Пирожное картошка рецепт из печенья без сгущенки: Пирожное «Картошка» без сгущенки — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Танюхин .

Содержание

Пирожное картошка из сухарей без сгущенки на кефире

Ингредиенты

  • сухари – 300 г;
  • сахар – 100 г;
  • кефир (или молоко) – 100 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • какао-порошок – 2 стол. ложки.

Время приготовления – 40 мин + 2-3 часа в холодильнике.

Выход – 15 штук.

Обычно пирожное картошка готовят из песочного печенья, смешивая его со сгущёнкой и сливочным маслом. Предлагаемый рецепт пирожного картошка из сухарей (рецепт с фото) без сгущенки. Если вы любите экспериментировать и придумывать новые рецепты, то попробуйте сделать это пирожное на кефире. Тогда у него получится оригинальный вкус, с небольшой кислинкой. Такое пирожное картошка без сгущенки понравится тем, кто не любит приторно сладких десертов. Но если вы всё-таки сомневаетесь в результате, то воспользуйтесь традиционным рецептом и добавьте в тесто не кефир, а молоко.

Представленный ниже рецепт пирожного картошка из сухарей без сгущёнки на кефире (с фото пошагово) поможет вам в вашем кулинарном творчестве!

Как приготовить пирожное картошка из сухарей в домашних условиях

Для этого пирожного понадобятся сдобные сухарики без изюма. Можно брать любые – ванильные, сахарные или другие на ваш вкус. Сухарики надо измельчить. Проще всего это сделать с помощью мясорубки или блендера. Предварительно их можно поломать на более мелкие кусочки. При желании в измельчённые сухари можно также добавить грецкие орехи (100-120 г), которые тоже нужно пропустить через мясорубку.

Затем надо взять небольшую кастрюльку, налить в неё кефир или молоко, насыпать сахар и 1,5 стол. ложки какао. Нагреть содержимое кастрюльки, постоянно помешивая, пока не  растворится сахар. Смесь можно довести до кипения, но не нужно кипятить.

В горячую смесь надо положить сливочное масло и, помешивая, растопить его.

Столовую ложку сухарей надо отсыпать в мелкую тарелочку. Добавить к сухарям оставшееся какао и всё перемешать. Это будет присыпка для картошки. В ёмкость с измельчёнными сухарями вылить тёплую смесь из кастрюльки. Лучше выливать постепенно, постоянно размешивая сухари. Тесто для пирожного картошка (рецепт без сгущенки) не должно получиться жидким. Сухари и жидкую смесь надо хорошенько перемешать и оставить минут на 15 постоять (при комнатной температуре).

Остаётся сформировать сами пирожные. Для этого надо набрать примерно половину столовой ложки «теста», в руках скатать из него шарик, достаточно плотно прижимая его. Пирожному можно придать не только круглую, но и продолговатую форму. Полученную картошку надо обвалять в подготовленной раньше присыпке. Сформированные пирожные надо положить в холодильник и потерпеть ещё 2-3 часа, чтобы они хорошенько застыли.

Вот и готово картошка пирожное из сухарей. Рецепт в домашних условиях ничуть не уступает магазинным аналогам. Можно всех звать к столу и подавать картошку к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Разработка расширений Joomla

Рецепт пирожного картошка из печенья без сгущенки

Пирожное «картошка» я люблю с детства, думаю как и многие другие 🙂 . Но магазинные варианты не всегда такие по вкусу, как мне нравится. Поэтому мы делаем пирожное «картошка» из печенья без сгущенки дома. Много времени на этот рецепт не потребуется, хотя готовые пирожные надо будет охладить в холодильники (так они вкуснее).

Кстати, в интернете есть много разных рецептов пирожного «картошка», так что можете экспериментировать в свое удовольствие, подбирая для себя самый вкусный рецепт.

Но прежде, чем я расскажу вам, как мы делаем «картошку», по традиции хочу порекомендовать вам полезный сайт. на этот раз у сайта узкая специализация, так что пригодится он, скорее всего, мужчинам или специалистам в области металлопроката — сайт http://stalmaximum.ru.

Рецепт пирожного картошка из печенья без сгущенки

Для приготовления «картошки» нам понадобится:

— пачка печенья (300-400 грамм),

— какао порошок (3 столовых ложки),

— 3 соловых ложки сахарного песка (он нужен только если какао порошок у вас без сахара),

— 3/4 стакана молока,

— 50 г сливочного масла,

— 2 столовых ложки измельченных орехов (я люблю грецкие).

Приступаем к приготовлению пирожного картошка по рецепту из печенья без сгущенки:

1. С помочью обычно толкушки для пюре измельчите печенье:

2. Наливаем молоко в ковшик, добавляем сахар и нагреваем до его полного растворения (не доводите до кипения):

3. В печенье добавляем какао и перемешиваем:

4. В сладкое молоко добавляем масло:

5. Вливаем молоко с маслом в смесь печенья и какао. Перемешиваем.

6. Из получившегося «теста» лепим «картошку» и посыпаем ее сверху орехами:

Пирожное картошка по рецепту из печенья без сгущенки готово! Приятного аппетита!

 

Понравилась статья? Расскажи о ней своим друзьям:

. .

Пирожное КАРТОШКА без сгущенки + шоколадная колбаса. | Рецепты и советы — Мария Сурова

Любимое пирожное моего детства — картошка! Я готовила разные варианты, этого пирожного, но этот был признан моей семьей и друзьями самым лучшим.

Пирожное «картошка».

Пирожное «картошка».

Этот десерт был придуман кондитерами, чтобы использовать как-то обрезки от бисквитных коржей. Проще всего приготовить это пирожное из песочного покупного печенья вроде «юбилейного».

Но если у вас остался сухой бисквит, остатки печенья, обрезки песочного коржа, то их тоже можно использовать. Главное чтобы они были без крема. Потому что вам из них нужно будет сделать мелкую крошку.

Еще есть два основных способа приготовить крем — холодный и горячий.

Для холодного крема нужно взбить сливочное масло, которое полежало при комнатной температуре 20-30 минут и сгущеное молоко. Добавить какао или растопленный с молоком и охлажденный до комнатной температуры горький шоколад.

Но я предлагаю горячий способ. Из массы которая получается можно сформировать пирожное «Картошка» а можно сделать шоколадную колбаску, но в нее добавить кусочки печенья или орехи. Это один и тот же рецепт. Обычно я готовлю и то и другое.

Ингредиенты:

  • Печенье «юбилейное» (или другое похожее ) — 200 граммов
  • Молоко 3,2 % — 150 граммов
  • Какао-порошок без добавок, у меня было «Золотой ярлык» — 50 граммов
  • Сливочное масло — 90 граммов
  • Сахар — 90 граммов

Ванильный сахар или другой ароматизатор по вкусу, я использую др. откер ваниль и ром.

Если вы хотите приготовить шоколадную колбасу, то добавьте любые орешки на свой вкус. Но я советую их немного поджарить.

Я для колбаски использовала 40 граммов грецких орехов.

Приготовление:

Молоко смешать с сахаром в ковшике или кастрюльке и довести до кипения, всыпать какао, хорошо размешать и еще раз довести до кипения.

Снять с огня, добавить сливочное масло и размешать до однородности.

Добавить ваниль или другой ароматизатор. Иногда добавляют чайную ложку рома или ликера.

Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с кремом. Масса должна получиться не слишком сухая и не слишком мягкая, чтобы пирожное не разваливалось и держало форму. Если вы взвесите все компоненты, то у вас получится именно такая.

«На глаз» или «стаканами» я вам результат не гарантирую, ориентируйтесь по массе — если мягкая добавьте крошки, если сухая, горячего молока.

Сформируйте пирожные и уберите в холодильник накрыв пленкой.

Я сделала 4 пирожных, а из остальной массы приготовила шоколадную колбаску.

Орехи промыла горячей водой, подсушила в духовке при температуре 160 градусов 7 минут и немного порубила ножом — кусочки должны быть крупными, что бы они хорошо смотрелись в разрезе.

Орехи я ненадолго замачиваю кипятком, а потом слегка поджариваю в духовке.

Орехи я ненадолго замачиваю кипятком, а потом слегка поджариваю в духовке.

Смешала орехи с оставшейся массой.

Пищевую пленку расстелила на столе и на один край выложила массу для колбаски, накрыла край пленкой, разровняла и закрутила.

Завязала с одной стороны и уплотнила массу. Потом завязала с другой стороны.Покатала по столу, чтобы колбаска получилась круглая и убрала в морозилку.

У меня получилось 4 пирожных весом 220 граммов и шоколадная колбаска весом 370 граммов.

Удобно, что колбаска в морозилке может храниться довольно долго, и всегда есть угощение для гостей.

Шоколадная колбаса с грецкими орехами.

Шоколадная колбаса с грецкими орехами.

Я готовлю с натуральным какао без добавок, чаще всего беру «золотой ярлык».

Несмотря на простоту этого десерта, его очень любят и дети и взрослые!

Подписывайтесь на МОЙ КАНАЛ — тут только проверенные рецепты, по которым я готовлю для своей семьи!

Пирожное Картошка без сгущенки — Готовим сами

Любимое лакомство детей: пирожное «Картошка» из печенья

Пирожное «Картошка» — один из любимых десертов детства. Для приготовления блюда понадобится минимальный набор продуктов. Узнайте, как приготовить пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки.

Пирожное «Картошка»: рецепт без сгущенки

Душа требует вкусного десерта к чаю, а дома нет муки и яиц? Да и не горите желанием долго возиться на кухне?

Выручит пирожное «Картошка» — простой, но очень вкусный рецепт. Его можно приготовить на праздничный стол — понравится и взрослым, и детям.

У «Картошки» существует множество вариаций.

Некоторые предпочитают делать пирожное с добавлением сгущенки, но в классическом рецепте используют молоко и сливочное масло. Поэтому попробуйте сначала сделать по старинке.

Также вместо печенья некоторые используют бисквитные или песочные коржи и даже делают пирожное из сухарей. Однако первый вариант кажется наиболее привычным и вкусным.

Для десерта можете взять любое печенье. Лучше всего подходит песочное. Если не хотите покупать готовый продукт, найдите легкий рецепт печенья и испеките его самостоятельно.

Итак, для любимого десерта понадобится:

  • печенье — 500 г;
  • молоко — 150 мл;
  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — 100 г;
  • растворимое какао — 100 г.

Вот такой рецепт пирожного «Картошка» считается классическим.

Вместо сливочного масла можете использовать банан — получится более диетический вариант.

А если дома не нашлось молока, возьмите больше сливочного масла и растопите на водяной бане.

Как сделать пирожное «Картошка» из печенья

Приготовление десерта занимает немного времени. Однако учтите, что десерту необходимо будет постоять в холодильнике хотя бы 30 минут, в идеале — пару часов. Поэтому лучше приготовить пирожное «Картошка» заранее.

Сначала измельчите печенье в мелкую крошку. Сделать это можете несколькими способами: перемолоть в мясорубке или блендере. Есть еще один, более привычный: поломайте печенье, сложите в полиэтиленовый пакет, завяжите и хорошо прокатайте его скалкой. В результате получите крошку нужной консистенции без лишних усилий.

Фото: Home food – Blogger

Приступаем к приготовлению. «Картошку» из печенья делайте так:

  1. Налейте молоко в кастрюльку, добавьте сахарный песок и сливочное масло.
  2. Нагревайте смесь, пока ингредиенты полностью не растворятся (около 3–5 минут). Оставьте остывать.
  3. Смешайте крошку из печенья с какао. Положите сухие ингредиенты в миску.
  4. К печенью с какао добавьте молочно-масляную смесь. Получится плотный гладкий ком.
  5. Скатайте из массы шарики или слепите пирожные продолговатой формы. Сложите на тарелку на расстоянии друг от друга.
  6. Готовые пирожные можете обвалять в какао, кокосовой стружке, измельченных орехах или сухофруктах. Также любой из этих ингредиентов добавьте в «тесто» — получится новый вкус привычного блюда.

Если планируете готовить «Картошку» для взрослых, можете добавить к массе 2 ст. л. ликера или коньяка — так десерт будет ароматнее.

Готовую «Картошку» украсьте сливочным, белковым или заварным кремом по вкусу. Красиво выдавите его из шприца на пирожные.

Подавайте «Картошку» к чаю или кофе. Представьте, как обрадуются домашние такому десерту!

Пирожное «Картошка» из печенья — классические рецепты в домашних условиях

Пирожное «Картошка» – это незамысловатый десерт, который будет удачным дополнением любого праздника. Благодаря интересной структуре теста можно лепить различные фигурки, например, елочки. В таком случае вкусность подайте к рецептам на Новый год. Если сделать сердечки, то блюдо понравится дамам на 8 марта.

Главный секрет сладости заключается в том, что подается в холодном варианте. Многие хозяйки советуют замораживать сладость. Перед подачей можно достать из морозилки на 15 минут. За это время он быстро оттает и будет вкусным.

Ниже представляю 3 самых простых, но популярных вида лакомства. Ингредиенты в каждом случае недорогие, а процедура создания до смешного простая.

Классическое пирожное «Картошка» из печенья по ГОСТу СССР

Это классический вариант сладости. «Картошку» готовили в СССР. Многие помнят вкус десерта. Удивительно то, что готовить пирожное просто. Сложных ингредиентов нет. Согласно ГОСТу, необходимо подготовить такие продукты:

  • песочное печенье – 1 кг;
  • сгущенка – банка;
  • сливочное масло – пачка;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • какао-порошок – 3 ст. л.

Время приготовления – 30 минут.

1. Превратите печенье в крошку. Важно, чтобы кусочки получились одинаковыми по размеру. В таком случае идеально подойдет мясорубка. Продукт получится не слишком мелким, но единым.

2. Растопите упаковку сливочного масла. Можете воспользоваться водяной баней или микроволновкой. Либо пере началом приготовления можно достать продукт из холодильника. Тогда масло размягчится и можно вмешивать.

3. Засыпьте в глубокую тару и добавьте порцию какао-порошка. Хорошо перемешайте. Масса должна равномерно окрасится.

4. Залейте в смесь сгущенное молоко и растопленное масло. Начинайте вымешивать ложкой, а заканчивайте руками.

Совет! Полученное тесто должно держать форму, не рассыпаться и не растекаться. Если получилось слишком сыпучее, добавьте сгущенку, а если растекается, тогда немного печенья с какао.

5. Отдельно смешайте сахарный песок и какао. Это используем для посыпки пирожных.

6. Из полученного теста необходимо слепить колобки. Здесь можно включить фантазию и сделать различные фигурки. Также позовите деток. Этот этап им понравится.

7. Заготовки сразу обваляйте в какао-сахарной смеси и разложите по тарелке.

Осталось отправить в прохладное место на пару часов для застывания. Можно подавать к столу.

youtube.com/watch?v=ABU4f0bjAiQ

Рецепт пирожного «Картошка» из какао порошка, сгущёнки и сливочного масла

Помимо стандартного советского рецепта, есть и иной метод приготовления. Особыми тонкостями пирожное «Картошка» не отличается. Из продуктов необходимо подготовить следующее:

  • печенье – 500 г;
  • какао – 5 ст. л.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сгущенное молоко – 250 г.

Время на готовку – 30 минут.

Перед началом творения стоит растолочь печенье. Необходимо, чтобы получились маленькие кусочки, одинакового размера. Как будет готов, начинайте.

1. Растолченную крошку переложите в глубокую емкость.

2. Добавьте порцию какао-порошка. Размешайте, чтобы получилась однородная структура.

Справка! 5 столовых ложек какао – это условная цифра. По желанию можете добавить или уменьшить количество.

3. Порцию масла растопите. Для этого соорудите водяную баню: в кастрюлю налейте воды, сверху поставьте миску поменьше с маслом. Регулярно помешивайте. Если не хотите возиться, то можно воспользоваться микроволновкой.

4. Залейте в сыпучую смесь и тщательно перемешайте, чтобы не осталось незадействованных кусочков. Структура должна получиться, как на фото ниже.

Очередь сгущенного молока. Каждый раз объем продукта разный. Это связано с его структурой. Поэтому старайтесь определять на глаз.

5. Сначала добавьте 3 – 4 столовые ложки и тщательно вымешайте. Посмотрите на полученную структуру. Важно, чтобы получилась плотная структура, из которой лепятся фигурки.

Совет! В списке ингредиентов сказал, что требуется 250 г продукта. Иногда этого количества хватает, но бывают ситуации, когда необходимо добавить около 50 г. Смотрите по консистенции полученного теста.

6. В итоге получилось идеальное тесто, из которого нужно скатать колобки или «картошку».

Из указанного количества ингредиентов получается около 15 штук пирожных. Разложите их на тарелку и украсьте по желанию какао-порошком, сахарной пудрой или каким-либо кремом.

Оставьте сладость на час или больше настояться. От этого блюдо получится вкуснее.

youtube.com/watch?v=w2bLMbK8X3c

Как приготовить пирожное «Картошка» без сгущенки в домашних условиях

Приготовить сладость можно и без сгущенного молока. От этого вкус знаменитого пирожного «Картошка» не изменится. Его также с удовольствием будут кушать как детки, так и взрослые.

Количество ингредиентов следующее:

  • печенье – 300 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сахар или сахарная пудра – 100 г;
  • молоко или сливки – 30 г;
  • какао-порошок – 4 – 5 ч. л.

Время приготовления – 30 минут.

1. Печенье необходимо раскрошить. Несколько раз прокатайте скалкой, измельчите в блендере или с помощью мясорубки. Главное – получить однородную крошку.

2. Пересыпьте в большую миску. Добавьте какао-порошок. Хорошо перемешайте до единого цвета.

3. Сливочное масло предварительно следует достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

4. Переложите в миску. Засыпьте сахарную пудру. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте смесь в печенье. Начните перемешивать ложкой, а закончите руками, чтобы прочувствовать структуру. Должно получиться идеальное тесто, которое не рассыпается и не растекается.

Справка! Молоко здесь нужно для того, чтобы сделать смесь чуть пожиже. Добавлять следует после полного и равномерного перемешивания масла.

6. Из полученной массы нужно скатать колобки. Обваляйте в какао-порошке и выложите на тарелку.

Осталось отложить заготовку в холодильник на несколько часов. Перед подачей можно украсить различными посыпками. Если осталось немного сладкого масла, можно сделать глазки или красивые узоры. Фантазируйте.

youtube.com/watch?v=Skdc5Z5jJCo

Видео-рецепт пирожного «Картошка» без сгущенного молока:

Магазинный вариант популярного пирожного «Картошка» не сравнится с тем, который был раньше. Однако можно вспомнить вкус того времени с представленными рецептами.

Как вы успели заметить, готовится сладость по одному принципы. При этом количество ингредиентов можно менять или убирать. В итоге получится простой, но вкусный десерт.

Пирожное «Картошка» из печенья (без сгущенки)

Как просто сделать вкусное, мягкое, ароматное пирожное «Картошка» в домашних условиях? Конечно же, из печенья!

Сегодня я расскажу, как приготовить пирожное «Картошку» из печенья без сгущенки. Такой экспресс-вариант рецепта не требует выпечки бисквитного коржа. Печенье (сгодится любое, какое найдется в закромах) нужно измельчить в крошку, а затем залить смесью из молока, сахара, какао и масла. Из этой смеси сформировать пирожные, а затем обвалять их в сахарной пудре с какао-порошком. Быстрый вариант для больших сладкоежек.

Ингредиенты

  • печенье – 300 г
  • сахар – 80 г
  • молоко – 100 г
  • сливочное масло – 90 г
  • коньяк – 1 ст. л.
  • какао-порошок – 2 ст. л.
  • сахарная пудра – 1 ст. л.
  • какао-порошок – 1 ст. л.

Приготовление

Печенье измельчить в крошку – удобнее всего в блендере.

В сотейник или в небольшую кастрюлю влить молоко, добавить сливочное масло и прогреть, чтобы оно растопилось.

Сахар смешать с какао-порошком (это нужно сделать отдельно, чтобы не было комочков).

Всыпать получившуюся сухую смесь в кастрюлю с молоком, размешать до однородности. До кипения не доводить, дождаться, чтобы сахар растворился. Ароматизировать коньяком.

Печенье залить полученной жидкостью, постепенно размешивая венчиком. Снять пробу на предмет сладости и количества коньяка (если сладости на ваш вкус мало, то добавьте сахарной пудры).

Смесь поставить в холодильник и охладить 30 минут (за это время крошка размякнет, а сама смесь загустеет, по консистенции будет, как пластилин).

Слепить небольшие пирожные. Они должны легко формироваться, быть сочными и при этом держать форму. Печенье у всех разное, так что если плохо лепятся, значит, нужно подлить немного молока или растопленного сливочного масла.

Каждую «картошку» обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры.

На поверхности изделий с помощью зубочистки сделать неглубокие ямочки. И сформировать «картофельные ростки» из крема (я смешала кусочек подтаявшего до комнатной температуры сливочного масла и немного сахарной пудры).

Десерт к чаю готов! Хранить в холодильнике можно 3-4 дня.

Пирожное “Картошка” без сгущенки, печенья и выпечки

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Очень необычный рецепт знакомого всем с детства пирожного “Картошка” без сгущенки, печенья, сахара и выпечки прислала нам Ксения Ахметова:

Как-то на глаза попался мне рецепт в интернете этого чудесного пирожного и я была приятно удивлена составом и вкусом после приготовления, но в этот раз я сделала его со своими видоизменениями.

Эта сладость подходит для тех, кто придерживается какого-либо диетического питания, здорового образа жизни или для детей – это идеальный вариант известного всем пирожного “Картошка”. Оно также подходит постящимся.

Пирожное “Картошка” без печенья, сгущенки и выпечки

Состав:

  • 1 стакан (250 гр) чечевицы
  • 1-2 стакана воды
  • 150 гр очищенных семян подсолнечника
  • 200 гр фиников
  • 3 ст. ложки с горкой какао (можно заменить кэробом)
  • 1 пакетик ванилина (либо ванили 1/2 ч. ложки)
  • 5 ст. ложек меда (либо другого жидкого подсластителя)
  • орехи или кокосовая стружка для украшения

Готовим пирожное “Картошка” без сгущенки и печенья:

  1. Итак, для начала промоем и замочим чечевицу в холодной воде на 6-8 часов или на ночь (можно и не замачивать, тогда просто она будет немного дольше вариться). Оказывается, чечевицу можно использовать не только для котлет, но и для пирожного :).

Чечевица
Также промываем финики и замачиваем в холодной воде на 1 час (если у вас сочные финики, то можно не замачивать).

Замоченные финики
  • Берем нашу чечевицу и перед варкой опять промываем. Затем заливаем водой (если чечевица замоченная – 1 стакан воды, а если сухая – 2 стакана) и отвариваем до готовности. Оставляем остывать.
  • Жарим семечки на сухой сковороде до румяности, если семечки начинают трескать (щелкать), то можно еще жарить минутку, постоянно их помешивая. Затем снимаем с огня и тоже даем остыть.

    Жареные семечки
  • Пока остывает чечевица и семечки, удаляем из фиников косточки и отправляем их в блендер. Измельчаем до однородной массы. (Из фиников и семечек, кстати, можно сделать вкусные конфеты.)
  • Кладем финики в миску или кастрюлю, где будем смешивать все ингредиенты для пирожного “Картошка”.
  • Измельчаем в блендере чечевицу и кладем к финикам. Если у вас нет блендера, то пропустите все через мясорубку.
  • Далее добавляем к семечкам какао и ванилин и тщательно размешиваем. Отправляем в блендер до полного измельчения и потом высыпаем в миску с финиками и чечевицей.
  • Добавляем мед.
  • Руками вымешиваем шоколадную массу.

    Сладкая масса для пирожного “Картошка” без печенья и сахара
  • Когда все ингредиенты хорошо смешались, попробуйте на сладость, по необходимости добавьте еще фиников или меда.
  • Далее формируем наши “картошки” и выкладываем на блюдо. Украшаем орехом или кокосовой стружкой (ее нужно будет слегка вдавливать, чтобы не слетала с пирожного) и отправляем на час в холодильник.
  • А потом с аппетитом поедаем наше пирожное, не переживая о фигуре :).

    Пирожное “Картошка” без сгущенки, печенья и выпечки

    Пирожное картошка рецепт классический без сгущенки

    Пирожное «картошка» — любимое лакомство советских детей наряду с эклерами, трубочками и корзиночками. Готовили его из бисквитной крошки, а подавали и в элитных ресторанах, и в городских столовых. В домашних же условиях «картошка» позволяла утилизировать остатки коржей для торта, сухое печенье, сухарики или пряники. Название это всемирно известное пирожное получило благодаря визуальному сходству с клубнем картофеля. Для этого готовое изделие щедро обваливали в какао, а сверху рисовали масляным кремом ростки.

    В нашей статье представим несколько рецептов пирожного «картошка» без сгущенки из печенья, бисквитных коржей или сухарей. Но для начала остановимся на происхождении этого знаменитого кондитерского изделия.

    История всем известного пирожного

    Как и многие другие знаменитые кондитерские изделия, «картошка» появилась благодаря чистой случайности. Произошло это в XIX веке в доме известного финского поэта Йогана Рунеберга.

    Однажды в дом к автору пожаловали нежданные, но именитые гости. Однако угощений у хозяев никаких не оказалось, кроме обломков сухого печенья. Тогда жена поэта пошла на хитрость. Она измельчила остатки печенья в ступке, добавила в них немного сметаны, домашнее варенье и несколько капель ликера. Из имеющихся ингредиентов госпожа Рунеберг замесила пластичное «тесто» и сформировала из него изделия, напоминающие по внешнему виду всем известные сегодня пирожные. В результате гости остались в восторге и принялись просить у хозяйки рецепт «картошки».

    Впоследствии экспериментальным путем выяснилось, что самые вкусные пирожные получаются из бисквитной крошки с добавлением различных кондитерских кремов, ароматизированных ромом или коньяком. В домашних же условиях и по сей день в качестве основы используется сухое печенье или пряники.

    Пирожное «картошка» без сгущенки: рецепт классический

    По ГОСТу это кондитерское изделие готовится из бисквитной крошки с добавлением крема на основе сгущенного молока и сливочного масла. Внутри пирожное остается светлым, а снаружи обваливается в какао-порошке и получается коричневого цвета.

    По классическому рецепту пирожное «картошка» готовится без сгущенки. Сделать его можно следующим способом:

    1. Сухое песочное печенье (250 г) измельчается в блендере в крошку.
    2. В полученную смесь добавляется растопленное масло (100 г) и молоко (50 мл).
    3. Следом в тесто просеивается сахарная пудра и какао (по 50 г).
    4. Все ингредиенты тщательно перемешиваются ложкой. В результате должна получиться достаточно липкая однородная масса.
    5. Влажными руками формируются изделия и обваливаются в какао-порошке.

    Пирожное «картошка» без сгущенки из печенья по рецепту в классическом исполнении имеет более насыщенный шоколадный вкус. По желанию сверху его можно украсить «глазками» из белкового крема. Из такого количества ингредиентов получается 10 картофелин.

    Пирожное «картошка» без сгущенки и молока

    Одно из преимуществ такого кондитерского изделия заключается в том, что для его приготовления не требуется духовка. Готовится оно без выпечки, а перед подачей его рекомендуется выдержать в холодильнике не менее 1 часа.

    Рецепт пирожного «картошка» без сгущенки из печенья состоит в выполнении следующих действий:

    1. Песочное печенье (400 г) складывается в плотный полиэтиленовый пакет или в офисный файл.
    2. С помощью скалки печенье в пакете измельчается до состояния крошки.
    3. В песочную массу добавляется 100 г растопленного масла, сахарная пудра (50 г) и какао в порошке (40 г).
    4. Сначала ложкой, а потом руками замешивается пластичное тесто, из которого впоследствии и формируются изделия, напоминающие по форме картошку.
    5. Готовится обсыпка для «картошки» из какао-порошка и сахара (по 40 г).
    6. Пирожные щедро обваливаются в обсыпке.
    7. Изделия выкладываются на плоское блюдо и отправляются в холодильник на 1 час.

    Как сделать пирожное «картошка» без сгущенки с грецкими орехами?

    Этот рецепт приготовления знаменитого лакомства придется по вкусу взрослой компании. Кроме грецких орехов в состав теста для пирожных входит коньяк. В результате изделия получаются очень ароматными и сочными. А для детей можно приготовить отдельную порцию без добавления алкоголя.

    Пирожное «картошка» из печенья без сгущенки по рецепту с грецкими орехами готовится в такой последовательности:

    1. Обрезки бисквитного коржа (500 г) измельчаются в блендере или на мясорубке. Часть получившейся крошки нужно отложить в сторону (2 ст. ложки).
    2. Аналогичным способом измельчаются очищенные грецкие орехи (100 г).
    3. Молоко (1 стакан) разогревается на плите. Как только оно закипит, кастрюлю следует снять с огня. В молоко высыпать сахар (1 стакан) и перемешать до полного растворения. Следом добавляется сливочное масло (150 г) и какао в виде порошка (50 г). Снова перемешать полученную смесь.
    4. Соединить вместе подготовленную крошку, грецкие орехи и шоколадную массу, добавив коньяк (4 ст. ложки) и ваниль (1 ч. ложку).
    5. Из получившейся липкой массы сформировать изделия. Обвалять пирожные в смеси какао-порошка и бисквитной крошки (2 ст. ложки).
    6. Сверху изделия можно посыпать сахарной пудрой.

    Пирожное «картошка» с заварным кремом

    Для приготовления таких кондитерских изделий понадобятся яйца. А точнее для того, чтобы сварить на их основе вкусный заварной крем по предложенному ниже рецепту.

    Пирожное «картошка» без сгущенки готовится в такой последовательности:

    1. В первую очередь необходимо подготовить бисквитную крошку. Для этого 300 г печенья или обрезки от коржей измельчить в блендере.
    2. Аналогично перемолоть в муку горсть грецких орехов.
    3. Соединить вместе подготовленные крошки, какао (2 ст. ложки) и орехи.
    4. В небольшую миску насыпать сахар (50 г) и муку (2 ч. ложки). Залить сухую смесь небольшим количеством молока (50 мл). Вбить 1 яйцо и перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
    5. В сотейник налить 150 мл молока и довести на плите до кипения. Тонкой струйкой влить яичную смесь. На медленном огне приготовить крем, постоянно помешивая венчиком. Как только он станет густым, снять кастрюлю с плиты.
    6. Добавить в заварной крем сливочное масло, а затем подготовленную крошку.
    7. Вымесить тесто и сформировать «картошку». Обвалять изделия в какао.

    Рецепт пирожного без сгущенки с яйцом

    Для приготовления такой «картошки» понадобится недорогое галетное печенье, например, «Зоологическое» или «Мария». Готовятся пирожные по следующему рецепту:

    1. Печенье (400 г) измельчается в крошку.
    2. В подготовленную сухую смесь добавляется мягкое сливочное масло (200 г).
    3. Печенье с маслом хорошо растираются вилкой.
    4. Добавляется сырое яйцо, стакан сахара, столовая ложка водки или коньяка и какао (50 г).
    5. Ложкой или руками тщательно вымешивается тесто. Как только оно станет достаточно пластичным, можно начинать формировать изделия.
    6. Как и в предыдущих рецептах, пирожное «картошка» из печенья без сгущенки обваливается в какао. Перед подачей на стол изделия нужно хорошо остудить.

    Вкусная «картошка» без сливочного масла и сгущенки

    Для приготовления знакомого с детства лакомства по этому рецепту понадобится минимум ингредиентов. Вкус же у пирожного «картошка» без сгущенки по рецепту с фото, представленному ниже, получается просто изумительным.

    Для приготовления кондитерских изделий понадобится сухая бисквитная крошка. Чтобы ее сделать, необходимо измельчить сухие коржи или печенье (300 г) скалкой или в блендере. В подготовленную смесь добавляется какао (3 ст. ложки), сахар (½ ст.) и такое же количество подогретого молока. Из представленных ингредиентов замешивается липкая масса, из которой формируются пирожные. Перед употреблением их рекомендуется хорошо охладить.

    Пирожное «картошка» из сладких сухарей

    Предлагаем еще один способ приготовления всем известного с детства лакомства. Пирожное «картошка» без сгущенки в домашних условиях готовится из сладких ванильных сухарей. Получается очень вкусный и бюджетный десерт.

    В первую очередь необходимо измельчить сухари (300 г) в крошку. Для этого рекомендуется воспользоваться мясорубкой. В сухую смесь добавляется какао (4 ст. ложки), измельченные в муку грецкие орехи (½ ст.), мягкое сливочное масло (150 г) и столовая ложка рома. Молоко (1 ст.) разогревается на плите, после чего в нем растворяется сахар (200 г). Сладкая жидкость добавляется в тесто. Из получившейся липкой массы и формируются кондитерские изделия.

    Полезные рекомендации

    Следующие советы помогут в приготовлении знаменитого пирожного «картошка»:

    1. Перед формовкой изделий тесто на основе печенья рекомендуется отправить на 30 минут в холодильник.
    2. Если масса получается слишком липкой и влажной, в нее добавляется еще немного крошки. Только после этого можно делать пирожные.
    3. Кроме грецких орехов в тесто можно добавлять измельченные сухофрукты и цедру апельсина.

    Экспериментируйте и удивляйте своих домочадцев новинками, вкусными пирожными и различными сладостями.

    Баловать себя десертами хочется не только по праздникам, правда же? Но обычно совершенно нет времени корпеть над плитой и возиться с очередным кулинарным шедевром. В такие моменты всегда выручают рецепты простых и вкусных пирожных, таких как, например, пирожное «Картошка» без сгущенки, которое я и предлагаю приготовить вам в этой статье.

    Ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка» без сгущенки

    1. Печенье (любое) 300–400 грамм
    2. Молоко 1/2 стакана
    3. Масло сливочное 80 грамм
    4. Сахар 1/2 стакана
    5. Какао порошок 3–4 столовых ложки

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Небольшая кастрюлька, венчик, нож для масла, глубокая тарелка, плоское блюдо, скалка, пищевая пленка

    Приготовление пирожного «Картошка» без сгущенки:

    Шаг 1: Подогреваем молоко.
    Шаг 2: Готовим массу из дробленого печенья с какао.
    Шаг 3: Лепим пирожные.
    Шаг 4: Подаем пирожное.
    Советы к рецепту:

    – Так же для вкуса можно добавить в процессе приготовления небольшое количество ликера.

    – Украсьте готовые пирожные шоколадной или любой другой глазурью.

    – Кокосовая или шоколадная стружка так же отлично украсят приготовленный по этому рецепту десерт.

    Ингредиенты

    Песочное печенье — 400 г

    Сливочное масло — 100 г

    Сахарная пудра — 50 г

    Какао-порошок — 2-3 ст.л.

    • 440 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Пошаговый рецепт с фото

    В те далекие советские времена за пирожное «Картошка» дети готовы были продать душу — каждые выходные родители вели своих чад в кафетерий и покупали им эти лакомства, поэтому ребятня безумно ждала именно воскресенья, если, конечно, хорошо себя вела и получала хорошие оценки в школе. На сегодняшний день такое пирожное может приготовить каждый на своей кухне, имея под рукой необходимые ингредиенты, и побаловать им своих родных, подавая десерт с чашечкой ароматного кофе или чая. Готовится пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки за считанные минуты, впрочем, и съедается так же быстро!

    Итак, подготовьте все продукты и начнем кулинарить!

    Печенье разломите на части и поместите в чашу кухонного комбайна или в крепкий целлофановый пакет. Измельчите в течение 5 минут на комбайне или 10 минут, усердствуя скалкой и разминая печенье в пакете.

    В микроволновой печи или на водяной бане растопите сливочное масло — выбирайте качественный продукт, чтобы не было горького привкуса после приготовления пирожного в процессе его дегустации.

    К измельченному печенью добавьте сахарную пудру, какао-порошок и растопленное сливочное масло. Аккуратно перемешайте до превращения продуктов во влажную шоколадную массу. Если ваша масса будет немного суховатой, то добавьте молока, но не много, чтобы она не потекла!

    Вид шоколадной влажной крошки должен быть примерно таким!

    В блюдце или тарелку всыпьте какао-порошок и сформируйте из шоколадной массы небольшие колбаски, обваливая их в какао-порошке.

    Каждую колбаску посыпьте сахарной пудрой и украсьте разноцветной посыпкой. Пирожное «Картошка» из печенья без сгущенки готово — можно подавать его к сладкому столу. Не забудьте также подать горячий ароматный напиток: кофе, чай, компот, глинтвейн и т.д.

    Post Views: 147

    Пирожное Картошка рецепт из печенья

     

    Пирожное Картошка (или Ежик) по ГОСТу готовится из бисквитной крошки, но в домашних условиях очень быстро и просто этот сладкий десерт без выпечки можно приготовить из сухарей или печенья. Рецепт пирожного Картошка из печенья со сгущенкой или обычным молоком предлагает сегодня Екатерина:

    1 вариант рецепта пирожных «Картошка»

    по которому я делала в этот раз:

    • Печенье «Юбилейное» 300 гр. (2, 5 пачки),
    • Сгущенное молоко — половина банки,
    • Сливочное масло — 150г.
    • Какао порошок — 3 ст. ложки с горкой,
    • При желании можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки

    Как приготовить пирожное Картошка в домашних условиях

    1. Печенье измельчить в крошку в комбайне (мясорубке), если хотите чтобы чувствовались хрустинки, часть печенья можно положить в пищевой пакет и скалкой растолочь на мелкие части.

    2. В крошку из печенья добавить какао порошок и все тщательно перемешать до однородного коричневатого цвета.

    3. Масло растопить и влить в печенье с какао.

    4. Добавить в полученную массу для пирожного Картошка сгущенку  и если хотите, ликер или коньяк, тщательно все перемешать миксером на маленькой скорости. !!! При желании можно добавить цукаты, орехи.

    5. Сформировать пирожные в виде шариков или картошки, как кому нравится. Можно обвалять их в какао, сахарной пудре или оставить как есть.

    6. Поместить в холодильник на 1-2 часа.

    Пирожные  Картошка из печенья со сгущенкой по этому рецепту  готовы, вот они на фото:

    Приятного чаепития!

     

    Второй вариант рецепта пирожного Картошка менее жирный и калорийный, но требует больше времени т. к. перед лепкой надо будет массу часа 2 подержать в холодильнике.

     

    2 вариант рецепта:
    • Печенье «Юбилейное» — 300 г,
    • Молоко — 2/3 стакана молока,
    • Сахарный песок (можно коричневый, тростниковый) — 0,5 стакана,
    • Масло сливочное – 80 г,
    • Какао порошок — 3 ст. ложки с горкой,
    • По вкусу можно добавить ликер или коньяк 1-2 ст. ложки.

    Как делать пирожное Картошка без сгущенного молока

    1. Молоко с сахаром подогреть и постоянно помешивая полностью растворить сахар в молоке. Если брать коричневый сахар, то он придаст легкий приятный карамельный привкус пирожного из  печенья.

    2. В горячем сладком молоке растопить полностью сливочное масло с помощью венчика или просто вилки.

    3. Дальше все повторяется все как в первом рецепте: печенье измельчить, добавить какао порошок и все тщательно перемешать, влить сладкое молоко с маслом. При желании добавить ликер, коньяк, орехи, цукаты. Все хорошенько перемешать до однородной массы.

    3. Полученную массу поставить часа на два в холодильник.

    4. Когда масса схватится и будет готова для лепки, сформировать пирожные Картошка. Быстрый сладкий десерт для сластен без выпечки из печенья  можно оставить как есть, а можно обвалять в сахарной пудре, ванильном сахаре или в какао.

    Приятного аппетита вам желает Екатерина!

     

    Видео рецепт приготовления пирожного «Сладкая картошка» из сухарей с канала  Ютуб от Жанны:

     

    Домашнее пирожное картошка из печенья и сгущенки

    Есть много блюд, которые очень быстры в своем приготовлении, однако это никак не сказывается на их вкусе. Недавно я писала про торт из пряников, а сегодня хочу вам напомнить про чудесное лакомство моего детства. Это пирожное «Картошка» из печенья, оно казалось самым запоминающимся и доступным в то время. Да и готовится всего минут за 15, если не меньше.

    Конечно, этим десертом любят наслаждаться и сейчас, вот только рецептов появилось очень много. Есть те, кто воспроизводит гостовскую рецептуру. Кто-то любит не очень сладкие десерты и поэтому не добавляет молоко. А те, кто следят за своей фигурой предпочитают убрать из его состава сливочное масло. В общем, сегодня будет масса вариаций этого быстрого и очень вкусного пирожного.

    Но делать мы его будем не из бисквита, а из печенья. Вы можете брать любое, которое хорошо крошится. Сюда подойдет и песочное печенье, типа Юбиленое. Также можно взять разные крекеры например «Мария» или рыбки. Готовят его и из овсяного печенья. Чтобы было не очень сладко, добавляют простые сухари или вообще не кладут сахар.

    Кстати, пирожное может быть шоколадным, если добавлять какао, а также простым. Добавлять какао или нет, решайте сами. Я люблю и «белое» и «черное» лакомство.

    Пирожное «Картошка» из печенья – классический рецепт с молоком, маслом и какао

    Итак, перед вами самый распространенный рецепт. Он не содержит алкоголя (который идет по ГОСТу) и поэтому хозяйки его полюбили больше всего. Ведь можно давать деткам. Конечно, это лакомство довольно калорийное, но зато очень вкусное.

    Кстати, данное пирожное можно заморозить в морозилке и доставать по мере необходимости. Это нисколько не скажется на его вкусе.

    Немного по ингредиентам: печенье чаще всего берется песочное («Юбилейное», «К кофе», «Топленое молоко» и т.д.). Сгущенку я советую выбирать с пометкой «ГОСТ», она самая вкусная.

    Масло берем не ниже 82% содержания жира. В его составе не должно быть НИКАКОГО растительного масла. Иначе это спред или маргарин, которые не несут никакой пользы нашему организму.

    Возьмем:

    • печенье Юбилейное песочное — 400 гр.,
    • сгущенку — 1 банку (380 гр.),
    • масло сливочное — 50 гр. ,
    • какао-порошок – 3,4 столовые ложки.

    Для обсыпки:

    • сахар — 2 столовые ложки,
    • какао — 2 столовые ложки.

    Готовится десерт быстро. Самое трудоемкое здесь превратить печенье в крошку. Я для этой цели использую блендер или мясорубку.

    1.Итак, первым шагом, готовим крошку.

    На этом этапе можно добавить какао, но этот пункт вы делаете по своему желанию. Я решила добавить, все же тогда пирожное больше похоже на то, что мы кушали в детстве.

    Ложкой начинаем смешивать эти два ингредиента до момента, когда сухая смесь станет одного цвета.

    2. Теперь открываем жестяную банку сгущенки. И полностью всю вливаем в сухие ингредиенты.

    3. Пока оставим эту миску в покое и займемся подготовкой сливочного масла.

    Если оно у вас не успело разморозиться, то снимаем с бруска упаковочную бумагу и кладем масло в тарелку.

    Затем отправляем его в микроволновку на 15 секунд. Этого времени достаточно, чтобы оно растаяло.

    4. Достаем миску и выливаем ее содержимое к печенью. Долго и тщательно перемешиваем эту массу.

    В итоге у нас должно получиться густое пластичное тесто. Оно хорошо держит форму и совсем не жидкое.

    5. Пока отставим его в сторонку. И подумаем, чем же мы будем обсыпать наши готовые пирожные.

    Предлагаю отдельно смешивать крошку и какао. Но можно использовать кунжут, кокосовую стружку, тертый шоколад, сахарную пудру или дробленые орехи. В самом конце я покажу несколько очень интересных идей, как украсить пирожное «Картошка».

    6. Ну, а сейчас нам нужно взять плоское блюдо или контейнер. Смочим ручки в воде и начнем формировать вкусные шарики.

    Берем ложку и подхватываем на нее тесто. Затем катаем этот комок между ладонями. Получается шарик.

    7. Обваливаем его в посыпке и кладем на блюдо.

    Форму пирожному можно придавать любую. Делают прямоугольные брусочки, ежиков, шары, овальную форму.

    Когда мы использовали все тесто, убираем наполненное блюдо в холодильник не менее 30 минут. За это время пирожное затвердеет и лучше удержит форму. А также хорошо пропитается маслом и сгущенкой.

    Пирожное «Картошка» из овсяного печенья, как в детстве

    Сейчас предлагаю интересный рецепт приготовления десерта из овсяного печенья. Вкус получится другой. А для еще большей нежности возьмем сухое молоко. Появится немного сливочный привкус.

    Возьмем:

    • 0,5 кг овсяного печенья,
    • 0,5 стакана сахара,
    • 0,5 стакана молока,
    • 2 ст. л. какао,
    • 2 ст. л. сухого молока,
    • 50 г сливочного масла.

    1.Сейчас нам нужно все количество печенья измельчить. Оно тверже, чем песочное и хуже крошится. Поэтому сначала руками ломаем его на кусочки, а затем блендером измельчаем в крошку. Если его нет под рукой, то возьмите кофемолку или мясорубку.

    2. От всего объема крошки отсыпаем 2 ст.л. в отдельную миску, в ней мы будем обваливать пирожное.

    3. Теперь к общему сухому ингредиенту всыпаем какао, сухое молоко и сахар. Эти два составляющие добавляются по желанию. Овсяное печенье итак довольно сладкое, поэтому от сахарного песка можно отказаться совсем или снизить его количество.

    4. Далее можно поступить двумя путями.

    • Достаем сливочное масло и размораживаем его. Если оно уже полежало часика два при комнатной температуре, то успело стать мягким. Если же вы забыли достать его пораньше, то растопите его в микроволновке или на водяной бане. Выкладываем масло к крошке. Вливаем частями молоко и все перемешиваем.

    • Вариант более быстрый. В ковш выливаем молоко, нагреваем его на огне, до момента закипания. Снимаем с плиты.
      Затем берем масло, режем его на кусочки и отправляем в горячее молоко. Оно растает и обе массы смешаются. Выливаем эту смесь в сухое тесто и все перемешиваем.

    Смотрим на консистенцию. Она не должна быть слишком густой или, наоборот, жидкой. Тесто получается плотное и податливое.

    Мы отделяем ложкой нужное количество и скатываем его в шарик.

    Не забываем обваливать в крошках.

    Лучший рецепт приготовления по ГОСТу СССР в домашних условиях

    Итак, перед вами исторический рецепт. Именно его в той стране, что носила название СССР, готовили в ресторанах, кафе и кулинариях. Именно этот вкус мы помним с детства и пытаемся воспроизвести в минуты ностальгии.

    Но сразу предупреждаю, что в составе этого пирожного есть небольшая доза алкоголя для улучшения вкусовых качеств. И поэтому, решайте сами, будете ли вы им угощать детей.

    Возьмем:

    • 550 г песочного печенья,
    • 250 г масла сливочного,
    • 100 г сгущенки,
    • 130 г сахарного песка,
    • 4 ст. л. какао (30 г),
    • коньяка или рома – 4 ст. л. (40 г).

    1.Как всегда, будем измельчать печенье в крошку. Делаете это по желанию любым доступным образом. К примеру, в блендере или кофемолке.

    В этом же рецепте сделаем все вручную при помощи скалки. Сейчас расскажу как.

    Берем два пакета, вставляем один в другой для прочности. Внутрь высыпаем печенье и тщательно проходим по нему скалкой. Можно использовать кухонный молоточек и отбить все печенюхи.

    Высыпаем крошку в глубокую миску.

    2. Сахар перемалываем в сахарную пудру. Пересыпаем ее в отдельную миску. Всыпаем ванилин. Туда же выкладываем подтаявшее масло.

    3. Берем миксер и взбиваем эту массу до полного соединения масла и пудры. По времени это займет около 3 минут.

    4. Затем вводим сгущенку, постоянно взбивая ее. У нас получился крем.

    5. В печенье всыпаем какао. Перемешиваем до однородности. Затем вводим сливочный крем и вливаем коньяк или ром.

    Для детей можно заменить алкоголь виноградным соком.

    Перемешиваем до тех пор, тесто не станет пластичным.

    6. Отдельно измельчаем еще 80 г печенья для обсыпки.

    7. Катаем шарики и обваливаем в орехах и крошке.

    Замораживаем весь десерт в морозилке около часа.

    Как приготовить «Картошку» из песочного печенья и вафель с шоколадом без сгущенки

    Сейчас с вами еще один современный рецепт с добавлением шоколада. Оно уже получается сладким, поэтому откажемся здесь от сгущенки. А для разнообразия печенье смешаем с вафлями.

    Возьмем:

    • вафли – 300 г,
    • печенье – 300 г,
    • 200 г сливочного масла,
    • 3 ст.л. какао,
    • 2 стакана грецких орехов,
    • 100 г черного шоколада,
    • миндаль, кунжут по вкусу.

    1.Начнем с подготовки твердых ингредиентов. В блендере по отдельности измельчаем вафли, печенье и грецкие орехи. Смешиваем все эти ингредиенты в глубокой миске.

    2. Отдельно растопим сливочное масло.

    3. Натрем на терке шоколад. И всыпем его к крошке, добавим какао.

    Можно не добавлять шоколад внутрь, а растопить его на водяной бане и полить пирожные сверху, как глазурь.

    4. Смешиваем масло и песочную стружку до получения однородного теста.

    5. Затем делим его на части и придаем каждой из них любую форму: круглую, овальную, прямоугольную.

    Для красоты обваляйте их в кунжуте. По желанию украсьте кусочком миндального орешка.

    Даем пирожным настояться в холодильнике около 1 часа.

    Как приготовить пирожное из печенья и сухарей

    Есть варианты приготовления пирожного «Картошка», которые не такие сладкие, как предыдущие.

    Для этого печенье разбавляют молотыми сухарями. Убирают сгущенку.

    Вместо сахара берут пудру, чтобы не ждать, когда сахар растворится в тесте.

    Возьмем:

    • печенье и домашние сухарики — 150 грамм,
    • сахарная пудра — 50 г,
    • какао — 1-3 ст. ложки,
    • молоко — 70 мл,
    • масло сливочное — 50 грамм,
    • ваниль,
    • орехи — 30 грамм (по желанию).

    1.Печенье и сухари измельчаем в крошку. Для этого берем пакет, кладем в него печенье и прокатываем по нему скалкой, так вы получите крошку. Конечно, можно использовать блендер или кофемолку. Оставляем немного крошечек для обвалки.

    2. Смешиваем эту рассыпчатую массу сахарной пудрой.

    3. Выкладываем масло, оно уже полежало и стало очень мягкое. Также на этом этапе можно добавить мелкие кусочки ядер грецкого ореха. Это по желанию.

    4. Втираем масло в сухие ингредиенты.

    5. Теперь вливаем молоко комнатной температуры и смешиваем. Добавляем немного ванили.

    6. Формируем однородную массу.

    Мы увидим, тесто уже хорошо держит форму. Значит, пора катать шарики.

    7. Берем десертную ложку и набираем тестовой массы. Ладонями катаем шарик.

    Обсыпаем его в крошке, какао или кокосовой стружке.

    Перед подачей охладим угощение в холодильнике полчаса.

    Хороший рецепт из печенья «Мария», легко и просто

    А вот и несравненный рецепт с крекером. Среди ингредиентов будет присутствовать алкоголь. Конечно, доза его очень маленькая, но мало ли. Лучше предупрежу заранее.

    Возьмем:

    • 2/3 ст. молока (1 стакан = 250 мл),
    • 0,5 ст. сахара,
    • 80 г сливочного масла,
    • 300 г галетного печенья «Мария»,
    • 3 ст.л. с горкой какао,
    • 2 ст.л. ликера или рома (по желанию).

    Для украшения:

    • какао и кокосовая стружка

    И легким нажатием кнопки блендера превращаем его мелкие кусочки.

    Пересыпаем в миску и смешиваем с какао. Для соединения этих двух ингредиентов поработайте венчиком.

    2. Молоко подогреваем в микроволновке 1,5 минуты. В него всыпаем сахар и сливочное масло, чтобы все растворилось.

    Если масло разрезать на кусочки, то оно быстрее растворится в молоке.

    Вливаем молочную смесь в сухую массу.

    3. Добавляем ликер или ром. Хорошо перемешиваем.

    4. Смачиваем руки в воде.

    Застилаем разделочную доску полиэтиленовым пакетом. И начинаем скатывать шарики, складывая их на доску.

    Обсыпаем их какао или кокосовой стружкой.

    Затем даем десерту настояться и подаем к столу.

    Диетическое пирожное «Картошка» без масла для детей

    Это очень вкусная альтернатива классической «Картошке». Менее калорийная и более полезная. В составе вы увидите сухофрукты и творог. Совсем не найдете сахар и сливочное масло. Заинтриговала? Думаю, что да.

    Особенно тех мам, что пытаются привить детям культуру еды или просто следят за фигурой. Кстати, этот вариант пирожного – еще один способ накормить чадо творогом, даже если он его на дух не переносит. На заметку, с творогом можно приготовить запеканку, пирог или печенье.

    Возьмем:

    • 100 грамм овсяного печенья или овсяных хлопьев,
    • 100 г крекеров или рыбок,
    • 200 г обезжиренного творога,
    • 1 яблоко,
    • 1 ч.л. корицы,
    • ваниль по вкусу,
    • 50 г сухофруктов,
    • 2 ст. л. какао.

    1.Печенье и крекеры измельчаем в крошку.

    Для того, чтобы добавить в десерт клетчатки, вместо овсяного печенья возьмите геркулес или хлопья.

    2. Теперь замачиваем в кипятке изюм и отставляем его в сторонку на 3 минуты. Затем сливаем воду. а с ней и грязь. Ягодки же набухнут, станут объемнее и мягче.

    3. Очищаем яблоко от кожуры и сразу мякоть нарезаем на кусочки.

    4. К яблочной массе выложим творог, ваниль, изюм. Измельчаем все это блендером. Если не получится однородная масса, то будет еще вкуснее (мне так кажется).

    5. Всыпаем печенье и смешиваем с творожно-фруктовой смесью. Получается кашица, которая легко лепится.

    6. Формируем из нее пирожные и обваливаем их в какао.

    Оставляем на час в холодильнике и пробуем.

    Изюм можно заменить на финики или чернослив.

    Видео рецепт пирожного из печенья с заварным кремом

    Подумала, что вам может понравится рецепт пирожного с добавлением заварного крема.

    Для теста также берется песочное печенье. А также в видео очень подробно описан процесс приготовления крема.

    Как красиво украсить пирожные «Картошка» для детей

    О, сейчас самое интересное для творческих натур. Это мы в детстве привыкли, что «Картошка» выглядит скучнее остальных видов пирожного. Но современные хозяйки с этим не хотят соглашаться и с удовольствием украшают его.

    Такой десерт отлично подойдет для детских дней рождений, хэллуина и других праздников. А сами ребятки с удовольствием вам помогут.

    Вот, одна хозяйка сделала пирожное «Картошка» в виде летучих мышей с печеньем Орео.


    Получилось очень оригинальное украшение. А вот и само видео с описанием.

    Можно украсить десерт цветной посыпкой или цветной кокосовой стружкой. Напоминает елочные шары.


    Идея украшения лакомства кремом.


    Из них можно сделать шишки, если добавить овсяные или кукурузные хлопья.


    Маленькие конфетки тоже подходят.

    Из пирожного «Картошка» делают поросят. Для этого нужно сварить глазурь с розовым красителем и белым шоколадом.


    Можно придать форму ежиков с семечками или уложить их в фигурные силиконовые формы.


    Еще мне понравилась идея с цветами.


    Благодарю вас за внимание! Желаю вкусных чаепитий!

    Готовка: 15 минут

    Пирожное Картошка из печенья со сгущенкой — аппетитный и простой десерт, вкус которого знаком всем с детства. Его уже много лет готовят во всех кондитерских. Многие хозяйки делают его у себя дома.

    Чаще всего это пирожное готовят из пропущенных ванильных сухарей. Но сегодня я предложу вам более простой вариант приготовления — из печенья и сгущенки. Хорош он тем, что занимает минимум времени. Это очень важно для тех, кто слишком занят, чтобы часами возиться с десертом к домашнему чаепитию или праздничному столу. При этом вкус готового блюда получается просто восхитительным.

    Ингредиенты

    • Печенье песочное — 400 г
    • Сгущенное молоко — 200 мл
    • Масло сливочное — 150 г
    • Какао-порошок — 3 ст. л.
    • Грецкие орехи — 0,5 ст.

    Рецепт пирожного Картошка из печенья со сгущенкой

    Печенье необходимо измельчить и высыпать в глубокую тарелку.

    Для этой цели можно воспользоваться блендером или кухонным комбайном. А можно сложить печенье в прочный полиэтиленовый пакет, завязать и покатать по поверхности скалкой.

    Добавляем к раскрошенному печенью какао-порошок.

    Вливаем сгущенное молоко.

    Добавляем порезанное сливочное масло. Оно должно быть в размягченном состоянии.

    Массу аккуратно вымешиваем до полного перемешивания ингредиентов.

    Из массы скатываем «картофелины» среднего размера.

    На верхушку каждого пирожного укладываем половинку грецкого ореха. С ним вкус будет насыщеннее, а внешний вид эстетичнее.

    Готовое пирожное перекладываем на тарелку для подачи.

    Перед чаепитием пирожное следует хотя бы час подержать в холодильнике. Затем его можно подавать на стол.

    Классическое пирожное «Картошка» – сладкий десерт с насыщенным шоколадным вкусом, которое готовится из какао, сгущенки и ванильного бисквита. Однако адаптированные рецепты, призванные облегчить процесс приготовления, нередко упоминают печенье вместо бисквита. Некоторые кулинары так и вовсе утверждают: настоящий рецепт готовится только на сухариках!

    Выбор – печенье или бисквит – зависит от личных предпочтений, времени и желаний домашнего шеф-повара. Но важно понимать, что использование разных компонентов приведет к колоссальным переменам во вкусе десерта. И не обязательно плохим.

    Еще один фактор, который может повлиять на вкус блюда – выбор сгущенки. Если она вареная, то потребуется меньше продукта, так как он лучше связывает другие компоненты. У обычного сгущенного молока вкус более нежный, но держать форму оно будет хуже.

    Выбор главного продукта: бисквит, сухари или печенье?

    Чтобы приготовить «Картошку» вкусно, можно использовать не только свежий бисквит. Подойдут остатки от коржей для торта – нередко у кулинаров получается слишком много заготовок. Тогда из 200-300 г бисквита можно сделать быстрое, аппетитное и такое любимое пирожное!

    Также для приготовления десерта подойдут:

    • нежные палочки «Савоярди» – это сухое бисквитное печенье, которое быстро впитывает влагу и превращается в легкий бисквит;
    • традиционное печенье «Топленое молоко», «Юбилейное», «Мария» – отличные классические варианты, которые стоят недорого и позволяют сделать очень вкусное лакомство;
    • ванильные сухарики – нередко упоминаются в традиционных рецептах, но должны быть без изюма и только из белой муки.

    Что категорически не подойдет для приготовления «Картошки», так это печенье с необычной консистенцией, прослойками, добавлением цукатов, сухофруктов и орехов, шоколадной глазури.

    Несколько советов перед приготовлением

    Чтобы пирожное получилось вкусным, нежным, не рассыпалось и не было твердым, следует запомнить несколько важных правил:

    • перед приготовлением нужно достать продукты из холодильника, довести до одинаковой комнатной температуры;
    • готовить в жару не следует – не получится сформировать пирожные, молоко будет растекаться;
    • если используется печенье или бисквит, то сахара требуется на 1/3 меньше, чем при применении сухариков;
    • не следует игнорировать этап обваливания готового блюдо в какао – оно не даст ему липнуть к рукам и посуде.

    Запрещено перемешивать подготовленную крошку бисквита или печенья с кремом в миксере или блендере. Процедура превратит заготовку в жидкий крем и не позволит сформировать пирожные.

    Калорийность продукта – 441 ккал на 100 г. Готовится десерт с учетом выдерживания в холодильнике 2 часа. Указанного количества хватит на 4 человек, если они съедят по 1 пирожному.

    Какое какао лучше?

    Опытные кулинары рекомендуют выбирать для пирожного «Картошка» какао, соответствующее ГОСТу. Хорошо подойдут такие марки, как: «Красный октябрь», «Россия», «Polezzno».

    Важно! Не стоит покупать самое дешевое какао – бобы в нем могут быть плохо перетерты, из-за чего оно скрипит на зубах.

    Что касается типа шоколадного продукта, то тут каждый выбирает то, что ему нравится больше: светлый или темный порошок, приближенный к горькому шоколаду. В пирожном используется сгущенка, поэтому недостаточно сладким оно не будет.

    Как сделать пирожное картошка из печенья со сгущенкой в домашних условиях

    Традиционное пирожное «Картошка» занимает совсем немного времени кулинара и не требует длительного настаивания в холодильнике.

    Для приготовления любимого лакомства на 4 персон нужно взять:

    Potato Donuts Страница 1 из 0

    Эти очень мягкие и пушистые картофельные пончики — это абсолютно классический рецепт. Приготовлено из картофельного пюре в качестве одного из ингредиентов для создания пончика с мягкой текстурой.

    Вы, наверное, думаете, зачем вообще в пончиках картофельное пюре? Что ж, картофельное пюре на самом деле является ингредиентом, создающим волшебство в этом рецепте.

    Добавляет влагу в тесто, что придает ему удивительно мягкую, легкую и пушистую консистенцию.

    Помимо изумительного вкуса и текстуры этих пончиков, их действительно легко приготовить. Хотя в рецепте есть дрожжи, 10-минутное замешивание не требуется. Означает, что вы можете дать этим рукам отдохнуть сегодня.

    Но послушайте, если вы здесь, чтобы потренировать предплечья, попробуйте некоторые из моих рецептов хлеба. Гарантированно укрепит плечи и при этом создаст отличную буханку хлеба на ужин 😉

    Вы действительно хотите знать, похоже ли это на картофельное пюре, не так ли?

    Ответ на этот вопрос — НЕТ, это не так.Как я уже упоминал ранее, картофельное пюре — это просто ингредиент, который в значительной степени способствует мягкой и легкой текстуре пончиков.

    Так что забудьте о подаче этих пончиков с колбасой и запеченной фасолью или о том, что вы подаете с пюре. Вместо этого сочетайте восхитительный вкус и великолепную текстуру этого рецепта с любимыми начинками.

    Для наивысшей славы, как насчет того, чтобы попробовать что-нибудь из следующего?

    1. После жарки окуните пончики в растопленный белый или темный шоколад.
    2. Добавьте немного веселья и цвета, посыпав растопленный шоколад
    3. Обваляйте теплые пончики в смеси коричного сахара
    4. Полейте глазурью жареные пончики.

    Следующие продукты обеспечат идеальные пончики:

    Вода, молоко и картофельное пюре должны быть теплыми. Не слишком жарко или холодно, так как это повлияет на дрожжи. Правильная температура гарантирует, что тесто хорошо поднимется.

    Убедитесь, что дрожжи свежие и не просрочены.

    Замешанное тесто нужно оставить накрытым в теплом месте, чтобы оно поднялось не менее чем на 40 минут.

    Да, эти пончики можно приготовить без яиц.

    Пахта — отличный заменитель яиц в пончиках

    Если у вас нет пахты, просто добавьте 2 чайные ложки лимонного сока или уксуса в 1/4 стакана (60 мл) молока. Дайте постоять 5 минут перед добавлением в рецепт яиц или пахты.

    Это легкая часть, сложная часть — стараться не есть все пончики сразу 🙂

    В большой миске смешайте дрожжи, сахар, муку и соль.

    В отдельной миске или сковороде смешайте теплую воду, топленое масло, горячее картофельное пюре, теплое молоко и пахту или яйцо.

    Смешайте влажные и сухие ингредиенты и перемешивайте, пока не получите мягкое тесто.

    Накройте тесто и оставьте подниматься в теплом месте на 40 минут.

    Взбейте тесто и переверните его на хорошо посыпанную мукой поверхность.

    Нажмите или раскатайте лист толщиной 1/2 дюйма (1 1/2 см). Вырежьте, используя форму для пончиков или печенья.

    Поместите вырезанные пончики на противень и дайте снова подняться примерно на 15–20 минут.

    На глубокой сковороде добавьте масла, достаточное для обжаривания пончиков во фритюре.

    Дайте маслу нагреться до 176–185 ° C (350–370 ° F) перед жаркой пончиков.

    Обжарьте пончики во фритюре примерно по 1 минуте с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

    Вытрите пончики на бумажном полотенце и при желании сверху.

    Наслаждайтесь ♥

    Если вам нравится этот рецепт, обязательно ознакомьтесь с моими другими удивительными рецептами пончиков

    Запеченные пончики

    Рецепт мягких пончиков без дрожжей

    Мягкие домашние пончики

    Пончики с начинкой из нутеллы

    Все еще голодны более?

    Подпишитесь на Facebook, Pinterest и Instagram или подпишитесь на последние обновления рецептов.

    Супер мягкие и пушистые, эти картофельные пончики по классическому рецепту. Приготовлено из картофельного пюре в качестве одного из ингредиентов для создания пончика с мягкой текстурой.

    Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    Инструкции

    ОБЪЕДИНЕНИЕ СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ
    • В большой миске смешайте дрожжи, сахар, муку и соль.

    ОБЪЕДИНЕНИЕ ВЛАЖНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ
    • В отдельной миске смешайте теплую воду, топленое масло, горячее картофельное пюре, теплое молоко и пахту или яйцо СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 2

    ОБЪЕДИНЕНИЕ ВЛАЖНЫХ И СУХИХ ИНГРЕДИЕНТОВ
    • Смешайте влажные и сухие ингредиенты и перемешайте, пока не получите мягкое тесто.

    • Накройте тесто и оставьте подниматься в теплом месте на 40 минут.

    • Взбейте тесто и переверните его на хорошо посыпанную мукой поверхность.

    • Нажмите или раскатайте до толщины ½ дюйма (1 ½ см). Вырежьте, используя форму для пончиков или печенья.

    • Выложите вырезанные пончики на противень и дайте им снова подняться примерно на 15–20 минут.

    • На глубокой сковороде добавьте масла, достаточное для обжаривания пончиков во фритюре.

    • Перед жаркой пончиков дайте маслу нагреться до 350–370 ° F (176–185 ° C).

    • Обжарьте пончики во фритюре примерно по 1 минуте с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

    • Вытрите пончики на бумажном полотенце и при желании сверху.

    Примечания

    1. Пахта — отличный заменитель яиц в пончиках
    Если у вас нет пахты, просто добавьте 2 чайные ложки лимонного сока или уксуса в 1/4 стакана (60 мл) молока.Дайте постоять 5 минут перед добавлением в рецепт яиц или пахты.
    2. Вода, молоко и пюре должны быть теплыми. Не слишком жарко или холодно, так как это повлияет на дрожжи. Правильная температура гарантирует, что тесто хорошо поднимается.

    Вы пробовали этот рецепт? Я хотел бы услышать, как он получился, отметьте меня на @gardenningfoodie

    Еще больше отличных рецептов, которые вы можете попробовать:

    Сырный картофель с зубчатыми краями Рецепт

    Да, вы можете использовать руссет или красный картофель, но мы любим верное золото Юкона в нашем зубчатом картофеле за его маслянистый вкус и твердую консистенцию.Юкон и сыр — что может быть вкуснее? Мы думаем, что нет!

    Однородные ломтики с мандолиной — лучший способ обеспечить одинаковую толщину запеканки, которая будет готовиться равномерно. Накройте его фольгой в течение первой половины выпечки, чтобы облегчить процесс приготовления, а затем снимите фольгу на заключительном этапе. Это сформирует характерную корочку сверху.

    Чесночный порошок в этом рецепте не слишком крепкий. Он просто подчеркивает пикантный вкус сыра, добавляя приятную глубину аромата, которого не хватает крахмалистому картофелю.Это отличное комбо.

    Сделайте сырный зубчатый картофель из муки из еринкорня!

    Рецепт сырного зубчатого картофеля

    Время приготовления 40 минут

    Время приготовления 1 час 20 минут

    Общее время 2 часа

    Порций 8 порций

    Калорийность 400 ккал

    что вам понадобится

    1x2x3x

    • 2 1/2 фунта картофеля Yukon Gold около 6 средних
    • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
    • 3 столовые ложки универсальной муки
    • банка сгущенного молока объемом 12 унций
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1 1/2 чашки тертого острого сыра чеддер

    давайте сделаем это

    • Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте 2-квартовую форму для выпечки сливочным маслом. Очистите, просушите, очистите, если хотите, и нарежьте тонкими ломтиками картофель (толщиной около 1/8 дюйма) и отложите в сторону.

    • Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь и растопите масло. Добавьте муку и взбивайте до смешивания, дайте муке застыть. готовьте около 1 минуты. Вмешайте сгущенное молоко до однородной массы. Дайте соусу превратиться в пузыри, а затем убавьте огонь до минимума. Дайте соусу покипеть около 2 минут, затем добавьте соль, перец и тертый сыр. Перемешивайте, пока сыр полностью не растает, а соус не станет однородным.Снять с огня.

    • Нарежьте ломтики картофеля ровным слоем вдоль дна смазанной маслом формы для запекания, используя примерно ¼ ломтиков. Слегка приправьте картофель солью, затем полейте картофель примерно ¼ соуса и распределите его, чтобы он покрыл его. Повторите то же самое с оставшимся картофелем, закончив соусом. (Не забудьте слегка приправить каждый слой картофеля солью.)

    • Накройте фольгой и запекайте около 1 часа, затем снимите фольгу и продолжайте выпекать еще 15–20 минут или до тех пор, пока картофель не окажется в центре. Блюда нежные, а верх золотисто-игристый.(Вы можете проверить, проткнув середину запеканки ножом для очистки овощей. Если вы почувствуете «хруст», им нужно будет готовить дольше.)

    • Выньте блюдо из духовки и дайте блюду остыть в течение 10 минут перед подачей на стол. . Наслаждаться!

    One Last Thing

    Картофель с зубчатыми краями — идеальный гарнир к ребрышкам, баранине или жареной утке.

    Nutrition

    Калорийность: 400 ккал Углеводы: 32 г Белки: 17 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 14 г Полиненасыщенные жиры: 0.2 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 70 мг Натрий: 622 мг Калий: 775 мг Волокно: 2 г Сахар: 5 г

    Печенье с морщинами из убэ или пурпурного сладкого картофеля (с яйцом или без яиц)

    Традиционное печенье с морщинами с оттенком убэ или пурпурного сладкого картофеля — ОГРОМНЫЙ хит в нашем доме. Рецепт можно приготовить как с яйцом, так и без него. Все советы, которые вам нужно знать, чтобы получить идеальные складки и предотвратить таяние сахарной пудры.

    Удивительно мягкое печенье с морщинами Ube

    Пурпурное печенье с морщинами

    Это удивительно мягкое печенье «убэ» или пурпурное печенье из сладкого картофеля с морщинами каждый год становится одним из любимых блюд нашей семьи.Мне нравится хрустящее печенье снаружи, но внутри оно очень мягкое, липкое и просто тает во рту !! В нем есть тот оттенок фиолетового сладкого картофеля, который мне очень нравится. Даже если вы не думаете, что вам понравится фиолетовый сладкий картофель или убэ, вы не будете возражать против этого в этом печенье. Серьезно!
    * Обратите внимание, что в этом посте я буду упоминать как убэ, так и пурпурный сладкий картофель, но это не одно и то же. Я пробовала рецепт с убэ и двумя разными видами фиолетового сладкого картофеля. Рецепт можно сделать с любым из трех *

    Почему мы любим эти морщинистые печенья ube

    1.В рецепте используется пюре убе или пурпурный сладкий картофель, а не только экстракт. Так что я могу попробовать немного убэ в печенье
    2. Печенье не слишком сладкое. Вы можете отрегулировать, добавив больше, если вы сладкоежка.
    3. Теперь вы можете приготовить морщинистое печенье убэ без яиц, заменив яйцо молотыми семенами льна.

    Вы можете прочитать о различных фиолетовых сладких картофелях и убэ в этом фиолетовом шифоновом пироге из сладкого картофеля.

    Заменитель свежего батата убэ

    Если вы не можете найти свежий ube (я не смог), вот варианты того, что вы можете использовать:
    1.Замороженный тертый убэ
    2. Убэ халая
    3. Стокс или окинавский сладкий картофель

    Замороженный тертый убэ

    Почему печенье убэ становится зеленым или синим после выпечки?

    Кислотно-щелочной баланс — это то, что заставляет фиолетовый цвет менять цвет. Что-нибудь основное (щелочное) превратит пурпурный цвет в зеленоватый или голубоватый. Такие ингредиенты, как яичные белки и разрыхлитель, являются более щелочными и вызывают изменение цвета. Это не влияет на вкус вашего печенья. Это просто внешний вид.
    Как это исправить? Что-нибудь кислое не даст ему стать зеленым или синим, однако я не решаюсь добавлять кислоту в это тесто для печенья. Не уверен, сколько добавить и т. Д. Над чем поэкспериментировать в будущем. А пока добавьте экстракт убэ или пищевой краситель, чтобы получить красивый яркий фиолетовый цвет.

    Почему печенье «убе» не мнется?

    1. Убедитесь, что вы правильно отмеряли ингредиенты.
    Слишком много муки сделает ваше печенье более жестким, не расширится и не станет морщинистым.
    2.Не взбивайте масло и сахар слишком сильно.
    Масло и сахар в печенье не нужно взбивать до образования пышной массы, как при приготовлении торта. Если вы добавите слишком много воздуха в тесто для печенья, структура станет слабой, и она будет сдуваться, когда вы вынимаете их из духовки, ничего страшного!
    3. Тесто нужно охлаждать не менее 4 часов.
    Я пытался охладить 2 часа, но результат был не очень хорош. Я бы порекомендовал как минимум 4 часа или ночь, если у вас есть время
    4.Обвалять тесто для печенья в сахаре только после того, как духовка разогреется и будет готова к выпечке.
    После того, как вы покрыли сахарной пудрой, их нужно отправить на противень и в духовку для выпекания
    5. Не прикасайтесь слишком сильно к тесту для печенья после покрытия сахаром
    6. Температура духовки
    Убедитесь, что температура духовки точная. Раньше я выпекал морщинистое печенье при температуре 350 F, но обнаружил, что при 325 F они дают печеньям достаточно времени для распространения, чтобы создать эффект морщинистости.

    Как добиться идеальных морщинок на морщинистом печенье и предотвратить таяние сахарной пудры?

    Независимо от того, сколько сахарной пудры я покрываю тесто для печенья, кажется, что они просто впитываются в тесто во время выпечки и исчезают.Так что в итоге у меня получилось печенье, сверху которого почти не было складки. Наконец, после небольшого исследования я узнал от обозревателей из King Arthur’s Baking, что сначала раскатывая тесто для печенья в сахарном песке, а затем сильно посыпая сахарной пудрой, помогает предотвратить таяние сахарной пудры или ее впитывание тестом для печенья. Ребята, этот трюк работает как шарм!

    Печенье имеет легкий вкус убэ или пурпурного сладкого картофеля, что действительно приятно! Дети действительно копают это печенье.Я должен скрыть от них эти куки LOL!

    Эти морщинистые печенья приготовлены из пурпурного сладкого картофеля Стокса (с коричневато-пурпурной кожицей).

    Эти морщинистые печенья сделаны с убэ.

    Как заморозить невыпеченное печенье с морщинами ube

    Приготовьте, как указано в рецепте, замораживать тесто не менее 4 часов, а затем скатайте их в маленькие шарики. Я кладу шарики на противень, не касаясь друг друга, а затем помещаю в морозильную камеру на 1 час.Они затвердеют, и я перекладываю их в пакет для заморозки, чтобы сэкономить место. Их можно разморозить в холодильнике на ночь или на прилавке не менее 30 минут, затем обвалять в сахарном песке, а затем обильно посыпать сахарной пудрой

    Как заморозить запеченное печенье с морщинами ube

    Дайте печенью полностью остыть. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, не касаясь друг друга, и заморозьте 1 час, а затем переложите в емкость в один слой между листами пергаментной бумаги.Просто разморозьте их в холодильнике или на кухонном столе перед подачей на стол

    Вы приготовили этот рецепт печенья ube с морщинами?

    Мне нравится, когда вы, ребята, делаете фото и отмечаете, чтобы показать мне, что вы сделали 🙂 Просто отметьте меня @WhatToCookToday #WhatToCookToday в Instagram, и я обязательно заеду и посмотрю по-настоящему!

    Возможно, Вам понравится это печенье с морщинами из красного бархата и сливочного сыра

    Печенье с морщинами Red Velvet Cream Cheese Crinkle (с нуля)

    Вам также могут понравиться эти рецепты с ube

    Как приготовить убэ халая / убэ джем (веганский и безмолочный)

    Кокосовое мороженое Ube (с печеньем Ube Crinkle)

    * Рецепт был впервые опубликован в 2017 году, а 2 декабря 2020 года рецепт был обновлен, чтобы улучшить результат, и я также делюсь советами о том, как получить идеальные складки и предотвратить таяние сахарной пудры или ее впитывание. тесто для печенья *

    Печенье с морщинами из убэ или пурпурного сладкого картофеля (с яйцом или без яиц)

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 13 минут

    Общее время 42 минуты

    Порций 26-30 печенья

    Состав

    0.25×0.5x1x2x3x

    Влажные ингредиенты:
    • 125 грамм вареного убэ 1/2 стакана, см. Примечания
    • 113 грамм сливочного масла 1 палочка (1/2 стакана), несоленый, размягченный
    • 120 грамм сахарного песка около 9 1/2 Столовая ложка
    • 1 чайная ложка экстракта убэ или используйте пурпурный пищевой краситель, если вы не можете найти экстракт убэ
    • 2 больших яйца комнатной температуры, пропустите для версии без яиц
    Для печенья убэ без яиц:
    Для раскатки теста для печенья:
    • 120 грамм кондитерского сахара 1 стакан, для раскатки и посыпки печенья
    • 50 грамм сахарного песка 1/4 стакана

    Инструкции

    Приготовьте убэ или пурпурный сладкий картофель:
    • При использовании свежего убэ, пурпурного сладкого картофеля Окинавы или пурпурного сладкого картофеля Стокса очистите кожуру, затем нарежьте крупными кусками и готовьте на пару около 15 минут или до тех пор, пока не станет легко размяться с вилкой.Вы также можете поставить в микроволновую печь на 8-10 минут или пока она не станет мягкой.

    • При использовании замороженного тертого убе разморозьте и слейте излишки жидкости. Готовьте на пару примерно 10-15 минут, пока не станет легко размяться. Если есть лишняя жидкость, слейте ее

    • Возьмите около 125 граммов сладкого картофеля пурпурного цвета или убе для приготовления печенья, остальное оставьте для других целей

    Приготовьте тесто для печенья:
    • Положите сухие ингредиенты миску и взбейте, чтобы перемешать.Отложите в сторону. Взбейте размягченное масло и сахар до кремообразной консистенции не более 2 минут на средней скорости. Не пересыпайте сливочное масло и сахар, иначе печенье рассыпется после охлаждения. Добавьте яйцо комнатной температуры (для версии с яйцом) или замоченные семена льна (для версии без яиц). Остановитесь на полпути и поскребите стенку миски. Добавьте убэ или пурпурный сладкий картофель, пищевой краситель или экстракт убэ и взбивайте до однородности.

    • Уменьшите скорость и постепенно добавляйте мучную смесь 3 порциями и дайте ей перемешаться до однородного состояния.Не переусердствуйте с тестом. В этот момент тесто будет очень липким. Не поддавайтесь соблазну добавить больше муки.

    Сформируйте печенье:
    • Разогрейте духовку до 325 F (160 C). Когда духовка разогреется, вылейте около 1 столовой ложки теста для печенья. Тесто для печенья по-прежнему липкое, но с ним легче работать, потому что оно холодное. Вы также можете сбрызнуть ладони кулинарным спреем с антипригарным покрытием или слегка смазать их маслом. Скатайте его в шар и выложите на противень для выпечки

    • Сначала обваляйте каждую в сахарном песке, а затем обильно обваляйте в сахарной пудре.Этот шаг предотвращает впитывание сахарной пудры тестом, и вы не получите эффекта морщинистости. Обваляйте их примерно 2-3 раза в сахарной пудре, чтобы убедиться, что каждый шарик хорошо покрыт, иначе сахар кондитеров не будет сильно просвечивать после выпечки

    Выпечка:
    • Поместите их в духовку, 3-я решетка из вершина. (Отредактировано) Пусть они запекаются 13 минут, чтобы печенье получилось мягким, или 14-15 минут, если вы хотите, чтобы они были более хрустящими снаружи. Когда вы вынимаете их из духовки, они все равно будут казаться очень мягкими.Дайте им остыть на противне в течение 5 минут, затем переложите на решетку. По мере остывания они немного затвердеют. Внутри все еще такая мягкая и супер вкусная

    Примечания

    * Если вы используете замороженный фиолетовый сладкий картофель или замороженный тертый убэ, обязательно приготовьте их на пару и слейте лишнюю жидкость. Содержание воды повлияет на консистенцию теста. * Если вы используете джем убэ, вам может потребоваться отрегулировать количество сахара примерно до 100 граммов (1/2 стакана), поскольку обычно убэ халая (джем убэ) обычно подслащивают.

    батончиков шотландского макарона — Christina’s Cucina

    батончики шотландского макарона сделаны из удивительного основного ингредиента: картофеля! Спорим, вы бы об этом не догадались! Это типичное шотландское лакомство, особенно любимое теми, кто любит кокос.

    Если вы еще не знали, что картофель — одно из моих любимых блюд, теперь вы знаете.

    У меня более 34 сообщений, которые либо содержат, либо включают картофель в той или иной форме, от закусок до супов и основных блюд, и на сегодняшний день я могу добавить в список конфеты.

    Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Картофель невероятно универсален, и чтобы подчеркнуть этот факт, Комиссия по картофелю Айдахо спонсировала мероприятие под названием Potato Palooza, где все в меню включало картофель.

    Еще один рецепт шотландского кокоса: снежки!

    Хотя мне не нужно было ничего приносить, чтобы поделиться, я не мог удержаться от сладкого, который давно собирался опубликовать: шотландские макароны.Это было идеально, потому что они сделаны из картофеля! Вы никогда, никогда не догадались бы, что эти сладости сделаны из картофеля, даже если вы сделаете их сами; Я до сих пор удивляюсь каждый раз, когда ем одну. И я упоминал, что они без глютена?

    Мой отец продавал шотландские батончики с макаронами в своем магазине рыбы и чипсов в Шотландии, и, насколько я помню, я был любителем кокосов, и они были восхитительным угощением. Если вы не сладкоежка, они могут не подойти вам, поскольку они очень сладкие, поэтому я решил сделать уменьшенные версии тех, что есть на полках магазинов.

    Прочитав ингредиенты (тьфу) в миндальных печеньях бренда Lee, я гораздо счастливее приготовить свое собственное из нескольких простых ингредиентов, включая картофель!

    Мой рецепт был представлен в Scotland Now и был воспринят с большим энтузиазмом!

    Если вы любите шоколад и кокос, вам наверняка понравится этот рецепт моей тети Вирджинии из Шотландии! Самодельные бары Bounty / Mounds!

    Примечание. Для них важно использовать правильный сорт кокоса.Найдите тонко измельченный кокос для покрытия (я использую кокос без добавления сахара или консервантов).

    Шотландские батончики с макаронами

    Адаптировано из старой шотландской кулинарной книги без автора Всего около 24 (зависит от размера)

    ПОЛНЫЙ ПЕЧАТНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

    Сделайте центр

    Отварите неочищенный картофель до готовности. Картофель слить, очистить, размять и дать полностью остыть.

    Начните добавлять сахарную пудру, примерно по полстакана за раз.Не волнуйтесь, если смесь станет липкой, потому что так и будет.

    Просто продолжайте добавлять сахар и хорошо перемешивать, и вскоре у него будет помадная текстура. Добавьте достаточно сахара, чтобы он собрался вместе и стал очень жестким.

    Если вы хотите приготовить розовую версию (я сделал половину партии розовой на День святого Валентина), просто добавьте каплю красного пищевого красителя.

    Приготовьте противень для печенья (который поместится в морозильную камеру) с вощеной бумагой или силиконовым вкладышем.

    Придайте форму шотландским батончикам макарунов

    На этом этапе вы можете скатать смесь миндального печенья в маленькие шарики и расплющить их или, в традиционном стиле, сформировать прямоугольник на листе, а затем поместить в морозильную камеру примерно на 4 часа. или дольше.

    Приготовьте кокосовый орех, поместив его на противень в предварительно нагретую до 300 ºF духовку на 5 минут.

    Перемешайте кокос и продолжайте внимательно следить, так как он очень быстро станет коричневым.

    Достаньте из духовки, когда она станет приятного коричневого цвета; охладить и смешать с таким же количеством поджаренных кокосовых орехов.

    Положите на тарелку, размер которой будет подходящим для макарон. Если вы сделали миндальное печенье прямоугольной формы, нарежьте его нужного размера и формы.

    Хранить в морозильной камере до полного погружения.

    Когда вы будете готовы доедать миндальное печенье, растопите шоколад.

    Обмакните центры

    Обмакните каждый кусок в шоколад и сразу же покройте смесью измельченного кокоса.
    Положите на поднос для застывания. Я использую вилку для конфет с двумя зубцами.

    После того, как шоколад затвердеет, нет необходимости замораживать или охлаждать батончики шотландских макаронов.

    Хранить в прохладном, сухом месте, желательно в жестяной банке, и употреблять в течение 7-10 дней
    (последняя часть не должна быть проблемой)! Надеюсь, вам понравился мой рецепт шотландских батончиков с макаронами.

    Жизнь в Лос-Анджелесе…

    Не пропустите еще один пост! Подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ подписку ниже.

    Scottish Macaroon Bars

    Доходность: 24

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 40 минут

    Традиционные шотландские сладости / конфеты с картофелем.

    Состав

    • 114 г (4 унции) вареного, очищенного и протертого картофеля
    • 450 г (16 унций) сахарной пудры (более или менее по мере необходимости)
    • 350 г темного или молочного шоколада для окунания
    • 114 г (4 унции) тонко измельченного кокосового ореха для покрытия (разделить пополам)

    Инструкции

    1. Поместите охлажденное картофельное пюре в миску и начните добавлять сахарную пудру понемногу, продолжая добавлять сахар и хорошо перемешивая, и скоро он будет иметь помадную текстуру.Добавьте достаточно сахара, чтобы он собрался вместе и стал очень жестким.
    2. Выстелите противень (который поместится в морозильную камеру) жиронепроницаемой / вощеной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Сформируйте смесь в форме прямоугольника на листе и поместите в морозильную камеру примерно на 4 часа или дольше.
    3. Подготовьте кокосовый орех, поместив его половину на противень в предварительно нагретую (150ºC) духовку 300ºF на 5 минут. Перемешайте кокос и продолжайте внимательно следить, так как он быстро подрумянится. Достаньте из духовки, когда золотисто-коричневый цвет охладите и смешайте с другой половиной поджаренного кокоса и переложите на тарелку для макания.
    4. Выньте миндальное печенье из морозильной камеры и нарежьте желаемым размером и формой, но храните в морозильной камере до полного погружения. Когда вы будете готовы закончить миндальное печенье, растопите шоколад. Обмакните каждый кусочек в шоколад и сразу же покройте смесью измельченного кокоса.
    5. Положите на поднос для застывания. Хранить в прохладном, сухом месте, желательно в жестяной банке, и употребить в течение 7-10 дней.

    Пищевая ценность:
    Урожайность: 24 Размер порции: 1 шт.
    Количество на порцию: Калорий: 173 Всего жиров: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 29 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 0 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

    Christina’s Cucina является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

    Веганский шоколадный торт из сладкого картофеля с шоколадной глазурью

    Шоколадный торт из сладкого картофеля принимает торт! Этот плотный шоколадный торт и глазурь сделаны из сладкого картофеля — да! Веганский и без масел.

    Да, длинное название рецепта. Стоит за каждые слогов, потому что этот шоколадный торт из сладкого картофеля — сенсация PPF.

    Вот вам еще веганские десерты:

    И действительно ли нам, , нужен еще один рецепт шоколадного торта?

    Что делает этот шоколадный торт из сладкого картофеля особенным?

    Можно сказать, что этот особенный, потому что он веганский, цельнозерновой, без масла.

    Или, что он особенный, потому что в нем есть богатый питательными веществами сладкий картофель в и глазури и пироге.

    Но я думаю, что это особенность в том, что целое — это гораздо больше, чем сумма его частей.

    И он особенный, потому что читатели принимают его и отмечают особые семейные праздники с этим рецептом!

    Мне очень понравился этот рецепт, когда я его создавал. Моя семья тоже была. Но я, , на самом деле, , не знал, что вы все думаете по этому поводу.

    Это не классический шоколадный торт с изрядной долей сахара и жира.

    Итак, я подумал, насколько хорошо будет принят «шоколадный торт из сладкого картофеля»!

    Я получил ясное представление о тестировании рецептов, когда один из моих (очень) скептиков-безмасляных друзей впервые попробовал его.

    Он не знал, что в нем нет масла, и сказал, что был шокирован, потому что это был один из лучших шоколадных тортов, которые он пробовал!

    Затем пришли другие отчеты от тестировщиков — а теперь от многих из и от .

    Наша группа в фейсбуке публиковала картинку за картинкой этого торта, и это стало настоящей сенсацией в группе!

    Вот и все, я не мог больше сопротивляться.

    Этот рецепт шоколадно-сладкого картофельного торта теперь ваш, все ваше.

    Закапывайтесь, ребята! х Дрина

    Шоколадный торт из сладкого картофеля с глазурью из шоколадных конфет

    Этот пирог частично подслащен приготовленным сладким картофелем, который также добавляет влаги и нежной текстуры.Соедините его с шоколадной глазурью (см. Ниже), и у вас будет торт, подходящий для особого случая! Делается 1 слой торта (удвоить порцию для 2-слойного торта).

    Состав

    Торт
    • 3/4 чашка очищенный приготовленный и охлажденный апельсиновый сладкий картофель (см. примечание)
    • 1/2 чашка плюс 1 столовая ложка воды разделенный
    • 1/4 чашка чистый кленовый сироп
    • 1 столовая ложка бальзамический уксус
    • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
    • 1 чашка цельнозерновая мука из полбы
    • 1/3 чашка кокосовый сахар
    • 1/4 чашка мини или обычная немолочная шоколадная стружка
    • 1/2 чайная ложка скудная морская соль
    • 1/4 чашка какао порошок
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1 чайная ложка скудная пищевая сода
    Глазурь
    • 1 чашка неплотно упакованный очищенный приготовленный и охлажденный сладкий картофель (см. примечание)
    • 2/3 — 3/4 чашка кокосовый сахар или другой нерафинированный сахар смотрите примечание
    • 1/2 чашка какао порошок
    • 1/2 чашка скудное сырое масло кешью или миндальное масло
    • 1/4 чайная ложка округлая морская соль
    • 2-5 столовая ложка немолочное молоко см совет
    • 1 чайная ложка чистый экстракт ванили

    Инструкции

    Торт
    1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Слегка смажьте форму для пирожных / пирога размером 8 x 8 дюймов или круглую форму для выпечки 9 дюймов кокосовым или другим маслом и прикройте дно формы небольшим кусочком пергаментной бумаги. В блендере (или используя ручной блендер и глубокую чашку или сосуд) измельчите сладкий картофель, 1/2 стакана воды, кленовый сироп, бальзамический уксус и ванильный экстракт до получения однородной массы. В большой миске смешайте муку, кокосовый сахар, шоколадную стружку и морскую соль, затем добавьте какао, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте влажные ингредиенты к сухим (обязательно соскребите все смешанные ингредиенты лопаткой и используйте оставшуюся 1 столовую ложку воды, чтобы промыть кувшин блендера и удалить оставшееся пюре).Смешайте до однородного состояния. Переложить на подготовленную сковороду, выпекать 21–23 минуты, вынуть и дать остыть на решетке для охлаждения.

    Глазурь:
    1. Поместите сладкий картофель, кокосовый сахар, какао-порошок, масло кешью, морскую соль, 1-2 столовые ложки молока и ванильный экстракт в блендер или кухонный комбайн и взбейте до однородной массы. Если вы используете апельсиновый сладкий картофель, лучше использовать блендер или комбайн (а не настольный миксер), чтобы полностью размять картофель.Попробуйте и добавьте больше подсластителя, если хотите, а также еще 2–3 столовых ложки молока, если необходимо, чтобы разбавить до желаемой консистенции (вам может потребоваться больше молока, используя желтый сладкий картофель, поскольку он не такой влажный, как апельсин). Пюре до однородной консистенции, соскребая чашу блендера / комбайна по мере необходимости. Пюре до получения максимально гладкого состояния. Переложите в контейнер и охладите до готовности для приготовления шоколадного торта из сладкого картофеля. Или возьми ложку и копайся!

    Примечания к рецепту

    Сладкий картофель Примечание. Оранжевый сладкий картофель немного слаще и немного рыхлее, чем желтый сладкий картофель.Я предпочитаю апельсин в этом рецепте, но если вы хотите использовать желтый, добавьте еще 1–2 столовые ложки воды и еще 1 столовую ложку кленового сиропа к влажным ингредиентам, чтобы они немного разрыхлились.

    Сладкий картофель Примечание: я предпочитаю использовать желтый сладкий картофель в этой глазури, но он все равно невероятно вкусен с апельсиновым сладким картофелем.

    Кокосовый сахар Примечание. Поскольку кокосовый сахар не имеет тонкой текстуры, для получения порошкообразного состояния полезно сначала обработать его в блендере. Если у вас есть высокоскоростной блендер, просто взбейте чашку или больше, пока она не станет порошкообразной (оставьте дополнительную порцию для другого использования).Если вы используете обычный блендер, смешайте 1 1/2–2 стакана сахара с 1–1 1/2 столовыми ложками порошка аррорута, пока он не станет порошкообразным.

    Кухонный совет: это густая глазурь. Если вы хотите разжижиться, добавьте еще молока. После охлаждения вы также можете переложить смесь в миксер с насадкой-венчиком, чтобы добавить молоко и взбить глазурь.

    Идея: добавьте 1–1 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры или 1/2 чайной ложки чистого экстракта миндаля для легкого вишневого аромата.

    Этот рецепт шоколадного торта из сладкого картофеля перепечатан из «Семьи на растительной основе».Спасибо за вашу постоянную поддержку и отзывы.

    24 десерта Easy Cake Mix

    Мне нравится пачкать руки и создавать что-то особенное с нуля, но я должен признать, что люблю десерты из тортов.

    Почему бы не взять весь этот проверенный аромат и не использовать его с пользой?

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    В конце концов, смесь для торта в коробках можно использовать для приготовления печенья, пирожных и даже булочек с корицей.

    Имея это в виду, я собрал для вас 24 забавных, простых и супер вкусных десерта из смеси для тортов.

    Эти рецепты настолько удобны, что вы никогда больше не сможете печь с нуля!

    Для этого рецепта требуется всего шесть ингредиентов и около 10 минут вашего времени.

    В смесь для ванильного торта вы добавите масло, яйца и молоко, медленно перемешивая, чтобы получился густой и плотный.После запекания блонди получатся жевательными и идеальными.

    Самое лучшее — это добавить посыпку и стружку из белого шоколада для забавы и кремовой сладости.

    Хитрость заключается в том, чтобы запекать их до тех пор, пока они не начнут окрашиваться по краям, так что вы получите ту пушистую текстуру печенья, которую мы все знаем и любим.

    Запеченные пончики могут быть не так хороши, как жареные, но они легкие, пушистые и невероятно простые в приготовлении.

    Просто взбейте смесь для торта с маслом, водой и яйцом, пока не получите однородное тесто.

    Вам понадобится форма для пончиков, которую вы можете найти в Интернете. Мне нравятся эти антипригарные противни.

    Это тесто легче выложить в сковороду. Если у вас нет кондитерской сумки, вы можете использовать сумку Ziplock и отрезать уголок.

    Глазурь представляет собой простую смесь сахарной пудры, масла и молока, но добавление свежего фруктового сока добавит аромата и фантастического цвета.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Смеси для кексов часто используются для получения влажного конечного продукта.

    Так что использование одного в бискотти может показаться контрпродуктивным, учитывая, что оно дважды запекается и делается хрустящим.

    В этом рецепте, однако, смесь для торта используется для получения всего этого великолепного шоколадного вкуса.

    Это печенье с шоколадной крошкой, шоколадным сиропом, миндальным экстрактом и нарезанным миндалем наполнено ароматом.

    Что касается искусственных чизкейков, то этот должен быть довольно высоко в списке.

    Комбинируя смесь для белого торта со сливочным сыром, сметаной, сахарной пудрой и ванилью, вы получите сливочный и слегка острый дип, который отлично сочетается с крекерами, ломтиками яблока и кренделями.

    Для особого удовольствия добавьте немного посыпки или мини-шоколадной крошки.

    У этого рецепта нет ярлыка. Вам все равно нужно замесить дрожжевое тесто и дать ему отдохнуть и подняться.

    Использование смеси для тыквенного торта гарантирует получение влажной и ароматной крошки.

    Плюс, начинка состоит из тыквенного пюре, приправленного корицей, так что знайте, оно того стоит!

    Фунтовый торт простой и вкусный, но его легко перепечь. Всего за несколько дополнительных минут в духовке он может стать сухим и мягким.

    Комбинация желтой смеси для торта, сметаны и лимонного пудинга гарантирует не только много лимонного вкуса, но и то, что торт получается надежным и нежным.

    Идеально было бы подавать в одиночку, но я думаю, что черничная глазурь будет отличным комплиментом.

    У этого торта есть все вкусы, которые вам нравятся в немецком шоколадном торте, с небольшой изюминкой.

    Вместо кокосовой и ореховой начинки посыпьте ими форму для торта, чтобы, когда вы перевернули торт, сверху они идеально поджарились.

    Еще одна интересная особенность — начинка в виде чизкейка, которая запекается в крошке, чтобы шоколадный торт получился сливочно-сладким.

    Он такой влажный, что даже глазурь не нужна!

    Вы мне не поверите.Это звучит безумно, но вы должны доверять процессу.

    Этот безумно вкусный торт состоит из шести слоев.

    Начните с кусочков свежего ревеня в вашей форме для запекания. Затем посыпьте сахаром, клубничным желатином, смесью для белого пирога, водой и растопленным маслом.

    Без смешивания. Без смешивания. Нет работы!

    Просто выложите, запекайте и наслаждайтесь!

    Я люблю песочное печенье, но мне очень нравится эта основа для торта. Он мягкий, маслянистый и достаточно твердый, чтобы удержать весь этот чизкейк.

    Начинка для этих батончиков собирается в мгновение ока. В кухонном комбайне требуется несколько минут, пока он не станет однородным и сладким.

    Топпинг из гранолы обеспечивает легкий хруст и дополнительную тыквенную специю.

    Почему бы не попробовать добавить сверху засахаренных орехов пекан для чего-нибудь сверхсладкого?

    Оба слоя в этом десерте из смеси для тортов одинаково густые и вкусные.

    В желтую смесь для торта вы добавляете только одно яйцо и топленое масло. Это создает влажную и короткую основу, похожую на печенье.

    Верхний слой — это сверхбыстрый сладкий сливочный сыр, плотно запекающийся, но с золотистой корочкой сверху.

    Он действительно такой сладкий и достаточно влажный, что вам больше ничего не нужно. Хотя и капелька карамели будет не лишним.

    Сковорода для пирога с коклюшем может показаться несерьезным вложением средств, но вы удивитесь, как часто вы будете ею пользоваться.

    Идеальное сочетание торта и печенья, эти супер-милые и универсальные бутерброды.

    В этом рецепте есть ванильный торт и глазурь фунфетти, но вы можете легко использовать шоколадный торт с кофейной начинкой.

    А как насчет глазури из красного бархата и сливочного сыра?

    Список ингредиентов может показаться здесь устрашающим, но на самом деле это не так уж сложно.

    Когда основное тесто смешано и готово к употреблению, остается лишь добавить измельченные орехи и фрукты для получения освежающего и солнечного батончика.

    Мне нравится сочетание ананаса, манго и кокоса, а также смесь лимонного торта.

    Цитрусовые в сочетании с фруктами и ореховой смесью прекрасно сочетаются друг с другом.

    Чтобы сделать что-нибудь попроще, попробуйте добавить сушеную клюкву и цедру апельсина, чтобы получилось красочное и праздничное угощение.

    Это желтое печенье-микс со сладкой абрикосовой начинкой и нарезанным орехом пекан. Это идеальные маленькие кусочки.

    С легким намеком на пряность корицы и имбиря, они станут отличным дополнением к любой тарелке с печеньем.

    Хотя абрикосовое варенье дает нужное количество сладости, я думаю, вы могли бы заменить яблочное масло для действительно значительного изменения вкуса.

    Чем он отличается от рецепта дампа? Я рада, что вы спросили!

    Этот рецепт еще проще.

    Все, что вам нужно, это пакет замороженных ягод, коробка смеси для торта и немного спрайта.

    Как и в случае с пирогом, все накладывается на блюдо и выпекается без какого-либо перемешивания.

    Sprite не только обладает легким цитрусовым ароматом, но и делает верхнюю часть сапожника красивой и воздушной.

    Обязательно используйте чистую газировку, чтобы сапожник не обесцветился.Имбирный эль станет отличным дополнением к правильным фруктам.

    Банановый хлеб, как и пирог с фунтом, легко пережарить. В случае хлеба нередко края и верх быстро становятся коричневыми, а в середине остается липкий беспорядок.

    Смесь для торта с банановым пюре, маслом и немного корицы помогает сохранить этот хлеб влажным и наполненным банановым ароматом.

    Не стесняйтесь добавлять измельченные орехи или шоколадную стружку.

    Клубника — мой фаворит.

    В детстве я всегда выбирала клубничное мороженое или молочный коктейль. Став взрослым, я буду есть все, что угодно с клубникой спереди и по центру.

    К сожалению, не всегда легко добиться такого яркого вкуса при выпечке, и я не боюсь сказать, что обращался к смеси для торта более одного раза.

    Это печенье необходимо перемешать только до тех пор, пока оно не станет гладким и при запекании будет иметь большой эффект потрескивания сверху.

    Попробуйте немного сбрызнуть лимонную глазурь сверху, чтобы добавить немного цедры.

    Если вы не заметили, желтая смесь для торта — это своего рода чудо.

    Этот рецепт ничем не отличается.

    Тесто представляет собой смесь для торта, арахисового масла, яиц и топленого масла, которое вдавливается в форму для выпечки в виде густой основы для печенья.

    Только не забудьте сэкономить на начинки.

    Шоколадная помадка изготовлена ​​из топленого шоколада и сгущенного молока для получения гладкой и насыщенной начинки.

    Когда запекается, обязательно полностью остыть, прежде чем нарезать квадратами и подавать с кофе.

    Если вы ищете что-то яркое, сладкое и легкое в приготовлении, этот рецепт для вас.

    Это так просто, вы можете сделать это вместе с детьми.

    Сделайте попкорн в соответствии с инструкциями на пакете. Вы можете использовать слегка намазанный маслом вариант или даже без вкусовых добавок, так как скоро вы покроете все это шоколадом.

    Растопите белый шоколад с небольшим количеством масла в микроволновой печи с 20-секундными интервалами. Когда он станет однородным, добавьте смесь для торта.

    А теперь поразвлечься!

    Положите смесь попкорна и шоколада в пакет Ziplock вместе с небольшим количеством брызг и встряхните, встряхните, встряхните!

    Когда несколько лет назад я купил вафельницу на Рождество, я покачал головой и освободил место в кухонном шкафу.Я имею в виду, когда я смогу им воспользоваться?

    Каждую неделю! Пользуюсь каждую неделю!

    Готовить вафли — это всегда весело, а тарелка с начинкой — отличный способ вовлечь всех.

    Эти вафли сделаны из смеси шоколадного торта для получения супервлажных и насыщенных вафель, но вы можете использовать любой вкус, который вам нравится!

    Может быть, пробовать новый аромат каждую неделю?

    Да, вы правильно прочитали.

    Всего два ингредиента и менее чем за полчаса вы получите на подносе этого мягкого, жевательного, идеально приправленного тыквенного печенья.

    Смешайте приправленную смесью торта с тыквенным пюре, пока оно не станет однородным и не останется комочков.

    Ложкой переложите тесто на выстланные противни и выпекайте 13-15 минут.

    Это печенье очень вкусное, но добавление коричной глазури или глазури сделает его особенным.

    Если вы хотите чего-нибудь без выпечки и отличного для толпы, то эти угощения Rice Krispie из смеси для пирожных с глазурью из смеси для пирожных созданы для вас.

    Я люблю добавление сгущенного молока в рисовые криспи.Это делает их липкими, жевательными и совершенно неотразимыми.

    Но это еще не все.

    Глазурь, которая больше похожа на фиксированную помадку, содержит больше сгущенного молока и смеси для выпечки, что придает неповторимый вкус тесту для торта.

    Только не стесняйтесь брызгать!

    Зачем делать пирожные из смеси для торта?

    Иногда идет дождь и темно, и все, что у вас есть, — это коробка смеси для шоколадного торта.

    Брауни из смеси для пирожных такие же пушистые и влажные, как и смесь для пирожных в коробках.Вы получите весь этот шоколадный вкус всего за пару настроек.

    Залейте тесто большим количеством измельченного шоколада, чтобы растопленный шоколад был полностью покрыт карманами.

    Если вы можете подождать, дайте им остыть, прежде чем резать. Но я не скажу, если копаешься вилкой.

    Это печенье готовится не только из смеси темного шоколада, но и со сливочным сыром, нарезанными кусочками Oreos и кусочками перечной мяты Ghirardelli.

    Явный фаворит на Рождество, я думаю, это печенье вкусное круглый год.

    Будьте осторожны при использовании экстракта мяты перечной, так как он может быть довольно сильным, и обязательно используйте кусочки мяты перечной Ghirardelli.

    Более дешевые варианты могут гореть, а иногда и не плавиться.

    Мелочи большие, чрезмерные, нравятся публике.

    Вы можете приготовить их с любым количеством вкусов, но этот десерт с шоколадным пудингом должен быть в верхней части вашего списка.

    Каким бы безумным он ни выглядел, этот десерт так легко готовится.

    Используя хорошую смесь для шоколадного торта, шоколадный пудинг быстрого приготовления и взбитые сливки, вы можете выложить их на столько, сколько позволит ваше блюдо!

    Хотя миниатюрные в банках из каменной кладки выглядели бы восхитительно.

    Тыквенный хлеб со сгущенным молоком

    Тыквенный хлеб из сгущенного молока — это лучший рецепт домашнего тыквенного хлеба!

    Каждому нужен отличный домашний тыквенный хлеб из своей коллекции рецептов — и этот тыквенный хлеб со сгущенным молоком определенно хранит мою книгу!

    Он не только влажный и вкусный, но и приготовить этот рецепт тыквенного хлеба проще простого. От начала до конца у вас будут два ароматных, идеально сладких, приправленных пряностями буханки нашего тыквенного хлеба со сгущенным молоком, которые выйдут из духовки примерно через час.

    Сгущенное молоко в этом легком рецепте тыквенного хлеба помогает сделать хлеб супервлажным, с идеально плотной текстурой, легкой, не тяжелой. Сгущенное молоко также придает этому хлебу нежную сладость, позволяя раскрыться ароматам тыквы и специй. Абсолютно вкусно!

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Как приготовить тыквенный хлеб со сгущенным молоком?

    Для начала смешайте в большой миске муку, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь, пищевую соду и разрыхлитель.

    В отдельной миске — также с венчиком — смешайте яйца, топленое масло, рапсовое масло, сгущенное молоко, тыквенное пюре, сахар и ваниль. (Для этого рецепта миксер не требуется!)

    Вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами, затем перемешайте, чтобы они смешались. Вылейте тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формы для выпечки хлеба — и вы готовы к выпечке.

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Что такое быстрый хлеб?

    Этот тыквенный хлеб со сгущенным молоком считается «быстрым хлебом» — и этот термин относится к хлебу, заквашенному с помощью разрыхлителей, а не дрожжей.Перед выпечкой быстрого хлеба не требуется времени на подъем.

    В случае сегодняшнего рецепта тыквенного хлеба мы использовали и пищевую соду, и разрыхлитель — двойная доза закваски, которая требуется частично из-за плотности сгущенного молока и тыквенного пюре в этом рецепте.

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Избегайте чрезмерного перемешивания теста для быстрого приготовления хлеба

    Для любого рецепта быстрого приготовления хлеба избегайте чрезмерного перемешивания ингредиентов при объединении влажных и сухих ингредиентов.Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались, а сухие ингредиенты были влажными, а затем прекратите перемешивание. Перемешивание ингредиентов чрезмерно активирует глютен в муке, и в результате получается жесткий хлеб после выпечки.

    Если вы хотите добавить орехи, шоколадную стружку или другие дополнительные ингредиенты в тыквенный хлеб (или другой быстрый хлеб), у вас есть два варианта. Вы можете комбинировать их с сухими ингредиентами, чтобы они смешивались с влажными ингредиентами одновременно.Или, непосредственно перед тем, как влажные и сухие ингредиенты полностью смешаются, вы можете добавить их затем.

    Почему мой быстрый хлеб проседает посередине?

    Это случилось и с нами — и это расстраивает! Быстрый хлеб проседает посередине, потому что внутренняя часть хлеба все еще недоварена, хотя внешняя часть хлеба выглядит готовой.

    Один из способов обеспечить быстрое выпекание хлеба — это разместить решетку в верхней трети духовки. Затем поместите формы для выпечки хлеба на эту решетку при выпекании быстрого хлеба.Это предотвращает более быстрое выпекание нижней части хлеба, чем остальной хлеб.

    Итак, как я узнаю, что быстрый хлеб готов?

    Проверьте степень готовности, вставив деревянную зубочистку или шпажку в центр хлеба. Он должен получиться чистым (без сырого теста) с небольшими крошками.

    Кроме того, быстрые хлебцы поднимаются посередине (иногда трескаются вверху) и начинают отрываться от стенок формы для выпечки хлеба.

    Вы можете попробовать и другие рецепты быстрого хлеба:

    Распечатать часы значок часов

    Сливочное масло и мука для смазки и муки две стеклянные формы для выпечки хлеба 8 × 4 дюйма

    3 стакана универсальной муки

    1 чайная ложка соли

    1 ½ чайной ложки корицы

    ½ чайной ложки тертого мускатного ореха

    ½ чайной ложки молотых гвоздик

    ¼ чайная ложка молотого имбиря

    1 ½ чайной ложки пищевой соды

    1 чайная ложка разрыхлителя

    4 яйца при комнатной температуре

    4 столовые ложки сливочного масла, топленого

    ¼ чашка рапсового масла

    1 банка сгущенного молока емкостью 14 унций

    1 банка тыквенного пюре объемом 15 унций (или сделать наше домашнее тыквенное пюре в мультиварке)

    ¾ стакана сахарного песка

    1 чайная ложка ванильного экстракта


    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и поместите решетку в верхнюю треть духовки.

    Смажьте маслом две стеклянные формы для выпечки хлеба размером 8х4 дюйма и отложите в сторону.

    В большой миске взбейте муку, соль, корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь, пищевую соду и разрыхлитель.

    В отдельной средней миске взбейте яйца, сливочное масло, масло, сгущенное молоко, консервированную тыкву, сахар и ваниль.

    Взбить венчиком сухое и перемешать.

    Равномерно разделите тесто на две подготовленные формы и выпекайте в верхней трети духовки в течение 45–50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Не перепекать.

    Охладите в течение десяти минут, затем выньте из кастрюль и охладите на решетках.

    Можно есть горячим или охлажденным.

    Накройте и поставьте в холодильник.


    Ключевые слова: Сгущенный с сахаром тыквенный хлеб

    PIN ЭТОТ РЕЦЕПТ СЕЙЧАС!

    Раскрытие информации

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    В этом посте для тыквенного хлеба из сгущенного молока

    Познакомьтесь с автором: Марта

    Марта — часть команды мужа и жены, которая создает Семейный праздник.Ей нравится готовить и развлекать семью и друзей, и она считает, что подача отличной еды — один из лучших способов показать кому-то свою заботу. Марта — домашний повар-самоучка, любит читать поваренные книги и пробовать новые рецепты. После десятилетий карьеры в бизнесе и онлайн-маркетинге она теперь руководит A Family Feast на постоянной основе. Ее фирменные блюда — выпечка, десерты, блюда из овощей и пасты.

    .

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *