Вторые блюда-правила , техника, температура подачи . — Организация общественного питания

Запись опубликована автором admin

Вторые блюда-правила , техника,
температура подачи .

Основным блюдом в питании каждого человека ,какие бы
кулинарные пристрастия он не испытывал — являются
горячие блюда ,будь то мясо ,рыба ,овощи или курица.

При подаче вторых горячих блюд ,необходимо
придерживаться следующей последовательности : рыбные
блюда, мясные блюда, блюда из птицы и дичи, овощные,
блюда из круп, яиц, творожные блюда, мучные.

Подача горячих блюд в зависимости от вида обслуживания
может быть индивидуальной или многопорционной.

По температуре подачи вторые блюда подают только
горячим ,температура подачи не ниже 65 градусов С ,чтобы
блюдо оставалась дольше горячим , фарфоровые тарелки
для подачи горячего блюда подогревают до температуры
40-50 ° С.

Для того чтобы температура дольше оставалась горячей
вторые блюда можно подать в металлической посуде.
Некоторые из горячих блюд готовят и подают в одной и той
же посуде. В этом случае на стол его подают на подставной
тарелке, накрытой бумажной салфеткой.

Металлическая посуда очень сильно прогревается, поэтому
официант должен быть осторожным и принимать его
только ручником. Для раскладывания таких блюд сверху  кладут столовую вилку и ложку, чтобы их ручки выступали
за край блюда.

При подаче многопорционных блюд , стол предварительно
сервируем мелкими фарфоровыми тарелками .Из
приборов на стол кладём столовые или рыбные ножи и
вилки.

Если горячее блюдо, подают в порционной сковороде, то
можно по желанию потребителей не перекладывать блюдо
на мелкую тарелку ,а поставить сковородку на
декоративную деревянную подставку .

Некоторые из горячих блюд готовят и подают в
керамических горшочках .Горшочки ставят на стол на

подставной тарелке, которую накрываем бумажной
салфеткой. На подставную тарелку кладём ложку для
раскладывания.

ПРАВИЛА ПОДАЧА ВТОРЫХ ГОРЯЧИХ БЛЮД :

1 — Рыба, отварная с гарниром- порционные куски рыбы
отваренные в пряном отваре. Подают на фарфоровом или
овальном блюде на подставной тарелке .На гарнир можно
подать отварной картофель в круглом барашке. Отдельно в
соуснике подают соус польский или голландский . Из
приборов столовая вилка ,нож для рыбы ,ложечка для
соуса.

2 — Рыба жареная- порционные куски рыбы обжаренные.
Подаём на фарфоровом овальном блюде .Отдельно
подаём соус томатный или томатный с овощами в  металлическом соуснике на подставной тарелке. Из
приборов столовая вилка ,нож для рыбы ,ложечка для
соуса.

3 — Рыба, запеченная по-московски .Подаём в мельхиоровой

порционной сковородке ,в которой готовили рыбу .При
подаче сковородку ставим на подставную тарелку .Из
приборов столовая вилка и нож .

4 — Тельное из рыбы .Подаём на мельхиоровом овальном
блюде . В металлическом соуснике можно подать соус
томатный ,соусник ставим на подставочную тарелку .Из
приборов столовые вилка и нож .

5 – Мясо или язык отварные с гарниром .Подаём на
металлическом круглом барашке ,который устанавливаем
на подставную тарелку .На гарнир можно подать отварной
картофель, отварные овощи, картофельное пюре .Из
приборов столовые вилка и нож .

6 – Отварные птица, кролик -отварные тушки нарезаем на
порции .Подаём на круглом металлическом барашке ,на
гарнир можно подать рассыпчатую кашу, зеленый горошек,
капусту тушеную .Из приборов столовые вилка ,нож .

7 — Мясо жареное .Подаём на мельхиоровом круглом

блюде с гарниром.На гарнир можно дать картофель
отваренной в молоке, отварные бобовые .Из приборов
столовые вилка и нож .

8 — Котлеты натуральные — Корейка из говядины, свинины
нарезанная с реберной костью .Подаём на фарфоровом круглом блюде .На гарнир овощи или жаренный картофель
Из приборов столовые вилка и нож .

9 – Шашлык — маринованные куски мяса, обжаренные на
вертеле. Подаём на фарфоровом овальном или круглом
блюде .На гарнир можно подать свежие овощи, зеленый
лук, зелень салата. Отдельно в соуснике подают соус-
ткемали или томатный острый . Из приборов столовый нож
и вилка .

10 – Азу .Подаём в порционном барашке или порционной
сковороде на подставной тарелке .Из приборов столовые
вилка и нож .

11 – Цыплята -табака .Подаём на фарфоровом блюде или

мелкой столовой тарелке .На гарнир можно подать свежие
овощи ,соленья ,зелень .В соуснике на подставной тарелке,
на которую кладут чайную ложку ручкой вправо подаём
соус чесночный .На подставной тарелке пиала с теплой
водой и ломтиком лимона ,для рук , полотняная салфетка.
Из приборов столовые нож и вилка .

12 — Котлеты по-киевски .Подаём на круглом фарфоровом
блюде ,на гарнир можно подать жаренный картофель,
овощи .На косточку при подаче надеваем папильотку . Из
приборов столовый нож и вилка .

13 — Овощи запеченные .Подаём на порционной сковороде
в которой овощи запекались ,сковородку ставим на
подставную тарелку .Из приборов столовая вилка и нож .

14 — Цветная капуста отварная .Подаём в металлическом
барашке на подставной тарелке .Отдельно в соуснике
голландский соус .Соусник на подставной тарелке рядом

чайная ложечка ручкой вправо .Из приборов столовые нож
и вилка .

15 – Спаржа .Подаём на решётки для спаржи которую
устанавливаем на подставную тарелку .В соуснике
поставленном на подставочной тарелке отдельно подаём
соус голландский .Из приборов вилка ,нож , щипцы для
разложения спаржи

16 – Запеканки .Подаём в порционной сковородке в
которой готовилась запеканка или столовой тарелке если
запеканку готовили на противне а затем нарезали на
порции .Отдельно в соуснике подаём соус .Из приборов
вилка ,нож ,лопатка ,чайная ложка для соуса .

Смотрим видео красивая подача вторых блюд .

Оставляйте свои комментарии .Получайте статьи себе на

почту оставив свой e-mail.

До скорой встречи .

p

Запись опубликована правила | с метками правила | 2 комментария

30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме – этот хлеб не спутать ни с чем.

Грузины пекут хлеб в традиционных глиняных печах, называемых тоне. Огонь горит на дне печи и раскаляет ее стенки, на которые пекарь-грузин «шлепает» лепешки так, что они прикрепляются и выпекаются в вертикальном состоянии.

2. Хачапури

Грузинский сырный хлеб или лепешка с сыром – еще одна важная составляющая Грузинской кухни. Есть несколько версий приготовления хачапури, которые зависят от региона. Пробовать нужно все:

Имеретинский – круглый с сыром внутри.

Мегрельский – похож на имеретинский, но содержит сыр и сливочное масло не только внутри, но и снаружи.

Аджарский – хачапури в форме лодочки, содержащий сыр, яйцо и сливочное масло.

Хачапури на шампуре – сыр и тесто наматываются на вертел и готовятся на барбекю.

3. Назуки

Назуки – это грузинский пряный хлеб, который можно попробовать далеко не везде. Он выпекается также в тоне, но интересен тем, что имеет аромат гвоздики, корицы и содержит изюм. Эта выпечка характерна для города Сурами. Там много небольших придорожных пекарен, в которых вы можете купить назуки горячим прямо из печи.

4. Чвиштари

Чвиштари – это грузинские кукурузные хлебцы. Родом они из Сванетии. Внутри чвиштари – сыр, подаются с соусом.

5. Сулугуни

Грузинский сыр, по текстуре похожий на моцареллу. Он соленый, тягучий, разделяется на «ниточки». Его едят просто так или добавляют в различные блюда (например, хачапури).

6. Надуги

Это оригинальная грузинская закуска, состоящая из свежего творога с нежным сливочным вкусом, завернутого в тонкий сыр сулугуни.

7. Джонджоли

Традиционная грузинская закуска, невзрачная на вид, но весьма интересная на вкус. Это маринованные цветы. Чуть-чуть напоминает квашенную капусту и соленые оливки.

8. Салат

Словом «салат» в меню грузинских кафе часто обозначают салат из огурцов и помидоров. Дополнительные ингредиенты и заправка могут видоизменяться в зависимости от заведения. На фото представлен салат из огурцов и помидоров с луком и грецким орехом. Еще очень вкусно получается с кахетинским маслом.

9. Грузинский куриный салат

Еще один салат, часто фигурирующий в меню большинства заведений, значится как qatmis salati. Представляет собой простой куриный салат с луком, майонезом и специями.

10. Оливье или русский картофельный салат

Оливье здесь считают традиционным блюдом русской кухни. Этот салат довольно популярен, подают его практически повсеместно. Но это не вполне привычный нам оливье. Здесь его готовят без колбасы. И часто путают с винегретом – переспросите у официанта, что именно в заведении называется оливье.

11. Бадриджани

Одна из самых любимых закусок туристов – рулетики из баклажанов. Начинка бадриджани может быть очень разнообразной, но всегда содержит сыр и грецкий орех.

12. Пхали

Пхали – оригинальная закуска в виде лепешек, основным ингредиентом может выступать практически любой овощ или трава, самые популярные – свекла и шпинат. Подается как гарнир к мясным блюдам, как самостоятельное блюдо, как закуска.

13. Долма

Это закуска в виде рисово-мясной массы, завернутой в капустный или виноградный лист. В Грузии традиционно подается с чесночным соусом из мацони. Строго говоря, это блюдо армянской кухни, но в Грузии долму любят и умеют готовить.

14. Хинкали

Это вареное мясо в тесте, напоминает пельмени. Кушать хинкали нужно исключительно руками, держа их за хвостики. В каждом регионе они готовятся по-разному и с разными начинками. В Тбилиси рекомендуем попробовать городской рецепт с мясом и зеленью. Если вы путешествуете по военно-грузинской дороге – остановитесь в деревне Пасанаури. Она считается родиной хинкали и здесь они отменные.

15. Чихиртма

Необычный куриный суп, в состав которого входит мясо, зелень, яйцо, мука и уксус. С непривычки может показаться немного кисловатым из-за уксуса, но в целом вкус бульона богатый и гармоничный. Если вы вчера перебрали с вином – чихиртма будет вам спасением.

16. Мцвади

Грузинский шашлык, подается со сливовым соусом ткемали или томатным сацебели. Как правило, мясо готовят вообще без маринада, но щедро сдабривают луком и зернами граната.

17. Жареный картофель

Классический гарнир, который можно заказать повсеместно, – жареный картофель, который подается с соусом ткемали.

18. Лобио

Блюдо из фасоли с луком и зеленью. В зависимости от заведения может немного отличаться как по составу, так и по консистенции. Подается чаще всего в небольшом глиняном горшочке. Попробуйте утопить в горшочке стручок острого перца и лопать лобио вместе с мчади (кукурузная лепешка).

19. Чашушули

Традиционное грузинское блюдо – тушеная с луком и перцем телятина.

20. Чакапули

Опять же мясо, тушеное с зеленью и специями. В качестве мяса используется баранина, в качестве добавок – кислые сливы, кинза, эстрагон, белое вино.

21. Харчо

Традиционное грузинское первое блюдо с говядиной, может подаваться с рисом или без него. Есть и вегетарианские версии харчо с баклажаном, цукини, грецким орехом. Будте осторожны – харчо всегда очень острое блюдо.

22. Форель в гранатовом соусе

Форель жарится целиком до хрустящей корочки, подается в сладком или соленом гранатовом соусе.

23. Мацони

Это грузинский йогурт. Имеет приятный тонкий вкус, подается при комнатной температуре. Также широко используется в соусах и заправках.

24. Чурчхела

Это десерт в виде нитки орехов в густом виноградном карамелизированном сиропе. Продается на каждом углу, но не покупайте чурчхелу на улице – там она пересохла, впитала все прелести дорожной пыли. Покупайте в магазинах. Правильная чурчхела – не твердая, а тянучая, как нуга.

25. Чири

Чири – это вяленая хурма. Такое лакомство можно встретить в тех же лавках, где продают чурчхелу. Нарезанная хурма нанизывается на нити и висит до полного высыхания в течение нескольких недель.

26. Боржоми

Это популярная минеральная вода не только в Грузии, но и далеко за ее пределами, которая добывается из одноименного источника. Купить ее можно в любом магазине и кафе, а также попить прямо из источника, если окажетесь в Боржоми.

27. Лимонад

Если грузины не пьют Боржоми, вино или пиво, значит, они пьют лимонад. Здесь есть множество вариаций лимонада, он бывает разным на вкус и цвет.

28. Воды Лагидзе

Это газированная вода с сиропами, которая пробуждает в туристах теплую ностальгию. Есть множество вкусов: вишня, сливки, лимон, груша, тархун, виноград, ваниль и даже шоколад.

29. Традиционное вино

А именно, вино, изготовленное в квеври (больших глиняных кувшинах, закопанных в землю) по традиционному рецепту, как это делали предки восемь тысяч лет назад. Такого вина вы не попробуете больше ни в одной стране мира, так что пользуйтесь моментом – дегустируйте грузинские вина и везите домой.

30. Чача

Традиционная виноградная водка, которая изготавливается из остатков виноматериалов. Попробуйте чачу, если любите крепкие спиртные напитки. Главное – рассчитайте свои силы и не мешайте с другим алкоголем.

Этот список далеко не полон, в грузинской кухне есть еще очень много вкусных блюд. Когда окажетесь в Грузии, ешьте всего и побольше – лучше набрать пару лишних килограммов, чем жалеть об упущенной возможности познать одну из удивительнейших кухонь мира.

Собираетесь в Грузию? Напишите на info@v-georgia. com – мы составим для вас оптимальный маршрут путешествия. Приезжайте, а мы постараемся сделать ваш отдых незабываемым! Получить бесплатную консультацию можно по телефону +995 555 566 540 *WhatsApp *Viber

По материалам Katherine Belarmino и Romeo Belarmino.

Полный список классов старшей школы

Вы задаетесь вопросом, какие предметы выбрать в старшей школе? Хотите узнать, какие курсы могут быть предложены по каждому предмету?

Мы составили полный список классов средней школы, чтобы вы могли увидеть все возможные варианты курсов, которые могут быть у старшеклассников. Мы охватим все, от естественных наук и математики до факультативных и гуманитарных наук.

 

Как использовать этот список

Этот список был создан изучает классы, предлагаемые в многочисленных средних школах , как государственных, так и частных, по всей стране. Классы организованы в алфавитном порядке по предметам. Хотя в нижней части списка есть отдельный раздел для классов AP, другие уровни сложности для того же класса, такие как «почетный» или «вводный», не были включены, чтобы упростить чтение списка.

Этот список предназначен для того, чтобы показать вам все возможные варианты занятий, которые могут быть у вас как у старшеклассника. Вы можете использовать его как отправную точку для более глубокого изучения курсов вашей школы.

Прочитайте приведенный ниже список, отмечая курсы, которые вы, возможно, захотите пройти в будущем, а затем узнайте, предлагает ли их ваша школа. Чтобы узнать, какие классы предлагает ваша средняя школа, просмотрите каталог курсов вашей школы, посетите веб-сайт школы или поговорите со своим научным руководителем.

 

Что делать, если в вашей школе нет ни одного из перечисленных ниже классов?

Ни одна школа не может предложить все курсы из этого списка ; их просто слишком много. Школы решают, какие классы предложить, основываясь на множестве факторов, включая интересы учащихся, местоположение школы и опыт учителей.

Если вы заинтересованы в одном из перечисленных ниже курсов, но не видите его в каталоге курсов вашей школы, сначала поговорите со своим школьным консультантом или заведующим кафедрой. Ваша школа действительно может предложить курс, но под другим названием. Если нет сопоставимого курса, и вы действительно интересуетесь предметом, вы можете пройти самостоятельное исследование или пройти курс обучения в местном колледже за кредит. Обратитесь к школьному психологу за дополнительной информацией о том, как использовать этот вариант.

 

 

Полный список классов средней школы

 

Бизнес

• Бухгалтерский учет
• Хозяйственное право
• Управление бизнесом
• Обучение потребителей
• Предпринимательские навыки
• Введение в бизнес
• Маркетинг
• Личные финансы

 

Компьютерные науки/информационные технологии

• Анимация
• Разработка приложений
• Аудиопроизводство
• Компьютерное программирование
• Ремонт компьютеров
• Кинопроизводство
• Графический дизайн
• Медиа-технологии
• Музыкальное производство
• Ввод
• Разработка видеоигр
• Веб-дизайн
• Веб-программирование
• Обработка текстов

 

 

Английский

• Американская литература
• Британская литература
• Современная литература
• Творческое письмо
• Коммуникативные навыки
• Дебаты
• Английский язык и композиция
• Английская литература и композиция
• Гуманитарные науки
• Журналистика
• Литературный анализ
• Современная литература
• Поэзия
• Популярная литература
• Риторика
• Техническое письмо
• Произведения Шекспира
• Мировая литература
• Письменное и устное общение

 

Наука о семье и потреблении

• Химия пищевых продуктов
• Обучение сердечно-легочной реанимации
• Кулинарное искусство
• Раннее развитие детей
• Дошкольное образование
• Семейные исследования
• Мерчандайзинг в сфере моды и розничной торговли
• Модная конструкция
• Домашнее хозяйство
• Дизайн интерьера
• Питание

 

 

Иностранный язык

• Американский язык жестов
• Древнегреческий
• Арабский
• китайский
• Французский
• немецкий
• Иврит
• итальянский
• Японский
• Корейский
• Латинский
• Португальский
• русский
• Испанский

 

Хотите создать наилучшее приложение для поступления в колледж?

Мы можем помочь. PrepScholar Admissions — лучшая в мире консультационная служба по поступлению. Мы объединяем консультантов по вопросам поступления мирового класса с нашими собственными стратегиями приема, основанными на данных . Мы наблюдали за тем, как тысячи учащихся поступают в свои

лучших школ , от государственных колледжей до Лиги плюща.

Мы знаем, каких студентов хотят принимать колледжи. Мы хотим, чтобы вы поступили в школу вашей мечты .

Узнайте больше о программе PrepScholar Admissions , чтобы увеличить свои шансы на поступление.

Алгебра 2

Исчисление

Компьютерная математика

Потребительская математика

Основы математики

Геометрия

Встроенная математика

Математические приложения

Многомерное исчисление

Практическая математика

Предварительная алгебра

Предварительное исчисление

Вероятность

Количественная грамотность

Статистика

Тригонометрия

 

Театральное искусство

• Хор
• Концертный оркестр
• Танец
• Драма
• Гитара
• Джаз-бэнд
• Марширующий оркестр
• Теория музыки
• Оркестр
• Перкуссия
• Фортепиано
• Театральная техника
• Музыка мира

 

 

Физкультура

• Аэробика
• Танец
• Гимнастика
• Здоровье
• Подготовка спасателей
• Пилатес
• Ракетка спортивная
• Специализированные виды спорта
• Плавание
• Тренировка с отягощениями
• Йога

 

Наука

• Сельское хозяйство
• Астрономия
• Биология
• Ботаника
• Химия
• Науки о Земле
• Электроника
• Экология
• Экологические исследования
• Судебная экспертиза
• Геология
• Морская биология
• Океанография
• Физические науки
• Физика
• Зоология

 

 

Социальные науки

• Культурная антропология
• Текущие события
• Европейская история
• География
• Глобальные исследования
• Человеческая география
• Международные отношения
• Закон
• Макроэкономика
• Микроэкономика
• Исследования современного мира
• Физическая антропология
• Политология
• Психология
• Религиоведение
• Социология
• Правительство США
• История США
• Женские исследования
• Всемирная история
• Мировая политика
• Мировые религии

 

Изобразительное искусство

• Трехмерное искусство
• История искусства
• Керамика
• Цифровые носители
• Чертеж
• Кинопроизводство
• Ювелирный дизайн
• Картина
• Фотография
• Гравюра
• Скульптура

 

Профессиональное образование

• Кузовной ремонт
• Автомеханики
• Строительство зданий
• Компьютерное черчение
• Косметология
• Уголовное правосудие
• Обучение вождению
• Электроника
• FFA (Фермеры будущего Америки)
• Пожарная наука
• Системы отопления и охлаждения
• Гостиничный бизнес и туризм
• JROTC (Учебный корпус младших офицеров запаса)
• Металлообработка
• Сеть
• Сантехника
• Технология производства
• Основы холодильного оборудования
• Робототехника
• Деревообработка

 

 

Классы повышения квалификации

 

AP Capstones

• AP Research
• AP Семинар

 

Искусство

• AP История искусства
• AP Теория музыки
• Искусство AP Studio: двухмерный дизайн
• Искусство AP Studio: трехмерный дизайн
• AP Studio искусство: рисунок

   

 

Английский

• AP Английский язык и состав
• AP Английская литература и сочинение

 

История и социальные науки

• AP Сравнительное управление и политика
• AP Европейская история
• AP Человеческая география
• AP Макроэкономика
• AP Микроэкономика
• AP Психология
• AP Правительство и политика США
• AP История США
• AP Всемирная история
• Математика и информатика
• AP Исчисление AB
• AP Исчисление BC
• AP Информатика A
• AP Принципы информатики
• Статистика точки доступа

 

Науки

• Биология
• AP Химия
• AP Науки об окружающей среде
• AP Физика C: Электричество и магнетизм
• AP Физика 1: на основе алгебры
• AP Physics 2: на основе алгебры

 

Языки и культуры мира

• AP Китайский язык и культура
• AP Французский язык и культура
• AP Немецкий язык и культура
• AP Итальянский язык и культура
• AP Японский язык и культура
• AP Латинский
• AP Испанский язык и культура
• AP Испанская литература и культура

 

Что дальше?

Теперь, когда вы знаете все возможные курсы старшей школы, какие из них выбрать? Прочтите наше руководство, чтобы получить экспертную консультацию по предметам, которые вы должны посещать в старшей школе.

Хотите знать, какие предметы вам нужно будет посещать, чтобы закончить среднюю школу и поступить в колледж? Ознакомьтесь с нашим путеводителем по стандартной программе средней школы, а также по классам, которые ищут приемные комиссии колледжей.

Пытаетесь решить, сдавать ли ACT или SAT? Прочитайте наше руководство, чтобы выяснить, какой тест даст вам лучший результат!

 

Думаете о поступлении в колледж?

Если вы первокурсник, второкурсник или студент младшего курса, беспокоящийся о поступлении в колледж, вам помогут наши консультанты по вопросам поступления мирового уровня. Мы точно знаем, каких студентов хотят принимать колледжи, и можем сделать так, чтобы ваш профиль был блестящим.

Прием в подготовительную школу — лучшая в мире консультационная служба по поступлению. Мы помогли тысячам учащихся поступить в их лучших школ , от государственных колледжей до Лиги плюща.

Присоединяйтесь к нашей программе наставничества сегодня:

 

Есть друзья, которым также нужна помощь в подготовке к экзаменам? Поделись этой статьей!

Кристин Сарикас

Об авторе

Кристин окончила Мичиганский государственный университет со степенью в области экологической биологии и географии и получила степень магистра в Университете Дьюка. В старших классах она набрала 9 баллов.9-й процентиль по SAT и был назван финалистом национальных заслуг. Она преподавала английский язык и биологию в нескольких странах.

Перечень различных типов степеней колледжа

Когда большинство людей говорят о степени «колледжа», они имеют в виду четырехлетнюю степень бакалавра. Тем не менее, существует множество типов дипломов о высшем образовании, и у каждого из них есть свои плюсы и минусы. Главное понять, какой из них подходит именно вам.

Решение о том, какую степень получить, на самом деле зависит только от того, чего вы хотите достичь с помощью своего образования и какой карьеры вы хотите следовать. Каждая карьера имеет свой уникальный набор требований к образованию и/или обучению. А иногда к успеху в карьере ведет несколько путей образования.

Например, чтобы стать врачом в Соединенных Штатах, требуется медицинская лицензия, которую можно получить, только получив медицинскую степень в аккредитованных медицинских школах. В качестве альтернативы, если вы хотите стать инвестиционным банкиром, вы можете получить степень магистра делового администрирования (MBA), степень в области финансов, экономики или даже бухгалтерского учета. Как правило, чем сложнее карьера, тем выше требования к образованию. Тем не менее, большинство степеней, независимо от уровня или специализации, откроют новые двери и возможности, поэтому получить степень стоит.

• Профессиональный сертификат
• Степени бакалавриата
• Степень перевода
• Ассоциированная степень
• Степень бакалавра
• Степени выпускников
• Степень магистра
• Докторская степень
• Профессиональная степень
• Степень специалиста

Вы также можете изучить различные типы степеней колледжей, используя форму ниже.

Ваш почтовый индекс:

All SubjectsArt and DesignBusinessCommunications and MediaComputers and TechnologyCosmetologyCriminal Justice, Law and Law EnforcementCulinary ArtsEducation and TeachingEngineering and ArchitectureHealth, Healthcare and NursingLiberal ArtsMath and SciencePsychology, Counseling and Mental HealthVocational and TradeAccountingFinanceBusiness AdministrationBusiness TechnologyManagementInternational BusinessMarketingHuman ResourcesReal EstateInformation TechnologyComputer Science and ProgrammingComputer ApplicationsDatabase AdministrationNetworkingIT CertificationsLegal StudiesTeachingAlternative MedicinePublic HealthDental AssistingHealthcare ManagementHealthcare ТехнологииЛабораторная наукаМедицинская помощьАдминистрация медицинского кабинетаСестринское делоФармацевтическая наукаРеабилитационная терапияСпорт Фитнес-питаниеВетеринарная помощь ТехнологииГрафический дизайнМодаДизайн интерьераВеб-дизайнВсе степениАссоциированные степениБакалавриатМагистратураДокторскиесертификатыДипломыКурсовая работаКампус и онлайнОнлайнкампус

Профессиональные сертификаты и лицензии

Многие профессиональные или технические карьеры требуют профессиональной сертификации или лицензирования. В некоторых областях профессиональная сертификация и лицензирование являются синонимами, в других — нет. Часто бывает так, что для получения лицензии требуется профессиональная сертификация. быть достигнута в первую очередь. Прежде чем начать профессиональную карьеру, вам необходимо тщательно изучить сертификацию и лицензирование. требования к вашей профессии в штате, где вы проживаете, поскольку правила лицензирования и сертификации будут варьироваться от штата к штату. состояние.

Программы профессиональной сертификации сосредоточены почти исключительно на том, чтобы помочь учащимся развить технические навыки, которые подготовят их к выполнению конкретной функции или подготовки к конкретной работе. Напротив, дипломы колледжей обычно предлагают обширный общеобразовательный компонент. и более глубокое и всестороннее понимание предмета. Например, электрик обычно выбирает профессиональную сертификация и лицензирование, чтобы заниматься своей профессией, где инженер-электрик должен окончить четырехлетний колледж («бакалавр»). степени и может даже потребоваться для завершения программы магистратуры.

В отличие от традиционных степеней колледжа, на получение которых уходит около четырех лет, сертификаты и лицензии можно получить за один-два года. два года. Они предлагаются в местных колледжах, технических и профессиональных школах, а также в ряде колледжей и университеты.

Степень бакалавра

Бакалавриат – это диплом колледжа. Это степень, которая приходит после получения аттестата средней школы или GED, но до высшее образование (магистр или докторантура). Степень бакалавра также известна как послесредняя степень, так как это первая степень которые можно заработать после получения среднего (среднего) образования. Большинство программ бакалавриата, особенно четырехлетние программы бакалавриата, включают общеобразовательный компонент, курсы по выбору и основные (или основные) курсы. Общеобразовательные курсы именно такие, общий. Все студенты бакалавриата, независимо от выбранной ими области обучения, обычно должны иметь одинаковое общее образование. курсы, в зависимости от школы, которую они посещают. Общее образование обычно состоит из курсов по математике, истории, английскому языку и науки. После завершения общеобразовательных курсов учащиеся затем проходят факультативные и основные курсы, которые более в соответствии с их основным или карьерным путем.

В США есть две категории бакалаврских степеней: ассоциированные степени и степени бакалавра. Ассоциированные степени двухгодичные программы, которые предлагаются в местных колледжах и нескольких профессионально-технических училищах. Программы бакалавриата рассчитаны на 4 года. предлагается в колледжах и университетах.

Степень перевода

Студенты часто получают двухлетнюю степень младшего специалиста в местном колледже с намерением перейти в четырехлетний регионально аккредитованный колледж. год обучения в колледже или университете по окончании учебы. Эти ассоциированные степени часто называют переводными степенями. Если вы планируете перевести в четырехлетнее учебное заведение, вы захотите поступить в Associate of Arts (AA), Associate of Arts in Teaching (A. A.T.), Associate of Fine Arts (AFA), Associate of Science (AS) или Associate of Engineering Science (AES), имеющие региональную аккредитацию. Это очень важно, поскольку многие общественные колледжи и профессионально-технические училища не имеют региональной аккредитации. Почти все четырехлетние колледжи и университеты имеют региональную аккредитацию, и регионально аккредитованный колледж будет принимать переводные кредиты только из местного колледжа. также имеет региональную аккредитацию.

Переводная степень, полученная в аккредитованном общественном колледже, обычно соответствует многим общеобразовательным требованиям. (и некоторые из основных требований) четырехлетней степени бакалавра. Выбирая общественный колледж для получения переводной степени, убедитесь, что вы обсудили свое решение с консультантом по приему или регистратором в четырехлетнем учебном заведении, которое вы будете посещать после того, как вы закончите.

Ассоциированная степень

Ассоциированные степени — это степени бакалавра, предлагаемые в местных колледжах, профессионально-технических училищах и нескольких четырехлетних колледжах. Эти степени обычно можно получить за два года и требуют, чтобы студенты прошли 60 кредитных часов семестра. Один из выдающихся Преимущество получения степени младшего специалиста заключается в более низкой стоимости кредитов по сравнению с другими степенями бакалавриата (например, степенью бакалавра). С кредиты в общественном колледже часто дешевле, чем кредиты, полученные через степень бакалавра в четырехлетнем учебном заведении, многие студенты предпочитают пройти общеобразовательные курсы в общественном колледже, а затем перевестись в четырехгодичный колледж или университет. чтобы получить степень бакалавра. Пока местный колледж, в котором зарабатываются кредиты, имеет региональную аккредитацию, это это отличный план, если вы хотите получить степень бакалавра по более низкой цене.

Существуют две основные категории ассоциированных степеней: оккупация и перевод. Как объяснялось выше, переводные степени предназначены для студенты, которые планируют получить степень бакалавра в четырехлетнем университете. Профессиональные степени призваны помочь студентам развивать навыки и знания, которые им понадобятся, чтобы найти оплачиваемую работу после окончания учебы. Профессиональные степени, как правило, гораздо больше практическая и техническая ориентированность, чем передача степеней. Тем не менее, профессиональная степень по-прежнему может использоваться в качестве переводной степени. при условии, что он получен в местном колледже, аккредитованном на региональном уровне.

Наиболее распространенными ассоциированными степенями являются Associate of Arts (AA), Associate of Science (AS) и Associate of Applied Science. (А.А.С.). Associate of Arts обычно дает студентам общее гуманитарное образование и обозначается как переводная степень. Ассоциированный научный сотрудник (AS) также может использоваться в качестве переводной степени, однако, в отличие от A.A. который фокусируется на гуманитарных науках, A.S. ориентируется на науки. Associate of Applied Science предназначен для студентов, которые хотят подготовиться к конкретной профессии или карьере. путь, с намерением войти в рабочую силу после окончания учебы. А.А.С. можно заработать в самых разных дисциплинах и карьере поля. Другие типы ассоциированных степеней включают следующее:

• AA — Ассоциированный специалист по искусству
• AE — Ассоциированный инженер или ассоциированный специалист по технологиям электронной инженерии
• ASN — научный сотрудник в области сестринского дела
• AS — Ассоциированный научный сотрудник
• AS — научный сотрудник в области бухгалтерского учета
• AF — сотрудник лесного хозяйства
• AT — Ассоциированный специалист по технологиям
• AAA — Ассоциированный сотрудник прикладного искусства
• AAB — Партнер прикладного бизнеса
• AAS — Ассоциированный специалист по прикладным наукам или Ассоциированный специалист по искусству и науке
• AAT — Преподаватель искусств
• ABA — сотрудник делового администрирования
• ABS — Бакалавр исследований
• ВОПОГ — Ассоциированная степень в области сестринского дела
• AES — Ассоциированный специалист по инженерным наукам
• AET — Младший специалист по инженерным технологиям
• AFA — сотрудник изящных искусств
• AGS — Ассоциированный специалист общих исследований
• AIT — Ассоциированный специалист по промышленным технологиям
• AOS — Ассоциированный специалист по профессиональным исследованиям
• AOT — Младший специалист по профессиональным технологиям
• APE — сотрудник отдела предварительного проектирования
• APS — Ассоциированный специалист по политическим наукам или Ассоциированный сотрудник государственной службы
• ASPT-APT — Младший специалист по физиотерапии

Степень бакалавра

Когда кто-то говорит о «степени колледжа», он обычно имеет в виду степень бакалавра. Бакалавриат – это четырехлетний степень бакалавра, предлагаемая колледжами и университетами на всей территории Соединенных Штатов. Это самый популярный из всех студенческих степени среди студентов и является степенью выбора среди работодателей, желающих заполнить карьерные должности начального уровня. Степень бакалавра также является обязательным условием для большинства аспирантур и программ.

Степень бакалавра включает общеобразовательный компонент, который обычно включает несколько общеобразовательных курсов, которые часто включают математика, английский язык, иностранный язык, гуманитарные науки, естественные и социальные науки. Студенты, закончившие ассоциированную программу степени до поступления на программу бакалавриата, могут быть освобождены от выполнения нескольких, если не всех, общеобразовательных требований. В В дополнение к общеобразовательному компоненту, степени бакалавра также имеют основные требования и факультативы.

Двумя наиболее распространенными типами степеней бакалавра являются степень бакалавра искусств и степень бакалавра наук. Бакалавр искусств (сокращенно BA, BA, AB или AB) специализируется на гуманитарных, гуманитарных и социальных науках. Бакалавр наук (сокращенно B.S., Бакалавр наук, бакалавр наук. или до н.э.) обычно фокусируется на технических и научных дисциплинах. Однако то, что считается «свободным искусством» или «наука» варьируется от университета к университету, поэтому экономическая степень в одном университете может быть отмечена степенью бакалавра. в то время как в В другой школе степень бакалавра экономики обозначается как B.S. Другие популярные степени бакалавра включают следующее:

• Бакалавр архитектуры (BArch)
• Бакалавр дизайна (BDes или SDes в Индонезии)
• Бакалавр искусств (BA, AB, BS, BSc, SB, ScB)
• Бакалавр прикладных искусств (BAA)
• Бакалавр прикладных искусств и наук (BAAS)
• Бакалавр технических наук (BEng, BE, BSE, BESc, BSEng, BASc, BTech, BSc (Eng), AMIE, GradIETE)
• Бакалавр технологий (B.Tech. или B.Tech. )
• Бакалавр инженерных технологий (BSET)
• Бакалавр делового администрирования (BBA)
• Международная экономика бизнеса (BIBE)
• Бакалавр наук в области бизнеса (BSBA)
• Бакалавр управленческих исследований (BMS)
• Бакалавр административных исследований
• Бакалавр экономики международного бизнеса (BIBE)
• Бакалавр коммерции (BCom или BComm)
• Бакалавр бизнеса (BBus или BBus)
• Бакалавр управленческих и организационных исследований (BMOS)
• Бакалавр бизнес-наук (BBusSc)
• Бакалавр бухгалтерского учета (B.Acy. или B.Acc. или B. Accty)
• Бакалавр контроллинга (B.Acc.Sci. или B.Compt.)
• Бакалавр экономики (BEc, BEconSc; иногда BA (Econ) или BSc (Econ))
• Бакалавр искусств в области организационного управления (BAOM)
• Бакалавр вычислительной техники (BComp)
• Бакалавр компьютерных наук (BCompSc)
• Бакалавр наук в области информационных технологий (BSc IT)
• Бакалавр компьютерных приложений (BCA)
• Бакалавр прикладных наук в области информационных технологий (BAppSc(IT))
• Бакалавр систем бизнес-информации (BBIS)
• Интеркалированный бакалавр наук (BSc)
• Бакалавр медицинских наук (BMedSci)
• Бакалавр медицинской биологии (BMedBiol)
• Доктор стоматологической хирургии (DDS)
• Бакалавр наук в области сестринского дела (BN, BNSc, BScN, BSN, BNurs, BSN, BHSc. )
• Бакалавр наук в области общественного здравоохранения (BSPH)
• Бакалавр медицинских наук (BHS и BHSc)
• Бакалавр наук в области биологии человека (BSc)
• Бакалавр кинезиологии (BKin, BSc(Kin), BHK)
• Бакалавр авиации (BAvn)
• Бакалавр богословия (BD или BDiv)
• Бакалавр богословия (B.Th.; Th.B. или BTheol)
• Бакалавр религиоведения (BRS)
• Бакалавр религиозного образования (BRE)
• Бакалавр изящных искусств (BFA)
• Бакалавр кино и телевидения (BF&TV)
• Бакалавр интегрированных исследований (BIS)
• Бакалавр журналистики (BJ, BAJ, BSJ или BJourn)
• Бакалавр ландшафтной архитектуры (BLArch)
• Бакалавр гуманитарных наук (BLA; иногда ALB)
• Бакалавр общих исследований (BGS, BSGS)
• Бакалавр прикладных исследований (BAS)
• Бакалавр гуманитарных наук
• Бакалавр профессиональных исследований (BPS)
• Бакалавр библиотечного дела (B. L.S., B.Lib.)
• Бакалавр библиотечных и информационных наук (B.L.I.S.)
• Бакалавр музыки (BM или BMus)
• Бакалавр музыкальных искусств (BA in Music)
• Бакалавр музыкального образования (BME)
• Бакалавр похоронных наук (BMS)
• Бакалавр философии (BPhil, PhB)
• Бакалавр психологических наук (BAPSY)
• Бакалавр психологии (бакалавр психологии)
• Бакалавр педагогических наук (BSE, BS in Ed)
• Бакалавр финансов
• Бакалавр педагогических искусств (BAT)
• Бакалавр наук и/с образованием (BScEd)
• Бакалавр наук в области лесного хозяйства (BSF или BScF)
• Бакалавр прикладных наук (BASc)
• Бакалавр юридических наук (BSL)
• Бакалавр социальных наук (BSocSc)
• Бакалавр искусств в области социальной работы (BSW или BASW)
• Бакалавр технологий (B.Tech)
• Бакалавр талмудического права (BTL)
• Бакалавр туристических исследований (BTS)
• Бакалавр математики (BMath)
• Бакалавр математических наук (BMathSc)
• Бакалавр городского и регионального планирования (BURP и BPlan)
• Бакалавр по связям с общественностью и управлению политикой (BPAPM)

В то время как традиционные программы бакалавриата занимают от четырех до пяти лет, многие колледжи, особенно онлайн-колледжи, теперь предлагают ускоренные программы, которые позволяют студентам получить степень всего за три года.

Ученая степень

Степень магистра — это продвинутая академическая или профессиональная программа обучения, ориентированная на конкретную дисциплину или профессию (т. Инженерное дело, психология, медицина и т. д.) Исторически ученые степени носили почти исключительно «академический» характер, ориентируясь на исследования и образование. Сегодня большое количество ученых степеней не являются профессиональными по своему охвату и сосредоточены на развитии навыков и ориентированы на карьерный рост. Многие ученые степени имеют двойную направленность на академические круги и промышленность. Ученая степень может занять от двух до шести лет, в зависимости от области обучения.

Высшее образование и степень бакалавра

Самая большая разница между бакалавриатом и магистратурой заключается в глубине внимания и специализации. Дипломы предлагают гораздо более целенаправленное и углубленное образование по конкретной дисциплине, чем степень бакалавра. Кроме того, ожидается гораздо больше аспирантов. Есть более высокие ожидания качества академической работы и успеваемости. Получение диплома происходит быстро и требовательны, сосредоточены только на одной дисциплине, более практичны, требуют исследований и очень конкурентоспособны.

Ученые степени относятся к одной из двух основных категорий: магистр и докторантура.

Степень магистра

Степень магистра — это последипломная степень, которая следует за получением степени бакалавра. Несмотря на это, повышенный уровень сложности и строгости, получение степени магистра обычно занимает всего два года по сравнению с четырьмя годами для получения степени бакалавра. А степень магистра является логическим продолжением образования и подготовки к карьере. В то время как степень бакалавра является степенью выбора среди работодателей, желающих заполнить должности начального уровня, все больше и больше профессий теперь требуют степени магистра в качестве начального уровня. квалификация. Наиболее распространенные причины получения степени магистра включают следующее:

• претендовать на должности начального уровня
• право на карьерный рост
• увеличить набор навыков и знаний
• максимизировать потенциальный доход
• в отличие от конкурирующих профессионалов

Наиболее распространенные степени магистра включают магистра искусств (MA), магистра наук (MS) и магистра изящных искусств (MFA). Магистр искусств фокусируется на областях гуманитарных наук, истории, философии, социальных наук и гуманитарных наук. Студенты, которые стремятся получить степень магистра Наука сосредотачивает свои исследования на науках. Магистр изящных искусств — это двух-трехлетняя программа в области изобразительного искусства, исполнительского искусства, творческое письмо и кинопроизводство. Другие степени магистра включают:

• Магистр бухгалтерского учета (MAcc, MAC или MAcy)
• Магистр перспективных исследований (MAS)
• Магистр экономики (M. Econ)
• Магистр прикладных наук (MASc, MAppSc, MApplSc, M.A.Sc. и MAS.)
• Магистр архитектуры (M.Arch.)
• Магистр искусств (MA, MA, AM или AM)
• Магистр педагогических наук (MAT)
• Магистр гуманитарных наук (MA, ALM, MLA, MLS или MALS)
• Магистр делового администрирования (MBA или M.B.A.)
• Мастер бизнеса (MBus)
• Магистр бизнес-информатики (MBI)
• Магистр химии (MCchem)
• Магистр городского планирования
• Магистр торговли (MCom или MComm)
• Магистр вычислительных финансов (или количественных финансов)
• Мастер компьютерных приложений (MCA)
• Магистр уголовного правосудия (MCJ)
• Магистр творческих технологий
• Мастер дизайна (MDes, M.Des. или M.Design)
• Магистр богословия (M.Div.)
• Магистр экономики (M.Econ.)
• Магистр образования (M.Ed., MEd, Ed.M., M.A.Ed., MSEd., MSE или M.Ed.L)
• Магистр технических наук (M. Eng., ME или MEng)
• Магистр инженерного менеджмента (MEM)
• Магистр предпринимательства (M.Ent.)
• Магистр европейского права (LL.M. Eur)
• Магистр финансов (M.Fin.)
• Магистр финансовой экономики
• Магистр финансового инжиниринга (магистр количественных финансов)
• Магистр финансовой математики (Магистр количественных финансов)
• Магистр изящных искусств (MFA, M.F.A.)
• Магистр управления здравоохранением (MHA)
• Магистр медицинских наук (MHS)
• Магистр гуманитарных наук (MH)
• Магистр производственных и трудовых отношений (MILR)
• Магистр международных отношений
• Магистр международного бизнеса
• Магистр международной экономики
• Магистр международных исследований (MIS)
• Мастер управления информационными системами (сокращенно M.ISM, MS.IM, M.IS или аналогичный)
• Магистр информационных технологий (сокращенно MSIT, MScIT, M. Sc.IT, MSc.IT или M.Sc. IT.)
• Магистр юриспруденции (M.J. или M.Jur)
• Магистр права (LL.M. или LLM)
• Магистр права (MSL)
• Магистр ландшафтной архитектуры (M.Arch.)
• Магистр литературы (MLitt)
• Магистр гуманитарных наук (MA, ALM, MLA, MLS или MALS)
• Магистр библиотечных и информационных наук (MLIS)
• Магистр менеджмента (ММ)
• Магистр математических финансов
• Магистр математики (или MMath)
• Магистр медицинских наук
• Магистр музыки (MM или M.Mus.)
• Магистр трудотерапии (ОТ)
• Магистр фармации (MPharm или MPharm)
• Магистр философии (M.Phil.)
• Магистр ассистента врача
• Магистр физики (MPhys)
• Магистр политических наук
• Магистр профессиональных исследований (MPS или MPS)
• Магистр государственного управления (MPA)
• Магистр по связям с общественностью (MPAff.)
• Магистр общественного здравоохранения (MPH)
• Магистр государственной политики (MPP)
• Магистр государственного управления
• Магистр количественных финансов
• Магистр раввинистических исследований (MRb)
• Магистр развития недвижимости
• Магистр религиозного образования
• Магистр исследований — MSc(R)
• Мастер духовной музыки (МСМ)
• Магистр священного богословия (СТМ)
• Магистр наук (M. Sc., MSc, M.Sci., M.Si., Sc.M., MS, MSHS, MS, Mag., Mg., Mgr, SM или SM)
• Магистр педагогических наук
• Магистр технических наук (MSE)
• Магистр финансов (M.Fin.)
• Магистр наук в области развития человеческих ресурсов (HRD или MSHRD)
• Магистр наук в области информационных систем (MSIS)
• Магистр наук в области управления информационными системами (MSMIS)
• Магистр информационных технологий (MSIT, MScIT, M.Sc.IT, MSc.IT или M.Sc. IT.)
• Магистр наук в области лидерства (MSL)
• Магистр наук в области управления (MSc или MSM)
• Магистр сестринского дела (MSN)
• Магистр наук в области управления проектами (MSPM)
• Магистр наук в области управления цепочками поставок (SCM или MSSCM)
• Магистр педагогических наук (MST)
• Магистр наук в области налогообложения
• Магистр социальных наук (MSSc)
• Магистр социальной работы (MSW)
• Магистр исследований (MSt или MSt)
• Магистр хирургии (Ч. М. или М.С., а также М.Ч. и М.Чир.)
• Магистр теологических исследований (MTS)
• Магистр богословия (Th.M. или M.Th.)
• Магистр городского планирования
• Магистр ветеринарных наук (MVSC или MVSc)

Докторская степень

Как и степень магистра, докторская степень является последипломной. Обычно это следует за получением степени бакалавра и магистра. Тем не менее, некоторые докторские программы принимают студентов, которые действительно имеют степень магистра. Докторская степень является «заключительной степенью», или высшая и окончательная степень, доступная в определенной области обучения или дисциплины. Большинство докторских программ требуют полной занятости, в отличие от степеней бакалавра и магистра, которые можно получить на неполный рабочий день. Традиционно докторские программы были в основном академической или исследовательской направленности. Сегодня большинство докторских программ предназначены для того, чтобы помочь студентам приобрести передовые навыки и знания. знания для подготовки к карьере. Для получения докторской степени обычно требуется от трех до пяти лет.

Существует четыре основных типа докторских степеней. К ним относятся:

• Профессиональная докторская степень . Как можно было бы догадаться, профессиональная докторская степень — это докторская степень по определенной профессии. Для например, доктор делового администрирования (DBA) является профессиональной докторской степенью в области бизнеса.
• Research Doctorate — Эти докторские степени ориентированы на исследования. Доктор философии и доктор философии являются докторскими степенями которые сосредоточены почти исключительно на исследованиях.
• Высшая докторская степень . Эти докторские степени очень редки в Соединенных Штатах. странах, включая Францию, Ирландию и Соединенное Королевство предлагает более высокие докторские степени. Эти степени являются многоуровневыми поисковыми степенями.
• Почетная докторская степень — эти докторские степени присуждаются в знак поощрения или признания вклада человека в определенной области или дисциплине. Например, Джорджу Бушу-старшему недавно была присуждена почетная степень в области права. из Гарварда. Не все университеты предлагают почетные докторские степени.

Профессиональная степень

Профессиональная степень — это степень доктора наук, необходимая для работы в определенной сфере. Юридические и медицинские степени являются наиболее распространенные и известные профессиональные степени. Профессиональные степени обычно предлагаются в университетах определенными школами. обучение (например, инженерное дело, психология, юриспруденция, медицина, финансы, бизнес и т. д.) Большинство школ, предлагающих профессиональные степени, требуют студенты, получившие степень бакалавра, часто в смежной области обучения. Профессиональные степени также называют «первыми Профессиональные степени».

Степень специалиста

Степень специалиста — это последипломная профессиональная степень, которая присуждается после получения степени магистра.