Картофельная запеканка с курицей — пошаговый рецепт с фото

Приготовление картофельной запеканки с курицей:

1 Маринуем куриное филе.

Куриное филе промойте как следует, а после обсушите его одноразовыми бумажными полотенцами. Разложите мясо на разделочной доске и каждый кусочек нарежьте небольшими тонкими полосками. Измельченное филе сложите в полиэтиленовый пакет. Туда же добавьте майонез, зубчик чеснока, очищенный от шелухи и нарезанный тонкими ломтиками, немного соли и приправу для курицы. Закройте пакет и смешайте курицу с маринадом, встряхнув в руках. Оставьте мясо птицы мариноваться в течение 15-20 минут.

---

2 Подготавливаем картофель.

Картофель промойте, затем очистите от кожуры, сняв ее специальным ножом. После чистки вымойте овощи еще раз, чтобы окончательно убрать всю грязь и песок. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, как на чипсы.

---

3 Подготавливаем лук.

Луковицы очистите от шелухи, срежьте кончики с обеих сторон, затем промойте овощи холодной водой и нарежьте тонкими пластинками, не разбирая на кольца.

---

4 Готовим сметанный соус.

В глубокую небольшую тарелку наложите сметану, добавьте к ней соли и высыпьте черный молотый перец. Хорошенько смешайте получившуюся массу венчиком, чтобы у вас получился однородный сметанный соус.

---

5 Подготавливаем сыр.

С кусочка сыра срежьте корочки, если есть, далее разделите его на половинки, чтобы было удобно их держать, и натрите на терке, средней или мелкой.

---

6 Готовим картофельную запеканку с курицей.

Поставьте духовку разогреваться до 180-200 градусов по Цельсию, а в это время займитесь формированием картофельной запеканки. Сперва смажьте растительным маслом форму для запекания и уложите в нее первый слой, который будет состоять из лука. Сверху на лук уложите кусочки картофеля, так же в один слой, и промажьте их сметанным соусом. Затем идет куриное филе. Чередуйте слои друг за другом, промазывая куриный и картофельный сметаной со специями, пока у вас не закончатся ингредиенты.

В итоге у вас должна получиться многослойная запеканка. Смажьте ее верхушку остатками сметаны и посыпьте тертым сыром.

Сформированную запеканку отправьте в уже успевшую разогреться духовку на 40-60 минут. Точное время приготовления зависит от толщины слоев, вашей формы и ингредиентов, поэтому лучше проверяйте блюдо, протыкая его кончиком ножа. Готовая картошка становится рыхлой, а куриное филе сочным и мягким.

---

7 Подаем картофельную запеканку с курицей.

Картофельную запеканку с курицей подавайте сразу после приготовления. Разрежьте ее на порционные кусочки и разложите на тарелки. По желанию можно украсить блюдо веточкой свежей зелени или небольшим количеством сметаны.
Запеканка получается вкусной, аппетитной и сытной, поэтому вполне подойдет как основное блюдо для вашего семейного обеда. Сегодня никто не встанет из-за стола голодным.
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Частенько добавляю в эту запеканку ломтики помидор, чередуя их с остальными слоями, как и прочие ингредиенты.

– Вместо свежего чеснока можно использовать сушеный, а еще с курицей хорошо сочетается розмарин. Так что пользуйтесь теми специями, что нравятся вам больше всего.

– Если вы заметили, что верх запеканки начал пригорать, а само блюдо еще сырое, накройте противень фольгой и продолжайте готовку.

Рецепт Картофельная запеканка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Картофельная запеканка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 17,3 %, витамином B12 — 11,4 %, витамином C — 11,3 %, витамином E — 12 %, витамином PP — 27,6 %, калием — 16 %, магнием — 12,9 %, фосфором — 17 %, кобальтом — 70,4 %, хромом — 16,3 %

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови.
  Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Картофельная запеканка с курицей в мультиварке

У каждой хозяйки в запасе должен быть секрет приготовления вкусного блюда, которое можно сделать на скорую руку. Картофельная запеканка с курицей и грибами, приготовленная по нашему простому пошаговому рецепту с фото выручит вас в такие моменты. Такое кушанье мы рекомендуем делать для семейного ужина или для внезапно нагрянувших голодных гостей.

 

Рецепт запеканки с картофелем и курицей довольно прост, ведь готовить мы будем в мультиварке. Интересное и невероятно вкусное блюдо полюбится и всей вашей семье, а подруги будут жаждать узнать тонкости приготовления. Рецепт довольно простой, но вкус невероятный и сможет удивить даже самого заядлого гурмана.

Как приготовить запеканку из картошки с курицей и грибами в мультиварке

Картофельная запеканка с филе курицы готовится достаточно быстро и очень просто. Все, что необходимо сделать — это подготовить все необходимые ингредиенты, правильно выложить слоями в чашу мультиварки и набраться терпения, ведь аромат будет стоять великолепный.

Совет к рецепту: старайтесь тщательно промазывать каждый слой, чтобы все ингредиенты пропитались, так блюдо получится очень мягким и нежным.

Из указанного количества ингредиентов сделаем блюдо на 6 персон. Время на подготовку ингредиентов примерно 15 минут. Время приготовления картофельной запеканки с куриным филе и шампиньонами — 50 минут.

Ингредиенты

• Филе курицы – 500 гр.
• Картофель – 6 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Твёрдый сыр – 300 гр.
• Майонез – 300 гр.
• Шампиньоны – 300 гр.
• Сливки – 150 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.
• Приправа для курицы – по вкусу.
• Укроп – по вкусу.
• Чеснок – по вкусу.
• Топлёное масло – 2 ст. ложки

Приготовление картофельной запеканки с курицей

---

Шаг 1.

Очищаем от шкурки куриную грудку, промываем мясо, откладываем его на тарелку и даём немного подсохнуть. В это время разогреваем сковороду, а курочку нарезаем небольшими кусочками.

---

Шаг 2.

Когда сковорода разогрелась до нужной температуры, растапливаем в ней одну столовую ложку топлёного масла и туда же выкладываем кусочки курицы. Обжариваем минут 5-7, до полуготовности.

---

Шаг 3.

Выкладываем филе на тарелку и даём немного остыть. Следом очищаем картофель, хорошо промываем и нарезаем средними кольцами, откладываем на тарелку.

---

Шаг 4.

Один крупный помидор или два средних промываем и нарезаем крупными кружками.

---

Шаг 5.

Шампиньоны не моем, чтобы они не впитали воду, а очищаем от верхней шкурки и немного отрезаем ножку гриба. Режем средними дольками и откладываем на тарелку.

---

Шаг 6.

Очищаем лук и нарезаем кольцами, но не вымачиваем в кипятке, чтобы аромат пропитал наше блюдо во время запекания.

Затем на крупной тёрке натираем сыр.

---

Шаг 7.

Включаем мультиварку на функцию «Выпечка», ставим время 40-50 минут, учитывая время на разогрев поверхности.

Выкладываем одну столовую ложку топлёного масла и хорошо промазываем все края чаши. Когда чаша немного разогрелась, вливаем сливки, чтобы полностью закрыть дно. Начинаем выкладывать наши ингредиенты по очереди, каждый слой перчим по вкусу и промазываем майонезом.

---

Шаг 8.

Сначала выкладываем часть курицы.

Следующим слоем запеканки станут помидоры. Затем нарезанный лук.

---

Шаг 9.

Добавляем грибы шампиньоны, равномерно распределяя по слою.

---

Шаг 10.

И финальным слоем выкладываем картофель.

---

Шаг 11.

Выкладываем всё по порядку, пока ингредиенты не закончатся, в завершение кладём немного чеснока и покрываем блюдо тёртым сыром.

---

Шаг 12.

Так как мы готовим картофельную запеканку с курицей в мультиварке, температура выставляется автоматически. Приготовление занимает в целом 40-50 минут. Во время готовки крышку мультиварки не открываем, хоть и запах будет стоять великолепный, нужно чтобы блюдо целиком пропиталось и сливками, и луком, и слегка, чесночком, и всё запеклось равномерно. Когда время приготовления закончилось, сыр приобрёл золотистый цвет, а сливки поднялись почти до верха блюда – пробуем.

Запечённая картошечка с куриным филе и грибами в мультиварке готова. Можно подавать, украсив блюдо овощами и мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Tags: Блюда в мультиварке, Блюда на обед, Блюда на ужин, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Рецепты приготовления картофельной запеканки с курицей в духовке

Приветствую гостей нашего сайта! Как много блюд из картофеля вам знакомы? Этот овощ пользуется огромной популярностью не зря. Он достаточно сытный, вкусный и что не мало важно — доступный всем. В сочетании с мясом можно приготовить полноценное сытное блюдо.

Хочу поделиться моим фаворитом среди общего количества блюд, которые я готовлю для своей семьи. Картофельная запеканка с курицей — это потрясающее блюдо, несмотря на простоту в приготовлении и минимальным набором продуктов.

Кстати блюдо не боится экспериментов, а это значит, что вы можете добавить при приготовлении любые овощи на свой вкус. Ниже я подробно опишу рецепты, которые мы уже испробовали всей семьей, очень советую попробовать и вам!

Картофельно-куриная запеканка в духовке

Очень простой и быстрый способ, чтобы накормить всю семью или неожиданно пришедших гостей. Отличное сочетание продуктов, которые почти всегда есть на кухне любой хозяйки. Чтобы запеканка получилась нежной и сочной, следуйте четким указаниям в рецепте.

Ингредиенты:

• Картофель — 5-6 шт
• Куриная грудка — 700 г
• Сметана — 300 г
• Твердый сыр — 300 г
• Зелень — пучок
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Растительное масло

Пошаговое описание:

1. Промойте грудку, нарежьте маленькими по размеру кубиками.

2. Очищенные картофелины нарежьте на маленькие кубики, промойте от излишков крахмала.

3. Далее необходимо приготовить сырный соус, которым зальем нашу запеканку. Твердый сыр, в моем случае Чеддер, он обладает потрясающим вкусом и ароматом, натрите на мелкой терке. Добавьте к сыру сметану, всыпьте соль, черный перец, смешайте.

Сыр можно взять любых твердых сортов, пожалуй самое главное, чтобы он хорошо плавился.

4. Включите духовой шкаф нагреваться, температуру установите на 180-190 градусов. В это время смажьте форму для запекания маслом. Первым слоем уложите кусочки куриной грудки, затем кубики картофеля, а сверху залейте сырным соусом.

5. Отправьте форму в духовку на 40-50 минут, следите за готовностью картошки, она должна стать мягкой.

Блюдо, посыпанное свежей рубленной зеленью, подавайте к столу горячим. Приятного аппетита вам!

Запеканка из картофеля с куриной грудкой в духовке

Одно из самых вкусных блюд из куриного мяса с картошкой. При этом приготовить его не составит особого труда. Прекрасный вариант семейного обеда. А также блюдо можно приготовить на горячее для праздничного стола, несмотря на простоту, оно поразит всех своим вкусом и нарядным видом, украсьте зеленью при подаче и добавьте нарезанные помидоры с огурцами.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г
• Картофель — 1 кг
• Сыр твердый — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Майонез — 50 г
• Сметана — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Масло растительное — 2 ст. ложки

Пошаговое описание:

1. Включите духовку, температуру установите на 200 градусов. Пока она нагревается, подготовим продукты.

2. Промытую и обсушенную куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.

Вместо грудки можно использовать любую часть курицы, но при измельчении необходимо удалить все косточки, для блюда нужно только филе.

3. Вымойте картофель, очистите, после чего нужно нарезать его тонкими пластинками.

4. Нарежьте полукольцами очищенную луковицу, засыпьте солью, перцем и оставьте на некоторое время мариноваться.

5. Сыр натрите на терке с крупными отверстиями.

6. Смешайте майонез со сметаной. Форму смажьте растительным маслом. Выложите куриные кусочки, картофель, лук, добавьте майонезно-сметанную смесь, перемешайте.

7. Поставьте форму запекаться в духовой шкаф на 30-40 минут.

8. За 10 минут до готовности запеканки, извлеките форму из духовки, посыпьте сыром и верните снова в нее, чтобы сыр расплавился.

Готовьте с любовью, ешьте с удовольствием!

Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром

Запеканку будем готовить отдельными порциями, но можно сделать и в одной общей жаропрочной посуде. Грибочки добавят особый шарм блюду, необязательно использовать шампиньоны, это могут быть и любые другие грибочки на ваш вкус.

Ингредиенты:

• Картофель — 2-3 шт
• Филе куриное — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 50 г
• Сыр твердый — 50 г
• Сметана — 4 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Приправы — по вкусу
• Растительное масло

Пошаговое описание:

1. Измельчите на мелкие кусочки куриное филе, очищенные картофелины.

2. Далее нарежьте кубиками грибочки и репчатый лук, который предварительно очистите от шелухи.

3. Сыр твердый натрите на крупной терке, переложите к остальным измельченным ингредиентам. Добавьте соль, перец и сметану, перемешайте все вместе.

4. Разложите массу по емкостям, в которых будете запекать блюдо.

5. Отправьте порции в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Хорошего настроения и приятного аппетита вам!

Рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей и сыром

Нежное, сочное, сытное и очень ароматное блюдо. Оно подойдет даже для завтрака, потому что легкое и не калорийное. Детки наравне со взрослыми будут есть с удовольствием запеканку из картошки с курочкой, гарантирую.

Ингредиенты:

• Картофель — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Курица отварная — 200 г
• Сыр твердый — 50 г
• Сливочное масло — 20 г
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 30 мл

Пошаговое описание:

1. Первым делом очистите картофель, отварите в слегка подсоленной воде до готовности.

2. Из отварной картошки сделайте пюре.

3. К картофельному пюре добавьте тертый на мелкой терке сыр.

4. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками, затем обжарьте на растительном масле в сковороде до золотистости.

5. Отварное филе измельчите на мелкие кусочки, переложите в чашу. Добавьте обжаренный лук.

6. Перемешайте все продукты в общую массу.

7. Смажьте форму, потом выложите картофельно-куриную массу в нее. Сверху положите ломтики сливочного масла.

8. Накалите духовой шкаф до 180-190 градусов, отправьте в нее форму на полчаса запекаться.

9. Запеканка готова, наслаждайтесь вкусом и ароматом блюда.

Приятного аппетита вам!

Картофель с луком и куриной грудкой — запеканка в сливочном соусе

У вас намечается романтический ужин и вы не знаете чем удивить свою вторую половинку? Вот вам интересная идея очень вкусного, сытного, нежного блюда, которое покорит сердце вашего возлюбленного или возлюбленной. Да — да, рецепт настолько прост, что с ним справится и начинающий кулинар!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт
• Картофель — 4 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Лук репчатый — 1 шт
• Молоко — стакан
• Сыр твердый — 200 г
• Масло оливковое — 1 ст. ложка
• Специи — по вкусу

Пошаговое описание:

1. Куриное филе тщательно промойте, срежьте лишний жир и прожилки, если они имеются. Натрите мясо любимыми специями, после этого оставьте его мариноваться около часа.

2. Налейте в сковороду оливковое масло, когда оно нагреется, опустите в него маринованное филе. Обжаривайте с двух сторон до красивого зажаристого состояния.

3. Очистите луковицу с зубками чеснока. Лук нарежьте колечками, чеснок кубиками маленького размера. Обжарьте в сковороде до прозрачности лука.

4. Очищенные картофелины нарежьте тонкими кружками. Смажьте форму, выложите полностью весь измельченный картофель, сверху немного подсолите, поперчите по желанию. Затем слой обжаренного лука с чесноком. Залейте в форму молоко, добавьте сыр натертый на мелкой терке и выложите обжаренное филе.

5. Отправьте запеканку в духовку нагретую до 180 градусов на 20-30 минут.

Если боитесь высыхания грудки, накройте форму крышкой или фольгой, а минут за 5-8 до готовности откройте для красивой зажаристой корочки.

Наслаждайтесь блюдом всей семьей, приятного аппетита!

Запеканка из картофеля с куриным фаршем

Блюда приготовленные в духовке всегда отличаются особым вкусом, да и готовить их одно удовольствие. То же самое касается картофельной запеканки с куриным фаршем, простой набор продуктов и шикарный обед или ужин готов. Давайте приступать скорей за дело.

Ингредиенты:

• Куриный фарш — 500 г
• Картофель — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Твердый сыр — 200 г
• Майонез — 50 г
• Сметана — 150 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль, перец — по вкусу

Пошаговое описание:

1. Подготовьте фарш, если у вас цельная грудка, то измельчите ее через мясорубку. Добавьте к фаршу майонез, очищенные зубки чеснока пропущенные через пресс, соль, перец по вкусу. Перемешайте массу и отставьте пока в сторону.

2. Очистите лук, нарежьте полукольцами.

Чтобы при измельчении лук не щипал глаза, промойте его в холодной воде. Ту же процедуру проведите с ножом, ополоснув его перед нарезанием луковиц.

3. Сыр натрите на мелкой терке.

4. Картофель очистите от кожуры, нарежьте кружками. Противень предварительно смажьте небольшим количеством масла, уложите на него кружки картошки.

5. Сметану смешайте с любимыми специями, смажьте слой картофеля равномерно.

6. Следующим слоем выложите полукольца лука, а поверх куриный фарш, распределяя равномерно по всей поверхности противня.

7. Посыпьте все обильно сыром, отправьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут.

Хорошего вам дня и приятного аппетита!

Видео — Картофельная запеканка с курицей и помидорами

Успехов в приготовлении блюда!

Чтобы приготовить кулинарный шедевр необязательно использовать большой список продуктов или иметь специальное образование. Достаточно вашего хорошего настроения и желания накормить вкусной, полезной и сытной едой себя и свою семью.

Желаю вам удачи, пусть приготовление блюд доставляет вам только радость!

Курица + картошка — так вы еще их не готовили! Нужно только…

Количество:4 порции Подготовка: 20 минут ~ Готовка: 40 минут ~

Рецепт приготовления запеканки картофельной с куриным филе с пошаговыми фотографиями. Простые ингредиенты, хорошо знакомый рецепт, немного фантазии и новая запеканка готова. С помощью несложных манипуляций мясо по-французски с картошкой превратилось в запеканку.

Запеканка получается сочной, вкусной, интересной внешне и очень сытной. При приготовлении данного блюда желательно выбрать картошку которая легко разваривается, но при этом не превращается в кашу.

• Картошка — 600 г
• Куриное филе — 500 г
• Репчатый лук — 150 г
• Твердый сыр — 250 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Сметана — 300 мл
• Майонез — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотки
• Черный молотый перец — 2 щепотки

1. Тонко порезать куриное филе.

2. Порезать ломтиками чеснок. смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу.

3. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

4. Лук порезать тонкими колечками.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Смешать сметану(можно сметану заменить сливками), соль, перец, и специи по вкусу.

7. Хорошо перемешать сметану и специи.

8. Картофель порезать тонкими кружочками.

9. На смазанную маслом форму выложить слой лука.

10. На лук выложить слой картофеля.

11. Картошку смазать соусом из сметаны и специй.

12. Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе.

13. Посыпать сверху тертым сыром. Повторять слои пока не закончатся ингредиенты.

14. Сверху обильно посыпать сыром.

15. У Вас должна получиться приблизительно вот такая картина. Запеканку ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180*-200* 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой.

16. Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Добавить в кулинарную книгу

сметана куриное филе чеснок твердый сыр картошка майонез репчатый лук

Картофельная запеканка с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото

• картофель 600 г
• лук 150 г
• куриное филе 500 г
• чеснок 4 зубчика
• твердый сыр 250-300 г
• сметана 250 г
• майонез 2 ст. л.
• соль, перец, специи

Тонко порезать куриное филе. Порезать ломтиками чеснок. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешать и дать постоять 20 минут. Лук порезать тонкими колечками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сметану (можно сметану заменить сливками), соль, перец, и специи по вкусу, перемешать. Картофель порезать тонкими кружочками. На смазанную маслом форму выложить слой лука. На лук выложить слой картофеля. Картошку смазать соусом из сметаны и специй. Сверху плотненько друг к дружке выложить куриное филе. Посыпать сверху тертым сыром. Повторять слои пока не закончатся ингредиенты. Сверху обильно посыпать сыром. У Вас должна получиться приблизительно вот такая картина. Запеканку ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180*-200* 35-55 минут. Готовность проверять ножом или зубочисткой. Готовой запеканке дать немного остыть и подавать на стол. Курица

Для новогоднего стола отлично подойдут фаршированная курица и курица-гриль, курица с миндалём и в . ..

Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай …

Мясные запеканки

Запеканки с мясом

Рецепты картофельной запеканки с курицей, приготовленной в духовке

Такое сочетание ингредиентов, как курица и картошка нередко называют беспроигрышным. Так, например, получается очень вкусная запеканка из картофеля с курицей в духовке. Ее можно использовать как для обычного повседневного стола, так и для праздничных застолий.

Плюсы такого варианта очевидны – он вкусен, питателен, сочетает в себе и гарнир, и мясо, а готовится легко. С ним не придется стоять у плиты – достаточно подготовить продукты, сложить в определенной последовательности в специальную форму и отправить в духовку.

Такое блюдо получается достаточно сочным, т.к. картошка пропитывается мясным соком, а курица не пересушивается. Также можно добавлять другие компоненты, после чего запеканка становится более интересной и богатой по вкусу.

Рецепты запеканок

Рецепт запеканки из картофеля с курицей в духовке довольно прост. Да и ингредиенты потребуются самые простые. Базовый рецепт выглядит следующим образом.

Запеканка из картошки с курицей в сметанной заливке

Для приготовления такого блюда потребуются:

• Курица – 1,5 кг
• Масло растительное – 50 г
• Картофель – 1 кг
• Яйцо – 5 шт.
• Лук – 150 г
• Сметана с небольшим процентом жирности – 100 г
• Соль по вкусу

Куриную тушку надо проверить на предмет оставшихся перьев, лишней кожи – все это, если есть, удалить.

Затем курицу промойте и разделайте на небольшие кусочки. Для упрощения задачи можно взять филе.Дальше надо переложить мясо в посуду для запекания. Сверху выложите мелко нарезанный и слегка подсоленный лук.

Очищенный от кожуры картофель надо тонко нарезать кружочками (как вариант, можно соломкой).

Затем его надо выложить поверх лука. Яйца надо взбить отдельно со сметаной.

Добавить к ним чуточку пшеничной муки и небольшое количество соды — мерилом может служить кончик ножа, снова взбить.

Мясо с луком и картошкой надо залить этой заливкой и поставить все в духовку. Ее следует включить заранее и разогреть до 180 градусов. Готовить запеканку придется около получаса, а то и 40 минут.

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Можно разнообразить свой рацион таким вариантом, как запеканка с добавлением сыра. Он придает аппетитную корочку и делает рацион более интересным.

Для приготовления такого блюда потребуются:

• Филе курицы – 250 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Приправы – по вкусу
• Сыр – 120 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Сливки – 200 мл

Мясную заготовку надо промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем возьмите форму для запекания, сбрызните или смажьте ее маслом, а затем выложите сюда филе.

Лук нарежьте полукольцами и положите сверху курицы. Далее очередь картофеля, его надо почистить от кожуры и нарубить тонкими пластиками. Их разместите поверх заготовки.

Сыр потрите на терке.

В отдельной емкости смешайте сливки, специи и чеснок, продавленный через пресс, туда же поместите половину сыра.

Этой заготовкой полейте картофель, затем снова выложите слой нарезанного на пластики картофеля.

Дальше залейте все оставшейся заливкой и засыпьте второй половиной сыра. Форму отправьте в духовку готовиться при температуре до 190 градусов.

Выпекаться запеканка будет около получаса.

Рецепт картофельной запеканки с грибами

Запеканка из картошки с курицей в духовке, рецепты с фото которой простые и вкусные, подразумевает разнообразные сочетания. Так, можно добавить грибы, чтобы получить новое блюдо.

Для его приготовления потребуются:

• Филе курятины – 600 г
• Картофель – 6 шт.
• Шампиньоны – 500 г
• Лук – 2 шт.
• Сыр (твердые сорта) – 200 г
• Сливки 20% жирности – 200 мл
• Зеленый лук – 1 пучок
• Майонез – 200 г
• Соль и специи – по вкусу

Лук нарежьте половинками колечек и обжарьте на небольшом количестве масла.

К нему же добавьте грибы, нарезанные на пластинки.

Картошку надо нарезать на тонкие полоски, посолить и присыпать специями. Выложите в форму картошку, на нее лук и грибы.

Сверху выложите курицу и посолите. Залейте все сливками.

Поставьте готовиться при температуре 180 градусов примерно 40 минут. За 5 минут до готовности надо посыпать запеканку тертым сыром.

Запеканка из картошки с курицей и томатами

Можно приготовить и освежающий вариант запеканки – с помидорами.

Для такого блюда потребуются:

• Картошка – 8 шт.
• Филе курицы – 4 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Яйцо – 2 шт.
• Сметана – 150 г
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Зелень и специи – по вкусу

Картошку надо очистить от шкурки и натереть на терке – стоит выбирать среднюю и мелкую стороны.

Получившуюся массу отожмите руками и удалите лишнюю жидкость. К ней добавьте яйца и сметану, а также специи, все перемешайте до однородности.

На дно противня выложите фольгу и слегка сбрызните ее маслом. Нарежьте филе на пластинки и отбейте, затем выложите их внахлест на противень.

Подсолите, обсыпьте специями. После положите на курицу тонко нарезанные кружочками помидоры, затем картошку.

Поставьте запеканку в духовку минут на 40, оптимальной температурой для приготовления считаются 180 градусов. Перед концом запекания надо посыпать запеканку тертым сыром. Готовое блюдо украсить петрушкой и подавать с любыми овощами.

Видео рецепт запеканки из картофеля с курицей и помидорами

Надеюсь Вам понравились эти рецепты, вы с удовольствием приготовите по ним и съедите вкусное блюдо. Можете познакомиться также, с недавно опубликованными рецептами Как приготовить запеканку с мясным фаршем и сыром.

Как приготовить картофельную запеканку с курицей по пошаговому рецепту с фото

Главная Рецепты вкусных запеканок на любой вкус Как приготовить картофельную запеканку с курицей по пошаговому рецепту с фото

3-4 порции

1 час

170 ккал

Куриная запеканка с картофелем, приготовленная в духовке – по-настоящему вкусное блюдо, которое готовится быстро и легко, и сгодится как на ужин, так и в виде обеденного блюда. Мы подготовили для вас три рецепта данной запеканки, которые помогут вам быстро и до отвала накормить ваших родных. Давайте же разберём каждый из них поподробнее.

Рецепт картофельной запеканки с куриным филе и сыром

Кухонная утварь и техника: разделочная доска, духовка, миска, тёрка, форма для запекания, нож.

Картофель	560-600 г
Филе курицы	470-500 г
Твёрдый сыр	300-330 г
Лук	140-150 г
Майонез	50-60 г
Зубчики чеснока	4 шт.
Сметана	280-300 г
Соль	3-4 щепотки
Молотый перец	2 щепотки

1. Первым делом, необходимо подготовить куриное филе. Его нужно хорошо промыть в воде, после чего избавиться от различных плёнок и жировых прожилок. Нарезаем филе на тонкие пласты, которые будут немного просвечиваться на свету.
2. Зубчики чеснока выкладываем на разделочный стол и хорошенько ударяем по каждому из них кулаком либо раздавливаем боковой поверхностью ножа. После сильного удара отделить шелуху будет проще простого. Измельчаем чеснок на разделочной доске, либо же прогоняем его через чеснокодавилку.
3. В миску (или просто на доске) выкладываем измельчённый чеснок, а также нарезанную курицу. Добавляем майонез, немного соли и перца. Не стесняйтесь также добавлять немного своих любимых специй, главное – знать меру, чтобы они не перебивали вкус остальных ингредиентов.
4. Хорошо перемешиваем ложкой все ингредиенты в миске и оставляем настаиваться примерно на 20 минут.
5. Тем временем, счищаем шелуху с лука и нарезаем его на тонкие кольца. Старайтесь нарезать все кольца одинаковой толщины, так как из лука мы выложим самый первый слой запеканки.
6. Натираем твёрдый сыр на крупной тёрке. В рецепте используется примерное количество сыра, если же вы очень любите данный продукт, то не стесняйтесь натирать сыра немного больше.
7. В тарелку выливаем сметану и добавляем в неё щепотку соли с перцем, после чего перемешиваем сметану со специями, равномерно распределяя их между собой.
8. Чистим картофель и замачиваем его несколько раз в воде, дабы излишние клейковина с крахмалом вымылись.
9. Так же тонко, как и лук, нарезаем каждую картофелину на кружочки или полукружки.

1. Стенки и дно формы для выпекания лучше всего смазать сливочным маслом, это предотвратит пригорание.
2. Настало время выкладывать слои непосредственно в форму для выпекания! Первым слоем у нас будет лук, выкладываем его на дно формы, каждый кружочек как можно плотнее друг к другу.
3. Вторым слоем выкладываем картофель, который смазываем сверху сметанным соусом и посыпаем тёртым сыром. Так как в данном рецепте сыр играет немаловажную роль, мы будем посыпать им не только саму поверхность запеканки, но и каждый слой.
4. Сверху картофеля выкладываем пласты куриного филе, которое посыпаем сверху тёртым сыром. 

   Если же у вас остались ингредиенты, то повторяйте последовательность слоёв, пока все ингредиенты не закончатся. 

5. Как только все слои сформированы – от души посыпаем сверху тёртым сыром.
6. Включаем духовку на разогрев, выставив температуру 180 градусов.
7. В разогретую духовку отправляем нашу запеканку и оставляем выпекаться примерно 35-55 минут, периодически проверяя готовность зубочисткой или ножом.
8. Достаём готовую запеканку из духовки и даём немного остыть, после чего её можно подавать на стол. Приятного аппетита!

• Время, отведённое на приготовление запеканки: подготовка – 25 минут, готовка – 45-50 минут.
• Количество порций: 3-4.
• Кухонная утварь и техника: разделочная доска, духовка, миска, тёрка, форма для запекания, нож, мясорубка.

Картофель	560-600 г
Филе курицы	470-500 г
Твёрдый сыр	220-250 г
Лук	140-150 г
Майонез	50-60 г
Зубчики чеснока	4 шт.
Сметана	280-300 г
Соль	3-4 щепотки
Молотый перец	2 щепотки

1. Первым делом, необходимо подготовить куриное филе. Его нужно хорошо промыть в воде, после чего избавиться от различных плёнок и жировых прожилок. Устанавливаем мясорубку и прокручиваем через неё всё куриное филе.
2. Измельчаем чеснок на разделочной доске, либо же прогоняем его через чеснокодавилку.
3. В миску выкладываем измельчённый чеснок, а также куриный фарш. Добавляем майонез, а также немного соли и перца.  Хорошо перемешиваем ложкой все ингредиенты в миске и оставляем настаиваться примерно на 20 минут.
4. Тем временем, счищаем шелуху с лука и нарезаем его на тонкие кольца или полукольца. Старайтесь нарезать все кольца одинаковой толщины, так как из лука мы выложим самый первый слой запеканки.
5. Натираем твёрдый сыр на крупной или средней тёрке.
6. В тарелку вливаем сметану и добавляем в неё щепотку соли с перцем, после чего перемешиваем сметану со специями, равномерно распределяя их между собой.
7. Чистим картофель и замачиваем его несколько раз в воде, дабы излишние клейковина с крахмалом вымылись.
8. Так же тонко, как и лук, нарезаем каждую картофелину на кружочки.

1. Стенки и дно формы для выпекания лучше всего смазать сливочным или растительным маслом, это предотвратит пригорание.
2. Пора начинать формировать слои нашей запеканки. Первым слоем у нас будет лук, выкладываем его на дно формы, каждый кружочек как можно плотнее друг к другу.
3. Вторым слоем выкладываем картофель, который смазываем сверху сметанным соусом.
4. Сверху картофеля выкладываем смесь куриного фарша с майонезом, чесноком и специями.
5. Если же у вас остались ингредиенты, то повторяйте всю последовательность слоёв, пока все ингредиенты не закончатся.
6. Как только все слои сформированы, формируем из натёртого сыра массивную шапочку нашей запеканки.
7. Включаем духовку на разогрев, выставив температуру 180 градусов.
8. В разогретую духовку отправляем нашу запеканку и оставляем выпекаться примерно 35-55 минут, периодически проверяя готовность зубочисткой или ножом.
9. Достаём готовую запеканку из духовки и даём ей немного остыть, после чего её можно подавать на стол. Приятного аппетита!

• Время, отведённое на приготовление запеканки: подготовка – 20 минут, готовка – 45-50 минут.
• Количество порций: 3-4.
• Кухонная утварь и техника: разделочная доска, духовка, миска, тёрка, форма для запекания, нож.

Картофель	560-600 г
Филе курицы	470-500 г
Твёрдый сыр	220-250 г
Лук	140-150 г
Майонез	50-60 г
Зубчики чеснока	4 шт.
Сметана	280-300 г
Соль	3-4 щепотки
Молотый перец	2 щепотки
Мускатный орех	2 щепотки
Шампиньоны	360-380 г

1. Промываем в воде куриное филе и избавляемся от различных плёнок и жировых прожилок. Нарезаем филе на тонкие пласты, нарезать следует как можно тоньше, дабы не было проблем с формированием слоёв запеканки.
2. Измельчаем чеснок на разделочной доске, либо же прогоняем его через чеснокодавилку.
3. В миску выкладываем измельчённый чеснок, а также нарезанную курицу. Добавляем майонез, а также немного соли и перца.

   Можете добавить для аромата немного своих любимых специй.

4. Хорошо перемешиваем ложкой все ингредиенты в миске и оставляем настаиваться примерно на 20 минут.
5. Шампиньоны заливаем водой и вымываем из них земляные остатки, которые очень часто встречаются в грибах. Как только все грибы будут тщательно вымыты – нарезаем их на тонкие пласты.
6. Счищаем шелуху с лука и нарезаем его на тонкие кольца либо полукольца. Старайтесь нарезать все кольца одинаковой толщины, так как из лука мы выложим самый первый слой запеканки.
7. Натираем твёрдый сыр на крупной тёрке.
8. В тарелку выливаем сметану и добавляем в неё щепотку соли с перцем, а также пару щепоток мускатного ореха. Перемешиваем сметану со специями, равномерно распределяя их между собой.
9. Чистим картофель и замачиваем его несколько раз в воде, дабы излишние клейковина с крахмалом вымылись.
10. На тонкие кружочки нарезаем очищенный и вымытый картофель.

1. Сливочным маслом смазываем дно и стенки формы для запекания. Первым слоем у нас будет лук, выкладываем его на дно формы, каждый кружочек как можно плотнее друг к другу.
2. Вторым слоем выкладываем картофель, который смазываем сверху сметанным соусом.
3. Поверх картофеля выкладываем пласты шампиньонов и немного смазываем их тем же сметанным соусом.
4. Сверху грибов выкладываем третий слой, который состоит из куриного филе, пропитанного специями, чесноком и майонезом. 

   Если же у вас остались ингредиенты, то повторяйте всю последовательность слоёв, пока все ингредиенты не закончатся.

5. Как только все слои сформированы – от души посыпаем сверху тёртым сыром, формируя шапочку нашей запеканки.
6. Включаем духовку на разогрев, выставив температуру 180 градусов. В разогретую духовку отправляем нашу запеканку и оставляем выпекаться примерно 35-55 минут, периодически проверяя готовность зубочисткой или ножом.
7. Достаём готовую запеканку из духовки и даём ей немного остыть, после чего её можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Очень интересный рецепт приготовления куриной запеканки с картошкой показан и на этом видео. Если хотите взять на заметку еще одну интересную идею, обязательно просмотрите его. Обратите внимание и на то, насколько красивой получается такая запеканка, которую оформляют при помощи кондитерского шприца и картофельного пюре.

Надеемся, что вы нашли для себя именно тот рецепт, которым в скором времени порадуете своих близких за обеденным или праздничным столом. На досуге ознакомьтесь с рецептом капустной запеканки, а также с методикой приготовления запеканки в мультиварке. Ну, а если вы желаете приготовить запеканку с фруктами, то обратите внимание на рецепт творожной запеканки с яблоками, а также на вкуснейшую и ароматную запеканку с бананами.

А на этом у нас всё! Помните, что одним из главных ингредиентов любого блюда является любовь, которую вы в него вкладываете. Именно данный ингредиент делает даже самое простое блюдо уникальным и изысканным. Делитесь своими мыслями и советами по поводу доработки вышеизложенных рецептов, а мы лишь в очередной раз пожелаем вам приятного аппетита.

Оцените рецепт

Картофельная запеканка в духовке — 7 рецептов (с фаршем, с курицей, с сыром)

Что приготовить на ужин? На эту тему я уже писала статью, где предложила 5 вариантов быстрого ужина для всей семьи. На этот раз я решила написать рецепт такого простого блюда, но в то же время очень популярного и сытного, как картофельная запеканка. Такой ужин (или обед) придется по вкусу всем, тем более вариантов приготовления запеканки множество. Я написала 7 рецептов запеканки из картофеля, но каждый из них Вы можете дополнить новыми ингредиентами по своему вкусу.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Запеканка по этому рецепту получается очень нежная, она просто тает во рту. Готовится она из картофельного пюре и мясного фарша. В фарш также добавляются грибы, но можно сделать и без них, будет тоже очень вкусно. Если у Вас осталось пюре со вчерашнего ужина, приготовьте запеканку — получится новое блюдо, которое порадует всю семью.

Ингредиенты:

• картофель — 800-900 гр.
• фарш мясной (любой) — 500-600 гр. Можно взять курицу.
• репчатый лук — 2 шт. средних или 1 шт. крупный
• свежие грибы — 125 гр. (шампиньоны, вешенки или другие)
• яйца — 2 шт.
• молоко или сливки — 50 мл
• сливочное масло — 25 гр.
• сыр Пармезан (или другой) — 40 гр.
• сметана — 80 гр.
• специи, соль по вкусу (можно взять сушеный чеснок, орегано, кориандр, мускатный орех, перец)
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем, грибами и сыром.

1.Лук почистить, грибы также, если есть необходимость. На сковороду налейте немного растительного масла, хорошо его разогрейте. Тем временем нарежьте лук мелким кубиком и грибы. Сначала положите обжариваться лук. Готовьте на сильном огне, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте к нему грибы и продолжайте обжаривать (так же без крышки с сильным нагревом).

2. Когда лук и грибы немного поджарятся, добавьте к ним фарш, перемешайте и обжарьте. К фаршу добавьте соль, перец чили, сушенный чеснок, кориандр, орегано или специи по вкусу. Перемешайте и попробуйте. Фарш должен быть сбалансированным по вкусу. Не пережаривайте фарш, он еще дойдет в духовке.

3. Картошку почистите и поставьте вариться до готовности в подсоленной воде. Чтобы она быстрее сварилась, порежьте ее на кусочки.

4. Когда картошка сварится, слейте воду и толкушкой сделайте пюре. Положите в пюре кусочек сливочного масла, перемешайте. Также положите теплые сливки или молоко. Подогревать их необходимо, чтобы картошка не приобрела синеватый оттенок. Попробуйте пюре, при необходимости посолите, добавьте специи по вкусу (сушенный чеснок, белый перец, мускатный орех).

5. Вбейте в картошку одно яйцо и сразу перемешайте, чтобы оно не свернулось. Потом вбейте второе яйцо и тщательно вымесите.

6. Запеканку можно делать на обычном противне, можно взять разъемную форму для выпечки. Если Ваша форма без антипригарного покрытия, застелите ее пергаментом или смажьте растительным маслом.

7. Выложите в форму половину картофельного пюре, разровняйте ложкой. Сверху равномерно распределите фарш с грибами.

8. Фарш посыпьте немного тертым Пармезаном, сверху выложите оставшееся пюре. Смажьте ровным слоем запеканку сметаной, посыпьте верх оставшимся сыром (совсем немного) и орегано.

9. В разогретую до 180 градусов духовку поставьте выпекаться картофельную запеканку на 30 минут, до румяной корочки. В разных духовках время приготовления может варьироваться.

10. Достаньте готовую запеканку, дайте ей немного остыть. Снимите борта формы (если делали в разъемной), удалите пергамент и подавайте к столу со сметаной и зеленью. Запах у этого блюда просто волшебный!

Запеканка с сырым картофелем и фаршем — просто и вкусно

В предыдущем рецепте запеканка готовилась из картофельного пюре, все продукты предварительно доводились до готовности. В этом же рецепте картошка и фарш не обрабатываются заранее, а выкладываются на противень в сыром виде. Из-за этого длительность запекания увеличивается, но не нужно тратить время на обжаривание и приготовление пюре. Соответственно, остается больше времени для других дел.

Ингредиенты:

• картофель — 600 гр.
• мясной фарш — 400 гр.
• яйцо — 1 шт.
• твердый сыр — 100 гр.
• репчатый лук — 1 шт.
• сметана — 5 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец — по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем — способ приготовления.

1.В фарш выдавите чеснок, посолите и поперчите. Можете добавить специи к мясу по желанию. Вымешайте фарш хорошо.

2. Сыр натрите на мелкой терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Картофель начистите и порежьте тонкими кружочками.

3. Приготовьте заливку для запеканки. В чашу вбейте яйцо, добавьте к нему половину тертого сыра, сметану, соль и черный молотый перец. Перемешайте до однородной массы.

4. Противень смажьте растительным маслом. Нижний слой — это половина картофеля. Выложите тонко нарезанную картошку в два слоя (или как получится, в зависимости от размера формы). Картошку полейте половиной заливки, равномерно разровняйте ложкой соус по всей поверхности картошки.

5. Второй слой — весь фарш. Его также выложите равномерно на картофель. Сверху фарша — слой лука. На лук разложите оставшуюся картошку. Полейте картошку заливкой, промазывая ложкой.

6. Накройте противень фольгой и выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 30 минут.

6. Через полчаса достаньте запеканку из духовки, снимите фольгу. Посыпьте блюдо оставшимся сыром. Уменьшите нагрев до 180 градусов и готовьте запеканку еще 15 минут до румяной корочки.

7. Подавайте к столу со свежими овощами, зеленью, сметаной. Сытный и вкусный ужин готов.

Запеканка с тертым картофелем (начинка по желанию)

Этот рецепт отличается от предыдущих способом обработки картофеля. Если в первом рецепте запеканка делалась из картофельного пюре, во втором — из картошки, нарезанной кружочками, то этот вариант предлагает натереть картофель на терке. При этом такую запеканку можно готовить без какой-либо начинки, только картошка с заливкой под сыром. Получится очень сытный гарнир или основное блюдо для тех, кто не ест мяса.

По желанию Вы можете положить в эту запеканку любую начинку: мясной фарш, рыбные консервы, грибы, пассированные овощи.

Ингредиенты:

• картофель — 600 гр.
• яйца — 2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• репчатый лук — 1 шт.
• твердый сыр — 100 гр.
• майонез — 4 ст.л. (можно заменить сметаной с горчицей)
• куркума, имбирь — по 1 ч.л.
• укроп, соль, перец — по вкусу

Пошаговое приготовление картофельной запеканки.

1.Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

2. Сыр натереть на крупной терке. Половину натертого сыра переложить в миску, вбить туда яйцо и добавить мелко нарезанный укроп. Перемешать сыр с зеленью и яйцом до однородной массы. Это будет верх запеканки, который превратится в аппетитную корочку.

3. Вторую половину сыра положите в другую миску. Добавьте к нему яйцо, майонез (или сметану с горчицей), обжаренный лук, соль, куркуму, перец и имбирь. Перемешайте тщательно, это будет заливка для картошки.

4. Картофель начистить и натереть на крупной терке. Сразу же добавьте картошку к заливке, пока он не потемнел. Перемешайте всю массу до однородности.

5. Противень смажьте растительным маслом. Выложите картошку, разровняйте ложкой. Сверху положите смесь сыра с зеленью и яйцом.

6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут до румяной корочки. Подавайте к столу со сметаной в горячем виде.

Картофельная запеканка с курицей и сыром

Эта запеканка может быть дополнена различными овощами на Ваш вкус. В нее можно добавить кабачок, баклажан, болгарский перец, лук, помидоры, а также грибы. С различным овощным наполнением она будет еще сочнее.

Экспериментируйте и будете получать каждый раз новое вкусное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 гр.
• картофель — 500 гр.
• морковь — 1-2 шт.
• яйца — 3 шт.
• сливки (сметана или молоко) — 3 ст.л.
• твердый сыр — 30 гр.
• чеснок — 5 зубчиков
• соль, перец, травы — по вкусу
• майонез или сметана для смазывания верха

Приготовление картофельной запеканки с курицей.

1.Курицу помыть и нарезать кубиком. Морковь и картошку почистить и нарезать брусочками. Только не делайте овощи слишком толстыми, иначе они будут долго выпекаться. Время готовки запеканки будет зависеть от сорта картофеля. Берите лучше быстро разваривающийся. Также можете по желанию взять другие овощи или грибы.

2. Сложите в миску курицу и овощи, вбейте к ним яйца. Посолите, поперчите, добавьте прованские травы или специи по вкусу. Выдавите через пресс чеснок, влейте сливки и перемешайте.

3. Смажьте противень растительным маслом. Выложите в него получившуюся смесь. Верх смажьте сметаной или майонезом (предпочтительнее домашним). Сыр натрите на терке и посыпьте равномерно запеканку.

4. В предварительно разогретую духовку до 200 градусов поставьте выпекаться запеканку на 45-50 минут до готовности картофеля (проверяйте ножом на мягкость). Если картошка твердая, а верх уже зарумянился, накройте противень фольгой и уменьшите нагрев.

5. Получается очень румяная, аппетитная корочка. Само блюдо сытное, вкусное и простое в приготовлении.

Картофельная запеканка с куриным фаршем и овощами

Чтобы запеканка была полезной, в нее нужно добавить нежирное мясо и овощи. Как раз этот вариант такой — куриное белое мясо в сочетании с зеленой фасолью и картошкой даст замечательный вкус и пользу.

Ингредиенты:

• куриное филе грудки — 1 кг
• картошка — 1 кг
• стручковая фасоль (можно замороженную) — 300 гр.
• мука — 2 ст.л.
• сливочное масло — 50 гр. в соус + 20 гр. в пюре
• подсолнечное масло — 50 мл. в соус + для жарки овощей
• твердый сыр — 100 гр.
• молоко — 250 мл
• репчатый лук — 3 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Эта запеканка будет делаться из картофельного пюре. Если у вас осталось вчерашнее пюре, то его можно использовать и дать ему вторую жизнь. Для приготовления пюре почистите картошку и поставьте ее вариться в подсоленной воде до мягкости. Время готовки будет зависеть от размера клубней и сорта (около 20 минут). Проверяйте ножом, готов ли картофель.

2. Пока картошка варится, приготовьте куриный фарш. Для этого промойте хорошо филе, обсушите его бумажным полотенцем и пропустите через мясорубку. По желанию можете взять уже готовый фарш, следите только за его свежестью и качеством. Готовый мясной фарш нельзя хранить дольше 12 часов. Курицу предварительно обжаривать не нужно, иначе она будет сухая. Фарш в запеканку будет закладываться сырой, при этом в готовом виде мясо получится сочное и вкусное.

3. Для заливки запеканки нужно приготовить очень популярный соус бешамель, в основе которого молоко и сливочное масло. Но бешамель мы приготовим максимально простым способом, по-домашнему.

Поставьте на плиту разогреваться сковороду. Налейте в нее 50 мл растительного масла для жарки (рафинированное). В подсолнечное масло положите масло сливочное и полностью растопите его.

4. В жидкое масло положите муку и размешайте. Обжаривайте муку, помешивая, до коричневого цвета. Появится запах выпечки.

5. Уже в коричневатую муку налейте стакан молока и активно все размешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Теперь соус нужно уварить до густого состояния. Для этой запеканки он должен быть густой, как на фото, чтобы хорошо скреплять курицу и придавать ей сочность.

Готовый соус оставьте остывать. Не забудьте попробовать на соль.

6. Приготовьте фасоль. На дно сковороды налейте растительное масло, нагрейте его. Выложите фасоль (размораживать не нужно) и накройте крышкой. Тушите 5 минут.

7. В это время лук почистите и нарежьте кубиком. Добавьте лук к фасоли, посолите, перемешайте и обжаривайте до золотистого цвета.

8. Со сваренной картошки слейте всю воду, она должна быть сухая. Положите 20 граммов масла, соль и хорошенько потолките. Дальше по желанию можете немного взбить миксером (не блендером!). Не нужно превращать картошку в идеально гладкую структуру, такая она будет невкусной и клейкой.

9. Пришел через сбора запеканки. Возьмите противень или форму для запекания подходящего размера. Смажьте дно и бока растительным маслом. На дно выкладывается все картофельное пюре и равномерно разглаживается.

10. Чтобы фарш получился сочным, вкусным и таял во рту, добавьте к нему густой соус, посолите, поперчите и выдавите через пресс чеснок. Перемешайте до однородности.

11. На картофельный слой выложите сырой фарш с соусом, опять-таки разровняйте.

12. На курицу положите обжаренную фасоль с луком. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте запеканку сверху.

13. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Поставьте выпекаться картофельную запеканку на 35 минут. Этого времени достаточно, чтобы курица приготовилась.

14. Дайте готовой запеканке немного остыть и можно разрезать и пробовать. Получается очень вкусное блюдо, с сочной курочкой, нежным пюре и хрустящей сырной корочкой. Идеальное сочетание!

Картофельная запеканка с фрикадельками

Еще один вариант картофельной запеканки с фаршем — с фрикадельками. В основном фарш просто выкладывается ровным слоем на картошку, здесь же из него делаются фрикадельки, которые очень аппетитно смотрятся в готовом блюде. Картошка в этом рецепте используется тертая.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• фарш мясной (любой) — 300 гр.
• яйца — 2 шт.
• помидоры черри — 200-300 гр.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• сметана (или майонез) — 3 ст.л.
• зелень по вкусу — 1 пучок
• красный молотый перец — 1/3 ч.л.
• мускатный орех молотый — 1/3 ч.л.
• тимьян — 1 ч.л.
• соль, перец — по вкусу
• рафинированное растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Картошку почистите и натрите на крупной терке. Сложите ее в сито и дайте стечь в миску соку с крахмалом.

2. Лук необходимо нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Разогрейте в сковороде растительное масло и немного обжарьте эти овощи, буквально до прозрачности лука. Сильно зажаривать не нужно.

3. Картошку отожмите и переложите в миску. Посолите ее, добавьте красный молотый перец, мускатный орех. Также можете взять любые специи по вкусу. Обжаренный лук с морковью также положите в картошку и все перемешайте.

4. В получившуюся овощную массу добавьте сметану (около 3 столовых ложек) и опять перемешайте.

5. Вбейте в картошку 2 яйца и снова размешайте. Картофельная основа готова.

6. Займемся фрикадельками. Из мяса сделайте фарш. Выдавите через пресс пару зубчиков чеснок, добавьте тимьян, соль, перец. Набор специй может быть произвольный, можно взять натуральную готовую смесь к мясу, желательно без усилителя вкуса. Тщательно перемешайте, чтобы весь фарш равномерно был сдобрен.

7. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Противень или форму для запекания смажьте растительным или сливочным маслом. На дно выложите всю картофельную заготовку.

8. Из фарша сформируйте небольшие шарики и выкладывайте их на картошку.

9. Помидоры нарежьте небольшими кусочками и выложите между фрикадельками. По желанию запеканку можно посыпать тертым сыром. Если его нет, вполне можно обойтись.

10. Поставьте запеканку в духовку на 30 минут до полной готовности всех компонентов. При подаче посыпать нарубленной зеленью. Запах у этой запеканки просто обалденный, картошка получается очень нежной из-за сметаны и не распадается благодаря яйцам. Очень сытно, вкусно и просто!

Картофельная запеканка с сыром и ветчиной

Этот рецепт очень оригинальный, вкусный и необычный. Основа запеканки — картофельное пюре. Но оно делается с сыром, что придаст блюду приятный сливочный вкус, а еще сыр будет тянуться при разрезании, как в пицце. Ветчину нужно взять уже нарезанную тонкими слайсами, потому что дома нарезать так вряд-ли получится. Сыр по рецепту идет Пармезан. Но по желанию его можно заменить другим хорошим твердым сыром, без добавления растительных жиров.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг
• яйцо — 1 шт.
• мука — 80 гр.
• сливочное масло — 60 гр.
• сыр Пармезан — 150 гр.
• ветчина ломтиками — 300 гр.
• сыр твердый — 250 гр.
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистить и сварить до готовности. Слить всю жидкость и подогреть картошку без воды в кастрюле 2 минуты, чтобы она подсушилась.

2. Размять картофель толкушкой.

3. Сливочное масло растопить и влить в пюре. Также туда добавить яйцо, муку, натертый на мелкой терке Пармезан. Посолить и поперчить по вкусу. Размешайте все ингредиенты до однородности.

4. В форму для выпечки на дно положите немного внахлест тонкие слайсы ветчины. Потребуется половина всего продукта.

5. На ветчину выложите половину картошки, ложкой разровняйте поверхность, а затем сделайте той же ложкой бороздку в середине пюре.

6. Твердый сыр нарежьте кубиком в 1 см. Выложите эти кубики в бороздку.

7. На сыр выложите оставшееся пюре, сделайте его поверхность ровной.

8. Закройте картошку оставшимися слайсами ветчины.

9. Выпекайте запеканку в заранее разогретой до 160 градусов духовке 35 минут. Подавайте к столу в горячем виде, у этого блюда просто потрясающий вкус!

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и все будет вкусно. Пишите в комментариях, как Вы готовите картофельную запеканку и делитесь этой статье с друзьями в социальных сетях. До встречи в следующей статье!

Запеканка с картошкой и курицей в духовке: плюс вкусный бонус

Здравствуйте, любители вкусных запеканок! Насмотревшись на старания Александра и мне захотелось побаловать себя вкусной и необычной запеканкой. Если бы решала только я, то это был бы легкий диетический вариант. Но муж после работы в любое время года хочет плотного ужина, то и мое блюдо будет под стать его пожеланиям — очень сытная запеканка с картошкой и курицей в духовке по-французски. Согласитесь, одно название вызывает уже бурный аппетит.

Всем приверженцам строжайших диет и критикам о здоровой и полезной пищи мы сегодня скажем “до свидания”, а остальные — за дело! Сразу предупрежу, что в процессе готовки у меня появились неожиданные “остатки” из которых и получился дополнительный бонус. Все это покажут фото ниже, а пока в качестве рекомендации: объем картошки и мяса регулируйте согласно размерам вашей формы для запекания и аппетитам семьи.

Запеканка по-французски из картошки и курицы

Ингредиенты:

• Картошка — 1200—1400 грамм.
• Куриная грудка — 800-900 грамм.
• Лук — 1-2 штуки.
• Чеснок — 8-10 зубчиков.
• Сыр — 400 грамм.
• Сметана — 400 грамм.
• Соль, молотый перец, специи, приправы — по вкусу.

Как приготовить — этап первый: подготовительный

Первым делом займемся курицей, так как ей нужно время для маринования. При разделке птицы я всегда использую очень удобное приспособление. Чистое филе нарезать тонкими ломтиками. Получаются большие куски или тонкие и длинные — не важно, главное, чтобы толщина куриного мяса была минимальной.

Зубчики молодого чеснока нарезать пластинками. Можно использовать и старый чеснок, но у меня-то уже есть свежий деревенский с потрясающим ароматом.

Подготовить все необходимые специи. Кроме морской соли я добавила черный и красный перец, а еще сушеные травки.

В миску сложить нарезанное куриное филе, добавить чеснок, всыпать 1-2 ст. ложки сметаны и присыпать все солью и любимыми специями по вкусу. Все компоненты тщательно перемешать и отставить миску с мясом в холодильник на пол часа минут. Пока мясо маринуется, мы успеем приготовить другие продукты.

Крупные головки луковиц нашинковать колечками. Конечно же, нарезать тонко. Если любите лук, увеличьте его количество до 3 штук.

Для запеканки лучше взять молодую (но можно и старую) картошечку крупных размеров почистить и нарезать тонкими кружочками. Мне в этом деле повезло, потому что имею специальную терку (слайсер) для тонкой нарезки продуктов.

Выложить картошку в глубокую миску и немного присолить. Кстати, следите, чтоб не было лишней жидкости. Пока я занималась сыром и соусом, моя картошка успела хорошо пустить сок, пришлось ее отжимать.

Чтобы филе курицы получилось сочным, нужен дополнительный маринад. В его качестве будет выступать сметана со специями. Соли и немного приправы перемешать со сметаной или сливками.

Весь сыр натереть крупно. Наша куриная запеканка с картофелем будет держаться благодаря ему, так как блюдо готовится без яиц. Думаю, можно взять любой вид сыра, но твердые сорта подойдут лучше плавленного или колбасного.

Этап второй: основной

Филе замариновалось, картошка готова — самое время приступать к созданию запеканки. Духовку разогреть до 190 С, противень для запекания смазать растительным маслом. Первым тонким слоем пойдет лук. Повторюсь, если вы любители этого овоща, то смело выкладывайте им все дно формы.

Сверху выложить картошку. У меня получилось ее много за счет тонкой нарезки, поэтому я выкладывала в два слоя. Первый плотно друг к другу, внахлест, а сверху еще раз прошлась, но уже без “фанатизма”.

Поверх картошки уложить куриную грудку. Стараться, чтоб между кусками мяса не было просвета. Не забывайте выкладывать чесночок, он совершенно не будет горчить.

Для сочности всех компонентов, тщательно полить птицу сметанным соусом.

Щедро прикрыть все сырной шапкой.

А теперь начинаем по-новой: лук-картошка-мясо-сметана-сыр. Делаем столько слоев, сколько позволяет ваша форма и наличие продуктов. Получилось 2 слоя куриного филе и 3 слоя картошки. Конечно рецепт можно менять и делать удобное вам количество слоев, но на любом этапе вы должны закончить тонким слоем картофеля, который смазать сметаной и притрусить сыром. Отправить запеканку в духовку на 60-80 минут.

Этап третий: рецепт с фото бонусный

Как я уже упоминала, в мою форму все не поместилось, и получились аппетитные “остатки”. Смешав в миске лук, картошку и мясо, я решила запечь эти продукта просто так.

Соуса уже не было, так что соединять мою запеканку будет одно яйцо. Мне вполне хватило.

Уложив все в маленькие формы, сверху посыпала остатками сыра.

Пока готовила мини-варианты, основная запеканка из курицы с картошкой успела прогреться. И когда я выставляла в духовку свои “бонусы”, аромат из большого противня разошелся по всей кухне.

Этап четвертый: наслаждение

Как только все приготовиться, достать противни и дать им немного остыть.

Нарезать запеканку порционно и подавать с чем-то освежающим: салатом или свежими овощами.

Относительно бонусного варианта вышла небольшая заминка. Отсутствие соуса привело к тому, что блюдо получилось немного суховатым. Напрашивается вывод: как сделать, чтоб запеканка была сочной — не экономить на сметане. Именно этот продукт должен обеспечить сочность для куриной грудки. Но как сказал мой муж: “С пивом пойдет”. Особенно если параллельно смотреть чемпионат Европы по футболу, то точно все съест.

Футбольных вам побед на кулинарном фронте! С уважением и массой вкусных пожеланий, Елена.

Похожие рецепты:

5 рецептов с пошаговыми фото

Куриное мясо не требует длительной готовки, поэтому идеально подходит для запекания в духовке. Блюда с курочкой в духовке заменят полноценный обед или ужин. И даже на праздники не стыдно подать на стол запечённый картофель с курицей. И картофель — не единственный овощ, используемый при запекании.

Картошка с курицей, запечённая в духовке

Состав:

1. Курица — 1 кг. (части тушки).
2. Картофель — 1 кг.
3. Морковь — 2 шт.
4. Вода — полстакана.
5. Растительное масло — четверть стакана.
6. Соль, специи — по вкусу.

Сперва подключают духовой шкаф, выставив температурный режим в 180 градусов.

Противень с высокими бортами или форму для запекания смазывают маслом, затем укладывают в ёмкость куски промытой курицы.

Картошку моют и режут вдоль на четыре части. Картофель брать лучше средних размеров. Морковку чистят, моют и разрезают на крупные части поперёк. Овощи кладут на курицу слоями в следующем порядке — картофель и сверху морковь. Посыпают специями и солью, заливают водой и оставшимся маслом. Кроме моркови в картофельное ассорти можно добавить и любимые вами овощи. Такие, как баклажаны, помидоры, кабачки, стручковую фасоль. Любые овощи сочетаются с куриным мясом и не испортят вкусовые качества блюда.

Отправляют ёмкость с содержимым в духовку на 40-50 минут. Если хотите, чтобы овощи хорошенько пропеклись, на первые полчаса накройте противень фольгой, а форму для запекания крышкой. Затем крышку уберите и последние 15-20 минут пеките в открытом виде.

Чтобы проверить готовность блюда, достаньте по одному овощу с верхнего слоя, и пробуйте.

Готовое кушанье раскладывают в тарелки, украшают зеленью и подают на стол. В качестве соуса подойдёт кетчуп.

Такой простой рецепт картошки с курицей в духовке не требует особых усилий в подготовке ингредиентов и пристального внимания во время готовки.

Приятного аппетита!

Картошка с грибами и курицей в духовке

Состав:

1. Филе курицы — 1 кг.
2. Картофель — 1 кг.
3. Грибы (вешенки, шампиньоны) — полкило.
4. Морковка — 1 шт.
5. Помидоры — 2 шт.
6. Чеснок — 4 зубка.
7. Майонез — полстакана.
8. Сметана — полстакана.
9. Растительное масло — четверть стакана.
10. Приправа, соль — по вкусу.

Чтобы приготовить запеканку с шампиньонами или вешенками, следуйте рецепту. Очищенный и вымытый картофель нарежьте поперёк тонкими кружками. Поместите резаную картошку в глубокую миску, посолите и перемешайте. Затем выложите равномерным слоем в форму или глубокий противень. Полейте умеренно растительным маслом.

Перед началом готовки включите духовку на температуру в 200 градусов.

Потом нарезанные на части грибочки распределите поверх картошки.

Натрите на тёрке морковку и также равномерно распределите поверх грибов.

Все ингредиенты накройте порезанными кубиками помидорами. На них уложите порезанное тонкими пластами куриное филе.

Подготовьте заливку, смешав сметану с майонезом и измельчённым чесноком. Заправьте заливку специями.

Обмажьте этим соусом содержимое противня полностью. Старайтесь не пропустить ни сантиметра будущей запеканки.

Установите противень или форму для запекания в духовку. Готовьте блюдо под фольгой или под плотно закрытой крышкой.

Пеките в течение 30 минут, после чего снимите фольгу для того, чтобы кушанье подрумянилось. Без фольги запекайте ещё 10 минут. Через 40-45 минут готовки картошка с курицей и грибами в духовке будет готова. Доставайте противень и делите запеканку на порционные части.

Приятного аппетита!

Запеканка с курицей, картошкой и сыром в духовке

Состав:

1. Куриное филе — полкило.
2. Картофель — полкило.
3. Твёрдый сыр — 150-200 гр.
4. Сметана — полтора стакана.
5. Лук — 1 шт.
6. Майонез — 50 гр.
7. Чеснок — 2 зубца.
8. Соль и приправы — по вкусу.
9. Растительное масло — для формы.

Сперва необходимо замариновать курочку. В чашку нарежьте не крупно филе курицы и смешайте с майонезом, измельчённым чесноком, солью и специями. Оставьте мариноваться под крышкой на полчаса.

Перед подготовкой овощей подключите духовку на 190-200 градусов.

Тем временем подготовьте овощи. Порежьте тонко картошку поперёк клубней, лук шинкуйте кольцами. Сметану заправьте солью и специями. Сыр пропустите через крупную тёрку.

Уложите слоями в смазанную форму ингредиенты. Сначала слой лука, затем половину картошки. Смажьте половиной сметаны. Сверху соуса выложите половину маринованной курицы и посыпьте половиной тёртого сыра. Затем повторите весь процесс снова.

Запекайте в нагретой духовке под фольгой в течение 35 минут. По истечении данного времени фольгу уберите и пеките без неё ещё 10 минут.

Вот ваша картошка с курицей под сыром готова, можете приступать к еде, разделив запеканку на порции.

Приятного аппетита!

На сегодня это все рецепты, кроме наглядного пособия в видео рецепте:

Картофельная запеканка с курицей и грибами

«; } if (m==»2»){ el.innerHTML = «»; }

Запеканки бывают разные — творожные, овощные. Предлагаем попробовать рецепт очень вкусного и сытного варианта с курицей и картофелем.

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Куриное филе (свинина, говядина) — 300 — 400 г
• Грибы лесные отварные — 1 ст.
• Сыр — 100 г
• Сметана — пол ст.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Соль — по вкусу
• Перец

Информация

Второе блюдо
Порций — 4.
Время приготовления — 1 час.

Как приготовить

Филе курицы нарезать на кусочки, лук очистить, порубить. Обжарить на сливочном масле куриное филе, грибы, лук до готовности, примерно минут 15. Соль по вкусу.
Готово.
Прокрутить куриное филе с грибами через мясорубку. Начинка готова.
Сметану соединить с яйцом. Чуть посолить и поперчить, перемешать.
Картофель очистить, отварить и размять толкушкой. Добавить половину яичной смеси и тщательно перемешать. Соль по вкусу.
Картофельное пюре разделить на 2 части. На дно огнеупорной формы положить слой картофельного пюре.
Дальше идет слой курино-грибной начинки.
На начинку кладем слой картофельного пюре.
В остатки яично-сметанной смеси трем сыр и перемешиваем. Покрываем запеканку этой смесью и отправляем в разогретую до 220С духовку на 20 минут. За 5 минут до готовности подержите запеканку на гриле чтобы подрумянилась.
Картофельная запеканка с курицей и грибами готова.
Приятного аппетита!

4 / 5 ( 50 голосов )

 Распечатать | Категории блюда: Блюда из картофеля, Запеканки,

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Картофельная запеканка с курицей и сладким перцем

Картофельная запеканка с курицей и паприкой

Картофельная запеканка с курицей и паприкой

Мы хотели бы предложить вам приготовить картофельную запеканку с куриным филе. Запеканка очень вкусная и несложная в приготовлении, я рекомендую попробовать этот рецепт.
Лучше всего использовать термостойкую посуду размером 34 см х 22 см
Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с куриной грудкой:
• Куриная грудка (филе) – около 600 г.
• Картофель – около 1,5 кг.
• Томатная паста – 200 г.
• Сладкий перец (желательно красный) – 400 г.
• Луковица (около 100 г) – 1 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Стакан сливок 12% или 18% — 400 г
• Сыр (лучше моцареллу) – 200 г.
• Специи: черный молотый перец, красный молотый перец, соль
• Растительное масло

Способ приготовления картофельной запеканки с курицей и паприкой:

1. Для начала надо подготовить все ингредиенты для запеканки: и начнем мы с картофеля. Необходимо почистить картофель и поставить его варится, с того момента как вода закипит должно пройти минут 15. Не надо варить до полной готовности, достаточно указанного времени. Затем слейте воду и отставьте охлаждаться.
2. Пока варится картофель почистите и тонкой соломкой нарежьте луковицу, затем сладкий перец также предварительно помыв и очистив от семян нарезаем его тонкой соломкой.
3. Переходим к последнему ингредиенту, куриной грудке. Все то же самое, моем и нарезаем тонкими полосками.

Нарезаем куриное филе

4. Переходим к приготовлению куриной составляющей нашей запеканки, непосредственно к обжариванию некоторых ингредиентов.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте куриную грудку около 8 минут, пока мясо не станет мягким. Посолите, приправьте черным и красным перцем, и после того как хорошо помешаете выложить ее на тарелку.

Обжариваем куриное филе

6. Добавив немного масла обжарьте на той же сковороде порезанный лук и сладкий перец в течение примерно 12 минут, перец должен остаться слегка сыроватым. Не забудьте так же посолить поперчить и под конец добавить томатную пасту, дать пару минут потомиться постоянно помешивая. Затем добавляем курицу все перемешиваем держим еще три минуты. Все курица готова.

Обжариваем перец и добавляем курицу

7. Пришло время подготовить картофель и соус:
8. Предварительно приготовленный и охлажденный картофель нарезаем не очень толстыми ломтиками.
9. Для приготовления соуса нам понадобится удобная миска, в которую надо вбить яйца, посолить поперчить и хорошенько взболтать вилкой. В конце взять мелкую терку и натереть весь сыр, также хорошо смешать – соус готов.
10. Пришло время к заключительной части приготовления:
11. В нижней части блюда для выпекания выкладываем примерно 2/3 картофеля, покрываем им дно. Затем на картофель выкладываем жареную курицу с паприкой, а сверху выкладываем оставшийся картофель после чего заливаем все соусом.

Выкладываем картофель и курицу

С верху картофель и соус

12. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180 С, в течение приблизительно 40 минут, верхняя часть должна стать слегка коричневого цвета. Если запеканка начнет подгорать раньше положенного времени, просто возьмите и ненадолго накройте ее фольгой, минут за 10 до готовности снимите фольгу. Перед тем как подать на стол посыпьте свежим укропом.
Приятного вам аппетита.
Картофельная запеканка с курицей просто и вкусно вместе с нашим сайтом.

Рецепт запеканки из курицы, киноа и сладкого картофеля

Я не вносил никаких изменений в рецепт, следовал за T. Приготовление не заняло много времени. Очень питательный и сытный. Вкус был отличным. Нам с мужем очень понравилось … полная еда на одной сковороде. Мне хватит, чтобы несколько раз в неделю пообедать.

Очень понравилось.2-й раз. Добавлено больше курицы и очень мало корицы.

Это очень вкусный и полезный рецепт. Я готовил его дважды (один раз у себя дома и один у дочери), и оба раза мне приходилось готовить еще 30 минут. Как только оно будет приготовлено, оно будет восхитительным, просто дайте ему больше времени!

Вкус этого блюда сложный и фантастический! Это блюдо с высоким содержанием клетчатки будет в моей регулярной ротации.Моим детям и мужу это нравится! Я сделал это в точности так, как указано в рецепте, сладкий картофель был хорошо приготовлен (убедитесь, что ваши кубики имеют размер около 1/2 дюйма), а у киноа во рту была небольшая хлопья. Я никогда особо не готовил с перцем поблано, и я не поклонник по-настоящему острых блюд. Это не пикантность, а просто взрыв от вкуса! Любить это!

Если вы не рубите, как лучший шеф-повар в мизансцене, этот рецепт займет не менее 65 минут.Прочитав другие отзывы о полуготовой лебеде, я приготовил лебеду со специями и куриным бульоном отдельно, что, возможно, было вредно. Это было нормально, и мне казалось, что я ем сладкий картофель, курицу и киноа с сыром. Эти рецепты делают МНОГО!

Вкусно и питательно. Пришлось оставить запеканку в духовке еще на 10 минут перед жаркой, чтобы сладкий картофель был готов.Не могли бы, если бы фольгу плотнее обернули?

Я приготовил сладкий картофель в микроволновой печи, как сказано в рецепте, и оставил его накрытым, пока не добавили в сковороду. Не было проблем с недоваркой. У меня не было перца паблено, поэтому я использовал нарезанный желтый перец и добавил пару наших консервированных джалепнео. Было хорошо и наполнение

Во-первых, я согласен с другим рецензентом в том, что киноа недостаточно приготовлена.Я бы, наверное, готовил его минут десять в курином бульоне (с небольшим количеством бульона), прежде чем добавлять его в лук и перец. В запеканке совсем не осталось жидкости, поэтому я не боялся, что из-за лишней жидкости все окажется слишком мокрым. Подготовка также была немного более интенсивной, чем мне хотелось, отчасти из-за того, что мне приходилось очищать собственные куриные бедра, а также просто нарезать все необходимое время. Однако у блюда действительно хороший вкус, и есть много остатков, которые можно использовать.Курица была красивой и влажной, ее легко разрезать. И я определенно был немного щедрым на сыр в конце.

Сладкий картофель был еще не готов.

Маленькая запеканка из курицы — немного здравомыслия

Маленькая запеканка из курицы, также известная как запеканка с курицей и соусом, — это кремовая запеканка с куриным соусом, тертой курицей и картофельным пюре.

Эта простая куриная запеканка сытная, удобная и очень простая в приготовлении. Он известен под разными названиями, например, запеканка из курицы и запеканка из курицы с картофельным пюре, но мы всегда называли ее запеканкой из курицы. Это один из любимых обедов моей семьи.

Эта запеканка «Курица» вызывает у меня сильную ностальгию. Наши лучшие друзья Кэт, Инги и Бет в детстве ходили с нами в одну школу. Большую часть элементарного детства мы провели вместе. Кэт и Инги даже посещали наши семейные походы и каникулы.

У их мамы Бетси самое большое сердце из всех, кого я знаю, и она буквально баловала своих девочек. Они есть и были для нее всем. Даже когда она спрашивала ее об этом легком рецепте куриной запеканки, она сказала мне, что предпочитает использовать курицу-гриль вместо вареной куриной грудки, но, поскольку ее девочки ненавидят темное мясо, она всегда предпочитала варить куриную грудку, хотя на это требовалось больше времени.

Поскольку я сама мама, я полностью поражена своими родителями (очевидно), а также Бетси, поскольку она была матерью-одиночкой.Честно говоря, я не знаю, как она работала весь день и при этом готовила самые вкусные блюда.

Моя сестра Николь помнит запеканку «Курица» как свою любимую, и в прошлые выходные она так сильно хотела ее, что я позвонила Бетси и получила рецепт. Она пошутила со мной и сказала, что вы, ребята, не поверите, насколько это легко; друзья, это блюдо НАСТОЛЬКО ЛЕГКО!

Она рассказала мне, что этот рецепт на самом деле называется «Маленькая курица», но ее девочки назвали его «Маленькая курица», потому что Бетси приготовила его в форме для запекания в форме белой курицы.Конечно, я должен был сохранить то имя, под которым мы его запомнили.

Состав

• Красный картофель
• Приготовленная измельченная курица
• Молоко
• Крем-суп из курицы
• Соль и перец
• Чесночный порошок

Поскольку моя семья любит подливки и любит немного пикантности, я добавил дополнительную банку сливок. курица и некоторые приправы.

Как приготовить запеканку из курицы?

• Разогрейте духовку до 350 градусов.
• Очистить и нарезать красный картофель кубиками, в большой кастрюле с водой быстро вскипятить. Добавить картофель в воду и варить 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
• В большую миску добавьте картофель, 1/2 стакана молока и приправьте солью и перцем по вкусу. Взбейте картофель, молоко и приправы, пока они не станут однородными и однородными. Добавьте больше или меньше молока, в зависимости от того, как вам нравится.
• На дно сковороды или формы для запекания размером 9 × 13 должно быть около 6 чашек картофельного пюре.
• Выложите на сковороду картофельное пюре и выложите тертой куриной грудкой.
• В большую стеклянную мерную чашку (4 чашки) или маленькую миску для смешивания добавьте обе банки с куриными сливками. Добавьте молоко в одну из пустых сливок куриных банок (полную). Добавьте в миску молоко вместе со специями. Хорошо смешать.
• Равномерно полейте курицу / картофель «подливой». Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку на 30-35 минут, пока запеканка не станет горячей и не начнет пузыриться подливка.
• Достаньте из духовки и сразу подавайте.При желании посыпьте сыром, что мы и делаем.

Бетси всегда делала это для нас и своих девочек, когда мы болели — потому что это мягко и утешительно. Поскольку в эти выходные мои дети заболели, я сделал это, и я очень счастлив, что это сделал. Он понравился всем, и, конечно, из-за того, что мы любим сыр, мы добавили ему много сыра, что стало отличным дополнением.

Наслаждайтесь одним из моих любимых блюд в детстве, я уверен, что эта легкая куриная запеканка станет частью вашего меню, как в нашем доме.XOXO San

Не забудьте прикрепить это к своей любимой доске Pinterest на будущее.

Если вы хотите более вкусный рецепт, обязательно ознакомьтесь с моими любимыми рецептами запеканок.

Распечатать рецепт

Запеканка «Курица»

Маленькая куриная запеканка или запеканка с курицей и соусом — это кремовая запеканка с куриным соусом, тертой курицей и картофельным пюре.

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время55 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: запеканка из курицы и картофельного пюре, маленькая запеканка из курицы, легкая запеканка из курицы

Порций: 8

калорий: 249 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

• 3 фунта красного картофеля
• 3-4 куриные грудки, сваренные и измельченные, или большая курица-гриль
• 1 3/4 стакана молока
• Куриные сливки 21 унция
• 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки перца (или по вкусу)
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

Топпинг

• тертый сыр чеддер, по желанию

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Очистите и нарежьте красный картофель кубиками, в большой кастрюле с водой быстро вскипятите.

• Добавьте картофель в воду и варите 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.

• В большую миску добавьте картофель, 1/2 стакана молока и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Взбейте картофель, молоко и приправы, пока они не станут однородными и однородными. Добавьте больше или меньше молока, в зависимости от того, как вам нравится.

• На дно сковороды или формы для запекания 9 × 13 должно быть около 6 чашек картофельного пюре.

• Если вы используете курицу-гриль, измельчите или крупно нарежьте все мясо курицы, удалив кожу и кости.

• Если вы варите куриные грудки, доведите до кипения большую кастрюлю с водой. После закипания добавить куриную грудку и варить, пока курица полностью не приготовится; около 15-25 минут. Время варьируется в зависимости от размера куриной грудки.

• После приготовления вынуть из воды и измельчить или крупно нарезать.

• Выложите на сковороду картофельное пюре с курицей.

• В большую стеклянную мерную чашку (4 чашки) или небольшую миску для смешивания добавьте обе банки с куриными сливками. Добавьте молоко в одну из пустых сливок куриных банок (полную). Добавьте молоко в миску вместе с 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока, 1/2 чайной ложки перца и 1/2 чайной ложки соли. Хорошо смешать.

• Равномерно полейте «соусом» курицу / картофель. Накройте сковороду фольгой и поставьте в духовку на 30-35 минут, пока смесь не станет горячей и не закипит соус.

• Достаньте из духовки и сразу подавайте.При желании посыпьте сыром, это любимое блюдо в нашем доме.

Питание

Калорий: 249 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 22 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 59 мг | Натрий: 299 мг | Калий: 1157 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 125 МЕ | Витамин C: 15,7 мг | Кальций: 82 мг | Железо: 1,5 мг

Сохранить

Вам также может понравиться:

Рецепт запекания с курицей и картофелем (всего 30 штук)

Этот рецепт запекания с курицей и картофелем такой простой, но вкусный.Эта выпечка, состоящая всего из 5 основных ингредиентов, является отличным рецептом и, естественно, состоит из Whole30.

Классическое мясо и картофель преобразуются, добавляя ваши любимые специи, лук и помидоры, а выпечку доводят до идеального совершенства.

Цыпленок невероятно нежный и ароматный. Для того, чтобы блюдо получилось впечатляющим, совершенно необходимо удобное блюдо — картофель. Между ними зажаты ломтики помидоров и лука, которые добавляют невероятной влажности, текстуры и аромата этому полезному и легкому блюду.

И что самое приятное, это все в одной кастрюле!

Рецепт запеканки с курицей и картофелем

Разве вам не нравятся ужины на одной сковороде? Разбросать куриные обеды на одной сковороде, чтобы накормить семью, не может быть проще. И этот любимый как для детей, так и для взрослых. Что не нравится?

• Мясо: нежная курица, пропитанная всеми ароматами. ✔
• Картофель: обмазанный сочным майонезом. ✔
• Травы: чтобы приправить мясо легкими нотками базилика и чеснока.✔
• Лук: он придает цыпленку невероятный аромат. ✔
• Помидоры: для идеальной текстуры и аромата курицы. ✔

С пятью основными ингредиентами — у вас есть легкая еда Whole30, которая удовлетворит всю семью.

Сделайте это в большой форме для запекания, чтобы у вас был готов обед на следующий день. Любые остатки можно хранить в герметичном контейнере, и все готово!

Здоровая запеканка с курицей и картофелем

На первый взгляд, рецепт запеканки с курицей и картофелем не так уж и полезен.С крахмалистым картофелем, залитым майонезом, и очень небольшим количеством овощей — что может быть в этом полезного?

Вы можете подать эту запеканку с курицей и картофелем в категорию «обычная еда». Но тот, который можно легко поправить с помощью правильных ингредиентов.

Для начала убедитесь, что вы используете органический картофель и качественный майонез (подробнее о майонезе ниже ↓).

Покупая курицу по этому рецепту, всегда выбирайте, по крайней мере, органическое или в идеальном случае выращенное на пастбище. Мы любим ButcherBox и подписаны на него уже несколько лет.У них всегда есть особые упаковки для мяса, которыми мы любим пользоваться.

Мы любим куриные бедра в большинстве блюд из курицы, но и куриные грудки (как показано на рисунках) тоже подойдут.

Whole30 Approved Mayo

Этот рецепт требует значительного количества майонеза и вопреки тому, что вы думали, майонез на самом деле неплох для вас. Если вы покупаете лучший майонез, который позволяет ваш бюджет, и избегайте прогорклых растительных масел, таких как рапсовое, соевое или рапсовое масла.

В идеале всегда лучше сделать самому. Если вы любите приключения, вы можете найти мой суперпростой рецепт домашнего майонеза из 4 ингредиентов здесь.

Но не волнуйтесь, если вы не можете сделать самостоятельно. В наши дни на полках супермаркетов изобилие майонеза хорошего качества.

Мы лично любим майонез Chosen Foods. Они были одними из первых брендов, производящих качественный майонез с полезными маслами, и продолжают разрабатывать продукты, отвечающие самым высоким ожиданиям.

Чтобы эта картофельная запеканка оставалась целиком 30, используйте только совместимый майонез, и все готово.

Запеканка Whole30

Теперь, когда мы подчеркнули важность использования только майонеза Whole30, как нам сохранить его Whole30?

Запеканка с курицей и картофелем очень проста. Всего пять основных ингредиентов — просто убедитесь, что все они соответствуют требованиям. Основные в карточке рецептов, естественно, Whole30. Просто не добавляйте пармезан, который может быть поверх выпечки, и все готово!

Нам нравится подавать эту запеканку с курицей и картофелем Whole30 с обильной стороной салата, например, с салатом из кудрявой капусты или греческим салатом из помидоров и огурцов.

Как приготовить запеканку из куриного картофеля

Эту запеканку из куриного картофеля можно приготовить в четыре простых шага:

1. Перемешайте нарезанную курицу со специями и добавьте в форму для запекания.
2. Равномерно засыпать курицу помидорами и луком.
3. Нарежьте картофель кружочками и перемешайте с майонезом. Равномерно распределите по курице и овощам.
4. Накрыть крышкой и выпечь.

Можно ли добавлять в запеканку с курицей и картофелем другие овощи?

Мы предпочитаем, чтобы эта выпечка была простой, и вместо этого загружаем наши салаты как можно большим количеством овощей.Но да, в эту картофельную запеканку можно добавить и другие овощи. Просто помните, что некоторые готовятся дольше, чем другие.

Как приправить курицу для запеканки с курицей и картофелем?

Нам нравится простота базилика, орегано и чесночного порошка, но вы можете использовать приправу Ranch (сушеную смесь), итальянские травы или любую другую комбинацию ваших любимых трав.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме майонеза?

Майонез добавляет аромат и объединяет все ингредиенты.

Если вы не отказываетесь от молочных продуктов, вы можете использовать сметану или греческий йогурт, но имейте в виду, что это автоматически делает одноразовое блюдо несовместимым с Whole30.

Вы также можете использовать масло авокадо или оливковое масло вместо майонеза, но результат будет другим.

Видите все эти отдельные слои? Все они собираются вместе, чтобы приготовить удивительно простую и вкусную еду на одной сковороде.

Запеканка с курицей и картофелем (Whole30)

Этот рецепт запеканки с курицей и картофелем такой простой, но вкусный.Эта выпечка, состоящая всего из 5 основных ингредиентов, является отличным рецептом и, естественно, состоит из Whole30.

Ключевое слово 5 ингредиентов, для бюджета, запеканка, курица, обычная еда, без молочных продуктов, подходит для детей, майонез, без орехов, одна кастрюля / сковорода, лук, картофель, быстро и легко, помидоры, целиком 30 Общее время 1 час 5 минут Автор Аня @ Prepare & Nourish

Ингредиенты

• 1,5 фунта куриных грудок или бедер
• 1 стакан настоящего майонеза разделить
• 1 столовая ложка сушеного базилика
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 2 больших помидора
• 1 маленькая желтая луковица
• 2 фунта красновато-коричневого картофеля
• 1/2 стакана сыра пармезан (по желанию)
• свежемолотая соль, перец и петрушка для украшения

Инструкции

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Порежьте курицу на кусочки размером 1/2 дюйма и перемешайте с базиликом, чесночным порошком, орегано, солью и 1/2 стакана майонеза. Равномерно распределите по дну кастрюли 9х12 (4 литра).

• Нарежьте помидоры на кусочки толщиной 1/4 дюйма и равномерно распределите их поверх курицы. Затем таким же образом нарежьте лук. Слегка приправьте солью и перцем.

• Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками с помощью мандолины или острый нож, перемешать с оставшимся майонезом и равномерно распределить по луку.

• Сверху посыпьте мелко натертым пармезаном, если используете, и свежемолотым перцем.

• Накрыть крышкой и выпекать 40 минут. Снимите крышку и продолжайте выпекать еще 20 минут или пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Украсить свежей кудрявой петрушкой.

Питание

Калорийность: 401 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 17 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 64 мг | Натрий: 509 мг | Калий: 604 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 354 МЕ | Витамин С: 10 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 2 мг

Если вам понравился рецепт выше, оцените его и оставьте комментарий ниже.Также не забудьте подписаться на меня в Facebook, Instagram и Pinterest.

Нужны более простые блюда из одной кастрюли?

Листовая сковорода с чесночным маслом, лососем, спаржей и картофелем (палео, Whole30, варианты с низким содержанием углеводов)
Запеканка с курицей и капустой Keto (с низким содержанием углеводов, GAPS, первичная)
Пицца на сковороде без корочки (с низким содержанием углеводов, GAPS, первичная) + ВИДЕО
Instant Pot Whole30 White Chicken Chili (Paleo, GAPS, Low Carb)

>>> Закрепить

<<<

Этот пост был спонсирован Chosen Foods, когда он был первоначально опубликован в июне 2017 года.С тех пор он был обновлен, чтобы включить полезную информацию. Подробную информацию см. В ПОЛНОМ РАСКРЫТИИ.

Куриная запеканка по-французски — чертовски вкусно

Самая уютная и полезная еда. С золотисто-коричневым цыпленком, нежным картофелем, белым вином, свежим розмарином и тимьяном.

Передай привет самой уютной трапезе 2020 года.

Идеально обжаренные золотисто-коричневые куриные бедра, нежный молодой золотой картофель, сочные грибы и винно-пряный соус, который можно просто съесть.

Это совершенство в ясный осенний день с 55 градусами — или, честно говоря, в любой день недели.

Подавайте с оставшимся белым вином для полноценного обеда.

Замечания по замене

• Если вы предпочитаете белое мясо, можно заменить грудку.
• Грибы можно совсем не употреблять, если они вам не нравятся. Здесь нет суждения.
• Без тимьяна или розмарина? Сушеные травы или другие приправы, такие как орегано и / или итальянская приправа, также подойдут для этого.

Выход: 3-4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 55 минут

общее время: 1 час 15 минут

Самая уютная и полезная еда. С золотисто-коричневым цыпленком, нежным картофелем, белым вином, свежим розмарином и тимьяном.

вход

20 минут55 минут

Chungah Rhee

Состав:

• 6 куриных бедер на костях и на коже
• Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 8 унций грибов кремини, разрезанных пополам
• 3 больших лука-шалота, нарезанных кубиками
• Сельдерей 2 стебля, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• Универсальная мука 3 столовые ложки
• 1/2 стакана белого сухого вина
• Куриный бульон 2 чашки
• 4 веточки свежего тимьяна
• 1 веточка свежего розмарина
• 1 лавровый лист
• 1 фунт золотого картофеля, разрезанного пополам
• 1/4 стакана жирных сливок

Указания:

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
2. Приправить куриные бедра 1 чайной ложкой соли и 1/2 чайной ложки перца.
3. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Работая партиями, добавьте курицу кожей вниз и обжарьте с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону; отложить.
4. Добавьте грибы, лук-шалот и сельдерей и готовьте, периодически помешивая, пока грибы не станут мягкими и не подрумянятся, около 5-7 минут; Добавить соль и перец по вкусу.
5. Добавьте чеснок, пока он не станет ароматным, около 1 минуты.
6. Взбейте муку, пока она не подрумянится, около 1 минуты.
7. Вмешайте вино, соскребая со дна сковороды подрумянившиеся кусочки. Добавьте куриный бульон, тимьян, розмарин, лавровый лист и картофель. Верните курицу в сковороду.
8. Поместите в духовку и запекайте, пока картофель не станет мягким, а курица полностью не приготовится, достигнув внутренней температуры 175 градусов по Фаренгейту, примерно 40-45 минут.
9. Добавьте жирные сливки; Добавить соль и перец по вкусу.
10. Подавать немедленно.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .

Запеканка из картофеля и курицы с грузом

Компенсация этому магазину предоставила компания Collective Bias, Inc. и ее рекламодатель. Все мнения принадлежат только мне. #FlavorYourWorld #CollectiveBias

Сделайте ужин захватывающим и совершенно восхитительным с этой загруженной запеканкой из картофеля и курицы! Семьям и гостям праздника обязательно понравится!

Одна из вещей, которых я больше всего с нетерпением жду, когда дело касается более холодной погоды и праздничного сезона, — это вкусная еда для комфорта! Мне не хватает теплых запеканок, хлеба и супов! Ты такой же?

Сегодняшнее блюдо идеально подходит для посиделок с друзьями или простого семейного ужина! Благодаря соусу TABASCO®, он обладает ярким вкусом и оставит не только удовлетворение, но и радость от уха до уха!

Как будто основа для запеканки из картофеля и курицы сама по себе недостаточно хороша, сырная начинка из бекона делает ее совершенно неотразимой!

Соберите семью и ждите улыбок и похвал, потому что этот — победитель ужина! Соус TABASCO® в запеканке действительно выводит его на новый уровень восхитительности! Это действительно усиливает вкус, но ни в коей мере не подавляет.

Убедитесь, что ассортимент соусов бренда TABASCO® находится прямо на столе, чтобы каждый мог сбрызнуть и приготовить свои порции по своему желанию!

Бренд

TABASCO® представлен во множестве вкусов, и каждый найдет что-то для себя! Мы используем его практически с каждым приемом пищи и закупаем оптом, поэтому у нас никогда не кончится! Наши фавориты — Красный соус (сделанный всего из трех ингредиентов, он настолько универсален и подходит практически ко всему!), Зеленый соус (сделанный из перца халапеньо для не слишком дикого и не слишком мягкого вкуса) и соус из перца Чипотле (сделанный с копчено-сушеный перец халапеньо для богатого баланса дыма и тепла).

Не упустите возможность воспользоваться этим замечательным предложением Ibotta со скидкой 1 доллар на 5 унций. или больше, любой вкус TABASCO®! Предложение действует с 26.11.18 по 31.12.18.

Это комфортная еда в лучшем виде! Безусловно, восхитительный опыт для вкусовых рецепторов! Соус TABASCO® — это соус, который можно найти в любой точке мира, он придает аромат практически любому типу кухни. Мы используем его во многих блюдах и рецептах в нашем доме. В этой запеканке он идеален!

Ищите его в Walmart в проходе с соусами для барбекю и другими обычными приправами.Легко найти!

Вот как это собрать:

Сначала перемешайте нарезанный кубиками картофель с оливковым маслом, приправами и оригинальным красным соусом TABASCO®. Жарить до готовности. Затем смешайте приготовленную нарезанную кубиками курицу, вареный картофель, сметану, чеддер, сушеную смесь для заправки Ranch и соус TABASCO® Green Jalapeño. Смешайте и выложите в форму для запекания 8 × 8. Сверху выложите дополнительно измельченный чеддер и запекайте под крышкой. Перед подачей украсьте вареной крошкой бекона и нарезанным зеленым луком.

Кристина из I Dig Pinterest

Запеканка из картофеля и курицы с начинкой

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 6-8 среднего картофеля
• 2 ст. оливковое масло
• Соль и перец по вкусу
• 1 ст. Оригинальный красный соус TABASCO®
• 1/2 ч. Л.перец
• 1 унция. Пакет со смесью для заправки Ranch, разделенный (см. Инструкции)
• 2 1/2 стакана нарезанной кубиками курицы
• 16 унций. емкость сметаны
• 1 ст. Соус TABASCO® Зеленый Халапеньо
• 1 гр. измельченный чеддер для начинки
• Начинка:
• 1 гр. тертый чеддер
• 4 кусочка вареного бекона, раскрошенные
• 1 нарезанный зеленый лук

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Очистите картофель и нарежьте кубиками 3/4 дюйма.Выложите одним слоем на противень с антипригарным покрытием и посыпьте солью и перцем. Сбрызнуть 2 ст. оливковым маслом, сбрызнуть 1 ст. Оригинальный красный соус TABASCO®, 1/2 ч. Л. паприки, и 1 ст. Сухая смесь для заправки Ranch. Тщательно перемешайте, чтобы покрыть. Поместите в духовку для запекания примерно от 45 минут до одного часа или просто до тех пор, пока картофель не станет мягким, если его ткнуть вилкой. Установите таймер на 15 минут и бросайте картофель, когда таймер сработает, чтобы предотвратить подгорание и обеспечить равномерное запекание.
2. Пока картофель запекается, приготовьте начинку, перемешав приготовленные куриные кубики, 16 унций.сметана, 1 ст. измельченный чеддер, остаток пакета смеси для заправки Ranch и 1 ст. TABASCO® Зеленый соус халапеньо. После того, как картофель будет готов, добавьте его в куриную смесь.
3. Уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту.
4. Вылить смесь в форму для запекания 8×8 (она будет полной), намазать, посыпать 1 гр. измельченный чеддер, накройте фольгой и запекайте, пока он не прогреется, около 40 минут. Снимите фольгу на последние 5 минут приготовления, чтобы сыр плавно плавился.
5. Подавать сразу же, посыпав приготовленным покрошенным беконом и нарезанным зеленым луком.

Примечания

* Используйте курицу-гриль, чтобы это было проще!

7.8.1.2

199

https://www.idigpinterest.com/loaded-potato-chicken-casserole/

Я знаю, что вы будете по уши в этой феноменальной картофельной запеканке с начинкой! Наслаждаться!

Запеканка из курицы и картофеля с начинкой

К настоящему времени вы все знаете, что удобная еда — это моя игра.Я всегда хорошо ел и получал столько радости от еды.

Но когда в старшей школе у ​​меня начались перерывы в метаболизме, я понял, что, как бы я ни любил развлекаться, я должен контролировать свое переедание. Сначала для меня это означало отказ от всего вкусного и сокращение калорий до крайнего дефицита (плюс чрезмерная тренировка и просто общая одержимость всем, что я кладу в рот) .

Поговорим о нездоровом повороте событий.Я превратился из переедания в недоедание, а еда и потеря веса взяли верх над моими мыслями и благополучием.

Перенесемся на несколько лет вперед и на несколько лет спустя, когда я обнаружил стиль питания Палео. Это было настоящим облегчением , когда я наконец осознал, что могу есть с удовольствием, сохраняя при этом свой вес — просто сохраняя свою диету чистой и без продуктов, которые не подходят моему телу.

Еда может быть использована для поддержания веса, но также для подпитки меня энергией для моей повседневной жизни и обеспечения здорового тела, которое поможет мне пройти через любой этап жизни, в котором я был.Когда-то все было вокруг имиджа тела и размера штанов, которые я носила, а теперь речь идет о вещах побольше и лучше. Например, иметь здоровое тело, которое, как я надеюсь, однажды вырастет из здоровых детей и будет жить достаточно долго и хорошо, чтобы любить особенных людей в моей жизни.

Слишком глубоко для поста с рецептом запеканки? Может быть. Но иногда я чувствую, что важно вернуть истинную причину палеофинга в этих комфортных блюдах. Потому что чистое питание полезно для нашего тела, нашего здоровья, и — нашего психического благополучия.И то, что это тоже может быть вкусным? Это беспроигрышный вариант, ребята.

Надеюсь, вам понравится эта легкая запеканка, которую я основал на идее «загруженного картофеля», но с курицей свободного выгула для большей массы и протеина. Он обладает всеми желаемыми ароматами дыма с пикантным вкусом измельченного чеснока и лука, жареной брокколи и хрустящего бекона.

Сверху сбрызнув вашим любимым сливочным соусом или заправкой для ранчо, у вас есть восхитительный рецепт Whole30, который поможет вам преодолеть любую тягу к еде.

Запеканка из курицы и картофеля | PALEO, целиком 30

Порций: 6

калорий: 410 ккал

• 1 1/2 фунта куриной грудки, нарезанной кубиками размером 1 дюйм
• 2-3 ​​стакана нарезанных соцветий брокколи
• 1/2 белого лука, нарезанного, затем крупно нарезанного
• 5-6 крупно нарезанных зубчиков чеснока
• Нарезанный 1 фунт золотого картофеля на кубики размером 1 дюйм

Для соуса

• 1/3 стакана оливкового масла или масла авокадо
• 2 столовые ложки соответствующего острого соуса
• 2 чайные ложки свежемолотого черного перца
• 2 чайные ложки копченой паприки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки итальянской смеси или смеси трав
• 1 чайная ложка чесночного порошка

Для гарнира

• 6 ломтиков бекона дважды проверьте ингредиенты для Whole30
• 1/2 стакана зеленого лука, нарезанного тонкими ломтиками
• «Пряный крем-соус» рецепт связан ниже

• Разогрейте духовку до 400ºF.

• В большой миске смешайте ингредиенты соуса до однородного состояния.

• Добавьте картофель и белый лук на дно формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов. Сбрызните примерно половиной соуса, перемешайте, чтобы смешаться, затем переложите в духовку. Выпекайте около 30 минут, перемешивание один раз на полпути.

• Тем временем обжарьте бекон на сковороде и отложите на бумажных полотенцах, чтобы они высохли.

• Используя топленый жир, обжарьте куриные кубики на среднем огне (не не переживай о том, что это готово).Добавьте обжаренную курицу в большую миску с оставшимся соусом. Добавьте брокколи, чеснок и половину зеленого лука и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

• Когда картофель готов, вылейте сверху смесь курицы и брокколи. Выпекайте от 12 до 15 минут или до тех пор, пока брокколи не подрумянится и курица не прожарится.

• Сверху выложите на запеканку раскрошенный бекон и оставшуюся половину зеленого лука. Сбрызните «Пряным сливочным соусом» или подходящей заправкой для ранчо.Подавать горячим!

калорий: 410 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 30 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 5 г | Натрий: 797 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г

Запеканка из курицы и картофеля

Эта запеканка с курицей и картофелем — это простое сытное блюдо, приготовленное из сыра, курицы и чили, смешанных с хеш-коричневыми конфетами в юго-западном стиле Simply Potatoes.

Эту запеканку из курицы очень легко приготовить, и она понравится вашей семье.Блюдо представляет собой восхитительную смесь сырного цыпленка и чили, смешанных с Simply Potatoes Хэш-коричневые в юго-западном стиле.

Как приготовить запеканку из курицы и картофеля

Для этой успокаивающей запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Простые картофельные оладьи в юго-западном стиле
• полоски фахита из курицы
• нарезанный перец чили
• крем-суп из курицы
• сметана
• сыр Пеппер Джек
• полоски тортильи

Для приготовления этого запеканка из курицы и картофеля , возьмите большую миску и поместите на дно 16 унций предварительно приготовленного куриного мяса фахита, нарезанного кубиками.(Чтобы упростить приготовление еды, просто возьмите в магазине упаковку предварительно приготовленного мяса с приправами.)

Добавьте упаковку хеш-коричневых конфет Simply Potatoes в юго-западном стиле, 12 унций крем-супа из курицы, чашку сметаны и банку нарезанного кубиками чили, которое было осушено. Хорошо перемешайте и выложите ложкой в ​​свою любимую форму для запекания.

Выпекать 40 минут, а затем посыпать измельченными полосками тортильи. (Я покупаю пакет полосок в салате в магазине и просто раскладываю их в пакете перед тем, как открыть.) Выпекать еще 10 минут и вуаля — ужин готов.

Запеканка из курицы и картофеля

Вкусная куриная запеканка из одного блюда, которая понравится всей семье.

Ключевое слово запеканка, курица, ужин Дополнительное время 10 минут

• 20 унций просто картофеля, хеш-коричневы по-юго-западному стиле
• 16 унций предварительно приготовленных полосок фахита из курицы, нарезанных кубиками
• 1 унция нарезанного чили, осушенного
• 12 унций куриного супа
• 1 чашка сметаны
• 2 чашки перца Сыр Джек тертый
• 3.Пакет 5 унций измельченных полосок тортильи

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Смешайте курицу, картофель, перец чили, суп, сметану и сыр в большой миске и перемешайте до однородного состояния.

• Выложите смесь ложкой в ​​форму для запекания, слегка покрытую антипригарным спреем.

• Выпекайте 40 минут.

• Осторожно достаньте из духовки и положите сверху измельченные чипсы тортильи. Выпекайте еще 10 минут.

• Дайте остыть 5-10 минут перед подачей на стол.

Порция: 1/6 | Калории: 893 ккал | Углеводы: 64 г | Белки: 51 г | Жиры: 48 г | Насыщенные жиры: 19 г | Полиненасыщенные жиры: 24 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 177 мг | Натрий: 1141 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 5 г

Simply Potatoes действительно упрощает приготовление блюд из картофеля. Чтобы получить больше вдохновения, посетите страницу Simply Potatoes Breakfast Lovers и подпишитесь на Simply Potatoes на Pinterest.