как приготовить вкусное рагу для семьи

В сотне грамм продукта всего 93 кКал при средней порции в 221 грамм. При этом допускается значительное снижение количества потребляемых продуктов.

Чтобы за полчаса приготовить 8 порций вкусного рагу нам понадобится:

• Перец болгарский (красный) — 2 шт.;
• Кукуруза консервированная — 250 гр.;
• Фасоль красная консервированная — 250 гр.;
• Лук красный — 150 гр.;
• Растительное масло — 2 ст.л.;
• Томатная паста — 3 ст.л.;
• Корица молотая. по вкусу;
• Соль и другие приправы по вкусу;
• Перец красный (по вкусу) — 2 гр.;
• Помидоры — 150 гр.;
• Куриное филе — 800 гр.

Также следует подготовить такие кухонные предметы как:

1. Мясорубка;
2. Сковорода.

Небольшое количество необходимых кухонных принадлежностей и быстрое время приготовления никак не умаляет вкуса блюда.

Рецепт

Возьмите хороший кусок куриного филе. Обратите внимание на то, чтобы на мясе не было пленки и неприятных прожилок. Подготовьте мясо к пропусканию через мясорубку.

Далее посолите и добавьте другие приправы по вкусу.

Интересный факт: куриное филе — само по себе диетическое блюдо. Можно усилить его эффект если добавить немного ананасов, которые также сжигают жир и способствуют похудению. К тому же, такое решение придаст сладковатый вкус блюду.

Теперь пришло время обжарить фарш буквально в течении 10 минут. Затем добавьте к готовому блюду мелко порезанные овощи и остальные ингредиенты, после чего оставьте тушиться еще на десять минут.

Подавать блюдо можно таким, какое оно есть. Оно готовится со вкусной подливой, которая получается из используемых ингредиентов. Никакого гарнира не требуется, блюдо ценное само по себе.

Кушать подано, приятного аппетита!

Приготовить что-нибудь вкусное и простое. Что приготовить дешево и вкусно? Недорогие рецепты

Так или иначе, вторые блюда являются основой питания. Умение приготовить рыбу, мясо или овощи с сытным гарниром с уверенностью можно назвать одним из базовых для повара любого уровня. Еще более ценная кулинарная способность — уметь сделать аппетитное угощение, потратив на процесс минимум времени. Благо, современная кухонная техника позволяет выполнять многие задачи гораздо быстрее — начиная с подготовки продуктов и заканчивая их обработкой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Имея на примете несколько интересных идей, хозяйка может обеспечить полноценное гастрономическое разнообразие для всех членов семьи. Рецепты быстрых и вкусных вторых блюд по-настоящему выручают в моменты цейтнота, когда список дел оказался слишком плотным или на пороге внезапно появились гости. В соответствующем разделе кулинарной книги наверняка найдутся несколько подходящих рецептов, даже если в распоряжении будет ограниченный набор продуктов.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Одна и та же еда изо дня в день быстро надоедает, возникает желание попробовать что-то новенькое, оригинальное, но часто на приготовление сложных кулинарных изделий не хватает времени, терпения и сил. Для таких случаев под рукой всегда должны быть простые рецепты питательных и вкусных блюд. В этой подборке вы найдете много полезных вариантов приготовления ароматной пищи, в основе которых лежат простые продукты.

Что можно приготовить на обед или ужин быстро и вкусно

У хозяек нередко остается ограниченное количество времени на готовку обеда или ужина, а так хочется ежедневно баловать родных новыми вкусностями. Есть множество рецептов, которые позволяют приготовить еду быстро, но их нужно подбирать с учетом сезонности некоторых продуктов и вкусовых предпочтений вашей семьи. Так, зимой это будут мясные блюда, мучные изделия и еда из замороженных овощей, летом – легкие салатики со свежими плодами, овощные рагу, барбекю. Вкусный романтичный ужин мужу или обед ребенку готовится из их любимых продуктов.

Простые и вкусные рецепты блюд для семьи с фото

Вы считаете, что суп на каждый день – это борщ, который подогревается пять дней в неделю, салаты – «оливье» или овощной «весенний», а на ужин каша или пюре? Не всегда. Уйму оригинальных салатиков можно приготовить за считанные минуты, куча рецептов первых блюд не заставит бесконечно стоять у плиты. Воспользуйтесь подборкой простых вариантов приготовления вкуснейших блюд.

Из мяса

В нашей стране мясные блюда очень популярны и любимы, они вкусные, питательные и ароматные. Даже слабый запах только что испеченного или поджаренного мяса мгновенно вызывает аппетит. Часто в обеденные меню включаю мясные блюда из свинины или курятины. Эти виды мяса самые недорогие, доступные и быстро готовятся. Изучите ниже пару пошаговых рецептов запеченной курочки и свиного балычка.

Ароматная курочка с картошкой в духовке

Для вкусного ужина на 4 человека понадобится:

• курица – 2-2,5 кг;
• масло растительное – на глаз;
• картошка – 1 кг;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промытую куриную тушку хорошо натираем в середине и снаружи солью, перцем, растительным маслом.
2. Картофель очищаем, моем и режем небольшими дольками, солим и слегка поливаем подсолнечным маслом.
3. Все блюдо выкладываем на противень и отправляем в предварительно прогретую духовку с температурой 220 градусов. Запекаем полтора часа, иногда требуется немного больше времени.
4. Периодически нужно помешивать картошку и поливать курочку выпущенным жирком.
5. По истечению времени достаем противень с приготовленным блюдом, украшаем зеленью и подаем горячим.

Узнайте,­­­­ ­­ по другим рецептам.

Домашняя буженинка с чесноком

Для приготовления нужны:

• мякоть свинины – 1кг;
• морковь – 1шт.;
• чеснок – 8-10 зубков;
• мука – для панировки;
• соль каменная – 1 ч. ложка;
• сахар – 1 ч. ложка;
• перец – на глаз;
• масло растительное – для обжарки.

Способ приготовления:

1. Выбираем для большой цельный кусок свинины без жира и прослоек.
2. Острым тонким ножом или спицей прокалываем нетолстое отверстие вдоль всего мясного кусочка, которое шпигуем очищенными зубчиками чеснока и колечками морковки.
3. Нашпигованный балык снаружи обтираем выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.
4. Чтобы сохранить мясной сок, балык обваливаем в муке, несколько минут обжариваем в горячей сковороде с подсолнечным маслом.
5. Затем блюдо перекладываем на противень, по желанию можете выложить рядом любые овощи.
6. Мясное блюдо запекаем в подогретой до 180 градусов духовке.

Из рыбы

Чтобы быть молодым и здоровым, нужно 1 раз в пять дней есть , содержащие много жирных кислот. Даже если вы ни разу не делали такую рыбу, попробуйте приготовить для своей семьи на скорую руку нежное мясо щуки (или хека) в томате. Быстрая закуска – перец, фаршированный тунцом – станет неожиданно вкусным сюрпризом для внезапно забежавших к вам домой гостей.

Рыба в томатном соусе

Ингредиенты:

• рыба (щука, хек) – 1,5 кг;
• морковь – 1шт.;
• сок томатный – 1,5 стакана;
• приправа для рыбы – по вкусу;
• перец болгарский – 1 шт.;
• лук репчатый – 2шт.;
• мука – 1 ст. ложка;
• лаврушка – 2-3 листика;
• душистый черный перец – 5-6 горошин;
• масло подсолнечное – для жарки.

Способ приготовления:

1. Рыбины чистим, отрезаем голову, хвост и плавники. То, что отрезали, складываем в отдельную кастрюлю, наливаем 1,5 стакана воды, добавляем лаврушку и перец, солим. Варим как бульон 20 минут.
2. Оставшуюся тушку рыбы делим на кусочки, посыпаем приправой, солим и перчим. На полчаса оставляем настояться.
3. Готовим томатный соус для рыбного блюда. Морковь мелко трем на терке. Лук и сладкий перец измельчаем ножом.
4. Тушим овощи в сковороде с разогретым постным маслом. По окончании добавляем муку, томатный сок, солим.
5. В другой сковороде обжариваем рыбу.
6. Далее на дно сотейника первым слоем кладем лук колечками, лаврушку, вторым – жареную рыбу, третьим – томатный соус. Все заливаем бульоном, приготовленным ранее. Доводим до кипения, тушим блюдо 20-30 минут, уменьшив огонь.

Перец, фаршированный тунцом

Для приготовления необходимы:

• консервированный перец – 10-12 шт.;
• тунец (консервы) – 300г;
• лук -1 шт.;
• яйцо – 3шт.;
• масло оливковое;
• майонез -2-3 ст. ложки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сваренные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем квадратами. Открываем баночку с рыбой и сливаем масло.
2. Лук мелко нарезаем кубиками.
3. Хорошо смешиваем лук, яйца, тунец, добавляем майонез, солим.
4. Готовой смесью фаршируем перчики, выкладываем на блюдо.

С грибами

Особый аромат и изысканный вкус имеют грибы, поэтому блюда из них готовят лишь по праздникам. Они имеют не только ценные вкусовые качества, но и приносят огромную пользу для организма. В состав грибов входит белок, витамины группы В, углеводы, поэтому рекомендуется употреблять грибные блюда не только по праздникам, но и в будни. Ниже вы узнаете парочку отличных рецептов.

Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты:

• грибы – 30 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• масло подсолнечное– 3 ст. ложки;
• сыр твердый (тертый) – 100 г;
• зелень, перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. От шляпок молодых и свежих шампиньонов отделяем ножки. Моем в воде.
2. Грибные ножки, лук мелко измельчаем ножом, смешиваем вместе, обжариваем на растительном масле 5 -7 минут. Солим.
3. В остывшую начинку добавляем потертый сыр, перемешиваем, начиняем грибные шляпки.
4. Фаршированные грибы выкладываем на противень, предварительно смазанный подсоленным маслом.
5. Блюдо выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут.

Тушеные грибочки с капустой

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 1 кг;
• грибы – 300-400 г;
• масло растительное – для тушения;
• лук – 1 шт.;
• перец, соль – на глаз.

Способ приготовления:

1. Мелко шинкуем свежую, сочную капусту, тушим в сотейнике 15-20 минут.
2. Моем грибы, нарезаем пластинами, лук режем мелко.
3. В сковороду наливам масло, высыпаем лук, тушим на медленном огне.
4. Через 2-3 минуты добавляем грибы, жарим до полуготовности, высыпаем их к капусте. Тушим все блюдо еще 5 минут.

На гарнир

Ничто так хорошо не подчеркнет вкус основного блюда, как гарнир. Его подают к мясу, рыбе, иногда едят просто так. Часто в качестве гарнира готовят картошку, овощи, крупы. Чтобы такие блюда получились красивыми, вкусными и необычными, экспериментируйте, добавляйте зелень, приправы, сухофрукты, орехи. Приготовьте овощной гарнир по рецептам ниже.

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты:

• сыр твердый – 150г;
• молодые кабачки – 2 шт.;
• оливковое масло – 40 г;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок -2-3 зубка;
• сушеный базилик – 1 ч. ложка;
• перец, соль – на глаз;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощи обмыть, высушить, нарезать тонкими кольцами.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Масло оливковое смешать солью, перцем, растолченным чесноком, измельченной зеленью, базиликом.
4. На противень выложить, чередуя, кольца кабачков, томатов, сыр. Сверху блюдо полить заправкой из оливкового масла.
5. Запекать 35-40 мин. при температуре 175-180 градусов.

Фасоль с грибами

Ингредиенты:

• спаржевая фасоль -150 г;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 100 г;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• чеснок – 1-2 зубчика;
• соус соевый – 20г;
• семечки кунжутные – 1 ч. ложка;
• соль, перец – на глаз.

Способ приготовления:

1. Нарезаем очищенный лук, вымытые грибы небольшими ломтиками. Обжариваем их на разогретом масле несколько минут.
2. Промываем фасоль, удаляем сухие кончики, высыпаем к луку и грибам. Поджариваем все блюдо еще 3-5 минут.

Салаты

Без вкусных салатиков не обходится ни одно мероприятие. Такие блюда готовят из разных компонентов: овощей, мяса, фруктов, морепродуктов. Салат может быть сладким, горьким, кислым, соленым. Диетологи советуют есть такое блюдо ежедневно, ведь в нем содержится больше всего витаминов, минеральных солей. Воспользуйтесь парой рецептов простых салатиков для повседневного использования.

Капустный салат с яблоками

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300г;
• сельдерей – 100 г;
• сок лимона – 1 ст. ложка;
• морковка – 1шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• масло постное – на глаз.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко шинкуем, солим, перетираем руками.
2. Очищенное от шкурки яблоко нарезаем кубиками, предварительно удалив сердцевину.
3. Сельдерей и морковь очищаем, измельчаем на мелкой терке.
4. Все ингредиенты блюда высыпаем в миску, перемешиваем, заправляем лимонным соком, постным маслом.

Крабовый салатик с апельсинами

Ингредиенты:

• апельсин – 1 шт.;
• капуста пекинская – 200 г;
• чеснок – 3 зубка;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• яйца – 2шт.;
• крабовые палочки – 200 г;
• зелень, майонез, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сварить яйца для блюда, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
2. Капусту мелко нашинковать, выложить в салатницу.
3. Апельсин очистить от шкурки, разделить на дольки, удалить пленочку, порезать на кусочки.
4. Чеснок и зелень мелко измельчить ножом.
5. Крабовые полочки порезать на кубики.
6. Все составляющие блюда соединить в салатнице, перемешать, заправить майонезом.

Сладкое к чаю

Десерт не является основным блюдом, но он важен как заключительная часть трапезы. Сладости, поданные в конце еды, дают ощущение полной сытости, небольшого праздника. Приятно и просто поесть с чайком или другим напитком вкусный десертик. Не лишайте себя и родных сладкого блюда. Не нужно выдумывать трудоемкие или выпечку. Попробуйте приготовить несколько альтернативных рецептов простого десерта на каждый день.

Творожные печеньки

Ингредиенты:

• масло сливочное – 100г;
• яйцо – 1шт.;
• сахар – 2-3 ст. ложки;
• творог нежирный – 150 г;
• уксус 9% – 1 ч. ложка;
• мука – 3 ст. ложки;
• сода – на кончике ножа;
• соль – щепотка.

На этой страничке найдете самые простые рецепты блюд, которые готовятся, так сказать, на скорую руку, очень быстро, почти на бегу. Они подойдут занятым хозяйкам, студентам, которым надо быстро перекусить перед лекциями или холостякам, на завтрак обед или ужин. Как, например, вот этот — вкусно неимоверно, а готовится очень просто и быстро!

Рецепты простые, легкие в исполнении, даже новичок с ними управится, начинающим хозяйкам также очень пригодятся самые простые рецепты, с которых я когда-то начинала, совсем молодой и юной, когда даже картошку и яичницу не умела приготовить. Приступаем?

Кто не знает, что свеколка весьма для организма полезна? А вот салатики с ней не многие умеют вкусные готовить. Итак, совмещаем, как говорится, приятно с полезным, и кормим домочадцев здоровой, вкусной пищей. Рецепты, полезные и простые,

Ярко, вкусно, просто, быстро — так можно охарактеризовать эту вкусняшку. Готовится легко, съедается быстро, и детворе, и мужу понравится, и сами съедите с удовольствием. Рекомендуем попробовать испечь этот замечательный пирог, ягоды можете любые подобрать.

Не только простые и вкусные, но и очень полезные салатики с черемшой точно вам понравятся! Куча витаминов, свежесть и легкость — что еще надо уставшему после зимы организму? Рекомендую заглянуть и посмотреть, как их приготовить — все просто!

Если вы хотите быстренько перекусить со стаканчиком чая или молока, или датьребенку в школу покушать, то можете приготовить из дрожжевого теста такие вот воздушные сахарные плюшки. Это очень просто и быстро, рецепт легкий и под силу каждому.

Супчик этот, густой и сытный, итальянцы готовят повсеместно и в каждой провинции он свой, даже каждый повар итальянский его по своему приготовит. Но есть неизменные секреты настоящего минестроне — узнайте их сейчас.

Пусть этот пирог смотрится невзрачно — но какой же он вкусный! А если учесть, что готовится он очень быстро и просто, и получается просто замечательный — настоятельно рекомендую вам его приготовить на завтрак для своих домочадцев или к обеду. Самые простые продукты, 19 минут — и ваш пирог печется, еще 20 минут — и вы его уже уплетаете!

Мультиварка сама по себе прекрасная помощница и здорово помогает сэкономить время на кухне и свой труд. Поэтому готовка в ней приятна и легка, можно быстро, не заморачиваясь, приготовить утром прекрасный сытный завтрак или в обед быстро накормить семью. Так же легко готовится мясо с картошкой — минимум усилий, кусочек мяска, морковка, картошка, перец — и у вас готово отличное вкусное блюдо, которое понравится и ребятне и взрослым.

Эти маленькие кексики, называемые маффинами (рецепт произошел от американского блюда), восхитительны! Готовятся очень просто, вкусные, нежные, к чаю или стаканчику молока на завтрак — милое дело. Ваши малыши с удовольствием воспримут такую простую выпечку, и на работу или в школу с собой взять можно.

Самый простой завтрак, который только можно придумать. Буквально 10 минут времени, чтобы приготовить гренки, заварить чаек — и все, можно сытно позавтракать перед рабочим днем. Всего-то нужно несколько кусков хлеба, кусочек сыра и колбаски, и пару яиц. А если и нет колбасы и сыра — все равно получится быстрый завтрак.

Эти оладьи из яблок на молоке и сметане, с добавлением корицы — вкусные и нежные, готовятся просто, а съедаются мгновенно! Прекрасное блюдо для завтрака, для детского меню или для перекуса под чашечку чая или стакан молока. Рецепт смотреть

Многие из нас любят вкусные острые сухарики к пиву, а детки вообще таскают эту магазинную гадость, напичканную вредными добавками постоянно. Чтобы избежать вредного воздействия всяческих добавок, можно запросто приготовить в домашних условиях сухарики с любыми приправами. Их могут есть детки. они понравятся мужчинам к пиву, их можно использовать для горохового супа. Рецепт посмотрите

Вы любите макаронные изделия, как любят их итальянцы? Вряд ли, тем не менее, вы запросто можете по нашим рецептам приготовить дома вкусную домашнюю лапшу или настоящую итальянскую пасту с креветками. помидорами, цукини и сыром. Не верите?

Предлагаем рассмотреть 4 вида бутербродов — с килькой, тертой картошкой, печеночным и фасолевым паштетом. Просто, сытно, вкусно и не дорого, отличный вариант завтрака или ужина. Также, добавив салатик, можно с успехов перекусить в обед.

Рецепты смузи совершенно простые в приготовлении, вкусные и полезные. Нужно только правильно подобрать продукты, пару минут — и прекрасный напиток готов! Его с удовольствием выпьют малыши, да и взрослые от такого лакомства вряд ли откажутся.

Рецепт простой пиццы, вкусной, быстрой в приготовлении, с недорогими продуктами. Приготовьте своим домочадцам, они будут вам благодарны, особенно малышня любит такие блюда, порадуйте их. Рецепт теста не сложный, готовтся быстро, очень вкусная, рекомендуем.

Приготовление такого борща простое и времени много не занимает. Главное, чтобы курица не оказалась пенсионеркой, иначе готовности борща будете ждать долго. В принципе, если вы не знаете, какого возраста вам досталась курица — просто отварите ее заранее, чтобы к приготовлению борща у вас уже был готовый бульон и практически готовое мясо, тогда вы успеете вовремя покормить обедом своих домочадцев.

Очень вкусное и довольно таки простое приготовление куриного филе, получается нежно, сочно и вкусно. Подойдет к любому гарниру, будь то картофельное пюре, гречневая или рисовая каша. Понравится и малышне и взрослым.

Самый простой из салатов, со свежей капусты, добавлением рубленой зелени, подойдет к любому блюду. полезный, сочный и вкусный, украсит любой гарнир. мясо или рыбу.

Этот супчик заменит вам сразу и первое, и втрое блюдо. Готовится он очень просто, сытный и вкусный, прекрасный вариант для обеда. При этом он совсем не дорогой и быстро готовится —

Это блюдо готовится быстро, очень сытное и вкусное, им можно накормить своих домочадцев и на завтрак, и на обед, да и в качестве ужина тоже весьма подходящая еда. Продукты самые простые, приготовление не займет много времени, а результат безусловно порадует.

Блюдо совершенно простое, готовится быстро, времени занимает мало, сытное и вкусное. В качестве перекуса и даже обеда вполне можно применить и накормить своих домочадцев.

Чудесный завтрак на скорую руку, когда нужно бежать на работу, а перекусить нужно. Готовится быстро, питательный и полезный, рекомендую испробовать такой простой вариант завтрака, вам точно понравится, и детвора с удовольствием его съест. Нежный вкус сыра в сочетании со свежим помидорчиком и тающим во рту кабачком не оставят вас равнодушными!

Кто не любит ароматную, свежую, нежную и вкусную пиццу? Не много таких людей отыщется! А когда она еще готовится быстро, просто и легко, а получается очень вкусной — это нам в самый раз подходит, верно? Запаситесь готовым тестом, и всегда сможете на скорую руку приготовить такую вкусную пиццу и порадовать своих близких замечательным блюдом. Начнем?

Это очень простой рецепт приготовления куриного филе, получается вкусно, сочно и ароматно, так как добавляются итальянские травы (покупаются в пакетах в магазине, уже готовые). Можно приготовить такое филе, как самостоятельное блюдо, добавить к нему быстрый салатик из помидор или пюрешку, макароны, кашку на ваш выбор, и отличный обед готов — быстро и просто! Готовим?

Такой самый простой салат можно приготовить за 5 минут, и сытно накормить домочадцев. и детки его с удовольствием съедят на завтрак, и муж не откажется. Быстро, просто и сытно — когда нет времени и ничего существенного под рукой, он вас, безусловно, выручит! Рецепт простого и сытного салата

Баклажаны — вкусные и полезные, блюда из них отличные получаются. рекомендую приготовить чудесные жареные баклажанчики с чесноком — быстро, просто, не дорого и вкусно. По времени совсем не долго, рецепт простой,а вкус отменный. .

Чтобы каждый день готовить что-то вкусное и интересное для себя и своей семьи, нужно иметь много времени. Но не только время в данном процессе является определяющим фактором. Также важно найти простые рецепты на каждый день из простых продуктов, которые можно использовать в своей кулинарной практике.

Конечно, наш кулинарный портал посвящен целиком и полностью тому, чтобы каждый хозяйка могла найти подходящий для нее рецепт на каждый день, на скорую руку или на шикарный праздничный стол. Но рецепты вторых блюд на каждый день с фото было решено собрать также отдельным разделом, чтобы в итоге не приходилось много времени тратить на сайте в поисках того рецепта на ужин, который можно приготовить сегодня.

Особенность того, что такие блюда собраны в одном разделе, заключается в следующем. Нужно будет просто открыть закладку этой страницы и по очереди выбирать рецепты, которые у вас будет точно получаться готовить каждый день. На эти рецепты будет хватать и времени, и желания и финансовых возможностей семьи со средним достатком.

Выбирая блюда на каждый день, быстро и вкусно можно готовить самые разные рецепты, об этом точно нужно знать. Не важно, это предстоит готовка только овощей, рыбы или любого вида мяса. Когда под рукой имеется простой и понятный рецепт, то все быстро становится на свои места. Поверьте, что вариантов приготовления блюд так много, что вы сможете каждый день баловать свою семью. При этом, будет оставаться время и на работу, и на саму себя, и на отдых.

Конкретнее о том, какие это могут быть простые блюда на каждый день из простых продуктов, можно рассмотреть в данном материале. Рецепты тут встречаются самые разные. В учет берется и то, что для каждой семьи понятие простых продуктов будет своим. Для кого-то простые продукты – это картошка и капуста, свекла. Для кого-то простым продуктом считается свинина или курица. Не важно, какого именно подхода к еде и приготовлению блюд придерживаются в вашей семье, у нас на сайте вы обязательно найдете подходящие конкретно для вас рецепты и варианты приготовления самых простых и доступных в каждом магазине продуктов.

Простые рецепты на каждый день из простых продуктов включают в себя, прежде всего, вторые блюда. Особенное внимание уделяется пирогам и пирожкам, разным видам запеканок. Хотя, тут могут встречаться также и овощные блюда, разные варианты приготовления рыбы и, конечно, бесчисленные рецепты, касательно мяса.

12.01.2020

Томленая свинина в духовке на медленном огне

Ингредиенты: свинина, лук, хмели-сунели, паприка, соль, перец черный, чеснок. бульон мясной, масло растительное

Если вы любите нежное мясо, то вам понравится этот рецепт. В нем свинина готовится при довольно низкой температуре в духовке, но при этом получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:
— 400 г свинины;
— 1 луковица;
— 1 ч.л. хмели-сунели;
— 1 ч.л. сушеной паприки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 3-4 дольки чеснока;
— 350-400 мл бульона;
— 3 ст.л. растительного масла.

06.01.2020

Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения

Ингредиенты: кефир, чернослив, овсянка, льняное масло. какао, орех, семя льна

Кефир с черносливом — это очень полезно. А если добавить к ним еще и овсянку, и льняное масло, как нашем рецепте — тем более. Для вкуса можно положить еще какао и орешки. получится очень неплохо!

Ингредиенты:
— 250 мл кефира;
— 4-5 шт.;
— 2 ст.л. овсянки;
— 1 ч.л. льняного масла;
— 1 ч.л. какао;
— 1 ч.л. фисташковых крошек;
— 0,5 ч.л. семян льна.

31.12.2019

Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты: лаваш, фарш, лук, яйцо, сыр, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Пирог можно приготовить не только из теста: взяв за основу тонкий лаваш, а в качестве начинки — мясной фарш с жареным луком, вы получите отличную выпечку.

Ингредиенты:
— 2 армянских лаваша;
— 400 г фарша;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок по вкусу;

30.12.2019

Крестьянский фасолевый суп, вкусный и сытный, к Рождественскому посту

Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, фасоль консервированная, брокколи, цветная капуста, кукуруза сладкая, вода, соль, перец

Вкусный и сытный фасолевый суп по этому рецепту подойдет для постного меню: в нем нет мяса, зато много овощей. Такое первое блюдо наверняка понравится всем вашим домашним.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— 150 г консервированной фасоли;
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 70 г сладкой кукурузы;
— 1,5 л воды;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке

Ингредиенты: картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст.л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Сырный пирог из слоеного теста

Ингредиенты: слоеное тесто, сыр, прованская трава, масло растительное, яйцо

Слоеное тесто хорошо тем, что из него можно просто и быстро приготовить много вкусных блюд, например, сырный пирог. Рецепт у него легкий, времени он требует мало, а получается красивым и интересным.

Ингредиенты:
— 400 г слоеного теста;
— 15-170 г сыра твердых сортов;
— 1—120 г мягкого сыра;
— 1-2 ст.л. тертого пармезана;
— прованские травы по вкусу;
— растительное масло для смазки формы;
— куриное яйцо для смазки теста.

25.12.2019

Постные хрустящие картофельные хашбраун как в Макдональдсе

Ингредиенты: картофель, соль, перец, сухой чеснок, специя, манка, мука, масло растительное

Постные рецепты могут быть очень эффектными и вкусными. Например, можно приготовить хашбраун из картофеля. Такое блюдо понравится всем без исключения.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок;
— специи по вкусу;
— 1 ст.л. манки;
— 1 ст.л. муки;
— 0,5 стакана растительного масла.

13.12.2019

Цыганские котлеты с помидорами

Ингредиенты: фарш, помидор, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, масло растительное

Если вам наскучил традиционный рецепт котлет, то воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте их по-цыгански — с помидорами. Вам обязательно понравится, мы уверены!

Ингредиенты:
— 300 г фарша;
— 100 г помидоров;
— 1 луковица;
— 0,5 сухого чеснока;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

12.12.2019

Куриные отбивные с грибами под сыром в духовке

Ингредиенты: филе курицы, соевый соус, чеснок, специя, яйцо, мука, шампиньон, сыр, сметана

Куриные отбивные, запеченные в духовке с сыром и грибами, получаются нежными и сочными. Все дело в том, что предварительно они обжариваются в кляре на сковороде. Подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 50 мл соевого соуса;
— 2 дольки чеснока;
— специи для курицы, соль, перец -по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. муки;
— 100 г шампиньонов;
— 70 г твердого сыра;
— 2 ст.л. сметаны.

10.12.2019

Куриная колбаса в домашних условиях с желатином в бутылке

Ингредиенты: куриное филе, морковь, лук, соль, перец, чеснок, желатин

Домашнюю куриную колбасу будут с удовольствием есть и взрослые, и дети — она вкусная и сытная. А готовить ее совсем несложно, особенно, если вы будете руководствоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 1-2 моркови;
— 1 луковица;
— 2-3 дольки чеснока;
— 2 ч.л. желатина;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.12.2019

Китайская лапша с курицей и овощами

Ингредиенты: помидор, бедро куриное, соус терияки, лапша, уксус яблочный, масло оливковое, лук, морковь, перец горький, чеснок, помидор, болгарский перец, лук порей, курума, мускатный орех, зира, кунжут

Китайская лапша отлично сочетается с овощами, курицей, соусом терияки и специями. Это и есть залог успеха рецепта, с которым мы вас хотим познакомить. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:
— 1 помидор;
— 1 бедро куриное;
— 2 ст.л. соуса терияки;
— 150 г лапши;
— 1 ч.л. яблочного уксуса;
— 3 ст.л. оливковго масла;
— 1 луко порей;
— 1 морковь;
— 0,5 горького перца;
— 2 дольки чеснока;
— 1 помидор;
— 150 г сладкого перца;
— 20 г лука порея;
— 0,5 ч.л. куркумы;
— 0.5 ч.л. мускатного ореха;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 1 ч.л. кунжута.

04.12.2019

Рулетики из сыра с корейской морковкой

Ингредиенты: сыр твердый, морковь корейская, майонез

Сыр и корейская морковка — отличное сочетание, и это доказывает рецепт закуски, состоящей из этих ингредиентов. Как готовится это блюдо, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:
— 180 г твердого сыра;
— 100 г корейской моркови;
— 2 ст.л. майонеза.

30.11.2019

Вкусная яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты: креветка, яйцо, помидор, чеснок, соль, перец, масло растительное

Яичницу можно готовить с разными ингредиентами. В этот раз мы предлагаем вам сделать ее с креветками — это отличный вариант для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:
— 6 шт королевских креветок;
— 3 яйца;
— 2 помидора;
— 2 щепотки сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла.

25.11.2019

Паштет из куриной грудки с морковью и луком

Ингредиенты: филе куриное, лук, морковка, масло сливочное, масло растительное, соль, перец

Паштет из куриной грудки готовится с добавлением жареного лука и вареной морковки, а также сливочного масла и специй. Получается очень вкусно и питательно, идеальный вариант для бутербродов!

Ингредиенты:
— 300 г куриного филе;
— 1 луковица;
— 1 морковка;
— 50 г сливочного масла;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.11.2019

Французский сырный суп с плавленным сыром и грибами

Ингредиенты: шампиньон, картофель, морковь, корень петрушки, сыр плавленый, сливки, сливки, оливковое масло, лук, паприка, мускатный орех, чабрец, базилик, шалфей, соль, перец

Кто сказал, что первое блюдо — это просто и скучно? Просто — может быть, а вот скучно — нет, особенно, если это сырный суп с шампиньонами на французский манер. Попробуйте — и сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:
— 200 г шампиньонов;
— 1 картофелина;
— 0,5 морковки;
— 1 корень петрушки;
— 300 г плавленого сыра;
— 2-3 ст.л. сливок;
— 1,5 ст.л. оливкового масла;
— 1 луковица;
— 0.5 ч.л. паприки;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 0.3 ч.л. чабреца;
— 1 щепотка базилика;
— 1 щепотка шалфея;
— соль;
— перец.

Исходное сообщение povarru

Кулинарное сообщество Li.Ru — Рецепты на скорую руку

Рецепты на скорую руку

Спасибо
re=Смотреть подборки рецептов]

Солянка на скорую руку

Вкусный и сытный суп особенно хорош зимой, когда требуется много калорий. А еще такой суп хорошо идет после большой гулянки:) Даю рецепт солянки на скорую руку!

Сметанник на скорую руку

Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием:) Делюсь рецептом.

Сырники на скорую руку

Такие сырники великолепно подойдут для быстрого завтрака или для капризных деток, которые не любят есть творог. Горячие и ароматные сырники на скорую руку едят все!

Пряники на скорую руку

Очень вкусные пряники на скорую руку. Готовить легко и просто, доступные продукты, минимум времени на выпечку и достойный результат.

Плов на скорую руку

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Пышки на скорую руку

Таким вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье. Готовятся они быстро и можно привлечь к процессу детишек. Интересно? Тогда читайте, как приготовить пышки на скорую руку;)

Беляши на скорую руку

Воздушные и мягкие беляши с вкусной начинкой и умопомрачительным запахом:) Готовятся эти беляши действительно быстро, на скорую руку, хотя они и из дрожжевого теста. Делюсь секретом.

Вареники на скорую руку

Каких только вареников нет. И с творогом и с вишней и с капустой. В моей семье очень любят вареники с картошкой. Когда у меня совсем мало времени, я делаю вареники на скорую руку или ленивые. Просто!

Манник на скорую руку

Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет.

Сырные лепёшки на скорую руку

Сырные лепёшки на скорую руку — невероятно вкусное и сытное дополнение к чаю. Приготовьте их, и ваш завтрак станет гораздо ярче и веселее:) Благо готовятся они очень просто и быстро.

Котлеты на скорую руку

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Бисквит на скорую руку

Бисквит — незаменимая вещь для любой хозяйки, приготовить его можно за пол часа, а уж с начинками, — так здесь все зависит от вашей фантазии. Легкий, воздушный бисквит на скорую руку.

Чебуреки на скорую руку

Кто ж не любит чебуреки? Тонкое, слоеное тесто, горячая сочная начинка. Любят все, но готовить одна морока. И долго, и хлопотно. Но по этому рецепту все наоборот. Готовим чебуреки на скорую руку!

Сладкие булочки на скорую руку

Творожный пирог на скорую руку

Вкусный, нежный и красивый творожный пирог на скорую руку. Да к тому же еще и полезный. Готовить легко, а получается шедевр!

Хлеб на скорую руку

Легкий и неповторимый запах свежеиспеченного хлеба наполнит ваш дом ароматами тепла и уюта. Испечь такой хлебушек не составит труда никому — рецепт хлеба на скорую руку предельно прост!

Медовое печенье на скорую руку

Необыкновенно нежное и вкусное медовое печенье на скорую руку не оставит равнодушных. Приготовьте его детям, гостям или просто для себя любимой, это не займет у вас много времени.

Домашнее печенье на скорую руку

По этому несложному рецепту получается очень вкусное и хрустящее домашнее печенье на скорую руку. К процессу можно и нужно подключить деток:) Готовится очень быстро!

Печень на скорую руку

Для тех, кто очень хочет кушать, но спешит по делам, очень нежная и мягкая куриная печень, которую мы приготовим за пол часа. Остальное время можно потратить на отдых.

Рогалики на скорую руку

Эти рогалики опровергают бытующее мнение о том, что на скорую руку не получается ничего изысканно-вкусного. Изучайте рецепт рогаликов на скорую руку и разрушайте стереотипы!

Творожная запеканка на скорую руку

Нежнейший вкус этой запеканки покорит вас и ваших детей. Очень полезное блюдо, готовится быстро и просто. Изучаем рецепт творожной запеканки на скорую руку!

Чизкейк на скорую руку

Чизкейк очень вкусный десерт, который любят во всем мире. Классический чизкейк выпекают и времени уходит много. Есть варианты чизкейка без выпечки. Я хочу предложить более легкий и простой. Пробуйте!

Медовый торт на скорую руку

Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.

Сырный пирог на скорую руку

Гости на пороге или захотелось чего-нибудь вкусного и необычного? Приготовьте вкусный и сытный сырный пирог на скорую руку. Это легко и просто!

Дрожжевое тесто на скорую руку

Дрожжевое тесто для пирожков, пиццы, рогаликов и плюшек за рекордно короткое время. Изделия из такого теста оценит вся семья, ну и, конечно же, вы. Делаем дрожжевое тесто на скорую руку!

Медовый пирог на скорую руку

Если вы хотите приготовить что-то по-настоящему вкусное собственными руками, то этот простой рецепт медового пирога на скорую руку — то, что вам нужно.

Бисквитный рулет на скорую руку

Если у вас есть свободные 20 минут и очень хочется домашних сладостей, то этот замечательный рецепт создан для вас. Просто достаньте из кладовки ваше любимое варенье и приступайте к приготовлению.

Торт «Наполеон» на скорую руку

Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!

Оладушки на скорую руку

Замечательные пухленькие оладушки — традиционное блюдо в воскресное утро в моей семье уже на протяжении многих лет. Быстрые и вкусные, румяные и ароматные — что может быть вкуснее.

Оладьи на скорую руку

Это замечательный вариант для быстрого и вкусного завтрака, который можно спокойно приготовить перед работой или детям перед школой. Очень вкусно и сытно и не займет много времени.

Плюшки на скорую руку

Быстрые, ароматные и вкусные плюшки к чаю. Наполнят ваш дом запахом корицы, уюта и спокойствия. Рецепт плюшек на скорую руку предельно прост и понятен — так что разберется каждый.

Маффины на скорую руку

Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится!

Хачапури на скорую руку

Если через пол часа вы ожидаете гостей, а приготовить что-то изысканное уже совсем нет времени, то быстрые хачапури несомненно придут на помощь и приятно удивят ваших гостей.

Сладкий пирог на скорую руку

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом любит побаловать себя сладеньким. Это очень простой и быстрый пирог, а начинку для него вы можете смело придумать сами.

Лазанья на скорую руку

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Бисквитный торт на скорую руку

Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас.

Мясные оладьи на скорую руку

Быстрые и необычные оладьи помогут вкусно и без особых затрат накормить целую семью. Рассказываю, как сделать мясные оладьи на скорую руку!

Шоколадный торт на скорую руку

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Ватрушка на скорую руку

Рассказываю, как делается вкусная и нежная ватрушка для тех, кому катастрофически не хватает времени на готовку. Приготовить ватрушку на скорую руку может каждый!

Салат «Цезарь» на скорую руку

Бывает так — точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

Шоколадный пирог на скорую руку

Ну у кого не было такого состояния, когда хочется чего-то вкусненького? Или опять неожиданно гости на пороге… Вот тут-то этот рецепт вам и в помощь!

Сладкий рулет на скорую руку

Вечерком, когда вся семья в сборе, так здорово попить чайку. Да не просто чайку, а с чем-то вкусным. И сладкий рулет придется тут, как нельзя кстати. Готовим!

Суп на скорую руку

Если срочно нужно накормить всю семью, а времени катастрофически не хватает, то этот замечательный рецепт ваше спасение. На его приготовление у вас уйдет 30 минут, и вы получите сытный, наваристый суп.

Капустный пирог на скорую руку

Если вы думаете, что пироги — это долго и хлопотно, то вы глубоко заблуждаетесь! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить капустный пирог на скорую руку, и порадовать родных и близких ароматной свежей выпечкой без лишних заморочек.

Домашний бисквит на скорую руку

Вкусный домашний бисквит подойдет для изготовления тортов, пирожных и десертов. Он намного вкуснее магазинных, ведь в него вложены любовь и тепло любимых рук.

Бисквитное пирожное на скорую руку

Ах, этот уютный запах дома, теплый плед, чашечка чая и свежий бисквит… Что может быть лучше? И, если плед и чай у вас есть, давайте займемся бисквитом.

Борщ на скорую руку

Да, не удивляйтесь, это возможно — действительно, борщ можно приготовить на скорую руку. И очень вкусный борщ получается, уж поверьте!

Овсяное печенье на скорую руку

Полезное, сладкое и вкусное лакомство для сладкоежек — овсяное печенье на скорую руку. Очень быстрый рецепт — убедитесь сами!

Шарлотка на скорую руку

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку!

Мясной пирог на скорую руку

Вкусный и сытный пирог придется по вкусу всем, особенно мужчинам. А главное, что готовится этот мясной пирог на скорую руку — вам не придется тратить много времени и сил на его приготовление!

Пончики на скорую руку

Золотистые и пышные пончики безусловно порадуют ваших детей, да и редко какой взрослый откажется от такой вкуснотищи. Рассказываю, как сделать пончики на скорую руку!

Горячие бутерброды на скорую руку

Замечательный вариант быстрого завтрака для тех, у кого по утрам нет времени. Очень быстро и легко вы сможете приготовить вкусные и хрустящие бутерброды на скорую руку, которые оценят даже дети.

Холодные бутерброды на скорую руку

Холодные бутерброды на скорую руку очень актуальны для студентов! Быстро, красиво, сытно и для большой компании. Делюсь рецептом;)

Блины на скорую руку

Блины любят все, и дети, и взрослые, и существует великое множество рецептов их приготовления. Этот рецепт замечательных, вкусных и пышных блинов, которые вы приготовите за 15-20 минут.

Рыбный пирог на скорую руку

Пирог готовится очень быстро, потому что используется готовое слоеное тесто и рыбные консервы. Получается очень вкусный пирог, который понравится все вашей семье.

Домашняя пицца на скорую руку

Простой и легкий вариант всеми любимой пиццы. Просто используем то, что есть дома и сделаем тесто без дрожжей — и мы готовы к приходу неожиданных гостей, да и домашние останутся довольны.

Яблочный пирог на скорую руку

Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом!

Булки на скорую руку

Очень простой и быстрый рецепт приготовления булок на скорую руку. Тесто готовится без масла и без дрожжей, а потому — очень быстро.

Лепешки на скорую руку

Горячая лепешка на скорую руку сделает ваш воскресный завтрак значительно вкуснее и разнообразнее. Продуктов — минимум, удовольствия — максимум:) Делюсь рецептом!

Простые бутерброды на скорую руку

Это на самом деле, наверное, самые простые бутерброды с лососем, на приготовление которых уйдет 10 минут от силы. Три простых движения, и мы получаем вкусные и красивые праздничные бутерброды.

Суп крестьянский на скорую руку

Вкусный и легкий суп, очень недорогой и готовится быстро. Крестьянский — потому что без мяса и с большим количеством овощей. Готовим крестьянский суп на скорую руку!

Жареные пирожки на скорую руку

Вкусные домашние пирожки делаются очень быстро. Рецепт для сильно занятых или для тех, кто любит поесть, но ленится готовить:)

Сдобные булочки на скорую руку

Изумительные, ароматные и вкуснейшие сдобные булочки на скорую руку получаются по этому рецепту. Не пожалейте чуточку своего времени и испеките это чудо, вам понравится результат!

Мини пицца на скорую руку

Если у вас нет времени, а хочется побаловать своих близких чем-то вкусным и горячим, рецепт этого блюда вам придется как нельзя кстати. Быстро, просто и очень вкусно.

Тесто на скорую руку

Отличный вариант быстрого теста, который хорошо подойдет для приготовления пирожков и несладких пирогов, а также является замечательным вариантом для выпечки во время поста.

Малосольные огурцы на скорую руку

Малосольные огурцы на скорую руку — вкусное дополнение к обеду или ужину. Готовятся быстро, выглядят необычно и хлопот практически никаких.

Жюльен в сковороде

Жюльен в сковороде — коронное блюдо моего папы. Очень вкусно сочетается с гарниром из картофельного пюре. Я готовлю жюльен в сковороде с куриным филе. Попробуйте.

Салат «Любимая женщина»

Рецепт салата «любимая женщина» очень понравится мужчинам. Ведь на его приготовление уйдёт максимум 10 минут. Просто, быстро и ингредиентов не много.

Салат «Любимый» с курицей

Салат «любимый» с курицей я готовлю с отворным куриным филе или копчёным. Оба варианта очень вкусные. Попробуйте.

Пицца на сковороде

Вкусная, сочная пицца на сковороде за 10 минут — прекрасное блюдо для обеда или ужина на скорую руку. Простой рецепт пиццы на сковороде особенно хорош для начинающих кулинаров.

как приготовить вкусное блюдо на сковороде или в духовке

2 августа 2021  |  автор: Мария Соловьева   |  Фото ru.depositphotos.com

Сочные беляши ассоциируются с угощениями от бабушки. Это неповторимое вкусное блюдо, которое приходится по душе и взрослым, и детям. Приготовить пышные и румяные беляши не сложно, главное знать рецепт.

Жареные беляши

Для приготовления блюда нам понадобятся:

400г говяжьего фарша;
2,5 стакана муки;
1 стакан воды;
1 ч. ложка дрожжей;
1 ч. ложка соли;
1 ст. ложка сахара;
250мл растительного масла;
150г репчатого лука.

В емкость наливаем теплую воду и всыпаем в нее дрожжи и сахар. Размешиваем смесь и оставляем настояться в течение в 10 минут. За это время дрожжи начнут «работать» и на поверхности смеси появится пенка или пузырьки.

Теперь можно добавить половину соли и замешать опару. Всыпаем муку и размешиваем. 1/3 стакана масла выливаем в смесь.

Теперь замешиваем тесто и оставляем его на 20 минут. После того, как тесто «подойдет» его можно вымесить до однородности. Накрываем его полотенцем или пленкой и оставляем на 30 минут. Снова вымешиваем и оставляем его еще на полчаса, пока оно не поднимется.

Для начинки чистим лук и измельчаем его в блендере. Добавляем фарш, половину соли и все еще раз перемешиваем в блендере.

Стол смазываем маслом и выкладываем на него тесто. Делим тесто на 12 частей, из которых делаем шары и оставляем их на 10 минут.

Каждый шарик теста разминаем ладонью в лепешку. И выкладываем в ее центр начинку. Скрепляем в центре края пирожка. Пирожок должен быть круглой плоской формы.

Выкладываем беляши на раскалённую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые беляши сначала лучше выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла. К столу подаем горячими.

Беляши в духовке

Для приготовления блюда нам понадобятся:

400г свиного фарша;
1 репчатый лук;
0,5 ч. ложки соли;
0,25 ч. ложки черного перца;
1 стакан кефира;
1 яйцо;
100г маргарина;
2 щепотки соли;
3 стакана муки;
1 яичный желток;
0,5 ст. ложки растительного масла.

Нарезаем лук и смешиваем его с фаршем, солью, перцем до однородности.

Для теста смешиваем яйцо, белок, кефир, маргарин, соду и соль. Всыпаем в смесь муку и замешиваем тесто. Делим его на 15-20 равных частей, которые раскатываем скалкой в лепешку. На середину каждой выкладываем начинку и слепляем края, чтобы по центру была открытая часть.

Противень смазываем маслом, выкладываем на него беляши, смазанные желтком. Выпекаем в духовке, разогретой предварительно до 180 градусов в течение 15-20.

Готовое блюдо подаем к столу горячим.

Приятного аппетита!

Антонова рассказала, как приготовить сочнейший ростбиф

Анна Адамайтес

Мясо можно есть как в горячем виде, так и в холодном.

Наталия Антонова. Фото: Global look press

Актриса Наталия Антонова поделилась в личном блоге рецептом ростбифа, который просто обожает ее муж. Мясо можно приготовить разной прожарки, какую душа просит. Блюдо вкусно как в горячем виде, так и в холодном.

«Идеальный»: Ивлев рассказал, как вкусно замариновать шашлык с чесноком и имбиремРецепт соуса в паназиатском стиле подойдет также к рыбе и к курице.

«Настоящий, вкусный, сочный!» — расхвалила свой ростбиф кинозвезда.

Два килограмма говядины намазать оливковым маслом, натереть солью, смесью перцев и тимьяном со всех сторон. Хорошо обжарить на сковороде-гриль до коричневых полос на мясе.

Духовку разогреть до 180 градусов. Переложить мясо на глубокий противень, в самую середину куска воткнуть градусник для мяса, поставить в печь. Когда температура достигнет 57-58 градусов (средняя прожарка), мясо вытащить и подождать 20 минут. Можно будет увидеть на градуснике, что температура мяса продолжит расти, поскольку оно в этот момент еще готовится.

Степень прожарки определяется следующим образом при помощи градусника: 49 градусов у мяса — с кровью, 52 — слабой прожарки, 57 — средней прожарки, 65 — почти прожаренный, 71 — полностью прожаренный.

«Какое оно вкусное!» — похвалила свое блюдо Наталия Антонова.

Артистка заметила, что ростбиф лучше нарезать тонко, так мясо будет аппетитнее.

Смотрите также

Можно ли вообще приготовить вкусное блюдо в микроволновке?

• Зария Горветт
• BBC Future

7 апреля 2018

Автор фото, Getty Images

Готовые блюда, которые остается «только разогреть в микроволновой печи», часто бывают почти несъедобными на вкус. Но почему? И как все-таки приготовить в микроволновке что-нибудь вкусное?

На упаковке было написано «Овощная лазанья. Вкусно и экономно». Но, судя по картинке, производитель проявил чрезмерную скромность.

Кажется, меня ждал настоящий праздник вкуса: густой и ароматный томатный соус, слои шелковистой пасты, пикантный плавленый сыр, и все это под белым облаком соуса бешамель, который так и тает во рту.

Я, как положено, сняла картонную упаковку, проткнула пленку ножом и поставила лоток в микроволновку.

А через две минуты я вывалила на тарелку что-то почти неузнаваемое. Сыр расплылся жирным пятном, бешамель сбился в комки, а паста стала резиновой, как переваренные кальмары.

Все мы не раз пробовали это — готовые обеды для разогрева в микроволновке, которые можно назвать съедобными лишь с большой натяжкой.

Да, они готовятся за считанные минуты, но разработка рецептов для них требует гораздо больше времени и усилий — а также, как ни странно, прочной научной базы.

На верхней ступени микроволновой кулинарии — изящные технологии, внедренные мишленовскими ресторанами; на нижней — сплошные буквы Е.

Чтобы понять, почему так обстоят дела, следует разобраться с королевой химических реакций — реакцией Майяра.

Открытая в 1912 году французским химиком Луи Камилем Майяром, это — самая распространенная химическая реакция на планете. Ежедневно она происходит на миллионах кухонь мира, хотя мало кто о ней знает.

Ее суть в том, что вкус проявляется тогда, когда аминокислоты смешиваются с определенными видами сахара и эта смесь нагревается. Образуются новые химические соединения, от которых блюдо румянится и становится вкусным.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

В микроволновке блюдо готовится за считанные минуты, но вот беда — часто оно невкусное

Согласно открытию Майяра, побочные продукты этой реакции отвечают за густой вкус кофе, солодовые и карамельные ноты в пиве, а также соблазнительные ароматы свежеиспеченного хлеба, картофеля, жареного лука и мяса, кондитерской выпечки — одним словом, всего самого вкусного, что известно человечеству.

Этим объясняется, почему специи обжаривают перед использованием и почему вареный картофель не так вкусен, как жареный.

Причем речь идет исключительно о человеческих вкусах, так как реакция Майяра происходит только при термической обработке, а люди — единственный биологический вид, который занимается приготовлением пищи (хотя, как показало одно исследование 2015 года, шимпанзе тоже на это способны, если им немного помочь).

«Это очень сложная реакция», — говорит Стив Элмор, химик и специалист по вкусовым ощущениям из Университета Рединга.

В зависимости от типа белка и сахара, которые принимают в ней участие, на выходе можно получить тысячи разных побочных продуктов. Аминокислоты с высоким содержанием азота обычно производят мягкие ореховые запахи, а более выразительные — например, запах лука — происходят от серного компонента, объясняет Элмор.

Но есть одна проблема — реакция не происходит, если продукты слишком влажные. «Сырой картофель, который вы ставите в духовку, примерно на 80% состоит из воды», — говорит Элмор.

Разогретая до температуры кипения, вода испаряется, и поверхность картофеля подсыхает. «Чтобы реакция Майяра произошла, содержание воды должно упасть примерно до 5%. Тогда вы получите хороший вкус, аромат и цвет».

По этой причине запеченный картофель румяный снаружи и белый внутри.

А вот микроволновые печи работают иначе. Вместо того, чтобы нагревать окружающий воздух, они бомбардируют пищу крошечными, но мощными радиоволнами, которые, проходя насквозь, нагревают молекулы внутри.

Из-за такой относительной равномерности нагрева поверхность никогда не бывает достаточно горячей и сухой, чтобы произошла реакция Майяра. Вот поэтому-то нашим запеканкам и лазаньям после микроволновки и не хватает аппетитной корочки.

Это также означает, что блюда, приготовленные в микроволновой печи, будут иметь пресноватый вкус.

Одно из первых исследований на эту тему показало, что говядина из микроволновки содержит в три раза меньше ароматических веществ, чем такое же мясо, приготовленное традиционным способом.

Другие исследования свидетельствуют, что испеченный в микроволновке хлеб отвратителен, если называть вещи своими именами.

Менее разборчивые производители пытаются замаскировать недостаток вкусной румяной корочки большим количеством соли, сахара и глутамата натрия (он придает пище пряный вкус — как говорят, им изобилуют блюда «на вынос» китайских ресторанчиков).

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

При запекании в обычной духовке поверхность продуктов высыхает, на ней образуется вкусная корочка

В 2015 году газета Telegraph и инициативная группа Action on Sugar провели совместное исследование. Они выяснили, что в некоторых полуфабрикатных обедах из ассортимента британских супермаркетов содержится вдвое больше сахара, чем в жестяной баночке кока-колы, а именно — примерно 13 чайных ложек.

Это на четыре ложки больше дневной нормы потребления сахара для взрослого мужчины.

Но так быть не должно. Сейчас, когда растет спрос на здоровую пищу, приготовленную «по-домашнему», производители начинают совершенствовать подход к этому. А начинается все с правильного подбора ингредиентов.

«Надо честно признать: не всё подходит для приготовления в микроволновке», — говорит Бен Ходжес, шеф-повар в Eat First, компании, специализирующейся на полуфабрикатных блюдах улучшенного качества.

Ходжес работал в лучших ресторанах мира, включая лондонский Roka, отмеченный мишленовскими звездами.

Возьмем мясо лосося. Канавки на его филе — это место соединения отдельных мышц, которые задействованы во время плавания.

Мышцы соединяются коллагеном, который при нагревании тает и превращается в желатин — вот почему рыба расслаивается.

В то же время белки в мышечной ткани начинают распадаться и загустевать — поэтому рыба становится непрозрачной.

Как знает каждый хороший повар, основная опасность в приготовлении лосося — то, что порционные куски развалятся, а мышцы, распадаясь, вытеснят влагу, из-за чего сочное филе превратится в кучку высохших хлопьев.

Лучший способ этого избежать — нагреть будущее блюдо как можно сильнее и как можно быстрее. Тут-то и понадобится микроволновка.

В большинстве микроволновых печей используются волны с частотой 2,45 гигагерц, которые лучше поглощаются водой, жиром и сахаром. Чем больше этих веществ содержится в продукте, тем быстрее он готовится — жирное и влажное рыбное филе подходит просто идеально.

К тому же, вода в микроволновке закипает только при температуре 105°С, поэтому любое блюдо лучше удерживает влагу.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Пицца после микроволновки выглядит вялой и непропеченной, потому что воздух там недостаточно сух и жидкость изнутри блюда не испаряется

Наконец, микроволновка позволяет сохранить больше природного пигмента, который придает лососю розоватый оттенок и приятный аромат.

«На прошлых этапах моей карьеры я и не подумал бы, что рыбу можно готовить в микроволновке. Но получается замечательно!» — отмечает Ходжес.

В частности, он стремился воссоздать в форме полуфабриката одно из фирменных блюд ресторана Roka — лосось терияки. Его готовят на углях в традиционном японском гриле робата.

Чтобы убедиться, что куски филе обогащены веществами вследствие реакции Майяра, как и в ресторанной пище, их подвергают быстрой обработке в печи при температуре в 300°С.

«Куски уже покрыты соусом, и запекание создает прекрасную глазурь — так, будто вы сделали это в настоящей робате», — рассказывает он.

Чтобы не переборщить с кулинарной обработкой (ведь рыба должна готовиться в микроволновке), румяные филе запекают только одну минуту и очень быстро охлаждают.

«Суть в том, чтобы быстро остановить процесс приготовления, — говорит Ходжес. — Мы имеем один из лучших в мире холодильных агрегатов, который может охладить продукт, скажем, со 100° до 0° менее чем за пять минут».

Такие агрегаты очень популярны в этой отрасли производства — без них сложно, а порой и невозможно соблюсти правила пищевой безопасности.

Они дают еще одно важное преимущество: предотвращают размножение вредных бактерий, которое происходит в случае постепенного охлаждения.

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Если вам хочется мяса с поджаристой корочкой, микроволновка не поможет

Это подводит нас к следующей проблеме. Блюда, требующие только разогрева в микроволновке, продаются уже частично приготовленными, а значит, имеют такие же негативные свойства, как и остатки недоеденной пищи, самая большая беда которых — прогорклый привкус от повторного разогрева.

Вспомните, какой вкус у мясных блюд, приготовленных, длительное время хранившихся в холодильнике, а потом разогретых и поданных на стол.

Кто-то сказал, что этот привкус — нечто среднее между картоном и мокрой собачьей шерстью. А возникает он из-за того, что кислород вступает в реакцию с жирами в мясе.

Большинство производителей преодолевают эту проблему добавлением антиоксидантов, которые предотвращают реакции между кислородом и жиром.

К антиоксидантам относятся синтетические вещества с пометкой «Е», например, бутилгидрокситолуол (Е321), а также травы (особенно розмарин), специи, витамины и даже лимонный сок.

Вещества, образующиеся в результате реакции Майяра, тоже являются мощными антиоксидантами, но в полуфабрикатах они обычно отсутствуют.

«В продаже встречаются продукты со сроком годности до двух месяцев. Лично меня это пугает. Один производитель детского питания предлагает якобы полезный продукт, который можно хранить в холодильнике до трех месяцев», — возмущается Ходжес.

Есть еще одна проблема. Поскольку воздух внутри микроволновой печи прохладный, пар быстро конденсируется в жидкость.

Это мешает формированию корочки, а порой добавляет влажности блюдам, которые уже и так не сухие. Изделия из теста — в том числе и пицца — неприятно размягчаются, выглядят вялыми и непропеченными.

Но и здесь наука может прийти на помощь. Ее последнее слово — «сусцепторная упаковка», «упаковка-токоприемник».

Автор фото, iStock

Подпись к фото,

Классическая лазанья… Достигнет ли когда-нибудь наука о микроволновках таких высот?

Обычно это картонный лоток, на дне которого — лист пластика, покрытый тонким слоем фольги. Такая упаковка позволяет получить хлебную хрустящую корочку даже в микроволновке.

Все мы, наверное, слышали, что металл в микроволновке очень сильно нагревается и якобы может взорваться. Но это не совсем так.

На самом деле все зависит от формы металлического элемента. Плоские металлические листы просто сильно нагреваются, но любые торчащие уголки, например, фольги, рано или поздно могут вспыхнуть (это обусловлено свойством электрических зарядов накапливаться на неровной поверхности).

В сусцепторной упаковке еда нагреется ровно настолько, чтобы образовалась корочка, но не до такой степени, чтобы вы потом еще несколько месяцев вычищали со стенок микроволновки обгоревшие кусочки.

Нагрева также хватит на то, чтобы ваше блюдо стало выглядеть более аппетитно.

Ну и наконец, самый большой, наверно, недостаток блюд из микроволновки — их пресный вкус.

Конечно, это связано с тем, что пища не зарумянивается, а также с тем, что воздух внутри микроволновки остается прохладным.

Традиционные духовки подсушивают верхний слой пищи и не позволяют улетучиваться ароматным компонентам. Хрустящая корочка, скажем, лазаньи, приготовленной традиционным способом, образует непроницаемый барьер.

В микроволновке же мягкая желеобразная масса из плавленого сыра и соуса бешамель способна уничтожить летучие ароматы.

Для компенсации этого недостатка, рецепты Ходжеса содержат маринованные овощи. «Это добавляет свежести, пикантности и кислотности, — объясняет он. — Блюда становятся не такими пресными».

С тех пор как в 1945 году один инженер случайно расплавил высокочастотным излучением свой шоколадный батончик и изобрел микроволновую печь, это изобретение сильно изменило наши пищевые привычки.

Возможно, лазанья-полуфабрикат из супермаркета не может похвастать нашей любимой хрустящей корочкой и аппетитным румянцем, но наука постоянно работает над улучшением ее вкусовых качеств.

Что, все равно невкусно? Выход есть — вы можете запечь лазанью в духовке.

Прочитать оригинал этой статьи на английском языке можно на сайте BBC Future.

5 способов вкусно приготовить пельмени

Сварить

Самый популярный и простой метод приготовления пельменей – это варка. На первый взгляд кажется, что все легко: вскипятил воду, закинул замороженную порцию и через 10 минут получил готовое блюдо. Но на самом деле все куда сложнее. Сухие замороженные пельмени непластичные и сильно разваливаются, попадая в горячую воду. Поэтому советуем положить полуфабрикат на несколько минут в теплую воду перед варкой. Тесто впитает воду, станет эластичнее, и перепад температуры будет не таким высоким. Также воду не стоит доводить до кипения, хватит 50 градусов.

Пожарить

Второй по популярности метод приготовления – жарка. Первоначально надо хорошо разогреть масло на сковородке, чтобы блюдо не пригорело (оно и так не очень полезное выйдет). Выложите пельмени и добавьте к ним немного воды, так блюдо получится сочнее. Добавить на сковороду можно овощей, например, болгарский перец, помидоры, сыр, сметану или сливки. Блюдо получится ярким по вкусу и сытным. И хотя будет очень вкусно, мы не рекомендуем часто ужинать жареными пельменями.

Запечь в горшочках

Единственная сложность этого рецепта – наличие керамических горшочков, в которых нужно будет запекать пельмени. Если их у вас нет, можно использовать керамическое блюдо или противень. В остальном рецепт очень простой: смажьте емкость маслом, на дно положите лук, после выложите половину порции полуфабрикатов. Дальше можно экспериментировать, например, добавить стручковую фасоль, брокколи и сыр. Сверху прослойки выложите остаток пельменей и накройте их тертой морковью. Налейте немного воды и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Блюдо получится очень сочным, тесто пропитается соком овощей и мяса, отчего станет намного вкуснее.

Замиксовать блюда

Если вам надоело есть обычные пельмени, попробуйте приготовить пиццу с ними. Для начала отварите пельмени по правилам, как мы рассказывали выше, и выложите их на дно формы для запекания. Это будет ваша основа, теперь начинка. Нарежьте помидоры кружками и выложите поверх пельменей, дальше – сыр. Чтобы блюдо вышло вкуснее, рекомендуем использовать сыр бри или камамбер. После 20 минут в духовке при 180 градусах тесто подсохнет и получится настоящий корж из пельменей. Вот и необычный микс итальянской и русской кухонь!

Нестандартный способ

Сварить пельмени можно не только в кастрюле, но и в чайнике. Звучит забавно, но метод рабочий. Просто сложите порцию объемом 1/3 от чайника в марлю (носовой платок, наволочку от подушки). Специи, соль и масло добавьте внутрь и опустите сей кулек в чайник. Сложность процесса состоит в коротком времени кипения воды в емкости. Поэтому после нагревания ждем 30 секунд и включаем прибор еще раз. Так повторяем до готовности.

Вероятно, вам также будет интересно:

Возможно, вы удивитесь, но мы предлагаем вам поужинать и выпить водки в Ladurée

18 идей для гастрономического путешествия по России

4 ресторана, которые заменят вам путешествия 

Как приготовить вкусное мясо. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Мы часто задаемся вопросом, как приготовить вкусное мясо и порадовать себя интересным и вкусным блюдом. Предлагаю вам приготовить очень вкусное мясо с яблоками и черносливом, и не использовать для его приготовления майонез. Мяско получается очень нежным, ингредиенты подобраны так, что они дополняют друг друга и делают это блюда неповторимым на вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 кг мяса свинины
• 3-4 яблока
• 10 шт. чернослива
• 200 г плавленого сырка
• 2 яйца
• растительное масло
• черный молотый перец или специи для мяса
• соль

Мясо с яблоками и черносливом

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем на порционные кусочки. Из 1 кг мяса приблизительно получается 10 кусков. Мясо слегка отбиваем. Чтобы мясо не разлеталось по всей кухне, накрываем его полиэтиленовым мешочком и отбиваем.

Отбитое мясо посыпаем с двух сторон специями или черным молотым перцем, солим по вкусу и оставляем замариноваться.

Яблоки промываем, обсушиваем, удаляем сердцевину и режем тоненькими кружочками.

Чернослив заливаем горячей водой и оставляем на 10 минут для набухания. Затем воду сливаем и обсушиваем его с помощью салфетки. Разрезаем на две половинки не дорезая до конца и разворачиваем.

Плавленый сырок трем на крупной терке. Чтобы он легче терся, положите его на некоторое время в морозильную камеру, он немного затвердеет и будет удобнее это сделать.

Взбиваем яйца, добавляем к ним плавленый сырок и хорошо перемешиваем.

Все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению мяса.

Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него замаринованные куски мяса. На мясо выкладываем по кружку яблока, в центр яблока кладем чернослив. Затем сверху обильно смазываем сырно-яичной массой.

Противень помещаем в духовку, снижаем температуру до 180 градусов и запекаем мясо 30-40 минут.

Мы сегодня с вами приготовили очень вкусное мясо в духовке с яблоками и черносливом и даже не использовали майонез. При желании сверху можно посыпать зеленым укропом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное мясо в духовке, без майонеза, используя вместо него плавленый сырок.

Тем, кто любит мясо с ананасами предлагаю ознакомится с рецептом Мясо с ананасами, запеченное в духовке. Отличный рецепт, мясо очень вкусное, советую ознакомится с рецептом.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Архивы закваски • Cook Til Delicious

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки.

Друзья, я очень взволнован этими английскими маффинами на закваске. Несколько лет я играл с английскими маффинами, но ничто меня не остановило. Когда дело доходит до хлеба, приготовленного на плите, у меня есть два основных критерия: во-первых, НУКИ И РЯДЫ. Здесь нет тесных интерьеров — мне нужны отверстия неправильной формы для впитывания всего этого масла или яичного желтка (потому что, извините, бублики, английские кексы — ЭТО Хлеб для сэндвичей на завтрак).

Во-вторых, английские кексы должны быть очень легкими в приготовлении на завтрак. Хотя я обычно встаю рано, я не пекарь по утрам — я не собираюсь тратить 2 часа до завтрака на перемешивание и расстойку, чтобы получить что-нибудь на столе! Мои английские кексы нужно приготовить, как только я встану с постели.

Эти английские кексы полностью соответствуют обоим этим критериям; и они естественным образом заквашены (ВКУС). Я сделал, вероятно, 5 партий за последние пару недель, чтобы гарантировать, что они сохранят свои собственные тосты / тосты, в бутербродах на завтрак и в качестве средств для приготовления масла и джема.Можно с уверенностью сказать, что моя охота за рецептами английских маффинов на закваске закончилась. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и нам.

Ключи к успешным английским маффинам

• Нарезка> Индивидуальная форма : Я немного одержим тем, чтобы равномерно порционировать хлеб и булочки и не терять тесто; так что моим первым побуждением было придать всем моим английским маффинам индивидуальную форму. Тем не менее, я нашел способ раскатать и нарезать именно это тесто. Рулон + резка требует меньшего количества операций с тестом, что приводит к появлению большего количества укромных уголков и трещин.Поскольку мы готовим их на плите, а не в духовке, абсолютная однородность не так важна — вы можете просто снять любые кексы, которые готовятся немного быстрее, чем другие. Если вы хотите, чтобы тесто не было потраченным впустую, вы можете использовать настольный нож, чтобы разрезать его на квадраты, а не пробивать круглые. Хотя я неравнодушен к раундам; поэтому я просто вырезаю столько, сколько могу, затем аккуратно смешиваю кусочки вместе и разрезаю их на равные части.
• Не скручивайте слишком толстые: Рулоны до толщины 1/2 дюйма, не более.Когда кексы будут готовы, они поднимутся на сковороде и станут идеальной толщины. Если вы начнете слишком толстым, скорее всего, у вас будут подгоревшие внешние поверхности и недоваренные центры.
• Смажьте маслом: Это тесто мягкое и липкое, поэтому не экономьте на смазанных поверхностях / пергаментной бумаге / резаке / руках при работе.
• Низкий и медленный нагрев: Чтобы найти правильную температуру для вашей плиты и сковороды, нужно немного поработать. Я использую чугунную сковороду и все время поддерживаю слабый огонь.Вы планируете готовить кексы по 4-5 минут с каждой стороны; Так что, если вы заметили, что они слишком быстро поджариваются, уменьшите огонь. Если вы готовите английские кексы несколькими партиями, как я, возможно, вам придется уменьшить огонь для второй партии.

Примечания Бейкера:

• Этот рецепт адаптирован из Dessert Person Клэр Саффитц (ее версия рецепта — дрожжевой; поэтому я перешел на закваску и немного изменил метод смешивания). Клэр рекомендует ошпарить молоко, но я не счел это необходимым.Я довожу молоко до комнатной температуры перед тем, как замесить тесто (пара коротких импульсов в микроволновой печи поможет), чтобы ускорить брожение.
• Поскольку это тесто рыхлое, мне нравится использовать лопаточную насадку, чтобы начать его и быстро развернуть тесто. Если вы все время пользуетесь крючком для теста, тесто будет замесить немного дольше.
• Чтобы эти кексы были готовы к завтраку, я обычно начинаю замешивать тесто днем ​​накануне.

Английские кексы на закваске

На изготовление 8-10 маффинов | По материалам Клэр Саффитц

Состав:

• 240 г спелой активной закваски (100% гидратации)
• 240 г молока комнатной температуры (я пробовал цельное, 2% пахту, и все прошло отлично!)
• 40 г меда
• 260 г хлебной муки
• 35 г цельнозерновой муки (полбы или эйнкорн тоже прекрасно подойдут!)
• 6 г кошерной или морской соли
• 28 г несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• Кукурузная мука, для посыпания
• Нейтральное масло, для покрытия

Метод:

Замесить тесто (после обеда, день 1): Смешать все ингредиенты, кроме масла, в чаше миксера, снабженного лопастной насадкой.Перемешайте на слабом уровне, чтобы вся мука была увлажнена, затем увеличьте скорость до средней и перемешивайте, пока тесто не станет достаточно крепким, чтобы собраться вокруг лопасти, примерно 3 минуты. Соскребите лопатку, накройте ее и оставьте на 5 минут.

Переключитесь на крючок для теста. Включив миксер на низком уровне, добавьте масло комнатной температуры двумя порциями, полностью добавляя первую добавку перед добавлением следующей. Как только масло смешается, увеличьте скорость до средней и перемешивайте, пока тесто не станет гладким, блестящим и эластичным, примерно 3 минуты.Это довольно мягкое и липкое тесто, но оно должно быть достаточно прочным, чтобы держаться вместе и легко собираться одним куском. Если нет, добавляйте хлебную муку по чайной ложке за раз, пока тесто не станет однородным.

Массовое брожение: Перелейте тесто в чистую, хорошо смазанную маслом емкость. Дайте подняться при комнатной температуре, пока не увеличится примерно вдвое. При температуре теста 77 ° F на это у меня уходит около 3,5 часов; Фактическое время будет зависеть от крепости закваски и температуры теста.

Придать форму и заморозить тесто: Когда тесто увеличится вдвое, выстелите противень силиконовым ковриком или промасленной пергаментной бумагой. Обильно посыпьте кукурузной мукой. Осторожно переверните тесто на подготовленную форму, стараясь не сильно его дегазировать. (Минимальная обработка даст лучшие укромные уголки и трещины!) Смажьте верх теста и пальцы маслом и осторожно выдавите тесто, чтобы получился прямоугольник толщиной 1/2 дюйма. (Я стремлюсь к размерам чуть больше 7 ″ x 12 ″; таким образом я могу получить около семи 3.5 ″ английских маффинов с моего первого прохода. Смажьте еще один кусок пергамента и положите его на тесто. Накройте весь лист полиэтиленом или подогните края пергамента по краям теста, чтобы оно не высыхало. Поставьте в холодильник на ночь (8-16 часов).

Нарежьте и приготовьте английские кексы (утро, день 2): Нагрейте большую несмазанную чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием (две, если они у вас есть) на слабом огне. Используйте смазанную маслом круглую формочку для печенья диаметром 3,5 дюйма, чтобы вырезать кружочки из теста (можно крутить резак, чтобы убедиться, что весь край обрезан).Я считаю, что проще всего сохранить круглую форму, если я перекладываю кексы на сковороду во время их резки; Так что, если вы готовите порциями, просто нарежьте столько раундов, сколько поместите на сковороде за один раз. После того, как вы нарежете из теста столько кругов, сколько сможете, аккуратно сожмите кусочки и нарежьте их еще, или просто используйте скребок, чтобы разрезать тесто на равные части (я делаю это, чтобы минимизировать отходы!).

Готовьте кексы, пока они не станут воздушными, а верхняя часть не станет матовой по краям, примерно 4-5 минут; переверните и готовьте еще 4-5 минут или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а в центре не появится 200F.Хитрость заключается в том, чтобы найти и поддерживать такую ​​температуру, чтобы кексы полностью приготовились и подрумянились, но не подгорели. Это требует некоторой практики! В общем, лучше низкий и медленный. (Если вы обнаружите, что ваши кексы подгорают до того, как середина готовится, вы можете поставить их на несколько минут в духовку с температурой 350 ° F, чтобы закончить приготовление. Для будущих порций уменьшите огонь на плите.)

Переложите приготовленные кексы на решетку. Охладите до комнатной температуры перед тем, как разделить на вилку и съесть (мне больше всего нравятся жареные в свежем виде).Храните остатки в полиэтиленовом пакете до 2 дней; разделить и поджарить перед тем, как наслаждаться!

Рецепты и статьи по теме:

Архивов хлеба • Готовим до вкусного

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки.

Друзья, я очень взволнован этими английскими маффинами на закваске. Несколько лет я играл с английскими маффинами, но ничто меня не остановило. Когда дело доходит до хлеба, приготовленного на плите, у меня есть два основных критерия: во-первых, НУКИ И РЯДЫ.Здесь нет тесных интерьеров — мне нужны отверстия неправильной формы для впитывания всего этого масла или яичного желтка (потому что, извините, бублики, английские кексы — ЭТО Хлеб для сэндвичей на завтрак).

Во-вторых, английские кексы должны быть очень легкими в приготовлении на завтрак. Хотя я обычно встаю рано, я не пекарь по утрам — я не собираюсь тратить 2 часа до завтрака на перемешивание и расстойку, чтобы получить что-нибудь на столе! Мои английские кексы нужно приготовить, как только я встану с постели.

Эти английские кексы полностью соответствуют обоим этим критериям; и они естественным образом заквашены (ВКУС). Я сделал, вероятно, 5 партий за последние пару недель, чтобы гарантировать, что они сохранят свои собственные тосты / тосты, в бутербродах на завтрак и в качестве средств для приготовления масла и джема. Можно с уверенностью сказать, что моя охота за рецептами английских маффинов на закваске закончилась. Надеюсь, они вам понравятся так же, как и нам.

Ключи к успешным английским маффинам

• Нарезка> Индивидуальная форма : Я немного одержим тем, чтобы равномерно порционировать хлеб и булочки и не терять тесто; так что моим первым побуждением было придать всем моим английским маффинам индивидуальную форму.Тем не менее, я нашел способ раскатать и нарезать именно это тесто. Рулон + резка требует меньшего количества операций с тестом, что приводит к появлению большего количества укромных уголков и трещин. Поскольку мы готовим их на плите, а не в духовке, абсолютная однородность не так важна — вы можете просто снять любые кексы, которые готовятся немного быстрее, чем другие. Если вы хотите, чтобы тесто не было потраченным впустую, вы можете использовать настольный нож, чтобы разрезать его на квадраты, а не пробивать круглые. Хотя я неравнодушен к раундам; поэтому я просто вырезаю столько, сколько могу, затем аккуратно смешиваю кусочки вместе и разрезаю их на равные части.
• Не скручивайте слишком толстые: Рулоны до толщины 1/2 дюйма, не более. Когда кексы будут готовы, они поднимутся на сковороде и станут идеальной толщины. Если вы начнете слишком толстым, скорее всего, у вас будут подгоревшие внешние поверхности и недоваренные центры.
• Смажьте маслом: Это тесто мягкое и липкое, поэтому не экономьте на смазанных поверхностях / пергаментной бумаге / резаке / руках при работе.
• Низкий и медленный нагрев: Чтобы найти правильную температуру для вашей плиты и сковороды, нужно немного поработать.Я использую чугунную сковороду и все время поддерживаю слабый огонь. Вы планируете готовить кексы по 4-5 минут с каждой стороны; Так что, если вы заметили, что они слишком быстро поджариваются, уменьшите огонь. Если вы готовите английские кексы несколькими партиями, как я, возможно, вам придется уменьшить огонь для второй партии.

Примечания Бейкера:

• Этот рецепт адаптирован из Dessert Person Клэр Саффитц (ее версия рецепта — дрожжевой; поэтому я перешел на закваску и немного изменил метод смешивания).Клэр рекомендует ошпарить молоко, но я не счел это необходимым. Я довожу молоко до комнатной температуры перед тем, как замесить тесто (пара коротких импульсов в микроволновой печи поможет), чтобы ускорить брожение.
• Поскольку это тесто рыхлое, мне нравится использовать лопаточную насадку, чтобы начать его и быстро развернуть тесто. Если вы все время пользуетесь крючком для теста, тесто будет замесить немного дольше.
• Чтобы эти кексы были готовы к завтраку, я обычно начинаю замешивать тесто днем ​​накануне.

Английские кексы на закваске

На изготовление 8-10 маффинов | По материалам Клэр Саффитц

Состав:

• 240 г спелой активной закваски (100% гидратации)
• 240 г молока комнатной температуры (я пробовал цельное, 2% пахту, и все прошло отлично!)
• 40 г меда
• 260 г хлебной муки
• 35 г цельнозерновой муки (полбы или эйнкорн тоже прекрасно подойдут!)
• 6 г кошерной или морской соли
• 28 г несоленого сливочного масла при комнатной температуре
• Кукурузная мука, для посыпания
• Нейтральное масло, для покрытия

Метод:

Замесить тесто (после обеда, день 1): Смешать все ингредиенты, кроме масла, в чаше миксера, снабженного лопастной насадкой.Перемешайте на слабом уровне, чтобы вся мука была увлажнена, затем увеличьте скорость до средней и перемешивайте, пока тесто не станет достаточно крепким, чтобы собраться вокруг лопасти, примерно 3 минуты. Соскребите лопатку, накройте ее и оставьте на 5 минут.

Переключитесь на крючок для теста. Включив миксер на низком уровне, добавьте масло комнатной температуры двумя порциями, полностью добавляя первую добавку перед добавлением следующей. Как только масло смешается, увеличьте скорость до средней и перемешивайте, пока тесто не станет гладким, блестящим и эластичным, примерно 3 минуты.Это довольно мягкое и липкое тесто, но оно должно быть достаточно прочным, чтобы держаться вместе и легко собираться одним куском. Если нет, добавляйте хлебную муку по чайной ложке за раз, пока тесто не станет однородным.

Массовое брожение: Перелейте тесто в чистую, хорошо смазанную маслом емкость. Дайте подняться при комнатной температуре, пока не увеличится примерно вдвое. При температуре теста 77 ° F на это у меня уходит около 3,5 часов; Фактическое время будет зависеть от крепости закваски и температуры теста.

Придать форму и заморозить тесто: Когда тесто увеличится вдвое, выстелите противень силиконовым ковриком или промасленной пергаментной бумагой. Обильно посыпьте кукурузной мукой. Осторожно переверните тесто на подготовленную форму, стараясь не сильно его дегазировать. (Минимальная обработка даст лучшие укромные уголки и трещины!) Смажьте верх теста и пальцы маслом и осторожно выдавите тесто, чтобы получился прямоугольник толщиной 1/2 дюйма. (Я стремлюсь к размерам чуть больше 7 ″ x 12 ″; таким образом я могу получить около семи 3.5 ″ английских маффинов с моего первого прохода. Смажьте еще один кусок пергамента и положите его на тесто. Накройте весь лист полиэтиленом или подогните края пергамента по краям теста, чтобы оно не высыхало. Поставьте в холодильник на ночь (8-16 часов).

Нарежьте и приготовьте английские кексы (утро, день 2): Нагрейте большую несмазанную чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием (две, если они у вас есть) на слабом огне. Используйте смазанную маслом круглую формочку для печенья диаметром 3,5 дюйма, чтобы вырезать кружочки из теста (можно крутить резак, чтобы убедиться, что весь край обрезан).Я считаю, что проще всего сохранить круглую форму, если я перекладываю кексы на сковороду во время их резки; Так что, если вы готовите порциями, просто нарежьте столько раундов, сколько поместите на сковороде за один раз. После того, как вы нарежете из теста столько кругов, сколько сможете, аккуратно сожмите кусочки и нарежьте их еще, или просто используйте скребок, чтобы разрезать тесто на равные части (я делаю это, чтобы минимизировать отходы!).

Готовьте кексы, пока они не станут воздушными, а верхняя часть не станет матовой по краям, примерно 4-5 минут; переверните и готовьте еще 4-5 минут или пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а в центре не появится 200F.Хитрость заключается в том, чтобы найти и поддерживать такую ​​температуру, чтобы кексы полностью приготовились и подрумянились, но не подгорели. Это требует некоторой практики! В общем, лучше низкий и медленный. (Если вы обнаружите, что ваши кексы подгорают до того, как середина готовится, вы можете поставить их на несколько минут в духовку с температурой 350 ° F, чтобы закончить приготовление. Для будущих порций уменьшите огонь на плите.)

Переложите приготовленные кексы на решетку. Охладите до комнатной температуры перед тем, как разделить на вилку и съесть (мне больше всего нравятся жареные в свежем виде).Храните остатки в полиэтиленовом пакете до 2 дней; разделить и поджарить перед тем, как наслаждаться!

Рецепты и статьи по теме:

Архивы десертов • Cook Til Delicious

Об этом торте.

Мы столкнулись с холодильником, полным всякой всячины, увлеченной осенними покупками: консервированной тыквы, яблочного сидра, сливочного сыра. Тем временем я был в настроении печь, но не мог решить, что приготовить: пончики с яблочным сидром? Тыквенный пирог? Даниши из сливочного сыра? Что ж, всем да, но моя талия протестует.

Итак, однажды вечером, в редкой вспышке спонтанной выпечки, я решил приготовить торт, используя только то, что у нас было в холодильнике. Обычно моя выпечка слоеного пирога длится 2+ дня, в основном потому, что у меня есть активный малыш, который спит только один раз в день. Но подпитываемый кофе и вдохновленным слишком уж большим количеством Great British Baking Show, я был полон решимости произвести что-нибудь.

Результат? Представляю вашему вниманию торт «Осенний клише»: коржи из тыквенных пряностей, склеенные глазурью из сливочного кленового сыра, сбрызнутые карамельным соусом из яблочного сидра.Это вариант торта того, что вы заказываете, когда не можете выбрать между латте с тыквенными специями и карамельным яблочным сидром, и вы надеетесь, что ваши близкие заказывают один, так что вы действительно можете съесть немного и того, и другого. Это то, что вы хотите съесть, любуясь осенней листвой, в ботинках и толстом свитере. В целом, это заняло у меня около 4 часов от начала до конца (не считая, к сожалению, уборки кухни), и результат меня очень порадовал. Фактически, это клише может стать нашей новой традицией.

Этот торт был создан специально для вечеринки — виртуальной тыквенной вечеринки, устроенной блоггерами Сарой в Cake Over Steak и Эйми в Twigg Studios. Для меня большая честь участвовать в этой феерии, посвященной захвату интернета с тыквенными рецептами, с таким количеством талантливых блоггеров. Я просто хочу, чтобы вечеринка была лично, чтобы я могла попробовать все удивительные блюда. Пожалуйста, ознакомьтесь со всем списком рецептов внизу этого поста!

Несколько примечаний к рецептам:

1. Если у вас нет глинтвейна в холодильнике, вы можете приготовить его с обычным яблочным сидром.Или добавьте в сидр палочку корицы, несколько долек гвоздики, пару звездчатого аниса, несколько стручков кардамона и кусок мускатного ореха так долго, как сможете, а затем приступайте к рецепту. Кроме того, вы можете добавить в карамель щепотку корицы, когда добавляете ваниль.
2. Для глазури используйте ХОЛОДНЫЙ сливочный сыр. Я знаю, я думал то же самое … комнатная температура все! Но холодный сливочный сыр на самом деле не так долго смешивается, к тому же он помогает глазури немного лучше сохранять свое тело, а не превращаться в мягкий, непригодный для использования беспорядок.
3. Слоеный пирог гораздо легче собрать, когда пирог полностью остыл, предпочтительно охлажденный. Обычно я делаю слои на день вперед и охлаждаю их на ночь, но в данном случае я просто кладу их открытыми в морозилку примерно на 10 минут после того, как они нагреются до комнатной температуры. Сработало отлично.
4. Здесь достаточно глазури, чтобы почти не заморозить трехслойный шестидюймовый торт. Если вы хотите, чтобы оно получилось полностью замороженным, удвойте рецепт.

Осенний торт-клише

Делает один 6-дюймовый трехслойный торт | Торт адаптирован из Sweetapolita / Frosting адаптирован из Call Me Cupcake

Состав

Для пряника из тыквы:

• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• 1/2 стакана (100 г) светло-коричневого сахара в упаковке
• 3 крупных яйца, комнатная температура
• 3/4 стакана (180 мл) виноградного масла
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 1/4 стакана (300 мл) тыквенного пюре (я использовала консервированное)
• 2 стакана (260 г) универсальной муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 3/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки душистого перца
• 3/4 чайной ложки кошерной соли

Для глазури из сливочного сыра с кленом:

• 150 г сливочного несоленого размягченного
• 1 1/4 c (180 г) сахарной пудры
• 200 г сливочного сыра, ХОЛОДНЫЙ, нарезанный кубиками
• 1-2 столовые ложки кленового сиропа

Для яблочно-карамельного соуса:

• 2 чашки яблочного сидра (желательно глинтвейн)
• 1 стакан (200 г) светло-коричневого сахара, в упаковке
• 1 столовая ложка кукурузного сиропа
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1/2 стакана жирных сливок
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка морской соли

До финиша:

• Нарезанные орехи пекан
• Тыквенные семечки
• Свежие ветки тимьяна

Метод

Для слоёв для пряников из тыквы:

1. Обрызгайте три 6-дюймовых круглых формы для выпечки кулинарным спреем и выстелите дно кружочками из пергаментной бумаги.Обрызгайте и посыпьте сковороды мукой.
2. В большой миске взбейте сахар и яйца вместе на средней или высокой скорости, пока они не станут легкими и пушистыми, около 5 минут. Добавьте масло и ваниль и взбивайте на среднем огне, примерно 30 секунд.
3. Добавьте тыкву и перемешайте до однородности, примерно 30 секунд.
4. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, корицу, молотый имбирь, мускатный орех, душистый перец и соль и, включив миксер на самой низкой скорости, постепенно добавьте в смесь тыквы и яиц.
5. Равномерно распределите тесто по подготовленным противням (взвесьте их, если возможно, на цифровых кухонных весах, примерно 370 г на противень), разгладьте небольшим смещенным мастихином и поместите в центр средней решетки духовки на расстоянии около 2 дюймов друг от друга. Выпекайте до тех пор, пока вставленный в центр нож или вертел не выйдет чистым, примерно 20-25 минут.
6. Дайте сковородам остыть на решетке 10 минут. Переверните коржи на решетку и полностью остудите.

Для глазури с кленовым сливочным сыром:

1. Взбивайте масло примерно 2 минуты до бледности.
2. Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока глазурь не станет очень бледной и пушистой, примерно 3-5 минут.
3. Добавить сливочный сыр и взбивать до однородной массы. Добавляйте кленовый сироп по столовой ложке за раз, пробуя после первого, чтобы проверить вкус. При необходимости добавьте второй. Используйте немедленно.

Для яблочно-карамельного соуса:

1. Добавьте яблочный сидр в кастрюлю среднего размера на среднем или сильном огне и доведите до кипения. Дайте яблочному сидру приготовиться примерно до 1/3 стакана.
2. Добавьте коричневый сахар и кукурузный сироп и перемешивайте, пока сахар не растворится. Нагрейте, не помешивая, пока смесь не достигнет 240 ° F на термометре для конфет.
3. Снимите с огня и добавьте масло, жирные сливки и ваниль. Вернитесь к готовке на среднем огне, периодически помешивая, пока карамель не загустеет и не покроет тыльную сторону деревянной ложки.
4. Снять с огня и добавить щепотку морской соли; перемешайте, чтобы соединиться. Дайте остыть примерно 15 минут, прежде чем переложить в жаропрочную банку.
5. Хранить при комнатной температуре 3 дня или в холодильнике несколько недель.

Для сборки:

1. Выровняйте торты (проще всего сделать, когда они полностью остынут; я люблю ставить их в морозилку примерно на 10-15 минут прямо перед сборкой). Выберите слой для дна и положите его нижней стороной вниз на доску для торта.
2. Равномерно распределите примерно 1/2 стакана глазури по слою, а затем щедро полейте карамельным соусом. Повторите то же самое со следующими двумя слоями, заканчивая только слоем глазури сверху.Нанесите тонкий слой глазури на весь торт. Поставьте в холодильник на 15-20 минут для застывания.
3. Когда пирог остынет и карамель станет желаемой консистенции дождя (проверьте капельницу сбоку, чтобы увидеть), сбрызните карамель по бокам и распределите слой сверху. Мне нравится использовать сквирт-сквирт для боковых капель, но вы можете использовать ложку или просто налить сверху и подтолкнуть ее к краям мастихином, если вы смелы.
4. По желанию украсить измельченными орехами пекан, пепитасом и ветками тимьяна.

Виртуальная тыквенная вечеринка!

Торт поверх стейка • Быстрый ризотто с тыквой и капустой + аранчини

Twigg Studios • Фарш из колбасы, запеченный в тыкве

Пончики, платья и грязь • Popsicles латте с тыквенными специями

Cloudy Kitchen • Тыквенный пирог с ванильным немецким сливочным кремом

Vegetarian Ventures • Дымная тыква и хумус с черным кунжутом

Eat Boutique • Пельмени с луком и тыквой

Маленький шафран • Ракушки, фаршированные тыквой

Две красные чаши • Французские тосты, запеченные в карамели с тыквой и кленом

Wallflower Kitchen • Мини-пончики с сахаром и тыквой и корицей

Остроумие и уксус • Тыква, ириски, банан, сплит

Style Sweet CA • Торт крем-брюле с тыквой

Nommable • Тыквенное печенье с соусом из грибов и тимьяна

With Food + Love • Хлеб из тыквенных семечек с корицей и изюмом

Хортус • Жареный крем-суп из кабачков + тыквенный ризотто

Sevengrams • Мороженое с веганским тыквенным пирогом

Jojotastic • 1 тыква, 2 способа: смесь тыквенных троп и лакомства для собак

Устройство для смены зерна • Овсяная каша, запеченная с тыквенными специями

Девушка против теста • Чипсы из тыквы и клюквы

Earthy Feast • Тыквенная крупа + тыквенный картофель фри + жареное яйцо

Урожай и мед • Папарделле Альфредо из тыквы с трюфелями и шалфеем

Tasty Seasons • Тыквенно-шоколадный торт

Пекарня «Брома» • Тарталетки с тыквенным маслом

Присмотр за столом • Салат из жареной тыквы и ячменя

The Sugar Hit • Супермягкие булочки с корицей и тыквой

Вкусно не великолепно • Вафли с пряным тыквенным маслом и ореховой крошкой из коричневого сахара

Вкус любви и питания • Пудинг из тыквенного хлеба

The Green Life • Тыквенное печенье с кусочками шоколада и фундуком (веганское)

Жизнь без дурака • Паста с кремом и шалфеем с тыквенным кремом и шалфеем

Коробка «Понедельник» • Тыквенные мини-бандты

Design Crush • Тыквенный бурбон Hot Toddy

Дорога к меду • Слоеный пирог с тыквой и шоколадом

Меня зовут Йе • Жареная тыква с йогуртом и лесным орехом Дука

Give Рецепт • Тыквенный хлеб с апельсином и шоколадом

Heartbeet Kitchen • Волшебная помадка для веганского тыквенного пирога

Борода и шляпка • Маффины из мраморной тыквы

Ешьте по средствам • Веганские маффины из тыквенного блендера

Snixy Kitchen • Тыквенный пудинг из тапиоки с засахаренными тыквенными семечками

Рубин Жозефина • Марокканская сладкая тыква + тажин из говядины

Лабораторный полдень • Выпечка из макарон с жареной тыквой и шафрановым соусом, фисташками и козьим сыром

Съедобная мозаика • Пудинг из тыквенных и пряных семян чиа

Hey Modest Marce • Тыквенный пирог с маскарпоне

Вдохновленный временами года • Смузи из тыквенно-яблочного пюре

CaliGirl Cooking • Булочки с тыквенным пралине и корицей с глазурью из сливочного сыра

Пристрастие Салли к выпечке • Торт с тыквенным кремом и сыром

Well and Full • Пряный Chipotle Pumpkin Hummus

Умиротворение любителя еды • Жареная тыква, фаршированная сырным фондю

SweetPhi • Бисквит с тыквой и чили

Теплый ванильный сахар • Пончики из пахты и тыквы

Mademoiselle Poirot • Мусс из корицы и тыквы на медовой панна-котте, покрытый ломким фундуком

Сердце пекаря • Липкие булочки из тыквы с ванильной глазурью

Flourishing Foodie • Массаманское карри с тыквой и нутом

Имбирь и поджаренный кунжут • Тыквенный чон

Lindsay Jang • Самый лучший латте со специями из тыквы своими руками

Fix Feast Flair • Тыква Хоккайдо + Шалфей Мак и Гауда

Will Frolic for Food • Котлеты из тыквенной капусты с кокосовым рисом и кориандром

A Couple Cooks • Овсяные хлопья, запеченные из стали с пеканом и тыквой

Киноварь красный • Суфле для тыквенного пирога

1. Britnell • Веганский тыквенный пирог

Перемещенная домохозяйка • Пончики с коричневым маслом и тыквой

Sweet Gula • Тыквенный пирог с глазурью из сливочного сыра

La Pêche Fraîche • Торты из тыквы и сгущенного молока

Kitchen Konfidence • Ньокки с тыквенной рикоттой и коричневым масляным соусом с розмарином

Любит еду, любит поесть • Пудинг из пикантного тыквенного хлеба

Капуста и карамель • Хала из козьего сыра и тыквы, фаршированной шалфеем

Оки Доки Артишоки • Тыквенный чоризо Чили со сладким картофелем и фасолью пинто

Соленые равнины • Легкий тыквенный хлеб

Liliahna • Куриные ножки с тыквой и тортеллини

TermiNatetor Kitchen • Булочки из цельной пшеницы, тыквы и коричневого сахара

Корни киноварь • Пельмени со сладким рисом и тыквой

Празднуйте творчество • Тыквенные мини-пирожные с чизкейком

Выпечка Serendipity • Тыквенно-шоколадный чизкейк

So Much Yum • Веганские пончики со специями из тыквы в кленовой глазури

Кирпичная кухня • Бутерброды с тыквой, орехом пекан и белым шоколадом

Лисли • Тыквенный пирог

Тесто для печенья и рукавицы • Соус для тыквенного пирога

Инжир + Блю • Тыква Гранола

Пятнистый вкус • Блондиночные вихревые с крем-сыром и тыквой, карамелью

Cook Til Delicious • Осенний торт-клише (тыквенный пряный торт / глазурь из кленового крем-сыра / карамельный соус из яблочного сидра)

Плавучая кухня • Курица и тыква Чили

Древесина и ложка • Тыквенный пирог с пеканом и сахарной глазурью

Вилка против ложки • Тыквенные кексы «Штрейзель»

Лимон и ваниль • Флан из тыквы и кокоса с карамелью

Dunk & Crumble • Торт с тыквенно-шоколадным мороженым

Чикано ест • Пан де Муэрто с тыквенным маслом

На тарелке • Тыквенные оладьи, соленая карамель и орехи пекан

Грубые меры • Уютный латте со специями из тыквы (без кофеина и молочных продуктов)

Brewing Happiness • Тыквенно-имбирное печенье для завтрака

A Butterful Mind • Тыквенный чизкейк со взбитыми сливками ванили

Маленькая буханка • Тыквенное овсяное печенье с кусочками шоколада

Вилка к животу • Ньокки с тыквой

Маленький эпикуреец • Шоколадный пирог с фундуком и тыквой

Бурбон и мед • Жареная пряная тыква с медом и фетой

Что приготовить сегодня • Пряный тыквенный суп с лапшой

Food by Mars • Тыквенный пирог (без зерна и дневников)

The Bojon Gourmet • Тыквенный пудинг с ириской

Oh Honey Bakes • Тыквенный торт с имбирным ириском

Выпечка на длинные дистанции • Слоеный тыквенный чизкейк

The Jam Lab • Тыквенные мадлен в белом шоколаде

Лимонный фартук • Тыквенный имбирный хлеб с глазурью из оливкового масла

Солнце, которое ест Диего • Тайские тыквенные и рисовые лепешки

Уютная кухня • Тыквенные булочки для чая с глазурью из черного чая

Печенье под названием «Желание» • Тыквенные кусты

Чистые рецепты • Веганский тыквенный пудинг с чиа

Kingfield Kitchen • Веганский суп из свежих тыкв

Рецепты напитков и коктейлей • Грязный чай с тыквой

Свинья и перо • Тыквенный шалфей Каннеллони (без молока)

My Lavender Blues • Торт Bundt с тыквой, бананом и оливковым маслом

Betty Liu • Запеченный плавленый сыр с тыквой и грушевым маслом

Happy Hearted Kitchen • Жареная тыква с корицей и йогуртом тахини + фундук Dukkah

InHappenstance • Тыквенные булочки с кленовым маслом

Live Eat Learn • Тыквенный имбирный пряник Горячий какао

31 Вкусное блюдо, которое стоит приготовить в марте

1. Вкусное

· Опубликовано 2 марта 2017 г.

2.Хрустящий картофель с чесночным песто

Дана Шульц / Через minimalistbaker.com

Лучше всего размятый картофель — хрустящий снаружи, но с мягкой текстурой картофельного пюре в середине. Добавьте ко всему песто, и вас ждет угощение.

Рецепт можно найти здесь.

3. Мультиварка Джамбалая

Сделайте это в воскресенье и ешьте остатки на обед в течение недели.

Рецепт можно найти здесь.

4. Тушеная курица и овощи в белом вине

5. 3-х ингредиентная горячая помадка с арахисовым маслом

Все, что вам нужно, это шоколадная стружка, сгущенное молоко, арахисовое масло и семь минут вашего времени.

Рецепт можно найти здесь.

6. Идеально запеченный лосось с чечевицей и лимонно-травяным соусом

Линдси / Через pinchofyum.com

За исключением легкого соуса с лимонными травами, который нужно взбивать в миске, для этого рецепта потребуется только одна кастрюля. И всегда хорошо иметь только одну посуду для мытья.

Рецепт можно найти здесь.

7.Брюссельская капуста и лепешки с беконом

Али Эбрайт / Через gimmesomeoven.com

Брюссельская капуста и бекон — одно из лучших сочетаний вкусов. Добавление козьего сыра и хлеба в смесь отправит вас прямо на кулинарный рай.

Рецепт можно найти здесь.

8. Запеченный на сковороде сырный бекон Пенне

Наташа Бык / Via saltandlavender.ком

Чтобы приготовить эту красоту от плиты до духовки, вам понадобится только сковорода.

Рецепт можно найти здесь.

9. Креветки и крабовый суп в медленноварке

Молли Рейли / Через yestoyolks.com

Это труд любви, а не рецепт ужина в последнюю минуту в будний день. Но если вам нужен воскресный проект, это потрясающее зрелище для вас.

Рецепт можно найти здесь.

10. 30-минутный жареный картофель с курицей и лапшой с кунжутом

Али Эбрайт / Через gimmesomeoven.com

Идеальный ужин в будний день, и рецепт должен дать достаточно остатков, чтобы заполнить ваш ланч-бокс на следующий день.

Рецепт можно найти здесь.

11. Блинчики Meyer Lemon Suzette с греческим йогуртом

Тиган Джерард / Via halfbakedharvest.ком

Традиционно блины «Сюзет» обжаривают в соусе из сливочного масла, карамели, апельсина и гран-марнье. Это немного необычный и более легкий вариант классического, с соусом из сливочного масла, меда, лимона и ромашки.

Рецепт можно найти здесь.

12. Домашний острый рамэн с тофу

13. Жареная цветная капуста и заатарский салат

Дэвид Френкиль и Луиза Виндаль / Via greenkitchenstories.ком

Если вы еще не добавили за’атар в свою стойку для специй, этот рецепт должен стать идеальным введением.

Рецепт можно найти здесь.

14. Лепешки из подсолнечника, льна и овса

Изи Хоссак / Через topwithcinnamon.com

Если вы хотите попробовать что-то еще, кроме блинов для бранча, этот рецепт для вас. Только не забудьте приготовить тесто накануне вечером, чтобы оно могло достаточно отдохнуть.Все, что вам нужно сделать утром, — это развернуть тесто, приготовить его на сковороде и посыпать чем угодно.

Рецепт можно найти здесь.

16. Итальянский свадебный суп

Элизабет Старк и Брайан Кэмпбелл

Обещаю беречь и беречь это блюдо, если меня спросят.

Рецепт можно найти здесь.

17. Жареный латте с зефиром

Молли Рейли / Через yestoyolks.com

Еще не совсем сезон кемпинга, но зефир все еще можно отведать.

Рецепт можно найти здесь.

18. Ризотто с брюссельской капустой и коричневым маслом

Ри Драммонд / Через женщину-первооткрывателя.ком

Это дает восемь порций, которых хватит, чтобы прокормить вас в течение нескольких дней.

Рецепт можно найти здесь.

19. Зеленый салат из креветок и артишоков с лимонным винегретом

Али Эбрайт / Через gimmesomeoven.com

Если вы не хотите беспокоиться о том, чтобы приготовить полноценный винегрет, этот салат также будет отличным вкусом с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.

Рецепт можно найти здесь.

20. Курица терияки с кунжутом и имбирем, брокколи

21. Весенний Феттучини Примавера

Элизабет Старк и Брайан Кэмпбелл / Via brooklynsupper.com

Весна может быть еще через несколько недель IRL, но она может быть у вас сегодня вечером, если хотите.

Получите рецепт здесь.

22. Красный апельсин, радужный мангольд и салат из дикого риса

23. Французский лимонный пирог

Дэвид Лебовиц / Via davidlebovitz.com

Я готовил этот пирог несколько раз и ни разу не разочаровался. Корочка восхитительно маслянистая, а лимонный творог — идеальный баланс острого и сладкого.

Рецепт можно найти здесь.

24. Карри из зеленого кокоса с нутом и фасолью

Соня Дальгрен / Через dagmarskitchen.se

Карри в горшочке, которое можно подавать с рисом, булгуром или киноа.

Рецепт можно найти здесь.

25. Начос с курицей Буффало

Мария и Джош Личти / Через twopeasandtheirpod.com

Нет ничего проще, чем этот идеальный рецепт для игрового дня.

Рецепт можно найти здесь.

26. Мисо-апельсиновый салат с кабачками

27. Карамельный попкорн Candy Bark

Наоми Робинсон / Через bakersroyale.com

Потому что иногда нужно просто себя побаловать.

Рецепт можно найти здесь.

28. Греческий куриный шашлык с лимоном

31.Веганский шоколадный муссовый торт без выпечки

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

5 способов научиться готовить вкусную еду

Еда может объединить семьи и друзей, научить истории, проявить творческий подход и, конечно же, наполнить ваш животик. Кулинария может подарить вам радостные воспоминания с близкими, стать переходом к ночным разговорам и семейным историям, а также помочь вам исследовать творческие способности, терпение и уверенность в своих силах.Так что откажитесь от меню на вынос, зайдите в продуктовый магазин и приготовьте себе вкусную домашнюю еду. Не знаете как? Не позволяйте этому останавливать вас. Вот пять способов научиться готовить:

1. От семьи

Принеся старые семейные фотоальбомы, я нашла клад, состоящий из фотографий моей бабушки, моей мамы и меня, которые готовят угощения друг для друга и для остальных членов семьи. От обучения чистке картофеля в детстве до нарезания лука во время речки и до создания вкусных десертов без сахара для моей бабушки — кулинария позволила мне создать самые лучшие воспоминания и самые крепкие узы.Научиться готовить в семье — самый простой, самый приятный и надежный способ — так делали всегда. В старину семейные рецепты передавались из поколения в поколение, а знания о еде и технике передавались от родителей к детям. Семейные секреты приготовления идеальной пасты или рецепт лучшего шоколадного торта никогда не подведут. Поэтому номер один в моем списке — это обучение приготовлению еды в семье.

2. С YouTube

Хадиджа Джейкобс

Интернет — это , так что отвлекает, но что может быть лучше, чем просмотр видео о вкусной еде? Недавно я попробовала приготовить тарт с помидорами черри и базиликом.Я смотрела разные видео с рецептами, как приготовить идеальное песочное тесто и как приготовить овощной / фруктовый пирог. В некоторых видеороликах подчеркивается важность того, чтобы масло для теста было очень холодным, а в других — минимально замесить тесто. Ряд видео дал мне понимание на макроуровне того, как можно приготовить блюдо, и предостерег меня от некоторых серьезных проблем с выпечкой. Кроме того, просмотр видеороликов о том, как приготовить определенное блюдо, поможет вам убедиться, идет ли ваша кулинария должным образом.Вы можете сравнить размер кусочков масла в тесте или цвет торта. Эти сравнения могут помочь вам выявить ошибки и немедленно исправить их, вместо того, чтобы в конечном итоге получить неудачный опыт выпечки. Вот некоторые из моих любимых каналов на YouTube:

1) Повседневная еда — Кухонные головоломки

2) Вкусно

3) Вкус

4) Джейми Оливер

3.От профессионалов

Yashasvi Kathotia

Профессиональные занятия могут стать отличным способом научиться готовить. Повара объясняют научные доводы в пользу того, почему торт так поднимается, или почему лук заставляет так сильно плакать. Такая информация действительно помогает вам готовить, давая понять, как ингредиенты взаимодействуют друг с другом. Хотя эти курсы могут быть дорогими, если вы серьезно относитесь к кулинарии, несколько занятий — отличный способ овладеть основами. От обучения нарезке до создания соусов — эти занятия — лучшая возможность задать вопросы и поучиться у профессиональных поваров.Вы можете найти несколько отличных классов по адресу:

1) Sur La Table

2) Кулинарный институт Америки

3) Институт кулинарного образования

4. Метод проб и ошибок

Хотя этот метод является наиболее рискованным, он также может быть самым полезным способом научиться готовить. Я бы рекомендовал подойти к этому методу в сочетании с любым другим методом, перечисленным выше.Метод проб и ошибок — отличный способ поэкспериментировать с разными вкусами и техниками. Вы можете открывать свои собственные вкусовые сочетания и настраивать рецепты по своему вкусу. Недавно я встретился с друзьями и попытался приготовить миндальное печенье со вкусом чая. Мы потерпели неудачу. Ужасно. Но мы получили столько удовольствия от процесса — от крика, чтобы понять, что мы сделали не так, до окончательного осознания того, что мы смешали слишком много муки и слишком мало сахара, мы узнали, какие ошибки не следует делать во второй раз.Попробуйте рецепт, который вам нравится, и посмотрите, что из этого получится!

5. Из поваренных книг

Ханна Катер

Этот метод отлично подходит для тех, кто хочет получить глубокие знания о различных ингредиентах и ​​методах. Опять же, я бы рекомендовал этот подход в сочетании с методами, перечисленными выше. Мне сложно научиться готовить блюдо только по книге, не посмотрев никаких видео и не поговорив об этом с мамой. Кулинарные книги могут быть отличным способом познакомиться с базовым жаргоном и ингредиентами, но я думаю, что они наиболее полезны, когда вы уже разбираетесь в приготовлении пищи и хотите вдохновения.Вот несколько хороших книг для начала:

1) Как приготовить все Марк Биттман

2) Современный способ готовить Анна Джонс

3) Комфортная еда Джейми Оливера Джейми Оливер

4) Мука Джоан Чанг

Зайдите в продуктовый магазин и приготовьте вкусную домашнюю еду. Вы — и другие люди, живущие с вами, — будете рады, что вы это сделали.Если вы хотите вдохновения, загляните на страницу рецептов Spoon.

Готовы готовить? Выезд:

-19 рецептов здорового ужина, который может приготовить каждый

-15 самых популярных рецептов ложек 2015 года

-7 Простых и полезных блюд, которые можно приготовить дома

вкусных рецептов без мяса, которые изменят ваш способ питания: Роннен, Тал: Amazon.com: Книги

Входит в десятку лучших кулинарных книг года.- Epicurious

# 3 New York Times бестселлер — New York Times

# 14 Wall Street Journal Бестселлер — The Wall Street Journal

«Вау, ничего себе. , Вот это да! Я и представить себе не мог, что блюда без мяса могут быть такими сытными ». — Опра Уинфри, на Oprah.com

«Встреча с Талом изменила нашу жизнь к лучшему. Мы желаем каждому испытать его кулинарию. Это вкусно и одновременно полезно иногда это трудно сбалансировать, но не с Талем.- Эллен ДеДженерес и Порция де Росси

«Назовите их, он их накормил. Тал Роннен не новичок — он давно приехал и захватил кулинарный мир веганства ». — Рори Фридман, автор книги Skinny Bitch

«В этой кулинарной книге замечательно широкий ассортимент и подход к приготовлению без мяса. Ни одно основное блюдо не похоже на гарнир. . . Вместо этого каждый прием пищи должен быть полноценным и приносящим удовлетворение ». — fitsugar.com

«Утверждение Тал Роннена состоит в том, что [Сознательный повар] изменит то, как вы едите.Так и будет, к лучшему ». — Базилик и специи

При приготовлении 75 веганских рецептов из книги «Сознательный повар» вы, вероятно, будете больше всего осознавать, насколько вкусна еда. — Лиза Мессинджер, creators.com

«Рецепты Таля просто фантастические. . . Независимо от того, являетесь ли вы веганом, вегетарианцем или заядлым мясоедом, эта книга может помочь вам на пути к более качественному, вкусному и гуманному питанию ». — Уэйн Пэйселл, президент и генеральный директор Общества защиты животных США

Сам в прошлом любитель стейков, шеф-повар Тал в течение многих лет боролся с веганской диетой, из-за которой он испытывал тягу к мясу и молочным продуктам.Разочарованный ограниченностью доступных вариантов и не желая жертвовать восхитительными ароматами, которые он ассоциировал с мясом, он решил создать веганские блюда, которые могли бы занять свое место в центре тарелки.

Шеф-повар Тал обнаружил, что, применяя традиционные французские кулинарные техники к блюдам без мяса, он может создавать восхитительные блюда, полные богатого вкуса и полезного жира, — блюда, которые любой любитель еды, даже преданные мясоеды, найдет полностью удовлетворительным.

Спустя семьдесят новаторских рецептов шеф-повар Тал готов поделиться своей магией. The Conscious Cook предлагает веганские версии проверенных блюд, таких как Устрицы Рокфеллера, Салат Цезарь, Кукурузная похлебка и Паэлья, а также новые авантюрные блюда, такие как Консоме из лемонграсса с гороховой стружкой и грибными клецками и филе Портобелло, инкрустированное перцем. . К каждому рецепту прилагается полноцветная фотография. Также включены интересные истории от влиятельных людей веганского мира; заглянуть в кладовую и кухню шеф-повара Тала; руководство по сезонному питанию; и выбор меню для званых обедов.

Прежде всего, The Conscious Cook показывает читателям, что избегать рисков для здоровья и этических дилемм, связанных с употреблением мяса и молочных продуктов, не означает жертвовать вкусом или удовлетворением. Закуски, супы, бутерброды, закуски и десерты здесь предлагают кулинарные приключения, которые поистине революционизируют восприятие постной пищи в мире.

Об авторе

Шеф-повар Тал Роннен — ​​один из самых известных поваров-веганов, работающих сегодня. В 2008 году он стал известен по всей стране как шеф-повар, который готовил веганские блюда для 21-дневного веганского очищения Опры Уинфри.Он консультируется с ресторанами, университетами и корпорациями по всей стране по вопросам добавления в веганское меню и проводит мастер-классы по вегетарианству в кулинарных школах страны, аффилированных с Le Cordon Bleu. Кроме того, он работал в лучших веганских ресторанах США, включая Sublime в Форт-Лодердейле и Candle 79 в Нью-Йорке. Шеф-повар Таль живет в Лос-Анджелесе и Ванкувере.

31 вкусный рецепт для приготовления в августе

С августом! На самом деле интересно, как сейчас август, но вот мы здесь.

Вы знаете, который час — пора запастись всеми вкусными продуктами, которые может предложить остаток лета, и получить несколько вкусных рецептов на свой стол.

Какой сезон в августе?

Сезон персиков и помидоров в разгаре, и я очень взволнован. ОН и инжир, также известный как идеальный ингредиент, чтобы сделать любое блюдо немного необычным. К тому же, #AKZucchiniWeek начинается в понедельник, так что я приготовил для вас практически любой рецепт, который вы можете придумать.Обязательно запаситесь:

Прокрутите и попробуйте что-нибудь новенькое в этом месяце со всеми сезонными продуктами! Эти восхитительные салаты, яркие и ароматные ужины и замечательная выпечка идеально подходят для отдыха на свежем воздухе или приготовления еды в течение напряженных недель.

Если вы готовите какой-либо из этих сезонных рецептов, обязательно оставьте комментарий, чтобы сообщить, как он вам понравился, или сделайте снимок и отметьте #ambitiouskitchen в Instagram. Наслаждайтесь, xo!

Завтрак

Чашки овсянки с миндальным маслом, персиком, черникой

Палео-кабачки-банановые батончики

Кокосово-шоколадный смузи с цуккини (с пряными овощами)

Шейк с соленым арахисовым маслом и овсяным печеньем

Кексы с бананом, цуккини, обезьяны и цуккини

Здоровый хлеб из кабачков

Обед

Салат из рубленой капусты Summer Glow

Сливочный веганский кукурузный суп

Хрустящий салат из брюссельской капусты с персиком и сливочно-маковой заправкой из тахини

Салат из рубленой куриной капусты Spicy Ranch

Миски с курицей и киноа BBQ Ranch

Салат из авокадо, персиков и помидоров с заправкой Дилли Тахини

Приложения и стороны

Авокадо Персик Сальса

Как приготовить зеленый рис

Соус из авокадо и лайма

Как приготовить фрукты на гриле (2 разных способа!)

Жареная клубника, базилик и козий сыр Crostini

Пряный соус из зеленых кешью

Ужин

ЛУЧШИЙ рецепт лазаньи из кабачков (с низким содержанием углеводов!)

Чаши для буррито с веганским манго, черной фасолью и зеленым рисом

Фейерверк с лососем и персиком сальсой из авокадо

Пицца с карамельным луком, инжиром и козьим сыром и рукколой

Макароны с сыром и цукини

Куриные фрикадельки с кинзой на одной сковороде в манго-кокосовом соусе

Куриное вяленое мясо с карибским рисом и сальсой из манго

Листовые куриные фрикадельки с цуккини и кокосовым соусом карри

Закуски и угощения

Энергетические укусы Monster Cookie

Пьяная клубника

Кранч-батончики из соленого темного шоколада с фисташками и киноа

Здоровый двойной шоколадный хлеб с цуккини (без орехов, веганов и глютена!)

Арбузное фрозе

Если вы готовите какой-либо из этих сезонных рецептов, обязательно оставьте комментарий, чтобы сообщить, как он вам понравился, или сделайте снимок и отметьте #ambitiouskitchen в Instagram.