Варенья: 260 рецептов варенья на сайте Гастроном.ру

Содержание

польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Народы Закавказья, Турции и Средней Азии издавна готовят пекмез и кием, молдаване, румыны и другие жители Дуная — пелтя. Французы любят ягодный конфитюр, англичане — джем и мягкий фруктовый мармелад. Россияне, принимая гостей, по традиции ставят на стол варенье.

В этой статье «Комсомолки» вы узнаете про пользу и вред варенья.

История появления варенья в питании

В странах Востока варенье начали делать около двух тысяч лет назад. Персы добавляли много специй, получался своего рода соус к острым кушаньям.

В античной Греции варили айву с медом, добиваясь, чтобы сироп стал вязким (1). Древний Рим перенял кулинарные традиции греков. В книге «Апикус» конца IV века н.э. рассказывается о тонкостях приготовления варенья из груши, слив, яблок, розовых лепестков и лимона. Массово готовить варенье в Европе начали в XV-XVI веках, когда в продаже появился относительно недорогой сахар из колоний.

В России название «варенье» родилось в конце XVIII — начале XIX столетия, так говорили о вареных сладостях. В кулинарных книгах тех времен приготовление в сладком сиропе обычно называли «кандированием», а из фруктов чаще всего использовались яблоки.

Когда сахара на Руси еще не было, варенье делали на меду в разогретой печи, где сладость томилась на протяжении нескольких часов. Умение готовить варенье считалось для женщины настолько важным, что этому учили специально. Лучшие рецепты берегли и передавали из поколения в поколение.

Какое бывает варенье

По текстуре варенье отличается от джема, мармелада, повидла и конфитюра тем, что ягоды или фрукты сохраняют свою форму. Даже если перед варкой их режут на кусочки, в варенье всегда есть жидкий сироп. В России популярно варенье из малины, клубники, вишни и абрикосов, однако это дело вкуса. Сладкое лакомство варят не только из ягод и фруктов, но также из овощей, например, из кабачков (2). Кроме того, используют цветочные лепестки, орехи, шишки, цедру лимона, поэтому каждый вид варенья отличается по вкусу, цвету, консистенции и свойствам.

Варенье из сосновых шишек	Внешне похоже на жидкий мед, имеет смолянистый привкус с горчинкой. Облегчает кашель, полезно при авитаминозе и проблемах с желудком. Оказывает тонизирующее действие, поэтому не рекомендуется есть перед сном
Варенье из одуванчиков	Имеет янтарно-желтый цвет и медовый привкус. Богато бета-каротином и микроэлементами. Используется для укрепления иммунитета, при гепатитах, суставных недугах и анемии
Варенье из грецких орехов	Готовят из зеленых орехов молочной спелости, которые собирают в первый месяц лета. Если делать варенье с кожурой, оно получается темным. В холодное время года — отличное средство для профилактики авитаминоза и защиты иммунной системы
Малиновое	Один из самых ароматных видов варенья содержит много эфирных масел и ацетилсалициловой кислоты. Помогает при простудах, сбивает высокую температуру, способствует укреплению иммунитета и выводит токсины
Из черной смородины	Обладает приятным ароматом и сладко-терпким вкусом с кислинкой. Домашний десерт используют для лечения респираторных заболеваний, улучшения аппетита, очищения кишечника от токсинов
Вишневое	Вишня содержит много фитонцидов, это природный антибиотик. В вишневом варенье много железа, кобальта и меди. Оно полезно при низком гемоглобине, для нормальной работы мышц, кожи и сосудов
Из калины	Натуральное лакомство любят за алый цвет и легкую горчинку. Калиновое варенье едят при сезонных простудах, кишечных расстройствах и для избавления от изжоги
Из еловых шишек	Богато фитонцидами — активными веществами, которые подавляют размножение бактерий, грибов и простейших. Используют при пониженном гемоглобине, для укрепления десен и очищения дыхательных путей во время болезней
Облепиховое	Имеет золотисто-оранжевый цвет и приятную кислинку. Чемпион среди других видов варенья. В нем содержится больше всего жиров: в 100 г — 3,6 г. и меньше всего углеводов — 34,4 г. По этой причине облепиховое варенье — одно из самых полезных.
Из рябины	Красная рябина — горькая ягода. Для смягчения вкуса в рябиновое варенье обычно добавляют яблоки. Десерт помогает справиться с гриппом и бронхитами.
Из жимолости	Варенье из ягод с оригинальным кисло-сладким вкусом полезно при гипертонии и других сердечно-сосудистых недугах. Оно улучшает кровообращение и укрепляет стенки сосудов.
Из фейхоа	Из южных зеленых плодов с нежной мякотью получается варенье, похожее по вкусу на клубнику и ананас. Особенно популярно «сырое» варенье, для которого фейхоа очищают от кожуры.
Черноплодное	В черноплодной рябине в два раза больше витамина Р, чем в черной смородине. Темное терпкое варенье помогает при болезнях щитовидной железы и гипертонии.
Из кизила	Лакомство из кисло-сладких ягод едят для профилактики простуды и в качестве общеукрепляющего средства.
Из ежевики	В нежном варенье много пищевых волокон, которые нормализуют пищеварение. Яблочная кислота, флавоноиды, витамины и минеральные соединения помогают при вздутии живота, пневмонии и ОРЗ.
Черничное	Варенье отличает темно-синий, даже черный цвет, красящий эффект и запоминающийся вкус. Черничное лакомство едят для улучшения зрения, профилактики инфекционных заболеваний, избавления от запора и диареи.
Из инжира	Сладкое угощение с южных широт помогает выводить мокроту из легких, обладает жаропонижающим действием и оказывает мягкое слабительное действие.
Клубничное	Любимый в России десерт обладает ярко-красным цветом и сильным ароматом. Клубничное варенье снижает артериальное давление, нормализует работу нервной системы и препятствует росту раковых клеток.
Из шелковицы	Шелковица или тутовник содержит много калия, поэтому варенье из этой ягоды подходит для людей, страдающих сердечно-сосудистыми недугами. В умеренных количествах нормализует работу почек и помогает избавляться от отеков.
Сливовое	Варенье из сливы богато витаминами группы В. Оно ускоряет обмен веществ, оказывает легкое слабительное и мочегонное действие.

Состав и калорийность варенья

Пищевая ценность и состав варенья зависят от использованных фруктов и ягод.

Средняя калорийность на 100 г	285 ккал
Белки	0,4 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	74 г

Цифры БЖУ могут варьироваться в зависимости от того, из каких ягод или фруктов готовилось варенье.

Польза варенья

В домашнем варенье много меди, железа, магния, фосфора, марганца, калия, кальция, органических кислот, дубильных веществ и каротиноидов. Правильно приготовленный десерт богат клетчаткой, природным антиоксидантом — витамином С (3), витаминами А, В1, В2, К и РР.

Польза варенья для женщин

Эфирные масла, которые входят в состав варенья, помогают справиться со стрессом и улучшают работу нервной системы. Большинство ягод и фруктов содержат полезные вещества, которые участвуют в клеточном обмене. Умеренное потребление варенья замедляет процессы старения. Варенье — один из помощников в период ПМС. Магний и витамин В2 улучшают кровоток, снимают тошноту и оказывают болеутоляющее действие. Малиновое варенье часто едят во время беременности для облегчения токсикоза.

Польза варенья для мужчин

Отдельные виды сладкого лакомства полезны для мужского здоровья. Малиновое варенье из-за противовоспалительного эффекта помогает при лечении простатита. Оно укрепляет стенки сосудов, что позволяет избежать ранних инфарктов и инсультов. Варенье из зеленых грецких орехов улучшает кровоснабжение мозга, память и внимание, помогает восстанавливать мышцы после спортивных тренировок.

Польза варенья для детей

Малышам до года не советуют давать варенье, так как оно может вызвать аллергию. Для ребенка старше 1 года варенье полезно, но в ограниченных количествах.

— Взрослым можно лакомиться вареньем без ущерба для здоровья, если употреблять не больше 100 г в день. Детям можно давать варенье после 1 года не больше 1-2 чайных ложек. До 3 лет — не больше 1 столовой ложки, а после 3 лет — не больше 40 г в день, — рассказывает санитарный врач, эпидемиолог Николай Дубинин.

Фото: pixabay.com

Вред варенья

Сладкое лакомство калорийно, поэтому его не советуют есть тем, кто страдает ожирением. Варенье делают из ягод и фруктов, поэтому оно может вызвать аллергию.

— Варенье — не зло, но важно знать меру. Аскорбиновая кислота при термической обработке теряет от 50 до 80% полезных свойств. Приготовление варенья — процесс довольно продолжительный. Поэтому есть варенье ложками в надежде восполнить суточную норму витамина С — идея сомнительная, — рассказывает нутрициолог и специалист по работе с пищевым поведением Регина Бобина. — Состав домашнего варенья предельно прост: ягоды или фрукты плюс сахар. Большое количество сахара — самый серьезный аргумент, чтобы не налегать на варенье. Если учесть рекомендации British Nutrition Foundation об употреблении не более 30 г (6 чайных ложек) сахара в день (4), варенье не кажется таким безобидным. Оно может усугубить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа. Лучше всего есть ягоды и фрукты в свежем и замороженном виде.

В варенье может присутствовать оксиметилфурфурол (ОМФ) — потенциально опасный канцероген, который образуется в результате разложения сахара от высокой температуры и длительного хранения. Большое содержание ОМФ приводит к развитию гастрита и болезням печени. В свежем варенье ОМФ, как правило, нет. Через полгода хранения ОМФ составляет 15 мг/кг, через год 25 мг/кг, а через 1,5 года – 75 мг/кг (3).

Применение варенья в медицине

Какое варенье наиболее полезно и какие виды этого лакомства советуют употреблять врачи? Об этом расскажет наш эксперт Николай Дубинин.

Варенье из айвы улучшает пищеварение. Благодаря ферментам, айва, даже в переработанном виде, способна снижать давление.
Лакомство из цитрусовых содержит большое количество витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.
Облепиха — кладезь фитонцидов, варенье из этой ягоды особенно рекомендуют беременным.
Ягоды кизила содержат много железа, полезных органических кислот, витамина С, В, РР. Десерт из них может принести пользу при заболеваниях почек, ЖКТ и печени.
Малина обладает жаропонижающими свойствами за счет ацетилсалициловой и аскорбиновой кислоты.
Клюква богата витамином С и многими другими полезными веществами. Варенье из нее рекомендуют есть при простуде и заболевании мочевыводящих путей.
Варенье из грецкого ореха содержит много йода. Оно полезно при заболеваниях щитовидной железы, помогает восстановиться после болезни и уменьшает усталость.
Вишневое лакомство показано людям, страдающим бессонницей. Оно поднимает настроение и стимулирует иммунитет.

Применение варенья в кулинарии

Это популярное лакомство может выступать в качестве самостоятельного десерта, а также его используют для глазирования блюд, начинки для пирогов, тортов и другой выпечки. Некоторые виды варенья хороши в качестве соуса к блюдам из мяса, рыбы и птицы.

«Сырое» варенье из крыжовника с апельсинами

Чтобы максимально сохранить полезные свойства ягод, приготовим вкусный десерт без тепловой обработки

Фото: pixabay.com

Крыжовник	1 кг
Апельсины	2 шт.
Сахар	1 кг

Крыжовник и апельсины вымыть, ягоды перебрать, а цитрусы обдать кипятком, разрезать на дольки и очистить от косточек. Измельчить крыжовник и апельсины блендером или пропустить через мясорубку. К фруктово-ягодному пюре добавить сахар, перемешать и оставить на ночь, чтобы сахар растворился. Разложить варенье по стерильным банкам, закрыть крышками и убрать в холодильник.

Луковое варенье

Необычное лакомство не только приятно на вкус, но обладает целебными свойствами. Варенье из лука хорошо помогает во время простуды

Фото: shutterstock.com

Луковица среднего размера	7 шт.
Растительное масло	2 ст. ложки
Сахар	0,6 кг
Белое вино	2 ст. ложки
Уксус 5%	2 ст. ложки

Лук нарезать полукольцами и обжарить до румяности на масле. Добавить сахар, полстакана воды и нагревать на слабом огне, помешивая, около 30 минут. Влить уксус, вино и поварить еще 10 минут. Остывшее варенье разложить по банкам.

Варенье из сливы

Рецепт от эксперта по приготовлению джемов нестандартных сочетаний, основателя компании Джемоварня «Что-то с чем-то» Екатерины Деевой. Такое варенье сочетается с сыром, жареным мясом, творогом и с блинами. Для его приготовления вы можете использовать не только свежую сливу, но и замороженную

Фото: pixabay.com

Очищенная от косточки слива	560 г
Сахар	400 г
Лимонный сок	25 мл
Ваниль	половина стручка
Бадьян	4 звездочки

Очищенная от косточки слива – 560 г
Сахар – 400 г
Лимонный сок – 25 мл
Ваниль – половина стручка
Бадьян – 4 звездочки

Ваниль разрезать пополам и выскоблить ножом содержимое в кастрюлю. Сами стручки нужно сохранить — ими можно ароматизировать сахар, поместив их в сахарницу, а можно дополнительно добавить при варке варенья. Смешать все ингредиенты в кастрюле, довести до кипения, снять с огня и оставить на ночь.

На следующий день довести до кипения и варить до готовности при температуре 104-105 градусов. Если у вас нет специального градусника, готовность можно проверить так: если капля варенья не растекается на блюдце, пора снимать с огня.

Добавленные специи можно убрать или оставить — так аромат будет более насыщенным.

Далее нужно снять кастрюлю с огня и разлить варенье в стерилизованные банки. Закрыть чистыми горячими стерилизованными крышками, накрыть теплым одеялом или оставить на ночь в выключенной, но до этого предварительно разогретой до 120-150 градусов духовке. Это необходимо для того, чтобы банка с вареньем медленно остывала, и на крышке не образовывался конденсат.

Поделитесь своим рецептом

Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту [email protected]. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи

Как выбрать и хранить варенье

При готовке следите, чтобы варенье заполняло банки до краев. Чем меньше в таре остается воздуха, тем дольше сохраняются вкус и аромат.

Варенье, сваренное по классическому рецепту с содержанием сахара 1:1, можно хранить в упакованном виде при комнатной температуре. Но открытую банку с угощением нужно ставить в холодильник. «Сырое» варенье, приготовленное без варки, держат в прохладном месте.

Любое варенье лучше съедать до нового урожая, потому что со временем оно засахаривается, теряет полезные свойства и портится. Например, при хранении более одного года, варенье из вишни с косточками начинает выделять синильную кислоту.

234 рецепта заготовок » Сусеки

Многие из нас помнят, как в детстве с удовольствием поедали вкусное и сладкое бабушкино варенье. И совсем не важно, какое оно было: малиновое или вишневое, с косточками или без — варенье всегда ассоциируется с детством. Здесь представлено изрядное количество рецептов этого сладкого лакомства, начиная от стандартных фруктово-ягодных вариантов до овощных. Опытные кулинары, в своих рецептах с подробными пошаговыми фото, рассказывают и показывают, как приготовить самое вкусное варенье из любых ягод и плодов. И, если вы никогда не готовили варенье из арбузов, ревеня, кабачков или огурцов, то вам, наверняка, будет интересно заглянуть в эту рецептурную подборку.

Варенье без варки Варенье из абрикосов Варенье из алычи Варенье из груш Варенье из крыжовника Варенье из облепихи Варенье из черной смородины Варенье из черноплодной рябины Варенье пятиминутка Вишневое варенье Клубничное варенье Малиновое варенье Сливовое варенье Холодное варенье Яблочное варенье

Лучшие рецепты варенья с фото

Ароматная сырая айва с сахаром — простая заготовка из айвы на зиму без варки — рецепт с фото.

Есть очень много разных рецептов как заготовить на зиму японскую айву. Из этих ароматных кислых желтеньких плодов готовят различные сиропы, пастилу, варенье и желе. Но при варке часть витаминов, конечно же, теряется. Я предлагаю хозяйкам заготовить японскую айву с сахаром сырой, т.е., сделать айвовое варенье без варки по моему домашнему рецепту.

Подробнее. ..

Вкусное варенье из инжира — простой рецепт варки в домашних условиях

Инжир, или смоковница – просто сказочно полезный плод. Если его кушать свежим, то он волшебным образом влияет на сердечную мышцу.

Подробнее…

Густое повидло из абрикосов — рецепт с фото

Из спелых, мягких абрикос ярко-оранжевого цвета можно приготовить аппетитное и ароматное повидло. Изюминкой моего домашнего рецепта является приятная однородная консистенция повидла. В конечном продукте Вы не увидите ни абрикосовых шкурок, ни грубых прожилок, только нежная густая оранжевая масса.

Подробнее…

Полезное и вкусное варенье из сосновых шишек

Пришла весна — самое время сварить варенье из сосновых шишек. Заготовку молодых сосновых шишек нужно проводить в экологически чистых местах.

Подробнее…

Черная смородина перетертая с сахаром на зиму

Как и многие хозяйки, я придерживаюсь мнения, что полезнее всего заготавливать ягоды на зиму как сырое варенье. По своей сути это ягоды перетертые с сахаром. В такой консервации полностью сохраняются не только витамины, но и вкус спелых ягод остается натуральным.

Подробнее…

Последние записи

Варенье из белой смородины: секреты и варианты приготовления – как сварить вкусное смородиновое варенье из белых плодов

AnyutaN — Янв 21st, 2018

Категории: Варенья

Метки: Варенье из белой смородины

Не у каждого в огороде или на дачном участке можно встретить сорт белой смородины. А зря! Мы очень советуем посадить кустик с витаминными белыми плодами. Из этой ягоды получаются замечательные десерты, а широкое разнообразие подробных рецептур их приготовления сможет удовлетворить даже самый изысканный вкус. Сегодня мы поговорим о заготовке белой смородины в виде варенья.

Подробнее…

Варенье из зеленого грецкого ореха: тонкости приготовления в домашних условиях – как сварить варенье из грецких орехов молочной спелости

AnyutaN — Янв 21st, 2018

Категории: Варенья

Метки: Варенье из орехов

Жители не многих регионов могут похвастаться тем, что грецкие орехи они могут видеть не только на прилавках магазинов, но и в свежем недозрелом виде. Из таких плодов кулинары варят незабываемого вкуса варенье. Этот десерт, кроме своих выдающихся вкусовых качеств, еще и очень полезен. Спору нет, технология приготовления орехового варенья не самая простая, но переступив через все трудности, и сварив варенье из зеленых орешков молочной спелости, вы точно останетесь довольны результатом.

Подробнее…

Варенье из нектаринов на зиму — два фантастических рецепта

BellaRussa — Ноя 25th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из нектаринов

Можно бесконечно петь оды нектарину, его нежному аромату и сочной мякоти. Ведь даже само название фрукта намекает о том, что это божественный нектар, и будет просто преступлением — не сохранить частичку этого нектара на зиму в виде варенья.

Подробнее…

Два необычных рецепта приготовления клубничного варенья из «Виктории»

BellaRussa — Ноя 25th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Клубничное варенье

Казалось бы, какие секреты могут быть в клубничном варенье? Ведь вкус этого варенья знаком нам с детства.

Но, все же, есть некоторые рецепты, которые способны удивлять. Предлагаю два уникальных рецепта приготовления клубничного варенья из «Виктории».

Подробнее…

Варенье из красного крыжовника: самые вкусные рецепты – как сварить варенье из красноплодного крыжовника на зиму

AnyutaN — Ноя 25th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из крыжовника

Крыжовник – небольшой кустарник, ветки которого в большинстве случаев покрыты острыми шипами. Ягоды довольно крупные, с плотной кожурой. Цвет плодов может быть золотисто-желтым, изумрудно-зеленым, зелено-бордовым, красным и черным. Вкусовые характеристики ягод крыжовника очень высокие. Плоды кустарника обладают насыщенным кисло-сладким вкусом, поэтому зимние заготовки из крыжовника очень популярны. Сегодня мы поговорим о красных сортах крыжовника, и научим вас варить из этих ягод замечательное варенье.

Подробнее…

Варенье из бананов — экзотический десерт на зиму

BellaRussa — Ноя 20th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из бананов

Банановое варенье — не самый обычный десерт, но тем не менее, кто попробовал его вкус хотя бы один раз, полюбит его навсегда. Бывало у вас такое, что вы купили недозревшие бананы. На вкус они никакие, хотя аромат есть. Именно из таких бананов и получается настоящее банановое варенье.

Подробнее…

Лимонное варенье на зиму — два простых рецепта: с цедрой и без

BellaRussa — Ноя 20th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из лимонов

Варенье из лимона понравится всем, без исключения. Нежное, с приятной кислинкой, бодрящим ароматом и фантастически красивое на вид. После ложечки лимонного варенья уйдет мигрень и быстрее вылечиться простуда. Но, будет ошибкой думать, что лимонное варенье готовят исключительно для лечения. Это прекрасный самостоятельный десерт, или начинка для нежного бисквитного рулета.

Подробнее…

Варенье из еловых шишек: тонкости приготовления – как сварить еловое варенье из шишек в домашних условиях

AnyutaN — Ноя 20th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из шишек

Еловый десерт из шишек становится все более популярным. Его предлагают приобрести, как современные Интернет-магазины, так и бабушки на рынках. Они-то знают толк в его правильном приготовлении. Недаром этим десертом испокон веков лакомились наши деды. Сегодня мы предложим вам подборку рецептов, чтобы такое полезное лакомство вы смогли приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Подробнее…

Варенье из киви: рецепты вкусных заготовок – как сварить экзотическое варенье из киви в домашних условиях

AnyutaN — Ноя 20th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из киви

Актинидия или, попросту, киви, в последние годы перестала являться для многих из нас экзотическим невиданным фруктом. Киви можно встретить практически в любом магазине и по вполне доступной цене. Эти плоды чаще употребляют в свежем виде: подают в качестве десерта в сочетании с другими фруктами, украшают изумрудными дольками торты, и добавляют их в салаты. Но сегодня мы хотим предложить вам зимнюю заготовку из актинидии – домашнее варенье.

Подробнее…

Варенье из лесной земляники: секреты приготовления – как сварить домашнее земляничное варенье

AnyutaN — Ноя 20th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из земляники

Фраза «лесная земляника» заставляет нас рисовать образы маленькой красной ягодки с потрясающим вкусом и ароматом. Лесная красавица не идет ни в какое сравнение с окультуренной садовой земляникой. Она содержит намного больше витаминов и имеет более яркий насыщенный вкус и аромат. К минусам можно отнести лишь размеры плодов. Лесная земляника немного мельче.

Подробнее…

Варенье из голубики: лучшие рецепты приготовления – как сварить голубичное варенье в домашних условиях

AnyutaN — Ноя 20th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из голубики

Голубика в последнее время приобретает все большую популярность. Это связано с тем, что ее выращивание, благодаря современным селекционерам, стало возможным и на своих приусадебных участках. Насытившись вдоволь свежими плодами, можно задуматься и о зимних заготовках. Мы предлагаем сварить из голубики варенье.

Подробнее…

Варенье из морошки: лучшие рецепты приготовления в домашних условиях

AnyutaN — Ноя 20th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из морошки

Морошка – необыкновенная ягода! Безусловно, она очень полезна, но главная ее особенность в том, что недоспелые ягоды имеют красный цвет, а те, которые достигли нужного уровня спелости, становятся оранжевыми. Неопытные ягодники, по незнанию, вполне могут собрать морошку не спелую. Но мы уверены, что это вас не коснется, и на вашем столе окажутся только спелые плоды. А что же с ними делать дальше? Мы предлагаем сварить варенье. Способов приготовления существует довольно много, и мы постараемся отразить в этой статье самые популярные и проверенные варианты.

Подробнее…

Варенье из жимолости: простые рецепты приготовления – как сварить домашнее варенье из жимолости

AnyutaN — Ноя 4th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из жимолости

Кисло-сладкий, с легкой горчинкой, вкус жимолости нравится многим. Эта ягода не только вкусна, но и очень полезна, особенно для женского организма. О пользе жимолости вы можете найти много интересной информации на просторах бескрайнего Интернета, поэтому подробности упустим, а остановимся на способах заготовки жимолости впрок. Речь пойдет о варке варенья. Процедура эта не хитрая, но имеет свои тонкости, которые мы сегодня и осветим.

Подробнее…

Варенье из чернослива: способы приготовления десерта из свежих и сушеных слив

AnyutaN — Ноя 4th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Сливовое варенье

Чернослив ассоциируется у многих только с сухофруктами, но на самом деле свежая слива темного сорта «Венгерка» — это тоже чернослив. Эти плоды очень сладкие на вкус, и именно их используют для приготовления знаменитых сухофруктов. В этой статье мы научим вас варить варенье, как из свежих, так и сушеных плодов. Десерт получается очень вкусным, поэтому не упустите возможность ознакомиться с самыми популярными способами его приготовления в домашних условиях.

Подробнее…

Варенье из кизила: способы приготовления полезного десерта с косточками и без – как сварить кизиловое варенье на зиму

AnyutaN — Окт 29th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из кизила

Кисловатая ягода кизил очень полезна. Это, конечно, не секрет, поэтому многие пытаются сохранить ее на зимний период. Обычно из кизила варят компоты, джемы и варенья. Вкус десертов получается кисло-сладким, на любителя. Но любителей таких не мало, поэтому, сегодня мы подготовили эту статью именно для них.

Подробнее…

Варенье из цветов: лучшая подборка рецептов – как сварить цветочное варенье из лепестков различных растений

AnyutaN — Окт 29th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из цветов

Пожалуй, самое необычное и красивое варенье — цветочное. Цветы могут быть и дикорастущие и садовые. Также для варки лакомства используют соцветия различных ягодных кустарников и фруктовых деревьев. Сегодня мы подготовили для вас самую полную подборку рецептов приготовления цветочного варенья. Уверены, что вы найдете для себя нужный рецепт, и обязательно порадуете родных необычной заготовкой.

Подробнее…

Варенье из ранеток: проверенные способы приготовления десерта – как сварить варенье из райских яблок на зиму

AnyutaN — Окт 21st, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из ранеток

Маленькие яблочки сорта «Ранетки» очень популярны. Из них получается замечательное варенье. Именно о его приготовлении пойдет сегодня речь в нашей статье.

Подробнее…

Необычное варенье из тархуна – как приготовить травяное варенье из эстрагона в домашних условиях

AnyutaN — Сен 13th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из тархуна

Иногда, кроме стандартных ежегодных заготовок, хочется удивить семью чем-нибудь необычным. Травяное варенье – отличный вариант для экспериментов. Сегодня мы подготовили для вас материал с подробными рецептурами приготовления варенья из тархуна. Другое название этого растения – эстрагон. Знаменитый вкус зеленой газировки «Тархун» сразу будоражит воображение. Варенье, приготовленное своими руками, отлично подойдет для приготовления прохладительных напитков на основе простой или газированной воды. Итак, за дело!

Подробнее…

Как приготовить варенье из белой сливы медовой – 3 вкусных рецепта заготовки варенья на зиму

BellaRussa — Сен 13th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Сливовое варенье

Белая слива медовая – достаточно интересный сорт. Вкусовые качества белой сливы таковы, что позволяют приготовить из неё множество видов десертов и самые интересные рецепты варенья, мы рассмотрим тут.

Подробнее…

Варенье из грибов (лисичек, маслят, рядовок) по итальянскому рецепту — «Mermelada de Setas»

BellaRussa — Сен 13th, 2017

Категории: Варенья

Метки: Варенье из грибов, Варенье из лисичек

Достаточно необычный, но пикантный и приятный вкус имеет варенье из лисичек. В классическом итальянском рецепте «Mermelada de Setas» используются исключительно лисички, но, как подсказывает опыт, для варенья прекрасно подходят маслята, рядовки и другие виды грибов, которые растут у нас в изобилии. Главное требование – это грибы должны быть молоденькими и крепкими.

Подробнее…

1 2 3 … 12 »

Jam Определение и значение — Merriam-Webster

1 из 4

варенье

: пищевой продукт, приготовленный путем уваривания фруктов и сахара до густой консистенции

варенье

ja-me

прилагательное

варенье

2 из 4

непереходный глагол

: блокируется, заклинивается или застревает

Линия заклинило и лодка зависла бесполезно.

: становится неработоспособным, когда подвижная часть блокируется или застревает

пистолет заклинило

: прорваться в ограниченное пространство

Люди продолжали тесниться в уже переполненном зале.

: импровизировать на музыкальном инструменте с группой : принять участие в джем-сейшене

музыканты джем вдвоем

баскетбол : dunk смысл 2

переходный глагол

: для прижатия в закрытое или плотное положение

застрял шляпу на

б(1)

: привести к заклиниванию или застреванию, что делает его неработоспособным

заедание клавиш пишущей машинки

(2)

: приводить (машины) в нерабочее состояние путем заклинивания или заклинивания

Бумага застряла в принтере.

: заблокировать проезд : заблокировать

движение транспорта затор авария

: наполнять часто до избытка : упаковка

толпа забитый театр

: нажимать принудительно

заклинило лопату в землю

особенно : применять (тормоза) внезапно и принудительно

— используется с на

внезапно заклинило на тормоза

: вызвать болезненное раздавливание или сдавливание (части тела)

заклинило палец в дверь

: сделать неразборчивым, посылая мешающие сигналы или сообщения

глушить радиопередачу

: сделать (радарное устройство) неэффективным, посылая мешающие сигналы или вызывая отражение радиолокационных волн

попытка заглушить радар противника

футбол : , чтобы заблокировать, столпнуть или ударить (получателя паса) возле линии схватки.

Приемник получил заклинило на линии.

бейсбол : для подачи внутрь (тесто)

зажал его фастболом

глушитель

ja-mər

существительное

варенье

3 из 4

: скопление людей, препятствующее или блокирующее движение

пробка

: действие или случай блокировки или заклинивания (см.

запись о застревании 2)

бумага, вызывающая замятие копировального аппарата

: качество или состояние блокировки, остановки или заклинивания

затор законодательного органа, вызванный накоплением новых законопроектов в последние дни

: давка или скопление толпы : давка

скопление людей

: сложная ситуация или положение : исправить

попал в джем

: джем-сейшн

баскетбол : данк-шот

сленг

: музыкальное произведение

Хотя Родригес утверждал, что ничего не смыслит в музыке, он был уверен в одном, касающемся последнего джема Лопес: «Я знал, что это будет хит, когда впервые услышал его».

— Эбби Джонс

особенно : тот, который является предпочтительным или предпочтительным по сравнению с другими

У каждого есть своя песня — или песни, — которые они слушают, когда делают какие-то упражнения. Однако для Кэрри Андервуд это звучит так, будто ее джем — это та музыка, которую она только что открыла для себя. —Элисон Бонагуро

: любимый или очень любимый предмет, предмет, интерес, занятие и т. д.

Мы думаем, что картофель подходит практически ко всему, и это простая классика, которая прекрасно сочетается с курицей с ярким вкусом и горчицей. Уберите орегано, если у вас его нет или если это не ваше варенье. — Марго Ласки

В колледже, читая его речи [Роберта Ф. Кеннеди] — «это было мое варенье», — сказала она [Александрия Окасио-Кортес].

— сказал Дэвид Ремник.

… он любит ходить за продуктами в PCC, а его старший сын недавно познакомил его с New Seasons Market. Кулинария — особенно приготовление лосося — его варенье. — Лиза Паттерсон

Джем

4 из 4

Ямайка

Синонимы

Глагол

Крам
толпа
раздавить
баран
сэндвич
ложка для обуви
сжать
вещи
клин

Существительное (2)

резервный
узкое место
замятие
бревно
рычание
задняя часть [ британский ]
tie-up

Просмотреть все синонимы и антонимы в тезаурусе

Примеры предложений

Глагол Тысячи людей втиснули в зал. Людей было , глушили выхода после концерта. Он засунул книгу обратно в книжный шкаф. Она сильно зажала ногой на тормозах. Она заклинила на тормозах . Лист бумаги застрял в копировальной машине. Узнать больше

Последние примеры в Интернете

Эти котлеты из свинины джем наполнены большим количеством специй и вкуса благодаря чили Hatch и Pepper Jack.

— Кристофер Мишель, Country Living , 17 мая 2023 г. Отец жертвы стрельбы в школе Увалде говорит, что дочь была «взволнована» перед поступлением в среднюю школу Лейла села в машину вместе с отцом и отправилась в кампус, слушая, как обычно, их плейлист 80-х и 99-х годов.0s классический рок джемы . — Александра Роки Флеминг, Peoplemag , 17 мая 2023 г. Новости Аляски Исторический лед пробка наводнение вдоль рек Юкон и Кускоквим разрушило дома и нанесло серьезный ущерб двум общинам Аляски. — Тесс Уильямс, Anchorage Daily News , 16 мая 2023 г. Этот рынок вдоль Южного бульвара предлагает помидоры, фрукты, выпечку, мясо, овощи и пробки . — The Courier-Journal , 16 мая 2023 г. Затем, после того, как ошибка Макса Манси и сингл на приусадебном участке создали пробку в шестом, Уриас сбежал, заманив в ловушку возвращающегося игрока возле насыпи и быстро начав двойную игру в конце тайма.

— Джек Харрис, Los Angeles Times , 14 мая 2023 г. Уивер вылетел из заклинило , ударив центрального полевого игрока Marlins Хэмпсона резаком, который вышел за пределы зоны удара. — Чарли Голдсмит, The Enquirer , 14 мая 2023 г. В нашем батончике есть этот неуловимый ингредиент, чтобы приготовить джем из целлулоида . — Анжелика Джексон, Variety , 12 мая 2023 г. Джолито избежал джема , благодаря чему Фредди Фермин стал выбором полевого игрока. — Ламонд Поуп, 9 лет.0031 Чикаго Трибьюн , 10 мая 2023 г.

Эксперты утверждают, что бег, прыжки и режущие движения на необычно жестком искусственном поле делают заклинивание или перенапряжение пальца ноги даже более вероятным, чем на травяных полях.

— Элизабет Куинн, 9 лет.0031 Verywell Health , 17 мая 2023 г. Поскольку ракета использует сопоставление изображений вместо GPS для конечного наведения, она должна, по крайней мере, меньше ухудшаться из-за российского GPS , глушащего , чем ракеты HIMARS. — Себастьен Роблин, Popular Mechanics , 12 мая 2023 г. Беспилотники достигли критической зоны, где средства радиоэлектронного противодействия России могли заглушить их сигналы, в результате чего пилоты потеряли управление и даже разбились. — Эндрю Э. Крамер, 9 лет.0031 Нью-Йорк Таймс , 8 мая 2023 г. Каждые три месяца, начиная с октября, дюжина музыкантов спускалась в комнату для прослушивания Пассима на цокольном этаже — не для джема , а для обсуждения разнообразного будущего Кембриджского института.

— Виктория Василак, BostonGlobe.com , 4 мая 2023 г. Спрос на билеты, хотя, возможно, и не на уровне Тейлор Свифт, часто переполняет веб-сайтов по продаже билетов. — Джош Кратчмер, 9 лет.0031 Rolling Stone , 3 мая 2023 г. Забастовка также заблокировала производственного конвейера и заставила сети изо всех сил пытаться заполнить пустые часы программирования. — Херб Скрибнер, Washington Post , 2 мая 2023 г. Присяжные установили, что экипаж не проверил давление воздуха и ручные тормоза, которые были заклинены в результате предыдущего столкновения на 12-й улице и бульваре Расс. — Мерри Монтеагудо, 9 лет.0031 Сан-Диего Юнион-Трибьюн , 1 мая 2023 г. Посмотрите, как Адель джемует с Джеймсом Корденом в последнем караоке Carpool выше.

— Ханна Дейли, Billboard , 24 апреля 2023 г. Узнать больше

Эти примеры программно скомпилированы из различных онлайн-источников, чтобы проиллюстрировать текущее использование слова «джем». Любые мнения, выраженные в примерах, не отражают точку зрения Merriam-Webster или ее редакторов. Отправьте нам отзыв об этих примерах.

История слов

Этимология

Существительное (1)

вероятно, из статьи о варенье 2

Глагол и существительное (2)

происхождение неизвестно

Первое известное употребление

Существительное (1)

около 1736 года, в значении, определенном выше

Глагол

1706, в значении, определенном в непереходном смысле 1a

1805, в г. значение определено в смысле 1b

Путешественник во времени

Первое известное использование варенья было в 1706 г.

Посмотреть другие слова того же года

Словарные статьи рядом с

jam

Джалуит

варенье

Варенье

Посмотреть другие записи поблизости

Процитировать эту запись «Варенье.»

Словарь Merriam-Webster.com , Merriam-Webster, https://www.merriam-webster.com/dictionary/jam. Доступ 25 мая. 2023.

Copy Citation

Kids Definition

варенье

1 из 3 глагол

варенье

: для нажатия или толкания в закрытое или плотное положение

джем книга в книжный шкаф

: заклинивать или вызывать заклинивание, чтобы сделать его неработоспособным

варенье ключи от пишущей машинки

: толпиться : пачка

2000 человек забито зал

: толкнуть внезапно и с силой

заедание на тормоза

: больно сжимать или раздавливать

заклинило мой палец в двери

: сделать невозможным понимание путем отправки мешающих сигналов или сообщений

джем радиопередача

: принять участие в джеме

глушилка существительное

варенье

2 из 3 существительное

: акт или случай глушения

: скопление людей, замедляющее или препятствующее движению

пробки пробка

: затруднительное положение

пробка

3 из 3 существительное

: пища, приготовленная из фруктов и сахара, загущенная путем кипячения

Еще от Merriam-Webster о джеме

Английский: перевод jam для испаноговорящих

Britannica English : Перевод слова jam на арабский Динамики

Britannica. com: статья в энциклопедии о джеме

Последнее обновление: 24 мая 2023 г. — Обновлены примеры предложений

Подпишитесь на крупнейший словарь Америки и получите тысячи дополнительных определений и расширенный поиск без рекламы!

Merriam-Webster без сокращений