Голубцы в мультиварке с фаршем и грибами: рецепт с фото

Рецепт вкусных голубцов с грибами в мультиварке

Ингредиенты:

• 1 кочан капусты
• 300 гр грибов отварных
• 300 гр фарша свиного
• 1 стакан риса
• 1 морковь
• 1 луковица
• 100 мл. растительного масла
• соль, перец черный молотый

Голубцы – всеми любимое блюдо. Их делали наши бабушки, мамы и будут делать наши дети. Несмотря на всю свою простоту, в их приготовлении есть определенные нюансы, которые иногда трудно постичь, особенно начинающим хозяйкам. Некоторые не могут отделить капустные листья, у других сложности с заворачиванием голубцов, да и при тушении они могут развалиться. Но для правильного приготовления этого блюда достаточно знать и соблюдать несколько простых правил и техник, тогда никаких проблем не будет.

Традиционная начинка для голубцов – мясной фарш и рис, а добавление грибов, как в этом рецепте, которым я делюсь с читателями vmultivarkah.ru, придаст блюду новый вкус и аромат. Грибы могут быть любыми, а можно и вовсе обойтись без них. Также можно экспериментировать и с фаршем. Но при использовании куриного или говяжьего лучше все же добавить немного свиного сала, так блюдо будет сочнее и вкуснее, хоть и калорийнее.

Голубцы с фаршем и грибами в мультиварке получаются очень сочными. Я готовлю в своей VES Electric SK-A12 на режиме тушение, который, собственно, есть во всех моделях, поэтому данный рецепт адаптирован для всех.

Способ приготовления

1. Подготовить необходимые продукты. Капусту нужно выбирать большую, с ровными листьями.
2. В капустном кочане сделать надрезы вокруг кочерыжки как можно глубже. В кастрюлю подходящего размера налить воду до половины ее высоты, закипятить и аккуратно опустить в нее кочан. Варить после закипания 3-4 минуты, перевернуть и столько же времени поварить на другой стороне.
3. Капустные листья немного размягчатся и будут хорошо отходить от кочана. Пользуясь двумя вилками, нужно аккуратно снимать самые верхние листики, при этом кастрюлю с огня не убирать. Когда увидите, что они уже твердые и плохо отделяются, дать капусте повариться еще несколько минут и продолжить. Так делать до тех пор, пока не останутся листья совсем маленького размера, и в них уже невозможно будет завернуть начинку.
4. Рис промыть и всыпать в кипящую воду, варить после закипания 10 минут (также можно отварить рис в мультиварке). Он должен только увеличиться в размерах, доводить до готовности не нужно.
5. Вареные грибы измельчить и обжарить в мультиварке на растительном масле.
6. Грибы убрать, а в чашу поместить натертую на свекольной терке морковь и нарезанный репчатый лук. Жарить до легкого золотистого цвета.
7. В миску выложить фарш, отварной рис.
8. Добавить грибы и обжаренные овощи.
9. Приправить солью и перцем молотым, перемешать.
10. На тонкую часть капустного листа положить столовую ложку начинки.
11. Сделать один оборот вокруг.
12. Завернуть края наверх и снова один круговой оборот. Оставшуюся часть листа вместе с толстой прожилкой отрезать.
13. Сложить голубцы в чашу мультиварки, залить водой до половины их высоты (можно использовать воду, в которой варилась капуста).
14. При желании сверху полить кетчупом или томатным соусом.
15. Мультиварку закрыть, готовить на режиме “Тушение” 60 минут.
16. Вкусные голубцы в мультиварке готовы. Подаются он со сметаной, также можно предложить любой сливочный соус.

Теперь вы будете знать, как в мультиварке тушить голубцы с фаршем и грибами. Этот рецепт легко изменить – если вы планируете делать голубцы без грибов, просто возьмите все остальные ингредиенты, ничего не меняя, а этот шаг в приготовлении пропустите. И, наоборот, если вы хотите приготовить постные голубцы, можно вместо мяса добавить в рис больше грибов и лука с морковью. Менее калорийным и более диетическим блюдо получится в том случае, если грибы и овощи не обжаривать на растительном масле.

В таком случае грибы добавляются вареные, а лук и морковь – сырые. При желании голубцы можно тушить в сметане, как в нашем рецепте с пекинской капустой. Приятного аппетита!

Загрузка…

Голубцы в томатном соусе в мультиварке

Мука и различные крупы

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Мука картофельная	200	16	4
Мука пшеничная	175	15	4
Крупа манная	200	16	4
Крупа гречневая	210	20	5
Крупа перловая	230	25	6
Крупа пшеничная	225	20	5
Крупа пшенная	225	20	5
Крупа ячневая	225	20	5
Крупа овсяная	170	18	5
Крупа кукурузная	180	20	6
Крупа толокно	140	20	6
Овсяные хлопья — геркулес	90	12	3
Рис	230	20	5
Горох	230	20	5
Фасоль	230	20	—
Чечевица	210	—	—

Молочные продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сливки	250	20	5
Молоко	250	20	5
Творог	250	20	7
Кефир, ряженка	250	18	5
Сметана	260	25	11
Молоко сгущенное	300	30	12
Молоко сухое	120	20	10
Масло топлёное	230	20	5
Маргарин растопленный	230	15	4
Масло сливочное	—	60	30

Овощи и врукты

Наименование продукта	Мелкий размер (гр)	Средний размер (гр)	Больший размер (гр)
Морковь	25	80	140
Луковица	30	70	110
Помидор	50	80	150
Картофельный клубень	40	90	140
Перец болгарский	—	100	—
Перец чили, свежий	15	25	36
Чеснок, долька	4	6	8
Огурец свежий	30	100	150
Огурец солёный	25	90	140
Огурец малосольный	25	90	140
Баклажан	—	200	—
Кабачок	—	250	—
Свекла столовая	80	200	350
Капуста белокочанная (кочан)	400	2000	3000
Капуста цветная (Брокколи)	350	750	1500
Яблоко	40	80	130
Груша	40	80	130
Лимон	45-50	100	180
Яйцо куриное	40	60	75

Ягоды

Наименование продукта	Стакан (гр)
Клубника	120
Вишня, черешня	130
Малина	145
Крыжовник	165
Смородина черная	125
Смородина красная	140
Шелковица	155
Брусника	110
Голубика	160
Ежевика	150
Клюква	115
Черника	160
Шиповник сушеный	150

Сыпучие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Макароны мелкие (вермишель)	230	—	—
Сахар-­песок	220	20	5
Сахарная пудра	190	25	10
Сода питьевая	—	28	12
Сухари молотые, панировочные	130	12	3
Яичный порошок	100	25	10
Соль	320	25	8
Желатин (порошок)	—	15	5
Лимонная кислота	—	25	8
Какао-порошок	—	15	5
Кофе молотый	—	20	7
Кофе растворимый	—	6	2
Изюм	165	25	—
Яблоки сушенные	70	—	—
Мак	155	15	4

Специи

Наименование продукта	Чайная ложка (гр)
Перец красный, молотый	2
Перец черный, молотый	5
Перец черный, горошек	6
Перец душистый, горошек	5
Горчица, порошок	3
Корица, молотая	8
Гвоздика, молотая	3
Гвоздика, целая	4

Жидкие продукты

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Сок фруктовый или овощной	200	20	5
Уксус	200	20	5
Вино столовое	200	20	5
Ликер	200	20	7
Масло растительное	180	18	5
Жир животный (топленое сало)	205	20	8
Белки яичные	9 шт.	—	—
Желтки яичные	10 шт.	—	—
Яйца целые, без скорлупы	4 шт.	—	—
Мед	280	28	7
Варенье	—	45	20
Повидло	—	36	12
Джем	—	40	15
Пюре из свежих ягод	290	50	17
Томатная паста	210	28	9
Томатный соус	180	25	8

Орехи

Наименование продукта	Стакан (гр)	Столовая ложка (гр)	Чайная ложка (гр)
Арахис очищенный	140	25	8
Миндаль	130	30	10
Кедровые орешки	110	10	4
Мука пшеничная	140	15	4
Фундук	130	30	10
Орехи грецкие, толченые	90	20	7

Суп с капустными рулетиками в мультиварке

ByTammi Опубликовано 23. 09.2019 07.11.2022 Обновлено 07.11.2022

236,6 тыс. акции

• Твит
• Поделиться

Перейти к рецепту

Этот суп с капустными рулетиками представляет собой вариацию традиционного рецепта капустных голубцов, но требует меньше усилий. С говяжьим фаршем, капустой, луком и овощами; томится в густом томатном соусе в мультиварке.

Мне нравится мой рецепт ленивых голубцов, которые представляют собой деконструированную версию голубцов, приготовленных в мультиварке.

Экономия времени для получения классического вкуса, поэтому я люблю готовить суп для лазаньи в кастрюле или легкую лазанью в медленноварке.

Гораздо меньше работы и времени, чем при изготовлении традиционного сорта.

Голубцы — одно из тех блюд, которые могут быть как обедом, так и сытным ужином.

Однако недостатком является то, что на их приготовление уходит так много времени.

Я ненавижу тратить больше времени на приготовление ужина, чем на удовольствие от него.

Вот почему я люблю этот рецепт супа с капустными рулетиками в мультиварке. Вы получаете весь вкус, но это не так много времени, чтобы сделать.

Так как это блюдо готовится в медленном режиме, это несложное блюдо, которое будет готово, когда вы захотите.

Кроме того, этот суп согреет ваш желудок и душу, настоящая успокаивающая еда.

Суп с капустными рулетиками Ингредиенты

Этот рецепт супа с голубцами содержит следующие ингредиенты, которые придают этому супу удивительный вкус:

• говяжий фарш
• onion
• cabbage
• green beans
• celery
• bell pepper
• diced tomatoes
• tomato paste
• Italian seasoning
• garlic
• broth {vegetable, beef or chicken)
• minute rice
• salt and перец

Что подавать с супом из капустных рулетиков

Поскольку этот суп очень сытный, я предпочитаю рассматривать его как основное блюдо на ужин.

Тем не менее, меньшие порции отлично подходят для обеда.

Еще меньше, и это отличная закуска или прекрасный обед.

Я предлагаю подавать этот суп с этим печеньем с разрыхлителем, простым, но идеальным гарниром. И отлично подходит для окунания!

Как долго можно хранить суп с капустными рулетиками?

Полностью приготовленный суп может храниться в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-четырех дней.

Если вы хотите получить его позже, я предлагаю заморозить его в промежутке. О том, как заморозить этот суп, я рассказываю ниже.

Можно ли заморозить голубцы?

Да, можно! Супы отлично подходят для заморозки для другого ужина, как эта курица в масле в мультиварке.

Как целиком, так и отдельными порциями.

Я бы позаботился о том, чтобы не переварить рис, независимо от того, наслаждаетесь ли вы им сейчас или позже. Мягкий рис просто не предпочтителен.

Я люблю замораживать немного этого супа в те дни, когда нужно быстро перекусить. Я размораживаю в холодильнике накануне вечером и разогреваю в кастрюле на плите.

То же самое можно сделать с этим томатно-овощным супом-гамбургером.

Суп с капустными рулетиками — одно из любимых блюд моей семьи, и мы часто его едим. Успокаивающий, сытный и теплый – наслаждайтесь этим рецептом, как и мы!

Другие рецепты капусты, чтобы попробовать:

• Сладкая и кисенная капуста
• Вегетарианский капуста суп
• Куриная терияки чаша дракона
• Медленная плита Lazy Cabbas0125
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 луковица, нарезанная
  • 3 чашки капусты, нарезанной
  • 1 стакан зеленой фасоли, разрезанной пополам
  • 1 чашка сельдерея, нарезанного
  • 1/2 болгарского перца, нарезанного
  • 1 банка 796 мл нарезанных кубиками помидоров
  • 1 банка томатной пасты 156 мл
  • 1 ч.л. итальянской приправы
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 3/4 900 мл бульона (овощного, говяжьего или куриного)
  • 1 чашка минутного риса, сырого
  • соль и перец по вкусу

  Инструкции

  1. Приготовьте говяжий фарш до готовности и поместите в медленноварку.
  2. Положите все овощи и добавьте бульон, нарезанные кубиками помидоры и томатную пасту.
  3. Добавьте специи, накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 4 часов или на слабом огне в течение 7-8 часов
  4. В последние 15-20 минут добавьте рис, и он приготовится сам по себе. Проверяйте готовность риса через 10 минут, а затем каждые несколько минут.
  5. Наслаждайтесь!

  Информация о питании:

  Выход: 6 Размер порции: 1
  Количество на порцию: Калорийность: 408 Всего жиров: 18 г Насыщенных жиров: 7 г Трансжиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 83 мг Натрия: 493 мг Углеводов: 31 г Волокна: 7 г Сахаров: 13 г Белков: 32 г

  236,6 тыс. акции

  • Твит
  • Поделиться

  Почтовые теги: #Говядина

  Запеканка из капустных рулетиков в медленноварке ЛУЧШИЙ новогодний рецепт

  27 декабря 2022 г. by Holly Clegg 4 комментария

  Рецепт запеканки из капустных рулетиков в медленноварке: простая запеканка из капусты, которую дети будут есть!

  Ищете здоровую и комфортную еду этой зимой, которая понравится всей вашей семье? Нет ничего лучше и проще, чем рецепт фаршированной капусты в кастрюле. Если ваши дети никогда не любили капусту, это блюдо превращает капусту во вкусную простую капустную запеканку.  В этом простом рецепте запеканки из капустных рулетов  из КУХНЯ 101 ,  мясо, рис, соус маринара и капуста объединены слоями в это восхитительное блюдо. В этом рецепте используйте рубленую вырезку, потому что мясо, оканчивающееся корейкой или круглым вырезом, является самым нежирным куском мяса. Капуста почти исчезает в этом рецепт голубцов и по сладости напоминает голубцы. Все в восторге от этого рецепта запеканки из голубцов. Начните есть здоровую пищу с помощью этих полезных простых рецептов! Отличный способ начать Новый год!

  Лучший рецепт нефаршированной капусты, идеально подходит для новогодней запеканки.

  Все компоненты голубцов объединены в этом восхитительном рецепте запеканки из голубцов, приготовленной на медленном огне, а также простой запеканки из капусты без глютена ! У кого нет времени закидывать ингредиенты в мультиварку? Этот рецепт кастрюли с нефаршированной капустой может быть самым простым новогодним рецептом. Подавать капусту и черноглазый горох, возможно, больше похоже на южную традицию, но почему бы не превратить это в восхитительное легкое новогоднее блюдо. Как только вы приготовите эту легкую запеканку из капусты, она быстро войдет в ваш список любимых рецептов ужина в мультиварке. Вы даже можете добавить черноглазый горох, который, я думаю, улучшает вкус и питательность.

  Рецепт печати

  Запеканка из капусты в медленноварке

  Даже мои дети просят этот рецепт, так как они выросли в Луизиане и любят джамбалайю. Вы можете думать об этом как о рецепте джамбалайи на Новый год!

  Порции 8 (1 чашка) порций

  Ингредиенты

  • 1 1/2 фунта рубленой вырезки
  • 1 нарезанная луковица
  • 1 чайная ложка измельченного чеснока
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 3 чашки коричневого риса быстрого приготовления
  • 1 пакет (16 унций) капустной капусты
  • 1 банка (24-26 унций) полезного соуса маринара
  • 1/4 чашки светлый коричневый сахар

  Порции 8 (1 чашка) порций Ингредиенты 1 1/2 фунта рубленой вырезки 1 нарезанная луковица 1 чайная ложка измельченного чеснока 1/4 чайной ложки перца 3 чашки коричневого риса быстрого приготовления 1 пакет (16 унций) капустной капусты 1 банка (24-26 унций) полезного соуса маринара 1/4 чашка светло-коричневого сахара

  Инструкции

  1. В медленноварку на 3 1/2-6 литров вставьте пластиковый вкладыш, если это необходимо. В большой сковороде обжарьте мясо, лук и чеснок на среднем огне и варите, пока мясо не будет готово, около 7 минут. Слейте лишнюю жидкость. Добавьте перец.

  2. Добавьте мясо с остальными ингредиентами в мультиварку. Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW 4-6 часов.

  Пищевая ценность

  В одной порции: Калорийность 359 Калорий из жира 19% жира 8 г, насыщенных жиров 2 г, холестерина 47 мг 1/2 постного мяса

  КУХНЯ 101 Включает

  Мультиварка для удобства Глава с нефаршированной капустой Рецепт

  Как насчет простых рецептов и рецептов для медленного приготовления в одной простой здоровой кулинарной книге! У кого есть время готовить? Идеальное решение для занятых людей, которые хотят есть здоровую пищу или нуждаются в руководстве по кухне. Мультиварки популярны, и КУХНЯ 101 предлагает лучшие рецепты для медленноварки.

  Попробуйте Джамбалая с курицей и сосисками , Цыпленок с кунжутом или всегда популярный рецепт Жаркое из 3 ингредиентов в мультиварке.   Ищете рецепт вегетарианского чили в мультиварке? Сладкий картофель чили — настоящий победитель! Если вы не используете вкладыши для медленноварки , обратите внимание на них , потому что они облегчают очистку. Вкладыши также облегчают перенос продуктов из мультиварки на сервировочное блюдо.

  Горшок с нефаршированной капустой позволяет легко приготовить капустную запеканку

  Рецепты приготовления фаршированной капусты занимают часы, и кто не любит комфортную еду. Но эта рисовая запеканка из капусты в мультиварке означает, что вам не придется тратить все свое время на приготовление пищи на кухне! Рецепт фаршированной капусты в горшочках — идеальное новогоднее блюдо и отличный ужин в любое время года. КУХНЯ 101 поваренная книга включает мультиварку главу , потому что все любят готовить в мультиварке. Попробуйте вегетарианский вариант и откажитесь от мяса, чтобы получить не менее вкусный рецепт. .

  Рецепт с нефаршированной капустой для новогодней подачи. Легкий рецепт дип-соуса из гороха с черными глазами

  Этот великолепный соус с горохом с черными глазами рецепт из Слишком жарко на кухне Идеальное начало Нового года с рецептом из нефаршированной капусты . Южная традиция – подавать на Новый год черноглазый горох и капусту. Мы думаем о черноглазом горохе во время праздников, но помним его круглый год. Этот вкусный соус острый, и вы делаете его из нескольких повседневных ингредиентов. Это два простых рецепта, которые помогут начать новый год здоровым! Почему бы не приготовить более здоровые версии ваших любимых рецептов? Упростите здоровое питание с помощью здоровой кулинарии! Просто подождите, пока вы не попробуете этот рецепт запеканки из голубцов в медленноварке и этот простой рецепт соуса из гороха с черными глазами! Оба этих простых здоровых рецепта отлично подходят для празднования Нового года, и они настолько хороши, что вы будете повторять их часто круглый год.