Рыба в лаваше в духовке

Завернутая в армянский лаваш, запеченная в духовке любая рыба сохранит свою сочность и натуральный вкус. Ну а если добавить пряные травы и иные приправы, то блюдо получится потрясающе вкусным. Нашим хозяйкам не отказать в оригинальности. Тонкая пресная лепешка несколько веков служила армянскому народу, а теперь стала всенародным достоянием. Какие только кушанья не готовят из лаваша! Я уже знакомила вас неоднократно и планирую еще порадовать рецептами, и не раз.

Запекайте хек, треску, путассу, судака – любую рыбу с белым мясом. Но самые изысканные блюда получаются из красной рыбы.

Рыба в лаваше запеченная в духовке – простой и вкусный рецепт

Именно этот рецепт нашел наибольшее количество почитателей. На приготовление допустимо брать даже замороженное рыбное филе.

Понадобится:

• Филе – рыбы – 600-700 гр.
• Лаваш – 2 листа.
• Сметана – 3 большие ложки.
• Луковица.
• Помидоры – парочка.
• Сыр – 50 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Петрушка – пара веточек.
• Горчица зернами – ½ маленькой ложки.
• Орегано – столько же.
• Подсолнечное масло – 3 большие ложки.
• Оливковое масло – 2 ложки.
• Яблочный уксус – 2 большие ложки.
• Соль.

Пошаговое приготовление:

Настрогайте луковицу полукольцами.

Плесните на сковородку буквально ложку масла, выложите луковую нарезку. Чуть присыпьте сахаром. На умеренном огне пассеруйте лук до легкой румяности. Немного остудите.

Переложите в чашу блендера, посолите, добавьте горчицу, влейте яблочный уксус.

Влейте оливковое масло, порвите петрушку, отправьте в чашу.

Вбейте сырое яйцо.

Взбейте с помощью блендера. Соус получится довольно густой.

Бросьте в соус щепотку орегано, положите сметану. Вновь хорошенько перемешайте.

Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки.

Отправьте в соус, оставьте мариноваться на четверть часа, не меньше.

Если располагаете запасом времени, подержите дольше.

Нарежьте один помидор крупными кружочками. Второй томат поделите на полукольца.

Разверните листы лаваша, поделите каждый на 2 прямоугольника.

В центр листа выложите кружок помидора. Сверху кусочек рыбки. Положите на рыбы немного соуса. Накройте конструкцию половинкой кольца томата.

Заверните конвертиком, уложив швом вниз.

Подстелите на противень пекарскую бумагу, выложите заготовки.

Разбейте в плошку яйцо, подсолите, добавьте сметану. Разболтайте венчиком.

Натрите крупной стружкой сыр, переложите в яично-сметанную заливку.

Щедро промажьте каждую заготовку сырной массой.

Поместите противень на средний уровень духовки, разогретой до 180 о С. Включите таймер на 20-25 минут (ориентируйтесь на мощность своей печи).

После сигнала вас ожидает румяная сырная корочка, головокружительный аромат и потрясающий вкус рыбки, запеченной в лаваше.

Рулетики из филе рыбы, запеченной в лаваше с сыром

У закуски оригинальная подача, достойная праздника, хотя рыбу можно взять самую простецкую.

Берем:

• Лаваш – 1 шт.
• Филе хека – 4 шт.
• Сметана – столовая ложка.
• Яйца – парочка.
• Лук – головка.
• Подсолнечное масло, соль, перец.

Как приготовить:

1. Измельчите кубиком луковицу. Быстро обжарьте на сковородке.
2. Филе рыбы разрежьте на три продольные полоски одного размера, чтобы можно было свернуть их рулетом.
3. Вбейте в плошку яйца, добавьте сметану, соль. Перемешайте заправку.
4. Добавьте в яичную массу жареный лук, вновь размешайте.
5. На мелкой терке измельчите в крошку кусок сыра.
6. Разверните лепешку. Нарежьте квадратиками по числу рыбных заготовок.
7. Возьмите силиконовые формы, вставьте в них бумажные формочки для выпечки. положите в формочки по квадратику лаваша, чтобы края торчали верх.
8. Сверните рыбные полочки рулетиками, вложите внутрь корзиночки.
9. Сверху положите по ложке яичной заправки. Посыпьте сыром.
10. Поставьте корзиночки на противень, затем отправьте на средний уровень духовки. Температурный режим – 180 о С. Время запекания — 20 минут.

Видео-рецепт: как запечь в лаваше красную рыбу

Великолепный рецепт, который я с удовольствием взяла в закладки и вскоре планирую опробовать. Присоединяйтесь, пусть и на вашем столе будут только самые вкусные блюда из рыбы!

Рыба, запеченная в лаваше — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 шт.	Приправа для рыбы	по вкусу
	3 шт.		100 г
	1 шт.		1 пуч.
	по вкусу		по вкусу

Описание рецепта — Рыба, запеченная в лаваше:

Это один из необычных способов приготовления рыбы. Рыба получается очень сочная, листы лаваша пропитываются маслом и соками рыбы и зелени – получается очень мягко и очень вкусно. Для этого рецепта надо использовать менее костлявые сорта рыбы, так как рыба и лаваш кушается это как одно целое. Подаётся это блюдо с овощным салатом. Подавать обязательно в горячем виде!

Рыба, запеченная в лаваше: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 17,03 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

212 килокалорий

Шаг 1:

	1 шт.
Приправа для рыбы	по вкусу
	3 шт.
	100 г
	1 шт.
	1 пуч.
	по вкусу
	по вкусу

Подготавливаем рыбу: удаляем пленку на брюшке, срезаем плавники, отрезаем голову. (Можно использовать филе, две пластины)
Режем помидор полукольцами (можно любым другом способом, но лучше крупно). Листы лаваша смазываем сливочным маслом. Это придаст лавашу вкус и мягкость.

В середину одного листа выкладываем рыбу. Солим, перчим, добавляем специи – по вкусу. Можно только посолить. Во внутрь брюшка кладем кусочки сливочного масла. Он придаст рыбке немного сочности.
Также во внутрь брюшка кладем дольки помидора и укроп. Лучше использовать свежий укроп (его можно положить прямо пучком или мелко порезать). В принципе можно добавить и петрушку для аромата.
Заворачиваем рыбу в первый лист лаваша. Переворачиваем и заворачиваем во второй лист. Обязательно должно получиться так, чтобы лаваш со всех сторон хорошо закрывал рыбу, чтобы не было «дырок». При необходимости используйте третий лист.

Шаг 2:

При необходимости используйте третий лист. Заворачиваем рыбу в лаваше в фольгу (также очень тщательно).
Кладем на противень и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 — 60 минут.

Подавать на стол лучше целиком и порционно резать.
Приятного аппетита!!!

Закуска из красной рыбы в лаваше

Свинина по французски в духовке.

Жареные лисички со сметаной

Готовим тесто для пиццы

Пирог с сыром и помидорами

Салат из черемши.

Салат с овощами и мясом.

Треска с картошкой и грибами в духовке

Морской окунь в духовке

Курица с картошкой в кастрюле в чесночно-сметанном…

Яичница с помидорами и луком

Блины на молоке. Как приготовить?

Оладьи из кабачков.

Жареный бекон с яичницей  

Яичница с беконом (фото).

Яичко в чашке (фото).

Ризотто с белыми грибами

Оладьи из тыквы (фото)

Картофель с яйцами и помидорами рецепт (фото).

Ребрышки свиные к пиву

Крылья индейки в духовке

Кольца кальмара в кляре

Кесадилья с курицей

Креветки жареные. Острый соус к креветкам.

Крылышки баффало рецепт.

  Рулька запеченная в духовке.

Пицца с ветчиной и солеными огурцами.

Сердечки куриные.

Раки вареные (фото). Рекомендации.

Лаваш с сыром и помидором

Селедка под шубой

Запеканка из индейки с овощами

Тигровые креветки на гриле

Закуска из помидор черри

Закуска из куриной печенки

Рецепт пельменей с фото

Закуска из красной рыбы в лаваше

Бурятские позы

Дыня с прошутто

Чесночный суп

Щи из свежей капусты

Тыквенный суп.

Говядина вареная

Суп харчо рецепт (фото)

Суп солянка сборная (фото)

Лаваш с красной икрой рецепт. Рулет из лаваша с красной рыбой рецепт с фото. Рулет из лаваша с огурцами и красной рыбой

Для нас стало привычным подавать лаваш к шашлыку, а еще из него можно соорудить вкусную закуску на скорую руку. Будем готовить рулет из лаваша с начинкой ! Ингредиенты: армянский лаваш и все, что найдется в холодильнике. Начинки для приготовления рулета могут быть абсолютно на любой вкус (и карман).

Лаваш с грибами и луком

Режем помельче отварные благородные грибы (белые, подберезовики, подосиновики), бросаем на сковородку, добавляем лук. Жарим в течение минут 10-ти, помешивая. Начинка готова. Теперь нужно расстелить лист лаваша на столе и выложить на него начинку. Распределяем грибочки равномерно по всей поверхности, а затем скручиваем лаваш в рулет. Готовое блюдо лучше поставить в холодильник на некоторое время, чтобы лаваш пропитался, предварительно обернув полиэтиленовым пакетиком (из-под того же лаваша). Перед подачей на стол режем рулет кружочками толщиной примерно в 1 сантиметр.

Рулет из лаваша с начинкой-микс

Отварную курицу (или ветчину) режем на кусочки, трем на терке сыр, измельчаем зелень. По желанию сюда можно добавить шампиньоны или вареное яйцо. Перемешиваем ингредиенты в тарелке, а затем выкладываем на лаваш, ровно распределяя по поверхности. Такая начинка достаточно сухая и по составу напоминает салат, поэтому сверху смазываем майонезом. Теперь скручиваем рулет и далее действуем аналогично первому рецепту.

Лаваш с икрой

Для приготовления рулета из лаваша не обязательно использовать лососевую красную икру. Подойдет более дешевая икра минтая или продукт растительного происхождения. Этот рулет делаем в три слоя:

1. Расстилаем на столе первый лист лаваша и выкладываем на него измельченный зеленый лук, смазываем майонезом и скручиваем плотный валик.
2. Кладем на стол новый лист, покрываем его мелко порубленным вареным яичком, сдабриваем майонезом. На этот лист кладем первый валик и скатываем теперь их вместе.
3. Третий слой – икра. Выкладываем икру на лаваш и скручиваем их вместе.

Вероятно, у вас возникнет вопрос: почему бы не сложить все три пласта друг на друга и не закатать одновременно. Ответ прост: если скручивать каждый валик отдельно, он получается плотным. Лук и яйцо достаточно воздушны, рулет может рассыпаться.

Здесь только три начинки для приготовления рулета из лаваша . Вы можете придумывать их сами и удивлять домочадцев и гостей снова и снова!

Существует множество интересных закусок, которые украсят повседневный и праздничный стол. Один из самых простых и оригинальных способов приготовления закусок – сделать из лаваша рулет с рыбой.

Самая популярная категория закусок из лаваша – рулеты. Этот тонкий, пластичный, хорошо держащий форму хлеб так удобно смазывать разными начинками и скручивать в рулетики! Начинка может быть, при этом, самой разнообразной. Сегодня мы остановим выбор на красной рыбе. Закуска с такой начинкой получается деликатесной и обычно очень нравится всем от мала до велика. Еще одно ее достоинство – элементарность приготовления. Начинающим кулинарам непременно стоит взять этот рецепт на заметку

Классический рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• 300 г филе слабосоленой семги
• 2 тонких лаваша
• укроп
• по желанию горсть каперсов

Способ приготовления:

1. Измельчаем зелень.

Нежный рулет с лососем сыром

А этот вариант любимой закуски идеально подходит для лета, когда хочется чего-то вкусного и свежего. Рыбу с красным филе можно брать любую, главное – чтобы была малосольной. Твердый сыр тоже не должен быть слишком соленым. Вместо майонеза можно добавить сметану.

Ингредиенты:

• Пресный армянский хлеб – 1 длинный лист;
• Лосось слабого посола – 300 г;
• Вареное куриное яйцо – 3 шт.;
• Огурец свежий (некрупный) – 3 плода;
• Сыр твердого сорта – 200 г;
• Майонез нежирный – 150 г;
• Зелень свежая (на выбор) – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. Подержав зелень и огурцы под струей воды, обсушиваем их на бумажном или льняном полотенце до испарения влаги. Снимаем с вареных вкрутую яиц скорлупу и мельчим их на терке с маленькими отверстиями.
2. Расстелив на столе лавашный лист, покрываем его майонезом, а затем – слоем яичной крошки.
3. Теперь – огурцы. Их можно порезать очень тонкими ломтями, либо крупно натереть на терке.
4. На огуречную «подушку» укладываем тонкую лососевую нарезку и прикрываем ее сырной стружкой.
5. Последний слой – рубленная мелко свежая зелень (петрушка или укроп).
6. Свернув лаваш плотным рулетом, заворачиваем его в пленку и отправляем в холод на час для пропитки.
7. Подавать угощение нужно в виде «роллов», украшенных половинками черных маринованных маслин и веточками зелени.

Правильно организованное застолье предполагает перед основным угощением подачу легкого, подогревающего аппетит, угощения. Все, без исключения, оценят оригинальные рулетики из лаваша с красной рыбой, а также умение хозяйки банкета выбирать закуски.

«Роллы» с ценным филе и овощами делаются очень быстро, и не останутся без внимания даже на обильно уставленном яствами праздничном столе.

Аппетитный рулет из лаваша с красной рыбой и сливочным сыром

Восхитительное сочетание сливочного сыра с красной рыбой не оставит равнодушным никого. Эти рулеты всегда уходят со стола в первую очередь. Готовятся они очень просто, поэтому не забудьте порадовать своих гостей на праздничном столе такой отличной закуской. Сохраняйте рецептик, чтобы не потерять.

Ингредиенты:

• 300 г филе слабосоленой семги
• 2 тонких лаваша
• 250 г сливочного сыра (маскарпоне или Филадельфия)
• укроп
• по желанию горсть каперсов

Способ приготовления:

1. В первую очередь берем рыбу и нарезаем тонкими пластинами.
2. Измельчаем зелень.
3. Стол застилаем пищевой пленкой и разворачиваем на неё лист лаваша. После чего смазываем его сливочным сыром, хорошо промазывая края.
4. Поверх раскладываем рыбу и посыпаем зеленью. Если вы выбрали каперсы, то ещё и их.
5. В плотный рулет сворачиваем наш лаваш, утрамбовывая руками и заворачиваем в пищевую плёнку. После чего отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки.
6. По истечении нужного времени достаём его и нарезаем острым ножом на кусочки.

Рулет из лаваша с форелью

Ингредиенты:

• 1 лист тонкого лаваша
• 200 г слабосоленой форели
• 200 г мягкого сливочного сыра
• небольшой пучок укропа
• небольшой пучок зеленого лука
• 1 ст. л. сока лимона
• 1 ст. л. тертой цедры лимона
• свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

1. Смешайте сливочный сыр с мелко нарубленным укропом, зеленым луком, соком и цедрой лимона. Форель нарежьте тонкими пластинами.
2. Промажьте лаваш сливочным сыром с зеленью. Разложите по всей длине пластины форели, посыпьте перцем.
3. Сверните в плотный рулет, дайте постоять при комнатной температуре 7–10 мин. Затем нарежьте кусками шириной 2,5–3 см и уложите куски на блюдо срезом вверх. Подавайте в течение 1 ч.

Рулетики из лаваша с семгой

Рулетики с красной икрой – блюдо, которое приведет в восторг ваших гостей. Вряд ли, даже на богатом праздничном столе найдется что-то более привлекательное, аппетитное и вкусное, чем чудо-закуска.

Ингредиенты:

• 2 пластинки тонкого лаваша;
• 200 граммов плавленого сыра;
• 200 граммов семги;
• 100 граммов красной икры.

Способ приготовления:

1. Начинаем работу с лавашем: разворачиваем его и смазываем плавленым сливочным сыром. При желании можно взять сыр с добавками, к примеру, будет уместен привкус грибов или ветчины.
2. Смазываем лаваш аккуратно, важно, чтобы будущие рулетики не были повреждены, поэтому не стоит спешить.
3. Семгу нарезаем ломтиками, не обязательно сильно измельчать рыбу, аккуратные продолговатые кусочки придутся к месту.
4. Равномерно выкладываем семгу на лаваш, добавляем красную икру (можете сначала посыпать икру, затем разложить рыбу, некоторые хозяйки утверждают, что так удобнее).
5. Плотно закручиваем рулет. Теперь его необходимо обернуть в пищевую пленку и отправить на несколько часов в холодильник, чтобы закуска хорошенько пропиталась.
6. Вынимайте рулеты из холодильника и нарезайте их наискосок кусочками около 3 сантиметров.
7. Рулетики из лаваша с красной икрой, семгой и плавленым сыром готовы.

Рулет из лаваша с семгой

Отличная праздничная закуска может в миг оказаться у вас на столе. Этот рулет не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 200 г
• Сыр сливочный — 200 г
• Лаваш тонкий — 1 шт.
• Зелень укропа — 1 пучок

Приготовление:

1. Укроп моем, даем стечь воде и мелко режем.
2. Сливочный сыр переложить в тарелку и хорошенько перемешать с измельченным укропом.
3. Раскладываем лист лаваша на столе и равномерно смазываем половину лаваша полученной сырной массой.
4. Накрываем второй половинкой лаваша.
   Семгу нарезаем тонкими пластами.
5. И выкладываем кусочки семги сверху на лаваш.
6. Сворачиваем наш лаваш в рулет.
7. Нарезаем на порционные кусочки и подаем закуску к столу.

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• 0,3 кг слабосоленой красной рыбы;
• Листы лаваша;
• 200 гр – плавленого сыра;
• Пучок зелени.

Способ приготовления:

1. Развернуть листы лаваша и смазать их плавленым сыром;
2. Зелень измельчить;
3. От рыбы отделить шкурку и кости. Тонко нарезать пластинками;
4. Пласты рыбы уложить на лаваш;
5. Усыпать зеленью и скатать в плотный рулет. Его завернуть в пленку для продуктов или целлофановый пакет, и на 2-3 часа поставить в холод.

Рулет из лаваша с семгой

Очень эффектный рулет с нежным сочетанием продуктов удивит любого, даже привередливого гостя.

Ингредиенты:

• 1000 гр семги;
• Листы лаваша;
• 0,2 кг твердого сыра;
• Зелень;
• 1,5 ст. л. лимонного сока;
• 150 мл оливкового масла;
• 30 гр горчицы;
• 15 гр меда;
• Сухие травы (тмин, базилик и др.).

Способ приготовления:

1. Отделить от косточек и кожи рыбное филе, средними пластинками нарезать его;
2. Филе рыбы поперчить и посолить. Заправить соком лимона и влить оливковое масло;
3. Помыть и измельчить зелень;
4. Натереть мелко на терке сыр;
5. Сделать масляную заправку: соединить 35 мл сока лимона и 35 мл растительного масла, добавить горчицу и мед. Все хорошо перемешать;
6. Разложить листья лаваша, смазать их оливковым маслом и сверху засыпать зеленью. Поверх уложить другой лист;
7. Отступив от края листа 3 см, выложить кусочки семги и усыпать зеленью;
8. Туго свернуть лаваш.

Рулет из лаваша с лососем и сыром

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Любой сорт сливочного сыра (виолетте, фитучини, маскарпроне, креметте, филадельфия) — 200гр.
• Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) — 300гр.
• Помидор — 1шт.
• Красный сладкий перец — 1шт.
• Укроп
• Петрушка

Способ приготовления:

1. Выкладываем лаваш на ровную поверхность и промазываем его сливочным сыром по всей поверхности.
2. Режем помидоры, толщина ломтика примерно 2мм.
3. Режем красную рыбу, толщина ломтика 1-2мм.
4. Сладкий перец нарезаем помельче.
5. Крошим укроп и петрушку, желательно руками, часто нож портит вкус свежей зелени.
6. Выкладываем начинку на лаваш, начиная от нижнего края.
7. Чем “полос” будет выложено, тем многослойней получатся рулеты.
8. Лично я ограничиваюсь 2-3 слоями.
9. Убираем заготовку в холодильник, примерно на час, для того что бы блюдо могло пропитаться. После этого нарезаем трубочку на рулеты, 2-3 см толщиной.
10. Рулет из лаваша с красной рыбой, не просто холодная закуска, это полноценное блюдо, которое оценят и дети и взрослые.
11. Не зря на праздничном столе, время их пребывания в тарелке длится считанные минуты.

Рулет из лаваша “Кятрекоте (Quatre côtes)”

Многие думают, что рулеты – это элементарная закуска, с которой справится любой новичок. Этот рецепт доказывает, что не все они так просты и что бы приготовить данное БЛЮДО, повозиться всё-таки придется, но поверьте игра стоит свеч. Рецепт немного изменен, русифицирован (добавлены майонез, укроп и.т.п)

Ингредиенты:

• Лаваш – 2 шт.
• Сыр (Фета, Сиртаки, Фетаки, Фетакса, либо любой сорт плавленого сыра) – 150гр.
• Любой сорт твердого сыра (Пармезан, Конте, Чеддер, Пекорино, Эмменталь и др.) – 150гр.
• Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) – 300гр.
• Вареные яйца – 4шт.
• Сливочное масло – 40гр.
• Майонез
• Чеснок, зелень (укроп, петрушка), зеленый лук.
• Несколько листов салата (для украшения готового блюда)

Способ приготовления:

1. Красная рыба нарезается на небольшие кусочки. Имейте ввиду чем куски крупнее, тем ярче будет выражен вкус лосося т.ч. если он у Вас слишком соленый, резать стоит помельче.
2. Трем на терке твердый сыр.
3. Отдельно натираем мягкий или плавленый сыр. В случае высокой вязкости сыра, можно мелко порезать.
4. Нарезаем зелень.
5. Мелко нарезанный зеленый лук и выкладываем на сковородку и добавляем сливочное масло. Солим и ждем, помешивая, пока масло растает.
6. Кладем в пиалу 200-300 грамм майонеза, добавляем тертый чеснок 2-3 дольки. Перемешиваем.
7. Вареные яйца мелко режем, либо натираем на терке.

Рулет из лаваша с красной рыбой и пикантной начинкой с сыром

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш
• 100-150 г слабосоленой красной рыбы
• 5 яиц
• 250 г твердого сыра
• 3-4 зубка чеснока
• 2 небольших огурца
• майонез

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить сырную начинку ты можешь использовать любой твердый сыр по своему вкусу. Слабосоленая красная рыба также подойдет любая – например семга, лосось или горбуша, а также ты можешь самостоятельно приготовить домашний слабосоленый лосось.
2. Яйца отвари вкрутую, остуди под холодной водой и очисти. Красную рыбу нарежь тонкими ломтиками, огурцы нарежь вдоль тонкими брусочками. В подходящую миску натри на терке сыр и яйца, добавь пропущенный через пресс чеснок. Заправь тертый сыр и яйца майонезом до состояния густой пасты.
3. Выложи на стол лаваш и равномерно нанеси сырную начинку. Выложи поверх начинки ряд ломтиков рыбы и равномерно распредели вдоль брусочки огурцов. Аккуратно сверни рулет и отправь его в холодильник на 1-2 часа. Затем достань, нарежь порционными кусочками и выложи на блюдо для подачи.

Рулет с лаваша с красной рыбой и огурцом

Хотелось бы рассказать, как приготовить лаваш с красной рыбой и огурцом. Использовать в начинку можно как слабосоленую, так и копченую рыбку. Для связки можно добавить немного плавленого сыра и майонез, например. Подавать к столу закуску можно, украсив свежей зеленью или дополнив небольшим количеством красной икры. Будет невероятно красиво и вкусно!

Ингредиенты:

• Слабосоленая красная рыба — 150 Грамм
• Огурец — 1 Штука
• Сырок плавленый — 1 Штука
• Лаваш — 2 Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Вымойте, обсушите и нарежьте свежий огурчик.
2. Нарежьте небольшими кубиками рыбку. В данном случае это слабосоленая семга.
3. На мелкой терке натрите сырок.
4. Выложите лист лаваша на рабочий стол. Смажьте его небольшим количеством майонеза и присыпьте сыром.
5. Сверху выложите второй лист лаваша.
6. Распределите рыбу и огурец по всей поверхности.
7. И аккуратно сверните плотным рулетом.
8. Разрежьте для удобства пополам.
9. Заверните в пищевую пленку и до подачи уберите в холодильник.
10. Острым ножом нарежьте порционными кусочками.

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Приготовьте рулетики из лаваша с красной рыбой по этому рецепту – эта закуска пользуется популярностью на любом праздничном столе и нравится многим. Лаваш – тонкий пресный белый хлеб, еще несколько десятков лет назад бывший популярным только в странах Кавказа, сегодня стал одним из самых популярных видов хлеба в России. Его охотно покупают в магазинах и даже готовят сами российские хозяйки. Им дополняют повседневные блюда, а также используют для приготовления различных закусок для праздничного стола.

Ингредиенты:

• рыба, 200 г (красная слабосоленая: кета/горбуша/форель/семга)
• плавленый сыр, 180 г (сливочный)
• лаваш, 1 шт.
• лимонный сок, 1/2 ч.л.
• зелень, 1/2 пучка (укроп/петрушка)

Способ приготовления:

1. Немного подморозить слабосоленую красную рыбу в морозилке – так ее будет проще мелко нарезать.
2. Соединить мелко нарезанную рыбу с рубленой мелко зеленью и сливочным сыром, добавить сок лимона и перемешать.
3. Приготовленную начинку ровным слоем выложить на лаваш, свернуть его в рулет, завернуть пищевой пленкой и на полчаса убрать в холодильник до подачи.
4. Перед подачей рулет из лаваша нарезать поперек порционными кусочками.
5. Выложить рулетики из лаваша с красной рыбой на плоское блюдо, украсить зеленью, подать к столу.

Рулеты – роллы из лаваша с красной рыбой

Самое главное – выбрать лаваш хорошего качества, чтобы ваш рулет не развалился. Выбор лаваша – это дело практики. Попробуйте взять лаваш от нескольких производителей лаваша, и вы будете знать, какой из них сохранит свою структуру после хранения в холодильнике.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 2 листа;
• Красная рыба (малосольная или подкопченная) – 200-250 грамм;
• Зелень – укроп – 1 пучок;
• Сыр сливочный – типа Филадельфия (можно смесь Маскарпоне со сливками, а можно — взбитый в блендере творог) – 250 грамм.

Способ приготовления:

1. Зелень вымыть и мелко нарезать.
2. Семгу, горбушу или форель нарезать тонкими пластинами.
3. Чтобы быть спокойными, советую засолить красную рыбу самостоятельно – вы будете уверены, что рыба в лаваше
4. будет свежая.
5. Лаваш вынуть из упаковки и развернуть.
6. Намазать по всей поверхности сливочным сыром и посыпать зеленью.
7. Второй лаваш тоже намазать сливочным сыром и накрыть первый.
8. На второй лаваш выложить пластины красной рыбы.
9. Плотно скрутить в рулет, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 3 часа, лучше на ночь.
10. Утром рулет освободить от пленки и нарезать в виде роллов или наискось.
11. Выложить в тарелку и украсить зеленью.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• 225 г слабосоленой семги,
• 225 г плавленого сыра,
• лаваш,
• пучок укропа

Способ приготовления:

1. Чтобы удобно было сворачивать блюдо в конце готовки, рекомендуется застелить стол пленкой, и уже на нее выложить тоненький лист пропеченного теста. Длина должна быть около 60 см. Равномерным слоем распределите сыр;
2. Семгу нарежьте тонкими слайсами. Для удобства используйте очень острый нож и смачивайте его в воде, чтобы не прилипал. Кусочки выложите следующим слоем на некотором расстоянии друг от друга. Укроп порубите и выложите следующим слоем;
3. Помогая себе концами пленки, сверните плотный рулет и оставьте его в холодильнике минимум на час, чтобы все пропиталось. Осталось только порезать на порции и можно подавать.

Рулеи из лаваша с красной копченой рыбой

Ингредиенты:

• 4 листа лаваша,
• 135 г майонеза,
• 125 г крабовых палочек,
• половинку болгарского перца,
• по пучку зелени и салата,
• 175 г красной подкопченной рыбы
• небольшой зубок чеснока

Способ приготовления:

1. Возьмите 2 листа пропеченного теста и выложите их друг на друга. Это нужно для того, чтобы закуска не порвалась и выглядела цельной. Смажьте все майонезом, смешанным с измельченным чесноком;
2. Крабовые палочки измельчите тонкими полосками и таким же образом порежьте перец. Важно учитывать, что чем тоньше будут нарезаны ингредиенты, тем лучше будет сворачиваться рулет. Выложите палочки и перец следующим слоем;
3. Затем, положите еще один лист, а не него поместите предварительно высушенный салат. Последний лист нужно смазать майонезом и выложить на него тонкие слайсы рыбы. Аккуратно сверните плотный рулет и оберните его пищевой пленкой. Оставьте в холодильнике на 2 часа и можно подавать. Нарезать нужно острым и смоченным в воде ножом.

Рулет из лаваша с креветками и красной рыбой

Ингредиенты:

• лист лаваша,
• 100 г слабосоленой семги
• 100 г чищеных креветок
• 2 плавленых сырка
• 90 г майонеза

Способ приготовления:

1. Замороженные чищеные креветки залейте водой, оставьте на несколько минут и удалите жидкость. Семгу нарежьте тонкими слайсами. Читайте ещё:
2. Займемся сыром, который предварительно рекомендуется оставить на некоторое время в морозилке, чтобы было удобно измельчить на терке.
3. Застелите стол пищевой пленкой и выложите на него основной ингредиент, которому нужно задать прямоугольную форму. Намажьте его майонезом и положите сыр. Сверху выложите кусочки семги и креветки.
4. Помогая себе пленкой, сверните плотный рулет. Следите за тем, чтобы не было пустот. Оберните пленкой и оставьте в холодильнике на полчаса. Перед подачей нарежьте на порции.

Рулеты из лаваша с разными начинками готовятся быстро и без особых хлопот. С красной рыбой сочетается много продуктов и экспериментировать можно каждый раз, наполняя закуску разными наполнениями. Закусочный рулет из лаваша можно условно разделить на три способа приготовления:

1. Первый и самый простой рулет из лаваша на скорую руку – просто завернуть выбранное наполнение и сразу скушать.
2. Популярный вариант – оставить закуску пропитаться в холодильнике и перед подачей порезать красиво порционными кусочками.
3. Реже запекают блюдо, но в таком виде закуска особенно вкусна. Получается хрустящая оболочка из лаваша с сочным ароматным наполнением.

А я поделюсь рецептом лаваша с красной рыбой, который готовит мой сын. Не знаю то ли в интернете, где позаимствовал, то ли сам придумал, но мы уже давно его делаем, и все гости остаются очень довольны. Да и сами себя побаловать любим.

Скажу сразу, что красную рыбу засаливает он сам. Покупает свежую, солит и через несколько часов рыбка уже готова.

Так и надежнее и дешевле выходит.

Лаваш он смазывает плавленым сыром тот, что в коробке продается. Чем качественнее производитель, тем сыр вкуснее. Мы покупаем или Хохланд или Президент. Только советую сыр покупать сливочный или другой, но без всяких добавок (грибов, или ветчины). Большой пачки сыра хватает на два лаваша. Смазываю очень хорошо, аккуратным толстым слоем, чтобы не порвать лаваш.

После того, как лаваш смазан сыром, выкладываем на его поверхность тонко нарезанный огурец (пробовали и свежий и консервированный, кому какой больше нравится) и чередуем его с ломтиками красной рыбы. Сверху посыпаем зеленью (укропом) и закручиваем. Ставим на ночь в холодильник, чтобы легче было разрезать его при подаче на стол.

Такой рулетик последний раз готовили на Новый год, когда вся моя семья была еще вместе.

Жаль не нашла личной фотки.

А вот с красной икрой лаваш не приходилось делать. Но думаю если вместо рыбы завернуть в лаваш красную икру, то может получиться неплохо. Вот только огурцы тогда класть не советую.

Помню как то давно присутствовала на презентации продукции Mary Kay, так вот там нам подавали рулетики с лавашом, в которые была завернута красная рыба, а сверху эти рулетики слегка были притрушены красной икрой. Было это довольно таки давно, но помню, что было очень вкусно.

Суши по-русски:) или лаваш с начинкой из вкуснятини.

Самая сытая праздничная еда. А появился этот рецепт у нас в России ещ в 90-х годах вместе с появлением тонкого лаваша.

Рецепт рулета из лаваша с красной рыбой

На 200 грам филе слабосильной красной рыбы берм 200 гр сыра, ручек укропа и ст.л лимонного сока.

Рубим очень мелко укроп и смешиваем с мелконатертым сыром и соком лимона. Режем красную рыбу тонкими пластами.

Раскатываем лаваш и распределяем равномерным слоем сырную массу. Сверху выкрадываем красную рыбу и закручиваем лаваш.

Убираем в холодильник на час. Перед подачей разрезаем на кусочки по 3 см.

Приятного аппетита.

Рулет из лаваша самое легкое блюдо, что можно приготовить, берем красную рыбу, яйца и сыр. Лаваш мажем майонезом, все ингредиенты раскладываем по порядку и закручиваем в рулет, дам постоять два часа и блюдо готово.

Рулеты с красной рыбой в лаваше делаются быстро и смотрятся красиво на столе, отличная закуска. Обычно лаваш смазывается плавленым мягким сыром, его можно пополам разводить с майонезом, добавлять творог и сметану. Кроме красной рыбы можно положить в лаваш зелень, отварное яйцо. Красная рыба может быть слабосоленой, или копченой.

Приготовим рулет с красной рыбой в лаваше и огурцом .

Понадобятся такие продукты :

два тонких армянских лаваша, кусок красной рыбы (семга, форель), два свежих огурца, листья салата, сыр плавленый типа quot;Янтарьquot;, зелень укропа.

Разворачиваем лаваш и смазываем его сливочным сыром. Поверх слоем выкладываем кусочки красной рыбы, ломтики огурца, сверху кладем листья салата. Сворачиваем туго рулет. После этого надо немного прижать рулет и его можно будет порезать. Порезанный рулет из лаваша кладем в блюдо, украшаем листьями салата, зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Рулет с красной рыбой — 2 .

Продукты:

лаваш — 1 упаковка лаваша quot;Ролл пшеничныйquot;, слабосоленой форели — 600 г, плавленого сыра quot;Хохландquot; — 400 г, две упаковки сливочного сыра quot;Альметеquot; (300 г), сметаны 23% 150 — 200 г, упроп.

Смешиваем сыр и сметану.

Смесью сметаны и крем-сыра лавша смазываем половину рулета, можно присыпать укропом, затем накрываем другой половиной, придавим. Получается словно один лаваш. Его прозываем смесью из крем-сыра и сметаны, поверх выкладываем кусочки форели. Сворачиваем в рулет. Кладем в холодильник на 30 — 60 минут. Затем достаем, порежем наискосок на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с красной с икрой .

Возьмем лист лаваша, смазываем творожным сыром, сверху выкладываем слой икры, присыпаем рубленой зеленью укропа, сворачиваем в рулет. На 20 минут поставим в холодильник. Достаем, порежем на порционные кусочки.

Красиво, сытно, аппетитно, празднично!

Рулет из лаваша с яйцами, кальмарами, красной икрой .

Икра красная — 50 г, кальмары свежемороженные — 50 г, лаваш тонкий — 1 шт., майонез — 1 ст. ложка, яйца отварные — три штуки.

Смазываем рулет яйцом. Сверху слой рубленых отварных яиц. Затем слой красной икры. Далее по краю полосой слой отварных и нарезанных кальмаров. Сворачиваем в рулет. Нарежем рулет на порции, выкладываем на блюдо, украшаем зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!

Вкусным получается лаваш с красной рыбой и с колбасным сыром.

Для его приготовления нужны вот такие ингредиенты.

Сыр и яйца надо предварительно натереть.Желательно на мелкой терке.Рыба режется небольшими кусочками.Перец можно полосками, но лучше небольшими квадратиками. Тоненько нарежьте огурец и мелко порубите зелень.Все смешайте с соусом, кроме рыбы и огурца, и посолите.

Сначала на лаваш равномерно выкладывается четвертая часть начинки.Сверху половина нарезанной рыбы и полоски свежего (маринованного) огурца.Все закрывается другим листом.На него остальную начинку и вторую половину рыбы.

Все закручиваем в плотненький рулет, обертываем пищевой пленкой и в холодильник часа на два.

Сейчас многие делают из лаваша различные рулеты. Это легко и просто. На развернутый лаваш кладут мелко порезанную любую начинку, в том числе ломтики красной рыбы с зеленью и луком. Лаваш предварительно смазывают майонезом, чтобы рулет не был сухим. Сворачивают в плотную трубочку, кладут в ПЭ пакет или пленку, фольгу и в холодильник. Затем режут на кусочки. Класть в рулет красную икру не стоит. Она может помяться и потерять вкус и естественно вид. Красная икра лучше (аппетитнее) смотрится на бутерброде или в тарталетках

Рецепт совсем не сложный. Я делаю таким способом:

Понадобится баночка икры, упаковка красной рыбы (грамм 300 примерно), два лаваша, упаковка сливочного плавленого сыра в quot;ванночкеquot; (грамм 400 в ней, если не ошибаюсь), зелень (лучше всего укроп) и специи по вкусу.

Растилаете один лаваш на столе, намазываете сыром, сверху равномерно распределяете рыбу нарезанную одинаковыми кусочками (кубиками, например), перчите, солите по вкусу, посыпаете рубленным укропом. Сверху ровно укладываете второй лист лаваша, также нужно смазать сыром, распределить аккуратно икру, добавить зелень. Сворачиваете из этого плотный рулет и нарезаете кусочками около 2ух см. Получается очень вкусно и готовится недолго!

Одно из самых вкусных и интересных блюд, которое разнообразит ваш стол – это рулет из лаваша с красной рыбой. Думаю, это блюдо можно назвать закусочным. Оно является прекрасным дополнением к любому приёму пищи. Существует множество рецептов рулета с лавашом. Тот рецепт, который предлагается в этой статье, считаю наиболее интересным и вкусным. Использовала из зелени укроп, зелёный лук, петрушку, но потом остановилась на шпинате, и полезнее и вкус с ним становится насыщеннее.

Рулет из лаваша с красной рыбой и сыром

Для этого блюда нам понадобятся:

• Лаваш, 1 лист
• Банка икры мойвы в соусе
• Шпинат 200г
• Сыр 200г
• Солёный лосось
• Специи по вкусу

Соленая рыба в лаваше рецепт с икрой мойвы

Для начала подготовим ингредиенты. Лосось нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной тёрке. Шпинат помойте, резать не обязательно. Я кладу целые листья. Говорят, в целых листьях сохраняется больше полезных свойств.

Теперь раскладываем лист лаваша и обильно смазываем его икрой мойвы в соусе. Раньше смазывала лаваш майонезом, но если сравнивать, то вкус рулетиков с икрой гораздо приятнее. Теперь раскладываем шпинат. Шпинат не жалеем, раскладываем на всю поверхность листа. Чем больше шпината, тем вкуснее. Теперь выкладываем ломтики рыбы. Я выкладываю линией. Дальше на всю поверхность листа выкладываем сыр. Я не солю данное блюдо, потому что мне кажется, что икра мойвы и солёная рыба дают достаточно соли. Но люблю добавить острого перца.

Теперь главное очень туго свернуть рулет. Постарайтесь с самого края начать туго сворачивать, чтобы начинка в рулете плотно прижималась к лавашу. Конечно, если свернуть слабенько, то на вкус это не повлияет, но хорошо свёрнутый рулет и смотрится эстетичнее и начинка не выпадет. После того как у вас получился рулет, нарезаем его на кусочки примерно по 3-4см в ширину. Теперь осталось только разложить на красивую посуду.

Так же могу сказать, что это из тех блюд, что на завтра станут даже вкуснее. Рулетики постоят в холодильнике, лаваш пропитается соусом от икры и станет помягче. Желаю вам приятного аппетита.

Если вы хотите приготовить рулет с более простой начинкой, то предлагаю вам рецепт с начинкой, что есть в каждом холодильнике.

Лаваш с сыром и зеленью

• Лаваш, 1 лист
• Майонез (или плавленый сыр)
• Любая зелень (петрушка, укроп, кинза)
• Сыр, 200г
• Соль, специи по вкусу

Это быстрое и лёгкое блюдо, крайне вкусное и с простыми ингредиентами.

Люблю этот простой рецепт рулета из лаваша за то, что можно поставить приготовившиеся рулетики в микроволновку. Сыр расплавится и рулетики станут мягкие и сочные.

Видео рецепт:

Как приготовить рулет из лаваша с семгой и плавленым сыром

Ингредиенты:

• 1 лаваш,
• 150 гр сёмги,
• 180 гр сливочного сыра,
• зелень(салат,укроп)по вкусу.

Лаваш — идеальный продукт. В него можно завернуть любую еду и экспериментировать. У нас с вами тоже есть такая возможность, мы и воспользуемся ею. Сегодня наш лаваш будет с начинкой, для которой больше характерен оттенок рыбный. Ведь мы собираемся начинить эту постную тонкую лепешку семгой, икрой красной и разбавить все это другими продуктами.

Сказать, сколь полезной, вкусной и сытной едой окажется этот оригинальный салат, это значит — ничего не сказать.

Во-первых, это блюдо может стать самостоятельным , то есть его можно подать и на завтрак, и как второе блюдо в обед, и на ужин. Но, поскольку это таки калорийный продукт, ужин опустим, и постараемся салат в лаваше приготовить с утра. Тем более что заготовки можно , а при нужде просто подогреть их и подавать в любой момент.

Во-вторых, в качестве начинки можно класть в лаваш самые разные продукты. Это могут быть как дары моря, так и мясопродукты — вареные, копченые, жареные, тушеные и проч. В контексте с сыром, скажем, и другими подобного рода продуктами салатик каждый раз будет иметь разные акценты.

В-третьих, салат в лаваше всегда можно взять на работу или положить в портфель ребенку , чтобы он не посещал школьную столовую. Словом, за таким блюдом — будущее! Универсальное и сытное, ему всегда будут рады в любой семье. Особенно те, кто не считает каждый лишний грамм своего веса. Словом, давайте готовить.

Рулет из лаваша — ингредиенты:

• Лаваш — 1-2 листа
• Рыба красная — 250 гр.
• Яйца отварные — 2-3 шт.
• Моцарелла — 50 гр.
• Зелень — по вкусу
• Сметана — 2-3 ст.л.
• Кетчуп — по желанию
• Чеснок — 1-2 зубчика.

Как сделать салат с красной икрой и рыбой в лаваше: мой пошаговый рецепт с фото

Начнем с приготовления яиц. Как правило, у каждой хозяюшки найдется в холодильнике пара отварных яиц. Если есть, это хорошо. Если нет готовых, отправим вариться яйца. После чего важно их охладить правильно. Для этого подержим под краном, а потом подержим минут 5 в морозилке. После очистки нашинкуем яйцо в яйцерезке или удобным способом.

Шаг 1. Нашинкуем яйцо в яйцерезке или другим способом

— идеальный вариант начинки. Семга. Супер полезная. Вкуснейшая. Всегда уместная. Список комплиментов в адрес рыбки можно и не продолжать, каждый знает ей цену. Если нет семги, возьмите любую другую рыбу красную. Очистив от костей и кожицы, нарежем семгу, как и яйца, соломкой.

Шаг 2. Соломкой нарежем красную рыбу

Безусловно, моцареллу можно и не брать. Вместо нее вы можете выбирать тот сыр, который вам больше по душе. Просто этот сорт идеален во всех отношениях. Если рыбка не настолько слабого соления, а чуть более, другой сыр привнесет в блюдо соли, а это исказит вкус. Словом, натрем его на крупной терке, чтобы он стал склеивающей основой для салатика.

Шаг 3. Натрем сыр на крупной терке

Если есть в запасе зеленый лук — это замечательно, нарежем его как можно больше. Укроп нашелся? Вообще, отлично. Прекрасно, если будет петрушка, какая-то другая зелень. Это будет вкусно и, главное, полезно! Словом, ополоснем зелень и, дав ей обсохнуть, нашинкуем.

Шаг 4. Помоем и нарежем зелень

Чеснок — не менее полезная вещь, особенно в пору авитаминоза. Если вам не нужно сейчас идти на встречу, то очистите зубки чеснока и промойте их хорошенько. Затем измельчите, но не в кашицу. Смешаем с зеленью и заправим все это сметанкой и, скажем, кетчупом.

Шаг 5. Смешаем зелень, чеснок и сметану. Соус для салата готов!

Нам осталось разрезать ножницами лист лаваша на порции и, намазав их получившимся сметанно-укропным соусом, начать складывать слои салатика. Первым мы положим семгу, нарезанную соломкой. Чтобы она не соскальзывала, сложим в форме пирога.

Шаг 6. На лаваш слоями выложим сначала соус, затем нарезанную рыбу

Затем положим на рыбу слои яиц, икры красной и сверху все это густо присыплем натертым сыром моцареллой.

Шаг 7. Сверху слоями выкладываем потертое яйцо, красную икру и сыр

Всю эту красоту заворачиваем в лаваш, нарезанный до этого порционно. Как поступить дальше? Каждый вбирает свой путь. Одни любят поджаривать такие вещи. Да, будет вкусно, но это только в случае, если у вас нет противопоказаний в плане ЖКТ. И жарим с обеих сторон, перевернув только по разу. Потом можно накрыть крышкой и подавать на стол минут через 5.

Есть другой способ – подогреть в микроволновке. Очень неплохо для тех, у кого проблемный желудок, печень или другие органы.

Но главное, что и при том, и другом способе начинка внутри будет сочнейшая и вкуснейшая! Сыр свяжет все продукты. Рыба и икра привнесут вкусы и ароматы моря. А молочные продукты придадут сливочного вкуса. Словом, поднимаем крышку со сковороды. Вынимаем лаваш. Даем ему немного остыть и нарезаем на порции. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с красной рыбой

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, миска, ложка, мельница для перца, щипцы или пинцет, холодильник.

Ингредиенты

Укроп	5 веточек
Творожный сыр	300 г
Сок лимона	1 ч. л.
Черный перец молотый	2 г
Рыба семга	300 г
Лаваш	1 лист

Пошаговое приготовление

Обмазка для лаваша

1. Берем 5 веточек укропа, моем его под проточной водой, даем высохнуть. Толстые стебли обрезаем (они нам не нужны), мелко режем верхнюю часть веточек укропа (вариант для любителей: можно добавить петрушку или кинзу).
2. В миску выкладываем 300 г творожного сыра.
3. К нему отправляем нарезанный укроп.
4. Выдавливаем из лимона 1 ч. л. лимонного сока.
5. Добавляем 2 г свежемолотого черного перца.
6. Все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Когда готовим обмазку, нарезанную зелень можно не растирать с сыром, чтобы зеленые листики не утонули, а присыпать их сверху творожного сыра. Так в разрезе кусочки лаваша будут смотреться намного интереснее, а вкус не поменяется.

Подготовка семги

• 300 г семги проверяем на наличие костей. Проводим рукой по куску рыбы, и если обнаруживаем косточки, просто вытаскиваем их, это не составляет большого труда. Если по какой-то причине не получается вытащить руками, воспользуйтесь щипчиками (пинцетом).
• Нарезаем тонкими пластинами поперек волокон. Ближе к середине куска пластинки становятся достаточно толстыми по ширине, поэтому разрезаем их пополам. Получаются длинные полоски рыбы.
  

Собираем рулет

1. Берем готовый лист лаваша, разворачиваем его. Выкладываем на него готовую обмазку.
   
2. Размазываем ее равномерно по всей поверхности лаваша. Выкладываем рыбу. Можно равномерно распределить ее на обмазке, можно хаотично.
   
3. Край одной стороны 2 – 3 см оставляем без рыбы. Нужно это для того, чтобы он потом лучше заклеился.
   
4. Сворачиваем лаваш настолько плотно, насколько у вас это получится, и насколько позволяет ваш лаваш, чтобы не разорвался. В конце заклеиваем свободным промазанным краем без рыбы. Получился шов по длине рулета. Переворачиваем его вниз, чтобы он хорошо прижался всей массой рулета и не развернулся.
   
5. Отправляем в холодильник на 1 час. После этого разрезаем рулет на порционные кусочки. Шириной 1-2-3 см, потолще, потоньше, как вам понравится.
   

За то время, что лаваш лежал в холодильнике, он хорошо пропитался. От сыра стал упругим, хорошо режется.

Варианты приготовления и дополнения к рулетикам

• Разные виды рыб, имеющие особые вкусовые качества.
• С икрой.
• С овощами и зеленью.
• Сыром и рисом.
• Со шпинатом.
• Различные виды соусов: сметанный, лимонный, медово-горчичный, майонезный и др.

В зависимости от выбранного рецепта, можно приготовить как основное блюдо, так и закуску.

Видеорецепт

В этом видео вы можете посмотреть, как готовятся рулетики из лаваша с семгой. Как приготовить обмазку для рулета, в какой последовательности добавлять ингредиенты. Как подавать к столу.

Легкая закуска, которую не стыдно и на стол поставить, и себя порадовать, если есть настроение. Ничто в рулетиках не перебивает вкус семги. Все гармонично вписывается: и тонкий сырный вкус, и немного укропа, и лимонный сок. Можно придумать и авторское блюдо, добавив к существующему рецепту что-то свое. Получится очень вкусная закуска, на приготовление которой не потребуется много времени. Всем приятного аппетита!

Другие рецепты рыбных блюд

Рулет из лаваша рецепт с фото

Рулет из лаваша рецепт с фото

• Главная
• Рулеты из лаваша и красной рыбы

Ингредиенты

• 2 шт. лаваш тонкий

• 200 гр. сёмга слабосолёная

  форель

• 180 гр. сыр сливочный

• 2 ст.л. майонез

• укроп

Скоро Новый год, все об этом помнят? Пришло время запасаться рецептами. Предлагаем Вашему вниманию еще одну быструю в приготовлении и вкусную закуску – рулет из лаваша. Вариаций таких рулетов множество – и с ветчиной, с сыром, с грибами, помидорами, жареные, на пару.. Рулеты с красной рыбой обычно съедаются первыми. Еще бы! Прекрасное сочетание сливочного сыра, соленой рыбки и свежего лаваша!

Автор публикации

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Олеся Фисенко

Главный редактор

Автор и основатель проекта «Nehudeem.ru» — кулинарного портала о простой и вкусной еде. С помощью сайта объединяет всех любителей домашней еды. Вместе с другими фуд-блогерами делится вкусными рецептами с подробным пошаговым описанием. Любит готовить и воплощает свои кулинарные знания в рецептах. Каждый день старается сделать этот проект еще удобнее и интереснее. Мама Ани и Кирилла.

Шаги

	Шаг 1 Укроп (без крупных стеблей) мелко нарезать, смешать с сливочным сыром и майонезом. Майонез можно заменить на сливки или на легкий творожный сыр.
	Шаг 2 Лист лаваша развернуть на рабочую поверхность и смазать его полностью смесью с зеленью.
	Шаг 3 Красную рыбу нарезать на тонкие пластины, можно затем их разделить еще на 2-3 части, в зависимости от исходного размера филе.
	Шаг 4 Выложить куски рыбу на лаваш на небольшом расстоянии друг от друга.
	Шаг 5 Аккуратно завернуть лаваш в рулет.
	Шаг 6 Затем рулеты обернуть пищевой пленкой и убрать в морозилку на 10 минут. Или же их можно убрать в холодильник на несколько часов, а перед приходом гостей разрезать и подать. В холодное место рулет убирается чтоб он пропитался и легче резался.
	Шаг 7 Вынуть рулет из холодильника, освободить от пищевой пленки и тонким ножом разрезать на куски 2-4 см. шириной.
	Шаг 8 Закуска готова!
	Шаг 9 В предновогодней суете, когда так много всего хочется приготовить и все успеть — эти рулеты просто кладезь.
	Шаг 10 Желаем Вам приятного аппетита!

назад

Куриные крылышки

вперед

Плов с курицей в мультиварке

назад

Куриные крылышки

вперед

Плов с курицей в мультиварке

Время приготовления: 45 мин

Время приготовления: 1 час 50 мин

Время приготовления: 1 час

Время приготовления: 1 час 30 мин

Время приготовления: 15 мин

Время приготовления: 10 мин + 8 часов для маринования

Время приготовления: 2 часа

вверх Генерация пароля
Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php): failed to open stream: No such file or directory in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Warning: include(): Failed opening ‘/var/www/nehudeem/data/www/html/wp-includes/custom/debug.php’ for inclusion (include_path=’.:/opt/php73/share/pear’) in /var/www/nehudeem/data/www/html/wp-content/themes/neptune-by-osetin/footer.php on line 77

Рулеты из лаваша — рецепт закусочных рулетов с лавашем.

Автор: Povarixa

Порций: 4

Время приготовления: 15 мин

Рецепт от Ланы: «Хочу поделиться с Вами одним из любимых рецептов моей семьи. Это рулетики из армянского лаваша с разными начинками: с красной слабосоленой рыбой, с грибами, с курицей,  с ветчиной. Выбор начинки ограничен лишь фантазией. Да и делаются рулеты очень быстро.»

Ингредиенты

• 2 листа тонкого лаваша
• 350 г слабосоленой рыбы (горбуша, семга, кета)
• 200 г плавленого сыра
• 1 пучок укропа

Способ приготовления

1. Намазываем лаваш тонким слоем плавленого сыра, посыпаем сверху укропом и раскладываем на укроп и сыр нарезанную тонкими ломтиками красную рыбу.
2. Свернуть лаваш рулетом и поставить в холодильник на 20-25 минут. Перед подачей на стол нарезать рулет кружочками.

Другой вариант начинки:

Ингредиенты:

• 10 ломтиков ветчины
• 1 перец болгарский красный
• пучок зеленого лука
• 1 пучок зелени петрушки
• 1 пучок зеленого листового салата на выбор
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Перец нарезать соломкой и обжарить на растительном масле вместе с мелко порезанным зеленым луком, посолить и поперчить по вкусу.
2. На подогретый лаваш положить листья салата, тонкие ломтики ветчины и обжаренный перец. Свернуть лаваш в рулет. Нарезать рулет кружочками и украсить веточками петрушки. Приятного аппетита!

У нас есть еще несколько рецептов лаваша с начинкой, холодных и запеченных — полюбопытствуйте. Найдете их в разделах мясных или рыбных закусок.

Eat Well — NZ Herald

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Пабы и винные магазины бойкотируют местную пивоварню из-за расистских комментариев маори

14 мая 2021 г. 01:06 4 минуты на чтение

Певица Риа Холл выступает за бойкотирование бренда из-за расистских комментариев в адрес маори.

Premium

Девять простых способов сократить количество пищевых отходов

22 апреля 2021 г. 23:00 10 минут на чтение

Почему никогда не следует выбрасывать овощные обрезки, хлеб или кожуру бананов и еще больше кухонных принадлежностей

Premium

Кулинарные хитрости превратить ваших детей в уверенных поваров

15 апр, 2021 20:00 8 минут на чтение

Научите детей, как разбить яйцо, расшифровать рецепт и почему выпечка — это настоящая наука.

Premium

Лучшие рестораны Окленда: лучшие места для первых свиданий и семейных вечеров

15 апреля 2021 г. 02:00 AM 7 минут на чтение

От первых свиданий до лучшего семейного места — путеводитель по ресторанной среде Окленда .

Раскрыты 50 лучших ресторанов Окленда — в скольких вы уже ели?

14 апр, 2021 02:00 3 минуты на прочтение

Открытие в ноябре прошлого года, лучший ресторан оказал большое влияние за короткое время.

Все жареные блюда в фастфуде в Новой Зеландии, проверены и оценены

2 апреля 2021 г., 23:11 9 минут на чтение

В каком магазине быстрого питания с киви лучший чип?

Правдивые истории о работе в бездонную смену бранча

26 марта, 2021 23:02 7 минут на чтение

Любите пойти на бездонный бранч? Вот что сотрудники хостинга говорят о рабочем.

Premium

NZ Открывается самый большой склад в Новой Зеландии: распределительный центр Foodstuffs на Северном острове

22 марта 2021 года, 16:00 4 минуты на чтение

Завод размером с восемь полей для регби для снабжения более 100 супермаркетов Северного острова.

Premium

Время закрытия: почему некоторые рестораны Окленда не выдержат четвертой блокировки

5 марта 2021 года, 16:00 16 минут на чтение

Лето предназначалось для их спасения, но выручка снизилась на 70%, и закусочные CBD напуганы.

Сэндвич с рыбной шаурмой — Вкус Бейрута

25 апреля 2011 г. • Категория: Сэндвичи, Рыба / морепродукты

Когда-нибудь было samkeh harra ? Samkeh harra — великолепное блюдо, которое подают на шведских столах на больших вечеринках, например, на свадьбах; это большая рыба (лукоз, разновидность морского окуня), запеченная целиком (включая голову и хвост) и подается в тахини и соусе из трав с добавлением красного перца чили и немного грецких орехов.

Ну, я взял специи и аромат этого блюда и превратил его в бутерброд в стиле шаурмы из уличной еды; легче управлять, чем 5-фунтовая, вы просто жарите на гриле или на сковороде рыбное филе, быстро готовите таратор и подаете в лаваше со свежими помидорами и авокадо.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 порции

• 4 рыбных филе на выбор
• 1/2 стакана тахини (4 унции, 125 мл)
• 1/2 стакана свежего лимонного сока (4 унции, 125 мл)
• 3 (или более по вкусу) зубчика чеснока
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов
• 1 пучок кинзы, укропа или петрушки
• 4 средних помидора
• 1 большой авокадо
• оливковое масло по необходимости
• Приправы: 2 чайные ложки сумаха, 1 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1 чайная ложка молотого кориандра, щепотка корицы и соль по необходимости

МЕТОД:

1. Смешать все специи и посыпать рыбным филе спереди и сзади.Добавьте несколько столовых ложек оливкового масла и отложите филе. Измельчите чеснок с небольшим количеством соли в ступке до образования кашицы. Переложите в миску, добавьте тахини и перемешайте. Добавьте лимонный сок и перемешайте, добавьте до 3/4 стакана воды и постоянно помешивайте, пока таратор не станет однородным. Имейте в виду, что вы хотите, чтобы он был достаточно густым и не слишком водянистым, поэтому всегда добавляйте воду постепенно, проверяя текстуру и вкус и при необходимости корректируйте.
2. Поджарьте рыбу на гриле или обжарьте на оливковом масле до готовности.Пока рыба готовится, нарежьте помидоры, авокадо и лук, если используете. Откройте каждый лаваш, намажьте таратором, посыпьте толчеными грецкими орехами, добавьте зелень, положите рыбу в хлеб, добавьте ломтики помидоров и ломтики авокадо и подавайте.

ПРИМЕЧАНИЕ: таратор — это соус, который вы можете настроить по своему вкусу; больше чеснока или лимонного сока? Конечно! Все идет! (таратор = соус тахини)

33 Комментарии • Комментарии Лента

Рыба в панировке панко с рецептом цацики — The Mom 100

Для этого рецепта идеально подойдет любая слоеная белая рыба.Если можете, купите один с Аляски — там преобладает мягкая, влажная рыба, идеально подходящая для этого рецепта, например, минтай, палтус, треска и черная треска.

Затем рыба покрывается хрустящей корочкой и становится основой для ароматного сливочно-хрустящего соуса. Подавайте это с тушеной или тушеной зеленой фасолью, чтобы завершить тарелку.

Что такое цацики?

Цацики — один из самых классических греческих соусов, который подается со всем, от лаваша (в виде соуса) до баранины и морепродуктов, и он отлично подходит для этой хрустящей рыбы.Это освежающий микс из огурца, чеснока и йогурта, а затем возможности расширяются.

Рецепты цацики

Соусы дзадзики могут быть гибкими и разнообразными. Вы можете добавить любое количество свежей зелени, например, укроп, орегано, мяту, петрушку, даже листья луковиц фенхеля. Вы можете заменить чеснок на лук-шалот или на другой лук из семейства луковых. Оливковое масло часто добавляют для придания вкуса, и обычно есть какая-то кислота, такая как лимонный сок или уксус, чтобы придать ему легкость.

Я добавил в эту версию немного измельченного фенхеля, потому что мне нравится его анисовый вкус. Количество чеснока небольшое — при желании добавьте еще.

В разных культурах есть свои варианты огуречного йогуртового соуса, и если вам нравятся дзадзики, стоит копнуть глубже. И если вам так же нравятся дзадзики, как и мне, приготовьте еще на следующий день с чипсами из лаваша или, возможно, ложкой на кусок жареной курицы или отбивную. Сложите остатки тонко нарезанного жареного мяса в лаваш с дзадзики, чтобы получился отличный импровизированный гироскоп.Попробуйте его с жареными куриными бедрами по-гречески или куриными грудками на гриле с лаймом, жареным чесноком и маринадом из свежих трав или свиным шницелем.

Цацики — один из самых классических греческих соусов. Это освежающий микс из огурца, чеснока и йогурта, а затем возможности расширяются.

Твитнуть

Цацики лучше всего есть в течение дня после приготовления, так как смесь может стать немного водянистой из-за огурцов.

А если он вам понравился, то вам обязательно понравится Бутерброд с жареной рыбой и палтусом с соусом тартар из лимонного базилика.Когда ваша рыба покрывается хрустящей корочкой, не к чему жаловаться.

Что подавать с рыбой панко с корочкой и цацики

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить

• 1 небольшой огурец
• ½ стакана измельченного фенхеля
• ½ чайной ложки кошерной соли плюс еще по вкусу
• 4 филе баррамунди по 6 унций, тилапия, пикша, палтус или другая мягкая белая рыба с мясом
• свежемолотый перец по вкусу
• 2 взбитых яйца
• 1 ½ стакана панировочных сухарей для панко
• 3 столовые ложки измельченной свежей петрушки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка измельченной свежей мяты
• 1 чайная ложка измельченного свежего орегано4
чайных ложек104 мелко измельченный чеснок
• 1 ½ стакана простого греческого йогурта

• Очистите огурец.Разрежьте пополам вдоль и чайной ложкой соскоблите семена. Натереть огурец через большие отверстия на коробчатой ​​терке или решеткой кухонного комбайна. Перемешайте огурец с фенхелем и ½ чайной ложки кошерной соли и положите в ситечко над миской или в раковину.

• Приправить рыбу солью и перцем. Поместите яйцо и панко в две отдельные неглубокие миски. Вмешайте петрушку в панко.

• Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Обмакните каждое филе в яйцо, чтобы оно было хорошо покрыто, затем обваляйте каждое филе в смеси для панко. Поместите покрытые оболочкой филе в горячее масло и обжарьте рыбу в течение 3-4 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой. Переложите рыбу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

• Выдавите огуречную смесь руками, чтобы выдавить лишнюю жидкость, затем переложите ее в миску среднего размера. Добавьте мяту, орегано, лимонный сок, чеснок и йогурт. Хорошо перемешайте и добавьте перец и любую дополнительную соль по мере необходимости (помните, что вначале огурцы и фенхель были солеными).

• Подавайте рыбу горячей с добавлением ложки соуса дзадзики.

калорий: 405,66 ккал | Углеводы: 22,3 г | Белки: 48,31 г | Жиры: 13,67 г | Насыщенные жиры: 3,03 г | Холестерин: 170,64 мг | Натрий: 611,27 мг | Калий: 857,55 мг | Клетчатка: 2,19 г | Сахар: 5,05 г | Витамин А: 440,09 МЕ | Витамин C: 8,66 мг | Кальций: 180,96 мг | Железо: 3,09 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

.

Греческий лаваш с сардинами {рыба с высоким содержанием омега-3}

Хотите съесть рыбу с высоким содержанием Омега-3? Эти хрустящие и освежающие греческие питы с сардинами содержат полезную дозу омега-3 и много вкуса — идеально подходят для легкого обеда или легкого ужина.

Этот пост спонсирует Король Оскар | Спасибо за поддержку брендов, которые я люблю и которым доверяю.

---

Довольно легко упасть в обеденный кризис. Когда вы работаете из дома, банка супа удобна; когда вы собираете обед, часто получается вялый и невдохновленный бутерброд. Если, конечно, вы не мой муж, который работает в сфере технологий и получает бесплатные обеды с бужами на рег. (Я хихикаю, когда он говорит мне, что ел лаосский хрустящий суп из свиной грудинки с рисовой лапшой, и я должен дополнить его рассказами о моем родовом яичном салате Сэмми.)

Но недавно я улучшил свой обед, добавив сытный греческий лаваш с хрустящими свежими овощами и нежными сардинами. Его легко приготовить, он полезен и очень приятен. Так что ладно, это может не конкурировать с модными ланчами моего мужа в центре города, но, черт возьми, выглядит красиво. И на вкус не хуже .

Греческий лаваш с сардинами.

В этом рецепте элементы освежающего греческого салата добавляются поверх лаваша, намазанного цацики, а завершается приготовление сардин, богатых питательными веществами.Но не только сардины. Я говорю о Бристых средиземноморских сардинах короля Оскара, упакованных вручную в средиземноморском соусе, состоящем из качественного оливкового масла первого отжима, красного болгарского перца, нарезанных черных оливок, прованских трав и чесночного вкуса.

Это не только удобный домашний обед, но и его можно легко превратить в еду на ходу. Упакуйте лаваш, контейнер с зеленью и овощами, маленькую бутылку цацики и банку сардин King Oscar, и все готово.

Или заверните это в стиле гироскопа!

Сардины: рыба с высоким содержанием Омега-3.

Омега-3 жирные кислоты важны по многим причинам. Они помогают предотвратить сердечные заболевания, снизить риск образования тромбов и снизить кровяное давление. Кроме того, жирные кислоты омега-3 действуют как важные строительные блоки для развития мозга плода, поэтому важно потреблять их в достаточном количестве на протяжении всей беременности. (А я!) Бонус? Сардины не беспокоятся о ртути, как их консервированный друг тунец.

Признаюсь, сардины — не самый привлекательный вариант для будущей мамы со слабым желудком.Но мне посчастливилось избежать серьезной тошноты, поэтому косить эти драгоценные камни и воспользоваться их огромной пользой для здоровья не было проблемой. И каждый раз, когда мы видим хорошие результаты анализов и правильное развитие плода, мы с мужем хихикаем: «Это все те сардин, ».

Продукты King Oscar упакованы в сертифицированные банки BPA-NI, и эти сардины вылавливают в норвежских фьордах и прибрежных водах. Чтобы узнать больше о покупке экологически чистых морепродуктов, щелкните здесь.

Чтобы узнать о других способах есть вкусные полезные для сердца сардины, ознакомьтесь с этими рецептами:

Если ты готовишь это блюдо, сделай фото и отметь меня в Insta @killing__thyme! Мне нравится видеть ваши творения, и вы могли бы быть упомянуты в моем ежемесячном информационном бюллетене <3

Получить рецепт:

Греческий лаваш с сардинами {рыба с высоким содержанием Омега-3}

Греческий лаваш с сардинами — великолепный и полезный обед с хрустящими огурцами, помидорами, красным луком, оливками и острыми цацики.

• Вылейте из банки сардины.

• Намажьте цацики на лаваш, затем посыпьте смесью зелени, огурцов, помидоров, оливок, красного лука и каперсов.

• Посыпьте лаваш содержимым банки для сардин. Вы можете выложить филе целиком или грубо нарезать их и выложить.

• Полакомьтесь лавашем как есть или аккуратно сверните его фольгой и наслаждайтесь, как гироскопом!

Если вы не можете найти сардины в средиземноморском стиле, вы можете использовать бодрящие сардины короля Оскара, залитые оливковым маслом первого холодного отжима; добавьте немного лимонного сока для дополнительного аромата.Хотите сделать цацики с нуля? Попробуйте мой рецепт!

Автор: Дана Сандонато

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская, пескатарианская

Обертывание с огурцом и лососем | Туфаян Булочные

Домашний соус дзадзики — отличная пара для этого вкусного обертывания.

Филе лосося, 4 куска, без кожи

1 обертка из туфаяна (в этом рецепте мы любим пикантный шпинат)

0,25 стакана нарезанных огурцов

0.25 стаканов нарезанного красного лука

0,50 стакана соуса цацики

соль и перец по вкусу

Соус цацики

0,50 стакана простого греческого йогурта

0,25 стакана мелко нарезанного огурца

1 столовая ложка свежего оливкового масла

1 столовая ложка

соль, перец по вкусу

СОУС ТЗАЦИКИ

1

В маленькой миске смешайте ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.

2

Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 1 час или до полного охлаждения и смешивания вкусов.

3

Перед подачей доведите до комнатной температуры.

ОБЕРТЫВАНИЕ С ОГУРЕЦОМ С ЛОСОСЕМ

5

Выложите лосось на противень.

6

Посыпать солью и перцем по вкусу.

7

Жарьте лосось около 5 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться при помощи вилки.

8

Намазанный рулет из туфаяна с соусом цацики; Сверху выложите кусочки лосося, огурцы и дольки красного лука.

Ингредиенты

Филе лосося из 4 частей без кожи

1 Обертка из туфаяна (в этом рецепте мы любим пикантный шпинат)

0.25 стаканов нарезанных огурцов

0,25 стакана нарезанного красного лука

0,50 стакана соуса цацики

соль и перец по вкусу

Соус цацики

0,50 стакана простого греческого йогурта

0,25 стакана мелко нарезанного оливкового масла

1 столовая ложка нарезанного свежего укропа

соль и перец по вкусу

Указания по применению

СОУС ТЗАЦИКИ

1

В небольшой миске смешайте ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.

2

Накрыть крышкой и поставить в холодильник примерно на 1 час или до полного охлаждения и смешивания вкусов.

3

Перед подачей доведите до комнатной температуры.

ОБЕРТЫВАНИЕ С ОГУРЕЦОМ С ЛОСОСЕМ

5

Выложите лосось на противень.

6

Посыпать солью и перцем по вкусу.

7

Жарьте лосось около 5 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко расслаиваться при помощи вилки.

8

Намазанный рулет из туфаяна с соусом цацики; Сверху выложите кусочки лосося, огурцы и дольки красного лука.

Марокканский рыбный рецепт: Hout Quari

Когда люди думают о марокканской еде, этот сэндвич с рыбой не приходит на ум.Вот почему мы так любим останавливаться в местном магазине, где продаются эти жареные сардвины во время гастрономического тура. Я с готовностью признаю, что колебался.

Никому это не понравится, но MarocBaba настаивал.

Ему очень понравился этот бутерброд, и он поклялся, что нет ничего более аутентичного и местного, чем этот. Я сдавался и снова и снова удивлялся реакции большинства людей. Так много, что меня бесчисленное количество раз просили поделиться рецептом.

Это оригинальная вещь. Конечно, это не так красиво, но аромат вас удивит! Обычно его подают как кусок сэндвича. Или вы можете заказать его без хлеба, и вы получите рыбные шарики и начинку на тарелке. Закажите половину (показано) или целиком (это плюс еще половина). Кока-кола — единственный напиток, который предлагается, кроме того, что лучше бутерброда с рыбными шариками на гриле, чем кола?

Состав

• 1/4 кг мякоти сардины очищенной и удаленной от костей OR
• 2 банки сардин (примерно 250 грамм)
• 10-15 грамм рас аль ханаут (добавить более или менее по своему вкусу)
• 10-15 граммов смена (марокканского масла) можно использовать с индийским топленым маслом или соленым маслом при комнатной температуре — ровно столько, чтобы склеить
• небольшая горсть нарезанной кинзы
• Вам также понадобится хлеб, чтобы добавить котлеты и начинку.Карманный хлеб, такой как лаваш, подойдет, но крепкий рулет, такой как португальский рулет, тоже подойдет.

Инструкции

1. Смешайте все и взбивайте, взбивая в кухонном комбайне, пока смесь не станет похожей на густую пасту.
2. Сформируйте шарики и поместите в пресс для гриля.
3. Готовьте на гриле по 5 минут с каждой стороны или до готовности рыбы.
4. Также можно готовить на сковороде для гриля или просто жарить на сковороде.

Начинки:

— нарезанный сырой лук

— сырой томатный соус (мякоть помидора, натертого с добавлением кинзы, солью и перцем)

— харисса

— нарезанные зеленые оливки

— смен

1. Соберите бутерброд, добавив понравившуюся начинку.Некоторые из них могут показаться странными, но все они действительно хорошо работают вместе, сначала попробуйте их все, а затем настройте в соответствии со своими вкусами.
   

Банкноты

Если вы используете консервированные сардины, вы можете промыть их, чтобы удалить излишки соли. Вы также можете скорректировать рецепт и использовать несоленое масло вместо соленого.

Если вы предпочитаете более нарядную версию этой уличной еды, мы с Хайди из Aromasnsabores немного ее развеселили. Моя фотография не так хороша, как ее, для нашей электронной кулинарной книги, но это лишь краткий обзор.

Совершенно верно, мы работали вместе, чтобы создать прекрасную книгу классических марокканских рецептов, некоторые из которых вы, возможно, знаете, а другие, как правило, не встречаются в ресторанах или известны за пределами семейных домов! Вот почему мы думаем, что наша книга будет такой особенной.

Мы переносим вас в самое сердце кухни Марракеши. Если вы хотите получить цифровую копию , вы можете получить ее здесь .

А пока наслаждайтесь классической версией этого блюда и дайте мне знать, что вы думаете!

Поделиться — это забота!

Дымчатый паприка и свекольный хумус со свекольным лавашем: 21 шаг (с изображениями)

Введение: дымный паприка и свекольный хумус со свекольным лавашем

Цвет этой закуски потрясающий! Мне нравится, как свекла придает красивый красный оттенок этому рецепту хумуса и лаваша.Ярко-красный хумус идеально сочетается с розоватым лавашем. У этой закуски не только потрясающий цвет, но и великолепный вкус! Если вы любите хумус, вам понравится этот рецепт. Я использовала жареный чеснок, пасту тахини, тмин и копченую паприку. Ароматы смешиваются, чтобы создать соус, который идеально подходит для закуски или веселой вечеринки. Подается с розовым лавашем, сделанным своими руками, и он обязательно станет началом разговора.
Ингредиенты:
Банка свеклы объемом 15 унций (экономьте жидкость)
2 чайные ложки дрожжей быстрого роста
1 столовая ложка оливок плюс экстра для жарки
3 чайные ложки кошерной соли
3 стакана универсальной муки
15 унций консервированной фасоли
3 столовые ложки тахини паста
2 чайные ложки жареного измельченного чеснока
2 чайные ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки молотого тмина
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1/2 чайной ложки копченой паприки

Добавить вопрос типа «ТипАкспид» Загрузить

Шаг 1: Создание лаваша

В чашу миксера с обычной лопастью налейте одну чашку жидкости, слитой из банки со свеклой.Если вам не хватает одной чашки, долейте немного воды.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 2: Создание лаваша

Добавьте 2 чайные ложки быстрорастущих дрожжей в жидкость для свеклы. Подождите пять пять минут.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 3. Приготовление лаваша

Добавьте 2 чайные ложки кошерной соли.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 4: Приготовление лаваша

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 5: Создание лаваша

Добавьте 3 стакана универсальной муки.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 6: Приготовление лаваша

Включите миксер на минимальном уровне, пока ингредиенты не смешаются, примерно на 3 минуты.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 7: Создание лаваша

Замесите тесто в течение 4 или 5 минут, пока оно не станет мягким.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 8: Создание лаваша

Смазать тесто 1 столовой ложкой оливкового масла.Поместите в большую миску и накройте крышкой. Отложите на час. Тесто должно увеличиться вдвое.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 9: Создание лаваша

Разрежьте тесто на шесть равных частей. Посмотри на этот цвет. Разве это не красиво?

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 10: Создание лаваша

С помощью скалки раскатайте тесто в круглые формы диаметром примерно 6 дюймов.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 11: Создание лаваша

В большой сковороде на среднем огне на плите добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.Обжарить лаваш с каждой стороны примерно по 30 секунд. Переверните лопаткой. Когда вы обжарите все тесто, заверните его в полотенце и отложите.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 12: Создание хумуса

Добавьте бобы гарбанзо в кухонный комбайн.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 13: Создание хумуса

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 14: Создание хумуса

Добавьте 2 чайные ложки жареного измельченного чеснока.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 15: Создание хумуса

Добавьте 2 чайные ложки лимонного сока.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 16: Создание хумуса

Добавьте 3 столовые ложки пасты тахини.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 17: Создание хумуса

Добавьте 1/2 чайной ложки копченой паприки.

Добавьте TipAsk QuestionDownload

Шаг 18: Создание хумуса

Добавьте 1 чайную ложку кошерной соли.

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 19: Создание хумуса

Добавьте 1/4 чайной ложки молотого черного перца.

Добавьте TipAsk QuestionDownload

Шаг 20: Создание хумуса

Добавьте 1/2 чайной ложки молотого тмина. Ну наконец то! Вы можете запустить кухонный комбайн в режиме измельчения / нарезки примерно на 30 секунд или до тех пор, пока не будут смешаны все ингредиенты. Да! Вы сделали хумус!

Добавить TipAsk QuestionDownload

Шаг 21: Наслаждайтесь!

На этом этапе вы можете нарезать лаваш, посыпать хумус хлопьями петрушки или оливковым маслом и подавать.