Филе рыбы запеченное в духовке рецепт с фото пошагово

Филе рыбы запеченное в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Как запечь филе рыбы в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать филе любой рыбы. У меня предварительно очищенное от кожи и костей филе форели. Специи и ароматные травы добавляйте по вкусу и желанию.

2. Шаг 2:

   Филе рыбы помойте, хорошо обсушите. Нарежьте филе на порционные кусочки. Посолите с двух сторон, присыпьте ароматными травами, сбрызните лимонным соком. Рыбу прикройте и оставьте на столе на 20-30 минут, чтобы филе немного помариновалось. Если готовите филе горбуши, минтая или другой маложирной рыбы, добавьте столовую ложку растительного масла.

3. Шаг 3:

   Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте тонкими кольцами.

4. Шаг 4:

   Помидоры помойте, нарежьте также кружочками средней толщины. Помидоры лучше взять спелые, но не переспевшие, с плотной кожицей, чтобы при нарезании и запекании они сохранили форму.

5. Шаг 5:

   Сыр натрите на крупной или мелкой терке. Сыр можно взять любой: твердый, полутвердый, плавленный. Главное, чтобы он был вкусным и хорошо плавился.

6. Шаг 6:

   Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Подойдет керамическая, металлическая либо стеклянная форма. Выложите в нее кусочки рыбного филе. .

8. Шаг 7:

   Смажьте сверху рыбу сметаной.

9. Шаг 8:

   Разложите поверх сметаны кольца лука.

10. Шаг 9:

    На лук выложите кружочки помидор.

11. Шаг 10:

    Присыпьте сверху натертым сыром.

12. Шаг 11:

    Запекайте рыбное филе в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Чтобы рыба получилась более сочной и не подсохла, прикройте форму слоем фольги. За 10-15 минут до конца приготовления фольгу снимите. Время и режим приготовления могут отличаться. Ориентируйтесь на особенности работы своей духовки.

13. Шаг 12:

    Подавайте запеченное филе форели с любым гарниром. Приятного аппетита!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Помидоры с сыром пошаговые рецепты

Овощи в духовке

Вторые горячие блюда

Рыба с сыром

Домашний ужин — рецепты блюд на ужин

Лук с сыром рецепты с видео

Рыба с овощами блюда с пошаговыми фото

Рыба с овощами в духовке

Рыба в сметане рецепты с фото

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Рыба на второе

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Базилик свежий — 27 ккал/100г
• Базилик сушеный — 251 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Лимонный сок — 16 ккал/100г
• Рыбное филе — 204 ккал/100г
• Смесь трав — 259 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рыбное филе, Сметана, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Помидоры, Лимонный сок, Соль, Базилик, Смесь трав

Филе рыбы под сыром (Cheesy Fish Fillets), пошаговый рецепт на 528 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Острый рис с каштанами

Обычно в Европе жареные каштаны продают перед Рождеством и Новым годом, Ремарк даже писал — когда на улице холодно, греешь руки в карманах каштанами. Лично я очень люблю каштаны — и зимой, и летом.

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пилав с креветками, фенхелем и фетой

Есть плов узбекский, есть азербайджанский, у нас же сегодня не совсем плов, а то, что называется пилав. Это блюдо на основе риса, в который могут добавляться абсолютно разные ингредиенты — овощи, или

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцами

Вместо семги можно использовать филе сельди.

Юлия Высоцкая

29 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Белая рыба, томленная в белом вине с кедровыми орешками и петрушкой

Это первое, что я начала готовить в припадке устройства семейного гнезда, когда была беременна первым ребенком.

Рецепт остался дома навсегда, я пользуюсь им и теперь, когда мне попадается плотная

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Реклама

Liliya

11 февраля 2014

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Друзья, предлагаю рецепт привлекательной и вкусной рыбки, запеченной в духовке и немного поджареной. Когда приготовила и попробовала, пожалела только об одном — почему так мало, могла бы съесть еще не одну добавку. Нужно было с другими делиться, а не хотелось

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

132

кКал

5%

Белки

20 г

Жиры

4 г

Углеводы

3 г

% от дневной нормы

5 %

1 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

треска филе

460 г

сметана

60 мл

лимонный сок

1 ст. л.

½ ч. л.

сыр хаварти

75

3 веточки

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Поместить филе рыбы на смазанную растительным маслом форму с бортами.

Смешать вместе сметану, сок лимона, чесночную соль, укроп. Выложить поверх филе рыбы. (От автора: За неимением укропа, я положила итальянскую приправу).

Посыпать сверху натертым сыром. Выпекать в заранее разогретой до 175 С духовке в течение 12 — 14 минут. Вынуть и прожарить в течение 2 — 3 минут, чтобы сыр стал золотистым. Следите, чтобы не пережарить. (Примечание: у меня филе было готовое после духовки, я его не прожаривала).

Всем, всем, всем ПРИЯТНОГО аппетита! Вкуснотища!!!!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

основные блюдаобедрис, ризотторыбасыр и творог

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Заготовка рыжиков

Уютная выпечка

Подборка рыбных супов

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт запеченной рыбы — кулинария Нью-Йорк Таймс

Приготовление рыбы в течение 10 минут на дюйм толщины — это старое эмпирическое правило, которое отлично работает при обжаривании филе или стейков. Этого времени как раз достаточно, чтобы прожарить мякоть, чтобы она стала непрозрачной, но не настолько, чтобы расслаивалась. Единственная заминка связана с неровными скруглениями. Используйте свое суждение, но ошибайтесь в сторону меньшего. Вы всегда можете положить недожаренные части обратно в духовку, но вы не можете отменить пережаренные. Подавайте их в чистом виде или добавьте свой любимый соус. Песто, айоли или винегрет подойдут.

Реклама

---

Выход: 4 порции

• 4филе или стейки любой рыбы, с кожей или без кожи по вкусу
• Оливковое масло первого отжима
• Мелкая морская соль
Лимонный перец, дольки черный для подачи

Руководство по замене ингредиентов

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 400 градусов. Измеряйте рыбное филе по самой толстой части. Сбрызните рыбу оливковым маслом, посыпьте солью и перцем и положите на противень с бортиками кожей вниз, если вы оставили кожу на ней.

2. Шаг 2

   Жарьте рыбу в течение 10 минут на каждый дюйм толщины, пока рыба не станет непрозрачной и нежной при протыкании вилкой, но до того, как она начнет расслаиваться. Подавайте с дольками лимона, сбрызнув хорошим оливковым маслом.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Теги рецептов

• Fish
• Easy
• Quick
• Основной курс

---

Подробнее от Easy Friendly Degent

Penne Al Baffo (Сливочная паста с помидорами и ветчиной)

Anna Francese Gass

20 минут

Лингвини с хрустящим нутом и розмарином

Ali Slagle

20 minutes

Easy

Banana Pancakes

Samantha Seneviratne

20 minutes

Tortizzas

Eric Kim

15 minutes

Easy

Sheet-Pan Sausage With Peppers and Tomatoes

Ali Slagle

20 минут

Easy

Buttercream Frosting

Samantha Seneviratne

5 минут

Легкая

Листовой куриный чилакил

Кей Чун

35 минут

Легкая

Вегетарианская сковорочная сковорода Chili

Clark

Quick Chick минут

Easy

Лапша с хрустящей корочкой и глазированным тофу

Hetty McKinnon

35 минут

Vegan Mac and Cheese

Alexa Weibel

30 minutes

Tofu Larb

Hetty McKinnon

20 minutes

Ritzy Cheddar Chicken Breasts

Eric Kim

30 minutes

Salty-Sweet Barbecue Salmon and Broccoli

Кей Чун

30 минут

Паста BLT

Колу Генри

30 минут

Trending on Cooking Guides

0042

Рецепт запеченного рыбного филе — Food.

com

Выбор сообщества

«Это замечательная альтернатива жареной рыбе. Секрет успеха этого рецепта — смазать рыбу маслом и запечь на сильном огне — по возможности используйте для этого мясное филе рыбы — ДЛЯ НЕЖИРНОГО ВАРИАНТА ; взбейте вместе 2 яичных белка с 2 столовыми ложками холодной воды, окуните в смесь рыбу, дайте стечь излишкам, используйте вместо растопленного сливочного масла».

Скачать

Через:

30 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₃ чашки сухих панировочных сухарей
• 2-4 ложки тертого сыра пармезан
• 1-2 столовая ложка паприки
• 2 ложки сушеного базилика
• 1 ⁄ ₂ чайная ложка чесночного порошка (или больше) (по желанию)
• ³ ⁄ ₄ чайная ложка соли (или по вкусу, я использую для этого соль с приправами!)
• ¹ ⁄ ₂ чайная ложка свежемолотого черного перца (или по вкусу) или 1/2 чайной ложки лимонного перца (или по вкусу)
• 1-2 филе рыбы на ваш выбор
• ¹ ⁄ ₄ стакана сливочного масла, растопленного (или используйте здоровую альтернативу сливочному маслу)

направления

• Установите духовку на 500°F (нижняя полка духовки).