Каша пшено с тыквой в мультиварке рецепты: Пшенная каша с тыквой в мультиварке быстро и просто рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Каша всегда занимала почетное место на столе наших предков. Это вкусное, полезное и питательное блюдо, которое с утра поможет вам зарядиться энергией на целый день. Поэтому не будем пренебрегать народными традициями и приготовим пшенную кашу с тыквой в мультиварке. Ну а как же без овощей?

Сейчас как раз идет сезон тыквы, поэтому используем ее для нашей с вами пользы. Ведь тыква богата витаминами и микроэлементами, а также содержит большое количество клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Но не все взрослые любят кушать овощи в чистом виде и не каждого ребенка заставишь. Поэтому добавим тыкву в пшенную кашу и сварим ее в мультиварке, чтобы дети съели ее с удовольствием.

Ведь в мультиварке пшенная каша получается томленой, как в русской печке. А тыква придает ей необычный вкус. Итак, приступим к приготовлению вкусной и полезной каши!

Что необходимо для приготовления пшенной каши с тыквой в мультиварке:

  • 1 мульти стакан пшенки
  • 2 мульти стакана молока
  • 1 мульти стакан воды
  • четверть небольшой тыквы, вытянула примерно на 200 граммов
  • соль — одна ч. л.
  • сахар — одна стол. л. с горкой

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке:

Пшенку промоем в теплой воде и зальем кипятком на несколько минут, чтоб пшенная каша не горчила.

А пока она отмачивается, помоем и очистим от кожуры тыкву. Порежем ее некрупными кубиками. Можно еще потереть на терке крупного размера.

Первой в мультиварку засыпаем промытую пшенку.

Следующей кладем порезанную тыкву.

Заливаем молоком и водой, добавляем соль с сахаром.

Готовим пшенную кашу в мультиварке «панасоник» в режиме молочная каша. И идем по своим делам. Потребуется примерно около часа. А можно поставить на отсроченный режим и утром вкусный и полезный завтрак готов!

После сигнала вкусная пшенная каша с тыквой в мультиварке готова! Из этого количества вышло четыре порции. Раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Пшенная кашка получилась густая. Если любите жидкую, тогда добавьте воды или молока побольше.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке – 5 рецептов с пошаговыми фото

Тыква – полезная культура, поэтому во время сбора урожая ее добавляют во всевозможные блюда. Эта статья посвящена рецептам пшенной каши с тыквой. Мы собрали 5 рецептов приготовления этого блюда в мультиварке.

Пшенная каша на воде с тыквой в мультиварке

Чтобы утро начиналось с полезной и вкусной еды, приготовьте пшенную кашу с тыквой. При выборе тыквы, предпочтение лучше всего отдавать мускатным сортам, они более сладкие и ароматные.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 2.

  • Пшено хорошо промойте водой. Меняйте воду несколько раз, пока она не станет прозрачной.

  • Тыкву промойте, срежьте кожуру и извлеките семечки.

  • Нарежьте мякоть тыквы кубиками.

  • Выложите тыкву и пшено в чашу мультиварки, добавьте соль по вкусу и влейте воду. Выберите в меню мультиварки режим «Крупа» на 40 минут.

  • Посте звукового сигнала, откройте крышку мультиварки, по желанию добавьте сливочное масло и подавайте кашу на стол.


Приятного аппетита!

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке

Молочная каша из пшена и тыквы, приготовленная в мультиварке – это вкусное и очень нежное блюдо. А если заправить ее сливочным маслом, то у вас получится полезный полноценный завтрак, богатый витаминами и микроэлементами.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Пшено – 1 ст.
  • Тыква – 0,5 кг.
  • Молоко – 3 ст.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте мякоть кубиками. Пшенную крупу промойте в нескольких водах.

2. На мультиварке включите режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установите температуру в 160 градусов и закипятите молоко. После этого добавьте тыкву, посолите и готовьте еще 5 минут.

3. Затем всыпьте пшено, закройте крышку мультиварки и готовьте 15 минут при температуре 110 градусов.

4. Далее добавьте сливочное масло и продолжайте готовить еще полчаса в том же температурном режиме.

5. Подавать пшенную кашу можно с молоком и медом.

Приятного аппетита!

Постная пшенная каша на растительном молоке с тыквой

Для приготовления постной пшенной каши в мультиварке лучше всего использовать растительное молоко, например, овсяное или соевое. Каша от этого только выигрывает во вкусе, пользе и аромате.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Пшено – 100 гр.
  • Тыква – 200 гр.
  • Молоко растительное – 2 ст.
  • Вода – 1 ст.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Тыкву нарежьте небольшими кубиками.

2. В чашу мультиварки выложите тыкву, добавьте сахар и соль.

3. Влейте молоко и воду.

4. Пшено промойте горячей водой несколько раз и выложите в чашу.

5. Варите пшенную кашу в режиме «Каша» 30-40 минут. Каша хорошо разваривается и получается очень вкусной.

Приятного аппетита!

Пшенная каша в мультиварке Редмонд с замороженной тыквой

В этом рецепте вместо свежей тыквы будет использована замороженная. Никакой разницы во вкусе вы не почувствуете, но предварительно необходимо полностью разморозить овощ.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Тыква – 200 гр.
  • Пшено – 1 ст.
  • Вода – 2,5 ст.
  • Сахар – 20 гр.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Пшенную крупу несколько раз промойте горячей водой.

2. Тыкву полностью разморозьте и слейте образующуюся при этом жидкость.

3. В чашу мультиварки выложите пшено и тыкву.

4. Добавьте сахар и соль по вкусу.

5. Влейте в чашу воду, закройте крышку мультиварки и выберите режим «Каша» на 40 минут.

6. После звукового сигнала, откройте крышку мультиварки и насладитесь великолепным вкусом и ароматом пшенной каши с тыквой.

Приятного аппетита!

Как сварить пшенную кашу с тыквой в мультиварке-скороварке?

Пшенная каша с тыквой в мультиварке-скороварке получается нежной, сладкой и очень ароматной, ее запах будет стоять по всей квартире. Даже цвет у нее настолько солнечный, что хочется сразу ее попробовать.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Тыква – 400 гр.
  • Пшено – 1 ст.
  • Молоко – 4 ст.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Сахар – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Мякоть тыквы нарежьте кубиками.

2. Пшенную крупу промойте водой несколько раз.

3. В чашу мультиварки-скороварки выложите тыкву, пшено, влейте молоко и добавьте сахар.

4. Закройте крышку, клапан поставьте в положение «Закрыт», таймер установите на 25 минут.

5. По истечении времени, выпустите пар и откройте крышку мультиварки-скороварки. Каша из пшена и тыквы готова, можно подавать ее на стол.

Приятного аппетита!

Пшённая каша с тыквой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Не так давно я обещал выложить рецепт каши с тыквой, сдерживаю своё обещание. Тем более, что сейчас самый активный сезон сбора тыквы и цены на неё существенно снизились. Хочу заострить внимание на том, зачем готовить кашу с тыквой. Почему бы не сварить просто пшённую кашу на молоке. Всё дело в том, что тыква содержит большое количество витаминов и очень полезна для здоровья. По этому, целесообразно добавить её куда-то, например в кашу. Если Вы покупаете тыкву, я рекомендую выбирать плоды небольшого размера.

Ингредиенты для пшённой каши с тыквой (на 4 порции):

чуть меньше стакана пшенной крупы

два стакана воды для варки пшёнки 50 мл. для варки тыквы

два стакана молока

чайная ложка соли

три-четыре столовых ложки сахара

300 гр. тыквы

Приготовление пшённой каши с тыквой:

Комментарий по поводу ингредиентов, к обычной каше на молоке добавляется 300 гр. тыквы и 50 мл. воды. Таким образом, ставим вариться обычную пшённую кашу на молоке, пока она варится, занимаемся тыквой.

Вырезать из тыквы дольку, которую будем готовить. Оставшуюся тыкву положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник, что с ней делать я расскажу в следующем рецепте. Дольку тыквы освободить от семян и отчистить от кожуры. Нарезать на маленькие кусочки.

Поставить тыкву вариться, залив небольшим количеством воды. Варить до готовности. В зависимости от сорта, время варки варьируется от 15 до 25 минут. Когда тыква сварится, сделать из неё пюре.

Достаточно синхронно с тыквой у меня сварилась пшённая каша на молоке. Прямо в неё добавляем пюре из тыквы. После чего каша приобретает соответствующий оттенок. Поварить кашу ещё около 5-ти минут и можно кушать.

Готовую пшённую кашу с тыквой заправляем сливочным маслом и подаём на стол горячей. Как заметили мои дети, каша окрасилась в новый цвет, но вкус тыквы они совсем не почувствовали. В свою очередь полезные витамины и минеральные вещества, которые в изобилии находятся в тыкве, они получили.

Сразу хочу предостеречь, что не стоит каждый день готовить кашу с тыквой. При этом, будет справедливо заметить, что тыква также хорошо добавляется и в рисовую кашу. Как я написал выше, в следующем рецепте я расскажу, как переработать оставшуюся тыкву. Приятного аппетита!!!

Молочная пшенная каша с тыквой в мультиварке


Мои родители, бабушка и старший брат безумно любили молочную пшенную кашу с тыквой. Да и вообще тыква, приготовленная в любом варианте, для них была объедением. Одна я терпеть не могла ни тыкву, ни пшенную крупу, ни молоко. С возрастом что-то во мне изменилось, и некогда нелюбимые продукты стала воспринимать иначе. Может, спавший ген проснулся… А, может, ключевую роль сыграли мультиварки, поселившиеся в моем доме. Они готовят так, что даже нелюбимую раньше еду я теперь съедаю с удовольствием. Так что на «ура» идет каша с тыквой и пшеном, рецепт в мультиварке отличается от обычного лишь своей простотой. За кашей не нужно следить. Умная кастрюлька все сделает сама и позовет к столу.

Ингредиенты:

  • Тыква — 700-750 гр.
  • Пшено — 1 мультистакан
  • Молоко — 1 литр
  • Масло сливочное — по вкусу
  • Соль, сахар — по вкусу

Приготовление молочной каши с тыквой и пшеном в мультиварке



1. Приготовила тыкву, пакет молока, кусочек масла (сливочное), соль и сахар, а также пшенную крупу. Пшено отмеряю мерным стаканом от мультиварки. Мы в семье любим, чтобы каша не была слишком густая, поэтому молока у меня почти литр. Почему «почти» литр? Так нынче в пакеты до литра немного не доливают, но это не очень-то ощутимо. Любители каши погуще могут меньше налить молока — примерно на один мультистакан (или даже на полтора). Жирность 2,5%. Иногда для каши беру 3,2% жирности, водой никогда не разбавляю. Но, если у вас в этом есть потребность или желание, разбавьте в любом нужном для вас соотношении.


2. Пшенку промыла до состояния, чтобы не пенилась вода. Затем, чтобы «ушла» горечь, ошпарила крутым кипятком. И еще раз промыла в холодной воде. Из тыквы извлекла внутренности (семечки). Далее счистила кожуру и нарезала мякоть кусочками. Кубики у меня не очень крупные. Для тех, кому не нравятся в готовой каше ни крупные ни более мелкие тыквенные куски, вариант — измельчить овощ на тёрке.


3. В чашу положила масло и высыпала тыкву. Включила мультиварку (готовлю в Редмонд м60, мощность 750 Вт) на 10 минут на режим «Жарка». При открытой крышке прибора обжаривала до сигнала, время от времени перемешивая овощ. В общем-то, суть этого шага не в том, чтобы поджарить тыкву, а в том, чтобы она размягчилась.


4. Высыпала подготовленную крупу-пшенку.


5. Налила молоко, по своему вкусу посолила и подсластила. Содержимое чаши перемешала и закрыла крышку МВ. После этого установила на один час режим «Молочная каша». (В более мощных мультиварках время варки можно сократить до 40-50-ти минут.)


6. После сигнала всё готово. Но я очень люблю оставить на «Подогреве» минут на 40 (если больше, то еще вкуснее будет).

7. Пшенку с тыквой аккуратно перемешиваю, раскладываю по тарелкам. Подаю вкусную и полезную еду своим домашним. Масло в каше уже есть (см. шаг 3), но кто захочет сдобрить еще — не возбраняется.

Рецепт пшенной каши на молоке с тыквой в мультварке

Главная » Каши » Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Пшенная каша на молоке с тыквой — кладезь вкуса и пользы. Если вдруг вы не переносите молочный белок смело заменяйте молоко на воду. Тыква подойдет любая и свежая, и мороженная (только перед приготовлением разморозьте ее). Сегодня будем готовить пшенную кану в мультиварке, но вы вполне можете сварить такую кашу и на плите, и в духовом шкафу.

Ингредиенты

  • пшено 1 ст.
  • вода 1 ст.
  • молоко коровье 1-2 ст.
  • тыква 100-150 г
  • масло сливочное 30-50 г
  • сахар 1-2 ст.л.
  • соль щепотка

Подготовительный этап: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

После приготовления вы получите 3-4 порции

Как приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой в мультиварке

  1. Для начала тщательно промойте 1 ст пшена под проточной водой, до тех пор пока вода не будет чистой
  2. Промытое пшено залить кипятком, дать постоять пару минут. Затем повторить еще раз. Это позволить уменьшить горьковатый вкус, свойственный пшену.
  3. Стенки мультиварки смазываем сливочным маслом. Закладываем промытую и запаренную крупу. Добавляем 100 г тыквы, 1-2 ст.л. сахара, щепотку соли. Добавляем молоко 2 ст и воду 1 ст. Закрываем крышкой и выбираем режим «Молочная каша» или «Каша» ( зависит от модели мультиварки). Ждем до подачи сигнала о готовности блюда. После чего надо оставит кашу потомиться либо на режиме «разогрев» ( «Подогрев»), либо просто в выключенной мультиварке около 20 минут.
  4. Каша готова, разложите ее по тарелкам и добавьте кусочек сливочного масла

По желанию в такую кашу можно добавлять различные сухофрукты, напрммер, курагу и изюм. Вкусовые качества от этого только выиграют. а польза возрастет. Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Поделись!

Тыквенная каша с пшеном в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 103 ккал  —  Время приготовления: 1.30 ч

Чтобы получать витамины, необходимо употреблять в пищу овощи, фрукты и ягоды. Конечно, летом и осенью это можно сделать без труда. На огороде, на рынке и в магазинах огромное обилие свежих, вкусных овощей и фруктов. Но что же делать зимой и весной? В это время организм нуждается в полезных продуктах, как никогда, а их очень мало.

Давайте вспомним, какие овощи долго хранятся, и мы может их употреблять в пищу круглый год? Картофель, морковь, лук, свекла, капуста, тыква и ещё некоторые.

Сегодня хотелось бы предложить приготовить Вам тыкву. Это очень вкусный и полезный овощ. Имеет насыщенный оранжевый цвет и выраженный вкус.

Из тыквы можно приготовить запеканки, каши, пироги, оладьи и даже использовать её в качестве гарнира. Как бы Вы не предпочли приготовить этот овощ, он будет очень вкусен, а ещё полезен.

Преимущество тыквы ещё и в том, что она может долго храниться. При этом тыква сохраняет все свои полезные свойства, витамины и микроэлементы, а именно они необходимы человеческому организму.

Сегодня мы предлагаем приготовить Вам вместе с нами очень вкусную и ароматную тыквенную кашу с пшеном в мультиварке. Для этого, как всегда, подготовлен подробный пошаговый рецепт блюда.

Шаг 1 Подготовьте мультиварку и все ингредиенты из списка выше.

Шаг 2 Возьмите тыкву. Помойте и очистите её. Порежьте небольшими кубиками.

Шаг 3 Теперь возьмите нужное количество пшена. Хорошо промойте его холодной водой. Сливать воду нужно около 5 – 6 раз. Затем залейте пшено кипятком и слейте воду. Это необходимо проделать, для того чтобы из пшена вышла вся горечь.

Шаг 4 Чтобы тыква не имела специфического привкуса, её следует обжарить. Включите в мультиварке режим «ВЫПЕЧКА» или «ЖАРКА», положите в чашу кусочек сливочного масла. На него выложите кусочки тыквы и обжаривайте, непрерывно помешивая около 7-15 минут. Только следите, чтобы тыква не пригорела. Иначе, избавляясь от одного привкуса, Вы получите другой – горелый.

Шаг 5 Так выглядит тыква после процесса обжаривания на сливочном масле.

Шаг 6 Теперь в чашу мультиварки можно добавить отцеженное от воды пшено, соль, сахар и оставшийся кусочек сливочного масла.

Шаг 7 Содержимое чаши следует залить водой и молоком. Хорошо перемешать все ингредиенты. Выберите режим «КАША МОЛОЧНАЯ». Время приготовления 50 минут. Если в Вашей мультиварке такой функции нет, установите программу «МУЛЬТИПОВАР», время – 50 минут, температура – 100 градусов.

Шаг 8 Прошло установленное время. Откройте чашу мультиварки. Теперь перемешайте всё пластиковой или деревянной ложкой/лопаткой. Крышку снова закройте. Выставьте на дисплее режим подогрев (если он не включается у Вас автоматически после завершения программы). Оставьте кашу на подогреве на 20-30 минут.

Шаг 9 Указанное выше время прошло. А это значит, что кашу можно порционно разлаживать по тарелкам.

Тыква – очень полезный овощ. В ней содержится много железа, а в семенах – цинка. Кроме этого, тыква богата и другими микро- и макроэлементами. В ней содержатся витамины: А, С, Е, D, В и РР. Также калий, кальций и магний. Тыква помогает избежать кожных растяжек и эффективно борется с лишним весом.

Блюда из тыквы очень вкусны и ароматны.

Рецепт Пшенная каша с тыквой в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Пшенная каша с тыквой в мультиварке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4% 2533 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.7% 1806 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.5% 1576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.2% 2000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.5% 2918 г
Зола 0.949 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 9.1% 1136 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 8% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 6.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.6% 2278 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.235 мкг 400 мкг 2.8% 2.9% 3560 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 2.8% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9202 г
Витамин Н, биотин 1.185 мкг 50 мкг 2.4% 2.5% 4219 г
Витамин РР, НЭ 1.1546 мг 20 мг 5.8% 6% 1732 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.37 мг 2500 мг 5.5% 5.7% 1833 г
Кальций, Ca 57.6 мг 1000 мг 5.8% 6% 1736 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1880 г
Натрий, Na 164.89 мг 1300 мг 12.7% 13.2% 788 г
Сера, S 27.66 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3615 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 9.8% 1068 г
Хлор, Cl 270.41 мг 2300 мг 11.8% 12.3% 851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 3.2% 3249 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 19% 547 г
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 7.9% 1322 г
Медь, Cu 104.97 мкг 1000 мкг 10.5% 10.9% 953 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7.4% 1400 г
Никель, Ni 1.304 мкг ~
Олово, Sn 6.27 мкг ~
Селен, Se 0.741 мкг 55 мкг 1.3% 1.3% 7422 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 57.48 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6959 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4545 г
Цинк, Zn 0.4615 мг 12 мг 3.8% 3.9% 2600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.676 г ~
Сахароза 0.291 г ~
Фруктоза 0.268 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.142 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%

Энергетическая ценность Пшенная каша с тыквой в мультиварке составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить пшенную кашу с тыквой. Тыквенная каша с пшеном на молоке

Наши предки были в почете. Действительно, добавление тыквы в пшенную кашу делает ее еще более питательной. Пшенная каша с тыквой на молоке у наших предков была частым гостем на обеденном столе с конца лета до весны. Готовили такую ​​кашу в казанах и горшочках в духовке. Сегодня современные хозяйки готовят тыквенную кашу не только на плите, но и в мультиварке, и в духовке.

Несмотря на простоту этого блюда, рецептов пшенной каши с тыквой на молоке очень много. Все они различаются как вкусом готовой каши, так и продолжительностью ее приготовления, технологией, составом и, конечно же, внешним видом.

Пшенная каша с тыквой на молоке, пошаговый рецепт с фото который я хочу вам предложить, получается не только вкусно, имеет красивый яркий вид, но и готовится очень быстро.Благодаря этим качествам это один из моих любимых рецептов тыквенной каши с пшеном. Почему один из? Дело в том, что у меня есть несколько проверенных и вкусных рецептов пшенной каши и чтобы она не приелась, стараюсь их чередовать.

Облагородить вкус готовой пшенной каши с тыквой на молоке можно с помощью различных добавок. Используя определенные сухофрукты или орехи, а также комбинируя их в определенных комбинациях друг с другом, можно каждый раз получить блюдо, отличающееся по вкусу.Пшенная каша с тыквой на молоке получится вкусной с добавлением грецких орехов, чернослива, фиников, кураги, изюма, арахиса или фундука. Перечень дополнительных ингредиентов для пшенной каши точно такой же, как и для рождественской кути.

Если о пользе пшенной каши с тыквой знает почти каждый, то ее калорийность для многих остается загадкой.

Т.к. калорийность пшенной каши с тыквой в молоке не более 70 ккал.на 100 гр. продукт, который считается низким показателем, в результате чего его относят к диетическому рецепту.

Диетологи рекомендуют употреблять пшенную кашу с тыквой на молоке как во время диеты, так и при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таких случаях для максимальной пользы от каши сахар и масло либо не добавляют, либо кладут, но в совсем небольшом количестве. Сахар часто заменяют небольшим количеством меда.

Состав:

  • Тыква -200 гр.,
  • Молоко — 800 мл.,
  • Просо — 1 стакан,
  • Сахар — 4 ст. ложки,
  • Соль на кончике чайной ложки
  • Сливочное масло — 20 гр.

Пшенная каша с тыквой на молоке — рецепт

Перед тем, как сварить пшенную кашу с тыквой на молоке, следует приготовить саму тыкву.

Отрежьте от тыквы небольшой кусочек. Снимите с него твердую кожицу.Это можно сделать либо овощечисткой, либо острым ножом. Затем натереть тыкву на средней или мелкой терке. Благодаря мелко нарезанной тыкве тыквенная каша приготовится намного быстрее.

Налейте необходимое количество молока в кастрюлю, в которой будете варить кашу. Кстати, о молоке. Молоко для приготовления тыквенной каши можно использовать как в магазине, так и купить жирностью от 1,5 до 3,5%. Цельное домашнее коровье молоко намного жирнее магазинного, поэтому при его использовании для приготовления каши допускается разбавление водой.В среднем добавляется 30% воды от количества взятого молока.

Пшенную крупу выложить в глубокую миску и промыть в двух водах.

Как только молоко закипит, всыпать в него пшенную крупу. Кашу посолить.

Перемешать ложкой (лопаткой) и варить кашу на слабом огне в течение 10 минут, за это время пшено станет мягче, но еще не готово. Пора добавить тертую тыкву.

Пшенную кашу смешать с тыквой.Дайте настояться еще 10 минут. По истечении этого времени каша загустеет, тыква закипит и раскрасит ее в красивый желто-оранжевый цвет.

Пришло время подсластить кашу сахаром и заправить маслом.

Пшенная каша с тыквой на молоке. Фото

Пшенная каша с тыквой (простой рецепт)

Пшенная тыквенная каша

Ароматная сладкая нежная каша понравится и взрослым, и детям.Я отвариваю его в воде, но если хотите получить из него тыквенную кашу, то сахар не кладите, а просто добавляйте в каждую тарелку перед едой по 0,5-1 столовой ложке сгущенки.

Состав и пропорции

на 4 порции

  • Крупа пшенная — 1 стакан;
  • Вода — 3,5 стакана;
  • Тыква (нарезанная кубиками) — 1 стакан
  • Масло сливочное — 100 г;
  • Сахар — 1 столовая ложка;
  • Соль — 0,5 чайной ложки;
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка (по желанию)

Просо, тыква, масло, соль, сахар и вода

Отрезать кусок тыквы для каши

Как приготовить

  • Пшенную крупу промыть 3 раза в холодной воде.Очистите тыкву и нарежьте кубиками (сторона примерно 1 см).
  • Вскипятите воду в стеклянной кастрюле (стальной или с антипригарным покрытием, в эмалированной посуде она будет гореть). Всыпать в него тыкву. Когда закипит, варить еще 5 минут. Затем добавьте 2 стакана горячей воды.
  • Добавить кашу, перемешать и варить, пока каша не будет готова (время от времени помешивая, чтобы не подгореть).
  • Когда крупа закипит, заправить кашу сахаром и солью. Смешивание. Добавьте масло. Еще раз перемешайте. Выключите огонь. Накрыть, укутать и дать настояться, чтобы дошла каша.Можно есть за 15 минут. Но если подать после 30, то будет намного вкуснее.

Вкусная каша с тыквой (пшено на воде) готова!

Зеленая тыква с яркой мякотью
Нарезанная тыква в миске
Тыква очистить от семян

Очищенная от семян тыква
Тыква нарезанная кубиками
Состав

Пшено
Тыква в кастрюле
Пшенная тыквенная каша

Завернем каша с газетами и полотенцем или что-то еще тёплое
Сверху можно положить пакет, он лучше согреется
Каша готова!

Приятного аппетита!

Чем ярче цвет тыквенной мякоти, тем она слаще.Если тыквы у вас побольше, то можно нарезать кубиками и разложить по пакетам из расчета 1 раз (нарезанный 1 стакан). заморозить и вынуть по мере необходимости.

Остатки тыквы можно нарезать кубиками и порциями расфасовывать в пакетики. 1 пакетик — на 1 горшок каши. И хранить в морозильной камере

Описание

Тыквенная каша с пшеном станет лучшим рецептом вкусного легкого завтрака или обеда. Пшено и тыква сами по себе — буквально кладезь полезных элементов и витаминов, и, объединив их в одном блюде, вы получите самую полезную и полезную пищу, какую только можете придумать.

С давних пор люди стали замечать, что пшенная каша придает сил и укрепляет организм. К тому же не раз было доказано, что пшенная каша способствует выведению жиров из организма, что по праву делает ее продуктом номер один для тех, кто следит за фигурой.

Людям, разбирающимся в народной медицине, рекомендуется вводить просо в рацион тем людям, у которых есть проблемы с поджелудочной железой, а также тем, кто страдает атеросклерозом и сахарным диабетом.

Что касается витаминов, то этот продукт содержит такие витамины, как A, E, PP и некоторые витамины группы B. Кроме того, пшено содержит такие полезные элементы, как железо, марганец, цинк, йод и многие другие.

Но, хоть пшено и обладает полезными свойствами, относиться к нему тоже нужно осторожно. Особенно не рекомендуется употреблять в пищу блюда с добавлением пшена беременным и людям, страдающим пониженной кислотностью желудка.

Тыква не уступает пшену по содержанию всевозможных полезных компонентов и витаминов.Как и пшено, тыкву рекомендуют к употреблению многие диетологи, потому что она совершенно не калорийна, но в то же время способна хорошо насытить организм. В мякоти тыквы есть полезные для организма вещества — пектины. Они улучшают работу кишечника и помогают выводить из организма шлаки и токсины.

Если говорить о витаминах, содержащихся в этом овоще, то, помимо стандартного набора, тыква содержит такие редкие витамины, как К и Т, которые отвечают за свертываемость крови и укрепляют десны.

Но и у этого продукта есть противопоказания. Тыква не рекомендуется людям с диабетом или язвой.

Вкусная домашняя тыквенная каша — одно из самых полезных и достаточно популярных блюд. Рецепт его приготовления очень прост, вы можете убедиться в этом сами, а пошаговые фото помогут лучше понять рекомендации рецепта.

Состав


  • (3 ст. Л.)

  • (1 ст.)

  • (1 ст.)

  • (500 г в очищенном виде)

  • (100 г)

  • (1 ст. Л.)

Осень — пора готовить полезные и вкусные блюда из тыквы. Откроем сезон этой витаминной красоты, приготовив из нее тыквенно-молочную кашу с пшеном. Пошаговый рецепт с фото.
Содержимое:

Польза тыквы в пшенной каше

В диетическом питании она занимает одно из лидирующих мест среди овощей.Он питателен, полезен и содержит много витаминов и минералов, необходимых для жизни человека. Он настолько универсален, что можно приготовить множество вкусных рецептов, где первое место занимает тыквенная каша.

Как варить тыквенную кашу: секреты приготовления

Многие хозяйки умеют варить тыквенную кашу, но не многие делают это правильно. Ведь важно приготовить кашу так, чтобы сохранить ценные и питательные свойства тыквы, получив при этом вкусный кулинарный продукт.Для этого есть несколько простых советов:

  • Используйте только хорошо созревшую тыкву. Его мякоть более сладкая на вкус и намного быстрее уваривается. Отличить такой овощ можно по очень сухой плодоножке. Разрежьте тыкву на кусочки, попробуйте ее семечки. У спелых плодов цельные, сладкие и хрустящие семена. Засохшие семечки говорят о том, что тыква давно срезалась и потеряла много влаги и полезных свойств.
  • Кожуру тыквы следует очистить непосредственно перед приготовлением, чтобы каша получилась мягкой и гладкой.
  • Сварить кашу на медленном огне, а после приготовления нужно укутать теплым носовым платком и немного настоять.
  • Чтобы каша была слаще и вкуснее, во время приготовления в молоко добавляют сахар или ванильный сахар.
  • Калорийность на 100 г — 115,1 ккал.
  • Порций — 4
  • Время приготовления — 50 минут

Состав:

  • Тыква — 300 г
  • Просо — 150 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар по вкусу
  • Соль — щепотка

Приготовление тыквенной каши с пшеном


1.Очистите тыкву, вымойте ее, нарежьте на кусочки среднего размера, положите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она только покрывала овощ, и поставьте на плиту, чтобы варить до готовности. Проверить готовность плода можно ножом, если нож легко входит в мякоть, значит, тыква готова.


2. Когда тыква будет готова, слить оставшуюся воду и растолочь, это необходимо, чтобы тыква приобрела консистенцию пюре.


3. Одновременно с тыквой отварить пшено.Крупу хорошо промыть в 5 водах до прозрачности, переложить в кастрюлю и залить водой в соотношении 1: 2, добавить щепотку соли и варить до готовности около 20 минут. Для дополнительной сытности блюда пшено можно отварить на молоке. Это уже вопрос выбора и вкуса каждой хозяйки.


4. Когда пшено будет готово, оно увеличится в объеме вдвое и впитает всю воду.


5. Добавить в сковороду к пшену измельченную тыкву и сахар.

Как видите, тыквенная каша с пшеном на молоке — рецепт, не подразумевающий использования труднодоступных ингредиентов.В сезон тыквы их можно найти в каждом холодильнике, но даже если этого не происходит, то есть возможность купить их все в ближайшем магазине по доступной цене.

Для начала приготовим пшенную крупу. Для этого крупу переберите, избавив таким образом от мусора и прочего ненужного. Затем отсортированное пшено нужно промыть чистой холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной и в ней не будет различных примесей.

После этого в большую емкость наливаем воду, высыпаем туда крупу.Варите в кипящей воде около 10 минут, затем слейте остатки. Крупа должна быть рассыпчатой.

А теперь пора заняться тыквой. Промыть и очистить от кожуры. Затем нарезаем небольшими кубиками, главное, чтобы они были равны друг другу.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Затем поместите кусочки тыквы в кастрюлю с водой и варите несколько минут. Во время этого процесса тыква может изменить свой цвет — она ​​станет светлее, как и должно быть.Теперь в этот тыквенный бульон нужно добавить пшено, которое ранее было доведено до полуготовности.

Постоянно помешивайте кашу, пока вода не закипит. После закипания добавьте в кастрюлю соль по вкусу, обычно щепотки достаточно, чтобы не было сладкого, затем слейте молоко и убавьте огонь до минимума. На приготовление нашей каши уйдет минут 15-20. Обязательно все время помешивайте кашу, иначе она может подгореть.

Когда время, необходимое для приготовления, истечет, попробуйте кашу.К настоящему времени она должна быть готова. На этом этапе, если необходимо, вы можете приправить кашу сахаром, солью или специями на ваш выбор. Если каша точно готова, то добавьте в нее сливочного масла и еще сахара.

Блюдо готово! Подается порционно, при желании дополняя сухофруктами, фруктами или орехами. Приятного аппетита.

Эту кашу можно подавать как холодной, так и горячей. Одинаково вкусно в любом виде. Однако некоторые утверждают, что холодная тыквенная каша будет вкуснее, но все зависит от личных вкусовых предпочтений.

Варианты приготовления

Тыквенная каша с пшеном очень вкусная и аппетитная, но никто не станет спорить, что ей со временем надоест и захочется приготовить что-то новенькое.

Для этого есть несколько рецептов:

  • Рисовую крупу часто используют вместо пшенной каши. Также он хорошо разваривается и отлично сочетается с тыквой, так как не имеет ярко выраженного вкуса. Здесь лучше выбирать обычный рис, который хорошо впитывает воду и имеет вязкую консистенцию после варки.
  • Тыква — это продукт, который можно приготовить как соленым, так и сладким. И на самом деле, и в этом случае каша заиграет новыми вкусовыми нотками.
  • Такое блюдо можно сделать диетическим, если не добавлять масло и использовать обезжиренное молоко.
  • В кашу можно добавлять свежие или сухофрукты. Прекрасно подойдут свежие яблоки и груши. Отличными сухофруктами считаются курага и изюм. Если дома нет пшена, то часто готовят только тыкву с изюмом, она получается очень сладкой и сытной.

Давайте немного поговорим о пользе этого блюда. Тыква наполнена необходимыми для человеческого организма минералами, микро- и макроэлементами, которые обогащают организм и помогают ему нормально функционировать. Также в нем много витаминов и других веществ. Например, тыква в изобилии содержит железо — именно этот компонент необходим для функции кроветворения.

Именно в тыкве содержится витамин Т, который в природе встречается редко. Этот витамин не синтезируется в организме человека, но играет важную роль — способствует свертыванию крови и образованию тромбоцитов.Он может предотвратить возникновение и развитие таких заболеваний, как анемия и гемофилия. К сожалению, этот витамин еще мало изучен учеными, поэтому даже суточная норма этого вещества в организме человека еще не определена.

Кальций, магний, марганец, фосфор, фтор — все это тоже содержится в тыкве. Кроме того, в нем в пять раз больше каротина, чем в моркови! Благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, способствует усвоению тяжелой пищи.Поддерживает иммунитет и хорошо влияет на зрение.

Если говорить о пшенной крупе, то она тоже очень полезна. Раньше в России его называли «золотым зерном» не только потому, что он имеет такой цвет, но и потому, что он содержит много полезных макро- и микроэлементов, благотворно влияющих на иммунитет человека, а также выводящих шлаки и токсины, накопленные в организме. тело на долгие годы.

Если хотите, чтобы блюдо сохранило максимум полезных свойств — используйте мультиварку или запеките тыкву.Именно эти два способа помогают витаминам оставаться в продукте, а не выходить с водой или маслом.

Каша, приготовленная из тыквы и пшена, обязательно порадует своим приятным вкусом и ароматом. Такой завтрак наполнит организм энергией на весь день, и вы сможете почувствовать себя бодрым, а также быть в хорошем настроении.

Пшенная каша с тыквой. Тыква с пшеном рецепты

Тыквенную кашу обычно готовят вместе с какой-нибудь крупой. Это может быть что угодно: манная крупа, рис, овсянка.Каждый из них по-своему хорош. Но с давних времен любимым блюдом наших предков была тыквенная каша с пшеном. Существует множество оригинальных рецептов и разных способов его приготовления.

Гармония вкуса

При выборе рецепта любая хозяйка ориентируется в первую очередь на вкусы и предпочтения своего домочадца. Кроме того, тыквенная каша с пшеном может стать отличным блюдом натощак, если ее готовить без молока. Есть один удивительный рецепт. Среди ингредиентов:

  • 0.5 килограммов мякоти тыквы;
  • 200 грамм пшена;
  • 10 грамм соли;
  • 50 грамм сахара;
  • две столовые ложки растительного масла и меда.

Такую кашу лучше варить в горшочке:

  1. В небольшой кастрюле или кастрюле вскипятите ½ литра воды с солью и сахаром.
  2. Просо насыпать в керамический горшок, залить приготовленным раствором, плотно накрыть крышкой и дать постоять. Это время нужно, чтобы крупа немного набухла.
  3. А пока нарежьте мякоть тыквы произвольными кусочками.
  4. Нагрейте масло и мед на сковороде и обжарьте в этой смеси тыкву до полуготовности.
  5. Полученную массу, еще горячую, переложить в кастрюлю поверх набухшего пшена.
  6. Накройте фольгой или крышкой, а затем поставьте в разогретую до 130-140 градусов духовку на 40 минут.

Этот получается очень сочный, мягкий и довольно сладкий. Поэтому его вполне можно подавать на десерт.

Если нет духовки

Если в доме нет духовки или она сейчас не работает, не расстраивайтесь. Тыквенная каша с пшеном хороша тем, что ее прекрасно можно приготовить на плите. Необходимые продукты:

  • тыква массой 1 килограмм;
  • полстакана пшена, воды и сахара;
  • 50 грамм сливочного масла.

Приготовить такое блюдо несложно:

  1. Очистить тыкву и нарезать мякоть произвольно.
  2. Полученные кусочки выложить в кастрюлю, а затем поставить на плиту и включить слабый огонь.
  3. Через 30 минут размять еще горячую тыкву в картофельном пюре. Для этого можно использовать толкатель или миксер.
  4. Сверху насыпать пшено, накрыть крышкой и снова поставить на огонь. Крупа медленно дойдет до готовности, пропитавшись ароматом тыквы.
  5. Через 10 минут снимите сковороду с плиты и снова замесите содержимое в густом пюре, добавив масла.

Теперь вы можете разложить ароматную кашу по глубоким тарелкам и пригласить всех к столу.

Тыква с сухофруктами

Любители тыквенной каши с пшеном могут немного улучшить рецепт. Блюдо будет еще вкуснее, если добавить в него изюм. В этом случае набор продуктов будет иметь следующий вид:

  • 0,5 килограмма тыквы;
  • стакан пшена;
  • 0,5 л воды и молока;
  • 50-60 грамм сахара;
  • 150 грамм изюма без косточек.

Процесс приготовления будет немного отличаться:

  1. Очистите тыкву, удалите семена и сердцевину, а остальное нарежьте на большие части.Полученные заготовки выложить в кастрюлю, аккуратно залить холодной водой, а затем поставить на огонь на 20 минут.
  2. По прошествии времени слейте воду в отдельную миску, а вареную кашицу отложите в сторону.
  3. Промытое пшено перелейте в чистую кастрюлю, залейте тыквенным бульоном и дайте вариться 15 минут.
  4. Добавить молоко и оставить кашу на медленном огне еще 10-12 минут.
  5. В это время залейте изюм горячей водой, чтобы он набух.
  6. Тем временем раздавите тыкву до мягкости.
  7. Снять кастрюлю с готовой кашей с огня, всыпать в нее тыкву, сахар и подготовленный изюм. Все хорошо перемешайте и дайте немного постоять (примерно 10-15 минут).

Получается очень необычная тыквенная каша с пшеном. Ее рецепт не только оригинальный, но и позволяет приготовить очень полезное с медицинской точки зрения блюдо.

Контроль калорий

Люди, которые вынуждены контролировать свой вес, мечтают найти продукт, который можно есть в любом количестве, не опасаясь набрать вес.Любой специалист может подтвердить, что идеальный вариант в этом случае — тыквенная каша с пшеном. Калорийность 100 г такого продукта — не более 95 ккал.

Низкокалорийный рецепт содержит общие продукты:

  • 300 граммов тыквы и пшена;
  • литра воды;
  • 75 грамм сахара;
  • 20 грамм сливочного масла.

Такую кашу нужно приготовить правильно:

  1. Поместите мякоть тыквы на дно сковороды.
  2. Сверху насыпать сахар и хорошо промытое пшено. Залейте пищу водой и поставьте на средний огонь, накрыв крышкой. Лучше брать кастрюлю с толстым дном, чтобы каша не пригорела.
  3. Добавьте сливочное масло за 5-6 минут до его готовности и, как только оно растает, выключите огонь.
  4. Перемешайте содержимое кастрюли, плотно заверните в одеяло и дайте немного настояться.

Такое блюдо можно есть в любое время суток, не опасаясь набрать вес.

Легкий способ

Обычно хозяйки боятся готовить молочные блюда. Во время приготовления нужно внимательно следить за этим. В противном случае смесь может вытечь или загореться. Но если в доме есть мультиварка, то приготовить такое блюдо, как каша из молочной тыквы с пшеном — сущие пустяки. Главное в этом случае — запастись необходимыми продуктами:

  • 350 грамм мякоти тыквы;
  • 3 стакана молока;
  • 1 стакан пшена;
  • 5 граммов соли;
  • 1.5 столовых ложек сахара;
  • 20-30 грамм сливочного масла.

Весь процесс проходит в два этапа:

  1. Подготовка продукции. Нарежьте тыкву на кусочки среднего размера. Пшено нужно тщательно промыть и ополоснуть кипятком.
  2. Кулинария. Поочередно выложить все продукты в посуду, закрыть мультиварку и установить на ней режим «Молочная каша». Устройство автоматически сигнализирует о готовности блюда.

Этот вариант очень удобен и прост.И в условиях катастрофической нехватки времени для любой хозяйки он настоящая находка.

Для самых маленьких

Вкусная тыквенная каша с пшеном нравится не только взрослым, но и детям. Мамы стараются готовить его детям как можно чаще. Не секрет, что тыква содержит огромное количество самых разных полезных веществ, которые так важны для растущего организма. Для приготовления аппетитной каши потребуются продукты:

  • стакан пшена;
  • 0.5 литров молока;
  • 500 грамм тыквы;
  • немного соли и сахара.

Приготовить блюдо нужно следующим образом:

  1. Крупу промыть несколько раз под проточной холодной водой, одновременно удаляя мусор, который может в ней находиться.
  2. Затем положить пшено в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала крупу на пару сантиметров.
  3. Поставить кастрюлю на огонь и медленно довести содержимое до кипения. Убавить огонь и варить пшено 15 минут.
  4. Мякоть тыквы измельчить на крупной терке и добавить в крупу, доведенную до полуготовности. Все перемешать.
  5. Посолить и залить молоком. Варить смесь 10 минут при постоянном помешивании.
  6. В самом конце варки добавить сахар и масло.

Такая вкусная каша понравится любому малышу!

Тыквенная каша со злаками — популярное блюдо, которым часто кормят детей. Люди, соблюдающие правила здорового питания, тоже часто готовят это блюдо в разных вариациях.Даже после термической обработки все ингредиенты каши сохраняют свои полезные свойства. Блюдо часто готовят в холодную погоду и едят на завтрак или ужин.

Польза и вред

Блюдо следует включать в рацион тем, кто испытывает постоянные недуги и слабость. Полезные свойства каши помогут людям, ежедневно выполняющим тяжелую физическую или умственную работу. Блюдо дают детям для нормального развития и роста.Пшенную кашу с тыквой можно было встретить в детских учреждениях.


Диетологи советуют тем, кто хочет снизить массу тела, употреблять блюдо регулярно. Пшенная каша препятствует образованию жировой ткани. В составе есть много микроэлементов, минералов и витаминов. Более того, регулярное употребление каши улучшает состояние волос и ногтей, помогает бороться с перхотью и прыщами за счет витамина В2 в составе. Полезные свойства:

  • витамин B5 нормализует артериальное давление;
  • компоненты каши улучшают состояние сосудов и очищают кровь;
  • повышает эластичность и упругость кожи;
  • магний и калий способствуют нормализации работы сердца.

Нельзя сказать, что тыквенная каша со злаками абсолютно полезна. Как таковых противопоказаний нет, но не стоит забывать, что переизбыток пищи в рационе приводит к перегрузке организма и нарушению работы желудочно-кишечного тракта.Нельзя употреблять кашу с пшеном при заболеваниях желудка в период обострения и при периодических или хронических запорах.


Калорийность

Пшенная крупа менее питательна, чем аналогичные крупы. В 100 граммах продукта содержится всего 3,5 грамма жира, 11,3 грамма белка и много углеводов. Калорийность тыквенной каши с такой крупой напрямую зависит от способа приготовления и дополнительных ингредиентов.Вязкая пшенная каша на воде содержит около 90 ккал, тыквенная — около 25 ккал.

Добавление в кашу масла, молока, сахара, соуса позволяет значительно повысить калорийность блюда.


Способы приготовления

Вариант приготовления каши зависит не только от того, сколько времени вы потратите, но и от того, сколько полезных веществ останется после термической обработки. Готовить блюдо можно на воде или молоке, соли или сахаре соответственно.В качестве добавок используются фрукты, специи, сыры, мясо. Особенно презентабельно смотрится такая полезная каша в горшочке. Неопытным хозяйкам будет проще приготовить блюдо на плите в обычной кастрюле.

Им могут пользоваться счастливые обладатели мультиварок. Такой легкий завтрак будет приготовлен, пока вы занимаетесь своими делами. Приготовленное таким образом блюдо получается достаточно ароматным и вкусным.

Традиционно кашу готовят на плите, но можно и в духовке. Этот метод сохраняет большое количество полезных веществ в ингредиентах блюда.Готовить можно в горшочках или формочках. Если добавить ароматные специи (корицу или ваниль), то блюдо полностью пропитается запахом. Вы можете откорректировать густоту каши молоком, если она сладкая, или водой, если она соленая.


Популярные рецепты

Перед приготовлением важно выбрать качественные ингредиенты. Мякоть тыквы должна быть ярко-оранжевого цвета, тогда можете быть уверены, что в ней много бета-каротина. Не стоит брать слишком большой овощ, возможно, его обработали ядохимикатами.Для более яркого вкуса, цвета и аромата можно приготовить кашу на тыквенном соке.

При желании можно использовать замороженную тыкву.


Каша классическая

Лучше съесть это блюдо на завтрак, чтобы зарядиться энергией и витаминами на целый день. Подходит для кормления малышей. Состав:

  • просо — 1 стакан;
  • тыква — 0,5 кг;
  • вода — 400 мл;
  • молоко — 1 стакан;
  • сахар — 2 ст.л .;
  • соль — 1 щепотка;
  • масло сливочное по вкусу.

На приготовление полезной каши с тыквой и пшеном уйдет меньше часа. Если тыкву после закипания измельчить, то кусочки овоща не попадутся. Способ приготовления довольно прост.

  1. Очистите тыкву, нарежьте квадратными кусочками. При желании можно натереть овощ на крупной терке.
  2. Налейте воду в емкость для готовки, выложите тыкву и поставьте на огонь.Варить 15-20 минут до готовности. Из тыквенной мякоти можно сделать пюре с помощью мясорубки или блендера.
  3. Пшено перебрать, промыть кипятком. Так вы избавитесь от горечи и разного мусора.
  4. Добавьте крупу в кастрюлю с овощами.
  5. Приправить солью, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 15 минут. Регулярно проверяйте и перемешивайте содержимое кастрюли, чтобы не поджечь дно.
  6. Когда все будет готово, добавьте сахар и масло. При желании можно увеличить количество сахарного песка.
  7. Оставьте блюдо на 15 минут, чтобы оно настоялось.




В мультиварке

При использовании мультиварки для приготовления блюда требуется минимум усилий. Большая часть процесса происходит без вашего вмешательства. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • вода — 500 мл;
  • тыквенная мякоть натертая — 2 стакана;
  • соль — 0.5 ч. Л .;
  • сахар — 1 ст. л .;
  • масло сливочное — 60 г.

Этот способ приготовления считается самым простым и быстрым. Процесс приготовления занимает всего 3 минуты:

  1. положите все ингредиенты в сковороду мультиварки;
  2. установить режим «Молочная каша», подождать 1 час 10 минут;
  3. дать блюду настояться 10-15 минут и подавать.




С изюмом

Блюдо идеальное для утреннего обеда.Вы получите достаточно энергии и дополнительную защиту тела на целый день. Состав:

  • пшено — 2 стакана;
  • тыква — 1 кг;
  • вода — 5 стаканов;
  • молоко — 2 стакана;
  • сахар — 6 ст. л .;
  • соль — 2 щепотки;
  • масло сливочное — 80 г;
  • изюм, корица — по вкусу.

Приготовление каши по такому простому рецепту займет не более 2 часов с учетом подготовки ингредиентов.

  1. Мякоть тыквы нарезать крупными кубиками.
  2. Овощ залить водой, после закипания варить 15 минут. После этого мягкую тыкву можно измельчить в картофеледробилке, чтобы кусочки не попали в кашу.
  3. Просо перебрать и промыть. Залейте крупу кипятком и через 10-15 минут процедите. Добавить в кастрюлю с отварной тыквой.
  4. Приправить солью и тушить под крышкой около 15 минут. Не забывайте размешивать.
  5. Добавьте масло и сахар. При желании можно увеличить количество этих компонентов. Если тыква сладкая, то сахара много добавлять не стоит, каша станет сладкой.
  6. Молоко вскипятить и добавить в кашу. Количество этого ингредиента напрямую влияет на консистенцию каши, поэтому ее можно увеличивать.
  7. Варить кашу еще 2-3 минуты.
  8. Добавьте изюм и корицу. Снять с огня, дать настояться 10 минут.




С яблоками

Приготовление каши из свежих фруктов значительно увеличивает ее пользу для здоровья.Яблоки хорошо влияют на пищеварение и общее состояние организма. Вкус может варьироваться в зависимости от выбранного сорта. Состав:

  • пшенная крупа — 300 г;
  • мякоть тыквы — 300 г;
  • яблоко — 2 шт .;
  • вода — 1 л;
  • соль по вкусу.

В нежирном рецепте вообще нет сахара, поэтому выбирайте сладкую тыкву. Вам понадобится всего 20 минут, чтобы накормить всю семью здоровой едой. Ниже приводится пошаговый метод приготовления.

  1. Крупу промыть, вылить в емкость для варки, залить водой и варить на медленном огне.
  2. Очистить тыкву, нарезать мелкими кубиками и отправить в емкость для круп.
  3. Яблоки очистите и нарежьте удобными ломтиками. Посолить. Варить около 20 минут, пока крупа не сварится.
  4. Снимите посуду с плиты, добавьте сливочное масло, дайте настояться 7 минут.




С мясом

Многие привыкли варить сладкую тыквенную кашу с пшеном.Мясной вариант получается не менее полезным и сытным. Блюдо подойдет как на обед, так и на ужин. Состав:

  • просо — 200 г;
  • тыква — 0,5 кг;
  • перец простой, соль — по вкусу;
  • вода — 400 мл;
  • лавровый лист — 3 шт .;
  • репчатый лук — 2 шт .;
  • масло растительное — для жарки;
  • куриная грудка — 2 шт.

Пшенную кашу с тыквой и мясом можно подавать с зеленью или овощным салатом. Рассмотрим способ приготовления.

  1. Очистите тыкву, удалите семена. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Выложить в кастрюлю, залить водой и варить 10 минут, пока мякоть не потеряет упругость.
  2. Курицу промыть, удалить пленку и кожицу, нарезать крупными кусочками. Обжарить грудку на растительном масле с двух сторон по 5 минут.
  3. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить с курицей 3 минуты.
  4. Вареную тыкву измельчить до однородной массы и соединить с пшеном.Подождите, пока закипит вода, и варите, пока крупа не станет мягкой, обычно не более 15 минут. Помните, что огонь должен быть как можно тише.
  5. Переложить курицу и лук в емкость с крупой, перемешать. Варить еще 5 минут.
  6. Добавьте лавровый лист ко всем ингредиентам и снимите с огня.
  1. Лучше всего готовить в духовке. Раньше такую ​​кашу готовили исключительно в духовке, в глиняной посуде. Так что в нем сохраняется большое количество полезных микроэлементов.Духовка и кастрюли можно использовать уже сегодня. Обязательно тушите кашу только на слабом огне. Тепло разрушит больше витаминов.
  2. Пшенная каша может быть довольно горькой, но правильное обращение поможет ее предотвратить. Крупу промыть, обдать кипятком и еще раз промыть. В некоторых случаях рекомендуется отварить пшено в отдельной емкости до полуготовности, а только потом переложить в кастрюлю с тыквой.
  3. Для более нежного вкуса и яркого аромата тыквенной каши рекомендуется в середину положить немного сливочного масла.
  4. Помните, что блюдо нельзя переваривать. Продолжительное приготовление пищи может уничтожить все полезные микроэлементы. Придерживайтесь рецепта ровно до минуты.


Пшенная каша с тыквой — отдельное блюдо, но ее также можно подавать как гарнир. В последнем случае сочетайте блюдо с запеченной рыбой. Хорошо сочетается с тыквенной кашей с горбушей, она низкокалорийна и полезна.

Если простые рецепты кажутся вам простыми и неполными, то используйте различные добавки.В сладкую кашу можно класть любые сухофрукты и фрукты. Вместо простого сахара добавьте в кашу мед, так он станет полезнее. Вкусная каша станет необычнее, если в нее добавить фундук или грецкие орехи.

Блюдо однозначно стоит съесть тем, кто решил придерживаться правил здорового питания. Самой полезной считается пшенная крупа. Мякоть тыквы способствует усвоению и перевариванию всех компонентов. Различные добавки могут увеличить пользу для организма.На завтрак или ужин лучше есть сладкую кашу, а на обед соленую.

Подробнее о том, как приготовить пшенную кашу с тыквой, вы узнаете из следующего видео.

Блюда из тыквы быстро и вкусно — рецепты

Что может быть полезнее и вкуснее каши с тыквой и пшеном. Несложный рецепт приготовления позволит насладиться этим блюдом каждому.

40 минут

100 ккал

4.71/5 (28)

Хорошая еда не обязательно должна быть плохой. Люди привыкли к фастфуду, забывая о продуктах, не уступающих по вкусовым качествам, но не имеющих в себе такого количества консервантов. Одно из таких блюд — каша. Кто-то предпочитает кашу с мясом, кто-то — с молоком, но не забывает и об овощах, которые могут придать еде новый, оригинальный и приятный вкус. Выбирая то, что не требует денег и времени на приготовление обеда, можно обратить внимание на пшено и тыкву … Тем, кто не знаком с этим золотым сочетанием, может показаться, что пшено с тыквой не может быть вкусным, но это просто заблуждение. Пшенная каша с тыквой очень вкусная и полезная — попробуйте ее приготовить, и вам обязательно понравится этот вкус. Главное — правильно, и в этом вам помогут наши рецепты.

Польза тыквенно-пшенной каши для здоровья

Оба этих продукта содержат много витаминов, необходимых для человека, и очень полезны. Тыква — уникальный овощ, который рекомендуется при лечении многих заболеваний.При ее регулярном употреблении улучшается кровообращение, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, снижается стресс, ведь тыква хорошо успокаивает .

Тыквенная каша с пшеном на молоке — пошаговый рецепт

Тыквенную кашу можно приготовить традиционным способом в кастрюле, в мультиварке или в духовке. Какой способ использовать — решать самой плите, исходя из максимального удобства. В нашем случае каша отваривается в кастрюле и рецепт предельно прост.

Состав

В готовую кашу добавить сливочное масло. Пшенная каша с тыквой хороша, если перед употреблением добавить немного сахара или ложку меда.

Рецептов этого блюда очень много, в некоторых преобладают злаки, а в некоторых сам овощ — каждая хозяйка готовит так, как считает вкуснее, но есть несколько факторов, которые влияют на приготовление независимо от способа:

тыква должна быть достаточно плотной, иначе в процессе варки она закиснет и в каше появится лишняя жидкость, вкус может измениться в худшую сторону.

Сначала всегда кипятим в воде, а добавляем молоко только на последних этапах варки … Если сразу закипеть в молоке, каша пригорит, с водой этого не бывает. Однако, если приготовление происходит в мультиварке, можно сразу использовать молоко.

После того, как блюдо будет готово, накройте его полотенцем. на 20 — 30 минут … Потом распарится, станет мягче, а вкус станет богаче.

Почему-то многие уже забыли о таком полезном блюде, как тыквенная каша с пшеном.Но зря у этого блюда отменный вкус, при этом каша очень полезная, ведь в ней большое содержание ценных веществ и витаминов. Если вы не помните технологию приготовления или никогда не варили эту кашу, то вам обязательно нужно рассмотреть несколько способов ее приготовления, представленных ниже.

Немного о пользе блюда

Тыква и пшено обладают рядом полезных свойств, поэтому их нужно употреблять постоянно. Стоит выделить лучшие полезные качества этого блюда:

  • при регулярном употреблении тыквы работа пищеварительной системы нормализуется;
  • улучшается кровообращение;
  • тыква — хорошее натуральное успокаивающее средство, поэтому при регулярном употреблении снимает стресс;
  • входящие в состав блюда улучшают обмен веществ, укрепляют иммунную систему;
  • Пшено
  • улучшает пищеварение за счет содержания клетчатки.

Простой рецепт

Процесс приготовления:

  1. С овоща нужно снять кожицу, удалить все семечки;
  2. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Размер деталей делаем на свое усмотрение;
  3. Перелить все ломтики в емкость, залить горячей водой. Вода должна быть именно горячей, ведь так сохраняются все полезные компоненты;
  4. Ставим емкость на плиту, кипятим 10 минут;
  5. Тем временем залить пшено холодной водой, промыть и слить воду.Можно несколько раз промыть;
  6. Далее перекладываем крупу к тыкве и варим все примерно 20-25 минут.
  7. В процессе закипания можно положить в кастрюлю дольку сливочного масла, все перемешать;
  8. После этого убрать кастрюлю в теплое место на полчаса.

Тыквенная каша с пшеном на молоке

Для приготовления мы подготовим следующие продукты:

  • стакан пшенной каши;
  • пол-литра молока;
  • 500 мл воды;
  • мякоть тыквы — 300 грамм;
  • 120 грамм сливочного масла;
  • немного соли.

На приготовление у нас уйдет около 1 часа. Калорийность на 100 грамм будет примерно 110 ккал.

Схема приготовления:

  1. Тыкву необходимо промыть, очистить от кожуры, семечек;
  2. Мякоть нарезать небольшими кубиками, размер определяем на свое усмотрение;
  3. Перебираем пшенную крупу, очищаем от мусора, шелухи;
  4. Пшено промываем прохладной водой несколько раз;
  5. Далее на дно емкости высыпаем пшено, выкладываем кусочки тыквы, заливаем все горячей водой;
  6. Посолить, поставить на огонь и варить до полного испарения воды.Сверху следует периодически снимать пену;
  7. После этого залейте все молоком, прокипятите на медленном огне под закрытой крышкой. Варить кашу 20 минут;
  8. В конце добавить в кашу сливочное масло, перемешать. Оставить на 20 минут постоять;
  9. Перед подачей можно добавить немного сахарного песка.

Тыквенный кешью с пшеном на молоке в мультиварке для детей

Для приготовления пищи необходимы следующие компоненты:

  • 750 грамм тыквы;
  • пшенная крупа — 130 грамм;
  • 750 мл молока;
  • Сахар
  • — 2 большие ложки;
  • 1 большая ложка сливочного масла.

Время приготовления — 1 час 30 минут, калорийность на 100 грамм — 115 ккал.

Начало приготовления:


Как приготовить тыквенную кашу со злаками и сухофруктами

Какие комплектующие потребуются:

  • 500 грамм тыквы;
  • полтора литра молока;
  • стакан пшенной крупы;
  • пакетик ванильного сахара;
  • сахарный песок — 2-3 большие ложки;
  • изюм, курага — ½ стакана;
  • немного соли.

Продолжительность приготовления не менее 1 часа, калорийность на 100 грамм составит 120 ккал.

Как мы будем делать:

  1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими кубиками, их размер зависит от ваших предпочтений;
  2. Кусочки тыквы перекладываем в емкость, заливаем водой, ставим на плиту, варим до мягкости;
  3. После этого сливаем воду, затем деревянной толчкой замешиваем до состояния пюре;
  4. Перебираем пшенную крупу, отбираем весь мусор, шелуху.Несколько раз промываем от грязи;
  5. Выкладываем пшено в тыквенное пюре, добавляем промытые сухофрукты;
  6. Залить все молоком, всыпать сахарный песок, посолить;
  7. Емкость со всеми компонентами ставим на плиту, кипятим до готовности в течение 20 минут;
  8. В процессе закипания кашу периодически помешивать;
  9. После этого снимите его с плиты, накройте крышкой и оставьте на 30 минут;
  10. Далее раскладываем кашу по тарелкам, подаем на стол.

Тыквенная каша «Дружба» в мультиварке

Для приготовления вам понадобится:

  • стакан смеси круп — рис, пшено, кукуруза;
  • 350 грамм мякоти тыквы;
  • вода — 250 мл;
  • 2 большие ложки сахарного песка;
  • 2 большие ложки сливочного масла;
  • немного соли.

На приготовление уйдет не менее 40 минут, калорийность на 100 грамм — 105 ккал.

Как сделать:

  1. Тщательно промываем смесь круп в прохладной воде, промываем несколько раз, пока жидкость не станет прозрачной;
  2. Тыкву промываем, снимаем кожицу, очищаем от семечек;
  3. Мякоть измельчить на терке или нарезать небольшими кусочками;
  4. В емкость мультиварки положить тыкву, крупы, всыпать сахарный песок, соль;
  5. Заливаем все водой и молоком;
  6. Выбираем режим «Молочная каша», оставляем вариться 20 минут;
  7. Если консистенция достаточно густая, то залейте еще один стакан горячей воды и оставьте тушиться еще 15 минут;
  8. После этого раскладываем кашу по тарелкам, подаем на стол.
  • Готовая каша из тыквы с пшеном не должна быть слишком густой, лучше после варки добавить в нее еще немного молока или воды;
  • если в кашу добавить немного сгущенки, то она приобретет нежный сливочный вкус;
  • для разнообразия, пшено можно смешать с рисовой крупой;
  • пшенную крупу желательно тщательно промыть в нескольких водах перед приготовлением.

Тыквенная каша с пшенной крупой станет прекрасным утренним блюдом, которое понравится всем — и детям, и взрослым.Он особенно полезен детям, так как содержит высокий уровень ценных компонентов, которые так необходимы растущему детскому организму.

Приготовление пшенной каши с тыквой на воде или молоке особых сложностей не представляет, но получается очень красивой, вкусной и нежной.

Приготовление пшенной каши с тыквой

Продуктов:

  • 1 стакан пшена
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана молока
  • 50 г сл.масла
  • 500 г тыквы
  • соль, сахар по вкусу

Сначала промойте пшено. Для этого перелейте его в кастрюлю, залейте холодной водой (количество воды примерно в 2 раза больше крупы) и поставьте на газ.

Когда вода закипит, вылейте воду из пшена в сито, промойте холодной водой и верните пшено в чистую кастрюлю.

Добавьте 2 стакана воды и включите газ.Подождите, пока жидкость закипит.

Нарезать тыкву небольшими кусочками. Если хотите, можете натереть теркой.

Когда жидкость закипит, добавьте тыкву в кастрюлю и снова доведите до кипения.

После повторного закипания перемешать пшено с тыквой, убавить огонь, оставив немного кипеть, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

По прошествии нужного времени влейте молоко, добавьте половину чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, перемешайте и всыпьте масло.

Когда каша снова закипит, убавьте огонь до минимума.Закройте кастрюлю и оставьте на полчаса, периодически открывая и помешивая.

Попробуйте кашу на готовность, и заодно на соль и сахар. Если все готово, выключите газ, закройте крышку и оставьте еще на 5-10 минут.

Видео — Как варить пшенную кашу


Приятного аппетита!

Пшенная каша с корично-клюквенными яблоками | Рецепты

Просо — это зерно, которое хронически недооценивают, и оно заслуживает места на вашем столе.Крошечные желтые зерна не содержат глютен и обладают нейтральным сладким вкусом, который поддерживает любые приправы, которые вы добавляете в него. В этой простой готовой каше зерна разваливаются, делая ее густой и кремовой с оттенком яблочной сладости. Яблоки, клюква и корица придают ему теплый зимний послевкусие.

В этом рецепте немного не хватает белка (мы рекомендуем не менее 20 г на завтрак для насыщения), поэтому подумайте о добавлении яйца, чтобы преодолеть этот порог.

Активное время: 15 минут Общее время: 45 минут

Распечатать

Пшенная каша с корично-клюквенными яблоками

Состав

  • 1 стакан (200 г) проса
  • 1 стакан (480 мл) яблочного сока
  • 1 5.Контейнер 3 унции (143 г) 0% греческого йогурта
  • 2 мерные ложки порошка сывороточного протеина (без ароматизаторов)
  • 1 крупное яблоко, нарезанное
  • 1/4 стакана (26 г) сушеной клюквы
  • 1/2 чайной ложки корицы

Проезд

Пшено промыть в сетчатом фильтре, процедить. Поместите в небольшую кастрюлю и добавьте 1 стакан (480 мл) воды и яблочный сок; перемешайте, чтобы перемешать. Поставьте на сильный огонь, а когда вода закипит, накройте кастрюлю и убавьте огонь до минимума. Варить 30 минут, периодически помешивая.Когда пшено станет нежным и развалится, снимите с огня.

Добавьте йогурт и протеиновый порошок к пшену и энергично перемешайте, чтобы получилась густая каша. Согреться.

Для начинки смешайте нарезанные яблоки, клюкву и корицу, перемешайте.

Обслуживает: 4 | Размер порции: 1 чашка каши с яблочной начинкой 1/4 чашки

Питание (на порцию): Калорий: 333; Всего жиров: 3 г; Насыщенные жиры: 1 г; Мононенасыщенные жиры: 0 г; Холестерин: 14 мг; Натрий: 52 мг; Углеводы: 63 г; Пищевые волокна: 8 г; Сахар: 21 г; Белки: 15 г

Откройте для себя сотни полезных рецептов — от высокопротеиновых до низкоуглеводных — через «Открытие рецептов» в приложении MyFitnessPal.

Рецепт вкусной молочной пшенной каши. Как варить пшенную кашу на молоке? Секреты приготовления вкусной пшенной каши на молоке

Знаете ли вы, что пшенная каша — настоящий кладезь витаминов и ценных микроэлементов? К тому же его вкус практически невозможно испортить, а добавки к нему могут быть абсолютно любые. Пшенная каша на молоке — отличный завтрак, приготовление которого не составит труда.

Приготовить пшенную кашу не так сложно, как кажется.Попробуйте следующий пошаговый рецепт вкусного и полезного завтрака. Людей, не любящих пшенную кашу, практически нет.

Состав компонентов:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • сахар;
  • соль — ½ ложки кофе;
  • сток. или топленое масло.

Пшенную крупу перебрать и тщательно промыть столько раз, пока вода не станет прозрачной без примесей.Залейте пшено водой. Его количество должно быть вдвое больше крупы. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. После этого снимаем образовавшуюся пену и варим, пока не выкипит вся вода. Затем нужно налить в кастрюлю молоко.

Убавьте огонь на плите до очень слабого и добавьте сахар и соль по вкусу. Варка длится до 20 минут, при этом кашу нужно постоянно помешивать и следить, чтобы она не подгорела. В конце кастрюлю накрывают крышкой и немного настаивают.В готовое блюдо добавляют кусочек сливочного масла или топленого масла для придания вкусу сочности.

Как приготовить в мультиварке?

Если вы хотите упростить приготовление пшенной каши, используйте мультиварку вместо традиционного приготовления на плите. Для меры в рецепте используются мультистаканы.

Что вам понадобится:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • молоко — 3 стакана;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • сток.масло — 50 г.

Пшено перебиваем и промываем, кладем в чашу мультиварки. Туда же наливаем молоко, воду, кладем сахар и включаем в кастрюле режим «Молочная каша». Устройство автоматически определяет время, необходимое для приготовления.

Приготовление каши с открытой крышкой для визуального контроля процесса. При этом не забывайте размешивать деревянной или пластиковой лопаткой, иначе рискуете поцарапать дно миски. Кстати, в мультиварке вероятность того, что каша пригорит или «убежит», сведена практически к нулю, чем при традиционной варке пшена на плите, при соблюдении пропорций.В готовое блюдо добавляется кусочек сливочного масла по вкусу.

Каша пшенная рассыпчатая на молоке

Чтобы каша была рассыпчатой, а не слипалась в один комок, можно воспользоваться следующим рецептом, используя пару секретов.

Что понадобится:
  • молоко — 2 стакана;
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар;
  • соль;
  • сток. масло — 50 г.

Поскольку пшенная крупа смешана с маслом и пылью, перед приготовлением необходимо избавиться от излишков.Для этого достаточно будет залить крупу стаканом кипятка в соотношении 1: 1, затем отварить в кастрюле, доведя до кипения и высыпать пшено в сито, попутно промывая под холодом. воды. Это первый секрет приготовления рассыпчатой ​​каши.

Крупу кладут в кастрюлю вместе с сахаром и солью, затем вливают туда молоко в соотношении 2: 1. Если влить жидкость, то каша станет вязкой, а если не добавлять, то высохнет. Горшок накрывать не нужно.Это второй секрет приготовления рассыпчатой ​​каши. Довести до кипения и через 10 минут всыпать кусочек сливочного масла. Когда он станет более податливым, равномерно распределите его по каше. Спустя время блюдо готово.

В горшочке в духовке

Все читали русские сказки, где хозяйка всегда подавала кашу в горшочке на стол? Это традиционный рецепт приготовления, который дошел до нас еще со времен Древней Руси. Попытайся!

Состав компонентов:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • сахар — 2 ст.ложки;
  • соль — 1 щепотка;
  • сток. масло — 40 г.

Пшенная каша в духовке в приготовлении будет немного сложнее, чем обычная на плите, но, в целом, сам процесс не такой сложный, как кажется. В первую очередь нужно смыть.

Крупу предварительно промывают от ненужных примесей и выдерживают в кипящей воде 5-7 минут. Кашу перекладываем в кастрюлю вместе с солью и сахаром, заливаем молоком в указанном количестве и отправляем в духовку на час при температуре 180.Верхний нагрев не включается. За 10 минут до окончания варки положите в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла и снова поставьте кашу в духовку.

С тыквой на молоке

Приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой несложно, для этого вам понадобится:
  • молоко — 3 стакана;
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • тыква — 0,5 кг;
  • сахар — 1 ч.
  • соль — ½ ч. Л.

Тыкву промываем и нарезаем небольшими кусочками.Овощ должен быть маленьким. Затем его помещают в кастрюлю с подогретым молоком и готовят 15-20 минут. Пшено перебираем и промываем, затем аккуратно добавляем в ту же сковороду, где готовится тыква. Далее следуют соль и сахар. Готовка длится еще 20 минут, пока пшено не загустеет. Чтобы пшенная каша с тыквой устояла, ее нужно поставить на полчаса в духовку или на водяную баню на полчаса.

Молочная пшенная с изюмом

Эта каша особенно понравится любителям сладкого и маленьким детям, которым тяжело есть каши.

Что понадобится:
  • пшено — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • сток. масло — 50 г;
  • соль — ½ ч. Ложки;
  • изюм — ½ стакана.

Прежде всего, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления каши. Пшено сначала промывают холодной водой и перемещают, затем замачивают в кипятке на 5 минут. После проделанных манипуляций перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим на среднем огне до выкипания всей влаги.Это займет не более 7 минут.

Далее следуют молоко и изюм. Каша тщательно перемешивается и накрывается крышкой. Продолжаем варить до полной готовности, убавляя огонь до минимума. Перед тем, как закончить готовку, положите в пшено кусочек масла и сахара. Еще раз перемешать, снять с огня и оставить настояться 10 минут.

Что вам понадобится:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • молоко — 1 л;
  • сухофрукты — 70 г;
  • сток.масло — 50 г;
  • мед — 50 г.

Сухофрукты промывают и настаивают в теплой воде 20 минут для набухания. Иначе они могут закипеть в каше, и она станет невкусной. Пшенную крупу промывают и очищают от ненужных примесей, если использовать для варки необработанное пшено. Залейте на время водой и отправьте на плиту.

Так крупа быстрее укипит и не превратится в липкую массу. Посолить и залить молоком. Варить на слабом огне до готовности, постоянно помешивая.При этом не забывайте следить, чтобы каша не выкипела и молоко не «убежало».

Сухофрукты измельчаются до приемлемого для вас размера. Они придадут пшенной каше восхитительный аромат и вкус. Все эти мелочи необходимо учитывать, чтобы результат вас непременно порадовал. Еще до самой готовности сухофрукты кладут в кашу вместе с сахаром. В готовое пшено кладут кусочек сливочного масла, раскладывают по тарелкам.

Пшенная каша на молоке, при соблюдении правильных пропорций, готовится очень просто. Все дело в том, что при варке крупа увеличивается почти в шесть раз.

Следовательно, на одну часть пшена берется четыре части жидкости, в нашем случае это чистое молоко или молоко и вода. Многие не любят это блюдо из-за горечи. В своих рецептах я расскажу, как от него избавиться, и как можно разными способами приготовить полезную пшенную кашу на молоке.

Вкусная пшенная каша на молоке

Кухонная утварь: горшок; миска; ложка; сито.

Состав

Как приготовить пшенную кашу на молоке

Видео-рецепт

Простой рецепт на видео поможет вам приготовить вкусную пшенную кашу на молоке.

Молоко получается очень вкусным и тоже знакомым с детства.

Каша молочная с яблоками рецепт

Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 105 ккал на 100 г.
Количество порций: 2.
Кухонная утварь: чаша; ложка; сито; горшок; нож; доска.

Состав

Как варить пшенную кашу на молоке


Получается вкусно с яблоками, которые тоже можно приготовить разными способами.

Видео рецепт

Рецепт на видео поможет приготовить необычное пшено на молоке на ужин с маленьким секретом. Эта каша понравится даже ярым противникам этого блюда.

Вам также может пригодиться рецепт. Кроме того, на нашем сайте вы найдете рецепт или классический английский.

Пшенная каша с творогом и изюмом

Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 105 ккал на 100 г.
Количество порций: 2.
Кухонная утварь: чаша; ложка; сито; горшок.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление


Вкусный и питательный завтрак или ужин готов. В следующий раз попробуйте приготовить полезную «овсяную кашу».

Видео рецепт

И творог, и пшено полезны в любом возрасте. А как приготовить из них вкусную кашу рецепт смотрите на видео.

Наши простые рецепты помогут сытно накормить семью, среди которых много других вкусных и полезных блюд. Написание комментария не займет у вас много времени. И мне будет приятно узнать, что у вас вкусное пшено с молоком. Приятного аппетита!

У него много секретов, даже в названии. Культура под названием просо не растет на полях нашей Родины. Крупу получают из растения под названием пшено. Он был одомашнен людьми в третьем тысячелетии до нашей эры, хотя до сих пор встречается в дикой природе (используется как кормовая база для домашнего скота).

Родиной проса считается Китай. Оттуда культура пришла в Монголию, затем в Европу. В России злаки составляли основу рациона крестьян. Известно, что очищенную от соцветий пшенную кашу массово употребляли в южных регионах России, из нее готовили рагу и кисель. Главной ценностью продукта была его пищевая ценность, за что прощалась некоторая горечь. И они ставят во главу угла русскую кухню наряду с пшеницей.

Тонкости приготовления

Вопрос, как быстро приготовить пшенную кашу, актуален для современной кухни. Эта каша — еще один парадоксальный продукт, практически выпавший из «клетки» современных хозяек. Причина этого — горечь, которая сохраняется в бобах, когда они неправильно приготовлены. Получить желаемую консистенцию блюда удается не всегда, то зерна полностью отвариваются, то наоборот, оказываются жесткими…

Известный русский кулинарный теоретик Вильям Похлебкин попытался разобраться в нюансах приготовления этой каши. Он выдвинул несколько тезисов, позволяющих хозяйкам понять, как варится пшенная каша на воде и молоке. Вот основные из них.

  • Сортировка круп … В процессе очистки зерна проса полируются, удаляя с них внешнюю оболочку. В готовой каше их можно консервировать, а также камешки, жмых. Каша без мусора вкуснее.
  • Пшено промойте … И сделайте это очень эффективно, в семи водах. Последнее полоскание следует проводить в горячей воде. Так из зерен уйдет горечь.
  • Крупу отварить в большом количестве воды … Какие пропорции? Пусть будет много жидкости. По словам Уильяма Похлебкина, начальный объем воды значения не имеет. Когда зерно дойдет до полуготовности, его нужно процедить.
  • Добавьте горячее молоко … Его объем должен быть в два раза больше, чем у крупы. В этом случае у вас получится умеренно вязкая консистенция блюда.Пшенную кашу выпаривают в молоке, заставляя зерна раскрыться и стать мягкими. Пшенная каша на молоке считается классикой русской кухни. Именно в таком виде он веками использовался на Руси.
  • Сколько варить вкусную пшенную кашу, решайте по необходимой консистенции … Варить кашу вовремя зависит от того, какой консистенции вам нравится это блюдо. Вам понадобится рассыпчатая каша, добавьте жидкость в соотношении 1: 2 и тушите до испарения. Жидкость нужно «размазать», влить еще молока и прокипятить до необходимой густоты.Пшенная каша настолько проста и универсальна, что легко переносит подобные «эксперименты». И на вкусе это никак не отражается.
  • На плите и в духовке можно приготовить вкусные каши …. В первом случае крупу отваривают на медленном огне до готовности. Во втором их варят в воде, а после добавления молока отправляют томиться в духовку. Время приготовления в нем — 1 час. Не стоит варить в микроволновке хорошую пшенную кашу! Крупа любит длительное тушение и не разваривается в микроволновке до нужной консистенции.

Что делать, если вы промыли пшено в горячей воде, но оно все равно горькое? Перед закипанием зерна ошпарить кипятком. Это удобно делать через сито, чтобы семена не скреплялись. Горечь уйдет с маслами, покрывающими зерна.

Классическая техника. Пошаговый рецепт

Рецепт пшенной каши на молоке можно считать классическим. Предлагаем вам приготовить его по всем правилам. Такое блюдо удобно подавать на завтрак, оно подходит для детского питания.Благодаря длительному кипячению мы получим его нежную консистенцию. Каша может продаваться в разных упаковках. Сегодня часто покупают кашу в пакетиках, но мы рассмотрим другой вариант.

Вам понадобится:

Приготовление

  1. Подготовленную крупу залить водой, поставить на огонь.
  2. Смесь довести до кипения, снять пену. Варить на среднем огне до испарения воды.
  3. Влить подогретое молоко, убавить огонь. Добавьте соль, сахар.
  4. Варить до загустения, периодически помешивая.
  5. Выключить огонь через 20 минут, накрыть крышкой.
  6. Оставьте на 10 минут.

Объем молока может быть большим, если в рационе ребенка используются каши. Тогда каша будет дольше вариться, в результате чего пшенная каша приобретет вязкую вязкую консистенцию. Регулярно помешивайте массу, по мере загустения она может приставать ко дну. Когда подается, он приправлен сливочным маслом.

Блюдо получится нежнейшим, если в рецепте пшенной каши с молоком использовать желтую крупу.Он обеспечивает идеальную консистенцию и почти не имеет горького вкуса. Клейкая масса будет готовиться из светлых зерен, рассыпчатая — из темных.

Простые рецепты

Предлагаем Вам несложные приемы приготовления рассыпчатой ​​пшенной каши и нежного молочного блюда с тыквой. В первом случае у вас получится чудесный гарнир к ужину. А на завтрак отлично подойдет тыквенная каша.

На воде

Рецепт позволяет приготовить как сытную, так и полностью постную кашу.Разница между ними заключается в использовании сливочного масла. Но пшено его очень любит. Более того, именно благодаря маслу оно становится по-настоящему рассыпчатым.

Вам понадобится:

  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • масло сливочное — 50 г;
  • вода — 2 стакана;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Надо положить заваренную крупу в кастрюлю, залить водой.
  2. Довести до кипения без крышки. Уменьшите огонь.
  3. Порежьте масло на кусочки и положите его на поверхность крупы, когда вода не покрывает ее.Равномерно распределите масло.
  4. Накройте, выключите нагрев. Оставить пшено вариться на 30 минут.

По этому рецепту получается роскошный рассыпчатый гарнир. В таком виде его можно есть по старинной русской традиции — с жареным луком, салом. А если при варке добавить сахар, пшено будет хорошо с изюмом, другими сухофруктами, орехами.

С тыквой

Еще один рецепт с приставкой «классический». Пшенную тыквенную кашу на Руси готовили издревле.Сытно и мило она украшала столы по праздникам. Сегодня мы можем приготовить его, когда захотим. И извлеките огромную пользу из обоих ценных компонентов.

Вам понадобится:

  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 3 стакана;
  • тыква — 500 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • соль — щепотка.

Подготовка

  1. Очистить и мелко нарезать тыкву.
  2. Молоко подогреть, положить в него тыкву, всыпать сахар, соль.
  3. Нагреть до кипения, всыпать подготовленную крупу.
  4. Варить на слабом огне 30 минут.
  5. Накрыть крышкой, поставить в духовку сушиться на 40 минут.

Такую кашу можно заправить сливочным маслом. Это улучшит вкус всех ингредиентов. Курага, изюм не будут лишними в рецепте. Мед подойдет как заменитель сахара, но добавьте его перед подачей на стол.

Как видите, в рецептах пшенной каши на воде и молоке есть свои тонкости. А их соблюдение позволит получить чудесное нежное блюдо.Однако техника приготовления проста, поэтому смело можно включать продукт в свой ежедневный рацион!

О полезных свойствах пшена и о том, как правильно выбрать крупу, написано в рецепте, и сегодня предлагаю приготовить очень вкусную пшенную кашу на молоке. По традиции я снабдил свой рецепт пошаговыми фотографиями, которые послужат наглядным примером для хозяек.

Состав:

Просо шлифованное — 200 гр;

Масло сливочное — 120 гр;

Молоко — 1500 мл;

Соль — 0.5 ч. Л .;

Сахар — 80 г (больше для сладкоежек)

Как варить пшенную кашу на молоке

Просо может быть сорным, а также плохо очищенными зернами среди обычных злаков. Поэтому перед приготовлением каши нам нужно тщательно перебрать крупу.

Чтобы молочная каша получилась вкусной, очень важно, чтобы пшено не горчило. Горечь пшену придает излишек жира, содержащийся в крупе. А лишний жир из пшена легко убрать.

Для этого сухое зерно залейте кипятком (так, чтобы оно было полностью залито водой), доведите до кипения и затем на сильном огне отварите пшено в воде в течение трех-четырех минут.

После этого воду сливаем, пшено кладем на сито и промываем под холодной водой из-под крана.

Затем влейте пшено в молоко, снова доведите до кипения и убавьте огонь до минимальной отметки.

Готовим пшенную молочную кашу минут десять (можно с помощью пламегасителя) на слабом огне, периодически помешивая.

В приготовленную кашу по рецепту залить масло. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться пятнадцать минут перед подачей на стол.

За это время зерна проса успевают полностью «раскрыться».

Как видно на итоговом фото, пшенная каша на молоке при такой варке оказалась средней густоты.

Для любителей более густой консистенции блюда следует дополнительно обернуть кастрюлю с кашей и дать ей немного настояться перед подачей на стол.В этом случае пшено будет лучше впитывать молоко и готовая каша будет гуще.

Аппетитное и насыщенное пшено с молоком может стать полноценным завтраком или ужином для ваших домочадцев.

Еда для малышей — Рецепты для малышей: Пшенная каша

Каша / отвар — распространенный заменитель риса среди китайцев. Это предпочтительный прием пищи, особенно в жаркую погоду или когда тело человека нагревается. Его можно приготовить в кастрюле, рисоварке, мультиварке, мультиварке, глиняном горшке или скороварке.Когда мой сын был младше, я люблю варить каши в мультиварке. Хотя на это ушло больше времени, текстура каши более гладкая и вязкая. В то же время я могу заниматься другими домашними делами, и мне не нужно беспокоиться о том, пригорит ли каша. Однако после того, как я переехал в Сингапур, мне нравится готовить кашу в глиняном горшочке или кастрюле, потому что это быстрее. Иногда, когда время ограничено, я варил кашу из пшена , так как она готовится быстрее, чем рисовая каша.

Согласно chetday.com , просо — очень питательное, полезное и универсальное зерно. Это шестое по важности зерно в мире. Из-за этого я всегда добавляю в кашу или рис небольшое количество пшена.

Сегодня я поделюсь с вами пшенной кашей, которую приготовила несколько недель назад. В тот день у моего сына, который только что вылечился от лихорадки, болело горло. Я привел его к педиатру. Когда мы добрались до дома, было уже очень поздно. Поэтому я решил приготовить пшенную кашу, которая не только подходит для его состояния, но и служит быстрым, легким и полезным обедом.Чтобы каша была более питательной и вкусной, я добавила в кашу самые разные доступные ингредиенты.

Вот мой вариант пшенной каши. Я не стал мерять ингредиенты, так как в тот день был очень спешит. Я просто смешал все ингредиенты под рукой.

Ингредиенты:
Просо
Рис
Тыквенное пюре
Семена подсолнечника
Семена тыквы
Сладкая кукуруза
Помидоры черри
Снежный горошек
Ветчина

Приправы:
Соль
Порошок белого перца
Кунжутное масло

лебеда, гречка, зеленая фасоль (маш), красная фасоль, ячмень
Овощи: морковь, картофель, тыква, сладкий картофель, листовые овощи, брокколи (соцветия или стебли), цветная капуста, зеленый горошек, эдамаме (японская соя), свежие луковицы лилий, сладкая кукуруза
Мясо: рыба, свинина, курица
Прочие: хуай-сан (китайский батат), лайчи

Методы:
1) Вымойте рис и пшено.Наполните кастрюлю водой примерно в 2 раза больше зерна. Уменьшите количество воды, если используете мультиварку или мультиварку. Доведите воду и зерно до кипения.
2) Время от времени помешивайте, чтобы рис / зерно не прилипали ко дну. Время от времени добавляйте воду. Используйте средний или слабый огонь. Готовьте, пока рис / зерно не распадутся и не добьются желаемой консистенции.
3) Добавьте другие ингредиенты и готовьте в соответствии с требуемым временем приготовления.
4) Добавьте приправу. Выключите огонь и подавайте.

Другие рекомендуемые рецепты:
детская каша
рис с курицей в глиняном горшке
суши-роллы

Пшенная каша на воде по яблочному рецепту.Пшенная каша с яблоками

Время приготовления — 1 час.

Выход — 8 порций.

Калорийность: в 100 г каши содержится 70 ккал.

Из такого вкусного и полезного овоща, как тыква, можно приготовить множество замечательных блюд. Одна из самых простых и распространенных — тыквенная каша … В качестве основы обычно используют рис или пшено. Для обогащения вкуса также добавляются различные добавки — сухофрукты, фрукты или ягоды. Попробуйте приготовить пшенную кашу с тыквой на молоке, изюмом и яблоками.А тем, кто плохо переносит молоко или кто постится, рекомендуем делать пшенную кашу с тыквой на воде, рецепт с фото описан пошагово ниже. Он получается питательным и ароматным, хотя и не слишком калорийным, и готовить его можно как в духовке, так и в мультиварке.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой на воде в духовке

Для начала нужно подобрать все продукты, которые вам понадобятся для приготовления диетической каши из тыквы с пшеном на воде.Желательно выбирать сладкую тыкву (обычно у этого сорта мякоть ярко-оранжевого цвета), а яблоки кисло-сладкие. По желанию, в дополнение к корице можно также добавить ванилин или ванильный сахар. При том количестве сахара, которое указано в списке ингредиентов, блюдо получается немного сладковатым, поэтому сладостей можно положить еще немного.

Приготовление нужно начинать с приготовления пшена. Его следует перебрать, удалив случайный мусор и черные крупинки, после чего несколько раз промыть теплой водой, затем залить кипятком и подержать около 15 минут.Это необходимо сделать для того, чтобы снять с крупы горечь.

Пока пшено готовится на пару, нужно подготовить тыкву и яблоки. Для этого их нужно очистить и засеять, а затем нарезать небольшими кубиками примерно одинакового размера.

Смешайте сахар и корицу. Выложить тыкву с яблоками в емкость подходящего размера для запекания (желательно с крышкой) и посыпать корицей и сахаром. Кстати, для приготовления этого блюда можно использовать несколько глиняных горшочков.При этом все компоненты необходимо равномерно распределить по горшочкам.

Слейте воду с пшена и положите ее на яблочно-тыквенную смесь. Залить все водой так, чтобы она слегка прикрыла пшено. Если хотите получить более жидкую кашу, можно налить еще немного воды. Посолить. Если вы используете горшки, учтите, что их нельзя наполнить до самого верха.

Накройте емкость крышкой. Если нет, то можно закрыть верх фольгой.Поставить кашу в разогретую до 170 градусов духовку и варить полчаса. В готовое блюдо при желании можно добавить немного масла: сливочного или подсолнечного (рафинированного), если каша постная.

Подавать только горячими или теплыми. Перед тем, как начать раскладывать по порциям, кашу необходимо перемешать. Можно предложить ему варенье или жидкий мед.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой на воде в мультиварке

Приготовьте пшено, тыкву и яблоки, как описано выше.Смазать чашу мультиварки сливочным или рафинированным подсолнечным маслом … Выложить в нее тыкву и яблоки, посыпать сахаром и корицей или ванилью. Сверху выложить пшено и залить водой так, чтобы она покрывала слой пшена на 0,5-1 см. Посолите и поставьте миску в мультиварку.

Выберите в меню программу «Молочная каша» и установите таймер на 30 минут. После звукового сигнала нужно перемешать и оценить его согласованность. Если он кажется тонким, можно оставить его в режиме «Нагрев» на 15 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые рецепты приготовления вкусной и полезной пшенной каши с яблоками на плите, в духовке и в мультиварке

2017-11-01 Марина Данко

Ранг
Рецепт

5274

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

4 гр.

4 гр.

Углеводы

20 гр.

132 ккал

Вариант 1: Классический рецепт молочной пшенной каши с яблоками

Пшенная каша не менее популярна, чем рисовая, гречневая или манная каша.Это не только сытно, но и полезно. Если обычная молочная каша наскучила, и вы хотите разнообразить блюдо, приготовьте пшенную кашу с яблочной начинкой. Выбирайте плоды с сочной плотной мякотью, желательно с характерным, но не слишком специфическим ароматом и вкусом. Особенно хороша такая каша с кисло-сладкими яблоками ароматных осенних сортов.

Состав:

  • пшено шлифованное — 300 гр .;
  • три крупных яблока любого кисло-сладкого сорта;
  • один литр 3.2-процентное молоко;
  • треть стакана сахара;
  • 40 гр. сливочное масло средней жирности.

Как варить пшенную кашу с яблоками

Очистить кожуру яблока тонким слоем, разрезать плоды, удалить центр с косточками, стараясь вырезать все перегородки. Сочную яблочную мякоть нарезать тонкими кубиками, размером не больше сантиметра.

Растопите масло в толстостенной неглубокой сковороде на слабом огне. Посыпать сахаром и продолжать нагревать, не помешивая.Начинаем помешивать, как только кристаллы сахара начнут таять. Нагреваем до получения прозрачного сиропа. Варим до изменения цвета; должен выйти слегка вязкий сироп легкого кремового оттенка.

Высыпав яблоки в сковороду, тушите фрукты в сахарном сиропе около трех минут. Огонь должен быть средним, варить, периодически помешивая, чтобы все кусочки хорошо карамелизировались.

Перебираем пшено. Несколько раз промываем прохладной водой, а в конце обливаем кипятком.Сушим крупу, выкладывая на сито.

Налить в кастрюлю литр молока, довести до кипения, немного посолить. В кипящее молоко всыпать сушеное пшено и перемешать, затем добавить яблоки. Далее убавляем огонь, чтобы каша не закипела, а лишь слегка перемешивалась, варим 20 минут.

Сняв сковороду с плиты, заверните ее в полотенце. Оставляем пшенную кашу настояться до получаса.

Ищите качественное шлифованное просо насыщенного желтого цвета без явного блеска.Чем ярче крупа, тем привлекательнее выглядит блюдо. Благодаря карамелизированным яблокам каша получается умеренно сладкой. Самый простой способ добавить сладости в блюдо — это обычный сахар, добавив его в кипящее молоко во время добавления соли. Также можно подслащивать готовую кашу.

Вариант 2: Быстрый рецепт пшенной каши с яблоками и молоком

Не всегда можно утром уделить достаточно времени приготовлению каши по классическому рецепту …На завтрак в начале дня можно взять на заметку быстрый рецепт. Молочная каша готовится намного быстрее и получается не менее вкусной, а о пользе блюда мы уже говорили.

Состав:

  • полстакана шлифованного пшена;
  • 75 гр. Сахара;
  • четыре стакана молока;
  • два маленьких или одно большое яблоко;
  • масло сливочное, 85% масло сливочное — 50 гр.

Как быстро приготовить пшенную кашу с яблоками

Отсортированное пшено необходимо хорошо промыть.Вылейте крупу на сито, трижды промойте прохладной и один раз горячей водой … Поставьте ситечко на таз, чтобы хорошо слить всю воду.

Налейте молоко в кастрюлю. Добавляем треть указанного количества сахара и немного, примерно треть, ложку мелкой соли … Ставим емкость на сильный огонь.

Как только молоко закипит, вводим пшено и снова доводим до кипения. Далее, периодически помешивая, варить кашу 15 минут.

Пока готовится пшено, подготавливаем яблоки: очищаем кожуру, удаляем косточки, мякоть натираем на крупной терке.

По истечении указанного времени каша станет вязкой. К нему выкладываем натертые яблоки, тщательно перемешиваем. Довести до кипения и сразу снять с плиты.

При подаче в каждую порцию с кашей положить небольшой кусочек сливочного масла, посыпать сверху сахаром. Его можно дополнить изюмом, но предварительно его следует замочить в горячей воде.

Вариант 3: Пшенная каша с яблоками и сухофруктами

Сушеные абрикосы и чернослив своим ароматом способны придать потрясающий эффект любому блюду.Молочная каша с яблоками и сухофруктами имеет прекрасный вкус, к тому же она намного полезнее. Сладости, которую вносят сухофрукты и мед, достаточно, чтобы не отказаться от сахара.

Состав:

  • пшено — 220 гр .;
  • литр домашнего молока, которое не было удалено;
  • стакан воды;
  • чернослива и кураги без косточек — небольшая горсть;
  • Мед ароматный цветочный (жидкий) — по вкусу;
  • масло сливочное «Крестьянское»;
  • одно большое кисло-сладкое яблоко.

Как приготовить

Курагу и чернослив хорошо промываем и отставляем, заливая теплой водой. Чтобы сухофрукты хорошо размякли, им достаточно полежать в воде четверть часа.

Яблоко, освобожденное от кожуры и семян, нарезать кубиками среднего размера.

Промываем отсортированное пшено в нескольких водах. Залить кипятком, подождать минуту. Откинуть обратно на сито и, помешивая, хорошо промыть. Отжимаем остаток воды.

В кастрюле довести до кипения 200 мл слабосоленой питьевой воды и залить в нее крупу. Хорошо перемешав, готовьте на медленном огне, пока пшено не впитает оставшуюся влагу.

Влить все молоко в набухшее пшено, добавить кусочки яблок и нарезанные соломкой сухофрукты. Готовим кашу на медленном огне, регулярно помешивая до готовности.

Готовую кашу выкладываем по тарелкам. Дополнение порциями сливочного масла заливкой меда.

Можно также густой мед.Чтобы он стал текучим, его следует немного подогреть на водяной бане или в микроволновой печи. Можно добавить сладости с сахаром, добавив в пропаренную крупу перед добавлением молока ложку песка.

Вариант 4: Нежирная пшенная каша с яблоками и тыквой в горшочках

Ни одна каша, приготовленная на плите, не сравнится с приготовленной в духовке. Нежирное пшено с яблоками, благодаря медленному томлению, хорошо пропаривается, но всегда получается рассыпчатой. Никто не догадается, что в нем нет ни молока, ни масла! Тыква придает каше более насыщенный цвет и придает блюду характерный слегка сладковатый вкус и аромат.

Состав:

  • пять столовых ложек проса сортированного;
  • стакан питьевой воды 250 грамм;
  • яблока среднего размера — 2 штуки;
  • 150 грамм мякоти тыквы, очищенной от семян и кожуры;
  • три столовые ложки рафинированного свекольного сахара;
  • ложка рафинированного масла.

Пошаговый рецепт

С мытых яблок очистить кожуру тонким слоем, разрезать и удалить сердцевину.Мякоть яблока нарезать сантиметровыми кубиками. Перетирать в нашем случае не стоит, при длительной томлении такие кусочки быстро распарятся и превратятся в пюре.

Мякоть тыквы нарезать тонкими кубиками или кубиками, как яблоки.

Пройдя через пшено, перелейте его в сито и много раз промойте прохладной водой. Перелейте крупу в миску, залейте свежекипяченой водой, сразу переложите обратно на сито. Опять же, промойте так же тщательно и хорошо просушите.

В глубокой сковороде на умеренном огне разогреть ложку растительного масла. Выкладываем яблоки, добавляем к ним ложку сахара. Тушить, не повышая температуру и помешивая, до мягкости. Добавьте тыкву и продолжайте медленно варить еще три минуты. На этом этапе стараемся помешивать реже, чтобы не повредить кусочки.

В большой миске аккуратно перемешайте сушеное пшено с тушеными яблоками и тыквой.

Выкладываем смесь по горшочкам, наполняя примерно на две трети.Впоследствии крупа запарится в духовке и заполнит весь объем горшочков.

В каждую наполненную емкость добавьте по ложке сахара и немного соли для вкуса. Залить содержимое кипятком, вода должна подниматься на 3 см над уложенными продуктами. Выложите накрытые кастрюли на противень.

Устанавливаем мангал на средний уровень неотапливаемой духовки, включаем обогрев. Доведя температуру до 170 градусов, варим кашу полчаса.Затем открываем кастрюли и даем вариться 10 минут, не меняя температуру.

Выключите нагрев и оставьте кастрюли с постной кашей в духовке еще на четверть часа. За это время он еще лучше пропарится и пропитается ароматами тыквы и яблок.

Таким способом можно приготовить и пшено. Затем яблоки и тыкву нужно будет потушить на сливочном масле или в небольшом количестве воды.

Вариант 5: Вкусная пшенная каша с яблоками и морковью в мультиварке

Нет ничего проще, чем приготовить кашу в мультиварке.Сам процесс она, конечно, не ускорит, но поможет обойтись с минимумом хлопот. Все, что требуется, — это загрузить приготовленные блюда в чашу и выбрать желаемую программу. Нет необходимости следить за процессом, да и вкус у каши не хуже, чем из духовки.

Состав:

  • стакан шлифованного пшена;
  • два стакана среднепроцентного молока;
  • маленькое яблоко;
  • моркови — 1 небольшой корнеплод;
  • 40 граммов сливочного масла сладкого;
  • ложка сахара;
  • стакан питьевой воды.

Как приготовить

Отсортированное пшено промываем несколько раз под краном. Затем ошпарить кипятком и оставить сушиться на сите.

Очищаем морковь и яблоки. Морковь натереть крупной стружкой, мякоть яблока нарезать крупными кубиками.

Стенки мультиварки, во избежание вытекания молока, натереть сливочным маслом.

В таз кладем пшено. Добавьте сахар, яблоки, морковь, немного посолите. Смешав молоко с водой, перелейте в таз и тщательно перемешайте.

Закрыв крышку, выберите на панели программу «Молочная каша» или «Каша», установите на таймере время 1 час и нажмите старт.

После завершения процесса откройте крышку, добавьте масло в кашу.

Каша в мультиварке, как правило, получается несколько разреженной. Если держать его четверть часа, не открывая прибор, он загустеет.

Время: 80 мин.
Порций: 6
Белков на 100 г: 3,78
Жиров на 100 г: 4.31
Углеводы на 100 г: 19,42
Калорийность 100 г.: 131,86

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится пшенная каша с яблоками в мультиварке. Сладкие хлопья могут быть поданы на завтрак, обед или ужин. Получается сытное и сытное блюдо … Пшено готовится быстро, поэтому с утра можно приготовить отличный завтрак для всей семьи.
В качестве жидкости можно использовать только чистую воду или добавлять в нее молоко. Жирность кисломолочных продуктов можно брать на личное усмотрение.Обычно жирное молоко разводят в воде.

Яблоко для каши бывает сладким или кисло-сладким. В готовую горячую кашу добавить фрукты и оставить в программе «Разогрев». Чем дольше варятся яблоки, тем они мягче. Можно оставить на 10 минут, тогда яблочные дольки получатся полусыркими.

Пшенная каша бывает слишком сладкой или не очень сладкой. А если готовое пшено не кажется сладким, то готовое блюдо можно подавать со сгущенкой, пчелиным медом или сладким соусом.Также пшенную кашу можно подавать со свежими ягодами, например, с красной или черной смородиной, клубникой, черникой или брусникой.

Ингредиенты для приготовления пшенной каши с яблоками

  1. Крупа пшенная — 1 ст.
  2. Вода — 2 ст.
  3. Яблоко — 1 шт.
  4. Сахар — 1,5 столовых ложки
  5. Сливочное масло — 20 г.
  6. Соль по вкусу.

Как приготовить пшенную кашу с яблоками в мультиварке

Пшено высыпать в тарелку, залить водой и размешать.Жидкость станет мутной, и мусор всплывет на поверхность. Эту воду нужно аккуратно слить, затем еще 2-3 раза промыть крупу. Чтобы исключить специфический привкус, желательно залить крупу горячей водой.

Пшенную крупу насыпать в сухую емкость мультиварки.


Насыпьте необходимое количество сахарного песка и соли.


Добавьте кусочек сливочного масла. При желании сливочное масло можно подавать к уже готовой каше.


Налейте в миску холодной или теплой воды.Закройте крышку, выберите программу «Каша» на 20 минут.


Промойте яблоко под водой примерно за 5 минут до сигнала. Пил и сердцевина. Мякоть нарезать не толстыми кусочками.


В горячую кашу всыпать дольки яблока, перемешать лопаткой. Закройте крышкой, оставьте в тепле на четверть часа или дольше.


Пшенную кашу с яблоками разложить по тарелкам. Подавать со свежими ягодами или сливочным маслом. Пшено можно подавать топленому молоку, компоту или чаю.Каша нежная и ароматная. А чтобы он не был слишком густым, нужно добавить еще жидкости. Приятного аппетита!

Пшенная каша на завтрак вкусна, питательна и полезна, ведь пшено — кладезь витаминов и минералов, а также необходимых для жизни аминокислот. Пшено также считается диетическим продуктом и даже рекомендуется употреблять его для похудения.

Мне больше всего нравится пшенная каша, приготовленная самым простым способом — на воде с щепоткой соли и заправленная маслом.Но где вкуснее блюдо интереснее, мы его сегодня приготовим — это пшено в молоке, с кусочками яблока, медом и корицей. Поверьте мне на слово — вкусно, но лучше приготовьте пшенную кашу с яблоками и убедитесь в этом сами.

В сотейнике смешать воду и хорошо промытое пшено, немного посолить.

Готовьте крупу на среднем огне, пока жидкость не впитается.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.

В кастрюлю с пшеном налить молоко, переложить яблоки, добавить корицу.Перемешать и снова варить до загустения.

В готовую кашу добавить мед и масло.

Перемешать и оставить под крышкой на 10 минут. Каша густая и вязкая.

Пшенная каша с яблоками готова! Подавать, украсить дольками свежих фруктов и посыпать корицей. Приятного аппетита!


Подготовка:

Удивительно вкусная пшенная каша с ароматными яблоками понравится в первую очередь любителям каш.Готовится просто, получается солнечно и красиво. Пшено прекрасно сочетается с любыми сортами яблок, изюмом и медом. Это настоящий десерт и лакомство.

1. Просо тщательно промыть. В кастрюле нагреть воду, всыпать промытое пшено и варить 20 минут до готовности. В почти готовую кашу добавить горячее молоко и сахар по вкусу, размешать и довести до кипения. Готовьте на очень слабом огне, регулярно помешивая, еще 20 минут. Когда каша полностью приготовится, оставьте в стороне.

2. Вымойте яблоки, затем просушите бумажным полотенцем, удалите сердцевину и семена. Натереть на крупной терке.

3. Изюм без косточек, хорошо промыть и тоже обсушить.

4. Когда пшенная каша немного остынет и станет вязкой, можно добавить в нее тертые яблоки и изюм. Доведите до кипения и выключите плиту.

5. Приготовленную кашу разложить по порционным тарелкам и залить топленым маслом и сахаром, либо полить жидким медом и сразу же подавать на стол.

Сырная брокколи и курица с тремя зернами в медленном приготовлении

Когда Гамильтон Бич попросил меня придумать новый рецепт мультиварки, я ухватился за шанс. Затем все стало немного сложнее, когда я начал пытаться придумать что-то полезное, сезонное и необработанное (поскольку в этом году я участвую в необработанном октябре). После нескольких попыток я создал этот рецепт сырного цыпленка и брокколи в медленном приготовлении, используя 3 цельных зерна. Почему я так взволнован медленным приготовлением? Потому что быть мамой малыша означает гораздо меньше времени на приготовление еды.Я имею в виду, посмотрите на эти прекрасные голубые глаза и скажите, что вы хотели бы часами проводить на кухне, пока он хочет, чтобы его обнимали, играли и читали.

Вместе с этим рецептом сегодня я раздаю мультиварку Hamilton Beach. См. Дополнительную информацию ниже.

Итак, вот оно. Я становлюсь мамой-мультиваркой. Легко и приятно поесть, ожидая вас в конце дня. Единственная проблема, которую я обнаружил с множеством рецептов мультиварки, заключается в том, что они тяжелые, с небольшим количеством овощей и, как правило, не полезны для здоровья.Итак, я начал с того, что спросил своих друзей на Facebook, какие у них самые любимые блюда из мультиварки. Мне нужно было немного вдохновения и, желательно, вдохновения зелеными, цельнозерновыми, любящими овощи. У меня появилось много идей, так что теперь мне просто нужно запустить мультиварку этой осенью!

Для этого рецепта я использую три разных зерна. Конечно, вы можете использовать весь рис, если вам так проще (здесь нет суждений!), Но пробовать новые зерна — это весело, и каждое зерно имеет свою особую пользу для здоровья!

Я пробовала несколько разных комбинаций для этого рецепта, и мне больше всего понравились пшено, рис и сорго.В итоге квиноа получилась мягкой, поэтому я бы избегал ее. Фарро был бы еще одним хорошим выбором, если у вас есть фарро (я так много делаю с фарро, что решил использовать еще несколько зерен для этого). Просо — это весело, потому что оно делает зерновой комбо немного кремообразным, обеспечивая при этом защитные свойства сердца за счет магния, и я слышал, что оно также восстанавливает ткани тела с помощью фосфора (отлично подходит для моего мужа, который только что пробежал марафон!). Цельные зерна, такие как просо и сорго, также помогают снизить риск диабета 2 типа и содержат больше клетчатки и железа, чем рис.

Сегодня я раздаю мультиварку, такую ​​как моя, изображенная выше. Одна из замечательных особенностей этой мультиварки заключается в том, что ее достаточно, чтобы оставить ее на прилавке, что я буду делать всю зиму! Но что еще более важно, эта медленная плита Hamilton Beach имеет зондовый термометр и программируется. Если вы готовитесь к долгому рабочему дню, машина автоматически перейдет в режим нагрева по истечении времени приготовления.

Если бы я мог дать вам какие-нибудь советы по медленному приготовлению сегодня, он был бы медленным и медленным.Когда я пытался приготовить что-нибудь на высоком уровне в течение более короткого времени, я всегда разочаровывался, особенно с мощными мультиварками. Вы хотите, чтобы мясо было идеально нежным, а овощи — слегка хрустящими, такими… низкими и медленными! Но если у вас мало времени, эта мультиварка может приготовить что-нибудь довольно быстро, поскольку она закрывает весь жар плотно закрывающейся крышкой. Я приготовил черную фасоль в мультиварке Cafe Johnsonia за 3 часа, без замачивания, и она, возможно, просто лучшая черная фасоль, которую я когда-либо ел!

Если вы такой же визуальный человек, как я, вот простые шаги, чтобы приготовить блюдо из мультиварки:

Посмотрите на всю эту зелень и злаки! И тем не менее в мультиварке !!

Если у вас есть еще идеи для здоровых блюд, приготовленных в мультиварке, оставьте их в комментариях.Я мама, нуждающаяся в легком питании, и ценю любые мысли, идеи и вдохновение! Те, кто внесет свой вклад, получат возможность выиграть мультиварку Hamilton Beach! Победитель будет объявлен в эту пятницу. — Дженни из «Оцените тарелку»!

Гамильтон Бич в этом месяце сотрудничает с несколькими блоггерами, чтобы придумать новые рецепты мультиварки. Следите за хэштегом #slowcookermeals, чтобы узнать больше!

Сырная брокколи и курица с тремя зернами в медленном приготовлении

Сырный цыпленок и брокколи с 3 цельными зернами, приготовленные в мультиварке.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 4 часа

Общее время 4 часа 30 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

  • 1/2 крупной желтой луковицы, нарезанной
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 1/2 фунта куриных грудок, нарезанных крупными кусочками (лучше всего замороженные)
  • 1 стакан зерен, I использовано по 1/3 стакана каждого риса, пшена и сорго *
  • 3 стакана овощного бульона *
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 маленькие нарезанные короны брокколи
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 стакан цельного молока
  • 1 стакан + 1/4 стакана сыра чеддер *
  • Включите мультиварку на слабую мощность.

  • Положите оливковое масло, нарезанный лук и чеснок в мультиварку.

  • Добавьте кусочки куриной грудки, соль, перец и зерна.

  • Влить бульон и перемешать.

  • Закройте мультиварку крышкой и включите ее на слабом уровне. Варить четыре часа на медленном огне.

  • Через три часа проверьте, достаточно ли жидкости внутри. Если нет, добавьте еще бульона.

  • За полчаса до готовности добавьте измельченную брокколи и перемешайте.При необходимости добавьте еще бульона.

  • Готовьте еще полчаса, пока брокколи не станет ярко-зеленой и нежной.

  • Для сырного соуса: (обещаю, что этот дополнительный шаг займет всего 5 минут и того стоит !!)

  • Пока брокколи готовится, растопите масло в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте муку и перемешивайте 30 секунд. Затем добавьте молоко и взбейте, убедившись, что нет комков муки. Доведите до кипения, затем добавьте 1 стакан сыра.Перемешивайте, пока сыр не расплавится, а соус не нагреется.

  • Вылейте соус в мультиварку, положите сверху оставшуюся четверть стакана сыра и дайте вариться еще 10-15 минут.

** Для любого рецепта мультиварки вы должны знать свою мультиварку. Эта мультиварка готовит быстро, и я часто использую низкую настройку для рецептов, требующих высокой. Если ваша мультиварка чаще всего готовит на высокой мощности, возможно, вам придется включить огонь по этому рецепту. * Вы можете использовать любую комбинацию зерен или только одно зерно.Мое любимое сочетание — рис, просо и сорго. Я обнаружил, что киноа в мультиварке превращается в кашу. Фарро был бы еще одним хорошим вариантом, так как он действительно прочный. Кроме того, чтобы этот рецепт был необработанным, найдите сыр хорошего качества, в котором нет добавленных консервантов, штампов и т. Д. Также проверьте список ингредиентов, если вы покупаете бульон — вы должны быть в состоянии узнать каждый ингредиент в списке.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *