Рецепты традиционных и оригинальных супов, овощные супы и супы-пюре, крем-супы, рыбные, сырные .
- Основные блюда
- Рецепты первых блюд
- Рецепты супов
- Заправочные супы
- Бульоны
- Рецепты вторых блюд
- Блюда из мяса и субпродуктов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Блюда из кролика, птицы и дичи
- Овощные блюда
- Омлеты, яичницы, блюда из яиц
- Популярные рецепты
- Блюда из макаронных изделий
- Блюда из бобовых
- Из творога и молокопродуктов
- Блюда из грибов
- мучные и крупяные блюда
- Гарниры
- Рецепты десертов
- Компоты, кисели
- Желе, муссы, самбуки, парфе
- Кремы
- Другие десерты
- соусы к сладким блюдам
- Рецепты напитков
- Чай, кофе
- Какао, шоколад, молоко, сливки
- Сбитни и квасы
- коктейли, крюшоны, глинтвейны, гроги и пр.
- Алкогольные напитки
- Рецепты первых блюд
- Кондитерские блюда
- Рецепты выпечки
- Торты и пирожные
- Пироги и пирожки
- Мелкая выпечка
- Кексы, рулеты, пудинги, и прочее
- Рецепты начинок
- Фарши и начинки
- Кремы, сиропы, помадки
- Рецепты выпечки
- Заготовки
- Рецепты домашних заготовок
- Соленья
- Маринады
- Салаты
- Сладкие домашние заготовки
- Варенья
- Компоты
- Цукаты и плоды
- Рецепты домашних заготовок
- Кухни и питание
- Национальная кухня
- Вегетарианская кухня
- Детское питание
- Диетическое питание
- Лечебное питание
- Диеты
- Православная кухня
- Постные блюда
- Православные праздники
- Специальные блюда
- Специальные рецепты
- Праздничные рецепты
- Рецепты быстрого приготовления
- Рецепты наших читателей
- Старинные рецепты
- Кулинарные рецепты для микроволновки (СВЧ)
- Рецепты закусок
- Закуски из мяса и мясопродуктов
- Закуски из рыбы и морепродуктов
- Овощные закуски
- Салаты и винегреты
- Закуски из яиц и молокопродуктов
- Приправы, соусы и пряности
- Приправы и пряности
- Соусы и заправки
- Специальные рецепты
- Советы и секреты
- Полезные советы хозяйкам
- Это интересно
- Сервировка и украшение стола
Какой обед обойдется без первых блюд ?! Рецепты традиционных и оригинальных супов, овощные супы и супы-пюре, крем-супы, рыбные, сырные, куриные супы, холодные супы, окрошки, ботвиньи это неполный перечень кулинарных рецептов, которые мы Вам предлагаем в этом разделе.
Суп-пюре из брокколи
Как быстро приготовить к обеду вкусный суп
Такой суп-пюре из брокколи можно приготовить буквально за несколько минут. А блюдо получается сытное, вкусное и, к тому же, полезное. Его по достоинству оценят те, кто любит овощи и следит за фигурой!
Легкий овощной суп с плавленым сыром
Как быстро приготовить вкусный овощной суп
Овощной суп, приготовленный по предлагаемому рецепту, получается не только очень вкусным, но и полезным. Особенно он понравится тем, кто следит за фигурой. Овощной суп с плавленым сыром готовится быстро и просто!
Суп с мясом и кукурузой
Вкусные рецепты первых блюд
Выбор первых обеденных блюд очень большой, поэтому всегда можно найти новый, еще не опробованный рецепт. Если блюдо получается вкусным, то ваша кулинарная книга пополняется еще одним рецептом.
Луковый суп по-французски
Как приготовить вкусный луковый суп
Луковый суп – традиционное блюдо французской национальной кухни. Наша кулинарная книга предлагает вам воспользоваться рецептом приготовления лукового супа. Приготовьте луковый суп по нашему вкусному и быстрому кулинарному рецепту из французской национальной кухни.
Харчо по-домашнему
Простые рецепты первых блюд
Кто-то назовет это первое блюдо рисовым супом, но можно расценивать его и как харчо по-домашнему. Главное, что получается очень вкусно и сытно!
Суп с фрикадельками из риса и фарша
Простые рецепты вкусных супов
Многие супы, предложенные Кулинарной книгой «диких» хозяек, можно приготовить в считанные минуты.
Суп «морской» с креветками, рыбой и овощами
Вкусные рецепты первых блюд
Предлагаем вам оригинальный рецепт первого блюда – суп с креветками. Если вы пригласили друзей или родственников на обед, то этот рецепт вам пригодится – такое необычное первое блюдо понравится вашим гостям. Да и ваше обеденное меню суп с креветками украсит!
Домашняя лапша с грибами
Как приготовить домашнюю лапшу
Домашняя лапша с грибами — что может быть лучше для обеденного меню?! Если вы приготовите домашнюю лапшу с грибами, обед получится на славу — это очень вкусно и совсем несложно!
Суп-пюре из баклажан с чесноком
Вкусные рецепты первых блюд
Это острое первое блюдо из баклажан вам обязательно понравится.
Суп-пюре с пикантным вкусом украсит и повседневное меню, и званый обед.
Суп с фрикадельками
Как быстро и просто сварить суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками и кабачками получается очень вкусный и нежный. Из – за содержания в нем говяжьего молотого мяса и овощей, этот суп хорошо подходит для детского и диетического питания. Наша кулинарная книга предлагает вам рецепт такого супа. Приготовьте суп с фрикадельками по нашему вкусному и простому кулинарному рецепту для детского и диетического питания.
Суп из семги
Как приготовить вкусный рыбный суп
Рыбные супы – это ароматное, вкусное и полезное блюдо. При всем множестве рецептов приготовления рыбных супов, предлагаемый рецепт вам особенно понравится! Суп получится ароматным, сытным и с насыщенным вкусом.
Грибной суп с лапшой
Как приготовить вкусный грибной суп
В русской национальной кухне традиционным блюдом всегда были и есть супы.
Приготовьте грибной суп с лапшой по нашему простому и быстрому кулинарному рецепту из русской национальной кухни — это блюдо отлично разнообразит ваше обеденное меню.
06.08.2018
Суп из кабачков с брынзой
04.07.2018
Холодный суп из авокадо
18.06.2018
Суп – пюре из свежих помидоров
21.05.2018
Похлебка из крапивы
22.08.2018
Гороховый суп с гренками
18.07.2018
Суп с тефтелями
27.06.2018
Ботвинья домашняя
27.
05.2018Суп из свежих помидоров
👌 Супы на курином бульоне, 129 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Куриный суп с фасолью
В этом супе вроде бы нет никаких изысканных продуктов, но получается он очень вкусным! Из всевозможных первых блюд я готовлю его чаще всего. Есть два секретика, способствующих отменному вкусу, о котор…
Куриный суп с рисом и яйцом
Мой ребенок вернулся домой от бабушки, поэтому теперь снова каждый день мне нужно готовить ему. Я уже как-то говорила, что он у меня любит супы. С удовольствием ест овощные, но больше всего любит те,…
Необычный овощной борщ: вкусно, ярко…
Сегодня мы приготовим не вполне обычный борщ. Он будет без мяса и капусты. «Что это за борщ такой?», — спросите вы. Такую вариацию на знаменитый суп готовят на Западе. И она имеет право на жизнь, ведь…
Рисовый суп на курином бульоне
У большинства людей нет времени на приготовление супов, и они предпочитают перекусить бутерброд или забежать в кафе.
Все понимают, что такой режим питания точно приведет к расстройствам пищеварительно…
Куриный суп с гречкой
Моё чадо в очередной раз потребовало еду. Я поняла, что подкармливание ребенка кефиром и фруктами больше не действует, ему нужна нормальная еда и желательно – с мясом. Вот я и отправилась на кухню, чт…
Быстрый куриный суп с овощами Детски…
Конечно, этот суп смело можно предложить и взрослым. Мне и самой он понравился. Просто готовила я его в расчете на то, что мне нужно накормить чем-то вкусным, питательным и полезным своего сына. …
Куриный суп с чечевицей
Я решила разнообразить семейный рацион не только вкусными продуктами, но и полезными. Так в стандартный суп на курином бульоне я добавила чечевицу. Супчик получился совсем иным на вкус, чем обычно. Ес…
Куриный суп с лапшой
Супчик на курином бульоне – это легкое и приятное обеденное блюдо. К тому же его приготовление не занимает много времени.
Как правило, я готовлю такой суп тогда, когда мне не хочется особо заморачива…
Куриная зама по-молдавски
Зама – традиционное молдавское блюдо. Его принято подавать на второй день свадьбы. Готовить и разливать гостям его должна непременно сама невеста, точнее, уже жена. Об этой традиции я узнала как…
Куриный суп с рулетиками
Суп с лапшой, пельменями, фрикадельками, галушками… Довольно разнообразно, но уже немного приелось. Сегодня я долго думала, чем бы порадовать свою семью на обед. И тут мне в голову пришла идея пригото…
Куриный суп с клецками
Вчера случайно смогла купить две домашние курочки. Так как я уже давно мечтала о курином бульоне с вермишелью, то хотела было уже первую курицу подготовить именно для этого рецепта, но передумала, так…
Куриный суп с рисом и яйцом без карт…
Суп — частый гость на столе любой хозяйки. И чаще всего в него добавляют картофель. Я решила приготовить сытный суп без картофеля.
Как я уже говорила, купила я куриную грудку, отделила филе. Остала…
Вкусный овощной суп на каждый день
Раскрасьте свои будни в яркие цвета вместе с универсальным и вкусным овощным супом, который порадует вас несколькими вариациями приготовления. Ароматный супчик с легкостью украсит ваш постный стол и в…
Куриный суп с рисовой лапшой
Каждый день у моей семьи на обед первое блюдо. И каждый раз мне приходится придумывать что-то новое и интересное. Недавно я делала рисовую лапшу, и бракованные лапшинки, которые поломались в процессе…
Куриный суп с зеленью
Куриные супчики очень сытные. Добавлять к ним лишние ингредиенты не хочется, потому что теряется вкус бульона, который я очень люблю. Но и один бульон пить не будешь, особенно, когда в семье мужчин…
Куриный суп с манными клецками
В продолжение темы о легких супах, хочу сегодня предложить один очень простой рецепт.
Сейчас я столкнулась со стандартной, наверное, проблемой — мой сын плохо стал кушать первые блюда.
Может,…
Суп на курином бульоне с сосисками
Из куриной грудки я приготовила на днях бульон. Часть его ушла на суп, часть я заморозила до следующего раза. Однажды я задержалась на работе, поэтому приехала поздно, уставшая. Погода была плохая – ш…
Куриный суп с картофельными галушкам…
Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие читательницы Алимеро, рецептом очень вкусного и не совсем обычного супа на курином бульоне. Ни для кого не секрет, что куриный бульон — вещь вкусная и чрезвыч…
Суп на курином бульоне с овощами и д…
Когда у меня под рукой оказался замечательный, очень вкусный и насыщенный куриный бульон из настоящей домашней птицы, то я не раздумывая, решила приготовить на нем суп с лапшой. Причем, тоже домашней……
Как приготовить куриный суп за 30 ми…
Куриный суп с лапшой — идеальный вариант первого блюда, которое с удовольствием съедят и дети, и взрослые. Рецепт приготовления горячего куриного супа очень легок, а устоять перед его ароматом просто.
..
Куриный суп с яично-лимонным соусом
Супы и щи с курицей — частые гости в моём семейном меню. Чаще всего я их готовлю по классическим рецептам. В этот же раз захотелось чего-то нового. Так и появился у меня на столе куриный суп с яично-л…
Куриный суп с луковыми кнедликами
Иногда хочется приготовить на первое что-нибудь нестандартное. Супы с макаронами и борщи изрядно поднадоели. И вот решила я приготовить чешский суп с кнедликами. Честно говоря, кнедлики это те же…
Суп с овощами и курицей
Это — очень необычный суп. На любителя. Причем на того, кто любит повозиться, чтобы вкусно накормить и удивить чем-то необычным семью. Ведь здесь и вкус будет потрясающим, и вид. Не нужно бояться,…
Американский сырный суп с брокколи П…
Ароматный сырный суп с брокколи «Панера» — одно из самых популярных первых блюд в Америке. Сегодня мы варим именно это супер сырное первое блюдо, оставив кусочки брокколи и моркови целыми, без пюриро.
..
Куриный суп с вермишелью
В этой бесконечной череде праздников с огромным изобилием блюд: закусок, салатов, мяса и многого другого — появилась потребность в чем-то полезном для пищеварения. А что может быть лучше супчика на ку…
Суп на куриных крылышках
Предлагаю вам попробовать замечательный, вкусный супчик. Я его называю – суп из топора. Когда мне не с чего приготовить первое блюдо, всегда приходят на помощь вермишель, яйцо и картофель. Так сл…
Куриный суп Затирушка
Такое смешное и необычное название супа я услышала от моей мамы, конечно, стало интересно, что это за суп и почему так называется. Оказалось, что это несложное блюдо, которое я и решила приготовить на…
Куриный бульон с лапшой
Для всего существует свое время и место. Есть время для торжественных тортов и время для простых, будничных супов. Мой самый любимый стиль питания – это уютная семейная кухня. Несложный рецепт проходи.
..
Куриный суп в мультиварке
Вы уже пробовали приготовить вкусный бульон в мультиварке, о котором я вам рассказывала? Если нет, тогда предлагаю посмотреть рецепт приготовления вкуснейшего супа на основе предложенного рецепта. Дум…
Быстрый борщ с курицей и консервиров…
Зимний период — время согревающих, насыщенных и очень ароматных супов. Сегодня готовим вкусный красный борщ с курицей и консервированной фасолью. Всё просто, быстро и удивительно легко — даже капусту…
Куриный бульон с клецками
Мы с мужем очень любим жидкие блюда. Стараемся каждый день полноценно обедать супом или борщом. К сожалению, наша маленькая дочка этой любви не разделяет. Каждая моя попытка накормить ее обедом сопров…
Насыщенный куриный бульон в азиатско…
Куриный бульон – незаменимая вещь в арсенале любой хозяйки. На его основе получаются потрясающе вкусные супы, он наполняет вкусом отварные макароны, крупы и соусы.
Кроме того, его легко хранить –.
..
Вкусный и сытный куриный суп с рисом
В осенне-зимний период ни что не согреет вас быстрее и приятнее, чем вкусный и сытный горячий куриный супчик с рисом и овощами. В рецепте используется смесь белого и дикого риса, но вы можете также пр…
Куриный суп с клецками
И снова я готовила сыну супчик. Что поделать – нравятся ему супы. А мне нравится делать так, чтобы меню у ребенка было как можно разнообразнее. Поэтому на этот раз расскажу про куриный супчик с клецка…
Вкусный куриный суп с рисом и лимоно…
Зимой, когда окружающий мир за окном совсем не радует яркими цветами, самое время приготовить этот «солнечный» супчик! Он является традиционным греческим блюдом, известным под названием «Авголемоно»….
Аппетитный сырный суп с курицей и ку…
Совсем нет времени на приготовление первого блюда? Не беда! Сырный быстро-суп с курицей и консервированной кукурузой вам в помощь. Он настолько быстро и легко готовится, что вы не успеете проголодатьс.
..
Полезный куриный суп с имбирем за 20…
Куриный супчик — настоящее спасение в осенне-зимний период. Да еще и эпидемия вокруг бушует. Сегодня готовим очень полезный куриный суп, который укрепит ваш иммунитет и порадует отменным вкусом. Арома…
Бюджетный сырный суп с курицей для в…
Перед вами простейший рецепт бюджетного сырного супчика с курицей, который одним махом насытит всю большую семью. Только самые доступные ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике, и меньше часа…
Мексиканский тортилья-суп с курицей…
Для приготовления ароматного тортильи-супа с курицей и овощами используем знаковые для мексиканской кухни ингредиенты: перец чили, томаты и тортильи. Следуя основным инструкциям и обязательно использ…
Вкусный куриный суп с перловкой: сам…
Супы — основа правильного питания для детей и взрослых. Они легко усваиваются и стимулируют процесс пищеварения. Да и предстоящей зимой без супа обойтись не получится.
Он и насытит, и согреет, и душу…
Сырный суп с брокколи и овощами: вку…
Перед вами первое блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека. Этот суп полезный, очень сытный и насыщенный, а также имеет яркий, приятный цвет. Он идеально подойдёт для холодных осенних…
Как приготовить гороховый суп с копч…
Гороховый суп — традиционное блюдо многих стран. Сегодня мы расскажем, как приготовить этот сытный суп в самом ароматном виде — с копченостями, на курином или овощном бульоне. Колотый горох, используе…
Как правильно сварить куриный бульон
Что может быть лучше сейчас, когда на улице холодно? Тарелочка горяченького бульончика! Да еще и с участием любимого мяса. Ароматный, вкусный, полезный, он отлично справится даже с таким событием, как…
Вкусный грибной суп на курином бульо…
В осенне-зимний период просто чудесно согреться ароматным и вкусным супчиком. Сегодня готовим простой и полезный грибной суп на курином бульоне.
В процессе варки добавляем в суп нежирные сливки и свеж…
Куриный суп с сыром и томатами
Хотите превратить обычный куриный бульон в изысканный итальянский суп? В этом рецепте мы расскажем, какие ингредиенты помогут сделать это блюдо более интересным, вкусным и пикантным. Выход: 4-6 пор…
Очень вкусный куриный суп с картофел…
Суп с нежными картофельными клецками и куриными фрикадельками к семейному обеду просто идеален – таким вкусным, лёгким и в то же время питательным он получается! Для того, чтобы сварить лёгкий и в…
Полезный суп с нутом и колбасками
Хотите приготовить полезный, оригинальный и вкусный ужин? Тогда этот рецепт точно для вас! Овощи, зелень и нут — витаминная бомба, именно то, что нужно осенью для профилактики простуд и авитаминоза. Н…
Вкусный куриный суп с кукурузой и сп…
Вкусный куриный суп любят все: и взрослые, и дети. В летний сезон, богатый на овощи со своей грядки, преобразим рядовой куриный суп в яркое диетическое первое блюдо за счет добавления красочных овощны.
..
Куриный суп с цветной капустой
Бывают такие дни, когда все складывается. И вроде бы не планировалось ничего особенного, впрочем, неособенного тоже ничего не планировалось. Но звезды сошлись, прояснение наступило и эфир был открыт…
Куриный суп из перловки
Не знаю как Вы, но я очень люблю супчики по наваристей, поэтому решила сварить вкусный суп из перловки. При этом для этого требуется минимум продуктов. А еще перловая крупа содержит почти все микроэле…
Щи на курином бульоне с кабачком и ф…
Курица выгодный продукт. Когда я покупаю её целую, то всегда делаю два блюда. Супчик на первое и тушёную или жареную курицу на второе. Для бульона беру крылья, спину и рёберную часть. И мяско есть,…
Сырный суп с цветной капустой и кури…
Сегодня я готовила любимый суп всей нашей семьи. Сырный суп с тыквой и куриными крыльями очень нежный, но в то же время питательный и очень сытный.
В разгар сезона тыквы, цветной капусты этот суп п.
..
Зеленые щи с первой весенней зеленью
После долгой и утомительной зимы весна радует нас первой сочной зеленью. Молодой щавель, крапива, зеленый лук, шпинат, петрушка и укроп — все используется в приготовлении зеленых щей. Степень сло…
Куриный суп с рисом
Когда мой сынишка немного подрос и стал переходить с пюреобразных детских продуктов на «взрослую» еду, то у меня возникла проблема. Дело в том, мой муж очень любит все остренькое и жирненькое. Я же в…
Простой согревающий супчик на основе…
Простой и сытный супчик — это как раз то, что нужно в холодное время года. Сегодня мы приготовим простой суп на основе куриного бульона с овощами, нутом и макаронами. В данном рецепте используется кон…
Простой картофельный суп для всей се…
Густой, насыщенный и очень ароматный картофельный суп — что может быть лучше для большой семьи? Готовим просто, бюджетно и очень вкусно. Только доступные ингредиенты и невероятный сырный аромат сделаю.
..
Тыквенный суп-пюре с пряностями
Октябрь — самая пора для экспериментов с тыквой. Если сладкие тыквенные каши и запечённая с сахаром тыква вам хорошо знакомы и уже успели приесться, попробуйте приготовить этот пряный и в то же время…
Суп со щавелем и яйцом по-польски ча…
Суп со щавелем и яйцом по-польски — интересный вариант первого блюда, который особенно популярен в весенне-летний период. Самый полезный ингредиент супа — щавель, который богат витамином А, С, а также…
Минестроне вкусный овощной суп по-ит…
Минестроне — одно из самых распространенных в Италии блюд. Яркий овощной весенний суп насытит и вдохновит одновременно. Основными ингредиентами являются фасоль, лук, морковь, спаржа и картофель. Минес…
Сливочный чаудер с лососем за 2 прос…
Как здорово иметь в своей копилке простых и вкусных первых блюд вот такой вот быстрый в приготовлении, согревающий и очень насыщенный сливочный чаудер.
Ароматный суп в американском стиле можно с легко…
Быстрый овощной суп с индейкой и рис…
Быстрый овощной суп с индейкой и рисом — идеальный вариант супчика в пасхальные праздничные дни, когда на приготовление первого блюда тратится минимум усилий, при этом львиная доля времени посвящается…
Крупник перловый суп с грибами по-по…
Крупник — один из самых популярных супов в Польше. Перловый суп с грибами по-польски можно приготовить в нескольких вариантах, в том числе и в постном — выбирать вам. Этот вкусный, наваристый и яркий…
Простой и вкусный овощной суп на каж…
Перед вами базовый вариант приготовления простого и вкусного овощного супа на каждый день. Такое первое блюдо очень универсально, так как для него могут быть использованы различные смеси из свежих или…
Простой суп из спаржи за 20 минут
Разнообразьте свое ежедневное меню простым весенним низкокалорийным супчиком из спаржи. Легкий, сливочный и очень вкусный овощной крем-суп порадует вас своей приятной текстурой и ярким внешним видом.
…
Морковный суп по марокканскому рецеп…
Морковный суп на курином бульоне — легкий и полезный вариант овощного супчика в летний сезон. Сегодня используем самые доступные ингредиенты и готовим ароматный суп в марокканском стиле на радость род…
Вкусный и ароматный куриный суп по-г…
Обожаете куриный суп, но его традиционная версия слегка приелась? Тогда приготовьте любимый согревающий суп в греческом стиле — с лимоном, сельдереем и приправами, и это первое блюдо заиграет для вас…
Вкусный куриный суп с рисом по-мекси…
Традиционный куриный суп с рисом сегодня готовим в мексиканском стиле, с добавлением характерных для мексиканской кухни продуктов — кукурузы, помидоров, ароматных приправ. Украсим готовое блюдо теплым…
Альбондигас вкуснейший мексиканский…
Альбондигас — традиционный мексиканский суп с фрикадельками. Особый бесподобный вкус и невероятный аромат мексиканскому первому блюду придает добавление измельченной мяты в говяжий фарш, из которого,.
..
Солнечный крем-суп с яблоком и тыкво…
К Дню защиты детей, 1 июня, порадуйте своих любимых деток солнечным и ярким крем-супом с яблоком и тыквой. Полезный и легкий овощной супчик имеет очень необычный вкус, который подчеркивается молотым и…
Пикантный куриный суп с яичной лапшо…
Куриный суп с яичной лапшой — это всегда беспроигрышный вариант первого блюда, особенно в холодное время. Если же вместо вареной курочки вы добавите в суп копченую, то блюдо станет еще ароматнее и нас…
Вкуснейший суп с домашней пастой и б…
Сегодня предлагаю приготовить к обеду замечательное вкусное блюдо – вкусный, сытный и невероятно наваристый суп с домашней пастой, белыми грибами и сметаной! Для того, чтобы приготовить удивительно…
Куриный суп с овощами и сливочным сы…
Идеальный рецепт приготовления сырного супа с курицей и овощами с зеленью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Смотрим вни.
..
Насыщенный томатный суп на курином б…
Если вы уже сделали заготовки из помидоров на зиму, то самое время использовать помидоры как-то иначе и поэкспериментировать. Например, можно приготовить этот вкусный томатный суп в домашнем стиле. Ис…
Согревающий сырный суп с брокколи дл…
Согревающий, ароматный и насыщенный сырный суп с брокколи на курином бульоне — идеальное первое блюдо для всей семьи в осенний сезон. Густой и очень аппетитный сырный суп с брокколи станет одним из са…
Ароматный тыквенный суп за 25 минут
Легкий и яркий тыквенный суп на курином бульоне идеально впишется в ваше осеннее меню. Приготовление ароматного, насыщенного, слегка сладковатого тыквенного супа-пюре займет у вас не более получаса, а…
11 супов, которые лучше всего приготовить осенью
С похолоданием приходит СЕЗОН СУПОВ! Вот одиннадцать наших лучших супов, которые вы можете включить в свое меню в этом сезоне, от сытного супа с фасолью и беконом до легкого томатного супа, который вы можете приготовить прямо из кладовой.
К
Клаудия Кэш
Клаудия Кэш
Клаудия является менеджером сообщества Simply Recipes и написала множество статей, посвященных бюджетной кулинарии, быстрым и легким блюдам и продуктам, подходящим для детей.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Опубликовано 24 сентября 2019 г.
Прошли те летние дни, когда хочется чего-то легкого и свежего. На нас надвигается осень, и мы быстро переключаемся на те продукты, которые просто чертовски утешат вас. Знаешь что я имею ввиду?
Суп — одно из тех утешительных блюд, от которых я не могу насытиться, когда в воздухе витает осенний холод. Но вот в чем дело… Осенью, когда ем суп, очень хочется, чтобы суп кричал УЮТНО! СЕРДЦЕ! ПОТЕПЕНИЕ! Неужели я прошу так много?
Я здесь, чтобы сказать вам, что нет! Это не! Есть много супов, которые отвечают всем требованиям, и я здесь, чтобы дать вам лишь несколько любимых.
- Октябрь Креатив
Это фантастический суп, который можно приготовить в разгар сезона, потому что лучше всего его готовить со свежей кукурузой. Если вам нужно заменить замороженную или консервированную кукурузу, вперед! И, если вы хотите сделать его вегетарианским, замените бекон маслом.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Моя семья не может нарадоваться этим супом. Мы едим его снова и снова в холодные месяцы. Этого достаточно, чтобы накормить армию, но , если остались (а это большое ЕСЛИ), то на следующий день можно будет пообедать!
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Это еще один классический суп, который вызовет у вас мурашки по коже, потому что он настолько хорош. Он не только согреет вас с головы до ног, но и любой суп, который подается с ломтиком хрустящего сырного хлеба сверху, — гигантский победитель в моей книге!
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Сможете угадать секретный ингредиент этого супа в одной кастрюле? ЯБЛОКИ! Правильно, яблоки! Он также может похвастаться кремовой текстурой с ярким вкусом карри, который объединяет все вместе.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Классическая похлебка из моллюсков просто лучшая. Кукуруза обычно не содержится в похлебке из моллюсков, но мы добавили ее, потому что нам нравится иногда нарушать правила — не жалеем!
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Этот суп требует некоторого времени, потому что мы используем сухую фасоль, но если вам нужно, не стесняйтесь использовать вместо нее консервированную фасоль. В любом случае, вся семья будет без ума от этого супа. Обещать.
Получить рецепт
- Коко Моранте
Придайте своим вторникам с тако подтяжку лица, приготовив вместо этого суп с тако! Вы по-прежнему ощущаете этот пикантный вкус тако в каждом кусочке, и это будет приятное изменение по сравнению с обычной рутиной тако. Дополнительный бонус: подходит для заморозки!
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Лучшее в минестроне то, что вы можете использовать все, что у вас есть под рукой.
Что бы вы туда ни положили, зависит только от вас! Это идеальный суп, чтобы очистить свой холодильник.Получить рецепт
- Аарон Хатчерсон
Хотите знать, насколько легко это сделать? Просто бросьте курицу, рис и овощи в кастрюлю и варите до готовности. Он также готовится менее чем за час. Он подарит вам насыщенный вкус, не зависая целый день над плитой.
Получить рецепт
- Элиза Бауэр
Это похоже на то, как сытная запеченная картошка преобразилась в суп! Мы не просто добавили картошку в суп и назвали его вкусным… Нет, мы сначала ЗАПЕЧИЛИ картошку и потом сварил из них суп. Затем мы добавили ваши любимые начинки из раскрошенного бекона, сыра чеддер, сметаны и зеленого лука, и этот суп родился!
Получить рецепт
- Элисон Бикл
Томатный суп не должен быть скучным… Мы даем вам несколько способов адаптировать этот суп по своему вкусу, а также несколько различных способов его подачи. Хотите сливочнее? Добавьте немного густых сливок.
Хотите другое измерение вкуса? Добавьте немного базилика! Хотите подать его с салатом? Попробуйте простой салат Цезарь! Небо это предел!Получить рецепт
Что бы вы туда ни положили, зависит только от вас! Это идеальный суп, чтобы очистить свой холодильник.
Хотите другое измерение вкуса? Добавьте немного базилика! Хотите подать его с салатом? Попробуйте простой салат Цезарь! Небо это предел!Рецепт куриного прозрачного супа — Whiskaffair
Перейти к рецептуЛегкий, сытный и вкусный куриный прозрачный суп очень легко приготовить дома. Он готовится из простых ингредиентов и готовится менее чем за 30 минут. Этот успокаивающий душу суп не содержит глютена и содержит мало углеводов.
Вот еще несколько рецептов супов, которые могут вам понравиться: суп Том Кха, суп-пюре из грибов, китайский острый и кислый суп, томатный суп с базиликом, суп с яичными каплями, суп быстрого приготовления с тако и полезный морковно-имбирный суп.
Перейти к:- О курином супе
- Ингредиенты
- Как приготовить прозрачный куриный суп
- Часто задаваемые вопросы
- Профессиональные советы от Neha
- Предложения по подаче
- Предложения по хранению
- Вам также может понравиться
- Карта рецептов
О курином прозрачном супе
Суп – это то, что мгновенно успокаивает меня, когда я чувствую себя плохо или не в лучшей форме.
Вот когда простой суп, такой как этот Куриный прозрачный суп заряжает меня и помогает пройти дополнительные километры.
Этот прозрачный суп, приготовленный из простых ингредиентов менее чем за 30 минут, легкий, полезный, вкусный и успокаивающий душу . Это без глютена и с низким содержанием углеводов.
Прозрачный суп представляет собой прозрачный бульон с богатым вкусом , приготовленный с использованием любого мяса, овощей, специй, трав и других ароматизаторов. Ингредиенты кипятятся в течение длительного времени, в результате чего получается глубокий насыщенный вкус. Это здорово служить, если у вас простуда или лихорадка.
Этот прозрачный суп в китайском стиле просто идеален, так как он не слишком тяжелый для желудка и не слишком легкий. Это и начинка , и полезный . Вам просто нужны некоторые простые ингредиенты, такие как курица с костями, лук, чеснок, лавровый лист, несколько цельных специй, соль и перец, , и все готово.
Этот рецепт куриного прозрачного супа можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления или в традиционной скороварке на плите. Вы можете удвоить или утроить это тоже.
Ингредиенты
Цыпленок – Этот суп лучше всего готовить из курицы без кожи на костях, так как кости придают бульону сильный аромат.
Если вам не нравится курица с костями, используйте куриные грудки без костей.
Овощи — Вам понадобятся морковь, красный лук и чеснок. Чтобы сделать суп еще более ароматным, добавьте немного нарезанного сельдерея.
Другие – Вам также понадобятся лавровый лист, свежий тимьян, соль и свежемолотый перец.
Если нет свежего тимьяна, можно использовать и сушеный тимьян.
Как приготовить прозрачный куриный суп
10 унций (300 г) курицы без кожи (нарезанной на кусочки 1 и ½ дюйма) хорошо промойте водой.
Примечание – Курицу с костями удобно использовать для приготовления прозрачного супа, так как кости добавляют вкуса.
Если курицы с костями нет в наличии или она вам не подходит, используйте 7 унций (200 г) курицы без костей.
Приготовить курицу
В скороварке на плите
Добавьте курицу в скороварку вместе с
- ¼ чашки нарезанного лука
- 3-4 зубчика чеснока (раздавить)
- ¼ чашки нарезанной моркови
- 2 целых лавровых листа
- 2-3 веточки тимьяна (или ½ чайной ложки сушеного тимьяна)
- 4 стакана воды
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
и осторожно перемешайте.
Скороварка для 2 свистков на сильном огне.
Снимите скороварку с огня. Дайте давлению сбросить естественным образом, а затем откройте крышку скороварки.
В кастрюле быстрого приготовления
Добавьте курицу в кастрюлю быстрого приготовления вместе с
- ¼ стакана нарезанного лука
- 3-4 зубчика чеснока (раздавить)
- ¼ чашки нарезанной моркови
- 2 целых лавровых листа
- 2-3 веточки тимьяна (или ½ чайной ложки сушеного тимьяна)
- 3 стакана воды
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
и осторожно перемешайте.
Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение.
Нажмите кнопку ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ и установите таймер на 2 минуты при высоком давлении.
После срабатывания таймера подождите 10 минут, пока давление не снизится естественным образом.
Вручную сбросьте оставшееся давление и откройте крышку.
Приготовление супа
Процедите суп, используя мелкоячеистое сито.
Выньте кусочки курицы и нарежьте их на мелкие кусочки. Выбросьте кости и овощи.
Добавьте несколько измельченных кусочков в каждую сервировочную тарелку и залейте сверху прозрачным супом.
Украсьте зеленью зеленого лука. Подавать горячим.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить мексиканский вариант прозрачного куриного супа?
Если вы хотите приготовить мексиканский вариант этого супа, добавьте нарезанные помидоры и приправу для тако вместе с овощами перед приготовлением курицы.
Когда суп будет готов, посыпьте его тертым сыром чеддер и чипсами из тортильи.
Как приготовить прозрачный куриный суп по-тайски?
Чтобы приготовить тайский вариант, добавьте немного чеснока, свежего имбиря, зеленого лука, кинзы, лемонграсса и цедры лайма вместе с овощами перед приготовлением курицы. Когда суп будет готов, добавьте немного сока лайма, рыбный соус и соевый соус. Украсьте суп нарезанным красным перцем чили и кинзой.
Можно ли добавить яйцо в рецепт прозрачного супа?
Да, можно. Когда суп будет готов, поставьте кастрюлю на слабый огонь (или нажмите кнопку SAUTE, если вы готовите кастрюлю быстрого приготовления). Затем медленно влить взбитое яйцо, взбивая другой рукой. Готовьте в течение минуты, пока яйцо не сварится и не сформирует ленты. Служить.
Что делать с остатками измельченной курицы?
Если после подачи прозрачного куриного супа у вас останется нарезанная курица, вы можете использовать ее для приготовления бутербродов, роллов или буррито.
Используйте его так же, как вы использовали бы вареную измельченную курицу в любом из ваших рецептов.
Pro Tips By Neha
Если у вас нет скороварки (или кастрюли быстрого приготовления), вы можете приготовить суп в кастрюле . Добавьте 1 стакан дополнительной воды. Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и готовьте 20-25 минут, пока курица не станет мягкой. Следуйте остальной части рецепта, как указано.
Вы можете добавить больше овощей , таких как зеленая фасоль, картофель, сельдерей и т. д., вместе с курицей, чтобы сделать прозрачный суп еще более питательным и полезным.
Хотите, чтобы блюдо было более сытным? Затем добавьте в прозрачный суп немного отварной лапши , куриных димсамов или овощных димсамов .
Вы также можете поэкспериментировать с приправами . Добавьте травы, такие как свежая петрушка или розмарин, порошкообразные специи, такие как сумах, приправа для тако, приправа каджун и т.
д.
Убедитесь, что вы не пережарили курицу, иначе она плохо разрежется.
Вы также можете добавить в суп мелко нарезанные кусочки курицы вместо измельченной курицы.
Рекомендации по сервировке
Вы можете подавать прозрачный куриный суп отдельно в качестве легкого ужина или с горячими момо, жареным рисом, лапшой хакка или димсамом. Мне нравится добавлять к нему немного вареной лапши или риса для сытной еды.
Подавайте в качестве закуски к индо-азиатским блюдам или даже к домашним вечеринкам.
Перед подачей посыпьте суп нарезанным зеленым луком.
Рекомендации по хранению
Прозрачный куриный суп можно хранить от 3 до 4 дней . Фактически, его вкус улучшается после нескольких дней приготовления. Просто храните его в герметичном контейнере в холодильнике.
Чтобы еще больше продлить срок хранения супа, вы можете заморозить и его .
Полностью охладите его и храните надлежащим образом в безопасных для морозильной камеры контейнерах или в прочных пакетах для морозильной камеры, и он может храниться в течение 9 лет.0101 1-2 месяца . Перед употреблением разморозить, хорошо нагреть и подавать.
Вам также может понравиться
Карта рецептов
Понравился этот рецепт? Нажмите здесь, чтобы оставить отзыв и поставить нам пять звезд ★★★★★
- на кусочки 1 и ½ дюйма)
- ▢ ¼ чашки нарезанного лука
- ▢ 3-4 целых зубчика чеснока (очищенных и раздавленных)
- ▢ ¼ чашки нарезанной моркови
- ▢ 2 целых лавровых листа ▢ тимьян-3 (или ½ чайной ложки сушеного тимьяна)
- ▢ ½ ч. курицу в скороварку вместе с луком, чесноком, морковью, лавровым листом, тимьяном, 4 стаканами воды, солью и черным перцем и осторожно перемешайте.
Скороварка для 2 свистков на сильном огне.
Снимите скороварку с огня. Дайте давлению сбросить естественным образом, а затем откройте крышку скороварки.
В кастрюле быстрого приготовления
Добавьте курицу в кастрюлю быстрого приготовления вместе с луком, чесноком, морковью, лавровым листом, тимьяном, 3 стаканами воды, солью и черным перцем и осторожно перемешайте.
Закройте крышку и установите клапан в закрытое положение.
Нажмите кнопку ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД АВАРИЕМ и установите таймер на 2 минуты при высоком давлении.
После срабатывания таймера подождите 10 минут, пока давление не снизится естественным образом.
Вручную сбросьте остаточное давление и откройте крышку.
Приготовление супа
Процедить суп через мелкоячеистое сито.
Выньте кусочки курицы и нарежьте их на мелкие кусочки. Выбросьте кости и овощи.
Добавьте несколько измельченных кусочков в каждую сервировочную тарелку и залейте сверху прозрачным супом.
Украсьте зеленью зеленого лука. Подавать горячим.
Курицу с костями удобно использовать для приготовления прозрачного супа, так как кости придают особый вкус. Если курицы с костями нет в наличии или она вам не подходит, используйте 7 унций (200 г) курицы без костей.
Если у вас нет скороварки (или кастрюли быстрого приготовления), вы можете приготовить суп в кастрюле . Добавьте 1 стакан дополнительной воды. Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой и готовьте 20-25 минут, пока курица не станет мягкой. Следуйте остальной части рецепта, как указано.
Вы можете добавить больше овощей , таких как стручковая фасоль, картофель, сельдерей и т. д., вместе с курицей, чтобы сделать прозрачный суп еще более питательным и полезным.
Хотите сделать его более сытным для ваших блюд? Затем добавьте в прозрачный суп немного отварной лапши , куриных димсамов или овощных димсамов .