6 заблуждений о похудении — Личный опыт на vc.ru

Попробую внести ясность в этот вопрос.

132 448 просмотров

Как всегда, не так интересна статья, а комментарии к ней, где каждый отчасти соглашаясь с автором «да это же очевидно, чтобы похудеть, нужно меньше есть», добавляет что-то со своей колокольни «но как можно худеть, если плохие гормоны/замедленный метаболизм/тяга на сладкое/» и т.д.

Я тренирую онлайн и один из частых запросов подопечных — это снижение веса. Я не диетолог, и не составляю рацион для людей с заболеваниями ЖКТ и прочее. Я не нутрициолог, и не составляю рационы по микроэлементам, чтобы восполнить дефициты веществ etc. Я — тренер и мотивирую (заставляю) подопечных тренироваться под моим контролем до тех пор, пока это не войдет в устойчивую привычку, а чтобы тренинг не сопровождался упадком сил, травмами, недовосстановлением, помогаю корректировать питание. Да и яркие результаты в тренировках возможны только при правильно подобранном рационе. Когда все эти условия выполняются, мой подопечный неизбежно худеет, даже тогда, когда такой задачи не ставилось.

Так что накопившийся опыт позволяет порассуждать в этом направлении и разобрать частые заблуждения относительно процесса снижения веса, которые очередной раз встретились в комментариях.

Почему мы худеем/толстеем?

Вводный пункт. Потому что мы нарушаем энергетический баланс.

Тело — это открытая система и она подчиняется законам термодинамики. Энергия в открытой системе не может возникнуть и исчезнуть в никуда. Если поступившая в систему энергия превышает расход, она никуда не исчезнет, а останется в системе.

Если мы съедаем больше потраченного, энергия откладывается в запасы.

Теория поддается принципам детерминизма — по количеству выделенного углекислого газа, воды и тепла можно определить, сколько человек потратил энергии за отрезок времени.

И все это на столько хорошо работает, что создавая дефицит калорий, можно рассчитать примерную скорость и сроки похудения. Почему примерно?

В формуле похудения есть две переменные — поступившая энергия и расходуемая энергия. Но мы с вами не метал, и не вода, которая может быть только в трех состояниях. Мы — живой организм, который каждый день проходит сотни состояний, они влияют на функции систем, органов, что напрямую влияет и на количество поступившей энергии (аппетит) и на уровень расхода (лень, усталость…).Почти как в автомобиле — зная объем двигателя, вес автомобиля и количество бензина в баке, можно определить, сколько км машина проедет. Но есть множество переменных, которые влияют на конечный расход: встречный-попутный ветер, качество дороги, количество пассажиров, городские условия или прямая трасса, некоторые поломки. У нас с вами из таких переменных есть настроение, память (мы забываем количество еды), активность гормонов, физическая активность, количество мышц — все это влияет и на расход и на потребление энергии, у каждого в разной степени и на разных отрезках времени.

Но базовым остается одно — сколько заправишь, столько и поедешь. И чем больше у тебя данных о переменных, тем точнее ты можешь определить расход. Сколько ты ешь, примерно столько же ты и активничаешь, и зная дополнительные переменные, можешь точнее определить скорость и длительность похудения. Так что ученые в клинических исследованиях, под постоянным наблюдением за испытуемым, замеряя частоту сердечных сокращений, глубину вдоха и выдоха, частоту морганий, количество и состав выдыхаемого воздуха, определяют расход энергии отдельного человека очень и очень точно.

1. «То, что помогает одному, не помогает другому»

Совершенно правильно было подмечено комментатором. Но важно использовать эту рекомендацию в определенном контексте, поэтому я перефразирую: то, что одному помогает поддерживать постоянство диеты и дефицита калорий, вряд ли поможет другому.

Из-за этого мы слышим разное. У кого-то работает только отказ от сахара и быстрых углеводов, у других «пробовал все, но помог только отказ от жиров», третьи топят за спорт, прочие исповедуют упоротый ЗОЖ или «ешь все подряд и считай калории».

Все индивидуальны, но это не значит, что у одного работает закон сохранения энергии, а у другого нет и на его ожирение влияет только количество выделенного инсулина. Закон работает у всех. В похудении важно постоянство — т.е. умение держать дефицит долго (4 месяцев и более), плавно сменяя пищевые привычки, потому что краткосрочные голодовки и смена режима питания лишь для того, чтобы похудеть, все равно приведут к откату веса.

Индивидуальны мы в способностях поддерживать это постоянство.

Т.к. в вопросе похудения важную роль играет способность контролировать голод, кому-то усмирить урчание в желудке помогает кето-диета, кому-то интервальное голодание, кому-то ПП и так далее. Но по моему опыту лучший метод — это осознанное питание. Т.е. когда ты знаком с тем, что ты ешь. Хорошо понимаешь, сколько БЖУ в тарелке и что каждая из этих букв дает твоему организму. Что-то понимаешь в микронутриентах. Учишься составлять верные пропорции КБЖУ из тех продуктов, которые уже привык есть. Если в корзине совсем тоска и сплошной рафинад, тогда очень плавно добавлять новые позиции, для начала в рамках эксперимента, затем на постоянку.

Наличие или отсутствие спорта влияют на психологический комфорт соблюдения новых условий, а они на успешность диеты в целом. Но если спорт совсем никак не заходит, тогда лучше с ним повременить.

Важно понять, в каком режиме ты можешь добиться лучшего постоянства.

2. Дефицит калорий работает только у здоровых.

Может так показаться, но работает он у всех.

Как я уже написал, есть много переменных, которые влияют на темп похудения. Если обобщить эти переменные, то похудальцев можно разделить на несколько больших групп:

• С ожирением или нормальный вес.
• Пол.
• Метаболические расстройства или их отсутствие.
• Гормональные расстройства или их отсутствие.
• Низкий уровень активности, средний, высокий.
• Реакция на дефицит калорий или ее отсутствие.
• Честность.
• Психологическая устойчивость.

Что-то можно знать заранее и сразу применить инструменты, подходящие данному типу. Например, людям с заболеванием «инсулинорезистентность» хорошо подходят низкоуглеводные диеты (

кето или LCHF). От уровня ожирения зависит строгость рекомендаций — если степень ожирения 2 и выше, можно делать очень строгий дефицит до 50% от суточной нормы, потому что наличие лишнего веса наносит больший вред, чем дискомфорт в диете. Так же и со спортом — людям с метаболическими расстройствами крайне важно заниматься упражнениями с отягощениями, и тут уже будет пофиг, нравится им это или нет. Можно и по темечку настучать по тренерски за пропуск тренировки, и напомнить еще раз о негативном воздействии жирового балласта. А если человек в нормальном весе тела, но хочет подсушиться, то подход совершенно иной — ключом к успеху будет поиск попутного течения и создания комфортных условий в диете, режиме, тренировках.

Что-то заранее предсказать невозможно, например последние 3 пункта.

У меня были люди, которые из оптимиста впадали в состояние близкое к депрессии уже через две недели даже из-за небольшого дефицита калорий и вполне сбалансированного рациона. Жесткость типа «давай, мешок, тащи свое тело на тренировку» к таким людям может их надолго оттолкнуть от желания прийти в форму. А есть те, кто в депрессии по жизни и такими приходят тренироваться — вот с ними режим «майор Пейн» очень не плохо работает.

Дефицит работает у ВСЕХ. Но у каждого из нас свой набор переменных, которые будут влиять на успешность и темп похудения.

3. «Лишний вес в голове.»

Сколько не худей, травма из детства все равно заставит отгрызть колбаску — тоже частая притча неуспешных похудальцев. Я не отрицаю проблему в целом. Я о том, что скорее всего, это касается очень малого количества людей с реальными диагнозами. В остальном «Тяга на сладкое, это мне сладкое запрещали в детстве», «Тяга на жирное», «Я не могу похудеть, наверно проблема из детства заставляет меня есть», «Боюсь быть стройной, украдут кавказцы» — реально был такой страх у клиента. Но большинство тяг и неспособность контролировать аппетит — это последствия кривой диеты и образа жизни.

Есть 3 столпа, которые влияют на нашу способность контролировать аппетит и даже делать выбор в сторону полезных продуктов: сон (его количество и качество), уровень физической активности, алкоголь, а точнее его отсутствие. Так уж случилось, что хотябы один пункт преследует каждого. Многие собирают все 3. Немного исследований.

2. Чем выше активность, тем больше еды ты можешь позволить себе съесть, не толстея. Желудок будет наполняться больше, а значит и сытость держать дольше. Тут многие приведут пример, что желудок растянется и все равно будет просить есть, но нет. К счастью это так не работает. Удивительно, что рост активности влечет за собой рост потребления, но снижение активности к сниженному потреблению не приводит. Так что если ты меньше двигаешься, меньше есть ты не станешь. Чем ниже активность, тем хуже контроль аппетита, чаще случаются переедания и происходит набор веса. Так же активность влияет на качество сна — чем выше, тем крепче спишь.

3. Алкоголь повышает тягу к жирной и соленой пище. Жир — самый калорийный нутриент 9 ккал. на 1 гр. Комбинация жир + соль (бургер, картошка фри, пицца) — самая мощная и желанная текстурно-вкусовая комбинация для языка и мозга (линк на это исследование сходу не найду). Регулярное потребление алкоголя будет лишь усиливать тягу, которая скорее всего уже сформировалась из-за низкой активности и нехватки сна.

Кто-то еще может упомянуть стресс, но сон и тренировки хорошо его снимают, так что скорее это следствие.

Как видишь, образ жизни и создает проблемы с весом, и мешает от этих проблем избавится. Попробуй сначала исправить пункты выше, прежде чем идти к психотерапевту лечить тяги. Это даст бонус не только для композиции тела, но и для качества жизни в целом.

4. «Худеть не полезно.»

Если степень ожирения 2 и выше, очень даже полезно. Полным людям можно делать строгий дефицит, полные люди легко его удержат из-за обилия запасенной энергии. Они даже могут наплевать на пропорции БЖУ, потому что почти не теряют мышцы при похудении. Могут забить в целом на качество еды, потому что лишний вес — бОльшая опасность для здоровья, чем несбалансированный рацион. Но вести качественную работу с рационом и привычками все же стоит, ведь задача не только похудеть, но и не набрать обратно, а правильные пищевые привычки в этом помогут.

Тем, кто в нормальном весе тела, худеть не обязательно. Девушки частенько испытывают проблемы с циклом, в попытках похудеть. При похудении из нормального веса в сухое, теряется много мышц, нарушается гормональный фон.

Как правило похудение сопровождается низким потреблением белка, от чего вычесать расческой клок волос станет привычным явлением на день. Кожа потеряет тонус, ломкие ногти, плохое самочувствие. У мужиков теряется либидо, особенно, когда не следят за количеством и разнообразием жиров в рационе. В общем, если делать плохо, то конечно, это вредно. Если с умом, тогда последствия минимальные.

Тем, кто не страдает лишним весом, важнее будет следить за количеством мышечной массы, потому что сегодня все чаще в литературе появляется такое заболевание, как метаболическое ожирение. Это когда вес тела в норме, но мышц очень мало. Такие пропорции дают диагнозы в амбулаторной карте как под копирку с толстячка — высокое давление, плохая чувствительность к инсулину, глюкоза выше нормы, плохой сон, храп, головокружения и так далее.

Важнее не быть худым, а иметь много мышц. Для этого надо тренироваться.

5. «Большинство полных имхо едят столько же, сколько и все остальные.»

В формуле похудения две переменные. Можно есть столько же, но безобразно мало двигаться.

Чем полнее человек, тем меньше он двигается, потому что это доставляет дискомфорт, тем самым еще ускоряя набор веса, не смотря на то, что есть больше не стал.

6. «Мой худой друг ест как не в себя, а другой клюет хлебные крошки и толстый.»

По опыту: если взять под контроль каждого из этих индивидуумов, окажется, что первый много ест только при тебе. В остальное время он забудет, отвлечется, съест огурец, перебьется чашкой кофе да и в целом много двигается. А второй экземпляр мало ест только по заявлениям. Полные люди часто стесняются есть при других, от этого может сложится впечатление, что они всегда мало едят. Полные часто забывают, что они ели. Осознанно или неосознанно лгут о количестве еды. Даже если ведут пищевой дневник и знают, что его будут проверять, они указывают заниженное количество калорий. Исследование, в котором 9 из 10 девушек соврали в отчетах, хотя их обучили и сказали, что все будет сверяться.

В целом, толстячки обычно недооценивают калорийность рациона, а худые переоценивают.

Как видишь, похудение — это минное поле. Плюсуй, если удалось пролить больше света в эту тему.

А еще если ты тренируешься или планируешь начать, подписывайся на мой Телеграм канал @novyfitness.

компактное устройство для мам и малышей, но не только для них

Данную модель производитель позиционирует как прибор, созданный для помощи родителям маленьких детей. Благодаря чаше объемом два литра в мультиварке удобно готовить малыми порциями, что особенно актуально для малышей — им нужна свежая еда в небольшом объеме. Мультиварка оснащена девятью автоматическими программами для приготовления первых, вторых блюд и выпечки. Содержание книги рецептов, входящей в комплект, сильно отличается от типовых книг Redmond и, помимо обычных блюд, содержит рецепты разнообразной пищи для прикорма младенцев от 4 месяцев.

На наш взгляд, позиционирование прекрасное, но также данный прибор придется по душе тем людям, которые не готовят много, или тем, кто свободен от семейных уз. Во время тестирования мы непременно поэкспериментируем с автоматическими программами, приготовим блюда как детского меню, так и обычного рациона взрослых людей.

Характеристики

Производитель	Redmond
Модель	RMC-03
Тип	мультиварка
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Предполагаемый срок службы	5 лет
Заявленная мощность	350 Вт
Материал корпуса	пластик
Материал чаши	металл
Антипригарное покрытие чаши	керамическое
Объем чаши	2 л
Управление	электронное, мембранные кнопки
Дисплей	светодиодный
Индикаторы	подсветка кнопок и выбранных режимов
Дополнительные функции	поддержание температуры (подогрев) до 12 часов, отложенный старт до 24 часов, отключение звуковых сигналов, блокировка панели управления, «Мастершеф лайт» — изменение температуры и времени в процессе приготовления
Диапазон температуры	от 35 до 180 °C, шаг изменения в зависимости от программы
Автоматические программы	9: мультиповар, молочная каша, тушение/суп, рис/крупы, на пару, выпечка, жарка, йогурт, экспресс
Аксессуары	контейнер для приготовления на пару, мерный стакан, черпак, плоская ложка
Длина сетевого кабеля	115 см
Вес прибора	2,3 кг
Габариты прибора (Ш×В×Г)	23×21×30,5 см
Вес с упаковкой	3,12 кг
Габариты упаковки (Ш×В×Г)	33,5×24×25,5 см
Розничные предложения

Комплектация

Прибор попадает к потребителю в картонной коробке-параллелепипеде, оформленной в фирменном стиле Redmond с обилием фотографий и разноплановой информации. На фронтальных сторонах можно ознакомиться с внешним видом самой мультиварки и перечнем ее достоинств. На одной боковой стороне приведены технические характеристики прибора, на другой — фотографии блюд, которые можно приготовить с помощью прибора. На крышке упаковки можно увидеть сообщение о том, что выпущено мобильное приложение «Готовим с Redmond». Коробка оснащена ручкой для переноски.

Прибор надежно и неподвижно размещается в верхней и нижней пенопластовых вставках. Мультиварка и ее аксессуары дополнительно упакованы в полиэтиленовые пакеты. Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус мультиварки,
• чашу,
• контейнер для приготовления на пару,
• мерный стаканчик,
• черпак и плоскую ложку,
• кабель электропитания,
• инструкцию,
• гарантийный талон,
• книгу рецептов и рекламные материалы.

Сбор аппарата в упаковку не представляет никаких затруднений.

На первый взгляд

Внешний вид и конструкция этой «малютки» полностью идентичны устройству мультиварок обычных размеров. Панель управления расположена с фронтальной стороны, крышка с клапаном — сверху, сетевой шнур — внизу справа, контейнер для сбора конденсата — сзади сверху, термодатчик и чаша — внутри. Впрочем, давайте подробнее рассмотрим аппарат и его аксессуары.

Корпус обтекаемой формы полностью изготовлен из пластика. Материал хорошо обработан и не выглядит дешево. Прибор снабжен ручкой для переноски. С правого бока на корпусе имеется держатель для ложки или черпака.

Крышка откидывается при нажатии на кнопку, расположенную над панелью управления. Кнопка выделена серебристым цветом, не догадаться о ее предназначении невозможно. Сверху на крышке установлен съемный паровой клапан. Сам клапан легко собирается/разбирается и устанавливается — это немаловажно, поскольку производитель рекомендует мыть эту деталь после каждого использования мультиварки.

С тыльной стороны, как мы уже отмечали, находится контейнер для сбора конденсата. Ниже можно ознакомиться с технической информацией о мультиварке, которая приведена на наклейке. Внизу слева виден разъем под сетевой шнур. Длина комплектного кабеля достаточна для использования в обычных условиях.

На дне размещены четыре ножки, приподнимающие прибор над поверхностью стола приблизительно на 1 см. Каждая из ножек снабжена небольшой противоскользящей резиновой накладкой. По центру нижней панели расположены вентиляционные отверстия.

Теперь откроем крышку прибора. С обратной ее стороны закреплена съемная внутренняя крышка, а по периметру идет уплотнительное силиконовое кольцо — стандартная ситуация. Наличие внутренней крышки при несъемной большой крышке сложно переоценить. Прежде всего, она защищает внутреннюю часть несъемной крышки от загрязнений, благодаря чему уход за прибором становится проще.

Когда мы извлекли чашу, то увидели внутри прибора нагревательный элемент и подпружиненный термодатчик по центру. Внутренние стенки и дно ожидаемо металлические.

Чаша объемом в два литра изготовлена из металла и с внутренней стороны обработана антипригарным керамическим покрытием. Покрытие нанесено равномерно и производит впечатление качественного и долговечного.

Стенки чаши толстые, не деформируются даже при очень сильном нажатии. Внутри нанесены отметки объема в литрах и чашках.

Аксессуары, входящие в комплект, имеют стандартную форму и исполнение: мерный стаканчик, вставка для варки на пару, черпак и плоская ложка.

Только контейнер для варки на пару ма-а-ахонький и кажется игрушечным на фоне других приборов и их аксессуаров, имеющихся вокруг. Зато он идеально подойдет для варки чего-то на одну персону.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой брошюру чуть крупнее формата А5. Напечатана инструкция на качественной глянцевой бумаге. Информация преподносится на трех языках, один из которых — русский. Изучив документ, пользователь познакомится с мерами безопасности и со всеми аспектами эксплуатации прибора. Пошаговый алгоритм действий при установке программ и использовании отдельных функций поможет разобраться с управлением даже людям, которые не дружат с техникой. Ну а тому, кто уже пользовался мультиварками или быстро разбирается с техническими новинками, достаточно лишь единожды пробежаться взглядом по соответствующим разделам.

В инструкции подробно описаны назначение и параметры всех автоматических программ. Любопытен, особенно для неопытного пользователя, раздел «Советы по приготовлению», в котором приводятся наиболее распространенные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные причины и пути решения. С рекомендациями по использованию температурных режимов каждый пользователь сможет задать свои собственные параметры процесса приготовления, не прибегая к автоматическим программам.

Книга рецептов традиционно изготовлена на плотной глянцевой бумаге, отличается красочной и качественной полиграфией. Организация книги стандартна для Redmond — каждому рецепту отведена одна страница, на которой размещена фотография готового блюда (варианта сервировки), список ингредиентов, ход приготовления и советы.

Книга отличается лишь тем, что почти половина рецептов посвящена блюдам питания детей до года. При этом рецепты сгруппированы по возрастам младенцев: от 4 до 6 месяцев, для детей с 6 месяцев, с 7, с 8 и с 9 месяцев. Другая половина рецептов разделена на разделы: каши, супы, вторые блюда и т. д. Ассортимент предлагаемых для приготовления блюд охватывает все категории меню.

Управление

Панель управления находится на лицевой части прибора. Представляет собой светодиодный дисплей с цифровым табло и индикаторами. По бокам и снизу от дисплея расположены управляющие кнопки.

Все кнопки подписаны, каждая из них снабжена индикатором. Индикаторы на кнопках и на дисплее при выборе подсвечиваются. Подсветка кнопок и индикаторов весьма яркая и хорошо видна даже в наполненном солнцем помещении. При нажатии на мембранные кнопки раздается короткий звуковой сигнал. Отдадим должное производителю — он снабдил прибор возможностью отключения звукового сопровождения, что особенно актуально для семей с маленькими детьми.

Вообще мы можем назвать управление интуитивно понятным. Думаем, что даже люди, никогда не имевшие дела с мультиварками, быстро разберутся с тем, как запускать работу, выбирать программу и изменять продолжительность процесса приготовления. В общем виде алгоритм выглядит так:

1. Подготовить продукты и поместить их в чашу.
2. Включить мультиварку в сеть.
3. Нажимая кнопки «Час» и «Мин» выбрать необходимую программу. Переключение программ осуществляется по кругу, индикатор выбранной программы подсвечивается, а на табло отображается время приготовления.
4. Если необходимо, можно изменить время приготовления при активации кнопки «Настройки». В программе «Мультиповар» можно также регулировать температуру приготовления.
5. Далее можно установить время отсрочки старта, нажав на соответствующую кнопку и воспользовавшись кнопками «Час» и «Мин» для установки желаемых параметров.
6. Для запуска нужно нажать кнопку «Старт».
7. При завершении программы раздается несколько звуковых сигналов, и прибор переходит в режим ожидания.

В некоторых автоматических программах отсчет времени начинается сразу, в некоторых — только после выхода прибора на заданные рабочие параметры.

Мультиварка оснащена функцией «Мастершеф Лайт», позволяющей изменять настройки программ прямо в процессе приготовления. Для этого нужно лишь нажать на кнопку «Настройки» — на дисплее отобразится предустановленная температура, затем с помощью кнопок «Час» и «Мин» ее можно увеличить или уменьшить. Диапазон изменения температуры — от 35 до 180 °C с шагом в 1 °C. Для изменения времени приготовления нужно нажать на кнопку «Настройки» дважды. Диапазон и шаг изменения зависят от выбранной программы.

Так что управление мультиваркой действительно несложное, а небольшое количество программ избавляет пользователя от необходимости нажатия на кнопки десятки раз. Несмотря на свои игрушечные размеры, Redmond RMC-03 оснащена всеми возможностями и функциями «больших» мультиварок, а управление ею куда проще, чем некоторыми другими моделями.

Эксплуатация

Перед первым запуском инструкция рекомендует протереть корпус мультиварки влажной тканью, съемные детали нужно промыть в теплой мыльной воде и дать хорошо просохнуть. Прибор должен быть установлен на ровной горизонтальной поверхности так, чтобы выходящий из парового клапана горячий пар не повредил обои, декоративные покрытия, мебель или электронные приборы. Никаких посторонних или синтетических запахов при первом запуске мы не ощутили, хоть и не произвели рекомендуемую чистку с лимоном. Такая процедура показана перед первым использованием и в дальнейшем для удаления запахов пищи. В приборе в течение 15 минут обрабатывается половинка лимона в режиме «На пару».

Правила эксплуатации Redmond RMC-03 те же, что и при эксплуатации любых других мультиварок. В целом, алгоритм следующий: готовишь продукты, кладешь их в мультиварку, устанавливаешь программу, изменяешь время и температуру, если это необходимо, задаешь дополнительные функции (отсрочку, подогрев) и ждешь сигнал об окончании.

Никаких особых замечаний за время эксплуатации Redmond RMC-03 выявить не удалось. Поэтому кратко подведем итоги нашего с ней взаимодействия, остановившись на нескольких моментах:

• Управлять прибором просто, а набор автоматических программ оптимален.
• Покрытие чаши превосходно — к нему ничего не прилипает и не пригорает.
• Мультиварка оснащена всеми, на наш взгляд, существующими функциями и дополнительными возможностями. Ну, разве что она не умеет может взвешивать помещенные в нее продукты.
• Параметры автоматических программ адекватны. Особо радует возможность изменять и время, и температуру хоть перед запуском, хоть в середине процесса. Бульон кипит слишком бурно — уменьшаем температуру на пару градусов, запеканка печется слишком долго — увеличиваем температуру до максимума. Необходимо потомить утку подольше — подкручиваем время до желаемой длительности.
• Объем контейнера для сбора конденсата очень мал, поэтому при варке, например, бульона, его нужно опорожнять в процессе работы. В противном случае на столе скопится небольшая лужица.
• Жарить в мультиварке можно лишь небольшое количество ингредиентов, иначе процесс растягивается на очень длительное время.
• Варить на пару можно ингредиенты высотой не более 3 см. Так, манты высотой около 3,5 см касались поверхности внутренней крышки, что, в целом, не повлияло на результат — за 20 минут паровой варки и тесто, и мясная начинка оказались полностью приготовленными.

• В малом размере мы в данном случае увидели только плюсы — мультиварку можно использовать как для изготовления детского питания, так и для приготовления пищи для двоих или даже одного человека.

Уход

Уход за Redmond RMC-03 ожидаемо оказался несложным. Корпус мультиварки по мере загрязнения можно протирать мягкой влажной тканью. Во избежание появления подтеков или разводов рекомендовано протереть поверхность насухо. Корпус запрещено погружать в воду или мыть под струей воды.

Внутреннюю крышку, уплотнительную резинку, паровой клапан и, разумеется, чашу нужно очищать после каждого использования. Чашу разрешено мыть в посудомоечной машине. Запрещено использовать для очистки аксессуаров и деталей мультиварки губки с жестким абразивным покрытием и любые химически агрессивные вещества.

Необходимо также не забывать про конденсатоприемник, расположенный на задней стороне корпуса. Конденсат следует удалять, а контейнер для его сбора промывать под струей воды. Остающуюся в полости вокруг контейнера влагу можно удалить с помощью бумажных полотенец или салфеток. Конденсат нужно удалять после каждого использования.

В случае загрязнения стенки рабочей камеры можно протирать влажной, но не мокрой губкой или салфеткой. Для очистки нагревательного диска можно использовать увлажненную губку средней жесткости или синтетическую щетку.

Наши измерения

Энергопотребление мультиварки было измерено с помощью ваттметра. В процессе нагрева прибор потребляет около 380 Вт, что даже выше заявленных производителем 350 Вт. Расход электроэнергии в процессе приготовления блюд оказался стандартным для мультиварок схожей мощности. Так, за цикл работы в программе «Молочная каша» в течение установленных по умолчанию 30 минут прибор потребил 0,084 кВт·ч. За 8 часов в программе «Йогурт» — 0,074 кВт·ч. За полтора часа варки бульона израсходовано 0,330 кВт·ч.

Практические тесты

Омлет (рецепт 89)

Первое, за что зацепился взгляд при просматривании книги рецептов — это омлет. Делать омлет в духовке долго, а в сковороде на плите не получить той воздушности и толщины, которой отличаются те самые столовские омлеты. Возможно, именно эта мультиварка с малой чашей может стать тем прибором, в котором удастся воспроизвести задумку — испечь плотный и одновременно пышный толстый омлет.

Молоко — 200 мл, яйцо — 5 шт., масло сливочное — 6 г, соль.

Число яиц мы сократили до четырех, а объем молока — до 140 мл. Взбили венчиком яйца с солью. Затем влили молоко и хорошо перемешали. Смазали чашу мультиварки кусочком сливочного масла и вылили в нее яично-молочную массу. Готовили в программе «Выпечка» в течение 40 минут. По окончании программы дали омлету остыть около 5 минут, затем извлекли и нарезали.

В результате получилось именно то, что мы хотели — толстый пышный омлет на двоих человек. Дно и бока поджарились, но не сгорели, внутренняя часть отлично пропеклась.

Результат: отлично.

Йогурт классический

Смешали в чаше мультиварки 500 мл молока жирностью 3,5%-4,5 % с 160 мл «живого» йогурта. Для приготовления воспользовались одноименной программой, увеличив продолжительность процесса до 12 часов (следуя рекомендациям в рецепте йогурта в комплектной книге). Однако уже через 8 часов йогурт был явно готов — он загустел и в нем даже начала отслаиваться сыворотка.

Вытащили чашу из прибора и хорошо перемешали готовый йогурт. Затем подготовили несколько типов наполнителя — овсяные хлопья, грецкие орехи, цукаты, кокосовую стружку, натертый шоколад и приступили к «сборке» йогурта.

На дно баночки выкладывали пару ложек кисломолочного напитка, затем добавляли наполнитель, потом опять наливали немного йогурта. И так до верху баночек. Сверху присыпали шоколадом или кокосовой стружкой и накрыли баночки крышками.

Одну небольшую баночку оставили без наполнителя, чтобы оценить качество приготовленного йогурта без влияния дополнительных ингредиентов. Убрали в холодильник. К утру получили прекрасный сытный и вкусный завтрак. Консистенция самого йогурта густая, плотная и однородная.

Результат: отлично.

Котлеты куриные на пару с рисом (рецепт 76)

Мимо данного рецепта мы, как люди довольно ленивые, пройти не могли. Это же прекрасно, когда одним махом можно приготовить и основное блюдо, и гарнир.

Курица (филе) — 200 г, рис (шлифованный) — 130 г, лук репчатый — 30 г, чеснок — 2 г, вода — 200 мл, соль, специи.

Книга рецептов рекомендует пропустить курицу, чеснок и лук через мясорубку. Доставать и пачкать мясорубку таким объемом ингредиентов нам показалось кощунством, поэтому воспользовались измельчителем. Добавили соль и специи, вымесили фарш и сформовали четыре небольшие котлетки. Аккуратно уложили их в подставку-пароварку.

В чаше промыли рис и залили его водой. Немного посолили и установили чашу внутрь прибора. Сверху поставили контейнер с котлетками. Закрыли крышку и запустили работу в программе «Рис/Крупы», время приготовления 30 минут.

По окончании программы получили две порции диетического блюда и гарнира — куриные паровые котлеты с рисом.

Результат: отлично.

Куриные котлеты жареные

Чтобы проверить, достаточна ли мощность для жарки, мы сделали еще несколько куриных котлет, но уже не в столь аскетичном варианте, как в предыдущем тесте.

Налили в чашу немного масла и запустили программу «Жарка». Когда масло достаточно раскалилось, раздался звуковой сигнал. Выложили на дно две котлеты. Если формовать котлетки чуть меньшего размера, то их может поместиться и три.

Жарились котлеты небыстро. Перевернули мы их лишь на 12-й минуте. Для того чтобы они приобрели поджаренную корочку и приготовились изнутри, понадобилось все установленное по умолчанию время — 20 минут.

Процесс жарки в мультиварке оправдан, на наш взгляд, в случае, если у пользователя нет возможности пожарить в сковороде на плите. Или это один из этапов приготовления технологически сложного блюда.

Результат: хорошо.

Пюре из яблок и груш (рецепт 8)

Яблоко зеленое — 240 г, груша зеленая — 240 г, сироп фруктозный — 5 мл, вода — 100 мл.

Напоследок было решено сделать какое-нибудь блюдо из детского рациона. Например, классическое яблочно-грушевое пюре.

Взяли одну грушу и одно яблоко. После их очистки взвесили, и обнаружили, что вес не дотягивает до рецептурного. Тогда очистили еще одно яблоко. В итоге получили 530 г подготовленных плодов. Рецепт рекомендует натереть фрукты на терке. Мы решили, зачем натирать, если в процессе все разварится, а в конце еще и будет протерто сквозь сито. Поэтому быстро нарезали на кубики средних размеров.

Поместили продукты в чашу мультиварки, добавили половину чайной ложки сахара и 115 мл воды. Установили программу «Молочная каша» и ушли заниматься другими делами.

Через 30 минут фрукты, как мы и предполагали, оказались мягкими и разваренными. Их можно измельчить в блендере, а можно классически, опять же, протереть сквозь сито. В данном случае мы решили следовать рецепту и воспользовались железным ситом с мелкой сеткой. Протерли и разложили в две баночки. Одну можно скормить ребенку прямо сейчас (ну после того, как пюре остынет, разумеется), вторую убрать в холодильник до завтра. Даже заводское детское питание может храниться 24 часа после открытия банки, а уж свое, домашнее, только что прошедшее тепловую обработку, точно выдержит сутки без потерь качества или появления опасных микроорганизмов.

Отличный результат, впрочем, другого и не ожидалось. В этом случае мультиварка проявила два своих достоинства. Главное — процесс идет без участия человека. Включили, задали программу и ушли гулять с ребенком или заниматься другими полезными вещами, а процесс приготовления еды идет и самостоятельно останавливается. Второй аспект — размер чаши. В ней чрезвычайно удобно готовить небольшие порции, что недоступно в мультиварках обычных размеров.

Результат: отлично.

Выводы

Мультиварка Redmond RMC-03 отлично подойдет не только семьям с маленькими детьми, но и людям, которые готовят относительно небольшие порции. В этом маленьком аппарате реализованы все функции «взрослых» устройств — отсрочка старта, подогрев блюд, поддержание температуры приготовленных блюд, возможность изменять параметры процесса прямо по ходу работы, автоматические программы с регулируемыми параметрами. Про автоматические программы хотелось бы отдельно сказать пару слов. Их набор, по нашему мнению, оптимален — восемь наиболее распространенных блюд или процессов и программа с пользовательскими настройками. В итоге панель управления не перегружена информацией и обилием кнопок и индикаторов.

Прибор отлично справляется со всеми технологическими операциями — варкой, тушением, варкой на пару́, медленной варкой. Лишь процесс жарки оценен нами средне — мультиварка жарит, но делает это медленно и лишь с небольшим объемом продуктов. С другой стороны, прибор позиционируется как устройство для приготовления пищи маленьким детям, а им жареные котлеты точно ни к чему.

Объем контейнера для сбора конденсата невелик, так что даже после варки молочной каши он оказывается переполненным. Поэтому после каждого использования мультиварки контейнер нужно опорожнять и тщательно промокать салфетками место его установки, чтобы удалить скопившуюся там влагу.

Плюсы

• симпатичный внешний вид
• простота эксплуатации и ухода
• малый объем
• все необходимые и дополнительные функции и возможности
• наиболее востребованные программы в качестве автоматических

Минусы

• малый объем контейнера для сбора конденсата
• недостаточная для быстрой жарки мощность

Департамент здравоохранения Москвы — Главная

Онлайнинспекция.рф

Ресурс позволяет обратиться в инспекцию труда, получить бесплатную консультацию по вопросам трудовых отношений или провести самопроверку своей организации.

ИС МДЛП

Памятка субъектам обращения лекарственных средств

www.rosminzdrav.ru

Независимая оценка качества условий оказания услуг медицинскими организациями

Rosmintrud.ru

Опрос граждан о мерах по повышению рождаемости и поддержке семей с детьми

мсз.рф

Москва — столица здоровья

bus.gov.ru

Результаты независимой оценки качества оказания услуг организациями

medprofsouz.ru

Профессиональный союз работников здравоохранения Москвы

ag.mos.ru

Голосования в «Активном гражданине» по выбору лучших медработников

mguu.ru

Дистанционные курсы «Путешествие в медицинское волонтерство»

nacmedpalata.ru

Национальная Медицинская Палата

edu.rosminzdrav.ru

Портал непрерывного медицинского и фармацевтического образования

www.mos.ru

Сайт Правительства Москвы

Горячая линия

Горячая линия для работников сферы здравоохранения по вопросам оплаты труда

sovetnmo.ru

Координационный совет по развитию непрерывного медицинского и фармацевтического образования

mosov.ru

Столичное объединение врачей

TENDER.MOS.RU

Департамент города Москвы по конкурентной политике

E-TORGI.RU

Московские торги. Бюллетень оперативной информации

findme.mos.ru

Сервис по поиску пропавших людей

duma.mos.ru

Московская городская
Дума

soccard.ru

Быстро и удобно записывайтесь к врачу!

vseozrenii.ru

Портал для пациентов о глазных болезнях и методах лечения, поиск клиник, врачей и оптик. При поддержке ДЗМ

Медицинская страховка в Германии. Часть 3. Сколько стоят лекарства — и сколько за них положено платить? · Живой Берлин · Взгляд из столицы Европы

Для пациентов «государственных» больничных касс общий принцип довольно прост. Но он дополнен особыми оговорками, из-за чего вся система расчетов с аптекарем выглядит «непостижимо сложной». К тому же некоторые положения введены в интересах пациентов, для дополнительной защиты их прав, а некоторые в интересах больничных касс, то есть в определенной мере ущемляют права пациентов. Поэтому система выглядит противоречивой.

Более того, разные пациенты как бы живут на разных планетах — хотя посещают одну и ту же аптеку. Одни убеждены, что лекарства бесплатные. Другие — что лекарства очень дороги и что на пациентах наживаются врачи, фармацевты, аптекари, больничные кассы.

Чтобы оценить степень правоты (или заблуждений) тех и других, следует понимать, о каких именно лекарствах идет речь.

Как различаются медикаменты по принципам оплаты?

Здесь мы формулируем общий принцип. Все медикаменты делятся на две группы: рецептурные (verschreibungspflichtige Arzneimittel) и нерецептурные (nicht verschreibungspflichtige Arzneimittel).

В чем разница? Не будем вдаваться в медицинские и фармакологические тонкости. Важна «организационная» разница, влияющая на оплату. Рецептурные лекарства — те, которые пациент получает по рецепту врача. Нерецептурные можно, в принципе, получать свободно. Но правило оплаты будет другим.

1969 год. Фото: Stada

Как оплачиваются нерецептурные медикаменты?

Очень просто — в полном объеме. С пациента берут в аптеке деньги по полной цене.

Внимание! Нерецептурные средства тоже могут быть «выписаны» в форме врачебного назначения. Иными словами, пациент получает от врача бумагу с указанием лекарства, за которое в аптеке потребуют полную цену. Все правильно: врач выписал нерецептурный препарат. Чтобы понять разницу, обращайте внимание на цвет бумаги. КРАСНЫЙ рецепт является именно рецептом, то есть содержит рецептурные назначения. Назначение на ЗЕЛЕНОМ бланке не является рецептом! Но это не значит, что оно носит «необязательный» характер и может быть проигнорировано.

Некоторые необходимые для одоления болезни (или подавления неприятных симптомов) медикаменты являются нерецептурными. Например, противопростудные препараты (в т.ч. против насморка, кашля, других раздражающих проявлений).

Таким же образом врач выписывает гомеопатические препараты. Но в этом случае он сначала обсудит назначение с пациентом: хотите ли? Ставка на веру. Если пациент верит, что ему помогает гомеопатия, врач ее и пропишет (обычно как дополнение к апробированному лекарству).

На зеленом бланке выписывают и препараты не лечебного, а так сказать, имиджевого свойства, способствующие удовлетворению определенных личных запросов: косметологические, для улучшения потенции, для подавления аппетита (желающим похудеть), для преодоления никотиновой зависимости (желающим бросить курить), для роста волос и пр.

Больничные кассы не перенимают плату за такие медикаменты. Поэтому полную стоимость взимают с пациента.

Еще раз внимание! Цены на медикаменты данной группы не регулируются государством. Это значит, что ценники могут сильно различаться в зависимости от аптеки, производителя, местности, способа приобретения. Не «западайте» на первое же предложение, ищите более выгодные варианты (например, в интернет-аптеках).

Фото: Википедия

А как оплачиваются рецептурные?

Здесь важно знать, что оплату перенимают больничные кассы. Но в стандартном случае перенимают не полностью. Это значит, что с пациента берут доплату — за каждый назначенный препарат (или, выражаясь точнее, за каждую отдельную позицию в красном рецепте).

Полная цена лекарства остается зачастую неизвестной пациенту, поскольку на его долю приходятся некие стандартные «десятиевровые» платежи. Любопытно, что если лекарство действительно стоит десять евро, то с пациента возьмут только пять. Высшая математика?! На самом деле это простая арифметика.

Доплата, взимаемая с пациента, исчисляется как десять процентов цены лекарства, но не больше десяти евро и не меньше пяти евро, однако не больше фактической цены.

Разберем это правило на элементарных примерах:

1. Лекарство стоит 100 евро или более. С пациента причитаются 10 евро.
2. Лекарство стоит от 51 до 99 евро. С пациента причитаются фактические 10 процентов цены (скажем, если цена 87 евро, то с пациента возьмут 8,70 евро)
3. Лекарство стоит от 5 до 50 евро. С пациента причитается 5 евро (фактические 10 процентов составили бы меньшую сумму, но правилом установлена плата пациента «не меньше пяти евро»)
4. Лекарство стоит менее 5 евро. С пациента причитается плата по полной цене (поскольку условие: «не меньше пяти евро» дополнено условием: «но не больше фактической цены»)

Как правило, данные условия соблюдаются и в интернет-аптеках — во всяком случае, действующих в Германии (а если за границей, то по немецким законам).

Те, кто платит в аптеках по десять евро, могут оценить реальные цены лекарств в Германии. Они трехзначные, а то и выше. С другой стороны, противопростудные препараты, выписываемые на зеленом бланке, стоят недорого. Где-то в пределах пяти евро, крайне редко в пределах десяти-пятнадцати. Поэтому для пациента, предъявляющего в аптеке и красный рецепт, и зеленый бланк, разница в платежах неощутимая.

Но кто покупает за свой счет виагру, таблетки для похудения и прочую «страшную силу красоты», тот цене не обрадуется. Она будет другой. Увы.

Фото: Barmer

Можно ли получить освобождение от оплаты?

Можно, при определенных условиях.

Во-первых, от оплаты по красному рецепту освобождены все дети и подростки до 18 лет. От оплаты по назначению на зеленом бланке освобождены все дети до 12 лет. Кроме того от оплаты по назначению на зеленом бланке освобождены подростки от 12 до 18 лет с проблемами развития. Во всех этих случаях плату полностью перенимают больничные кассы.

Во-вторых, от доплаты освобождаются взрослые пациенты, если их расходы на лекарства (и вообще на лечение) превышают два процента годового дохода (брутто). При наличии хронических заболеваний порог снижен до одного процента брутто-дохода.

Освобождение (Befreiung) оформляется до конца текущего года — и с того момента, когда фактические расходы превысили двухпроцентный (однопроцентный) барьер. Причем пациент освобождается не только от платы за лекарства, но и от прочих лечебных доплат (например, за пребывание в стационаре, за процедуры и т.п.).

Внимание! Освобождение не выдается автоматически. Чтобы его получить, необходимо обратиться в больничную кассу, заполнить соответствующее заявление и предоставить оплаченные с начала года счета (в аптеках, клиниках, врачебных и физиотерапевтических практиках). Очень важно собирать такие документы — а не выбрасывать и не терять.

Befreiung действует до конца календарного года. В следующем году надо оформлять новый.

Фото: AOK

Бросается в глаза одна сложность. Можно ли рассчитать, в какой именно момент достигнут одно/двухпроцентный барьер? Ведь учитываются фактические доходы за год — а Befreiung имеет смысл оформлять задолго до того, как завершится год (иначе зачем он нужен?).

При стабильных доходах проблемы не возникает: вы знаете, сколько получите за год и можете заранее прикинуть два процента (один процент) от этой суммы. Если вы следите за текущими лечебными расходами, то достижение барьера «почувствуете» своевременно.

А как быть, если год на год по доходам не приходится? — По истечении года подаете в больничную кассу заявление, прикладываете к нему данные о доходах за год и платежные документы за лекарства и лечение. Ту часть расходов, которая превышает одно/двухпроцентный барьер, касса вам вернет.

Таким образом можно оформлять возврат «переплаченного» за три последних года.

Пациентам со стабильно невысокими доходами, особенно пожилым, тем более с хроническими заболеваниями, больничные кассы предлагают, наоборот, оформить освобождение наперед, с начала года. Барьер лечебных расходов при невысоких доходах достигается очень быстро. Касса предлагает внести сумму, равную одному-двум процентам годового брутто-дохода, и сразу освобождает пациента от всех платежей за лекарства, больницы, процедуры. Поначалу немного кусается (придется отдать кассе где-то 60-80 евро) — но в целом удобно!

Еще раз внимание! Кассовое освобождение (Befreiung) НЕ РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ на медикаменты, выписываемые на зеленом бланке. Исключение составляют лишь те нерецептурные препараты, которые в случае тяжелого заболевания оказывают безусловное терапевтическое действие. Тогда больничные кассы перенимают оплату.

Фото: Википедия

А могут ли пациенты, не имеющие Befreiung, рассчитывать на бесплатные лекарства?

В некоторых случаях могут. Правда, заранее просчитать такие случаи вряд ли удастся. Это как лотерея.

Лекарство может дать сам врач. Бесплатно, из своих «запасов». Это особые, «доверительные» фонды, пополняемые фармацевтическими компаниями, у которых налажено с врачом прямое партнерство. Цели преследуются разные, но главным образом — продвижение новых медикаментов, еще не известных на рынке. Речь не идет о недозволенных медикаментах — только о допущенных к применению.

Удобный для пациента случай — назначение препаратов с льготной ценой, укладывающейся в границы платежей, разрешенных больничным кассам, или таких препаратов, которые произведены фармацевтическими компаниями, имеющими постоянное партнерство с конкретными кассами. Партнерство подкреплено фирменной скидкой.

Тут срабатывают (в пользу пациентов) тонкости финансовых взаимоотношений касс и производителей лекарств. Наряду с дорогими медикаментами на фармацевтическом рынке Германии имеются тысячи аналогов от «альтернативных» производителей. Больничные кассы оплачивают лекарства не автоматически, а в установленных границах (Festbeträge). Если льготные цены препаратов-аналогов лежат значительно ниже установленных границ, то касса охотно перенимает даже полную плату, мотивируя своих пациентов на получение именно таких лекарств, а их производителей — на более тесное сотрудничество.

Тесное сотрудничество подразумевает фирменные скидки, предоставляемые фармаконцернами. Если выписанное пациенту лекарство попадает в такой «скидочный» перечень, то вполне вероятно, что касса тоже переймет полную оплату.

Врачи в курсе таких «ценовых пертурбаций» и выписывают льготные лекарства. Если все же полагается доплата, то пациент может посоветоваться с аптекарем: нельзя ли получить лекарственный аналог без доплаты? Это реально.

Разница цен на «одинаковые» лекарства обусловлена тем, оригинальный ли это продукт или полный его аналог от другого производителя (дженерик). Поскольку значительная часть цены оригинального препарата обусловлена затратами (колоссальными!) на разработку, испытания и проведение через все этапы допуска к применению, то цена дженерика без всех этих «наворотов» — ниже. На фармацевтическом рынке Германии качество дженериков не отличается от качества оригинальных лекарств. Различаются только названия. Так, ASS от производителя Ratiopharm это то же самое, что оригинальный аспирин от его создателя, компании Bayer.

Фото: Stada

Режим работы аптек

Он может показаться не совсем удобным: в субботу аптеки работают до полудня, а в воскресенье закрыты.

Если требуется срочно приобрести лекарство, то нужно иметь адреса дежурных аптек (Bereitschaft), они открыты и во «внеурочное» время.

Дежурство могут осуществлять разные аптеки — в разное время. Сведения об этом можно получить в интернете или в местных газетах. А вообще внимательно прочитайте надписи на двери вашей аптеки. Там должна находиться и эта информация.

За дополнительный сервис, правда, придется немного раскошелиться — дежурные аптеки вправе взимать сбор за обслуживание (Notdienstgebühr) в размере 2,50€.

---

Читайте также:

---

Поделиться

Поделиться

Твитнуть

Отправить

Вотсапнуть

Класс

Поделиться

Поделиться

Твитнуть

Отправить

Вотсапнуть

Класс

АФГАНСКИЙ КАЗАН — вкусный и простой рецепт, который может приготовить ребёнок. Говядина в казане.

— ВСЕ КАЗАНЫ точка КОМ https://vsekazany.com/catalog/afganskie_kazany_i_aksessuary/afganskie_kazany_1/?utm_source=blogers&utm_medium=utube&utm_campaign=deever&utm_content=afganskiy_video1
Друзья, данный рецепт очень простой и реально получилось очень вкусно, угощал соседей и друзей, все абсолютно все, сказали так — это шедевр!
Я очень рад, что данное блюдо получилось таким вкусным, ведь его я делал по своей фантазии. Всем рекомендую такой чудо горшок — АФГАНСКИЙ КАЗАН. Два часа, без каких либо напрягов и вкусное блюдо у вас на столе, это очень удобно, особенно, когда свободного времени не так много. За то время, пока всё готовилось, я успел поиграть в World of Tanks, и убраться в доме. Планирую его брать с собой в поездки и готовить дома, у кого плита ИНДУКЦИОННАЯ, у продавца есть переходники, для таких плит https://vsekazany.com/catalog/posuda_dlya_doma/skovorody/adapter_induktsionnyy_190/?utm_source=blogers&utm_medium=utube&utm_campaign=deever&utm_content=afganskiy_video1. (осторожно много подделок, берите у проверенных продавцов, они возят их напрямую)
— казан на 18 (30л) литров, тот, что у меня (Промокод deever. Он указывается либо в корзине, либо если человек оформляет заказ по телефону — Промокод deever. Он указывается либо в корзине, либо если заказ оформляется по телефону — назовите этот промокод оператору.) https://vsekazany.com/catalog/afganskie_kazany_i_aksessuary/afganskie_kazany_1/afganskiy_kazan_30l_polirovannyy/?utm_source=blogers&utm_medium=utube&utm_campaign=deever&utm_content=afganskiy_video1
— Говядина (можно на кости, а можно и нет — я взял немного того и другого)
— морковь (кольцами)
— два острых перца
— капуста (крупно порубить)
— немного лука (полукольцами)
— сладкий перец (две штуки, порезал на четыре части)
— три зубчика чеснока (целиком)
— сельдерей
— две помидорки (кольцами)
— томатная паста с базиликом — барилла)
— всё это посолить и добавить специи (я солил сванской солью, вроде так её звать

Категория

Казан

Интернет аптека в Украине | Мед-Сервис

Онлайн-аптека — доступные препараты для всей семьи

Online apteka – сервис, который сегодня достаточно распространен по всему миру. Чтобы заказать необходимый медицинский препарат в Киеве, Днепре, Харькове, Одессе или любом другом городе Украины, достаточно войти на сайт компании, выбрать необходимую продукцию и оформить заказ.

Интернет аптека в Украине предлагает вниманию покупателей широкий ассортимент медикаментов и косметики. Кроме этого, цены на препараты можно узнать онлайн, не выходя из дома. Это очень удобно, так как аптеки онлайн в Украине – быстрый сервис, который работает 24 часа в сутки без выходных.

Почему интернет аптеки в Украине пользуются такой популярностью?

Фармацевтический бизнес сегодня находится на пике популярности. Заказать лекарство в аптеку можно в два клика. Кроме этого, интернет аптека Мед сервис™ имеет следующие преимущества:

• Реализация фармацевтической продукции высокого качества. Все медикаменты в обязательном порядке проходят предварительную проверку. Кроме этого, онлайн-аптека имеет необходимые сертификаты соответствия на все реализуемые товары.

• Благодаря широкому ассортименту медицинских препаратов предоставляется возможность подобрать то лекарство, которое четко соответствует предписанию врача и особенностям организма пациента.

• Сервис «аптека онлайн» помогает очень быстро найти любой препарат. Кроме этого, производится быстрая доставка необходимой продукции в любой уголок страны.

• Широкий выбор косметических средств, оказывающих лечебный эффект. Таким образом, здесь вы сможете купить косметику, которая позаботится о вашей коже, по относительно невысокой цене.

• Оnline-apteka периодически предоставляет своим клиентам возможность купить медицинские препараты со скидкой.

• Если вы хотите быть в курсе последних обновлений ассортимента или снижения цен, оформите онлайн-подписку на обновления сайта. После прохождения простой регистрации, вся необходимая информация будет отправляться на указанный адрес электронной почты.

Сотрудники онлайн-сервиса ежедневно работают над улучшением сайта. Это дает возможность еще удобнее приобретать необходимые медицинские препараты по доступной цене.

Широкое разнообразие оригинальной продукции в онлайн аптеке

Медсервис онлайн аптека предлагает вниманию покупателей широкий выбор следующей фармацевтической продукции:

• Медикаменты. Чтобы каждый пациент мог купить именно то лекарство, которое было назначено врачом, мы следим за постоянным обновлением ассортимента.  Регулярно производится пополнение онлайн каталога новейшими препаратами всемирно известных торговых марок.

• Косметические средства, которые оказывают лечебный эффект. Основным преимуществом такой косметики можно считать то, что она изготовлена на натуральной основе и не вызывает какие-либо аллергические реакции. На сайте компании можно ознакомиться с косметикой, которая есть в наличии и которую можно заказать.

• Товары для малышей и мам. С первых дней жизни ребенок будет окружен вашей заботой и любовью. Мед сервис аптека онлайн поможет подобрать крем, масло, молочко и прочую продукцию, которая не вызывает аллергические реакции или прочие негативные явления.

• Биологически активные добавки (БАДы). Чтобы максимально скорректировать рацион питания, необходимо помогать своему организму, дополняя рацион витаминами, минералами и прочими микроэлементами. Правильно подобранные препараты помогут эффективно справиться с поставленной задачей и поддерживать свое физическое и эмоциональное здоровье на надлежащем уровне.

• Медицинские аксессуары, помогающие измерить давление, температуру, уровень глюкозы в крови и так далее. Кроме этого, здесь можно выбрать эластичные бинты, фиксаторы, пластыри, шприцы и прочие товары.

• Продукция по уходу. Сюда можно отнести шампуни, зубные пасты, мыло, спонжи, подгузники, а также женские гигиенические товары, которые могут потребоваться в повседневной жизни.

Быстрый заказ медикаментов онлайн можно сделать на сайте аптеки. Если такой возможности нет, позвоните по контактному номеру телефона и озвучьте название необходимого препарата. Консультант Сервиса поможет оформить заказ и организует доставку выбранной продукции по указанному клиентом адресу.

Доставка заказа в аптеку производится в самые короткие сроки. После этого вам придет уведомление о том, что продукция поступила в наличие. Забрать медицинские препараты можно в ближайшей аптеке, адрес которой можно узнать у оператора или на официальном интернет-сайте.

Воспользовавшись онлайн-сервисом заказа медикаментов, вы самостоятельно удостоверитесь в простоте и удобстве предоставляемых услуг. Здесь предлагается продукция высокого качества, которая соответствует международным стандартам.

паста и пицца. «Еда» — Сиеста Доставка еды

Пицца Пепперони рецепт – итальянская кухня: паста и пицца. «Еда»

Пшеничная мука


3,25 стакана

Сахар


3 чайные ложки

Соль


4 чайные ложки

Вода


1,25 стакана

Оливковое масло


6 столовых ложек

Сушеный орегано


1 чайная ложка

Помидоры в собственном соку


200 г

Сушеный базилик


1 чайная ложка

Чеснок


1 зубчик

Сыр пармезан


100 г

Цукини


1 штука

Зеленый перец


1 штука

Сыр моцарелла


220 г

Репчатый лук


1 головка

Баклажаны


1 штука

Свежие дрожжи


50 г

Пицца пепперони — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (17)

Даниил Альтергот

Побольше воды, а то пахнет дрожжами

21 December 2020 в 16:51

устрица

У меня получилась нормальная пицца.

30 March 2020 в 06:54

124114372291306

Полностью Вас поддерживаю,не надо изобретать велосипед.

11 September 2019 в 07:39

genial06

Рецепт отличный,те кто оставлял отзывы во первых в итальянской пицце сыр всегда кладется вниз,а начинка сверху,посмотрите на любую пиццу в пицерии поэтому и кушаешь ее нормально и вся начинка не разваливается,а во вторых сыр у него моцарелла просто бруском,моцарелла трех видов есть,посмотрите внимательно на сыр который он трет,и какой он получился при запекании не желтый,а исенно какая и должна быть моцарелла белой,из-за того что сыр бруском поэтоому он ее и на тер,а если моцарелла в рассоле,то ее режут кружочками,прежде чем писать сначала разберитесь-повара то же мне….

10 June 2017 в 18:55

kosovskiy1960

однозначно СЫР сверху!!!!!

1 December 2016 в 09:24

canalismliht

это не пеперонни-там сыр моцарелла должен быть

26 September 2016 в 13:12

nataleuka.ru

приготовим

21 July 2016 в 19:42

danka_999

кто-нибудь готовил?

4 March 2016 в 09:09

anna.mincovscaia

получилась очень вкусная пицца

25 June 2015 в 18:02

oegoshina

дык ты иди на сайт родной…

1 May 2015 в 23:49

sasha potapov

пепперони пойди еще найди в магазине.

11 April 2015 в 04:57

k00660

Да ну на фиг…..Сыр сверху колбасы!!!!! Кацапщина!

18 January 2015 в 10:46

kambarova_natalya

А дрожжи сухие или живые?

24 August 2014 в 09:34

holomonova

Великолепно начинки много будет вкусно!

20 August 2014 в 16:37

asha-nev

Я б воды добавила еще 100, а то сильно будет пахнуть дрожжами и сыр с верху колбасы и не под нее

17 August 2014 в 15:16

Пицца Пепперони в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать пиццу Пепперони в домашних условиях? Для начала подготовьте ингредиенты для теста.

Шаг 2:

В теплой воде, нагретой до 37-40°С растворите сахар. А затем всыпьте дрожжи и оставьте на 15 минут до появления пышной шапочки.
Если шапочки так и не появилось, то либо дрожжи испорчены, либо перегрели воду и тесто не поднимется. Нужно замешивать заново.

Шаг 3:

В миску просейте муку. Всыпьте соль. Перемешайте все и сделайте в центре муки углубление.

Шаг 4:

Влейте в него активированные дрожжи и оливковое масло.

Шаг 5:

Замесите упругое однородное тесто. Замешивать нужно около 7-10 минут, пока тесто не начнет отлипать от рук.
Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на 45 минут в тепле для подъема.

Шаг 6:

Пока поднимается тесто, приготовьте соус. Кетчуп лучше берите шашалычный или другой, с легкой остринкой.
Если у вас нет готовой смеси прованских трав, можете собрать такую сами из сушеного тимьяна, розмарина и базилика.
Помидоры берите среднего размера, спелые, сочные и ароматные.

Шаг 7:

Помидоры вымойте, сделайте надрезы крест-накрест. Залейте кипятком и оставьте на 1 минуту. Затем снимите с них кожицу.

Шаг 8:

Мякоть нарежьте дольками, удалив внутреннюю часть плодоножки.

Шаг 9:

В чаше блендера соедините помидоры, кетчуп, дольки чеснока, прованские травы и специи. Взбейте все до однородности.

Шаг 10:

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вылейте взбитую томатную смесь, добавьте томатную пасту. Перемешайте и тушите, помешивая, около 5 минут до испарения жидкости и густоты.

Шаг 11:

Готовый соус снимите с огня и охладите.

Шаг 12:

Теперь приготовьте начинку. Пицца получила свое название благодаря одноименной колбасе, в которую добавляют острый перец чили. Поэтому использовать для пиццы лучше ее. На замену подойдет чоризо.

Шаг 13:

Колбасу нарежьте тонкими кружочками. У меня колбаса была уже в нарезке.

Шаг 14:

Моцареллу натрите на крупной терке.

Шаг 15:

Тесто обомните и раскатайте в тонкую круглую лепешку диаметром около 30 см.

Шаг 16:

Перенесите лепешку на застеленный пергаментом противень.
Это нужно делать сразу, до того, как выложите начинку, потом это сделать будет сложнее, а под тяжестью начинки тесто может растянуться и потерять форму. Я раскатываю сначала на столе, потом сразу переношу на пергамент, а пергамент с основой — на противень.

Шаг 17:

Обильно смажьте тесто пряным томатным соусом.

Шаг 18:

Сверху посыпьте тертым сыром.

Шаг 19:

Поверх равномерно распределите кружочки пепперони.
Выпекайте пиццу в разогретой до 250°С духовке 8-10 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Если есть возможность включить режим «верх+низ+конвекция», используйте его.
Приятного аппетита!

Итальянская пицца Пепперони (Pepperoni) рецепт | Блог

Содержание статьи:

Секрет популярности.
Как приготовить пиццу пепперони на гриле.
Тесто для пиццы пепперони, рецепт.
Как делать итальянскую пиццу пепперони: рецепты для приготовления pizza alla diavola:

В самом названии этого блюда содержится подсказка – указание на главный ингредиент – особую колбасу. Все, кто хоть раз пробовал эту вершину кулинарного мастерства, на своем опыте убедились: такая пицца –– для тех, кто хочет чего-то более горячего, чем классическая маргарита.

Секрет – в мясном продукте, который итальянцы неизменно используют в качестве основы. Это острая разновидность колбасы – своего рода салями. Она и называется пепперони – от pepe, что означает «перец». Нам дают понять – блюдо будет острым, даже огненным – раз уж готовим мы его на открытом огне.

Секрет популярности

В чем он? Любители пиццы со всего мира заявляют – в пикантности «пятого элемента», без которого не обходится ни один рецепт знаменитого блюда – его режут тонкими, практически прозрачными кольцами. Чтобы разобраться в причинах всенародной любви, узнаем о тех ингредиентах, которые входят в её состав и становятся основой незабываемого вкуса.

Та самая знаменитая колбаса, которая сводит с ума любителей всего острого. Ее история началась на юге Италии. Там с давних пор готовили салями, смешивая свинину, говядину и курицу с приправами и специями для получения оригинального пикантного вкуса и пряного аромата. Именно итальянские переселенцы познакомили с пепперони американцев.

Еще один ингредиент блюда, ставшего классическим, – сыр из региона Кампания с нейтральным вкусом и особой структурой. При термической обработке он слегка тянется – особенность, за которую многие почитатели пиццы так ее любят. В оригинальном рецепте шарики моцареллы не режутся, а просто разрываются на небольшие кусочки.

С легкой руки шеф-поваров к пепперони стали добавлять не только нежный итальянский сыр, но и эти грибы. Правда во многих рецептах этот ингредиент отсутствует, но это совсем не портит блюдо – наоборот, приближает его к традиционным тонким лепешкам с острой начинкой.

Именно на нем возлежат кусочки моцареллы и пряной колбасы. Можно использовать пасту. В традиционном соусе помимо сочных помидоров еще и много специй, ведь это основа для одной из самых «горячих» разновидностей пиццы.

Тончайшую лепешку с пепперони на родине прозвали дьявольской. Почему? В ней острейший мясной деликатес, который моментально обжигает язык. Так что будьте осторожны – ароматное блюдо может быть жгучим и жарким.

Некоторые любят погорячее. Для тех, кто не боится колбасы, названной в честь перца, придумано это сочетание – тонких, практически невесомых колечек итальянского аналога салями, насыщенного вкуса спелых томатов, нежнейшей и мягкой моцареллы. Не терпится попробовать? Тогда слушайте и запоминайте, а еще лучше – повторяйте за нами.

Как приготовить пиццу пепперони на гриле

• 
  Обязателен сильный прямой жар. Оптимальная температура для приготовления итальянской лепешки с пикантным топпингом – 270 градусов и выше. Именно сила разгоревшегося огня помогает добиться хрустящей корочки. При этом начинка не теряет своей сочности.

• 
  Советуем использовать специальный набор для приготовления. В него входят плоский и круглый камень, выдерживающий резкие перепады температуры, стальной поддон с нержавеющей поверхностью, удобная лопатка, которая поможет переложить на тарелку.

• 
  Первый способ приготовления – начинка сразу выкладывается на тесто, лепешка отправляется на камень, заранее установленный на решетку. Для тех, кто хочет сделать пиццу пепперони и пришел на сайт за рецептом с фото и видео пошагово, этот лучший вариант. Готовится быстро, снимается легко. Посмотрите, как Бен из Broil King обращается с необходимыми аксессуарами – убедитесь в простоте грилинга с правильными поверхностями.

• 
  Второй вариант таков – сначала следует обжаривать тесто. Только после того, как оно подрумянится с двух сторон, следует снять его и положить начинку. Затем основа для ароматного блюда вновь отправляется на камень. Следите за состоянием лепешки. Главное – не передержать ее. Поскольку на гриле готовят на максимальном огне (как и в духовке, и в дровяной печи), она может подгореть – если вы не будете время от времени посматривать в сторону камадо.

Как готовить тесто для пиццы пепперони

Для приготовления идеально тонкой основы, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 
  Вода – чуть больше 1/2 стакана.

• 
  Сухие дрожжи – один пакетик.

• 
  Сахар – чайная ложка.

• 
  Соль – 1,5 ч.л.

• 
  Мука – один стакан.

• 
  Растительное масло (оливковое) – 1 ст.л.

Первый этап – подготовка дрожжей. Соединяем их с подогретой водой – не горячей, а теплой. Еще один ингредиент для ускорения работы главного сухого компонента теста – сахар. Будет достаточно 1 чайной ложки. Размешиваем, ждем 10 минут, приступаем к приготовлению основы.

Начинаем с малого – 200 г муки, соединенной с солью. Вливаем в нее дрожжи, разведенные в воде. Вымешиваем, по мере необходимости добавляем муку – не всю, а небольшими порциями, в несколько заходов. Если тесто под руками стало податливым, настало время масла – добавляем его и снова хорошо мешаем. Ком, сформованный вами, должен быть гладким.

После отставляем приготовленную основу в тепло, накрыв смоченной в воде тканью. Ждем полчаса – за это время дрожжи начнут свою работу, тесто вырастет.

Затем посыпаем стол мукой и приступаем к раскатыванию лепешки. Чем тоньше, тем лучше – в идеале это не более 3-4 мм. Если хотите, можете сразу обозначить бортики.

Начинка для пиццы пепперони

Как мы уже говорили, в классическом рецепте в нее входит не только сама острая итальянская колбаса, но и моцарелла, томатный соус. По желанию можно добавить грибы – шампиньоны. Рецепты практически не отличаются – далее вы сами в этом убедитесь.

Чем можно заменить традиционную pepperoni? Вместо нее используйте салями – от этого блюдо станет чуть менее острым, но не менее вкусным.

Как делать итальянскую пиццу пепперони: рецепты для приготовления pizza alla diavola

Как готовить тесто мы уже сказали, а вот для соуса понадобятся томаты в собственном соку или томатная паста (200 г), растительное масло (1,5 ст. л.), любимые приправы – орегано, тимьян, базилик, соль и перец – можно взять как красный, так и черный. В начинку пойдут моцарелла (200 г), колбаса, нарезанная тонкими кружочками.

Ингредиенты для соуса соединяем, тщательно вымешиваем. Оставляем на 30 минут, даем заправке настояться. После смазываем тесто оливковым маслом, собираем пиццу (соус – моцарелла – пепперони) и отправляем на камень. Жарим при стабильно высокой температуре до румяной корочки. Еще один показатель готовности – состояние сыра. Если он расплавился, пора снимать с камня ваше кулинарной произведение искусства.

Сначала делаем тесто по данному выше рецепту. Для приготовления заправки давим чеснок и соединяем его с оливковым маслом (2, 5 ст.л.). Пепперони или салями нарезаем так тонко, как можем, моцареллу рвем руками на небольшие кусочки. Также нам понадобится базилик – его листья мы тоже разрываем.

Нагреваем гриль до максимальной температуры. На раскатанное тесто, смазанное масляной заправкой, выкладываем соус, колбасу и сыр, собранную пиццу отправляем на камень. Если вы собрались готовить непосредственно на решетке, задача усложняется: сначала обжариваем основу до золотистой корочки, потом снимаем ее, покрываем маслом и выкладываем начинку, вновь отправляем лепешку обратно. И в том, и в другом случае ориентируемся на сыр. Когда он растает, зовем гостей к столу – блюдо готово. Осталось только добавить листики базилика.

Это были пошаговые рецепты пиццы пепперони с фото – найдите свой вариант и наслаждайтесь богатым вкусом одного из самых популярных блюд итальянской кухни. Не забывайте о том, что от качества гриля зависит конечный результат. Если у вас есть угольный гриль Kamado Joe, считайте что вы уже собрали восхищенные отзывы гостей.

Пицца «Пепперони»: состав и рецепт

Пицца «Пепперони»: Pixabay

Пицца «Пепперони» считается одной из самых универсальных и популярных среди любителей итальянской кухни. Ее насыщенный и одновременно пикантный вкус знаком каждому гурману. Хотите почувствовать себя настоящим итальянским поваром и приготовить вкусную «Пепперони» дома? Ищите классический рецепт блюда в статье.

Пицца «Пепперони»: состав

Практически все рецепты, придуманные жителями Апеннинского полуострова, отличаются поистине гениальной простотой. Пицца «Пепперони» в этом смысле не составляет исключения.

Кстати, хотите узнать, что такое «пепперони»? Изначально в итальянском языке слово звучало как «пепероне», им называли обычный острый стручковый перец. Позднее, уже в США, появилась колбаса «Пепперони», состав которой этим перцем разнообразили. Она:

• вялится, а затем коптится;
• внешне напоминает салями;
• производится из очень мелкого фарша.

Читайте также

«Наполеон» — торт: рецепт со сметаной

Ингредиенты для пиццы нужны самые разные. Чтобы сделать тесто, потребуется:

• мука — 300 г;
• сухие дрожжи и соль — по 10 г;
• вода — 200 мл;
• растительное масло — 40 мл;
• сахар — 20 г.

Второй неотъемлемый компонент — это соус. Чтобы получить его с аутентичным вкусом, возьмите:

• томатов — 150 г;
• лука — ½ шт.;
• чеснока — 1 зубок;
• растительного масла — 30 г;
• соли, черного перца — по 10 г;
• сухого базилика и орегано — по 5 г.

Пицца «Пепперони»: главный ингредиент: Pixabay

И наконец, начинка. Потребуются на одну пиццу следующие продукты:

• колбаса «Пепперони» — 100 г;
• моцарелла — 130 г;
• свежемолотый перец (черный) — по вкусу.

Читайте также

Паста с креветками в сливочном соусе: рецепт

Расскажу еще о нескольких моментах, часто ускользающих от внимания:

1. Старайтесь использовать оливковое масло, причем только «Экстра вирджин». Никакой другой продукт (особенно рафинированный) не обладает нужным вкусом и ароматом.
2. Без «Пепперони» пицца не получится. Потому колбасу необходимо искать настоящую. Пускай она довольно дорогая, но это не страшно, ведь требуется немного. Салями и другие альтернативы лучше не использовать — с ними выйдет уже какая-то другая пицца.
3. Моцареллу способен заменить грузинский сыр сулугуни: они очень близки по вкусу и свойствам.
4. Помидоры стоит использовать свежие. Консервированные в собственном соку удобны, когда нет времени.
5. И еще один очень интересный нюанс: в США, раскатывая тесто, используют для посыпки стола кукурузную муку. Ее частички остаются на пицце и придают ей узнаваемый привкус.

Читайте также

Торт «Рафаэлло»: пошаговый рецепт приготовления (с фото)

Пицца «Пепперони»: вариант оформления: YouTube/Домашняя кухня. Рецепты

Как делать пиццу «Пепперони»

Весь процесс приготовления разделяется на три этапа. О каждом следует рассказать подробно:

Тесто

Разнообразие начинок для пиццы впечатляет, но важнейшим ее элементом все же остается основа, то есть тесто. Важно сделать так, чтобы в процессе выпекания оно не размокло от соуса и при этом в готовом виде осталось мягким. Для этого:

1. Активируйте сухие дрожжи, — соедините их с теплой водой и сахаром. Оставьте так на 5 минут.
2. Влейте по истечении времени растительное масло и добавьте муку.
3. Вымешивайте тесто сначала ложкой, а после и рукой. Оптимальная плотность идентична той, что имеет мочка уха. Замешивание теста прекращайте, когда оно перестанет липнуть к рукам.
4. Готовый комок накройте салфеткой и оставьте на 25 минут подниматься в теплом месте.

Читайте также

Пицца с курицей: ингредиенты, рецепт с фото

Пицца «Пепперони»: замес теста: YouTube/Рецепты FoodHouse

Как сделать соус

Оригинальная пицца «Пепперони», рецепт которой приведен здесь, без настоящего соуса потеряет очень много. Его невозможно заменить кетчупом и подобными магазинными продуктами, а потому придется делать специально:

1. Если берете томаты свежие, то надсеките на них кожицу сверху накрест. Бросьте в крутой кипяток на одну минуту, а после — сразу в холодную воду. Тогда кожица легко сползет.
2. Нарежьте плоды кубиками и измельчите вместе с луком и чесноком любым удобным способом.
3. Вылейте массу в сотейник. Туда же отправьте растительное масло.
4. На маленьком огне варите до удаления лишней влаги, то есть около 10 минут. Когда соус загустеет, выключите плиту и положите соль, перец, орегано и базилик.

Читайте также

Болоньезе: как приготовить соус

Пицца «Пепперони»: варка соуса: YouTube/Lioka

Сборка и выпекание пиццы

На последнем этапе действуйте так:

1. Включите духовку на 250 °С.
2. Нарежьте колбасу тонкими (до 1,5 мм) кружками. Моцареллу в шариках руками разорвите на кусочки. Если она брусковая, то натрите крупно.
3. Тесто раскатывайте от середины, пока не получится круг. Оптимальная толщина основы — 3–4 мм.
4. Наверните тесто на скалку и перенесите его на перевернутый противень, протертый бумажной салфеткой, смоченной в масле.
5. Обильно смажьте основу соусом.
6. Равномерно распределите по пицце сыр, а поверх него и колбасу.
7. Поставьте пиццу в духовку на 10 минут.
8. После выньте ее, разрежьте на восемь «клиньев» и немедленно подавайте к столу.

Пицца «Пепперони»: выкладывается начинка: YouTube/На Кухне

Настоящая пицца «Пепперони», как нетрудно убедиться, готовится достаточно просто. И этот процесс не отнимает много времени.

Читайте также

Карбонара: рецепт приготовления пасты пошагово

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/food/1773038-picca-pepperoni-sostav-i-recept/

Пицца Пеперони рецепт пошаговый с фото

Подробности

Опубликовано: 20 марта 2017

 Пицца Пеперони рецепт вдохновленный классическим рецептом пиццы Пеперони которая традиционно готовится на толстом тесте, даже чуть более чем на толстом и для 30 сантиметровой пиццы, в идеале, необходимо

---

1,5 порции теста. Пицца придется по вкусу любителям теста, а с колбасой Пеперони эта пицца имеет умеренно острый вкус и легкий аромат дымка.

Пицца Пеперони рецепт

Количество колбасы в пицце лучше определять по собственному вкусу, в зависимости от того на сколько вы хотите прочувствовать вкус Пеперони в готовой пицце

---

---

Готовая пицца

4-6 порций;
45 минут;
274 ккал.;

Пицца Пеперони ингредиенты:

• 
  1,5 части любого дрожжевого ТЕСТА для пиццы;
• 
  1 часть любого томатного СОУСА  для пиццы;
• 
  сырокопченая колбаса «Пеперони» — 100 гр.;
• 
  сыр «Моцарелла» — 150-200 гр.;
• 
  Оливковое масло — 1 ст.л.;
• 
  Помидоры (сливовидные) — 2-3 шт.;
• 
  Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

---

Способ приготовления:

1 Ингредиенты

 

---

2 1,5 части теста, присыпая мукой, раскатать в круг диаметром примерно 30 см., выложить на противень или основу для пиццы.


 Не забудьте, этом этапе, включить духовку на прогрев до 220 °С

---

---

3 Тесто смазать 1 столовой ложкой оливкового масла и выложить 1 порцию соуса.

---

4 2-3 сливовидных помидора порезать кружочками толщиной примерно 2-3 миллиметра и равномерно выложить поверх соуса. 1 небольшую головку красного лука порезать полукольцами и равномерно распределить поверх помидоров. Сверху полить все 1 столовой ложкой оливкового масла

---

5 Отправить в духовку, предварительно разогретую до 220 °С, на 7-10 минут, или пока тесто не начнет слегка румянится

---

6 Достать из духовки, первым слоем равномерно выложить сыр Моцарелла, вторым — колбасу Пеперони

---

---

7 Отправляем обратно в духовку и выпекаем при 220 °С, еще 7-10 минут или до появления румяной корочки

---

  Все, пицца Пеперони готова! Доставайте из духовки, разрезайте на 6 — 8 частей и подавайте на стол пока горячая. Благодаря толстому тесту, колбасе и сыру, пицца получается очень сытной и отлично подойдет в качестве основного блюда, или если останется )), то станет сытным завтраком.

Приятного аппетита!

Выпечка Пицца

  Wulfy.ru

---

рецепты в домашних условиях в духовке с фото, классические, оригинальные и как в пиццерии, а также, расскажем что в составе и историю ее создания

История создания в Италии и почему так называется?

Рецепт пиццы «Пепперони» был придуман в Италии. Название блюдо получило, благодаря своему главному ингредиенту – колбаске «Пепперони». Это сырокопченая салями так же имеет итальянские корни. Изначально ее изготавливали в Неаполе. В ее состав входит свинина, специи и особый ингредиент – острый, стручковый перец. В итальянском языке слово «pepe» обозначает перец, это и дало название знаменитой колбасе. Не зря в Италии эта пицца имеет название «Pizza Diabola», что переводится как «дьявольская пицца». Рецепт этой пиццы не меняется уже несколько столетий, она является классикой итальянской кухни.

Классическая Pizza Diabola

Именно так, и не иначе называю эту выпечку на её родине – солнечной Италии из-за пикантно-островатого вкуса, который придают колбаски. Диетическим такое кушанье не назовёшь — в 100 г содержится не менее 250 ккал. Поклонникам итальянской кухни предлагаем попробовать приготовить «Дьявольскую пиццу» по оригинальному рецепту, с помощью подробной инструкции и фото.

Необходимые ингредиенты:

В тесто:

• неполный стакан воды;
• пригоршня сахарного песка;
• 1 ст. ложка французских дрожжей;
• немного соли;
• 60 мл масла оливок;
• 250-300 г муки.

В начинку:

• 350 г колбасок «Пепперони»;
• 300 г «Моцареллы»;
• 20 шт. маслин без косточек.

В соус:

• 150 г томатов консервированных в собственном соку;
• 20 г масла оливок;
• пригоршня базилика;
• соль, орегано по желанию.

Описание пошагово:

1. Начнём приготовление с основы. В мисочке смешаем все сыпучие компоненты и добавим немного тёплой водички. Делается так для того, чтобы сухие дрожжи стали активными. Когда вы увидите пузырьки воздуха на поверхности, можно смело начинать месить основу для лепешки.
2. Оставшуюся жидкость смешиваем с забродившей смесью и оливковым маслом. Вымешиваем пластичную массу, которую накрываем и убираем минут на 40 подойти.
3. Тем временем приготовим соус. В чашу блендера кладём томаты и перетираем их в пюре. Затем добавляем необходимые ингредиенты, присаливаем и всё еще раз смешиваем.
4. Колбаски и сыр нарезаем очень тоненькими кружочками, маслины колечками.
5. Форму устилаем бумагой для выпекания. Тесто раскатываем в корж толщиной 1 сантиметр и размещаем на устланное дно формы. Смазываем томатным пюре и красиво раскладываем колечки колбасок с моцареллой и маслины.
6. Запекается наше кушанье не долго. При 200 градусах около 10 минут. Готовую пиццу делим на треугольные кусочки и получаем удовольствие от вкусности.

Калорийность на 1 кусок и на 10 грамм, какой вес 32 см и 40 см пиццы

«Пепперони» – это одна из самых калорийных пицц. Для этого блюда калорийность рассчитывается как на 1 порцию (кусок), так и на 100 гр. Итак, энергетическая ценность 100 г. пиццы “Пепперони” составляет 270-300 ккал. Сколько калорий в порции будет зависить от общего веса пиццы. Например, если пицца будет стандартного размера, ее кусок в среднем весит 70-80 г, следовательно, его энергетическая ценность будет 220-230 ккал. Современные кафе и службы доставки еды предлагают большое разнообразие пицц не только составу, но и по диаметру.
Основные размеры:

• стандартный с диаметром 32 см,
• большой с диаметром 40 см.

Вес стандартной пиццы «Пепперони» 550 г., большой – 1100 г.

Необходимые компоненты для «Pepperoni»

В состав классической «Пепперони» обязательно должны входить одноименные копченые колбаски, которые очень сочные и солоноватые на вкус с непревзойдённым пряным ароматом. Еще одна особенность такого блюда – тесто, которое очень тоненькое и безумно вкусное само по себе. Соус в оригинальном рецепте готовится самостоятельно из свежих, или консервированных томатов. Также для приготовления настоящего итальянского кушанья вам понадобится сыр «Моцарелла», оливки и пряные травы.

Какую используют колбасу для начинки и что такое Пепперони?

Основной ингредиент пиццы – это сырокопченая салями, которая называется «Пепперони». Она имеет пикантный, острый вкус благодаря стручковому перцу, который добавляется в нее при изготовлении. Но не нужно считать ее дьявольски жгучей. Пицца с этой колбаской придется по вкусу не только любителям «острых ощущений», но и тем, кто старается избегать острых блюд, и даже детям. Однако, если Вы совсем не переносите остроты в пицце, то колбасу «Пепперони» можно заменить. Например, обычной сырокопченой салями без добавления жгучего перца. Также колбасу “Пепперони” можно приготовить в домашних условиях, скорректировав ее остроту и вкусовые качества под свои предпочтения. А вот как она выглядит можете посмотреть на фото.

Острая Pizza pepperoni с помидорами

Домашняя пицца пепперони может быть очень острой. Чтобы добиться приятной жгучести в неё кладут перец чили.

Вам понадобятся такие продукты:

• половина стакана воды;
• 1,5 стакана просеянной муки;
• 30 г французских дрожжей;
• 20 г сахарного песка;
• несколько щепоток соли;
• 2 ст. ложки маслица оливок;
• 200 г моцареллы;
• 250 г салями;
• 2 спелых томата;
• 1 стручок чили;
• 50 г пасты помидор;
• по ст. ложке сушеного базилика и орегано.

Подробное описание готовки:

1. Дрожжи, соль и сахар смешиваем и разбавляем небольшим количеством воды комнатной температуры. Когда смесь начнёт пениться, вливаем её в теплую жидкость и просеиваем туда муку. В конце прибавляем масло и месим до пластичного состояния. Держим в тепле для того, чтобы подошло.
2. Колбасу нарезаем соломкой, перчик меленькими кусочками, а помидоры половинками кружочков.
3. Тесто раскатываем тоненько и кладём на дно застеленной бумагой формы. Смащиваем соусом и притрушиваем ароматными травами. Прибавляем колбаску, помидоры и перчик. Тщательно затираем всё сыром. Выпекаем в духовом шкафу не дольше 15 минуток при 180 градусах.

Классический итальянский рецепт в духовке в домашних условиях с фото

Если Вы хотите порадовать своих родных вкусным и пикантным блюдом, приготовьте им пиццу «Пепперони». Рецепт ее довольно простой, а ингредиенты можно купить в любом супермаркете. Секрет успеха любой пиццы – это хрустящее тонкое тесто, правильно подобранные ингредиенты и ароматная томатная основа. Существует множество рецептов пиццы «Пепперони», но что может быть лучше классики? Рассмотрим классический рецепт этого итальянского блюда, в котором нет ничего лишнего.

Что входит в состав?

Нам понадобиться:

• дрожжевое тесто (его можно купить в магазине или сделать самим. Рецепт теста будет представлен ниже)
• масло оливковое 1 ст. л.;
• сыр моцарелла 100 г;
• томатный соус для пиццы 2-3 ст.л.;
• колбаса «Пепперони» 70-80 г;
• свежий базилик 3-4 листика.

Сначала приготовим тесто. Ингредиенты для тонкого дрожжевого теста следующие:

• мука 360 г;
• вода 1,6 ст;
• дрожжи 2 ч.л.;
• сахар 2 ч.л.;
• соль 2 ч.л.;
• куриное яйцо 1 шт.;
• оливковое масло 1 ст.л.

Готовим основу

1. Для начала берем сахар и высыпаем его в половину стакана теплой воды.
2. Затем, в этой воде растворяем дрожжи.
3. Все это перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Содержимое стакана начнет пениться, это нормально.
4. Займемся мукой: просеиваем ее через сито. Высыпаем необходимое количество муки в посуду для замеса теста.
5. Добавляем в эту же посуду дрожжевую смесь, доливаем полстакана воды.
6. Разбиваем куриное яйцо и отделяем желток от белка.
7. Добавляем желток в миску с тестом.
8. Затем солим и добавляем оливковое масло.
9. Перемешиваем тесто вручную в течение 10-15 минут.
10. Дрожжевое тесто должно получиться гладким и эластичным.
11. Если тесто получилось слишком сухим, доливаем в него немного воды.
12. Когда тесто будет готово и доведено до нужной консистенции, накрываем его и ставим в теплое место. Там оно храниться около часа. Дрожжевое тесто постепенно увеличивается в размере.

Пошаговое приготовление

1. Теперь следует заняться соусом для пиццы. Его можно купить готовый в банке или сделать самим. Чтобы приготовить соус дома, возьмем томатную пасту, добавляем в нее немного воды (соус не должен быть жидким), специи по вкусу. Все это перемешиваем. Соус готов.
2. Займемся подготовкой ингредиентов для начинки. Тонко нарезаем колбасу «Пепперони» кружочками. Сыр моцарелла натираем на крупной терке. Листики базилика хорошо промываем водой и оставляем высыхать.
3. Смазываем противень оливковым маслом и ставим в духовку. Ее нужно заранее разогреть.
4. Аккуратно скалкой раскатываем готовое дрожжевое тесто. Оно должно получиться тонким и круглым по форме. Получившийся «блинчик» выкладываем на разогретый противень. Смазываем тесто соусом, наверх кладут кружочки колбасы, за несколько минут до полного приготовления все это обильно посыпаем сыром.
5. Ставим в духовку и выпекаем 10-15 минут. Готовность пиццы определяется по тесту. Если корочка запеклась и стала румяной, можно смело доставать противень из духовки. На готовую пиццу красиво выкладываем листики базилика. Так же ее можно немного полить чесночным маслом. Разрезаем пиццу на ровные кусочки.
6. Данный рецепт считается классическим, однако можно его изменять в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений. Можно использовать обычную колбасу и сыр, добавлять оливки, маслины, грибы или перец. Все зависит от Вашей фантазии и пристрастий.
7. Если процесс приготовления для Вас сложен и не понятен, можно посмотреть обучающие видео. В интернете существует множество роликов о том, как правильно приготовить и раскатать тесто, как приготовить соус для пиццы, до какого состояния ее стоит держать в духовке и прочие нюансы.

Как приготовить пиццу пепперони на гриле

• Обязателен сильный прямой жар. Оптимальная температура для приготовления итальянской лепешки с пикантным топпингом – 270 градусов и выше. Именно сила разгоревшегося огня помогает добиться хрустящей корочки. При этом начинка не теряет своей сочности.
• Советуем использовать специальный набор для приготовления. В него входят плоский и круглый камень, выдерживающий резкие перепады температуры, стальной поддон с нержавеющей поверхностью, удобная лопатка, которая поможет переложить на тарелку.
• Первый способ приготовления – начинка сразу выкладывается на тесто, лепешка отправляется на камень, заранее установленный на решетку. Для тех, кто хочет сделать пиццу пепперони и пришел на сайт за рецептом с фото и видео пошагово, этот лучший вариант. Готовится быстро, снимается легко. Посмотрите, как Бен из Broil King обращается с необходимыми аксессуарами – убедитесь в простоте грилинга с правильными поверхностями.

• Второй вариант таков – сначала следует обжаривать тесто. Только после того, как оно подрумянится с двух сторон, следует снять его и положить начинку. Затем основа для ароматного блюда вновь отправляется на камень. Следите за состоянием лепешки. Главное – не передержать ее. Поскольку на гриле готовят на максимальном огне (как и в духовке, и в дровяной печи), она может подгореть – если вы не будете время от времени посматривать в сторону камадо.

С репчатым луком

Необходимые продукты:

• 30 грамм соуса;
• 0,3 кг теста;
• ложка оливкового масла;
• 0,2 кг Моцареллы;
• базилик, майоран, орегано – по половине чайной ложки;
• одна небольшая луковица;
• 150 грамм Пепперони.

Процесс приготовления:

1. Тесто превращаем в лепешку, сверху хорошо промазываем ее соусом и присыпаем указанными специями.
2. Выкладываем пластинки сыра (можно и просто натереть его на терке). Добавляем колбасу, нарезанную кружочками, и на нее — лук кольцами.
3. Убираем заготовку на 20 минут в горячий духовой шкаф, поставив температуру на 220 градусов.

Вариация с белым соусом

Необходимые продукты:

• 0,2 кг Пепперони;
• 50 миллилитров сливок;
• 0,3 кг теста;
• два помидора;
• различные травы на свой вкус;
• 50 грамм творожного сыра;
• щепотка соли;
• 0,2 кг Моцареллы.

Процесс приготовления:

1. Смешайте сливки и творожный сыр, слегка посолите смесь и выложите в нее выбранные травы.
2. Этой массой хорошо промажьте заранее раскатанную из теста основу. Сверху посыпьте ее половиной Моцареллы, натертой на терке.
3. Добавьте помидоры, нарезанные ломтиками, и покройте их оставшимся сыром.
4. Последний слой – колбаса кружочками. Теперь можно убирать заготовку на 20 минут в духовку, разогретую до 220 градусов.

В мультиварке

Пицца Пепперони, рецепт в домашних условиях которой публикуется ниже в статье, может быть приготовлена даже при помощи мультиварки.

Пицца Пепперони. Рецепт приготовления в мультиварке.

Желательно, чтобы в такой «кухонной помощнице» был специальный режим «Пицца». В нем выпечка точно не подгорит и полноценно пропечется внутри.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• воду (кипяченую) – 180-200 мл;
• моцареллу и острую пепперони (колбасу) – по 90-100 г;
• масло оливы – 1-1,5 ст. л.;
• соль – 4-5 г;
• муку первосортную – 360-380 г;
• быстрые дрожжи – 1 ч. л.;
• сладкий перец – ½ шт.;
• кетчуп сладкий/острый – 3-3,5 ст. л.;
• соль и пряности.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Муку потребуется высокой горкой просеять в большую миску, удобную для смешивания. Затем – сделать в получившейся конструкции углубление ровно посередине.
2. Быстрые дрожжи необходимо в отдельной посуде развести в половине заявленной в рецепте воды. А в оставшейся части – растворить соль.
3. Оба получившиеся раствора нужно постепенно поочередно влить в мучную массу, тщательно перемешивая компоненты после каждой новой порции. Работать в процессе следует руками, смазанными маслом оливы. Можно воспользоваться для этого хлебопечкой.
4. На следующем этапе получившееся тесто необходимо переложить в миску, накрыть чистым полотенцем и отправить в тепло приблизительно на 55-60 мин.
5. Пока основа настаивается, нужно заняться начинкой. Для этого: очистить перец от плодоножки, семян, внутренних перегородок и порезать его тонкими полукольцами. Колбасу необходимо очистить от пленки, после чего – порубить кружочами.
6. Сыр следует обработать теркой с крупными делениями.
7. Когда тесто будет полностью готово, его следует разделить на 3 части. Каждую требуется скатать в шар и покрыть пленкой, чтобы оно не сохло.
8. Чашу мультиварки необходимо промаслить, после чего – выложить одну из заготовок в середину чаши. Затем – аккуратно нажимая на шар, требуется растянуть тесто по размеру емкости. Должна получиться стандартная основа для пиццы (обязательно сделать в ней несколько проколов, иначе лепешка начнет выталкивать начинку).
9. На следующем этапе основу нужно промазать сладким/острым (по вкусу) кетчупом, сбрызнуть маслом оливы, покрыть остальными компонентами начинки, посолить и сдобрить пряностями по вкусу. Слой сырной стружку должен идти последним.

Под закрытой крышкой угощение будет готовиться в специальном режиме для пиццы около получаса.

Как подавать блюдо на стол

Пиццу, приготовленную по такому рецепту, нужно подавать сразу после выпекания. Предварительно требуется порезать ее на кусочки.

С молотой паприкой

Необходимые продукты:

• половина маленькой ложки молотой паприки;
• 0,4 кг теста;
• щепотка базилика;
• 150 грамм колбасы Пепперони;
• большая ложка соуса;
• 0,2 кг Моцареллы.

Процесс приготовления:

1. Из теста делаем лепешку толщиной не более пяти миллиметров.
2. Промазываем ее соусом, посыпаем специями, сверху кладем пластинки сыра и колбасу, нарезанную на тонкие кружки.
3. Держим заготовку в духовке около 20 минут, заранее прогрев ее до 200 градусов.

Что в ней такого вкусного?

Посудите сами на тонкой лепёшке из теста специально приготовленный для такого случая пикантный соус. Это основа основ — без него пицца не была бы той самой пепперони, от вкуса которой замирает весь мир. Моцарелла — одно только это слово вводит гурманов в экстаз, также как и вид запечённой в духовке копчёной колбаски. Если вы ещё не передумали, добавлю.

Аромат такой летает, что жители всего подъезда двери открывают и завидуют, с жадностью втягивая ноздрями воздух, пропитанный запахами, свежей, аппетитной выпечки и благоуханиями заморских специй. Короче любители помучить себя, как только соберётесь готовить эту пиццу дома заходите посмотреть на пошаговые фото. Только закладку сделать на рецепте не забудьте.

В микроволновке

Пиццу Пепперони в микроволновке в домашних условиях проще всего сделать из уже готовой основы.

В этом случае можно не волноваться, что угощение не пропечется. Подробный рецепт такой выпечки опубликован ниже в статье.

Состав ингредиентов

Для блюда нужно взять:

• готовую основу для Пепперони – 1 шт.;
• кетчуп – 2-2,5 ст. л.;
• томат спелый – 1 шт.;
• сладкий перец любого цвета – 1 стручок;
• колбасу острую – 130-160 г;
• моцареллу – 70-80 г;
• соль.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:

1. Уже готовую основу для пиццы первым делом требуется щедро промазать кетчупом. Вместо него можно брать натуральную томат-пасту или самостоятельно приготовленный соус из перебитых блендером спелых томатов без кожицы, чеснока, соли и сушеного орегано.
2. Все заявленные в рецепте овощи требуется промыть холодной проточной водой и обсушить. Далее с перца понадобится срезать плодоножку, удалить внутренние перегородки, тщательно вычистить семена. Затем – порезать его тонкими колечками.
3. Помидор вместе с серединкой и семена следует порезать кружочками средней толщины.
4. Подготовленные овощи необходимо выложить на пиццу, покрытую основой в любой последовательности. По вкусу их стоит слегка подсолить. На этом этапе можно также добавлять любые пряности по своему вкусу. Например, сушеный чеснок, орегано, специальные смеси пряностей, составленные для пиццы.
5. Последней нужно распределить колбасу. Предварительно ее требуется избавить от пленки и порезать небольшими кусочками. Можно – кубиками, но классическим вариантом для Пепперони считаются тонкие кружочки.
6. Остается засыпать все тонкой сырной стружкой. Если моцарелла используется в шариках, то их просто требуется равномерно распределить по всей поверхности основы.
7. Получившуюся заготовку следует уложить на тарелку для СВЧ, а потом – отправить запекаться на 5-6 мин при максимальной мощности.

Если за указанное время пицца не будет полностью готова, можно увеличить время еще на 1-1,5 мин.

Как подавать блюдо на стол

Перед подачей к столу требуется слегка остудить угощение, после чего – порезать его на кусочки и подать к столу.

Pepperoni с кетчупом из свежих томатов

Если вы сторонник натуральных продуктов, то вам подойдёт именно такой вариант знаменитого кушанья.

Необходимые продукты:

• 100 г тёплого молочка:
• 250 г муки;
• 25 г французских дрожжей;
• 30 г сахара;
• щепотка соли;
• 70 г Олейны;
• 500 г томатов;
• 1 красная луковичка;
• 2 чесночных дольки;
• 50 г спрэда;
• несколько щепоток прованских трав;
• 300 г салями;
• 300 г моцареллы.

Подробная инструкция к приготовлению:

1. Помидоры обливаем крутым кипятком и убираем с них кожуру. Превращаем их с помощью блендера в пюре.
2. Луковичку и чеснок мелко крошим. Обжариваем их в топленом сливочном спрэде. Затем вливаем пюре из помидор и варим на не сильном огне, пока выпариться лишняя жидкость. В конце присаливаем и посыпаем прованскими травами.
3. Замесим вкусную основу. К растворенному сахару всыпаем дрожжи и даём им забродить. Когда на смеси появится шапочка, выливаем их в теплое молочко, прибавляем масло и тщательно вымешиваем.
4. Как только тесто немного подымется, можно начинать готовить аппетитную выпечку. Раскатываем его довольно тонко (не больше 1 сантиметра) и протыкаем зубочисткой в нескольких местах. Переносим на противень, устланный пергаментом для запекания.
5. Хорошо мажем томатным кетчупом и присыпаем частью натертого сыра. Затем раскладываем порезанную кружочками салями и накрываем моцареллой.
6. Запекаем в духовке не больше четверти часа. Готовую вкусняшку разрезаем и кушаем в горячем виде.

В принципе, приготовление знаменитой Pepperoni — не сложный процесс. Совсем немного усилий потребуется от вас для того, чтобы вашу кухню заполнил восхитительный аромат итальянской кухни, а аппетитным результатом будут довольны все домочадцы.

Рекомендуемые рецепты приготовления и наполнения пиццы

• Советую взять на заметку рецепт пиццы из лаваша. Для ее приготовления нужно знать несколько несложных правил, а используемые ингредиенты можно легко приобрести в любом супермаркете.
• —Вегетарианская пицца— придется по вкусу людям, желающим избавиться от нескольких лишних килограммов.
• Вечно занятым, холостякам, а также нежелающим тратить время понапрасну на кухне понравится —рецепт пиццы в мультиварке— или же простая, приготовленная на скорую руку —пицца на сковороде—. Вы легко сможете утолить голод и получить удовольствие от вкусного лакомства.
• —Мини-пицца— приведет в восторг маленьких детей. Изделие получается очень нежным и воздушным, а его приготовление не займет уйму времени. Также это хорошая возможность набраться опыта в длинном кулинарном путешествии для неопытных хозяюшек.

На этой ароматной и аппетитной ноте придется закончить наше общение. Желаю вам стать искусным мастером в кулинарии и создать свой собственный шедевр кулинарного искусства. Кому не чужды эксперименты, смело отступайте от классического рецепта, поскольку данная пицца позволяет это. Если вы готовите пиццу Пепперони по-другому, используя иные компоненты для начинки или теста, поделитесь своими знаниями со мной, расскажите обо всем в комментариях – я буду благодарна вам за это. Также не забудьте оставить отзывы относительно пиццы пепперони, приготовленной по вышеописанному рецепту, меня очень интересует ваше мнение. Спасибо всем за внимание и приятного аппетита!

Домашняя пицца с пепперони {лучше, чем доставка!}

Домашняя классическая пицца пепперони по вкусу не хуже вашей любимой пиццерии! Это так хорошо, вы будете жаждать этого 24 часа в сутки, 7 дней в неделю!

Есть несколько блюд на ужин, которые вся моя семья (даже самые маленькие) будет есть каждый вечер. Эта пицца пепперони — одна из таких! Они все любят это так же сильно, как макароны с сыром или кукурузные лепешки!

Пицца никогда не разочаровывает!

Каждый раз, когда я спрашиваю мужа, что он хочет на ужин, он всегда отвечает «пицца.«Я не могу вспомнить ни одного случая, чтобы он отказался от возможности заказать гигантскую пиццу с сыром и пепперони. Это в некотором роде его дело. Пицца и пирожные.

Итак, вы держите пари, что я пытался освоить самодельный вариант… такой, который на вкус так же хорош, но не разорит каждую неделю. Я имею в виду, как вообще пицца может стоить 18 долларов ?! Это просто головокружительное безумие.

Моя домашняя пицца определенно не такая формочка для печенья, как те, что вы получаете от цепей — она ​​более простоватая.Но вы знаете, что? Я не против деревенского. Это что-то вроде , моя штука.

Как приготовить пиццу Пепперони

ТЕСТО. Для начала я обратился к одному из моих любимых рецептов теста для пиццы (кстати, у меня их два, второй можно найти здесь). Это простой двухчасовой рецепт, но его можно приготовить менее чем за час с помощью метода «быстрого подъема», описанного ниже. Мне нравится использовать этот рецепт, когда я забываю заранее планировать…. или решите, что у нас на ужин пиццу вместо чего-нибудь более здорового 🙂

РОЛЛ. Когда ваше тесто поднялось и вы все разделили (рецепт позволяет приготовить три пиццы по 13 дюймов или две пиццы по 15 дюймов), раскатайте один шар в круг диаметром 13 дюймов. Поместите круглую форму на слегка смазанную маслом или посыпанную мукой форму для пиццы или кожуру (при использовании кожуры посыпьте предварительно нагретый камень).

Примечание. Для этого рецепта не нужно предварительно выпекать тесто.

СОУС. Покройте тесто тонким слоем оливкового масла, затем полейте соусом. Мы стараемся не добавлять соус, поэтому наш слой обычно довольно тонкий.Оставьте примерно от ¾ ″ до 1 ″ теста по краям для корки. Он будет красиво пухнуть во время запекания.

ТОПКИ. Затем посыпьте тертым пармезаном и моцареллой. Выложите сверху кусочки пепперони (кстати, наш фаворит — «Кабанья голова»), а затем поставьте пиццу в духовку, чтобы она запекалась.

ВЫПЕЧКА. Пиццу нужно запекать 12-15 минут при температуре 450 градусов. Сильный огонь поможет тесту для пиццы быстро подняться и образовать красивую хрустящую корочку. Не бойтесь включить духовку еще немного, если она станет выше!

ШКАФ. Как только корочка и сыр станут золотисто-коричневыми, удалите их и посыпьте толченым красным перцем. Подождите примерно 10 минут, а затем украсьте свежим базиликом или орегано.

Советы, варианты и хранение

Стоит ли готовить пепперони перед тем, как класть пиццу? Пепперони чаще всего готовят. Так что вам не стоит об этом беспокоиться. При приготовлении в духовке они приобретают отличную хрустящую текстуру.

Дополнения: Пепперони — отличная закуска для любой загруженной пиццы.Добавьте больше мяса, например колбасы и ветчины, чтобы сделать его любителем мяса, или добавьте немного овощей, таких как сладкий перец и грибы, чтобы приготовить идеальную пиццу.

Сыр: Некоторые люди предпочитают пепперони под сыром, а некоторые — сверху. В любом случае работает хорошо! Просто следите за сыром, чтобы он не подрумянился и не подгорел!

Лучший способ получить пиццу STORE pizza — сложить кусочки пиццы на тарелках и разделить их кусочками фольги или пергаментной бумаги, а затем завернуть все в полиэтиленовую пленку и хранить в холодильнике до 4 дней.

Чтобы ЗАМОРОЗИТЬ эту пиццу, ее нужно приготовить, а не испечь. Оберните пиццу 2 кусками полиэтиленовой пленки и заморозьте в горизонтальном положении на срок до 2 месяцев. Выпекайте, как обычно, и достаньте пиццу из духовки, когда сыр станет золотистым и пузырящимся.

РАЗОГРЕВ кусочков пиццы, запеченных в духовке или в микроволновой печи. Вы можете поставить пиццу на противень или кусок фольги в духовку при 300 градусах, пока она не прогреется. Или положите его в микроволновую печь, пока он не прогреется.

Другие рецепты пиццы:

Распечатать рецепт

For the Pizza Crust

• 1/2 стакана теплой воды
• 1 1/4 стакана воды комнатной температуры
• 2 1/2 чайной ложки активных дрожжей
• 1 чайная ложка сахара
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки оливковое масло
• 4 стакана универсальной муки

Для соуса для пиццы

• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 чайная ложка сахарного песка
• 1 свежего орегано — нарезанного ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1 чайная ложка свежего базилика — нарезанного ИЛИ 1/2 чайной ложки сушеного базилика
• 1 зубчик чеснока — измельченный
• щепотка измельченных хлопьев красного перца
• соль
• перец

Топпинги

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 стакана тертого сыра моцарелла
• 1/4 стакана сыра пармезан, мелко натертого
• 30 ломтиков пепперони
• 2 столовые ложки свежего базилика — ИЛИ листьев орегано
• щепотка измельченного красного p эппер хлопья

Для теста для пиццы

• В мерный стакан на 2 стакана для жидкости добавьте теплую воду и дрожжи.Посыпьте сверху сахаром и оставьте на 5-7 минут или пока смесь не начнет вздуваться. Добавьте масло и воду комнатной температуры. Осторожно взбейте, чтобы смешать.

• В дежу настольного миксера с помощью лопастной насадки смешайте соль, муку и водную смесь. Когда тесто начнет формировать шар, снимите лопасть и замените ее крючком для теста. На низкой скорости замеса замешивайте тесто в течение 2-3 минут или до тех пор, пока не начнет формироваться шар, а тесто не станет гладким и эластичным.

• Достаньте тесто из миски и поместите в большую хорошо смазанную маслом миску (я предпочитаю использовать оливковое масло, но вы также можете использовать Пэм). Плотно накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте ей подняться в течение 2 часов. Вы также можете использовать метод «быстрого подъема» и воткнуть миску в духовку, которая была нагрета до 200 градусов, а затем ВЫКЛЮЧЕНА (так там будет приятно и тепло, но, пожалуйста, убедитесь, что ваша духовка на самом деле выключена, прежде чем вставлять. тесто внутри). Дать подняться в течение 1 часа.

• Для спуска теста пробейте кулаком.Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и разделите на два или три шарика (в зависимости от того, какого размера и сколько пиццы вы хотите приготовить… Я делаю 2). Сформируйте ракушки для пиццы по размеру вашего противня (или оставьте другое тесто в холодильнике на срок до 48 часов. Поместите на слегка смазанный жиром противень (или тот, который был посыпан мукой или кукурузной мукой).

Для выпечки

• Разогрейте духовку до 450 градусов. Смажьте оливковым маслом всю верхнюю часть теста для пиццы. Нанесите на пиццу ровный слой соуса для пиццы, оставив около 3/4 «-1» теста по краям для корки.Сверху посыпьте тертым пармезаном, затем моцареллой. Выложите кусочки пепперони и запекайте 12-15 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Достаньте из духовки, посыпьте хлопьями красного перца, дайте остыть в течение 10 минут, прежде чем посыпать базиликом или орегано (для предотвращения обесцвечивания и увядания). Нарежьте и сразу подавайте.

Тесто и соус для этого рецепта предназначены для трех 13-дюймовых пицц или двух 15-дюймовых пицц. Однако начинка предназначена для одной 13-дюймовой пиццы.Я обычно делаю два или три разных вида пиццы, используя одно и то же тесто и соус, но меняю начинку.

Порция: 10 г | Калории: 355 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 14 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 26 мг | Натрий: 666 мг | Калий: 152 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 297 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 158 мг | Железо: 3 мг

Рецепт домашней пиццы с пепперони | Все рецепты

Домашняя пицца Пепперони

Порций по рецепту: 6
калорий: 590

% дневная стоимость *

белок:

19.5 г

39%

углеводы:

60,4 г

20%

пищевые волокна:

2.9 г

12%

сахара:

5,5 г

толстый:

29.1 г

45%

насыщенный жир:

9,7 г

48%

холестерин:

47.5 мг

16%

витамин а ме:

123,2 МЕ

3%

эквиваленты ниацина:

6.4 мг

50%

витамин b6:

0,1 мг

4%

Витамин С:

0.2 мг

фолиевая кислота:

126,6 мкг

32%

кальций:

168.3 мг

17%

железо:

3,4 мг

19%

магний:

21 мг

8%

калий:

103.9 мг

3%

натрий:

1408,3 мг

56%

тиамин:

0.5 мг

54%

калории из жира:

261,7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Рецепт домашней пиццы с пепперони

Мои дети любят пиццу, поэтому пицца с пепперони — это, как правило, беспроигрышный ужин. Но если честно, я редко готовлю пиццы для своих детей. Я рассматриваю пиццу как ночь читерства и получаю доставку.

Поэтому, когда я решил приготовить пиццу дома, я знал, что она должна быть лучше, чем обычно.Потребовались тонны пепперони, хорошая корочка, отличный аромат и, возможно, даже один-два сюрприза, чтобы положить его поверх.

Видео: Готовим пиццу с Ником Пепперони

Готовим | Пепперони Пицца

Лучшее тесто для пиццы

Во-первых, тесто: не расстраивайтесь! Если вы впервые готовите пиццу дома, купите тесто . Обычно вы можете найти тесто для пиццы в продуктовом магазине, или некоторые пиццерии продают вам килограммовый шарик за несколько долларов.

Если вы хотите попробовать домашнее тесто для пиццы, начните с теста без замешивания. Это очень легко сделать и практически безотказно.

Два варианта хрустящей корочки

Я не верю, что эта пицца хорошо работает в качестве глубокого блюда, пиццы в чикагском стиле, но я бы порекомендовал еще два варианта выпечки. (Есть еще кое-что, но давайте будем простыми!)

1. Используйте камень для пиццы: Это мой любимый способ получить отличную корочку, но он требует некоторого оборудования.Вам понадобится камень для пиццы и кожура для пиццы (то, что вы используете, чтобы надевать пиццу на камень). Если у вас есть эти две вещи, вы можете открыть пиццерию на своей кухне! Это надежный метод с низким уровнем стресса, если вы освоите его. Пицца получается чуть более свободной формы, и вы можете сделать корочку красивой и тонкой, что мне нравится. Большая пицца готовится за 12-14 минут на раскаленном камне.
2. Используйте чугунную сковороду: Если у вас нет камня для пиццы, положите тесто в большую чугунную сковороду, выдавите ее и немного приподнимите по бокам.Вы получите немного более толстую корку, чем камень для пиццы, но не такую ​​толщину, как глубокое блюдо. Поставьте сковороду на плиту на две минуты на сильный огонь (это помогает образовывать хрустящую корочку), а затем переложите ее в духовку, чтобы закончить выпечку.

Ник Эванс

Еще один совет для приготовления великолепной корочки: супер горячая духовка!

Когда вы получаете действительно хорошую пиццу в пиццерии с кирпичной печью, в духовке ГОРЯЧЕЕ — намного горячее, чем вы можете реально получить из домашней духовки. Но по-прежнему действует правило: — чем горячее ваша духовка, тем более хрустящей и вкусной будет ваша корочка. .

Итак, увеличьте температуру духовки до 500 F или даже 550 ̊F, если ваша духовка может с этим справиться. Если вы используете камень для пиццы, дайте камню разогреться в течение 20 минут, чтобы он тоже стал красивым и горячим.

Секрет лучшего вкуса пепперони

В наши дни в магазине так много разных видов пепперони, и вы можете использовать любой из этих вариантов для пиццы. Однако за свои деньги я предпочитаю маленькие, тонко нарезанные пепперони, чтобы они получали сверху приятный голец. Если вы выберете более толстые ломтики пепперони, у вас будет более жевательная текстура.Это личное предпочтение!

Я всегда нахожу это неубедительным, когда я беру пиццу с пепперони, на которой есть примерно пять кусочков пепперони. Но если навалить тонну пепперони, получится жирный беспорядок.

Так что делать? Нарезать половину пепперони и выложить слоем под сыр с соусом!

Это придает пицце изумительный аромат пепперони. Я называю это моим слоем «Бонус Пепперони»!

Ник Эванс

Лучший способ разогреть оставшуюся пиццу

Пожалуйста, пожалуйста — пиццу в микроволновку не надо! Ешьте его холодным, прежде чем ставить в микроволновую печь.Если вы разогреваете его в микроволновой печи, корочка станет влажной.

Лучше всего разогреть пиццу в чугунной сковороде или аналогичной. Добавьте немного масла на средний огонь, а затем добавьте пиццу. Затем накройте сковороду и готовьте пиццу, пока сыр не растает, а корочка снова не станет хрустящей, примерно три-четыре минуты.

Папа добавил: Медовое масло

Это то, что я купил в местной пиццерии в Колорадо. (Кричите Beau Jos Pizza!) Они подают пиццу с медовым маслом сбоку, которое отлично подходит для макания корочки.Я приготовила медовое масло для себя, но мои дети тоже были счастливы избавиться от него.

Ник Эванс

Табель успеваемости ребенка

Я всегда могу рассчитывать на то, что мои дети съедят пиццу, но, поскольку они обычно едят доставку, было приятно показать им, что пиццу можно приготовить и дома. И оказывается, папа делает хорошую пиццу! Я использовал свой трюк, спрятав пепперони под сыром, чтобы сказать своим детям, что на пицце есть бонусные пепперони, и смогут ли они ее найти ?! (Да, да, могли.)

Когда я подавал это своим детям, я наполовину надеялся, что они отклонят его по какой-то причине, чтобы у меня была кривая для табеля успеваемости, но нет.Пицца есть пицца. Это всегда победитель.

Еще больше отличных рецептов пиццы:

Сохрани это

Чтобы сделать это еще проще, откажитесь от домашнего соуса и используйте вместо него свой любимый соус для пиццы в банках.

• 16 унций теста для пиццы, купленного в магазине или домашнего приготовления (мне нравится эта версия без замешивания, но учтите, что по этому рецепту теста достаточно для 2 пицц)
• 1/2 стакана соуса для пиццы (см. Ниже)
• 18-20 ломтиков пепперони
• 120 унций тертого сыра моцарелла
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1 чайная ложка свежего орегано, по желанию
• Мука для раскатки и формования теста
• Для соуса для быстрой пиццы:
• 1/2 стакана томатного соуса (без соли)
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока
• 1/2 чайной ложки гранулированного лука
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Для медового масла (папа добавил):
• 1/4 стакана размягченного масла
• 2 столовые ложки меда

1. Разогреть духовку:

   Разогрейте духовку до 500 ° F.Если вы используете камень для пиццы, разогрейте его в духовке не менее 20 минут, чтобы он был красивым и горячим.

2. Сделайте соус:

   Если вы используете мой рецепт соуса, смешайте ингредиенты. По рецепту соуса хватит как раз на одну большую пиццу. Вы можете легко удвоить его, если готовите более одной пиццы.

   Ник Эванс

3. Раскатать тесто:

   Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Если скатать трудно, дайте ему постоять 5 минут, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.Для большой пиццы мне нравится раскатывать тесто в круг диаметром около 14 дюймов.

   Ник Эванс

4. Добавьте начинки:

   Переложите тесто на слегка присыпанную коркой для пиццы. Как вариант, поместите его в большой чугун.

   Выложите соус легким слоем по всей пицце, оставив примерно 1/4 дюйма корочки по краям. Нарежьте половину пепперони и полейте соусом. Сверху посыпьте пиццу тертым сыром и остальной частью пепперони. Приправить черным перцем.

   Ник Эванс

   Ник Эванс

   Ник Эванс

5. Приготовить пиццу:

   Если вы используете камень для пиццы, осторожно вставьте пиццу в центр предварительно нагретого камня. Готовьте 6 минут, затем переверните пиццу на полпути, чтобы она приготовилась равномерно. Варить еще 6-8 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой и пятнами обугрится.

   Если вы используете сковороду , выдавите тесто в чугунную сковороду и добавьте начинку. Поставьте сковороду на высокую плиту на 2 минуты, чтобы она разогрелась и сразу приготовила корочку.Затем переложите в духовку на 500 ̊F и выпекайте 10–12 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой.

6. Нарезать и подать:

   Используйте кожуру для пиццы, чтобы вытащить пиццу на разделочную доску. Дайте пицце постоять минуту и ​​нарежьте кусочками. Приправить свежим орегано (по желанию). Подавать в теплом виде с гарниром.

   Ник Эванс

7. Сделайте медовое масло (по желанию):

   Смешайте размягченное масло и мед, затем подавайте вместе с пиццей для получения корочки.

   Ник Эванс

   Храните оставшуюся пиццу в холодильнике до трех дней. Разогрейте пиццу на прочной сковороде на среднем огне с небольшим количеством масла. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не растает, а корочка не станет хрустящей.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, сойдет.
Я фанат — рекомендую.
Удивительный! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

Пицца Пепперони (Рецепты домашнего теста и соуса для пиццы)

Многие из вас сочтут меня сумасшедшим из-за того, что я это говорю, но раньше я никогда особо не заботился о пицце пепперони.Я знаю, что это похоже на всеамериканское блюдо, но я всегда предпочитал что-то большее, вроде томатного базилика или пиццы со шпинатом и артишоками. Однажды я попробовал пиццу пепперони, покрытую свежим орегано. Это полностью изменило мое отношение к пицце пепперони.

Я знаю, что это всего лишь небольшое изменение по сравнению с традиционной пиццей пепперони, но очень важно добавить свежести этой классической пицце. И то, как он сочетается с пепперони, — это совершенство. Орегано часто является ключевым ароматом пиццы, так почему бы не позволить ему ярко сиять?

Вот еще одна вещь, которую вы можете подумать, что я сумасшедшая, потому что я люблю пепперони из индейки так же, если не больше, чем обычные пепперони (мой муж даже думает о том же).

У него все те же вкусы, только намного меньше жира, поэтому вы не получите пиццу, покрытую слоем жира из-за передозировки жира пепперони.

Не поймите неправильно эту пиццу, это определенно не низкокалорийная пицца, она просто изменена в соответствии с моим личным вкусом. Если вы слишком любите обычные пепперони, чтобы даже осмелиться дотянуться до чего-то еще, во что бы то ни стало, используйте это.

Я здесь не для того, чтобы изменить ваш вкус к еде или сказать вам, что только мой путь является правильным, я просто разделяю свое мнение (и я очень самоуверен, когда дело касается еды, но не все ли?).С другой стороны, индейка бекон , туда не ходи.

Наслаждайтесь!

Пицца Пепперони (Домашнее тесто и соус для пиццы)

Нет нужды получать доставку, если у тебя есть такой хороший рецепт! Такой невероятно вкусный рецепт пиццы пепперони! У вас получится домашняя корочка, домашний соус и слои ароматной начинки.

Порций: 5

Подготовка35 минут

Готовка 15 минут

Подъем 1 час 30 минут

Готовность: 2 часа 20 минут

Тесто для пиццы (выходов достаточно для 2 13-дюймовых пицц)

• 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей
• 2 чайные ложки сахарного песка
• 1 1/2 стакана теплой воды, 110 градусов, разделенная на части
• 3 столовые ложки оливкового масла , плюс еще для чистки щеткой
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка белого уксуса
• 3 1/2 — 4 чашки хлебной муки

Соуса для пиццы (выходов достаточно для 3 больших пицц)

• 2 (8 унций ) банок томатный соус
• 1/4 стакана томатной пасты
• 1 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
• 1 1/2 чайной ложки меда
• 2 чайных ложки нарезанного свежего орегано
• 2 чайных ложки нарезанного свежего базилика
• 1/4 ч.л. сушеного тимьяна (или 3/4 ч.л. свежего)
• 1 зубчик чеснока, мелко измельченный
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Начинка (урожая достаточно для 1 13-дюймовой пиццы)

• 1 столовая ложка оливок масло
• 1 зубчик мелко измельченного чеснока
• 2 стакана измельченной моцареллы ch eese (8 унций)
• 1/4 стакана мелко измельченного сыра пармезан (1 унция)
• 20 ломтиков пепперони (я рекомендую индейку, она не хуже обычного)
• 2 столовые ложки свежего орегано (нарезать, если используются более крупные листья)
• Хлопья красного перца, для сервировки (по желанию)

• Для теста для пиццы:

• В чаше электрического настольного миксера смешайте дрожжи, 2 чайные ложки сахара и 1/2 стакана теплой воды и взбивайте, пока дрожжи не растворятся.Дать отдохнуть 5 минут. Добавьте оставшийся 1 стакан теплой воды, оливковое масло, соль и уксус. Установите миксер с венчиком, включите низкую скорость, медленно добавьте 1 3/4 стакана муки и перемешайте до однородности.

• Переключитесь на крючок для теста и медленно добавьте оставшиеся 1 3/4 стакана муки, затем замесите смесь на средне-низкой скорости около 5-7 минут, добавляя при необходимости до 1/2 стакана муки, пока тесто гладкое и эластичное (тесто должно быть немного липким, но не прилипать к чистому кончику пальца).Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте постоять в теплом месте, пока не увеличится вдвое, примерно на 1,5 часа.

• Для соуса для пиццы:

• Смешайте все ингредиенты в миске. Желательно дать настояться 30 минут (пока тесто поднимается), чтобы ароматы растворились.

• Для сборки пиццы:

• Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте духовку до 450 градусов. Пока духовка разогревается, соберите пиццу. Сделайте тесто для пиццы (разделите на две равные части по 16 унций, заморозьте одну в закрывающемся пакете для последующего использования или сразу приготовьте 2 пиццы).Положите лист пергаментной бумаги на кожуру от пиццы, затем слегка присыпьте пергаментную бумагу мукой. Промокните / раскатайте и растяните тесто на кожуре пиццы до 13-дюймовой круглой формы, создавая ободок по краю теста.

• Используя вилку (не протыкая насквозь), многократно проткните тесто по поверхности. В небольшой миске смешайте 1 столовую ложку оливкового масла с 1 зубчиком чеснока и равномерно смажьте поверхность и края пиццы, затем равномерно распределите около 2/3 стакана соуса для пиццы (оставляя края без покрытия).

• Равномерно посыпьте сыры (снова оставляя края без покрытия) и дольки пепперони (если вы используете пепперони из индейки, я рекомендую добавлять в середине выпечки). Осторожно сдвиньте пиццу (на пергаментной бумаге) на разогретый камень для пиццы в духовке и запекайте 12-15 минут, пока корочка не станет золотистой. Вынуть из духовки, посыпать орегано и, по желанию, хлопьями красного перца. Нарезать ломтиками и подавать.

Пищевая ценность

Пицца Пепперони (домашнее тесто и соус для пиццы)

Сумма на порцию

калорий 465
Калорий в составе жира 225

% дневная стоимость *

Жиры 25 г 38%

Насыщенные жиры 9 г 56%

Холестерин 47 мг 16%

Натрий 1146 мг 50%

Калий 3 10 349 мг% Углеводы 40 г 13%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 5 г 6%

Белок 16 г 32%

Витамин A 790IU 16%

Витамин C 7 мг 8%

Кальций 311 мг 31%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Рецепт классической пиццы с пепперони

У каждого должен быть легкий рецепт теста для пиццы … тот, с которым легко работать и готовить заранее, не слишком суетливо раскатывать и отлично выпекается, независимо от того, что вы решите на него положить. Вот этот: Easy Pizza Dough .

Базовый рецепт соуса для пиццы тоже должен быть под рукой… тот, который может быть как кусочком, так и гладким, и тот, который состоит из нескольких простых ингредиентов: Базовый соус для пиццы .

С этими двумя рецептами вы можете покорить мир! Ну… может, и нет. Но, по крайней мере, вы можете приготовить пиццу. Пицца Пепперони — хороший вариант для начала.

Рецепт пиццы пепперони без излишеств, без добавок… соус, моцарелла, пармезан и пепперони. Я прятал несколько грибов под сыры в пицце. Мы с мужем много копаем грибы … и я бы положила их во все, если бы могла … но так как мой маленький RecipeBoy съеживается от одного их вида, мне нужно делать все возможное, чтобы скрыть грибы в своих рецептах.

Сработало … грибы легко спрятались под слоем плавленого сыра! По фотографиям видно, что корочка не тусклая. Это более толстая и прочная корочка, которая хорошо удерживает начинку. Эта пицца получила большие одобрения от всей семьи. Рецепты основаны на рецептах, которые я нашел в более старой модели Cooking Light , так что вы можете чувствовать себя хорошо, потому что они были созданы с учетом здорового питания

Эти рецепты можно найти здесь:

Легкое тесто для пиццы
Базовый соус для пиццы
Пицца Пепперони

Вы сделали этот рецепт?

Опубликовано: 13 мая 2010 г.Обновлено: 24 августа 2018 г.Автор: Лори Ланге

Мы являемся участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Подписаться

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты ужинов, десертов, завтраков и многого другого прямо на ваш почтовый ящик!

Классическая пицца с пепперони | Любопытный орех

Ожидание.

Сколько времени в жизни мы проводим в ожидании?

Мы ждем, пока мы не станем достаточно высокими, чтобы отправиться в эту поездку, только для того, чтобы прокатиться на ней, блевать и никогда больше не захотеть кататься на ней.

Мы ждем лета, а затем запускаем кондиционер до нуля, когда он достигает 100.

Ждем пятниц — второе наше любимое слово на букву F. Во-первых, это еда, ребята. Еда. О чем вы думали?

Ждем всех идиотов, любопытствующих, сбавляющих скорость из-за аварии на другой стороне автострады.

Мы все еще ждем того времени, когда действительно сможем применить ЛЮБУЮ математическую формулу, которую выучили в школе.

Мы ждем эту чертову пиццу.

Пицца, выросшая без духовки на кухне, была делом из . Поскольку моя семья ела вне дома только по выходным, это означает, что выходные были единственным возможным временем, когда я мог есть пиццу.Поскольку было так много других вариантов еды, кроме пиццы, это означало, что пришлось долго ждать, пока не наступила ночь пиццы. Поскольку большинство членов моей семьи не поддерживали пиццу… другими словами, пицца была редкостью. Настоящее особое удовольствие.

специализированных пиццерий тогда еще не существовало, поэтому мы ходили только в пиццерии быстрого приготовления. Вооруженный осознанием того, что, зайдя в McDonalds или KFC, я сразу же получу поесть, но я все еще был ребенком без какого-либо чувства времени, когда пять минут казались вечностью, представьте, как ожидание пиццы было запутанной пыткой для меня. Где пицца?

С того момента, как поступил заказ (всегда, всегда… пицца пепперони для меня), на нашем столе происходил временный зомби-апокалипсис из-за всего этого голода (в основном я создавал хаос). Да, был чесночный хлеб, но он не последний.

Но, о боже, когда прибыла пицца, мне показалось, будто открываются врата рая, и я смотрел на светящегося крылатого ангела (да, официантке должно быть ангельское изображение), передающего драгоценный подарок.Нет лучшего ощущения, чем копаться в теплой пицце со всем этим липким, плавящимся сыром. Прямо как реклама.

Когда я узнал, что пиццу можно приготовить в духовке за 10 минут … моя собственная духовка, Леа Мишель и Кори Монтейт и весь состав пели в моей гостиной. Буквально. Было как раз столько glee . В этом рецепте все просто. Легкое тесто для пиццы, легкий соус для пиццы и легкие начинки. И давайте просто скажем, что ничто не сравнится с тем, как сыр бурлит в вашей духовке….если только … вы не смотрите «Мстителей». Но послушайте, почему бы не посмотреть последнее, пока ешь первое. Woot!

Мой последний пост: Beef Satay

Какая ваша любимая пицца?

Классическая пицца с пепперони На четыре пиццы круглой формы диаметром 12 дюймов (толщиной 1/2 дюйма)

что вам понадобится:

Тесто для пиццы
20 унций или 2 1/2 стакана воды (115 F)
1 чайная ложка сахара
2 пакета активных сухих дрожжей (4 1/2 чайных ложки)
29,75 унций универсальной муки (7 стаканов ложкой и подметанием)
1 столовая ложка соли
2 чайные ложки итальянской приправы (по желанию, для дополнительного аромата)
1/4 стакана оливкового масла и более для чистки зубов

Соус для пиццы (На 2 чашки соуса)
1 банка (15 унций) томатного соуса
2 чайные ложки коричневого сахара
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеной петрушки
3/4 — 1 чайная ложка соли (в зависимости от от того, насколько соленые пепперони)
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки сушеного орегано
1/2 сушеного тимьяна
1/4 хлопьев красного перца
1/4 чайной ложки черного перца

Начинки
пепперони 12 унций
1 большой красный болгарский перец, нарезанный и обжаренный в масле
1 крупный лук, нарезанный и обжаренный в масле
6-8 чашек моцареллы или сыра пармезан

направления:

Пицца с корочкой

1.Растворите сахар в воде. Добавьте дрожжи, быстро перемешайте и оставьте на 15 минут.

2. В другой миске взбейте муку, соль и итальянскую приправу. Влейте дрожжевую смесь, примерно перемешайте с тестом и дайте постоять пару минут. Добавьте масло и включите его в тесто (добавление масла в последнюю очередь позволяет полностью увлажнить муку перед добавлением масла).

3. Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность. Месить 8-10 минут. Слегка посыпайте мукой каждый раз, когда тесто становится слишком липким.Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему подняться вдвое (около 1 часа). Лучший результат — дать тесту медленно подняться в холодильнике 3-5 дней.

4. Установите решетку на 2-й самый низкий уровень для противня и 2-й самый высокий уровень для камня. Поместите большой противень (вверх дном) или камень для пиццы на соответствующую решетку. Разогрейте духовку до 500 F или максимальной температуры. Дайте ему нагреться не менее 1/2 часа, лучше 1 час.

5. Разделите тесто на четыре части и выложите каждое тесто на лист пергаментной бумаги (убедитесь, что бумага шириной не менее 13 дюймов).

6. Осторожно прижмите тесто кончиками пальцев и сформируйте из него круг диаметром 12 дюймов, оставляя край на 1/2 дюйма толще центра. Посыпьте мукой, если она слишком липкая для придания формы. Если вы чувствуете, что тесто продолжает тянуться, когда вы пытаетесь его растянуть, дайте ему отдохнуть пару минут и попробуйте снова растянуть.

7. Вилкой слегка проткните корочку (чтобы на ней не образовывались слишком большие пузыри). Нанесите немного оливкового масла на корку (это не позволит влаге сделать корку сырой, придаст цвет, добавит аромат и поможет процессу приготовления).

Собрать и выпечь

1. Намазать 1/2 стакана соуса для пиццы на корж, добавить 1/4 начинки и 1/4 сыра. Выложите пиццу на кожуру.

2. Удерживая кожуру пиццы, осторожно переложите пиццу на противень или камень (пергаментной бумагой).

3. Выпекайте пиццу 9-11 минут, пока корочка по краям не станет черной, а сыр не подрумянится по вашему вкусу. Дайте остыть в течение пары минут, прежде чем нарезать и подавать.Смажьте приготовленные края пиццы оливковым маслом и украсьте сыром, хлопьями чили, перцем или специями (по желанию).

4. Повторите выпечку с оставшейся пиццей. Пока каждая пицца выпекается, придайте форму и приготовьте следующую пиццу.

Примечания:

1. Я обычно использую половину теста для приготовления двух пицц и замораживаю оставшееся поднявшееся тесто для использования в будущем. Если вы хотите это сделать, неплотно заверните тесто в полиэтиленовую пленку, поместите его в пакет для заморозки и заморозьте. Разморозьте тесто на ночь в холодильнике или на 2-3 часа при комнатной температуре, затем придайте форму, намажьте соусом и начинкой и запекайте.

3. Вы можете придать пицце более тонкую или большую форму, прямоугольник или квадрат, если хотите. Просто знайте, что размер и форма пиццы влияют на время выпечки.

Классическая пицца с пепперони — немного имбиря — Ужин

Перейти к рецепту

---

Эта пицца с пепперони в теории очень проста; тем не менее, он представляет собой кульминацию множества исследований о том, как сделать тесто для пиццы лучше. Я был очень недоволен недавним исполнением моего старого рецепта теста.Не могу сказать, что действительно делал что-то по-другому. Однако мне было сложно работать и получал почти эксклюзивную тонкую корочку крекера. Итак, я много искал, чтобы попытаться найти решение. К счастью, я сделал !! Базовая техника — это техника Бобби Флея. Главное — использовать хлебную муку. Хлебная мука отличается от универсальной или моей традиционной муки 00 (двойной ноль). Он имеет более высокое содержание белка, что является здесь ключевым отличием. Белок в хлебной муке придает тесту более высокое содержание глютена и приводит к менее липкой и более упругой текстуре.Тесто намного лучше восстанавливалось после растяжения и в целом лучше держало форму. Это также привело к получению немного более толстой и мягкой корочки традиционной пиццы.

С этой первой попытки я решил остаться довольно простым. Я приготовила основу для домашнего томатного соуса, посыпала ее смесью моцареллы и пармезана, а затем закончила с большими ломтиками пепперони. Это не было необычно, но это было действительно хорошо и именно то, что я недавно искал со своей пиццей.

---

Пицца Пепперони Классическая

Простой классический рецепт с использованием нового рецепта теста для получения идеальной подушечной корочки.

Время приготовления 1 час 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 1 час 25 минут

Курс: обед, основное блюдо

Кухня: итальянская

Ключевое слово: тесто, пепперони, пицца

Тесто

• 3,5 стакана хлебной муки
• 1 пакетик дрожжей
• 1 чайная ложка тростникового сахара
• 1.5 чашек горячей воды
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1,5 чайной ложки соли

Соуса для пиццы

• 14 унций томатного пюре
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
• 1/4 чайной ложки измельченных семян фенхеля
• Соль и перец по вкусу

Тесто

• Смешайте все сухие ингредиенты в чаше миксера.

• Залейте воду и масло, перемешивая с помощью крюка для теста.Добавьте еще муки или воды, чтобы добиться идеальной консистенции (мне это не потребовалось). У вас должен получиться мягкий, только слегка липкий шар. Закончите, слегка помешивая руками присыпанную мукой доску. Закончите, свернувшись в шар.

• Вытрите немного оливкового масла в миске, положите в нее шарик из теста, накройте миску пищевой пленкой и дайте тесту подняться не менее часа (лучше несколько).

• Нарезать порциями желаемого размера и использовать или заморозить.

Рецепт манхэттенского коктейля

Манхэттен стал самым известным коктейлем в мире вскоре после того, как его изобрели в нью-йоркском Манхэттенском клубе, примерно в 1880 году (как гласит история). С годами классический виски входил и выходил из моды, прежде чем стать одним из краеугольных камней возрождения ремесленных коктейлей.

Удивительно, но напиток, который светские люди подносили к губам в 19 веке, выглядит и на вкус почти так же, как тот, который подают сегодня в любом приличном коктейль-баре.Манхэттенский микс американского виски и итальянского вермута, оживленный несколькими каплями ароматного биттера, вневременной и вкусный — само определение того, каким должен быть коктейль.

Ранние версии требуют ржи с более острым и острым профилем. Пуристы утверждают, что без него это не Манхэттен, но кому когда-нибудь нравилось пить с пуристом? Мы обнаружили, что из бурбона получается красивый, хотя и более мягкий напиток. И хотя биттеры ангостуры являются обязательными в любом варианте, немного апельсинового биттера помогает осветлить края коктейля, органично соединяя виски и вермут, а гарнир из коньячной вишни придает легкую сладость.

Несмотря на все неоспоримые качества Манхэттена, бармены и предприимчивые пьющие все же нашли способы внести в рецепт бесчисленные вариации. Если разделить вермут на сладкий и сухой, получится идеальный манхэттен. Если вы измените соотношение, чтобы сделать вермут звездой, вы взбудоражили Обратный Манхэттен. Роб Рой — это, по сути, шотландский манхэттен. А еще у вас есть другие коктейли, названные в честь Нью-Йорка, такие как Red Hook и Brooklyn, которые используют свои собственные повороты, чтобы открыть новый путь напитку.

Но, несмотря на все варианты, классический Манхэттен один: две части виски, одна часть сладкого вермута и биттеры. Смешайте одну (перемешайте, но не взбалтывайте), и вы поймете, почему этот легендарный напиток остается фаворитом с момента его создания.

Нажмите «Играть», чтобы увидеть этот манхэттенский рецепт вместе

Домашний рецепт взбитого масла для тела с кокосовым маслом и маслом какао

Вы знаете, как иногда вы видите рецепт и думаете… о да, звучит неплохо… но тогда никогда не получается, что на самом деле .Пожалуйста, не делай этого с этим.

Это домашнее взбитое масло для тела — чистое золото — и, честно говоря, я думаю, что вам понравится за то, что оно делает для вашей кожи!

Масло для тела получают путем смешивания масел (жидких) с маслами (твердыми). Пример:

• масла (жидкие): кокосовое масло, миндальное масло, сафлоровое масло, масло авокадо (читайте мои лучшие 6 любимых масел)
• масла (твердые): масло ши, масло манго, масло какао

Я выбрал кокосовое масло (как жидкую часть) и какао-масло (как твердую часть)

Кокосовое масло — мое самое любимое.Всегда используйте натуральное масло холодного отжима, лучше всего органическое, чтобы убедиться, что все питательные вещества и полезные свойства не повреждены.

Кокосовое масло обладает антиоксидантными свойствами, защищая кожу от повреждения свободными радикалами, и, поскольку оно полно незаменимых жирных кислот, оно также помогает создавать и укреплять структуры клеток кожи. Это сохраняет соединительные ткани кожи прочными и эластичными, что помогает предотвратить дряблость и морщины. Моя кожа любит это, и мне нравится, что он легко впитывается.

Масло какао получают из какао-бобов.У него отчетливый орехово-шоколадный запах — так что да, вы будете пахнуть… восхитительно! Когда я использую его на коже, мой 5-летний ребенок сразу замечает! Масло какао — это богатое смягчающее средство, оно придает коже маслянистую мягкость. Он содержит жирные кислоты, которые помогают удерживать влагу и повышать эластичность, а также обладают свойствами, которые помогают облегчить дерматит или сыпь. Я уже упоминал, что он пахнет шоколадом!

Как и ваши масла, вы хотите выбрать сырое масло холодного отжима, не содержащее химикатов, используемых при отбеливании и рафинировании.

Давайте приступим к приготовлению домашнего взбитого масла для тела!

Какао-масло твердое, поэтому его нужно растопить на водяной бане с горячей водой. Вы хотите, чтобы он растапливался над паром, а не с прямым нагревом.

В зависимости от того, где вы живете, и если там холодно, ваше кокосовое масло может быть твердым…. аккуратно растопите их вместе, пока они не станут полностью жидкими.

После того, как масло растопится, вам нужно дать ему затвердеть в морозильной камере примерно на 20 минут. СОВЕТ: обязательно накройте емкость в морозильной камере (крышкой или полотенцем), чтобы конденсат не попал на масло!

Заморозьте, пока он не станет полутвердым — не слишком мягким и не слишком твердым.Вы должны легко надавить пальцем и оставить вмятину. Если он не взбивается, положите его обратно в морозилку, чтобы он еще немного застыл.

Теперь я хочу сказать вам кое-что заранее, чтобы вы не нервничали, когда используете его. Это масло для тела необычно тем, что оно тает на коже в тот момент, когда вы его наносите — как масло на горячую сковороду. Честно говоря, мне это показалось немного странным. Рецепты, которые я читал, не говорят вам об этом, поэтому, когда я впервые использовал его, я подумал, что он жирный и мне он не понравится.

Но затем произошло нечто волшебное — моя кожа пропитала все это — и вместо того, чтобы чувствовать жирный , он стал бархатисто-мягким! Моя кожа серьезно благодарит меня и обещает сиять, , если я буду использовать это каждый день.

С радостью согласился.

Рецепт домашнего взбитого сливочного масла для тела

Милица Мори | Littlegreendot.comЭто домашнее взбитое масло для тела — чистое золото — и, честно говоря, я думаю, вам понравится то, что оно делает для вашей кожи. А всего лишь из двух ингредиентов, это не может быть проще!

Время приготовления 10 минут

Общее время 30 минут

• На водяной бане растопите твердое масло и масла до полного растворения

• Положите в морозильник для застывания, примерно на 20 минут.

• Когда смесь снова станет твердой, но не слишком твердой, взбейте ее с помощью электрического венчика, кухонного комбайна с насадкой для венчика или вашего KitchenAid (вам повезло!). Если вам нужно, вы можете использовать ручной венчиком и много смажьте локоть! 🙂

• Взбивайте около 5 минут или пока не создадите пушистые белые облака. Перелейте его в чистую банку или контейнер. Продержится 3 месяца.

• Намажьте!

Холодный климат, измените рецепт на 60% какао-масла и 40% масла, чтобы это было не так сложно. Хранить в чистой стеклянной банке в темном прохладном месте. Масло для тела будет храниться до 3 месяцев.

Я знаю, тебе понравится делать это масло для тела. Когда вы это сделаете, поделитесь со мной фотографией в Instagram.

Рецепт: Блонди Dot’s с шоколадными чипсами

DOT’S BLONDIES С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПСАМИ

Получается 2 дюжины.

Примечание: для получения нужной текстуры не используйте электрический миксер. Просеивать муку не нужно, а ложите ее в мерный стаканчик, чтобы не утрамбовывать ее слишком сильно. Ручкой ложки смахните лишнюю муку и тем самым «выровняйте» верх мерной чашки.

• 2 палочки несоленого масла (плюс еще для смазывания сковороды)

• 1 фунт.(2 гр. Плотно упакованы) светло-коричневый сахар

• 2 ч. Л. разрыхлитель

• 1/4 чайной ложки.соль

• 1 ч. экстракт ванили

• 2 с.мука (см. примечание)

• 2 яйца

• 1 с.полусладкие шоколадные чипсы

• 1 с. нарезанные орехи пекан, по желанию

Проезд

Духовку разогреть до 350 градусов.Хорошо смажьте противень для выпечки размером 9 на 13 дюймов сливочным маслом. Отложите кастрюлю в сторону.

Растопите 2 палочки сливочного масла в 2-литровой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, накрытой бумажным полотенцем. Выньте миску из микроволновой печи и добавьте коричневый сахар.Размешайте как следует. Добавьте разрыхлитель, соль и ванильный экстракт, помешивая, до полного растворения. Вмешайте муку, снова помешивая, пока она хорошо не перемешается. Тесто будет очень жестким.

Разбейте яйца в небольшую миску и хорошо взбейте их вилкой или венчиком.Добавьте яйца в тесто и перемешайте ложкой, пока они полностью не смешаются. Добавьте шоколадную стружку (и орехи, если используете).

Выложить тесто на смазанную маслом сковороду. Тесто будет жестким и липким.Возможно, вам придется распределить его по краям сковороды тыльной стороной ложки, но не беспокойтесь о том, чтобы получилось ровно, так как тесто будет растекаться по мере выпекания.

Выпекайте до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым, а блондиночки не начнут отделяться от стенок сковороды, примерно 20-25 минут.(Время выпекания зависит от вашей духовки и типа сковороды.) Не перепекайте!

Охладите не менее 20 минут и нарежьте небольшими квадратиками. Хранить в герметичном контейнере или хорошо накрыть полиэтиленовой пленкой. Эти батончики очень хорошо замораживаются и улучшают вкус после первого дня.

Информация о питании на порцию:

Калорий 216 Жиры 10 г Натрий 59 мг Насыщенные жиры 6 г Углеводы 31 г Холестерин 38 мг Белок 2 г Пищевые волокна 1 г

easy 2 Рецепт ингредиентов —

В этом месяце это все о Rainbows ! Радужная еда, радужное творчество и радужное веселье! С марта этого года это моя собственная работа, сделанная на празднике для Св.Patrick’s Day, и я нахожу всевозможные вещи, так сказать, на краю радуги … например, это Rainbow Jello Parfaits . Возможно, вы уже видели этот рецепт раньше. Он довольно красивый, и его очень легко создать. Хотя время на подготовку может быть больше в зависимости от того, сколько цветов вам нужно установить, конечный результат выходит за рамки прекрасного.

Rainbow Parfaits идеально подходят как для вечеринок по случаю дня рождения, так и для праздников, создавая яркую сцену на столе и забавляя десерт.

Самое приятное то, что их ЛЕГКО сделать. Всего из двух ингредиентов можно просто приготовить Rainbow Parfaits с желе и взбитыми сливками ! Конечно, вы также можете добавить посыпку или зефир в конце, но вам это не нужно, чтобы насладиться этим десертом.

Желатин Jell-O 3 унции Все 22 вкуса InJell-O Желатин — Ягодно-синий — 6 Желатиновый десерт Jell-O, Blackberry Fusion, коробки по 3 унции Желатин Jell-O — Лайм — 3 унции

Rainbow Jello Parfaits

Идеальный способ украсить десертный стол

• 1 коробка Jell-O на 3 унции для каждого цвета, который вы хотите в своем парфе
• 1 контейнер на 16 унций холодного взбивания (размороженного)

Указания по созданию парфе:

Приготовьте первый цвет желе в соответствии с инструкциями по быстрой установке на коробке

Отложите 1/3 стакана желе для использования позже и равномерно распределите оставшееся приготовленное желе по чашкам

Охладите в течение 20 минут

Смешайте 1 / 3 стакана желе вы отложите на 1/3 стакана прохладного взбивания и равномерно распределите поверх установленного слоя желе, уже разлитого в бокалах

Повторите для каждого желаемого цвета

Сверху добавьте ложку холодного взбивания и подавайте охлажденным 900 03

Теперь вы можете добавить дополнительную порцию взбитых сливок и посыпать, чтобы «закончить» десерт.

Rainbow Jello Parfait, easy 2 Рецепт ингредиентов

Что вам нужно

• 1 3 унция коробка желе для каждого цвета
• 1 16 унция контейнер с крутым взбитым размороженный

Инструкции

1. Приготовьте первый цвет желе в соответствии с инструкциями по быстрой установке на коробке

2. Отложите 1/3 чашки желе для использования позже и равномерно распределите оставшееся приготовленное желе по чашкам

3. Охладите в течение 20 минут

4. Смешайте 1/3 стакана отложенного желе с 1/3 стакана холодного взбивания и равномерно распределите поверх установленного слоя желе, уже разлитого в бокалах цвет, который вы хотите

5. Сверху положите ложку холодного взбивания и подавайте охлажденным

PIN ME

Посетите другие посты:

Jell-O Желатин 3 унции Все 22 вкусовых инжектора Желатин — Ягодно-синий — 6Jell-O Желатиновый десерт, Blackberry Fusion, коробки по 3 унции Желатин — 3 унции

Примечание: эта статья может содержать партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по одной из этих ссылок, мне может быть выплачено реферальное вознаграждение бесплатно для вас.

Рецепты — Еда, Мода, Развлечения

Лори Кроуэлл из Golden Fig делится некоторыми простыми идеями, которые дети могут приготовить накануне вечером или утром для простого, но вкусного завтрака в День матери. Ночная мультиварка French Toast 1 буханка хлеба, нарезанная или нарезанная крупными кубиками 2 чашки молока (или немолочного молока на ваш выбор) 6 больших яиц 2 чайные ложки ванильной пасты 1… Шеф-повар Амалия Морено использовала уникальные ингредиенты, включая опунцию и кактус, для создания отличных идей, которые вы можете использовать для своей фиесты в Cinco De Mayo! Она также рассказала о том, как правильно пить текилу и что с ней сочетать. Ведущий новостей Five очевидцев Пол Фолджер готовит быстрое, легкое и полезное блюдо. Идеально подходит для ужина в понедельник вечером. 1,5 фунта молотая индейка 3/4 чайной ложки соли.Плюс 1/4 чайной ложки для корректировки. Хлопья красного перца 1/2 чайной ложки 3/4 чайной ложки семян фенхеля 1/2 чайной ложки молотого шалфея 2 столовые ложки светлого оливкового масла Голова айсберга или масла … Джейми Прейсс, создатель So Happy You Liked It, создает полезную низкоуглеводную еду, которая быстро и легко подходит для вашего понедельника. Щелкните здесь, чтобы узнать рецепт и связаться с Джейми! Фотограф TCL и наш «офисный миксолог» собрали несколько коктейлей, которые немного отличаются от тех, которые вы обычно готовите на позднем завтраке.Морской бриз 1 часть водки 2 части клюквенного сока 1 унция грейпфрутового сока Солнечный воскресенье 1 часть водки 2 части сока манго 3 части апельсинового сока Залейте сверху игристым … Ия Ванг из Union Kitchen приносит блюда хмонг в район Twin Cites. Он зашел в студию TCL с некоторыми из своих любимых. Попробуйте этот рецепт дома! Обугленная репа с устричным соусом 4-5 маленьких зеленых кончиков репы разрезать пополам 1 чайная ложка нарезанного чеснока 1 чайная ложка нарезанного имбиря 1 чайная ложка нарезанного лемонграсса 3 ч.л. устричного соуса 1 ч. Л… Сьюзан Риттс — создательница Putting on the Ritts, веб-сайта с множеством вкусных рецептов. На 8 порций 4 жареных красного и желтого болгарского перца (покупаются жареными) Карамелизированный лук (стр.) 2 желтых тыквы, нарезанных ломтиками ½ дюйма (дисками или полосками) 2 цуккини, нарезанные ломтиками ½ дюйма (дисками или полосками) Crazy Good Dressing (CGD) Оригинал … Шеф-повар Дэниел Грин зашел в ресторан TCL Kitchen с вкусным рецептом обжаренных гребешков, на приготовление которого уходит менее 30 минут.Обжаренные гребешки с пюре из пастернака 2 фунта гребешка. Найдите самый большой из возможных 4-6 крупных пастернаков 4-6 столовых ложек оливкового масла 1 луковица чеснока Горсть свежего чеснока Разогрейте до 220 градусов, нарежьте луковицу чеснока наполовину … Натали Джагер, владелица Olive Grove Olive Oil, составляет несколько рецептов с использованием их продуктов. Рецепты: Весенний салат с израильским кускусом Паста Примавера Хлеб на гриле с буррата, помидорами и соусом песто Связанный: Приправочная солевая смесь Toomey’s Торкио Паста Песто Щелкните здесь, чтобы приобрести подарочную коробку Twin Cities Live Gift Box… Если вы ищете легкую и вкусную еду, которая сможет накормить толпу, Роб Барретт, создатель Cooking For Dads, приготовит для вас рецепт. Ингредиенты: Свиная отбивная без костей Измельченный ананас Перец халапеньо нарезанный Соль и перец Соус барбекю Приправа для тако 1 лайм Кинза нарезанная Зубочистки Направления: Разогрейте духовку или …

Независимо от того, проводите ли вы свадебное шоу, свадебный душ или детский душ, Лори Кроуэлл, владелица Golden Fig, может предложить несколько рецептов, которые подойдут вам идеально.Шевр с цветами Это так же просто, как кажется. Вам понадобится кусок шевра плотностью 4 унции и несколько съедобных цветов. Прижмите цветы к сыру ИЛИ втяните лепестки в …

Ужин на листовой сковороде трудно сломать, потому что подготовка и уборка — легкий ветерок. Разработчик рецепта Мэри Джейн Миллер готовит идеальную еду в понедельник вечером из лосося, спаржи и сладкого картофеля. На 2 порции 2 (4 унции) порции филе лосося 1 ст.сливочное масло несоленое, размягченное 1 ч. Л. красная или желтая паста мисо 1/2 фунта свежего …

Продюсер MyTalk, Дон Макклейн, обладает множеством талантов и увлечений, одним из которых является ее страсть к выпечке. У нее не было опыта до пандемии, но она решила проводить больше времени на кухне, когда она разразилась. Она делится с нами одним из своих любимых рецептов. Рецепт кренделя Дэна Бисли Харлинга (представлен Доун Макклейн) Дэн Бизли-Харлинг … Инструктор по выпечке Нэнси Берджесон показывает нам, как приготовить домашние макароны для начинающих.БАЗОВЫЙ РЕЦЕПТ МАКАРОНА 3 больших яичных белка комнатной температуры (100 грамм) ¼ ч.л. винного камня Щепотка соли ¼ стакана сахарного песка 2 стакана сахарной пудры (взбить и отмерить) 1 стакан миндальной муки 1 чайная ложка ароматизатора (на ваш выбор) В большом перемешивании … Шеф-повар Робин Асбелл создает тайский тофу пад тай для быстрой еды в понедельник вечером. Эта комфортная еда — национальное блюдо Таиланда. Если вы хотите избежать яиц, смешайте столовую ложку кукурузного крахмала с жидкостями и продолжайте.Это вегетарианский вариант, если хотите, замените тамари рыбным соусом. На 4 порции 3 столовые ложки масла авокадо 1 … Скорее всего, у вас осталось немного ветчины и яиц, сваренных вкрутую с Пасхи. Организатор кулинарии для пап, Роб Барретт зашел, чтобы объяснить, как приготовить зеленые яйца и салат с ветчиной, который идеально подходит для пасхальных остатков. Есть хороший шанс, что в итоге вы останетесь с остатками сваренных вкрутую яиц после охоты за пасхальными яйцами по соседству.Если это так, мы вас позаботимся! У шеф-повара и автора кулинарной книги Робина Асбелла есть множество идей. Линдси Гюнцель, автор кулинарного журнала Bring Me the News, показывает нам рецепт легкой французской выпечки тостов. Рецепт написан без глютена, но его можно легко приготовить из любого хлеба, который у вас есть под рукой. Если вы не употребляете глютен, загляните в Trader Joe’s, где вы найдете множество вариантов хлеба без глютена, который не нарушит … Шеф-повар и владелец Red Bench Bakery Энди Муни заехал в Twin Cities Live, чтобы приготовить очень простой и вкусный домашний рецепт пирога с заварным кремом.Тесто для пирога с заварным кремом: 8 яиц XL 2 стакана цельного молока 2 стакана жирных сливок 1/8 стакана муки 2 чайные ложки соли 1 чайная ложка перца -Смешайте все ингредиенты и взбивайте до полного смешивания. Корочка: 2 2/3 … Скорее всего, в наши дни вам придется немного больше выпекать. Эми Хэнтон, мама-повар, делится несколькими рецептами хлеба, которые можно добавить в череду выпечки. Блендер Банановый Хлеб Пивной хлеб

Расположение рецептов: pathofexile

Примечание: поскольку в интерфейсе крафта теперь перечислены местоположения рецептов, я больше не буду обновлять этот пост.

Подумал, было бы полезно начать сборник рецептов. Я не очень хорошо разбираюсь в этой лиге (только начинаю 6 акт), так что это еще далеко не все.

Не стесняйтесь вносить свой вклад, и я добавлю ваши выводы с благодарностью в OP. Дайте рецепт и краткое описание локации.

Акт 2:

Акт3:

• Крематорий Толмана — Урон от огня 1

• Испытание катакомб — СР 1

• Вечная лаборатория храма Солярис (от Диалла 1) — Холодный Дмг

• Канализационный выход в Эбеновые казармы — Phys 1

• Imp.Садовое испытание — Все Attr. 1

• Храм Лунарис благочестием — Молния 1

Акт 4:

• Высушенное озеро Фолля — Скорость атаки / каста 1

• Кристальные жилы WP- Ele res 2

• Живот зверя 2 by Entry to Harvest — Chaos dmg 1

• The Ascent base of road to portal — Attr 2

Act 5:

• Склеп за пределами комнаты цели — Phys dmg 2

• Зал Невинности (зона, а не арена) — Внутри прохода прямо перед комнатой рядом с ареной — Скорость передвижения 2 — u / ch00chootrain (подтверждено мной)

• Реликварий NE угол возле Голод I Китавы — Точность 1 — u / trustunbeliever

Act6:

• Испытание нижней тюрьмы — двойное разрешение 1

• Камера смотрителя Башни Шава — урон заклинаний 2

• Западный лес Акт 6 Лагерь Алиры — Attr.3

• Арена Тукохама — Защита I — u / KalHir0l

• Лестница маяка в Форт — Жизнь + мана 2

Акт 7:

• Комната с мемориальной доской — DoT 1 — u / MoonfireArt

• Зал Грехов WP Комната — Молния 2

• Испытание Палаты грехов 2 — Восстановление маны 1 — u / MoonfireArt

• Чаща Ужаса от порождения Ужасного камня — Огонь 2 — u / gualdhar

• Дорога возле WP — Урон холода 2 — u / gualdhar

• Temple of Decay (Lg 4-way room перед выходом) уровень 2 — Accuracy 2 — u / gualdhar

Act 8:

Акт 9:

Акт 10:

• Оскверненные палаты (нижний путь в 1-м «углу») — жизнь + мана 3 -u / BZZTherapy

• Склеп (комната квеста) — Хаос Урон 2 — u / floppy_glass

• Кормушка (через реку от Китавы) — Defense 2 — u / RX07

Эпилог:

Пророчество:

Лаборатория:

Спуск:

• Розетки

• 1-й узел (T1 Azurite) — 2 цвета разъема, 2/3 разъема (вставлено, можно вернуться и щелкнуть) — u / GamerHubert

• Haunted Remains Depth 50 — 3 цветных разъема — u / chronosis

• Застава ваал — 3 цветных гнезда — u / Chappy_55 PoeDB

• Любой азуритовый узел T2 — рецепт с 4 сокетами (вопреки приведенному выше) — u / tenxs1

• Азурит T2 глубина 30 — рецепт с 4 сокетами — u / meirmamuka

• Любой Азуритовый узел T3 — рецепт 5 сокетов — u / tenxs1

• T3 Azurite Depth 42 — 5 сокетов — u / meirmamuka

• Lich’s Tomb Abyssal City — Рецепт 6 разъемов — u / GamerHubert

  03
900 27

Ссылки

Храм Ацоатль:

Карты:

По этой ссылке есть некоторые местоположения, возможно, позже мы добавим их в OP.Спасибо u / jalapenohandjob за ссылку.

Возможно, это самый полный (и разборчивый) список. Спасибо u / chuanhsing за ссылку.

Reddit, кажется, ест случайные изменения, поэтому, если вы не видите здесь свою запись, но я ответил, что добавил ее, пожалуйста, дайте мне знать.

Архив рецептов — страница 2 из 21

Что ж, время подошло к концу! Все ли мы готовы к большому празднику? У меня сегодня есть забавный рецепт Chex Scotcharoos!

Они идеально подходят, если вам нужно быстрое угощение без выпечки для рождественской вечеринки, для подарков соседям или для вкусного десерта.
Читать далее →

Сегодня у меня есть раздаточный материал для приглашенных учителей за ноябрь 2016 года! Это для Церкви Иисуса Христа Святых последних дней.

Читать далее →

Должен признать, что сегодняшняя публикация провалилась! Я хотел сделать несколько милых капкейков с пугалом, но они оказались не такими милыми, как я надеялся! У кого-нибудь еще время от времени случаются сбои в приготовлении пищи? Они оказались хорошими … и они были великолепны на вкус … они просто не такие милые, как те, которые я пытался скопировать! Читать дальше →

Что ж… пришло время еще раз для навещающего раздаточного материала для Церкви Иисуса Христа Святых последних дней.У меня есть брошюра для приглашенных преподавателей за октябрь 2016 г.

Читать далее →

В моей семье есть пара вегетарианцев. Так что мне нравится время от времени пробовать несколько рецептов, которые идеально подходят для них! Вот что я придумал… Запеканка из грибной пасты со шпинатом и кедровыми орехами! Читать дальше →

Я безумно люблю это время года… Все просто персиковое… Погода начинает остывать, листья поворачиваются, и мое персиковое дерево готово к сбору! Читать далее →

Некоторые из вас спрашивали о 40-дневной конференции по чтению… Я опубликую закладку на следующей неделе, и настоящая задача начнется 17 августа и закончится в воскресенье перед октябрьской конференцией! Кажется безумным думать, что мы так близки к следующей конференции! Ты готов к вызову??? Пригласите своих друзей, семью и соседей, ваших сестер VT и всех, кого вы можете, присоединиться к вам в этом испытании … всегда веселее, когда у вас есть кто-то, кто сделает это вместе с вами!

Я чувствую, что лето немного подходит к концу.Здесь, в Юте, не так уж жарко, и вечера действительно начинают немного остывать. Но в календаре все еще указано лето, а днем ​​тепло, так что нам все еще нужны освежающие десерты, верно ?? Я все еще думаю о лимонах, потому что у нас только что было мероприятие Общества милосердия, и оно касалось приготовления лимонада из лимонов. Я вызвался съесть лимонный десерт и придумал эти веселые лимонадные кексы! Читать далее →

Я упомянул, когда делал раздаточный материал для навещающих семинаров, что у меня в мозгу лимоны, поэтому сегодня я подумал, что поделюсь этим забавным десертом, который я приготовил на прошлой неделе… Лимонные пироги с сахарным печеньем! Нет ничего лучше пирогов с сахарным печеньем, наполненных лимонной начинкой и взбитых сливок! У меня есть еще пара рецептов, которые я хочу попробовать на следующей неделе … В лимонах есть что-то такое, что так освежает в жаркие летние месяцы! Я люблю терпкость лимонов и немного сладкого, это просто очень освежает! Читать далее →

У меня есть забавная новая любимая кулинарная книга, которую я хочу показать вам сегодня…

— это поваренная книга «Салли от выпечки»! Я только что открыл для себя ее веб-сайт и сразу влюбился в него!

Читать далее →

В последнем посте, который я написал, я говорил о нашем списке Summer Bucket… и одной из вещей в этом списке было создание нового рецепта.