Запеканка рисовая сладкая в духовке — пошаговый фото рецепт приготовления
Запеканка рисовая сладкая в духовке — пошаговый фото рецепт приготовления — Surj.RuЗамечательный завтрак, который можно приготовить с вечера. Эта сладкая рисовая запеканка — настоящее чудо! Она такая сытная, что заменит собой и завтрак, и ужин. Запеканку из риса удобно нарезать ломтиками нужной толщины и брать с собой на работу или в школу. Одинаково вкусно и в холодном, и в теплом виде.
Содержание
Запеканка рисовая сладкая в духовке — ингредиенты для приготовления
Запеканка рисовая сладкая в духовке — Как приготовить? — пошаговый рецепт приготовления с фото
Запеканка рисовая сладкая в духовке — Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Рис — 200 гр
- Ванильный сахар — 1 чайн.л.
- Сахар — 50 гр
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 гр
- Панировочные сухари — 1 стол.
л. - Сливочное масло — 1 чайн.л.
л.Количество порций: 5
Запеканка рисовая сладкая в духовке — Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления сладкой рисовой запеканки в духовке, нам понадобится: 350 мл молока
Шаг 2
200 г риса
Шаг 3
50 г сахара
Шаг 4
2 яйца
Шаг 5
1 ст. л. панировочных сухарей
Шаг 6
1 ч. л. сливочного масла
Шаг 7
1 ч. л. ванильного сахара и щепотка соли.
Шаг 8
Рис тщательно промыть до чистой воды.
Шаг 9
Рис отварить в большом количестве подсоленной воды до полуготовности около 10 минут.
Шаг 10
Затем откинуть рис на дуршлаг и дать стечь воде.
Шаг 11
Вернуть рис в кастрюлю и поставить на огонь. В кастрюлю влить молоко, довести до кипения и, помешивая, сварить на медленном огне вязкую кашу.
Шаг 12
Степень разваренности риса может быть любой в зависимости от предпочтений. Готовую кашу охладить до комнатной температуры.
Шаг 13
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Шаг 14
В рисовую кашу вылить взбитые яйца с сахаром. Перемешать.
Шаг 15
Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее рисово-молочную смесь и разровнять.Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 30 минут.
👁 120 просмотров
Похожие рецепты
Булочки с чесноком и зеленью в духовке
Потрясающие ароматные булочки с чесноком и зеленью! На Украине их еще называют пампушками. Готовятся они из дрожжевого теста. Такие ароматные булочки являются отличной альтернативой хлеба. Зачастую их подают к наваристому борщу, ароматному рассольнику, мясному бульону и другим супам.
Сом в духовке запеченный
Запеченный в духовке сом — быстро и просто! Запеченный в духовке сом, приготовленный по этому рецепту, получается нежным и сочным, в легком сметанном соусе.
Готовится блюдо очень просто и легко, из самых доступных продуктов. Запекать по этому рецепту можно любую рыбку, не только сома!
Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром в духовке закуска
На скорую руку, очень вкусно, просто, из доступных продуктов. Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром запекаются в духовке за считанные минуты. Это отличная горячая закуска на праздничный стол! Состав для начинки вы можете изменять под свои вкусовые предпочтения.
Курица с шампиньонами и сыром в духовке
Простая, из обычных продуктов, без майонеза! Курица с шампиньонами и сыром, запеченная в духовке, гораздо полезнее приготовленной на сковороде. Предварительно обжаренные грибы добавят блюду чудесный аромат и вкус, а сыр превратится во вкуснейшую корочку!
Апельсиновый пирог в духовке
Бисквитный, апельсиновый пирог, который всегда получается.
Голень куриная в духовке с майонезом на второе
Очень вкусно, очень аппетитно, из простых продуктов! Куриные ножки с майонезом в духовке вы можете приготовить по любому случаю. Они хорошо смотрятся и на праздничном столе, сочетаются с любым гарниром, салатом из свежих овощей и зелени, с соусами. А готовить их будет ваша духовка!
Воздушная творожная запеканка в духовке
Легкая и нежная, в ней много творога и мало муки! На завтрак, полдник, в качестве легкого десерта — эта воздушная творожная запеканка понравится и детям, и взрослым! Она получается не только вкусной, но и полезной — содержит много кальция и белка.
Приготовить ее в духовке не составит труда.
Тарталетки из лаваша в духовке быстро и просто
Вкусная и быстрая закуска к любому праздничному столу! Привет всем! Хочу с вами поделится не столько рецептом, сколько идеей. Идеей, как украсить праздничный стол (не забываем, что Новый год уже на носу:)) с помощью простых продуктов и потратив минимум времени! Для приготовления 6 средних тарталеток мне потребовался 1 лаваш. Наполнить тарталетки можно любым салатом, который вам нравиться, хоть даже любимым «оливье», кроме салата можно взять всевозможные паштеты или муссы. Угощайтесь, надеюсь вам понравиться!
Сладкая пицца за 15 минут — вкусно быстро и просто
Вкусный летний рецепт, к тому же еще и бюджетный! Искала одно,а нашла другое,но не менее вкусное и лёгкое блюдо! Мужу очень понравилось,хотя он не фанат фрукты и сладкого 😀 Блюдо просто тает во рту!)
Свиной окорок в фольге в духовке
Нет ничего лучше хорошего ароматного натурального куска мяса.
Автор: Мария
Топ — 10 популярных рецептов:
Последние серии Ирар Дем Серия 69 Лав ват майр Серия 4 Лав ват майр Серия 3 Лав ват майр Серия 2 Лав ват майр Серия 1 Ерек намак Беллаиц Серия 119 Сев Аркх Серия 49 Ирар Дем Серия 68 Ла каса де папа 3 Серия 8 Ла каса де папа 3 Серия 7
Сладкая рисовая запеканка — классический рецепт с пошаговыми фото от Алены Каменевой
Сладкая рисовая запеканка — очень простой рецепт с пошаговыми фото Рисовая запеканка с курицей — классический рецепт с пошаговыми фото Вкуснейшая рисовая запеканка с изюмом — классический рецепт с пошаговыми фото Рисовая запеканка с морковью — оригинальный рецепт с пошаговыми фото
Готовим самую вкусную сладкую рисовую запеканку по очень простому и быстрому рецепту с пошаговыми фото
2021-06-10 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухняОценка
рецепта
5
2140Число
просмотров
2140
Время
(мин)
40
Порций
(чел)
3
В 100 граммах готового блюда содержится:
Белков
6
(гр)
6 гр.
среднее
Жиров
5
(гр)
5 гр.низкое
Углеводов
21
(гр)
21 гр.высокое
Калорий
164
(Ккал)
164 ккал.среднее
Сладкая рисовая запеканка с изюмом – это просто превосходный вариант разнообразия своего рациона. Если ваши домочадцы любители вкусно и сытно покушать, рецепт вам точно пригодится. Такую запеканку я готовлю довольно часто, здесь в первую очередь привлекает простота процесса и доступность ингредиентов. Рис мне нравится использовать круглый, он более клейкий и дает в итоге «схваченную» структуру запеканки.
Подавать к столу сладкую рисовую запеканку можно с чем угодно, иногда я могу добавить даже немного ягод и фруктов, чаще к запеканке подаю стакан теплого молока, немного сметаны. Рисовая запеканка прекрасно подойдет как на завтрак, так и в качестве полдника. Надеюсь, вам непременно понравится мой рецепт, и вы не раз будете радовать своих родных вкусной запеканкой из риса.
Ингредиенты:
- рис круглый 1 стакан
- вода 2 стакана
- сахар ванильный 2 ст.л.
- яйца С0 1 шт.
- изюм темный 70 г
- масло растительное 1 ст.л.
- соль щепотка
Как быстро приготовить сладкую рисовую запеканку
Итак, подготавливаем все необходимые ингредиенты по списку. Сразу включаем и прогреваем духовку, устанавливаем температуру 180 градусов и занимаемся подготовкой продуктов.
Берем небольшую миску или пиалу. Аккуратно разбиваем крупное яйцо, белок отделяем от желтка. К желтку подсыпаем сразу ванильный сахар, с ним запеканка получится более ароматной.
Вилкой или миксером перетираем желток и сахар, буквально пару минут.
Отдельно в сухую миску вводим куриный белок.
При помощи миксера взбиваем белки до пиков. Миксер устанавливаем на среднюю скорость, взбиваем белок в течение 4 минут.
Заранее сваренный рис остужаем и выкладываем в глубокую миску, в которой нам будет удобно все перемешать.
Добавляем к рису сразу желтковую массу.
Следом вводим к рису взбитый белок. Аккуратными движениями, при помощи лопатки, перемешиваем все ингредиенты, работая по кругу – сверху вниз.
Добавим теперь в воздушную массу подготовленный изюм. Если изюм сухой, зальем его крутым кипятком, оставим на 10 минут в покое, после просушим немного и только тогда введем в тесто. Еще раз перемешиваем все.
Форму смазываем растительным маслом – тонким-тонким слоем. Выкладываем в форму рисовую массу. Отправляем подготовленную форму в духовой шкаф, готовим запеканку 25 минут. Спустя время духовой шкаф выключаем, даем запеканке немного времени остыть, после нарезаем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Рецепт запеченного рисового пудинга со сливками
Перейти к рецепту Этот рецепт запеченного рисового пудинга имеет кремовую текстуру и готовится с теплыми специями, сладким изюмом и увенчан жирными сливками.
Комфортная еда никогда не была такой вкусной!
Некоторые вещи выдерживают испытание временем, и я верю, что это правда с этим рецептом рисового пудинга!
Рисовый пудинг настолько универсален.
Теплый, успокаивающий, сливочный и в меру сладкий. Подавайте на десерт, завтрак или перекус. Я предпочитаю наслаждаться этим блюдом теплым, но вы также можете есть его холодным, если хотите.
Мой вариант этого заварного лакомства — запеченный рисовый пудинг с сырым рисом. Мне это нравится, потому что у меня всегда есть рис в моей кладовой для приготовления таких вещей, как запеченная курица и рисовая запеканка. Мне не нужно беспокоиться о приготовленном рисе, чтобы использовать его в любое время, когда я хочу это сделать.
Берите свою любимую запеканку и вперед!
Почему вам понравится этот рецепт
Экономичный — есть причина, по которой поколение бабушек любило рисовый пудинг. Рецепты рисового пудинга — отличный способ использовать рис.
Просто и легко — запечь в духовке из продуктов, которые есть в кладовой или холодильнике. Серьезно, десерт без суеты, и вам даже не нужно ничего добавлять в свой список покупок!
Комфортная еда — Летом я выбираю 100% мороженое. Но когда погода становится холодной, это идеальная еда для зимнего комфорта! Теплая и заварная текстура и ингредиенты буквально кричат: «Обними меня!!!!»
Ингредиенты
Цельное молоко — использование цельного жирного молока делает этот рисовый пудинг очень сливочным
Сахарный песок — в этом рецепте используется только ¼ стакана сахара!
Экстракт ванили
Белый рис средней зернистости — в этом рецепте мы используем сырой рис. Я считаю, что белый рис со средним зерном — лучший рис для рисового пудинга, так как он очень хорошо склеивается. Другие с успехом использовали сорта риса для ризотто и жасминового риса, поэтому вы можете поэкспериментировать, но я рекомендую среднезернистый белый.
Изюм . Мне нравится сладость и особая текстура, которую изюм придает этому блюду. Вы можете оставить их, если хотите.
Корица — основной ингредиент ароматного рисового пудинга
Мускатный орех — Я лично считаю, что мускатный орех тоже заслуживает места в форме для запекания!
Густые сливки — это идеальное дополнение для придания кремообразности и влажности рисовому пудингу. Я не рекомендую заменять или опускать его.
Как приготовить старинный рисовый пудинг
По сути, этот простой рецепт пудинга состоит из трех простых шагов.
Шаг 1: Приготовьте блюдо. Смажьте сливочным маслом 2-литровую форму для выпечки и разогрейте духовку. Убедитесь, что у вашей формы для запекания есть крышка — мы ее используем!
2. Смешайте ингредиенты. В большой миске смешайте молоко, сахар и ваниль. Добавьте рис, изюм, корицу и мускатный орех.
3. Вылейте все в смазанную маслом форму для запекания или форму для запекания.. Накрыть крышкой и выпекать в предварительно разогретой духовке от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут.
Перемешивайте через 30 и 60 минут, а затем каждые 15 минут.
Каждая печь уникальна, учитывайте это при первом приготовлении. Мы ищем текстуру, похожую на приготовленную овсянку. Он должен быть густым и кремообразным, но не твердым.
Когда оно будет готово, выньте его и залейте густыми сливками.
Серьезно, это так вкусно!
Вариации
После выпечки вы можете добавить грецкие орехи или нарезанные свежие яблоки поверх пудинга, если вам нравится хрустящая корочка.
Тебе недостаточно сладко? Сбрызните небольшим количеством коричневого сахара, меда или кленового сиропа.
Если у вас закончился изюм, используйте сушеную клюкву или сушеную клюкву.
Добавьте много изюма, если вы его любите. Не нравятся они? Оставьте их!
Как разогреть рисовый пудинг
Рисовый пудинг можно разогреть на плите, в духовке или в микроволновой печи.
Суть в том, чтобы поддерживать температуру несколько низкой, 350°F для духовки, средне-низкой для плиты или использовать 50% мощности в микроволновой печи.
Добавьте немного густых сливок или молока, чтобы рисовый пудинг оставался влажным, и помешивайте при нагревании.
Часто задаваемые вопросы
Как хранить приготовленный рисовый пудинг?
Храните остатки рисового пудинга в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
Вы едите этот рисовый пудинг горячим или холодным?
Рисовый пудинг можно есть как теплым, так и холодным, что делает его идеальным блюдом теплым в духовке или когда наступает полночь!
Можно ли использовать остатки риса для приготовления рисового пудинга?
Я уверен, что есть быстрые рецепты, позволяющие это сделать. В этом старинном рецепте используется сырой рис.
Можно ли удвоить этот рецепт?
На мой взгляд, я бы предпочел сделать две отдельные партии, чтобы удвоить это количество.
В противном случае время выпечки очень, очень долго.
Старомодные рецепты десертов, которые вам понравятся:
Жевательное овсяное печенье с изюмом
Старомодное печенье со сметаной
Старомодное персиковое печенье
Старомодное имбирное печенье
9 0002 Если вы приготовите рисовый пудинг по этому простому рецепту, оставьте отзыв о рецепте или комментарий ниже. Я хотел бы услышать от вас!Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Рисовый пудинг, запеченный в духовке, приготовлен с теплыми специями, сладким изюмом и увенчан жирными сливками. Комфортная еда никогда не была такой вкусной!
Ингредиенты
- 3 чашки цельного молока
- ¼ стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- ½ стакана белого риса со средними зернами, сырого
- ¼ стакана изюма
- 1 чайная ложка молотой корицы
- ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
- ½ стакана густых сливок
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте маслом 2-литровую форму и отложите в сторону.
- В большой миске смешайте цельное молоко, сахар и ваниль. Добавьте рис, изюм, корицу и мускатный орех.
- Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки. Накрыть крышкой и выпекать от 1 часа 15 минут до 1 часа 30 минут, хорошо перемешивая после каждого 30-минутного интервала в течение первого часа, затем каждые 15 минут.
- Достаньте рисовый пудинг из духовки и смажьте густыми сливками.
Смажьте маслом 2-литровую форму и отложите в сторону.Примечания
Температура духовки может варьироваться. Обязательно следите за своим рисовым пудингом, особенно в течение последних 30 минут, и вынимайте из духовки, если он начинает слишком высыхать.
Если в рисовом пудинге осталось много жидкости через 90 минут, продолжайте выпекать, пока большая часть жидкости не впитается. Окончательная текстура рисового пудинга должна быть похожа на приготовленную овсянку, сливочную и густую, но не сухую.
Варианты .
Мне нравится добавленная сладость и текстура изюма в этом рисовом пудинге, но если вам не нравится изюм, не стесняйтесь его не добавлять или замените другим типом сухофруктов. Вы можете украсить рисовый пудинг дроблеными орехами пекан, миндалем или грецкими орехами, если предпочитаете легкий хруст. Добавьте орехи в конце со сливками, чтобы они оставались хрустящими.
Информация о пищевой ценности:
Выход:
6Размер порции:
1Количество на порцию: Калорийность: 214 Всего жиров: 11 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 35 мг Натрия: 59 мг Углеводов: 24 г Волокна: 1 г Сахаров: 19 г Белков: 5 г
Рецепт рисового пудинга с остатками риса
К Джолинда ХакеттДжолинда Хакетт
Джолинда Хакетт написала пять книг о кулинарии на растительной основе и разработала сотни веганских и вегетарианских рецептов.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 19.
07.22
Протестировано Дайана Рэттрей
Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Ель ест / Ахлам Раффи
Если у вас есть много предварительно приготовленного остатка риса, выпечка рисового пудинга с ароматом корицы — прекрасный способ использовать его. Этот простой рецепт рисового пудинга запекается в духовке и готовится из молока, риса, яиц, сахара, ванили и корицы. Он декадентский и сливочный, и вы можете подавать его либо в качестве сладкого завтрака, либо на десерт. Просто перемешайте и нагрейте все вместе на плите, а затем поместите в духовку примерно на 25 минут или около того. Добавление яиц и запекание в духовке превращает его в кремообразный густой пудинг, который можно есть теплым или, позже, холодным прямо из холодильника.
Этот рецепт вегетарианский и не содержит глютена, но, поскольку он требует и яиц, и молока, он не является веганским.
Однако для безмолочного варианта вы всегда можете заменить молоко на любой немолочный заменитель молока, такой как соевое молоко, миндальное молоко или даже кокосовое молоко.
Рисовый пудинг обычно готовят из остатков вареного белого риса, но вы можете использовать любой рис, который вам нравится или который у вас есть (например, коричневый или басмати), с одной оговоркой. Не используйте дикий рис. Это просто не будет готовиться так же.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт рисового пудинга с остатками риса. Соберитесь вместе
«Рисовый пудинг был очень вкусным и не слишком сладким. Вы можете выпекать его меньше для сливочного пудинга или дольше для запеченного пудинга с заварным кремом. Быстрое приготовление на плите означает меньше времени в духовке. — Дайана Рэттрей
2 стакана молока
1 чашка оставшегося вареного риса
2 больших яйца
1/4 стакана сахара
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1/2 чайной ложки корицы или по вкусу
1/3 стакана изюма
Соберите ингредиенты и разогрейте духовку до 300 F.
Ель ест / Ахлам Раффи
В средней кастрюле нагрейте молоко и рис на среднем огне, часто помешивая, чтобы молоко не подгорело. Доведите смесь до медленного кипения.
Ель ест / Ахлам Раффи
В отдельной средней миске смешайте яйца, сахар и ваниль.
Ель ест / Ахлам Раффи
Взбейте около 1/2 стакана горячей молочной смеси в яичную смесь, чтобы темперировать яйца. Добавьте всю яичную смесь в кастрюлю с горячим молоком и рисом, постоянно помешивая, чтобы яйца не взболтались. Готовьте до тех пор, пока смесь не станет достаточно густой, чтобы покрыть тыльную сторону ложки, от 175 до 180 F.
Ель ест / Ахлам Раффи
Добавьте корицу и изюм, просто перемешайте.
Ель ест / Ахлам Раффи
Наконец, вылейте смесь рисового пудинга в кастрюлю или форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов и запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25–35 минут.
Чтобы получить кремообразную текстуру, достаньте рисовый пудинг, когда он слегка затвердеет, слегка покачивая. Чтобы заварной крем получился твердым, варите до тех пор, пока нож, вставленный в середину, не будет выходить чистым.Ель ест / Ахлам Раффи
Перед подачей дайте рисовому пудингу немного остыть.
Ель ест / Ахлам Раффи
Чтобы получить кремообразную текстуру, достаньте рисовый пудинг, когда он слегка затвердеет, слегка покачивая. Чтобы заварной крем получился твердым, варите до тех пор, пока нож, вставленный в середину, не будет выходить чистым.Варианты рецептов
- Посыпьте сверху небольшим количеством корицы, коричневого сахара, мускатного ореха, какао-порошка или приправы для тыквенного пирога. Капелька меда тоже хороша.
- Добавьте немного сиропа из розовой воды для ближневосточного колорита, несколько стручков свежего кардамона для кхира в индийском стиле или немного свежей цедры лимона для греческого оттенка.
Как хранить и разогревать рисовый пудинг
- Приготовленный рисовый пудинг хранится в холодильнике в течение трех-пяти дней в закрытом виде. Чтобы разогреть, вы можете либо разогреть его в микроволновой печи, либо осторожно разогреть на плите с каплей молока на среднем или слабом огне, пока он не прогреется.
