Запеканка из макарон с фаршем в духовке
Рецептов данного блюда много, они отличаются не только технологией приготовления, но и составом дополнительных компонентов к макаронам, заливкой, а также последовательностью слоев. Каждый выбирает для себя самый подходящий вариант с любимым вкусом. Сегодня предлагаю рассмотреть запеканку из макарон с фаршем в духовке.
Главный секрет вкусной запеканки кроется именно в правильном приготовлении фарша. Его необходимо не пересушить, чтобы она вышла сочной. Заливается блюдо соусом на основе яиц и молока, сверху уже сформированные слои покрываются твердым сыром.
Макаронная запеканка с мясным фаршем является вкусным и сытным блюдом для семейного будничного обеда.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 14
Подготовьте продукты.
Шаг 2 из 14
В первую очередь отварите макароны до состояния “аль денте”, то есть на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. Воду в период варки приправьте солью.
Шаг 3 из 14
Готовые макаронные изделия перекиньте в дуршлаг, промойте прохладной водой, дайте ей полностью стечь.
Шаг 4 из 14
Корнеплоды почистите от ненужного верхнего слоя, ополосните. Лук нарежьте кубиками, морковь — крупными полосками, используя нож или овощечистку.
Шаг 5 из 14
Овощи обжарьте в масле примерно 3 минуты, просто делая их мягче, зажаривать не нужно.
Шаг 6 из 14
Далее к морковно-луковой смеси перекиньте сырой фарш, притрусите его солью и молотым перцем. При необходимости влейте еще масло. Фарш часто перемешивайте вилкой, чтобы разломать крупные куски на более мелкие. Жарьте его на сильном огне не более 3 минут, чтобы он оставался сочным.
Шаг 7 из 14
Подготовьте форму для запекания — дно и боковые стенки смажьте тонким слоем растительного масла. Вареные макароны разделите на две равные порции, одну часть уложите на дно емкости.
Шаг 8 из 14
Сверху засыпьте фаршем с овощами. Смесь разровняйте, распределяя по всем макаронам.
Шаг 9 из 14
Параллельно приготовьте заливку для запеканки. В глубокую миску вбейте указанное количество яиц, влейте молоко, всыпьте перец и соль. Смесь старательно расколотите венчиком до получения однородного состава.
Шаг 10 из 14
Сверху фарша вновь выложите макароны. После залейте содержимое формы яично-молочной смесью.
Шаг 11 из 14
В завершение покройте заготовку стружкой твердого сыра, охватывая весь периметр.
Форму установите в нагретую до температуры 200 градусов духовку. Готовьте блюдо 20-25 минут, не снижая температуру.
Шаг 12 из 14
Готовую запеканку из макарон и фарша полностью остудите, тогда ее будет легко нарезать на порционные куски, которые не будут распадаться.
Шаг 13 из 14
Дополните блюдо измельченной зеленью.
Шаг 14 из 14
Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с фаршем «А-ля лазанья»
В моей семье очень любят запеканки: макаронные, картофельные, рисовые и творожные. Хочу поделиться с Вами фото-рецептом приготовления греческой макаронной запеканки с фаршем «А-ля лазанья», которую в местные жители называют пастицио. Запеканка получается очень вкусная и сытная, она превосходно подойдёт для ужина или воскресного обеда. По составу это практически та же лазанья — с соусами бешамель и болоньезе, только по ускоренной технологии, да и листы лазаньи покупать не надо. Исходные продукты для пастицио — макароны, фарш, молоко, мука, сыр, томатная паста почти всегда есть в запасе в каждом доме.
Ингредиенты:
Для основы:
макаронные изделия500 г
фарш500 г
лук репчатый1 шт.
томатная паста3 ст. л.
сыр твердый200 г
Для соуса:
молоко400 г
масло сливочное50 г
мука3 ст. л.
мускатный орех0,5 ч. л.
соль1 ч. л.
Число порций: 8Время приготовления: 70 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовим ингредиенты для пастицио
Подготовить продукты для приготовления запеканки из макарон.
Шаг 2: Нарезаем лук
Лук почистить и мелко нарезать.
Шаг 3: Отвариваем макароны
Макароны сварить по инструкции на упаковке. Лучше макароны приготовить альденте, то есть не переварите. Затем откинуть макароны на дуршлаг и промыть холодной водой.
Шаг 4: Поджариваем лук
В сковороду добавить немного растительного масла, выложить лук и обжарить его до золотистого цвета.
Шаг 5: Добавляем фарш
Затем добавить в сковороду фарш и обжарить его вместе с луком в течении 15 минут, периодически помешивать.
Шаг 6: Добавляем томатную пасту
Затем добавить томатную пасту и посолить по вкусу, всё хорошо перемешать, тушить 5 минут, а затем снять с огня.
Шаг 7: Готовим соус — берем масло и муку
Раз уж запеканка у нас «А-ля лазанья», то без соуса бешамель нам не обойтись. В кастрюльку выложить сливочное масло и поставить на средний огонь. Кода масло растопится, добавить муку и быстро перемешать венчиком.
Шаг 8: Добавляем молоко и мускат
Затем постепенно добавить молоко и мускат и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения. Соус должен получиться в меру густой и однородный.
Шаг 9: Трем сыр
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 10: Выкладываем макароны в форму для запекания
Шаг 11: Выкладываем фарш, повторяем слои
Выложить 1/2 часть фарша. Повторить слои. Я сделал два слоя. Последний слой присыпаем сыром.
Шаг 12: Ставим запеканку из макарон в духовку
Поставить пастицио в разогретую духовку и запекать при 180 градусах (без верхнего нагрева) примерно 40 минут. Сверху образуется золотистая сырная корочка. Подать готовую запеканку в горячем виде. Приятного аппетита!
Автор: Дмитрий Коржавин
Запеканка из макарон с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Я всегда за домашний фарш. Поэтому предлагаю прокрутить хороший кусочек говядины через мясорубку, используя насадку с мелкими отверстиями. Чтобы добиться идеальной мягкости фарша, я пропускаю его через мясорубку два раза.
Шаг 2:
Так как для запеканки мясо и макароны должны быть готовы одновременно, необходимо поставить на огонь кастрюлю с водой. Как только вода закипит, добавить соль по вкусу.
Шаг 3:
Всыпать пасту в кастрюлю и аккуратно перемешать, чтобы она сразу же не прилипла ко дну. После того, как вода повторно закипит, варить пасту в течение половины времени, указанного в инструкции на упаковке. То есть до полуготовности. Моя паста из твердых сортов пшеницы варилась около четырёх минут после второго закипания.
Шаг 4:
Лук очистить от шелухи и мелко нашинковать. Сковороду с невысокими бортами разогреть на огне. Влить подсолнечное масло и, помешивая, обжарить лук до мягкости.
Шаг 5:
Фарш переложить в сковороду к луку и обжарить всё вместе в течение десяти минут.
Шаг 6:
Макароны откинуть на дуршлаг и промыть холодной! водой. Это необходимо для того, чтобы остановить процесс термической обработки макаронных изделий. Иначе они рискуют «перейти» при последующем запекании.
Шаг 7:
Фарш посолить и добавить сухие травы. У меня это прованские травы: орегано, базилик и розмарин. Перемешать и снять с огня.
Шаг 8:
В миску влить молоко и вбить одно вымытое яйцо. Посолить. Соединить продукты до однородной консистенции с помощью вилки или венчика.
Шаг 9:
Острый сыр натереть на мелкой тёрке. Две трети добавить в молочную смесь. Одну треть пока отставить.
Шаг 10:
В предварительно смазанную маслом форму для запекания выложить первым слоем половину фарша и залить половиной молочной смеси.
Шаг 11:
Затем сверху аккуратно распределить половину макарон в один слой вплотную друг к другу.
Шаг 12:
Следующий слой — оставшийся фарш плюс заливка. И верхний слой — вторая половина макарон.
Шаг 13:
Сверху посыпать запеканку второй частью натёртого сыра. Запекать в предварительно разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке в течение получаса. На поверхности запеканки должна образоваться румяная сырная корочка.
Запеканка из макарон с фаршем в духовке, рецепт фото — wowcook.net
Вкуснейшая запеканка с фаршем и макаронами в духовке, пошаговый рецепт с фото
Время от времени любую хозяйку посещает вопрос, чем бы таким вкусным накормить свою семью. Ведь часто хочется чего-нибудь новенького, быстрого, и чтоб на работу еще удобно было взять. И тут на выручку приходят рецепты запеканок. Одна из самых вкусных, которая понравится всем без исключения — это запеканка из макарон с фаршем в духовке. Предоставленный чуть ниже рецепт с пошаговыми фото поможет все сделать правильно и очень вкусно. Такая запеканка — замечательное решение для обеда или ужина. Зачастую ее подают как самостоятельное блюдо в теплом или в горячем виде, дополнив соусами и овощными салатами. По составу продуктов запеканка очень напоминает классическую итальянскую лазанью, рецепт которой можно найти по ссылке. Только ход приготовления гораздо проще, да и листы для лазаньи покупать не нужно. Основные составляющие доступны по цене, и, как правило, часть продуктов можно найти дома.
Запеканка из макарон с фаршем в духовке получается достаточно калорийной. Но рецепт можно подстроить под себя. Главные ингредиенты запеканки: макароны с фаршем, а далее можно экспериментировать, добавлять другие овощи, сыры и специи. Если Вы за здоровое питание, придерживаетесь диеты, или ищете диетические рецепты запеканок — берите нежирный куриный или говяжий фарш, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и грубого помола, нежирное молоко и сыр, для жарки вместо подсолнечного используйте оливковое или кукурузное масло. Тогда «Ленивая лазанья» одновременно порадует Вас своим вкусом, разнообразит привычный рацион питания и не позволит прибавить лишнего в весе, что особенно важно в весенне-летний сезон. Из предложенного ниже количества продуктов получается запеканка на 6-8 персон. Время ее приготовления — около полутора часов.
Время приготовления: 1 час 30 минут.
Количество порций: 6.
Форма для запекания вместимостью минимум 1,5 л (оптимально — 2-2,5 л.).
Ингредиенты:
- 200 г макарон;
- 3 яйца;
- 0,5 л молока;
- 200 г сыра «моцарелла»;
- 0,5 кг фарша;
- 1 крупная морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1-2 зубчика чеснока;
- небольшой пучок петрушки;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Рецепт запеканки из макарон с фаршем в духовке
1. Морковь и лук очищаем, моем. Луковицу мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. В сковороде подогреваем 2 ст.л. растительного масла, обжариваем в нем овощи до полуготовности.
2. Добавляем к овощам фарш, перемешиваем, разминая комочки. Обжариваем.
3. В почти готовое мясо добавляем полстакана кипяченой воды и томат. Хорошо перемешиваем, тушим в течение 10 мин. Вообще, чем дольше тушить мясную смесь, тем она будет вкуснее. Классический соус болоньезе готовится на этом этапе около 40 минут. Главное — не дать соусу пригореть и подливать воду по мере ее выкипания.
4. Моем зелень петрушки, мелко рубим. Чистим чеснок. Добавляем в сковороду зелень, туда же пропускаем через пресс чеснок. Солим, перчим.
5. Хорошо перемешиваем и снимаем мясной соус с огня.
6. Макароны отвариваем согласно инструкции, указанной на упаковке, затем отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.
7. Трём на крупной терке сыр.
8. Готовим заливку для запеканки. Она пропитает макароны молочным вкусом, заполнит «пустоты» в запеканке, сделает ее намного нежнее. Благодаря заливке, в состав которой входит также яйцо, в охлажденном виде запеканка будет хорошо держать свою форму. Для заливки в глубокой миске перемешиваем яйца (3 шт.) с молоком (0,5 л.).
9. Глубокую форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла.
10. На дно формы выкладываем половину макарон.
11. Заливаем их половиной объема яично-молочной массы, сверху равномерно распределяем немного сырной стружки.
12. Сверху выкладываем половину зажарки из лука с морковью и фаршем.
13. Накрываем мясную начинку оставшимися макаронными изделиями.
14. Добавляем заливку и слегка посыпаем сыром.
15. Выкладываем оставшийся обжаренный фарш.
16. Посыпаем сыром. Ставим форму в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Чтобы сыр растаял, но не пригорел, запеканку можно прикрыть фольгой. Но сыр не должен соприкасаться с ней, иначе он весь там и останется. Если запеканка получилась очень высокой, почти до краев формы как у меня, можно поставить ее на нижние направляющие в духовку. А сверху, на вторые направляющие поместить противень — он не даст верхушке пригореть. Если же накрываем форму фольгой, то для зарумянивания открываем фольгу за 10 минут до окончания запекания.
Запеканка из макарон с фаршем готова! Украшаем свежей рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
А здесь на фото запеканка уже в остывшем виде. Она легко разрезается и хорошо держит свою форму. Очень удобный вариант сытного обеда на работе, остается только разогреть в микроволновке.
Запеканка из макарон с фаршем
Запеканка из макарон с фаршем – прекрасное дополнение к обеду или идеальный ужин. Приготовить просто в духовке или в мультиварке.
Рецепт 1: запеканка из макарон с фаршем (пошаговые фото)
Любителям пасты, мяса, сыра, молочного соуса и овощей запеканка из макарон с фаршем точно придется по вкусу, тем более, что с ним всегда можно экспериментировать, например, потушить лук с мелко нарезанным салатным перцем и морковью, фарш из свинины и говядины заменить куриным, а вместо соуса «Бешамель» использовать сметану, взбитую с яйцами и мукой. В любом случае получится великолепный кулинарный шедевр домашнего приготовления!
- Фарш мясной свежий (свинина + говядина) 1 килограмм
- Макароны 400 грамм (любые)
- Помидоры в собственном соку 400 грамм
- Сыр твердый 300 грамм
- Лук репчатый 200 грамм
- Масло растительное 4–5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Соус «Бешамель»:
- Молоко цельное пастеризованное 1 литр
- Масло сливочное 100 грамм
- Мука пшеничная просеянная 100 грамм
- Орех мускатный по желанию и вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода очищенная 4 литра или сколько понадобится
В первую очередь при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры репчатый лук. Промываем его под струей холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску и нарезаем средними кубиками размером до 1 сантиметра.
Дальше, используя ключ для консервов, открываем баночку с томатами в собственном соку. Выкладываем их в глубокую миску, удаляем с помидоров кожицу, а мякоть с соком разминаем столовой вилкой до состояния пюре.
Потом ставим на средний огонь глубокую сковороду и вливаем в нее 3–4 столовые ложки растительного масла. Спустя 2–3 минуты кладем туда лук и обжариваем его до золотистого цвета, периодически помешивая кухонной лопаткой. На этот процесс уйдет примерно 3–4 минуты.
Затем добавляем в сковороду свежий фарш и слегка обжариваем его с овощем, часто разбивая лопаткой на более мелкие кусочки. Как только мясо сменит ярко-красный цвет на бежево-сероватый, добавляем к нему подготовленные помидоры вместе с соком, заправляем все по вкусу солью, черным молотым перцем, перемешиваем и тушим 15–20 минут. Затем снимаем ароматную смесь с плиты и ставим в сторонку до момента использования.
Одновременно с подготовкой фарша варим макароны, внимательно читаем инструкцию и делаем так, как в ней указано, но при этом не забываем об общих правилах! В первую очередь вливаем в кастрюлю очищенную воду из расчета на каждые 100 грамм продукта 1 литра жидкости. Ставим ее на средний огонь и доводим до кипения. После того как вода начнет побулькивать, добавляем в нее по вкусу соль, всыпаем туда макаронные изделия и готовим их, периодически помешивая, чтобы не слипались.
Время их варки зависит от сорта и качества, поэтому следуем правилам, написанным на упаковке. После этого откидываем мучные изделия в дуршлаг, оставляем в нем на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость, затем перекладываем в чистую глубокую миску, поливаем столовой ложкой растительного масла, перемешиваем и оставляем остывать.
Теперь готовим соус «Бешамель». Ставим на средний огонь сотейник и кладем в него кусочек сливочного масла.
Когда оно растает и разогреется, всыпаем туда просеянную пшеничную муку, хорошо перемешиваем ее с жиром и обжариваем до легкого золотистого цвета примерно в течение 2 минут.
Затем вливаем в сотейник тонкой струйкой цельное пастеризованное молоко, повторно все смешиваем венчиком, так чтобы не было комков, и доводим до кипения. После этого уменьшаем уровень огня до маленького.
Заправляем соус по вкусу солью, черным молотым перцем, по желанию мускатным орехом и варим до сгущения, пока его консистенция не станет напоминать жидкую сметану. Как только это произойдет, снимаем ароматную смесь с плиты и приступаем к следующему шагу.
Включаем и разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Дальше чистым кухонным ножом срезаем с твердого сыра парафиновую корочку и измельчаем его на средней или мелкой терке в глубокую тарелку.
Потом берем глубокую жаростойкую либо противопригарную форму для выпечки и выкладываем в нее ровным слоем половину отваренных макарон, если они длинные – вдоль, короткие – рядочком либо в художественном беспорядке. Теперь заливаем их 1/2 соуса «Бешамель», сверху кладем все протушенное мясо и разравниваем его столовой ложкой.
Дальше снова идет слой макарон и оставшийся соус. Затем посыпаем наше полугодовое блюдо измельченным сыром и ставим в разогретую духовку на 20–25 минут.
По истечении нужного времени надеваем на руки кухонные прихватки, переставляем форму на разделочную доску, предварительно положенную на кухонный стол, и остужаем ароматное кушанье в течение 3–4 минут. После этого разрезаем запеканку на порции, при помощи кухонной лопатки раскладываем их по отдельным тарелкам и сервируем к столу.
Запеканка из макарон с фаршем подается в горячем виде как основное второе блюдо. По желанию каждую порцию можно дополнить соленьями, салатами или свежими овощами, а в каких-то других дополнениях это кушанье не нуждается. Наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
Рецепт 2, пошаговый: запеканка из макарон с фаршем и сыром
- 200 г макарон;
- 3 яйца;
- 0,5 л молока;
- 200 г сыра «моцарелла»;
- 0,5 кг фарша;
- 1 крупная морковь;
- 1 луковица;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1-2 зубчика чеснока;
- небольшой пучок петрушки;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Морковь и лук очищаем, моем. Луковицу мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. В сковороде подогреваем 2 ст.л. растительного масла, обжариваем в нем овощи до полуготовности.
Добавляем к овощам фарш, перемешиваем, разминая комочки. Обжариваем.
В почти готовое мясо добавляем полстакана кипяченой воды и томат. Хорошо перемешиваем, тушим в течение 10 мин. Вообще, чем дольше тушить мясную смесь, тем она будет вкуснее. Классический соус болоньезе готовится на этом этапе около 40 минут. Главное — не дать соусу пригореть и подливать воду по мере ее выкипания.
Моем зелень петрушки, мелко рубим. Чистим чеснок. Добавляем в сковороду зелень, туда же пропускаем через пресс чеснок. Солим, перчим.
Хорошо перемешиваем и снимаем мясной соус с огня.
Макароны отвариваем согласно инструкции, указанной на упаковке, затем отбрасываем на дуршлаг, чтоб стекла вода.
Трём на крупной терке сыр.
Готовим заливку для запеканки. Она пропитает макароны молочным вкусом, заполнит «пустоты» в запеканке, сделает ее намного нежнее. Благодаря заливке, в состав которой входит также яйцо, в охлажденном виде запеканка будет хорошо держать свою форму. Для заливки в глубокой миске перемешиваем яйца (3 шт.) с молоком (0,5 л.).
Глубокую форму для запекания смазываем тонким слоем растительного масла.
На дно формы выкладываем половину макарон.
Заливаем их половиной объема яично-молочной массы, сверху равномерно распределяем немного сырной стружки.
Сверху выкладываем половину зажарки из лука с морковью и фаршем.
Накрываем мясную начинку оставшимися макаронными изделиями.
Добавляем заливку и слегка посыпаем сыром.
Выкладываем оставшийся обжаренный фарш.
Посыпаем сыром. Ставим форму в раскаленную до 180 градусов духовку на 40-45 мин. Чтобы сыр растаял, но не пригорел, запеканку можно прикрыть фольгой. Но сыр не должен соприкасаться с ней, иначе он весь там и останется. Если запеканка получилась очень высокой, почти до краев формы как у меня, можно поставить ее на нижние направляющие в духовку. А сверху, на вторые направляющие поместить противень — он не даст верхушке пригореть. Если же накрываем форму фольгой, то для зарумянивания открываем фольгу за 10 минут до окончания запекания.
Запеканка из макарон с фаршем готова! Украшаем свежей рубленой зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Рецепт 3: ленивая запеканка из макарон с фаршем в духовке
Данная запеканка относится к разряду быстрых, простых и вкусных рецептов. Макароны предварительно нет необходимости отваривать, достаточно все сложить в форму для запекания и отправить в духовку. Отличное решение для быстрого и сытного ужина для всей семьи.
- Макароны 250 гр.
- Фарш мясной 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Молоко 300 мл.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Форму смазать маслом и присыпать сухарями или манкой. Выложить ровным слоем любые макаронные изделия.
Мясо прокрутить через мясорубку или использовать уже готовый фарш.
Добавить измельченную мелко луковицу, зелень, соль и специи по вкусу.
Все тщательно перемешать.
Распределить фарш ровным слоем поверх макарон.
Для заливки соединить тертый сыр и яйца.
Перемешать, добавить молоко и соль по вкусу.
Полить равномерно фарш с макаронами.
Готовить запеканку при 180*с около 40 минут или до появления румяной корочки.
Запеканка хорошо держит форму, получается ароматная и вкусная! Приятного аппетита!
Рецепт 4: детская запеканка из вермишели с фаршем (пошагово)
Запеканка из вермишели с фаршем в духовке по вкусу получается очень сытной и вкусной. Сам же рецепт с фото пошагово довольно простой, именно так раньше готовили запеканку в садике. Для приготовления можно использовать куриный фарш или свиной, в любом случае советуем брать домашний фарш. Для того, чтобы готовая запеканка вышла сочной и вкусной, ее следует залить перед запеканием кляром из яйца и молока. Вермишель же следует обязательно отварить заранее, мясо перекрутить, а затем немного обжарить вместе с репчатым луком. После этих процедур, следует хорошо все перемешать, выложить в форму и залить кляром из яйца и молока.
- вермишель – 150-200 г;
- куриное филе – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- молоко – 0,5 стакана;
- масло растительное – 40 мл;
- соль – по вкусу.
Куриное филе срежьте с косточки, вымойте его, нарежьте на кусочки и перекрутите на мясорубке. Репчатый лук очистите, нарежьте кубиками. Обжарьте куриный фарш вместе с репчатым луком буквально в течение 3-5 минут.
Вермишель залейте водой, добавьте щепотку соли и отварите ее почти до полной готовности. Слейте воду, промойте вермишель теплой водой.
Выложите вареную вермишель к обжаренному фаршу и луку. Все хорошо перемешайте.
Яйцо соедините с молоком, вилкой хорошо все взболтайте.
Выложите вермишель с фаршем в форму для выпекания, которую смажьте маслом растительным без запаха. Залейте все подготовленным кляром из яйца и молока.
Отправьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Если есть желание, тогда в конце приготовления можете посыпать готовую запеканку натертым на крупной терке твердым сыром и посыпать зеленью.
Рецепт 5: макаронная запеканка с фаршем и помидорами (с фото)
Вместо привычного блюда в виде вареных макарон с фрикадельками или котлетами готовим из тех же продуктов вкусную и оригинальную запеканку. Рецепт соединяет вместе мясо и гарнир — компоненты одновременно томятся в духовке под тонкой сырной корочкой. Для нежности и лучшего скрепления/соединения слоев используется простая яично-сметанная заливка. Готовая запеканка из макарон с фаршем получается ароматной, сытной и очень аппетитной! Отличный обед для всей семьи!
Весь основной процесс происходит на верхнем огне плиты, оперативно и без сложных манипуляций — стандартным образом отвариваются макароны, отдельно обжаривается фарш, пропитываясь томатной заправкой. Затем все составляющие соединяются в одной посуде и отправляются в духовую печь. Итог — несложное в приготовлении, универсальное блюдо.
- макаронные изделия — 200 г в сухом виде;
- фарш мясной — 500 г;
- лук репчатый — 150 г;
- помидоры свежие — 200 г;
- томатная паста — 1-2 ст. ложки;
- чеснок — 1-2 зубца;
- сыр — 80 г;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло (для жарки).
Заливка:
- сметана 10-20% — 200 г;
- яйца — 2 шт.;
- соль, перец — по вкусу.
Макароны (200 г) отвариваем в подсоленной кипящей воде до состояния аль денте (смотрим время на упаковке). Отбрасываем на дуршлаг. Для рецепта подходят любые макаронные изделия — рожки, ракушки, трубочки/пенне и т.д. Лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы — они не развариваются так сильно, как изделия из муки высшего сорта.
Параллельно готовим фарш. На разогретом масле обжариваем 2-4 минуты порубленный мелко лук. Помешиваем, не допускаем подгорания.
Следом загружаем мясо, разбивая лопаткой объемные комки. Держим на сильном огне до выпаривания влаги и смены цвета массы с красного на серо-бежевый. В рецепте используется смешанный фарш из курицы и говядины, можно выбрать любой другой.
Пока готовится мясная масса, бланшируем помидоры. Делаем крестообразные надрезы на кожуре. Заливаем плоды кипятком и выдерживаем минут 5-10 (до размягчения оболочки). Затем ополаскиваем овощи холодной водой и снимаем распаренную кожицу.
Мякоть помидоров измельчаем в блендере или мелко рубим ножом, загружаем к фаршу. Для усиления вкуса добавляем 1-2 ложки томатной пасты. Перемешиваем. Мясная масса должна получиться не сухой, но и не жидкой. Если от помидоров образовалось много влаги, выпариваем лишнюю жидкость. Если наоборот фарш суховат, подливаем чуть-чуть воды из чайника. Солим/перчим, выжимаем через пресс чеснок. Снимаем сковороду с огня.
Для заливки соединяем сметану и яйца, слегка солим-перчим. Взбалтываем вилкой или ручным венчиком.
На дно формы для запекания выкладываем половину вареных макарон. Распределяем ровным слоем. В рецепте используется емкость размером 26х14 см.
Равномерно заливаем макароны половиной яично-сметанной смеси.
Далее распределяем весь фарш. Слегка трамбуем.
Выкладываем вторую часть макарон и наносим остатки заливки.
Присыпаем многослойную заготовку натертым мелко сыром.
Убираем в прогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Подаем запеканку из макарон с фаршем горячей или теплой, дополняем овощной нарезкой или свежей зеленью.
Рецепт 6: сочная запеканка из макарон с фаршем в мультиварке
- 500 грамм макарон (любой формы, но, желательно, крупного размера),
- 350 грамм фарша (я использовала куриный),
- 1 большая головка лука,
- ½ чайной ложки смеси перцев,
- соль,
- 1 столовая ложка постного масла,
- 150 грамм твердого сыра,
- 1 столовая ложка томатной пасты.
Наливаем в мультиварку 2,5 литра холодной воды, всыпаем столовую ложку соли, ставим режим «Паста». Время для приготовления макарон выставляем – 8 минут. Макароны мы будем не только отваривать, но и затем запекать, поэтому для сохранения их формы, сварить их нужно не до полной готовности. Когда вода вскипела – закладываем макароны. По истечении времени откидываем макароны на дуршлаг.
На разделочной доске мелкими кусочками режем лук.
Твердый сыр измельчаем на крупной терке.
Вливаем в мультиварку растительное масло и ставим на режим «Жарка». Как только масло раскалится – кладем нарезанный лук обжаривать.
Спустя 4 минуты кладем фарш (я предварительно перекрутила куриное филе), перемешиваем и продолжаем жарить.
Еще через 2 минуты после добавления фарша, кладем смесь перцев, перемешиваем все и обжариваем 1 минуту.
После кладем томатную пасту, соль и тщательно все размешиваем. Под закрытой крышкой протушиваем 2 минуты.
Приступаем к оформлению запеканки: смазываем чашу мультиварки постным маслом и выкладываем первым слоем макароны (примерно третью часть от всего количества).
Половину луково-мясной начинки кладем вторым слоем.
Приблизительно ½ частью натертого сыра равномерно посыпаем мясо.
Четвертый слой – остальная часть макарон.
Последний слой — притрушиваем все оставшимся сыром.
Выставляем на мультиварке режим «Выпечка», можно использовать режим «Мультиповар». Вне зависимости от выбора режима выставляем время готовки – 15 минут, температура – 125 градусов.
Когда запеканка приготовится, дайте ей десять минут остыть при открытой крышке, не вынимая ее из мультиварки. После небольшого остывания вынимаем запеканку (с помощью корзинки пароварки) и подаем к столу, нарезав ее прямоугольниками.
Вкусного вам ужина!
Рецепт 7: простая макаронная запеканка с фаршем в мультиварке
Для запеканки подойдут практически любые макаронные изделия: рожки, спиральки, перья, длинные макароны и прочие. Их нужно предварительно отварить в подсоленной воде. Запекать блюдо можно как в духовом шкафу, так и в мультиварке.
- Макаронные изделия — 300 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 1/3 ст.
- Соль — по вкусу
- Мясо мякоть (свинина, говядина или их смесь) — 500 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука — 1 ст.л.
- Растительное масло — для обжаривания
- Перец молотый — по вкусу
- Твердый сыр — 150 гр.
Приготовить мясной фарш, пропустив кусочки мяса через мясорубку.
Морковь почистить и порезать кубиками.
Лук освободить от шелухи и нарезать на кубики.
В сковороду с разогретым маслом опустить мясной фарш и овощи. Обжарить смесь в течение 10-15 минут.
Всыпать муку, соль и перец.
Добавить немного воды, перемешать и потушить на медленном огне еще пару минут.
В миске смешать молоко с яйцами. Посолить и поперчить по вкусу.
Отварные макароны смешать с молочно-яичной смесью.
На смазанное маслом дно формы или чаши мультиварки положить половину макарон, поверх них равномерно распределить фарш.
Накрыть фарш оставшимися макаронами. Поверхность посыпать тертым сыром.
Запекать в течении 20-25 минут, за это время яичная смесь соединит ингредиенты между собой, а сыр расплавится.
Подавать к столу в горячем виде.
ВИДЕО
Простые рецепты, как приготовить сочную запеканку из макарон с фаршем — на видео:
Источники: https://www.tvcook.ru, https://wowcook.net, https://vpuzo.com, https://namenu.ru, https://kulinarnia.ru, https://namenu.ru/, https://www.photorecept.ru
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruЗапеканка из макарон с фаршем в духовке
Макароны 200 гр. Мясо 400 гр. Сыр 200 гр. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидоры 3 шт. Масло подсолнечное 2 ст.л. Сметана 200 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу
Запеканка из макарон с фаршем «Ленивая лазанья»
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 6-8
Ингредиенты:
- Фарш – 0,5 килограмма
- Макароны – 0,5 килограмма
- Сыр – 200 грамм
- Молоко 400 миллилитров
- Репчатый лук – 1 штука
- Соль – 1 чайная ложка
- Сливочное масло – 40 грамм
- Паста томатная – 3 столовые ложки
- Мука пшеничная – 3 столовые ложки
- Орех мускатный – ½ чайной ложки
Процесс приготовления:
- Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните водой и нарежьте кубиком среднего размера.
- Налейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте в нее соль и немного растительного масла. Затем высыпьте в кипящую воду макароны, хорошо перемешайте и немного убавьте огонь. Отварите макароны до полуготовности (для этого нужно от времени, указанного на упаковке, отнять 2-3 минуты). После того, как макароны отварятся до полуготовности, откиньте их на дуршлаг и промойте холодной кипяченой водой. Это нужно сделать для того, чтобы они не слипались.
- Налейте в глубокую сковороду пару ложек растительного масла. Когда масло хорошо нагреется, добавьте к нему нарезанный лук и обжаривайте до приобретения им золотистого оттенка.
- Добавьте к луку фарш, хорошо перемешайте и обжарьте в течение 15 минут. Не забывайте периодически перемешивать содержимое сковородки, чтобы фарш обжаривался равномерно и не подгорал.
- Добавьте к фаршу три столовые ложки томатной пасты, соль, перец и ваши любимые приправы. Хорошенько все перемешайте и протушите около 5-7 минут. Снимите сковороду с огня.
- В небольшую кастрюлю положите сливочное масло и поставьте кастрюлю на огонь. После того, как масло полностью растопится, добавьте в него мелкими порциями просеянную муку и быстро-быстро перемешайте ее с маслом с помощью венчика.
- Аккуратно влейте молоко, продолжая перемешивать смесь, добавьте половину чайной ложки мускатного ореха и доведите содержимое кастрюли до кипения. Не забывайте постоянно помешивать «соус».
- Сыр натрите на крупной терке.
- В форму для выпечки выложите часть макарон (примерно половину от всего объема), сверху посыпьте 1/3 частью сыра и залейте 1/3 частью соуса. Поверх соуса выложите половину обжаренного фарша, затем – оставшуюся часть макарон, соус, половину сыра и вторую половину фарша. Сверху посыпьте оставшимся тертым сыром.
- Выпекать такую запеканку нужно в хорошо разогретой до 180ºС духовке около 40-50 минут. Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с фаршем «Сытый папа»
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- Фарш – 200 грамм
- Шампиньоны – 100 грамм
- Макароны – 300 грамм
- Томаты – 2 штуки
- Репчатый лук – 1 головка
- Сливки – 200 миллилитров
- Сыр твердый – 50 грамм
- Базилик (свежий или сушеный) – по вкусу
- Соль – 1-2 щепотки
- Перец – на кончике ножа
Процесс приготовления:
- На сковородку налейте несколько ложек растительного масла. Когда масло хорошо нагреется, положите на сковороду фарш и обжарьте до золотистой корочки.
- Лук очистите от шелухи, полосните водой и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте нарезанный лук к фаршу, перемешайте и продолжайте обжаривать.
- Шампиньоны тщательно промойте, нарежьте тонкими пластинками и отправьте обжариваться к фаршу и луку.
- Томаты помойте, удалите плодоножку и кожуру (для этого нужно сделать надрез крест-накрест на верхушке помидора, а потом опустить его в кипяток на 30-40 секунд – кожура снимется без проблем). Нарежьте помидоры небольшим кубиком или измельчите блендером и отправьте обжариваться к фаршу. Добавьте соль, перец, базилик и жарьте до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.
- В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, когда вода закипит, посолите и добавьте макароны. Варите их согласно инструкции на упаковке. Когда макароны будут готовы, откиньте их на дуршлаг и дайте немного остыть.
- Добавьте в остывшие макароны яйцо и измельчите их с помощью блендера или кухонного комбайна.
- Форму для выпечки (глубокую) смажьте растительным или сливочным маслом и присыпьте немного манной крупой. Выложите в форму все макаронное «тесто», формируя высокие бортики.
- Выложите в форму мясную начинку. Разровняйте.
- Сыр натрите на терке (на крупной или мелкой – дело вашего вкуса).
- Сливки взбейте с 2 яйцами и тертым сыром с помощью миксера в течение нескольких минут. Равномерно залейте получившейся смесью запеканку.
- В предварительно разогретой до 180-190ºС духовке готовьте макаронную запеканку в течение 40-50 минут. За это время начинка и заливка должны загустеть и стать немного объемнее. При необходимости время готовки можно увеличить.
- Готовую запеканку оставьте постоять в форме минут 10-15, после чего посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Запеканка «Необычная»
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- Фарш (смесь говяжьего и куриного) – 500 грамм
- Яйца – 5 штук
- Лапша (квадратики как для лазаньи) – 150 грамм
- Соус соевый – 7 столовых ложек
- Батон – 100 грамм
- Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
- Сыр – 200 грамм
- Репчатый лук – 2 штуки
- Базилик сухой – ½ чайной ложки
- Соус вустерский – 2 столовые ложки
- Перец – на кончике ножа
- Майонез – 4 столовые ложки
- Молоко ¼ стакана
Процесс приготовления:
- 100 грамм сыра натрите на крупной терке, добавьте фарш и хорошо перемешайте.
- 3 яйца смешайте с 4 столовыми ложками соевого соуса, сушеным базиликом, перцем и вустерским соусом, добавьте в фарш и хорошо перемешайте.
- С батона снимите корочку, а мякиш залейте водой на несколько минут.
- Репчатый лук очистите от шелухи, промойте водой и разрежьте на 4 части.
- Пропустите лук и хлебный мякиш через мясорубку, а затем добавьте к фаршу и хорошо перемешайте.
- В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте немного растительного масла и соль. Опустите в кипящую воду лапшу и отварите до полуготовности. Затем промойте и откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
- На край каждого кусочка лапши положите начинку из фарша и закройте второй половинкой лапши.
- Готовые «конвертики» выложите на смазанную маслом форму для выпечки. Форму желательно брать такого размера, чтобы макароны с начинкой уместились на ней в один слой внахлест.
- Натрите на крупной терке 100 грамм сыра и равномерно посыпьте им запеканку.
- В отдельной миске сделайте заливку. Для этого смешайте 2 яйца, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки соевого соуса и ¼ стакана молока. Тщательно перемешайте. Полейте получившейся заливкой макароны, а затем немного потрясите форму, чтобы заливка равномерно распределилась и вверху, и внизу.
- Разогрейте духовку до 180ºС и готовьте запеканку около 40-50 минут на среднем уровне духовки. Подавать такую запеканку нужно сразу же в горячем виде. Приятного аппетита!
Простая макаронная запеканка
Время приготовления: 1,5 часа
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
- Фарш – 200 грамм
- Спагетти – 500 грамм
- Яйца куриные – 3 штуки
- Кабачок – 1 штука среднего размера
- Сыр (копченый) – 100 грамм
- Морковка – 1 штука
- Соль, перец – по вкусу
- Масло подсолнечное – 2-3 столовые ложки
Процесс приготовления:
- В кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту и доведите воду до кипения. Затем добавьте соль, немного подсолнечного масла и макароны. Убавьте огонь и варите их до готовности. Затем откиньте макароны на дуршлаг и дождитесь, пока стечет лишняя жидкость.
- В глубокую сковородку налейте немного растительного масла. Когда оно как следует нагреется, выложите на сковороду фарш и обжарьте его до золотистой корочки.
- Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой и нарежьте мелким кубиком.
- Морковь очистите от кожуры, сполосните и натрите на крупной терке.
- Кабачок помойте под холодной водой, очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшим кубиком.
- Добавьте к фаршу кабачок, тертую морковь и кубики лука. Хорошо все перемешайте и притушите в течение 10-15 минут.
- Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к фаршу с овощами. Также не забудьте посолить и поперчить начинку нашей будущей запеканки.
- Когда макароны полностью остынут, вбейте в них яйца и как следует перемешайте.
- Духовку включите на 180 градусов и оставьте нагреваться.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте 1-2 столовыми ложками панировочных сухарей. Выложите половину макарон, а на них – мясную начинку. Затем закройте запеканку оставшимися макаронами.
Отправьте в духовку примерно на 40 минут. Готовую запеканку украсьте сеточкой из кетчупа. Приятного вам аппетита!
Запеканка из макарон с фаршем — Пошаговый рецепт с фото
Как вы думаете, что можно приготовить из таких простых и доступных ингредиентов, как макароны и мясной фарш? Ничего не приходит в голову, кроме знаменитых и обыденных «Макаронов по-флотски»? Значит наш сегодняшний рецепт для вас! Сытные макароны-перья, сочный мясной фарш с овощами, изысканный соус «Бешамель» и румяная сырная корочка… Сегодня готовим простую и вкусную запеканку из макарон с фаршем – прекрасный вариант для обеда или ужина в кругу семьи.
Ингредиенты для приготовления запеканки из макарон с фаршем:
Рецепт приготовления запеканки из макарон с фаршем:
Вначале подготовим овощи для жарки с фаршем. Для этого репчатый лук очистить, промыть и нарезать маленькими кубиками.
Морковь очистить и также нарезать мелкими кубиками (по желанию морковь можно натереть на крупной терке).
Перья зеленого лука промыть, обсушить и порубить ножом маленькими колечками.
Чеснок очистить от шелухи и нарезать тонкими пластинками.
Помидоры промыть, сверху сделать крестообразные надрезы и залить кипятком на 10 минут. Затем достать их, очистить от кожуры, а мякоть нарезать небольшими кусочками.
Разогреть на сковороде растительное масло и выложить репчатый и зеленый лук, морковь и чеснок. Обжаривать овощи на умеренном огне, периодически помешивая, до мягкости.
Добавить в сковороду к овощам мясной фарш, тщательно размешать и продолжать обжаривать.
Когда фарш немного посветлеет добавить в сковороду помидоры. Перемешать.
Фарш с овощами посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать до тех пор, пока не испарится жидкость. Затем снять с огня.
Приготовить соус «Бешамель»: молоко подогреть, но не кипятить!
В отдельной кастрюле растопить сливочное масло.
В растопленное масло всыпать пшеничную муку и быстро, не снимая с плиты, хорошо размешать.
Затем, не снимая кастрюлю с маленького огня, очень медленно начать вливать теплое молоко (буквально по столовой ложке) и энергично перемешивать соус после каждой порции. Таким образом добавить все молоко, следя за тем, чтобы не образовывались комочки. Соус «Бешамель» должен немного загустеть и по консистенции напоминать жидкую сметану. В готовый соус добавить соль по вкусу (также, по желанию, можно всыпать молотый мускатный орех). Если вам не удалось вымешать соус без комочков, то обязательно нужно протереть его через сито.
Тем временем сварить до готовности в подсоленной воде макароны-перья (смотрите инструкцию по варке на упаковке). Готовые макароны отбросить на дуршлаг, слив воду. Выложить перья в форму для запекания ровным слоем.
Поверх макарон выложить мясную начинку из фарша с овощами, разровнять ложкой.
Равномерно залить запеканку из макарон с фаршем соусом Бешамель.
Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им запеканку сверху.
Запекать блюдо в духовке при температуре 180 градусов около получаса до образования легкой румяной корочки из сыра.
Готовое блюдо немного остудить и разрезать на порции. Запеканка из макарон с фаршем готова!
Easy Taco Casserole Recipe • Salt & Lavender
Опубликовано: / Обновлено: /54 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Эта запеканка тако включает ароматный говяжий фарш, сальсу, кукурузу, черную фасоль, много сыра и слой Доритос. Это идеальная легкая и удобная еда для занятых семей!
Эта запеканка из тако с говяжьим фаршем также великолепна, потому что вы можете заправить ее своими любимыми начинками.Я один из тех, кто готовит начинку из начинки. Легко довести все до верха, как я сделал для фотографий, или вы можете позволить каждому добавить свой кусок, как только он будет готов.
На самом деле я не рос на запеканках, но я определенно вижу привлекательность. Они теплые, удобные, их легко собрать вместе и накормить толпу. Если вам нравятся ароматы тако и говяжий фарш, скорее всего, вам понравится эта запеканка из тако с доритос. Или твоя семья. Я могу представить, что этот будет популярен среди детишек!
Странно… Я не ожидала, что моему мужу это понравится, но ему это понравилось. Он проглотил все это и очень наслаждался остатками. Просто показывает, что даже если вы думаете, что знаете человека, он иногда может вас удивить.
Эта запеканка довольно проста и легко настраивается в зависимости от ваших предпочтений. Продолжайте прокручивать несколько советов и уловок.
Любите запеканки? Попробуйте мою простую запеканку из говяжьего фарша.
Как приготовить запеканку тако
- Разогрейте духовку и подготовьте ингредиенты;
- Обжарьте говяжий фарш на сковороде в течение 5 минут, затем добавьте лук и специи и продолжайте готовить;
- Выложите на дно формы для запекания ровный слой измельченного Doritos;
- Смешайте фасоль, кукурузу, сальсу и половину сыра в сковороде;
- Выложите говяжью смесь равномерно по Doritos;
- Сверху запеканку выложить остальным сыром.Запекать 15-20 минут;
- Тем временем приготовьте начинку;
- Добавьте начинку в запеканку (или подавайте сначала, и пусть каждый сам наполнит свои тарелки).
(Полные ингредиенты и инструкции находятся в таблице рецептов ниже)
Начинки для запеканки тако
- Свежие помидоры
- Рубленая кинза
- Авокадо
- Зеленый лук
- Черные оливки
- Сметана или простая греческая йогурт
- Салат айсберг или ромэн
…так далее.
Примечания к рецептам и советы:
- Вам не обязательно использовать Doritos. Другие чипсы из тортильи (или Fritos) определенно подойдут для этого тако!
- Используйте готовую приправу для тако, если вы предпочитаете не использовать отдельные специи.
- В эту запеканку можно добавить больше овощей (например, красного перца). Я бы добавил их одновременно с луком.
- Не стесняйтесь менять черную фасоль на другую, если хотите (например, почку или пегую фасоль).Или даже добавьте вместо этого слой жареной фасоли.
- Если вы хотите добавить немного тепла, используйте среднюю или острую сальсу, смесь горячего сыра, добавьте немного кайенского перца или даже можете добавить немного острого нарезанного зеленого перца чили.
Другие рецепты Tex-Mex, которые могут вам понравиться:
Вы сделаете эту запеканку Doritos taco?
Вопросы? Спросите меня в комментариях ниже.
Простой рецепт запеканки тако
В этой запеканке тако есть ароматный говяжий фарш, сальса, кукуруза, черные бобы, много сыра и слой Доритос.Это идеальная легкая и удобная еда для занятых семей!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 6
Калорий 554 ккал
Режим приготовления Предотвращает потемнение экрана
7
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F и переместите решетку в среднее положение. Подготовьте ингредиенты.
Добавьте масло и говяжий фарш в сковороду. Готовьте, разбивая мясо по ходу движения, в течение 5 минут на среднем или сильном огне.
Добавьте лук, порошок чили, чесночный порошок и молотый тмин и продолжайте готовить еще 5 минут.
Тем временем добавьте измельченный Doritos ровным слоем на дно формы для запекания 9×13 (или аналогичного размера).
Если на сковороде много лишнего жира, слейте его большую часть ложкой. Добавьте фасоль, кукурузу, сальсу и половину сыра. Дайте ему прогреться (пока сыр не растает).
Выложите говяжью смесь ложкой на Doritos.
Сверху выложите в запеканку оставшийся сыр. Выпекайте 15-20 минут или пока сыр не станет мягким и мягким.
Тем временем подготовьте начинку. Подавайте запеканку как есть или с любимой начинкой.
Примечания
- На 6+ человек в зависимости от того, сколько люди едят.
- Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Питание
Калорийность: 554 ккал Углеводы: 43 г Белки: 34 г Жиры: 28 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 82 мг Натрий: 1319 мг Калий: 827 мг Волокно: 8 г Сахар: 5 г Витамин A 2, кальций 4 U моль запеканка, тако запеканка с Doritos
Easy Cheesy Taco Pasta • Salt & Lavender
Опубликовано: / Обновлено: /23 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Этот easy рецепт пасты тако сделан с говяжьим фаршем, сыром чеддер, помидорами Ротел, сливками и всеми вашими любимыми ароматизаторами тако! Это быстро и идеально подходит для напряженных будних вечеров.
Эта сырная паста из тако обязательно понравится детям и взрослым. Это очень утешительно и особенно хорошо для тех, кто снова в школу. Он сытный, вкусный и даст много энергии для занятий после школы.
Что касается макаронных изделий, выберите любую форму, которую вы хотите использовать или иметь под рукой. Я использовал пенне, но, на мой взгляд, макароны тоже были бы хорошим выбором.
Как приготовить пасту тако из говядины (резюме):
Приготовьте пасту. Тем временем приготовьте соус, подрумянив говядину, добавив красный перец, а затем добавив помидоры, сыр и сливки. Слейте воду из макарон и перемешайте с соусом. Украшайте и наслаждайтесь! (Полные ингредиенты и инструкции находятся в карточке рецептов ниже)
Совет для профессионалов: Мне нравится использовать Ro-tel в этом рецепте, потому что это не просто нарезанные кубиками помидоры — в них есть зеленый перец чили.Не стесняйтесь использовать мягкий или острый. Если вы не можете найти Ro-tel, возьмите нарезанные кубиками помидоры и купите одну из этих маленьких банок зеленого чили отдельно. Перец чили придает этому блюду отличный вкус. Я использовала мягкие помидоры Ротел, и это блюдо совсем не было острым. Если вы хотите сделать эту пасту особенно острой, добавьте щепотку кайенского перца.
Попробуйте мою запеканку из тако или мой домашний помощник для гамбургеров — они тоже пользуются успехом у детей!
Какую говядину использовать?
Я использую очень нежирный (96% постный) говяжий фарш (и я редко покупаю что-то более жирное), так как тогда вы можете пропустить этап, на котором вам нужно его слить, и в целом он более полезен.
Какой сыр использовать?
Я использовал острый чеддер и предпочитаю натереть его самостоятельно, а не измельченным в мешках, но если вы в затруднении, это тоже нормально.
Идеи для украшения пасты из тако
Не стесняйтесь подавать как есть, но мне нравится свежесть и цвет. Я использовал зеленый лук и немного нарезанной кинзы, но вы можете легко добавить ложку сметаны и несколько свежих нарезанных помидоров … все, чем вы бы украсили тако, было бы забавным дополнением к этому блюду из макарон.🙂
Другие рецепты говяжьего фарша, которые могут вам понравиться:
Дайте мне знать, если вы сделали этот рецепт сырной пасты тако! Вопросов? Оставьте мне комментарий ниже.
Easy Cheesy Taco Pasta
Эта легкая паста Taco сделана из говяжьего фарша, сыра чеддер, помидоров Ro-tel, сливок и всех ваших любимых приправ для тако! Это быстро и идеально подходит для напряженных будних вечеров.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 30 минут
Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 610 ккал
Режим приготовления Предотвращает потемнение экрана
7
Инструкции
Сварите соленую воду для макаронных изделий.Приготовьте пасту al dente согласно инструкции на упаковке.
Тем временем подготовьте другие ингредиенты и начните подрумянивать говядину со специями на среднем или сильном огне в сковороде (примерно 8-10 минут). Добавьте красный перец, когда мясо немного расколется и начнет подрумяниваться.
Если вы не использовали очень нежирный говяжий фарш, слейте большую часть лишнего жира. Добавьте помидоры Rotel, сыр и сливки. Варить еще несколько минут.
Слейте воду из макарон и перемешайте с соусом.Приправить солью и перцем и по желанию украсить.
Примечания
- Вы можете использовать предварительно приготовленную приправу для тако вместо отдельных специй, которые я предлагаю, если хотите.
- Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия. Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Питание
Калории: 610kcalCarbohydrates: 49gProtein: 41gFat: 28gSaturated Жир: 16gPolyunsaturated Жир: 2gMonounsaturated Жир: 9gTrans Жир: 1gCholesterol: 141mgSodium: 307mgPotassium: 802mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 2115IUVitamin C: 26mgCalcium: 281mgIron: 5mg
Ключевое слово паста тако с говядиной, рецепт пасты с сырным тако
Ранчо с курицей и рисовой запеканкой • Соль и лаванда
Опубликовано: / Обновлено: /22 Комментарии
Этот пост может содержать аффилированное лицо ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Это ранчо рецепт запеканки из курицы и риса состоит всего из 5 ингредиентов, и его невероятно легко приготовить! Рис такой сливочный и успокаивающий.
Во многих таких куриных запеканках используются супы-пюре. Я не готовлю на нем … не потому, что участвую в каком-то крестовом походе за здоровье, а потому, что мне это просто не нравится, и есть много других рецептов, в которых это используется. Это для вас, если вы хотите попробовать немного другой метод приготовления запеканки из курицы и риса.Мне потребовалось несколько попыток, чтобы сделать это правильно (изначально я начал с слишком большого количества жидкости), но мне нравится, как получился этот рецепт!
Комбинация сметаны и приправы ранчо придает этому блюду невероятный острый вкус ранчо и мягкий сливочный рис. Я просто люблю этот рис . Я мог бы приготовить еду из риса в одиночку.
Время на подготовку минимальное — около 5 минут. Поставьте его в духовку, и вы можете заняться другими делами, пока он готовится.Идеально подходит для напряженных будних вечеров.
Запеканки, безусловно, не самые красивые блюда, но их легко приготовить, и они вкусны. Я старался изо всех сил на фотографиях. 😛
Этот рецепт очень похож на мой рецепт быстрого приготовления с курицей и рисом — попробуйте, если у вас есть электрическая скороварка.
Как приготовить эту курино-рисовую запеканку
Смажьте форму для выпечки 9×13 жиром, затем добавьте в нее рис, куриный бульон, приправу ранчо и сметану.Взбейте все вместе до однородной массы. Затем вы кладете курицу сверху и перемешиваете, пока она не покроется соусом. Плотно накройте форму для запекания фольгой и запекайте в духовке при 350F в течение 55 минут. Супер просто, правда? Полные ингредиенты и инструкции находятся в карточке рецептов ниже.
Готово к духовке!Какой рис использовать в куриной и рисовой запеканке?
Я тестировал это на длиннозерном белом рисе и жасминовом рисе. Для приготовления длиннозернистого белого риса требуется около 10 минут.У меня , а не , тестировал это с коричневым рисом, потому что он превращает его в другой рецепт из-за разницы во времени приготовления и потребностях в жидкости.
Примечания к рецептам и советы:
- Я тестировал эту запеканку в металлической форме для выпечки 9×13 (на фото). Если вы используете стеклянную форму для запекания, вы можете уменьшить температуру духовки на 25F и готовить ее немного дольше, чем предлагает рецепт. Если вы используете размер, отличный от 9×13, время приготовления может также отличаться / это может не сработать.
- Это один из тех рецептов, по которому вы можете оценить, как работают ваша конкретная форма для выпечки и ингредиенты, и при необходимости отрегулировать время рецепта, если с первого раза он не идеален.
- Используйте куриный бульон с низким содержанием натрия, если он чувствителен к соли.
- Не можете получить пакеты с приправой для ранчо? Попробуйте приготовить домашнюю приправу для ранчо или попробуйте использовать заправку для ранчо в бутылках.
Другие успокаивающие рецепты курицы, которые вам понравятся:
Надеюсь, вам понравится эта запеканка из курицы и риса!
Вопросы? Сделал этот рецепт? Оставьте мне комментарий ниже.И, как всегда, отметьте меня #saltandlavender в Instagram, чтобы я мог видеть ваши творения. 🙂
Запеканка с курицей и рисом на ранчо
Эта запеканка с курицей и рисом на ранчо Рецепт состоит всего из 5 ингредиентов, и ее невероятно легко приготовить! Рис такой сливочный и успокаивающий.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 55 минут
Общее время 1 час
Основное блюдо
Кухня Американская
Порций 4
Калорий 562 ккал
Режим приготовления Предотвращает потемнение экрана
1
Ингредиенты
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F и переместите решетку в среднее положение. Смажьте форму для выпечки 9×13 дюймов (я использовал спрей Pam).
Добавьте рис, бульон, приправу ранчо и сметану в форму для выпечки.Взбейте все вместе до однородной массы.
Поместите куриные грудки сверху и поверните их, чтобы они были покрыты жидкостью. Если хотите, добавьте перец сверху каждой куриной грудки.
Плотно оберните форму для запекания фольгой и поставьте в духовку.
Выпекайте 55 минут. Духовки и формы для выпечки различаются, поэтому на приготовление риса может уйти немного больше или меньше времени. Просто закройте его и снова поставьте в духовку еще на 5-10 минут, если рис все еще немного хрустящий.
Перемешайте рис перед подачей на стол. Вы можете подавать курицу в чистом виде или нарезать ее и смешать с рисом. Рис должен быть мягким и кремообразным.
Примечания
- На 4-6 порций в зависимости от того, сколько люди едят. Если вы разрежете / измельчите курицу и перемешаете, из нее определенно можно приготовить более 4 порций (например, если вы кормите детей или подаете с ней что-нибудь еще). Я использую около 2 фунтов курицы.
- Я также тестировал этот рецепт с жасминовым рисом и обнаружил, что он занимает на 10 минут меньше, чем длиннозерный белый рис, так что имейте это в виду.Если вы готовите по этому рецепту 45 минут или меньше, я предлагаю использовать термометр мгновенного считывания, чтобы убедиться, что курица приготовлена до 165F. Я обнаружил, что через 55 минут курица была более чем хорошо приготовлена.
- Используйте куриный бульон с низким содержанием натрия, если он чувствителен к соли.
- Вместо сметаны можно использовать суп-пюре, но я не тестировал.
- Информация о пищевой ценности предоставлена исключительно в качестве вежливости и должна рассматриваться как приблизительная оценка, а не гарантия.Ингредиенты могут различаться, и Salt & Lavender не дает никаких гарантий относительно точности этой информации.
Питание
Калорийность: 562 ккал Углеводы: 43 г Белки: 53 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 175 мг Натрий: 1165 мг Калий: 1041 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин А 2, курица: 9 I Um Рецепт
Запеканка из говяжьего фарша | Намек на здоровье
Размещено: · Обновлено: Тонье
Выпечка из макарон всегда радует публику, и эта не исключение.Эта запеканка с говяжьим фаршем , всегда пользующаяся успехом у детей и фантастический способ украсть некоторые скрытые овощи, является проверенным и настоящим семейным фаворитом, который заслуживает места в вашем плане ужина в будние дни.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности.
Как приготовить запеканку из говяжьего фарша
Отварить макароны в кастрюле в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда он закончится, слейте воду и добавьте ее в форму для запекания.Установите духовку на 200 ° C / 180 ° C вентиляторная духовка / 400 ° F. Пока вы ждете, пока паста приготовится, можно приступить к приготовлению фарша.
Сельдерей, лук, морковь и чеснок мелко нарезать кубиками. Вы хотите, чтобы они были очень маленькими, чтобы избежать больших кусочков овощей в выпечке из макарон. Нагрейте немного масла, сливочного масла или спрея на одну калорию в кастрюле или очень большой сковороде. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте примерно 3-4 минуты, пока он не станет полупрозрачным и мягким. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
Затем добавить говяжий фарш до коричневого цвета. Когда примерно половина подрумянится, добавьте сушеные травы и перемешайте, чтобы смешать с мясом. Это помогает мясу лучше впитать аромат. Вмешайте томатное пюре и добавьте нарезанные помидоры после того, как мясо будет готово. Добавьте морковь и сельдерей и накройте крышкой. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут. Затем переложите мясной соус в форму для запекания с макаронами и перемешайте.
Сверху посыпьте пасту тертым сыром и поставьте в духовку для выпекания примерно на 20–30 минут, пока сыр не расплавится и макароны не станут золотистыми сверху.
Подавайте сразу к любимым гарнирам.
Советы для отличного результата
- Можно использовать любой тертый сыр. Я люблю моцареллу с макаронами, но подойдет любой плавкий сыр. Также популярны пармезан и чеддер.
- Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш, чтобы сэкономить на калориях и удалить жир. Вы можете использовать более жирный фарш, но это увеличит количество калорий.
- Убедитесь, что мясо полностью подрумянилось, прежде чем переложить его в форму для запекания.
- Если в холодильнике остались овощи, их можно мелко нарезать кубиками и добавить к мясу одновременно с морковью и сельдереем. Прекрасным дополнением станут остатки кабачков, брокколи и помидоры.
- Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновке или духовке.
Что подавать с макаронными изделиями
Я всегда подаю овощные гарниры к пасте. Зеленые бобы, запеченные в духовке, превосходны, равно как и салат из помидоров и огурцов или салат из жареных кабачков и халуми для более тяжелого варианта.Прекрасен также простой зеленый салат, а чесночный хлеб сочетается с любым блюдом из макарон в нашем доме.
Другие макаронные изделия, подходящие для детей
Запеканка из говяжьего фарша
Выпечка из макарон всегда радует публику, и эта не исключение. Эта запеканка с говяжьим фаршем , всегда пользующаяся успехом у детей и фантастический способ украсть некоторые скрытые овощи, является проверенным и настоящим семейным фаворитом, который заслуживает места в вашем плане ужина в будние дни.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 45 минут
Ужин, основное блюдо
Международная кухня
Порций 6
Калорий 337 ккал
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Отварить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду и отставьте в сторону. Тем временем можно начинать соус для говядины.
Установите духовку на 200 ° C / 180 ° C вентиляторная духовка / 400 ° F
Нарезать мелкими кубиками сельдерей, лук, морковь и зубчики чеснока. Вы хотите нарезать их очень маленькими кусочками.
Нагрейте немного масла в кастрюле или очень большой сковороде. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжарьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, 3-4 минуты. Добавить чеснок и обжарить еще минуту.
Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока мясо почти не подрумянится.Затем добавьте базилик, тимьян, орегано и фенхель и готовьте, пока мясо полностью не приготовится.
Добавьте томатное пюре, затем добавьте нарезанные помидоры, морковь и сельдерей и готовьте около 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте говяжий соус и пасту в форму для запекания и тщательно перемешайте. Сверху посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Выпекайте, пока сыр не растает, а верх не станет золотисто-коричневым, примерно 20-30 минут.
Достаньте из духовки и подавайте!
Заметки
- Можно использовать любой тертый сыр.Я люблю моцареллу с макаронами, но подойдет любой плавкий сыр. Также популярны пармезан и чеддер.
- Мне нравится использовать нежирный говяжий фарш, чтобы сэкономить на калориях и удалить жир. Вы можете использовать более жирный фарш, но это увеличит количество калорий.
- Убедитесь, что мясо полностью подрумянилось, прежде чем переложить его в форму для запекания.
- Если в холодильнике остались овощи, их можно мелко нарезать кубиками и добавить к мясу одновременно с морковью и сельдереем.Прекрасным дополнением станут остатки кабачков, брокколи и помидоры.
- Остатки можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновке или духовке.
- Расчетная калорийность основана на одной стандартной порции. Я рекомендую подавать к этому блюду овощной гарнир, который нужно добавить к общему количеству калорий.
Питание
Калорий: 337 ккал
Ключевые слова морковь, сельдерей, говяжий фарш, макароны
Легко запеченные зити с говяжьим фаршем и сыром Рецепт
Пищевая ценность (на порцию) | |
---|---|
376 | калорий |
21 г | жир |
16 г | Углеводы |
32 г | Белок |
Пищевая ценность | |
---|---|
Порций: 6 | |
Сумма на порцию | |
калорий | 376 |
% Дневная стоимость * | |
21 г | 26% |
Насыщенные жиры 8 г | 42% |
94 мг | 31% |
1062 мг | 46% |
16 г | 6% |
Пищевые волокна 3 г | 10% |
Всего сахаров 6 г | |
32 г | |
Витамин C 11 мг | 55% |
Кальций 283 мг | 22% |
Железо 4 мг | 22% |
Калий 774 мг | 16% |
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Есть бесконечное количество вариантов запеченных зити, все они восхитительно вкусны. Некоторые из них покрыты обильным слоем сыра и смачиваются томатным соусом с говяжьим фаршем, но другие готовятся без мяса и с другими вариациями соуса, такими как песто или сметана. У каждого повара есть любимая комбинация, идеальное соотношение сыров и их любимого соуса, но справедливо сказать, что из запеченного зитиса получается прекрасный и легкий вечерний ужин в будние дни, так как вы можете добавить в него все, что захотите. есть под рукой.Наша запеканка зити — это ароматная комбинация приправленного томатного соуса с говяжьим фаршем, запеченная до совершенства с начинкой из плавленого сыра моцарелла.
Традиционно служил в Южной Италии еще в те дни, когда невесте, zita , нужно было подарить своему новому мужу обед, ziti происходит от жаргонного термина, который относился к таким молодым леди. Запеченные зити также были частью свадебной трапезы. В американизированной версии ингредиенты добавлялись и вычитались, но в настоящее время в такой запеканке можно использовать все, что угодно, и единого традиционного рецепта не существует.
Используйте любую короткую пасту, но выбирайте трубчатую пасту, так как она лучше впитывает соус. Легко приготовить, собрать накануне вечером, накрыть крышкой, поставить в холодильник и просто поставить в духовку, когда пора есть. Подавать с зеленым салатом и чесночным хлебом.
Запеканка из говяжьего фарша | Сладкое карамельное воскресенье
Запеканка из говяжьего фарша с сырной пастой такая же, как та, которую готовила ваша мама, когда вы росли. Легко и вкусно это любимый рецепт семьи .
Куриные бедра со сливочным чесноком, макароны и сыр с голубым сыром, кускус из марокканской баранины, индейка Чили Кон Карне — все это восхитительные рецепты ужина, которые можно подавать или сочетать с гарниром, например, кожурой на жареном картофеле или картофельным пюре с хреном, для полноценного обеда! Или попробуйте суп из тако с черной фасолью из тех же ингредиентов, что и в этом рецепте, без макарон!
Расслабьтесь с нашими спагетти-болоньезе, приготовленными в медленном приготовлении, или попробуйте вегетарианский вариант с неотразимым шпинатом и лазаньей с рикоттой.
Лучшая запеканка из говяжьего фарша
Готовка по-домашнему не может быть лучше этой! Этот рецепт запекания в духовке — лучшая запеканка из говяжьего фарша, которую вы когда-либо пробовали!
Этот рецепт занимает особое место в моем сердце. В детстве моя мама готовила нам говядины, фасоли и макарон. Это было мое любимое блюдо на обед. Я не уверен, было ли это техническое название для этого, скорее всего, это было запекание с макаронами из говядины или запекание с макаронами из говядины , но мы так его назвали.
Это был рецепт говяжьей запеканки с насыщенным томатным соусом пассато , итальянскими травами, бобами и пастой , запеченные в духовке до совершенства!
Чтобы почувствовать себя дома на тарелке, этот рецепт запеканки подходит для КАЖДОЙ коробки! Запеканка из сырных макарон с фаршем, на которой буквально написано «съешь меня»!
Хотите проверить последние рецепты в блоге? Кликните сюда!
Что такое запеканка из говяжьего фарша?A Говяжий фарш (фарш для нас, австралийцев) запеканка — это рецепт, в котором ингредиенты смешиваются перед тем, как переложить в форму для запекания (форму для запекания) и запечь в духовке.
В результате получается сытная и вкусная сырно-мясная запеканка с богатым вкусом и текстурой.
Преимущество, так же как и то, что блюдо, которое вы используете для запекания запеканки , может затем стать тем, которое вы используете для подачи запеканки !
Чаще всего большинство ингредиентов для запеканки из говяжьего фарша готовят перед тем, как положить в форму для запекания. Мы делаем это с помощью этого рецепта, поскольку нам нужно приготовить и говяжий фарш, и макароны в виде шагов по пути.
С макаронами и говяжьим фаршем , объединившимися для этой классической комбинации, мы вступаем в мир комфортной еды во всей красе!
Какие ингредиенты входят в запеканку из говяжьего фарша?Запеканка из фарша в духовке = как путешествие по переулкам памяти.
В рецепте 2 набора ингредиентов.
Первый набор — это ингредиенты, из которых готовится соус для пасты. Они показаны на фото ниже.
Как видите, у нас:
- сыр
- сгущенный томатный суп
- пассата (толстый и насыщенный)
- измельченные помидоры (отличаются от нарезанных кубиками помидоров)
Как мы делаем говядину и сыр для запекания макарон, мы хотим использовать хороший вязкий сыр, например, моцареллу.
Второй набор ингредиентов — это компонент без соуса для мяса и макарон по нашему рецепту.
Вот и наши:
- говяжий фарш (говяжий фарш)
- красная фасоль
- сельдерей
- итальянские травы
- соль и перец
С этими ингредиентами легко работать, и они практически не требуют времени на подготовку!
Какой вкус у запеканки из говяжьего фарша?
Этот рецепт на вкус как насыщенных помидоров, блюдо из макарон в итальянском стиле! Иными словами вкусно и вкусно!
Сочетание приготовленных макарон и подрумяненного фарша составляет основу нашей запеканки, которая представляет собой сырное лакомство из говядины.
Если бы итальянка, которая училась готовить из поколения в поколение, стояла на вашей кухне, она сказала бы «Это Аморай!
Какие макаронные изделия мне использовать?
Когда мы росли, это блюдо всегда было с макаронами . Поэтому макароны мои любимые, а пенне может быть твоим, и это — хорошо!
Ищете другие рецепты пасты? Кликните сюда!
На фото ниже показаны макароны, это небольшая тонкая трубочка, похожая на макароны, вы, возможно, помните, мы использовали ее в нашем Blue Cheese Mac and Cheese.
Вот еще несколько предложений, если вы хотите немного изменить его:
- Orecchiette
- Curly pasta
- Penne
- Rigatoni
Вы также можете взглянуть на наш Tomato Mac and Cheese , чтобы получить представление о различных вариантах, поскольку для этого рецепта мы используем фигурные макароны (которые это еще одна трубочка, как у макарон, но она намного больше).
Я не рекомендую использовать эти виды макарон в этом блюде:
- Каннеллони
- Лазанья
- Спагетти
- Равиоли
- Тальятте
Это потому, что нам нужны простые и базовые текстуры в блюде и орекьетте, макарини, пенне и ригатони .В то время как остальные макаронных изделий типа лучше всего использовать для блюда, которое позволяет им быть в центре внимания (например, миска Spag).
Обязательно ли варить макароны перед выпечкой?
У меня всегда было и не пробовал делать по-другому (пока).
Вы помните из рецепта Fiesta Tuna Pasta Bake , мы обсуждали , у нас нужно было сварить пасту 1-й. Это потому, что это густой сливочно-сырный соус.
Для томатного соуса пассата в этой запеканке из говяжьего фарша , это гораздо более традиционный тип соуса для пасты с более тонкой консистенцией. Я до сих пор не пробовал воссоздать это блюдо с новой техникой, потому что, как говорится, «, если не сломалось, не чини».
Кроме того, я бы не стал делиться своим любимым семейным рецептом в детстве, если бы собирался изменить способ его приготовления !!!
Для приготовления запеканки из говяжьего фарша выполните следующие действия.
На фото ниже показаны шаги, которые нужно предпринять, чтобы собрать это блюдо, простых и простых шагов.
Вы можете увидеть мы:
- смешать приготовленную пасту и говяжий фарш с сельдереем и фасолью
- смешать наш соус и перемешать
- переложить нашу смесь для макарон из говядины в форму для запекания
- запекать в духовке для нагрева и для плавление сыра
Можно ли заранее приготовить запеканки из говяжьего фарша?
Да, друзья, можно! Вот почему рецептов запеченных макарон настолько просты!
Если когда-либо и было в рукаве блюдо для нуждающегося друга, ЭТО ЭТО !! (кулачковый насос — он же ХОРОШО !)
Это транспортируемый, разогреваемый, морозильный, детский и семейный. (не говоря уже о таких сырных и вкусных!)
Самое лучшее, что вы можете приготовить блюдо, хранить его в холодильнике, а во время обеда нагреть его в духовке и подать в виде запеканки из говяжьего фарша для всей семьи , которая понравится всем за столом.
Можно ли заморозить приготовленную сырную запеканку из говядины?
Совершенно возможно!
Это тот вид остатков, который вызовет зависть в офисе!
Лучше всего разделить его на порции перед замораживанием, чтобы можно было разморозить и разогреть небольшие отдельные порции на блюде.Допустим, вы хотите взять его на работу на обед.
Если вы хотите заморозить целую запеканку с едой (и я это полностью понимаю), , тогда вам нужно вынуть ее из морозильной камеры и дать вашей форме для выпечки приспособиться к изменению температуры, прежде чем помещать ее в духовку.
Сырный соус для запеканки из говядины
Это самый дешевый, quick томатный соус для пасты , который я когда-либо делал, и он РАБОТАЕТ КАЖДЫЙ РАЗ.
Tomato passata — насыщенный сырой соус, который придает глубину аромата нашему томатному соусу для запекания для макарон
Легко приготовить, простой по аромату и текстуре, и богатый по вкусу.
Вполне возможно, что вы захотите использовать этот соус для запеканки из томатной пасты для любого другого итальянского блюда, которое вы готовите. СДЕЛАЙТЕ ЭТО, мой друг! (сдерживать не собираюсь!)
Запеканка из говядины Паста с фасолью Запекать Томатный соус Пассата thingamajig
Несомненно, существует множество рецептов, в которых вышеуказанные ингредиенты сочетаются в различных формах.
Это может сбить с толку, когда вы говорите с другом о том, что получается из того же продукта (или очень похожих ингредиентов) с совершенно разными названиями.
Возможно, вы знаете этот рецепт как запеканку из говяжьего фарша. Кто-то другой мог бы назвать то же самое блюдо запеканкой с макаронами из говядины или запеканкой из говяжьей пасты, что, мои друзья, совершенно нормально!
Вашим детям может понравиться идея Cheesy Mince Pasta Bake , и вы звоните и говорите своим друзьям, что вы сделали лучшую говяжью запеканку для мамы!
Легкие семейные рецепты
Это идеальный ужин в будние дни. Вы можете подготовить все ингредиенты, заняться кулинарией и запечь макароны в духовке , сохраняя тепло на слабом огне, и готовить к обеду.
Паста готовится менее чем за 10 минут. говядина примерно такая же. Затем вам нужно только слить воду и промыть красную фасоль , приправить итальянскими травами, и специями , добавить нарезанный сельдерей , сверху положить немного тертого сыра и поместить его в духовку запекать.
Детям это блюдо понравится еще и за его вкус, в то время как богатое блюдо простое и по вкусу напоминает классическую томатную пасту !
Еще несколько простых рецептов пасты , которые вы, возможно, захотите включить в свой недельный план питания:
Еда для всей семьи должна нравиться всем и всем ЕСТЬ
Рецепты запеканок из говяжьего фарша можно изменять
Я готовил это блюдо много раз, как только вы это сделаете, вы, возможно, захотите приправить его время от времени.Вот несколько советов для этого:
- Уменьшите количество пасты
- Увеличьте количество сельдерея
- Добавьте морковь
- Уменьшите количество говядины
- Уменьшите количество сыра
- Запеканка из говяжьего фарша лучше всего подается в горячем виде
- используйте форму для запекания
- Треснувший перец — хороший способ добавить приправу к отдельным порциям
- Петрушка добавляет яркости сверху
- Паста приготовится менее чем за 10 минут
- Рецепт: запеченный в духовке , чтобы сыр расплавился
- Томатный соус пассата простой и экономичный
- Я предполагаю, что примерно 121 раз я делал этот рецепт (плюс-минус несколько).
- Вы можете выбрать тип пасты , который вы предпочитаете для этого блюда
- Чтобы снизить потребление калорий на порцию, добавьте нарезанную морковь вместо 1 чашки макарон
- В этом блюде нет чили ( но это дополнительный дополнительный )
- Это блюдо EASY для приготовления
Помните об этих указателях, ведь запеканки из говяжьего фарша невероятно вкусны:
- при приготовлении говяжьего фарша, используйте плоскую посуду, чтобы разбить его
- убедитесь, что говяжий фарш полностью приготовлен без розовых кусочков, прежде чем смешивать его с другими ингредиентами
- приготовьте пасту, чтобы она это « al dente», (все еще немного твердый при надкусывании)
- держите запеканку в духовке, пока сыр не станет светло-золотисто-коричневого цвета (немного не растопленный).
Рецепты макаронных изделий
Паста традиционно известна как « комфортная еда», давайте посмотрим еще несколько рецептов, которые создают ощущение домашнего уюта:
- Tomato Mac and Cheese (вегетарианский рецепт)
- Blue Cheese Mac and Cheese (также вегетарианский)
- Fiesta Tuna Pasta Bake (мексиканский стиль)
- Tomato Spaghetti (идеально подходит для будних ночей!)
Там не будет одной тарелки с едой из этого выбора, все рецепты ТАК ВКУСНЫЕ !!
Запеканка из говяжьего фарша
Запеканка из говяжьего фарша с сырной пастой такая же, как та, которую готовила ваша мама, когда вы росли. Легко и вкусно это любимый рецепт семьи .
]]> Распечатать ПоказательКурс: ужин
Кухня: Австралия, международная
Ключевые слова: говядина, запеканка, макароны
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 30 минут
Порций: 6
калорий: 568 ккал
Автор: Адрианн
Ингредиенты
1x2x3x
Запеканка из говядины
- 500 граммов говяжий фарш (говяжий фарш) Примечание 1
- 2 чашки сырых макаронных макарон Note 2
- 400 граммов33 красной фасоли, осушенной и промытой оливковое масло
- ½ пучка сельдерея (листья и стебли обрезаны)
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 600 граммов томат пассата
- 400 граммов измельченных помидоров (без добавок, без трав)
- 400 мл сгущенных помидор суп
- 1 столовая ложка Итальянские травы Note 3
- ½ стакана сыра моцарелла
- 1 столовая ложка петрушки Note 6
Инструкции
Запеканка из говяжьего фарша
Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F, газ 6
Сбрызните форму для запекания растительным маслом (Примечание 5)
Доведите до кипения кастрюлю среднего размера , добавьте немного оливкового масла, макароны (макароны) и готовьте в соответствии с инструкциями по упаковке (обычно 8 минут). Затем слейте воду и отставьте.
В то же время добавьте немного оливкового масла на сковороду, доведите до среднего огня, добавьте говяжий фарш , приправьте солью и перцем, итальянские травы высокая температура.
Добавьте красную почку фасоль и сельдерей к смеси говядины , перемешайте все ингредиенты до однородности.
Нарезать сельдерей тонкими кусочками
Вылить томатный пассата , суп сгущенный томатный суп, измельченные помидоры на подрумяненный говяжий фарш .
Посыпать блюдо тертым сыром экономно и запечь в духовке макароны блюдо , пока сыр не расплавится (примерно 10-15 минут) Примечание 7, 8
Украсить петрушкой Примечание 6
Примечания
- Примечания 1 Говяжий фарш и Говяжий фарш — это одно и то же.
- Примечание 2: существует возможность ошибки при приготовлении макаронных изделий .Если сомневаетесь, пусть он будет немного ниже, а не закончен. Т.е. также поможет приготовление его к пакетным направлениям. Затем он будет готовиться дальше в духовке. (Попутно попросите нескольких тестеров вкуса, чтобы он вам понравился).
- Примечание 3: столовая ложка для Австралии составляет 20 мл (0,68 US жидких унций), американская — 14,8 мл (0,50 US жидких унций). Так что добавьте американскую столовую ложку, если вы в США, попробуйте и при желании добавьте еще немного.
- Примечание 4: Одна вещь, которую я немного изменил в рецепте, — это то, что я больше не кладу большой кусок сыра, как мы это делали в детстве.Сейчас я уменьшаю количество, которое использую, и выкладываю его больше (хорошо для бедер)
- Примечание 5: Не беспокойтесь о том, чтобы выложить форму фольгой или бумагой для выпечки. Они разваливаются на части, и вы будете получать их по глотку с каждой ложкой, взятой из блюда. Масла достаточно, чтобы остановить прилипание (поверьте мне, я ненавижу чистку в лучшие времена. Ну, честно говоря, я ненавижу чистку всегда, ха-ха, но ИСТИНА!).
- Примечание 6: Я использую сыр моцарелла , так как он тягучий и хорошо плавится.Подойдет любой обычный тертый сыр, так как он более рентабелен для семейного бюджета.
- Примечание 7: Мне никогда не удается выращивать петрушку слишком долго, пока она не истощилась, поэтому я использую сушеные травы, которые работают отлично!
- Примечание 8: Это делает блюдо большого размера. Я консервативен, говоря, что 6 человек может накормить 8 взрослых. Я использовал 2 маленьких формы для запекания, вы также можете использовать 1 большую. Я использую следующие размеры: Маленькая форма для запекания: 28 x 17.5 x 5 см (показано на фотографиях) или Большая форма для запекания : 33 x 22,5 x 5 см.
Питание
Калорий: 568 ккал | Углеводы: 66 г | Белок: 31 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 67 мг | Натрий: 876 мг | Калий: 1607 мг | Клетчатка: 10 г | Сахар: 15 г | Витамин А: 1007 МЕ | Витамин C: 26 мг | Кальций: 151 мг | Железо: 7 мг
Вы приготовили этот рецепт? Поделись в Instagram! Я рад, когда готовишь мои рецепты! Тег @sweetcaramelsundayРецепт опубликован 31 мая 2019 г. и дополнен новыми изображениями.
Этот рецепт буквально часть моего сердца на тарелке. Это ТАКОЙ рецепт, который я попросил бы приготовить маму, в конце концов, она научила бы меня готовить, и теперь я могу приготовить его с закрытыми глазами (Я могу пролить кое-что на пол, но, эй, я все равно получу это сделано).
Нет ничего лучше дома на тарелке, чем запеченных макарон с сыром и помидорами. Ничего не подходит.
Вы знаете, что я всего лишь в нескольких словах от вашей кухни, так что наслаждайтесь, сделайте это и дайте мне знать, как у вас дела.Я хочу, чтобы вы смогли приготовить ЛУЧШУЮ запеканку из говяжьего фарша, которую может испечь ваша духовка !!
Дайте мне знать, если у вас есть вопросы, я буду на кухне, буду готовить, и вместе мы сможем добиться отличного приготовления.
Адрианн xx
Запеканка из сырной говядины и капусты
Этот рецепт пасты из сырного говяжьего фарша — идеальный ужин в будние дни, и он такой восхитительный!
Этот рецепт запекания для макаронных изделий из сырной говядины и капусты был адаптирован на основе одного из моих любимых рецептов, которые моя мама использовала в детстве.Я добавил немного овощей и заменил первоначальную измельченную курицу на говядину, чтобы придумать этот рецепт пасты с сырным говяжьим фаршем!
Почему я люблю выпечку из сырной пасты
Это блюдо не только вызывает ностальгию, оно еще и восхитительно на вкус, и вся моя семья любит его! Сыр Хаварти прекрасно сочетается с мясным фаршем и овощами.
Паста с капустой питательная
Вы слышали обо всех полезных свойствах капусты? Капуста богата необходимыми витаминами, минералами и антиоксидантами, которые обеспечивают защиту сердца и рака!
Макаронные изделия с советами по приготовлению из говяжьего фарша
Чтобы еще быстрее поесть в будние дни, купите нарезанный желтый лук и капусту.Помните, что в некоторых упаковках капусты могут быть стебли, поэтому вам придется удалить их перед приготовлением.
Как упоминалось ранее, оригинальный рецепт моей мамы включал измельченную курицу. Так что, если вы предпочитаете курицу, замените ее мясным фаршем на столь же вкусное блюдо.
Мне нравится использовать ароматный соус маринара с чесноком и итальянскими травами. Не стесняйтесь приправлять сырную пасту из говяжьего фарша свежими или сушеными травами, если хотите.
Пасту из говяжьего фарша готовить так просто!
Этот рецепт будет добавлен к твоему распорядку по будням, потому что это так просто и вкусно! Просто приготовьте фарш и макароны, смешайте и перемешайте ингредиенты в сковороде, переложите в форму для запекания и запекайте 20-30 минут!
Приготовим запеченные макароны пенне с говяжьим фаршем
Соберите все ингредиенты, большую сковороду, форму для запекания 9 x 13, дуршлаг и среднюю кастрюлю.Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов.
Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне на плите. Добавьте желтый лук и обжарьте в масле авокадо 10-15 минут, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте говяжий фарш к обжаренному луку и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Отложите смесь говядины и лука.
Пока говядина готовится, приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду из макарон и добавьте их в сковороду с говядиной и луком.
Затем добавьте нарезанную капусту, соус маринара, сыр Хаварти и перемешайте все вместе, чтобы получилось смешать.
Перелейте смесь в смазанную маслом форму для запекания 9 × 13. Сверху посыпать пармезаном. Выпекать при температуре 350 градусов около 20-30 минут, пока он не начнет подрумяниваться и пузыриться.
Наслаждайтесь!
Паста с говяжьим фаршем
Вы можете легко адаптировать этот рецепт, включив в него макароны и овощи по вашему выбору. Я обычно использую макароны на основе бобов, но подойдет любой бренд или форма!
И шпинат работает так же хорошо, как и капуста, если вы хотите что-то изменить!
Другие блюда из макарон для наслаждения
Если вам понравилась моя паста с сырным говяжьим фаршем, попробуйте эти простые блюда из пасты:
Запеканка из сырного фарша из баранины и шпината
Паста из нута с артишоками и лимонным песто
Паста со шпинатом и трюфелями и грибами
Сливочная паста со шпинатом и креветками (без глютена)
Запеканка из сырной говядины и капусты
Этот рецепт пасты из сырного говяжьего фарша — идеальный ужин в будние дни, и он такой восхитительный!
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 45 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: американская, итальянская
Диета: диабетическая, без глютена
Порций: 8
Углеводы: 50 г
- 1 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1 нарезанный средний желтый лук
- 1 фунт пасты пенне на выбор
- 2 головки капусты нарезанные, стебли удалены
- 24 унции.заправленный соус маринара
- 8 унций. мягкий тертый сыр хаварти
- тертый пармезан 1/2 стакана
Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне на плите. Добавьте желтый лук и обжарьте в масле авокадо 10-15 минут, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте говяжий фарш к обжаренному луку и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Отложите смесь говядины и лука.
Пока говядина готовится, приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду из макарон и добавьте их в сковороду с говядиной и луком. Затем добавьте нарезанную капусту, соус маринара и сыр хаварти и перемешайте все вместе.
Перелейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки 9 × 13. Сверху посыпать пармезаном. Выпекайте при температуре 350 градусов около 30 минут, пока он не начнет подрумяниваться и пузыриться. Наслаждаться!
Пищевая ценность, представленная здесь, является приблизительной.