простой рецепт с фото пошагово

17 апреля 2019 2 4172 1

Порций:

5 человек

Калорийность на 100 гр.:

380 ККал

Время приготовления:

35 мин.

Сложность:

Простой

В составе печенья на скорую руку самые базовые продукты. Тесто без яйца, благодаря сливочному маслу со сметаной, приобретает слоистую структуру, крошится и отличается приятным топленым ароматом. Если есть возможность, пеките из деревенских масла и сметаны, тогда вкус проявляется особенно выразительно.

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Мука

7 ст.л.

Сметана

2 ст.л.

Сливочное масло

50 г

Сахар

2 ст.л.

Соль

0.25 ч.л.

Сода

0.25 ч.л.

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 9

Чтобы приготовить печенье на скорую руку, возьмите продукты по списку. Тесто можно замесить как в измельчителе с насадкой «нож», так и полностью вручную.

Главное, добиться мягкой, пластичной фактуры. Из такого теста запросто вырезать печенье любой конфигурации.

При желании ароматизируйте выпечку: добавьте орехи или изюм, после охлаждения посыпьте сахарной пудрой, полейте шоколадной или сахарной глазурью. Вприкуску с молоком, чаем или морсом — настоящее наслаждение. Кроме того, простое, но вкусное домашнее печенье пригодится в качестве школьного перекуса, полдника, в дороге или на прогулке.

Шаг 2 из 9

Первыми взбалтываем сахарный песок, щепотку оттеняющей сладость соли, просеянную соду и сметану любой жирности. В сметане сахар с солью и содой скорее растворятся.

Отдельно на верхнем огне или в микроволновке топим до жидкого состояния масло. Берите только сливочное, не заменяйте маргарином — потеряете аппетитный аромат.

Шаг 3 из 9

Вливаем чуть остуженное распущенное сливочное масло и снова перемешиваем до однородности.

Шаг 4 из 9

Теперь частями в жидкий состав вводим пшеничную муку. Добавляйте по ложке-две.

Количество муки, как правило, варьируется.

Шаг 5 из 9

Замешиваем тесто до полного объединения всех компонентов. Перекладываем на ровную поверхность.

Шаг 6 из 9

При необходимости подсыпаем муку и хорошенько разминаем комок — оставляем податливым, эластичным.

Шаг 7 из 9

Раскатываем пласт толщиной в 2-3 мм, вырезаем печенье произвольной формы. Для большего хруста можно сверху посыпать сахарным песком.

Шаг 8 из 9

Переносим заготовки на противень или в удобную огнеупорную форму — одним слоем, просторно. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут. Одни раз переворачиваем, чтобы подрумянить с двух сторон.

Шаг 9 из 9

Остудив, подаем домашнее печенье к столу.

Приятного аппетита!

1 Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Превышение белка в рационе может стать причиной появления камней в почках «Молодильные» специи: 4 пряности, которые способны продлить жизнь

Простые рецепты домашнего печенья в духовке

Для экстренных случаев к внезапному приходу гостей необходимо иметь в кулинарном блокноте несколько рецептов выпечки к чаю. Простые рецепты домашнего печенья в духовке как раз отвечают этим требованиям.

Рецепт простого домашнего печенья с вареньем в духовке

Практичные хозяйки, чтобы гости не остались без угощения, заранее покупают готовое замороженное тесто в магазине. Хранят его в морозильной камере. В данном рецепте показано приготовление печенья из слоёного теста.

Количество продуктов:

• 500 грамм теста;
• 250 грамм любого варенья;
• 1 яйцо;

Порядок работы:

Разморозить тесто. Для сокращения времени можно воспользоваться микроволновой печью.

Каждый пласт вынуть из упаковки. Положить на разделочную доску, предварительно насыпать немного муки.
Раскатать скалкой прямоугольник размером 20 х 30 сантиметров.

Положить на тесто варенье, затем равномерно распределить его по всей поверхности.

Сложить прямоугольник пополам вареньем внутрь. По краям плотно придавить.

Ножом для разрезания теста, порезать его на длинные «палочки».

Можно оставить такую форму печенья или немного усложнить. Взять за оба конца и перекрутить.

Переложить «палочки» на противень.

Если нет пергамента для выпечки, необходимо его смазать растительным маслом.

Смазать верх печенья яичным белком и поставить противень выпекаться. Выпекаются «палочки» 20-25 минут при температуре в духовке 200 градусов.

Домашнее печенье в духовке рецепт: с творогом и изюмом

Лёгкий рецепт приготовления домашнего печенья из слоёного теста с творогом. Такое печенье подойдёт не только для семейного чаепития, но и для угощения гостей.

Количество продуктов:

• 2 яйца;
• 400 грамм без дрожжевого теста;
• 450 грамм творога /желательно сухого/;
• 100 грамм изюма;
• 70 грамм сметаны /2 столовые ложки /;
• 90-120 грамм сахара или 75-100 грамм сахарной пудры;
• 1 грамм ванилина;
• кунжут /по желанию/;

Порядок работы:

Замочить изюм горячей водой на 10-15 минут, чтобы распарить. Разморозить брикет теста. Одно яйцо разделить на белок и желток.

Размокший изюм слить в дуршлаг, немного отжать руками и разложить на кухонной салфетке, чтобы убрать лишнюю влагу.

Переложить творог в чашку удобную для смешивания продуктов. Добавить к нему изюм, сметану, сахарный песок, ванилин, одно яйцо и желток. Тщательно размешать массу.

Тесто раскатать тонким слоем полоской размером 16 х 30 сантиметром.

Выложить творожную массу на полоску. Затем свернуть в рулет.

простые рецепты домашнего печенья в духовке

Порезать его на шесть равных кусочков.

На дно противня положить бумагу для выпекания. Разложить кусочки домашнего печенья и смазать яйцом. Сверху посыпать зёрнышками кунжута.

Для лучшего вкуса перед использованием зерна кунжута немного поджаривают на сухой сковороде.

Выпечь слоечки при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Простые рецепты домашнего печенья в духовке: с сахаром

Простой рецепт печенья на скорую руку в духовке.

Просто и быстро можно приготовить домашнее печенье на растительном масле. Продукты для такого печенья есть у каждой хозяйки, а приготовление занимает не более 15 минут.

Количество продуктов:

• 100 мл растительного масла;
• 1 яйцо;
• 220-230 грамм мука;
• 2 грамма ванилина;
• 7-8 грамм разрыхлителя для теста;
• 120 грамм сахарного песка для теста;
• 90 грамм сахарного песка для посыпки;

Порядок работы:

В чашку для замеса теста выпустить яйцо, высыпать сахар по норме, ванилин. Влить растительное масло. Смесь перемешать 2-3 минуты венчиком.

Просеять муку с разрыхлителем теста в жидкую смесь. Смешать все продукты столовой ложкой. После загустения смеси вымешивать руками. Должно получиться мягкое масляное тесто.

Отщипнуть кусочек размером как крупная слива, скатать его в шарик. Слегка приплюснуть с боков, затем погрузить в сахарный песок.

Шарики сразу выложить в форму для выпечки. Можно выпекать их и в таком виде, а можно придать более интересный рисунок с помощью рифлёной головки отбивного молотка

Выпекать это простое печенье в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Видео простой рецепт приготовления домашних рогаликов

Рецепт печенья с шоколадной крошкой

Главная » Рецепты » Рецепты шоколада » Рецепт печенья с шоколадной крошкой

Печенье с шоколадной крошкой по-прежнему остается одним из самых популярных на сегодняшний день.

Этот сорт печенья не нуждается в представлении. Из-за своей популярности о ней знают практически все. Тем не менее, я думаю, что этот рецепт печенья с шоколадной крошкой, который у нас есть, нуждается в небольшом раскрытии.

Вы можете найти десятки или сотни рецептов печенья с шоколадной крошкой в ​​Интернете и во многих поваренных книгах. У каждого рецепта есть отличительная черта, которая выделяет его. Попробовав большинство рецептов, я придумал единственный рецепт, который обладает теми характеристиками, которые мне нравятся: простым, вкусным и утешительным.

Это даже лучше со стаканом холодного молока.

Какие характеристики вы ищете в печенье с шоколадной крошкой? У вас есть рецепт, которым вы можете поделиться?

Попробуйте этот рецепт печенья с шоколадной крошкой и дайте мне знать, что вы думаете.

Пятничный штифт

4 Из 1 голоса

Рецепт печенья с шоколадным чипсом

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Всего времени 20 минут

Полны 12

Автор Vanjo Merano

• 2 1/2 чашки. мука специального назначения
• 1 чашка размягченного сливочного масла
• 1/2 чашки белого сахара
• 1 чашка коричневого сахара
• 2 штуки сырых яиц
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка шоколадной стружки
2 9003 чашки
• 3/4 стакана измельченных грецких орехов

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• В миске смешайте универсальную муку, соль и пищевую соду. Хорошо перемешайте и отложите.

• В отдельную миску положить сливочное масло и взбить. Постепенно добавляйте оба сахара, взбивая.

• Добавить ванильный экстракт и яйца (по одному кусочку за раз), взбивая.

• Постепенно добавьте смесь муки, соли и пищевой соды и взбивайте, пока все ингредиенты не будут хорошо перемешаны.

• Положите шоколадную крошку и измельченные орехи. Сложите, пока чипсы и орехи не будут хорошо объединены.

• Выложите пергаментную бумагу на противень. Зачерпните и выложите смесь на пергаментную бумагу. Примечание: попробуйте немного прижать смесь, чтобы печенье стало плоским. Это также даст вам место, если вы захотите положить дополнительную шоколадную стружку поверх печенья.

• Поместите в духовку и выпекайте 7–9 минут.

• Достаньте из духовки и поместите на решетку для охлаждения.

• Подавать. Делитесь и наслаждайтесь!

Порция: 12 г

 

Посмотрите кулинарное видео:

Взаимодействие с читателями

Печенье с шоколадной крошкой, выпеченное в тостере

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас. Все мнения остаются моими.

Разве ты не любишь печенье с шоколадной крошкой? Я знаю, что.

И нет ничего лучше, чем свежее теплое печенье с шоколадной крошкой прямо из печи.

Это печенье мягкое, жевательное и наполнено шоколадным вкусом.

Их выпекание занимает всего несколько минут.

Как мы все знаем, печенье с шоколадной крошкой — это классический десерт, который любят все.

Однако не у всех есть достаточно большая духовка, чтобы испечь партию печенья. Вот где тостер пригодится!

Но что, если вы хотите приготовить партию печенья, но у вас мало времени?

Не волнуйтесь, вы все еще можете приготовить вкусное печенье с шоколадной крошкой в ​​тостере.

Все, что вам нужно, это тостер и несколько простых ингредиентов.

Преимущество использования тостера в том, что он быстро нагревается, поэтому печенье будет готово в кратчайшие сроки!

А поскольку тостеры маленькие, они идеально подходят для приготовления небольшого количества печенья.

В нем можно поджарить хлеб или рогалики, а также испечь печенье.

По этому рецепту мы будем печь печенье с шоколадной крошкой в ​​тостере.

Как приготовить печенье с шоколадной крошкой в ​​тостере?

Печенье с шоколадной крошкой, приготовленное в тостере, рецепт простой и легко выполнимый. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

• ¼ стакана сливочного масла, размягченного
• ¼ стакана коричневого сахара в упаковке
• 2 ст. л. сахарного песка
• 1 взбитое яйцо
• ½ чайной ложки Vanilla
• ¾ стакана муки универсал
• 2 ст. ИНСТРУКЦИЯ 
  1. ln, большая миска, сливочное масло и оба вида сахара до легкой и воздушной консистенции. Взбить яйцо и ваниль.
  2. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавьте в яичную смесь вместе с шоколадной стружкой и грецкими орехами, если используете.
  3. Перемешивайте, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. Если смесь очень мягкая, охладите в течение 20 минут.
  4. Выложите 6 горок теста по 1 столовой ложке (15 мл) на застеленный пергаментом или слегка смазанный жиром противень.
  5. Выпекайте на перевернутой нижней решетке в предварительно разогретой до 180 °С духовке-тостере в течение 9–11 минут или до легкого подрумянивания, но все еще слегка мягкого в центре.
  6. Переверните форму в середине выпекания. Дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем перекладывать на решетку.
  7. Охладите или заморозьте оставшееся тесто или продолжайте выпекать порциями, пока не будет использовано все тесто.
  8. Теперь вы можете наслаждаться теплым, свежим печеньем с шоколадной крошкой в ​​любое время! Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Удачной выпечки!

  Совет по кулинарии:

  1. Если тесто слишком мягкое, чтобы его можно было взять в руки, поместите его в холодильник на 20 минут перед выпечкой. Это поможет сделать печенье более твердым.
  2. Если вы хотите испечь печенье меньшего размера, используйте 1 столовую ложку (15 мл) вместо ¼ чашки (60 мл).
  3. Чтобы печенье получилось более изысканным, добавьте ½ стакана (120 мл) шоколадной крошки вместо ¾ стакана (180 мл).
  4. Если у вас нет коричневого сахара.
  5. Если у вас нет полусладкой шоколадной стружки, вы можете использовать молочный шоколад или темный шоколад.
  6. Если вы хотите сделать печенье более хрустящим, попробуйте добавить измельченные орехи, такие как грецкие орехи или орехи пекан.

  Совет по охлаждению: Если вы хотите быстро охладить печенье, положите его на решетку вверх дном. Это поможет нижней части печенья быстрее остыть.

  Совет по разогреву: Если вы хотите подогреть печенье, положите его на тарелку и поставьте в микроволновку на 10-15 секунд.

  Как хранить выпеченное печенье с шоколадной крошкой?

  Хотя у вас может возникнуть соблазн оставить печенье с шоколадной крошкой на прилавке, чтобы насладиться его теплым, только что испеченным вкусом, лучше всего хранить его в герметичном контейнере.

  Это поможет сохранить их свежими и предотвратит высыхание.

  Если у вас много печенья, вы можете выложить его слоями в контейнере, проложив между слоями вощеную бумагу.

  Вы также можете заморозить их на срок до трех месяцев.

  Только разморозьте их перед тем, как наслаждаться!

  Печенье можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике.

  При комнатной температуре они останутся свежими примерно два дня, а холодильник продлит их жизнь до пяти дней.

  Итак, теперь вы знаете, как по-разному хранить печенье с шоколадной крошкой, чтобы наслаждаться им дольше!

  Удачной выпечки!

  Пищевая ценность запеченного печенья с шоколадной крошкой

  Рецепт шоколадного печенья очень вкусный, но калорийный.

  Если вы ищете питательную закуску, вы можете пересмотреть этот рецепт.

  Однако, если вы ищете лакомство, которое удовлетворит ваши пристрастия к сладкому, не ищите дальше!

  Пищевая ценность шоколадного печенья:

  • Калорийность: 460 ккал
  • Углеводы: 60 г
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 21 г
  • Насыщенные жиры:
  • G
  • Холестерин: 45 мг
  • натрия: 467 мг
  • Калий: 313 мг
  • Клетчатка: 4G
  • Сахар: 33G
  • Витамин А: 10132
  • . Факты о пищевой ценности печенья с шоколадной крошкой.

    Как видите, в нем много калорий, жиров и сахара.

    Однако он также содержит белок и клетчатку. Если вы ищете более здоровый вариант, вы можете рассмотреть другой рецепт.

    Польза для здоровья от выпеченного печенья с шоколадной крошкой

    Когда я был моложе, моя мама всегда пекла печенье с шоколадной крошкой.

    Мало того, что они были вкусными, она еще и всегда говорила мне, что печенье полезно для моего здоровья.

    До сих пор я никогда не понимал, что она имела в виду. Проведя некоторые исследования, я обнаружил много преимуществ для здоровья от употребления печенья с шоколадной крошкой.

    1. Во-первых, шоколадное печенье является хорошим источником антиоксидантов. Антиоксиданты необходимы, потому что они помогают защитить ваши клетки от повреждений. Они также помогают улучшить общее состояние здоровья, уменьшая воспаление и повышая уровень сахара в крови.
    2. Еще одним преимуществом печенья с шоколадной крошкой является то, что оно помогает улучшить настроение. Это потому, что шоколад в печенье помогает высвобождать серотонин, известный как гормон счастья. Серотонин отвечает за регулирование вашего настроения и может помочь улучшить общее настроение, когда он высвобождается.
    3. Наконец, шоколадное печенье является хорошим источником клетчатки. Клетчатка необходима, потому что она помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы. Это также может помочь отрегулировать уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина.

    Итак, в следующий раз, когда вы чувствуете себя подавленным или вам нужно быстро взбодриться, возьмите печенье с шоколадной крошкой. Вы можете просто обнаружить, что это делает больше для вашего здоровья, чем возможно.

    С чем подавать запеченное печенье с шоколадной крошкой?

    Меня часто спрашивают, что подать к моему вкусному печенью с шоколадной крошкой. Есть много вариантов, но вот некоторые из моих любимых:

    1. Стакан холодного молока: 

    Классическое сочетание шоколадного печенья. Это классика по причине! Это помогает выявить шоколадный вкус в печенье, и это чертовски вкусно.

    2. Чашка кофе или чая: 

    Еще один отличный способ подчеркнуть шоколадный вкус печенья. Это также отличное сочетание, если вы любите более сладкое печенье.

    3. Шарик мороженого: 

    Это одно из моих любимых блюд. Мороженое помогает сбалансировать сладость печенья, и это просто веселое и вкусное лакомство!

    4. Ванильное мороженое:

     Незаменим для любого любителя печенья с шоколадной крошкой. Мороженое придаст вкусную насыщенность печенью.

    5. Взбитые сливки :

    Легкая и воздушная начинка, которая отлично сочетается с шоколадным печеньем. Это отличный способ добавить немного сладости, не переборщив.

    6. Кусочек пирога:

     Яблочный, вишневый или тыквенный пирог — все это вкусные варианты наряду с печеньем с шоколадной крошкой.

    7. Кусочек торта:

     Любой вкус торта отлично сочетается с шоколадным печеньем, от шоколадного до ванильного.

    Таким образом, это отличный вариант десерта, когда к вам приходят гости.

    Есть много других вкусных блюд, которые можно подавать с печеньем с шоколадной крошкой; это лишь некоторые из моих любимых.

    Что бы вы ни выбрали, я уверен, что вам и вашим гостям понравится!

    Вердикт?

    Эти печенья с шоколадной крошкой были восхитительны! Я был в восторге от того, как они получились, и на вкус они были как обычное печенье с шоколадной крошкой.

    Если вы ищете простой способ приготовить печенье с шоколадной крошкой, я рекомендую попробовать этот рецепт в тостере — это намного быстрее, чем в духовке или микроволновой печи.

    Спасибо, что прочитали, и скоро вернитесь за новыми рецептами!

    Как разогреть тостер?

    Во-первых, найдите правильную настройку для вашего тостера. Если вы не уверены, начните с более низкого значения и увеличивайте его, пока оно не станет правильным.

    Поместите все, что вы готовите, на решетку в тостере, а затем разогрейте в течение рекомендуемого времени. Наслаждайтесь идеально приготовленной едой!

    Можно ли положить алюминиевую фольгу в тостер?

    Ответ на этот вопрос – да; Вы можете положить алюминиевую фольгу в тостер. Однако при этом следует соблюдать осторожность, так как алюминиевая фольга может вызвать возгорание.

    Итак, если вы решите использовать алюминиевую фольгу в духовке тостера, убедитесь, что она хорошо накрыта и не соприкасается с открытым огнем.

    Спасибо за внимание!

    Можно ли приготовить печенье «Пилсбери» в тостере?

    Одним словом, да! Вы можете легко приготовить печенье Pillsbury в тостере.

    Просто следуйте рецепту на упаковке, и вы сразу же сможете насладиться свежим и вкусным печеньем.

    Использование тостера — отличный способ сэкономить энергию и меньше нагревать кухню.

    Так почему бы не попробовать?

    Вам может понравиться результат!

    Печенье с шоколадной крошкой, выпеченное в духовке-тостере

    Их легко приготовить большими партиями и заранее заморозить. Вы можете включить грецкие орехи или пропустить их. Вам понадобится тостер.

    Print Recipe Pin Recipe

    Prep Time 20 mins

    Cook Time 10 mins

    Total Time 30 mins

    Course Dessert

    Cuisine American

    Servings 4

    Calories 460 kcal

    • Toaster Oven

    • ¼ стакана сливочного масла, размягченного
    • ¼ стакана коричневого сахара в упаковке
    • 2 ст. л. сахара-песка
    • 1 взбитое яйцо
    • ½ ч. л. ванили
    • ¾ стакана муки универсального назначения
    • 2 ст.л. муки универсального назначения
    • ½ ч.л. пищевой соды
    • ½ ч.л. соли
    • ¾ чашки полусладкой шоколадной крошки
    • ⅓ чашки измельченных грецких орехов, по желанию и пушистый. Взбить яйцо и ваниль.

    • В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду и соль. Добавьте в яичную смесь вместе с шоколадной стружкой и грецкими орехами, если используете. Перемешивайте, пока ингредиенты хорошо не перемешаются. Если смесь очень мягкая, охладите в течение 20 минут.

    • Выложите 6 горок теста по 1 столовой ложке (15 мл) на застеленный пергаментом или слегка смазанный жиром противень.

    • Выпекайте на перевернутой нижней решетке в предварительно разогретой до 180 °С духовке-тостере в течение 9–11 минут или до легкого подрумянивания, но все еще слегка мягкого в центре.