Как вкусно приготовить курицу простой рецепт нежного и сочного мяса птицы на Kak-vkusno.com

Рейтинг : 5

12345

• Русская кухня, Европейская кухня, Английская кухня
• Рецепты на обед, Рецепты на ужин, Блюда из курицы
• Блюда из птицы
• 4998.01 ккал
• Для начинающих

• Белки:293.09г

  Жиры:368.32г

  Углеводы:114.92г

Перед современной женщиной стоит нелёгкая задача – как успеть в конце рабочего дня приготовить быстро вкусное и полезное для здоровья блюдо.

Курица, в этом случае, правильное решение. И, самое важное, этот продукт не требует много времени на приготовление, ведь её можно жарить, тушить, запекать в духовке или варить. Из неё можно готовить котлеты, фарш для пирога, сделать салат или жарить шашлыки.

Но, сегодня мы будем тушить курицу. 

Давайте начнем!

 

• Курица 1.50 — килограмм
• Лимон 2.00 — шт. (выжать из них сок)
• Чеснок 10.00 — грамм (2-4 зубчика (по вашему вкусу))
• Растительное масло 0.30 — стакан (лучше оливковое)
• Лавровый лист 2. 00 — шт.
• Пищевая соль 5.00 — грамм (по вкусу)
• Специи и приправы 1.00 — ст.л (на ваше усмотрение)

Как приготовить Как вкусно приготовить курицу:

Удобнее всего будет использовать невысокую, с широким и толстым дном, кастрюлю для постепенного и равномерного прогревания. Это поможет вам избежать пригорания или неравномерного прогревания мяса.

Постарайтесь приобрести курицу не более 1,5 кг. Желательно свежую, не замороженную. Но и замороженные продукты, при правильном  их хранении и размораживании, сохраняют все свои питательные качества.

1. Курицу хорошо помыть, нарезать на порционные куски и слегка подсушить салфеткой.

2. В кастрюлю налить немного растительного масла, так, чтобы покрыть дно, и поставить на огонь.

3. Когда кастрюля равномерно прогреется, положите, нарезанный лепестками, чеснок и порционные куски мяса.

4. Поджарьте мясо на сильном огне с одной и потом с другой стороны до образования румяной корочки (не более 5 мин).

5. После этого необходимо уменьшить огонь. Курицу посолить, поперчить, добавить немного лаврового листа и пахучего перца, и, обязательно, орегано (душица обыкновенная). Перемешать, залить соком свежего лимона, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 30-40 мин. Время приготовления зависит от величины порционных кусков.

Секрет данного блюда заключается в правильном соотношении и количестве орегано и лимонного сока. Блюдо должно быть сочным, с достаточным количеством соуса. Это можно проконтролировать и, при необходимости, добавить немножко воды. Для того, чтобы жидкость быстро не выкипала, тушить курицу необходимо на маленьком огне.

Курицу можно подавать с гарниром на ваш выбор: картофельное пюре, запеченный в духовке картофель, рис, макароны или просто овощной салат.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Куриное филе с соусом карри

Курица с арахисом (китайская кухня)

Котлеты «Фифти-фифти» с зеленью

Драники картофельные с курицей

Курица в молочно-сметанном соусе: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:45 мин. Просмотров 193 Опубликовано 03.05.2023

Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить в условиях ограниченного времени. Курица готовится очень быстро, а соус из сметаны и молока делает блюдо нежным и пикантным. Такая курица прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Можно подать её и без гарнира, просто украсив зеленью и свежими овощами.

Ингредиенты:

• Куриное филе бедра – 300 г.
• Морковь среднего размера – 1 шт.
• Лук репчатый небольшого размера – 1 шт.
• Молоко коровье – 100 мл.
• Сметана – 100 мл.
• Вода – 100 мл.
• Мука пшеничная – 2-3 ч. л.
• Масло растительное – для жарки.
• Соль и чёрный перец – по вкусу.
• Специи для курицы – по вкусу.

Как приготовить:

1. 

Кусочки куриного филе, если они слишком большие, разделать по своему усмотрению.

Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы – бедра, крылья или филе. В нашем случае используется филе бедра.

После этого курятину необходимо посолить, приправить перцем и специями для курицы. Удобнее всего это делать в глубокой миске.

2. 

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите курицу для жарки.

3. 

Обжаривать следует по 2-3 минуты до румяной красивой корочки.

4. 

Когда курица зарумянится со всех сторон, её нужно переложить в миску, а на сковороду отправить репчатый лук и морковку, нарезанные произвольно.

5. 

Пока поджариваются овощи, следует заняться соусом. В глубокой миске соедините пшеничную муку и сметану, хорошо перемешайте ингредиенты.

6. 

Затем тонкой струйкой влейте в соус молоко и перемешайте до полной однородности.

7. 

Когда овощи будут мягкими, верните обратно кусочки курицы. Нужно также добавить немного кипячёной воды, чтобы блюдо тушилось.

8. 

Теперь влейте в сковороду молочно-сметанный соус и, накрыв сковороду крышкой, оставьте блюдо тушиться на 30 минут.

На стол приготовленную таким образом курицу можно подать с отварным рисом или гречкой. Можно подавать и как самостоятельное блюдо, тогда гарниром выступят тушенные в соусе овощи.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Вкусный рецепт с курицей — Food.com

НАЗАД ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ СЛЕДУЮЩИЙ СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Это фантастический рецепт мультиварки! Нашла его в Интернете много лет назад и немного изменила. Цыпленок такой нежный, он разваливается, и из него получается невероятный соус. Это мой самый популярный рецепт и наше любимое блюдо. Мои дочери (возраст 4 и 1 год) тоже его обожает! Мы едим его с овощами, а иногда и с техасскими тостами».

Скачать фото Шарон Чен

Через:

5 часов 10 минут

Ингредиенты:

10

Порции:

ингредиенты

• 4-6 целые куриные грудки без кожи и костей, разрезанные на три части
• 2-3 ложки лимонного сока
• черный перец
• соль сельдерея (можно использовать только йодированную соль)
• паприка
• 1 (10 3/4 унции) консервированный крем-суп из грибов
• 1 (10 3/4 унции) консервированный крем-суп из сельдерея
• ¹ ⁄ ₃ стакан сухого хереса или 1/3 стакана белого вина
• тертый сыр пармезан
• рисовая или яичная лапша

направления

• Курицу промыть и обсушить.
• В большой миске или мясном блюде приправьте курицу лимонным соком, перцем, солью из сельдерея и паприкой.
• Поместить в мультиварку.
• В средней миске или кастрюле смешайте супы с хересом.
• Полейте куриные грудки.
• Обильно посыпать сыром пармезан.
• Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре от 7 до 10 часов или при высокой температуре от 4 до 5 часов.
• Подавайте с лапшой или рисом.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

«Вкусная курица»: любимый рецепт из 5 ингредиентов!

Нет ничего лучше, чем блюдо из 5 ингредиентов на одной сковороде! (Можем ли мы получить аминь ?!) Быстро приготовьте этот рецепт «вкусной курицы», и уже через короткое время у вас на столе будет семейный ужин!

Из-за большого количества детей и сумасшедшей жизни мы решили поужинать без особых усилий. Если это приготовление на одной сковороде, в мультиварке, приготовлении из морозильной камеры в духовку или блюдо, состоящее всего из нескольких ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть (#ShelfCooking), мы все  над этим. Вот почему мы разделяем фаворита в нашем доме, который не только быстр и прост; это вкусно. На самом деле настолько вкусно, что называется Вкусная курица . ( Четко .)

*Примечание. При переходе по ссылкам в этом сообщении мы можем получить комиссию без дополнительных затрат для вас.

Все, что вам нужно, это пять ингредиентов, несколько приправ и одна сковорода, чтобы приготовить это чудо. Секретный ингредиент — крекеры Грэм, верьте или нет! Он покрывает курицу сладкой, соленой панировкой, которая заставляет вас задаться вопросом, почему, черт возьми, вы никогда раньше не думали использовать крекеры Грэм. Добавьте это в свою папку с рецептами, потому что вам захочется делать это снова и снова!

---

Перейти к рецепту

---

НАШИ ЛЮБИМЫЕ ГАРНИРЫ

Этот вкусный рецепт курицы 9 пар0093 так хорошо практически с любой стороны, которая у вас есть! Вот некоторые из наших любимых:

• Клубничный салат со шпинатом
• Салат капрезе с бальзамической глазурью
• Кукуруза в початках
• Брокколи
• Запеченные овощи
• Зеленый Фасоль
• Деревенский хлеб
• Фрукты
• Фруктовый салат

Будь проще, мама! Поскольку в этом блюде есть картофель, вам не нужно много на гарнир, так что не бойтесь вытащить остатки нарезанного арбуза и назвать его вкусным.

---

КАК ИЗМЕНИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Вам не хватает одного или двух ингредиентов, но умираете , чтобы попробовать наш вкусный рецепт курицы? Не волнуйся! Вот несколько простых модификаций, которые вы можете попробовать:

• Крекер Грэма Замена – Нет крекеров Грэма? Без проблем! Вы также можете использовать крекеры Ritz, хлопья или даже панировочные сухари. Если вы хотите сладости крекеров, добавьте немного коричневого сахара, и вы будете на пути к тому, чтобы заставить ваши вкусовые рецепторы танцевать счастливый танец.
• Заменитель куриной грудки – Мы использовали куриные грудки без костей и кожи, потому что у нас их было много в холодильнике, но бедра тоже на высоте.
• Заменитель кукурузы – Если у вас закончилась кукуруза, не переживайте. Оставьте его или добавьте другой овощ. Банка зеленой фасоли подойдет!
• Заменитель картофеля – Используйте любой сорт картофеля, который у вас есть, или смешивайте и сочетайте. Можно даже попробовать сладкий картофель. Вкус хорошо сочетается со сладостью крекеров!

Если ваша подставка для специй выглядит пустой, используйте то, что у вас есть. Пакеты сухой смеси для заправки салатов отлично работают в крайнем случае! Мораль истории? Вы можете использовать все, что у вас есть в холодильнике и кладовой, чтобы приготовить этот рецепт на скорую руку, так что просто отойдите от ключей от машины. Теперь вы готовы перейти к этому ЛЕГКОМУ и аппетитному рецепту?!

---

ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ЗАГЛУШКИ С КУРИЦЕЙ

Вы действительно не ошибетесь, выбрав этот вкусный рецепт курицы! Это идеальное использование крекеров Грэм, которые черствеют или остаются после вашей вечеринки.

Вкусный рецепт курицы

Простой рецепт из 5 ингредиентов, для которого требуется только одна сковорода! Он обязательно станет семейным фаворитом, и его очень быстро собрать!

Печать рецепта Pin Recipe

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 40 минут минут

Общее время 50 минут минут

Основное блюдо

Американская кухня

Порции 4

• 8 ст. л. сливочного масла, разделить
• 3- 4 чашки картофеля, очень тонко нарезанного
• 1 банка кукурузы, высушенной (или 16 унций замороженной кукурузы)
• 1–1 ½ чашки крекеров с медом, измельченных
• 3–4 больших куриных грудки без кожи, нарезанных полосками
• 2 ч. л. базилика, разделенного
• 2 ч. л. соль, отдельно
• 2 ч. л. перца, отдельно
• 1 ч. л. розмарина

• Разогрейте духовку до 375°F. Положите 4 столовые ложки масла в форму размером 9×13 и поместите в духовку, пока она разогревается. (Не дайте маслу подгореть!) Растопленное масло перелейте в отдельную миску или тарелку.

• Тем временем нарежьте картофель. Выложите дно сковороды картофелем, а сверху кукурузой. Добавьте по 1 чайной ложке базилика, соли и перца.

• Смешайте крошки крекеров Грэма с 1 ч. л. базилика, соли и розмарина.

• Обмакнуть курицу в 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, затем полностью обвалять в крошке. Выложить поверх картофеля и кукурузы. Сверху посыпьте оставшейся смесью крошек!

• Накройте крышкой и запекайте 30 минут (в зависимости от размера ваших куриных отбивных). Снимите крышку и запекайте еще 10 минут или пока температура курицы не достигнет 165°F, а картофель не станет мягким.

• Подавайте со своими любимыми гарнирами и расскажите всем своим друзьям, какой вы замечательный.

Если у вас нет крекеров Грэм, раздавите несколько крекеров Ritz и добавьте чайную ложку коричневого сахара для придания сладости!

Ключевое слово курица, вкусный рецепт курицы

Звучит так вкусно , верно?! Если вам посчастливилось иметь остатки, то вы не будете разочарованы! Он действительно хорошо нагревается, и вы снова и снова будете наслаждаться им.

---

Хорошо, вот оно! Наш знаменитый рецепт «Вкусной курицы», который заставит вашу семью произнести вау за 2,5 секунды, ровно.