Тыква фаршированная мясом и овошами, пошаговый рецепт на 124 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельный цветок с семгой и перепелиными яйцами

Вместо семги можно использовать филе сельди.

Юлия Высоцкая

29 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бифштекс с фасолью и жареными грибами

Вместо розмарина можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина в воке с лапшой и баклажанами

Свиной фарш, как и фарш из курицы, отлично дружит с другими ингредиентами — за это я его и люблю. Репчатый лук тоже годится, но сладкие ноты порея, мне кажется, лучше работают на весь ансамбль. Вместо

Юлия Высоцкая

22 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Карамелизированный сладкий картофель

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Реклама

natali006.84

31 августа 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

 

ОПИСАНИЕ

Начался сезон урожая.. и вот встал вопрос что сделать с тыквой и как удивить своих домочадцов..Вспомнила ка раньше в дереве Бабушка запекала тыкву в русской печи с различными начинками, решилась на эксперемент, получилось очень интересно и на вид и на вкус))

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Тыква среднего размера (у меня сорт «Орешек»они не очень большие до 1,5кг)

Мясо у меня свинина 0,5кг (зависит от размера тыквы. )

Лук репчатый- 3 головки.

Редька -1шт,

Картофель- 4 средних клубня,

Грецкий орех 0,5ст.

Чеснок 3 зубчика,соль, специипо вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Срежьте у тыквы верхушку с хвостиком и уберите столовой ложкой мякоть.

Для начинки мелко нарежте мясо и лук,картофель кубиками а редьку потрите на крупной тёрке.

Потушите Мясо с луком на растительном масле 5 мин, добавьте картфель, редьку,в конце и измельчённый грецкий орех и чеснок. Посолите добатьте специи на ваш вкус.

Заполните тыкву начинкой, добавьте немного воды

Затем закройте срезанной «крышечкой»(я прикалола её зубочистками чтоб не съехала. Смажьте тыкву растительным масломи и в разогретую 150-180 градусов духовку.У меня по времени вышло на 1 час.

А так смотрите пока не пропекёться я проверяла зубочисткой как торты проверяют. По мере приготовления из донышка будет вытекать сок и шипеть это нормально.Все ингридиенты можно брать на глаз потому как все зависит от размера тыквы и время запекания тоже.

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Теги рецепта

основные блюдаиз мясаиз овощейрусская кухняжаритьвыпекать, запекатьрусская национальная кухняфаршированная тыква

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Тыква, фаршированная курицей и сезонными овощами — рецепт с фото

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

1.

Подготовить ингредиенты. Куриное филе нарезать кусочками.

2.

Помидоры – четвертинками, остальные овощи – кубиком.

3.

На разогретой сковороде с маслом обжарить поочередно отдельно друг от друга — перец, цукини, после них – баклажаны. Переложить овощи в миску.

4.

Тыкву вымыть, аккуратно срезать верхушку, ложкой выскоблить семена. При помощи ножа срезать стенки до 1 см.

5.

На сковороду выложить куриное филе, мякоть тыквы (не обязательно всю), слегка обжарить и добавить зажарку. Обжаренное филе переложить в миску к овощами и аккуратно перемешать.

6.

Переложить смесь в тыкву, влить куриный бульон (можно и без него), накрыть крышкой-верхушкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

• Калории

  237 ккал.

• Белки

  22 г

• Жиры

  3. 3 г

• Углеводы

  32 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

• Вода

  18.2%

  456 мл

• Пищевые волокна

  20. 6%

  6.19 г

• Общие сахара

  18.35 г

• Кальций, Ca

  7.

  4%

  74.43 мг

• Железо, Fe

  19.9%

  2. 789 мг

• Магний, Mg

  18%

  72.11 мг

• Фосфор, P

  39. 1%

  313 мг

• Калий, K

  42.5%

  1486 мг

• Натрий, Na

  78. 7%

  1888 мг

• Цинк, Zn

  10.9%

  1. 641 мг

• Витамин C (аскорбиновая кислота)

  129.3%

  77.6 мг

• Витамин В1 (тиамин)

  19. 2%

  0.269 мг

• Витамин В2 (рибофлавин)

  30.8%

  0. 493 мг

• Витамин РР (ниацин)

  55%

  9.9 мг

• Витамин В6 (пиридоксин)

  49. 1%

  0.982 мг

• Фолиевая кислота (фолаты)

  43.6%

  87. 19 мкг

• Витамин В12 (цианокобаламин)

  16.1%

  0.161 мкг

• Витамин А, RAE

  144. 2%

  1153 мкг

• Витамин A, IU

  859.7%

  22929 МЕ

• Витамин E (альфа-токоферол)

  41. 7%

  4.169 мг

• Витамин D

  0. 4%

  0.75 МЕ

• Витамин K (филохинон)

  11.75

• Насыщенные жирные кислоты

  2. 7%

  0.671 г

• Мононенасыщенные жирные кислоты

  0.578

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  4. 3%

  0.474 г

• Трансжирные кислоты

  0.3%

  0. 008

• Холестерин

  18.4%

  55.1 мг

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Фаршированная тыква – самое эффектное осеннее блюдо. И, конечно, очень вкусное! Готовьте в выходные! А в будни попробуйте тыквенные оладьи с курицей .

Искать еще

• Вторые блюда
• Русская кухня
• Курица с овощами
• Тыква в духовке
• Тыква запеченная в духовке
• Духовка

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Фарш из запеченной тыквы

Перейти к основному содержанию

Рецепты CTV

Все рецептыВсе фильтры

Очистить все Обед

Гарнир

Напиток

Шеф-повара

• Мэри Берг
• Джейми Оливер
• Анна Олсон
• Ванесса Джанфранческо
• Клода МакКенна
• Кристин Кушинг
• Майкл Боначини
• Спенсер Уоттс

Диетические проблемы

• Вегетарианские
900 55 Веганский
• Здоровый
• Без глютена

Дополнительные опции

• Быстро и просто
• Суп
• Запеканка
• Паста
• Готовка
• Бургер
• До 30 минут
• Сэндвич
• Рагу
• Подходит для детей
• Салат

Шоу

• Мэрилин
• Общество
• Ваше утро
• Удвойте блюдо
• Bonacini’s Italy 9001 2
• Mary’s Kitchen Crush
• MasterChef Canada
• Mary Makes It Easy
• Watts On the Grill
• Один большой рецепт

Очистить все

Поиск рецептов

Рецепты CTV

Поиск

Очистить все

Фильтры +

Очистить все

Сортировать по:

ПРИМЕНИТЬ ОТМЕНА

Джейсон Скробар

Поделиться этой статьей

Поделиться

Поделитесь этой статьей

Поделитесь с нами вашими мыслями Пожалуйста, заполните этот краткий опрос, чтобы помочь нам понять, как мы можем улучшить ваш опыт

Этот эффектный гарнир станет главной темой ужина в честь Дня Благодарения. Полая тыква, фаршированная чоризо, грибами и сыром.

Ингредиенты

• 1 большая тыква для запекания, около 5 фунтов, с удаленной верхушкой и очищенной полостью
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• 1 чайная ложка растительного масла
• 3 свежие колбаски чоризо без оболочки
• 1 желтая луковица, мелко нарезанная
• 2 чашки смешанных лесных грибов, крупно нарезанных
• Буханка на закваске однодневной выдержки, нарезанная кубиками и высушенная на воздухе в течение ночи
• 1 1/2 чашки грюйера, тертого
• 1 чашка пармезана, мелко натертого
• 1/2 стакана орехов пекан, поджаренных и крупно нарезанных
• 2 столовые ложки свежего шалфея, мелко нарезанного
• 2 1/2 стакана 35% сливок
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой гвоздики

Указания

1. Разогрейте духовку до 350°F и застелите противень пергаментной бумагой или фольгой.
2. Натрите внутреннюю часть тыквы солью и перцем и положите на подготовленный противень.
3. Нагрейте масло в сковороде среднего размера на средне-сильном огне. Добавьте колбасу и часто помешивайте, пока она не пропечется и не станет хрустящей, около семи-восьми минут. Добавьте лук и продолжайте жарить, пока лук не станет мягким. Добавьте грибы, хорошо перемешайте и продолжайте готовить смесь еще три-четыре минуты. Снимите с огня и добавьте смесь в большую миску.
4. Добавьте к смеси нарезанный кубиками хлеб, одну чашку грюйера (оставьте полчашки на тыкву), пармезан, орехи пекан и шалфей. Хорошо перемешать и переложить начинку в подготовленную тыкву.
5. Добавьте сливки в большую мерную чашку, приправьте мускатным орехом, корицей, имбирем и гвоздикой и перемешайте. Вылейте приправленные сливки поверх смеси для начинки и накройте крышкой из тыквы. Запекайте начинку из тыквы в горячей духовке в течение часа.
6. Через час достаньте из духовки, снимите крышку и посыпьте сверху оставшейся половиной стакана грюйера. Снова поставьте в духовку еще на 30 минут.
7. Достаньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол. Наслаждайтесь!

Следите за Джейсоном Скробаром:

Поделиться этой статьей

Поделиться

Поделитесь этой статьей

Тыквы, фаршированные колбасой | Ферма Сваггерти

Проезд

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Вымойте и высушите тыкву снаружи. С помощью острого ножа аккуратно разрежьте маленькую тыкву на четыре части одинакового размера.
3. Используйте ложку, чтобы соскрести семена и пленку. Отложите семена.
4. Выложите очищенные четвертинки тыквы на противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой, срезом вниз.
5. Запекайте тыкву в течение 20 минут, пока она немного не станет мягкой. Достаньте из духовки и переверните каждый кусок срезом вверх, чтобы получились «миски» для начинки.
6. Обжарить колбасу на среднем огне до румяной корочки, разбивая ложкой на крупные крошки.
7. Добавьте нарезанный кубиками сельдерей к колбасе и обжаривайте несколько минут, пока он слегка не станет мягким. Снимите с огня, чтобы немного охладить. Эту колбасу не нужно сливать, так как в сковороде осталось очень мало масла, а его небольшое количество придает вкус начинке.
8. В большой миске смешайте панировочные сухари, колбасную смесь, сушеную вишню и орехи пекан.
9. Смешайте апельсиновый сок и бульон и залейте ингредиенты в миске. Аккуратно перемешайте. Кубики хлеба впитают большую часть жидкости. Приправить солью и перцем.
10. Наполните каждую «тыквенную чашу» колбасным фаршем. Вылейте всю жидкость, оставшуюся в Миксерной миске, на заполненные четвертинки тыквы. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут.
11. Подавайте, посыпав жареными пряными тыквенными семечками по желанию.

Примечания

Как приготовить острые тыквенные семечки:

 

Очистите внутреннюю часть тыквы от семян, удалив всю мембрану; промойте и обсушите бумажными полотенцами, перемешайте семена в миске, посыпав травами и специями, такими как паприка, приправа чили, чесночный порошок и соль. Еще одна отличная комбинация — смешать семена с каплей соевого соуса, тимьяна и коричневого сахара. Семечки разложите на противне в течение примерно 10 минут в разогретой до 350 градусов духовке, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми и не подрумянятся. Прекрасно подходит для гарниров и закусок.

 

Как приготовить Spritzer из красного вина:

 

Наполните стаканы льдом и налейте красного вина до половины стакана; долейте содовой или другой газированной водой, украсьте ломтиком лимона или лайма. Чтобы сделать безалкогольную версию, просто используйте виноградный сок или любой из ваших любимых соков.

 

Этот рецепт фаршированной тыквы можно легко удвоить для большего количества порций.