Лазанья (самый простой рецепт), пошаговый рецепт на 3951 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тальятелле с кабачком и голубым сыром
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Ароматный рис
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Паста с цукини и ботаргой
Анчоусы не нарезайте, они сами прекрасно разойдутся в сковороде. Вместо пеперончино можно мелко порубить свежий перец чили. Если не смогли найти ботаргу, купите на рынке вяленую рыбу и выньте из нее
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Фриттата с картофелем, козьим сыром и базиликом
Количество яиц берите из расчета 2 штуки на человека.
Фриттату можно довести до готовности под крышкой, немного убавив огонь на плите. Помимо базилика подойдет мята — она отлично сочетается с козьим
Юлия Высоцкая
Реклама
Ольга♥Ч
Подготовка
1 час и 40 минут
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Не могу назвать этот вариант классическим, так как в нем имеются некоторые отступления, поэтому лазанья — «моя». Также замечу, что, возможно, на сайте есть похожий рецепт, но это блюдо так нравится моему мужу и мне, что я просто не могу не поделиться с вами своим рецептом!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
493
кКал
20%
| Белки | 23 г |
| Жиры | 31 г |
| Углеводы | 30 г |
% от дневной нормы
6 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
тесто макаронное для лазаньи | 9 пластов |
сыр твердый | 150 г |
Соус бешамель
молоко | 750 мл |
сливочное масло | 40 г |
пшеничная мука | 40 г |
мускатный орех | 1 щепотка |
| по вкусу |
Соус болоньезе
говяжий фарш | 500 г |
лук репчатый | 2 шт. |
морковь | 1 шт. |
вино красное сухое | 50 мл |
сливки | 50 мл |
томатная паста | 2 ст. л. |
оливковое масло | 2 ст. л. |
| по вкусу |
перец черный | по вкусу |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Приготовить соус бешамель. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и прожарить пару минут. Затем постепенно влить горячее молоко.
Помешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
Добавить мускатный орех и соль.
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа. Через 30 минут от начала тушения добавить сливки.
В форму для выпечки слоями выложить макаронное тесто для лазаньи, соус болоньезе, соус бешамель, натертый сыр. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты, последний слой — сыр. Выпекать в разогретой духовке до 180°C около 30 минут.
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(21)
Теги рецепта
основные блюдаитальянская кухняобедужинитальянская кухняитальянская кухнялазаньяитальянская кухнялазаньяитальянская кухняитальянская паставарить, тушитьвыпекать, запекать
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Овсяное печенье
Мясное меню
Ароматный согревающий чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Лазанья с фаршем — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
- Рецепты
- Вторые блюда
- Запеканки, жюльены
- Лазанья с фаршем
- Нам понадобится:
- 2 луковицы
- 600 г фарша
- 500 г помидоров в собственном соку
- 9 листов для лазаньи
- 200 г сыра
- соль, перец, орегано, базилик
- Соус Бешамель:
- 50 г сливочного масла
- 2 стакана молока
- 2 ст.
л. муки - 2 яйца
- соль
л. мукиОчень вкусное и сытное блюдо итальянской кухни! Вариантов начинки очень много. Например — с курицей и грибами. Лазанью можно приготовить даже в мультиварке! Этот вариант приготовления блюда — с фаршем.
Пошаговое описание рецепта
- Показать в виде больших фотографий с описанием
Шаг 1
1
1. Лук измельчить, обжарить на оливковом масле.
Шаг 2
2
2. Добавить фарш, посолить, поперчить. Готовить примерно 20 минут.
Шаг 3
3
3. Добавить полстакана томатного сока (или сока с помидор в собственном соку).
Шаг 4
4
4. Готовим соус Бешамель. Слегка растопить сливочное масло.
Шаг 5
5
5. Добавить муку, перемешать и слегка обжарить.
Шаг 6
6
6. Добавить два стакана молока и на слабом огне варить до загустения. Снять с огня, добавить яйца и быстро перемешать. Посолить по вкусу.
Шаг 7
7
7. С помидор снять кожицу, размять вилкой. Добавить орегано, базилик, посолить.
Шаг 8
8
8. Листы лазаньи выложить в форму (сначала ознакомьтесь с инструкцией на упаковке, т. к. некоторые листы нужно предварительно отваривать).
Шаг 9
9
9. Поверх листов выложить фарш.
Шаг 10
10
10. Смазать слой с фаршем половиной соуса Бешамель.
Шаг 11
11
11. Слегка присыпать тертым сыром. И повторить слои еще раз: листы, фарш, соус, сыр.
Шаг 12
12
12. Накрыть слой с сыром листами и залить томатным соусом.
Шаг 13
13
13. Присыпать сыром.
Шаг 14
14
14. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Лазанья готова! Приятного аппетита!
Категория рецепта: Вторые блюда » Запеканки, жюльены
Теги: фарш, лазанья, соус, бешамель, блюда из фарша, блюда с макаронными изделиями, запеканки, жюльены, итальянская, испанская кухня
Похожие рецепты
Лазанья, с фаршем и соусом Бешамель Рулет из лаваша с фаршем Бризоли с вафлями Картофельно-грибная запеканка в мультиварке Бублики «фаршированные» на сковороде Острая запеканка из макарон Картофельная запеканка с фрикадельками Лазанья со шпинатом Рулеты из теста с начинкой Творожная запеканка «Мраморная» Бурек с мясом Картофельная запеканка с сёмгойДругие рецепты в категории «Запеканки, жюльены»
Запеканка картофельная с рыбой Куриная запеканка с кабачками Мусака греческая Овощная запеканка с кабачками Овощная запеканка с баклажанами Картофельно-мясная запеканка Запеканка из цветной капусты Сытная запеканка из риса и фарша в мультиварке Лазанья под соусом Бешамель Запеканка с фаршем и цветной капустой из мультиварки Творожная запеканка с начинкой из мультиварки Печень под шубойРецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Пасхальные рецепты
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты на Масленицу
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
- Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное
Вторые блюда / Запеканки, жюльены
Классическая легкая лазанья с говядиной ⋆ Real Housemoms
Автор Deborah Thompson · Опубликовано: · Последнее обновление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации .
Классическая простая лазанья с говядиной — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее, чтобы накормить компанию или быстро приготовить ужин! Мясной соус, бешамель, паста и сыр — сочетание, которое вы полюбите!
Классическая простая лазанья с говядиной настолько быстро и легко готовится, что идеально подходит даже для ужина в будний день. Когда дело доходит до лазаньи, есть несколько простых истин. Слои пасты, мясного соуса, рикотты или бешамель и сыра всегда согреют вашу душу. Итальянцы, возможно, создали идеальную еду с этим блюдом. Когда дело доходит до идей для ужина, этот рецепт всегда на первом месте в списке моей семьи! Не говоря уже о любом блюде, которое вы можете приготовить заранее, чтобы подать позже, является победителем на моей кухне.
КЛАССИЧЕСКАЯ ЛЕГКАЯ ЛАЗАНЬЯ С ГОВЯДИНОЙ
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей доске для ужина!
Подпишитесь на Real Housemoms на Pinterest
Сколько слоев должно быть в лазанье?
По правде говоря, лазанья — это блюдо, которое всегда олицетворяло щедрость, поэтому очень важно быть… ну… щедрым.
Здесь мы говорим как минимум о 3 слоях. Обязательно используйте глубокую форму для лазаньи, потому что по этому рецепту у вас обязательно должно получиться 6-7 слоев.
Как приготовить лазанью
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Приготовьте томатный соус для говядины и соус бешамель или смесь рикотты.
- Начните с листа лазаньи, затем полейте томатным соусом. Добавьте слой соуса бешамель или рикотты, немного моцареллы и базилика. Затем накройте еще одним слоем макарон.
- Наслаивайте в таком порядке, пока не будут использованы все ингредиенты.
- Выпекайте 30 минут или пока сыр не станет золотистым, а лазанья не начнет пузыриться.
Несмотря на то, что это действительно простой и классический рецепт, всегда есть несколько советов и приемов, которыми я могу поделиться с вами, чтобы приготовить самый удивительный рецепт лазаньи с говядиной!
Советы и рекомендации по приготовлению лазаньи
- Секрет: вы можете использовать готовые листы пасты! Вы можете прочитать в некоторых местах, что не должны, потому что это не «подлинно», но я делаю этот рецепт в течение многих лет и всегда использую листы «без выпечки», и эта лазанья всегда пользуется успехом у людей, которые просят рецепт.
- Да. Вам нужно сделать 2 соуса. Первый — насыщенный и мясистый томатный соус, второй — самый сливочный соус бешамель! Вы можете пропустить бешамель и использовать рикотту, если хотите, но белый соус просто делает лазанью на следующем уровне практически без дополнительной работы.
- Вы можете приготовить эту лазанью в тот день, когда планируете ее подавать, но еще лучше, если вы соберете ее накануне и испечете прямо перед подачей на стол. А это значит, что настало время, когда вы готовы приготовить ужин!
Теперь, когда у вас есть все советы и рекомендации, давайте поговорим о действительно важных вещах.
Сыр!!! Лазанья обычно покрыта моцареллой, но не свежей. Они слишком молочные. Для этого простого рецепта лазаньи вам понадобится полуобезжиренная моцарелла. Но если вам нужно заменить сыр другим, вы можете использовать…
- Provolone
- Эдам
- Гауда
- или даже Монтерей Джек
Все эти удивительные плавящиеся сыры идеально подходят к этой лазанье.
Можно ли заморозить лазанью?
Да!! Эту лазанью можно красиво заморозить. Просто заверните в двойной слой фольги перед замораживанием, а затем запеките из замороженного. Выпекайте лазанью под крышкой первые 45 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут, чтобы сыр подрумянился.
Этот рецепт действительно ЕДИНСТВЕННЫЙ рецепт лазаньи, который вам нужен в жизни! Но если вы готовите для себя или небольшой компании, то эта запеканка из пасты Spicy Chorizo станет отличной альтернативой лазанье!
Хотите, чтобы каждая ночь была итальянской ночью? Попробуйте другие рецепты!
- Паста Карбонара
- Запеченная итальянская курица с помидорами на одной сковороде
- Креветки с чесночным соусом
- Итальянский салат с отбивными
- Цыпленок Марсала
- Еще рецепты ужина…
Инструменты, используемые для приготовления классического рецепта лазаньи с говядиной Easy
Средняя кастрюля: Я не представляю, что бы я делала без этой кастрюли.
Он используется на моей кухне каждый день. У стеклянной крышки даже есть сито, так что у меня даже есть дуршлаг для макарон!
Щелевая ложка: эта ложка отлично подходит для процеживания продуктов, когда вы не хотите использовать дуршлаг!
Форма для лазаньи: эта форма для выпечки просто необходима любителям лазаньи! Более глубокая, чем ваша стандартная форма для выпечки 9×13, эта сковорода позволит вам выкладывать макароны слоями в течение нескольких дней!
Лопатка: один из моих повседневных кухонных инструментов, эта прочная лопатка не поцарапает сковороду!
Классическая простая лазанья с говядиной
Классическая простая лазанья с говядиной — идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее, чтобы накормить компанию или быстро приготовить ужин! Мясной соус, бешамель, паста и сыр — это сочетание, которое вы полюбите!
Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час 15 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: Итальянский
Ключевое слово: макарона
Серв: 10 порций
Калории: 388kcal
Автор: Deborah Thompson
Томатный соус для говядины
- 1 фунт говяжьего фарша
- 1 мелко нарезанный красный лук
- 3 измельченных зубчика
- 90 столовая ложка сушеного тимьяна 36 90
Béchamel Sauce
- 2 Tablespoons butter
- 2 Tablespoons flour
- 1 cup milk
- 1/8 teaspoon молотый мускатный орех
Лазанья
- 9 унций лапши для лазаньи, приготовленной в духовке
- 16 унций сыра моцарелла, тертого (разделенного)
Говяжий томатный соус
4 В средней кастрюле обжарить говяжий фарш на среднем огне до полной готовности.
Используя шумовку, переложите говядину в миску, оставив жир в кастрюле.
Добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок в говяжий жир и готовьте, пока они не станут мягкими и ароматными, около 10 минут. Добавьте в сковороду сушеные травы и перемешайте. Добавьте томатную пасту и перемешивайте в течение 1 минуты. Смешайте с нарезанными помидорами и доведите до кипения. Приправить по вкусу солью и перцем. Добавьте говядину обратно в соус и тщательно перемешайте. Отложите.
Соус Бешамель
Растопить сливочное масло в средней кастрюле и добавить муку. Продолжайте смешивать до густоты. Медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая, чтобы не было комочков. Добавьте мускатный орех и перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем.
Сборка лазаньи
Сложите листы лазаньи так, чтобы дно формы для запекания было покрыто. Вылейте немного говяжьего соуса на макароны и распределите, чтобы покрыть.
Продолжайте выкладывать слои, пока форма для запекания не заполнится, а соусы и паста не закончатся. Сверху выложите оставшиеся 1/2 стакана сыра моцарелла. Нарежьте оставшийся базилик и посыпьте сверху. №
Выпекайте без крышки около 30 минут или пока лапша для лазаньи не приготовится, а сыр не подрумянится и не начнет пузыриться. (Если сыр начинает слишком сильно темнеть, неплотно накройте противень алюминиевой фольгой.) Достаньте из духовки и подавайте.
- Вы можете заменить стандартную лапшу для лазаньи (вместо готовой к духовке), просто приготовьте ее в соответствии с инструкцией на упаковке, прежде чем выкладывать слоями в форму для запекания.
Калорийность: 388 ккал | Углеводы: 27 г | Белок: 23 г | Жир: 20 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 82 мг | Натрий: 489 мг | Калий: 408 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 625 МЕ | Витамин С: 9,5 мг | Кальций: 320 мг | Железо: 3,7 мг
Пробовали этот рецепт? Сфотографируйте и загрузите на свой пин-код, и дайте мне знать, что вы думаете!
5 секретов экономии времениКак приготовить ужин на столе.
.. FASTИмя
Адрес электронной почты
Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.
Работает на ConvertKit30-минутная лазанья — Мой привередливый едок
Перейти к рецепту Распечатать рецепт
Очень быстрый рецепт приготовления лазаньи всего за 30 минут. Идеально подходит для еды в середине недели!
Лазанья должна быть одним из самых популярных блюд в моем доме. Всем это нравится; мой привередливый едок, ребенок и мой муж. Это делает мою жизнь намного проще, зная, что все будут есть ужин , который я приготовил, без каких-либо обычных драм «мне это не нравится»!
Тем не менее, одна из основных проблем с лазаньей — это объем приготовления, не говоря уже о миллионах сковородок, которые вы в конечном итоге используете и потом должны мыть посуду (ленивые мамы, будьте осторожны!).
работаю над созданием супербыстрого рецепта лазаньи с минимальной потребностью в мытье посуды.
Перед тем, как вы прочтете рецепт, я должен упомянуть о большом и жирном оговорке по этому поводу. Это не настоящий итальянский рецепт и никогда не будет им. Я уверен, что итальянские гурманы будут в ужасе от некоторых моих ингредиентов и методов , но идея состоит в том, чтобы сделать это блюдо максимально быстрым и простым в приготовлении, поэтому читайте дальше, только если вы согласны с этим!
Что делает этот рецепт лазаньи таким быстрым и простым?Итак, если не брать во внимание отказ от ответственности, что делает этот рецепт таким быстрым и легким в приготовлении? Во-первых, я делаю соус очень простым и готовлю говяжий фарш на высокой мощности, чтобы эта часть рецепта была готова за 10 минут.
Я использую замороженные овощи в соусе. Это немного увеличивает объем и добавляет блюду дополнительные питательные вещества. А поскольку они уже очищены и нарезаны, это экономит мне массу времени.
Затем я экономлю еще больше времени и лишнюю кастрюлю для мытья посуды, используя крем-фреш вместо классического соуса бешамель. Да, святотатство по отношению к традиционной лазанье, но это действительно работает!
Наконец, я готовлю лазанью в очень высокой духовке. Когда смесь фарша начнет пузыриться, листы для лазаньи приготовятся очень быстро. Это также даст вам эту прекрасную хрустящую сырную начинку — лучший кусочек!
Инструкции по хранению лазаньиОстатки можно хранить в контейнере в холодильнике до 2 дней и разогревать в микроволновой печи или духовке.
Этот рецепт также можно заморозить в пакете или контейнере для заморозки. Разморозить в холодильнике на ночь и разогреть в микроволновой печи или духовке.
Вот и готов мой супербыстрый рецепт лазаньи за 30 минут. Он не получит никаких наград в области итальянской кулинарии, но это отличный способ вернуть этот семейный фаворит в меню для обедов в середине недели.
Куриное карри по-китайски — Вкусный рецепт мягкого китайского куриного карри для детей. Идеально подходит для семейного ужина и отлично подходит для приготовления порций и хранения в морозильной камере.
Легкая запеканка с сосисками и масляной фасолью – рецепт быстрого и легкого семейного ужина; Запеканка из сосисок и масляной фасоли, приготовленная на плите менее чем за 30 минут!
Моцарелла с помидорами и песто из базилика с курицей — вкусное и легкое блюдо в середине недели. Всего 3 минуты на подготовку и 30 минут в духовке, чтобы приготовить курицу с соусом песто из моцареллы, помидоров и базилика!
ОФОРМИТЕ ПРЕДЗАКАЗ на мою новую книгу СЕМЕЙНАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА , которая выйдет 26 января. 100 полезных простых и быстрых рецептов, которые понравятся всей семье!
Распечатать
Лазанья за 30 минут
★★★★★ 4.
9 из 8 отзывов
- Автор: Ciara @ My Fussy Eater
- . всего за 30 минут. Идеально подходит для еды в середине недели!
Ингредиенты
- 1 ч.л. оливкового масла
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 500 г говяжьего фарша
- 400G / 14 унций. крем-фреш
- 75 г тертого сыра
Инструкции
- Разогрейте духовку до 220°C/420f.
- Нагрейте масло в сковороде или большой кастрюле. Добавьте лук и жарьте 2-3 минуты, прежде чем добавить измельченный чеснок. Обжаривайте еще минуту, а затем добавьте говяжий фарш.
- В этот момент я включаю сильный огонь, чтобы фарш подрумянился как можно быстрее. Регулярно помешивайте, чтобы оно не слиплось и не подгорело.
- Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанные помидоры и раскрошите в бульонном кубике. Добавьте орегано и замороженные овощи и, наконец, добавьте воду (вы можете добавить больше воды, если она кажется слишком сухой).
