Поминальная ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом «ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· риса с изюмом

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° поиска

Поиск

Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° поиска

Поиск

Π—Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

  • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°
    • Закуски, салаты
      • Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹
      • Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°
      • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†
      • Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅
    • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда
      • Π©ΠΈ
      • Π‘ΠΎΡ€Ρ‰ΠΈ
      • Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
      • Рассольники
      • Π‘ΡƒΠΏ с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ
      • Болянки
      • ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅
      • Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅
      • Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅
      • ЀасолСвыС
      • Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹
      • Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅
      • Π‘ΡƒΠΏΡ‹
      • Π£Ρ…Π°
      • Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½
      • Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎ
      • Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ°
    • Π’Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда
      • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
        • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
        • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ
        • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°
        • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
        • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
        • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½
        • РисовыС Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
        • ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
        • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ
        • Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
      • Каши
        • Гороховая каша
        • ГрСчнСвая каша
        • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Π°Ρ каша
        • Манная каша
        • Овсяная каша
        • ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²Π°Ρ каша
        • ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ каша
        • ПшСнная каша
        • Рисовая каша
        • ВыквСнная каша
        • ЯчнСвая каша
      • ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΈ
        • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΈ
      • Π‘ΡƒΡ„Π»Π΅
        • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ суфлС
        • МясноС суфлС
        • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ суфлС
        • Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ суфлС
        • Π‘ΡƒΡ„Π»Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ
        • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ суфлС
        • Π―Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ-Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ суфлС
      • ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚
      • Плов
        • с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ
        • с говядиной
        • с свининой
        • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ
        • с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ
        • с Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΉ
        • ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
      • Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°
      • Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅
      • Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ
      • Азу
      • Π Π°Π³Ρƒ
      • Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ
      • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
        • ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
        • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
        • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ
        • Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
        • ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
        • ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹
        • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹
      • Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹
      • Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹
      • Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ
      • Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ
      • ПСльмСни
      • ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹
      • Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ
      • Π‘ΠΎΡ‚Π΅
      • Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ
      • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ
      • ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅
      • Болянки
    • Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹
      • ΠŸΡŽΡ€Π΅
    • Боусы
    • Бладкая ΠΈ нСсладкая Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°
      • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ
      • НСсладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ
      • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ
        • Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ° с яблоками
      • ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ
      • Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
      • ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ
      • ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π°
      • Бисквиты
      • Манники
      • ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹
      • Π₯Π»Π΅Π±
      • ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ‹ΡˆΠΊΠΈ
      • Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹
      • Оладьи
      • Π”Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ
      • ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅
      • Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ
      • ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹
      • ПанкСйки
      • Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ
      • Π§Π΅Π±ΡƒΡ€Π΅ΠΊΠΈ
      • Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹
      • Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹
      • ΠšΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠΈ
    • ДСсСрты
    • Напитки
      • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹
      • КисСль
    • Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
      • БолСнья
      • КвашСниС
      • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
      • Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅
      • Π”ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹
      • Повидло
      • ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹
      • Π‘ΠΎΠΊΠΈ
      • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
      • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ
      • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
      • Π˜ΠΊΡ€Π°
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹
    • Π―ΠΉΡ†Π°
    • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³
    • ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹
    • Π₯Π°Π»Π²Π°
    • Π€Π°Ρ€Ρˆ
    • ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ
      • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠ°
      • ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ
      • Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π°
      • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ
      • Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π°
      • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹
      • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная
      • ЦвСтная капуста
      • ПСкинская капуста
      • Π‘Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста
      • Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ
      • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
      • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹
      • ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°
      • РСвСнь
      • Π¨ΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚
      • ЩавСль
      • Π›ΡƒΠΊ
    • Мясо
      • Говядина
      • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
      • Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Π°
      • ΠšΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ
      • Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ
      • Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· риса с изюмом Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ β€” это постная сладкая каша, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с сухофруктами. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, имСя ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стандартныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹? На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· риса с изюмом. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подходят для ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ: классика

  • ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 900 ΠΌΠ».
  • масло сливочноС β€” 80 Π³Ρ€.
  • рис β€” 480β€”500 Π³Ρ€.
  • изюм β€” 0,1 ΠΊΠ³.
  • сахарный пСсок β€” 40 Π³Ρ€.
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” 10 ΠΌΠ».
  • соль β€” 20 Π³Ρ€.

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ с изюмом, сухофрукт Π±Π΅Π· косточСк Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

2. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ блюдо Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ готовится ΠΈΠ· риса, Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ 3β€”5 Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ прозрачности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² количСствС ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½, посолитС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° бурлСния.

4. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° риса, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ 200 градусах Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сковородку Π½Π° огонь, раскалитС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выставитС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сливочноС, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ получСния однородности.

6. Изюм ΡƒΠΆΠ΅ достаточно отлСТался Π² кипяткС, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку Π² смСсь масСл, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 5β€”7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

7. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΡƒ 120 ΠΌΠ». чистой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахарный пСсок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ растворСния Π³Ρ€Π°Π½ΡƒΠ», Π½Π΅ допускайтС пригорания сахара.

8. Когда Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ изюм Π² сладком сиропС, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ эту смСсь Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° минимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Ρ‘ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

9. Π˜Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ рис ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΡƒΡŽ смСсь со сковороды. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ содСрТимоС, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом, ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΌ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ

  • Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ β€” 900 ΠΌΠ».
  • рис ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 0,5 ΠΊΠ³.
  • масло сливочноС β€” 70 Π³Ρ€.
  • ΠΌΡ‘Π΄ β€” 60β€”80 Π³Ρ€.
  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° β€” 200 Π³Ρ€.
  • миндаль β€” 300 Π³Ρ€.

1. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· риса с ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ, изюмом ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Ρ‘ΠΌ практичСски Π½ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ.

2. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ВскипятитС ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π·Π° это врСмя Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис Π΄ΠΎ прозрачности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

3. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π·Ρ‘Ρ€Π½Π° Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с огня ΠΈ пСрСнСситС Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. НакройтС посуду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 200 градусов. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рис Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ часа (Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ).

4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ дСлаСтся ΠΈΠ· риса с сухофруктами ΠΈ изюмом Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС. Для этого Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ изюм, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ полчаса.

5. Пока ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ миндаль Π½Π° сухой сковородС Π±Π΅Π· масла Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7β€”10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° кусочки.

6. ΠœΡ‘Π΄ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ, Π² ΠΈΠ½ΠΎΠΌ случаС растопитС Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ пчСловодства изюм, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль, ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ кусочками ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ.

7. РастопитС сливочноС масло ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ сладкой смСси. Всё Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Рис ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΡˆΡ‘Π», поэтому Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ смСсь с сиропом ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·Ρ‘Ρ€Π΅Π½, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом, ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ β€” 1,5 стакана
  • масло сливочноС β€” 60 Π³Ρ€.
  • рис ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” 480 Π³Ρ€.
  • ΠΌΡ‘Π΄ β€” 70 Π³Ρ€.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ β€” 900 ΠΌΠ».
  • изюм β€” 0,1 ΠΊΠ³.
  • соль β€” 10 Π³Ρ€.

1. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ схоТи, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· риса с ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, изюмом ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Для этого сначала Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ посуду для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, посолитС, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ закипания.

2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ рис 3β€”5 Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ прозрачности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ВыставитС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ испарится.

3. Изюм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяткС Π½Π° полчаса. Π—Π° этот срок сухофрукт ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±ΡƒΡ…Π½Π΅Ρ‚, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠœΡ‘Π΄ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ быстро стСкал с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

4. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ почиститС, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковородку ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ изюм Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΡ‘Π΄.

5. РастопитС сливочноС масло, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. Когда рис сварится, соСдинитС Π΅Π³ΠΎ с этой сладкой массой. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· риса с сухофруктами ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, рассмотритС популярныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· риса. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Π°ΠΌ приглянСтся тСхнология приготовлСния Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с изюмом, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ. Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ подходящий Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ доступны, поэтому Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΡ… Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ поминальная. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ стол

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ: 2 стакана ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, 1 стакан изюма, 1 стакан ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², ? стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°, 200Β Π³ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°, ? стакана сладкого ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ изюм ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π² слСгка подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ рисовая

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ рисовая ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹Π ΠΈΡ – 1 стакан Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5 стакана ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ – 100Β Π³ Π’ΠΎΠ΄Π° для ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² -1-1,5 стакана Изюм – 100Β Π³ МСд – 4–5 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Боль – ΠΏΠΎ вкусуБпособ приготовлСнияРис Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² кСрамичСский Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячСй подсолСнной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π“ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ 60Β Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, 200Β Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 800Β Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (Π½Π° 1Β ΠΊΠ³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ β€” 6–7 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).Π¦Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ размягчСния ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³.МСд развСсти Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΡΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ

РоТдСствСнская ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ

РоТдСствСнская ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹300Β Π³ пшСнной ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹, 100Β Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ°, 70Β Π³ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 30Β Π³ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 4 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°, 3 ст. Π». сахара, 500Β ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.Бпособ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с сахаром. Мак ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ,

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ Бостав: ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π° – 1 стакан, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° – 3/4 стакана, ΠΌΠ΅Π΄ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, изюм – 1/2 стакана, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 1/2 стакана, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ – 100Β Π³.Π—Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ нСсколько часов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ,

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ рисовая

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ рисовая Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹300 Π³ риса, 100 Π³ изюма, 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара, миндаль, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.Бпособ приготовлСнияРис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, доводят Π΄ΠΎ кипСния, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, снова Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ставят Π½Π° огонь. Π’ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ,

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹200 Π³ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, 100 Π³ изюма, 100 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°, 50 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², 100 Π³ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄Π°.Бпособ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ мягкости. Изюм ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π½Π΅Π·Π°Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΠ°ΡˆΡƒ ΠΎΠ±Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ готовят ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° нСсколько часов (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ варят Π΄ΠΎ готовности. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, изюмом, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. МСд ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ развСсти Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2 ΠΈ Π² растворС

КУВЬЯ Π‘ ΠœΠ˜ΠΠ”ΠΠ›Π•Πœ

КУВЬЯ Π‘ ΠœΠ˜ΠΠ”ΠΠ›Π•Πœ Рис Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большом количСствС подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ мягкости. ΠžΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Миндаль ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ,

КУВЬЯ Π˜Π— ΠŸΠ¨Π•ΠΠ˜Π¦Π«

КУВЬЯ Π˜Π— ΠŸΠ¨Π•ΠΠ˜Π¦Π« ΠŸΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Когда каша ΡƒΠΏΡ€Π΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ 500Β Π³ pиса ΠΏpΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито ΠΈ ΠΏpΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ pис снова Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ большим количСством Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°pΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности, Π½Π΅ мСшая. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, pис ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. ОшпаpΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кипятком сладкий миндаль pастСpΠ΅Ρ‚ΡŒ,

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· риса с изюмом. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ поминальной с изюмом ΠΈ роТдСствСнской ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ — Автор Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π”Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ с изюмом – это постная каша, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ готовят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ стол ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ РоТдСством.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ, Π΅Π΅ готовят ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, овса ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· риса с изюмом.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ с изюмом готовят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° люди ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· совмСстныС ΠΌΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ Π’ΡΠ΅Π²Ρ‹ΡˆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡˆΡƒ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

Π—Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΡΠΈΠΌΠ²ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ всходы, Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² зСмлю ΠΈ ΠΈΡΡ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ. МСд ΠΈ изюм – символ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»Π°Π³ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ – это ΠΎΠ»ΠΈΡ†Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ нашСй Π²Π΅Ρ€Ρ‹ Π² бСссмСртии Π΄ΡƒΡˆΠΈ.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ с изюмом готовят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ ΠΈ ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ РоТдСством готовят Π‘Π΅Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ пост.

А ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄ варят Π‘ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло ΠΈ сливки.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ с изюмом – основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ приготовлСния

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ – это сварСнныС ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис, сдобрСнный ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, изюмом ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Наши ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, сСйчас ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ варят это ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, ячной ΠΈΠ»ΠΈ рисовой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Π΅Π΅ ΠΈ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вСсь Π³ΠΎΠ΄. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ изюма, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сливки, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΌΠ°ΠΊ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом сСгодня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° быстрСС, Π° само ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ, сварСнная ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚. Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ овса, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° быстрСС ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ готовности.

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ разводят Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ варят ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. МоТно Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сразу Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сухофрукты, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· риса с изюмом варят Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ рис Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ замачивания.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ свСрху ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сухофруктами.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ с изюмом ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

стакан ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹;

30 Π³ ΠΌΠ΅Π΄Π°;

Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана ΠΌΠ΅Π΄Π°;

30 Π³ сахара;

Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;

Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана изюма.

Бпособ приготовлСния

1. Π’ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΠΉ Π½Π° нСбольшой огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ мягкости.

2. Изюм ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Мак ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅.

3. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворятся.

4. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ скалкой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ изюм, слив с Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π², ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ломтями свСТСго яблока.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΎΠΉ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

рис – стакан;

соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;

ΠΌΠ°ΠΊ – полстакана;

ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ – 80 ΠΌΠ»;

изюм – полстакана;

ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 70 Π³;

Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – полстакана.

Бпособ приготовлСния

1. НСсколько Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° стала ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ уровня ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли. Казан Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рисовая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΡƒΡŽ массу. Рис Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ рассыпчатым, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ сырым. Бпустя 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с рисом Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

2. Мак Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяткС. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠ°ΠΊ Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС.

3. Изюм ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сухофрукты кипятком ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ распарятся, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ изюм ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСткС. ΠšΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками, Π° изюм ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° нСсколько частСй.

4. РазвСсти ΠΌΠ΅Π΄ Π² нСбольшом количСствС ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² рис. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈ изюм. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ полосками ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ поминальная с изюмом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹;

100 Π³ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;

ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π°;

Π΄Π²Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;

200 г изюма;

ΠΌΠ°ΠΊ – 100 Π³.

Бпособ приготовлСния

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Β«Π’Π°Ρ€ΠΊΠ°Β» ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Β«ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Β» Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° час. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π² сито ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2. Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈ изюм. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… кипятком ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час.

3. Π—Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² салатник. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ изюм. Мак ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π° протяТСнии Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ.

4. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ консистСнция густой смСтаны. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

длиннозСрнистый рис – стакан;

50 Π³ сахара-пСска;

50 Π³ сливочного масла;

70 Π³ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°;

смСсь чСрнослива, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ вишни – 100 Π³;

ΠΏΠΎ 100 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… яблок с Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ изюма;

ΠΏΠΎ 100 Π³ ΠΌΠ°ΠΊΠ° ΠΈ ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

Бпособ приготовлСния

1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими полосками яблоки, чСрнослив, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты Π² сотСйник, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ вишни ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС двумя стаканами ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сотСйник Π½Π° огонь, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ.

2. Мак ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ кипятком Π½Π° сорок ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚.

3. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ рис ΠΏΠΎΠ΄ струСй Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ нСсколько Ρ€Π°Π·. Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ рис Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду, ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ помСшивая, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ масло сливочноС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, постСпСнно подсыпая сахар, ΠΏΠΎΠΊΠ° рис Π½Π΅ станСт слСгка золотистым.

4. Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ изюм ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ сварСнным ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ с сухофруктами. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° вскипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅.

5. МСд Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊ. ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΡƒΡŽ посуду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠ΅ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ поминальная с изюмом ΠΈ чСрносливом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ пСрловая ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 200 Π³;

сахар-пСсок ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄;

ΠΌΠ°ΠΊ – 100 Π³;

30 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла;

ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ изюм – ΠΏΠΎ 50 Π³;

чСрнослив – 100 Π³.

Бпособ приготовлСния

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° стакана Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, пСриодичСски снимая ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ΠšΠ°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ станСт мягкой.

2. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ миндаль ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. ЧСрнослив ΠΈ изюм Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° час. Мак Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяткС. Миндаль Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ.

3. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ступС. Π‘ сухофруктов ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° салфСтку ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ сухофрукты нСбольшими полосками.

4. Мак, миндаль ΠΈ сухофрукты Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 6. РоТдСствСнская ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ с изюмом

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π° – стакан;

ΠΌΠ΅Π΄ – 80 Π³;

ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – Ρ‚Ρ€ΠΈ стакана;

ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 100 Π³;

соль – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;

100 Π³ β€” изюма;

Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 30 ΠΌΠ»;

ΠΌΠ°ΠΊ – 125 Π³

ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€

сухофрукты – 200 Π³;

ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° – Π΄Π²Π° стакана.

Бпособ приготовлСния

1. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π½Π° нСсколько часов. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, посолитС ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… часов.

2. Мак Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² кипяткС Π½Π° час. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сито ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° стСчСт вся Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΊ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚.

3. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ изюм кипятком ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ слСйтС ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ изюм Π½Π° салфСткС.

4. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сотСйник ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ двумя стаканами ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сотСйник Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. Π‘ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° вскипания Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остудитС Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ состояния, слСйтС всю ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится. Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ!

5. Π—Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ остудитС. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сухофрукты ΠΈΠ· ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€Π°. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 7. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

300 Π³ рисовой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹;

100 Π³ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π°;

250 Π³ β€” миндаля, Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊΠ°;

ΠΏΠΎ 170 Π³ – изюма ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°.

Бпособ приготовлСния

1. Рис Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ инструкции Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΡƒΡŽ массу. Каша Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ рассыпчатой.

2. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ сковороду ΠΈ слСгка ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй.

3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊ кипятком ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ полчаса. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° ΠΌΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅.

4. Изюм Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² кипяткС Π½Π° полчаса. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° изюм ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° салфСткС.

5. Π“ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, изюмом ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ. МСд Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ стаканС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этой смСсью ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом – совСты ΠΈ хитрости

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рис Π½Π΅ прСвратился Π² ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΡƒΡŽ массу, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ· длиннозСрнистого ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса.

  • НалСйтС Π² рис сначала Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅. Π’ процСссС приготовлСния ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ рис, Ссли сСрСдинка сыровата, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ изюм стал сочным ΠΈ мягким, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² кипяткС.

  • Для ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄. Если Ρƒ вас ΠΌΠ΅Π΄ засахарился, растопитС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ссылки:

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом: поминальная

ВрСмя приготовлСния:Β 35 ΠΌΠΈΠ½

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³:Β 

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: 1320 ΠΊΠΊΠ°Π».,
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ: 22,1 Π³.
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 30,4 Π³.
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 163 Π³.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ поминальноС блюдо Ρƒ православных христиан. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· символов РоТдСства Π₯ристова, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ большиС Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π‘ΠΎΡ‡Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½ Нового Π³ΠΎΠ΄Π° (ΠΏΠΎ старому ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŽ), ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π•Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ послС ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π° ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΠΌΠΈ Π΄Π½ΠΈ – Π½Π° Π Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ послС ΠŸΠ°ΡΡ…ΠΈ Π½Π° стол ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ставят ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ, ΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ. Π•Π΅ носят Π² Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ слуТбу для освящСния, ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‚ родствСнников ΠΈ нСсут Π½Π° ΠΌΠΎΠ³ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ блюдо готовят ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π° сСгодня Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярна ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса. Π•Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, ΠΈ Сдят Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ с рисом дополняСтся изюмом, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ – Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сухофруктами, пряностями, Π° ΠΌΠ΅Π΄ – Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахаром.

Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π΅ свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ ΠΈΠ· риса с изюмом. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сухой β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ – с ΡΡ‹Ρ‚ΡŒΡŽ (ΠΌΠ΅Π΄, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ), ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ – Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€ΠΎΠΌ (ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· сухофруктов).

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится

Для приготовлСния блюда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ рис любого сорта, Π° количСство Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму вкусу. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 1 стакан риса;
  • 2 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • 2-3 ст.Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°;
  • 1 ст.Π». сахара;
  • 1-2 ст.Π». ΠΌΠ°ΠΊΠ°;
  • 50-100 Π³ ядСр Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²;
  • 50-100 Π³ изюма Π±Π΅Π· косточСк;
  • 50-100 Π³ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³ΠΈ;
  • Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° соли.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. 0,5 Π». ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для запаривания сухофруктов, Π° 1,5 Π». ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рис для ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, сливая Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» рассыпчатым.

Изюм ΠΈ ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком. Мак ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ кипятком, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Π‘ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ готовности, Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ рис Π½Π° ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ с изюмом ΠΈ сухофруктами Π½Π° РоТдСство. На это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ трСбуСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ рисинки Π½Π΅ склСивались ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, послС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. К Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ рису сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ (ΠΈ сахар), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Мак ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС Π΄ΠΎ появлСния Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ΅ – Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ интСнсивно Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅. Π’ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… областях хозяйки варят ΠΌΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с сахаром ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ вмСстС. Π’Π°ΠΊ готовится скоромная ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ Π½Π° ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. Π’ Π½Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ растоплСнного сливочного масла.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΡ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ ΠΈΠ· риса с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ΠšΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ мискС.

Аккуратно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

По ТСланию Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ ΠΈΠ· риса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сухофруктами – чСрносливом, вишнСй, клюквой, барбарисом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ. ВмСсто Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΈΠ»ΠΈ вмСстС с Π½ΠΈΠΌΠΈ) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ, Ρ„ΡƒΠ½Π΄ΡƒΠΊ, арахис, кСшью. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ·Π²Π°Ρ€. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ принято Π² глиняной посудС.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом поминальная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский 🍎

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ – обрядовоС православноС блюдо ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΡ…. Появилась ΠΎΠ½Π° Π½Π° Руси Π² X Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Князь Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ принял христианство. НаводнившиС Π ΡƒΡΡŒ заморскиС свящСннослуТитСли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° РоТдСство ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Сю ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΡ….

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ готовят ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄Π°, изюма ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π’ наши Π΄Π½ΠΈ Π² православных монастырях ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ строгих ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» приготовлСния этого Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

По Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ появилась ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ с рисом, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС ΠΈ Π² скорбныС Π΄Π½ΠΈ, ΠΈ Π² Π΄Π½ΠΈ РоТдСства.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· риса с изюмом

Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎ символизируСт Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. изюм – богатство,

Рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ. На поминальном ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ остаСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, это являСтся строго ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом. Π•Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, готовят Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Π² расчСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гостСй ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ…. На ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° приходят Ρ‚Π΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² послСдний ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

Π₯отя, Π½Π° Руси Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ принято ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π² поминальном ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅. Β«Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒΒ» ставили Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ мискС ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ стола ΠΈ Π΅Π»ΠΈ Π΅Π΅ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ вся ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Рассыпчатый рис Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску.

А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ рис Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ инструкции. Π’Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС,ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Изюм Π±Π΅Π· косточСк ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для набухания Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° изюм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² рис.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахаром. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 часа для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом поминальная Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСский 🍎

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ – обрядовоС православноС блюдо ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΡ…. Появилась ΠΎΠ½Π° Π½Π° Руси Π² X Π²Π΅ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ Князь Π’Π»Π°Π΄ΠΈΠΌΠΈΡ€ принял христианство. НаводнившиС Π ΡƒΡΡŒ заморскиС свящСннослуТитСли ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° РоТдСство ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Сю ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΡ….

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ готовят ΠΈΠ· ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΌΠ΅Π΄Π°, изюма ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π’ наши Π΄Π½ΠΈ Π² православных монастырях ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ строгих ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» приготовлСния этого Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

По Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ появилась ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ с рисом, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС ΠΈ Π² скорбныС Π΄Π½ΠΈ, ΠΈ Π² Π΄Π½ΠΈ РоТдСства.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· риса с изюмом

Π—Π΅Ρ€Π½ΠΎ символизируСт Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. изюм – богатство,

Рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΊΠΈ. На поминальном ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню ΠΈΠ· поколСния Π² ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ остаСтся Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, это являСтся строго ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом. Π•Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, готовят Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Π² расчСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гостСй ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ большС ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ…. На ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° приходят Ρ‚Π΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ хотят ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² послСдний ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠ΅Π³ΠΎ.

Π₯отя, Π½Π° Руси Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ принято ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡƒ Π² поминальном ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅. Β«Π ΠΈΡΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒΒ» ставили Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ мискС ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ стола ΠΈ Π΅Π»ΠΈ Π΅Π΅ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ вся ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ. Рассыпчатый рис Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску.

А Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ рис Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ инструкции. Π’Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС,ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ.

Изюм Π±Π΅Π· косточСк ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для набухания Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° изюм Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² рис.

Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. Если Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сахаром. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3 часа для ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

Как ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

На соврСмСнной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π² послСднСС врСмя появилась новая ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° – ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°, способная ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ врСмя хозяСк. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ нашСм блюдС, Ρ‚ΠΎ Π² этом Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ рис. Он Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ рассыпчатым, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1:2, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ Β«ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π“Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Β», Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈ-ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Β« Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Β». Когда Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ подаст сигнал. Из Ρ‡Π°ΡˆΠΈ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ блюдо готовят ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ РоТдСствСнской ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ

Π£ восточных славян принято Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ РоТдСство с Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ роТдСствСнской каши. Врадиция эта ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС нашС блюдо – ΠΎΠ»ΠΈΡ†Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ благосостояния, богатства ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ вкуснСС ΠΈ слащС ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ»Π΅Ρ‚ Π“ΠΎΡΠΏΠΎΠ΄ΡŒ сСмьС. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ? Рассмотрим Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

  • рис β€” 200 Π³Ρ€.,
  • изюм -60 Π³Ρ€.,
  • ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Π° – 40 Π³Ρ€.,
  • ΠΌΠ°ΠΊ – 100 Π³Ρ€.,
  • ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ – 50 Π³Ρ€.,
  • ΠΌΠ΅Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ – 3 ст.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 400 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² миску ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Мак Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мисочку, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ кипятком ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΡƒΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ступку ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ пСстиком Π΄ΠΎ выдСлСния ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΌΠ°ΠΊΡƒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Если Ρƒ вас Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅.

ΠšΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками ΠΈ вмСстС с изюмом Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипяткС. ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 15. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ.

Π’ миску с рисом Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, Π½Π°Π±ΡƒΡ…ΡˆΠΈΠ΅ сухофрукты, ΠΌΠ°ΠΊ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ. ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° роТдСствСнский стол.

Но, Π½Π°Π΄ΠΎ всСгда ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. По Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π΅, ΡƒΡΠΎΠΏΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ хотят ΠΏΠΎΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Если Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ этого Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного. Достаточно лишь ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎcΡ‚ΡŒ дСйствий.

Рис ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ с изюмом — ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

1. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ станСт ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

2. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипячСной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ слипался. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ рис Π² миску.

3. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ рису ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изюм ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

4.Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ‚Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ.

5. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° !!!

6. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ· риса с изюмом — Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ Π² России блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ готовят Π² ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ, поэтому крСстники носят Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ своим крСстным родитСлям, ΠΈ это блюдо просто Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅.Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡŽ просто ΠΈ быстро, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ блюдо сухофруктами, ΠΌΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ свСТими Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Рисовая ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ — ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

1. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ рис ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ смойтС Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2.Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

3. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

Изюм Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4.Π­Ρ‚Π°ΠΏ

РастворитС сахар Π² нСбольшом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

5. Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сахарным сиропом. Рисовая ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ с ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ изюмом Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

6.Π­Ρ‚Π°ΠΏ

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π° !!!

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²

НС всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ хозяйки сСгодня Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ роТдСствСнский ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, хотя это слово, нСсомнСнно, ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ½ΠΎ. ΠšΡƒΡ‚Ρ — традиционная русская Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ каша, которая Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом Π½Π° столС Π½Π°ΠΊΠ°Π½ΡƒΠ½Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ³ΠΈΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ событий.

РоТдСство, ΠšΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, роТдСствСнская Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π° начинаСтся с ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΠΈ.Она Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΠ»Π° ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±ΡˆΠΈΡ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ символично, вСдь роТдСствСнский ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, ягод, ΠΌΠ΅Π΄Π° символизируСт Тизнь, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅, Π²ΠΎΠ·Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ.

Если ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°, Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ нСпрСрывности ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, плодородия, возроТдСния, ΠΌΠ΅Π΄, символ благочСстивого усСрдия. ΠŸΡ‡Π΅Π»Π° Π½Π° Руси Π±Ρ‹Π»Π° свящСнной. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΌΠ΅Π΄ Π½Π° Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ свСчи. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это идСя ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ТСнствСнного.

БСгодня, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠšΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π° РоТдСство Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ носят роТдСствСнский ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… ΠΈ Π²ΠΎ славу Π₯риста, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ подозрСвая ΠΎΠ± этом.

ΠœΠ΅ΠΌΠΎΡ€ΠΈΠ°Π» Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ начинаСтся с ΡƒΠ³Π»Π°, хотя сСгодня Π΅Π³ΠΎ часто Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π•Π²ΠΎΠΉ. Но вопрос, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ роТдСствСнский ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк.

Π― нашСл нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ соврСмСнной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Π° РоТдСствСнский

Нам понадобится 300 Π³ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π»Π° Π½Π° Π΄Π²Π° часа Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ПозТС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ слСйтС, Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² 1 Π» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стаканом кипящих ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, ваниль, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ изюм. Π£ΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Β«Π·Ρ€Π΅Π»ΡƒΡŽΒ» ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ одСяло.

РСкомСндуСтся

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ происходит кристаллизация ΠΌΠ΅Π΄Π°?

Π Π°Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ любого сорта Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… случаСв.Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ разновидности этот процСсс происходит ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΈ кристаллизации ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ΄ΡƒΠ²Π°Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° образуСтся грубая, плотная масса, рапс сорта h …

ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ угощСния

ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡ… Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΠ· БовСтского Боюза. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°? Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ сильно ΡΠΌΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ со смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ большой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π΄ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ …

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ

Для приготовлСния Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для любого тСста — Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, пСсочного, слоСного ΠΈΠ»ΠΈ свСТСго.Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — это, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сладкого картофСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ для сСрвировки гостСй. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ быстро ΠΈ просто. Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ …

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. Рисовый ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, рис Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ большим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π² большом количСствС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ готовности.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ миндаль, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с рисом, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сахаром, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ изюмом.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° РоТдСство, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‹.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ‚ΡŒΡ ячмСня Π²ΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΆ

Π”Π²Π° стакана Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ячмСня ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² большом объСмС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ядро ​​нС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΊΡƒΡŽ слизь. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΠΎΠ΄Π° слита, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² посуду с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ стакана кипящСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ помСшивая, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для пропаривания ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°ΠΊΠ°. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ кашСй Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊ, ΠΌΠ΅Π΄.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π». Π’ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ смородину. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Π’ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊΠ΅ истории я Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… российских провинциях ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сортов Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Π― заинтСрСсовался, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ роТдСствСнский ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π·Π΅Ρ€Π΅Π½. И нашСл ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚.

Для ΠΊΡƒΡ‚ΠΈ потрСбуСтся:

β€’ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Π°

β€’ Ρ€ΠΎΠΆΡŒ

β€’ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°

β€’ Mac

β€’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

β€’ ΠΌΠ΅Π΄

β€’ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ

ΠšΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρƒ ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π° сначала Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° нСсколько часов Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ кипячСниС (ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Π΄ΠΎ готовности.

Мак Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ кипятком Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·, оТидая появлСния ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… пятСн. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, горячим ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΡƒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ большой Смкости, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *