Фунчоза с морским коктейлем рецепт с фото: Фунчоза с морским коктейлем — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Фунчоза с морским коктейлем рецепт с фото

makaroha.ru — много ярких и необычных вкусовых сочетаний

Фунчоза с морепродуктами

Очень лёгкое и незатейливое блюдо. Фунчоза с морепродуктами подойдёт как в праздники, так и в обычные будни. Данный рецепт принадлежит японской кухне, однако стал популярен во многих уголках света. Дело в том, что фунчоза с кальмарами, креветками, мидиями и овощами готовится практически за несколько минут. Фунчоза с морским коктейлем имеет много способов приготовления. В некоторых из них используются сырые, а то и вовсе недавно пойманные обитатели океана, что является элементом экстрима для туристов, посещающих азиатский континент. Но нам предпочтителен более спокойный приём пищи, поэтому фунчоза с кальмарами, мидиями и креветками всё сильнее укрепляется и в западных странах.

Ингредиенты:

  • Фунчоза — 100 г
  • Морепродукты (60 г): кальмары — 20 г, креветки — 20 г, мидии — 20 г, (также можно взять крабовые палочки)
  • Перец сладки (болгарский) — 2 шт.
  • Морковь — 10 г
  • Лук-порей — 5 г
  • Соевый соус
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло растительное

Как приготовить фунчозу с морепродуктами:

  1. Приготовление фунчозы с морским коктейлем начнём с отваривания лапши. Можно залить её кипятком и оставить настояться 5-7 минут под крышкой либо Вы также можете вскипятить кастрюлю с подсоленной водой и отварить в ней фунчозу в течение 2-3 минут, от этого фунчоза с морепродуктами менее вкусной не получится.
  2. Пока лапша готовится, займёмся овощами. Нужно нарезать болгарский перец и морковь соломкой, Лук-порей нарезаем полукольцами. Чеснок также измельчаем.
  3. Если вы приобрели морепродукты замороженные, то сначала их размораживаем и филе кальмара нарезаем на кубики размером с мидии. Также, чтобы фунчоза с кальмарами приготовилась быстрее, стоит сделать неглубокие насечки на филе кальмара либо просто нарезать кольцами, чтобы оно лучше прожарилось.
  4. На сковороду с растительным маслом первыми отправляются болгарский перец и морковь. Они обжариваются в течение 1 минуты. Следом на сковороду идут кальмары, креветки и мидии. Они обжариваются пока креветки не поменяют свой цвет на светло-оранжевый (4-6 минут). Фунчоза с морепродуктами почти готова.
  5. После добавляем лук-порей и чеснок. Затем выкладываем лапшу и поливаем всё соевым соусом либо соусом терияки(их можно смешать). Всё тщательно перемешиваем на сковороде в течение 2 минут и после этого можно снимать с огня и раскладывать в тарелки. Также фунчоза с мидиями, кальмарами и креветками может быть украшена кунжутными семечками либо рубленой зеленью.

Фунчоза с морским коктейлем готова. Приятного аппетита.

Если в холодильнике ждет применения морской коктейль, рецепты приготовления ценного продукта помогут сполна насладиться отменными его вкусовыми характеристиками и сберечь все полезные свойства. Каждое из полученных блюд – кулинарный шедевр, способный вызвать бурю положительных эмоций.

Что можно приготовить из морского коктейля?

Для новичков в кулинарном деле, которые еще не знают, как приготовить морской коктейль, или тех, кто стремится повысить свой опыт в данном вопросе, рекомендации о том, как можно быстро и качественно приготовить морепродукты.

  1. Морепродукты можно отварить в подсоленной воде с добавлением зелени и приправ не более 5 минут. Подают блюдо с заправкой из лимонного сока, масла и зелени, в составе простых или сложных салатов.
  2. Вкусно просто пожарить коктейль до испарения влаги, предварительно подрумянив в масле чесночные зубки.
  3. Готовя блюда из морского коктейля, следует учитывать о непереносимости морепродуктами длительной термической обработки.

Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде?

Чтобы вкусно, за считанные минуты приготовить коктейль из морепродуктов, рецепты на сковороде следует рассматривать первоочередно. В данном случае удастся сэкономить время и получить вместе с тем великолепные итоговые характеристики блюда, разнообразить которые можно посредством соуса.

  • морской коктейль – 800 г;
  • масло – 3 ст. ложки;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • острый томатный или сливочный соус – 2-4 ст. ложки;
  • соль, перец.
  1. В разогретом масле обжаривают чеснок.
  2. Закладывают в сковороду коктейль из морепродуктов и жарят до испарения влаги около 5 минут.
  3. Подсаливают блюдо, перчат, добавляют соус, прогревают минуту и снимают с плиты.

Салат с морским коктейлем – рецепт

В лучшем виде проявляет себя морской коктейль, рецепты приготовления которого предполагают оформление салатов. В качестве сопровождения базовому продукту можно использовать салатные листья, зелень, свежие помидоры, огурцы, болгарский перец или другие составляющие и вкусовые добавки на свой вкус.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • помидоры – 3 шт.;
  • маслины – 10 шт.;
  • листья салата – 1 пучок;
  • сыр – 100 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соевый соус – 1 ст. ложка;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • соль, перец, лимонный сок.
  1. Отваривают коктейль 5 минут, дают стечь и остыть.
  2. Нарезают помидоры, маслины и сыр.
  3. Соединяют составляющие в миске.
  4. Смешивают соевый соус, масло, соль, перец, чеснок и лимонный сок и заправляют смесью салат из морского коктейля.

Паста с морским коктейлем

Помогут вкусно приготовить коктейль из морепродуктов, рецепты из итальянской кухни. Любая паста в сочетании с дарами моря и сливочным соусом приобретает необыкновенный вкус, получается питательной и вместе с тем не слишком калорийной. Для пикантности можно добавить в сотейник немного чеснока или перечной смеси.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • спагетти – 250 г;
  • сливки 30% – 300 мл;
  • сыр – 200 г;
  • смесь итальянских трав – 1 ст. ложка;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • соль, перец, зелень, маслины.
  1. Размораживают коктейль, отваривают 2 минуты, после чего обжаривают минуту в масле.
  2. Добавляют сливки, а через 3 минуты тертый сыр.
  3. Закладывают в соус отваренную пасту, травы, снимают с плиты.
  4. Подают спагетти с морским коктейлем, посыпав зеленью и дополнив оливками.

Суп с морским коктейлем – рецепт

Любители морепродуктов будут рады отведать суп из морского коктейля, приготовленный по следующему рецепту. Насыщенность вкусу придадут коренья: сельдерея, моркови, пастернака и петрушки. При их измельчении предпочтительно отказаться от терки, нарезав овощи мелкими кубиками, как и луковицу.

  • морской коктейль – 250 г;
  • лук и морковь – по 1 шт.;
  • пастернак, корень петрушки и сельдерея – по 50 г;
  • горошек зеленый замороженный – 100 г;
  • молоко или сливки – 0,5 л;
  • смесь итальянских трав;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль, перец, мука.
  1. Обжаривают на масле лук, коренья и горошек.
  2. Добавляют 1/3 стакана воды, соль, перец, травы и томят до мягкости овощей.
  3. Морепродукты доводят до кипения, споласкивают, перекладывают к овощам.
  4. Вливают горячее молоко или сливки, доводят консистенцию и густоту горячего добавлением воды с мукой.
  5. Приправляют суп и дают настояться.

Морской коктейль в сливочном соусе

Чтобы подать морской коктейль на второе, рецепты приготовления морепродукта в сливочном соусе подойдут для этой цели как нельзя лучше. Гарниром к блюду может стать отваренная паста или рассыпчатый рис. Не лишними будут и свежие овощи, которые просто нарезают и подают с зеленью на отдельной тарелке.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • чеснок – 4 зубка;
  • лук – 1 шт.;
  • сливки – 1 стакан;
  • соус соевый и масло оливковое – по 2 ст. ложки;
  • соль, перец.
  1. Обжаривают на масле лук с чесноком, добавляют сливки, соевый соус, соль и перец.
  2. Закладывают морепродукты и прогревают при помешивании до кипения.
  3. Припускают морской коктейль со сливками 5 минут.

Плов с морским коктейлем

Приготовив морской коктейль с рисом путем исполнения инструкций из данного рецепта, удастся отведать вкусный плов. Блюдо станет деликатесом для подачи в пост или потешит вкусовые рецепторы почитателей кулинарных творений с дарами моря в любое время года. Из состава можно исключить перец или заменить его помидорами.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • рис – 250 г;
  • вода – 0,5 л;
  • чеснок – 2 зубка;
  • болгарский перец, лук и морковь – по 1 шт.;
  • соль, перец, масло.
  1. Обжаривают на масле лук, чеснок морковь и перец.
  2. Добавляют рис, жарят 2 минуты.
  3. Вливают кипяток, прикрывают емкость крышкой и готовят до готовности риса.
  4. Отваривают коктейль 3 минуты, добавляют к рису с овощами, перемешивают, прогревают пару мину, после чего укутывают и дают минут 30 настояться.

Фунчоза с морским коктейлем – рецепт

Если хочется отведать вкусный морской коктейль по-азиатски, рецепты приготовления фунчозы с участием морепродуктов подойдут для этого как нельзя лучше. Рисовую лапшу опускают на пару минут в горячую воду или обдают кипятком, после чего вместе с дарами моря добавляют в сотейник к припущенным до мягкости овощам.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • креветки – 300 г;
  • оливковое масло и соевый соус – по 2 ст. ложки;
  • кабачок, болгарский перец и стебель сельдерея – по 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • корень имбирный – 30 г;
  • болгарский перец, лук и морковь – по 1 шт.;
  • соль, перец чили, специи.
  1. На масле обжаривают лук и чеснок.
  2. Добавляют нарезанный имбирь, чили без семян, болгарский перец, сельдерей и кабачок.
  3. Жарят овощи 7 минут, добавляют фунчозу, замороженные морепродукты, соевый соус и все специи.
  4. После того как фунчоза с морским коктейлем прогреется до кипения, протушивают ее минуту и снимают с огня.

Пицца с морским коктейлем – рецепт

Невероятно вкусной получается пицца с морским коктейлем. Тесто можно приготовить, опираясь на рекомендации данного рецепта, или же замесить основу по опробованной собственной технологии. Для насыщенности вкуса отваренные морепродукты можно дополнительно подрумянить пару минут в раскаленном масле.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • сыр – 100 г;
  • оливки – 5-7 шт.;
  • томатный соус – 100 г;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • мука – 300-350 г;
  • вода – 150 мл;
  • дрожжи сухие – 1 ч. ложка;
  • масло растительное – 30 мл;
  • соль.
  1. В теплой воде растворяют дрожжи, соль.
  2. Вливают масло, всыпают муку, замешивают тесто, оставляют на час в тепле.
  3. Отваривают морепродукты 2-3 минуты после закипания, откидывают на дуршлаг.
  4. Раскатывают тесто, распределяют на противне, смазывают томатом, приправленным чесноком.
  5. Раскладывают морепродукты и оливки, посыпают изделие сыром и запекают 15 минут при 200 градусах.

Ризотто с морским коктейлем – рецепт

Позволят не менее результативно применить в кулинарии морской коктейль, рецепты приготовления вкуснейшего ризотто. При необходимости можно заменить каперсы маринованными корнишонами, сухое белое вино дополнительной порцией рыбного или овощного бульона, а пармезан более бюджетным сортом сыра.

  • морской коктейль – 300 г;
  • рис – 1 стакан;
  • бульон овощной или рыбный – 3 стакана;
  • вино белое – 50 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • каперсы – 1 ст. ложка;
  • пармезан – 40 г;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • веточка базилика – 1 шт.;
  • соль, перец, прованские травы.
  1. Обжаривают на масле лук, добавляют рис, прогревают 2 минуты до прозрачности.
  2. Добавляют вино, соль, перец, специи, дают влаге впитаться.
  3. Подливают порциями горячий бульон, каждый раз дожидаясь впитывания.
  4. Отдельно варят морепродукты 1 минуту, перекладывают к готовому рису вместе с каперсами.
  5. Томят ризотто с морским коктейлем еще пару минут, подают с пармезаном и базиликом.

Морской коктейль к пиву

Приготовление морского коктейля по данному рецепту отличается от классической жарки наличием этапа предварительного маринования морепродуктов, благодаря чему они приобретают своеобразный пикантный вкус. Полученная закуска будет уместна при подаче к пиву и станет лучшим угощением для друзей на вечеринке.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • масло оливковое.
  1. Морской коктейль размораживают, дают воде стечь.
  2. Смешивают соевый соус и лимонный сок, сдабривают смесью морепродукты и оставляют на 15-20 минут.
  3. Откидывают дары моря на сито, дают стечь остаткам маринада.
  4. Обжаривают коктейль в раскаленном масле 3 минуты, помешивая.

Морской коктейль по-корейски

Замариновав морской коктейль в соевом соусе с добавлением корейских специй и чеснока, можно будет сполна насладиться нотами азиатской кухни и пикантной остринкой полученной закуски. По желанию состав блюда можно дополнить свежими огурцами или сладким болгарским перцем, нарезав овощи соломкой или кубиками.

  • морской коктейль – 0,5 кг;
  • морковь – 200 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • красный лук – 1 шт.;
  • соевый соус и лимонный сок – по 50 мл;
  • кориандр или корейская приправа – 1 ч. ложка;
  • масло оливковое – 70 мл;
  • красный и черный перец – по вкусу.
  1. Нарезают лук, сбрызгивают лимонным соком.
  2. Отваривают морепродукты 3 минуты, промывают водой, дают остыть.
  3. Соединяют компоненты, добавив перетертую морковь, чеснок, соевый соус, приправы, масло и перец.
  4. Дают закуске настояться 4 часа в холодильнике.

Паэлья с морским коктейлем – рецепт

Далее представлена испанская версия сочетания морепродуктов с рисом. Потрясающее благоухание и невероятный насыщенный вкус полученного блюда не оставит никого равнодушным. Для приготовления паэльи используют болгарский перец разных цветов, приправляют яство щепоткой шафрана и чесноком.

  • морской коктейль – 250 г;
  • рис – 130 г;
  • бульон овощной – 450 мл;
  • болгарский перец – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • оливковое масло – 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 зубок;
  • шафран – 1 щепотка;
  • соль, перец.
  1. На масле обжаривают лук, перец и чеснок.
  2. Засыпают рис, жарят 2 минуты.
  3. Добавляют горячий бульон, соль, перец, шафран и томят блюдо под крышкой 20 минут.
  4. Закладывают размороженный коктейль, лимонный сок, перемешивают.
  5. Через 3-5 минут томления паэлья с морским коктейлем будет готова.

Как замариновать морской коктейль в домашних условиях?

Маринованный морской коктейль, рецепт которого будет представлен далее, будет готов уже на следующий день. Пикантный вкус полученной закуски можно подкорректировать, заменив укроп петрушкой или другой зеленью, а также добавив пряности и специи на свое усмотрение. Вместо лимонного сока подойдет винный или бальзамический уксус.

  • морской коктейль – 1 кг;
  • соль – 1,5 ч. ложки;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 9 ст. ложек;
  • масло растительное – 1 стакан;
  • укроп – 1 пучок.
  1. Морепродукты отваривают не более 2 минут, сливают, дают остыть.
  2. Соединяют остальные компоненты со списка, перемешивают, добавляют к коктейлю, перемешивают, ставят в холод.
  3. Через 12 часов закуску можно пробовать.

Салат из фунчозы с овощами и морским коктейлем относится к той категории, готовить которые желательно заранее, ведь только по прошествии нескольких часов салат набирает все соки и ароматы, становится более насыщенным и вкусным.

Не раз готовила фунчозу с овощами, меняя один из основных компонентов – добавляя то курицу, то креветки, то говядину. Но сочетание фунчозы с овощами и морским коктейлем понравилось больше всего и заполнилось надолго.

Ингредиенты:

  1. Фунчоза (рисовая или соевая тонкая лапша) 50 г.
  2. Соевый соус
  3. Острый жгучий перец , соль по вкусу
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Морской коктейль замороженный 500 г.
  6. Морковь 1 шт.
  7. Лук репчатый 1 шт.
  8. Перец сладкий 1 шт. (лучше взять по ½ разного цвета)
  9. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Морской коктейль разморозьте, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарьте на большом огне пару минут. Слегка посолите и поперчите. Переложите обжаренные морепродукты в салатник.
  2. Фунчозу залейте кипятком и подержите 3-7 минут (время указано на пакете с фунчозой), промойте под холодной водой и порежьте, чтобы она не была такой длинной. Выложите к морепродуктам.
  3. Перец порежьте четвертькольцами или соломкой, обжарьте до прозрачности на растительном масле, переложите к фунчозе.
  4. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски, выложите на раскаленную сковороду и обжаривайте, помешивая, 7-10 минут. Переложите овощи в салат.
  5. Чеснок мелко порубите или пропустите через чесночный пресс, выложите в разогретое масло и обжарьте пару секунд до прозрачности. Выложите чеснок вместе с маслом в салат.
  6. Заправьте салат соевым соусом, добавьте немного острого жгучего перца и хорошенько перемешайте.
  7. Дайте фунчозе настояться в холодильнике 12 часов, а затем подавайте на стол.

Фунчоза с овощами и морепродуктами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

Фунчоза с овощами и морепродуктами рецепт – Европейская кухня: Паста и пицца. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Екатерина Лотышева порции:  4ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут

Добавить в книгу рецептов334

Автор рецепта

Подписаться

История к рецепту

Фунчоза с овощами и морепродуктами вкуснее всего тогда, когда рисовой лапши мало, а овощей и морепродуктов много! Именно такой вариант я и предлагаю приготовить! Кунжутное масло можно заменить оливковым. Состав и количество овощей можно тоже «откорректировать» по собственному вкусу.

Читать полностью

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сладкий перец

2 штуки

Замороженный зеленый горошек

50 г

Помидоры черри

5 штук

Коктейль из морепродуктов

500 г

Соевый соус

2 столовые ложки

Оливковое масло

1 столовая ложка

Королевские креветки

1 кг

Чеснок

2 зубчика

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Подготовить ингредиенты.

2Королевские креветки (у меня замороженные в панцире, 1 кг) отварить (2 минуты) и почистить. Можно сэкономить время и использовать уже очищенные креветки (тогда будет достаточно 400-500 г)

3Лук и чеснок мелко нарезать.

4Обжарить на масле лук и чеснок 3 минуты. Для приготовления использовать сковороду с высокими бортами, в идеале — вок. Готовить на сильном огне, встряхивая сковороду или постоянно помешивая.

5Болгарский перец нарезать соломкой.

6Добавить овощи к луку и чесноку, обжаривать, постоянно помешивая, 5 минут.

7Рисовую лапшу залить на 3 минуты кипятком (или как указано на упаковке).

8К овощам добавить фунчозу, соус, молотый перец и перемешать.

9Добавить морской коктейль, не размораживая его, и креветки, убавить огонь и томить минут 7–10.

10Разложить по пиалам и подавать!

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

очень вкусно, только соевого соуса нужно побольше, две ложки мало, пресное блюдо получается. Я в тарелку добавил соус.

ОтветитьПожаловаться

0

да, соуса нужно больше, однозначно

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

20 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Фунчоза с морепродуктами и овощами

Фунчоза с морепродуктами и овощами — рецепт с фото

Автор

@abrosimova_ya

Поделись рецептом с друзьями!

Ингредиенты:

  1. Морской коктейль «Бухта изобилия»

    300 гр.

  2. Лапша фунчоза

    2 пучка

  3. Лук репчатый

    1 шт.

  4. Мини-кукуруза

    2-3 шт.

  5. Перец болгарский

    1 шт.

  6. Чеснок

    2 зубчика

  7. Соевый соус

    100 мл.

  8. Мёд

    1 ст. л.

  9. Кунжут

    по вкусу

Способ приготовления:

  1. Фунчозу заливаем кипятком на 7-10 минут. Затем сливаем жидкость.
  2. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на сильный огонь. Добавляем мелкой соломкой лук, морковь , перец , кукурузу и обжариваем 3-4 минуты на сильном огне. Добавляем предварительно размороженный морской коктейль «Бухта изобилия».
  3. Жарим ещё 3 -5 минуты, помешивая.
  4. Вливаем соевый соус, мёд и тщательно перемешиваем.
  5. Добавляем фунчозу и перемешиваем.
  6. При подаче посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Политика конфиденциальности и куки

Паста с морским коктейлем в сливочном соусе

Рано или поздно, но каждый поварёнок стыкается с проблемой, что очень хочется чего-то вкусного, ароматного и сытного, но сил или времени на длительную готовку просто нет. Конечно же, в таком случае можно зайти в ближайший магазин и купить, к примеру, готовые вареники или пельмени, но, увы, зачастую качество таких полуфабрикатов всегда оставляет желать лучшего. Поэтому, предлагаем вам пойти иным, более полезным и вкусным путём, и приготовить пасту в сливочном соусе с морским коктейлем.

Благодаря тому, что морепродукты не требуют длительного приготовления, то время на готовку уйдет самое минимальное, но при этом вкус такой пасты получается настолько сливочным, нежным и ароматным, что такое блюдо можно с легкостью предложить даже неожиданно нагрянувшим гостям.

Ингредиенты для приготовления пасты с морским коктейлем в сливочном соусе (на 4 порции):

  • паста – 250 г
  • морской коктейль – 250 г (в размороженном виде)
  • сливки (15-20%) – 250 г
  • твердый сыр – 2 ст.л. (в тёртом виде)
  • сливочное масло – 30 г
  • мука – 1 ст.л. (без горки)
  • лук – 1-2 шт. (среднего размера)
  • чеснок – 3 зубчика
  • базилик – свежие листья для подачи
  • соль, перец – по вкусу

Паста с морским коктейлем в сливочном соусе – рецепт с фото:

Главное условие приготовления пасты с соусом – и пасту, и соус нужно начинать готовить одновременно, ведь только так весь процесс готовки займет совсем немного времени. Поэтому сразу же на плиту ставим кастрюльку с 3 л воды для пасты и сковороду для соуса, но, если вдруг, вы не совсем уверены, что сможете за всем уследить, то просто сперва отварите пасту, сбрызните её немного оливковым маслом, чтобы за время ожидания она не слиплась, и уже после этого приготовьте соус, а в самом конце просто все соедините.

Итак, начнём. Пока вода закипает, а сковорода разогревается, подготовим оставшиеся ингредиенты. Лук и чеснок очищаем и достаточно мелко нарезаем всё ножом.

На горячую сковороду кладём кусочек сливочного масла и следом за ним отправляем лук с чесноком. Устанавливаем минимальный нагрев и томим овощи в течение пяти минут до мягкости.

Сильно не зажариваем, иначе чеснок даст горечь. Будет достаточно довести лук до совсем легкого румянца.

Пока лук томится, морской коктейль выкладываем в сито и промываем под проточной водой. По желанию, крупные кусочки морепродуктов дополнительно слегка измельчаем. Также внимательно просматриваем креветки, чтобы они тщательно были очищены и перебираем мидии, чтобы на них не было остатков водорослей. Оставляем морской коктейль в сторону, его время придёт чуть позже.

В закипевшую воду добавляем 1-2 ст.л. соли (без горки), размешиваем, чтобы соль быстрее растворилась, и опускаем в неё пасту. В данном случаем мы использовали спагетти, но вы можете использовать тот вид пасты, который есть у вас. Варим нашу пасту согласно инструкции, её ни в коем случае нельзя переварить, поэтому время от времени проверяем её на вкус. Готовой пасту считаем тогда, когда внутри она будет еще чуть твёрдой, в горячем соусе она полностью «дойдёт».

Теперь вернемся к нашему луку с чесноком, добавляем к ним муку и перемешиваем, чтобы мука хорошо распределилась. Обжариваем всё в течение 1 минуты.

Вливаем сливки, размешиваем и доводим соус до кипения. А тем временем натираем сыр на мелкой тёрке.

Как только сливочный соус закипит, добавляем сыр и размешиваем, чтобы он расплавился. Кстати, сыр лучше всего взять с мягким молочным вкусом. В данном случае он нужен лишь для того, чтобы усилить сливочный вкус соуса.

Далее добавляем в соус морепродукты и, после того, как он закипит, провариваем морской коктейль в сливочном соусе несколько минут.

Также не забываем приправить соус солью и перцем.

К этому времени наша паста уже готова, поэтому откидываем её на сито, при этом 250 г отвара обязательно оставляем.

Выкладываем нашу пасту в сливочный соус с морским коктейлем.

Тщательно перемешиваем её щипцами, чтобы соус равномерно распределился. Если вдруг соус получился густым, и он толстым слоем ложиться на пасту, то понемногу вливаем отвар и перемешиваем. Таким образом, доводим пасту со сливочным соусом до желаемой консистенции. Прогреваем спагетти в соусе в течение 1-2 минут.

Вот и всё. Паста с морским коктейлем в сливочном соусе готова! Не теряя ни минуты, подаём наше вкусное и ароматное блюдо к столу!

Приятного аппетита!

Тэги:

Как приготовить морской коктейль замороженный с фунчозой. Фунчоза с морепродуктами

Наверное, самый простой и быстрейший способ приготовить перекусить для многих из нас — отварить лапшу, заправляя затем ее чем-нибудь. Она же является оптимальным гарниром, который подходит практически к любому продукту: мясу, овощам, рыбе. Но и лапша бывает разной. Одной из разновидностей, отличающейся своим составом и вкусом, является фунчоза. Она пользуется огромной популярностью не только на Востоке, но и в европейских странах, и даже в Америке. Наиболее употребляемый вариант — фунчоза с морепродуктами. Рецепт не является сложным в приготовлении. А изысканный и необычный вкус удивит даже самого придирчивого гурмана. Ну что, попробуем приготовить?

Да, это одно из самых популярных названий фунчозы. Лапша имеет прозрачный вид, отсюда и соответствующее наименование. Данная вермишель тонкая, и ее следует готовить очень внимательным образом, чтобы она ни в коем случае не слиплась, превратившись в комки. Изготавливают стеклянную лапшу из крахмала. А его, в свою очередь, получают из бобов мунг. Кстати, вермишель, сделанная из рисового или картофельного, не признается настоящими ценителями азиатской кухни аутентичной. Так что при выборе ингредиента будьте предельно внимательны.

Частенько стеклянную лапшу по ошибке называют рисовой. Но та после приготовления становится белой, похожей на спагетти. Крахмальная лапша из бобов мунг полупрозрачна и менее устойчива к температуре. Поэтому важно не превратить блюдо в кашу, а оставить волокнам эластичность и отличные вкусовые качества. Как правило, фунчоза имеет круглое сечение и продается в сушеном состоянии.

Происхождение

Относительно ее происхождения существуют свои легенды и истории. Одни из них утверждают, что фунчоза с морепродуктами — рецепт традиционно китайский, другие твердят, что данная вермишелька имеет индийское, даже японское происхождение. Но однозначно сказать о том, к какой кухне относится блюдо, уже практически невозможно.

Фунчоза с морепродуктами. Рецепт с фото

Нам потребуются: пол-литра бульона куриного, граммов 250 «стеклянной лапши», сухой имбирь молотый, 100 граммов замороженного зеленого горошка, коктейль из замороженных морепродуктов — 250 граммов, луковица, морковка, масло постное оливковое, немного соли.

Готовим просто

Как готовится фунчоза с морепродуктами? Рецепт приготовления несложен и доступен даже новичку в кулинарном деле.

  1. Морепродукты размораживаем. Очищаем от панцирей и ненужных фрагментов, если есть таковые. Моем в проточной воде.
  2. Овощи очищаем и режем. В глубокую сковороду наливаем масло, хорошенько разогреваем, отправляем туда порезанный лук, обжаривая его до золотого оттенка.
  3. Затем в сковороду добавляем морковь плюс сухой имбирь. Обжариваем все вместе с лучком.
  4. Вливаем в поджарку теплый бульончик, а когда закипит, быстро опускаем «стеклянную лапшу».
  5. Через минутку отправляем туда же морепродукты плюс зеленый горошек. Прибавим соль по вкусу и даем прокипеть еще минутку.
  6. Сразу подаем к столу готовое блюдо. Фунчоза с морепродуктами — рецепт, который по силам каждому!

С креветками

Нам потребуются следующие компоненты: 250 граммов фунчозы (пачка), пара луковиц репчатых, один большой перец сладкий (болгарский), 250 граммов отваренных креветок, кинза в качестве приправы, чесночок, немного кунжутного масла, сок половинки лимона (или лайма), постное масло.

Приготовление

  1. Стеклянную лапшу заливаем крутым кипятком и завариваем несколько минут. Затем сливаем в дуршлаг (воду не выливать).
  2. Лук плюс болгарский перец режем соломкой, кинзу моем и нарезаем мелко. Очищенный чеснок давим.
  3. Соевый соус чуть разводим водой из-под лапши, добавляем кинзу и чесночок, постное (лучше оливковое) масло плюс сок половины лимона.

Смесь варится на малом огне минут пять (нужно постоянно помешивать). Лапшу режем крупно и перемешиваем с отваренными креветками. Заправляем луком с перцем плюс зелень, заливаем и перемешиваем. Вот и готова фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень прост. Поэтому стоит попробовать хоть разок приготовить.

Салат из фунчозы с морепродуктами: рецепт

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: граммов 500 фунчозы, столько же морепродуктов свежемороженых, пара луковиц, 50 граммов масла, полстакана молока, рисовый уксус, соевый соус, петрушка или кинза (или и то и другое), большой огурец, парочка сладких и один горький перчики.

Как сделать салат?

Очень просто готовится фунчоза с овощами и морепродуктами. Рецепт состоит в следующем.

  1. Нарезаем перец плюс огурец — соломкой, мелко рубим немного перца острого, к массе добавляем петрушку и перемешиваем.
  2. В качестве заправки используем ложку соевого соуса с чесночком плюс ложку рисового уксуса (розового цвета). Этой смесью заправляем овощи и отставляем промариноваться.
  3. «Стеклянную лапшу» заливаем крутым кипятком, оставляя на несколько минут. Затем воду сливаем, промываем вермишель под прохладной водой, отбрасывая ее на дуршлаг.
  4. Фунчозу заправляем ложкой розового уксуса, тщательно перемешивая.
  5. Лук нарезаем помельче, обжариваем на масле до золотистого состояния, затем добавляем и морепродукты. Готовим 3 минуты, вливая молоко, соевый соус, ложку уксуса рисового. Перемешиваем все и тушим минут пять.
  6. Выключаем печку, добавляем петрушку с кинзой, даем постоять салату под крышечкой несколько минут.
  7. Высыпаем в тарелку, а сверху выкладываем морепродукты, обильно поливая соусом. Вот и готов наш горячий салат — фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень прост, а блюдо очень вкусное и оригинальное, его предпочтительно употреблять в горячем виде.

Разнообразим повседневное меню и приготовим простое и вкусное блюдо – теплый салат с фунчозой, мидиями, кальмарами и овощами. Фунчоза – лапша из различных видов крахмала, она включена во многие блюда паназиатской кухни. Фунчоза с морепродуктами и овощами приготовленная в домашних условиях получается не хуже, чем аналогичное блюдо в китайском или японском ресторанчике.

Рецепт фунчозы с морепродуктами и овощами

Блюдо: Салаты

Общее время: 20 minutes

Ингредиенты

  • 100 г фунчоза
  • 300-400 г мидии и филе кальмара
  • 50 мл соя
  • 50 мл вода или куриный бульон
  • 30 г крахмал кукурузный
  • 50 мл масло растительное
  • 60 г лук репчатый
  • 60-70 г морковь
  • 1 шт. перец сладкий болгарский небольшой
  • перец черный
  • красный перец

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить теплый салат с фунчозой и морепродуктами

1. Прозрачную лапшу фунчозу залить литром крутого кипятка. Оставить на пять минут. Слить кипяток. Лапшу промыть. Это нужно сделать под струей холодной воды. В данном случае используется лапша из крахмала бобовых культур.

2. Нарезать лук и перец.

3. Морковь измельчить. Её лучше всего натереть на средней терке.

4. Филе кальмара нарезать кольцами или соломкой.

5. Промыть мидии водой.

6. Соединить бульон с соей и всыпать крахмал.

7. Размешать до однородного состояния.

8. Обжарить лук, перец и морковку в горячем масле 2-3 минуты.

9. Добавить мидии и кальмаров на сковороду с овощами. Для горячей фунчозы с морепродуктами, кроме мидий и кальмаров, можно брать креветок, гребешков, осьминогов.

10. В течение 2-3 минут обжарить морепродукты с овощами, добавить к ним фунчозу.

11. Прогреть лапшу с морепродуктами и овощами пару минут и влить сою с крахмалом.

12. Все перемешать, добавить перец и другие пряности по вкусу и желанию. Через две минуты фунчоза с морепродуктами готова.

Фунчозу с морепродуктами можно готовить в будние и праздничные дни.

Приятного аппетита.

Описание

Фунчоза с морепродуктами и овощами – замечательное блюдо японской кухни: интересное, простое, полезное, легкое, диетическое и очень вкусное. Мы рекомендуем воспользоваться нашим рецептом его приготовления в домашних условиях всем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за весом, сидит на диете, но при этом хочет питаться вкусно и сытно.

Дело в том, что фунчоза («стеклянная лапша») – действительно легкий, но сытный продукт с нейтральным вкусом, отлично сочетающийся с большинством других ингредиентов : мясом (особенно курятиной), рыбкой, креветками, овощами и специями. Она не только оттеняет вкус продуктов, с которыми готовится, но и впитывает их аромат, делая его более насыщенным и ярким. Вот почему блюда с фунчозой нравятся почти всем.

К сожалению, стеклянная лапша практически не известна нашей кухне, поэтому мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления фунчозы с креветками, овощами и морепродуктами по-японски. И не пугайтесь количеству разнообразных соусов: вы без проблем можете воспользоваться лишь одним-двумя (на выбор). А вместо кунжутного масла можно взять любое растительное. Получится не хуже.

Это красивое, легкое и аппетитное японское блюдо вряд ли оставит кого-либо равнодушным.

Ингредиенты


  • (100 г)

  • Креветки
    (1 кг)

  • (500 г)

  • (1 шт.)

  • (2-3 зубчика)

  • (1 шт.)

  • (2 шт.)

  • (1 стебель)

  • (3-4 см)

  • (1/3 стручка)

  • (1/2 ч. л.)

  • (1/2 ч. л.)

  • (2 ст. л.)

  • (1 ст. л.)

  • (1 ст. л.)

  • (1 ч. л.)

  • (1 ст. л.)

  • (1 ст. л.)

Шаги приготовления

    Если креветки (в данном случае королевские) у вас не вареные, а просто замороженные, то их следует отварить в течение 2-3 минут. А если они еще и в панцирях (как у нас), то очистить. В очищенном и отваренном виде креветок для фунчозы с морепродуктами и овощами понадобится около полукилограмма.

    Луковицу режем полуколечками, а 2-3 зубчика чеснока просто измельчаем ножиком.

    Нашинкованные лук и чеснок обжариваем на сковороде (идеально для этого подойдет вок ) в растительном масле в течение 3-х минут, регулярно встряхивая и помешивая.

    Меленьким кубиком нарезаем 3-4 см имбирного корня и кусочек свежего перчика чили.

    Два сладких перчика (лучше разноцветных) измельчаем соломкой.

    Свежий кабачок режем средними брусками.

    А стебелек сельдерея – полукольцами.

    Все измельченные овощи бросаем на сковородку к луку и чесночку и при регулярном помешивании жарим минут пять.

    Фунчозу (100 г) не варим, а на 3 минутки заливаем кипящей водой.

    Подготавливаем заявленные в списке продуктов соусы. Если какого-то из них нет в наличии, ничего страшного: вы даже можете взять только соевый.

    Кладем к овощам распаренную фунчозу, вливаем соусы/соус (соевого – 2 ст. л., рыбного и устричного – по 1 ст. л., а вустерского – 1 ч. л.), заправляем ½ ч. л. куркумы и таким же количеством сухого перчика чили и хорошенько перемешиваем.

    Добавляем в сковороду по 500 г замороженного коктейля из морепродуктов (размораживать не нужно!) и отварных креветок, быстро уменьшаем огонь, тушим блюдо еще около 10-ти мин. и снимаем с плиты.

    После этого порционно раскладываем фунчозу с овощами и морепродуктами по тарелкам и выставляем на стол.

    Приятного аппетита!

Блюда азиатских кухонь уже много лет имеют большую популярность в России. Среди изобилия соусов, приправ, водорослей и морепродуктов отдельное место занимает азиатская лапша, так любимая на Востоке и так непохожая на наши макароны. Несомненно, одна из самых интересных – это стеклянная лапша, или фунчоза, рецепты с которой позволяют приготовить массу интересных и ярких блюд с неповторимым азиатским колоритом.

Настоящие азиатские блюда готовят не только в ресторанах, но и на домашних кухнях. А аутентичные продукты можно купить практически в любом супермаркете страны. Несмотря на распространение азиатской пищи в России, многие все еще путают некоторые ее разновидности, в частности фунчозу и рисовую лапшу. На самом деле это совершенно разные продукты и по вкусу, и по способу приготовления.

Рисовую лапшу готовят из рисовой муки, а фунчозу исключительно из крахмала, чаще бобового, но иногда рисового или картофельного.

Если в сухом виде эта лапша похожа между собой, то при варке вы точно увидите разницу. Рисовая станет белоснежной, а вот крахмальная фунчоза станет совершенно прозрачной. Именно поэтому ее и называют стеклянной.

Благодаря своему составу и отсутствию муки, фунчоза является более полезным вариантом лапши. К тому же, такая лапша пресная и практически не имеет собственного вкуса, зато прекрасно впитывает ароматы других продуктов. Именно поэтому фунчозу редко готовят как гарнир или самостоятельное блюдо. Обычно она сопровождается соусами, мясом, морепродуктами, овощами и специями.

Как правильно жарить лапшу

Самый популярный способ приготовления фунчозы – отваривание и смешивание с другими ингредиентами. Однако жареная стеклянная лапша тоже очень вкусная и имеет необычную хрустящую текстуру.

Так как фунчоза готовится очень быстро, перед обжаркой ее не нужно отваривать, но потребуется размочить.

  1. Для этого залейте лапшу кипятком и оставьте так на 6 минут.
  2. Затем промойте холодной водой и сразу же обжарьте на небольшом количестве раскаленного растительного масла не более 5 минут.
  3. Добавьте в лапшу соль, черный перец.
  4. Выложите на бумажную салфетку и обсушите от излишков масла.

Хрустящую фунчозу можно подавать с обжаренной курицей, овощами, морепродуктами.

Китайская лапша фунчоза с овощами

Чтобы приготовить закуску в китайском стиле, возьмите:
  • 200 грамм лапши;
  • свежий огурец;
  • сладкий перец;
  • 3 морковки.
Заправка для фунчозы:
  • зубок чеснока;
  • пучок кинзы;
  • ст. л. соевого соуса;
  • ст. л. рисового уксуса;
  • ч. л. кунжутного масла.
Готовим так:
  1. Для начала приготовьте заправку, измельчив чеснок и зелень и смешав их с жидкими ингредиентами.
  2. Приготовить фунчозу, отварив ее в двух литрах кипящей около 5 минут.
  3. В это время нарежьте овощи тонкой соломкой.

Смешайте все ингредиенты салата в миске и поставьте ее в холодильник на пару часов, чтобы вкусы и ароматы блюда перемешались.

Салат с фунчозой и креветками

Если вы хотите добавить стеклянной лапше еще больше вкусовых красок, приготовьте салат с фунчозой и крупными креветками.

Возьмите:
  • 100 грамм лапши;
  • 20 креветок королевских;
  • луковицу;
  • 1 морковку;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 измельченных зубчика чеснока;
  • 1 перец чили;
  • 2 столовых ложки натертого корня имбиря;
  • столовую ложку рыбного соуса;
  • сок из 1 лимона;
  • столовую ложку сахара;
  • чайную ложку кунжутного масла.
Итак, в этот раз фунчозу готовим с креветками:
  1. Из чеснока, имбиря, чили, сахара и жидких компонентов смешайте заправку.
  2. Креветки отварите 5 минут, очистите и положите в заправку мариновать.
  3. Овощи нарежьте соломкой потоньше и обжарьте несколько минут.
  4. Лапшу следует отварить, смешать с креветками, заправкой и овощами. Дать салату пропитаться 15 минут и подавать к столу.

Готовим по-корейски

Корейская кухня также, как и китайская, богата рецептами с фунчозой.

Возьмите:
  • 200 грамм стеклянной лапши;
  • 250 грамм куриного филе;
  • 1 салатный перец;
  • 1 морковь;
  • 1 цуккини;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 стручок перца острого;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 40 мл масла растительного;
  • 10 мл рисового уксуса.
Приступаем:
  1. Для блюда фунчоза по-корейски грудку отварите и нарежьте.
  2. Цуккини и морковь следует нарезать соломкой. Можно воспользоваться специальной теркой для корейских салатов и нарезать овощи с ее помощью тонкими длинными полосками. Перец салатный порубите соломкой.
  3. Чеснок и острый стручок раздавите или измельчите блендером в кашицу.
  4. Фунчозу отварите в кипящей воде 5 минут. Постоянно помешивайте лапшу, иначе крахмал в ее составе просто слепит ее в один комок.
  5. Чеснок с перцем разведите соевым соусом, маслом и уксусом – получится заправка. Смешайте овощи и фунчозу с курицей и с заправкой.

Рецепт с морепродуктами

Быстрое, но очень вкусное и сытное блюдо можно приготовить из фунчозы с креветками, осьминогами, кальмарами, мидиями и другими морепродуктами.

Приготовьте:
  • 1 упаковку замороженного морского коктейля;
  • 2 мотка фунчозы;
  • 1 сантиметр стручка чили;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст. л. кунжутного масла;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • 2 ст. л. устричного соуса;
  • 2 ст. л. соевого соуса;
  • 3 ст. л. рисового уксуса;
  • 1 веточку кинзы;
  • 1 ст. л. кунжута.

Для этого рецепта отварите фунчозу так, чтобы она сохранила форму гнезда.

Для этого пропустите в его середину нитку и свяжите. Опустите «гнездо» в кипящую воду и выключите огонь. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте лапшу 5 минут. Выньте фунчозу за край нитки и обрежьте ее.

Дальнейший алгоритм действий прост:
  1. Перец и чеснок порубите мелко. В сковороду-вок налейте подсолнечное масло, раскалите, а затем обжарьте в нем пряную смесь.
  2. Следом положите замороженные морепродукты. Постоянно помешивайте и подбрасывайте продукты в сковороде.
  3. Влейте устричный соус и рисовый уксус.
  4. Далее положите в вок отваренную лапшу, промытую холодной водой. Постоянно помешивайте блюдо и очень быстро добавляйте остальные ингредиенты, иначе блюдо превратится в комок клейстера.
  5. Влейте кунжутное масло и соевый соус, добавьте нарезанную кинзу и посыпьте лапшу кунжутом.

Фунчоза с курицей и овощами

Для этого блюда возьмите:
  • 200 грамм фунчозы;
  • полкило куриной грудки;
  • 400 грамм свежих шампиньонов;
  • болгарский перец;
  • луковицу;
  • несколько помидоров черри;
  • 3 зубчика чеснока;
  • растительное масло для обжарки;
  • соль, перец, семена кунжута;
  • 60 мл соуса терияки.
Готовим!
  1. Курицу, грибы, перец и лук нарежьте тонкими полосками. Фунчозу отварите и промойте.
  2. На сковороде в разогретом масле обжарьте грибы 5 минут, добавьте лук и жарьте еще столько же.
  3. Еще 5 минут уйдет на курицу, которая выкладывается следом.
  4. Добавьте соль, перец и четвертинки помидоров. Убавьте нагрев и дайте овощам потушиться еще 10 минут.
  5. Выложите к овощам лапшу, кунжутное семя и соус терияки. Прогрейте все вместе 5 минут и подавайте к столу.

С корейской морковью

Яркий и вкусный салат получится из:
  • 140 грамм лапши:
  • 2 огурцов;
  • зубчика чеснока;
  • 200 грамм корейской моркови;
  • черного и белого кунжута;
  • соевого соуса.

Лапшу отварите, огурец порежьте соломкой или натрите на специальной корейской терке. Смешайте лапшу, огурец, выдавленный чеснок и морковь. Приправьте салат семенами кунжута и соевым соусом.

Лапша с соевым соусом

Соевый соус отлично дополнит фунчозу, пропитав ее своим ярким соленым вкусом.

Для сытного ужина с фунчозой возьмите:
  • 300 грамм стеклянной лапши;
  • 300 грамм говяжьей вырезки;
  • 2 моркови;
  • 1 желтый салатный перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковицу;
  • 3 ст. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. растительного масла.
Приступаем:
  1. Лапшу отварите по инструкции.
  2. В сковороде раскалите масло и обжарьте мясо, порезанное на тонкие полоски.
  3. Пока мясо жарится, выдавите чеснок, лук порежьте перьями, морковь и перец – тонкими полосками. Кстати, перец можно заменить зеленой редькой, она добавит остроты и пикантности.
  4. Когда мясо обжарится, добавьте к нему овощи и обжарьте все вместе, постоянно помешивая, около 10 минут.
  5. Затем вылейте в сковороду соевый соус и положите фунчозу. Все перемешайте, уберите нагрев, накройте крышкой и дайте постоять 2 минуты.

Фунчоза со спаржей и зеленой фасолью

Нежная спаржа и зеленая фасоль прекрасно подходят для прохладного освежающего низкокалорийного салата.

Возьмите:
  • половину упаковки фунчозы;
  • 150 грамм спаржи;
  • 150 грамм зеленой фасоли;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 1 морковку;
  • 4 ст. л. соевого соуса;
  • кунжутное масло – 1 ст. л.;
  • зелень по вкусу.
Готовить будем так:
  1. Лапшу отварите, затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
  2. Морковь нарежьте брусочками или натрите на терке для корейской моркови. Обжарьте ее на раскаленном кунжутном масле.
  3. Выложите к моркови спаржу и фасоль, влейте немного воды и тушите 10 минут.
  4. Затем добавьте к овощам лапшу, соевый соус и натертый сыр. Порубите зелень и положите в блюдо перед подачей.

С грибами и сладким перцем

Корейский салат с труднопроизносимым названием Чапхэ прекрасно подойдет как для ужина, так и для обеда.

Приготовьте:
  • 100 грамм говядины;
  • 3 сушеных гриба шиитаке;
  • 3 свежих шампиньона;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 грамм стеклянной лапши;
  • 100 грамм шпината;
  • 1 яичный желток;
  • луковицу;
  • немного зеленого лука;
  • 1 морковь;
  • половинку сладкого перца;
  • кунжутные семечки;
  • подсолнечное и кунжутное масло, соевый соус, тростниковый сахар – по 30 мл.
Несмотря на обилие ингредиентов, процесс приготовления довольно прост:
  1. Для начала замочите в воде шиитаке на 3 часа. Затем нарежьте их соломкой.
  2. Мясо нарежьте также соломкой, выдавите к нему чеснок, добавьте сахар, кунжутное масло, соевый соус и положите в миску мариноваться 15 минут.
  3. Желток взбейте с щепоткой соли и вылейте на сковородку с каплей масла. Дайте ему растечься и поджарьте как блинчик, переверните. Затем получившийся яичный блин нарежьте соломкой.
  4. Шпинат следует бланшировать в кипятке и сразу переложить в ледяную воду, чтобы не потемнел. Порезать полосками и смешать с соевым соусом и кунжутным маслом.
  5. Сварить фунчозу, промыть, смешать, как и шпинат, с соусом и маслом.
  6. На сковороде обжарить оба вида лука в масле, добавить полоски моркови и перца и жарить еще минуту.
  7. Добавить шампиньоны, шиитаке и мясо. Когда они приготовятся, смешать с лапшой, блинчиком и шпинатом, посыпать кунжутом. При желании добавить еще соевого соуса и сахара в заправку.

Традиционная заправка для фунчозы

Замечательная, простая, но яркая закуска из фунчозы получается, если добавить в нее традиционный имбирный соус.

Для приготовления такого блюда с оригинальной заправкой возьмите:
  • 200 г фунчозы;
  • 4 огурца;
  • 1 имбирный корень;
  • 2 початка кукурузы;
  • 1 помидор;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 3 зубчика чеснока;
  • по ст. л. меда и сока лимона;
  • 2 ст. л. соуса соевого;
  • щепотку острого молотого перца чили.
Приступаем:
  1. Огурец нарежьте кружочками тонко, присыпьте солью и чили, добавьте половину подготовленного меда. Помните овощную нарезку пальцами и оставьте промариноваться.
  2. Имбирь разотрите с соевым соусом, лимонным соком, медом и солью.
  3. Отварите лапшу и промойте.
  4. Зерна кукурузы срежьте и обжарьте на сковороде с маслом и кусочками сельдерея. В конце добавьте измельченный чеснок.
  5. Лапшу положите в сковороду на пару минут, чтобы прогреть. Добавьте к томящейся фунчозе с овощами заправку из имбиря, маринованные огурцы, свежий порезанный помидор и шпинат.

Сама по себе фунчоза очень простой продукт – минимум ингредиентов и неяркий пресный вкус. Однако при добавлении других ярких оттенков, она способна стать настоящим произведением кулинарного искусства. Познакомьтесь с этой лапшой поближе и будьте уверены, что ваша дружба с ней продлится долгие годы.

Сегодня поделюсь интересным рецептом тайского блюда – . И расскажу, , или стеклянную лапшу. Рецепт ниже.

Немного о фунчозе… Говоря о ней, большинство людей зачастую подразумевают рисовую лапшу. Однако это не совсем верно. Ведь изготовлена она не из риса, а из бобового крахмала, нередко с добавлением крахмала других культур. Я назвала свое блюдо «Фунчоза с морепродуктами », но ее также называют во многих рецептах стеклянной лапшой за ее прозрачность, которая не теряется и в готовом блюде.

Перед тем, , узнайте о ее полезных свойствах. Она полезна для пищеварения обилием клетчатки. Также в ней содержатся аминокислоты, замедляющие процессы старения, и цинк, способствующий освобождению организма от токсинов.

Теперь перейдем к приготовлению блюда «Фунчоза с морепродуктами ».

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Фунчоза, 150 г.
  2. Куриный бульон, 1,5 л.
  3. Морковь, 80 г.
  4. Лук репчатый, 30 г.
  5. Корень имбиря, 1-2 см.
  6. Морепродукты, 300 г.
  7. Куркума.


Морепродукты для блюда с фунчозой можно использовать любые, чем больше их видов, тем больше вкусовых оттенков будет содержать готовое кушанье. Я взяла креветок, мидий, кальмаров и щупальца последних.

Весь этот морской коктейль для рецепта из стеклянной лапши нужно опустить в кипящую, хорошо подсоленную воду. Когда вода закипит снова, засеките 3-5 минут. Этого времени достаточно, чтобы морепродукты дошли до готовности. После этого следует достать их из воды, дать ей стечь и отложить в сторонку.

Далее измельчаем овощи для Фунчозы с морепродуктами .

Лук следует порубить. Морковь и имбирь – потереть на терке.

Мне больше нравится пользоваться мелкой теркой. Так в блюде присутствует максимум вкуса измельченного ингредиента, но при этом не попадаются сами овощи, что многим приходится не по вкусу.

Продолжаю рассказывать, как приготовить фунчозу с морепродуктами

Овощи понадобится обжарить в растительном масле несколько минут, добавить к ним куркуму на кончике ножа и влить горячий куриный бульон. Заложить в него стеклянную лапшу (рецепт не требует предварительного замачивания), дождаться ее размягчения и добавить морепродукты.

Готовить еще 3 минуты на медленном огне.

Фунчоза с морепродуктами готова. Ее можно употреблять в двух видах: супом или вторым блюдом. Если по вкусу суп, то подать кушанье следует сразу после приготовления. Через полчаса бульон впитается в лапшу и получится второе блюдо.


Приятного аппетита!

Лапша с морепродуктами: рецепты и ингредиенты

Лапша с морепродуктами – блюдо, которое пользуется огромной популярностью в странах Азии. Повар каждого отдельного государства готовит кушанье по-своему, тем самым придавая ему особенный колорит. Наибольшую известность в европейских странах получила лапша с морепродуктами по-китайски. Произошло это благодаря популярным фильмам с участием Джеки Чана. Его герои всегда с таким аппетитом уплетали содержимое ярких коробочек! Сегодня полакомиться вкуснейшим китайским блюдом может каждый. Для этого понадобится совсем немного: качественные продукты, хорошее настроение и рецепт лапши с морепродуктами.

Основной ингредиент

Главным компонентом, который понадобится для создания китайского блюда, является сама лапша. Следует учесть, что обычные макаронные изделия для воплощения этого рецепта в жизнь не подойдут. Чтобы приготовить домашнюю лапшу с морепродуктами, понадобится китайский (японский, вьетнамский и т.д.) продукт. Сегодня на полках крупных магазинов этот ингредиент представлен в большом ассортименте.

Китайская лапша бывает разной: рисовой, пшеничной (удон), яичной, гречневой (соба) и даже стеклянной (фунчоза). Сделать вкусное блюдо можно из любой. Однако все эти виды отличаются своим вкусом, временем и способом приготовления, а также сочетанием с другими компонентами. Рецепты лапши с морепродуктами помогут разобраться со всеми нюансами популярного китайского блюда.

Что такое WOK

Сталкиваясь с китайской кулинарией, зачастую, можно услышать такое название, как «лапша вок». Люди, которые плохо знают азиатскую кухню, не понимают, что это такое. На самом деле все просто. Вок – это не название блюда, а сковорода, которая выполнена в виде котла с широкими бортами и плоским дном. Главное отличие такой посуды от обычных жарочных приспособлений – во времени и условиях приготовления.

Продукты, помещенные в сковороду вок, за считанные минуты покроются румяной корочкой, но не потеряют своих полезных качеств. Именно поэтому большинство китайских блюд готовятся в этой посуде. Таким образом, лапша вок — это фунчоза, удон, соба, яичный или рисовый продукт, обжаренные в специальной сковороде.

Если в хозяйстве не оказалось такой посуды, не следует расстраиваться. Ведь лапшу быстрого приготовления с морепродуктами можно сделать и в обычной сковороде. Это займет не намного больше времени, да и вкус останется практически тем же.

Лапша удон с морепродуктами

Азиатское лакомство придется по вкусу тем, кто предпочитает блюда «с огоньком». Кушанье получается довольно острым, аппетитным и очень ароматным. Рецепт лапши с морепродуктами и овощами очень прост и понятен, а готовится блюдо за считанные минуты.

Для создания китайского кушанья понадобятся:

  • Упаковка лапши удон быстрого приготовления (400 грамм).
  • 40 миллилитров соуса соевого.
  • Три крупных сладких перца (обязательно мясистых).
  • 50 миллилитров масла растительного без запаха.
  • Две средние моркови.
  • Одна столовая ложка густого соуса терияки.
  • Несколько зубчиков чеснока.
  • Одна столовая ложка тертого имбиря.
  • Пять стебельков зеленого лука.
  • Четверть килограмма очищенных креветок.
  • Соль.

Руководство к приготовлению лапши с морепродуктами

Сладкий перец освободить от семян и плодоножек, морковь – от кожуры, а чеснок – от шелухи. Все овощи промыть. Морковку и перец нарезать тонкими длинными полосками, а чеснок мелко покрошить. Чистый зеленый лук порубить крупными кусочками.

Креветки разморозить, ополоснуть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

В сковороду вок или любую другую жарочную глубокую посуду налить растительное масло. Отправить емкость на сильный огонь и хорошенечко разогреть. Когда масло начнет потрескивать, выложить в него тертый имбирь и измельченный чеснок. Обжаривать, постоянно помешивая, в течение одной минуты, после чего добавить очищенные креветки. Готовить столько же. Добавить сладкий перец, морковку, соевый соус и терияки. Жарить все вместе еще одну минуту.

В последнюю очередь добавить лапшу удон, посолить по вкусу и хорошенько перемешать. Жарить еще две минуты, после чего посыпать зеленым луком и снять с огня.

Готовое кушанье распределить по тарелкам и сразу же подать к столу.

Это блюдо – настоящая находка для тех, у кого совсем нет времени на приготовление сложных гарниров. Минимум продуктов, буквально 20 свободных минут – и вкуснейший ужин подарит наслаждение всем любителям китайской кухни! Приготовить лапшу с морепродуктами сможет даже тот, кто никогда не сталкивался с кулинарной наукой.

Ингредиенты, необходимые для создания простого блюда:

  • 100 грамм рисовой лапши.
  • 250 грамм замороженного или охлажденного морского коктейля.
  • 40 миллилитров воды.
  • Чайная ложка соевого соуса.
  • Соль.
  • Масло оливковое.

Описание процесса

Замороженному морскому коктейлю дать оттаять, а затем освободить от образовавшейся жидкости, откинув ингредиент на дуршлаг. Если используется охлажденный продукт, то такая процедура не понадобится.

В сковороду налить немного оливкового масла, после чего отправить посуду на огонь. Как только жир немного нагреется, выложить в него морской коктейль. Жарить, периодически помешивая, на среднем огне в течение 4-5 минут.

В сковороду с морским коктейлем влить воду и соевый соус. Уменьшить огонь до минимального значения. Тушить ингредиенты под закрытой крышкой в течение 5 минут.

Добавить рисовую лапшу и при необходимости досолить. Тушить, осторожно помешивая, еще 3 минуты. Снять сковороду с огня и распределить ее содержимое по тарелкам.

Подавать к столу в горячем виде.

Фунчоза с морепродуктами

Вкуснейшее блюдо готовится настолько быстро, что родные даже не успеют проголодаться, почувствовав его сногсшибательный аромат. Рецепт лапши с морепродуктами по-китайски предполагает использование морского коктейля из кальмаров, креветок, осьминогов и мидий. Однако если такого ассорти нет, то можно использовать лишь один или два перечисленных компонента.

Для приготовления фунчозы с морепродуктами понадобится:

  • 300 грамм брокколи.
  • Полтора литра воды.
  • 400 грамм фунчозы.
  • 150 миллилитров соуса соевого.
  • 550 грамм морского коктейля из мидий, креветок, кальмаров и осьминогов.
  • Одна чайная ложка сушеного чеснока.
  • 90 грамм арахиса или миндаля.
  • ¾ ч. л. сахарного песка.
  • Соль.
  • Одна ч. л. черного молотого перца.
  • Масло растительное рафинированное.

Создание изысканного блюда китайской кухни

Брокколи следует промыть и разобрать на соцветия. Замороженный продукт, как правило, уже подготовлен, и этот шаг можно пропустить.

Полтора литра воды довести до кипения в удобной кастрюльке, после чего добавить туда несколько щепоток соли. Соцветия брокколи отправить в бурлящую жидкость и варить в течение 4-6 минут (время зависит от размеров). Готовую капусту откинуть на дуршлаг и сразу же обдать ледяной водой, после чего оставить стекать.

Фунчозу поместить в глубокую емкость и залить кипятком так, чтобы он покрыл продукт на 2-3 сантиметра. Оставить ингредиент на 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг.

Сковороду с растительным маслом отправить на огонь и хорошо нагреть. Поместить в нее морской коктейль (замороженный или охлажденный) и готовить на протяжении 5-7 минут. Всю образовавшуюся жидкость слить, откинув смесь на дуршлаг.

Приготовить подливку: соевый соус соединить с черным молотым перцем, сахаром, сушеным чесноком и несколькими щепотками соли. Все составляющие тщательно перемешать.

В сковороду налить еще немного масла и вновь поставить на плиту. В разогретый жир поместить морской коктейль и фунчозу. Залить продукты подготовленной подливкой и перемешать. Добавить соцветия брокколи. Вновь аккуратно, стараясь не повредить нежную структуру морепродуктов и фунчозы, перемешать все составляющие. Накрыть сковороду крышкой. Готовить на умеренном огне еще 2 минуты.

Орехи нарубить на мелкие кусочки и добавить к блюду. Снять сковороду с огня и распределить ее содержимое по тарелкам. Китайская лапша употребляется в горячем виде. После остывания она теряет свой вкус, а ее структура нарушается.

Как видим, китайские рецепты лапши с морепродуктами очень просты. Готовить такие блюда сможет не только опытная хозяйка, но и человек, не имеющий должного опыта. Даже подросток, впервые решивший помочь родителям на кухне, с этим справится. Приятного аппетита и самых вкусных (а главное — быстрых) блюд неповторимой кухни Азии!

Рисовая лапша с морепродуктами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Азиатская

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для рисовой лапши с морепродуктами на 2 порции :

Рецепт приготовления рисовой лапши с морепродуктами по шагам

Рисовая лапша с морепродуктами блюдо нежное, легкое и ароматное. Наверняка придется по душе любителям азиатской кухни и морепродуктов. Блюдо готовится очень быстро и просто. Готовый магазинный коктейль из морепродуктов очень хорошо подходит для данного рецепта, но, на мой взгляд, ингредиенты в нем порезаны очень мелко. Поэтому советую брать морепродукты целиком, по отдельности, чтобы их можно было порезать крупнее и насладиться красотой и вкусом этих морских обитателей. В нашем городе трудно найти отдельные крупные морепродукты, поэтому я готовила с покупным замороженным морским коктейлем. Готовить это блюдо можно, заправив его соевым или каким — нибудь другим соусом. Я предлагаю приготовить его со сливочным соусом. Для приготовления рисовый лапши с морепродуктами нам понадобится рисовая лапша и морепродукты: кальмары. мидии, креветки, осьминожки, в общем, любые на Ваш вкус. Также понадобится немного сметаны или сливок и пара зубчиков чеснока. Еще немного оливкового масла. Солим по вкусу.

Пару — тройку зубчиков чеснока очищаем от шелухи. нарезаем на пластинки и обжариваем на оливковом масле до коричневого цвета. После чего чеснок нужно выкинуть.

Морской коктейль разморозим, подержав его недолго в прохладной воде. После чего дать воде стечь. И отправляем его в масло, где жарился чеснок. Перемешиваем и обжариваем их не более 5 минут. Затем добавляем сметану или сливки, солим и снова перемешиваем. Если необходимо, то добавьте немного воды. По желанию можно влить соевого соуса или вина. Закрываем крышкой и тушим на слабом огне еще 3 — 5 минут. Попробуйте на вкус, за это время морепродукты должны стать мягкими и нежными. Тем временем, пока тушатся наши дары моря, займитесь лапшой.

Рисовую лапшу отвариваем согласно упаковке. Обычно процесс сводится к тому, что нужно вскипятить воду, добавить соли и поместить в нее лапшу. Отваривать минут 5 — 6. После чего откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь воде.

Далее выкладываем рисовую лапшу на тарелочку и поливаем ее сливочным соусом из морепродуктов. Либо переложите лапшу в сковороду к соусу и перемешайте всё вместе. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Рисовая лапша

5

1

122

546

Замороженный морской коктейль

4

7

4

248

Оливковое масло

0

34

0

305

всего в блюде:

15

62

143

1374

всего в 1 порции:

8

31

72

687

всего в 100 граммах:

3

12

27

259

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 04.02.2016

просмотров: 17363

Похожие рецепты

Рецепт коктейля Морской бриз

Sea Breeze — это символ алкоголя 1980-х годов, легкий и освежающий коктейль, который идеально сочетается с солнечными днями на пляже. В него входят водка, клюквенный сок и сок грейпфрута. Его часто объединяют с напитками того времени, такими как Cape Codder (водка и клюква) и Bay Breeze (водка, клюква и ананас). В этом есть смысл, поскольку ингредиенты коктейлей действительно имеют общие черты. Но у Sea Breeze есть своя история.

Несмотря на свою значительную уличную репутацию в 80-х, Sea Breeze, вероятно, возник на десятилетия раньше, хотя и в другой форме, чем он известен сегодня. Знаменитый фолиант Гарри Крэддока 1930 года «Коктейльная книга Savoy» включает рецепт кулера Sea Breeze Cooler, который требует равных частей сухого джина и абрикосового бренди, а также половину лимона и две капли гренадина. Он подается со льдом, заправлен содовой и украшенный мятой. Несмотря на то, что это коктейль, который сильно отличается от сегодняшней версии, многие считают, что это основа современного Sea Breeze.И изменение рецепта может быть связано с каким-то умным маркетингом со стороны клюквенного консорциума.

К 1960-м годам Ocean Spray, первоначально основанная как коллектив производителей в 1930 году, начала публиковать буклеты с рецептами, чтобы продвигать использование маленьких терпких ягод в большем количестве продуктов и напитков. Естественно, в этот толчок входили и коктейли. Один конкретный коктейль был назван «Морской бриз» и содержал клюквенный сок, который, возможно, является первым примером популярного напитка, содержащего клюкву.

Сегодня кулер Savoy’s Sea Breeze Cooler в значительной степени незаметен, его вытесняет современная версия с водкой.Коктейль утоляет жажду, вкусен и прост в приготовлении, поэтому легко понять, почему он прижился. Клюквенный сок в бутылках продолжает оставаться популярным выбором, поскольку свежий сок обычно слишком терпкий, чтобы работать сам по себе. Но свежевыжатый грейпфрут — всегда хорошая идея. Его богатые цитрусовые нотки способствуют восстановлению чувствительности и вкусовым качествам коктейля.

Sea Breeze готов помочь, независимо от того, находитесь ли вы на пляже или просто пытаетесь вызвать атмосферу пляжа своими привычками к употреблению алкоголя.Встроенный в тот же стакан, в котором вы его пьете, нет более простого способа перенести солнечную погоду на свой вкус.

Как приготовить салат из фунчозы в домашних условиях. Фунчоз с овощами в домашних условиях

Современная хозяйка живет просто замечательно, решила порадовать родной пиццей, итальянским блюдом национальной кухнии порадовала. Решила удивить Салат фунчозой, купила пожалуйста стакан или китайскую лапшу в супермаркете и вперед — к плите и кухонному столу.

А вообще фунчозой уже называют готовое блюдо китайской или корейской кухни, в основе которого лапша из фасоли.Он очень тонкий, белый, при варке становится прозрачным.

Обычно его подают с овощами, но есть рецепты, где помимо этих ингредиентов добавляют мясо, рыбу или настоящие морепродукты. В этом материале подборка экзотических, но вкусных рецептов.

Салат фунчоза и овощи — фото рецепт

Прозрачная или «стеклянная» лапша фунчоз необычайно популярна в Японии, Китае, Корее и других странах Азии. Здесь готовят самые разные супы, вторые блюда, теплые и холодные салаты.Адаптированный рецепт салата фунчоза и сет из свежих овощей Помогите приготовить вкусный салат в условиях домашней кухни.

Для приготовления 5-6 порций деревенских салатов необходимо:

  • Свежий огурец массой 80-90 г
  • Луковица массой 70-80 г
  • Морковь массой около 100 г
  • Перец сладкий массой около 100 г
  • Сгусток чеснока.
  • Фунчоза 100 г
  • Кунжутное масло, если есть 20 мл.
  • Соя 30 мл.
  • Рис или простой уксус, 9%, 20 мл.
  • Кориандр молотый 5-6
  • Чили сухой или свежий по вкусу.
  • Масло соевое или другое растительное 50 мл.

Готовка:

1. Фунчоза, рулетики, желательно разрезать ножницами поперек. Такой прием сделает более удобным поедание готового салата правящий вилкой.

2. Переложить фунчо в кастрюлю и залить литром кипятка.

3. Через 5-6 минут вода слиться, и промыть лапшу под струей холодной воды.

4. Перец и огурец нарезать соломкой или тонкими полосками. Чеснок раздавить ножом и нарезать мелко. Нарезать лук и натереть морковь на специальной терке. Если это не так, то нарежьте морковь тонкой соломкой. Все овощи складываем в миску.

5. Добавьте к ним фунчозу. Соедините растительное масло с кориандром, уксусом, соевыми бобами, кунжутным маслом. Чили перец добавить по вкусу.Залить заправку фунчозу с овощами, перемешать и оставить на час.

6. Готовый салат фунчоз и свежие овощи переложить в салатник и подать на стол.

Вкусный салат из фунчозы и курицы

Как уже упоминалось выше, национальное блюдо фунчоза — это сваренная фасолевая лапша с различными овощами и приправами. Для мужской аудитории можно приготовить салат с лапшой и курицей.

Состав:

  • Куриное филе — 1 грудка.
  • Funchosis — 200 гр.
  • Фасоль Подкалкая — 400 гр.
  • Репчатый лук — 2 шт. Маленький размер.
  • Морковь свежая — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Соус соевый классический-50 мл.
  • Уксус рисовый — 50 мл.
  • Соль.
  • Перец черный молотый острый.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло растительное.

Алгоритм действий:

  1. Фунчоза приготовлена ​​по инструкции.Залить кипятком на 7 минут, затем смыть прохладной водой.
  2. Морская фасоль отварить в воде с небольшим количеством соли.
  3. По правилам у куриного мяса срезать косточку. Нарежьте волокна продолговатыми брусками.
  4. Отправить на сковороду с горячим маслом. Жарить почти до готовности.
  5. Отправьте сюда лук, предварительно нарезанный полукольцами.
  6. На отдельной сковороде обжарить фасоль, перец болгарский, нарезанный продолговатыми полосками, морковь, измельченную на корейской терке.
  7. Для аромата и вкуса в овощную смесь добавить острый перец и долотку чеснока, предварительно измельченного.
  8. В красивой глубокой емкости соедините готовую фунчозу, овощную смесь и курицу луком. Посыпьте немного солью.
  9. Приготовьте соевый соус, который сделает блюдо темнее. Добавьте рисовый уксус, он подарит необычный салат приятному котенку.

Допустим, 1 час для особого маринада овощей и мяса. Подавать к ужину в китайском стиле.

Рецепт салата с фунчозой и мясом

По аналогичному рецепту можно приготовить салат с фасолью, белой лапшой и мясом. Разница не только в том, что Курятина заменит говядину, но и в добавлении в салат свежего огурца.

Состав:

  • Говядина — 200 гр.
  • Лапша Боб (фунчоз) — 100 гр.
  • Перец болгарский — 1 шт. Красный и 1 шт. желтого цвета.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1-3 зубца.
  • Масло растительное.
  • Соевый соус — 2-3 ст. л.
  • Соль.
  • Спайс.

Технология:

  1. Процесс готовки можно начать с фунчозы, которую следует залить кипятком на 7-10 минут, затем промыть водой.
  2. Нарезать мясо продолговатыми тонкими брусками. Положить в разогретое масло, отсечь здесь, всыпать соль, за ней — специи.
  3. Пока мясо жарится, подготовить овощи — промыть, очистить.
  4. Перец нарезать соломкой, огурец — кружками, морковь измельчить на корейской терке.
  5. Добавить к мясу измельченные овощи, продолжить жарение.
  6. Через 5 минут добавить лапшу.
  7. Погрузите в глубокую салатницу. Прячем соевый соус.

Можно подавать теплым или охлажденным, украсив блюдо зеленью и кунжутом. Если нет ни курицы, ни говядины, можно поэкспериментировать с колбасой.

Как приготовить салат с фанками по-корейски в домашних условиях

Funchosis также используется в китайской и корейской кухне, где его подают с большим количеством различных овощей и специй.

Состав:

  • Фунчоз — 100 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт. красный (для цветового равновесия).
  • Зелень.
  • Чеснок — 1-2 зубца среднего размера.
  • Наполнитель Funchoz — 80 гр. (Его можно приготовить независимо от масла, лимонного сока, соли, сахара, специй, имбиря и чеснока).

Алгоритм действий:

  1. Лапшу залить кипятком на 5 минут.После слива воды промойте лапшу прохладной водой.
  2. Прекратить резать овощи. Морковь измельчить на специальной терке. Затем солевой раствор и берем руки, чтобы было сочнее.
  3. Перец и огурец нарезать одинаково — тонкими полосками.
  4. Все овощи отправляются в емкость с фунчозой, сюда же добавляется больше питательной зелени, измельченных зубчиков чеснока, соли, специй и заправки.

Салатный микс, выдержать в прохладном месте Не менее 2 часов для маринования.Перед кормлением рекомендуется все еще раз перемешать.

Китайский фунчоз и салат из огурцов

Салат такого плана готовят не только корейские хозяйки, но и их соседи из Китая, и одну из которых он окажется вкуснее, узнать не удастся.

Состав:

  • Фунчоз — 100 гр.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубца.
  • Огурец — 2 шт.
  • Масло растительное.
  • Приправа для моркови по-корейски.
  • Луковица — 1 шт.
  • Зелень.
  • Соль.
  • Уксус.

Алгоритм действий:

  1. Фишка Опустить в кипящую воду, всыпать соль, растительное масло (1 ч. Л.), Яблочный или рисовый уксус (0,5 н. Л.). Варить 3 минуты. Оставляем в этой воде на полчаса.
  2. Приготовьте морковь по-корейски. Взять, смешать с солью, острым перцем, специальными приправами, уксусом.
  3. Лук жарится на масле, перекладывая в емкость, горячее масло со сковороды налить морковь.
  4. Смешать фунчозу, лук, маринованную морковь.
  5. В остывший салат добавить нарезанный огурец и дачную зелень.

Подавать охлажденным, к такому салату приготовить курицу по-китайски.

Рецепт приготовления лапши для ноутбука с креветками

Фасоль хорошо смотрится в салате и с морскими дарами, например, с креветками.

Состав:

  • Фунчоз — 50 гр.
  • Креветки — 150 гр.
  • Кабачок — 200 гр.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Шампиньоны — 3-4 шт.
  • Оливковое масло — ½ ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Чеснок — для аромата 1 зубца.

Алгоритм действий:

  1. Оливковое масло разогреть, добавить в него перец, шампиньоны и кабачки. Жарить.
  2. Креветки отварить, добавить на сковороду.
  3. Здесь измельчить чеснок и залить соевым соусом.
  4. Приготовьте фунчозу, как указано в инструкции. Промыть водой, опереться на сито.Добавьте к овощам.
  5. Тушить 2 мин.

Блюдо можно подавать на той же сковороде (если она имеет эстетичный вид) или переложить на блюдо. Последний штрих — посыпать блюдо зеленью.

Тонкая прозрачная лапша фунчоза не имеет вкуса, но впитывает и впитывает запахи. Фунчоза прекрасно сочетается с рыбными и мясными блюдами, морепродуктами и овощами в свежем и маринованном виде. Соусы для фунчозы готовятся с большим количеством специй.

Продукт приготовлен из крахмала растений.Второе название фунчозы — стеклянная лапша. Не содержит аллергенов.

Блюдо идеально во время поста и подходит вегетарианцам. Подходит для похудения и быстро насыщает организм. На приготовление уходит до 20 минут.

Состав:

  • фунчоза — 0,3 кг;
  • морковь — 0,3 кг;
  • зелень;
  • два перца;
  • чеснок — два зубца;
  • два огурца;
  • оливковое масло — 70 мл;
  • одна арт.ложка рисового уксуса;
  • кунжут. масло.

Готовим:

  1. Шторм нарезать морковь с огурцами.
  2. Приготовьте стеклянную лапшу. Перец Прикопайте тонкую соломинку и запомните.
  3. Выложить в миску с овощами готовую фунчозу, измельченную зелень и чеснок.
  4. Смешать уксус с маслом, добавить кунжутное масло и специи по вкусу.
  5. Добавить соус к лапше и дать ей.

Фунчоз с морепродуктами

Морепродукты подходят любые, в продаже есть разные наборы.На приготовление уйдет 20 минут.

Состав:

  • лапша — 100 гр;
  • 250 гр. морепродукты;
  • четыре небольших помидора;
  • чеснок крупная нарезка;
  • кунжут. масло;
  • перец сладкий;
  • базилик пучок с укропом;
  • морковь;
  • два арт. Ложки соуса «Сен Сой».

Приготовление:

  1. Нарезать соломку и обжарить морковь с перцем.
  2. Морепродукты Forex в кунжутном масле с добавлением чеснока.Положить помидоры и готовить 6 минут.
  3. Соединить морепродукты и фунчозу, залить соусом со специями.
  4. Дать посуде замачиваться на 20 минут.

Фунчоза по-корейски

Такое блюдо отличается яркостью и сочностью. Goth

Состав:

  • морковь;
  • ½ упаковки. лапша;
  • огурец — две штуки;
  • чеснок — два дольки;
  • заправка фунчозы в одной упаковке;
  • перец сладкий;
  • зелень.

Состав:

  • соевый соус — 65 мл;
  • чеснок — один зубчик;
  • лапша — 0,3 кг;
  • буханка зеленая;
  • 0,4 кг. морепродукты;
  • арт. ложка кунжута;
  • четыре помидора.

Приготовление:

  1. Сварить креветки, варить лапшу до полуготовности.
  2. Чеснок мелко порезать, лук — мелкими кольцами. Обжарить чеснок и добавить морепродукты с измельченными помидорами без кожуры.
  3. Взять соус, приправить специями и залить соевым соусом.Добавьте лапшу, кунжут и лук.

На приготовление уйдет 40 минут.

Состав:

  • 0,5 кг. куриное филе;
  • чесночная нарезка;
  • лапша — 0,2 кг;
  • 1 перец;
  • репчатый лук — две штуки;
  • фасоль подкалкая — 230 г;
  • рис. Уксус — 60 мл;
  • морковь.

Приготовление:

  1. Нарежьте мясо тонкими полосками, перемешайте, добавив специи, и жарьте семь минут.
  2. Полукольцами лук мелко нарезать, выложить к мясу и жарить 3 минуты. Сварить фасоль и фунчозу.
  3. Тонкий порошок из соломенной фасоли, нарезать морковь на корейской терке для овощей. Обжарить овощи 5 минут, соединить с лапшой и мясом, добавить уксус.
  4. Салат настаивать не более часа.

Фунчоза с кальмарами

вкусная закуска Для любителей морепродуктов. На приготовление понадобился 1 час.

Funchosis — корейский салат, основным ингредиентом которого является тонкая рисовая лапша, хорошо сочетающаяся как с овощами, так и с мясом.Как и все блюда корейской кухни, салат из фунчозы получается довольно острым, но очень вкусным. Это аппетитная закуска, которую можно подавать к основному блюду.

Чтобы приготовить фунчозу вкусно и правильно, не нужно выходить из дома, ехать в Корею, Китай или отправляться в дальнее путешествие по Японии. Сделать своими руками очень вкусный правящий салат в домашних условиях из доступного набора продуктов — легко и быстро.

Фунчоза, что в переводе означает «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую готовят из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность.Спагетти из рисовой муки в результате термической обработки приобретают белый цвет. Она богата углеводами, поэтому ее рекомендуется подавать с овощами и даже с мясом или морепродуктами. Так блюдо получается максимально сбалансированным и легче усваивается желудком.

По составу полезных элементов фунхоза, наличию витаминов группы V, а также селена, магния, кальция и восьми аминокислот активно участвуют в создании новых клеток. Стеклянная лапша имеет небольшую энергетическую ценность, однако содержит клетчатку, которая приводит к быстрому насыщению организма.Фунчоза практически не имеет вкуса, но быстро впитывает запах и вкус соседних ингредиентов. Особенно любят экспериментировать приверженцы вегетарианской кухни и желающие похудеть.


Особенности приготовления

Не стоит опасаться, что, не зная азиатской кухни, вы не сможете правильно приготовить фунчо. В ее приготовлении нет абсолютно ничего сложного, главное знать основные принципы.

  • Фунчоз бывает разной толщины.Это зависит от выбора способа ее приготовления: толстую лапшу, имеющую диаметр более полумиллиметра, кипятить в кипятке 3-4 минуты, максимум 5 минут, если лапша очень широкая. В этом случае технология мало отличается от варки макарон: кипятком опускают в нее фунчозу, вовремя кипятят, откидывают на дуршлаг и промывают. Единственное, с чем нельзя допускать переваривания: он должен быть мягким, но в то же время хрустящим. Если лапша очень тонкая, как паутинка, ее не варят, а плетут, заливая кипятком на несколько минут.
  • Для веселого шлейфа при его варке в воду добавляется растительное масло без запаха, 20 мл на литр воды. При этом готовят фунчозу в большой кастрюле, так как на 100 г сухой крахмальной лапши нужно не меньше литра воды.
  • Фунчозу в виде моторов освистывают особым образом: сначала сотки связывают с нитью, пропуская ее через центр, а затем варят, промывают, нарезают, удаляют нить. При этом обязательно добавляется масло в указанном выше количестве.
  • Если в состав салатной заправки входит соевый соус, то солить воду, в которой замораживается лапша, не нужно. В противном случае в расчет добавляется 1 чайная ложка (без горки) на 1 литр воды.
  • Салат фунчоза будет вкуснее, если он даст время постоять в прохладном месте и пропитает ароматом соуса и специй. Скорее пропитывается соусом, если заправку перед введением в салат подогреть.

Зная основные принципы, вы легко сможете приготовить салат из фунчозы по любому из понравившихся вам рецептов.

Как приготовить веселый салат — 8 аппетитных рецептов

Фунчоза по-корейски с овощами


Состав:

  • Фунчоз — Пол Упаковка
  • Морковь 1 шт.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Голубой бант — 1 шт.
  • Уксус — 1 ст. л.
  • Петрушка
  • Приправа корейская — 1 ст. л.
  • Овощи маленькие — 1 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.

Способ приготовления:

Половину пучка фунчозы положить в глубокую чашку и залить кипятком на 5-7 минут. Морковь нарежьте на терке «по-корейски». На этой терке также нарезаем огурцы, чтобы они имели форму моркови. Сладкий перец нарезать соломкой. Для красоты возьмите разноцветные перцы. Морковь, огурцы, перец складываем в глубокую таз. Лук нарезать четвертью кольцами. Чеснок мелко нарезать. Все это добавляем в чашку с перцем, морковью, огурцами и тщательно перемешиваем. Солим, всосать корейскую приправу, добавить соевый соус, уксус и растительное масло и снова все это хорошо перемешать.

Лапша готова, пескоструем и промываем холодной водой. Так как прикол длинный, для удобства там разрезать ножницами в чашке, на несколько частей. Не делайте это всегда, не делайте этого чаще. Думаю так вкуснее. Но то, что вы знаете и не искушены в захвате длинной забавной реки, я вам покажу этот метод. Выложите лапшу к овощам. Хорошо перемешать. Убираем в холодильник примерно на час. Выйди из холодильника. Украшаем фигурки огурцом, зеленью.

Фунчоз с копченой колбасой

Состав:

  • Фунчоз — 500 гр.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • кукуруза консервированная — 200 гр.
  • Колбаса копченая (любая) — 250 гр.
  • майонез — по вкусу (около 100 гр.)

Способ приготовления:

Рисовую лапшу отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 мин. Отловить дуршлаг. Смыть холодной водой. Нарежьте фунчо кусочками длиной примерно 10 см. Колбаску нарезать мелкими кубиками или узкими полосками.Баченин можно забрать домой. Тщательно промойте огурец. Нарезать на терке для корейской моркови узкие полоски или соду. Смешать фунчозу, колбасу и огурец. Откройте банку с консервированной кукурузой. Слейте жидкость. Добавьте в смесь кукурузу. Салат с салатом из майонеза.

Фунчоза и салат из говядины


Состав:

  • Говядина — 400 г
  • Лапша стеклянная — 0,5 упаковки
  • Перец сладкий — 150 г (лучше разноцветный)
  • Лук зеленый — 1 пучок (30-50 г)
  • Петрушка или кинза — 1 пучок
  • Сахар — 1 ч.Ложка
  • Имбирь — 1 клубень
  • Чеснок — 1-2 зубца
  • Перец Чили (мякоть) — по вкусу
  • Масло растительное и кунжутное — 2 ст. Ложки каждого вида
  • Соевый соус

Способ приготовления:

Режем мясо кубиками, поливая соевым соусом. Оставляем на некоторое время пропитаться. Сладкий перец нарезать соломкой. Добавьте к говядине. Приготовьте стеклянную лапшу. Наслаждаться. Узнаем на дуршлаге. Лук порезать соломкой (перьями), петрушкой или кинзой мелко, всыпать сахар, натереть.Добавить в салат. Добавить лапшу, перемешать. Нарезаем мелко половину имбиря, чеснок, мякоть перца чили. Выкладываем горку в центр салата. Нагрейте растительное масло до появления дыма. Добавляем к нему кунжут. Разминка. Вылейте сверху на горку чили, имбирь и чеснок. Перемешайте и подавайте.

Рецепт салата Фунчоза с курицей


Добавление мяса делает блюдо более сытным. Этот кушан относится к теплым салатам, которые едят холодными или горячими. Вместо курицы с рисовой лапшой можно приготовить салат из свинины и говядины.

Состав:

  • Куриное филе — 500 гр.
  • Морская фасоль — 400 гр.
  • Лапша — 200 гр.
  • Морковь.
  • Лампочки большие.
  • Болгарский красный перец.
  • Уксус рисовый (бальзамический, яблочный) — 50 мл.
  • Соевый соус — 50 мл.
  • Сгусток чеснока, черный перец.

Способ приготовления:

Готовьте курицу, стручок и фунчозу (разумеется, отдельно). Остудить и вырезать. Куриное филе нарезать длинными кусочками. Обжарить на масле.Очистить лук и добавить к курице. Подготовить овощи — прилепить перец соломкой, морковь потратить на корейскую терку. На отдельной сковороде обжарьте фасоль, морковь и перец. Добавить чеснок, натереть перец и немного попотеть. Вложить в миску курицу, фунчозу, овощи, залить соусом с уксусом. Довольно волнующе. Настаивать не менее часа.

С маринованными грибами

Описание. Оригинальный ленточный салат с маринованными грибами и копченым кальмаром разнообразит салатное меню.Такое блюдо на праздничном столе закончится первым.

Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • болгарский перец — две штуки;
  • грибы маринованные — 150 г;
  • кальмар копченый — 200 г;
  • куриные яйца — две штуки;
  • соевый соус — две столовые ложки;
  • растительное I. оливковое масло — две столовые ложки;
  • сахар — одна столовая ложка;
  • карри — одна чайная ложка;
  • чеснок — три дольки;
  • лимон — один;
  • соль.

Способ приготовления:

Сварка фунчозой кулинарными ножницами. Калмара нарезает солому по длине, то же самое и с лапшой. Вместо того, чтобы коптить, а варить. Тонкие полоски пупка перца. В миске вы смешиваете одно яйцо, желток, щепотку соли и карри. На разогретой, смазанной маслом сковороде ложкой с ложкой перемешайте смесь, обжарьте яичные листы с двух сторон. Остужаем, переворачиваем трубочкой, мелко наложим. Готовимся к заправке. Соедините оба масла, лимонный сок, соус, сахар и измельченный чеснок.Мелкие маринованные грибы добавляют к готовым ингредиентам. Большой предварительный разрез. Облегчить. Подержать салат в холоде около часа.

Салат из индейки с брокколи и фунчозой


Состав:

  • индейка (филе) — 3 шт.
  • брокколи — 1 шт.
  • стручковая фасоль — 150г
  • лук-порей Гарнир или зеленый лук — 1 шт.
  • чеснок — 1-2 зубца
  • кедр или кешью — 2-3 ст.
  • соевый соус — по вкусу
  • масло растительное — 2-3 ст.
  • фунчоза (рисовая вермишель) — 50гр.

Способ приготовления:

Фунчоза залить кипятком и настаивать 10 минут. Смочить водой, промыть лапшу холодной водой и слить на дуршлаг. Брокколи разбираем соцветия. Фасоль, срезанные кончики, разрезать на половинки. Разложить брокколи и фасоль в кипящей подсоленной воде и варить около 5 минут.

Индейку нарезать небольшими кусочками и выложить в глубокую разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне, помешивая, за 3-4 минуты до челнока.Добавляем орехи и измельченный чеснок, перемешиваем и готовим 1 минуту.

Затем выложить в форму для блинов фасоль и мелко нарезанный лук-порей. Жарить, постоянно помешивая, еще 5-7 минут. Добавив соевый соус и фунчозу, перемешать и снять с огня. Готовый салат из индейки с брокколи и фунчозой выложить в глубокую салатницу и подавать к столу.

Салат фунчоз — рецепт в домашних условиях

В ингредиентах этого рецепта нет ни свинины, ни птицы, но из-за обильного количества зелени и овощей в составе блюд может даже понравиться даже самому заядлый «мясо».»

Состав:

  • Молодая морковь — 2 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Петрушка — 50 г
  • Кинза — 50 г
  • Рисовый уксус — 50 мл
  • Соевый соус — 20 мл
  • Кунжут масло — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Лапшу отвариваем в кипящей воде с добавлением соли в течение трех минут, затем сливаем жидкость и промываем лапшу под струей холодной воды. Режем ножницами или ножом и приступаем к намеканию овощей.

Очищенную морковь и другие овощи промыть блестящей соломкой и положить в глубокую посуду. Чтобы овощи дали сок, запомните их немного руками. Готовим соус, соединительное масло и соусы в отдельной посуде. К полученной массе добавить измельченную зелень — заправка готова. Смешиваем лапшу, овощи, тщательно перемешиваем и заливаем приготовленным соусом. Салат нужно охладить, поместив его в холодильник, чтобы ингредиенты перемешались. Через 2 часа блюдо можно перекладывать на сервировочные блюда и подавать к столу.

Китайский салат с фунчозой

Для его приготовления отварную лапшу заряжают небольшими частями. Отварить 200 г мяса (лучше говядины) и нарезать соломкой. Порежьте 2 огурца, 100 г редиса Дайкон соломкой или натрите их на терке. Все перемешать, добавить морковь по-корейски, заправить соевым соусом или аджикой. Китайский салат с фунчозой готов.


Острая корейская закуска отличается от классических мясных салатов быстрым способом Приготовление и длительное хранение. Салат нельзя забывать, дождитесь его часа, со временем он становится только вкуснее и пикантнее.Приятного аппетита!

Фунчоз с овощами — блюдо, приготовленное на основе бобовой лапши, которую еще называют «стеклянной» или «целлофановой». Этот универсальный, популярный в азиатской кухне ингредиент используется для приготовления горячих жареных блюд на воке и даже салатов. Некоторые вариации последнего рассмотрим в следующих рецептах.


Фунчоз с овощами — рецепт приготовления, с помощью которого можно просто и быстро приготовить пикантные азиатские блюда. Технология проста: лапша копируется на несколько минут и соединяется с тонко нарезанными овощами и кисло-сладким маринадом.Компоненты овощей, например соус, могут изменяться, что придает разнообразный вкус.

Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • моркови — 50 г;
  • перец сладкий -3 шт .;
  • огурец — 50 г;
  • масло растительное — 30 мл .;
  • соевый соус — 40 мл;
  • рисовый уксус — 20 мл.

Готовка

  1. Залейте лапшу кипятком на 7 минут.
  2. Смешайте масло, соевый соус и уксус для соуса.
  3. Морковь, огурец и перец. Нарезать и залить соусом.
  4. Добавьте лапшу.

Фунчоз с курицей и овощами — рецепт


Фунчоз с курицей и овощами Яркий представитель насыщенных сложных блюд, в которых собраны необходимые питательные вещества, прекрасный вкус и отличные диетические качества. Прозрачная лапша, куриное мясо и овощи — трио, богатое белком и полезными углеводами И прекрасно дополняющее друг друга.

Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • куриное филе — 250 г;
  • фасоль обводная — 150 г;
  • моркови — 50 г;
  • перец сладкий — 100 г;
  • зубчика чеснока — 3 шт .;
  • рисовый уксус — 40 г;
  • масло растительное — 50 мл.

Готовка

  1. Нарезать филе, обжарить.
  2. Отварить фасоль.
  3. Лапшу залить кипятком на 7 минут.
  4. Морковь и перец провести на сковороде, добавить чеснок.
  5. Овощи смешать с мясом, всыпать лапшу.
  6. Курица фунчоза с овощами заправлена ​​маслом и уксусом.

Фунчоз с грибами и овощами — постный и легкий салат, способный удовлетворить любителей здорового питания. Традиционно грибы подают в сыром виде, но, поскольку блюдо адаптировано к европейской кухне, их предварительно обжаривают. В этом рецепте предварительная обработка только усиливает их вкус, потому что лапша и капуста нейтральны.

Состав:

  • шампиньоны — 200 г;
  • Фунчоза
  • — 150 г;
  • капуста кочан — 1/4 шт .;
  • репчатый лук — 50 г;
  • масло растительное — 40 мл .;
  • горчица — 20 г;
  • соевый соус — 30 мл;
  • лимонный сок — 20 мл.

Готовка

  1. Фунчоза заправляется горячей водой 7 минут.
  2. Коснитесь моркови и капусты.
  3. Жарить с грибами дольками лук.
  4. Взбить соевый соус, горчицу, сок и масло — начинка для салата с фунчозой и овощами готова, осталось залить ею салат.

А овощи — традиционное азиатское горячее, в мясном продукте которого обратите особое внимание. Следует выбирать постное мясо: оно отлично подходит для таких блюд, так как не требует маринования и не содержит вредных жиров, а быстрое обжаривание сохраняет сочность, кормовость и выразительный вкус.

Состав:

  • говядина — 300 г;
  • Фунчоза
  • — 150 г;
  • морковь — 100 г;
  • перец сладкий — 200 г;
  • соевый соус — 40 мл.;
  • зубчика чеснока — 2 шт.

Готовка

  1. Для приготовления фунчозы с овощами последние необходимо нарезать тонкими ломтиками.
  2. Мясо нарезать и обжарить.
  3. Добавьте овощи, чеснок и соевый соус.
  4. Фунчоза залить кипятком 10 минут.
  5. Промыть и перемешать с овощами.
  6. Мясо фунчоза с овощами является горячим блюдом и сразу же подается.

Фунчоз с овощами и креветками — Рецепт приготовления


А овощи — одно из самых популярных сочетаний азиатской кухни, в котором непросто достичь совершенства.Креветки, как фунчоза, не выражены по вкусу, поэтому требуют соусов, острых специй и кулинарных экспериментов. Так, обжарка на кунжутном масле с острым перцем добавит пикантности, а соевый соус — ума, то есть приятного вкуса.

Состав:

  • фунчоза — 150 г;
  • креветок — 300 г;
  • морковь — 100 г;
  • перец сладкий — 100 г;
  • кунжутное масло — 50 мл;
  • хлопья перца чили — чинторный;
  • соевый соус — 30 мл;
  • щупут — горстка.

Готовка

  1. Фунчоза залить кипятком 5 минут.
  2. Креветки Очистить и договориться.
  3. Морковь и перец запеченные в масле вместе с Чили.
  4. Добавить креветки, лапшу, залить соусом.
  5. Фунчоз с овощами подается с кунжутом.

Фунчоз с мясом и овощами — вкусно, пикантно и можно добавить в различные рецепты приготовления свинины. Самый распространенный подразумевает маринование в соусах и специях в течение четырех часов.При запекании мясо не только становится мягче, но и сохраняет вкус при длительном хранении, что очень важно, ведь блюдо готовится к приготовлению.

Состав:

  • фунчоза — 250 г;
  • свинина — 200 г;
  • мед — 20 г;
  • соевый соус — 50 мл;
  • сахар — 20 г;
  • перец сладкий — 100 г;
  • морковь — 1 шт.

Готовка

  1. Смесь меда и соуса.
  2. Собирать мясо 4 часа.
  3. Овощи нарезать, добавить соус и сахар.
  4. Падение Фунчоза.
  5. Жаркое мясо в маринаде.
  6. Все соединить и перемешать.

Фунчоз с овощами и морепродуктами — рецепт


А овощи — легкий и питательный салат, способный разнообразить диетическое меню. Эта закуска относится к той категории продуктов, которую лучше готовить заранее. Со временем компоненты обмениваются соком и становятся насыщенными и ароматными.Такое блюдо лучше всего подавать через несколько часов.

Состав:

  • фунчоза — 100 г;
  • морской коктейль — 500 г;
  • перец сладкий — 100 г;
  • зубчика чеснока — 3 шт .;
  • имбирь — 1/4 шт .;
  • масло растительное — 60 мл;
  • лимонный сок — 20 мл.

Готовка

  1. Фунчоз капля.
  2. Морской коктейль для мальков.
  3. Перец нарезанный соломой.
  4. Носовое масло, лимонный сок, имбирь и чеснок.
  5. Все компоненты смешать, залить.

Фунчоз с овощами в воке


Фунчоз, обжаренный с овощами в воке — традиционный прием азиатской кухни, особенностью которого является быстрое обжаривание на специальной сковороде. Благодаря этому способу овощи приобретают слегка хрустящую консистенцию снаружи, сочность внутри и сохраняют витаминный состав, что позволяет причислить блюдо к ряду полезных.

Состав:

  • фунчоза — 200 г;
  • перец сладкий — 1 шт.;
  • помидоров черри — 10 шт .;
  • фасоль обводная — 100 г;
  • масло растительное — 30 мл;
  • устричный соус — 50 мл.

Готовка

  1. Фунчоз капля.
  2. Овощи нарезать и обжарить на сильном огне 1 мин.
  3. Добавить лапшу, топливо, перемешать.

Фунчоз с овощами по-корейски — блюдо, которое понравится любителям острой азиатской кухни. Освежающий салат готовится просто: нужно лишь мелко нарезать овощи, смешать их с маринадом и оставить на несколько часов.Особенность закуски в том, что она может быть как на час, так и на неделю позже. В последнем случае вкус будет только насыщенным.

Состав:

  • фунчоза — 250 г;
  • морковь — 100 г;
  • перец сладкий — 100 г;
  • огурец — 50 г;
  • винный уксус — 50 мл;
  • сахар — 20 г;
  • масло — 50 мл;
  • сушеный чеснок — подбородочный.

Готовка

  1. Фунчоз капля.
  2. Морковь Стодит на терке для корейской моркови.
  3. Перец и огурец слегка нарезать.
  4. Овощи и лапша Перемешать, добавить сахар, масло, уксус и чеснок.
  5. Фунчоза с овощами размечена на 6 часов.

А овощи майонезом заменят монотонное вхождение праздничного стола. И удивляет свежим, пряным вкусом. Легкое и питательное блюдо обладает диетическими свойствами, что особенно уместно на обильном калорийном застолье, а его простое и быстрое приготовление — это способ забыть о долгих хлопотах с традиционной едой.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Для многих владельцев остается секретом, что из рисовой лапши можно приготовить. Между тем фунчоза с овощами получается очень вкусной и сытной. Смотрите рецепт с фото и пошаговым приготовлением. Это несложно, ведь лапшу даже варить не нужно.
Фунчозу очень любят во многих странах, поэтому удивительно, что в нашей стране он не так популярен, как на Западе.Предлагаемое блюдо подходит для вегетарианского стола. Благодаря этому использовать его можно практически ежедневно, ведь он не несет большой нагрузки на желудок. Стоит отметить, что блюдо готовится очень быстро, поэтому приготовить его можно на машине скорой помощи прямо перед приездом гостей. Он смотрится очень необычно, поэтому подойдет даже к праздничному столу.

— Фунчоза или рисовая лапша — 100 г,
— Морковь — 100 г,
— свежие огурцы — 100 г,
— перец болгарский — 100 г,
— чеснок — 3 зубца,
— уксус — 3 ч.
— соевый соус — 3 ч.
— Масло подсолнечное — 2 ст. л.,
— соль — по вкусу,
— семена — по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:


Первым делом заливаем нашу лапшу кипятком и оставляем на пять минут. Также необходимо в кипящую воду добавить соль. После того, как лапша была продута, промойте ее под холодной водой.


Овощи и мои, после чего все овощи нарезаем тонкой соломкой. Чеснок нужно мелко вымочить.Если не использовать чесночный уловитель, а мелко порезать его ножом, чеснок останется более насыщенным и ароматным.


Дальше надо будет сковородку на огонь поставить, покаяться. После того, как сковорода пропиталась, добавляем подсолнечное масло. На сковороду выложить морковь и перец, передать их. Далее солим и перчим овощи.


В самом конце всыпать огурцы, перемешать.


Далее выложить лапшу на сковороду, затем нужно добавить уксус и соевый соус. Стоит сделать это на свой вкус, но не стоит перебарщивать.Добавьте чеснок.


Микс. Все, наше блюдо готово! Как мы и обещали, готовится быстро и легко.


При кормлении смешных овощами, посыпанными кунжутом. Еду можно подавать как теплой, так и холодной.
Приятного аппетита!

Также рекомендую готовить

Салат с водорослями и фунчозой. Салат с фунчозой и водорослями Водоросли с фунчозой

Мой муж очень любит водоросли, я готовлю только для него.Нашла в интернете интересный рецепт и решила приготовить. Готовила с готовыми водорослями, а точнее салатом из водорослей.
Это те ингредиенты, которые нам нужны.

Раздавите зубчик чеснока ножом, а затем нарежьте его.

Я решил не варить фунчозу, а просто залил ее кипятком и оставил на 15 минут. Лучше сразу добавить в него немного соли, тогда салат будет вкуснее. Просто слейте воду.

Для салата я взял красный лук, но можно заменить его зеленым луком, тогда ничего с ними делать не нужно.Лук очистить и нарезать кольцами. В небольшой емкости разведите 70% уксус водой по вкусу, чтобы он не был очень кислым, но в целом количество уксуса выбирает каждый. Оставьте лук мариноваться на 10 минут.

Нагрейте оливковое масло + камелину на сковороде и обжарьте чеснок до прозрачности.
Внимание: если у вас сухая капуста, нужно залить ее кипятком и дать немного стечь, но беречь ее нужно. Затем добавить к чесноку водоросли и немного обжарить, залить водой и обжарить пару минут.Добавить соль и перец по вкусу.

Добавьте к фунчозе маринованный лук, водоросли и чесночное масло. Добавьте соль и перец по вкусу.

Смешайте все руками или двумя вилками.


Для салата решила взять перепелиные яйца. Варить 7 минут, залить холодной водой. Очищаем и разрезаем пополам. Выкладываем его поверх нашего салата.

Салат выкладываем на тарелки и можно заливать соком лимона.

Приятного аппетита.

Время на приготовление: ПТ00х40М 30 мин.

Многие любят Фунчозу. И каждая хозяйка готовит его по-своему, заменяя и дополняя одни ингредиенты другими, и это делает блюдо уникальным. Этот рецепт фунчозы сделан с добавлением морских водорослей, которые очень полезны для здоровья благодаря высокому содержанию йода. Куриное мясо можно заменить любым другим, а вегетарианцы вообще могут без него, вкус блюда от этого не станет хуже.

Состав

  • Куриное мясо — 200 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • 2 сладких перца (зеленый и красный)
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Водоросли — 50 гр.
  • Масло растительное — 50 гр.
  • Пучок зеленого лука
  • Красный острый молотый перец по вкусу
  • Сахар — 2 щепотки
  • Соевый соус — 1 ст. Л.
  • Уксус — 1 ч.

Инструкции

  1. Замочите водоросли в холодной воде на полчаса. Хорошо промыть, чтобы смыть весь песок. Отварить капусту 5 минут в подсоленной воде и еще раз промыть.

    Удалите семена из перца и нарежьте соломкой. Чеснок очистить.

    Морковь натереть длинными полосками на корейской терке. Выложить на тарелку, посолить и всыпать сахар. Сбрызните уксусом и перемешайте вручную, слегка раздавив, чтобы выделить сок.Оставьте морковь мариноваться на полчаса.

  2. Фунчозу отварить в большом количестве подсоленной воды.

  3. Отложить на дуршлаг и промыть холодной водой. Подождите, пока вся вода не станет стеклянной.

  4. Куриное мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле до готовности, не забывая посолить. Выложите мясо.

  5. Обжарьте морковь и перец на одном масле. Морковь должна слегка размягчиться, не теряя ярко-оранжевого цвета.

  6. В миску для приготовления фунчозы выложить лапшу и водоросли.

  7. Сюда со сковороды выложить морковь и перец вместе с маслом. Выдавить чеснок через чесночный пресс. Добавьте мясо, которое можно разрезать на более мелкие кусочки.

  8. Положить нарезанный длинными кусочками лук, острый перец и соевый соус.

  9. Перемешайте фунчозу двумя вилками.

  10. Готовую фунчозу с водорослями выложить на тарелку и подавать.

Те, кто не любит морскую капусту, многое теряют, поэтому придумано множество рецептов ее приготовления, чтобы найти именно тот вкус этого продукта, который вам нравится. Сегодня мы приготовим салат из фунчозы с водорослями , и это вкусное и необычное блюдо порадует даже самых привередливых гурманов. Чтобы приготовить этот салат-закуску, нам понадобится несколько доступных ингредиентов и совсем немного времени. Что ж, приступим!

Ингредиенты для приготовления салата «Фунчоза с морской капустой»:

  • Фунчоза (рисовая лапша) 100 г
  • Морковь по-корейски — 250 г
  • Маринованные водоросли 150 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Масло (подсолнечное, оливковое) для заправки
  • Вода 1 л
  • Товар не подходит? Выбирайте похожий рецепт из других!

    Опись:

  • Разделочная доска
  • Чаша или глубокая салатница
  • Ложка столовая
  • Кастрюля с крышкой
  • Дуршлаг
  • Пластина
  • Холодильник
  • Марля
  • Чайник
  • Вилки или палочки для еды
  • Приготовление салата «Фунчоза с водорослями»:
    Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

    Начнем с самого простого действия — очистите головку лука от шелухи и тщательно промойте проточной водой. Затем разрежьте лук пополам и мелко нарежьте острым ножом на разделочной доске.
    Морковь по-корейски и маринованные водоросли — блюда вполне готовы к употреблению, поэтому для них нужна только эта подготовка — штамм из жидкого рассола. Это легко сделать, поместив средство в марлевый пакет и как следует его выдавив.
    Осталось только приготовить рисовую лапшу — фунчозу, но поговорим о ней подробнее.

    Шаг 2: Отварите фунчозу. …
    Для начала ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению фунчозы на упаковке, так как существует несколько видов рисовой лапши, и процесс приготовления для каждого из них может немного отличаться. Но в целом все происходит так — в чистую и сухую кастрюлю кладем необходимое количество рисовой лапши.

    Прокипятите отдельно в чайнике 1-1,5 литра воды, а затем залейте фунчозу полученным кипятком так, чтобы лапша была полностью покрыта водой.Кипятка лучше налить еще немного, чтобы в было запаса воды на 2-3 сантиметра.
    Накрываем сковороду с фунчозой крышкой и ставим на плиту, где будем варить 5 минут … Перемешать фунчозу нельзя так как эта лапша очень хрупкая. В воду добавить соль и специи по вкусу и желанию.
    Готовую фунчозу бросаем на дуршлаг и сливаем лишнюю воду. Рисовая лапша готова, но перед добавлением в салат ее нужно охладить.

    Шаг 3: Приготовить салат «Фунчоза с водорослями».

    В глубокой салатнице смешайте все ингредиенты — мелко нарезанный лук, приготовленную и охлажденную фунчозу, процеженную морковь по-корейски и маринованные водоросли. Добавить соль и специи по вкусу, заправить салат маслом и хорошо перемешать. Блюдо почти готово, осталось остыть в холодильнике перед подачей на стол. Это займет около 40 минут.

    Шаг 4: Подать приготовленный салат «Фунчоза с водорослями».

    Когда салат достаточно остынет, достаем его из холодильника и подаем к столу. Салат можно подавать вилкой, а можно палочками для еды — так процесс дегустации будет еще интереснее! Этот вкусный и полезный салат обязательно понравится вам и вашим гостям. Вы должны записать это в свою кулинарную книгу, потому что вы будете готовить это достаточно часто!
    Приятного аппетита!

    Советы по рецептам:

    — — Фунчозу можно не варить, а залить кипятком и подержать в таком состоянии 10 минут.

    — — Фунчоза легко впитывает все запахи, поэтому воду для приготовления непременно нужно брать чистой, лучше бутилированной, а не из-под крана.

    — — После кипячения рисовую лапшу можно промыть, чтобы предотвратить слипание.

    — — Вместо растительного масла и соли можно заправить салат соевым соусом.

    — — Фунчоза — отлично подходит для людей, соблюдающих диету, так как она низкокалорийна, но сытна.

    — — Салат «Фунчоза с водорослями» можно приготовить во время Великого поста.

    Салат с фунчозой и водорослями — очень вкусный салат, который легко приготовить, но с необычным составом ингредиентов, которые хорошо сочетаются друг с другом. При желании салат можно подавать теплым. Салат в меру сытный. Летом салат с фунчозой и водорослями можно подать вторым блюдом, которое не потребует от вас больших физических затрат. Заправлять салат каждый раз можно по-разному.

    Приготовим необходимые ингредиенты для салата.Вымойте и очистите овощи.

    Фунчозу залить теплой водой и оставить на 20-25 минут. Готовим по инструкции на упаковке.

    Лук очистить и нарезать полукольцами.

    Морковь нарезать тонкой соломкой, а можно натереть на крупной терке, чтобы нарезка была похожа на корейскую морковь.

    Очистить несколько зубчиков чеснока и нарезать небольшими кубиками, подготовить необходимое количество семян кунжута.

    Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.

    Затем добавить семена кунжута с чесноком и обжаривать еще 1-2 минуты.

    Смешайте в салатнике все ингредиенты: жареную фунчозу, водоросли, жареный лук и морковь. Добавьте лимонный сок и оливковое масло.

    Микс, салат с фунчозой и водорослями готов.

    Рыбный или соевый соус можно подавать отдельно к салату. Приятного аппетита.

    Рецепт фунчозы с морепродуктами в соевом соусе. Теплый салат с фунчозой и морепродуктами. Повязка для фунчозы

    Фунчоза с морепродуктами готовится по-разному. Добавление морских ингредиентов — хорошее решение, чтобы блюдо получилось вкусным и сытным. Важно только знать, как правильно сочетать ингредиенты, чтобы получить непревзойденное сочетание.

    Как приготовить фунчозу с морепродуктами?

    Если вам нужны непревзойденные блюда из морепродуктов с фунчозой, обратите внимание на следующее:

    1. Сначала морепродукты размораживают (если они заморожены), после чего готовятся дополнительные ингредиенты: моются, очищаются.
    2. В чашу с толстым дном (вок) наливают масло, на нем обжаривают овощи, наливают бульон, а затем в него кладут фунчозу и морепродукты.
    3. Можно приготовить фунчозу без бульона, добавив соуса. Для этого смешайте подготовленные ингредиенты и полейте соусом.

    Фунчоза с маринованными морепродуктами


    Блюдо быстрое, легкое и вкусное — это фунчоза с морепродуктами в масле. Основные продукты подбираются по вкусу, а также с разнообразием специй.Лапшу готовят недолго, и подают на стол исключительно в горячем виде. Что касается процесса приготовления, то времени он не занимает много времени. Соус придает лапше неповторимый аромат.

    Состав:

    • фунчоза — 200 г;
    • морепродуктов — 300 г;
    • морковь, перец болгарский, лук репчатый — 1 шт .;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • соевый соус, масло растительное — 2 ст. л.

    Препарат

    1. Отварить лапшу.
    2. Измельчить и обжарить овощи.
    3. Слить маринад с морепродуктов, добавить их к овощам. Варить еще 7 минут.
    4. Подключите все компоненты. Фунчоза с морепродуктами, подается с соевым соусом.

    Фунчоза с морепродуктами и овощами — рецепт


    Фунчоза с морепродуктами и овощами обоснованно считается диетическим блюдом, поэтому подходит тем, кто следит за своей фигурой, но при этом любит вкусно покушать.Коктейль из морепродуктов может содержать продукты, которые подбираются по индивидуальному усмотрению, при приготовлении они не размораживаются.

    Состав:

    • фунчоза — 100 г;
    • креветки — 1 кг;
    • коктейль из морепродуктов — 500 г;
    • перец, кабачки, лук — 1 шт .;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • сельдерей — 1 стебель;
    • куркума, молотый перец чили — по 0,5 ч.
    • соевый соус — 2 ст. Л .;
    • оливковое и кунжутное масло — по 1 ст. Л. На литр.

    Препарат

    1. Креветки отварить, очистить от кожуры.
    2. Обжарить лук и чеснок, затем добавить к ним оставшиеся нарезанные овощи и продолжить жарку.
    3. Залить фунчозу кипятком на 3 минуты. Соединить с остальными продуктами, кроме коктейля, перемешать.
    4. Выложить коктейль в кастрюлю до массы, тушить 10 минут.

    Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе — рецепт


    Чрезвычайно нежная и еще более вкусная вариация блюда — фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе… Пищу нужно есть сразу после приготовления, чтобы лапша не успевала впитать бульон. Ведь если это произойдет, вкус будет совсем другим. Такое блюдо идеально подойдет к ужину или обеду, однако и на застолье можно порадовать гостей необычным блюдом.

    Состав:

    • фунчоза — 200 г;
    • морепродуктов — 500 г;
    • Сливки
    • — 200 мл;
    • помидоров — 2 шт .;
    • сыр — 50 г .;
    • базилик, соль;
    • чеснок — 1 зубчик;
    • мука — 1 ст.л .;
    • масло сливочное.

    Препарат

    1. Жарить морепродукты в масле.
    2. Помидоры протереть, добавить соль, базилик, чеснок. Варить 4 минуты.
    3. Влить сливки, всыпать муку. Варить еще 2 минуты.
    4. Залить лапшу кипятком на 10 минут. Фунчоза с морепродуктами, подается с тертым сыром.

    Салат из фунчозы и морепродуктов — рецепт


    Некоторые делают салат из фунчозы и морепродуктов; это блюдо тоже очень вкусное.Все зависит от личных предпочтений кулинара. Рецепты несложные и доступны даже новичкам. Салат — отличное дополнение к любому праздничному столу … Вкус яркий и насыщенный, а блюдо порадует даже привередливого гурмана.

    Состав:

    • фунчоза — 400 г;
    • морепродуктов — 500 г;
    • кальмары консервированные — 1 банка;
    • Болгарский перец, огурец, лук — 1 шт .;
    • масло сливочное — 80 г;
    • молоко — 100 мл;
    • устричный соус, розовый рисовый уксус, соевый соус — 2 столовые ложки на каждый л.

    Препарат

    1. Перец, огурец нарезать. Смешать соевый соус и уксус, приправить овощи.
    2. Залить фунчозу кипятком на 10 минут.
    3. Обжарить лук. Добавить морепродукты, продолжить обжаривание, затем влить молоко, устричный соус. Тушить 5 минут.
    4. Смешайте все ингредиенты.

    Фунчоза с морепродуктами в соусе терияки


    Соус Терияки придает лапше пикантности и оригинальности. Можно создать такой вариант, как фунчоза с морепродуктами, рецепт которой в домашних условиях включает этот дополнительный компонент.Блюдо очень простое в приготовлении, для разнообразия можно добавить овощи и приправы по своему вкусу.

    Состав:

    • коктейль из морепродуктов — 500 г;
    • Фунчоза
    • — 150 г;
    • соус терияки — 5 ст. Л .;
    • лук репчатый, перец болгарский — 1 шт .;
    • чеснок — 4 зубчика;
    • шампиньона — 300 г;
    • кунжута — 1 пакетик.

    Препарат

    1. Фунчозу ошпарить кипятком и дать постоять 5 минут.
    2. Отварить морепродукты.
    3. Жарить грибы, перец и лук. Влить соус терияки.
    4. Тушить обжаренные овощи пару минут, затем добавить морепродукты и фунчозу в течение нескольких минут, перемешать. Фунчоза с овощами, морепродуктами подается под кунжутом.

    Вок фунчоза с морепродуктами


    Лучшая лапша готовится в воке. Аспекты приготовления не отличаются, но вкус немного другой. Жареная фунчоза с морепродуктами более питательна и калорийна, поэтому идеально подходит для кормления даже очень большой семьи.

    Состав:

    • фунчоза — 200 г;
    • лук-порей, болгарский перец, кабачки — 1 шт .;
    • чеснок — 3 зубчика;
    • креветок-мидий — по 200 г;
    • тофу — 100 г;
    • приправы;
    • тимьян — 1 веточка;
    • оливковое масло — 3 ст. л .;
    • соевый соус — 2 ст. Л.

    Препарат

    1. В воке обжарьте овощи вместе с тимьяном и чесноком.
    2. Добавьте приправы, добавьте креветки и мидии.Варить 3 минуты.
    3. Добавить фунчозу, влить немного воды. Жарить 5 минут.
    4. Фунчоза с овощами, морепродуктами, подается с соусом и тофу.

    Фунчоза с морепродуктами и фасолью


    Чрезвычайно питательна фунчоза с морепродуктами, в рецепт которых входят бобы. Это блюдо прекрасно утоляет чувство голода и не сложно приготовить. Оригинальная заправка, состоящая из нескольких пикантных компонентов, добавляет вкуса и аромата.

    Состав:

    • перец сладкий — 1 шт .;
    • зерен — 200 г;
    • креветки — 300 г;
    • Фунчоза
    • — 100 г;
    • кинза, петрушка — по 0,5 пучка.

    Для заправки:

    • оливковое масло, соевый соус — по 2 ст.л .;
    • орегано;
    • тертый имбирь, устричный соус — 1 ст. л .;
    • мед, лимонный сок — по 1 ч.
    • чеснок — 2 зубчика.

    Препарат

    1. Подготовьте фунчозу.
    2. Нарезать перец и зелень.
    3. Фасоль и креветки отварить отдельно.
    4. Смесь компонентов для заправки.
    5. Смешайте все ингредиенты.

    Морепродукты с фунчозой в соевом соусе


    Вы можете приготовить упрощенный вариант блюда из соевого соуса. На приготовление фунчозы с морепродуктами в этом случае уйдет 10-15 минут. Лапша нежная, с пряными нотками, а измельченные орехи прекрасно дополняют вкусовую картину. Рекомендуется подавать горячим, чтобы полностью раскрыть аромат.

    Состав:

    • фунчоза — 250 г;
    • коктейль из морепродуктов — 400 г;
    • брокколи — 200 г;
    • миндаль — 60 г.

    Для соуса:

    • соевый соус — 100 мл;
    • сахар, сушеный чеснок, черный перец — по 0,5 ч.
    • молотый перец чили — на кончике ножа;
    • соль.

    Препарат

    1. Отварить брокколи.
    2. Залить лапшу кипятком на 7 минут.
    3. Жарить коктейль из морепродуктов 7 минут.
    4. Положить лапшу с морепродуктами, перемешать.
    5. Приготовьте соус для фунчозы из морепродуктов, смешав все продукты и тушив их в течение 2 минут. Полейте их смесью.
    6. Порезать орехи и посыпать ими блюдо.

    Суп с фунчозой и морепродуктами — рецепт


    Такое оригинальное сочетание ингредиентов, как фунчоза с коктейлем из морепродуктов, можно приготовить в виде супа.Если вы хотите быстро приготовить легкое, но сытное первое блюдо, воспользуйтесь этим рецептом. Время приготовления займет всего около 15 минут, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

    Это рисовая лапша, которую быстро готовят и подают горячей. Сегодня мы поговорим о фунчозе с морепродуктами и расскажем несколько рецептов ее приготовления.

    Фрунчоза с морепродуктами — рецепт

    Состав:

    • бульон куриный — 550 мл;
    • имбирь сухой — 1 ч.
    • горох замороженный — 70 г;
    • лапша рисовая (фрунчоза) — 100 г;
    • щупальца кальмаров — 80 г;
    • креветки — 100 г;
    • лук репчатый — 1 шт.;
    • оливковое масло — 2 ст. ложки;
    • мидии замороженные — 80 г;
    • морковь — 1 шт .;
    • соль.

    Препарат

    Размораживаем морепродукты, моем и очищаем от ракушек. Очищаем и режем овощи. В кастрюлю налить масло, разогреть, отправить нарезанный лук и обжарить. Добавить морковь и сухой имбирь и обжарить с луком. В кастрюлю наливаем теплый бульон, а когда закипит, опускаем фунчозу, через минуту отправляем туда морепродукты и зеленый горошек.Добавьте соль, тушите две минуты и сразу подавайте.

    Как приготовить фунчозу с морепродуктами?

    Состав:

    • фунчоза — 200 г;
    • репчатый лук — 2 шт .;
    • перец сладкий — 1 шт .;
    • креветки отварные — 250 г;
    • кинза;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • карри-пудра;
    • соевый соус — 2 ч.
    • кунжутное масло — 1 ст. Ложка;
    • лимонный сок — 1 ст. Ложка.

    Препарат

    Лапшу залить кипятком, настоять 5 минут и откинуть на дуршлаг (воду не выливать). Лук и болгарский перец нарезать соломкой, кинзу хорошо промыть и мелко нарезать. Пропустить чеснок через пресс. Развести соевый соус водой, в которой была приготовлена ​​фунчоза на пару, добавить карри, кинзу, чеснок, подсолнечное масло и сок лимона. Варить смесь на слабом огне 5 минут, постоянно помешивая. Фунчозу нарезать крупными кусочками, смешать с вареными креветками, нарезанным луком, перцем и зеленью, залить маринадом и перемешать.

    Салат из фунчозы с морепродуктами

    Состав:

    • 400 г;
    • свежемороженых морепродуктов — 500 г;
    • кальмары консервированные — 1 банка;
    • репчатый лук — 1 шт .;
    • масло сливочное — 80 г;
    • молоко -100 мл;
    • соевый соус — 2 ст. Ложки;
    • устричный соус — 2 ст. Ложки;
    • уксус рисовый розовый — 2 ст. Ложки;
    • петрушки;
    • огурец — 1 шт .;
    • болгарский перец — 2 шт.;
    • перец горький.

    Препарат

    Приготовить салат, перец и огурец нарезать соломкой, немного горького перца мелко нарезать, добавить петрушку. Для заправки соедините 1 ст. ложку соевого соуса с чесноком и 1 ст. ложки розового рисового уксуса, приправить смесью овощи и оставить мариноваться.

    Лапшу залить кипятком и оставить на десять минут, затем процедить, промыть под холодной водой, откинуть на дуршлаг.Готовую фунчозу залейте одной ложкой розового уксуса и тщательно перемешайте. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить морепродукты, обжарить три минуты, влить молоко, устричный уксус, соевый соус, столовую ложку рисового уксуса, смешать все ингредиенты и тушить 5 минут. выключите огонь, добавьте петрушку и дайте постоять под крышкой пару минут. Выложить фунчозу на тарелку, сверху полить морепродуктами, обильно полить соусом и разложить салат. Блюдо желательно есть горячим.

    Фунчоза с морепродуктами в сливочном соусе

    Состав:

    Препарат

    Размораживаем морепродукты и отправляем на смазанную маслом сковороду и тушим до полного испарения сока. Помидоры чистим, измельчаем блендером и отправляем к морепродуктам. Добавить соль, перец, базилик и чеснок, тушить все ингредиенты 4 минуты, затем добавить сливки, муку и все хорошо перемешать, тушить еще 2 минуты. Фунчозу сломать и запарить кипятком 10 минут, затем слить воду, смешать лапшу с соусом, сверху посыпать тертым сыром и зеленью.

    Одно из моих любимых блюд — фунчоза из морепродуктов. Рецепт очень простой и доступный. Для приготовления понадобится стеклянная лапша фунчоза и обычный коктейль из морепродуктов, который продается в замороженном виде в супермаркетах.

    В коктейль входят мидии, кальмары и креветки. Они отлично сочетаются с фунчозой, а чтобы было еще вкуснее, можно добавить помидоры и сыр моцарелла. Получается салат с фунчозой, морепродуктами, овощами и моцареллой. Здесь не нужен соевый соус. Лучше заправлять это блюдо лимонным соком и маслом, чтобы не перебивать вкус морепродуктов.

    Состав


    — 190 гр замороженных морепродуктов «Морской коктейль»
    — 100 гр фунчозы
    — 120 гр сыра моцарелла
    — 4-6 помидоров черри
    — 2 чайные ложки растительного масла
    — 2 десертные ложки лимонного сока
    — пучок кинзы
    — перец соль

    Рецепт

    Положить фунчозу в глубокую емкость, запарить кипятком 4-5 минут, лапшу разделить вилкой. Затем переложите его на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.

    Достаньте морепродукты из морозильной камеры, откиньте на отдельный дуршлаг и поместите под проточную воду, чтобы разморозить. Нагрейте сковороду с толстыми стенками на плите, добавьте 1 чайную ложку растительного масла, добавьте коктейль из морепродуктов и обжарьте на среднем огне 3 минуты, периодически помешивая. Посолите морепродукты.


    Возьмите салатник, смешайте фунчозу с морепродуктами. Помешивать.


    Нарежьте помидоры и положите их сверху.


    Сыр Моцарелла
    нарезать крупными кубиками, добавить в салат с фунчозой.

    Кинзу промыть, обсушить, срезать стебли, мелко нарезать и добавить в салат. Заправить блюдо чайной ложкой масла, выжать лимонный сок и аккуратно перемешать.

    Описание

    Фунчоза с морепродуктами и овощами — замечательное блюдо японской кухни: интересное, простое, полезное, легкое, диетическое и очень вкусное. Рекомендуем использовать наш рецепт его приготовления в домашних условиях всем, кто придерживается здорового образа жизни, следит за весом, диетами, но хочет есть вкусную и сытную пищу.

    Дело в том, что фунчоза («стеклянная лапша») — действительно легкий, но сытный продукт с нейтральным вкусом, который хорошо сочетается с большинством других ингредиентов: мясом (особенно курицей), рыбой, креветками, овощами и специями. Он не только подчеркивает вкус продуктов, из которых он приготовлен, но и впитывает их аромат, делая его более насыщенным и ярким. Именно поэтому блюда с фунчозой нравятся практически всем.

    К сожалению, стеклянная лапша в нашей кухне практически не встречается, поэтому предлагаем вам пошаговый рецепт с фото приготовления фунчозы с креветками, овощами и морепродуктами по-японски.И пусть вас не пугает количество разных соусов: можно без проблем использовать только один-два (на выбор). А вместо кунжутного масла можно взять любое растительное масло. Не хуже не получится.

    Это красивое, легкое и аппетитное японское блюдо никого не оставит равнодушным.

    Состав


    • (100 г)

    • Креветки
      (1 кг)

    • (500 г)

    • (1 шт.)

    • (2-3 зубчика)

    • (1 шт.)

    • (2 шт.)

    • (1 шток)

    • (3-4 см)

    • (1/3 капсулы)

    • (1/2 ч. Л.)

    • (1/2 ч. Л.)

    • (2 ст. Л.)

    • (1 ст. Л.)

    • (1 ст. Л.)

    • (1 ч. Л.)

    • (1 ст. Л.)

    • (1 ст. Л.)

    Этапы приготовления

      Если креветки (в данном случае королевские) у вас не отваривались, а просто замораживались, то их нужно варить 2–3 минуты.А если они тоже в ракушках (как у нас), то почистите. Очищенных и отварных креветок для фунчозы с морепродуктами и овощами понадобится около полкилограмма.

      Лук нарезать полукольцами, а 2-3 зубчика чеснока просто измельчить ножом.

      Обжарьте нарезанный лук и чеснок на сковороде ( вок идеально подходит для этого ) в растительном масле в течение 3 минут, регулярно встряхивая и помешивая.

      Нарежьте 3-4 см корня имбиря и кусочек свежего перца чили небольшими кубиками.

      Два сладких перца (желательно разноцветных) нашинковать соломкой.

      Свежие цукини нарезать брусочками среднего размера.

      А стебель сельдерея полукольцами.

      Все нарезанные овощи складываем в сотейник с луком и чесноком и при регулярном помешивании жарим пять минут.

      Фунчозу (100 г) не варить, а залить кипятком 3 минуты.

      Готовим соусы, указанные в перечне продуктов.Если одного из них нет в наличии, ничего страшного: даже можно брать только сою.

      Положить к овощам фунчозу на пару, влить соусы / соус (соевый — 2 ст. Л., Рыба и устрица — по 1 ст. Л., Вустер — 1 ч. Л.), Приправить ½ ч. Л. куркуму и такое же количество сухого чили и хорошо перемешайте.

      Добавить 500 г замороженного коктейля из морепродуктов (размораживать не нужно!) И отварные креветки на сковороде, быстро убавить огонь, тушить блюдо еще минут 10. и снимаем с плиты.

      После этого раскладываем фунчозу с овощами и морепродуктами порционно по тарелкам и кладем на стол.

      Приятного аппетита!

    Наверное, самый простой и быстрый способ приготовить закуску для многих из нас — отварить лапшу, а затем чем-нибудь ее приправить. Также это оптимальный гарнир, который подходит практически к любому продукту: к мясу, овощам, рыбе. Но с лапшой все по-другому. Одна из разновидностей, отличающаяся своим составом и вкусовыми качествами, — фунчоза.Она пользуется огромной популярностью не только на Востоке, но и в странах Европы, и даже в Америке. Чаще всего используется вариант фунчозы с морепродуктами. Рецепт приготовить несложно. А изысканный и необычный вкус удивит даже самого привередливого гурмана. Ну что, попробуем приготовить?

    Немного о «стеклянной лапше»

    Да, это одно из самых популярных названий фунчозы. Лапша имеет прозрачный вид, отсюда и название.Эта вермишель тонкая, и ее нужно готовить очень осторожно, чтобы она ни в коем случае не слиплась. Сделайте стеклянную лапшу из крахмала. А его, в свою очередь, получают из маша. Кстати, вермишель из риса или картофеля не признается истинными ценителями азиатской кухни. Так что будьте предельно осторожны при выборе ингредиента.

    Стеклянную лапшу часто ошибочно называют рисовой. Но после приготовления он становится белым, как спагетти. из бобов маш является полупрозрачным и менее термостойким.Поэтому важно не превратить блюдо в кашу, а оставить волокнам эластичность и отменный вкус. Обычно фунчоза имеет круглое сечение и продается сушеной.

    Происхождение

    О его происхождении ходят легенды и предания. Одни утверждают, что фунчоза с морепродуктами — это традиционный китайский рецепт, другие говорят, что эта вермишель индийского, даже японского происхождения. Но однозначно сказать, к какой кухне относится блюдо, практически невозможно.

    Фунчоза с морепродуктами. Рецепт с фото

    Нам понадобится: пол литра куриного бульона, 250 грамм «стеклянной лапши», сухой молотый имбирь, 100 грамм замороженного зеленого горошка, коктейль из замороженных морепродуктов — 250 грамм, лук, морковь, постное оливковое масло. , немного соли.

    Готовить просто

    Как готовится фунчоза с морепродуктами? Рецепт приготовления прост и доступен даже новичку в кулинарном деле.

    1. Размораживание морепродуктов.Очищаем от снарядов и ненужных осколков, если есть. Промываем в проточной воде.
    2. Очистить и нарезать овощи. В глубокую сковороду налить масло, хорошенько разогреть, отправить туда нарезанный лук, обжарить его до румяной корочки.
    3. Затем добавить в сковороду морковь и сухой имбирь. Обжарить все вместе с луком.
    4. Влейте теплый бульон в жаркое, а когда он закипит, быстро опустите «стеклянную лапшу».
    5. Через минуту отправляем туда морепродукты плюс зеленый горошек. Посолить по вкусу и дать покипеть еще минуту.
    6. Готовое блюдо сразу подаем к столу. Фунчоза с морепродуктами — рецепт, который под силу каждому!

    С креветками

    Нам понадобятся следующие компоненты: 250 грамм фунчозы (пачка), пара луковиц, один крупный сладкий перец (болгарский), 250 грамм вареных креветок, кинза в качестве приправы, чеснок, немного кунжутное масло, сок половинки лимона (или лайма), растительное масло …

    Приготовление

    1. Стеклянную лапшу залить кипятком и кипятить несколько минут.Затем перелейте в дуршлаг (воду не выливайте).
    2. Нарезать соломкой лук и болгарский перец, промыть кинзу и мелко нарезать. Очищенный чеснок измельчаем.
    3. Слегка разбавляем соевый соус водой из-под лапши, добавляем кинзу и чеснок, постное (желательно оливковое) масло плюс сок половинки лимона.

    Смесь варится на медленном огне пять минут (постоянно помешивать). Лапшу нарезать крупно и смешать с вареными креветками.Приправить луком и перцем плюс зелень, залить и перемешать. Итак, фунчоза с морепродуктами готова. Рецепт очень простой. Поэтому стоит хотя бы один раз попробовать приготовить.

    Салат из фунчозы с морепродуктами: рецепт

    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: 500 грамм фунчозы, столько же свежемороженых морепродуктов, пара луковиц, 50 грамм масла, полстакана молока, рисовый уксус, соевый соус, петрушка или кинза (или и то, и другое), большой огурец, пара сладких и один горький перец.

    Как приготовить салат?

    Приготовить фунчозу с овощами и морепродуктами очень просто. Рецепт такой.

    1. Перец плюс огурец нарезать соломкой, немного острого перца мелко нарезать, добавить в массу петрушку и перемешать.
    2. В качестве заправки используйте ложку соевого соуса с чесноком и ложку рисового уксуса (цвет розовый). Этой смесью приправьте овощи и оставьте мариноваться.
    3. Залейте «стеклянную лапшу» кипятком, оставив на несколько минут.Затем воду сливаем, вермишель ополаскиваем под прохладной водой, откидываем на дуршлаг.
    4. Приправить фунчозу ложкой розового уксуса, тщательно перемешивая.
    5. Лук мелко нарезать, обжарить на масле до золотистой корочки, затем добавить морепродукты. Варить 3 минуты, вливая молоко, соевый соус, ложку рисового уксуса. Все перемешиваем и тушим пять минут.
    6. Выключить плиту, добавить петрушку с кинзой, дать салату постоять под крышкой несколько минут.
    7. Перелить в тарелку и выложить сверху морепродукты, обильно поливая соусом. Вот и готов наш горячий салат — фунчоза с морепродуктами. Рецепт очень простой, а блюдо очень вкусное и оригинальное, желательно в горячем виде.

    Рецепт напитка «Морской бриз» | Смешайте этот напиток

    Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

    Рецепт восхитительного напитка Sea Breeze включает водку, клюквенный и грейпфрутовый сок.Это освежающий коктейль с правильным балансом сладкого и терпкого.

    Рецепт развития

    Этот классический рецепт напитка имеет давнюю историю. Он начал свою жизнь в 1920-х годах в эпоху сухого закона. В то время в рецепте был только джин и гренадин. Похоже, что времена сухого закона были тяжелыми для любителей коктейлей.

    Позже рецепт «Морского бриза» был изменен, и теперь он включал абрикосовый бренди и лимонный сок. Потом кто-то поменял джин на водку, а все остальное на сухой вермут, Гальяно и Блю Кюрасао.Что даже не близко к оригиналу, но ничего страшного.

    Со временем «Морской бриз» превратился в рецепт, который мы знаем сейчас. Это простая смесь водки, клюквенного и грейпфрутового сока.

    Если рецепт напитка напоминает вам Cosmopolitan, так и должно быть. В нем также есть клюквенный сок, но с лимонной водкой, соком лайма и куантро. В Cosmopolitan гораздо больше цитрусовых ароматов, чем в Sea Breeze.

    Вкус морского бриза

    Вкус морского бриза терпкий и освежающий.Это просто и понятно, без каких-либо сложных примечаний или основных ароматов, к которым нужно некоторое время привыкать.

    Это потрясающий летний коктейль — не то чтобы его следует избегать в остальное время года. Лето в некотором роде традиционное, но традиции созданы, чтобы их нарушать. Или что-то подобное.

    Он идеально подходит для того, чтобы попить на пляже, но также отлично подходит для вечерних танцев. Вы даже можете насладиться одним из них во время еды. Попробуйте его с любым бутербродом с индейкой — клюквенный сок отлично сочетается с индейкой, как клюквенный соус.

    Насколько он силен?

    В Sea Breeze используется стандартная 1 1/2 унции алкоголя, которую вы найдете в большинстве коктейлей. Поскольку он содержит слишком много фруктового сока по сравнению с алкоголем, он немного слабоват.

    Это действительно хороший выбор для тех, кто выпивает нечасто. А также в любое время, когда вы хотите выпить, вы действительно можете наслаждаться потягиванием, не беспокоясь о том, что это сбивает вас с ног.

    Это долгий напиток, поэтому вам нужно больше времени, чтобы выпить весь алкоголь (по сравнению, скажем, с джином Мартини).И алкоголь разбавляется всем фруктовым соком, когда попадает в ваш организм.

    Взболтать или перемешать?

    Вы можете смешать этот напиток, просто вылив все ингредиенты в стакан со льдом и хорошо перемешав. Или вы можете проверить все вместе в шейкере для коктейлей, а затем процедить смесь в стакан со льдом.

    Ни один из методов не повлияет на вкус. Встряхивание придает ему более пенистую консистенцию, совсем как при встряхивании бутылки с фруктовым соком.

    Если вам нравится этот…

    Если морской бриз прямо у вас на улице, вам также стоит попробовать Mountain Breeze, который на вкус похож, но намного сильнее практически со всеми напитками, которые вы можете добавить в напиток.

    Коктейль Nantucket состоит из клюквенного сока и белого грейпфрутового сока, а не из розового, и с бренди вместо водки. Это очень интересно меняет вкусовой профиль.

    Свежевыжатый сок грейпфрута стоит затраченных усилий, если у вас есть грейпфруты и есть время, чтобы их выжимать.Но если у вас нет времени выжать грейпфруты или они не в сезон в вашем районе, то вкус бутылок все равно будет отличным.

    Для этого не нужно покупать водку с верхней полки. Поскольку он так переполнен фруктовыми соками, вы не так отчетливо почувствуете водку.

    Но если хотите, можете поиграться с ароматизированной водкой. Используйте водку со вкусом клюквы или грейпфрута вместо простой, и вы усилит этот фруктовый вкус в своем напитке.

    Выход: пью

    Рецепт напитка «Морской бриз»

    Рецепт восхитительного напитка Sea Breeze включает водку, клюквенный и грейпфрутовый сок. Это освежающий коктейль с правильным балансом сладкого и терпкого.

    Время подготовки 3 минуты

    Общее время 3 минуты

    Инструкции

    Вариант 1: Перемешивание

    1. Налейте водку в стакан со льдом.
    2. Налейте грейпфрутовый сок.
    3. Перемешайте их вместе.
    4. Влить клюкву.
    5. Перемешивайте, пока весь напиток не станет одного цвета.
    6. Украсить долькой лайма.

    Вариант 2: встряхнуть

    1. Наполовину заполните шейкер для коктейлей льдом.
    2. Влейте все жидкие ингредиенты.
    3. Хорошо взболтать, пока не остынет.
    4. Процедите смесь в стакан для хайбола, наполненный льдом.
    5. Украсить долькой лайма.

    Примечания

    Поскольку клюквенный сок не такой уж сладкий, вам, вероятно, следует использовать в этом напитке розовый грейпфрут, а не белый. Но некоторые люди предпочитают белый, который более терпкий и менее сладкий.

    Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

    Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

    Давайте узнаем, что приготовить с фунчозой? Рецепты блюд | общество

    A ian cui ine i невероятно популярный.Многие продукты для приготовления экзотических блюд уже доступны в нашем супермаркете. Среди них я бобовая лапша — funcho e. Что приготовить из уч проду

    Содержание:

    Азиатская кухня невероятно популярна. Многие продукты для приготовления экзотических блюд уже доступны в наших супермаркетах. Среди них фасолевая лапша — фунчоза. Что приготовить из такого продукта? Об этом мы поговорим в нашей статье.

    Что такое фунчоза?

    Фунчоза — это особая лапша, приготовленная из маша.Иногда неопытным покупателям под видом фасолевой лапши предлагают рисовую лапшу. Однако они не похожи ни по внешнему виду, ни по вкусу. Происхождение продукта окутано тайной. Известно только, что он впервые появился в Китае, а оттуда распространился по всему миру. Однако Корея и Япония также претендуют на роль родины фунчозы. Известно, что позже маш стали выращивать в Индии. Поэтому с уверенностью можно сказать, что экзотический продукт азиатского происхождения.

    Внешне фунчоза напоминает рисовую лапшу.Это белоснежные нити, обычно свернутые в кольца. После приготовления фунчоза становится прозрачной, как стекло. По этой причине их иногда называют «стеклянной лапшой».

    Продукт завоевал популярность благодаря исключительной пищевой ценности. Кроме того, он содержит витамины B, E, PP, а также аминокислоты. Эту лапшу можно есть людям, которые не переносят глютеносодержащие продукты.

    Фунчоза в кулинарии

    Особенность лапши в том, что она не обладает ярко выраженными вкусовыми качествами.Другими словами, это совершенно безвкусно. Это свойство дает возможность сочетать его с любым товаром. Но с другой стороны, лапшу нельзя употреблять как самостоятельное блюдо.

    Многие путают фунчозу с рисовой лапшой. Однако боб имеет более нежную консистенцию. Задумываясь о том, что приготовить с фунчозой, следует знать, что лапшу кладут в первые блюда, вторые блюда, салаты, а также используют как гарнир. Чаще всего его сочетают с морковью, курицей, огурцами.Подавайте салаты с лапшой теплыми, поскольку они слипаются в холодном состоянии. Итак, поговорим о том, как приготовить фунчозу в домашних условиях.

    Как правильно сварить лапшу?

    Если вам интересно, что приготовить с фунчозой, то стоит выбрать традиционное азиатское блюдо — лапшу с курицей и овощами. Этот вид еды пользуется наибольшей популярностью у местных жителей. Как приготовить фунчозу с курицей и овощами? Лапшу приготовить невероятно просто, ее нужно залить кипятком буквально на пять минут, а затем смыть холодной водой.Овощи, коренья и мясо мелко нарезаются и обжариваются на масле. Готовые компоненты перемешивают, после чего их необходимо настоять. Для блюд из фунчозы очень важно использовать правильную заправку. Так, например, соевый соус придает лапше коричневый оттенок, рис добавляет кислинки. Фунчозу можно рассматривать как альтернативу классической пасте, поскольку в ней нет глютена.

    Если приобретенная фунчоза не тонкая, а более плотная, то просто залить ее кипятком недостаточно. Эта лапша вареная.Как правило, его нужно окунуть в кипяток. Варить его нужно не более трех-четырех минут, иначе он может превратиться в бесформенную массу. Чтобы лапша не прилипала в процессе приготовления, нужно добавить в воду немного растительного масла (из расчета столовая ложка масла на литр воды).

    Часто товар продается в виде мотков. Как приготовить фунчозу в домашних условиях? Мотки перевязывают ниткой и окунают в кипящую подсоленную воду. Прокипятить около трех минут и перевернуть на дуршлаг.Далее лапшу промывают холодной водой.

    Фунчоза с овощами и курицей

    Как приготовить фунчозу с курицей? Блюдо готовится довольно просто, поэтому за него могут взяться даже неопытные хозяйки. Для приготовления понадобится лапша (210 г), стручковая фасоль (430 г), куриное филе (520 г), несколько луковиц, морковь, сладкий перец и чеснок. Кроме того, стоит приготовить соевый соус и рисовый уксус (по 60 мл), перец и, конечно же, соль.

    Приступим к приготовлению с курицей.Филе нарезать длинными ломтиками и обжарить на сильном огне, не забыв добавить специи и соль. Затем добавляем нарезанный полукольцами лук, продолжая обжаривать.

    Далее готовим лапшу в отдельной емкости (о том, как правильно ее приготовить, мы упоминали ранее). Болгарский перец тоже нарезаем соломкой, но морковь лучше нарезать на специальной терке (как для моркови по-корейски). Отварите стручковую фасоль, затем обжарьте ее с перцем и морковью. Не забывайте о специях и чесноке.

    В глубоком контейнере смешайте лапшу, овощи и мясо.Готовое блюдо перемешать и заправить рисовым уксусом и соевым соусом. Далее его нужно оставить настаиваться. Его можно употреблять как холодным, так и теплым. Как видите, в приготовлении традиционного азиатского блюда нет ничего сложного.

    Фунчоза с овощами

    Не нужно даже думать, что приготовить с фунчозой. Уникальность лапши в том, что она сочетается с любой едой, в том числе со всеми овощами.

    Итак, нам понадобится: около ста граммов фунчозы, перец, морковь, огурец, соевый соус, чеснок, соль и растительное масло.Все овощи красиво нарезаются тонкой соломкой, а чеснок пропускается через пресс. Лапшу варить в отдельной емкости. О том, как правильно приготовить фунчозу, мы уже рассказывали.

    Нагрейте растительное масло на сковороде и слегка обжарьте перец и морковь. Овощи должны немного смягчиться. В конце приготовления можно добавить чеснок, а затем смешать фунчозу с измельченными огурцами и тушеными овощами. Заправьте блюдо уксусом (три чайные ложки) и добавьте по вкусу соевый соус.

    Фунчоза с овощами и грибами

    Продолжая разговор о том, как вкусно приготовить фунчозу, предлагаем следующий рецепт. Лапша хорошо сочетается не только со всеми овощами, но и с грибами.

    Для приготовления блюда возьмите шампиньоны (110 г), огурец, морковь, перец сладкий. В качестве дополнительных компонентов вам потребуются свежая кинза (15 г), лимонный сок (столовая ложка), соевый соус (около 8 ст. Л.), Оливковое масло (4 ст. Л.), Семена белого кунжута (2 ст. Л.).Л.), Чеснок и немного карри.

    Нарежьте грибы ломтиками и залейте кипятком на пять минут, затем слейте воду. А грибы оставляем в стороне. Все овощи нарезать длинными полосками. В отдельной емкости отварить лапшу. Теперь можно приступать к приготовлению маринада. Для этого в емкость наливаем 50 грамм теплой воды, добавляем соевый соус, чеснок, кинзу, лимонный сок и оливковое масло.

    Смешайте в кастрюле все овощи и грибы, варите несколько минут. После этого добавляем лапшу и заливаем все ингредиенты нашим маринадом.Блюдо должно настаиваться не менее получаса. Далее подавать в небольших салатницах, сверху присыпать кунжутом.

    Фунчоза по-корейски

    Как приготовить фунчозу по-корейски в домашних условиях? Возьмите примерно 100-150 граммов лапши, моркови, чеснока, огурца, немного укропа и чеснока, уксуса (ст. Л.) И оливкового масла (4 ст. Л.). Также можно использовать смесь разных сухих специй, таких как кориандр, черный и красный перец, сушеный чеснок.

    Готовим фунчозу согласно правилам.Пока готовится лапша, нарежьте овощи тонкой соломкой, для приготовления корейских блюд лучше использовать специальную терку. Чеснок и зелень измельчить. Перекладываем нарезанную морковь в отдельную посуду и некоторое время помешиваем рукой, чтобы по ней пустил сок.

    Затем приготовим заправку для нашего блюда, смешав в глубокой тарелке специи, оливковое масло, уксус и соль. Теперь, когда все ингредиенты готовы, смешайте ингредиенты в салатнике и заправьте приготовленным соусом.Блюдо должно настаиваться не менее нескольких часов, после чего его можно подавать.

    Фунчоза с креветками

    Рассматривая разные варианты, как вкусно приготовить фунчозу, стоит сказать, что лапша прекрасно гармонирует с морепродуктами, в том числе с креветками. Чтобы получилось оригинальное блюдо, возьмите десять вареных креветок, фунчозу (110 г), пару перьев зеленого лука, сладкий перец, чеснок, морковь, петрушку, соевый соус, кунжутное масло и немного семян кунжута (пол чайной ложки).

    Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями.Овощи нарезать соломкой и выложить на сковороду, затем обжарить на растительном масле несколько минут. Затем добавьте в продукты креветки и тушите ингредиенты около минуты. Далее в салатнике смешиваем лапшу, овощи и добавляем лук, чеснок. Смешать продукты и заправить соевым соусом. Перед подачей блюдо посыпают кунжутом и измельченной зеленью.

    Азиатское блюдо

    А как приготовить фунчозу? Приведенные нами в статье рецепты с фото помогут вам разобраться в нюансах азиатских блюд.Предлагаем один из вариантов лапши с овощами. Для приготовления возьмите фунчозу (110 г), сладкий перец, лук, лимонный сок (2 столовые ложки), имбирь (1 чайную ложку), растительное масло, чеснок, кинзу или петрушку.

    Лапшу варить в отдельной посуде. Далее перейдем к овощам. Перец нарезать тонкой соломкой, а лук — полукольцами. Чеснок, зелень измельчить, а также натереть имбирь. Для дальнейшего приготовления нужно взять казан или вок. В емкость налить масло, положить перец и лук.Обжарить на сильном огне. Жарить овощи не нужно; их нужно просто смягчить. Готовую лапшу нарежьте ножницами. Далее соедините фунчозу и овощи, заправьте их соевым соусом и соком цитрусовых (апельсин, мандарин, лимон). Теперь можно добавить имбирь и зелень. Смешайте ингредиенты, добавьте специи и нагревайте блюдо еще несколько минут. При необходимости добавьте соус и сок. Блюдо готово.

    Лапша с мидиями

    Как приготовить фунчозу в домашних условиях? Существует множество рецептов на основе лапши, многие из них содержат так популярные в Азии морепродукты.Предлагаем приготовить фунчозу с мидиями.

    Нам понадобятся сами мидии (430 г), лук, лапша (180 г), перец чили и пара зубчиков чеснока. В качестве дополнительных компонентов стоит взять имбирь (около 20 г свежего тертого корня), несколько перьев зеленого лука, петрушку, белое сухое вино (полстакана), соевый соус (примерно 6 столовых ложек), куриный бульон (полстакана). стакан), растительное масло и молотый перец.

    Начнем с мидий. Их необходимо очистить, удалив внутренности и промыть.Также промываем, чистим и измельчаем зелень и овощи. А вот чеснок нужно нарезать тонкими дольками. Что касается имбиря, то его корень тоже можно натереть на терке или нарезать ломтиками.

    Готовим фунчозу по инструкции. Далее нам понадобится вок для приготовления. В нем обжарить на масле лук, имбирь, чеснок, перец чили. После того, как еда подрумянится, добавьте вино, соевый соус, бульон и молотый перец. Затем отправляем мидии в вок. Продолжаем готовить еду еще минут пять на медленном огне. После того, как все ингредиенты хорошо прожарятся, мидии передают свой аромат и вкус.В конце приготовления добавить лапшу и обжаривать продукты еще пять минут. Перед подачей украсьте блюдо измельченной зеленью.

    Фунчоза с морским коктейлем

    Если вы не умеете готовить фунчозу, предлагаемый нами ниже рецепт морепродуктов вам обязательно понравится. Выполнить несложно, но результат достоин внимания. Для блюда вам понадобится лапша (120 г), сладкий перец, кабачки, лук, один стебель сельдерея, немного чеснока, морепродукты (410 г), а также очищенные креветки (310 г).В качестве дополнительных ингредиентов нужно взять соевый соус (2 столовые ложки), имбирь, специи, перец чили и оливковое масло.

    Начнем с приготовления креветок. Положить их в кипящую воду и варить до готовности. Далее откидываем на дуршлаг. Параллельно можно приступать к приготовлению овощей. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить чеснок и лук на сковороде на оливковом масле. Продукция должна приобретать золотистый оттенок. Готовые креветки очистить. Измельчите чили и кусочек корня имбиря (можно натереть на терке). Болгарский перец и кабачки нарезать тонкими ломтиками, стебель сельдерея нашинковать.Отправляем все овощи в сковороду и обжариваем их минут семь. Готовим фунчозу по обычной схеме, после чего выкладываем лапшу к овощам на сковороде. Смешайте все ингредиенты. Затем добавить коктейль из незамороженных морепродуктов и очищенные креветки. Добавьте специи и соевый соус. Тушим блюдо до готовности. После этого его можно подавать.

    Лапша с овощами

    Для тех, кто задумывается, как приготовить фунчозу с овощами, предлагаем самый простой рецепт.Салат этот легкий и диетический. В нем нет ничего лишнего. Для приготовления возьмите лапшу (130 г), огурец, морковь, пару веточек укропа, петрушку, оливковое масло (4 столовые ложки), смесь специй, уксус (одна столовая ложка) и чеснок.

    Готовим фунчозу по обычной схеме. Затем отправляем лапшу сушиться на дуршлаг. Тем временем нарезать огурец и мелко нарезать морковь. Также измельчаем зелень и чеснок. Морковь нужно поместить в отдельную емкость и перемешать, чтобы из нее получился сок.Теперь можно приготовить соус для заправки. Для этого смешайте масло со специями и уксусом. В салатник с морковью выложить огурец, лапшу и зелень с чесноком. Перемешать салат и заправить соусом. Готовое блюдо нужно дать настояться примерно на пару часов. После этого его можно отправлять на стол.

    Рецепт коктейля из морепродуктов с пшеничной лапшой. Рецепт приготовления лапши с морепродуктами с фото. Лапша вок с говядиной

    В нашем понимании лапша — это разновидность макаронных изделий… Но есть и рис, и гречка, и яичная лапша. Теперь мы расскажем, как приготовить вкусную лапшу из морепродуктов.

    Гречневая лапша с морепродуктами и овощами

    Состав:

    • Лапша гречневая — 200 г;
    • кабачков — 100 г;
    • баклажаны — 100 г;
    • свежих шампиньонов — 100 г;
    • стручковая фасоль — 50 г;
    • оливковое масло — 3 ст. Ложки;
    • соевый соус — 20 мл;
    • петрушка — 20 г;
    • семян кунжута — 1 шт.5 ст. ложки;
    • Креветки варено-мороженые — 400 г.

    Препарат

    Креветки опустить в кипящую воду и после закипания варить 2 минуты. Также положить в кипящую воду и варить 5 минут. Шампиньоны, кабачки и баклажаны нарезать соломкой. Разогрейте на сковороде оливковое масло, обжарьте на нем овощи и фасоль около 7 минут на медленном огне. Затем добавьте креветки, семена кунжута, мелко нарезанную петрушку и лапшу. Перемешать и обжаривать около 2 минут, периодически помешивая.

    Рецепт китайской лапши с морепродуктами

    Состав:

    • Лапша удон или рисовая лапша — 1 упаковка;
    • соус для жарки морепродуктов — 5 ст. ложки;
    • креветки — 500 г;
    • гребешка — 500 г.

    Препарат

    Замочите лапшу в кипящей воде до размягчения, затем откиньте на дуршлаг. Креветки разморозить и очистить. Нагрейте соус на сковороде, как только он закипит, добавьте креветки и гребешки.Жарить 5 минут, периодически помешивая. Затем выключите огонь, выложите лапшу и перемешайте. Добавьте еще немного соевого соуса по вкусу.

    Рецепт яичной лапши с морепродуктами

    Состав:

    • лапша яичная — 200 г;
    • помидоров — 2 шт .;
    • смесь морепродуктов — 600 г;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • петрушка измельченная — 1 ст. ложка;
    • луковица нарезанная — 1 ст. ложка;
    • лук зеленый (перья) — 2 шт.;
    • соевый соус — 5 ст. Ложек;
    • тимьян — 4 стебля;
    • перец черный молотый — по вкусу;
    • масло растительное — 30 мл.

    Препарат

    Приготовьте яичную лапшу согласно инструкции. Моем и сушим морепродукты. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле 2 минуты, затем добавить нарезанные кубиками помидоры, перемешать и обжарить еще 3 минуты. Готовые овощи перекладываем в тарелку, а в эту же сковороду кладем морепродукты и обжариваем на сильном огне 2-3 минуты.Добавляйте в морепродукты овощи, измельченную зелень, соевый соус и тимьян. Накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут на слабом огне. Затем выключите огонь и дайте настояться еще 5 минут. Выложите на блюдо яичную лапшу, сделайте в центре углубление и выложите морепродукты с овощами.

    Рецепт лапши с морепродуктами

    Состав:

    • Лапша яичная китайская — 600 г;
    • креветки, мидии — 300 г;
    • соевый соус — 30 мл;
    • рисовое вино — 1 ст.ложка;
    • херес — 1 ст. ложка;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • побега бамбука — 300 г;
    • зеленый лук — 3 стебля;
    • Болгарский перец — 1 шт .;
    • перца острого — 1 шт .;
    • масло растительное — 30 мл;
    • корень имбиря — 15 г.

    Препарат

    Креветки, мидии разморозить. Пропустить чеснок через пресс. Смешать херес, рисовое вино, соевый соус и влить полученную смесь в морепродукты.Убираем их в холодильник на полчаса. Острый и сладкий перец, лук и побеги бамбука нарезать соломкой, корень имбиря очистить и три на мелкой терке. Китайскую яичную лапшу отварить. Обжарить морепродукты на растительном масле. Затем выкладываем их на тарелку, и на этой же сковороде обжариваем овощи, затем добавляем лапшу, морепродукты и перемешиваем. Китайская лапша с морепродуктами готова.

    Рецепт рисовой лапши с морепродуктами

    Состав:

    • лапша рисовая — 100 г;
    • морепродукты замороженные — 200 г;
    • петрушка, соевый соус, кунжут — по вкусу;
    • чеснок — 2 зубчика;
    • соль, перец — по вкусу;
    • Масло растительное для жарки.

    Препарат

    Рисовую лапшу замочить в горячей воде на 10 минут, а затем отварить в подсоленной воде до готовности. Морепродукты разморозить, промыть и обсушить. В сковороду налить растительное масло, разогреть, добавить измельченный чеснок и обжарить. После этого выкладываем морепродукты, солим и перчим по вкусу. Варить 3 минуты, а затем влить соевый соус. Еще через 3 минуты добавьте семена кунжута. Смешать и выложить рисовую лапшу … Еще раз аккуратно все перемешать. Раскладываем блюдо по тарелкам, посыпаем измельченной петрушкой и подаем к столу.

    Лапша из морепродуктов — популярное блюдо в Азии. Повар каждого отдельного штата готовит еду по-своему, тем самым придавая ей особый вкус. Наибольшую известность в странах Европы получила китайская лапша из морепродуктов. Произошло это благодаря популярным фильмам с Джеки Чаном. Его герои всегда с таким аппетитом съедали содержимое ярких коробок! Сегодня каждый может насладиться вкусным китайским блюдом. Для этого понадобится совсем немного: качественные продукты, хорошее настроение и рецепт лапши из морепродуктов.

    Основной ингредиент

    Основной ингредиент, который вам нужен для создания китайского блюда, — это сама лапша. Следует отметить, что обычные для реализации этого рецепта не подойдут. Для приготовления домашней лапши с морепродуктами вам понадобится продукт китайского (японского, вьетнамского и др.). Сегодня этот ингредиент в большом ассортименте представлен на полках крупных магазинов.

    Китайская лапша бывает разной: рисовой, пшеничной (удон), яичной, гречневой (соба) и даже стеклянной (фунчоза).Сделать вкусное блюдо можно из любого. Однако все эти виды различаются по вкусу, времени и способу приготовления, а также по сочетанию с другими компонентами. Рецепты лапши из морепродуктов помогут разобраться со всеми нюансами популярного китайского блюда.

    Что такое WOK

    Столкнувшись с китайской кухней, часто можно услышать такое название, как «лапша вок». Люди, мало разбирающиеся в азиатской кухне, не понимают, что это такое. На самом деле все просто.Вок — это не название блюда, а сковорода, которая выполнена в виде казана с широкими стенками и плоским дном. Основное отличие такой посуды от обычных устройств для жарки — во времени и условиях приготовления.

    Пища, помещенная в вок, за несколько минут покроется румяной корочкой, но не потеряет своих полезных качеств … Вот почему большинство китайских блюд готовится в этом блюде. Таким образом, лапша вок — это фунчоза, удон, соба, яичный или рисовый продукт, обжаренный на специальной сковороде.

    Если в доме нет такой посуды, не стоит расстраиваться. Ведь лапшу быстрого приготовления с морепродуктами можно приготовить на обычной сковороде. Это не займет много времени, а вкус останется почти таким же.

    Лапша Удон с морепродуктами

    Азиатское лакомство понравится тем, кто предпочитает блюда «с огоньком». Еда получается довольно острой, аппетитной и очень ароматной. Рецепт лапши с морепродуктами и овощами очень прост и понятен, а блюдо готовится за считанные минуты.

    Для приготовления китайской еды вам понадобятся:

    • Упаковка лапши удон быстрого приготовления (400 грамм).
    • 40 миллилитров соевого соуса.
    • Три больших сладких перца (всегда мясистые).
    • 50 миллилитров растительного масла без запаха.
    • Две средние моркови.
    • Одна столовая ложка густого соуса терияки.
    • Несколько зубчиков чеснока.
    • Одна столовая ложка тертого имбиря.
    • Пять стеблей зеленого лука.
    • Четверть килограмма очищенных креветок.
    • Соль.

    Руководство по приготовлению лапши из морепродуктов

    Сладкий перец без семян и стеблей, морковь — из кожуры, чеснок — из шелухи. Промойте все овощи. Морковь и перец нарезать тонкой длинной соломкой, а чеснок мелко нарезать. Чистый зеленый лук нарезать крупными кусочками.

    Креветки разморозить, промыть и выбросить на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.

    Налейте растительное масло в вок или любую другую сковороду. Отправьте емкость на сильный огонь и хорошенько прогрейте.Когда масло начнет потрескивать, положить в него натертый имбирь и измельченный чеснок. Жарить, постоянно помешивая, одну минуту, затем добавить очищенные креветки. Варить столько же. Добавьте болгарский перец, морковь, соевый соус и терияки. Обжарьте все вместе еще минуту.

    Наконец, добавьте лапшу удон, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. Жарить еще две минуты, затем посыпать зеленым луком и снять с огня.

    Разложите готовую еду по тарелкам и сразу подавайте.

    с морским коктейлем

    Это блюдо — настоящая находка для тех, кому совсем некогда готовить сложные гарниры.Минимум продуктов, буквально 20 бесплатных минут — и вкусный ужин доставит удовольствие всем любителям китайской кухни! Готовить лапшу из морепродуктов могут даже те, кто никогда не сталкивался с кулинарией.

    Ингредиенты, необходимые для создания простого блюда:

    • 100 граммов рисовой лапши.
    • 250 грамм коктейля из замороженных или охлажденных морепродуктов.
    • 40 миллилитров воды.
    • Чайная ложка соевого соуса.
    • Соль.
    • Оливковое масло.

    Описание процесса

    Дайте замороженному морскому коктейлю оттаять, а затем освободите его от образовавшейся жидкости, выбросив ингредиент в дуршлаг.Если используется охлажденный продукт, в этой процедуре нет необходимости.

    Налейте в сковороду оливковое масло и отправьте посуду на огонь. Как только жир немного нагреется, положить его в коктейль из морепродуктов … Жарить, периодически помешивая, на среднем огне 4-5 минут.

    Налейте воду и соевый соус в сковороду с коктейлем из морепродуктов. Убавьте огонь до минимума. Тушите ингредиенты под закрытой крышкой 5 минут.

    Добавьте рисовую лапшу и при необходимости посолите.Тушить, осторожно помешивая, еще 3 минуты. Снимите сковороду с огня и разложите содержимое по мискам.

    Подавать горячим.

    Вкусное блюдо готовится настолько быстро, что родственники даже не успеют проголодаться, почувствовав его потрясающий аромат. В рецепте китайской лапши из морепродуктов используется коктейль из морепродуктов, приготовленный из кальмаров, креветок, осьминогов и мидий. Однако если такого ассортимента нет, то можно использовать только один или два из перечисленных компонентов.

    Для приготовления фунчозы с морепродуктами потребуется:

    • 300 граммов брокколи.
    • Полтора литра воды.
    • 400 грамм фунчозы.
    • 150 миллилитров соевого соуса.
    • 550 грамм коктейля из морепродуктов из мидий, креветок, кальмаров и осьминогов.
    • Одна чайная ложка сушеного чеснока.
    • 90 граммов арахиса или миндаля.
    • ¾ ч. Сахарный песок.
    • Соль.
    • Одна ч. молотый черный перец.
    • Масло растительное рафинированное.

    Приготовление изысканной китайской трапезы

    Брокколи нужно промыть и разобрать на соцветия.Замороженные продукты обычно уже приготовлены, и этот шаг можно пропустить.

    В удобной кастрюле доведите до кипения полтора литра воды, затем добавьте туда несколько щепоток соли. Соцветия брокколи отправить в кипящую жидкость и варить 4-6 минут (время зависит от размера). Готовую капусту откиньте на дуршлаг и сразу промойте ледяной водой, после чего дайте стечь.

    Положите фунчозу в глубокую емкость и залейте кипятком так, чтобы она покрывала продукт на 2-3 сантиметра.Оставьте ингредиент на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

    Сковородку с растительным маслом поставить на огонь и хорошо нагреть. Поместите в него коктейль из морепродуктов (замороженный или охлажденный) и варите 5-7 минут. Слейте всю образовавшуюся жидкость, откинув смесь на дуршлаг.

    Приготовьте подливку: смешайте соевый соус с молотым черным перцем, сахаром, сушеным чесноком и несколькими щепотками соли. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

    Налейте в кастрюлю еще масла и снова поставьте на плиту.В разогретый жир положить морской коктейль и фунчозу. Полить приготовленную подливку и перемешать. Добавьте соцветия брокколи. Еще раз аккуратно, стараясь не повредить нежную структуру морепродуктов и фунчозы, перемешать все ингредиенты. Накройте сковороду крышкой. Варить на среднем огне еще 2 минуты.

    Орехи нарезать небольшими кусочками и добавить в блюдо. Снимите сковороду с огня и разложите содержимое по мискам. Китайскую лапшу едят горячей. После остывания он теряет вкус, нарушается его структура.

    Как видите, китайские рецепты лапши из морепродуктов очень просты. Приготовить такие блюда сможет не только опытная хозяйка, но и человек, не имеющий должного опыта. С этим справится даже подросток, впервые решивший помочь родителям на кухне. Приятного аппетита и вкуснейших (а главное — быстрых) блюд неповторимой кухни Азии!

    Лапша с морепродуктами вкусное блюдо … Вообще люблю морепродукты, но хорошо приготовленные, это просто сказка.

    Считается, что макароны, лапша — национальное блюдо Италии. (там, кстати, макароны называют). Ну, может быть, хотя в России это не менее национальное блюдо наряду с картошкой.

    Конечно, итальянцы готовят из макарон сотни блюд, но у нас почему-то в основном используют ее только как гарнир. Но когда нам в армии подарили такой гарнир, несмотря на то, что все было склеено, для нас это был праздник, после ячменя.

    Что уж говорить о пасте с морепродуктами, мне даже в голову не приходило.Но сейчас, когда мы много жили, много видели, я считаю это одним из самых вкусных блюд.

    В России много морей, и в настоящее время здесь продают различные морепродукты, о которых многие россияне даже не слышали.

    Морепродукты — это все живое в море, кроме рыбы и животных. Наиболее распространены креветки, моллюски, кальмары и крабы. Все морепродукты содержат много белка и мало калорий.

    К сожалению, у нас в основном есть доступ к охлажденным или замороженным морепродуктам, за исключением прибрежных районов.Обычно они продаются расфасованными.

    Не знаю как в европейской части страны, но у нас всегда можно купить замороженные смеси из морепродуктов.

    Не имеет значения, какие смеси покупать сырые или приготовленные. Единственная разница будет во времени приготовления. Готовить нужно всего несколько минут, иначе они получатся жесткими. Готовка.

    Лапша с морепродуктами — пошаговый рецепт

    Состав:

    • Лапша — 400 г.
    • Сливочное масло — 4-5 ст.

    • Сельдерей — 1/2 стебля
    • Масло растительное — 1 столовая ложка

    • Вино белое сухое — 0,5 стакана

    • Помидоры средние — 3-4 шт.

    • Коктейль из морепродуктов замороженный — 1/2 упаковки (около 250 г)

    • Гребешки свежезамороженные — 10 шт.

    • Креветки варено-замороженные — 8 шт.(средний)

    • Каперсы — 1 столовая ложка
    • Лавровый лист — 1 шт.
    • Соль, перец по вкусу

    Подготовка:

    • Налить в кастрюлю 2-2,5 л воды, довести до кипения, посолить, опустить лапшу, снова довести до кипения, время от времени помешивать, варить 8-10 минут до готовности,

    • откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, дать стечь воде, растопить в кастрюле 2-3 ст.сливочного масла, смешать с ним отварную лапшу, поставить в теплое место.

    • Креветки, гребешки и коктейль из морепродуктов разморозить, очистить креветки и отложить отдельно.

    • Сливочное масло растопить на сковороде, гребешки выложить на сковороду, слегка посолить, обжарить с двух сторон по 1-2 минуты с каждой стороны, не более.

    • Поместите гребешки на креветки.
    • Очистить лук, нарезать мелкими кубиками, очистить и мелко нарезать чеснок, сельдерей нарезать дольками, очистить от кожуры и нарезать имбирь.

    • В сковороду, где жарились гребешки, добавить растительное масло, нагреть и тушить в нем нарезанный лук 5 минут, туда же положить чеснок,

    • имбирь, тушить 2-3 минуты,

    • добавить белое вино, положить лавровый лист,

    • посолить, поперчить, довести до кипения,

    • положить морепродукты, тушить 5-6 минут.

    • Помидоры, сделать в верхней части крестообразный надрез, обмакнуть в кипяток (не кипятить), промыть холодной водой, снять кожицу, вырезать несъедобные сердцевины, разрезать пополам, семена выдавить, разрезать мякоть кубиками.

    • Добавьте нарезанные кубиками помидоры в форму для морепродуктов,

    • добавить туда каперсы, аккуратно перемешать, довести до кипения и варить на слабом огне 2-3 минуты.

    • Там же выложить гребешки, креветки, посыпать измельченной петрушкой, все аккуратно перемешать с огня.

    Положить лапшу в большую салатницу или блюдо, залить получившимся соусом из морепродуктов,

    Осторожно перемешайте и разложите по сервировочным тарелкам.

    Примечание: мы использовали замороженный приготовленный коктейль из морепродуктов. Если вы будете использовать сырые, свежезамороженные продукты, время и метод приготовления см. На упаковке.

    Замороженные морепродукты следует размораживать в закрытой посуде в холодильнике и не замораживать повторно. Если вам нужно быстро разморозить креветки или другие морепродукты, поместите закрытую упаковку в холодную воду.

    Наша вкусная лапша с морепродуктами готова.

    Приятного аппетита!

    Видео — Лапша с морепродуктами

    Приятного аппетита!

    Итальянская кухня по праву признана одной из лучших, а может быть, и самой модной в мире. Он отличается огромным разнообразием продуктов, специй и приправ.

    Если в украинской кухне самое национальное блюдо Считается, что у итальянцев макароны и макароны считаются самым национальным блюдом. Всевозможных форм и размеров: добавляют в супы, подают с соусами, сыром, запекают, всевозможные начинки.Можно приготовить замечательные блюда — салаты, лапшу ,.

    Учитывая, что Италия — морская страна, и ее берега омываются морями, богатыми морской фауной от рыбы до моллюсков, легко предположить, что в итальянской кухне блюда из морепродуктов занимают первое место в списке. Любители и почитатели итальянских блюд обязательно придут в восторг от итальянского.

    Под морепродуктами принято называть все живое, происходящее из моря, за исключением рыбы и животных. Самые типичные морепродукты — это моллюски, кальмары, креветки, осьминоги, крабы, омары.Морепродукты содержат много белка, поэтому это очень ценный продукт в меню. Кроме того, морепродукты низкокалорийны.

    Лапша с морепродуктами — вкусное итальянское блюдо, как и любое. К сожалению, нам доступны только охлажденные или замороженные морепродукты. Как правило, они продаются расфасованными. Приготовить какое-либо блюдо из разных морепродуктов сложно, потому что упаковка небольшими порциями — большая редкость, а покупать разные морепродукты (мидии, кальмары, осьминоги и др.) В большем объеме — дорого.

    Зато часто можно встретить замороженные смеси из морепродуктов. Их можно есть сырыми или уже приготовленными. Первый вариант предпочтительнее, потому что морепродукты нельзя варить дольше, чем следует, иначе они станут жесткими и эластичными. Обычно морепродукты варят несколько минут, получается вкусно.

    Лапша с морепродуктами. Пошаговый рецепт

    Ингредиенты (2 порции)

    • Замороженные морепродукты 250 г
    • Итальянская лапша 250 г
    • Помидоры 2 шт.
    • Сухое белое вино 30 мл
    • Масло 50 г
    • Чеснок 1 зубчик
    • Оливковое масло 2 ст. Л.
    • Каперсы 0,5 ст. Л.
    • Петрушка 2-3 веточки
    • Соль, черный перец, вкус лаврового листа
    1. Налейте в кастрюлю 2-2,5 литра воды, добавьте соли из расчета 5-7 грамм соли на литр и доведите воду до кипения. Отварить лапшу до готовности. Лапшу можно брать любую, подойдет итальянская паста фетучини, паппарделле, тальятелле и т. Д. Длинная паста шириной 5-15 мм. Отложите лапшу на дуршлаг и процедите.

      Лапша тальятелле

    2. Растопите масло в сковороде, выложите лапшу на сковороду, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и поставьте в теплое место.

      Вареная лапша

    3. Лук и чеснок очистить и нарезать. Просто нарежьте чеснок ножом, а лук нарежьте соломкой.

      Морепродукты и овощи

    4. Обжарить лук на оливковом масле 4-5 минут … Добавить белое сухое вино и один лавровый лист, немного посолить и поперчить.

      Обжарить лук в оливковом масле 4-5 минут.

    5. Помидоры ошпарить кипятком, промыть холодной водой и удалить кожицу.

    Вам может понравится

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.