Заварные блинчики на кефире! Тоненькие с дырочками! смотреть онлайн видео от Светлана Миронова в хорошем качестве.
Скачивайте приложения
Инструкции
Подписывайтесь на нас
© 2023, Rutube
12+Год назад
Светлана Миронова100 подписчиков
Заварные блинчики на кефире, получаются очень вкусными, эластичными и пористыми! Эти блинчики прекрасно сочетаются с любыми начинками, их можно фаршировать или подавать просто с вареньем, сгущенным молоком или сметаной!
Ингредиенты:
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 0,5 ч.л.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Соль – 1 щепотка
• Мука – 1 стакан
• Кипяток (вода) – 1 стакан
• Растительное масло – 3 ст.л.
• (1 стакан – 250 мл)
____________________________________________________________________________
Custard pancakes on kefir, turn out very tasty, elastic and porous! These pancakes are perfectly combined with any fillings, they can be stuffed or served simply with jam, condensed milk or sour cream!
Ingredients:
* Kefir – 1 cup
* Eggs – 2 pcs.
* Soda — 0.5 tsp
. * Sugar — 2-3 tbsp. l
. * Salt — 1 pinch
* Flour – 1 cup
* Boiling water –water) — 1 cup
* Vegetable oil — 3 tbsp.l
. • (1 cup — 250 ml)
Preparation:
Pour kefir at room temperature into a deep bowl, add 0.5 tsp. soda, mix.
Add eggs, sugar and salt. Mix it up.
Add flour. Mix it up.
Pour boiling water into a glass and pour immediately into the dough, mix quickly.
Add vegetable oil and mix.
Let the dough stand for 10 minutes.
Heat the frying pan well, lubricate with vegetable oil. Pour the dough evenly over the pan and bake the pancakes over medium heat until golden brown.
Pancakes are ready! Bon Appetit!
___________________________________________________________________________
Первые блюда https://studio.rutube.ru/playlist/520
Вторые блюда https://studio.rutube.ru/playlist/521
Что приготовить? https://studio.rutube.ru/playlist/522
Пасха https://studio.rutube.ru/playlist/523
Обзоры https://studio.rutube.ru/playlist/524
Блюда из мяса https://studio.rutube.ru/playlist/525
Блюда из рыбы https://studio.
Заварные блины на кефире — Блог
Alena KogotkovaОпубликован от Alena Kogotkova
вход Завтраки · 7 март 2016Tags: масленица, блины, кефир, сметана, рузское молоко, выпечка, завтрак, iherb
Ну что, друзья, самая вкусная (не побоюсь этого громкого заявления) неделя года началась?
На нашей лестничной «клетке» сегодня с самого утра стоит такой безумный аромат жареных блинов, который, правда, едва уловим, ведь он так игриво переплетается с ароматами сметаны, малинового варенья и всеми трепетно любимой сгущенки…
Я к вам сегодня с рецептом блинов: тонких, кружевных, ароматных.
Именно эти блинчики – любимый завтрак моего мужа. Если все остальные завтраки он ловко готовит сам, то именно эти блинчики пеку только я, тщательно скрывая от него рецептуру. И каждый раз он удивляется: «Ну что, что ты такого в них добавляешь?» Надеюсь, этот мой пост муж пропустит… Вдруг?
Ингредиенты:
100 г пшеничной муки (я использю нашу Сокольническую, еще заказываю такую — с ней вся выпечка воздушная и пышная)
1 яйцо
180 мл кефира (у меня 2,5% такой)
100-120 мл кипятка
½ чл соды (у меня кошерная такая)
сахар по вкусу (я мужу добавляю кокосовый такой, очень ароматный, с низким ГИ)
2 стл растительного масла (у меня такое, оно устойчиво к высоким температурам)
Последовательность действий:
1. Муку просеять.
2. Смешать венчиком муку, яйцо, кефир, масло и сахар, если используете. Тесто должно быть однородным.
3. Соду растворить в кипятке (количество воды зависит от консистенции теста: чем жирнее кефир, те гуще тесто).
Взбивая тесто венчиком, тонкой струйкой влить в него кипяток. Дать тесту постоять 5-10 минут.
4. Нагреть сковороду, смазать маслом (я смазываю вот таким кокосовым). Жарить блины с двух сторон.
Подавать, конечно, со сметаной!
PS. Веселой Масленицы вам, мои дорогие!
You might also like:
Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.comments powered by DisqusПОСЛЕДНИЕ ЗАПИСИ
- Фрукты — правда ли, что от них толстеют?
- Нужны ли нам перекусы?
- «Ну, всё же включено!», или Как не переедать в отпуске?
- Самое важное про яйца
КАТЕГОРИИ
- GiveAway
- Базовые рецепты
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Десерты
- Диетам НЕТ
- Завтраки
- Закуски
- Интервью
- Конкурсы
- Мороженое
- Мясо, курица
- Напитки
- Несладкая выпечка
- Новости
- Нутрицевтика
- Нутрициология
- Обзоры
- Овощи
- Паста
- Пицца
- Репортажи
- Рецензии
- Рецепты для детей
- Ризотто и блюда из круп
- Салаты
- Сдоба и печенье
- Сладкая выпечка
- Соусы
- Статьи
- Субпродукты
- Супы
- Торты
- Тургид
- Я — Мама
- Я мама
- Все категории
блинов с рикоттой — Дженнифер Марч
Вот вам маленький секрет (это не совсем секрет): если вы обнаружите, что у вас избыток молочных продуктов — подумайте: пахта, сыворотка, творожный сливочный сыр-который-должен-быть-маслом, кефир, йогурт, простокваша — испеките блины.
А если у вас есть сумасшедшие груды рикотты? Тем лучше! (Я набрала «тесто» — touché, кончики пальцев .)
В последнее время я регулярно пеку блинчики, потому что холодильник забит молочными продуктами. Кроме того, помогает то, что брр-холодно: мы все движемся немного медленнее по утрам, и я здесь, чтобы заставить их, так как я не бегаю, когда температура опускается ниже 20. Оладьи Farmer Boy — любимые блюда моих детей, но я переключилась на оладьи с рикоттой, потому что это то, что у меня есть. (Раньше рикотта была дорогим лакомством, а теперь это побочный продукт, который я должен использовать, чтобы использовать его.) Кроме того, блины с рикоттой быстро готовятся, они питательны, содержат много белка и универсальны, блинная версия вегетарианского супа из кухонной раковины.
Первый раз подала оладьи с рикоттой, младшая дочь расстроилась, потому что на оладьях были крапинки рикотты, о ужас . (Неважно, что блины были легкие и пушистые и совсем не напоминали рикотту.
) В следующий раз, когда я испекла блины — на этот раз «Фермер Бой» — и она спросила, какие они были, я сказал, что не буду говорить ей, потому что она просто закатит истерику, и я устал слушать об этом: Я испекла блины, так что ешьте блины, конец истории
«Как они?» Я спросил.
«Они не так хороши, как обычные», — сказала она. «С мальчиком-фермером лучше».
«Ха! Эти — это оладий Farmer Boy!» И я станцевала счастливую (для нее: раздражающую) джигу, которую ты сказал.
Вот почему, друзья мои, я не заискиваю перед придирчивыми едоками.
(Однако я сделал одно изменение, чтобы блины были менее оскорбительными, так что я думаю, что я leedle немного любезно: я начал взбивать рикотту в блендере вместе с яйцами, молоком и жиром, прежде чем смешивать влажные продукты с сухими. Таким образом, никто не подозревает, что в тесте есть рикотта, но блины все равно сохраняют свою характерную возвышенную легкость.
РАЗВЕ Я НЕ ПОДВАЛКА.)
Я пекла эти блины так регулярно, что прикрепила рецепт к внутренней части шкафа для специй. Они бесконечно адаптируются. Часть или всю муку можно заменить цельнозерновой мукой, такой как однозерновая, цельнозерновая, кукурузная, нутовая, ячменная или ржаная. Вместо части или всего молока используйте смесь других молочных продуктов, таких как сыворотка, йогурт, кефир, пахта. Для жира используйте остатки жира от бекона, растопленное сливочное масло, кокосовое масло, сметану, оливковое масло, что угодно. Или вы можете переключиться в режим десерта и добавить цедру и сок лимона, а также немного ванили. Небо это предел!
И еще одно. Когда вы будете замешивать тесто, удвойте или увеличьте количество сухих ингредиентов в четыре раза, взвесьте общее количество в граммах, разделите на количество рецептов, которые вы приготовили, и распределите его соответствующим образом. В следующий раз, когда вы захотите блинов, вот ваш микс. Пожалуйста.
Блины с рикоттой
Взято из Cooking Classy.