Простой рецепт салата из капусты: Простой салат из капусты — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Постный салат из свежей капусты простой рецепт

Простые салаты из свежей капусты всегда получаются легкими и сочными на вкус, к тому же очень полезны. В них собралось множество витаминов, которые нужны организму. Многие любят простые салаты из капусты и другими овощами за их простоту в приготовлении, а также за универсальность. Овощные салаты отлично подходят для любого случая, будь то праздничный или обычный день. Многие люди следят за своим питанием, чтобы не набрать лишнего веса и употребляют в пищу полезные блюда. К таким и относится салат из свежей капусты. Казалось бы, что можно придумать с обычным капустным салатом, как его разнообразить? На самом деле существует масса вариантов. Изменяя ежедневно рецепты, можно быть уверенным, что простой салат из белокочанной капусты не надоест.

Салат из капусты с растительным маслом

На первый взгляд, кажется, что салат очень прост, но в этом и его основное достоинство. Блюдо можно приготовить для вечеринки с друзьями или в качестве закуски к основному меню.

На салат из капусты постный надо:

  • Капустный кочан – 330 г;
  • Стебель сельдерея – 230 г;
  • Болгарский перец – 180 г;
  • Луковая зелень – 40 г;
  • Укропная зелень – 30 г;
  • Перец черный, молотый – 4 г;
  • Яблочный уксус – 10 мл;
  • Постное масло – 60 мл;
  • Соль – 9 г.

Самый простой салат из свежей капусты:

  1. Капусту зачистить сверху от листьев, промыть кочан, порезать соломкой, среднего размера. Добавить немного соли, помять руками.
  2. Сельдерей очистить тонким слоем от верхней кожицы, порезать его на тонкие брусочки.
  3. Перец болгарский отделить от семян и плодоножки, порезать на брусочки.
  4. Зелень, лук и укроп, промыть прохладной водой, порезать мелко.
  5. Для соуса смешать отдельно яблочный уксус, молотый перец, соль и масло.
  6. Все продукты сложить в миску с глубокими бортами, чтобы удобнее было перемешивать, затем полить их заправкой, размешать оставить настаиваться на пару часов в холодном месте.

Самый простой салат из капусты

Этот рецепт хорош для тех, кто мучается заболеваниями кишечника. Каждый из продуктов, входящих в состав, благотворно влияет на пищеварение. Также блюдо еще хорошо тем, что получается очень вкусным. Салат не имеет ничего лишнего в составе, так что его можно давать даже детям. Сладковатый привкус понравится малышам, они с радостью будут просить добавки.

На постный салат с капустой нужно:

  • Вилок капусты – 350 г;
  • Чернослив  – 80 г;
  • Свежая морковь – 230 г;
  • Сахарный песок – 5 г;
  • Соль – 7 г;
  • Сок половины лимона;
  • Масло оливы – 70 мл.

Простой салат со свежей капустой:

  1. Капусту нарубить соломкой, посыпать солью, сахарным песком, полить соком лимона. Протереть руками порезанный овощ со специями, пока масса не размякнет. Оставить мариноваться.
  2. Чернослив следует брать обязательно без косточек, чтобы его легко можно было порезать. Залить сухофрукты кипятком, оставить до полного остывания. Затем промыть еще раз водой, просушить бумажными полотенцами, порезать пополам.
  3. Морковь очистить от кожуры, ополоснуть под краном, натереть на крупной терке.
  4. Добавить к капусте чернослив и морковь, заправить оливковым маслом, тщательно перемешать.

СОВЕТ: При выборе чернослива стоит обратить внимание на его внешний вид. Сухофрукты должны быть вялеными и мягкими, обладать приятным запахом. Также чернослив должен быть матовым, не иметь глянцевого блеска.

Простой салат из капусты белокочанной

Салат с капустой и кукурузой из этих продуктов получается легким и освежающим, не вредит фигуре. Можно насытиться небольшой порцией, при этом не набрать лишних килограммов. Заправка должна быть полезной: масляной или из йогурта.

Продукты на салат из капусты с маслом:

  • Капуста – 330 г;
  • Огурчики – 170 г;
  • Сельдерей – 230 г;
  • Салат «Айсберг» — 150 г;
  • Кукуруза консервы – 21- г;
  • Соль – 9 г;
  • Йогурт натуральный – 70 мл.

Постный салат из капусты:

  1. Капусту подготовить для шинковки, промыть ее, порезать. Посолить, размять руками, чтобы выделилась жидкость, оставить на время мариноваться.
  2. Свежие огурцы можно использовать, как молодые, так и уже взрослые овощи. Если в пищу идут последние, то стоит их промыть, очистить от кожицы, порезать тонкими брусками. Молодые плоды можно резать вместе с кожицей, так как она еще нежная и не горчит.
  3. Сельдерей очистить от верхнего слоя, порезать на небольшие брусочки.
  4. Айсберг разобрать руками на листья, каждый ополоснуть водой, а затем порвать на более мелкие кусочки.
  5. Открыть консервированную кукурузу, слить маринад.
  6. Смешать подготовленные ингредиенты, добавить йогурт, перемешать.

СОВЕТ: Йогурт в данном рецепте можно заменить любым растительным маслом.

Простой салат из капусты и моркови

Этот рецепт позволяет приготовить легкий, витаминный овощной салат. Нежный вкус, в котором можно отличить нотки кислого яблока, сладкой моркови и пикантной, хрустящей капусты, завершается ароматной заправкой.

Закуску хорошо есть в осенний и зимний периоды, когда как раз не хватает витаминов, а на прилавках уже сложно найти что-то натуральное.

На простой салат с капустой нужно:

  • Капуста белая – 370 г;
  • Морковь – 180 г;
  • Свежие яблоки – 160 г;
  • Лук зеленый – 130 г;
  • Сок лимона – 30 мл;
  • Сахарный песок – 3 г;
  • Соль – 6 г;
  • Масло – 60 мл.

Простой салат из свежей капусты:

  1. Капусту промыть, нашинковать соломкой.
  2. Лимон промыть под струей воды, разрезать пополам, выжать сок. Добавить соль и сахар, залить им капусту, оставить мариноваться.
  3. Морковь очистить, натереть на терке.
  4. Яблоки хорошо подойдут красного цвета, сочные, сладкие. Очистить мытые фрукты, а само яблоко натереть на терке.
  5. Луковицу помыть, нашинковать тонкими половинками колечек.
  6. Добавить в капусту подготовленные ингредиенты, полить постным маслом, смешать.

Простой салат из капусты

Такая закуска станет отличным гарниром для ужина или обеда, она очень легкая, пряная, отличается на вкус от многих других салатов с капустой.

Несмотря на его необычность, в блюде нет необычных продуктов, все очень доступно, можно найти у себя в холодильнике. К тому же процесс приготовления займет совсем немного времени, что является огромным плюсом.

На салат из капусты простой надо:

  • Капустный вилок небольшого размера – 300 г;
  • Морковка свежая – 190 г;
  • Красный болгарский перец – 230 г;
  • Соль – 8 г;
  • Сахарный песок – 5 г;
  • Винный уксус – 15 мл;
  • Куркума – 10 г;
  • Сухие семена кинзы – 7 г;
  • Долька чеснока – 1 штука;
  • Постное масло – 60 мл.

Простой салат с капустой свежей:

  1. Капусты молодую, небольшого размера необходимо очистить от верхних листьев, порезать очищенную часть на тонкую соломку.
  2. Перец болгарский необходимо вычистить от семян, вынуть плодоножку, помыть овощ водой, порезать на брусочки.
  3. Морковь очистить от верхнего слоя, промыть, потереть на терке с крупными отверстиями.
  4. Для заправки стоит добавить в постное масло небольшое количество винного уксуса, посыпать солью и сахаром. Очистить и измельчить с помощью пресса чеснок, добавить в смесь. Кинзу и куркуму нужно отмерять точно по указанному количеству, чтобы не было излишков ароматных пряностей. Высыпать их в заправку, тщательно перемешать.
  5. Перемешать продукты с заправкой, настоять в холодильнике около получаса.

СОВЕТ: Для более сильного аромата специй стоит обжарить их на сухой, горячей сковороде около одной минуты, постоянно помешивая.

Полезность описанных рецептов заключается в том, что все овощи, входящие в состав, обладают отличительными свойствами, которые благоприятно сказываются на работе организма в целом. Простые салаты с капустой помогают наладить пищеварение, очищают кишечник от шлаков, способствуют снижению веса, а также питают витаминами и минералами. Перекусив овощной закуской, можно взбодриться и стать более активным.

Как приготовить салат из капусты, как в столовой — простой рецепт классического салата из свежей капусты и моркови с пошаговыми фото

  1. Как приготовить салат из капусты, как в столовой — простой рецепт классического салата из свежей капусты и моркови с пошаговыми фото
  2. Салат со свежей капустой и морковью с уксусом, как в столовой рецепт. Рецепт салата из капусты с морковью с уксусом, маслом и сахаром, как в столовой
  3. Салат с капустой свежей и морковью с уксусом, как в столовой рецепт. Ингредиенты:
  • Салат со свежей капустой и морковью и уксусом, как в столовой рецепт. Женская доля Заметки о женщинах и для женщин
  • Видео Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить
  • Салат из капусты с морковью рецепт, как в столовой. Рецепт очень вкусного капустного салата с морковью «как в столовой»
  • Салат из свежей капусты, как в столовой рецепт. Капуста, как в столовой (салат)
  • Салат с капустой, как в столовой рецепт. Салат из капусты как в советской школьной столовой, есть хитрость!
  • Вкусная тушеная капуста рецепт, как в столовой. Тушеная капуста как в столовой СССР – пошаговый рецепт
  • Салат из капусты с огурцом. Салат из свежей капусты и огурца
  • Как приготовить салат из капусты, как в столовой — простой рецепт классического салата из свежей капусты и моркови с пошаговыми фото

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • 1 мал. кочан капусты (1 кг)
    • 1 мал. морковь (100 г)
    • 2 ст. л. 9% уксуса
    • 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла
    • 1 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. соли

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    1. Для того чтобы приготовить салат из капусты, как в столовой, кочан капусты тщательно вымыть, вырезать у него кочерыжку и очень острым ножом нашинковать его длинной тонкой соломкой. Из полученной нарезки выбрать руками все жесткие кусочки, которые могут встречаться внутри кочана и негативно сказываться на консистенции салата.

    После удаления кочерыжки, слишком грязных и жестких листьев и прочего неликвида у меня в итоге получилось 600 г нашинкованной свежей капусты.

    2. Подготовленную капусту выложить в большую кастрюлю, посыпать солью и немного помять руками, чтобы она слегка размягчилась и выделила сок.3. Налить в кастрюлю уксус, поставить на сильный огонь и прогреть капусту в течение 2 — 3 минут при постоянном помешивании, после чего снять с плиты и остудить. В результате этой процедуры капуста заметно осядет в кастрюле и появится ее характерный аромат.

    Совет! В классическом рецепте в капустный салат добавляют обычный столовый уксус, но при желании его можно заменить на яблочный или уксус из белого вина, поскольку они имеют слабо выраженный вкус, который не добавит в блюдо специфических вкусовых оттенков.

    4. Пока капуста остывает, морковь натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови.

    5. Капусту переложить в глубокий салатник и добавить к ней натертую морковь.6. В салат из капусты добавить сахар и рафинированное подсолнечное масло без запаха, и все ингредиенты тщательно перемешать. Советую сделать это руками, попутно слегка разминая капусту, поскольку ложка запутывается в длинной капусте и не способна промешать салат как следует.

    Салат из капусты с морковью получается мягким и освежающим и имеет нежный сбалансированный вкус, как в хорошей столовой. Перед подачей на стол его следует подержать в холодильнике минимум один час, чтобы он хорошо охладился и пропитался своей легкой сладковатой заправкой. Приятного аппетита!

    Салат со свежей капустой и морковью с уксусом, как в столовой рецепт. Рецепт салата из капусты с морковью с уксусом, маслом и сахаром, как в столовой

    В классической версии салата в одной тарелке соединяются нашинкованные капуста и морковь, а их вкус дополняется столовым уксусом, сахаром и растительным маслом. Улучшенный рецепт такого блюда можно найти внизу. Его особенность в том, что капуста в салате получается очень мягкой, нежной и яркой на вкус. Такого эффекта удается достичь благодаря ее нагреванию в кастрюле вместе с уксусом.

    Но тот, кто любит похрустеть капустным салатом, может пропустить этот шаг. Также ориентируясь на собственный вкус, стоит поэкспериментировать с ингредиентами. Например, обычный столовый уксус можно заменить яблочным или винным, чтобы блюдо стало изысканным и нежным на вкус.

    Приготовить полезный салат можно таким образом:

    1. Кочан капусты небольшого размера вымыть и разделить пополам. Кочерыжку убрать, а сам овощ измельчить тонкой соломкой.  
    2. Капусту переложить в большую кастрюлю, добавить поваренной соли и помять. Это поможет овощу стать мягким и сочным. 
    3. В эту же емкость влить нужное количество уксуса. Кастрюлю разместить на огне, овощ готовить 2-3 минуты, часто перемешивать.
    4.  Морковку очистить от кожуры, и пропустить через крупную терку. 
    5. В миске с высокими бортами объединить два ингредиента. Заправить салат сахаром и растительным маслом. Перемешать руками или с помощью ложки.

    Приготовленное блюдо лучше отставить на два часа в холодильник или холодное место, чтобы все ингредиенты пустили сок.

    Салат с капустой свежей и морковью с уксусом, как в столовой рецепт. Ингредиенты:

    • белокочанная капуста – 300гр;
    • морковь – 1шт;
    • уксус 6-9% — 2-3ст.л.;
    • сахар – 1ст.л.;
    • соль – по вкусу;
    • подсолнечное рафинированное масло – 3ст.л.

    Как приготовить салат

     

    1. Капусту тонко шинкуем и складываем в кастрюлю.
    2. Кладем немного соли (0,5 чайной ложки) и слегка мнем руками. Наливаем уксус. Для начала я рекомендую налить половину указанного количества. Вообще в этом салате все приправы: соль, сахар, уксус нужно регулировать по своему вкусу. Поэтому для начала кладите немного, потом будем пробовать и регулировать.
    3. Ставим на плиту на небольшой нагрев. Часто помешивая ждем, когда содержимое кастрюлю станет теплым. Готовить, тушить и т.п. не надо, нужно только подогреть, чтобы выделился сок. Снимаем с плиты.
    4. Морковь чистим, натираем на терке. Можно использовать «корейскую», чтобы соломка получилась тонкой и длинной. Соединяем с капустой. Кладем сахар, перемешиваем и убираем в холодильник не меньше, чем на 1 час.
    5. Когда остынет, пробуем его на вкус и регулируем – какой приправы добавить больше. В конце заправляем маслом и все – салат из капусты и моркови готов, можно звать всех в столовую )))

     

    Автор: Виктория С.

    Салат со свежей капустой и морковью и уксусом, как в столовой рецепт. Женская доля Заметки о женщинах и для женщин

    Капустный салат с морковью и уксусом «Как в столовой»: рецепт с фото

    Если вы хотите вспомнить свое студенческо-ученическое прошлое, погрузиться в ностальгию по советскому общепиту или просто попробовать блюдо, которое всегда присутствовало в каждой столовой, этот рецепт капустного салата – именно для вас!

    На удивление очень вкусный и сочный салат из свежей капусты и моркови с уксусом, сбалансированный по кислоте и сахару, нашинкованный фирменными тоненькими полосочками наверняка уведет вас от мыслей про все остальные малоприятные стороны заведений общественного питания. Уверяем, что от этого капустного салата у вас останутся только приятнейшие впечатления!

    Ингредиенты:

    • капуста белокочанная свежая – 0,5 кг;
    • морковь – 1-2 шт.;
    • уксус 6% - 2 ст.л.;
    • сахар – 1 ст.л.;
    • соль – 1 ч.л.;
    • масло растительное – 2-3 ст.л.

    Время приготовления: 20 минут
    Порций: 4-5

    Салат из свежей капусты и моркови с уксусом и маслом: рецепт с фото

    1. Свежую и сочную белокочанную капусту салатных сортов нашинковать тонкими лентами-полосками. Возможно, что весь секрет успешности «столовского» капустного салата и те вкусные воспоминания о нем, и заключаются в особой нарезке капусты – ее нужно нарезать именно тонко! Впрочем, правильные пропорции сахара, соли и уксуса также играют немаловажную роль во всем процессе, поэтому продолжим приготовление салата.

    2. После того как вы нашинковали капусту, ее необходимо переложить в кастрюлю или глубокую сковороду, потому что ее нужно будет подвергнуть кратковременному тепловому процессу вместе с солью и уксусом. Уксус в нашем случае взят яблочный 6%, но вы можете взять и обычный столовый уксус с содержанием кислоты 9%, уменьшив его количество примерно на треть. Итак, капусту перемещаем из миски в сковороду, вливаем уксус и добавляем соль. Перемешиваем.3. Устанавливаем на конфорке максимальный огонь, безостановочно помешиваем капустную нарезку примерно 2-3 минуты. Капуста уменьшится в объеме и слегка осядет.4. Снимаем с огня и добавляем морковку.5. В еще теплую капусту всыпаем сахар, снова перемешиваем. Теперь можно влить растительное масло.6. Полностью охлаждаем капустный салат в холодном месте и через 1-2 часа его можно пробовать. За это время салат настоится и станет насыщенней, а на следующий день может показаться еще вкуснее! Капустный салат с морковью и уксусом «Как в столовой» готов!

    Выглядит очень витаминно и аппетитно, обязательно понравится любителям капустных овощных салатов по типу «Щетки» или маринованных корейских салатиков .

    Видео Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить

    Салат из капусты с морковью рецепт, как в столовой. Рецепт очень вкусного капустного салата с морковью «как в столовой»

    Итак, для приготовления капустного салата с морковью, как в столовых, вам понадобятся:

        • 600-700 г капусты белокочанной (1 средний вилок)
        • 2 шт. моркови средней величины
        • 4 ст. л. уксуса 3%-ного
        • 2 ст. л. растительного масла
        • 6 г соли (примерно 1 ч. л. с небольшой горкой)
        • 1 ст. л. сахарного песка (без горки)
        • Свежая зелень – укроп, петрушка

    Как готовим

    1

    Первым делом займемся капустой. Хорошо ее промойте, удалите верхние потрепанные листья, снова помойте.

    2

    Теперь будем шинковать. Один из маленьких секретов вкусного салата из капусты – это максимально тонкая и ровная шинковка. Если у вас твердая рука и острый нож, то добиться такого результата не составит труда. Но еще лучше, если у вас есть специальное приспособление для нарезки овощей. Словом, любым удобным для вас способом тонко-тонко нарежьте капусточку. Чем тоньше нашинкуете, тем лучше капустный салат пропитается маринадом и станет похож на настоящий «столовский».

    3

    Затем возьмите эмалированную кастрюлю и пересыпьте в нее нашинкованную капусту. Для чего именно эмалированную? А тут мы как раз и подходим к загадочной волшебной фразе Феи-официанточки. Оказывается, это один из главных секретов нашего рецепта – измельченную капусту надо обязательно слегка прогреть в маринаде. Не протушить, не обжарить, а именно прогреть.

    4

    Как мы будем это делать? Сперва насыпьте в кастрюлю с капустой нужное количество соли. Чем мельче помол – тем лучше. Если белокочанный овощ не первой молодости и слишком жестковат, можно немного помять капусту руками, перетерев с солью. Если же капуста свеженькая, молоденькая, то не переусердствуйте, иначе она получится слишком мягкой, утратив свою соблазнительную «хрусткость».

    5

    Потом отмерьте нужное количество столовых ложек уксуса и влейте его в кастрюлю. Уксус лучше взять обычный, столовый. Но если хотите сделать салат максимально полезным, вполне можете заменить его яблочным или даже рисовым. Если же у вас 9%-ный уксус, то его сначала нужно разбавить водой в нужных пропорциях: на 1 столовую ложку уксуса – 2 столовые ложки питьевой воды. Можно также заранее смешать соль с уксусом и только потом вылить все это в кастрюлю с капустой.

    6

    Хорошенько перемешайте капусту с уксусом. Затем поставьте на плиту на очень маленький огонь и, постоянно помешивая, прогревайте минутку или две. Чем моложе капуста, тем меньше ее надо прогревать. Когда капуста начнет медленно оседать на дно – пора выключать огонь. Пусть кастрюля еще немного постоит на плите, постепенно остывая. Капуста при этом еще немного осядет, после чего ее можно переложить в отдельную посуду для салата.

    7

    Тем временем займемся морковкой. Чтобы все получилось максимально вкусно и полезно, старайтесь избегать вялых и бледно окрашенных корнеплодов. Лучше возьмите яркую и сочную морковку. Помойте ее, натирая щеточкой, очистите, снова помойте. А теперь нарежьте тоненькой соломкой или натрите на терке. Шинковка со специальными насадками тут тоже может очень пригодиться и упростить вам задачу. Пересыпьте измельченную морковь к капусте и перемешайте.

    8

    Теперь нужно заправить наш салат. Всыпьте с него сахар, влейте растительное масло. Попробуйте: может, чего-то не хватает? Возможно, нужно досолить. Все хорошенько перемешайте. Кстати, насчет масла. Лучше отдать предпочтение растительному маслу без запаха. Чтобы получить «тот самый салат», лучше взять всем нам хорошо известное подсолнечное масло. Но в дальнейшем, когда уже набьете руку, можете поэкспериментировать. Например, заправить салат оливковым маслом, особенно первого отжима. Или смесью подсолнечного и оливкового масел.

    НА ЗАМЕТКУ

    Приятный ореховый привкус придаст салату масло из тыквенных семечек. Вы также можете приправить блюдо специями по вкусу – например, черным молотым перцем, а также красным молотым (буквально на кончике ножа). Неплохо зарекомендовали себя в сочетании с капустой душистый перец и мускатный орех. И обязательно посыпьте салат промытой и мелко порезанной свежей зеленью – укропа, петрушки, можно добавить перья зеленого лука.

    Снова все хорошенько перемешайте и поставьте в холодильник как минимум на полчаса, а еще лучше – на час или два. Постояв на холоде и пропитавшись как следует, он получится именно таким, как надо!

    Если же в салате образуется много лишней жидкости, то аккуратно ее слейте.

    Салат из свежей капусты, как в столовой рецепт. Капуста, как в столовой (салат)

    капуста как в столовой салат

    Здравствуйте, дорогие друзья, читатели. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салат — свежая капуста, морковь, как в столовой . По этому рецепту салат получается очень вкусным и хочется его есть и есть, тем более из-за того, что он низкокалорийный, можно не переживать за фигуру))) К тому же в нем содержится много витаминов. А что может быть лучшим, чем сочетание вкусно и полезно? Тем более ничего сложного в приготовлении нет и каких-то эксклюзивных продуктов не надо. Если дома есть капуста, морковь, лук, салат считайте готов!

    Продукты для салата из капусты с морковью, как в столовой

    • капуста 300 г
    • морковь 50 г
    • репчатый лук
    • соль щепотка
    • сахар 0,5 ч.л.
    • уксус (3-6%) 1 ст.л. (уксус подойдет любой — столовый, яблочный, винный, рисовый)
    • подсолнечное или оливковое масло 1 ст.л.

    Как готовить капусту, как в столовой

    1. Тонко шинкуем капусту. Секрет успешности салата заключается в том, что капуста режется оооочень тоненькими полосочками. Можно даже осторожно соскабливать при помощи ножа. Тогда получается тонкие капустные полоски, как раз то, что нам нужно.
    2. Мнем капусту руками для того, чтобы она пустила сок.
    3. Добавляем к капусте соль.
    4. Нашинкованную капусту необходимо оставить на время в теплое место, чтобы капуста пустила сок. Это очень важный момент в приготовлении салата из свежей капусты, благодаря этой небольшой хитрости салатик получается вкуснее.
    5. Пока капуста настаивается, мы займемся другими овощами. На средней терке натираем морковь. В данном рецепте морковка больше служит, как украшение. Все же лидерское место в составе салата занимает капуста.
    6. Все ингредиенты высыпаем в чашу, сбрызгиваем уксусом. Добавляем сахар для смягчения вкуса уксуса.
    7. Наливаем растительное масло.
    8. Далее все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на полчаса-час.
    9. Салат выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.

    Капуста как в столовой салат готов . В готовом салате, если соблюдены все пропорции, вкус уксуса и масла не чувствуется. Салат лучше готовить заранее, чтобы он успел промариноваться хотя бы полчасика. Это пойдет только на пользу его вкусовым свойствам.

    Салат с капустой, как в столовой рецепт. Салат из капусты как в советской школьной столовой, есть хитрость!

    Кто помнит школьные обеды в советские годы - можно было купить салат из капусты за 10 коп. Я, как и многие мои взрослые ровесники, часто вспоминаем те самые вкуснющие "столовские котлеты, подливки и салатики" , которые были в меню нашей школьной столовой в наши советские школьные годы. Салат из капусты в школьном меню был одним из моих любимых блюд.

    Вкус того самого "школьного капустного салата" однажды удалось "отведать" в гостях у наших знакомых. Конечно, мы записали рецептик и хотели бы этим рецептом поделиться с вами, уважаемые читатели, тем более, что, судя по комментариям, среди вас немало моих "советских ровесников".

    Так вот - в этом очень простом рецепте есть одна маленькая, но принципиальная хитрость, которая и придает салату "тот самый вкус из детства".

    Нашинкуем обычную капусту "соломкой", 600-700гр

    Кладем нашинкованную капусту в кастрюлю, добавляем в неё 0.5 чайной ложки соли и помнем её, перемешивая. Добавим 3 ст. ложки обычного столового уксуса (9%-ного) и опять все перемешаем.

    Внимание - та самая хитрость! Ставим кастрюлю на плиту и на слабом огне, помешивая ложкой, прогреваем наш будущий капустный салат.

    Капусту "НЕ ТУШИТЬ", а ПОДОГРЕТЬ, до выделения сока, затем снять с плиты.

    Натрем морковь (берем среднего размера) на крупной терке .

    Кладем натертую морковь в нашу капусту, добавляем 1 ч.ложку сахара и опять все тщательно перемешаем.

    После этого кастрюлю ставим в холодильник и дадим капусте "настояться".

    Через час достаем нашу капусту из холодильника и, добавив в неё 4-5 ст.ложек растительного масла, еще раз все перемешиваем.

    Все, друзья, салат готов! Берем вилку и пробуем наш "школьный салат из капусты", вспоминая свое советское детство…

    …и делимся своими комментами и мнениями - НИЖЕ

    Спасибо за Лайк и Подписку на м ой канал!

    Еще рекомендую почитать :
    ✔ Крымский мост сегодня, потрясающие виды с Тамани и из Керчи
    ✔ "Котлеты по киевски", вкуснейший рецепт от ресторана, готовим дома!
    ✔ "В Крыму стало лучше, но в 100 раз сложнее", бывший депутат из Украины, переехавший в Крым
    ✔ Таинственное судно начало поставки черноморской рыбы в рыбный порт Керчи !..
    ✔ Чебуреки в СССР! Какие были советские чебуреки?
    ✔ Есть! Крымский ЖД мост "обручился" с Аркой в обоих направлениях
    ✔ Люля-кебаб, как делали в годы СССР, "тот самый рецепт" и СОВЕТЫ !
    ✔ Чем кормят в санаториях Крыма, завтрак/обед и шведский стол в Мисхоре
    ✔ Крымчане опасаются ездить к родным на Украину, страшно..

    Вкусная тушеная капуста рецепт, как в столовой. Тушеная капуста как в столовой СССР – пошаговый рецепт

    Тушёная капуста, как в столовой получается очень вкусной, готовится же она легко и просто. Есть несколько хитростей в ее приготовлении, которые раскрываются в пошаговом рецепте с фото.При тушении следует обязательно добавить муку, томатную пасту, лавровый лист, перец душистый. Именно эти составляющие сделают капусту ароматной и особенной по вкусу.

    Тушить капусту следует не слишком долго, она должна быть целой и не слишком мягкой. Для ее тушения подойдет утятница, кастрюля или же самая обычная сковорода. Подавать капусту можно даже как основное блюдо, за счет того, что она сытная, никто не останется голодным. Чтобы капуста смотрелась оригинально на праздничном столе, ее желательно подавать в красивых порционных пиалах или небольших салатницах.

    Необходимые продукты:

    • капуста – 1 штука;
    • морковь – 0,5-1 штука;
    • луковица – 1 штука;
    • лист лавра – 1-2 штуки;
    • пищевая каменная соль – 0,5 чайной ложки;
    • сахар – 0,5 чайной ложки;
    • мука – 20 грамм;
    • перец горошком – несколько горошин;
    • паста томатная – 20 грамм;
    • вода – 0,5 стакана;
    • уксус – 20 миллилитров;
    • масло подсолнечное – для тушения (приблизительно 20-40 миллилитров).

    Как приготовить тушеную капусту, как в столовой

    Кожуру моркови соскребите острым ножом или тонко ее срежьте. Затем натрите крупно овощ на терке. Луковицу нарежьте кубиками.

    Для того, чтобы капусту было легче нарезать, разрежьте ее сначала пополам. Теперь нарежьте ее очень тонкими полосками. Очень удобно нарезать данный овощ специальным ножом, это и быстро, и безопасно.

    Выложите капусту, луковицу, морковь в кастрюлю для тушения.

    Влейте масло, воду.

    Всыпьте соль, сахар, выложите пасту томатную, муку, перец горошком.

    Отправьте кастрюлю на средний огонь, тушите все в течение 15-25 минут. Периодически перемешивайте капусту и пробуйте ее, чтобы она не стала слишком мягкой, но и не была хрустящей.

    В конце готовки добавьте лавровый лист, уксус. Прикройте кастрюлю крышкой, дайте блюду постоять 3-5 минут.

    Салат из капусты с огурцом. Салат из свежей капусты и огурца

    Свежая капуста и огурцы – два самых низкокалорийных овоща. Соединив их в одном блюде и добавив побольше свежей зелени, мы получаем легкий, вкусный витаминный очень вкусный салат из свежей капусты и огурца, который может быть как перекусом, так и дополнением к омлету, яичнице, жареной картошке, запеченному мясу, котлетам, макаронам, кашам. Идеальная заправка для такого салата – растительное масло, а вкус можно усилить добавлением уксуса или лимонного сока, щепотки сахара и немного посолить.
    Готовить этот салат из свежей капусты с огурцом можно круглый год, а поможет вам в этом подробный рецепт с фото. Летом с молодой капустой и грунтовыми огурчиками, ароматным укропом и петрушкой прямо с грядки, а зимой не менее вкусным салат получится из белокочанной капусты поздних сортов. Она отлично хранится до нового урожая, сохраняет витамины и вполне доступна по цене.
    Ингредиенты:
    - свежая капуста – 0,5 небольшого вилка;
    - свежие огурцы – 2-3 шт.;
    - лук зеленый – 4-5 побегов;
    - петрушка, укроп – по 0,5 пучка;
    - соль – по вкусу;
    - сахар – 1-2 щепотки;
    - масло растительное (оливковое) – 3 ст.л.;
    - уксус яблочный 6% - 1 ст.л.

    Салаты из капусты на зиму в банке: очень вкусные рецепты

    Сегодня делюсь очень вкусными рецептами салатов из капусты в банке на зиму. Очень просты в приготовлении и неприхотливы в хранении, они смогут внести летнее разнообразие в широкий ассортимент зимних блюд.

    Очень вкусный салат из капусты « Осенний »: рецепт в 1 л банке на зиму

    Любимец нашей семьи очень вкусный салат в банке станет фаворитом любого зимнего стола. Прост в приготовлении и хранении, он не сможет оставить равнодушными всех членов семьи.

    Для приготовления 7 литровых баночек необходимо:

    • Капусты – 2 кг;
    • Огурчиков – 1 кг;
    • Помидорчиков – 2,5 кг;
    • Сладкого перчика – 1,5 кг;
    • Лучка – 1 кг;
    • Моркови – 1 кг;
    • Петрушки – 1 пучок;
    • Рафинированного масла – 0,7 л;
    • Уксуса – 5 ложечек столовых;
    • Соли – 4 ложечки столовых;
    • Сахара – 1 стакан.

    Элементарное приготовление: овощи вымываю, чищу.

    Морковь натираю на терке, огурцы, помидорчики и лук нарезаю полукольцами, шинкую капусту, перец режу соломкой. Все перемешиваю в глубокой миске.

    Затем готовлю маринад, смешивая масло с солью, сахаром, уксусом. Заливаю им овощи и тщательно перемешиваю.

    Получившуюся массу раскладываю в заранее вымытые и простерилизованные литровые баночки.

    Далее ставлю в глубокую кастрюлю, дно которой застелено полотенцем, наливаю воды до ободка тары, на медленном огне довожу до кипения и стерилизую 30 минут.

    Аккуратно вытаскиваю заготовки, закатываю под железную крышку, переворачиваю, укрываю одеялом и после остывания убираю в кладовку.

    Осенний салат – это настоящий кладезь витаминов, стоит попробовать.

    Салат « Сытный ряд » из капусты с болгарским перцем и помидорами

    С удовольствием делюсь рецептом, как заготовить салат из капусты в банках с болгарским перцем и помидорами на зиму. Вкуснятина готовится в считанные минуты без стерилизации, но зимой приятно удивит своим вкусом и ароматом.

    Для закатки понадобится:

    • соли – 6 столовых ложек;
    • сахара– 6 столовых ложек;
    • паприки — половина чайной ложечки;
    • кориандра — половина чайной ложки;
    • перца черного молотого — 1 чайная ложка;
    • растительного масла – 300 мл;
    • уксуса – 6 столовых ложек;
    • лука – 0,5 кг;
    • моркови – 1 кг;
    • болгарского перца – 1 кг;
    • помидоров – 1 кг;
    • капусты – 1 кг.

    Готовлю очень быстро: плоды вымываю, начищаю. Капусту шинкую мелко, перец нарезаю полосками, кубиками помидоры, лук – полукольцами, морковь натираю на крупной терке.

    Отдельно тушу лук и болгарский перец, обжариваю морковь, добавляю к ней помидоры и тушу минут 6. Затем готовые ингредиенты смешиваю в глубокой кастрюле, добавляю к ним капусту и тушу минут 15.

    Кладу сольку, сахарок, специи и масло, в конце тушения вливаю уксус, тщательно перемешиваю.

    В чистые простерилизованные баночки раскладываю кипящую массу, закатываю прокипячёнными крышками, укутываю и даю остыть.

    Простой рецепт и безупречно вкусный результат. Все, кто пробовал – остались довольны.

    Закуска из капусты с огурцами « Летняя » – стерилизация не требуется

    Предлагаю попробовать приготовить салат для длительного хранения из капусты на зиму в банках. Очень простой рецепт без стерилизации удивит приятным вкусом любителей овощных закусок.

    Необходимые составляющие:

    • капуста – 1 кг;
    • помидорчики – 1 кг;
    • болгарский перчик – 1 кг;
    • огурчики – 1 кг;
    • морковка – 1 кг;
    • лучок – 1 кг;
    • зелень петрушки и укропчика – по вкусу;
    • соль – по вкусу;
    • сахар – 6 столовых ложек;
    • масло растительное – полтора стаканчика;
    • 9% уксус – полтора стаканчика.

    Летнюю закуску готовлю так: овощи мою, очищаю, нарезаю. Все ингредиенты хорошенько перемешиваю в глубокой кастрюле и кипячу 15 минут. Получившуюся кипящую закуску раскладываю по горячим стерилизованным банкам, закатываю чистыми прокипяченными крышками, укутываю до остывания.

    Салат с уксусом, сахаром и морковью на зиму хорошо хранится, подходит в дополнение к основным блюдам.

    Простой рецепт салата из капусты « Кубанский » в банках под железную крышку

    Любителям многокомпонентных закусок хочу предложить заготовить на зиму изумительный кубанский салат из капусты, сочных огурцов и помидор без стерилизации. Блюдо готовится без варки, что позволяет сохранить пользу овощей и зимой сполна насладиться хрустящим пряным салатиком.

    На 4 л. заготовки понадобится:

    • Капусты – 1 кг;
    • Помидор – 1 кг;
    • Огурцов – 1 кг;
    • Сладкого перца – 1 кг;
    • Моркови – 0,5 кг;
    • Лука – 0,2 кг;
    • Чеснока – 1 головочка;
    • Свежей зелени – 100 г;
    • Горького стручкового перца – 1 шт.;
    • Перца черного молотого – 10 г;
    • Лаврового листа – 4 шт.;
    • Соли – 40 г;
    • Сахара – 80 г;
    • 9% уксуса – 80 мл;
    • Масла подсолнечного – 200 мл.

    Овощной салат готовлю так: плоды промываю, очищаю.

    Капусту шинкую, болгарский перец нарезаю соломкой, помидоры – дольками, чеснок и зелень мелко рублю ножом, морковь натираю на крупной терке, лук и огурцы — полукольцами, горький перец без семян максимально измельчаю.

    В глубокой кастрюле складываю все овощи, заправляю солью, сахаром, молотым перцем и оставляю в холодильнике на 12 часов для выделения сока, затем тщательно перемешиваю.

    На дно чистых стерилизованных литровых банок кладу по 1 листку лавра, следом выкладываю салат, заливаю оставшимся в кастрюле соком и растительным маслом.

    Накрыв крышками, ставлю в емкость и стерилизую 20 минут. Аккуратно достаю, разливаю по банкам уксус, закатываю крышками, переворачиваю, укутываю и после остывания убираю на хранение.

    « Хозяйке на заметку »: для приготовления «Кубанского» салата лучше выбирать поздние сорта капусты, ведь они более сочные, а, чтобы нашинкованный овощ лучше пускал сок, его следует хорошо промять.

    Помидоры в этом рецепте используют как основной ингредиент, поэтому выбирать следует твердые сорта либо чуть недозревшие плоды.

    Овощная закуска « Ассорти » из капусты, огурцов, помидоров и перца

    Ценителям овощного ассорти рекомендую заготовить на зиму закуску из капусты огурцов и помидор без стерилизации. Готовить просто, а получается очень вкусно.

    Набор необходимых продуктов:

    • Капуста – 1 кг;
    • Огурчики – 1 кг;
    • Помидорчики – 1 кг;
    • Сладкий перчик – 1 кг;
    • Морковь – 1 кг;
    • Лучок – 1 кг;
    • Соль – 3 столовые ложечки;
    • Сахар – 1 стакан;
    • Подсолнечное масло – 2 стакана;
    • Уксус – 1 стакан.

    В приготовлении нет никаких хлопот.

    Для начала мою и очищаю овощи. Огурцы, помидоры и лук нарезаю полукольцами, сладкий перец и капусту – соломкой, морковь натираю на терке.

    В глубокую кастрюлю складываю всю нарезку, вливаю масло, уксус, добавляю соль и сахар, хорошо перемешиваю.

    Затем ставлю на огонь до закипания и, помешивая, варю 30 минут. Горячее блюдо раскладываю в простерилизованные банки и закатываю крышками.

    Укутываю и держу так до остывания.

    Такая консервация замечательно сохраняется в домашних условиях до зимы.

    Классический салат из капусты и моркови на зиму с уксусом и сахаром

    Предлагаю еще один универсальный маринованный рецепт заготовки из капусты, которую можно использовать зимой как отдельную закуску, так и в качестве составляющей других салатов и винегретов.

    Из расчета на 3 л. нужно взять:

    • Капусту – 1 средний вилок;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Чеснок – 3 зубка;
    • Перец черный горошком – 10 шт.;
    • Лавровые листья – 3 шт.;
    • Соль – 2 столовые ложки;
    • Сахар – 1 столовую ложку;
    • Уксус – 1 чайную ложку;
    • Воду – 1 л.

    Для приготовления закрутки овощи сначала мою, очищаю. Затем часть капусты шинкую соломкой, а часть нарезаю кусочками, морковь натираю на терке, смешиваю ингредиенты.

    На дно стерилизованной тары кладу чеснок и листья лавра, заполняю доверху капустно-морковной смесью, плотно приминая.

    Для маринада в воде смешиваю соль и сахар, как закипит, варю на малом огне 10 минут.

    Кипящую жидкость разливаю в тару с капустой, добавляю уксус и закатываю. Перевернув банки, укутываю, и после остывания убираю в кладовую.

    Зимой такая заготовка придется по вкусу всем членам семьи.

    « Царская » закуска из капусты с баклажанами

    Царская закуска – поистине вкуснейшее блюдо из тех, что мне когда-либо доводилось пробовать. Это блюдо в полной мере оправдывает свое название.

    Для консервирования следует взять:

    • Баклажанов – 3 кг;
    • Капусты – 0,5 кг;
    • Моркови – 0,5 кг;
    • Сладкого перца – 3 шт.;
    • Чеснока – 2 головки;
    • Растительного масла – 1 стакан;
    • Уксуса – 1 рюмку;
    • Сахара – 1 рюмку;
    • Соли – 1 десертную ложку;
    • Укропа – половину пучка;
    • Петрушки – половину пучка.

    Готовлю следующим образом: овощи очищаю, мою. Синенькие нарезаю некрупными брусками, провариваю в чуть подсоленной воде секунд 30, отцеживаю жидкость.

    Капусту мелко шинкую, морковь натираю на терке, перец превращаю в соломку, хорошенько измельчаю зелень и чеснок. Все овощи перемешиваю в глубокой посуде, добавляю оставшиеся ингредиенты, аккуратно промешиваю и убираю в холодильник на двое суток.

    Затем перемешиваю овощную смесь и раскладываю по стерильным литровым банкам, стерилизую 20 минут, закатываю крышками. Укутываю перевернутые банки, даю остыть и убираю на хранение.

    Зимой вкус и аромат получившейся закуски не оставит равнодушными даже самых изысканных гурманов. Просто восхитительное блюдо!

    Салат « Рыжик »: самый простой рецепт

    Из моей копилки лучших рецептов хочу предложить еще один простенький, но очень вкусный. Это осенний салат на зиму с капустой, морковкой и красным перцем, который можно закрыть в банках.

    Из предложенного набора продуктов получается примерно 4 л. салата:

    • Капуста – 2,5 кг;
    • Морковь – 0,5 кг;
    • Красный сладкий перец – 0,5 кг;
    • Лук – 0,5 кг;
    • Масло рафинированное – 1 стакан;
    • 9% уксус – 0,5 стакана;
    • Соль – 2 столовые ложки с горкой;
    • Сахар — 2 столовые ложки с горкой.

    Процесс приготовления неимоверно прост:

    овощи промываю, очищаю. Капусту тоненько шинкую, перец нарезаю соломкой, морковь натираю на терке, лук режу полукольцами.

    Все складываю в глубокую кастрюлю, вливаю масло, кладу соль и сахар, перемешиваю. Накрываю крышкой и оставляю на 12 часов для выделения сока (можно вечером приготовить и оставить на ночь).

    Затем, если не появился сок, добавляю стакан воды и ставлю на огонь до закипания и уменьшаю огонь до минимума и тушу 20 минут, помешивая за это время раза 3. Вливаю уксус и держу на огне еще минуты 2-3.

    Готовое блюдо раскладываю по чистым стерилизованным банкам, хорошенько утрамбовывая ложкой, закатываю, переворачиваю и укутываю до остывания.

    Далее убираю в темное место, храню при комнатной температуре.

    Зимой салат выглядит удивительно красивым, яркими красками напоминая о прошедшем летнем зное.

    Как приготовить « Воронежскую » закуску из капусты на зиму

    Напоследок хочу раскрыть самый вкусный рецепт универсальной закуски, которая смело подаётся как гарнир, добавляется в первые блюда и даже пирожки. Воронежская закуска – поистине божественное блюдо, которое непременно должно быть на каждом столе.
    Продукты для приготовления 5,5 л:

    • Капуста — 3 кг;
    • Помидоры — 1 кг;
    • Болгарский перец — 0,5 кг;
    • Лук — 0,5 кг;
    • Морковь — 0,5 кг;
    • Соль — 50 г;
    • Сахар — 100 г;
    • Чёрный перец горошком — 15 шт.;
    • Лавровый лист — 3 шт.;
    • Масло растительное — 200 мл;
    • Уксус 9% — 4 столовых ложки;
    • Вода (по необходимости) — 100 мл.

    Перед приготовлением промываю и очищаю овощи.

    Капусту шинкую, морковь тру на терке, перец режу соломкой, помидоры – кубиками, лук – мелко нарезаю.

    В сковороду с маслом кладу лук, обжариваю минут 10 периодически помешивая, добавляю морковь и жарю еще минут 5.

    Туда же кладу помидоры и перец, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и, помешивая, довожу до кипения, после чего всыпаю капусту, накрываю крышкой до закипания, затем перемешиваю и варю еще 30 минут.

    Если капуста недостаточно сочная, то вливаю воду, все время перемешиваю. Через полчаса добавляю уксус, промешиваю и под крышкой тушу еще около 10 минут.

    Кипящую массу раскладываю в стерилизованные банки, предварительно убрав лавровый лист, закатываю крышками, переворачиваю, укутываю и оставляю до остывания.

    Закуска из резаных овощей с уксусом без проблем хранится до зимы, имеет восхитительный вкус и приятный аромат.

    Подробно рецепты на зиму очень вкусного салата из капусты в банке можно посмотреть в предложенном видео. Приятного аппетита!

    Салат из капусты с яблоком — вкусно, полезно и минимум калорий

    Простой салат из капусты с яблоком понравится почитателям диет и здорового образа жизни. Небольшая подготовка к приготовлению, и отменная низкокалорийная закуска, которая состоит из одних витаминов, готовится за 10 мин. Интересно то, что все компоненты салата сейчас доступны весь год. Кроме того, всегда можно заменить некоторые ингредиенты или добавить те, которые вы хотите.

    Любой овощной салат с яблоком может готовиться без добавки соусов на основе масла и кислых ингредиентов, так как яблоко даст кисловатый вкус само по себе. Свежий яблочный салат надо готовить непосредственно перед подачей, чтобы очищенные яблоки не потемнели. И, само собой, салат не требует охлаждения и подается при комнатной температуре.

    Капустный салат с яблоком, который мы готовим, состоит из смеси измельчённой белокочанной капусты, нарезанных дольками кисло-сладких яблок и зелени. Особую изюминку добавляет небольшое количество маринованной клюквы, которую легко приготовить незадолго до подачи яблочного салата. Закуска заправляется оливковым маслом и подается в начале обеда. Или вместо обеда, если вы на диете.

    Зеленый салат с яблоками можно не солить, если хотите. Хотя по правилам это надо. Но салат такой нежный, что его лучше не солить, а немного поперчить. Кстати, добавка соли вызывает выделение жидкости, да и яблоко с солью не очень хорошо сочетаются. Так как капуста имеет нейтральный вкус, вместо пряной заправки лучше использовать обычное оливковое масло и кислоту яблок и клюквы.

    Овощной салат из капусты с яблоком — простая закуска. Вкус яблок отменно сочетается со всеми овощами, особенно с капустой. Часто, когда квасят капусту, добавляют яблоки для усиления вкуса. Я так не делаю, но знаю, что такая капуста получается вкусно.

    В первую очередь, вкусный салат с яблоком — это кисло-сладкие яблоки. Они не обязательно должны быть красивые, как на обложке журнала. Важно, чтобы их вкус вас устраивал. Белокочанную капусту лучше взять молодую или не очень твердую — чтобы нашинкованная капуста была мягкой и хорошо жевалась. Клюкву можно использовать свежую или замороженную.

    Рецепт диетического салата из капусты

    Салат из капусты является самым распространенным и любимым блюдом, особенно для тех, кто следит за своей фигурой. Его можно приготовить по-разному: с овощами, фруктами, ягодами, отварным мясом или куриным филе. Обычно такие салаты заправляются растительным маслом или сметаной.

    Я хочу вам предложить приготовить этот салат с кукурузой. Салат получается вкусным и диетическим. Для его приготовления нужны самые простые ингредиенты:
    одна банка консервированной кукурузы,
    0,5 кг белокочанной или китайской капусты,
    два свежих огурца,
    три яйца,
    соль по вкусу,
    масло оливковое для заправки,
    веточка свежей зелени укропа или петрушки для украшения.
    Ингредиенты мы все собрали. Теперь готовим вкусный капустный салат.

    1. Яйца варим в течение восьми-десяти минут с момента закипания на слабом огне. Чтобы яйца во время варки не лопнули, я всегда добавляю в воду соль. Вареные яйца остужаем в холодной воде. Очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

    2. С огурцов тонко снимаем кожуру, промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем небольшими дольками.

    3. Берем глубокую миску и выкладываем в нее нарезанные яйца и огурцы. С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем ее в миску. Все хорошо перемешиваем.

    4. Белокочанную капусту тонко шинкуем. Можно взять китайскую капусту. Это уже по желанию. Нашинкованную капусту слегка мнем и добавляем в миску с другими ингредиентами. Солим по вкусу и добавляем небольшое количество оливкового масла. Все тщательно перемешиваем.

    5. Диетический салат из свежей капусты и консервированной кукурузы выкладываем в салатник. Оправляем ненадолго в холодильник и подаем к столу, украсив веточной свежей зелени укропа или петрушки. Просто, вкусно и полезно! Такой салат еще называют жиросжигающим. Поэтому, он отлично подойдет для тех, кто хочет похудеть. Всем желаю приятного аппетита!

    Салаты с капустой кольраби, 11 рецептов

    От других видов капусты кольраби отличается похожим на крупную репу утолщенным надземным стеблем. Окраска его может быть светло-зеленой, светло-фиолетовой, малиновой и темно-фиолетовой. Белая мякоть этого съедобного стеблеплода по вкусу напоминает кочерыжку белокочанной капусты, но сочнее и слаще ее.

    Перед использованием кольраби тщательно моют. Для приготовления салата кольраби нужно очистить и натереть на крупной терке.

    Форма и вкус капусты кольраби дают возможность готовить с ней такие же салаты, как с редькой.

    Салат из капусты кольраби с семечками

    500 г кольраби, 100 г семечек тыквы или подсолнечника, 50 мл растительного масла.

    Кольраби очистить, натереть на крупной тёрке и перемешать с очищенными семечками тыквы или подсолнечника. Заправить салат растительным маслом.

    Рецепт салата из капусты кольраби с зеленым луком

    500 г кольраби, 100 г зеленого лука, 50 мл растительного масла, соль.

    Кольраби натереть на крупной терке, лук нарезать колечками. Все соединить посолить, заправить постный салат маслом и перемешать.

    Рецепт салата из кольраби с репчатым луком

    500 г кольраби, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, зелень петрушки, соль — по вкусу.

    Капусту кольраби натереть на крупной терке или нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами. Соединить продукты, посолить, заправить растительным маслом и перемешать.  Украсить салат из капусты зеленью.

    Рецепт из капусты кольраби с хреном

    500 г кольраби, 1 ст. ложка столового хрена, 50 мл растительного масла.

    Кольраби очистить, натереть на крупной терке, добавить ложку хрена, растительное масло и тщательно перемешать получившийся постный салат.

    Салат из кольраби с морковью и лимоном — рецепт

    500 г кольраби с листьями, 100 г моркови, 1 лимон, 50 мл оливкового масла, 50 г зелени укропа,1/2ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 1/4 ч. ложки перца.

    Срезать с капусты кольраби листья и отложить их для украшения салата. Очистить кольраби и нарезать тонкими ломтиками. Морковь натереть на крупной терке. Лимон помыть, теркой снять цедру, а из мякоти выжать сок. Капусту и морковь положить в салатницу, добавить лимонный сок и лимонную цедру, посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 час. Мелко нарезать укроп. Добавить его в салат. Перед подачей на стол украсить блюдо оставшимися листьями кольраби и веточками укропа.

     

    Рецепт салата из капусты кольраби с морковью

    500 г кольраби, 50 г моркови, 50 мл растительного масла, 25 г зелени сельдерея.

    Капусту кольраби и морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Уложить овощи в салатницу, заправить растительным маслом и посыпать салат мелко нарезанной зеленью сельдерея.

    Салат из капусты кольраби с морковью и яблоками

    400 г кольраби, 100 г моркови, 100 г яблок, 1 ст. ложка лимонного сока, 50 мл растительного масла, соль.

    Кольраби и морковь очистить от кожицы и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Яблоко, очищенное от кожи и семенной камеры, нарезать соломкой и смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело. Все соединить, посолить, перемешать и заправить салат из капусты растительным маслом.

    Рецепт салата из кольраби с морковью, яблоками и сладким перцем

    400 г кольраби, 50 г моркови, 100 г яблок, 50 г сладкого перца, соль и сахар — по вкусу, 1/2 лимона, 50 мл растительного масла.

    Овощи очистить, натереть капусту и морковь на крупной терке, яблоки и перец нарезать соломкой, смешать, добавить немного сахара, соли, сок половины лимона, полить салат растительным маслом.

    Салат из капусты кольраби с морковью и редисом — рецепт

    300 г кольраби, 100 г редиса, 100 г моркови, 25 г зеленого лука, 1 кочан зеленого салата, 3/4 стакана простокваши или кефира, перец черный молотый, соль — по вкусу.

    Капусту кольраби, редис и морковь нарезать соломкой. Листья салата нарезать полосками, лук — колечками. На блюдо уложить кольраби и редис, посолить, посыпать морковью, поперчить. Сверху выложить салат и лук, полить салат простоквашей или кефиром.

    Рецепт салата из капусты кольраби с редькой и соленым огурцом

    300 г кольраби, 200 г редьки, 100 г соленых огурцов, 50 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, перец, соль — по вкусу, укроп — для оформления.

    Капусту кольраби и редьку натереть на крупной терке, смешать с нарезанным соломкой огурцом, мелко нарезанным луком, солью и перцем. Заправить салат маслом и посыпать измельченным укропом.                                                                 

    Салат из кольраби с шампиньонами

    500 г кольраби, 50 г репчатого лука, 500 мл белого сухого вина, 100 г шампиньонов, 200 г помидоров.
    Для заправки: 50 мл растительного масла, соль, перец, сок 1/2  лимона, щепотка сахара, листики мяты — для украшения.

    Кольраби очистить и нарезать брусочками, выложить в кастрюлю, добавить нарезанные ломтиками шампиньоны, посыпать мелко нарезанным луком, залить белым вином и тушить 10-15 минут. К процеженным остывшим продуктам добавить помидоры, нарезанные кубиками. Для заправки взбить масло с солью, перцем, лимонным соком и сахаром. Полить салат заправкой и посыпать мелко нарезанной мятой.

    Загрузка...

    Похожие рецепты

    Вкусный салат из капусты в горячем маринаде. Удачный и простой рецепт | Мастерская идей

    "Не знаю, у кого там чай с пледами, для меня осень—значит пора квасить капусту и вязать носки".😁
    Источник: https://anekdoty.ru

    Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!

    Сегодня мы поделимся с вами рецептом салата из капусты в горячем маринаде. Первый раз, когда мы его готовили, даже не думали, что получится так вкусно, но вкус оказался потрясающим! Это, однозначно, наш любимый салат из маринованной капусты. Приготовить его просто и ждать не долго, вечером приготовили, отправили в холодильник, а на следующий день его уже можно есть. Капуста получается хрустящая и очень, ну очень вкусная!

    Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!

    Ингредиенты:

    Капуста – 1 кг.
    Морковь – 1 шт.
    Сладкий перец - 1 шт.
    Для маринада:
    Вода - 0,5 литра
    Уксус 9 % - 6 ст. ложек
    Сахар – 6 ст. ложек
    Соль – 1 ст. ложка
    Подсолнечное масло – 70-80 мл.

    Приготовление:

    Первым делом почистим и помоем морковь и перец. Нашинкуем капусту.

    Морковь натираем на терке для морковки по-корейски или, если такой нет, тогда на обычной терке, вкус у салата от этого не поменяется. Далее отправляем натертую морковь к капусте. Затем нарезаем тонкими полосками перец и также добавляем его в капусту.

    Хорошо перемешиваем. Но капусту не перетираем, просто перемешиваем.

    Ставим на огонь сотейник с водой, добавляем в воду соль, сахар и подсолнечное масло, перемешиваем и доводим маринад до кипения.

    В это время, пока маринад закипает, выкладываем наш салат, слегка придавливая, в банки. Я беру одну литровую и одну поллитровую банки.  После закипания маринада, снимаем сотейник с огня и добавляем в маринад уксус, перемешиваем и горячим маринадом аккуратно заливаем капусту в банках.

    Банки закрываем крышками и оставляем их на время пока они не остынут. Остывшие банки оправляем в холодильник на 12-14 часов, я отправляю на ночь. Можно оставить салат в миске, залить маринадом, накрыть тарелкой и поставить на тарелку какой-нибудь груз.

    На следующий день выкладываем салат на тарелку и угощаемся невероятно вкусным и сочным салатом. Приятного аппетита и отличного настроения!

    Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!

    Легкий рецепт заправки из капусты из капусты | Все рецепты

    Он был совершенен именно так, как написано, и я редко так думаю. Если бы я хотел добавить пахту, семена и другой мусор, я бы не стал искать ЛЕГКУ заправку для капустного салата. Моему мужу это понравилось. Он сказал: «Теперь это хорошая перевязка».

    Легко, вкусно, а что еще нужно? И не снижайте его, если измените весь рецепт по своему вкусу.Отправьте свой собственный рецепт!

    Это именно то, что он утверждает, включая тот факт, что у вас, вероятно, есть ингредиенты под рукой. Легко, быстро и вкусно. И снова, пожалуйста, не оценивайте рецепт, в который вы внесли изменения.Это не совсем правильно. Я понимаю, что гораздо проще разместить свой комментарий с рейтингом, основанным на ваших изменениях, но это просто неправильно и заглушает комментарии, что затрудняет поиск истинной и точной оценки и обзора. Слезь со своего даффа, напиши и отправь СВОЙ рецепт.

    Идеально! просто традиционный вкус, который хочется.если вы делаете что-то другое, ЭТО НЕ ЭТО РЕЦЕПТ! Только придурок оценил бы это на 3 звезды, а затем объявил бы их версию на 10 звезд!

    Я оценил это на 3, потому что это хорошо, но добавив 1 столовую ложку меда, 2 столовые ложки пахты, 1 столовую ложку.хрена с горчицей и несколько встряхиваний семян сельдерея, это дает ему 10 звезд! Но будьте уверены, что если у вас нет пахты, семян сельдерея или меда, они все равно пригодятся.

    Я оценил его на 5, потому что приготовил именно так, как сказано в рецепте.Это было здорово. Мы ели это как гарнир, а также на булочке из тушеной курицы BBQ. Действительно хорошо в обоих направлениях. Если бы я изменил рецепт, я бы не оценивал этот рецепт.

    Это очень хорошая базовая заправка для капустного салата, не слишком липкая.Для одной средней миски салата из капусты используйте этот рецепт на 9 порций, с половиной головки мелко нарезанной зеленой капусты и 2-3 тертой моркови.

    Супер вкусно! Я сделал это как есть (случайно добавив немного соли), и это было здорово.Я смешал его с пакетом на 14 унций смеси салата из капусты, и он не был слишком жидким или сухим. Я боялся, что это будет слишком остро, потому что я не фанат перца, но он был хорошо сбалансирован. На свою вторую порцию я посыпал сверху небольшим количеством семян сельдерея (потому что у меня было немного семян, и я люблю это!), И мне это понравилось даже больше. Тем не менее, этот рецепт великолепен именно в том виде, в каком он есть, и я ценю, что в нем используются совершенно нормальные ингредиенты, которые есть под рукой у любого обычного повара. Определенно сделаю это снова.

    Я делал это уже несколько раз, но в первый раз я сделал это для выпускного вечера моих сыновей в качестве гарнира. Я нашинковал целый кочан капусты и 4 моркови среднего размера. Приготовили заправку точно так же, как было заявлено накануне в холодильнике, с использованием белого винагара, но скорректировали порции на 20.Держал заправку в отдельном контейнере, пока не был готов к подаче. Ничего себе, было так хорошо, и некоторые из моих гостей не уходили с вечеринки, пока у них не было копии рецепта в руках, когда они уходили. Ничего не осталось, и это был не единственный приготовленный гарнир. Я думаю, что ключевым моментом было приготовление заправки накануне и возможность усилить аромат за ночь. Мне понравилось, что это было просто и не нужно было ничего покупать, чтобы сделать это.

    Простой восточно-азиатский рецепт салата из капусты

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

    Здесь, в Миннесоте, начинает ощущаться лето, и после особенно суровой зимы сказать, что я взволнован этим, - серьезное преуменьшение! Конечно, теплая погода и солнце всегда приятны, но это также время года, когда я начинаю жаждать легких и освежающих рецептов, таких как этот простой рецепт восточного азиатского салата из капусты! Мало того, что этот салат из нашинкованной капусты полон вкуса, это еще и ЗДОРОВЫЙ салат из капусты. Это кето, низкоуглеводный, палео, безглютеновый, безмолочный, целые30… мне нужно, чтобы я продолжал идти сюда ?!

    Еще лучше то, что это просто невозможно сделать! Это займет 5 минут.Серьезно, 5 минут. Как и большинство рецептов салата из капусты, этот становится лучше после того, как капуста и заправка сидят вместе в течение нескольких часов, поэтому приготовьте его утром и проведите остаток дня на улице - он будет готов и будет ждать вас, когда вы вернетесь с своего летнее веселье.

    Вкус этого салата из тертой капусты определенно азиатский, но это салат, который действительно подойдет практически к чему угодно. Он подойдет для вечеринки или в качестве гарнира к любимым ужинам на гриле.

    Как сделать простой рецепт восточно-азиатского салата из капусты

    Этот полезный азиатский салат из тертой капусты можно сделать всего за два простых шага и пять минут!

    # 1: Взбейте азиатскую заправку для салата взбиванием.

    № 2: Смешайте простые ингредиенты салата из капусты и перемешайте с заправкой.

    СОВЕТ: Чтобы приготовить кремовую заправку для салата из капусты версии , просто добавьте одну или две столовых ложки майонеза с маслом авокадо в заправку.

    Здоровы ли салаты из капусты?

    Да, простые салаты из капусты - это здорово! Это не только салат из кето-капусты, но еще и палео, без глютена и со свежими овощами.

    Капуста (из семейства крестоцветных овощей) имеет множество преимуществ для здоровья. Он полон различных питательных веществ и витаминов; и богат фитонутриентами, которые помогают снизить воспаление и снизить риск рака. Можно с уверенностью сказать, что это определенно овощ, который вы должны регулярно включать в свой рацион.(Рекомендуется есть овощи из семейства крестоцветных несколько раз в неделю - не проблема с этим восхитительным салатом из восточной капусты!)

    Теперь, если вы похожи на меня, обычная капуста может показаться скучной на вкус, поэтому ей определенно нужен аромат. Не волнуйтесь, легкая заправка этого салата из капусты в азиатском стиле решит эту проблему!

    Какую капусту использовать для салатов?

    Для салатов можно использовать различные нашинкованные кочаны. В этом салате из зеленой капусты мы, очевидно, используем основу из зеленой капусты.Я решил использовать приготовленную смесь для капустного салата, чтобы сэкономить время на измельчении. Если у вас мало времени, я бы порекомендовал его, так как это означает, что вы можете приготовить этот салат всего за 5 минут!

    При желании вы также можете легко нашинковать собственную капусту. Измельченная зеленая капуста отлично сочетается с этим салатом. Если вы используете более нежную капусту, такую ​​как напа или савой, она не выдержит заправки, так что вам захочется сразу же подавать ее. Оба они будут вкусной альтернативой зеленой капусте.

    Можно ли приготовить полезный салат из капусты впереди?

    Да, вы можете - и должны - заранее приготовить салат из капусты.Поскольку капуста не такая нежная, как салат, вам не нужно беспокоиться о том, что капуста увядет или станет мокрой, если она попадет в заправку. Фактически, большинство салатов из капусты следует перемешивать и охлаждать не менее 30 минут.

    Можно, конечно, подавать сразу, но вкус усилится, а капуста немного рассыпется, если дать ей немного «замариноваться».

    Для простого рецепта салата из сырой капусты, подобного этому, я бы порекомендовал приготовить его за несколько часов.Если вам нужно сделать это за день или два заранее, вы можете приготовить заправку и подготовить все овощи, но не смешивайте все вместе до того дня, когда вы собираетесь подавать его.

    Еще рецепты здоровых салатов

    Если вы здесь какое-то время, вы должны знать, что салаты с низким содержанием углеводов - это вкусный и полезный способ есть больше овощей, а и завершают низкоуглеводную или кето-еду. И не волнуйтесь, я здесь не делаю скучных салатов! Они полны аромата и идеально подходят для наслаждения в течение всего лета…

    А если вы готовите этот азиатский салат, сочетайте его с азиатским куриным супом - просто замените лапшу ширатаки на лапшу из коричневого риса, чтобы сделать ее низкоуглеводной.

    • Набор стеклянных чаш - Мне нравится, что эти стеклянные чаши можно использовать как для смешивания, так и для сервировки. Мы используем их ежедневно в нашем доме.
    • Chef’s Knife - Хороший нож сделает резку быстрой и легкой. И этот действительно доступен по качеству.
    • Кухонный комбайн - Если вы хотите самостоятельно приготовить нашинкованную капусту для этого салата, я настоятельно рекомендую использовать кухонный комбайн.

    КАРТА РЕЦЕПТОВ

    Оцените этот рецепт:

    Рецепт простого восточно-азиатского салата из капусты

    Узнайте, как приготовить простой восточно-азиатский рецепт салата из капусты всего за 5 минут! Это ЗДОРОВЫЙ (кето, палео) салат из нашинкованной капусты, полный аромата.

    Время подготовки5 минут

    Общее время5 минут

    Видео с рецептом

    Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
    Пожалуйста, убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН для просмотра ингредиентов.

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. В большой миске взбейте все ингредиенты заправки.

    2. Добавьте ингредиенты салата и перемешайте, чтобы они покрыли заправку.

    3. Подавайте сразу или поставьте в холодильник на несколько часов для усиления вкуса.

    Читатели также приготовили эти похожие рецепты

    Примечания к рецепту

    Размер порции : ~ 1 чашка капусты из капусты

    Для получения более сладкой заправки добавьте подсластитель по выбору в заправку по вкусу.

    Видео, показывающее, как приготовить азиатский салат из капусты:

    Не пропустите ВИДЕО выше - это самый простой способ научиться готовить азиатский салат из капусты!

    Пищевая ценность на порцию

    Пищевая ценность

    Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калорий120

    Жиры9г

    Белки2г

    Всего углеводов 8г

    Чистые углеводы6г

    Клетчатка2г

    Сахар3г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США.Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей. (Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Салаты из капусты (Vitkål sallader)

    Салладер Vitkål


    1. Капуста с брусникой, 2, 3 и 4. Салат из капусты, 5. Салат пиццерия, 6. Жареная весенняя капуста.

    Капуста выращивается в Швеции тысячи лет. Действительно, в эпоху викингов это был почти единственный доступный овощ, и его господство было настолько велико, что огороды были известны как огороды.

    Капуста и бедность

    Капуста всегда была дешевой, но именно это привело к ее упадку. В 19 веке буржуазия стала считать капусту слишком привычной для своих столов, поэтому вместо нее стали выращивать другие овощи. Довольно скоро запах вареной капусты стал ассоциироваться с бедностью, поэтому к первой половине 20 века мало кто ел капусту, если они могли этого избежать!

    Råkost

    Когда Dagens Lunch (Обед дня) стал популярным в школах, на рабочих местах и ​​в ресторанах в 1950-х годах, он включал салат-бар, который почти всегда содержал около råkost блюд. Råkost означает сырую пищу, так как блюда были приготовлены из тертых или измельченных овощей. Конечно, поварам нравится råkost блюд, потому что овощи не нужно готовить, а блюда можно приготовить заранее. Råkost сегодня настолько прочно утвердился как ключевая особенность шведской кулинарной культуры, что вонючая капуста - это действительно древняя история!

    Dagens Lunch по цене

    Кроме того, я рекомендую, если вы посещаете Швецию, вам следует поискать рестораны, где подают Dagens Lunch , потому что еда очень хорошая и намного дешевле, чем ужинать вне дома.Обычно есть выбор из сытного мясного, рыбного или вегетарианского блюда, и почти всегда в него входят хлеб, салат, безалкогольный или слабоалкогольный напиток и кофе. Меню меняется ежедневно и обычно публикуется за неделю или больше.

    Coleslaw и vitkålsallad

    Так в чем разница между салатом из капусты и салатом из капусты? Проще говоря, если капусту измельчить и бросить в gräddfil (немного похоже на сметану), майонез, крем-фреш или йогурт, в Швеции ее обычно называют салатом из капусты.Если капусту бросают в что-нибудь еще, например, в винегрет, ее обычно называют vitkålsallad (капустный салат). (Хотя салат из капусты возник в 18 веке в Нидерландах, где его называли koolsla (голландский салат из капусты), шведы используют английское написание, вероятно, потому, что салат из капусты попал в Швецию из Америки, а не из Голландии.)

    Варианты рецептов

    В Швеции существует множество рецептов как для coleslaw , так и для vitkålsallad , поэтому я предлагаю вам рассматривать приведенные ниже рецепты как отправные точки и настраивать их в соответствии со своими предпочтениями. Джон Даксбери

    Салат из капусты с брусникой


    Vitkål och lingonsallad

    Это действительно простой салат, но он всегда популярен. Он особенно хорошо сочетается с жареным беконом, свининой или кровяной колбасой.

    Ингредиенты для 4

    * круглая или заостренная

    Удалите с капусты все рваные или помятые внешние листья, разрежьте на четвертинки, а затем вырежьте сердцевину.Нарежьте на тонкие кусочки ножом, мандолиной или кухонным комбайном. При необходимости вымойте и высушите с помощью насадки для салата. Положите в сервировочную миску, добавьте rårörda lingon (подслащенная брусника), аккуратно перемешайте и сразу подавайте.

    Coleslaw


    Coleslaw

    В Швеции есть бесчисленное множество рецептов салата из капусты! Большинство из них начинают с тертой капусты, но при желании можно использовать сельдерей. Приведенный ниже рецепт является хорошей классической версией, адаптированной из Coop Vår Kokbok (Наша кулинарная книга), самой продаваемой кулинарной книги Швеции.

    База на 4 человека

    200 г (7 унций) капуста белокочанная *, масса нашинкованная
    75 г (1 большой) морковь, тертая
    75 г (1 маленький) лук, нарезанный кубиками
    75 г (1 средний) Яблоко острое, очищенное и нарезанное кубиками
    50 г (1-2 стебля) сельдерей, крупно нарезанный

    * При желании можно использовать краснокочанную капусту

    Удалите с капусты все рваные или помятые внешние листья, разрежьте на четвертинки, а затем вырежьте сердцевину.Нарежьте на тонкие кусочки ножом, мандолиной или кухонным комбайном. При необходимости вымойте и высушите с помощью насадки для салата. Добавьте тертую морковь, нарезанный кубиками лук, нарезанное кубиками яблоко и нарезанный сельдерей. Тщательно перемешайте.

    Туалетный

    В Швеции для заправки обычно используют смесь майонеза и либо gräddfil , либо matyoghurt . Вислые сливки являются хорошей заменой gräddfil , а греческий йогурт - хорошей заменой matyoghurt , поскольку оба йогурта обычно имеют жирность 8-10%.Для заправки с низким содержанием жира откажитесь от майонеза и используйте вместо него нежирный йогурт.

    50 г (3+ ст. Л.) майонез
    50 г (3+ ст. Л.) сметана или греческий йогурт
    1 столовая ложка белый винный уксус
    1 чайная ложка сахарная пудра
    соль
    перец черный молотый


    Смешайте ингредиенты заправки и затем приправьте по вкусу солью и перцем.Добавить в салат из капусты и хорошо перемешать. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь перед подачей на стол.

    Салат из капусты с укропом


    Салат из капусты с укропом

    Это хороший простой салат из капусты, который, по крайней мере, мне кажется, имеет особенно шведский вкус. Прекрасно сочетается с жареной на гриле рыбой.

    База салата из капусты на 4 человека

    200 г (7 унций) капуста яровая / летняя *, измельченная
    1 мелко нарезанный лук
    ½ чайной ложки соль
    2 столовые ложки яблочный уксус

    * круглый или заостренный

    Удалите с капусты все рваные или помятые внешние листья, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и затем крупно нарежьте ножом.При необходимости вымойте и высушите с помощью насадки для салата. Переложите в большую миску, добавьте нарезанный лук, немного надорвав его, добавьте соль и уксус и тщательно перемешайте. Оставьте на 30 минут или около того, время от времени помешивая.

    Туалетный

    1 столовая ложка сахарная пудра
    1 столовая ложка Дижонская горчица или сладковатая шведская горчица
    3 столовые ложки простокваша или греческий йогурт (8-10% жирности)
    2 чайные ложки оливковое масло
    2 столовые ложки Укроп, мелко нарезанный


    Смешайте сахар, горчицу, сметану или йогурт, оливковое масло и большую часть нарезанного укропа в небольшой миске.Когда вы будете готовы подавать, полейте немного заправки и перемешайте. Попробуйте и при желании добавьте еще заправки или подайте остальное отдельно. Перед подачей на стол посыпьте сверху оставшийся укроп.

    Салат из капусты с брусникой


    Lingoncoleslaw

    Включение брусники в это блюдо, адаптированное по рецепту Susanne Jonsson , который был подготовлен для радиопрограммы под названием Norrlandsresan (Путешествие по Норрланду), придает блюду настоящую скандинавскую атмосферу.Он особенно хорошо сочетается с сосисками и гамбургерами, поэтому попробуйте наш рецепт бургеров из оленины .

    Обслуживает 4-6

    250 г (9 унций) капуста белокочанная, измельченная масса
    60 мл (¼ чашки) яблочный уксус
    ½ столовой ложки соль
    120 г (½ стакана) Греческий йогурт (8-10% содержания кала)
    60 г (¼ чашки) майонез
    60 г (¼ чашки) rårörda lingon
    соль и черный перец по вкусу


    Удалите с капусты все рваные или помятые внешние листья, разрежьте на четвертинки, а затем вырежьте сердцевину.Нарежьте на тонкие кусочки ножом, мандолиной или кухонным комбайном. При необходимости вымойте и высушите с помощью насадки для салата. Смешайте капусту, уксус и ½ столовой ложки соли, оставьте мариноваться не менее 30 минут, а затем слейте жидкость. Смешайте йогурт, майонез и rårörda lingon (подслащенную бруснику) и перемешайте с высушенной капустой. Приправить по вкусу солью и перцем.

    Салат пиццерия
    Pizzasallad

    Каждая пиццерия в Швеции, кажется, имеет версию простого vitkålssallad (салат из капусты), настолько, что его часто называют просто pizzasallad (салат из пиццы).Его делают, измельчая капусту и бросая ее в винегрет с уксусом. Привлекательность пиццерий в том, что салат хорошо хранится. На самом деле, это действительно улучшается после нескольких дней в холодильнике, потому что уксус и соль «лечат» капусту, делая ее более нежной. Естественно, есть много вариаций основного рецепта, многие из которых добавляют обжаренные семена тмина, лук-шалот или маринованный перец.

    Ингредиенты для 4-6 человек

    200 г (7 унций) капуста *, измельченная масса
    2 столовые ложки масло
    1 столовая ложка белый винный уксус
    ½ чайной ложки Дижонская горчица
    соль и черный перец по вкусу
    1 мелко нарезанный лук-шалот, по желанию
    1-2 чайные ложки жареный тмин, по желанию
    перец маринованный, по желанию

    * Кочанная капуста любого вида, в том числе краснокочанная.

    Удалите с капусты все рваные или помятые внешние листья, разрежьте на четвертинки, а затем вырежьте сердцевину. Нарежьте на тонкие кусочки ножом, мандолиной или кухонным комбайном. При необходимости вымойте и высушите с помощью насадки для салата. Взбейте масло, уксус, горчицу, горчицу, соль и перец вместе. Тщательно заправьте нашинкованную капусту и оставьте постоять не менее часа. Добавьте любой из дополнительных ингредиентов и снова перемешайте. Попробуйте и поправьте приправу непосредственно перед подачей на стол. Хранить в холодильнике.Использовать в течение недели.

    Жареная весенняя капуста


    Bakad sommarkål

    Хотя готовится bakad sommarkål (жареная кочанная капуста), середина более толстой части будет чуть теплой, поэтому относитесь к ней как к салату. Капусту можно запечь в духовке или приготовить на гриле, но если вы используете барбекю, следите за этим внимательно, потому что, хотя вы хотите, чтобы капуста обугливалась по краям, вы не хотите, чтобы она сгорела полностью!

    Ингредиенты для 4

    1 капуста весенне-летняя *
    1 столовая ложка оливковое или рапсовое (каноловое) масло
    2 чайные ложки лимонный сок
    1 чайная ложка нарезанная петрушка, по желанию
    хлопья морской соли по вкусу

    * Круглые или заостренные

    1.Разогрейте духовку до 180 ° C (360 ° F) или зажгите угольный гриль.

    2. Разделите капусту на большие дольки и срежьте большую часть древесной сердцевины, но оставьте ровно столько, чтобы они не развалились.

    3a) Если вы используете духовку, поместите дольки на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой, и сбрызните срезанные поверхности маслом. Жарьте около 15 минут, пока поверхность не станет хрустящей и не начнет слегка обугливаться. Сбрызните немного большим количеством масла, выжмите немного лимонного сока, добавьте немного нарезанной петрушки (по желанию) и посыпьте хлопьями морской соли.Подавайте сразу же, пока он еще теплый.

    3b) Если вы используете барбекю, поставьте дольки на сильный огонь и жарьте на гриле, пока края не станут хрустящими. Полить маслом, выжать немного лимонного сока, добавить нарезанную петрушку (по желанию) и посыпать хлопьями морской соли. Подавайте еще теплым.

    SwedishFood.com

    SwedishFood.com управляется некоммерческой компанией, созданной для помощи носителям английского языка по всему миру, которые хотели бы больше узнать о шведской кухне.Если вам нравится сайт, пожалуйста, помогите нам продвигать его и предлагать шведскую кухню широкой аудитории, подписавшись на нас по телефону:

    Джон Даксбери
    Редактор и основатель

    Легкий веганский салат из капусты | Минималистские рецепты пекаря

    Друзья, это то, из чего сделаны летние мечты! Веганский салат из капусты, который легко приготовить, он очень сливочный, хрустящий и портативный - что делает его идеальным для барбекю, ужинов с друзьями, пикников и многого другого! Давай сделаем это.

    Происхождение капустного салата

    Считается, что слово салат из капусты произошло от голландского блюда koolsla , что означает «салат из капусты».Он стал популярен в Нью-Йорке в 17-18 веках, когда в регион прибыли голландские поселенцы.

    Салат из капусты, возможно, был вдохновлен блюдом, сделанным в Древнем Риме, которое готовили из тертой капусты (или других овощей семейства крестоцветных), топленого масла, уксуса и растительного масла.

    Наша вдохновенная версия на растительной основе сделана без майонеза, но все же имеет кремовую заправку и хрустящую текстуру классического слэу!

    Как приготовить веганский салат из капусты

    Основа для этого рецепта из 10 ингредиентов начинается с вымоченных кешью (альтернативу без орехов см. В примечаниях!).

    Кешью смешивают с кленовым сиропом, уксусом, солью сельдерея, горчицей и луком для получения классической заправки из капусты без майонеза (и масла).

    Как только соус будет готов, все, что останется сделать, это измельчить овощи и перемешать! Мы пошли с морковью и смесью красной и зеленой капусты. Но вы также можете добавить другие овощи, которые у вас есть под рукой, например, болгарский перец, зеленый лук или даже капусту.

    Надеемся, вам понравится этот современный вариант классики! Это:

    Сливочный
    Острый
    Свежий
    Хрустящий
    С овощами
    Универсальный
    и супер вкусный

    Это станет идеальной стороной к блюдам, подходящим для барбекю, таким как наши гамбургеры из черной фасоли BBQ, запеченная фасоль BBQ, веганский сэндвич «Рваная свинина» и овощные шашлычки на гриле!

    Если вам нравится этот салат, не забудьте также заглянуть в нашу супер-очищающую лапшу, брюссельскую капусту с кокосовым беконом и простую осеннюю порцию!

    Если попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram! Ура, друзья.

    Время на подготовку 1 час 15 минут

    Общее время 1 час 15 минут

    Порций 12 (порции 1/2 чашки)

    Салат, гарнир

    Кухня в голландском стиле, без глютена, веганская

    Подходит для морозильной камеры №

    Сохраняется ли? 4-5 дней

    ЗАПРАВКА
    • 1 стакан сырых кешью * (замоченных в очень горячей воде на 1 час или в прохладной воде на 6 часов или на ночь)
    • 1/3 стакана воды
    • 1 столовая ложка кленового сиропа (плюс больше по вкусу // подсластитель по выбору, e.грамм. стевия или органический тростниковый сахар)
    • 2 чайные ложки острой коричневой горчицы (или желтой горчицы)
    • 1 1/2 столовой ложки белого уксуса
    • 2 чайные ложки яблочного уксуса
    • 3 столовые ложки нарезанного желтого или красного лука
    • 1/2 чайной ложки сельдерея соль (или семена // если используются семена, добавьте больше соли по вкусу)
    • Морская соль и черный перец по вкусу
    SLAW
    • 2 стакана тертой моркови
    • 4 стакана измельченной красной или зеленой капусты
    • Замочите кешью.Затем тщательно слейте воду и добавьте в высокоскоростной блендер вместе с водой, кленовым сиропом, горчицей, белым уксусом, яблочным уксусом, луком и солью (или семенами) сельдерея.
    • Взбивать на высоких оборотах до кремообразной и гладкой консистенции, соскребая по сторонам по мере необходимости. Если слишком густой, добавьте еще воды. Если он слишком тонкий, вы можете компенсировать это добавлением (сырых) кешью (их не нужно замачивать).

    • Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив соль и перец по вкусу, больше соли или семян сельдерея для более выраженного аромата сельдерея, лука для укуса, кленового сиропа для сладости, горчицы для остроты или уксуса для повышения кислотности.

    • Добавьте морковь и капусту в миксерную чашу и полейте заправкой. Перемешайте, чтобы смешать. Наслаждайтесь сразу же или храните в холодильнике, чтобы охладить - около 4 часов.

    • Храните остатки в холодильнике в течение 4-5 дней. Не подходит для замораживания. Идеально подходит к таким вещам, как веганские бутерброды со свининой, веганские запеченные бобы для барбекю и бутерброд с подсолнухом из нута!

    * Для варианта без орехов вы можете добавить менее 1 чашки покупного в магазине или нашего веганского майонеза на 1 чашку кешью.Отрегулируйте другие ароматы по вкусу (возможно, вам понадобится меньше уксуса и подсластителя).
    * По материалам книги «Босоногие на кухне».

    Порция: 1 порция Калорийность: 83 Углеводы: 8 г Белок: 2 г Жиры: 4 г Холестерин: 0 мг Натрий: 131 мг Калий: 218 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 3895 МЕ Витамин C: 18,3 мг Кальций: 26 мг Железо: 1 мг

    Jenny Can Cook - Легкие домашние рецепты и полезные десерты

    Добро пожаловать в мою онлайн-книгу рецептов. Здесь вы не найдете ни рекламы, ни платных рекомендаций.Вы найдете все мои простые рецепты, вещи, которые я готовлю дома каждый день, и если я упомяну продукт, это потому, что я хочу, чтобы каждый получил наилучшие результаты с моими рецептами. Здесь нет платных индоссаментов. Я всю жизнь увлекался кулинарией и всегда преследовал одну и ту же цель. На самом деле, когда я готовлю, у меня есть три цели: сделать его полезнее, проще и быстрее. Когда я могу сделать рецепт быстро, легко и полезно, я хочу поделиться им. Всю свою жизнь я была работающей женщиной, и мне нужно было то, что нужно большинству других: быстрые и легкие рецепты здорового питания, особенно рецепты ужинов с простыми ингредиентами, которые у большинства из нас есть дома.

    Даже когда я много часов работал хостером и работал над шоу Дженни Джонс, я все же находил время, чтобы готовить себе здоровую пищу. В эти дни мне очень повезло, что я могу проводить все свое время, занимаясь любимым делом. Я создал Jenny Can Cook как место, где я могу поделиться своими рецептами здорового питания со всеми, от опытных поваров до новичков на кухне. Мой здоровый образ жизни - это то, что мотивирует меня создавать здоровые и простые рецепты и особенно полезные рецепты десертов, потому что я люблю свои сладости.

    Я не фанат здорового питания - я просто делаю все, что в моих силах, чтобы создавать чистые рецепты, которые мне нравятся в еде. Но они должны иметь прекрасный вкус, поэтому я в основном работаю над уменьшением количества плохого и увеличением количества хорошего. Например, в рецептах ужина я стараюсь использовать полезные жиры и много овощей. В моих лучших десертах обычно меньше сахара, чем в большинстве, и в них добавляется клетчатка. Большинство моего печенья сделано из цельного зерна, и я часто заменяю шоколадную стружку кусочками темного шоколада.

    Также важно соблюдать простоту. Каждый раз, когда я могу сделать что-нибудь более легкое для приготовления, я это делаю. Здесь вы увидите множество простых рецептов, в которых все можно уложить в одну миску или одну сковороду, например, мои самые популярные лимонные пирожные или легкие домашние мюсли. И я всегда работаю над созданием простых рецептов, состоящих всего из нескольких ингредиентов. Когда я могу приготовить простой и легкий рецепт, это обычно тот, который люди используют чаще всего, например, мои быстрые и легкие макароны с сыром или пирожки с лососем. Все дело в чистом питании.

    Я особенно люблю печь, поэтому очень важно иметь полезные рецепты десертов, потому что я наслаждаюсь чем-то сладким после каждого приема пищи, и это всегда домашнее ... от моего чрезвычайно популярного быстрого и легкого шоколадного торта до моих домашних булочек с корицей, которые, кажется, все любят, и то и другое. рецепты сделаны без масла. Для тех, кто не хочет сливочного масла, вы найдете множество вкусных и полезных десертов без масла, включая торты, пироги и печенье без масла. Фактически, я создал отдельную категорию только для сладостей, сделанных без масла, чтобы их было легко найти.Просто найдите категорию рецептов «Выпечка без масла».

    Я изучаю диетологию и знаю, насколько важно есть овощи каждый день. Это путь к хорошему здоровью, и многие из моих рецептов ужина содержат встроенные овощи, например, моя овощная паста с курицей и овощами в одном горшочке, наполненная овощами с высоким содержанием антиоксидантов, и свиная вырезка с жареными овощами. Это оба суперполезных блюда с антивозрастными свойствами различных овощей.

    Мои любимые блюда должны быть польскими.Это мое наследие, и я вырос на польских голубцах (Gołbki) и варениках. Мы с сестрой научились готовить у отца, и у нас даже были свои традиционные польские костюмы. Кажется, людям нравятся мои польские семейные рецепты, и я всегда работаю над тем, чтобы опубликовать следующее польское блюдо, но оно должно быть максимально полезным для здоровья, которое я могу приготовить. Я удивлен, сколько поляков посещают мой сайт и даже оставляют комментарии на польском языке. Я люблю это!

    Удовольствие, которое я получаю, просто зная, что другие ценят мои здоровые рецепты и готовят здоровую пищу и блюда дома, - вот и все, что мне нужно.Я никогда ничего не буду продавать на этом сайте. Моя единственная цель - мотивировать больше людей готовить дома, делая правильное питание и здоровое питание приоритетом.

    Многие люди могут не осознавать, что здоровое питание - это не тофу и рисовые лепешки. Вам не нужно отказываться от любимой пищи для комфорта ... просто измените способ ее приготовления. Может быть, когда-нибудь в ближайшее время, вместо того, чтобы говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, ведущая ток-шоу?» они будут говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, здоровый домашний повар? Обожаю твои рецепты! »

    Я стараюсь делать свои рецепты как можно проще, и я благодарен, когда даже начинающие повара пишут, что никогда раньше не пекли и впервые в жизни выпекают домашний хлеб.Мне нравится готовить, и я всегда добавляю немного юмора в свои кулинарные видео. Если я смогу заставить вас улыбнуться, а затем вы попробуете один из моих рецептов, это станет для меня двойной победой ... принесет вам немного веселья и вкусной еды.

    Спасибо, что посетили Jenny Can Cook, и, пожалуйста, продолжайте присылать свои отзывы (и фотографии!). Я никогда не ожидал, что мои рецепты станут настолько популярными, и хотел бы ответить на все вопросы, но я просто не успеваю за ними. Между моими видео на YouTube и моим веб-сайтом у меня около 60 000 посетителей в день.Многие люди удивляются, говоря: «У вас есть лучшие рецепты в Интернете - рецепты, которые работают». Это потому, что я не разработчик рецептов, а просто домашний повар, который делится тем, что я готовлю дома каждый день. Так что спасибо всем за то, что доверились мне. Это лучшее чувство в мире - знать, что то, что я делаю, имеет значение.
    - Jenny Jones

    Рецепт сливочного салата из капусты - любовь и лимоны

    Узнайте, как приготовить ЛУЧШИЙ домашний салат из капусты! Этот простой рецепт с начинкой из красной и зеленой капусты, моркови и зеленого лука вкусен и полезен.

    Этот простой рецепт салата из капусты отлично подходит практически для любого случая - ужина в будние дни, кулинарии четвертого июля или веселого обеда на пикнике. Как и все мои любимые летние рецепты, в нем много ярких овощей, а легкая кремовая пикантная заправка объединяет все воедино. Он собирается за считанные минуты и хорошо хранится, если вы сделаете это раньше времени. Просто добавьте вегетарианские бургеры, и у вас будет идеальный летний обед!

    Рецепт салата из капусты. Ингредиенты

    Для приготовления этого домашнего рецепта салата из капусты вам понадобится всего несколько основных ингредиентов! Мне нравится думать об этом в двух частях: , смесь салата из капусты и заправка .

    Чтобы упростить этот рецепт салата из капусты, вы можете купить предварительно измельченную смесь, но я люблю делать свои собственные. Я использую эти основные ингредиенты, чтобы придать ему различные цвета, текстуры и ароматы:

    • Капуста - Я использую смесь красной и зеленой капусты, но здесь подойдет только один. Тонко нарежьте его острым ножом или мандолиной.
    • Морковь - Придает дополнительный цвет и легкую сладость. Вместо того, чтобы нарезать морковь на терке, используйте овощечистку, чтобы нарезать ее тонкими полосками.
    • Зеленый лук - Вы не найдете его в упакованной смеси капустного салата, но мне нравится их свежий луковый вкус и зеленый оттенок.

    Вот и все овощи! Теперь вам понадобятся следующие ингредиенты для приготовления заправки из капусты:

    • Mayo - Сделайте этот рецепт вегетарианским, заменив покупной веганский майонез в магазине, или сделайте свой собственный.
    • Яблочный уксус и дижонская горчица - Придают заправке пикантную глубину вкуса.
    • Кленовый сироп - уравновешивает настойчивые горчицу и уксус.
    • Семена сельдерея - Эти маленькие ребята придают этому рецепту салата из капусты восхитительный пикантный вкус. Если у вас их нет под рукой, в них стоит инвестировать. Я тоже люблю их в своих яйцах с пряностями, яичных салатах и ​​картофельных салатах!

    Просто добавьте соль и перец, чтобы вкус получился ярким!

    Полный рецепт с размерами ниже.

    Как приготовить салат из капусты

    Приготовить этот рецепт салата из капусты не может быть проще! Вот что вам нужно сделать:

    Сначала приготовьте повязку. Смешайте майонез, уксус, горчицу, кленовый сироп, семена сельдерея, соль и перец в средней миске. Взбейте до однородной массы!

    Затем смешайте овощи. Добавьте зеленый лук, краснокочанную капусту, зеленую капусту и морковь в большую миску и перемешайте.

    Наконец, смешайте все вместе! Залить капустную смесь заправкой и перемешать, чтобы она покрылась слоем. Приправьте по вкусу и наслаждайтесь!

    Если вы хотите продвинуться вперед, вы можете приготовить этот рецепт за день до того, как собираетесь его съесть.Вкусы сливаются, и овощи слегка смягчаются по мере того, как они лежат, поэтому на второй день он становится более сливочным и ароматным.

    Предложения по сервировке салата из капусты

    Подавайте этот рецепт салата из салата с классическими кулинарными блюдами, такими как вегетарианские гамбургеры, бургеры с грибами портобелло, гамбургеры из киноа или бутерброды с джекфрутом на гриле. Если вы ищете еще один гарнир, чтобы завершить трапезу, я рекомендую овощи на гриле, такие как кукуруза в початках, спаржа, цукини или эти смешанные овощные шашлычки. Мой арбузный салат, клубничный салат или простой фруктовый салат тоже были бы отличным выбором.

    Я также люблю упаковывать этот кремовый салат из капусты для пикников. Он отлично сочетается с сэндвичем Капрезе, сэндвичем с салатом из нута или с яичным салатом. Не забудьте пирожные на десерт!

    Еще больше любимых летних салатов

    Если вам нравится этот легкий рецепт салата из капусты, попробуйте один из следующих летних салатов:

    Сливочный салат из капусты

    На 4-6 порций

    Этот простой рецепт салат из капусты станет идеальным летним гарниром! Для достижения наилучших результатов используйте действительно хороший магазинный майонез, например, сэра Кенсингтона, или приготовьте его самостоятельно.
    • Мало 3/4 стакана майонеза или веганского майонеза
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса
    • 1 столовая ложка дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
    • ¾ чайная ложка семян сельдерея
    • ¼ чайная ложка морской соли
    • Свежемолотый черный перец
    • 6 стаканов измельченной зеленой капусты
    • 2 стакана измельченной красной капусты
    • 2 средних моркови, нарезанных тонкой кожурой
    • 3 нарезанных лука
    • Приготовьте заправку из капусты из капусты.В средней миске взбейте майонез, яблочный уксус, горчицу, кленовый сироп, семена сельдерея, соль и несколько порций свежего перца.

    • Сделайте салат из капусты. В большой миске смешайте капусту, морковь и зеленый лук. Вылейте повязку сверху и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Приправить по вкусу солью и перцем по желанию.

    Приготовление легкого салата из капусты (рецепт ямайского салата из капусты за 13 шагов)


    Основные рецепты салата из капусты - как приготовить салат из капусты с нуля за 13 шагов в домашних условиях, как на Ямайке.

    Простой рецепт капусты для приготовления ямайского салата из капусты из простых и вкусных ингредиентов, таких как уксус.

    В этом видео вы узнаете, как приготовить ямайский салат из капусты с нуля, используя вкусный и простой рецепт капустной лепешки!

    СУПЕР ВКУСНЫЙ рецепт домашнего салата из капусты от www.homemaderecipesfromscratch.com! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ рецептом ямайского салата из капусты! 👌


    Рецепт ямайского салата из капусты - видео 📺


    Какие ингредиенты мне нужны для приготовления ямайского салата из капусты? ❓

    Как приготовить ямайский салат из капусты с нуля? ❓

    1) удалить засохшие листья, затем мелко нарезать капусту тонкими полосками
    2) посыпать капусту солью, хорошо перемешать ингредиенты, затем подождать 1-2 часа или пока капуста не станет мягкой и не станет большим количеством воды. экстракты
    3) вручную отожмите больше подсоленной воды из капусты и поместите ее в миску
    4) нарежьте зеленый лук тонкими кружочками и добавьте их поверх капусты
    5) натертую морковь и добавьте ее в миску, затем тщательно перемешайте ингредиенты
    6) в другую миску налейте растительное масло
    7) добавьте в миску уксус
    8) добавьте немного молотого черного перца по вкусу
    9) добавьте сладкую горчицу в миску
    10) добавьте коричневый сахар, затем хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы они соединились
    11) налейте газированную воду в миску, снова перемешайте ингредиенты, затем вылейте содержимое миски на капусту
    12) смешайте все ингредиенты, чтобы хорошо перемешать
    13) поместите ямайский салат из капусты в холодильник примерно на 30 минут перед подачей на стол. mbine лучше вкусы

    Советы по приготовлению ямайского салата из капусты 🔎

    Салат из капусты или салат из капусты - один из самых популярных рецептов салатов во всем мире.В каждой стране, где доступна капуста, есть свой рецепт салата из капусты.

    Обожаю салат из капусты, независимо от того, какая заправка используется. Обычно я делаю салат из уксуса и капусты летом и осенью, а салат из капусты с майонезом зимой.

    На этом сайте вы найдете пару рецептов салата из капусты из красной и белой капусты. Рецепт Slaw на этой странице имеет ямайское происхождение.

    Несмотря на то, что это салат из уксуса и капусты, ямайский салат из капусты имеет сладкий вкус из-за сладкой горчицы и коричневого сахара.Однако это характерно для данной slaw.

    Вы думаете, что это единственный сладкий салат из капусты? Ни в коем случае, венгры, например, тоже любят сладкий салат, поэтому, если вы приедете в Венгрию, будьте готовы получить ОЧЕНЬ сладкий салат из капусты.

    Вы, наверное, знаете, что и белокочанная, и краснокочанная капуста используется для приготовления салата. Еще одна особенность ямайского салата из капусты - это использование белокочанной капусты. Я не знаю причины, но полагаю, что красная или пурпурная капуста недоступна в больших количествах на этом Карибском острове.

    Что касается рецепта салата из ямайской капусты, его действительно легко приготовить, не требуется много необычных ингредиентов или продвинутых кулинарных навыков. В результате у меня не так много советов, которыми я могу поделиться с вами, чтобы добиться наилучших результатов.

    Может быть, единственные две вещи, которые я должен подчеркнуть, - это разрезать очень тонкие полоски капусты и подождать достаточно времени, чтобы соль удалила из капусты большое количество воды.

    Если вы спрашиваете, почему я использую эту технику для удаления воды с помощью соли, ответ таков: соль смягчает клетчатку капусты и уменьшает ее объем, поэтому вы можете приготовить салат из свежих овощей с оптимальной пропорцией между овощами. ингредиенты, соответственно морковь и зеленый лук в данном случае.

    Я знаю, что есть много людей, которым нравится хрустящая текстура капусты, и которые считают, что вода в капусте на самом деле своего рода сок, очень полезный для здоровья. Если вы один из них, то этот рецепт ямайского салата из капусты не для вас, и я рекомендую вам поискать другой рецепт салата из капусты.

    Наслаждайтесь рецептом ямайского салата из капусты!

    Польза для здоровья капусты

    Несмотря на впечатляющее содержание питательных веществ, капусту часто упускают из виду.

    Этот овощ выращивают во всем мире на протяжении тысячелетий, и его можно найти в самых разных блюдах, включая квашеную капусту, кимчи и салат из капусты.

    Кроме того, капуста богата витаминами и минералами.

    1. Капуста богата питательными веществами

    Несмотря на то, что капуста очень низкокалорийна, у нее впечатляющий профиль питательных веществ.

    Капуста также содержит небольшое количество других питательных микроэлементов, включая витамин А, железо и рибофлавин.

    Капуста особенно богата витамином С, мощным антиоксидантом, который может защитить от болезней сердца, некоторых видов рака и потери зрения.

    2. Это может помочь сдержать воспаление

    Крестоцветные овощи, такие как капуста, содержат множество различных антиоксидантов, которые, как было доказано, уменьшают хроническое воспаление.

    Фактически, исследования показали, что употребление большего количества крестоцветных овощей снижает определенные маркеры воспаления в крови.

    3.В капусте много витамина C

    Витамин C, также известный как аскорбиновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин, который играет важную роль в организме.

    Например, он необходим для выработки коллагена, самого распространенного белка в организме. Коллаген придает коже структуру и эластичность и имеет решающее значение для правильного функционирования костей, мышц и кровеносных сосудов.

    Кроме того, витамин С помогает организму усваивать негемовое железо, которое содержится в растительной пище.

    Более того, это мощный антиоксидант. Фактически, его потенциальные противораковые свойства были тщательно исследованы.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *