Творожники с манкой на сковороде: Пышные сырники из творога с манкой на сковороде – 7 вкусных рецептов

Содержание

Пышные сырники из творога с манкой на сковороде – 7 вкусных рецептов

Сколько хозяек, столько и рецептов творожных сырников, однако не у всех они получаются пышными и нежными. Внутрь, лучше всего использовать манную крупу, так получается гораздо вкуснее, чем с пшеничной мукой. Все секреты приготовления вкусных сырников из творога вы найдете в рецептах, представленных ниже, а также подберете варианты по своему вкусу.

Классический рецепт сырников с манкой на сковороде

Классические сырники готовятся на основе жирного плотного творога, достаточно сухого, к ним добавляется манная крупа, чтобы скрепить массу, и яйцо, разные подсластители в виде сахара, фруктов, сушеных ягод и т. д. Обжаривать сырники будем на сковороде, так получается удобней и быстрее, чем готовить их в духовке.

Калории: 174 ккал

Белки: 15 г

Жиры: 6.9 г

Углеводы: 13.1 г

  • Творог размять вилкой. Добавить к нему сахар и немного соли.

  • Перемешать и добавить яйца.

  • Все снова хорошо перемешать. Положить в массу сметану.

  • Смесь перемешать до объединения и всыпать манную крупу. Дать массе постоять 10 мин., чтобы манка успела набухнуть, вобрав в себя лишнюю влагу.

  • Просеять в тесто 1 ст. л. пшеничной муки и перемешать.

  • Перед каждым сырником смачивать руки в холодной воде, брать небольшую часть теста, формовать из него шарик. Обваливать каждый сырник в муке, в конце слегка сжимая ладонями с двух сторон, чтобы получить толстые лепешки.

  • В широкой сковороде нагреть растительное масло без запаха. Уменьшить огонь. Положить в сковороду сырники, жарить на одной стороне, пока она не зарумянится.

  • Перевернуть сырники на другую сторону и обжаривать еще несколько минут, накрыв сковороду крышкой.

  • Блюдо накрыть бумажным плотным полотенцем.

  • Выложить на него сырники, чтобы бумага впитала в себя лишнее масло.

  • Подавать к столу сырники в горячем виде. Дополнительно подать сметану, джем или вареную сгущенку.


Приятного аппетита!

Пышные сырники, приготовленные из домашнего творога

Домашний творог отличается приятным сливочным вкусом и относительным отсутствием лишней влаги. Он очень жирный и питательный. Такой творог можно купить на сезонных ярмарках или у фермеров и приготовить настоящие ароматные пышные сырники.

Время готовки: 25 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Творог домашний жирностью не менее 9-10 % ‑ 500 г;
  • Яйца куриные С2 – 1 шт. + желток;
  • Сахар-песок – 3 ст. л. с горкой;
  • Сметана жирная – 1,5 ст. л.;
  • Крупа манная – 3 ст. л.;
  • Мука пшеничная – 3-4 ст. л.;
  • Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Устлать сито или дуршлаг марлей, сложенной в 4 слоя, уложить туда творог, накрыть краями марли и поставить сверху на творог тарелку, на которую поместить тяжелый груз. Оставить в холодильнике на 2 часа.
  2. Отвешенный творог протереть через мелкое сито. Яйцо и желток взбить венчиком с сахарным песком до пышного состояния. Добавить сметану и размешать. Смешать творожную массу с яичной, добавить муку и пробить все погружным блендером или взбить в кухонном комбайне. Убрать тесто на полчаса в холодильник.
  3. От творожного теста отрывать кусочки весом около 40 г и формовать из каждого кусочка шарик, катая его в муке. В конце каждый шар приплюснуть, чтобы получить толстую круглую шайбу. Еще раз припылить все творожные лепешки мукой.
  4. В сковороде большого диаметра раскалить масло. Класть сырники в кипящее масло и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на умеренном огне. Переворачивать сырник можно только после появления корочки, иначе он может развалиться. Накрыть сковороду крышкой и слегка протушить содержимое около 5 мин.
  5. Подавать готовые творожные сырники горячими, со свежими ягодами и плошкой жирной густой сметаны.

Приятного аппетита!

Очень вкусные творожные сырники с манкой и изюмом

Отличный вариант завтрака для детей – это творожные сырники с добавлением изюма. Внутри они получаются слегка кремообразными, что делает их привлекательными даже для тех детей, которых очень нелегко накормить творогом.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 0,5 кг;
  • Изюм ‑ 70 г;
  • Сахар-песок – 70 г;
  • Яйцо куриное мелкое – 2 шт.;
  • Крупа манная – 3 ст. л.;
  • Мука пшеничная – для панировки;
  • Масло подсолнечное без запаха – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Изюм промыть, высыпать в миску. Залить его кипящей или просто горячей водой и оставить постоять 10 мин. Откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости, а затем отжать руками. Выложить изюм на бумажное полотенце и окончательно обсушить.
  2. Творог протереть через сито с мелкими ячейками. Если в твороге слишком много влаги, его нужно предварительно выложить в марлю, сложенную вчетверо, завязать ее узелком и положить под пресс на 6 часов. В итоге в марле останется только сухая творожная масса, а вся сыворотка вытечет.
  3. Перетертый творог переложить в глубокую миску, добавить сахарный песок, перемешать.
  4. Яйца вбить в миску к творожной массе, добавить манную крупу, все перемешать венчиком до однородности. Если масса жидковата, добавить еще 1 ст. л. манки.
  5. Добавить в смесь для сырников изюм. Снова хорошо перемешать. Дать тесту для сырников постоять при комнатной температуре и дойти в течение 10 мин.
  6. Высыпать на стол просеянную муку в количестве 3 ст. л. Перед каждым сырником смачивать руки в холодной воде, брать небольшую порцию теста и обваливать в муке, чтобы получались шарики. Оставить заготовки для сырников на столе еще на 10 мин., затем снова обвалять их в остатках муки.
  7. Взять широкую сковороду большого диаметра, разогреть в ней растительное дезодорированное масло. Выкладывать слегка приплюснутые кружочки творожного теста в масло и жарить с одной стороны до появления румяной корочки.
  8. Перевернуть сырники на другой бок и обжарить до золотистости. Прикрыть сковороду крышкой, убавить огонь. Потушить сырники под крышкой в течение 5 мин.
  9. Подавать сырники с изюмом к столу, смазав сметаной или небольшим количеством любимого варенья.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления сырников с манкой и сметаной

Поскольку сырники обычно готовят из сухого творога, а манке по технологии нужно в чем-то набухнуть, вобрав в себя влагу, иногда в сырники добавляют жирную сметану. Блюдо получается с очень выраженным сливочно-творожным вкусом.

Время готовки: 30 мин.

Порций: 2.

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 200 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Крупа манная – 100 г;
  • Сметана 26 % жирности – 50 г;
  • Сахарный песок – 3 ст. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Масло подсолнечное без запаха – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Манную крупу предварительно смешать с жирной сметаной и оставить на 15 мин. набухнуть. Творог размять вилкой, добавить в него яйцо, всыпать сахар (можно добавить немного ванилина, ванильного сахара или каплю ванильной эссенции), добавить 1 щепотку соли. Все тщательно перемешать.
  2. Добавить в творожную массу набухшую манку и тщательно вымесить.
  3. Получится однородная неплотная масса, по консистенции напоминающая жирную сметану.
  4. Широкую сковороду нагреть с растительным маслом на огне средней интенсивности. Столовой ложкой набирать творожную массу и выкладывать в кипящее масло горкой. Будут образовываться тонкие лепешки.
  5. Обжаривать сырники с одной стороны до золотистости, затем перевернуть и жарить еще несколько минут с другой стороны.
  6. Подавать творожные сырники со сгущенным молоком, вареньем, сметаной или свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Нежные творожные сырники с манкой и бананом на сковороде

Мягкие нежные сырники получаются с бананом. Этот фрукт позволяет уменьшить количество добавляемого сахара, а также может послужить заменой части яиц. Банановая масса хорошо «склеивает» тесто, что позволяет не перегружать творог лишней манной крупой.

Время готовки: 35 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

  • Творог 9 % ‑ 0,5 кг;
  • Крупа манная – 70 г;
  • Бананы – 2 шт.;
  • Яйцо куриное С 2 – 1 шт.;
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Сахарный песок – 80 г;
  • Мука пшеничная – для обваливания;
  • Масло растительное – для обжаривания.

Процесс приготовления:

  1. Творог протереть через мелкое сито, особенно это важно для более сухого плотного творога с крупинками. Если творог имеет повышенную влажность, его нужно заранее уложить в узелок из марли, завязать его и положить под пресс на 5-6 часов. За это время лишняя жидкость из творога уйдет.
  2. Перетертый творог выложить в широкую миску. Добавить сахар-песок и размешать. Яйцо немного взбить при помощи венчика или миксером, вылить к творогу с сахаром. Хорошо все перемешать.
  3. Просеять в творожную массу манную крупу с разрыхлителем, перемешать до объединения. Бананы нужно купить самые спелые и мягкие, желтые в коричневую крапинку. Очистить фрукты от кожуры, нарезать очень мелкими кусочками и добавить в массу. Снова все перемешать. Если тесто получилось немного жидким, добавить еще небольшое количество манки.
  4. На стол высыпать пшеничную муку (около 3-4 ст. л.). Из творожной массы сформовать небольшого размера шарики, обвалять их в муке. Каждый шарик немного приплюснуть, чтобы получить толстые творожные шайбы.
  5. В самой широкой сковороде разогреть некоторое количество растительного масла без запаха. Выложить заготовки для сырников в кипящее масло и обжарить их с одной стороны до образования румяной золотистой корочки.
  6. Перевернуть сырники лопаткой на другую сторону и таким же образом обжарить. Сковороду накрыть крышкой, снизить огонь. Подержать сырники с бананом на огне еще около 5 мин.
  7. Подавать сырники с бананом к столу горячими, выложив стопкой, полив сладким сиропом и украсив кусочками свежих фруктов и ягодами.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусные сырники из творога с яблоком?

Сырники с яблоками по вкусу немного напоминают творожные оладьи, они получаются сочными, мягкими, имеют чудесный яблочный аромат. Яблоко лучше всего приобрести кисло-сладкое, чтобы добавить интересную вкусовую ноту в готовые изделия.

Время готовки: 35 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Творог жирный – 0,5 кг;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Крупа манная – 3 ст. л.;
  • Сахарный песок – 1 ст. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Мука пшеничная – для обжарки;
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Творог положить в миску и размять вилкой. Яблоко промыть, обсушить, снять кожуру, убрать семенную коробку и хвостик. Дольки яблока нарезать кубиками небольшого размера.
  2. Положить яблоки в творог. Добавить соль, сахарный песок, манку и яйцо.
  3. Творожную массу перемешать, отставить тесто настояться на полчаса. Манная крупа за это время разбухнет.
  4. В большой широкой сковороде разогреть подсолнечное или кокосовое масло, творожную массу поделить на равные части. Из каждого кусочка теста сформовать шарик, придавить его с двух сторон, чтобы получить толстую лепешку. Обвалять каждую шайбу из творога в муке с обеих сторон, выложить в сковороду, установить средний огонь и обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета и появления румяной корочки.
  5. Подавать готовые сырники с горячим шоколадом, жидким медом, сметаной, сгущенкой или конфитюром. Хранить сырники с яблоками можно в холодильнике, в герметично закрытой емкости около 2 суток.

Приятного аппетита!

Простой рецепт пышных сырников без яиц с манкой

Если вам или вашим деткам нельзя употреблять в пищу яйца или начали готовить сырники, а яиц не оказалось, не спешите огорчаться: яйцо с успехом можно заменить сочетанием яблока и банана. Для дополнительной сладости добавьте горсть вяленой клюквы или изюма, вкус получится изумительным.

Время готовки: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Творог – 200 г;
  • Манка – 2 ст. л.;
  • Банан – 0,5 шт.;
  • Яблоко – 0,5 шт.;
  • Клюква сушеная – 2 ст. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Масло растительное – для обжарки.

Процесс приготовления:

  1. Натереть крупно на терке кисло-сладкое вымытое яблоко, не снимая кожуры.
  2. Добавить в миску к яблоку половину очень спелого банана. Банан можно брать даже с немного почерневшей кожурой, такие фрукты самые сладкие.
  3. При помощи вилки размять банан с яблоком до состояния пюре. То же самое можно сделать с помощью погружного блендера или кухонного комбайна.
  4. Смешать пюре из фруктов с сухим жирным творогом. Если творог попался влажный, положить его в марлю и отжать руками лишнюю влагу. Растереть пюре с творогом, добавить немного соли и манную крупу.
  5. Вяленую клюкву обдать крутым кипятком, дать постоять в сите 5 мин., затем обсушить на бумажном полотенце. Добавить клюкву в тесто для сырников, хорошо все перемешать.
  6. Из теста скатать шарики, обвалять со всех сторон в манной крупе и выложить на деревянную доску.
  7. В тяжелой сковороде разогреть растительное масло. Выложить в горячее масло шарики из теста, придавить их лопаткой, чтобы придать форму лепешек. Обжаривать на слабом огне с двух сторон до образования красивой румяной корочки.
  8. Подавать сырники горячими со сгущенкой, кленовым сиропом или конфитюром.

Приятного аппетита!

Пышные сырники из творога с манкой как в садике — рецепты на сковороде

Если человек говорит сырник, то все окружающие сразу же вспоминают блюда, приготовленные на основе творога. Это не совсем так, поскольку свое название продукт взял с Древней Руси, когда молочные продукты назывались сыром. Позже люди стали заниматься сыроварением и разделили продукты, изготовленные на основе молока, на несколько групп – ряженка, кефир, сметана, сыворотка.

Многие дети не любят употреблять в пищу творог в чистом виде или немного подсахаренный. Зато самое сладкое детское воспоминание каждого малыша – пышные творожные сырники, которые подавались на завтрак.

В детском саду их подавали, политыми сгущенным молоком, сметаной, вареньем. Это незамысловатое блюдо любят дети и взрослые, поскольку оно подходит для завтрака и обеда, полдника и сытного ужина, делает кости крепкими и приносит только пользу.

Содержание статьи

Рецепт пышных и вкусных сырников из творога с манкой на сковороде как в детском садике

Подобные творожные сырники повара готовят в детском саду и в школьной столовой. Дети считают лакомство нежным и вкусным, поэтому его называют классическим.

Чтобы приготовить сырники, как в детские годы, повара применяют не только духовой шкаф, но еще сковороды, микроволновки, пароварки или мультиварки. Классикой жанра все равно остается продукт, приготовленный на сковороде в растительном масле.

Ингредиенты:

  • творог — 0.5 кг.;
  • манка мелкого помола – 50 гр.;
  • сахарный песок — 80 гр.;
  • 3 куриных желтка;
  • каменная соль – 1/3 ч. л.;
  • растительное масло.

На вкус готового изделия сильно влияет кислотность и сухость творога,  а также, его консистенция. Лучше всего брать домашний творог или же творожную массу с добавками (курага, ваниль, изюм).

Если творог пластичный, то его можно просто растереть столовой ложкой. Если он комковатый, то его пропускают через сито, измельчают блендером или картофеледавилкой.

Способ приготовления:

  1. Творог поместить на марлю, отжав лишнюю жидкость.
  2. Переместить творог в стеклянную емкость и разровнять ложкой.
  3. К желткам прибавить соль и взбить ингредиенты вилкой.
  4. Перелить яичную массу к творогу и тщательно вымесить.
  5. Смешать вместе манную крупу и сахарный песок, перемещая их на весу из миски в миску.
  6. Высыпать смесь сухих ингредиентов в творог, перемешать, слегка растирая массу ложкой.
  7. Широкий нож и поверхность стола обильно присыпать мукой.
  8. При помощи рук и ложки сделать произвольное количество шаров и придавить, используя полотно ножа.
  9. Раскалить в сотейнике подсолнечное масло, выложить в него заготовки и поджарить их на среднем огне.
  10. Через некоторое время перевернуть их и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.
  11. Готовые сырники перенести на бумажное полотенце.

Чтобы готовое изделие было пышным, сахарного песка в него кладем по минимуму. Если нагреть этот компонент, то он превратится в карамели и сделает готовое лакомство тяжелым. Сырники по этому рецепту получаются вкусными, нежными и полезными, как в детском саду.

Простой рецепт сырников с манкой без  муки

Сырники считаются любимым завтраком в выходные дни, они прекрасно сочетаются с горячим чаем. Можно приготовить сырники с использованием муки, но они могут стать клейкими или же слишком тугими. Хозяйки советуют использовать вместо пшеничной муки манную крупу, чтобы добиться нежной пористой структуры.

Ингредиентный перечень:

  • творог – 600 гр.;
  • яйца – 1 шт;
  • сахарный песок – 4 ст. л.;
  • крупа манная – 7 ст. л.;
  • ванилин – 1 пакет;
  • подсолнечное масло.

Чтобы сырники получились одинаковыми, следует формировать их влажными руками вращательными движениями. Чтобы готовые изделия не потеряли форму, их нужно обвалять в муке, а жарить только на раскаленном растительном масле, не накрывая крышкой.

Особенности приготовления:

  1. Высыпать в миску творог, не разминая в нем комки.
  2. Добавить в творог яйца, ванилин и сахарный песок, тщательно перемешав массу ложкой.
  3. Понемногу добавлять в массу манку, учитывая то, какой становится консистенция теста.
  4. Перемешивать массу руками, слегка разминая ее и добавляя манную крупу.
  5. Сделать из теста толстую колбаску и перенести ее на подпыленную мукой рабочую поверхность.
  6. Разрезать колбаску на одинаковые шайбы-заготовки.
  7. Обжарить сырники на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Сырники должны иметь круглую или приплюснутую форму, но только без трещин. Готовые сырники имеют мягкую консистенцию и кремовую или желтоватую середину.

Пышные сырники из творога на сковороде. Безумно вкусный рецепт

Классические сырники можно приготовить на завтрак быстро и недорого. Для их приготовления нужно взять магазинный творог, жирность которого не превышает 5-9%.

Продукты:

  • творог 5% – 400 гр.;
  • 1 яйцо;
  • манная крупа – 3-3.5 ст.л.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • ванильный сахар;
  • соль поваренная;
  • растительное масло.

Опытные хозяйки советуют слепить изделия, а затем их готовить, поскольку первые творожные изделия на раскаленной сковороде подгорят. Нужно сформировать примерно одинаковые изделия, чтобы они были пропеченными изнутри.

Вариация выполнения:

  1. Тщательно размять творог при помощи вилки.
  2. Всыпать в массу сахарный песок, куриное яйцо, манную крупу и ванильный сахар.
  3. Перемешать все ингредиенты, чтобы превратить их в однородную пластичную массу.
  4. Оставить тесто на столе для того, чтобы манка набухла на 25 минут.
  5. Накалить масло на сковороде и немного убавить интенсивность огня под ней.
  6. Руками, смоченными в растительном масле, сформировать небольшие сырники.
  7. Обжарить на небольшом огне до золотистой корочки.
  8. Выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Подобные сырники являются классикой жанра, они простые в приготовлении и идеальны для тех, кто любит быстрые рецепты. Стоит уточнить, что лакомство отличается повышенной калорийностью, поскольку готовятся на растительном масле.

Как приготовить сырники быстро и вкусно из творога с манкой

Можно приготовить настоящее лакомство из минимального количества продуктов, если соблюдать их пропорции. Вкусными сырники получатся, если не добавлять в них муку и разрыхлитель. Они принесут больше пользы растущему детскому организму, поскольку в них будут отсутствовать любые химические добавки.

Продуктовые составляющие:

  • творог – 400 гр.;
  • 1 куриное яйцо + 1 желток;
  • манная крупа – 3 ст.л. для теста и 100 гр. для панировки;
  • сахар – 5 ст. л.;
  • соль – ¼ чайной ложки;
  • масло подсолнечное или оливковое – 120 гр.

Некоторые хозяйки добавляют в тесто много куриных яиц, но этого делать не следует. Этот ингредиент сделает основу для сырников жидкой, поэтому лакомство просто расплывется при жарке на растительном масле.

Поэтапная инструкция:

  1. Поместить творог в емкость и тщательно размять все комки в нем вилкой.
  2. Влить целое яйцо и один желток, чтобы добавить готовому блюду пышности.
  3. Тщательно перемешать полученную массу при помощи вилки, немного разминая ее.
  4. Добавить все сухие составляющие.
  5. Перемешать все ингредиенты, оставить на 20 минут для настаивания.
  6. Вылить подсолнечное масло на раскаленную сковороду.
  7. Смазанными маслом руками сформировать сырники и обвалять их в манной крупе для панировки.
  8. Обжарить заготовки на масле, переворачивая их до румяности.

Изделия из творога лучше всего жарить в раскаленном растительном масле, постепенно уменьшая огонь. Это делается для того, чтобы сырники не подгорели, а только прожарились со всех сторон. Для того, чтобы сделать вкус лакомства лучше, в него следует добавить немного ванили, корицы, кардамона, цедру лимона или ром.

Самые вкусные сырники из творога (бабушкин рецепт)

Практически все начинающие хозяйки вспоминают, что приготовить сырники им захотелось после того, как в детстве им готовила их бабушка. У матерей всегда не хватало времени на готовку, зато бабушки знали все секреты домашней выпечки. Идеальные сырники получаются не из пастообразного магазинного, а из хорошего домашнего творога.

Продукты для приготовления:

  • творог – 220 гр.;
  • яйцо куриное (желток) – 1 шт;
  • сахарный песок – 2-3 ст. л.;
  • манка – 1.5-2 ст. л.;
  • масло растительное.

Главным секретом вкусных сырников является хорошо отжатый от сыворотки творог. Чтобы получить подобный продукт, творог нужно поместить в марлю, придавив его грузом. Утром можно будет получить нежную массу, способную отменно держать форму после выпечки.

Приготовление:

  1. В творог всыпать сахар и желток куриного яйца.
  2. Всыпать постепенно в тесто манку, контролируя плотность полученной массы.
  3. Перемешать вилкой тесто, слегка его разминая.
  4. Поставить на конфорку сковороду и налить в толстый слой масла для накаливания.
  5. Сформировать руками небольшие заготовки и покатать из по манной крупе или пшеничной муке.
  6. Нанести по желанию на каждой заготовке сеточку острым ножом для красоты.
  7. Поджарить заготовку на одной стороне до золотистого цвета.
  8. Перевернуть на другую сторону и проделать процедуру снова.

Если внести в тесто слишком много сахарного песка, то оно станет напоминать карамель. Бабушки советовали делать сырники не слишком сдобными, зато после остывания обильно посыпали их сладкими топингами.

Через некоторое время изделия могут немного осесть, это нормально. Подавать лакомства лучше всего, как в деревне, с джемом и свежим молоком.

Пошаговый рецепт сырников с изюмом из творога — пышные как в садике

Мамы часто радуют своего малыша вкусными и полезными лакомствами, за основу они берут рецепты поваров из детского сада. Подобные сырники будут полезными не только для детей, но и для пожилых людей, поскольку в них много полезных веществ.

Пышные и полезные сырники с добавлением изюма можно приготовить в духовом шкафу, снизив их жирность.

Компоненты:

  • творог – 180-200 гр.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • яйцо – 1;
  • манка – 3 ст. л.;
  • поваренная соль – ½ ч. л.;
  • кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
  • изюм – 50 гр.;
  • масло растительное – 2-3 ст. л.

В тесто можно добавлять не только изюм, но еще и ломтики кураги, фруктов, яблок. Если хозяйка хочет положить в творожное тесто кусочки фруктов, рекомендовано немного посыпать их мукой или крахмалом, чтобы они не слиплись в комок.

Манку для приготовления этого блюда необходимо заранее замочить в воде или кефире, подождав некоторое время, пока она набухнет. Можно пропустить этот шаг, но после добавления манной крупы в тесто, его нужно отставить в сторону на 15 минут.

Действия этап за этапом:

  1. Сухофрукт тщательно промыть и залить на 20 минут водой для набухания.
  2. Обдать изюм кипятком и тщательно просушить его на полотенце.
  3. Размять брикет творога до гомогенизированной массы.
  4. Посолить и посахарить основу для творожников.
  5. Разбить в тесто яйцо и перемешать до однородности.
  6. Тонкой струйкой добавить манку, смешать все составляющие и отставить в сторону.
  7. Просеять в тесто через сито крахмал и перемешиваем его.
  8. Всыпать подготовленный ранее изюм и распределяем его по тесту.
  9. На посыпанной мукой рабочей поверхности сделать вручную кругляши.
  10. Пожарить в сковороде или сотейнике, периодически переворачивая, чтобы добиться интенсивного оранжевого цвета.

Приготовление творожников, похожих на те, которые попадали на тарелки малышей в детском садике или школьной столовой, потребует наличия минимума продуктов и времени. Подавать на стол нежные сырники можно сразу после того, как они приготовятся и слегка остынут. Категорически запрещено хранить готовое лакомство дольше суток в холодильнике, поскольку в твороге интенсивно размножаются бактерии.

Сырники – настоящая находка для маленьких детей, их рекомендовано включать в меню с 12 месяцев, но только без румяной корочки. Творог подойдет для пожилых людей и кормящих матерей, поскольку продукт укрепляет опорно-двигательный аппарат и нормализует работу сердечнососудистой системы.

Сырники из творога с манкой на сковороде

Много сырников не бывает, и в этот раз прямо не терпиться рассказать, как сделать сырники из творога с манкой на сковороде пышные и нежные! Вот согласитесь, для многих же до сих пор секрет идеальных сырников не раскрыт. Если вы из таких кулинаров, то смело готовьте по этому рецепту — он всегда удачный! Сырники получаются толстенькими, высокими. Они не разваливаются при готовке, но и мукой не “забиты” — очень нежная консистенция! А после подробного пошагового рецепта я расскажу тот самый секрет (он, кстати, не один) идеальных сырников. Но сперва к готовке — в этот раз у меня будут замечательные помощницы — Анюта и Полина.

Ингредиенты для пышных классических сырников

Продукты самые простые. Даю базовый набор, но вы можете добавить что-то для разнообразия вкуса — изюм (полстакана на это количество), кокосовую стружку (3 ст.л.) и т.д.

  • 800 г творога 5-9%
  • 6 ст.л. манной крупы
  • 2 яйцо
  • 8-9  ст.л. сахара
  • 4-6 ст.л. муки
  • по паре щепоток ванилина и соли
  • 3-4 ст.л. растительного рафинированного масла для жарки

Как правильно приготовить

Творог (не жидкий, но нежный по консистенции) должен полежать в холодильнике. Если творог жидковат, заверните его в пару слоёв марли, выложите в сито или дуршлаг, сверху. Можно совместить охлаждение и отделение сыворотки — поставьте всё в холодильник на ночь.

Теперь творог отправляем в миску — на фото хорошо видна его консистенция.

К творогу добавляем сахар и чуть перемешиваем.

Не забываем про соль и ванилин.

Вбиваем яйца. Если у вас крупные, то одного вполне хватит. У нас были небольшие.

Перемешиваем всё до однородности и начинаем подсыпать манку.

Массу с манкой (хорошо вымешанную) оставляем минут на 10-15, чтобы крупа чуть набухла. Сама по себе она получается жидковатой.

Насыпаем также 2-3 ст.л. муки. Вот теперь тесто на сырники стало таким как и надо. Оставшуюся муку будем использовать при формировании сырников.

Переходим к лепке сырников — этот этап помощницам понравился больше всего. Творожную массу (примерно 1 ст.л.) сперва формируем в виде шариков, хорошо припыляя руки и стол мукой.

Потом все эти шарики при помощи вилки чуть расплющиваем.

Обжариваем на сковороде сырники с двух сторон до румяной корочки. Огонь между небольшим и средним, крышкой не накрываем!

Не забываем про растительное масло, чтобы не пристали к поверхности сковороды. Если у вас антипригарное покрытие, то масла нужно совсем немного.

Посмотрите, какие пышные сырники получились! А уж аппетитные какие! Помощницы вмиг размели большую часть! Возможно, секрет ещё и в том, что подавались сырнички с мороженым и кондитерской посыпкой. Но они и, правда, чудесные — мягкие, упругие, не текут, хорошо держат форму.

 

Секреты пышных и вкусных сырников на манке

Теперь перейду, как и обещал, к секретам идеальных сырников. Их несколько — творог, яйца, сахар, манка и температуры.

Творог должен быть максимально отжатым. Не сухим или резиновым, а именно отжатым (помните про гнёт и марлю).

Яйца, как показывает практика, вовсе не обязательный ингредиент в сырниках! На сайте уже есть рецепты удачных сырников без яиц. Но классические пышные сырники без яиц готовить не принято. Добавьте одно — этого хватит.

Сахар при нагревании становится каким? Жидким, правильно. То есть логично — чем меньше сахара, тем лучше. Моя жена вечно худеет, поэтому делает себе диетические сырники без добавления сахара — они всегда получаются пышными, даже если она берет не самый отжатый творог.

Манная крупа — это то, за счёт чего и получается нежная консистенция, которая умеет “держать себя в форме”. Но тут важно не переборщить с манкой. И не забудьте, что манке нужно время для набухания.

Теперь о температуре. Холодные ингредиенты для сырников не дадут растечься тесту на сковороде во время жарки. Знаю, что иногда уже сформированные сырники подмораживают, а только потом жарят. Контроль температуры важен и при жарке — от слишком сильного нагревания верх подгорит, а серединка не успеет прожарится, от слишком медленного повышается риск того, что сырник потеряет форму.

А ещё напоследок совет! Если хотите классические творожные пышные сырники, а не оладьи из творога, никогда не добавляйте соду или разрыхлитель!

Ну что ж, идеальные вкусные пышные сырники готовы, секреты все раскрыты, можно и перекусить. А у вас есть свои фирменные рецепты идеальных манных сырников?

Я — Михаил, владелец этого сайта. Люблю готовить, есть и соответствующее образование — технолог пищевой промышленности (тут более подробная информация). Правда, работаю я в другой сфере, но любимым делом с удовольствием занимаюсь в свободное время. Всем домашним нравится, особенно жене))) Ещё я несколько лет вегетарианю, поэтому на сайте так много рецептов из творога без яиц.

Сырники из Творога с Манкой

Самые нежные, сочные внутри и с хрустящей корочкой сырники, со вкусом, как в детском саду, получатся, если приготовить их из творога с манкой, жареных на сковороде. Именно о таких говорят, вспоминая детство. Предлагаю простой классический вариант приготовления в домашних условиях вкусных пышных сырников без муки.

Часто готовлю сырники на ужин, знаю множество разнообразных рецептов. Но всегда точкой отсчета считаю вкус этих. Сравниваю, зачастую думая, что пора заканчивать эксперименты. И остановиться на варианте, проверенном временем и семьей.

Как приготовить сырники из творога с манкой (пошагово)

Перед вами наиболее простой рецепт приготовления пышных и нежных сырников, считающийся наиболее удачным, классическим. Выверенное соотношение компонентов сделало их самыми вкусными. С иными интересными вариантами классического приготовления познакомьтесь на другой странице сайта.

Возьмите:

  • Творог – 500 гр.
  • Яйца – пара штук.
  • Мука – 2 ложки.
  • Сахарный песок – 3-4 ложки (определите по вкусу).
  • Соль – пара щепоток.
  • Ванилин – щепотка.
  • Манная крупа – 2 большие ложки (если творог слишком влажный, добавьте еще одну).
  • Подсолнечное рафинированное масло – 50 мл.

На 1 кг. творога количество остальных ингредиентов удвойте.

Пошаговый рецепт с фото:

Сложите творог в миску. Для сырников желательно брать не очень сухой и довольно жирный. Разомните вилкой.

Добавьте сахар, ванилин, или любые другие ароматизаторы. Вбейте яйцо. Продолжайте разминать и перемешивать содержимое вилочкой.

Засыпьте манку. Хорошенько размешайте. Оставьте на 10 минут. Если в запасе имеется время, то подержите до получаса.

На рабочую поверхность насыпьте чуток муки, переложите творожную массу.

Потихоньку подсыпая муку, чтобы не прилипало, сформируйте колбаску.

Аккуратно поделите на небольшие кусочки.

Каждый кусочек обваляйте срезом в муке. Сформируйте руками круглую или овальную заготовку сырника.

Размер и толщина на ваше усмотрение.

Творожники с манкой на сковороде рецепт

Предлагаем вам вкусный и здоровый рецепт домашнего завтрака. Основой блюда станет творог, продукт богатый витаминами и кальцием. В быту, творожники очень часто называют сырниками. Такая путаница в названиях произошла из-за того, что раньше в России не употреблялось слово творог, а свернувшееся кислое молоко называлось сыр. У продукта был очень небольшой срок хранения и хозяйки придумывали блюда, в которых этот полезный сыр можно было использовать. Так и появились творожные оладьи. Наверняка, многие хозяюшки готовили эту выпечку для своих домочадцев, ведь у творожников много почитателей и среди ребятни, и среди взрослых.

Есть самые разнообразные способы приготовления творожников: их выпекают в духовке, на сковороде, в специальных формочках, дополняют изюмом, фруктами. Но, пожалуй, самый известный рецепт – это творожники с манкой на сковороде.

Вкусные творожники на сковороде – блюдо простое. Весь процесс приготовления займет у вас не больше получаса. Приготовив, согласно списку, необходимое количество ингредиентов, смело приступайте к реализации домашней выпечки из творога. Возьмите подходящую посуду, в которой будет удобно перемешивать продукты. Переложите в подготовленную миску весь творог и немного разомните его вилкой.

Вбейте в творог пару куриных яиц.

Посолите. Добавьте соды (примерно треть чайной ложки). Этот компонент сделает ваши сырники пышными и воздушными.

Следующий ингредиент для творожников – сахарный песок. Количество дано условно, и его можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если планируете подавать сырники со сладким дополнением (например, вареньем, джемом, сгущенным молоком), то норму сахара немного убавьте. Для аромата введите в состав творожников ванилин. На этом же этапе добавьте манную крупу.

Все составляющие творожного теста для выпечки хорошо размешайте. Основа для творожников готова! Не используйте подготовленную смесь сразу. Манная крупа должна набухнуть, для этого оставьте готовую смесь на 20 минут в тепле.

Сформируйте из получившейся творожной массы круглые лепешки небольшого размера. Получившиеся оладушки обваляйте в муке. Кстати, можно для обвалки использовать и манную крупу. А некоторые хозяюшки предпочитают панировочные сухари. Так творожники получаются с хрустящей корочкой. В нашем рецепте предпочтение отдано первому варианту – с мукой.

Разогрейте на сковороде растительное масло. На среднем уровне нагрева обжарьте сформированные творожники с двух сторон до золотистого цвета.

Вкусные и пышные творожники с манкой на сковороде готовы! Подавайте со свежей сметаной.

Хозяйкам на заметку

  • Избавиться от привкуса соды в творожниках, но не пожертвовать при этом пышностью, поможет уксус. Загасите соду, добавив половину чайной ложки шестипроцентного уксуса.
  • Если перед добавкой к творогу, яйца в отдельной миске взбить со щепоткой соли, творожники из творога на сковороде станут ещё воздушнее.
  • Сделать творожники пышнее поможет ещё один секрет. После обжарки, снимите сковороду с плиты и оставите оладьи на пару минут под крышкой.
  • Для разнообразия, иногда добавляйте в творожную смесь изюм. Перед добавлением, залейте сухофрукты кипятком и оставьте на 15 минут.

Сырники с манкой — пошаговый рецепт с фото

Это популярное и сытное русское блюдо вы можете приготовить на завтрак или ужин, как для деток, так и взрослым. Сырники с манкой готовят из творога, мы предлагаем подробный пошаговый рецепт с фото, благодаря которому получаются вкусные творожные сырники с манной крупой. Для придания более пикантного вкуса в блюдо можно добавить изюм или фрукты, мы расскажем вам несколько вариантов готовки. 

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Свое название сырники получили потому, что раньше творог имел название «сир».  С тех пор рецепт сырников претерпел большие изменения. В состав ингредиентов начали включать всевозможные фрукты и сухофрукты, муку прекрасно может заменить манка, а готовить стали не только на сковороде, но и в духовке, и в мультиварке.

Несмотря на все разнообразие, рецепт сырников из творога с манкой считается наиболее вкусным. Простое и быстрое приготовление, делает это блюдо отличным и сытным вариантом завтрака.


Вкусные сырники с манкой — секреты приготовления

Приготовить вкусные сырники на манной крупе довольно просто. Воспользуйтесь несколькими советами к представленным рецептам и сделайте блюдо еще лучше.

— Основной успех в приготовлении сырников зависит именно от творога. Не выбирайте чрезмерно сухой или влажный кисломолочный продукт.

— Если творог слишком сухой, то добавьте ложку сметаны или молока. А если слишком влажный, то оставьте его на пару часов в дуршлаге, так вы избавитесь от лишней жидкости.

— Если хотите получить вкусные сырники с манкой, то перед тем, как обжарить их на сковороде, обваляйте в муке или манной крупе.

— Сырники следует обжаривать на медленном или среднем огне, если лепешки получились слишком толстые, то можно прикрыть крышкой.

— Чтобы получить сырники оптимального размера, выкладывайте смесь столовой ложкой.

— Чтобы получились более пышные творожные сырники, добавьте немного разрыхлителя.


Как приготовить сырники с манкой на сковороде

Для усиления вкуса и аромата можно добавить корицу, она прекрасно сочетается с тертым яблоком.

Ингредиенты

  • Творог — 0,5 кг.
  • Яйца — 2 шт.
  • Манная крупа — 2 ст. ложки
  • Мука — 170-180 гр.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Разрыхлитель — 1 ст. ложка
  • Корица — 1/2 ч. ложки
  • Яблоко — 2 шт.
  • Сахар — 70-80 гр.
  • Растительное масло — 80 мл.

Приготовление сырников из творога с манкой


Шаг 1.

Возьмем яблоки, желательно брать кисло-сладкие, можно и красные, кисло-сладкие придадут кислинку и свежесть сырникам.

Помытые яблоки чистим от кожицы и сердцевины, трем на крупную терку.

Далее берем творог, выкладываем в миску, добавляем к нему яйца и все тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Можно использовать миксер для облегчения работы.


Шаг 2.

В творожно-яичную массу добавляем сахар, ваниль и корицу. Опять все тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился. Ваниль, корицу и сахар можете добавлять по вкусу. Не все могут любить такое сочетание.


Шаг 3.

Далее в эту смесь добавляем натертое яблоко и опять все перемешиваем, чтобы яблоко распределилось по всей смеси.


Шаг 4.

Затем начинаем потихоньку вводить манку и часть муки. Должна образоваться консистенция очень густой сметаны. Небольшую часть муки оставляем на обваливание сырников.

Для того, чтобы манные сырники получились одинаковыми, берем столовую ложку. На доску насыпаем немного муки, для того, чтобы сырники не прилипали к доске. Берем столовой ложкой готовую массу, обваливаем в небольшом количестве муки и формируем небольшие лепешки. Укладываем их на доску.


Шаг 5.

Выкладываем сырники на сковороду, с разогретым растительным маслом, предварительно отряхнув их от излишков муки, если этого не сделать, то мука подгорит, и вкус будет горький.

Обжариваем домашние сырники с манкой по 3-5 минут с каждой стороны. Огонь не должен быть большим, иначе, все подгорит.

Совет к рецепту: если вы любите более диетическую еду, то еще один способ приготовления сырников с манкой — их можно запечь. Выпекать следует при температуре 180 градусов, примерно пол часа. Можно использовать формочки для кексиков. Готовые диетические сырники выкладываем на тарелочку, украшаем мятой, по краям выкладываем джем или варенье, можно присыпать немного сахарной пудрой.


Вкусные сырники из творога с манкой и изюмом

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусные сырники из творога с манкой и изюмом с добавлением муки. Их очень любят дети, поэтому смело готовьте на завтрак.

Ингредиенты

— Творог — 500 гр.
— Изюм — 40 гр.
— Манка — 2 ст. ложки
— Сахар — 1 ст. ложка
— Мука — 2 ст. ложки
— Яйцо куриное — 2 шт.
— Соль

Приготовление воздушных сырников с манкой, мукой и изюмом


1. Куриные яйца вбейте в глубокую посуду, затем добавьте сахар и взбейте венчиком или вилкой до однородной массы.

2. Творог тщательно разомните вилкой, для удобства можно воспользоваться блендером.

3. Влейте взбитые яйца и тщательно перемешайте. После этого постепенно добавьте муку и манку, периодически все перемешивая. В конце, совсем немного посолите.

4. Добавьте промытый и просушенный изюм, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

5. Из получившегося теста формируйте творожные сырники на манной крупе с изюмом и обжаривайте до золотистой корочки.


Видео-рецепт сырников с манной крупой

Tags: Блюда на завтрак, Блюда на полдник, Блюда на сковороде, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Gnocchi alla Romana Рецепт

В соответствии с римскими корнями этого блюда, эти манные ньокки готовятся из крупнозернистой манной муки, горячего молока и яиц. Чтобы сформировать ньокки, готовят густую пасту, похожую на поленту, охлаждают, а затем нарезают на диски влажным ободком небольшого стакана. Затем диски посыпают пармезаном и панировочными сухарями и запекают в горячей духовке, чтобы они вспухли. — Джессика Теру

LC Gnot Your Gnormal Gnocchi Note

Нет.Ни картошки, ни зубцов вилки, ни крошечных подушек не видно. И это не страшно, если учесть, насколько легким и воздушным может быть этот интригующий подход к ньокки. Тем не менее, они довольно снисходительны, скорее, как закуска или как гарнир, чем центральный элемент еды. Настолько снисходительны, что мы думаем, что вы, как и мы, не захотите тратить впустую ни единого куска теста. Это напоминает тактику Марселлы Хазан в отношении обрезков ньокки в «Основах классической итальянской кухни». Просто смешайте обрезки вместе в шар (вы можете завернуть обрезки и поставить в холодильник на день или два).Затем отщипните кусочки размером с крокет и сформируйте из них короткие пухлые формы, сужающиеся с обоих концов, примерно 2,5 дюйма в длину. Обвалять формы в сухих, неароматизированных панировочных сухарях и обжаривать на раскаленном растительном масле до получения легкой золотистой корочки. Звучит мило, да? И это всего лишь мелочь. Подождите, пока вы попробуете настоящие ньокки…

Ньокки из манной крупы | Ньокки по-римски

  • Краткий обзор
  • (1)
  • 30 млн
  • 1 выс, 15 м
  • На 4 основных блюда, 8 закусок

Состав USMetric


Проезд

Чтобы приготовить ньокки из манной крупы, нагрейте молоко и соль в средней кастрюле на среднем огне.Когда молоко начнет закипать, медленно посыпьте поверхность манной мукой, постоянно взбивая, чтобы не образовывались комки. Как только вся манная крупа будет добавлена, убавьте огонь до средне-слабого. Продолжайте взбивать еще 7-10 минут, пока смесь будущих ньокки не станет густой и бархатистой. Через несколько минут смесь может значительно загустеть, но старайтесь готовить ее еще 7-10 минут.

Снимите сковороду с огня и добавьте 1/2 стакана пармезана, яйца и масло.Выложите смесь на противень с бортиком, равномерно распределив его до толщины 1/2 дюйма. Отложите в холодильнике, если есть место, или оставьте при комнатной температуре примерно на час, пока он не остынет и не станет твердым.

Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Используя формочку для печенья или горлышко стакана шириной около 2 дюймов, нарежьте охлажденную крупу манной крупы на ньокки. Между каждым нажатием окунайте нож или стакан в воду, чтобы тесто не прилипало.Поместите нарезанные ньокки на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставив между ними не менее 1/2 дюйма, чтобы их края могли карамелизироваться.

Посыпьте оставшиеся 1/2 стакана пармезана и панировочные сухари поверх ньокки из манной крупы. Если вы не хотите, чтобы они были покрыты толстым слоем, не используйте весь сыр и крошки. Выпекайте от 30 до 40 минут, пока ньокки из манной крупы не станут золотисто-коричневыми, слегка воздушными и хрустящими по краям.Подавать горячим.

Ньокки из манной крупы | Рецепт ньокки по-римски © 2010 Джессика Теру. © 2011 Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Migliaccio di semolino (Торт из манной крупы)

Migliaccio , неаполитанский пирог из манной крупы без корочки, является традиционным сладким блюдом для Карнавале, может быть менее известным, чем более культовые лакомства неаполитанского карнавала, такие как жареные ленты из теста под названием chiacchiere или lasagna di Carnevale , столь дорогие для сердца стольких итальянских американцев, но это стоит того, чтобы открыть для себя.

Называется migliaccio , потому что изначально он был приготовлен из пшена, migilo по-итальянски, большинство современных рецептов требует довольно богатого жидкого теста из манной крупы, сваренной в молоке, затем смешанной с рикоттой, яйцами, сахаром и ароматизаторами. Этот рецепт, взятый из La Cucina Napoletana Жанны Карелы Франческони, не требует рикотты. И вместо молока манную крупу варят на медленном огне перед тем, как смешать с сахаром и яйцами, добавив всего несколько капель молока, чтобы завершить тесто.Рецепт Франческони более строгий, чем типичный migliaccio , но, тем не менее, особенно если вам нравится вкус манной крупы, он весьма привлекателен. Если вы чувствуете себя экстравагантным, это можно дополнить цукатами, изюмом или кусочками шоколада.

Я могу представить, что Анджелина наслаждается такими вещами, даже если я не припомню, чтобы она делала это когда-либо. Помимо сладкой закуски или десерта на праздничный ужин, мне очень нравится migliaccio за завтраком с утренним кофе.

Состав

На один торт размером 20 см, хватит на 4-6 человек или больше, в зависимости от аппетита

Для приготовления манной крупы :

  • 200 г (7 унций) манной крупы
  • 700 мл (3 стакана) воды
  • Крошечная щепотка соли

Для завершения теста:

  • 100 г (3-1 / 2 унции) сахарного песка
  • 3 яичных желтка
  • 2 яичных белка
  • Цедра одного лимона, тертая
  • Несколько капель экстракта ванили
  • 100 мл (3 1/2 жидких унции) молока

Для выпечки и сервировки :

  • 1-2 столовые ложки масла для смазки пружинной формы
  • Сахарная пудра

Дополнительно :

  • Цукаты из апельсина или цитрона
  • Изюм, пропитанный ромом
  • Кусочки темного шоколада
Проезд

Доведите до кипения воду, в которую вы добавили щепотку соли.Медленно влейте манную крупу, все время взбивая в одном направлении, как если бы вы готовили поленту. Продолжайте тушить на слабом огне несколько минут, часто помешивая, чтобы не подгореть.

Переложите приготовленную крупу в большую миску и дайте ей остыть. Добавьте сахар, яичные желтки и белки, цедру лимона и экстракт ванили, затем немного разбавьте тесто молоком.

Смажьте сливочным маслом форму пружинной формы диаметром 20 мм (8 дюймов). Затем влейте жидкое тесто, немного расплющивая лопаткой.Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190C / 375F около 60 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.

Достаньте migliaccio из духовки и дайте ему полностью остыть. Подавать с сахарной пудрой.

Заметки о Мильаччо

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобится манная крупа, которую в Штатах часто называют «фарина»: из твердых сортов пшеницы грубого помола. Материал, который вы также используете для приготовления ньокки в римском стиле. Вам не нужна мука из твердых сортов пшеницы мелкого помола, которую вы использовали бы для приготовления макарон.Эта статья умело описывает разницу.

Судя по всему, оригинальный migliaccio был сделан из проса и сахара, смешанного с кровью свиней, что сделало его своего рода запеченной версией sanguinaccio — блюдо, которое все еще готовят сегодня, и я бы с удовольствием представил его в блоге, если я когда-нибудь смогу достать главный ингредиент. Более распространенный современный рецепт миглиаччо требует кипячения манной крупы в смеси из половины молока, половины воды (или даже всего молока). В некоторых рецептах вы также добавляете масло.Приготовленную манную крупу смешивают с яйцами, сахаром, цедрой лимона и ванилью, как в этом рецепте, но также с добавлением сыра рикотта. Вот один из таких рецептов на итальянском языке. Молоко и рикотта делают его гораздо более богатым блюдом, возможно, более привлекательным для современных гурманов. Я нашел несколько рецептов, в которых также можно заправлять тесто лимончелло. Лично более скромный рецепт Франческони достаточно роскошен.

Существуют также пикантные версии migliaccio , в которых сахар опущен (очевидно!), А приготовленная манная крупа (иногда смешанная с полентой или замененная ею) смешана с различными кусочками салями, панчеттой или другими вялеными свининами и сырами, такими как скаморца или проволоне, очень в стиле рустика пиццы , но без корочки.

Migliaccio di semolino (Пирог с семолиной)

Ингредиенты

Указания

  1. Доведите до кипения воду, в которую вы добавили крошечную щепотку соли. Медленно влейте манную крупу, все время взбивая в одном направлении, как если бы вы готовили поленту. Продолжайте тушить на слабом огне несколько минут, часто помешивая, чтобы не подгореть.
  2. Переложите приготовленную крупу в большую миску и дайте ей остыть.Добавьте сахар, яичные желтки и белки, цедру лимона и экстракт ванили, затем немного разбавьте тесто молоком.
  3. Смажьте сливочным маслом форму пружинной формы диаметром 20 мм (8 дюймов). Затем влейте жидкое тесто, немного расплющивая лопаткой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190C / 375F около 60 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета.
  4. Выньте миглиаччо из духовки и дайте ему полностью остыть. Подавать с сахарной пудрой.

0,1

https: // memoriediangelina.ru / 2018/02/10 / migliaccio-semolina-cake /

(c) Фрэнк Фариелло

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Связанные

Рава (манная крупа) Каша | Ручик Рандхап

Из каши «Рава» можно приготовить простой, легкий в приготовлении и сытный завтрак.Моя дочь сейчас любит более сухие версии и в младенчестве наслаждалась множеством каш. Теперь, когда школа наконец началась (ура!), Я буду делать это чаще. Мне нравится добавлять очень мало сахара, так как я обычно предпочитаю пикантные завтраки, но если я ем кашу, то для ее подслащивания используется только немного сахара. Это идеальный вариант для тех, кто спешит по утрам и часто пропускает завтрак. На сборку уйдет всего несколько минут. Веганы могут отказаться от молока и приготовить манную крупу на воде и добавить немного кокосового молока для аромата непосредственно перед тем, как снять кастрюлю с огня

Рава (манная крупа) каша

Эта питательная и вкусная каша — отличный вариант завтрака, потому что она простая, быстрая и очень сытная.Уменьшите или откажитесь от сахара, и это станет идеальным детским питанием для детей от 9 месяцев и старше

Курс: Завтрак

Кухня: Индийский

Автор: Ширин Секейра @ www.ruchikrandhap.com

Состав

  • 1/3 чашка мелкая крупа пшеничная рава
  • 1 стручок кардамона в синяках
  • 1 чашка вода свежеприготовленный
  • 1/2 чашка горячее молоко
  • 1 чайная ложка топленое масло или масло
  • ущипнуть соли
  • сахар по вкусу около 3-4 чайных ложек для слегка сладкого вкуса

Инструкции

  1. Нагрейте топленое масло в сковороде.Добавьте кардамон и дайте ему покипеть в течение нескольких секунд

  2. Добавьте манную крупу и обжарьте ее в течение минуты на слабом огне

  3. Добавьте свежекипяченую воду и молоко и непрерывно помешивайте, чтобы не образовывались комки. Добавьте сахар по вкусу и щепотку соли. Микс

  4. Накройте сковороду и дайте каше вариться на очень слабом огне примерно полминуты, пока она не загустеет.Следите, чтобы он не пригорел.

  5. Когда он достигнет желаемой толщины и зерна станут прозрачными, снимите кастрюлю с огня. Удалите стручок кардамона и сразу подавайте.

Сохраните этот рецепт в Pinterest!

Еще рецепты детского питания

Тыквенная паста
Пулао с курицей и зеленью
Ukad

Рубрика: Все сообщения, Завтрак для малышей и малышей

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

PAN Card — Что такое PAN? Как подать заявку на получение карты PAN

онлайн
✅Какая стоимость PAN-карты?

Стоимость подачи заявки на получение карты PAN составляет рупий. 93 для индийских транзакций. Однако к этой транзакции применяются банковские платежи и GST.

✅ Зачем нужна PAN карта?

PAN-карта является вашей налоговой идентификацией.Это важный документ, необходимый для совершения финансовых операций и отслеживания финансовой деятельности. Кроме того, он необходим для продажи и покупки адреса и получения дохода и гонораров за профессиональные услуги.

✅Как долго действует PAN-карта?

Номер PAN, однажды присвоенный, является уникальным идентификатором налогоплательщика, который остается действительным до конца жизни.

✅Можно ли сделать карты PAN онлайн?

Да, карты PAN можно сделать онлайн, через официальный веб-сайт NDSL или веб-сайт UTIITSL, заполнив онлайн-заявку на получение карты PAN и оплатив сбор за обработку.

✅Каковы сборы за исправление в PAN-карте?

Комиссия за исправление или выдачу новой карты PAN составляет 93 рупий вместе с GST.

✅Как изменить имя на PAN-карте?

Чтобы изменить данные в карте PAN, вы можете посетить онлайн-портал для карты PAN и выбрать опцию «Изменения или исправления в существующей карте PAN» под кнопкой «Тип приложения». Изменить имя карты PAN или изменить адрес можно легко через онлайн-портал. Вы даже можете изменить имя в карточке PAN согласно Aadhar.

✅Как я могу исправить свою PAN-карту?

Обновить PAN-карту онлайн можно с помощью опции «Обновить PAN / Aadhar Details» на электронном портале отдела подоходного налога или через официальный сайт NSDL.

✅Как я могу проверить свою PAN-карту?

Вы можете проверить свою PAN-карту на электронном портале подоходного налога в разделе « Знай свой PAN ».

✅Что такое PAN-карта в Индии?

Карта PAN — это уникальный идентификационный знак, присваиваемый ИТ-отделом всем налогоплательщикам в Индии. На карте PAN отображается номер PAN, десятизначный буквенно-цифровой код, который помогает властям вести учет финансовой деятельности человека на всех платформах. В Индии PAN является важным удостоверением личности.

Скачать карту e-PAN | Повторная печать дубликата карты PAN онлайн

Необходимость в дубликате PAN-карты возникает в случае утери, кражи, потери или повреждения PAN-карты .Процесс применения дубликата карты PAN начинается с подачи FIR. После подачи FIR заявитель подает запрос на переиздание PAN Card , предоставив копию старой PAN Card и копию FIR. Запрос дубликата PAN или повторная печать карты может быть сделан заявителем в некоторых особых случаях в связи с повреждениями. В этих случаях PAN не меняется, только выдается новая карта PAN.

Ситуации, при которых возникает необходимость в дублировании карты PAN, заключаются в следующем:

Утеря или кража : Многие люди имеют обыкновение носить PAN-карту в кошельках.Есть вероятность кражи кошелька.

Карта PAN была потеряна : Случай неправильной установки карты PAN также является очень распространенным сценарием, при котором возникает необходимость в дублировании карты PAN.

Повреждено : PAN-карта может быть повреждена по разным причинам, в этом случае также можно подать заявку на повторную печать PAN-карты. Изменение информации: когда человеку необходимо внести исправления в PAN-карту, требуя изменений или перепечатки PAN-карты.

Как получить дубликат PAN-карты через Интернет

Авторизуйтесь на сайте NSDL.

Выберите на странице вариант «Подать заявку онлайн».

В разделе «Тип приложения» выберите вариант «Изменения или исправления в существующих данных PAN или повторная печать карты PAN.

В разделе «Категория» выберите соответствующий вариант. После этого введите необходимую информацию:

  • Имя
  • Фамилия
  • Дата рождения
  • Адрес электронной почты
  • Мобильный номер
  • PAN

Добавьте «Captcha code» и отметьте поле, указав, что вы являетесь гражданином Индии.

Щелкните «Отправить».

После этого будет предоставлен номер токена, который будет использоваться в будущем для отслеживания статуса карты PAN.

После того, как кандидат получит номер токена, ему нужно будет нажать «Продолжить с формой заявки PAN».

Все, что нужно заполнить в разделе личных данных

Кандидат должен выбрать режим.В основном существует три режима подачи документов заявки PAN:

  • Отправить в цифровом виде e-KYC и e-sign
  • Отправить отсканированные изображения электронной подписи
  • Передать документы физически

Еще нужно отметить в чекбоксе, нужна физическая PAN карта или нет? После этого необходимо предоставить следующие реквизиты:

  • Номер EID
  • Aadhar номер карты
  • Имя согласно карте Aadhaar.
  • Имя отца и матери.

Когда закончите, нажмите «Далее».

Контактная и другая информация

В этой категории вам нужно будет выбрать «адрес для связи». Это может быть ваш офис или место жительства.

  • Введите свой адрес.
  • После этого вам нужно будет добавить свои контактные данные и адрес электронной почты.
  • Еще раз проверьте все и, когда закончите, нажмите «Далее».

Платеж

  • После того, как вы нажмете кнопку «Отправить» на странице «Сведения о документе», веб-сайт перенаправит вас на страницу оплаты для совершения требуемого платежа.
  • После успешной оплаты заявитель получает номер подтверждения. Этот 15-значный номер можно использовать для отслеживания заявки на получение карты PAN.
  • В идеале вы получите дубликат карты PAN в течение 2 недель с момента подачи заявления.

Процесс применения дубликата карты PAN через автономный режим

Другой способ подачи заявки на получение PAN-карты — офлайн. Следующие шаги:

  • Либо возьмите распечатку «Запроса на новую карту PAN или изменений или исправлений в данных PAN» с веб-сайта NSDL. Бланк также можно забрать в офисе НСДЛ.
  • Заполните все необходимые данные ПЕЧАТНЫМИ буквами.
  • После этого заявителю необходимо прикрепить две фотографии паспортного размера, которые должны быть подписаны крестиком без лица. Он должен быть прикреплен вверху формы.
  • Также есть место в верхней части формы, есть место для заполнения вашего PAN-номера, который был поврежден или утерян.
  • После предоставления всех деталей в форме заявитель также должен предоставить необходимые документы в поддержку формы.
  • Отправьте форму в офис NSDL или в сервисный центр.
  • Оттуда NSDL отправляет дубликат заявки на карту в отдел обслуживания PAN Департамента подоходного налога после получения платежа и генерации номера подтверждения.
  • Затем заявитель может использовать тот же номер подтверждения для отслеживания статуса.

О чем следует помнить при применении дубликата приложения PAN

  • Первым делом нужно подать FIR в момент утери карты PAN.Копию FIR и документов, необходимых для подачи заявления на перепечатку PAN-карты, необходимо отправить в офис НСДЛ.
  • В случае, если заявителю PAN необходимо внести изменения в адрес для связи в Индии, плата за обработку этого случая заявки PAN составляет 110 рупий с учетом налогов.
  • Комиссия за обработку карты PAN за пределами Индии составляет 1020 рупий с учетом налогов.
  • Кандидаты могут производить оплату с использованием различных режимов, таких как дебетовая карта, кредитная карта, тратта до востребования или интернет-банкинг.
  • В случае, если заявитель производит платеж с помощью кредитной или дебетовой карты, тогда также будет взиматься дополнительная комиссия в размере 2% от банка, чей владелец предоставляет возможность шлюза. Кроме того, могут применяться обменные курсы или курсы обмена.
  • После того, как заявитель добьется успеха, на экране отобразится подтверждение. Кандидат должен взять распечатку и отправить на сайт электронного правительства в NSDL.
  • В случае несовершеннолетнего заявителя в заявлении необходимо указать его или ее номер Aadhar. После этого номер будет подтвержден.
  • В случае заявителя, не являющегося физическим лицом, квитанция о подтверждении должна быть подписана уполномоченным лицом. В случае HUF это Карта, в случае партнерства — партнер, в случае компании — Директор, в случае траста — Доверительный управляющий и уполномоченное лицо во всех остальных категориях.
  • Если заявитель использует оттиск большого пальца в качестве подписи, то он должен получить его подтверждение у мирового судьи, чиновника в официальном бюллетене или нотариуса под официальной печатью и печатью.
  • Вы получите карту PAN по адресу, указанному в Aadhar. Каждый раз, когда вы отправляете заявку по почте, необходимо указать в верхней части конверта «Заявление или повторная печать номера подтверждения PAN».

PAN Card Online — Подать заявку в ИНДИИ

Не связано с Государственным департаментом подоходного налога :

Большое спасибо за посещение нашего веб-сайта и проявленный интерес к нашему pancard-online.орг.

Пользователю сообщается, что указанный веб-сайт предназначен только для предоставления консультационных услуг, чтобы помочь потенциальному клиенту подать заявку на свое приложение PAN, и никоим образом не связан с ГОСУДАРСТВЕННЫМ УПРАВЛЕНИЕМ ПО ПРИБЫЛЬНОМУ НАЛОГУ, и они должны предоставить свои личные данные в соответствии с указанным Факты и их отношения с веб-сайтом регулируются положениями и условиями, политикой конфиденциальности, политикой возмещения и отказом от ответственности, отображаемым на веб-сайте.

Политика конфиденциальности :

Мы высоко ценим ваше доверие и будем стремиться обеспечить безопасность и конфиденциальность любой личной информации, которую вы нам предоставляете.

Конфиденциальность и безопасность вашей личной информации очень важны для нас. Мы не передаем вашу личную информацию способами, не раскрытыми в нашем заявлении о конфиденциальности, или без вашего согласия.

В этом документе описывается тип персональных данных, которые мы получаем и собираем при использовании вами нашего веб-сайта, а также некоторые меры предосторожности, которые мы принимаем для защиты информации. Pancard-online.org. стремится разрабатывать и практиковать все бизнес-процессы в соответствии с правилами данных соответствующей страны.

Если у вас есть какие-либо вопросы относительно заявления о конфиденциальности данных или вопросов конфиденциальности, вы можете связаться с нами через наш веб-сайт.

Сбор и обработка персональных данных :

Вы можете посещать наш веб-сайт, не раскрывая, кто вы. Информация о шаблонах использования, такая как время и дата использования, объем отправленных данных, браузер, реферальный домен, географическое местоположение пользователя и имя отправленных файлов, собирается с целью статистической оценки.Мы будем использовать эту информацию для оценки использования вами веб-сайта, составления отчетов об активности веб-сайта и предоставления других услуг, связанных с деятельностью веб-сайта и использованием Интернета. Эти данные не позволяют нам идентифицировать вас, и мы используем их анонимно. Мы не собираем и не храним IP-адреса.

Мы собираем личную информацию, когда вы добровольно предоставляете ее. Обычно это происходит, когда деловые отношения устанавливаются в контексте запроса приложения PAN.

Личная информация включает личные данные, которые вводятся при размещении запроса, такие как ваше имя, адрес электронной почты, почтовый адрес, номер телефона и т. Д. Дополнительная информация требуется для некоторых действий, таких как новая служба регистрации PAN, обновление / изменение / перевыпуск PAN Service для обработки заявки. Pancard-online.org. руководство стремится обеспечить безопасность вашей информации. Мы внедрили соответствующие физические, электронные и управленческие процедуры, чтобы предотвратить несанкционированный доступ или раскрытие информации, чтобы защитить и обезопасить информацию, которую мы собираем в Интернете.Эта личная информация передается только в защищенном и зашифрованном виде.

Использование и обработка данных :

Если вы решите воспользоваться услугами pancard-online.org, мы собираем данные, необходимые для запрашиваемой вами услуги. Если мы попросим вас предоставить дополнительную информацию, это будет сделано на добровольной основе. Мы используем эту информацию для обработки и выполнения вашего запроса на обслуживание, то есть для создания новой службы регистрации PAN, обновления / изменения / перевыпуска службы PAN и т. Д.

Удаление личных данных на нашем веб-сайте происходит, если вы отзываете свое согласие на их хранение, или если нам больше не нужно хранить их для выполнения вашего запроса на обслуживание, или если хранение не разрешено законом.

Мы не будем продавать, распространять или сдавать в аренду вашу личную информацию третьим лицам, если у нас нет вашего разрешения или не требуется по закону.

Персональные данные, передаваемые третьим лицам :

Мы используем и обрабатываем ваши данные, если вы решите воспользоваться услугами pancard-online.org, данные будут переданы для выполнения вашего запроса на обслуживание, то есть данные с подробностями о новой службе регистрации PAN, обновлении / изменении / перевыпуске службы PAN и т. д. будут переданы в запрошенные отделы обслуживания.

Мы не будем продавать, распространять или сдавать в аренду вашу личную информацию третьим лицам, если у нас нет вашего разрешения или не требуется по закону.

Использование файлов cookie :

Cookie — это небольшой файл, который запрашивает разрешение на размещение на жестком диске вашего компьютера.Как только вы соглашаетесь, файл добавляется, и cookie помогает анализировать веб-трафик или указывает, когда вы посещаете определенный сайт. Файлы cookie позволяют веб-приложениям реагировать на вас как на человека. Веб-приложение может адаптировать свои операции к вашим потребностям, симпатиям и антипатиям, собирая и запоминая информацию о ваших предпочтениях. Файлы cookie не повреждают ваш компьютер и не содержат вирусов.

Вы можете принять или отклонить файлы cookie. Большинство веб-браузеров автоматически принимают файлы cookie, но обычно вы можете изменить настройки своего браузера, чтобы отклонять файлы cookie, если хотите.Вы также можете удалить сохраненные файлы cookie в настройках вашего браузера. Если вы откажетесь от использования файлов cookie, это может помешать вам в полной мере использовать возможности веб-сайта.

Безопасность :

Если вы решите предоставить личные данные, такие как ваше имя, адрес электронной почты, почтовый адрес и номер телефона, а также дополнительную информацию, которая требуется во время службы регистрации нового PAN, обновления / изменения / переиздания службы PAN и т. Д., Эта информация будет передается в зашифрованном виде.Pancard-online.org, веб-сайт и серверы имеют меры безопасности, чтобы помочь защитить вашу личную идентифицируемую информацию от потери, неправильного использования и изменения, пока мы контролируем ее.

Руководство Pancard-online.org осознает важность информационной безопасности и постоянно пересматривает и улучшает наши технические, физические и логические правила и процедуры безопасности.

Несовершеннолетние :

Pancard-онлайн.руководство организации не стремится и не желает получать личную информацию напрямую от несовершеннолетних; однако мы не всегда можем определить возраст людей, которые получают доступ к нашим веб-сайтам и используют их. Pancard-online.org не будет использовать данные, если несовершеннолетний (согласно определению действующего законодательства) предоставит нам свои данные без согласия родителей или опекунов.

Рассмотрение жалоб :

Любые жалобы или опасения относительно pancard-online.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *