ЖарСная капуста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС: Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° 304 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с капустой ΠΏΠΎ-корСйски – ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ с капустой ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΠΎ-корСйски β€” ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ справится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ салатами, ΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ с закусками ΠΈΠ· мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, яиц ΠΈ сыра.

Автор: Анастация Π‘Ρ‚Π΅Ρ†ΡŒ,
Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ Food.ru

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ рассчитана для сырых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π·

40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅

15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ своС врСмя ΠΈ силы.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ 1–2: ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС ΠΈ простыС блюда.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ 3: готовится понятно, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Для ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ 4 ΠΈ 5 понадобятся особая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°, сноровка ΠΈ врСмя.

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΡ‚Π°

ΠžΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, насколько острым получится блюдо, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ спСции.

1 β€” Π΅Π΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ.

2 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ощущаСтся, Π½ΠΎ Ρƒ блюда Π½Π΅Ρ‚ острого послСвкусия.

3 β€” появляСтся нСбольшоС «остроС» послСвкусиС.

4 β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ярко чувствуСтся, Π½ΠΎ блюдо всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ запивая.

Под Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠΉ 5 ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая Π΅Π΄Π°, Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚!

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ

Азиатская, СвропСйская

РаспространСнный Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ вашС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² блюдС распространСнныС ΠΈ опасныС Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³Π΅Π½Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· списка ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

НСт

Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

Для блюда

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅170Β Π³
ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΊΠΈΠΌΡ‡ΠΈ80Β Π³
ΠšΠΎΡ€Π΅ΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ80Β Π³
Π Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ120Β Π³
Воматная паста1 ст. Π». = 30Β Π³
ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹1Β Ρ‡. Π». = 2Β Π³
ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ масло Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅1 ст. Π». = 17Β Π³
Π’ΠΎΠ΄Π°100Β ΠΌΠ» = 100Β Π³

Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅:

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с капустой ΠΏΠΎ-корСйски, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ подсолнСчноС масло Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, вСдь Π² Π½Π΅ΠΌ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

Π›ΡƒΠΊ очиститС, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 1

Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, Π΄ΠΎ золотистости.

Π¨Π°Π³ 2

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковороду капусту ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎ-корСйски, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, прованскиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выпарится Π²ΠΎΠ΄Π°.

произвСсти Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с капустой ΠΏΠΎ-корСйски Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅, украсив Π΅Π΅ свСТСй зСлСнью ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, Π³Ρ€Π΅Ρ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ каши.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с мясом, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, сосисками ΠΈ Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ хозяйки для приготовлСния Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ², горячих блюд, Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… закусок, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для создания Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Ρ… дСйствий ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, удастся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ насыщСнноС ΠΏΠΎ вкусу, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅.

Готовится капуста Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС элСмСнтарно ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π² основном уходящСго Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ….

  1. Для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ прСимущСствСнно Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΌ соцвСтия Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ, ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ, ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту.
  2. ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ довСсти ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ готовности.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ капусты Π½Π° сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сортов мяса, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, копчСностСй, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΈ самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Как вкусно ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ капусту Π½Π° сковородС?

БвСТая капуста Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° со свининой, говядиной, курятиной, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ мясом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдуСт Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ нСбольшими Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ВрСмя ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сорта ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ Π² собствСнном соку.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 800 Π³;
  • мясо – 600 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 300-400 Π³;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, спСции, масло, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Мясо ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спСций, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  2. Π’Ρ‹ΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Тарят 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»Π°Π²Ρ€ ΠΈ капусту, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈ пасту.
  4. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с мясом Π½Π° сковородС приправляСтся сахаром, чСсноком, зСлСнью, прогрСваСтся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π° сковородС?

ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ капусту с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой Π² сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· квашСной Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ закуску ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ этапС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ полуготовности.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста квашСная – 1 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • масло – 100 ΠΌΠ»;
  • Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° – 1-2 стакана;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, спСции, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. На маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ капусту, Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, всС спСции, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, соль ΠΈ сахар, томят блюдо Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ мягкости капусты.
  4. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ квашСная капуста Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. ВсСго Π·Π° 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ удастся вкусно ΠΈ сытно Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ сСмСйство. ВрСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сорта ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ стСпСни ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мягкости капустной Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 1,2 ΠΊΠ³;
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. На маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Тарят Π΄ΠΎ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, растирая ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ капусту, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ пасту, всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции.
  4. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с сосисками – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° сковородС

ΠŸΡ€Π΅Π²ΠΎΡΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ блюдо для повсСднСвного мСню – Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с сосисками Π½Π° сковородС, приготовлСнная ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. МоТно бСсконСчно ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус, добавляя копчСности ΠΈΠ»ΠΈ мясо, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ состав Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ассорти ΠΈΠ»ΠΈ использованиСм Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ спСций.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 1,5 ΠΊΠ³;
  • сосиски – 600 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сосиски.
  3. К Π»ΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ капусту, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ пасту.
  4. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ румяныС сосиски, Π»Π°Π²Ρ€, сахар, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ блюдо Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ составлСнии постного мСню. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ состав Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ наполнят блюдо Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сытным. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΈ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 1 ΠΊΠ³;
  • ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ вСшСнки – 300 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, спСции, масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. По ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ капусту ΠΈ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.
  2. К Π»ΡƒΠΊΡƒ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ полуготовности.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΊ капустС.
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ пасту, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  5. Π•Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ томлСния капуста с шампиньонами, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π½Π° сковородС

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ блюдо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ с Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ – Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ для всСй сСмьи. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вкусовыС Π½ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ придаст Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ остринки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ состав Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 0,5 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΒΌ ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, масло, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. На маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, солят.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ капусту, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎ готовности всСх ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ чСснок, Π»Π°Π²Ρ€, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ зСлСнь, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ капусту с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС?

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, добавляя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ вкуса, смягчит Π΅Π³ΠΎ ΠΈ сдСлаСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ бархатистым Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ готовности ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ТСсткими ΠΈΠ·-Π·Π° кислоты.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 600 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, спСции, масло, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ капусту, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ смСсь Π΄ΠΎ полуготовности.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎ надобности Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎ мягкости картофСля.
  4. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ пасту, всС спСции, зСлСнь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹.
  5. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° сковородС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста со свиными Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

ВсСгда вкусной ΠΈ насыщСнной получаСтся Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста со свининой Π½Π° сковородС, особСнно Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ основу свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, являСтся самодостаточным, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ вкусным. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ· соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½Π°, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 2 ΠΊΠ³;
  • свиныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Π° – 700 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† сладкий – 2 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 3 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 150 ΠΌΠ»;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, спСции, масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° маслС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°, ΠΈ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ (ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚.).
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ свинину 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ содСрТимоС сковороды, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ слоями капусту, Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, Π½Π΅ забывая ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  4. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ блюдо 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ Π½Π° сковородС с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, соусом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ станСт Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытной ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ. ПослСднюю ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности собствСнноручно, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΠ² Π±ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, слив рассол.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста – 1,5 ΠΊΠ³;
  • Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ – 400 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • томатная паста ΠΈΠ»ΠΈ соус – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ вкусу;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°, масло.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. По ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ капусту ΠΈ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊ капустС.
  3. Π—Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ, всС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ вмСстС ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅ΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ капусту Π² сковородС?

Вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Π½Π° сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, взяв вмСсто Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта пСкинский ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² процСссС томлСния, Π° блюдо сохранило ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ густыми сливками ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ вовсС.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста пСкинская – 1 ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ – 2-3 ΡˆΡ‚.;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • соСвый соус – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€, спСции, масло, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. На маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ со сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ капусту, соль, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ смСтану, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π‘Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, чСснок, спСции, Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ соСвый соус, томят блюдо 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послСдниС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Как вкусно ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π° сковородС?

ПолСзно ΠΈ вкусно ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ капусту Π½Π° сковородС удастся всСго Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ² Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ диСтичСскоС, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ для пищСварСния ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹ блюдо. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ прСдставлСнного ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ ассорти состав ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сСзон ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, стСблями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΌ ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста цвСтная ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ – ΠΏΠΎ 1 Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ;
  • сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • паста томатная – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 200 ΠΌΠ»;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, спСции, масло, зСлСнь.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. На маслС ΠΏΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ сладким ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, всС спСции, Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ соцвСтия капусты.
  3. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π‘Π΄Π°Π±Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ капусту зСлСнью, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Как ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ капусту Π² сковородС?

На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ свининС идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ вкусная Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста Π½Π° сковородС ΠΈΠ· краснокочанного сорта. ЖСстковатыС ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ красныС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ со спСцифичСским послСвкусиСм ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ посрСдством исполнСния Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус с приятной кислинкой.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста краснокочанная – 1,5 ΠΊΠ³;
  • яблоко – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • уксус яблочный ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° – ΠΏΠΎ 2-3 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° молотая – 1/41-1/2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • масло сливочноС – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • соль, сахар, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π’ растоплСнноС сливочноС масло Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ чСснок, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 сСкунд Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ яблоки.
  2. Бпустя ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ блюдо ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ 40-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, посолив Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅.

Β 

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сковороды с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ капустой

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π’Π°ΠΉ ΠœΠ΅Ρ‡Π°ΠΌΠ°. Π€ΡƒΠ΄-стилист: Анна Биллингског. Бтилист ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Ρƒ: МСган Π₯Π΅Π΄ΠΆΠΏΠ΅Ρ‚.
  • ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • врСмя приготовлСния 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚
  • ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ 4

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π°

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ быстрый ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сковородС Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ простоС, прСвосходноС сочСтаниС сои ΠΈ сливочного масла. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, солСный ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ, этот дуэт способСн ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь. Π’ΠΎΡ‚, это ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ костСй ΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ капусты.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ состоит ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… частСй: Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² соСвом соусС, обваляйтС Π² ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сливочном маслС. Благодаря ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ красиво подрумянятся ΠΈ станут хрустящими. (Мои Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… «хрустящими соСвыми наггСтсами», ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ прямо со сковороды.) Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² сторонС, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сковородС большоС количСство Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты (вмСстС с с нСбольшим количСством Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ сливочного масла ΠΈ сои, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился насыщСнный бархатистый соус. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ капусту Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ„ΡƒΡ€ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠ΅ (прСкрасной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°).

Π•ΡΡ‚ΡŒ бСсчислСнноС мноТСство способов приготовлСния этого блюда, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сСзона ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π±Π΅Π· костСй Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, Π° для постного Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ. ВмСсто капусты ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ осСнниС ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ мСсяцы Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста ΠΈΠ»ΠΈ капуста. ВСсной ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сахарный Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈΠ»ΠΈ спарТу (Π½Π° этом сайтС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная спарТа Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ с маслом ΠΈ соСвым соусом ΠΎΡ‚ Π­Ρ€ΠΈΠΊΠ° Кима). Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ зСлСная Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ сладкая ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π°. НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅, это быстрый, всСгда ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡƒΠΆΠΈΠ½Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вас Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚.
β€”Π­ΠΌΠΈΠ»ΠΈΠš

  • Test Kitchen-Approved

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
  • 1 1 / 4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π±Π΅Π· костСй ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° нСбольшиС кусочки
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвый соус (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия), Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • 1 / 3 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, плюс Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ нСобходимости
  • 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ масло Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅
  • 1 / 2 капуста срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, очищСнная ΠΎΡ‚ сСрдцСвины ΠΈ нарСзанная Π½Π° куски Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3/4 дюйма, всСго ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5–6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ
  • 1 нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, бСлая ΠΈ свСтло-зСлСная части, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ плюс Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ части, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°
  • Π€ΡƒΡ€ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ (ΠΏΠΎ ТСланию)
НаправлСния
  1. Π’ нСбольшой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ с 2 столовыми Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ соСвого соуса ΠΈ нСсколькими Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.
  2. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ (ΠΌΠ½Π΅ нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для этой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ листа). Работая ΠΏΠΎ нСсколько кусочков Π·Π° Ρ€Π°Π·, обваляйтС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π» всС стороны.
  3. Π’ 12-дюймовой Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ слой. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, Π½Π΅ двигаясь, Π΄ΠΎ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ стороны (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3–4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚), Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ 165Β°F Π² самых толстых частях. (ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Если Ρƒ вас сковорода мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ партиями. Π­ΠΊΡ€Π°Π½ для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ масла.) Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ сковороду с огня ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ хрустящСй. оставляя вСсь ΠΆΠΈΡ€ Π² сковородС.
  4. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° срСдний огонь ΠΈ растопитС 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла, соскрСбая кусочки мяса с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ карамСлизуСтся ΠΏΠΎ краям ΠΈ Π½Π΅ станСт хрустящСй, врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈ свСтло-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ кусочки) ΠΊ капустС ΠΈ пассСруйтС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ, нСсколько Ρ€Π°Π· помСшивая.
  6. Когда капуста достигнСт ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ нСТности, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса ΠΈ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹; Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 30 сСкунд ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сливочного масла, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ капуста Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π°ΡΡŒ соСвым соусом, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‚Π²Ρƒ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² сковороду, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ слСгка Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ, посыпав свСрху фурикакэ (Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅).

Π― домашний ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€. Π― люблю салаты. Π”Π²Π΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ всСгда Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, это Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈ масло, Π° Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шоколад Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ с шоколадной ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎ Π½Π° Food52

ЖарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ капуста [Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ]

ЖарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ капуста с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π° ​​луком, спСциями, Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ нСбольшим количСством Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты для быстрого ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈΠΉ дСнь.

Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· костСй β€” идСальноС мясо для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ быстро готовится ΠΈ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ добавляСтС Π² блюдо. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ сами Π² этом ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ с Ρ„Π΅ΠΉΠ΅Ρ€Π²Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠΌ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Panda Express (ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ)!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ капустой

ЖарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° с капустой ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ большС Π½Π΅ придСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠΈΠ½, нСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько Π²Ρ‹ заняты! Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС блюдо ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ МИНУВЫ.

Он ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ свСТим Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсноком, зСлСнью, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ярчС! ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ варятся Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² сСбя вСсь этот фантастичСский вкус ΡƒΠΌΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ с рисом, с лапшой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² качСствС вкусного блюда с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²!

Какой сорт капусты Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ?

Π’Π°ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ! Для этого Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ сортов. Напа ΠΈ Π‘Π°Π²ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ остроту.

ΠœΡ‹ сами ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ сорта, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΌ нравится, насколько сладкими ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ становятся Π²ΠΎ врСмя приготовлСния. Он сохраняСт ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ тСкстуру.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ красивый Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ блюда.

Как Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ капусту для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ?

  • Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹ΡˆΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ насухо.
  • Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΡ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ.
  • Π Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.
  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠ½Π°, срСзав Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ.
  • Π£Π΄Π°Π»ΠΈΠ² сСрдцСвину со всСх Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ полоски вдоль, ΠΊΠ°ΠΊ салат ΠΈΠ· капусты.
  • Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ!

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°:

НуТно Π»ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ капусту?

Π”Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° капуста?

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС! ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ вкус Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мягкий, ΠΎΠ½ дополняСт ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ, мясо ΠΈΠ»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ добавляСтС ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ с говядиной, свиной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ, колбасой, Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ спСциями ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅ (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΊΠ°Π½Π½ΠΎΠ½!). ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎ с нСбольшим количСством масла ΠΈΠ»ΠΈ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² салатС!

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ капусты?

  • Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ : Π€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π· костСй (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Π°) Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшими кусочками ΠΈΠ»ΠΈ полосками.
  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° : ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ зСлСнь, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ : ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ!
  • АроматичСскиС вСщСства : Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ свСТий чСснок, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ : ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ (ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ), свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, копчСная ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°
  • Воматная паста: ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΌΡƒ.
  • ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ : ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ с нуля! Но Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ прСкрасно.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнСС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ капусты?

  1. Π‘ΠΎΡ‚Π΅ . ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, обТаривая Π½Π° маслС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ капусту.
  2. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ . Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° вся ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ испарится.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ . ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ свСТСй ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сразу Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

  • Говядина : Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ стСйк ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ стСйк ΠΈΠ· юбки.
  • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° : ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ это с Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свиной ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, свиной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ бостонским ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ.
  • Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ большС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ : Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² это ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅! ΠœΡ‹ любим Π΅Π³ΠΎ с соцвСтиями Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·ΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ соломкой болгарским ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, снСТным Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ ΠΈ водяными ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°ΠΌΠΈ.
  • ВСгСтарианская : ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вСгСтарианский Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясо Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ соусы : ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ азиатскоС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ соусы, ΠΊΠ°ΠΊ тСрияки, ΡΡ‹Ρ‡ΡƒΠ°Π½ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π» Ρ†ΠΎ.
  • ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ : Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ большС свСТСмолотого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ:

Нам нравится, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС просто β€” ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ рассыпчатый Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис ΠΈΠ»ΠΈ рис ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, Ссли Π²Ρ‹ слСдитС Π·Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Ѐантастика с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌ рисом с яйцом Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅! Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Π°Ρƒ-ΠΌΠ΅ΠΉΠ½ ΠΈ яичныС Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ для китайской Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° вынос.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ остатки:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ всС остатки. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΌΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ вмСсто этого ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π» мСньшС мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ останСтся свСТим ΠΈ вкусным Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, особСнно Ссли Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ хрустящиС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ хранится Π΄ΠΎ 3 мСсяцСв.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, сначала Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ станСт горячим.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² капусты:

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ:
  • Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочноС мясо, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° Π±Π΅Π· костСй.
  • НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ядро! Он ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткий ΠΈ практичСски Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.
  • ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°.
  • β–’ 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • β–’ 1 1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° бСскостных ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки
  • β–’ 1 капуста срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, нарСзанная Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками
  • β–’ 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, нарСзанная ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 9 0003 β–’ 4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока
  • β–’ 2 срСдних Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ
  • β–’ 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ
  • β–’ 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • β–’ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ
  • β–’ 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • β–’ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм натрия
  • β–’ Боль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†
  • β–’ РублСная свСТая ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ
  • β–’

    Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ большой сотСйник ΠΈΠ»ΠΈ сковороду Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

  • β–’

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ нагрССтся, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *