Цезарь, нисуаз, капрезе — рецепты салатов от Юлии Высоцкой

Едим Дома

12 августа 2021

Практически каждая страна может похвастаться рецептом салата, который исторически готовят ее жители. Мы о таких блюдах часто узнаем в путешествиях, влюбляемся в эти вкусы и пытаемся повторить их дома. Классические салаты уходят в народ и обретают много вариаций, что абсолютно нормально. И конечно, эти сочные яркие угощения с других континентов остаются жить на страницах наших кулинарных книг. Предлагаем вспомнить самые любимые салаты редакции «Едим Дома», а также ждем названия ваших фаворитов в комментариях.

Патриотичная закуска

Салат капрезе — знаменитая итальянская закуска. Состоит она всего из трех ингредиентов, символизирующих флаг Италии: моцареллы, базилика и томатов. Как приготовить салат капрезе? Рассказываем!

1. Нарезаем одинаковыми по толщине кружками 2 мясистых помидора и 250 г моцареллы.
2. Укладываем ломтики на широком блюде по кругу внахлест, слегка посыпаем перцем и солью, украшаем листьями базилика.
3. Сбрызгиваем салат заправкой из 2 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. бальзамика.

Такое бесхитростное, но удивительно гармоничное сочетание украсит семейный стол и в будни, и в праздники.

Мировой салат

Другое всемирно любимое кулинарное творение — салат «Цезарь». Как приготовить его в домашних условиях?

1. Делаем фирменный соус. Взбиваем его в блендере из 2 сырых желтков, 2 долек чеснока, 50 г тертого пармезана, 2 ч. л. горчицы, 60 мл оливкового масла, 3 ст. л. лимонного сока и щепотки соли.
2. Далее измельчаем 150 г багета кубиками, смазываем оливковым маслом с чесноком, ставим в духовку при 180°C на 15 минут.
3. В это время 400 г куриного филе солим и перчим, поджариваем до золотистого цвета. Режем полосками.
4. Варим вкрутую 2 перепелиных яйца и разрезаем их пополам.
5. Застилаем листьями салата тарелку, выкладываем кусочки курицы, ломтики пармезана и сухари.
6. Украшаем все дольками черри, половинками яиц и поливаем соусом — «Цезарь» готов предстать перед домашними гурманами.

Дух Французской Ривьеры

Французская кухня подарила миру классический рецепт салата нисуаз, посвященного жемчужине лазурного побережья — Ницце.

1. Нарезаем ломтиками 5–6 анчоусов, разминаем вилкой 250 г консервированного тунца.
2. Варим вкрутую 2 перепелиных яйца и вместе с 2 помидорами режем дольками.
3. Рубим пополам 100 г маслин без косточек. Или оставляем их целыми.
4. Заправку смешиваем из 5 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. дижонской горчицы, 3 зубчиков чеснока, щепотки соли и перца.
5. Выкладываем в тарелку салат, кладем кусочки рыбы, яиц и томатов, поливаем соусом, украшаем маслинами.

Кстати, Юлия Высоцкая предлагает дополнить нисуаз молодым картофелем и каперсами.

Из Болгарии с любовью

Любителям легких вариаций придется по вкусу шопский салат, рецепт приготовления которого придумали в Болгарии.

1. Запекаем в духовке 2 сладких перца при 180°C в течение 15–20 минут.
2. Когда они остынут, удаляем кожицу, семена и перегородки, мякоть нарезаем соломкой.
3. Большой свежий огурец рубим ломтиками, 300 г томатов черри — половинками, луковицу — полукольцами.
4. 200 г соленой брынзы разминаем вилкой.
5. Шинкуем небольшой пучок петрушки.
6. Смешиваем ингредиенты в салатнице, солим и перчим, заправляем 3 ст. л. оливкового масла и 1 ч. л. бальзамика.

Щедрость по-американски

В Америке очень популярен кобб-салат, названный так в честь его автора — владельца одного американского ресторанчика Бобба Кобба.

1. В сухой сковороде обжариваем 6 полосок бекона и разрезаем их.
2. Здесь же подрумяниваем 200 г куриного филе, режем ломтиками.
3. Режем дольками 2 томата, 2 вареных яйца, авокадо.
4. Смешиваем 2 давленых зубчика чеснока, по 1 ч. л. обычной и дижонской горчицы, 2 ст. л. белого винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла.
5. Теперь самое главное — сервировка. Выстилаем дно салатницы листьями латука и, не перемешивая, выкладываем ингредиенты полосами.
6. Сверху посыпаем сыром рокфор.

Соус к салату кобб принято подавать отдельно.

Тонкая душа Востока

Ближневосточную кухню не представить без салата табуле. Традиционно готовят его из дробленой пшеничной крупы булгура. Хотя некоторые народы отдают предпочтение кускусу.

1. Отвариваем 150 г булгура в подсоленной воде. Если вы используете кускус, запарьте его в кипятке на 5 минут.
2. Готовую крупу откидываем на дуршлаг.
3. Режем 4 помидора ломтиками.
4. Шинкуем помельче 2 больших пучка петрушки, маленький пучок мяты.
5. Соединяем крупу, помидоры и зелень в салатнице.
6. Заправляем 2 ст. л. оливкового масла, соком половины лимона, солим и перчим. 

Чем больше табуле настоится в холодильнике, тем вкуснее получится.

Приготовить самые популярные салаты со всего мира своими руками — весьма заманчивая затея.

А чтобы она удалась на славу, вы можете более подробно изучить классические рецепты с фото салатов капрезе, нисуаз и многих других на сайте «Едим Дома». Удачных кулинарных открытий и приятного аппетита!

кулинария

Салаты без майонеза: новый взгляд на привычные блюда

Если раньше майонез был любимчиком среди салатных заправок, то сейчас соус потерял былую популярность. Высокое содержание жиров и внушительная

кулинария

Что приготовить с нутом: 7 простых рецептов

Как и все бобовые культуры, нут богат белками и углеводами, также в нем содержится большое количество калия, магния, кальция и фосфора. Именно поэтому

кулинария

Рецепты вкусного пюре не из картофеля

Более привычный и традиционный гарнир найти сложно. Шелковистое, в меру плотное пюре из картофеля прекрасно дополняет как мясо, так птицу или рыбу. Но

Закусочные салаты | Кулинарные рецепты с фото

Одни из самых простых в приготовлении и сытных закусок под спиртное, а в такой закуске очень важно, чтобы она была довольно калорийной, чтобы сбалансировать состояние алкогольного опьянения, — это закусочные салаты.

Все уже придумано за нас в советские времена, знакомые каждому ностальгические Оливье, селедка под шубой, мимоза — это что ни на есть самые закусочные из всех закусочных салатов. А вариантов приготовления подобных салатов множество от самых классических до полной импровизации. Под пиво, вино и под крепкие спиртные напитки — разные салаты. Рецепты таких салатов в данном разделе сайта Рецептыши.ру

* Алена Сб, 17/11/2018 — 12:02

Этот простой и вкусный салат можно подавать и как закуску, и в качестве гарнира к мясу, как горячим, так и холодным. В случае «гость на пороге» — просто палочка-выручалочка: сытный, готовится быстро, ингредиенты скорее всего всегда найдутся у вас дома.

* Марина Сб, 01/04/2017 — 13:25

За тонкой слюдой окна грязь и покрытые льдом лужицы, и совсем не хочется выныривать из-под теплого одеяльца и погружаться в эту так называемую весну, похожую больше на ее поминки. Весенняя депрессия… повод пересмотреть свой рацион питания. Тарелочку салата из зеленой редьки, и непогода уже не страшна.

* Алена Пт, 20/11/2015 — 14:16

Богатый вкусом салат со свеклой, ветчиной и отварным языком, увенчанный маринованными грибочками 🙂

* Алена Чт, 12/11/2015 — 18:02

Простенький салат с интересным вкусом и очень очень полезен для крови и сосудов (если не считать присутствия майонеза) 🙂

* Алена Сб, 07/11/2015 — 19:41

Один из самых обожаемых народом салатов в его классическом исполнении — это Обжорка с отварной курочкой, обжаренной морковочкой и шампиньонами, увенчанный маринованными огурчиками 🙂

* Алена Пт, 06/11/2015 — 19:46

Небольшое отклонение от классического рецепта Мимозы, а все потому, что нельзя было удержаться и не добавить в нее тертый сыр. Он отлично дополняет вкус рыбы и овощей в этом салате.

* Алена Пт, 06/11/2015 — 19:16

Салат с жареными грибами и бужениной, вполне достоин боярского стола 🙂

* Алена Пт, 06/11/2015 — 16:36

Винегрет традиционно считается одним из основных символов русского новогоднего застолья наряду с не менее знаменитым салатом «Оливье».

* Алена Чт, 05/11/2015 — 20:54

Продолжая разговор о красивых салатах, нельзя не упомянуть рецепт салата Грибок-подосиновик. Нежный, куриный, с грибами и яйцом, порадует всех за праздничным столом 🙂

* Алена Чт, 05/11/2015 — 18:52

Салат довольно прост в приготовлении, готовится из доступных продуктов, а получается довольно вкусным.

Страницы

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• следующая ›
• последняя »

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

50 лучших рецептов салатов (плюс идеи домашней заправки для салатов)

Найдите все самые вкусные рецепты салатов, от простых зеленых салатов до лучших салатов с макаронами, зернового салата, салатов из основных блюд и многого другого. Плюс 10 вкусных домашних рецептов заправки для салатов, которые вам понравятся!

Приготовь что-нибудь новенькое на обед! Это лучшие рецепты салатов, которые помогут вам питаться здоровой пищей без скуки.

Салаты — самый простой способ пообедать с пользой для здоровья. Но я понимаю — они могут стать довольно однообразными. Сколько разных способов можно сочетать сырые овощи и салат? Оказывается, есть масса способов, и ни один из них не похож на вкус.

Просмотрите этот список рецептов салатов и найдите несколько новых, которые стоит попробовать. Они разделены по типу салата. Вы найдете простые салаты, рецепты с низким содержанием углеводов и даже салаты с белком! Затем я также поделюсь некоторыми из моих любимых домашних рецептов заправки для салатов.

Когда вы найдете рецепт, который вам понравился, обязательно сохраните его на потом!

Рецепты зеленых салатов на каждый день

Что мне больше всего нравится в салатах, так это простота их приготовления. Некоторые из рецептов в этом списке настолько сытны, что вы можете насладиться ими на ужин, не утруждая себя приготовлением огромной тарелки мяса и овощей.

Для этих рецептов достаточно просто смешать ингредиенты с заправкой. Сохраните их для тех загруженных недель, когда у вас действительно нет времени готовить еду.

Салат Easy Spring Mix

Я использовал греческий йогурт в домашней заправке для этого весеннего салата с овощами. Это довольно простой салат, который можно приготовить сотнями разных способов. Добавьте в смесь любые ваши любимые сырые овощи, и блюдо готово к употреблению!

Легкий салат из огурцов

Я также называю этот легкий салат из огурцов мой огородный салат, потому что вы можете вырастить (почти) все ингредиенты на своем заднем дворе. В этом хрустящем салате я использовала огурцы, авокадо, помидоры, лук и чеснок. Для заправки вам понадобится немного оливкового масла и белого бальзамического уксуса.

Если вам не нравятся семена огурцов, используйте персидские огурцы — в них меньше семян и они лучше хрустят.

Легкий салат из рукколы

Этот салат из рукколы очень легко приготовить для кето-диеты. Просто используйте половинку груши вместо целой и используйте заменитель меда. Грецкие орехи — это орехи с фантастически низким содержанием углеводов, так что наслаждайтесь ими в салатах. Листья рукколы обладают безошибочно узнаваемой пряностью, поэтому заправка помогает немного уменьшить остроту.

Салат из нарезанной брюссельской капусты 

Если вы не любите брюссельскую капусту, попробуйте ее в этом простом постном салате. Вам понравится вкус мягкого козьего сыра с хрустящими ломтиками миндаля и острыми яблоками. Все это заправлено домашним винегретным соусом из дижонского меда, который подчеркивает естественный сладкий вкус яблок.

Сэкономьте время и просто купите предварительно измельченную брюссельскую капусту в Trader Joe’s или Whole Foods. Если вы не можете найти такие в магазине, используйте кухонный комбайн.

Салат из шпината со сливочно-бальзамическим соусом

Секрет этого шпинатного салата – пикантная бальзамическая заправка. Глубокие ноты бальзамического уксуса подчеркивают сдержанную сладость молодых листьев шпината. Добавьте немного хрустящих грецких орехов, чтобы получить немного растительного белка без необходимости что-либо готовить.

Это идеальный салат, который можно быстро приготовить за считанные минуты!

Салат из помидоров и огурцов с кукурузой

Этот красочный салат из помидоров и огурцов добавит клетчатки и питательных веществ к вашей обеденной тарелке. Это почти низкоуглеводный салат, но кукуруза выбивает его из этой категории. Все ингредиенты можно купить на местном фермерском рынке. Мне нравится использовать самые свежие ингредиенты для лучшего вкуса. Не забудьте использовать свежий базилик – у него такой смелый аромат с легкими и сладкими нотками.

Полезный салат «Цезарь»

Сделайте любимый ресторан на своей кухне. Полезный салат «Цезарь» готовится из домашних крутонов на закваске и тонко нарезанного сыра пармезан. Это идеальный салат, который можно подать перед итальянским ужином или разделить с гостями.

Домашняя заправка для салата «Цезарь» вам тоже понравится! Добавьте немного измельченной курицы, чтобы получить немного белка.

Греческий салат

Пикантные оливки каламата и мягкий сыр фета делают этот салат настоящим греческим. Это освежающий отход от нормы, так как в нем нет листьев салата. Кроме того, сливочная заправка из орегано действительно подчеркивает вкус всех овощей.

Салат из свежей брокколи

Научитесь снова любить брокколи! Этот рецепт не может быть более вкусным и содержит свежую брокколи и бекон из индейки со сливочно-йогуртовой заправкой. Я люблю этот салат, потому что это вкусный способ съесть брокколи.

Рецепты салатов с начинкой из злаков и фасоли

Салаты очень популярны среди тех, кто придерживается растительной диеты, потому что их очень легко приготовить. В следующем списке я собрал все свои любимые рецепты вегетарианских салатов, которые вас накормят.

Средиземноморский салат

Этот средиземноморский салат без мяса содержит много белка благодаря нуту и ​​сыру фета. Вы можете использовать любые ваши любимые овощи. Я использовала огурцы, зеленый перец и красный лук. Все это увенчано неотразимой заправкой из красного вина и масла.

Легкий салат с фасолью

Простой салат с маринованной фасолью готовится всего за несколько минут. Он сделан всего из двух видов фасоли — нута и фасоли каннеллини. Затем все, что вам нужно сделать, это добавить ваши любимые травы и приготовить заправку из дижонской горчицы. Это действительно быстрый способ съесть немного белка.

Простой салат из чечевицы

Ищете способ есть больше клетчатки? Не смотрите дальше! Этот легкий салат из чечевицы имеет пикантный средиземноморский вкус, который разбудит ваши вкусовые рецепторы. Маленькая чечевица смешивается с крошечными помидорами черри, жирными оливками и мягким сыром фета. Это настолько сытно, что вы даже можете наслаждаться им в качестве основного блюда.

Салат из юго-западной киноа

Киноа – прекрасный источник растительного белка, и этот юго-западный салат из киноа полон вкуса. Кукуруза, приготовленная на гриле, делает его естественно сладким, а авокадо придает ему сливочный вкус. Даже если вы не думаете, что любите киноа, вы должны попробовать этот салат. Это сделает вас верующим.

Мексиканский нарезанный салат с медово-лаймовой заправкой

Этот сладкий мексиканский нарезанный салат на вкус похож на то, что вы заказывали в ресторане. В нем так много удивительных ингредиентов — все они питательны и полезны для вас. От наполненных витаминами манго и хикамы с высоким содержанием клетчатки до черных бобов с высоким содержанием белка — в этом рецепте есть что полюбить.

Рецепты салатов из основных блюд с белками

Лучший способ превратить салат из гарнира в основное блюдо — добавить немного белка. В этих рецептах используется курица, индейка, говядина и морепродукты, чтобы превратить их из гарнира в основное блюдо.

Эти салаты также отлично подходят для приготовления обеда. Просто упакуйте заправку и любые овощи, которые быстро увядают или размягчаются, отдельно. Еще одна хитрость заключается в том, чтобы упаковать салаты в банку, начиная с заправки и слоями с самых сытных ингредиентов (мяса, бобов, лука) и заканчивая более легкими ингредиентами (салат, травы и т. д.).

Салат из лосося и капусты со сладким картофелем

Чтобы получить дозу витаминов и питательных веществ, приготовьте большую миску из лосося, капусты и салата из сладкого картофеля. Лосось известен высоким содержанием омега-3 жирных кислот, которые необходимы для развития мозга. Капуста — это суперпродукт с высоким содержанием антиоксидантов, борющихся с болезнями, а сладкий картофель — отличный источник витамина А. Соедините их все вместе, и вы получите очень полезный салат.

Салат с чизбургером

Весь вкус классического чизбургера в форме салата! Этот вкусный и сытный бургер-салат готовится из говяжьего фарша, хрустящего салата романо, помидоров, соленых огурцов и сыра чеддер. Подавайте с «Тысячей островов», «Ранчо» или «Медовой горчицей».

Салат из черненого стейка

Этот сытный салат из черненого стейка настолько сытный, что его можно есть на ужин. Стейк действительно занимает центральное место в этом рецепте, поэтому вам просто нужно добавить свой любимый салат и овощи. Это действительно простой салат с изысканным вкусом.

Салат с куриным филе

Этот легкий салат из куриного филе накормит целую толпу. Он полон ваших любимых ингредиентов салата кобб — курицы, яиц, авокадо, помидоров, сыра и бекона из индейки. Каждый кусочек имеет новый вкус — это так весело есть. Мне нравится есть это на обед так часто, как я могу.

Салат с тако из индейки

Разбавьте тако во вторник салатом с тако из индейки. Полезное мясо индейки тако взрывается вкусом! Добавьте пикантную черную фасоль, хрустящие полоски тортильи и сливочные ломтики авокадо, и у вас получится выигрышная салатная комбинация. Налейте немного острого соуса на него для дополнительного тепла!

Салат из рубленых креветок с лимонной заправкой

Мне нравится вкус креветок со свежим авокадо в этом салате из рубленых креветок. На самом деле, я люблю предварительно готовить креветки, а затем использовать их поверх различных видов салатов в течение недели! Если вы не любите креветки, используйте вместо них измельченную курицу, лосося, стейк или даже тофу.

Китайский салат с курицей

Существует так много вкусных ресторанных версий китайского салата с курицей, но его так же легко приготовить дома. Этот салат наполнен хрустящими листьями салата, большим количеством овощей, вкусной курицей и мандаринами. Сделайте большую партию и наслаждайтесь ею всю неделю.

Сладкий куриный салат с чили

Это домашняя версия популярного салата Панера с лучшим домашним соусом из сладкого перца чили. Используйте предварительно приготовленную курицу или курицу-гриль, и этот салат готовится в кратчайшие сроки.

Лучшие салаты с макаронами

Вкусный салат с макаронами нравится всем. Все эти рецепты можно приготовить из любых макарон, которые вам нравятся, в том числе из цельнозерновой, нутовой, чечевичной и даже с низким содержанием углеводов. Используйте овощи, предложенные в рецептах, чтобы приготовить салат из макарон, или замените любыми свежими хрустящими овощами, которые у вас есть под рукой.

Легкий овощной салат из макарон

Этот классический овощной салат из макарон сочетает в себе цельнозерновые макароны с большим количеством хрустящих овощей, включая морковь, огурцы, болгарский перец и красный лук. Все заправлено самодельной бальзамической заправкой для салата из макарон, который отлично подходит для пикника, приготовления пищи или даже основного блюда.

Греческий салат с макаронами

Этот легкий салат с макаронами сочетает в себе все элементы классического греческого салата и добавляет фету. Сочетание сыра фета, оливок, помидоров, огурцов и большого количества орегано — идеальное сочетание с вареной пастой.

Азиатская лапша с овощами

Эта миска с лапшой в азиатском стиле сочетает в себе сытную лапшу соба с морковью, эдамаме, сахарным горошком и кинзой, смешанные со вкусной медово-соевой заправкой. Его легко приготовить, и он отлично подходит для приготовления пищи, поскольку эдамаме добавляет растительный белок.

Азиатский салат с лапшой

Этот легкий азиатский салат с лапшой готовится с заправкой из миндального масла, которая прекрасно сочетается со всем. Используйте любую комбинацию овощей и лапши, которая вам нравится, и удвойте заправку, если любите много заправки.

Салат с макаронами Ranch BLT

Этот вкусный салат с макаронами BLT сочетает в себе все удивительные элементы сэндвича BLT с макаронами и соусом ранч. Это один из самых вкусных салатов, который всегда популярен на пикниках и посиделках.

Хрустящие салаты

Есть что-то такое приятное в восхитительно хрустящих салатах. Эти вкусные рецепты салата можно добавлять в бутерброды, подавать в качестве гарнира или даже использовать в качестве основы для основного блюда с жареной курицей или рыбой.

Ищете ли вы салат на основе майонеза или салат на основе уксуса, у нас есть идеальный рецепт для вас.

Хрустящий мексиканский салат из капусты

Вы знаете вкусную салатную капусту с лаймом, которая входит в состав каждого вкуснейшего рыбного тако? Вот оно! Этот сливочный мексиканский салат из капусты содержит много капусты и кинзы в вкусной заправке из лайма и йогурта. Это вкусно с таким количеством блюд, от тако до мяса на гриле и тофу.

Острая капуста и кукурузная капуста

Этот вариант классического салата из капусты с острой заправкой и кукурузой — одна из наших любимых начинок для тако. Это также вкусно с рваной свининой, жареной курицей или в качестве начинки побольше. Поверьте мне.

Салат из капусты с ананасом и кокосом

Если вы ищете рецепт салата из капусты без майонеза, то этот салат из капусты с ананасом и кокосом — то, что вам нужно! Этот салат из капусты с тропическим вкусом использует кокосовое молоко в качестве основы для сливочной и сладкой заправки вместо майонеза.

Азиатская яблочная капуста

Ищете что-то другое? Этот азиатский капустный салат сочетает в себе лучшие аспекты салата из капусты и капусты. Яблоки добавляют сладости, а вкусная азиатская заправка объединяет весь салат.

Уникальные салаты, которые стоит попробовать

Планируете особый случай или просто хотите что-то смешать! Эти уникальные рецепты салатов для вас! Найдите салаты, приготовленные из уникальных ингредиентов, таких как фрукты на гриле, специальные заправки для салатов и многое другое.

Салат с жареным арбузом

Если соединить жареный арбуз и сыр фета, получится незабываемый рецепт летнего салата. Добавьте немного красного лука и свежей зелени, и у вас получится салат, который вы будете хотеть круглый год! Я использовала смесь мяты, кинзы и базилика, но вы можете не добавлять кинзу, если она вам не нравится.

Салат из жареных слив с козьим сыром

Если вы еще не пробовали жарить фрукты перед добавлением в салат, вы многое упускаете. Этот салат из жареной сливы со свежей рукколой, зеленью, красным луком и козьим сыром в быстром лимоне быстро станет одним из лучших салатов, которые вы когда-либо пробовали.

Салат с арбузом и авокадо

Слишком часто, когда мы готовим салаты, мы думаем, что единственные фрукты, которые мы можем добавить, это яблоки и груши. Вместо этого начните думать о добавлении арбуза, как в этом салате из арбуза и авокадо. В сочетании с кинзой и домашней заправкой из лайма это идеальный летний салат.

Салат из дикого риса с желудевой тыквой

Когда дело доходит до добавления зерен в салат, большинство из нас не задумывается об использовании дикого риса. Тем не менее, этот салат из дикого риса — один из лучших осенних гарниров. На самом деле, мы практически всегда подаем его на праздничный стол как альтернативу традиционной начинке.

Салат из рукколы и яблок

Хотите приготовить классический салат из рукколы? Попробуйте добавить яблоки и козий сыр. Этот 10-минутный салат из рукколы является классическим блюдом для званого обеда и хорошо сочетается практически с любым основным блюдом.

Любимые салаты на ланч, приготовленные заранее

Классические обеденные салаты, такие как салат с тунцом и курицей, являются основными продуктами питания не просто так. Подавайте их в бутербродах, роллах или на большой подушке из зелени. Ищете ли вы классический яичный салат, новый захватывающий способ приготовления куриного салата или даже салат из нута на растительной основе — у нас есть все варианты, которые вам нужны. Кроме того, вы можете приготовить их заранее, и на следующий день они будут только вкуснее.

Полезный яичный салат со свежей зеленью

В 2/3 чашки этого вкусного яичного салата всего 1 г чистых углеводов. Я люблю есть этот салат поверх большого куска салата ромэн и делать из него салатную обертку с низким содержанием углеводов. Вы также можете просто не заворачивать салат и есть его вилкой, если вы торопитесь. Этот салат хранится около трех дней в холодильнике, поэтому он идеально подходит для приготовления пищи.

Салат с курицей Баффало

Побалуйте свои вкусовые рецепторы острым салатом с курицей Баффало. Чтобы сохранить низкоуглеводную диету, подавайте этот салат поверх вашего любимого большого листа салата в виде обертки или вилкой. Это также вкусно, как соус для нарезанных огурцов.

Клюквенный салат с тунцом

Чтобы придать тунцу немного сладости, попробуйте этот клюквенный салат с тунцом, приготовленный из консервированного тунца, греческого йогурта, сельдерея и сушеной клюквы. Легко сделать и вкусно в бутерброде, обертке или зеленом салате.

Куриный салат с авокадо

Если вы хотите приготовить вариант куриного салата без майонеза, этот куриный салат с авокадо — то, что вам нужно. Вместо майонеза пюре из авокадо и лимонный сок делают салат более цельным. Кинза также добавляет свежий вкус.

Куриный салат с виноградом

Смешайте классическое блюдо, приготовив этот куриный салат с виноградом. Виноград добавляет приятный оттенок сладости и делает этот салат одним из моих любимых гастрономических салатов, который можно подавать на большой подушке из зелени.

Салат из тунца с карри

Если вы ищете способ сделать салат с тунцом более захватывающим, то этот салат из тунца с карри – это то, что вам нужно! Консервированный тунец, смешанный с греческим йогуртом, майонезом, порошком карри, морковью и красным виноградом или изюмом. Этот салат с тунцом очень вкусный и отлично подходит для приготовления еды наперед.

Полезный куриный салат

Классический куриный салат с заправкой из смеси греческого йогурта и майонеза. Этот легкий фаворит на обед вкусен с зеленью, в бутерброде или подается в обертках из салата.

Полезный салат с тунцом

Если вы любите классический салат с тунцом, этот рецепт для вас. Вы не заметите, что он осветлен греческим йогуртом. Используйте любой консервированный тунец, который вам нравится, и добавьте все свои любимые ингредиенты. Здесь мы любим хрустящий сельдерей и немного острого соуса.

Любимые домашние рецепты заправок для салатов

Теперь, когда у вас есть куча разных рецептов салатов, вот мои любимые домашние заправки, которые можно добавить сверху! Я люблю делать их в стеклянной банке, чтобы я мог плотно закрыть их и встряхнуть перед использованием.

Приготовление домашней заправки для салата позволяет контролировать количество используемого сахара, масла и соли. Это намного лучше магазинного.

Заправка для салата «Юго-запад»

Любителям острой и острой пищи понравится эта простая заправка для салата «Юго-Запад». Секрет этой заправки — приправа для тако, сок лайма и сальса. Если вы любите кинзу, добавьте немного свежей кинзы. Не всем это нравится, поэтому совершенно необязательно. Эта заправка идеально подходит для салатов тако.

Полезная медовая горчица

Существует множество различных способов использования этого полезного рецепта медовой горчицы. Посыпьте им свой любимый нарезанный салат или используйте в качестве соуса для макания курицы или свинины. Это также вкусная закуска к домашнему картофелю фри из сладкого картофеля — ням!

Сливочная заправка из авокадо

Авокадо делает эту домашнюю заправку очень сливочной, не добавляя слишком много лишних калорий. Авокадо — это здоровый, естественный способ загустить заправку для салата. У него действительно сдержанный вкус, который можно легко замаскировать большим количеством трав и специй.

Заправка для ранчо с халапеньо

Любите острое? Приготовьте банку домашней заправки из халапеньо. Чем больше халапеньо вы используете, тем острее будет вкус. Если вы действительно любите острую пищу, добавьте к ней немного перца поблано! Мне нравится использовать это поверх гамбургеров, как заправку для салата тако или поверх тако.

Йогуртовая заправка для блю-чиз

Эта облегченная заправка для блю-чиз сделана из йогурта, но имеет фирменный пикантный вкус. Я использовал крошку голубого сыра в заправке, чтобы подчеркнуть острый вкус, которым он известен. Добавьте немного свежего зеленого лука и чесночного порошка, чтобы сделать блюдо невероятно вкусным.

Домашняя заправка «Тысяча островов»

В заправке «Тысяча островов» обычно используется майонез, но в моем рецепте более легкой заправки я использовала греческий йогурт. Это те же вкусы, которые восхитительны на вкус с бутербродами Рубена. Окуните овощи в этот салат или используйте его поверх нарезанного салата с различными красочными овощами.

Домашняя заправка «Зеленая богиня»

Когда вы используете свежие травы в этой заправке «Зеленая богиня», вы почувствуете разницу. Это на вкус как ваша любимая ресторанная заправка. Из всех домашних заправок для салатов в этом списке, эта — моя самая любимая. Стоит потратить время, чтобы приготовить его дома.

Советы по приготовлению вкусного салата

Вот оно! Это мои самые любимые рецепты салатов! У меня есть еще много рецептов салатов — просмотрите их все и найдите что-нибудь новенькое для обеда или ужина.

Салаты готовить легко, но у меня есть еще несколько советов, которыми я хотел бы с вами поделиться. Эти советы помогут вам чаще наслаждаться салатами.

• Сменить белок. Очень легко изменить вкус салата, просто используя другой белок. Например, вместо салата с тунцом приготовьте сливочный салат с курицей. Или добавьте немного измельченной курицы в салат с тако. Варианты бесконечны.
• Приготовьте самодельную повязку. Лучший способ питаться более здоровой пищей — это готовить ее дома, включая заправку. Даже «низкокалорийные» заправки для салатов в магазине могут содержать вредные или ненужные ингредиенты.
• Используйте остатки овощей. Салаты — очень простой способ использовать оставшиеся овощи. Если вы жарили цветную капусту накануне вечером, добавьте ее в свой средиземноморский салат.

Часто задаваемые вопросы о салатах

Вот несколько вопросов, которые люди часто задают о приготовлении полезных рецептов салатов. Если вы не нашли свой вопрос в этом списке, оставьте его в комментариях.

Какой салат лучше всего использовать в салате?

Я мог бы написать целый путеводитель только по салату. Короткий ответ заключается в том, что любой тип салата будет вкусным в любом типе салата. Салат романо и зеленый лист имеют очень мягкий вкус. Если вы используете рукколу или капусту, я предлагаю добавить смелую заправку и много фруктов или овощей сверху, так как они имеют тенденцию подавлять.

Вы также можете попробовать что-то новое и добавить кресс-салат или цикорий в свои рецепты салатов. Очень весело пробовать новую и разную зелень — и все они так полезны для вас.

Можно ли приготовить салат без листьев салата?

Да, без листьев салата точно можно приготовить. На самом деле, в этом руководстве я поделился несколькими идеями, которые вообще не включают салат. Лучший способ приготовить салат без листьев салата — использовать другой тип основы, например киноа, мясной белок или много сырых овощей.

Что лучше добавить в салат?

Салат состоит из трех основных частей: основы, белка и заправки. Смешайте эти три вещи, чтобы создать свои собственные уникальные салаты! Для основы используйте киноа, салат или ваши любимые фрукты или овощи. Добавьте немного белка — бобов, лебеды, тофу или мяса — и добавьте свою любимую заправку.

Наконец, добавьте любой гарнир, который вам нравится! Я люблю посыпать сверху свежей зеленью и измельченными орехами.

Лучшие рецепты салатов — Indian Veggie Delight

Перейти к рецепту

Вы найдете список из 35+ лучших рецептов вегетарианских салатов, идеально подходящих для лета или любого времени года, от зеленого салата, салата из нарезанных овощей, злаков, фруктов и салатов из макарон. Список включает рецепты салатов из индийской, мексиканской, азиатской и средиземноморской кухни и многое другое!

Иногда мы предпочитаем не есть жирную пищу, приготовленную во фритюре. Салаты — отличный вариант в таких ситуациях. Салаты — отличный способ дополнить еду и помочь сбалансировать насыщенный и пряный вкус.

Для непосвященных: салат — это сочетание холодных или сырых продуктов, таких как листья салата, помидоры и огурцы. Его часто подают как часть еды вместе с другими продуктами; однако вы можете просто съесть его в одиночку.

Салаты – излюбленное блюдо тех, кто придерживается здорового питания. Крайне важно включать свежие фрукты и овощи, так как они богаты различными питательными веществами, включая клетчатку, микроэлементы, витамины и минералы, обеспечивая преимущества, которые могут не предлагать наши обычные блюда.

Различные виды салатов

Вы можете найти много разных салатов, если будете искать и исследовать. В каждом регионе мира есть особый способ приготовления салатов. Индийский салат, тайский салат, салат Цезарь и т. д. — вот несколько примеров. Большинство этих салатов попадают в одну из трех подкатегорий: смешанные, составные или связанные.

В этом посте мы расскажем вам об острых и восхитительных салатах со всего мира. Вы наверняка пробовали много разных салатов, но мы гарантируем, что эти салаты не похожи ни на какие другие. Изучите рецепты, читая дальше.

Перейти к:

• Различные виды салатов
• Как приготовить лучшие салаты
• Рецепты полезных салатов, которые вы должны попробовать
• Салат из помидоров с авокадо и огурцом
• Рецепт салата из нута
• Рецепт сливочного салата из огурцов со сметаной и укропом
• Салат с отварным арахисом
• Салат из нута с йогуртовой заправкой
• Рецепт Кала Чана Чаат (салат из черного нута)
• Рецепт салата с авокадо и кукурузой
• Рецепт салата из проросших мунг
• Салат из свеклы и нута
• Тайский салат с арахисовой заправкой
• Салат из манго и авокадо
• Салат из черной фасоли с манго
• Тайский салат из цукини с арахисовой заправкой
• Рецепт салата Качумбер
• Какди Кошимбир (Индийский салат из огурцов)
• Рецепт салата с брокколи и укропом
• Огурец Косамбари
• Салат с киноа и нутом
• Салат из чечевицы
• Салат с киноа табуле
• Рецепт салата из черной фасоли с лебедой
• Классический салат с макаронами (холодный салат с макаронами)
• Сливочная паста с авокадо
• Рецепт фруктового салата с медом и лаймом
• Салат из арбуза с мятой
• 35+ лучших рецептов салатов

Как приготовить лучшие салаты

Начните с сезонных овощей и/или зелени, добавьте белковую начинку, цельные зерна (по желанию), добавьте полезные жиры и сбрызните винегретной/сливочной заправкой (или соусом).

• Зелень и овощи — добавьте сырую зелень, такую ​​как салат, молодой шпинат, капусту, рукколу или смесь зелени. Некоторые популярные сырые овощи, которые добавляют в салаты, — это огурцы, помидоры, морковь, лук, сельдерей, болгарский перец, капуста и брокколи. Эти овощи богаты клетчаткой и богаты необходимыми витаминами и минералами.
• Заправки — Некоторые популярные заправки/соусы для салатов: классический винегрет, бальзамический винегрет, заправка ранч , тайская арахисовая заправка или оливковое масло.
• Добавьте белок  – Вы можете добавить обжаренный тофу , панир (творог), сыр, эдамаме и бобовые (например, фасоль, нут, чечевицу, белую или черную фасоль) для получения растительного белка.
• Цельнозерновые продукты. Некоторые популярные цельнозерновые продукты для использования в салатах включают приготовленный коричневый рис, киноа и булгур. Эти зерна добавляют текстуру, вкус, клетчатку и белок.
• Полезные жиры — Авокадо, орехи и семечки, заправка для салата из оливкового масла первого отжима — отличные варианты. Орехи, такие как грецкие орехи, фисташки, миндаль, арахис , орехи пекан, кешью и семена, такие как тыквенные семечки , семена подсолнечника, семена кунжута, семена чиа, семена льна и семена конопли — отличные начинки для салатов. Сначала поджарьте орехи, чтобы они раскрыли свой аромат.
• Выбор Сезонные продукты — Всегда выбирайте сезонные овощи и фрукты, так как они будут свежими и вкусными. Болгарский перец, сладкая кукуруза, цуккини, манго, дыни летом и тыква , мускатная тыква , сладкий картофель, цветная капуста и зеленый горошек зимой.

Рецепты полезных салатов, которые стоит попробовать

Давайте рассмотрим более 35 рецептов простых вегетарианских салатов, которые вы можете приготовить на обед или ужин.

Рецепты нарезанных салатов

Этот полезный рецепт салата с авокадо, помидорами и огурцами легкий, свежий и готовится за считанные минуты! Хороший гарнир для застолья или летних пикников, вегетарианский + веганский + Whole30 + палео + кето

Посмотрите этот рецепт

Этот полезный рецепт салата из помидоров и огурцов из нута прост и готов за считанные минуты. Он состоит из свежих овощей, трав и простой заправки. Подходит для вегетарианцев и веганов.

Посмотрите этот рецепт

Этот легкий, освежающий и хрустящий салат из огурцов со сливочным соусом состоит из огурцов, красного лука, укропа и сметанной заправки

Посмотрите этот рецепт

Овощной салат с арахисом — это полезный и питательный индийский салат. салат из вареного арахиса (земляных орехов), сырых овощей, лимона и небольшого количества специй

Посмотрите этот рецепт

Салат из нута и огурцов с йогуртовой заправкой — это белковый салат, который готовится за 10 минут.

Ознакомьтесь с этим рецептом

Рецепт Кала Чана Чаат — полезный, богатый белком, освежающий и острый, приготовленный из черного нута, лука, помидоров и нескольких индийских специй.

Посмотрите этот рецепт

Этот рецепт яркого, ароматного и сытного салата готовится всего за несколько минут с авокадо, свежей сладкой кукурузой, помидорами, свежей зеленью и заправкой из лайма

Посмотрите этот рецепт

Легкий, полезный и свежий салат из проросших мунг (мунг), приготовленный из ростков, свежих овощей, трав и приправ. Веганский, без глютена и без масла.

Посмотрите этот рецепт

Этот полезный салат из свеклы и нута готовится из свеклы (вареной или жареной), нута, творога (панир), огурца, красного лука и острого лимонного уксуса.

Посмотрите этот рецепт

Красочный холодный тайский салат со вкусной сливочной заправкой из арахиса готовится всего 15 минут и идеально подходит для легкого обеда или ужина.

Посмотрите этот рецепт

Этот простой салат из манго и авокадо – один из лучших рецептов летнего салата, приготовленный из простых ингредиентов, таких как свежие манго, авокадо, лук, кинза и свежий сок лайма.

Посмотрите этот рецепт

Этот рецепт салата с манго и черной фасолью очень красочный и вкусный. Он готовится из манго, черных бобов, свежей сладкой кукурузы, помидоров, свежей зелени, оливкового масла и заправки из лайма за 20 минут

Проверить этот рецепт

Салат из цуккини с лапшой и сливочной тайской заправкой из арахиса – красочный, хрустящий, полезный и невероятно вкусный.

Ознакомьтесь с этим рецептом

Салат Качумбер / Кучумбер — это простой рецепт индийского салата, приготовленный из свеженарезанного огурца, помидоров, лука, перца чили и сока лайма

Посмотрите этот рецепт

Какди Кошимбир — это простой и освежающий индийский огурец Салат из огурцов, арахиса, кориандра и нескольких приправ

Посмотрите этот рецепт

Этот легкий кремовый салат из брокколи с укропом имеет лучшее сочетание вкусов и отлично подходит для летних пикников или барбекю.

Посмотрите этот рецепт

Hesaru Bele Southekayi Kosambari или Cucumber Kosambari — это полезный и простой рецепт салата в южно-индийском стиле из штата Карнатака, который является частью каждого праздничного застолья и праздника.

Посмотрите этот рецепт

Рецепты зерновых салатов

Этот простой рецепт салата из киноа с нутом — идеальный летний салат! Он полон овощей, нута, лебеды, трав, смешанных с домашней лимонной заправкой.

Проверьте этот рецепт

Этот полезный салат из чечевицы готовится из коричневой чечевицы, огурца, сладкого красного перца, лука и зелени, заправленных простой лимонной заправкой.

Посмотрите этот рецепт. , помидоры, огурцы, зеленый лук, множество свежих трав, таких как петрушка и мята, и легкая заправка из лайма и оливкового масла.

Взгляните на этот рецепт

Этот сытный салат с киноа и черной фасолью наполнен белками, свежими овощами и соусом из лайма.

Посмотрите этот рецепт

Рецепты салатов с макаронами

Этот красочный салат из макарон готовится из тертой моркови, лука и болгарского перца со сливочно-майонезно-горчичной заправкой.

Взгляните на этот рецепт

Кремовая паста с авокадо — очень полезная, вкусная и насыщенная скрытым шпинатом и авокадо.

Посмотрите этот рецепт

Рецепты сладких и фруктовых салатов

Этот простой рецепт фруктового салата полон свежих ароматов и является идеальным летним гарниром или полезным десертом, приготовленным только из фруктов и медово-лаймовой заправки.

Посмотрите этот рецепт

Рецепт освежающего сладкого летнего салата, приготовленного из арбуза, огурцов, свежих трав, таких как кинза и мята, и легкой заправки из лайма и оливкового масла.

Проверьте этот рецепт

Другие коллекции рецептов, чтобы попробовать из моего блога

• 75+ Рецепты детской коробки для ланча
• 25+ Рецепты индийского риса.