• 5 картошин среднего размера;
• 2 пучка молодого лука;
• 2 средние моркови;
• 50 гр твердого сыра;
• 2 баночки сайры в масле;
• 6 крупных яиц;
• 200 гр легкого майонеза.

Салат мимоза из сайры:

1. Вымыть дочиста картошечку и морковку, отварить с кожурой, остудить и почистить. Потереть крупно, разложив в отдельные емкости.
2. Отварить яйца, очистить, отделить белки и желтки и мелко потереть.
3. Выложить рыбу на тарелку, убрать кости. Размять сайру вместе с маслом и соком из баночки. Если жидкости много, большую часть рекомендуется слить, иначе салат после пропитки «поплывет».
4. Лук прополоснуть и нарезать мелко в отдельную емкость.
5. Сыр имельчить при помощи терки.
6. Выложить в салатник слоями все ингредиенты в такой последовательности: картошка, майонез; морковка, соус; зеленый лук, рыба; белки, майонез; желтки.
7. Поставить в холодильник на 30 минут, затем подавать гостям.

Как готовить салат мимоза с сайрой — рекомендации:

1. Сливочное масло легче тереть, если предварительно подержать продукт в морозильной камере, минимум треть часа.
2. Жидкость в консервах можно оставить при условии, если ее немного. Если сока будет слишком много, салат размокнет.
3. Подавать блюдо к праздничному столу рекомендуется в прозрачной салатнице. Для удобства также используют порционные бокалы.
4. Обычно слои придавливаются ложкой при смазывании майонезом. Но можно сделать блюдо более легким и воздушным. Для этого используют майонез в тюбике, в котором делают маленькую прорезь и заливают соусом каждый слой, рисуя сеточку. Ложку при этом не используют. Так продукты не утрамбовываются, салат кажется пышным и слегка рассыпчатым.
5. Майонез для приготовления лучше использовать нежирный, легкий, и в небольшом количестве. Чтобы снизить калорийность салата мимоза с сайрой, можно выбрать специальный салатный соус.
6. Для лучшей пропитки блюдо ставят в холодильник минимум на полтора часа до подачи к столу. По желанию украшать лучше непосредственно перед сервировкой.
7. Для украшения можно использовать маленькие веточки укропа, петрушки, тонкие колечки красного салатного лука, стружку морковки или колечки маслин и оливок.

Салат Мимоза с сайрой — пошаговый рецепт с фото

Свойственный рыбе яркий пряный аромат в этом салате немного приглушается специально подобранными пресными и мягкими по вкусу отварными продуктами, входящими в его состав. За счет этого блюдо получается вкусным, нежным, без резкого вкуса рыбы. Салат «Мимоза» сытный и достаточно калорийный, так как каждый слой промазывается майонезом, а большинство входящих в него продуктов не являются легкими.

В этом рецепте за рыбную основу салата взята консервированная сайра, но можно использовать и другую консервированную рыбу – горбушу, сардину (подробнее), скумбрию. Очень удачным вариантом является использование в приготовлении печени трески в качестве основного ингредиента, однако в подобном случае лучше обратиться к рецепту, который представлен на следующей странице (см.здесь).

Продукты

Для приготовления слоеного салата «Мимоза» необходимо подготовить:

• сайра консервированная – 2 банки; 
• лук – 1 головка; 
• картофель – 5 шт. среднего размера; 
• зеленое яблоко – 1 шт.; 
• морковь – 5 шт.; 
• яйца – 5 шт.; 
• майонез; 
• зелень.

Рецепт приготовления

1. Картофель, морковь, яйца отварить.

2. Разделить кусочки сайры пополам, вынуть из них крупные кости и хрящики (этого можно и не делать – косточки достаточно мягкие для пережевывания, но без них лучше). Размять рыбу вилкой. Распределить рыбную массу плотным слоем по дну посуды, в которой будет готовиться салат. Это основа, придающая особый вкус всему блюду.

3. Порезать лук мелкими кубиками. Разложить луковую нарезку поверх рыбы. Слегка промазать майонезом.

4. На крупной терке натереть картофель. Картошку и все последующие слои лучше натирать сразу в салат, хотя можно подготовить натертые ингредиенты отдельно, а затем поочередно выкладывать в салат. Картофель смазать майонезом. Этот овощ делает салат «Мимоза» сытным.

5. Далее равномерно распределяется яблоко, натертое на крупной терке. Достаточно небольшого количества, для того, чтобы придать салату небольшую кислинку (поэтому лучше использовать зеленые фрукты), сочность и свежесть. Смазать майонезом.

6. Затем идет самый красочный слой «Мимозы» – морковный, который тоже покрывается майонезом. Морковка предварительно измельчается посредством крупной стороны терки.

7. Далее – слой яичных белков, натертых на крупной терке. Промазываем его соусом в очередной раз.

8. А сверху воздушным слоем натереть на мелкой терке желтки яиц. Смазывать их не нужно. Яйца делают салат более нежным и придают ему замечательный вид, бархатистость и ярко-желтый окрас которого напоминают цветущую акацию серебристую, больше известную в обиходе как «мимоза».

9. Украсить салатик зеленью.

10. Необыкновенно вкусный слоеный салат «Мимоза» готов! Поставить его на некоторое время в холодильник для того, чтобы слои хорошо пропитались.

Этот классический салат получается плотным и насыщенным, имеет оригинальный вкус, который не надоедает и вносит разнообразие в широкий ассортимент всевозможных блюд. «Мимоза» великолепно подходит к любому праздничному, в том числе и новогоднему, столу.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Салат «Мимоза» с сайрой: самые вкусные классические рецепты

Приветствую всех! Сегодня приготовим «Мимозу» — популярный и очень любимый многими праздничный салат.

Традиционно в его состав входит — рыбная консерва в масле (сайра, сардина, горбуша или тунец), а также овощи, яйца, майонез. Вариантов закуски на сегодняшний день существует очень много. Предлагаю один из них — приготовить вкусную и красивую «Мимозу» с сайрой.

Блюдо свое название получило из-за внешнего сходства с весенним цветком —  мимозой. Оно очень быстро готовится и легко оформляется, имеет красочный и аппетитный вид. Поэтому полюбилось многим хозяйкам и является распространенным кушаньем на праздничном столе наряду с оливье и селедкой под шубой.

Салат «Мимоза» с сайрой и сыром — классический рецепт (слои по порядку)

Начнем с классики. В традиционном варианте салат выкладывается слоями с соблюдением определенной очередности. Тогда гармоничный вкус и внешний вид блюда порадует ваших гостей.

Ингредиенты:

• 1 баночка рыбной консервы — сайры
• 2 шт. — картофеля
• 2 шт. — моркови
• 4 шт. — яйца
• 1 пучок — зелени укропа
• 1 шт. — репчатого лука
• майонез – по вкусу
• соль и перец – по вкусу

Как готовить «Мимозу» по классическому рецепту:

Здесь не используется сыр и сливочное масло, поэтому салатик получается более легким и менее калорийным.

Сначала отварим морковь с картошкой в мундире, в слегка подсоленной воде. Можете туда же положить и яйца. Только их нужно будет вынуть раньше — через 10 минут.

Когда овощи и яйца остынут — очищаем их от кожуры и скорлупы. Яйца разрезаем пополам, чтобы отделить желтки и белки.

Теперь приготовим кулинарное кольцо или разъемную форму для красивой сервировки блюда. Кстати, если у вас нет кулинарного кольца, его можно сделать самостоятельно. Посмотрите видео, где показан способ изготовления из фольги.

Можно и вовсе обойтись без этих приспособлений и выкладывать закуску слоями в салатник или на сервировочное блюдо.

Первый слой — картофель. На крупной терке натираем картошку и распределяем ровным слоем вилкой. Сверху наносим тонкую майонезную сеточку.

Второй слой — рыбная консерва. Рыбку необходимо вынуть из банки и размять вилкой.

Некоторые хозяйки любят подлить немного масла с банкой. Это дело вкуса, кому что нравится.

Укладываем рыбу поверх картофеля и тоже разравниваем вилкой и наносим сеточку из майонеза.

Третий слой — репчатый лук. Лук нарезаем на маленький кубик и заливаем кипятком, чтобы из него вышла горечь. Через 5 минут жидкость сливаем.

Можете использовать специальный салатный сорт лука, который бывает красного или фиолетового цвета. Он не горчит и не требует замачивания.

Четвертый слой — морковь. Морковь трем на крупной терке и распределяем поверх лука. Не забываем про майонез.

Пятый слой — яичные белки. Выкладываем на морковь тертые белки и также наносим немного майонеза.

Шестой слой — яичные желтки. Желтки лучше всего тереть на терке с мелкими ячейками.

Теперь накроем блюдо пищевой пленкой и отправим в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Спустя это время аккуратным движением снимаем кольцо и перед самой подачей украшаем блюдо веточками свежего укропа.

Как вкусно приготовить «Мимозу» с сайрой и рисом

Рыбная консерва удачно сочетается не только с овощами, но и с рисом. Салатик получается весьма сытный. Мужчины это оценят и скажут вам спасибо. Для разнообразия вкусов приготовьте «Мимозу» в таком варианте, быть может он станет самым любимым.

Ингредиенты:

• 180 — 200 г — консервированной сайры в масле
• 120 г — отварного риса
• 140 г — твердого сыра
• 3-4 шт. — яйца
• 180 г  — моркови
• 200 г — майонеза
• 1 шт. — репчатого лука
• немного — зеленого лука

Примечание: здесь добавлен наряду с репчатым луком — зеленый. Он придает больше красочности закуске, но не является обязательным ингредиентом.

Способ приготовления:

1. Рис нужно заранее отварить до готовности в подсоленной воде, чтобы крупа успела остыть.
2. Кроме того, нужно сварить вкрутую яйца, а также отварить в мундире морковь. Когда продукты остынут — очистить. Яйца разрезаем пополам, чтобы желтки отделить от белков. Натираем их по отдельности на терке.
3. Воспользуемся специальной формой для выпечки либо кондитерским кольцом. Если у вас нет этих приспособлений, можете вырезать кольцо из обычной пластиковой бутылки.
4. Ставим кольцо на блюдо или тарелку и первым слоем выкладываем рис. Слегка смажем его майонезом. Следующий слой — рыба (предварительно выньте ее из банки и помните ее вилкой). Добавим ложечку майонеза и распределим по слою.
5. Затем выкладываем измельченный репчатый лук, при желании — по краю рубленый зеленый. Теперь слой тертых белков + майонез.
6. Далее — тертая морковь. Не забываем промазать соусом. Потом тертый сыр и в самом конце — яичные желтки.
7. Осталось украсить салатик веточками укропа и тертой морковью.

Салат готов, дайте ему пропитаться и настояться на полочке холодильника и затем можно подавать гостям.

Очень вкусный салат «Мимоза» с сайрой, сыром и сливочным маслом

Салат готовится с добавлением в него сливочного масла. Закуска приобретает сливочный вкус и просто тает во рту. Здесь есть маленький секрет, чтобы блюдо получилось вкусным, масло нужно предварительно заморозить в морозильной камере. А само угощение подавать в охлажденном виде — прямо из холодильника.

Ингредиенты:

• 1 банка — консервированной сайры
• 5 шт. — яиц
• 100 г — твердого сыра
• 80 г — сливочного масла
• майонез — по вкусу
• 1 головка — репчатого лука
• 1 веточка — укропа

Описание рецепта приготовления:

1. Яйца, сваренные вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Отделяем белки от желтков.
2. По отдельности трем их на мелком полотне терки.
3. Мелким кубиком порежем репчатый лук.
4. Сыр тоже трем на мелкой или средней терке.
5. Вынимаем сайру из банки и разминаем рыбу вилкой.
6. Берем кольцо, устанавливаем его на тарелку. Выложим первым слоем — белки. Слегка промажем их майонезом и укроем тертым сыром.
7. Далее — рыбный слой и немного майонеза.
   

   Для нанесения майонезной сеточки, можете использовать целлофановый пакет со срезанным уголком.

8. Следующий слой — измельченный репчатый лук и тертое сливочное масло (замороженное масло трем на мелкой или средней терке).
9. Последний слой из яичных желтков. Убираем салат для пропитки в холодильник хотя бы на пару часов.

Перед подачей аккуратно снимаем кольцо и украшаем блюдо веточками укропа. Приятного аппетита!

«Мимоза» с сайрой и яблоком — самый вкусный рецепт

Именно добавление зеленого яблочка придаст легкую кислинку блюду и станет его изюминкой. Хотите попробовать «Мимозу» с новым вкусом, приготовьте салат по этому рецепту.

Ингредиенты:

• 1 банка — рыбных консервов
• 4 шт. — отварных яйца
• 4 шт. — вареного картофеля среднего размера
• 2-3 шт. — отварной моркови
• 1 шт. — луковица
• 2 шт. — яблока
• майонез — по вкусу

Последовательность приготовления:

1. Очищаем отварные овощи и яйца. Разделяем белки от желтков и натираем их по отдельности в разную посуду.

2. Картофель с морковью и яблоками трем на крупной терке. Яблоко можно натирать прямо с кожурой, в ней содержатся полезные витамины. Но если у вас покупные фрукты, тогда кожуру лучше срезать.

3. Репчатый лук мелко порежем, а сайру разомнем вилкой. Все продукты для «Мимозы» готовы, можно собирать салат. Будем его укладывать в разъемную форму.

Последовательность слоев видна из этого фото:

• 1 слой — картофель + майонез;
• 2 слой — сайра с репчатым луком + майонез;
• 3 слой — яблоки и немного майонеза;
• 4 слой — яичные белки и майонезная сеточка;
• 5 слой — морковь + майонез;
• 6 слой — тертые яичные желтки.

И заключительный этап — украшение салата измельченной зеленью лука, веточкой укропа и отварной морковью.

Простой рецепт «Мимозы» с консервированной сайрой и плавленым сыром

Вместо твердого сыра для закуски можно использовать плавленые сырки. Это более экономичный вариант. При этом блюдо получается таким же вкусным и очень нежным. Вы можете использовать этот совет и приготовить «Мимозу» по предыдущим рецептам, в состав которых входит твердый сыр, заменив его на плавленый.

В конце, я подготовила интересный вариант «Мимозы» с плавлеными сырками и свежим огурцом. Предлагаю посмотреть видео, где автор показывает, как приготовить популярную закуску на новый лад.

Ингредиенты:

• 2-3 шт. — отварного картофеля
• 1 банка — сайры
• 1 шт. — луковица
• 1 шт. — большой свежий огурец
• 3 шт. — вареных яйца
• 2 шт. — плавленых сырка
• майонез — по вкусу

Ну вот и все рецепты, с которыми мне хотелось с вами поделиться. Салат «Мимоза» можно готовить в самых разных вариантах. Но блюдо всегда получается невероятно нежным, вкусным и очень красивым. Дарите чаще праздник красоты и вкуса своим любимым!

Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.

Салат Мимоза рецепт с сайрой

Рецепт слоёного салата Мимоза на Новый год. Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Готовим салат Мимоза с сайрой. В любом рецепте Мимозы имеется три обязательных ингредиента это – рыба, репчатый лук, майонез и еще один почти обязательный, отварные яйца. Рыба может быть консервированной, горячего копчения и даже отварная. Ключевая ее характеристика — нежность. Самый лучший выбор из консервированной рыбы это – сайра. Для этого салата выбирайте консервы в масле или в собственном соку.

Мимоза с сайрой

В последнее время появились новые варианты любимого салата Мимоза: с семгой, тунцом, горбушей, сыром, сливочным маслом, печенью трески и т. д. Слоеные салаты очень аппетитно смотрятся в прозрачных салатниках.

Салат Мимоза рецепт с сайрой

Автор: Поварёнок

Кухня: Русская

Тип блюда: Салаты

Время на подготовку:  25 Мин

Время приготовления:  10 Мин

Общее время:  35 Мин

• 1 банка — консервированной сайры,
• 2–3 клубня картофеля,
• 2 шт. — моркови,
• 4 куриных яйца
• 1 головка — репчатого лука
• 1 ст. — майонеза,
• 2 веточки — укропа.

1. Первым делом сварите по отдельности картофель, морковь и куриные яйца. Охладите и очистите их.
2. Сайру отделите от заливки (можно откинуть на дуршлаг, чтобы стекло масло), разомните вилкой.
3. Репчатый лук мелко порубите.
4. Картофель натрите на крупной терке, морковь — на мелкой.
5. Яйца куриные разделите на белки и желтки. Натрите их по отдельности на мелкой терке.
6. Затем на дно салатника уложите подготовленную рыбу сайру, разровняйте, смажьте тонким слоем майонеза.
7. На консервированную сайру уложите слоями яичные белки, морковь, репчатый лук, картофель, смазывая каждый слой майонезом.
8. И на завершающем этапе посыпьте салат тертыми желтками, оформите зеленью укропа.
9. По желанию — дайть салату настояться в холодильнике 1,5 — 2 часа.

Салат «Мимоза» получил своё название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу.

Размер порции: 100 г Калории: 146 Жир: 10 Углеводы: 9 Белок: 6

3.5.3251

Классический рецепт салата Мимоза

Салат Мимоза — праздничный салат, основными ингредиентами которого являются сыр, яйца, рыбные консервы, репчатый лук, сливочное масло и майонез.

Классический рецепт Мимоза предполагает использование по слоям белков сваренных яиц, натёртых на крупной тёрке, твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке, половины банки консервированной рыбы (сёмги, кеты, горбуши, нерки, сайры и т. п.), половины банки майонеза, натёртого замороженного сливочного масла, мелко нарезанного репчатого лука, второй половины консервированной рыбы, половины майонеза, натёртых желтков сваренных яиц.

Поделиться рецептом:

Салат Мимоза с сайрой – 12 классических пошаговых рецептов с фото

Салат Мимоза с сайрой – 12 классических пошаговых рецептов с фото

На чтение 13 мин. Просмотров 460 Опубликовано 1 июня, 2020 Обновлено 5 июля, 2020

Это нежнейшее блюдо салат Мимоза с сайрой готовят как на праздничный стол, так и на повседневную трапезу.  Рецепты очень быстрые и лёгкие, и занимают минимум вашего драгоценного времени. А появился благодаря дефициту продуктов в нашей стране.

Люди пробовали готовить из тех продуктов, что находили на прилавках. Так и родилось всем известный салат мимоза с консервой. Да так понравился советским людям, что сразу присоединился к оливье и сельди под шубой. Не зря говорят, что данное блюдо вкус нашего детства.

Салат Мимоза – классический рецепт из сайры с сыром

Классический салат Мимоза насчитывает несколько сотен вариантов приготовления, но этот, пожалуй, классика и знаком по вкусу каждому жителю нашей большой страны.

Что потребуется:

• Рыбные консервы — штука;
• Картошка – 4 штуки;
• Морковка — 3 штуки;
• Репчатый — головка;
• Сыр – 180 грамм;
• Майонезный соус – по необходимости;
• Яички – 4 единицы.

Приступим:

• В первую очередь отвариваем сырые овощи и куриные яички. Затем охлаждаем их и чистим от кожуры и скорлупы.

Картофель и морковь лучше варить отдельно, они так вкуснее получаются.

• Куриные яички разрезаем по полам и отделяем желток. Затем все продукты трём на средней тёрке.

• Твёрдый сыр подготавливаем подобным образом.

• Репчатый лучок очищаем от шелухи и нарезаем как можно мельче. Затем выдерживаем несколько минут в кипятке. Консервы, не сливая жидкость, потолочь вилочкой.
• Укладываем блюдо по определённой очереди:
• ½ часть картошки, майонезный соус, рыбная мякоть, репчатый, снова картошка, соус, морковка, белки, соус, натёртый сыр, соус, перетёртые желтки.

Сверху, по желанию посыпать различной зеленью. Дать настояться на менее двух часов и салат готов к подаче.

Как приготовить салат Мимоза (видео рецепт)

Второй по популярности для новогоднего стола салат Мимоза с сайрой, и эта закуска всегда готовилась как нашими родителями, так и бабушками, и дедушками много лет назад. Но это нисколько не снижало популярность мимозы. Не раз приготовленный салат включает в себя минимальный набор ингредиентов, что не делает яство менее вкусным и нежным по ощущениям.

Некоторые секреты приготовления этого блюда раскрываются в данном видео, что тоже интересно. Я всегда стараюсь запоминать вкусные нюансы, а потом реализовывать их на своей кухне. И очень много полезных советов были приняты моей семьёй просто на ура, и в итоге перекочевали в мою кулинарную книгу.

Салат Мимоза с сайрой

Есть множество вариантов использования разнообразной рыбы, но на мой вкус именно сайра подходит для этого лёгкого и нежного салата.

Состав продуктов:

• Сайра в консервах – 1 банка;
• Картофель – 300 грамм;
• Морковка – 200 грамм;
• Яички – 2 штуки;
• Репчатый лучок – ½ головки;
• Соус майонезный – 100 грамм.

Принцип приготовления:

• Для начала отварить отдельно овощи и куриные яички. Охладить и очистить от верхней оболочки. Желтки отделить от белков.

• Теперь натереть на самой маленькой тёрке подготовленные ингредиенты и разложить по отдельным тарелочкам.

• Затем собираем по слоям продукты смазывав каждый слой майонезным соусом.
• Если у вас гости на пороге, то просто смешивайте каждый слой с майонезом отдельно, а потом переносите его в общее блюдо.

Итак, начинаем укладывать:

• Картофельная подушка – она будет впитывать все соки, которые выделит сайра. Затем слой размятой вместе с соком рыбки. Далее картошка, а следом морковь. Затем идут белки и завершающий этап – измельченные желтки.

• Затем украшаем так как диктует ваша фантазия и подаем к столу.

• Данному блюду уже более пятидесяти лет, но он не сдаёт свои позиции по популярности до сих пор, чему я очень рада и буду готовить его на каждый новогодний праздник.

Рецепт приготовления с рисом

Очень простой, быстрый и не вероятно нежный на вкус способ приготовления. Стоит хоть раз попробовать так приготовить и по-другому вы больше делать не станете никогда.

Необходимые продукты:

• Консервы – 1 штука;
• Отварной круглый рис – 250 грамм;
• Куриные яички – 4 штуки;
• Морковка – 2 штуки;
• Луковица – 1 штука;
• Майонезный соус – 150 грамм.

Приступим к приготовлению:

• Консервы открыть и содержимое вместе с жидкостью перевалить в глубокую миску. С помощью вилочки потолочь массу до однородного состояния.

• Яички сварить очистить, отделить белки и желтки, натереть отдельно на мелкой терке.

• Морковку отварить, почистить и натереть аналогично яйцам. Укладываем в салатник первый рисовый слой, смазываем майонезным соусом.
• Затем рыбную массу и сверху лук. Сверху снова соус. Затем натертая морковь, соус и следом белки. Покрыть их майонезной сеточкой.

• Украшаем куриным желтком и даем настояться в течение часа.

Мимоза с плавленым сыром

В мимозу я очень люблю добавлять твердый сыр, но однажды наткнулась на подобный способ приготовления с плавленым сырком и решилась попробовать. Результат превзошёл все мои ожидания.

Что потребуется:

• Рыба в масле – 1 баночка;
• Морковка – 2 корня;
• Сыр плавленый – 1 штука;
• Лучок зеленый – 100 грамм;
• Масло сливочное – 60 грамм;
• Майонезный соус – 200 грамм.

Приступим:

• Сварить морковку и куриные яички.  Остудить, почистить и натереть отдельно каждый ингредиент.

• Консервы перетолочь и уложить на плоское блюдо, сверху посыпать зеленым лучком.

• Затем белки и майонезную сетку.
• Далее слой из моркови и соус.

• Затем плавленый сырок вместе с замороженным сливочным маслом.

• Завершающим слоем станут измельченные желтки и зелень для украшения.

Секреты приготовления вкусного блюда

1. Для приготовления данного блюда подходит абсолютно любой вид рыбы, как в виде консервов, так и жареной, вареной или филе слабого посола.
2. Мелко порезанный репчатый лук необходимо или обдать кипятком, или замариновать в уксусной воде.
3. Иногда вареную картошку заменяют отварным круглым рисом.
4. Для максимальной нежности все ингредиенты натираются на самой маленькой тёрке.
5. Еще рекомендуют натирать в салат половину кислого яблочка. Оно придаёт свежесть и лёгкую кислинку.
6. Готовый салат накрывают пищевой плёнкой от выветривания.
7. Сливочное масло перед применением лучше не много заморозить.
8. Интересный вкус добавляют очень мелко нарезанные крабовые палочки.
9. Блюдо для салата можно смазать половинкой дольки чеснока, она придаст не навязчивый аппетитный аромат.
10. Куриные яйца варить ровно десять минут, желток в этом случае становится красивого желтого цвета.
11. Строго следите за количеством добавляемого майонезного соуса, иначе, если много положите, то он может просто поплыть.

Эти не хитрые действия помогут вам готовить вкусно и легко для своей семьи. Что может быть приятнее, чем благодарность любимых людей. Не забывайте писать в комментариях какие рецепты вам понравились больше всего. И какие нюансы в приготовлении используете вы. С удовольствуем прочитать ваши послания. А на этом все друзья мои, до новых встреч.

Блюдо обязательно готовится слоями, ингредиенты всегда найдутся в нашем холодильнике. Но вы можете на свой вкус добавлять еще продукты. Благодаря таким экспериментам и рождались не раз кулинарные шедевры. Читайте так же в предыдущих статьях интересные способы приготовления самые вкусные салаты с кальмарами или салаты на Новый год 2020 год.

Зимний салат с плавленым сыром

Этот рецепт очень интересный и вкусный в результате. Если вы консервируете цукини на зиму, то приготовить из них салатик не составит никакого труда.

Ингредиенты:

• Консервированные цукини – 0,1 кг;
• Картошка – 0,25 кг;
• Яйца – 3 штуки;
• Сырок плавленый – 0,2 кг;
• Лучок – 5 стебельков;
• Зелень – 50 грамм;
• Каменная соль – на усмотрение;
• Майонезный соус – на усмотрение.

Приступим:

• Картошку, не очищая от кожуры варим до готовности. Охлаждаем, чистим и нарезаем не большими кубиками.

• Яички отвариваем, чистим и режем кубиками.
• Сырок не много заморозим и с лёгкостью натираем на крупной тёрке.
• Консервированные цукини нарезаем на квадратики как предыдущие ингредиенты.

• Измельчаем листочки лука.
• Замешиваем в глубокой миске готовые продукты, чуть солим. И заправляем майонезным соусом.
• Сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью.

Видите, как легко и просто его готовить. А результат ни может не радовать. Так что скорее подавайте его к столу и приятного аппетита!

Салат с помидорами и майонезом

Этот салатик очень красочный и сочный, а по содержанию витамин он словно кладезь. Так что самое время готовить это блюдо.

Состав продуктов:

• Цукини – 0,250 кг;
• Томаты – 0,250 грамм;
• Репчатый лук – 1 штука;
• Лимончик – 1 штука;
• Каменная соль – на усмотрение;
• Майонезный соус -50 грамм.

Приступим:

• Зелёные плоды промываем и натираем на корейской терке и режем тонкими брусочками.

• Томаты нарезаем полукольцами.

Выбирайте для салата сладкие томаты.

• Репчатый лучок режем на маленькие квадратики.

Хотите иметь более мягкий вкус салатика, замените репчатый лучок на стебли зелёного.

• Снять с лимончика тонкий слой желтой цедры. Старайтесь не снимать белую мякоть.
• Смешиваем подготовленные продукты в одном глубоком блюде. Добавляем каменную соль и майонезный соус по вкусу.

Иногда я заменяю майонез на сметанкой или смешиваю эти два соуса в одинаковых пропорциях, получается тоже очень вкусно.

Этот салат долго не хранят, а готовят на один раз. Поскольку он выделяет очень много сока, который делает его без вкусных по ощущениям.

Как приготовить «Мимозу» с консервой и сыром

Ингредиенты:

• Три варёных картофелины
• Три отварных моркови
• Одна банка консервированного тунца или другие рыбные консервы
• Шесть варёных яиц
• Сыр твёрдый – 130 гр.
• Половина луковицы
• Майонез
• Соль
• Немного укропа для украшения

Процесс приготовления: 

• Необходимо подготовить продукты. Овощи и яйца нужно отварить и протереть через мелкую тёрку, чтобы они быстрее пропитались. Яйца разделяют на белки и желтки и натирают их в разные ёмкости.

• Потом нужно протереть через мелкую тёрку сыр. Чтобы салат получился нежным, сыра должно быть достаточно. Можно использовать обычные сорта сыра, вроде Гауды или Российского, но не слишком дешёвого, чтобы блюдо не получилось безвкусным.
• Лук нарезают на мелкие кубики, складывают в подходящую ёмкость и заливают кипящей водой. Он должен постоять так в течение нескольких минут, чтобы пропала горечь и резкий запах. Если вы используете салатный лук, то его вымачивать в кипятке не надо.
• Приступаем к выкладыванию слоёв. Сперва на дно блюда укладывают слой картофеля, слегка солят и намазывают майонезом. Рыбные консервы нужно вместе с маслом перемять при помощи вилки, выложить из них следующий слой и посыпать нарезанным луком. Этот слой майонезом не смазывают, потому что в консервах было масло. Его будет достаточно.

• Следующий слой делается из тёртого сыра. Его нужно равномерно распределить и промазать небольшим слоем майонеза. Потом делается слой из моркови и тоже пропитывается майонезом.

• Последним слоем идут варёные яйца. По центру, не доходя до краёв, выкладывается белок, а периметр посыпается тёртым желтком. Немного желтка надо оставить для украшения.
• Готовое блюдо украшают веточками укропа. Чтобы они напоминали соцветия настоящих мимоз, их нужно присыпать крошкой из желтка.

• Если ингредиенты были натёрты через мелкую тёрку, салату хватит оного часа, чтобы слои хорошо пропитались. Рекомендуем попробовать приготовить салат по этому рецепту, в особенности тем, кто ещё не пробовал делать подобное блюдо с добавлением сыра.

«Мимоза» с консервированной сайрой и рисом

Ингредиенты:

• Одна банка консервированной сайры
• Две моркови
• Рис – 100 гр.
• Одна луковица
• Зелёный лук-перо – 50 гр.
• Четыре яйца
• Связка укропа
• Майонез

Процесс приготовления: 

• Сначала необходимо отварить яйца, морковь и рис. Для варки риса нужна подсоленная вода. Он должен получиться не слишком рассыпчатым и не чрезмерно вязким, в виде каши, в которой можно различить крупинки.

• Перед готовкой рис хорошо промывают. Воду нужно сменить пять-восемь раз, пока она не станет прозрачной. Это делается для того, чтобы избавиться от излишков крахмала, из-за которого рис может сделаться слишком густым.
• Приступаем к выкладыванию слоёв. На дно блюда выкладывается рис. Из него можно сформировать круг или другую подходящую форму. Слой риса нужно равномерно промазать майонезом.

• Консервы из сайры выкладывают в отдельную ёмкость и разминают при помощи вилки. Потом нужно нарезать луковицу, зелёный лук и перемешать их. Немного перьев лука нужно оставить для украшения блюда. После слоя риса идёт рыба, а сверху нужно уложить смесь из лука, и ещё раз промазать салат майонезом.
• Следующий слой состоит из моркови. Её нужно натереть через крупную или мелкую тёрку по вашему желанию и выложить поверх лука. Морковь нужно промазать майонезом, при желании её можно немного посолить.
• Далее укладывают варёные яйца. Белки и желтки нужно по-отдельности протереть через мелкую тёрку. В натёртые белки добавляют столовую ложку майонеза. Полученной смесью необходимо промазать верх салата и его бока. Чтобы яйца легче было чистить, нужно пробить им скорлупу и остудить в холодной воде.

• Для украшения «Мимозы» воспользуемся нарезанным зелёным луком. Им нужно посыпать бока салата. Верх украшается веточками укропа и натёртым желтком.

• Салат готов. Ему нужно немного постоять, чтобы все слои как следует пропитались, после чего блюдо можно подавать к столу. Не бойтесь добавлять в салат рис. В сочетании с другими продуктами он даёт отличный вкус. Иногда рис используется и для приготовления салата с крабовыми палочками.

Приятного аппетита.

Как приготовить и как украсить салатик «Мимоза» с горбушей

Ингредиенты:

• Одна банка рыбных консервов из горбуши или лосося
• Четыре яйца
• Сыр – 250 гр.
• Одна луковица
• Масло сливочное, замороженное – 120-150 гр.
• Одно кисло-сладкое яблоко из зелёных сортов
• Майонез
• Соль по вкусу

Процесс приготовления: 

• Яйца нужно сварить и нарезать мелкими кусочками, так же нарезать луковицу. Сыр протирают через тёрку.

• Двумя вилками на подносе нужно выложить слой из яиц. Приминать ничего не надо. Добавьте соль по вкусу и промажьте слой майонезом, после чего можно выкладывать рыбные консервы.
• Рыбу разминают вилкой и удаляют все косточки. Готовый слой промазывают майонезом. Далее идёт слой из репчатого лука. За ним – из яблока. Его нужно очистить от кожицы и протереть через крупную тёрку или мелко порубить ножом.

• Далее нужно выложить слой из тёртого сыра и майонеза, а сверху украсить кудряшками из натёртого на самой мелкой тёрке замороженного сливочного масла.
• Мимозу, украшенную интересными и оригинальными барашками ставят в холодильник на два-три часа. Как только слои пропитаются салат можно подавать на стол. Употреблять блюдо лучше сразу. Чтобы салат не заветривался при хранении, если вы приготовили его заранее, нужно его чем-то закрыть или обернуть.

Приятного аппетита.

Оригинальный рецепт «Мимозы»

Кроме традиционных послойных рецептов, есть ещё один способ приготовления Мимозы. В этом варианте все ингредиенты нужно перемешать и выложить на блюде шариками, покрытыми кунжутом. Это очень интересный и оригинальный способ подачи.

Ингредиенты:

• Одна банка консервированной горбуши
• Одна морковка
• Одна картофелина
• Два куриных яйца
• Зелёный лук – 30 гр.
• Сыр – 80 гр.
• Сметана – две ст. л.
• Соевый соус – одна ст. л.
• Семена кунжута – три-четыре ст. л.

Процесс приготовления: 

• Сначала нужно подготовить ингредиенты. Яйца, картошку и морковь нужно отварить и протереть через мелкую тёрку. Так же трут сыр. Рыбные консервы разминают при помощи вилки, зелёный лук измельчают ножом.

• В готовую смесь нужно добавить сметану и соевый соус и перемешивать ложкой до тех пор, пока консистенция не станет однородной. Из полученной массы нужно сформировать шарики.
• Все шарики нужно обкатать в кунжуте. Еще будет хорошо, если вы предварительно обжарите семена кунжута на сухой сковородке, поставив её на небольшой огонь.

• Шарики салата выкладывают для подачи на красивое блюдо или тарелку, украшают морковкой и петрушкой. Готовое блюдо украсит любой стол своим необыкновенным видом, ваши гости будут в восторге.

Рецепт домашней мимозы с сайрой

Салат — здесь начинается практически любое блюдо. Рецептов бесчисленное множество, но у каждой хозяйки есть несколько своих любимых. Она готовит их к праздникам или в те дни, когда ей хочется поднять настроение. Один из самых известных — рецепт Мимозы с сайрой.

Самый простой способ

Еще с советских времен одной из лучших рыбных консервов считалась Сайра в масле. Возможно, поэтому именно ее использовали хозяйки для приготовления различных блюд.Классический рецепт Мимозы с сайрой не требует большого количества компонентов. Ему хватит: на 200 грамм сайры в масле, 300 грамм картофеля, 200 грамм моркови, 4 куриных яйца, 150 грамм лука, майонез и соль по вкусу.

Все делается, как говорится, «на одном дыхании»:

1. Яйца, картошку и морковь нужно варить. Затем дайте им немного остыть, а затем очистите.
2. Подготовить лук. Для этого его мелко нарезать, залить кипятком и оставить в таком положении на 7-10 минут.Затем слейте воду, и только после этого можно добавлять ее в салат. Это делается для того, чтобы горький овощ стал мягче и нежнее.
3. Картофель, яйца и морковь измельчить на терке и разложить по отдельным тарелкам. Причем белки кладите отдельно от желтков.
4. Вынуть рыбу из сливочного масла и размять вилкой до мякоти.
5. При сборке салата продукты выложить в посуду слоями в следующей последовательности: рыба — белки — морковь — лук — картофель — желтки.Каждый слой, кроме последнего, следует обильно смазать майонезом.

Этот рецепт «Мимоза» с сайрой станет настоящим украшением любого стола.

Новогодний вариант

Во время празднования Нового года хочется, чтобы не только настроение, но и праздничный стол соответствовали предстоящему событию. Поэтому рецепт «Мимоза» с сайрой в такой день тоже должен совпадать. Блюдо готовится из обычного набора продуктов: на 1 банку консервов Сайра 2 картофелины, 3 яйца, 1 морковь, майонез и 1 луковица.

Не меняется и процесс приготовления:

1. Приготовление ингредиентов обычное. Яйца сварены вкрутую, затем охладите под струей холодной воды и только потом снимите скорлупу. Именно так он лучше лагает при чистке.
2. Лук нарезать кубиками, подержать немного в кипятке, чтобы горечь ушла.
3. Картофель и морковь отварить, остудить и измельчить.
4. Как известно, «Мимоза» — это салат, который представляет собой слоеную структуру. Поэтому следующий этап — сборка.Порядок продуктов следующий: картофель — морковь — майонез — рыба — лук — майонез — желтки — белки.
5. В заключение получившуюся пирамиду промазать майонезом со всех сторон и украсить сверху ветками укропа и зернами граната.

Яркий дизайн непременно добавит торжественности праздничному столу.

Солнечное настроение

Обычно самое шикарное блюдо на столе — это консервированный салат из сайры. «Мимоза» знакома каждому с детства.Его приготовление похоже на ритуал. Этот салат неприхотлив и требует минимального набора продуктов. Обычно они всегда на ферме. В этом случае в рецепт входит небольшая «изюминка»: 1 банка консервированной сайры, 4 яйца, 2 картофелины, 1 морковь, половина лимона, соль, 1 головка салата, красный лук, майонез.

Способ приготовления:

1. Морковь и картофель на пару для большей пользы.
2. Нарезанный лук залить горячей водой на 5 минут. Затем слейте воду и сбрызните лук свежевыжатым лимонным соком.
3. Яйца варить через 7 минут после закипания воды. В противном случае желток позеленеет и испортит внешний вид блюда. Отделяем желтки и белки.
4. Все продукты натереть на крупной терке поочередно.
5. Положить продукты друг на друга, смазывая слои майонезом, в следующем порядке: рыба — белки — морковь — лук — картофель.
6. Обмазываем всю пирамиду майонезом и со всех сторон посыпаем желтками.

Готовый салат из консервированной сайры Мимоза можно украсить зеленью по своему вкусу.

Сливочный вариант

Есть упрощенный, но не менее вкусный вариант приготовления салата Мимоза с сайрой и сыром. Получается очень нежный на вкус, с приятным сливочным ароматом. Для такого способа питания требуется еще меньше продуктов: 6 вареных яиц, головка лука, банка консервированного масла Сайра, 75 г твердого сыра и столько же масла, соли, майонеза, зелени.

Приготовление салата в следующей последовательности:

1. Очистить яйца, разделить на компоненты и натереть их отдельно.
2. Лук мелко нарезать и залить кипятком.
3. Достаньте рыбу из банки и перемешайте в произвольном порядке.
4. Сыр измельчить на мелкой терке, а предварительно замороженное масло — на крупной терке.
5. Выложите продукты на тарелку, чередуя между собой в следующем порядке: белок — масло сливочное — сыр — лук — рыба — майонез.

Для приготовления салата по этому рецепту лучше использовать кондитерское кольцо. Причем его можно приготовить порционно и подать на стол в бокалах.Поэтому все продукты нужно нарезать максимально мелко.

Нежность в каждой ложке

Если немного изменить перечень ингредиентов, то из консервированной сайры можно получить совсем другой салат. «Мимоза» может быть намного нежнее на вкус, если добавить в нее рис. Соотношение продуктов будет таким: 4 моркови (предварительно приготовленные), 2 луковицы, 6 вареных яиц, полстакана риса, сайра консервированная, майонез.

А блюдо будет готовиться в следующем порядке:

1. Рис отварить и остудить.
2. Лук порезать и залить кипятком.
3. Размять рыбу ложкой или вилкой. Масло предварительно необходимо залить. В дальнейшем он не понадобится.
4. Остальные продукты измельчить на обычной мелкой терке.
5. Сложите продукты слоями: рис — сыр — белки — рыба — лук — морковь — желтки. Каждый слой, кроме последнего, смазать майонезом.
6. Поставить блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось, а слои слиплись.

Для украшения такого нежного лакомства подойдет любая зелень. Сам факт его сочетания с желтками визуально даст желаемый эффект.

Домашний рецепт «Мимоза» с сайрой

Салат — это то, что начинается с еды. Рецептов бесчисленное множество, но у каждой хозяйки есть несколько любимых. Готовят их к праздникам или в те дни, когда хочется поднять настроение. Один из самых известных — рецепт «Мимозы» с сайрой.

Самый простой способ

Еще с советских времен одной из лучших рыбных консервов считалась «Сайра в масле».Возможно, поэтому именно ее хозяйка использовала для приготовления различных блюд. Классический рецепт «Мимозы» с сайрой не требует большого количества компонентов. Для него будет достаточно: 200 граммов сайры в масле, 300 граммов картофеля, 200 граммов моркови, 4 куриных яйца, 150 граммов лука, майонез и соль по вкусу.

Все делается, как говорится, «на одном дыхании»:

1. Яйца, картошку и морковь надо варить. Затем дайте им немного остыть, а затем очистите их.
2. Подготовить лук.Для этого его необходимо мелко нарезать, залить кипятком и оставить в таком положении на 7-10 минут. Затем слейте воду, и только потом ее можно будет добавлять в салат. Это делается для того, чтобы горький овощ стал мягче и нежнее.
3. Картофель, яйца и морковь измельчить на терке и разложить по отдельным тарелкам. А белки кладут отдельно от желтков.
4. Вынуть рыбу из масла и вымесить вилкой.
5. При сборке салата уложить продукты в посуду слоями в следующей последовательности: рыба — белки — морковь — лук — картофель — желтки.Каждый слой, за исключением последнего, необходимо обильно покрыть майонезом.

Этот рецепт «Мимоза» с сайрой станет настоящим украшением любого стола.

Новогодний выпуск

Во время празднования Нового года у меня безудержное настроение, но праздничный стол соответствовал предстоящему событию. Поэтому рецепт «Мимозы» с сайрой в такой день тоже должен соответствовать. Блюдо готовится из обычного набора продуктов: 1 банка консервированной сайры 2 картофелины, 3 яйца, 1 морковь, майонез и 1 луковица.

Не меняется и процесс приготовления:

1. Приготовление ингредиентов происходит как обычно. Яйца нужно прокипятить, затем охладить под струей холодной воды и только потом снимать скорлупу. Вот так она отстает при уборке.
2. Лук, нарезанный кубиками, подержать немного в кипятке, чтобы не прошла горечь.
3. Картофель и морковь необходимо отварить, охладить и натереть на терке.
4. Как известно, «Мимоза» представляет собой салат, имеющий слоистую структуру.Поэтому следующий этап — сборка. Порядок продуктов следующий: картофель — морковь — майонез — рыба — лук — майонез — желтки — белки.
5. В заключение получившуюся пирамиду нужно со всех сторон промазать майонезом и сверху украсить ростками укропа и зернами граната.

Яркий дизайн непременно добавит торжественности праздничному столу.

Солнечное настроение

Обычно самое шикарное блюдо на столе — салат из саурных консервов.«Мимоза» знакома каждому с детства. Его приготовление похоже на ритуал. Этот салат неприхотлив и требует минимального набора продуктов. Обычно они всегда на территории. В этом случае в рецепт входит небольшая «изюминка»: 1 банка консервированной сайры, 4 яйца, 2 картофелины, 1 морковь, половина лимона, соль, 1 головка салата, красный лук, майонез.

Способ приготовления:

1. Морковь и картофель на пару варить на пару.
2. Нарезанный лук порезать горячей водой в течение 5 минут.Затем слейте воду и сбрызните лук свежевыжатым лимонным соком.
3. Яйца кипятят через 7 минут после закипания воды. В противном случае желток приобретет зеленый оттенок и испортит внешний вид блюда. Разделите желтки и белки.
4. Все продукты попеременно натирать на крупной терке.
5. Продукты кладут друг на друга, промазывая слои майонезом, в следующем порядке: рыба — белки — морковь — лук — картофель.
6. Залить всю пирамиду майонезом и со всех сторон посыпать желтками.

Готовый салат из консервированной сайры «Мимоза» можно украсить зеленью по своему вкусу.

Сливочный вариант

Есть упрощенный, но не менее вкусный вариант приготовления салата «Мимоза» с сайрой и сыром. Получается очень нежный, с приятным сливочным ароматом. Для этого способа продуктов даже меньше: 6 яиц отварных, головка лука, консервы «Сайра» в масле, 75 г сыра и столько же масла, соль, майонез, зелень.

Салат готовится в следующем порядке:

1. Яйца очистить, разделить на компоненты и натереть по отдельности.
2. Лук нарезать мелко и дать ему закипеть.
3. Достаньте рыбу из банки и произвольно вымешайте.
4. Сыр измельчить на мелкой терке, а масло предварительно замороженное — на крупной.
5. Выложите продукты на тарелку, чередуя друг с другом в следующем порядке: белки — масло сливочное — сыр — лук — рыба — майонез.

Для приготовления салата по этому рецепту лучше использовать кондитерское кольцо. А еще его можно приготовить порционно и подать на стол в стаканах.Поэтому все продукты нужно нарезать как можно мельче.

Нежность в каждой ложке

Если немного изменить перечень ингредиентов, то из консервированной сайры можно получить совсем другой салат. «Мимоза» может быть намного вкуснее, если в нее добавить рис. Соотношение продуктов будет таким: 4 моркови (предварительно приготовленные), 2 луковицы, 6 вареных яиц, полстакана риса, банка сайры консервированная, майонез.

А блюдо будет готовиться в следующем порядке:

1. Рис отварить и остудить.
2. Лук нарезать и варить в кипящей воде.
3. Размять рыбу ложкой или вилкой. Масло необходимо предварительно залить. В дальнейшем он не понадобится.
4. Остальные продукты измельчить на обычной мелкой терке.
5. Собрать продукты слоями: рис — сыр — белки — рыба — лук — морковь — желтки. Каждый слой, кроме последнего, следует слегка смазать майонезом.
6. Поставить блюдо в холодильник так, чтобы оно хорошо пропиталось, а слои склеились.

Для украшения такого лакомства хороша любая зелень. Уже сам факт его сочетания с желтками визуально дает желаемый эффект.

Блюда из консервированной сайры

Один из самых популярных видов консервов, лучший выбор с полок магазинов — Сайра. Из таких рыбных консервов можно приготовить множество вкусных блюд. Какие? Читайте в этой статье.

Сайра — один из самых популярных видов еды в нашей стране, пользующийся наибольшим спросом.Качество, вкус, цена — все это говорит в пользу этого продукта.

Это консервированная морская рыба из семейства Мегрелишвили, которая достигает максимальной длины 40 см и веса 180 г и обитает в Тихом океане, Охотском и Японском морях. Как правило, перед укупоркой в ​​банках сайру копчения, холодного копчения добавляют зелень и специи, а для продления срока годности — консерванты.

Использовать консервированную сайру для приготовления разных блюд очень удобно, ведь готовить ее к варке совсем не обязательно — она ​​уже готова, плюс эти блюда не только вкусны, но и полезны.

Научно доказано, что консервированная сайра не только сохраняет, но и значительно увеличивает количество питательных веществ: речь идет о полезных для здоровья полиненасыщенных жирных кислотах омега-3. Кроме того, в этих банках содержится свежая сайра, витамины А, В, D, белки, минералы, такие как цинк, фтор, молибден и т. Д.

Из консервированной сайры: рецепты вкусных блюд

Бутерброды, салаты, закуски, пироги, первые и вторые блюда можно приготовить из консервированной сайры.Список блюд, которые можно приготовить из этой консервы, намного шире, и ее использование не ограничивается салатом Мимоза и рыбными котлетами.

Рецепт бутербродов с сайрой

Вам понадобится: 8 зубчиков чеснока, 1 луковица, банка консервов «Сайра» и эстафета, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст. майонез, перец, соль, петрушка.

Как приготовить бутерброды с сайрой. Буханку нарезать, лук и чеснок мелко нарезать вилкой, размять консервы, поперчить, посолить, добавить майонез и 1 ст. жидкости из консервов перемешать.На оливковом масле обжарить хлеб или поджарить тосты в тостере или в духовке, выложить рыбную массу, разложить зелень.

Быстро, легко и вкусно — это отличный вариант сытного и полезного перекуса в любой ситуации. Однако бутербродами, вариантами закусок сайрой не ограничиваются. Например, очень интересная закуска из сайры с сыром и чесноком. Можно начинить тарталетки.

Рецепт закуски сайра и сыр

Вам понадобится: 200г консервированной в собственном соку сайры, 120г творога, 2 зубчика чеснока.

Как приготовить закуску из сайры. Измельчите на мясорубке кусочки сайры с сыром, добавьте пропавший через пресс чеснок, перемешайте, добавьте жидкость из консервов до закуски нужной консистенции и снова перемешайте.

Мимоза с сайрой получается вкусной, но есть и другие салаты, не менее вкусные и интересные, которые можно приготовить из этих банок.

Рецепт салата с сайрой и рисом

Вам понадобится: 100 г сыра, 3 вареных яйца, 2 соленья, 1 луковица и банка сайра, 0.5 стаканов сухого риса, майонез, петрушка.

Как приготовить салат из сайры и риса. Вилкой размять рыбу, рис до кипения. Петрушку, лук, яйца и огурец мелко нарезать, сыр натереть, смешать с протертым рыбным пюре и холодным рисом, добавить майонез, еще раз перемешать.

Такой простой и вкусный салат станет прекрасным вариантом закуски к любому праздничному столу. Что ж, перейдем от закусок к вторым и первым блюдам.

Рецепт супа сайра с картофелем

Вам понадобится: 1.5 литров воды, 250 г масла сайры, 3 картофелины, 2 лавровых листа, 2 г красного перца и укропа, 1 луковица и морковь.

Как приготовить картофельный суп с сайрой. Картофель очистить и нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, залить водой, включить средний огонь. Очистить и мелко нарезать лук и морковь и обжарить до мягкости на сливочном масле, вместе с размолотыми до нужного размера кусочками рыбы добавить овощную зажарку к картофелю, варить суп еще 5-10 минут, приправить специями, под крышкой дать выдержать 10-15 минут перед подачей на стол.

Рецепт щи с сайрой

Вам понадобится: 500 г свежей или квашеной капусты, 50 г каперсов, 1 луковица и банка сайры, 3 ст. томатное пюре, 1,5 ст.л. растительного масла,? ложка толченых сухарей, сахар, соль.

Как сделать солянку из капусты с сайрой. Тушить капусту до мягкости. Лук мелко нарезать, масло обжарить, добавить помидоры, присыпать мукой, варить еще 3-5 минут, всыпать сайру с соком из банки, размешать, нагреть, положить каперсы.Смажьте сковороду маслом и выложите слой капусты, затем фарш сайру с добавками, залейте оставшейся капустой, посыпьте панировочными сухарями, сбрызните маслом и запекайте в духовке 20-30мин.

Для приготовления консервированной сайры можно даже вкуснейшие бургеры — смотрите следующий рецепт!

Рецепт тефтелей из консервированной сайры

Вам понадобится: 1-2 картофелины, 1 банка консервированной сайры, лук и яйцо, 0,5 стакана отварного риса, перец, мука, масло, соль.

Как приготовить котлеты из сайры.Размять рыбу вилкой, смешать с рисом, тертым сырым картофелем и нарезанным луком. Вбить полученный фарш, поперчить и посолить и размешать. Формовать котлеты из фарша, обвалять с двух сторон в муке и масле и обжаривать до золотистой корочки.

Конечно, нельзя обойти вниманием и пироги, это одна из самых популярных категорий блюд, приготовленных из консервированной сайры. Рецептов таких пирогов очень много, мы расскажем вам об одном из лучших вариантов этого пирога.

Рецепт торта с консервированной сайрой

Ингредиенты: 4 картофелины, 2 банки масла сайры, 1-2 луковицы, кляр — 1 яйцо, стакан муки и щепотка соли, 0.5 стаканов майонеза и сметаны, 0,5 ч. пищевой соды.

Как приготовить торт с консервированной сайрой. Для теста смешать сметану, майонез, муку, соду, соль, добавив также отдельно взбитое яйцо, все перемешать до однородной массы. Очистить кружки и нарезать картофель, лук нашинковать полукольцами. Тесто разделите пополам, каждую раскатайте в емкость. Выложить один слой на смазанный маслом противень, сверху положить слой картофеля, затем лук, затем рыбу, накрыть вторым слоем теста и накрыть край пирога.Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут, обмазывать готовый горячий пирог со сметаной или маслом и дать постоять 5-10 минут перед подачей.

Сайра — универсальный продукт, подходит для приготовления самых разных блюд, попробуйте и вы сможете убедиться в этом сами, хороший образец ручки!

Любимые домашние блюда: Салат Мимоза с сайрой

Популярный в советское время салат «Мимоза» на праздничном столе конкурировал с такими любимыми блюдами, как оливье, холодное мясо, сельдь под шубой или винегрет.Традиция ставить его на стол в наши дни не изменилась. Этот салат хорош не только тем, что благодаря дешевизне ингредиентов и скорости приготовления он действительно очень вкусный и питательный, но и тем, что красив на вид. Ярко-желтая «шапочка» блюда эффектно смотрится на фоне других блюд. Из нее получается нарядный праздничный «букет».

Варианты

Салат первый

Берем банку сайры, в глубокую салатную вазу выкладываем ее содержимое, на всякий случай, чтобы масла не было много.Вымешиваем рыбу вилкой. Сверху делаем частую решетку из майонеза любимого вида. Перед этим рыбу можно посыпать перцем для лучшего вкуса. Затем берем белки из 4 яиц и сразу натираем их теркой в ​​этой же салатнице. Снова залить майонезом, можно немного посолить. Затем наступает очередь моркови. Два-три кусочка среднего размера, отварные и протертые, также три, затем смазанные майонезом. Затем мелко нарезанный лук. Неплохо, если будет молодой, с зелеными перьями.

Последний штрих — верх блюда. Натираем на терке 4 желтка и сверху аккуратно присыпаем им салат. На середину можно уложить цветок из майонеза или вырезать из свежего огурца, помидора, оливок. Как вариант, воткните пару луковиц, веточку петрушки и т. Д. Дайте настояться полчаса, и можно наслаждаться, «Мимоза» с сайрой готова!

Второй салат

Как приготовить этот салат «Мимоза»? Рецепт с фото представлен в статье. Все компоненты, как и в предыдущем варианте, натираются на терке с крупными делениями и раскладываются в салатнике слоями, намазанными майонезом в таком порядке: яичный белок, сыр, половина консервированной сайры (пюре (или другой рыбы), пюре), мелко нарезанный лук, масло сливочное, часть консервов, желток.А также украсить сверху. В слои ингредиентов можно добавить немного соли или приправ, перца.

Фузилли с тихоокеанской сайрой — Основные блюда

Тихоокеанская сайра популярна в Японии, особенно осенью, когда наступает сезон, и домашние повара, которые ценят ее вкус и доступность, часто солят ее на гриле целиком. Рыба, также известная как санма и щука из макрели, очень богата жирными кислотами и имеет аромат, напоминающий сардины или анчоусы.В ресторане Greenwich Grill, где японские повара добавляют японские ингредиенты в итальянские и французские блюда, он очень правдоподобно выглядит в пасте, похожей на путтанеску.

Состав

Инструкции

Салат миомоза

Название кухни: Категория рецептов: Салаты русская кухня

• Сайра консервированная 1 банка: 200 г.
• Картофель: 300 г.
• Морковь: 200 г.
• Лук репчатый: 150 г.
• Яйца: 4 шт.
• Соль, перец, майонез: по вкусу.

Новый рецептор

Картофель жареный с грибами

Картофель фри

Цыпленок в соевом соусе

Цыпленок в пиве

Салат Мимоза с горбушей

Салат из мимозы с горбушой может сделать каждая хозяйка.Он известен нам вместе с оливье и селедкой под шубой и считается одним из традиционных салатов праздничного застолья. Но это не умаляет его достоинств. Считается, что салат из мимозы с горбушей появился в начале 70-х и очень быстро завоевал место на столе. В чем причина столь стремительного успеха? Мимоза с горбушой отличается очень нежным и легким вкусом, в нее входят достаточно доступные продукты, которые легко купить в любом магазине.

Салат «Мимоза», рецепт с горбушей классический — рыбу горбушу необходимо размять вилкой, выложить на блюдо слоем, затем сверху уложить слой лука, мелко нарезанного, смазать майонезом.Далее сверху — натертый на крупной терке слой яиц, снова майонезом, затем слой сыра, который снова нужно смазать майонезом. В конце три сливочного масла и сбрызнуть его желтками. Салат получается не только нежным и вкусным, но и очень красивым. Но так как каждая хозяйка готовила салат из мимозы, рецепт с горбушей так и стал классическим, правда, в него добавились новые ингредиенты и дополнения.

Во время приготовления салата у многих хозяйок возникают различные вопросы, ответ на которые будет дан в этой статье.

1. Самый главный вопрос — из какой рыбы можно приготовить мимозу? Обычно это горбуша в собственном соку, консервированный лосось, тунец, треска, сайра, красная рыба (горячего копчения) или просто крабовые палочки.

2. Какие еще ингредиенты включают салат из мимозы с горбушей? Ограничений нет, конечно, полностью не менять состав, иначе он совсем не имитирует. В состав могут входить: картофель отварной, сыр (любой, от твердых сортов до плавленого), морковь, яблоки, кукуруза, рис, масло сливочное, тосты.Рыба, лук и вареные яйца остаются неизменными ингредиентами. Чтобы избежать появления горечи в салате из лука, перед закладкой в ​​салат его можно прогреть в микроволновке примерно 10 секунд. Также можно лук залить кипятком или хотя бы на 20 минут замочить в холодной воде.

3. Как смешать ингредиенты? Этот вопрос очень актуален и важен, потому что неправильное сочетание продуктов не даст желаемого аромата и аромата, компоненты могут перекрывать друг друга по вкусу, но должны дополнять.Мимоза с горбушей неизменно будет включать, как уже было сказано выше, рыбу, икру и лук. Остальные продукты можно расположить так:

— морковь и картофель;

— картофель, яблоки, морковь, твердый сыр и масло;

— картофель, кукуруза консервированная, сыр твердый;

— яблоки, масло и сыр;

— Рис отварной, морковь, сыр;

— гренки и морковь.

4. Часто спрашивают о последовательности укладки слоев в салате.Вариантов много, главное учитывать следующие рекомендации:

• Лук нужно класть на рыбу. Вы даже можете немного перемешать эти ингредиенты, так как они идеально дополняют друг друга.
• Добавление сливочного масла делает вкус салата еще нежнее и сочнее. Выкладывать его нужно самым последним слоем, ведь к нему отлично прилипают желтки для украшения.

5. Часто спрашивают, как красиво применять салат мимоза с горбушей? Чтобы он необычно смотрелся на столе, можно прибегнуть к следующим способам укладки:

• Classic — выложить салат слоями на блюдо
• Trendy — выложить все продукты слоями в прозрачной форме с высокими бортиками.