Творожная запеканка со сметаной и манкой в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Творожная запеканка со сметаной и манкой в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

1. Шаг 1:

   Как сделать творожную запеканку со сметаной и манкой в духовке? Подготовьте продукты. Творог — главный ингредиент блюда, поэтому выбирайте самый качественный и натуральный продукт, без заменителей молочного жира. Лучше, если творог будет мягким, не зерненым. Жирность творога может быть любой, у меня 9%.

2. Шаг 2:

   Сложите в миску творог, вбейте туда же яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте сахар, манку, щепотку соли и ванилин на кончике ножа. Количество сахара вы можете уменьшить или, наоборот, увеличить, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Добавьте сметану.

3. Шаг 3:

   Хорошо перемешайте все составляющие до однородности. У меня был мягкий творог, поэтому достаточно было ручного венчика. Если творог более сухой или крупинчатый, то пробейте все погружным блендером — запеканка получится нежнее. Оставьте массу на час постоять — это обязательное условие для получения вкусной и пышной запеканки.

4. Шаг 4:

   Через положенное время возьмите подходящую форму и смажьте ее кусочком сливочного масла. Форму из силикона смазывать не обязательно. Чем уже будет форма, тем выше получится запеканка. У меня круглая, диаметром 18см.

6. Шаг 5:

   Вылейте в форму творожную массу, верх разровняйте.

7. Шаг 6:

   Поставьте форму с запеканкой в духовку, предварительно разогретую до 180°С. Пеките ее от 40 минут до 1 часа. Точное время будет зависеть от размера формы и особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на внешний вид вашей запеканки — она должна зарумяниться. Готовую запеканку выньте из духовки. Она немного опадет, это нормально.

8. Шаг 7:

   Подавайте запеканку к столу, теплую или в остывшем виде, она хороша любой. К запеканке хорошо подойдут сметана, ягоды, варенье, мед, сгущенка. Приятного аппетита!

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Вторые горячие блюда

Запеканка из манки пошагово

Запеканка творожная с манкой в духовке пошаговые рецепты с фото

Детские рецепты для детей с фото

Детская запеканка

Блюда из творога на завтрак

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Крупа манная — 340 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Сметана, Яйца, Сахар, Манка, Сливочное масло, Ванилин, Соль

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке – отличный завтрак или десерт к чаю, который никогда не надоедает, ведь рецепт выпечки универсален.

Состав можно видоизменять, добавляя различные молокопродукты, фрукты, сухофрукты, свежие ягоды, орехи или овощи.

Творожная запеканка на манке куда сочнее той, что приготовлена с мукой. Кроме того, крупа позволяет печеному изделию отлично держать форму и не оседать после остывания. Очень важно во время приготовления использовать свежие продукты высокого качества, а также учесть некоторые общие для всех рецептов правила.

1. Для запекания идеально подходит домашний жирный творог. Но и с магазинным блюдо получается не хуже. Главное, не брать слишком влажный продукт.
2. Зернистый творог рекомендуется перетереть или перебить блендером.
3. Добавив манную крупу, нужно оставить тесто на 20-30 минут. За это время крупицы успеют разбухнуть и не будут хрустеть в готовой запеканке.
4. Творожная масса выпекается в глубокой жаропрочной форме, предварительно смазанной сливочным маслом. По желанию емкость можно присыпать поверх масла манкой.
5. Печется пышная творожная запеканка с манкой в духовке при температуре от 170 до 200°С около 30-50 мин.

Творожная запеканка с манкой без яиц

В рецепт творожной запеканки в духовке с манкой вовсе необязательно добавлять яйца. И без них блюдо получается невероятно аппетитным, и, что не маловажно, куда менее калорийным. Если тесто покажется слишком белым, то желтоватый цвет можно придать, перемешав массу со щепоткой молотой куркумы.

Ингредиенты:

• творог – 450 г;
• манная крупа – 4 ст. ложки;
• сахар – 3 ст. ложки;
• сода – ½ ч. ложки;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Все компоненты тщательно перемешивают.
2. Накрывают емкость с заготовкой пленкой, оставляют на полчаса.
3. Выкладывают в форму и пекут при 180°С 30 мин.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

В рецепт творожной запеканки с манкой нередко входит сметана. Она отлично выручит, если под рукой не оказалось жирного творога или же его вкус слишком пресный. Так же хорошо сметана «маскирует» сухой творог. С ней выпечка получается сочной и сытной, а если смазать сметаной верхушку, то появится еще и загорелая, хрустящая корочка.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• сметана – 5 ст. ложек;
• манная крупа, сахар – 4 ст. ложки;
• разрыхлитель, ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• соль – ½ ч. ложки;
• яйца – 2 шт.

Приготовление

1. Крупу соединяют со сметаной, оставляют на 30 мин.
2. Творог растирают с яйцами.
3. Добавляют оставшиеся компоненты и разбухшую манку.
4. Размешивают блендером до полной гладкости.
5. Перекладывают массу в форму, сверху смазывают сметаной.
6. Запекают при 180°С 40 мин.
7. Выключают огонь, но оставляют запеканку внутри еще на 10 мин.

Творожная запеканка с молоком и манкой

Пышная творожная запеканка с манкой получится, если влить в тесто немного молока. Прекрасный аромат печеному изделию придаст ванильный сахар. Но если хочется разнообразить гамму вкуса и аромата, то в творожную массу можно добавить немного мелко тертой цедры апельсина или лимона, либо щепотку корицы, мускатного ореха, имбиря.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• манная крупа, сахар – 100 г;
• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 60 мл;
• ванильный сахар – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Яйца перемешивают с молоком.
2. Досыпают ванильный сахар, крупу.
3. Промешивают и дают постоять полчаса.
4. Творог перебивают блендером с размякшим маслом.
5. Заготовки соединяют и пышная творожная запеканка с манкой печется в духовке при 180°С 45 мин.

Творожная запеканка на кефире с манкой

Приготовить запеканку творожную с манкой в духовке можно и на кефире. Тесто обретет едва уловимую, но приятную кислинку и получится очень нежным. Но если хочется почувствовать при дегустации более сладкий вкус, то перед самим выпеканием, в массу можно добавить немного растопленного белого или мелко тертого молочного шоколада.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• манная крупа – 200 г;
• сахар – 80 г;
• ванилин – 2 г;
• кефир – 300 мл;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Кефир перемешивают с крупой, оставляют на 30 мин.
2. Остальные компоненты перебивают блендером, соединяют с набухшей крупой.
3. Пекут при 18°0С 40 мин., а потом дают 10 мин. постоять в выключенной духовке.

Творожная запеканка с йогуртом и манкой

Творожная запеканка без муки с манкой печется на основе различных молокопродуктов. Это может быть молоко, сметана, кефир, простокваша, ряженка и даже йогурт. Если хочется получить выпечку с привычным вкусом, то используется натуральный продукт. А разнообразить вкус можно йогуртом с любимой фруктовой добавкой.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• йогурт – 300 г;
• манная крупа – 2 ст. ложки;
• сахар – 3 ч. ложки;
• яичный желток.

Приготовление

1. Йогурт смешивают с манкой, оставляют на 20 мин.
2. Соединяют с другими продуктами.
3. Перемешивают блендером и пекут при 170°С 30 мин.

Творожная запеканка с манкой и сгущенкой

Очень нежная творожная запеканка с манкой получится со сгущенным молоком. Добавляется оно в большом количестве, поэтому дополнительно сахар в тесто не засыпается. Выпечка и без его участия получится в меру сладкой. Рыхлости припеченной творожной массе придаст небольшое количество пищевой соды.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• сгущенное молоко – 200 г;
• манная крупа – 40 г;
• яйца – 2 шт.;
• сода – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

1. Творог перебивают блендером до гладкости с яйцами.
2. Вливают сгущенку, а следом засыпают крупу с содой.
3. Тщательно перемешивают и пекут при 180°С 50 мин.

Запеканка творожная с манкой как в садике

Не все дети по достоинству оценивают творожную запеканку, которую так часто дают в садике. А находясь уже во взрослом возрасте многим хочется повторить вкус когда-то нелюбимого блюда. Нежная творожная запеканка с манкой в духовке получится, если замешивать тесто на жирном твороге, который предварительно надо перетереть через сито. Яйца используются комнатной температуры.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• манная крупа, сахар – 100 г;
• молоко – 50 мл;
• яйца – 2 шт.;
• щепотка ванилина.

Приготовление

1. Яйца с сахаром взбивают до устойчивой пышной пены.
2. Добавляют молокопродукты и продолжают взбивать до однородности.
3. Вмешивают мягкое масло.
4. Продолжая взбивание потихоньку всыпают крупу.
5. Оставляют однородную массу на полчаса, а затем пекут при 180°С 30 мин.

ПП творожная запеканка в духовке с манкой

Диетическая творожная запеканка в духовке с манкой печется без сахара. Вместо него используются диетические подсластители. Обезжиренный творог задействовать не рекомендуется, так как он плохо держит форму и слишком кислит. Минимальный процент жирности должен быть 5%. А вот молоко подойдет и обезжиренное.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• манная крупа – 70 г;
• сливочное масло – 30 г;
• молоко – 150 мл;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• подсластитель – по вкусу;
• щепотка ванилина.

Приготовление

1. Молоко перемешивают с крупой, оставляют на 15 мин.
2. Масло растапливают, перемешивают с оставшимися компонентами.
3. Заготовки соединяют, перекладывают в форму, застеленную пергаментом.
4. Пекут при 180°С 40 мин.

Творожная запеканка с манкой и изюмом – рецепт

Творожная запеканка с манкой и изюмом – классический вариант блюда, которое в таком исполнении всегда получается вкусным. Изюм можно дополнять другими сухофруктами. Добавляя в тесто их сначала надо тщательно вымыть и обязательно подержать 10-15 минут в кипятке. За это время плоды хорошо распарятся и станут мягкими.

Ингредиенты:

• творог – 1 кг;
• сахар – 200 г;
• манная крупа – 100 г;
• сливочное масло – 70 г;
• изюм – 50 г;
• яйца – 3 шт.;
• ванильный сахар – 2,5 ч. ложки;
• соль – 1/3 ч. ложки.

Приготовление

1. Сухофрукт отмачивают в кипятке 10 мин., обсушивают на полотенце.
2. Все продукты, кроме манки и масла, перебивают блендером.
3. Всыпают крупу, вливают 1/3 растопленного масла.
4. Перемешивают и дают постоять 30 мин.
5. Затем классическая творожная запеканка с манкой печется при 180°С 40 мин.
6. Изделие извлекают из духовки, смазывают верхушку остатком масла и остужают.

Творожная запеканка с манкой и бананом

Творожно-банановая запеканка в духовке с манкой – прекрасный десерт, в который вовсе необязательно добавлять сахар. Поспевшие бананы обладают хорошей сладостью, которая отлично ощущается и после выпекания. Кроме того, в рецепт входит ванильный сахар, выполняющий роль дополнительного подсластителя.

Ингредиенты:

• творог – 500 г;
• бананы – 100 г;
• манная крупа – 60 г;
• ванильный сахар – 40 г;
• молоко – 230 м;
• яйца – 1 шт.

Приготовление

1. Творог, яйцо и крупу смешивают в одной емкости.
2. Вмешивают сахар, молоко, а следом – пюрированный банан.
3. Перемешивают и отправляют печься при 200°С 30 мин.

Творожная запеканка с яблоками и манкой

Вкусная творожная запеканка с манкой в духовке получается с ароматными яблоками. Плоды лучше подбирать средних размеров. Если они сами по себе сладкие, то указанного количества сахара вполне хватит, а вот выпекая изделие с кислыми сортами возможно потребуется немного больше подсластителя.

Ингредиенты:

• творог – 40 г;
• молоко – 100 мл;
• яблоки – 3 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• манная крупа – 3 ст. ложки;
• сахар – 2 ст. ложки;
• щепотка ванилина.

Приготовление

1. Творог перебивают с яйцами блендером.
2. Вмешивают крупу, ванилин, молоко.
3. Оставляют на 15 мин., добавляют кубики яблок без кожуры и сердцевины.
4. Вкусная творожная запеканка с манкой печется при 180°С 30 мин.

Запеканка творожная с тыквой и манкой

Очень популярен простой рецепт творожной запеканки с манкой и тыквой. Кроме новых вкусовых качеств, тыква придает выпечке яркий оттенок и волшебный аромат, заполняющий весь дом. Количество сахара можно регулировать по собственному усмотрению. Перед подачей изделие желательно присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• тыква – 400 г;
• сахар – 50 г;
• сливочное масло – 30 г;
• яйца – 2 шт.;
• манная крупа – 2 ст. ложки;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• сода – ¼ ч. ложки;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Творог перетирают с размягченным маслом.
2. Вмешивают оставшиеся компоненты и тыкву, измельченную на мелкой терке.
3. Пекут при 200°С 40 мин.

Творожная запеканка с манкой и малиной

Невероятно вкусной получается творожная запеканка с манкой и ягодами. Плоды, используемые для запекания можно брать любые, но желательно, чтобы они не были слишком водянистыми. Иначе структура теста может нарушиться, и готовая выпечка будет разваливаться из-за избыточного количества влаги.

Ингредиенты:

• творог – 600 г;
• малина – 600 г;
• сливочное масло – 40 г;
• манная крупа, сахар – 3 ст. ложки;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Все компоненты, кроме ягод, перемешивают.
2. Дают постоять 15 мин., делят на две части.
3. Половину выкладывают на дно формы.
4. Сверху формируют слой ягод, накрывают оставшимся тестом.
5. Пекут при 200°С 30 мин.

Запеканка творожная с морковью и манкой

Воздушная творожная запеканка в духовке с манкой может быть приготовлена с морковкой. Для рецепта, описанного далее, понадобится всего одна морковь среднего размера. Предварительно с корнеплода надо снять верхний слой кожуры, вымыть, потереть на терке с мелкими ядрами, протушить, а только потом добавлять в тесто.

Ингредиенты:

• творог – 360 г;
• манная крупа – 80 г;
• сливочное масло – 15 г;
• вода – 50 мл;
• яйца – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сахар – 4 ст. ложки;
• щепотка ванилина.

Приготовление

1. Морковку мелко натирают и тушат до мягкости с маслом и водой.
2. Оставшиеся компоненты перемешивают до гладкости.
3. Выкладывают в творожную массу морковь.
4. Воздушная творожная запеканка с манкой печется при 180°С 35 мин.

 

Рецепт пышной творожной запеканки в духовке. Запеченная запеканка с каналом Рецепт

Для того, чтобы у вас получилась хорошая запеканка из творога нужно брать продукты только свежие, чистые без примесей химии.

Запеканка во время приготовления поднимется, поэтому лучше взять форму или противень с высокими бортиками, что бы запеканка не убежала. А еще можно вкусно приготовить.

Ингредиенты.

• 200 граммов творога.
• 1 яйцо.
• 3 столовые ложки сметаны.
• 2 столовые ложки сахара.
• 2 столовые ложки манной крупы.
• Щепотка соли.
• Ванильный сахар по вкусу.

Процесс приготовления.

1. Творог протереть через сито или размягчить с перцем для картофельного пюре. Нужно получить творожную массу без комочков, от нее зависит нежность будущей запеканки. Все как и рецепт вы найдете по ссылке.

2. В творожную массу вбить яйцо и перемешать массу до однородности.

3. При добавлении сметаны есть несколько нюансов. Если сметана густая, то добавить все по рецепту. А если жидкий, то можно добавить чуть меньше. Главное, чтобы после добавления закваски творожная масса имела структуру по типу жидкого йогурта.

4. Далее нужно добавить части для манки. И смешать. Складываем части, чтобы крупа не смыкалась. Когда манка полностью войдет в состав творога, оставляем тесто на 20 минут, чтобы лепешка набухла и была готова к выпечке.

5. За это время можно разогреть духовку до 180-190 градусов.

6. Через 20 минут в тесто добавить соль, сахар и ванилин по рецепту. Очень тщательно перемешать.

7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, нужно хорошо смазать кусочком сливочного масла и обрызгать сухой полуфабрикат. Так после приготовления запеканка будет легко извлекаться из формы.

8. Тесто из миски выкладываем в форму, распределяем тесто равномерным слоем и отправляем в духовку. Готовится блюдо около 40 минут.

9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

Запеченный пирог с клубникой

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манной крупой и яблоками

Ингредиенты.

• 3-4 яблока.
• 500 грамм творога.
• 2 яйца.
• 100 грамм манной крупы.
• 100 грамм сливок.
• 1 столовая ложка сахара.
• Щепотка соли.
• Растительное и сливочное масло.

Процесс приготовления.

1. Манный стан заливают сливочной смесью и оставляют в теплом месте на 15-20 минут.

2. Творог смешать с желтками, половиной сахара, растереть до однородности.

3. Белки взбитые с сахаром до появления пены.

4. Смешиваем творог и белки. Добавляем натертые яблоки и хорошо перемешиваем тесто до однородной массы.

5. Формы промазать маслом и выложить тесто.

6. Ставим в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 180-190 градусов.

7. Подаем ароматную запеканку с чаем или молоком.

Приятного аппетита.

Запеканка «Кэш» с изюмом

Ингредиенты.

• 50 грамм изюма.
• 500 грамм творога.
• 2 яйца.
• Столовая ложка сахара.
• 3 столовые ложки манки.
• 3-4 столовые ложки молока.

Процесс приготовления.

1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, то ничего страшного не произойдет. Я очень часто забываю его замочить, так что приходится изюм в тесто кидать сухим. Только важно не забыть его хорошо промыть.

2. Манку залить молоком и отложить в сторону. Молоко желательно предварительно подогреть, чтобы ускорить процесс набухания манки.

3. Отделить желтки от белков и белки максимально отложить в сторону, а желтки переложить в творог.

4. Творог смешать с желтками и сахаром, разбухшей манной крупой и ванилином до однородного состояния.

5. Взбить белки в крепкую пену. Готовность белки можно легко проверить, заросшей миской со взбитыми белками на дне дна. Если пена крепко держится и не выпадает, значит, белки готовы.

6. Выложить белки для творога и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

7. Форму, в которой будете выпекать, смажьте маслом и посыпьте мукой или полуфабрикатом.

8. Выливаем тесто в форму ставим в духовку и выпекаем при температуре 180-190, 30-40 минут.

9. В процессе приготовления запеканка хорошо поднимется, но после того, как вы достанете ее из духовки, может осесть. Не переживайте так получается почти у всех.

10. Вынуть запеканку из формы и подать на стол со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананом

Приятного аппетита.

Ароматная и нежная запеканка из творога и манки может стать не только сытным вторым блюдом, но и великолепным десертом. Вариации приготовления творожной запеканки, каждый рецепт оригинальный, особенный: диетический, сливочный, с сухофруктами, с ягодами или даже с маком. Удивить близких, а также гостей простым и в то же время необычным блюдом из творога просто. Разнообразие способов выпечки чудо-запеканки поможет приготовить что-то особенное и покорит каждого дегустатора насыщенным, ярким вкусом.

Вкусная творожная запеканка с изюмом как в детском саду: рецепт для духовки

1. Для начала в отдельной посуде смешать творог с манной крупой (или необходимым количеством муки), сметаной и сахаром.
2. С помощью венчика взбить яйца с солью до появления легкой пены.
3. Во взбитые яйца введите соду и ванилин с добавлением лимонного сока.
4. Яичную смесь аккуратно соединить с заранее приготовленной творожной массой, все тщательно слить.
5. Дайте творожному тесту постоять 5 минут, это необходимо для набухания манки.
6. Форма для запекания или прямо застелить пергаментом, хорошенько смазать маслом и посыпать манной крупой. После этого можно загружать приготовленное ранее тесто.
7. Десерт выпекать в духовке при 200 градусах 45 минут. О готовности запеканки будет говорить аппетитная румяная корочка.

Снимите запеканку с формы после ее предварительного охлаждения.

Творожная запеканка с манкой в ​​микроволновке

Приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи можно не только в духовке, но и в микроволновке. Восхитительный завтрак удастся приготовить всего за 15 минут. Калорийность такого десерта минимальна.

Состав:

• 250 г творога;
• 100 г песка сахарного;
• 50 г манной крупы;
• 2 куриных яйца;
• 20 г масляного крема;
• 5 граммов питьевой соды.

1. Творог выложить в миску, тщательно размять вилкой. После этого нужно добавить сахар с полуфабрикатом.
2. Яйца смести валюту, вылить к творогу.
3. Добавить мягкое сливочное масло, питьевую соду. Сода поможет творожной массе подняться, что обеспечит воздушность готового десерта. Довольно веселые все компоненты.
4. Приготовленную смесь поместить в стеклянную форму, предназначенную для микроволновки, накрыть крышкой. Готовясь в закрытой посуде, запеканка сохранит сочность и мягкость.
5. Поместите посуду с творогом в микроволновую печь. Готовить десерт необходимо 8 минут при мощности 800 Вт. Чтобы узнать, сколько продлится приготовление запеканки в ваших микроволновых печах, прочтите инструкцию к кухонному устройству.

Десерт на столе можно подавать со сметаной или медом, будет вкусно.

Творожная запеканка с полуфабрикатом и маком в мультиварке

Используя необычную рецептурную запеканку с маком, можно будет приготовить вкусный десерт для всей семьи.

Состав:

• 500 г творога;
• 2 г ванильного сахара;
• пара куриных яиц;
• 100 г сахара;
• 100 г манки;
• 75 г жирной сметаны;
• 70 грамм мака;
• 5 г разрыхлителя;
• 15 грамм сливочного масла.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Сначала кладем в миску необходимое количество творога, туда же разбрасываем яйца. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
2. Добавить ванильный сахар, хорошо вздуть творожную смесь.
3. Теперь пришло время залить лагерь семенем. Если консистенция теста слегка жидкая, это нормально. Затем манка набухает, тем самым «загущая» готовую массу перед выпечкой. Добавьте необходимое количество дезинтегратора, перемешайте. Если под рукой нет пробойника, его можно вообще не добавлять, только стоит учитывать, что выпечка будет не такой воздушной.
4. Завершающим этапом приготовления теста будет добавлен мак. Все хорошо перемешать, это необходимо для равномерного распределения мака в творожной смеси.
5. Выложить творожно-маковую массу в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
6. С помощью силиконовой лопатки поджарьте поверхность теста и установите емкость в мультиварку. Выберите программу «Выпечка», установите таймер на 60 минут. Открывать мультиварку можно только после завершения программы.
7. Приготовьтесь остыть в миске, затем аккуратно выложите на блюдо.

Десерт можно украсить по желанию фруктами, сахарной пудрой, какао или корицей. — 234 ккал на 100 грамм.

Творожная запеканка с манкой и изюмом (видео)

Разнообразие способов приготовления запеканки поможет каждой хозяйке выбрать то, что придется по вкусу каждому члену семьи. Готовьте с удовольствием!

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят дети и взрослые. Вряд ли кто-то отказался от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо. В коттедже есть набор полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него точно не откажутся. Можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, лимонные или апельсиновые цукаты, конфеты. И тогда у вас каждый раз будет блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «покупного» продукта, так как в нем часто содержится пальмовое масло. Этикетка, на которой будет указано, содержит наименование «Творожный продукт» или «Творог фермерский 18% жирности». Запеканка из нее получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по-настоящему вкусную творожную манку, отравите рынок и купите натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке — Классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Ингредиенты:

• творог — 400 грамм;
• сахарный песок – 3 ст.л.;
• манная крупа – 2 ложки;
сметана
• — 2 ложки;
• яйцо — 2 шт.;
• немного ванилина по вкусу;
• растительное масло (необходимо будет смазать форму).

Кулинария:

Творог необходимо сделать однородным. Для этого его можно протереть через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко довести до нужной консистенции вилкой.

Выбить яйца в отдельную миску. Насыпьте к ним сахарный песок. Взбейте смесь до состояния крепкой пены.

Положить к творогу. Добавьте манку, ванилин и сметану. Хорошо все перемешать. Лучший миксер.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы предотвратить прилипание творога к его стенкам, дополнительно посыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в предварительно разогретую до +200 градусов духовку. Готовить запеканку нужно 40 – 45 минут.

При подаче на порцию кусочки сметаны, варенья, сиропа можно использовать и просто так. Она все еще становится достаточно сладкой.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классическим. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке — как в детском саду

Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам угощали в детском саду. Это что-то невероятное — она ​​всегда получала пышную и в то же время воздушную. Ее всегда подавали со сладкой подливкой.

Ингредиенты:

• творог — 500 грамм;
• манка — 50 грамм;
• яйцо;
• сахарный песок – 50 грамм;
• изюм очищенный — 40 грамм;
масло сливочное
• – 30 грамм;
сметана
• – 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Кулинария:

1. Творог хорошо обрабатывается блендером так, что становится по консистенции как крем.
2. Вводим в него растопленное сливочное масло, манку, сахар, ванилин и желток яйца.
3. Белок, необходимый для взбивания крепкой пены. Затем аккуратно вмешайте его в творог.
4. Туда, добавим изюминку поломки.
5. В смазанный маслом и перекрученный сухариками выкладываем творог. Запустите сверху и пропустите его сметану.
6. Готовить запеканку из творога нужно заранее разогретой до +200 градусов в духовке в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка остывшим, чтобы вкус хорошо чувствовался, полив сладко-молочным соусом. Рецепт вы найдете чуть ниже.

Классический рецепт творожных наличных

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При кормлении можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог — 200 грамм;
• сахарный песок – 40 грамм;
• манка — 1 столовая ложка;
• ванилин для запаха;
• яйцо;
сметана
• — 35 грамм.

Кулинария:

1. В глубокую миску подержать яйцо и насыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Творог протереть и смешать с яично-сахарной смесью.
3. Смешайте смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Тщательно перемешайте.
4. Обработать форму для выпечки и выложить в нее приготовленную творожную массу.

Приготовить запеканку в заранее разогретой до +190 градусов духовке до крошения верха. Подавать порцию горячей с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с баней в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и в то же время воздушной. Крупу предварительно сбраживают на воде и добавляют только в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большую однородность.

Ингредиенты:

• творог — 550 грамм;
• изюм — 1/3 стакана;
• яиц — 2 шт.;
• соль по вкусу;
сметана
• — 100 мл;
• сахарный песок – 3 ст. л.;
• крупы манки — 4 столовые ложки.

Кулинария:

1. Переложите яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавив к ним немного сахара.
2. Izyme и манная крупа — это соя на воде, но в разных мисках.
3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешиваем его с яично-сахарной смесью, а затем добавляем остальные компоненты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна прогреться заранее.

Рецепт творожного безналичного манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную манку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

• творог — 1 кг;
• яиц – 3 шт.;
• сахарный песок – 2/3 ст.;
• мука/крахмал – 3 столовые ложки;
• варенье абрикосовое — 150 грамм.

Кулинария:

1. Соединить творог с сахаром и мукой.
2. Желтки нужно отделить от белков и добавить к творогу. Цитата втирать и класть всю норму варенья.
3. Белые белки до состояния крепкой пены ввести в творог.

Готовить блюдо от 40 до 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей на стол его охлаждают, разрезают на порционные кусочки и можно приглашать домой к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем славянам, сидящим на диетах. Калорийность блюда минимальная, а вкус и аромат просто обалденные.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный — 360 грамм;
• отруби (овсяные) — 2 ложки;
• яблоко — 1 шт.;
• мед – 1 ложка;
• натуральный йогурт – 2 ложки;
• яиц — 2 шт.

Кулинария:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить творог.
3. Добавить к массе остальные компоненты — мед, яйца.
4. Промыть состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовить десерт 20 минут при температуре +200.

При скармливании разрезать на порционные кусочки и дать немного остыть.

Приготовление воздушной творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится детишкам.

Ингредиенты:

• творог — 250 грамм;
• соль по вкусу;
• кефир/сметана – 50 мл;
• ванилин — на кончике ложки;
• яйцо;
• сода – ½ части чайной ложки без горки;
• масло сливочное — 50 грамм;
• манка — 130 грамм.

Кулинария:

1. Наполните пистолет небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
2. Растопить масло. Влить в нее кефир, положить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Размешайте смесь миксером.
3. Постепенно добавляем творог, мешая вилкой. Когда он полностью уложен, воспользуйтесь миксером.
4. Всыпьте в творожную массу разбухшую манку и дайте смеси постоять 15 минут.
5. Поместите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку. Готовить запеканку следует при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит к сладким творожным запеканкам.

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл;
мука
• – 10 грамм;
масло сливочное
• — 10 грамм;
• сахарный песок – 30 грамм;
Ванилин
• по вкусу.

Кулинария:

1. Растопить сливочное масло в соуснике при минимальном нагреве, чтобы оно не пригорело.
2. Всыпать муку, перемешать и поджарить 1 минуту.
3. Подогретое молоко начинать вливать небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смесям закипеть и варить соус до загустения. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо было вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их нужно замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жесткими.
• Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет удалить излишки сока, а запеканка сможет оформиться по густоте консистенции.
• Яйца не нужны целиком. Белки принимать отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слишком жирный слой творога. В противном случае он хорошо лопнет.
• Форму нужно смазать маслом и посыпать баню или панированные сухарики.
• Если творог маложидкий, но допускается добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы не порезать продукт.
• Перед добавлением манки необходимо замочить в теплой воде. Чем дольше она простоит, тем лучше.
• Если вам нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манную крупу необходимо заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и новых рецептов!

Великолепную творожную запеканку с полусушкой часто подают в детских садах и школах. Это блюдо выделяется безумной пользой и вкусом среди всего разнообразия питания учебных заведений. Запах запеканки у взрослых ассоциируется с беззаботным детством.

Классическая творожная запеканка с манной крупой

Ингредиенты

Порции: — + 4

• Творог 400 гр.
• Яйца 3 шт.
• Манка 4 ст.
• Сметана 15% 200 гр.
• Сахар 2 ст.
• Изюм по вкусу
• Щепотка соли.

1 час. 15 минут.Распечатать

Творожная запеканка как в детском саду

Состав:

• Творог ─ 500 гр.
• Мука ─ 2 ст.
• Куриное яйцо ─ 2 шт.
• Манка ─ 1 ст.
• Изюм ─ 100 гр.
• Сахар ванильный ─ 1 упаковка.
• Сахар ─ 2 ст.
• Бусти или пищевая сода ─ 0,5 частей на миллион

Процесс приготовления:

1. Творог для запеканки тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
2. Разбейте яйца и отделите белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
3. Белки нужно отправить в холодильник для полного остывания. Холодными белками проще всего взбить пышную массу.
4. В творог осторожно ввести муку, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.
5. В массу добавить желтки, протертые с сахаром, солью и ванилином. Взбитые белки вводятся в последнюю зону.
6. Запеканка смазанная, смазанная сливочным маслом и присыпанная уплотнителем.
7. Поверх запеканки гниет изюм. Его можно заранее смешать с тестом, но тогда велика вероятность, что оно будет не таким мягким.
8. Запеканку ставят в духовку при небольшой температуре на 30 минут.
9. О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с баней в духовке: видео рецепт

Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

Готовя десерт для детей, вам не придется выбирать между пользой и вкусом. Достаточно просто приготовить творожную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ Отличный способ убедить ребенка в полезности, но нелюбимом твороге.

Ингредиенты:

• Творог ─ 500 г
• Сахар ─ 200
• Молоко ─ 200 мл.
• Манка ─ 100 г
• Куриное яйцо ─ 2 шт.
• Масло сливочное ─ 50 г
• Ванилин ─ 1 упаковка.
• Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Приготовление творожной запеканки следует начинать с приготовления мануса. Ей нужно налить молоко, чтобы она набухла.
2. Пока манка набухает, нужно срезать масло и размягчить его. Лучше сделать это естественно, положив на стол на блюдце.
3. Яйца Разлить в отдельную посуду и добавить сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, ведь густая пена для запеканки не нужна.
4. Творог с помощью блендера перевести в однородное состояние. Добавляем к нему масляно-яичную смесь и пушку с молоком. Добавьте ванилин.
5. Полученную массу можно набивать вилкой, венчиком или перемешивать другим удобным способом, главное, чтобы она приобрела пастообразное состояние.
6. На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например, сушёные, изюм или чернослив.
7. Заготовку для манной запеканки раскладывают и отправляют в духовку, которая разогревается до 180 градусов не менее 30 минут.

О том, что запеканка готова по румяному цвету и румяной корочке. Приятного аппетита.

Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной

Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, всегда получается сочной, вкусной. Приготовить его довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо, из меню детских садов. Нужно использовать самые простые, но главное качественные ингредиенты.

Состав:

• Творог натуральный ─ 400
• Сметана ─ 200
• Манка ─ 5 ст.
• Куриное яйцо ─ 3 шт.
• Сахар ─ 5 ст.
• Сода пищевая ─ щепотка.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца вбиваются в отдельные емкости и смешиваются с сахаром. Яйца нужно тщательно перемешать, я стараюсь не взбивать их в пену.
2. Жирную сметану добавить в полученную сладкую, яичную массу. Перемешать миксером.
3. Домашний творог выкладывается в блендер и растирается до однородной массы. Если нет блендера, можно воспользоваться кулинарной сеткой и вытащить ее.
4. В творог вводят яичную смесь и добавляют немного манки. Оставить состав на 10 минут для раскрытия сыпучего компонента.
5. Добавить соду и погасить ее уксусом.
6. Тесто хорошо размешать, выложить форму в промытое смазанное маслом.
7. Блюдо отправляется в духовку на 40 минут. По истечении этого времени посуду из духовки вынимают, подают к столу.

Сладкая творожная запеканка к завтраку

Этот вариант в реальности можно назвать самым простым. Его можно приготовить быстро, например, утром, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или джемом.

Ингредиенты:

• Творог ─ 500 г
• Куриное яйцо ─ 50 г
• Манка ─ 20 г
• Сахар ─ 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Куриные яйца взбить с сахаром до однородной массы. Необходимо дождаться растворения объемного компонента. В полученный состав засыпьте манку и дождитесь ее набухания в течение 5 минут.
2. Творог необходимо тщательно размять блендером, смешать его с куриными яйцами, сахаром и полуфабрикатом.
3. Перед выпечкой выпечка маркируется маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту очень плохо снимается с формы.
4. Отправить блюдо запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
5. Через 20 минут нужно проверить готовность блюда с помощью деревянной шпажки. Если он не готов, температуру нужно уменьшить и выпекать десерт еще 20 минут.

Запеканка из простых ингредиентов готова. Его можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.

Если вы выбираете блюдо для полезного полдника или завтрака выходного дня, то совершенно точно можете остановиться на рецепте вкусной творожной запеканки. Сочетание самых обычных продуктов позволяет получить простое в приготовлении и знакомое каждому домашнему блюдо, которое прекрасно сочетается с любыми напитками и радует безупречным вкусом!

Творожная запеканка с пистолетом в духовке удачно гармонирует с изюмом, что сделает вкус десерта еще интереснее. Также по желанию можно применять другие сухофрукты или даже использовать в процессе приготовления свежие ягоды.

Состав:

• творог (желательно от 9%) — 500 г;
• сахар — 80 г;
• манка — 4 ст. ложки;
• изюм — 80-100 г;
• яйца — 4 шт.;
• ванилина горсть.

Как приготовить творожную запеканку с полуфабрикатом

1. Яйца засыпать сахаром. Взбиваем пару минут до увеличения объема массы и появления обильной пены.
   
2. Приготовить, добавить в яичную массу пушку и ванилин. Слегка взбить.
   
3. Далее загрузите творог (если вы используете творог грубого помола, его необходимо предварительно протереть через сито для получения однородного состава). Снова работаем миксером, избавляясь от творожных комочков и доводя массу до максимальной однородности.
   
4. Изюм промываем, вспенив салфетку, чтобы избавиться от лишней влаги, а затем загружаем в творожное тесто. Перемешать для равномерного распределения сушеных ягод.
   
5. Дно небольшой жаропрочной формы диаметром 20-22 см застилаем пергаментной бумагой, смазываем кусочком сливочного масла. Наполнить емкость творожной массой и отправить в духовку примерно на 40-50 минут заранее до 180 градусов.
   
6. Готовность творожной запеканки с манкой проверяйте зубочисткой. Если на нем нет влажного творога, наш десерт готов! Полностью остужаем запеканку, а затем вынимаем из формы (предварительно по краю емкости проводим смоченным в воде лезвием ножа).
   
7. Нарезать творожную запеканку с манной крупой и подавать. По желанию дополните десерт сметаной, ягодами или вареньем.
   

Приятного аппетита!

Basbousa (кокосово-йогуртовый торт из манной крупы)

У кого сегодня праздник? Не позволяйте красоте этого популярного классического ближневосточного торта обмануть вас. На самом деле это очень легко сделать. Что, если я скажу вам, что это своего рода рецепт торта из одной миски?

Знаете, это мой любимый рецепт. Вы в основном высыпаете все ингредиенты (как сухие, так и влажные) в миску и перемешиваете ложкой, выливаете в форму для выпечки, и все.

Есть еще сироп. Это смесь воды и сахара, которую кипятят в течение 10 минут, а затем поливают пирог после выпечки. Результат.. Восхитительные влажные и ароматные слитки золота.

За эти годы я пекла торт не менее 100 раз, и, честно говоря, идеального способа его приготовления не существует. Этот торт очень популярен на Ближнем Востоке, и в каждой стране его готовят по-своему. Например, в Сирии и Палестине готовят рецепт с йогуртом и кокосом, а в Египте он называется Харесса и используется только вода. В некоторых других местах на Среднем Востоке также добавляют яйца, чтобы сделать его больше похожим на торт, чем на батончики.

Я делаю это Я делаю несколько изменений и пробую разные варианты, но это мой любимый способ сделать это. Я использую йогурт или сметану, потому что они придают торту сливочный вкус, перед которым невозможно устоять.

• 2 стакана манной крупы
• 1 стакан кокосового ореха
• 1/2 стакана растопленного сливочного масла (или 1 палочка)
• 1/3 стакана сахара
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 стакан простого йогурта ⁄3 стакана жареного или бланшированного миндаля для украшения или 1/3 фисташки или кешью
• Для сиропа
• 2 чашки сахара
• 1 1/2 чашки воды
• 1 столовая ложка розовой воды, а не экстракта розы, ДОПОЛНИТЕЛЬНО
• 1 чайная ложка лимонного сока

• Разогреть духовку до F. Квадратную сковороду размером 9×9 или 8×8 или 9-дюймовую круглую форму для пирога смазать сливочным или оливковым маслом и отложить в сторону.

• В большой миске смешайте манную крупу, кокосовую стружку, сахар, пищевую соду и масло. Используйте свои руки, чтобы смешать масло с другими ингредиентами, пока они хорошо не перемешаются. Добавьте йогурт и продолжайте перемешивать руками до полного смешивания. Смесь должна быть достаточно густой и легко нажиматься руками (не жидкой, как тесто для торта или пирожных)
  

• Выдавите смесь на квадратную форму для выпечки или круглую форму для пирога. Смесь для кекса должна быть толщиной около 1 дюйма. Вырежьте ромбовидный или квадратный узор на торте ножом для масла. Поместите миндальный или любой другой тип ореха, который у вас есть под рукой, на каждый предварительно вырезанный квадрат.

• Выпекайте при 400 градусах от 30 до 40 минут до бронзово-коричневого цвета.