Молочное желе рецепт с фото пошагово

Отправьте сообщение об ошибке, мы исправим

Отправить

Добавить рецепт

Generic filters

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Hidden label

Самый простой, базовый рецепт молочного желе, освоив который, вы сможете готовить его в разных вариациях: добавлять ягодное или фруктовое пюре, какао, шоколад, различные сиропы, соки, делать разноцветные слои. Десерт очень легкий в приготовлении, вкусный, не слишком калорийный и эффектный в подаче. Для базового рецепта понадобится минимум ингредиентов – молоко, желательно с высоким процентом жирности, сахар по вкусу и желатин.

Чтобы желе получилось вкуснее и ароматнее, можно добавить палочку корицы, проварить ее вместе с молоком и потом дать настояться минут 10-15. Или заменить ванильным сахаром, ванилином – тоже будет вкусно и ароматно. Желатин лучше брать быстрорастворимый, в порошке – он хорошо впитывает жидкость, легко размягчается и десерт с ним быстро застывает.

Пошаговое приготовление

шаг 1

Желатин высыпаем в миску, заливаем теплой водой и сразу размешиваем, чтобы не собрался комком. Оставляем минут на 10-15 для набухания. Если используется желатин в гранулах, замачивать его нужно дольше, время указано на упаковке.

шаг 2

Молоко наливаем в ковшик или небольшую кастрюльку. Ставим на несильный огонь, нагреваем до кипения. Как только появятся пузырьки, нагрев снижаем до минимального и кидаем корицу.

шаг 3

Вместе с корицей добавляем сахар. По рецепту желе получается достаточно сладким, так что количество сахара регулируем по вкусу. Размешиваем, даем молоку еще раз закипеть и снимаем с плиты.

шаг 4

Даем настояться около 15 минут и немного остыть, чтобы желатин не заварился. Настоявшись, молоко станет очень ароматным, корица полностью отдаст ему вкус и аромат. Процеживаем через сито с мелкими ячейками, убираем корицу. Почему нужно процедить – при кипении от корицы могут отделиться мелкие кусочки – вот от них при процеживании мы и избавимся.

шаг 5

Если желатин стал плотным, распускаем его на водяной бане или кладем в горячее молоко и интенсивно размешиваем пока не растворится.

шаг 6

Разливаем молоко по подходящим емкостям – креманкам, прозрачным салатникам, рамикенам или стаканам. Даем остыть до комнатной температуры и помещаем в холодильник для окончательного застывания. Через три-четыре часа оно хорошо застынет, но очень плотным не будет.

шаг 7

Консистенция у молочного желе получится нежной, с приятным сливочным послевкусием и ароматом корицы. Подаем в той же посуде, в которой желе застывало. Если нужно выложить на тарелку, то количество желатина увеличивают в два раза – тогда желе получится плотным, его можно будет подавать без формочек или резать ножом.

Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите

CTRL + ENTER

Похожие рецепты:

Свежие рецепты:

Рецепт молочного желе – Еда – Домашний

Для приготовления молочного желе нужны лишь молоко, желатин, сахар и любые добавки на ваш выбор. Это могут быть различные специи, например, корица или мускатный орех. А можно использовать кофе, шоколад, фруктовые соки, какао или фрукты.

Еще по теме: Панна-котта из йогурта с амаретти

РЕЦЕПТ САМОГО ПРОСТОГО МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ

Фото: thinkstockphotos.com

Что нужно:
500 мл молока
100 мл воды
3 ст.л. сахара
1 ст.л. желатина

ванилин – по вкусу

Как приготовить самое простое молочное желе:

1. Желатин необходимо залить кипяченой водой комнатной температуры и оставить набухать примерно на полчаса.

2. Затем требуется довести молоко до кипения, сразу же снять с огня, всыпать сахар, еще раз довести до кипения, вновь снять с огня и, аккуратно помешивая, ввести отжатый желатин.

3. Когда масса немного остынет, в нее нужно добавить ванилин, перемешать, процедить полученную смесь через сито в формочки и убрать в холодильник для застывания.

4. Перед подачей желе необходимо извлечь из формочек.

РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКОГО МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ

Фото: thinkstockphotos.com

Что нужно:
10 г желатина
4 желтка
4 ст.л. сахара
200 мл молока
ванилин – по вкусу

Как приготовить классическое молочное желе:

1. Желтки растереть с ванилином и сахаром, а затем влить  горячее молоко.

2. Желатин нужно залить водой и, как только он разбухнет, прибавить к яично-молочной смеси, а затем прогреть ее до загустения.

3. Разлить желе по формочкам и убрать в холодильник до полного застывания.

Этот десерт можно разнообразить любыми фруктами или ягодами, например, малиной, вишней, мандаринами, абрикосами или киви. Фрукты нужно нарезать мелкими кусочками, уложить на дно формочек и залить желе.

РЕЦЕПТ КОФЕЙНО-МОЛОЧНОГО ЖЕЛЕ

Фото: thinkstockphotos. com

Что нужно:
100 мл воды
20 г желатина
200 мл молока
200 мл свежесваренного кофе
4 ст.л. сахара
1 щепотка корицы
ванилин – по вкусу

Как приготовить кофейно-молочное желе:

1. Желатин необходимо разделить на 2 равные части и замочить каждую в 50 мл воды.

2. Молоко нужно довести до кипения на умеренном огне, снять с плиты и дать ему остыть до умеренного теплого состояния. Затем ввести ванилин, половину сахара и первую часть желатина.

3. В кофе следует добавить оставшийся сахар, корицу и вторую часть желатина.

4. Затем в формочки необходимо разлить молочную смесь и отправить в холодильник до полного застывания. После этого следует долить поверх молочной массы кофейную и вновь убрать желе в холод.

А хотите отведать классическое молочное желе родом из Пьемонта? Записывайте простой и быстрый рецепт!

10 лучших идей и вдохновения для молочного желе

Откройте для себя 10 лучших идей и вдохновения для молочного желе на Pinterest. Вдохновляйтесь и пробуйте новое.

Сохранено с youtube.com

Желейный пудинг из битого стекла | Легкий желейный десерт без выпечки | Десерт с молочно-желейным пудингом | N’Oven

#Желейный десерт #ДесертРецепт Желейный пудинг из битого стекла | Легкий желейный десерт без выпечки | Десерт с молочно-желейным пудингом | N’OvenИНГРЕДИЕНТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ:2 чашки горячей воды…

Custard Dessert Recipes

Pudding Desserts

Pudding Recipes

Bread Pudding

Delicious Desserts

Fruit Custard

Jelly Desserts

Food Videos Desserts

Christmas Desserts

Ann Marie Marcella Forfa saved to Desserts

Сохранено с roseskitchen.wordpress.com

Миндальное желе

Ингредиенты: 1 пакет порошка агар-агара 1 стакан сахара 4 стакана воды 4 ст.0003

Индийские десертные рецепты

Индийские сладости

Рецепты желе

Рецепты конфеты

Pretty Food

Симпатичная еда

миндальная желе

Comida Picnic

Yummy Decites

Daphne Scotte Sakted.

Сохранено с houseandgarden.co.uk

Желе из миндального молока

Приготовьте желе из миндального молока — рецепты пудинга на сайте HOUSE — дизайн, еда и путешествия от House & Garden.

7 ingredients

Produce

• 1 Zest

Baking & Spices

Nuts & Seeds

• 3 Gelatine leaves

Jelly Recipes Desserts

Jello Recipes

Creamy Desserts

Десерты Köstliche

Азиатские десерты

Вкусные десерты

Вкусная еда

Китайские десерты

Рецепты пудинга

Журнал House & Garden UK сохранено в раздел «Рождественские десерты»

Сохранено с сайта cookwithnanaling.com

Рецепт легких ломтиков желе | Готовим с Наной Линг

11 · Простой рецепт ломтиков желе без выпечки, который понравится всей семье.

7 ингредиентов

Приправы

Хлеб и выпечка

Жидкости

• 2 1/4 чашки воды

  Jello 9 Recello4 00003

  Slices Recipes

  Jelly Slice

  Scotch Pancakes

  Agar Agar Jelly

  Jelly Crystals

  Community Cookbook

  Buttery Biscuits

  ShublaS

  Shubla saved to Cookies

  Saved from youtube.com

  Flavored Milk Рецепт напитка l Как приготовить ароматизированный молочный напиток

  Рецепт ароматизированного молочного напитка l Как приготовить ароматизированный молочный напитокИнгредиенты2 стакана жемчуга тапиоки, приготовленного МОЛОКА МАНГО1 ст.л. желатинового порошка со вкусом манго 2 стакана воды…

  Flavored Milk

  Flavored Drinks

  Filipino Street Food

  Milk Jelly

  Icebox Cake Recipes

  Oreo Pudding

  Drinks Logo

  Mango Flavor

  Coffee Milk

  Sarapchannel saved to Flavored Milk Jelly Sago Drink | Как сделать ароматизированное молоко

  , спасенное от anncoojournal. com

  Tau Huay (соевое молоко) Желея луны 豆奶 仙草菜燕月 饼 饼 — Anncoo Journal

  Тау Хуай (Сой Молоко) Иулева 豆奶 仙草菜燕月 仙草菜燕月 饼 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月 仙草菜燕月| Anncoo Journal — Приходите за быстрыми и простыми рецептами

  Китайский лунный торт

  Китайский десерт

  Рецепты плесени желе

  Рецепты десерта

  Milk Jelly

  Рецепт лунного пищи

  Sushi

  Рецепты

  . Желе с гранатовым молоком (石榴鲜奶果凍) Криса Лима13460&set=a.805210119511362.1073741828.100000671435247&type=1 Po…

  Pectin Recipes

  Jello Recipes

  Pudding Recipes

  Jelly Desserts

  Asian Desserts

  Pomegranate And Milk

  Aspic Recipe

  Yummy Food Dessert

  Рецепты десертов

  Chris KokC

  Chris Kok сохранено в Jelly

  0008

  Впервые я увидела этот рецепт прошлым летом, когда в одном из воскресных приложений были выдержки из новой книги Софи Даль. Я был вполне взят с идеей об этом (это розовый A…

  Уважаемые молочные десерты

  . Испаренное молоко использует

  Рецепты сгущенного молока

  Рецепты желе

  Рецепты молока Dessert

  Jello Рецепты 9000 3

  Veggie Рецепты. Веселые десерты

  Заварной крем

  Анжела Энджи Дунсил сохранена в вещи, которые я должен попробовать

  Сохранено с youtube.com

  Агар-агар Таро Кокосовое молочное желейное пудинг |芋头椰奶燕菜果冻布丁

  Агар-агар с кокосовым молоком таро очень вкусный. Он имеет 2 слоя: слой сладкого пудинга таро внизу и пикантный кокосовый пудинг сверху. Это сладкое и соленое…

  Желейные десерты

  Кулинарные рецепты Десерты

  Еда Видео Десерты

  Веганские рецепты десертов

  Веселые десерты

  Десерты с пудингом

  Рецепты желе

  Кокосовое желе

  Кокосовый пудинг

  RL SY сохранено в Десерты

  Как приготовить Молоко

  7

  3 | Рецепт желе (рецепт Гуламана)

  Как приготовить ароматизированное молоко | Рецепт желе (рецепт Гуламана)Клубничное молоко:820мл сгущенного молока390г сгущенного молока2 ст. л. клубничного сухого сока1/2 стакана сухого…

  Клубничный порошок

  Клубничное молоко

  Клубничные рецепты

  Рецепт кофейного желе филиппинского

  Филиппинские продукты

  Рецепты желе

  Рецепты молока

  Десертные рецепты

  Desserts

  Anita Turser. 9000.

  Anita Anita Anita Sakedabon 9000. 9000. Sakelse

  Anita Anita

  9000.

  Anita

  9000. 9000.

  Anita Anita Dasserts

  9000.

  Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности.

  Напитки 10 июля 2022 г. Марисель

  Жареный цыпленок с бальзамическим…

  Включите JavaScript

  Жареная курица с бальзамиком и чесноком || Dining In With Danielle

  Это корейское клубничное молоко с желе приготовлено из свежей клубники и домашнего клубничного сиропа из замороженной клубники. Любимый корейский клубничный напиток из свежей клубники!

  Клубничное молоко с желе Ингредиенты

  Клубничное желе -или замените красным желатиновым порошком, затем добавьте клубничное пюре.

  Свежая клубника — нарезать кубиками или небольшими кусочками или как вам больше нравится.

  Клубничный сироп – можно использовать замороженную или свежую клубнику. Разомните его в пюре в блендере или используйте погружной блендер.

  Молоко – Я использовал цельное молоко 3,25% или заменитель на 2% молоко, кокосовое молоко или миндальное молоко.

  Дополнительные начинки

  Взбитые сливки или мороженое (ванильное или клубничное мороженое)

  Как приготовить клубничное молоко с желе

  Начните с мытья и замачивания клубники в соли на несколько минут, чтобы удалить грязь и пестициды.

  Сделать клубничный сироп . Разомните или пюрируйте клубнику со всеми ингредиентами и доведите до кипения до легкого загустения. Отложите в сторону и дайте остыть. Вы можете сделать это заранее и хранить в холодильнике.

  Сделать клубничное желе . Следуйте инструкциям на упаковке клубничного желе. При желании добавьте протертую или протертую клубнику, чтобы придать более натуральный клубничный вкус. Затем используйте сито, переливая в прямоугольный термостойкий контейнер диаметром около ¾ дюйма, чтобы его было легко нарезать кубиками. Отложите, чтобы он застыл. Вы также можете сделать это заранее и хранить в холодильнике до готовности к использованию.

  Соберите клубничное молоко . Нарежьте желе кубиками и добавьте в стакан. Добавьте свежую клубнику, нарезанную кубиками. Наклоните стакан и медленно налейте сироп внутрь стакана, вращая его. Затем влить холодное молоко.

  Дополнительные начинки . При желании добавьте взбитые сливки или мороженое. Украсить кубиками желе и свежей клубникой.

  • Клубничное желе

  Для клубничного молока

  • ½ cup fresh strawberries diced
  • 2 cups milk

  For the Strawberry Syrup

  • 225 g fresh or frozen Strawberries whole or ½ cup pureed
  • ¼ cup sugar
  • ¼ cup water

  Дополнительные начинки

  • Взбитые сливки или мороженое

  • Приготовьте клубничный сироп. Разомните или пюрируйте клубнику со всеми ингредиентами и доведите до кипения до легкого загустения. Отложите в сторону и дайте остыть.

  • Приготовьте клубничное желе. Следуйте инструкциям на упаковке клубничного желе. При желании добавьте пюре или пюре из клубники. Затем используйте сито, переливая в прямоугольный термостойкий контейнер диаметром около ¾ дюйма, чтобы его было легко нарезать кубиками. Отложите, чтобы он застыл.

  • Соберите клубничное молоко. Нарежьте желе кубиками и добавьте в стакан. Добавьте свежую клубнику, нарезанную кубиками. Наклоните стакан и медленно влейте сироп внутрь стакана. Затем медленно влить холодное молоко.

  • Дополнительные начинки и добавки. По желанию добавьте взбитые сливки или мороженое. Украсить кубиками желе и свежей клубникой.

  Пищевая ценность

  Корейское клубничное молоко с желе

  Количество на порцию

  Калории 266 Калории из жиров 72

  % дневной нормы*

  Жиры 8 г 12%

  Насыщенные жиры 5 г 31%

  Насыщенные жиры

  003

  Monounsaturated Fat 2g

  Cholesterol 29mg 10%

  Sodium 95mg 4%

  Potassium 477mg 14%

  Carbohydrates

  42g 14%

  Fiber 1g 4%

  Sugar 40g 44%

  Protein 8g 16%

  Vitamin A 404IU 8%

  Vitamin C 42mg 51%

  Кальций 313 мг 31%

  Железо 0,3 мг 2%