Творожная запеканка с рисом в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Творожная запеканка с рисом в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как сделать творожную запеканку с рисом в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты для запеканки. Творог для запеканки лучше берите в меру влажный, не сухой и не зернистый. Идеально подходит творог в брикетах жирностью от 0 до 9%.

2. Шаг 2:

   Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Рис можете использовать любой — длиннозерный или круглозерный, но желательно пропаренный, чтобы во время варки он сохранил форму и не разварился.

3. Шаг 3:

   Выложите крупу в сотейник, залейте 400 мл холодной чистой воды. Поставьте рис на средний огонь и доведите воду до кипения, затем убавьте нагрев до минимального и варите под крышкой до полного испарения жидкости, 15-20 минут. За время варки лучше не перемешивать рис, чтобы не нарушить целостность зерна. При этом необходимо следить, чтобы рис не пригорел снизу.

4. Шаг 4:

   Готовый рис охладите. Также вы можете отварить рис в большом количестве воды (ок. 600 мл) до полуготовности, примерно 10 минут. Во время запекания в духовке рис дойдет до полной готовности.

5. Шаг 5:

   Изюм промойте в теплой воде и обсушите, откинув на сито.

6. Шаг 6:

   Одно из трех яиц разделите на белок и желток. Желток оставьте для смазывания поверхности запеканки. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

8. Шаг 7:

   В чашу блендера выложите творог, два яйца и один белок, сахар, ванильный сахар и соль.

9. Шаг 8:

   Взбейте массу до однородности. Она должна получиться текучей и слегка вязкой, без комков творога. Вместо стационарного блендера можете использовать погружной.

10. Шаг 9:

    В миску выложите вареный рис, вылейте творожно-яичную массу, добавьте изюм. Все аккуратно перемешайте лопаткой.

11. Шаг 10:

    Выложите творожно-рисовую массу в смазанную сливочным маслом форму для запекания и разровняйте. Если форма силиконовая, смазывать ее не обязательно.

12. Шаг 11:

    Смажьте поверхность запеканки оставшимся яичным желтком.

13. Шаг 12:

    Поставьте запеканку в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. За это время верх и бока приобретут румяный цвет. Готовую запеканку немного остудите, выньте из формы, нарежьте на кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Подают такую запеканку обычно со сгущенкой или сметаной, она вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Рис при желании можно заменить на любую другую крупу. Но учитывайте особенности приготовления различных круп! Время варки может измениться как в меньшую, так и в большую сторону. Некоторые из круп требуют предварительного замачивания. 

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>. «>

Похожие рецепты

Остальные категории

Выпечка

Вторые горячие блюда

Рецепты для детей

На завтрак вкусные блюда

Выпечка из творога пошаговые рецепты

Рис с яйцом

Детская запеканка

Завтрак из яиц

Рецепты советских времен видео

Запеканка без манки пошаговые рецепты

Запеканка из риса рецепты с фото вкусно и просто

Запеканка с изюмом пошагово

Творожный десерт

Блюда из творога на завтрак

Бездрожжевая выпечка

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Выпечка без муки

Национальные кухни

Десерты без муки с фото пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Изюм — 280 ккал/100г
• Кишмиш — 279 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Рис, Сахар, Изюм, Яйца, Ванильный сахар, Соль

Творожная запеканка с рисом — рецепт от ВкусВилл

Те, кто не пробовал в детстве творожную запеканку с рисом, обычно удивляются и не понимают, в чём смысл. А те, кто пробовал, вспоминают с удовольствием, что она была особенно нежная и вкусная. Мы попробовали восстановить этот рецепт — и, кажется, всё получилось.

Пошаговый рецепт

• Шаг 1/5

  Рис промойте, залейте горячей водой в соотношении 1 часть риса к 4 частям воды и отварите до готовности.

• Шаг 2/5

  Смешайте сахар с яйцами и взбивайте венчиком до полного растворения сахара.

  На весь экран

• Шаг 3/5

  Затем добавьте сметану, творог и рис, хорошо перемешайте.

  На весь экран

• Шаг 4/5

  Форму для запекания или чашу мультиварки смажьте маслом, выложите творожную массу.

  На весь экран

• Шаг 5/5

  Запекайте около 30-40 минут при 180 °C в духовке или в мультиварке в режиме «Запекание».

  На весь экран

1

Доступная цена

Быстрый просмотр

Творог 9% 180 г

180 г

102 руб 102. 00 102.00

2

Быстрый просмотр

Рис круглозерный шлифованный, 500 г

500 г

90 руб 90.00 90.00

3

Цена снижена

Быстрый просмотр

Яйцо куриное С1

550 г

95 руб 95. 00 95.00

4

Быстрый просмотр

Сметана 20%, 350 г

350 г

138 руб 138.00 138.00

5

Быстрый просмотр

Сахар белый «Экстра»

900 г

114 руб 114. 00 114.00

Для детей

16 апреля 11:30

Творожная запеканка с манкой

265361

1 час 5 минут

Для детей

16 апреля 11:00

Пышные творожные сырники

35 минут

Что поесть?

18 ноября 2014 19:43

Творожник со сливами

Рецепт калифорнийской рисовой запеканки

— Food.com

«Этот напиток пользуется успехом везде, где я его беру! Его сделать проще простого, И вы можете приготовить его заранее, И он получает восторженные отзывы — и все это делает вас рок-звездой!»

Скачать

Через:

55 минут

Ингредиенты:

10

Подается:

ингредиенты

• 2 чашки сметаны
• 1 чашка нарезанного кубиками лука
• 1-2 зубчик чеснока, измельченный
• 4 ложки сливочного масла
• 4 чашки вареного риса
• 1 чашка творога
• 2 (4 унции) банки зеленого чили
• 4 чашки тертого сыра чеддер
• ³ ⁄ ₄ чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка перец

направления

• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• Смажьте дно формы для запекания размером 9 x 13 дюймов сливочным маслом или кулинарным спреем.
• Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить лук на сливочном масле до очень мягкого состояния, постоянно помешивая. Добавьте чеснок в течение последних двух минут приготовления.
• В большой миске смешайте приготовленный рис, смесь лука/чеснока/масла, сметану, творог, перец чили, соль и перец.
• Выложите половину рисовой смеси на дно формы для запекания и сверху половину тертого сыра. Повторите с оставшейся частью рисовой смеси; посыпать остатками сыра. (Если вы готовите заранее, накройте полиэтиленовой пленкой после того, как все будет собрано, и поставьте в холодильник на сутки. Не забудьте дать блюду нагреться до комнатной температуры, прежде чем ставить его в духовку.)
• Выпекать 30–40 минут или пока сыр не начнет пузыриться.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Творожно-рисовая запеканка

Редакция

Резюме

Время подготовки	15 минут
Время приготовления	1 час 30 минут
Общее время	1 час 45 минут
Курс	Десерт
Кухня	Европейский
Порции (по умолчанию: 4)

Ингредиенты

• 200 г ризотто
• 60 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 4 яичных желтка
• 500 г творога
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• 1 лимон(ы), сок и тертая цедра
• 4 яичных белка
• Панировочные сухари
• Хлопья сливочные

Запеканка из творога и риса

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Инструкции

1. Отварить рис, дать ему остыть.
2. Отделите яйца и взбейте белки до пиков. Смешайте масло, сахар и яичные желтки до образования пены. Добавьте кукурузный крахмал, лимонный сок, тертую лимонную цедру и творог и хорошо перемешайте. Затем всыпьте остывший рис и аккуратно вмешайте яичные белки.
3. Смажьте форму для выпечки и вылейте в нее смесь. Посыпать панировочными сухарями и хлопьями масла и выпекать при температуре ок. 200 градусов в течение примерно 60 минут.
4. Мы любим есть с ним грушевый компот.
5. Совет:
6. Вместо риса для ризотто можно использовать нарезанную лапшу.

Также нравится

Рисовая запеканка с творогом и яблоками

Рецепт идеальной рисовой запеканки с творогом и яблоками с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Рисовая запеканка с творогом и грушей

Сладкая рисовая запеканка с творогом и грушей — прекрасный вариант для завтрака, полдника или легкого ужина. Приготовление: 50 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Отварной рис — 250 г Творог — 150 г Груша — 1 шт. Клюква сушеная (или изюм) – 1 ст.л….

Творожная запеканка

Полезный и вкусный завтрак для ребенка – творожная запеканка. Рецепт поможет, если вам не так просто накормить малыша таким нужным творогом. Он вряд ли откажется от кусочка нежной творожной запеканки. Ингредиенты…

Запеканка с творогом

Запеканка с творогом и сыром получается очень вкусной, и для ее приготовления не нужно быть поваром. Приготовить такую ​​творожную запеканку можно на завтрак или ужин. Ингредиенты Творог – 400 г Яйца – 2 шт. Твердый сыр – 50…

Рис с творогом «Аджвар»

Идеальный рецепт риса с творогом «Аджвар» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Конфеты рисовые с творогом

Конфеты рисовые с творогом — вкусное и нежное лакомство из простых и доступных продуктов. Такие сладости полностью натуральные – и рис, и творог, и какао-порошок, а вместо сахара в них добавляется мед. Очень необычная и самая интересная. ..

Кукурузная запеканка с творогом

Называйте это блюдо как хотите: можно использовать творожную запеканку с кукурузной крупой, а можно и кукурузную запеканку с творогом. Главное вкусно и сытно! Приготовление: 1 час 30 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Кукурузная крупа – 1,5 стакана Вода – 2,5 стакана…

Творожно-банановая запеканка

Воздушная, легкая, пышная и очень вкусная творожно-банановая запеканка никого не оставит равнодушным! Ингредиенты Творог (я брала обезжиренный) – 500 г Яйца – 4 шт. Маленькие бананы – 3 шт. Мед – 3 ч.0003

Творожно-морковная запеканка

Легкая, сочная и очень вкусная творожная запеканка. Если нет возможности накормить домашним творогом, приготовьте морковно-творожную запеканку. Равнодушных не должно остаться! Приготовление:40 минут Количество порций: 6 Ингредиенты Обезжиренный творог – 250 г Морковь средняя …

Творожно-тыквенная запеканка

Вкусный, проверенный рецепт творожно-тыквенной запеканки с изюмом и цедрой лимона, ароматной выпечки с творогом. Рецепты с фото показывают, что это простая в приготовлении, ароматная и нежная запеканка из тыквы и творога. Тыква…

Творожная запеканка (Пасхальная)

Сочная и простая творожная запеканка (Пасхальная) с изюмом. Самый вкусный и любимый вариант нашей семейной запеканки и самый простой рецепт творожной запеканки на Пасху. Приготовление: 1 час Количество порций: 10 Ингредиенты Творог – 1 кг Яйца – 5-6 шт. С…

Творожная запеканка в духовке

Сегодня я покажу как приготовить творожную запеканку в духовке. Нам понадобится творог, яйца, сахар, манка, масло. А по желанию – цукаты или изюм, ванилин, кунжут. Ингредиенты Творог – 380 г Манка – 3 ст л Сахар – 3 ст л …

Творожная запеканка (без муки)

Изумительный рецепт творожной запеканки с паприкой и сушеным чесноком. При добавлении крахмала запеканка тает во рту, как суфле. Нежный сырный вкус в каждой ложке! Готовить такую ​​запеканку просто: достаточно все перемешать и отправить на. ..

Творожная запеканка «Ириска»

Единственный способ накормить дочку творогом – это запеканка. А когда творожная запеканка со вкусом ириски намного проще. Ингредиенты Творог нежирный – 600 г Сгущенка вареная – 1 б. Яйца – 3 шт. Манная крупа – 2 столовые ложки. Формовочное масло Прямая…

Творожная запеканка с яблоками

Очень простой, полезный и красивый десерт-запеканка из творога и простокваши, без манки и муки. Творожный слой получается нежным и воздушным за счет того, что ингредиенты взбиты до однородности, и большого количества яблок…

Творожная запеканка с абрикосами

Творожная запеканка – один из самых вкусных способов накормить ребенка полезным творогом. Аппетитная запеканка с румяной корочкой в ​​сочетании с песочным тестом порадует и детей, и взрослых. Ингредиенты Для теста: Батте…

Запеканка творожная с вишней

Запеканка творожная с вишней получается очень вкусной, сочной, с приятным балансом сладости творожной массы и кислинки вишни.