Оказывается, из тыквы можно приготовить не только вкусную кашу, но и другие замечательные блюда, и чтобы убедиться в этом, предлагаю вам приготовить из нее рагу. Тем более что готовится он очень просто, не требует много времени и каких-то особых кулинарных навыков. Тушеная тыква с овощами всегда получается невероятно вкусной, очень сочной и отлично подойдет для самостоятельного блюда на ужин. А еще его можно подавать холодным как овощную икру или закуску. Во многом вкус тушеной тыквы зависит от ее сорта и сладости, но в сочетании с овощами он становится намного ярче и насыщеннее. Очень рекомендую использовать больше чеснока и можно даже потушить его с целыми зубчиками, он придает всему блюду чудесный аромат.

Ингредиенты:

• около 500 г тыквы
• 3–4 сладких перца
• 3 помидора
• 1–2 лампы
• 1 морковь
• 1 головка чеснока
• любая зелень
• соль, перец, специи по вкусу
• 3-4 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления

Тыкву очищаем от кожицы и внутреннего края, нарезаем кубиками (сильно измельчать не нужно, чтобы не сильно разварилась при тушении). Морковь трем на корейской терке, перец нарезаем тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами. Подготовленные овощи складываем в хорошо разогретый с растительным маслом сотейник или глубокую толстостенную сковороду и тушим под крышкой на умеренном огне около 20 минут, время от времени аккуратно все перемешивая. Затем добавить соль, перец, нарезанные помидоры, рубленую зелень (немного оставить для украшения) и целые зубчики чеснока. Тушить все вместе еще 7-10 минут до полной готовности и мягкости тушеной тыквы. Приятного аппетита.

Тыква настолько вкусна и полезна, что блюда из нее всегда пользуются большой популярностью. Ее любят и те, кто следит за фигурой и сидит на диете. Тушеная тыква невероятно вкусна. Нужно лишь знать рецепты его правильного приготовления. О них вы узнаете из этой статьи.

Характеристики товара

Тыква – уникальный продукт, из которого можно легко приготовить любое блюдо: салат, пюре, жаркое, даже десерт. Чтобы сохранить максимальную пользу овоща, его часто употребляют в сыром виде. Однако тушеная тыква сохраняет свои полезные свойства, оказывая положительное влияние на организм.

Калорийность сырого овоща составляет всего двадцать восемь килокалорий на сто граммов. А вот калорийность готового блюда зависит от того, из каких ингредиентов и как оно было приготовлено. Например, калорийность тушеной тыквы без добавления других овощей и специй составляет пятьдесят две килокалории, а в жареном виде – почти восемьдесят килокалорий. По этой причине многие люди предпочитают тушить овощи. При этом даже после такой термической обработки в блюде остается максимум пользы.

Свойства

Те, кто регулярно включает в свой рацион блюда из солнечной тыквы, оставляют только положительные отзывы о ее чудодейственной пользе. В тушеном виде этот овощ положительно влияет на работу кишечника. Улучшает пищеварение и избавляет от запоров. Но это не единственное положительное качество тыквы.

Польза

Так как в богатом составе этого овоща содержится калий, употребление тыквы положительно влияет на работу сердца, укрепляет сосуды, нормализует артериальное давление и является отличной профилактикой различных заболеваний. Кроме того, овощ положительно влияет на работу почек, препятствуя отложению камней. Он также улучшает работу мочевого пузыря, помогая бороться с циститом.

Этот овощ содержит витамины группы В, а значит, тыква положительно влияет на работу нервной системы, помогает бороться с депрессией, раздражительностью и бессонницей. Также тушеная тыква положительно влияет на работу печени.

Вред

Не рекомендуется употреблять этот овощ людям, страдающим сахарным диабетом. Не включайте его в свой рацион, если у вас проблемы с пищеварением (диарея). Стоит учесть, что при чрезмерном употреблении овоща даже в здоровом организме могут возникнуть некоторые проблемы с кишечником. Также не рекомендуется употреблять тыкву при наличии аллергии или индивидуальной непереносимости этого продукта.

Способы приготовления

Чтобы максимально использовать пользу овоща, следует выбрать правильный рецепт его приготовления. Самый нежный, быстрый, вкусный и полезный вариант – тушение. Также можно приготовить овощ в духовке, отварить в бульоне или воде, просто обжарить на сковороде.

Для начала стоит отметить, что тыква прекрасно сочетается практически со всеми видами мяса. Его можно приготовить из говядины, курицы, индейки или даже свинины. Он также хорошо сочетается с овощами, такими как картофель, кабачки, лук и морковь. Вполне можно приготовить блюдо из тыквы с грибами. А если хочется сладкого, можно приготовить овощ с сахаром, изюмом, курагой или добавить немного меда.

Чтобы подготовка заняла совсем немного времени, стоит выбирать летние сорта. У них более тонкая кожица, а мякоть более сочная и нежная.

Поскольку в статье речь идет о таком способе приготовления, как тушение, то стоит отметить, что в этом случае тыкву следует готовить без масла или с минимальным его количеством. Благодаря этому в нем сохранятся все полезные вещества, и блюдо получится не очень калорийным.

Чтобы приготовить вкусное, сытное овощное блюдо, можно обратить внимание на следующий рецепт. Для его приготовления вам понадобится:

• пол килограмма очищенной тыквы;
• одна лампа;
• одна красная морковь;
• три помидора;
• пять или шесть больших грибов.

Грибы можно выбрать любые, на ваш вкус. Например, это могут быть белые грибы или шампиньоны. В глубокой кастрюле разогреть немного растительного масла. На нем пассеруются мелко нарезанные лук и морковь. Затем добавить нарезанные кубиками или пластинками грибы и варить, пока не испарится вся жидкость. Затем добавьте нарезанную кубиками тыкву. Все тушится под крышкой на медленном огне. Можно добавить немного бульона или просто воды.

Через двадцать минут добавляют протертые томаты, специи и все доводят до готовности.

Чтобы мясное блюдо получилось легким и полезным, лучше приготовить его в духовке. Делать это можно в глиняных горшочках, благодаря чему вкус блюда получается особенным. С собой необходимо взять:

• пятьсот граммов говядины или любого другого мяса;
• три картофелины;
• одна луковица;
• два спелых помидора;
• двести грамм очищенной тыквы.

Мясо нарезают мелкими кубиками и укладывают на дно кастрюль. Посыпается нарезанным луком. После него положить нарезанный кубиками картофель и тыкву. Немного солим, перчим и покрываем все ломтиками помидоров. Блюдо готовится под закрытыми крышками в течение полутора часов при температуре 180 градусов.

Тот, у кого в доме есть чудо техники — мультиварка, сможет легко и быстро приготовить очередное блюдо на ужин. Для этого нужно взять:

• пятьсот грамм куриной грудки или индейки;
• столько же очищенной тыквы;
• одна луковица;
• одна морковка.

Мясо и тыкву нарезаем примерно одинаковыми кубиками. Лук нарезается мелкими кусочками, а морковь натирается на мелкой терке. В миске с небольшим количеством масла слегка пассеруют лук и морковь, добавляют мясо и специи, ставят на режим «тушение» ровно на один час. Затем добавить тыкву и тушить еще полчаса.

А вот еще один рецепт вкуснейшего овощного блюда. Вам понадобится:

• одна морковь;
• три-четыре зубчика чеснока;
• одна лампа;
• сто миллиграммов сметаны или сливок;
• сто пятьдесят миллиграмм соевого соуса;
• специи.

Тыкву нарезают кубиками или брусочками, кладут в кастрюлю и заливают соевым соусом. Затем добавляют специи. Обязательно используйте мускатный орех и куркуму (пол чайной ложки, не больше). Сюда же добавляется мелко нарезанный чеснок и оставляется (не на огне) на пятнадцать минут. Пока тыква маринуется, отдельно на сковороде слегка обжарить нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Обжариваем до готовности, затем выкладываем овощи в отдельную посуду.

В этой же кастрюле тушится тыква. Когда будете выкладывать тыкву, то половину маринада оставьте в миске, он не пригодится. Тыкву тушить ровно пятнадцать минут, затем добавить готовые лук и морковь, а также сметану. Все перемешать и тушить еще ровно пять минут. Блюдо готово.

Для приготовления следующего рецепта вам потребуется:

• четыреста грамм очищенной тыквы;
• один крупный помидор;
• одна лампа;
• специи по вкусу.

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле до прозрачности. Затем следует добавить натертый помидор и ваши любимые специи, например, прованские травы. Все ингредиенты тушат пять минут, затем добавляют тыкву, нарезанную кубиками. Тушите под закрытой крышкой ровно пятнадцать минут.

Тыкву можно приготовить отдельно, без добавления мяса или овощей. В результате получается блюдо, которое можно подавать в качестве гарнира. Для этого вам понадобится:

• триста грамм очищенной тыквы;
• столовая ложка сливочного масла;
• сто миллиграммов молока;
• немного корицы.

В кастрюлю с толстым дном наливают томатный сок, добавляют уксус и специи по вкусу. Как только сок закипит, кладем в него нарезанную кубиками тыкву. На слабом огне, при открытой крышке, тушим тыкву до готовности. В конце добавить нарезанный укроп или любую другую зелень. Желательно, чтобы в готовом блюде оставалось небольшое количество сока, это придаст ему особый вкус. Блюдо следует охладить, подержав его в холодильнике несколько часов. Затем его можно подавать к столу.

Любителям различных сладких блюд обязательно понравится следующий способ приготовления. Для него потребуются следующие ингредиенты:

• пятьсот грамм очищенной тыквы;
• три яблока;
• горсть светлого изюма и кураги;
• немного корицы;
• две-три столовые ложки жидкого меда.

Для приготовления этого блюда лучше брать мускатную разновидность тыквы, так как она более нежная и сладкая. Тыкву, нарезанную кубиками, тушат пятнадцать минут в небольшом количестве воды. Яблоки нарезаем кубиками, курагу нарезаем произвольно. В сковороду добавляют яблоки, изюм, курагу и корицу, тушат все вместе пятнадцать минут. Затем добавьте мед или сахар, снимите посуду с огня.

Это блюдо лучше всего подавать, когда оно полностью остынет.

На заметку владельцу

В заключение стоит дать несколько интересных и полезных советов для всех, кто любит тыкву и ценит ее пользу.

• Чтобы насладиться вкусным блюдом из тыквы даже в холодное время года, стоит заморозить летний сорт овощей. Фрукт лучше сразу очистить от кожуры и нарезать кусочками нужного размера.
• Если тыква тушится с мясом, ее нужно добавить буквально за пятнадцать минут до окончания варки. В противном случае оно станет слишком мягким, а вкус готового блюда будет не таким приятным и насыщенным. То же самое касается и овощных блюд – тыкву лучше добавлять в последнюю очередь.
• Плоды средней массы (три-четыре килограмма) лучше всего подходят для тушения.
• Не выбрасывайте семена. Высушенные и очищенные, их можно добавлять в салаты, жаркое или супы.
• Так как при варке тыква не выделяет много жидкости, обязательно приготовьте овощной или мясной бульон.

Как приготовить тушеную тыкву по-индийски вы узнаете из следующего видео.

И даже добавляют в фарш в манты. Однако на этот раз мы предлагаем нечто особенное. Тем, кто не боится красного огня, тем, кто не вздрагивает перед обжигающей стихией, обязательно понравится индийская тушеная тыква.

Если перец вам противопоказан, просто положите меньше красного перца, чеснока и имбиря, чем указано в рецепте — блюдо не будет горячим.

Будет ваша тушеная тыква острой или нет, решайте сами, в любом случае она получится вкусной.

Тыква также хорошо сочетается с мясом, так что при желании можете ее добавить — она ​​гармонично впишется в этот рецепт.

Тушеная тыква. Ингредиенты:

• кориандр — 1 чайная ложка
• куркума — 1 чайная ложка
• паприка — 1 чайная ложка
• тмин — 1 чайная ложка
• перец красный — 0,5 ч.л. (или по вкусу)
• соль — 1 чайная ложка
• чеснок — 3 зубчика (или по вкусу)
• имбирь — 12 г (или по вкусу)
• томатная паста — 6 столовых ложек
• петрушка — 1 небольшой пучок
• лук — 100 г
• тыква — 600 г
• кокосовое масло — 1 чайная ложка
• кокосовое молоко 150 мл

Способ приготовления:

Поместите кориандр, куркуму, паприку, тмин, красный перец и соль в кофемолку и измельчите в порошок.

Конечно, специи лучше толочь в ступке, но мы современные люди, любим, чтобы все было быстро. В кофемолке или в измельчителе — шлеп-шок и готово.

Теперь насыпьте молотые специи в глубокую миску, добавьте чеснок и имбирь, томатную пасту, петрушку и немного воды.

Если у вас не мощный блендер, то имбирь и чеснок лучше нарезать на мелкие кусочки.

Смешайте все ингредиенты погружным блендером до получения однородной массы.

Теперь мелко нарежьте лук.

Тыквенные кубики 2*2*1 см.

Обжарить лук на кокосовом масле до золотистого цвета, добавить острый соус и тушить пару минут. Затем добавить нарезанную тыкву и влить кокосовое молоко, хорошо перемешать.

Будет ли тушеная тыква очень мягкой или хрустящей, недоваренной, зависит от сорта овоща и вашего вкуса, поэтому точное время приготовления не скажу.

Подготовил Сергей Шаржанов

Пирожки были, каши тоже. А тушенка?

Как, вы когда-нибудь пробовали овощное рагу с тыквой?!

Ну, это легко исправить — компоненты, как и в любой другой тушенке, готовятся на лету, а съедаются чуть ли не быстрее.

Рагу овощное с тыквой — общие принципы приготовления

Рагу тыквенное овощное можно тушить в глубокой толстостенной кастрюле, или мультиварке, запекать в духовке в глиняных горшочках или в рукаве.

В кулинарии используются практически любые овощи, всегда под рукой, как свежие, так и замороженные. Овощное рагу с тыквой часто готовят с капустой, кабачками, картофелем, баклажанами, сладким перцем, фасолью. Часто в него добавляют помидоры, грибы, горох, мясо птицы. Неизменными составляющими любого овощного рагу являются морковь и лук.

Предварительная подготовка овощей заключается в тщательном промывании под водой, очистке от кожуры и шинковке. Их нарезают кубиками или кубиками, стараясь выдержать единый размер – не более полутора сантиметров.

Баклажаны, добавляемые в блюдо, требуют отдельной подготовки, кусочки овоща необходимо замочить в солевом растворе, либо выдержать непродолжительное время, посыпав солью. Это поможет избавиться от горечи, характерной для этого овоща.

При тушении продукты укладывают в определенной последовательности, начиная с тех, которые готовятся дольше. Тыкву укладывают практически в конце. В мультиварке блюдо следует готовить в двух режимах. Сначала изделия обжариваются в режиме «Выпечка», после чего доводятся до готовности на варианте «Тушение». С приготовлением в духовке все намного проще: все ингредиенты помещаются в емкость, предназначенную для запекания, и готовятся при 180 градусах, время, указанное в рецепте.

Овощное рагу вкусно как в горячем, так и в охлажденном виде. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. По своим качествам для такого блюда лучше всего подходит отварной картофель или приготовленное из него пюре.

Рагу овощное тушеное с тыквой на сковороде

Состав:

400 гр. уже очищенная тыква;

300 гр. капуста белокочанная;

маленький баклажан;

Морковь средняя — 1 шт. ;

120 мл густого томатного сока;

Две лампочки;

Стручок сладкого перца;

чайная ложка карри;

Острый перец мелкого помола — 1/4 ч. л.;

Масло подсолнечное замороженное;

Неполная ложка тмина;

Сахар — 1,3 ст.л.

Способ приготовления:

1. С баклажан срезать кожуру, а мякоть нарезать сантиметровыми кубиками. Посолить, перемешать, откинуть на дуршлаг и переложить в миску. Через полчаса промойте кусочки под проточной водой и обсушите полотенцем.

2. Нарежьте капусту тонкими короткими полосками. Морковь и тыкву нарежьте небольшими кубиками. Чтобы блюдо смотрелось гармонично, их размер не должен существенно отличаться от баклажанов.

3. Освобожденные от семян луковицы и болгарский перец нарежьте некрупными ломтиками примерно одинакового размера.

4. В широкую и высокую сковороду наливаем около 30 граммов подсолнечного масла и хорошо разогреваем на медленном огне. Опустите в него нарезанные морковь и лук и обжаривайте, систематически помешивая, до размягчения кусочков моркови.

5. Добавить капусту, слегка посолить и продолжать готовить, не снимая крышки, пока капуста не осядет. Добавьте к овощам томатный сок, перемешайте и доведите до готовности, не накрывая кастрюлю крышкой.

6. Тушеные с помидором овощи выложить в миску, а на сковороду налить немного масла и, как только оно разогреется, опустить вяленые баклажаны. Сразу добавить нарезанный болгарский перец и кусочки мякоти тыквы.

7. Приправьте все специями, можете выбрать на свое усмотрение, хотя рекомендуется использовать предложенные в рецепте тмин, карри, молотый красный перец, перемешать и тушить на медленном огне от четверти до 1/3 часа .

8. Размягченные овощи смешать с предварительно обжаренными и отрегулировать вкус рагу, добавив соль и сахар. Проварите блюдо на среднем огне около двух минут и снимите с плиты.

Рецепт тушеной тыквы с овощами и мясом для мультиварки

Ингредиенты:

Полкилограмма свиной мякоти;

Килограмм картофеля;

Морковь маленькая — 1 шт. ;

400 г зрелой тыквы;

Большая лампочка;

Два красных мясистых помидора;

Чеснок — не менее 3 зубчиков.

Способ приготовления:

1. С мяса срезать все пленки, хорошо промыть кусок холодной водой, обсушить и нарезать на куски произвольной формы.

2. Мякоть выложить в сухую чашу мультиварки и, помешивая, жарить в режиме «Выпечка» 20 минут.

3. Очистите картофель, лук, чеснок и морковь. Тонко нарежьте полукольцами лук, мелко нарежьте ножом зубчики чеснока. Морковь нарежьте сантиметровыми кубиками, а картофель некрупными, не слишком тонкими ломтиками.

4. Все нарезанные овощи переложить к мясу, поперчить и немного приправить специями, перемешать и, не меняя режима еще семь минут, продолжить приготовление.

5. Срезать помидоры со стороны плодоножки, ошпарить кипятком и снять кожуру тыльной стороной лезвия ножа. Мякоть нарежьте небольшими ломтиками и отправьте в миску.

6. Подождав 10 минут, добавить тыкву и нарезанный сантиметровыми кубиками картофель. Сразу посолить и залить 200 мл теплой воды. Переключите мультиварку на час-полтора в режим «Тушение».

Простое овощное рагу с тыквой и консервированной фасолью

Состав:

600 г тыквы без кожуры;

Лук репчатый — 1 головка;

Пол-литровая банка консервированной белой фасоли;

600 гр. молодые кабачки;

Пучок петрушки обыкновенной;

Два сладких перца;

Полстакана овощного бульона или воды;

40 мл замороженного растительного масла.

Способ приготовления:

1. Нарежьте мякоть кабачка и тыквы, стараясь сохранить одинаковый размер.

2. Лук нарезать мелкими ломтиками, очищенный перец нарезать квадратными кусочками среднего размера.

3. На растительном масле до мягкости обжарить сначала лук и сразу добавить к нему нарезанную тыкву, кусочки кабачка и сладкий перец.

4. Потушив овощи на слабом огне до полной готовности, добавьте к ним промытую консервированную фасоль и мелко нарезанную зелень петрушки. Приправить рагу любимыми специями, посолить по вкусу и, хорошо перемешав, тушить под крышкой пару минут.

5. Снимите с огня и дайте постоять полчаса перед подачей на стол, чтобы рагу настоялось.

Овощное рагу с тыквой в сметанном соусе, запеченное в горшочках

Состав:

5 крупных картофелин;

300 гр. цветная капуста, замороженная или свежая;

Сметана 20% жирности — 200 мл;

Одна большая морковь;

Шесть столовых ложек зеленого горошка;

400 грамм тыквы;

Два яйца;

250 грамм твердого сыра.

Способ приготовления:

1. Тонко очистите картофель и нарежьте острым ножом на дольки или четвертинки. Тыкву тонко очистить, удалить семена. Морковь и плотную мякоть нарежьте тонкими брусочками.

2. В большой миске смешайте все нарезанные овощи, добавьте соцветия капусты и перемешайте.

3. Приготовленную овощную смесь разложить в глиняные горшочки, влить в каждый по 50 мл овощного бульона или фильтрованной воды и поставить в духовку на 40 минут. Температура приготовления 180 градусов.

4. В сметану влить яйца. Слегка взбейте сметанную заливку до однородности и полейте ею запеченные в горшочках овощи. Добавьте зеленый горошек и поместите миски в духовку еще на 40 минут.

5. Посыпать рагу тертым сыром, а когда расплавленная сырная крошка хорошо подрумянится, вынуть горшочки из духовки.

Рагу из тыквы с овощами и грибами

Состав:

Килограмм тыквы без кожуры и семян;

Две большие горькие луковицы;

Морковь крупная — 2 шт.;

Два болгарских перца;

10 больших шампиньонов;

Пол-литра отвара или питьевой воды;

Красные маленькие помидоры — 6 шт.

Способ приготовления:

1. Помидоры 2 минуты. опустить в кипящую воду, затем вынуть и сразу же поместить в холодную воду. Сделайте надрез возле плодоножки и снимите с томатов кожуру.

2. Очищенные сладкий перец и лук нарезать тонкими ломтиками. Морковь натереть на крупной терке, а мякоть тыквы нарезать кубиками среднего размера.

3. В разогретом растительном масле слегка обжарить лук вместе с морковью. Добавьте тонкие пластины грибов и продолжайте готовить, пока не выпарится выделившийся из них сок.

4. Как только овощи и кусочки грибов начнут подрумяниваться, добавить сладкий перец и тыкву. Добавьте немного соли, хорошо перемешайте и оставьте тушиться при умеренной температуре. Не забывайте помешивать овощи, при необходимости добавляйте воды или бульона, иначе они сгорят. Жидкости не должно быть много, она должна лишь немного покрывать готовящиеся овощи.

5. Через полчаса добавить в рагу раздавленный чеснок и нарезанные помидоры, тщательно перемешать и медленно закипятить. Затем убавьте огонь, слегка посолите блюдо, взяв пробу, поперчите и доведите до готовности – полного размягчения овощных кусочков, на самом слабом огне.

Овощное рагу с тыквой и курицей, запеченной в рукаве

Состав:

1 кг куриного филе или целой курицы;

Полкилограмма тыквы;

Две маленькие морковки;

Баклажаны средние — 500 гр. ;

Большая лампочка;

Полкилограмма молодых кабачков;

Пара зубчиков чеснока;

Одна треть чайной ложки перца, растертого в ступке;

Лаврушка — 3 листа.

Способ приготовления:

1. Тщательно промойте тушку или филе цыпленка водой. Если вы взяли филе, нарежьте его кубиками по 2 см, всю тушку разделайте на небольшие порции.

2. С баклажан и кабачков снять кожицу, а мякоть нарезать некрупными кусочками, кубиками одинакового размера.

3. Таким же образом нарезать тыкву без кожуры и семян, а морковь растворить тонкими кольцами.

4. Положите все нарезанные продукты в одну миску. Добавьте столовую ложку соли, петрушку и молотый перец, тщательно перемешайте.

5. Сложите смешанные нарезанные ингредиенты в рукав для выпечки и плотно завяжите свободный край.

6. Наполненный рукав переложить в жаровню, проколоть пленку иглой в разных местах и ​​поставить в разогретую духовку.

7. Запекать овощное рагу в течение часа, затем вынуть, аккуратно срезать верхушку рукава и разложить готовое блюдо по тарелкам.

Овощное рагу с тыквой – хитрости приготовления и полезные советы

Чтобы блюдо имело презентабельный вид и не превратилось в кашу при длительном тушении, нарежьте все овощи на кусочки одинакового размера, не измельчайте и не нарушайте последовательность укладки продуктов.

Замоченные в соли баклажаны обязательно промойте, чтобы удалить с них остатки горькой соли. Солить овощное рагу с тыквой при добавлении баклажанов следует осторожно, взяв на пробу, иначе можно пересолить.

В овощное рагу с тыквой часто приходится добавлять жидкость. Воду использовать не обязательно, добавьте мясной, не слишком жирный, бульон или нежирный овощной бульон – блюдо получится гораздо вкуснее.

Описание

Тушеная тыква — универсальное блюдо, которое может быть как соленым, так и сладким. В этом рецепте мы приготовим очень сытное рагу из тыквы в сливочном соусе. Рецепт этого блюда достаточно прост, и вы сможете быстро приготовить его в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фото наглядно и подробно расскажет, как можно просто приготовить сытную и нежную тушеную тыкву на собственной кухне.

Нежный и очень подходящий соус к приготовленной таким образом тыкве мы создадим из небольшого количества сметаны, толченого чеснока, измельченной зелени и специй через пресс. Смешав все эти ингредиенты, получаем не слишком густой соус, которым поливаем кусочки обжаренного на сковороде овоща. Тыква при тушении полностью впитает в себя вкус и аромат соуса.

Такой гарнир подходит к мясу, другим овощам. Кроме того, его можно дополнить отдельно приготовленными кашами.

Экспериментируя с добавлением душистых сушеных трав и специй, можно легко улучшить и подчеркнуть вкус тушеной тыквы.

Приступим к приготовлению легкого и очень полезного гарнира из тыквы на обед или ужин!

Ингредиенты

• 
  (600 г)
• 
  (150-200 г)
• 
  (3-4 зубчика)
• 
  (20 г)
• 
  (1 пучок)
• 
  (вкус)
• 
  (вкус)
• 
  (вкус)

Этапы приготовления

Основным ингредиентом этого блюда является тыква.