Тортик из печенья с творогом без выпечки: Торт из печенья и творога, без выпечки

Содержание

8 рецептов в домашних условиях

Доброго всем здоровья! Эта статья будет посвящена быстрым десертам, а именно — тортам из печенья без выпечки. Когда очень хочется «Наполеона» или «Муравейника», а заниматься замесом теста нет ни времени, ни желания, на выручку придут они — эти рецепты.

Здесь я собрала в одном месте сразу 8 самых простых вариантов приготовления. Проще уже, наверно, не бывает. Посудите сами: печенье уже готовое, крем делается быстро. Остается смешать или собрать. Ну и дать пропитаться, без этого никуда не денешься.

Ну а когда захочется вспомнить вкус советского пирога «Зебра» на сметане, то вы найдете его здесь: https://magija-vkusa.ru/pirog-zebra-klassicheskij-recept/.

Торт из печенья «ушки» с заварным кремом – быстрый Наполеон

Когда очень хочется «Наполеона», но слоеное тесто — не ваш конек, есть выход. Покупаете в магазине готовое печенье, типа «ушки». Но можно взять и другое, форма здесь не принципиальна. Останется только сварить крем.

А это совсем не сложно.

Вам понадобится:

печенье «ушки» — 600 гр.
яйца — 2 шт.
сахар — 200 гр.
мука — 2 ст.л.
молоко — 400 мл
сливочное масло — 100 гр.

Как сделать:

1.Начать приготовление нужно с заварного крема. Налейте в нержавеющую кастрюльку или ковшик пол-литра молока и поставьте на плиту греться. Доведите его до сильно горячего состояния.

2.В миску вбейте 2 яйца и насыпьте 200 гр. сахара. Венчиком хорошо перемешайте.

3.Добавьте в эту массу муку и снова тщательно взбейте, чтобы не оставалось комочков. Должна получиться гладкая смесь.

4.Налейте сюда половину горячего молока тонкой струйкой, активно перемешивая, чтобы яйца не свернулись. Доведите до однородности.

5.Перелейте назад в кастрюлю с оставшимся молоком всю заварившуюся массу, соедините венчиком.

6.Поставьте будущий крем на медленный огонь и варите до загустения. При этом нужно постоянно помешивать, не отходить от плиты, чтобы не возникали комочки и чтобы не допускать закипания.

На это уйдет около 7-10 минут.

7.Снимите с огня крем, добавьте в него сливочное масло и интенсивно перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция.

8.Пришло время сборки лакомства. Удобно это делать с помощью разъемных бортиков (здесь — диаметр 18 см). Если такой формы нет, возьмите обычную или даже глубокую миску и застелите ее пищевой пленкой. Потом сделаете торт-перевертыш.

9.Итак, поставьте бортики на тарелку, дно помажьте кремом, чтобы печенье по нему не скользило. Выложите первый корж, начиная укладывать «ушки» по краю формы. Образовавшиеся пустоты заполните кусочками слоек, которые нужно будет поломать.

10.Продолжайте таким образом поочередно наполнять форму кремом и «коржами». Используйте для этого 500 гр. слоек. Верх щедро смажьте заварной массой.

11.Оставшиеся 100 гр. печенья сложите в пакет и пройдите по ним скалкой. Или можно превратить их в крошку с помощью измельчителя.

12. Посыпьте верхушку крошкой (но не всей) и уберите торт в холодильник на ночь или не несколько часов, чтобы коржи пропитались, а крем застыл.

13.Снимите аккуратно бортики и обсыпьте края оставшейся крошкой.

Теперь можно подавать к столу этот «Наполеон», который порадует всех своим нежным слоеным вкусом. Все просто и быстро!

https://youtu.be/0JAy1CeiON8

Вкусный рецепт торта без выпечки с вареной сгущенкой и маслом

Этот рецепт вообще из разряда «проще не бывает». Крем делается быстро и всего из двух ингредиентов. Основное время — это сборка. А результат получается превосходный! Возьмите:

печенье «к кофе» — 520 гр.
размягченное сливочное масло — 200 гр.
вареную сгущенку — 400 гр.
орехи — 150 гр. (по желанию)
молоко — 100 мл

Этапы:

1.Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Миксером хорошо его взбейте до пышности.

2.Добавьте к маслу вареную сгущенку и миксером хорошо все смешайте до однородности. Это и будет готовый крем — воздушный и очень вкусный.

3.На сухой сковороде немного подсушите орехи, чтобы они стали вкуснее и ароматней.

Можно брать арахис, грецкие, миндаль или фундук, что больше любите.

4.Сложите орешки в блендер и измельчите их на небольшие кусочки. Слишком мелко, в крошку, не нужно. Как вариант — можно порубить ножом и пройтись скалкой.

5.Форму для выпечки застелите двумя листами пергамента крест-накрест. Берите по одному печенье и обмакивайте его в молоко.

6.Выкладывайте печенье в ряд, плотно друг к другу. Можно сделать из них квадрат 3×3 шт.

7.Смажьте «корж» кремом и посыпьте орешками.

8.Продолжайте таким образом собирать торт, получится около 5 слоев печенья. Верх должен быть ореховый. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов, чтобы он стабилизировался и пропитался.

9.Аккуратно достаньте пергамент из формы, уберите его. Бока по желанию можно тоже смазать кремом, если тот остался. Осталось нарезать на порционные кусочки и разливать по чашкам чай.

https://youtu.be/fiGGNh6Pi0k

Вкусно (со сгущенкой по-другому быть не может) и просто!

Творожный торт из печенья с желатином: простой рецепт

Этот торт можно назвать чизкейком без выпечки. Основа делается из печенья, а для того, чтобы начинка держала форму, в нее добавляется желатин. Будет очень вкусно, сладко и несложно.

Ингредиенты:

творог — 250 гр.
сливочное масло — 150 гр.
печенье — 250 гр.
молоко — 100 мл
вареное сгущенное молоко — 300 гр.
желатин — 1,5 ст.л.
вода — 200 гр.

Как приготовить:

1.Желатин замочите в 200 граммах холодной воды на 15-20 минут.

2.Печенье с помощью блендера превратите в крошку. Берите сахарную или песочную выпечку.

3.Сливочное масло растопите и влейте в крошку. Очень хорошо перемешайте — это и будет «тесто».

4.Возьмите разъемную форму (20 см в диаметре) и выложите в нее заготовку. Если форма есть только неразъемная, застелите ее пищевой пленкой, чтобы потом легко можно было достать торт.

5.Руками утрамбуйте крошку и сформируйте из нее бортики. Должно получиться, как на фото. Поставьте в холодильник, пока будете делать начинку, чтобы основа затвердела.

6.В миску положите творог и вареную сгущенку, погружным блендером перебейте до однородности, чтобы не было кусочков.

7.Добавьте молоко и снова все до однородности перемешайте.

8.К этому времени желатин уже хорошо разбухнет. Его нужно растопить, чтобы он полностью растворился. Это можно делать в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд, каждый раз перемешивая. Или на водяной бане.

Не давайте желатину закипеть, от этого он будет хуже «работать».

9.Дайте немного остыть желатину и влейте его в начинку. Соедините все блендером. Получается достаточно жидкая масса, карамельного цвета.

10.Достаньте из холодильника основу и залейте в нее творожно-желатиновую смесь.

11.Поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. На это уйдет несколько часов.

12.Ну вот и все, можно наконец-то попробовать, что же получилось. Это очень вкусно. По желанию украсьте десерт полосками из сгущенки, которые можно нарисовать с помощью кондитерского мешка.

13.Снимите аккуратно форму и разрезайте на порции этот чизкейк. Он вам обязательно понравится!

https://youtu.be/f2Q2T7i_3aw

Как приготовить торт из печенья с творогом и сметаной?

И снова мы будем использовать творог. Только сейчас он будет в составе крема, которым будем промазывать печенье. Сделать такое лакомство достаточно просто, продуктов нужно минимум, времени — мало, а результат очень вкусный.

Состав:

песочное печенье (квадратное или прямоугольное) — 450 гр. + 50 гр. для обсыпки
творог — 350 гр.
вареная сгущенка — 350 гр.
грецкие орехи — 50 гр.

Процессы:

1.Творог протрите через сито, чтобы он стал нежным и мягким.

Если он уже такой, то можно пропустить этот шаг.

2.Добавьте вареную сгущенку и миксером взбейте, чтобы получился однородный крем.

3.На столе расстелите пищевую пленку и положите на нее печенье плотно друг к другу (6-9 шт., в зависимости от размера).

4.Смажьте кремом первый слой.

5.Второй слой положите таким же способом, как и первый, немного придавив его. Так же промажьте творожным кремом.

6.В конце заверните торт пленкой, выровняв его руками, и уберите в холодильник на 4 часа.

7.Когда пройдет время, достаньте десерт и разверните его. Верх смажьте оставшимся кремом, потому что тот старый подсохнет и немного потрескается. Также промажьте бока.

8.Орехи и печенье (50 гр.) превратите в крошку и посыпьте ею торт.

9.На этом заканчивается приготовление и начинается дегустация. Всем приятного аппетита!

https://youtu.be/iXz69x41ao0

Делаем торт без выпечки с песочным печеньем и сметанным кремом

Классический заварной крем делается с молоком.

Но его можно сделать и на сметане. И в этом рецепте будет как раз такой вариант. Также для вкуса торт покроем шоколадной глазурью. Итак, давайте готовить!

Необходимые продукты:

песочное печенье — 800 гр.
сметана 15-20% — 400 гр.
сахар — 150 гр.
ванильный сахар — 5 гр.
крахмал — 20 гр.
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 200 гр.
шоколад — 150 гр. + маргарин или сливочное масло 40 гр.

Этапы:

1.В миску сложите сметану, яйцо, сахар и ванильный сахар, крахмал. Тщательно перемешайте эти компоненты и венчиком немного взбейте, до появления пузырьков.

2.Поставьте емкость с кремом на водяную баню и варите, постоянно помешивая, до загустения.

3.Когда масса станет густой, добавьте в нее сливочное масло и, интенсивно перемешивая, растворите его. Снимите посуду с бани и оставьте на столе, крем готов.

4.Печенье нужно превратить в крошку удобным способом. Проще и быстрее это сделать в измельчителе блендера. Также можно потолочь в ступке или с помощью скалки.

5.Возьмите разъемную форму. Борта можно закрыть пергаментной бумагой. Насыпьте на дно крошку и намажьте ее кремом. Потом снова крошку — опять крем и т.д.

Чем тоньше будут слои — тем получится вкуснее.

6.Верхний слой делается из крема, но сверху все же совсем чуть-чуть присыпьте его печеньем.

7.Сделайте шоколадную глазурь. Поломайте шоколад, добавьте в него кусочки масла или маргарина и растопите в микроволновке или на паровой бане. При этом нужно постоянно помешивать, чтобы не произошло расслоение.

8.Помажьте торт глазурью и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 4 часа.

9.Снимите борта и пергамент и можно нарезать этот замечательный торт из печенья. Ну как вам рецептик, будете пробовать?

https://youtu.be/gz-id2LWJ-g

Рецепт торта из печенья «рыбки» с бананом и сметаной

Торт можно сделать и с крекером «рыбки» (можно взять и другое несоленое печенье). Тут уже не нужно выкладывать слои, как это делается с классическим десертом. Все делается гораздо проще по типу «Муравейника» — перемешал, охладил и готово!

Ингредиенты:

несолёный крекер «Рыбки» – 400 гр.
сахар – 1 стакан (160 гр).
сметана – 600-650 гр.
ванильный сахар — 1 п.
бананы — 2 шт.
шоколад для посыпки — по желанию

Способ приготовления:

1.Начнем, пожалуй, с крема, потому что коржей здесь все равно нет и печь их не нужно. В миску высыпьте всю сметану и добавьте к ней сахар обычный и ванильный. Все перемешайте просто ложкой. Можно это сделать с помощью миксера, чтобы растворить все крупинки.

2.Бананы порежьте полукружочками.

3.Высыпьте в сметану всех «рыбок», а также кусочки бананов. Все перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы печенье немного размокло.

4.Форму или глубокую миску застелите пленкой или простым пакетом. Выложите в нее всю массу, выровняйте поверхность и закройте краями пакета, слегка утрамбовав. Поставьте в холодильник на несколько часов для стабилизации.

5.Достаньте готовый десерт, разверните пленку, которая сверху и переверните его на тарелку. Снимите пакет и перед вами окажется вкусный торт!

Останется украсить его тертым на мелкой терке шоколадом и можно угощать своих гостей.

https://youtu.be/MuRo82OB_SM

Готовим домашний торт из овсяного печенья с бананами

Овсяное печенье любят многие за его неповторимый вкус. И его тоже можно использовать в качестве коржей для торта, а не только песочное, как думают многие. Предлагаю посмотреть видео-рецепт, где показано, как сделать быстрый и вкусный десерт, из небольшого продуктового набора.

И никакой тебе выпечки! Старайтесь брать качественные ингредиенты, чтобы получить отличный результат.

Состав (на форму 22 см):

овсяное печенье — 500 гр.
сметана 20-25% — 650 гр.
бананы — 2 шт.
сахарная пудра — 3-4 ст.л.
шоколад — 100-130 гр.
молоко — 2 ст.л.

Торт «Муравейник» из печенья без выпечки – самый простой рецепт

«Муравейник» без выпечки — это один из самых простых тортов, которые можно себе представить. Зато вкусный получается — пальчики оближешь! И для него понадобится:

печенье — 600 гр.
вареная сгущенка — 1 б.
сливочное масло — 100 гр.
сметана — 3 ст.л.
мак, орехи, шоколад — по вкусу и желанию

Процессы:

1.Печенье нужно поломать на небольшие кусочки. Именно кусочки, а не превращать в крошку. Это можно сделать руками, что довольно долго, да и пальцы устанут. Поэтому лучше взять скалку и проехаться ею по выпечке, которую нужно сложить в пакет.

2.Для приготовления крема в одну емкость положите сливочное масло, сметану и сгущенку. Тщательно все перемешайте.

Лучше всего работать миксером — он быстро и идеально все соединит, не оставив комочков масла.

3.Перелейте крем в печенье и перемешайте.

4.Выложите получившуюся смесь на блюдо горкой.

5.Осталось украсить «Муравейник». Для этого можно посыпать торт маком или тертым шоколадом, что будет похоже на настоящих муравьев. Или можно посыпать дробленными орешками. Тут уже выбирайте сами, что вам больше по вкусу.

6.Поставьте в холодильник эту горку на ночь для застывания. Ну вот и все, готово! Разрезаем и подаем.

https://youtu.be/3Gslg9zzmXU

В общем, торт — это не обязательно сложное блюдо. Если взять готовое печенье, то вполне можно сделать все быстро, но при этом получить вкусный результат. Главное в этом деле — выбирать качественный продукт без лишних добавок.

Я постаралась в этой статье собрать самые простые рецепты. Надеюсь, мне это удалось. Ведь, если захотеть, можно сделать верхний слой какого-нибудь десерта из плодового желе или украсить его безе. Также можно добавить между слоями кусочки фруктов. В общем, фантазируйте на здоровье!

На этом прощаюсь, всем желаю приятного чаепития!

творожный торт без выпечки — Zira.

Ингредиенты
250 граммов печенья
350 граммов масла растительно-сливочного
350 граммов сахара
900 граммов творога 5%-9%
без крупинок
300 граммов сметаны
500 миллилитров сливок 35% жирности
350 граммов любого ягодного пюре или сиропа
1 столовая ложка ванильного сахара
41 грамм желатина
Руководство
Для тех, кто не любит печь, мы приготовили рецепт вот такого замечательного тортика. Этот тортик готовится без выпечки и содержит много кальция, так как состоит в основном из творога.
Приблизительная стоимость готового блюда — 60 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
79 618
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
С помощью блендера или скалки измельчить печенье в крошку.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
К измельченному печенью добавить 2 столовые ложки сахара и 150 граммов растопленного масла.
Перемешать до получения однородной массы.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
В разъемную форму диаметром 28 см выложить печенье, разравнять и отправить в холодильник.
Шаг 5
Отметить как Завершенное
35 граммов желатина залить 100 мл воды.
Шаг 6
Отметить как Завершенное
В отдельную миску выложить 200 граммов мягкого масла, добавить ванильный сахар и взбить, постепенно добавляя 300 граммов сахара.
Шаг 7
Отметить как Завершенное
В полученную массу, продолжая взбивать, добавить в три приема творог и 300 граммов сметаны.
Продолжать взбивать до получения гладкой и пышной массы.
Шаг 8
Отметить как Завершенное
Замоченный желатин нагреть до 60-70 С. Отставить в сторону.
Шаг 9
Отметить как Завершенное
Сливки в отдельной емкости взбить сливки в плотную пену.
Добавить взбитые сливки в творожную массу и аккуратно перемешать.
Шаг 10
Отметить как Завершенное
К получившейся массе добавить теплый желатин.
Хорошо перемешать.
Шаг 11
Отметить как Завершенное
В форму с печеньем выложить массу с желатином, разровнять и отправить в холодильник на 3-4 часа.
Шаг 12
Отметить как Завершенное
6 граммов желатина замочить в 3 столовых ложках воды и оставить для набухания минут на 20.
Шаг 13
Отметить как Завершенное
Желатин также нагреть до 60 С, немного остудить и добавить в ягодное пюре или сироп.
Шаг 14
Отметить как Завершенное
На застывший творожный слой вылить ягодную массу и отправить в холодильник еще на 2 часа.
Шаг 15
Отметить как Завершенное
Застывший торт освободить от кольца и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko
На правах рекламы.
Торт без выпечки из печенья и творога с кефиром
Ингредиенты
печенье – 500 г;

творог – 500 г;

кефир – 150 мл;

изюм – 70 г;

молоко – 200 мл;

сахар – 100 г;

масло сливочное – 50 г;

шоколад для украшения – 40 г.

Время приготовления – 40 минут + 2-3 часа для пропитки.
Выход – 8 порций.
Иногда хочется угостить домашних чем-нибудь вкусненьким, но нет возможности или желания возиться с выпечкой. В таком случае можно приготовить творожный торт с печеньем без выпечки, рецепт с фото пошагово которого приведён ниже. Сделать такой десерт совсем несложно, а на вкус он получается ничем не хуже традиционно приготовленных тортов.
Как приготовить торт с творогом и печеньем без выпечки
Подготовить все необходимые продукты. Рецепт торта из печенья и творога без выпечки предполагает использование песочного или сахарного печенья. Лучше всего, чтобы оно было квадратной или прямоугольной формы. Это позволит легко сформировать торт. Творог желательно взять мягкий, 9 % жирности. Для приготовления быстрого торта из печенья и творога можно воспользоваться готовой творожной массой с изюмом. В этом случае не нужно будет добавлять сахар и изюм.
Вначале надо подготовить изюм. Для этого его надо вымыть горячей водой, после чего залить кипячёной водой и оставить на 20-30 минут.
Творог выложить в глубокую ёмкость. Готовится торт творожный с печеньем без выпечки со сливочным маслом, поэтому масло надо растереть с сахаром и добавить к творогу. Налить кефир и всё тщательно размешать, чтобы не было комочков. Можно для этого воспользоваться блендером.
С изюма слить воду и немного его просушить. Подготовленный творог разделить на три части. Одну часть отложить отдельно. В остальной творог добавить изюм и всё хорошенько перемешать.
Когда готов творожный крем, можно приступать к сборке торта. Для этого надо найти подходящее блюдо, на которое он будет укладываться. Можно для этой цели взять доску, деко или плотный картон, которые нужно застелить фольгой.
Налить молоко в глубокую тарелку или мисочку. Обмакивая каждую печеньку в молоко, выкладывать его на подготовленную поверхность. Долго печенье в молоке держать не нужно, достаточно около 10 секунд. При укладывании печенья желательно оставлять между ними небольшие промежутки (примерно 4-5 мм). Таким образом уложить нижний слой печенья. В данном рецепте торт получился квадратным (4 на 4). Если используется печенье прямоугольной формы, то размер и форма торта могут быть другими.
Выложить на нижний слой печенья половину творожной массы с изюмом и равномерно распределить её по поверхности.
Вторым слоем снова выложить размоченное в молоке печенье.
Сверху равномерно распределить оставшуюся творожную массу с изюмом. Опять выложить слой печенья и намазать его оставшейся творожной массой без изюма.
Шоколад натереть на крупную тёрку и посыпать им торт из печенья с творожным кремом.
Сверху торт можно украсить ягодами. Поставить его в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. После того, как торт достаточно пропитался, можно нарезать его на порции и подавать на стол.
Вот и готов вкусный тортик из печенья и творога без выпечки.
Приятного чаепития!
Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой
Давайте приготовим к Новому году простой, но очень вкусный торт без выпечки с творогом и сгущенкой. Готовится он не сложно, да и подручные ингредиенты всегда найдутся в холодильнике. Для приготовления необходимо взять вареное сгущённое молоко хорошего качества, творог любой жирности, только не пастообразный, так как текстура готового крема будет жидковатой.
В качестве орехов можно взять любые орехи какие вам по нраву, у меня взяты ядра из фундука и грецкого ореха. Ну, а печенье песочное свое любимое и исходя из собственного бюджета. А теперь спешите пополнить свою кулинарную копилку еще одним классным рецептом торта без выпечки к новогоднему столу.
Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой
Последовательность приготовления десерта из печенья:
1. Для начала следует подготовить все компоненты, которые необходимы для приготовления сладкого блюда. Форму предпочтительней взять прямоугольную с высоким бортикам – как примерно для выпечки хлеба или же квадратную.
Подготовить ингредиенты для торта без выпечки
2. Затем для торта из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой сразу приготовить крем из кисломолочного продукта и сгущенного молока, по указанной рецептуре.
Для крема в торт выложить в миску творог и коричневую сгущенку
3. При помощи своего домашнего помощника (блендер), пробить два продукта до однородной и гладкой консистенции.Крем получается не слишком густой, но и не жидкий.
Творог и сгущенку соединить и взбить при помощи блендера
4. Готовый крем переложить в стеклянную мисочку.
Готовый крем для торта переложить в стеклянную миску
4. После взять форму, у которой высота бортика должна быть не менее 6 сантиметров, а остальные параметры ее, какие будут в наличии. Если стандартное печенье не выкладывается в целостном виде, то не возбраняется его разрезать до нужного размера. Пустую форму всю смазать водой и выстелить тонкой пленкой, чтобы она свисала за ее бортики. Сразу же выложить на дно печенье.
В форму выложить первый слой печенья
6. Вторым слоем нанести готовый крем.
На печенье разложить крем из сгущенки и творога
7. Далее чередовать слой за слоем до самого верха формы. Только печенья немного оставить для изготовления крошки с последующим ее использованием для посыпки всего торта без выпечки. По окончании укладки печенья и крема аккуратно пленкой закрыть поверхность сформированного торта и поставить его в холодильник до полного застывания крема. Достаточно 3,5-4 часа. Раньше указанного времени доставать не следует. Форма не сохранится.
Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой
9. По истечение времени торт извлечь из формы и выложить на рабочий стол или удобную тарелку.
Торт извлечь из формы
10. В завершение торт освободить от пленки. Очищенные орехи от скорлупы, превратить в крошку при помощи скалки, после чего высыпать вместе с дробленным печением и измельчить в блендере.
Торт из печенья освободит от пленки
11. На заключительном этап приготовленным кремом накрыть верх, смазать все боковые стороны и вновь вернуть в холодильник. Обсыпать весь торт орехово-песочной посыпкой и декорировать ягодами малины и боярышника или какие у вас имеются в наличии в морозилке.
Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой
Торт готов, нарезаем и подаем к праздничному столу к Новому году!
Компоненты:
творог – 500 граммов;
сгущенка коричневая – 400 граммов;
орехи (грецкие+фундук) – на свое усмотрение;
печенье песочное – 500-550 граммов;
Для декора – малина+ ягоды боярышника.
пошаговые рецепты с фото и видео
Сладкоежки знают, как важно, чтобы любимые десерты получались лёгкими и воздушными. А ещё хотелось бы, чтобы их приготовление не занимало так уж много времени и сил. У нас есть рецепт такого торта, который вы приготовите менее, чем за полчаса из минимума доступных продуктов — торт из печенья с творогом, который не нужно выпекать.
Творожный торт с ягодами в желе
Свежие ягоды — великолепное дополнение к любому торту. Благодаря им наш десерт станет ещё легче и сочнее.
Ягоды сделают этот торт ещё сочнее и вкуснее
Вам понадобится:
200 г песочного печенья;
100 г сливочного масла;
400 г творога;
400 г сметаны 15–20% жирности;
10 г порошкового желатина;
120 г сахара;
1 пакетик (8–10 г) ванильного сахара;
1–2 пакетика готового желе;
любые ягоды или фрукты на ваш вкус.
Равное соотношение сметаны с творогом нужно, чтобы начинка в торте получилась особенно нежной. А для основы возьмите любое печенье с рассыпчатой структурой, например, «Мария», «Юбилейное» или сладкие крекеры. Творог может быть любым, но лучше использовать с жирностью от 5%, с мелкими зёрнами.
Для начала приготовьте основу. Для этого измельчите в блендере печенье в муку и высыпьте в глубокую миску. Туда же влейте растопленное и остывшее сливочное масло. Всё тщательно перемешайте, чтобы каждая крупинка печенья пропиталась маслом.
Сливочное масло размягчит крошку из печенья, сделав её однородной массой
Возьмите разъёмную форму (для такого количества продуктов подойдёт ёмкость с диаметром 22 см). Дно выложите пергаментной бумагой. Высыпьте и равномерно распределите промасленные крошки. Можно слегка утрамбовать их пальцами, чтобы толщина слоя была одинаковой.
Торт удобнее делать в круглой разборной форме
Форму с основой поставьте на время в холодильник и приготовьте творожный слой. В отдельной глубокой миске смешайте сметану, творог, сахар и ванилин и растирайте блендером, пока смесь не станет идеально гладкой. Сахар и крупинки творога должны полностью раствориться.
Взбивайте сметану, творог и сахар до полной гладкости
Замочите желатин, разбавив его в 100 мл холодной воды, дождитесь, пока гранулы разбухнут. Сколько именно на это уйдёт времени, уточните на упаковке. Немного прогрейте набухшую массу, чтобы гранулы полностью растворились. Это можно сделать на водяной бане. Но учтите, что желатин не должен закипеть.
Желатин можно распустить на водяной бане или в микроволновке, но главное — не довести до кипения
Дайте желатину немного остыть и струйкой влейте его в творожный крем. При этом постоянно перемешивайте массу венчиком, чтобы все составляющие равномерно распределились.
Достаньте форму с основой из холодильника. Залейте промасленное печенье слоем творожно-желатиновой смеси, ровно распределите. Поставьте в холодильник на 2–4 часа, чтобы светлый слой полностью застыл.
Когда десерт застынет, украсьте его ягодами и кусочками фруктов в произвольном порядке. После этого приготовьте быстрорастворимое желе согласно инструкции на упаковке, небольшое его количество вылейте поверх ягод с фруктами. Поставьте в холод на 10–15 минут, чтобы желе схватилось, после чего вылейте остатки и снова отправьте в холодильник.
Ягоды с фруктами и слой желе — последние шаги в приготовлении торта
Когда торт полностью застынет, достаньте его из холодильника и аккуратно достаньте из формы, проводя ножом вдоль стенок. Переложите десерт на блюдо и украсьте веточками мяты.
Угощайте тортом близких и гостей
Шоколадный торт из печенья и творога
Любители шоколада наверняка оценят этот рецепт. К тому же, такой десерт готовится ещё легче предыдущего.
Для этого торта вам нужно целое печенье
Ингредиенты:
300 г песочного печенья с какао;
250 г творога;
250 г сметаны;
100 г сахара;
1 ст. л. желатина в гранулах;
75 мл воды;
маленькая шоколадка для украшения.
Начинаем готовить.
Залейте желатин в миске водой и дайте настояться 10–15 минут, после чего полностью растворите его на водяной бане.
Положите в блендер сметану, творог и сахар. Тщательно взбейте, чтобы получился мягкий однородный крем. Влейте растворённый желатин и снова перемешайте.
Тщательно смешайте все ингредиенты для начинки
В подготовленную форму положите печенье плотным слоем и залейте кремом. Следом ещё слой печенья и крема. У вас должно получиться 3 слоя.
Выкладывайте послойно печенье и заливайте его кремом
Накройте форму с тортом пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы печенье как следует пропиталось. Наутро достаньте его, аккуратно переложите из формы на блюдо и украсьте тёртым шоколадом.
Можно использовать белое и шоколадное печенье, а также добавить какао в крем
Кстати, такой торт можно готовить в нескольких вариантах. Например, чередовать слои шоколадного и белого печенья. Или взять обычное печенье и сделать шоколадный крем, добавив в него пару чайных ложек какао.
Банановый торт без выпечки
Этот десерт будет ещё легче предыдущих, потому что вместо сметаны ми используем натуральный йогурт. А дополнением к нему выступит банан.
Итак, возьмите следующие продукты:
300 г (2 шт.) спелых бананов;
100 мл воды;
10 г (1 ст. л.) желатина;
150 мл несладкого натурального йогурта;
100 г сливочного масла;
200 г песочного печенья;
50 г сахара;
400 г жирного творога.
Небольшой набор продуктов — и вы приготовите очень вкусный торт
На приготовление этого десерта у вас уйдёт 4 часа, из которых вы будете заняты всего 15–20 минут. Главное — возьмите быстрорастворимый желатин.
Как и ранее, залейте растопленным сливочным маслом печенье, измельчённое в крошку, и тщательно перемешайте. Полученную масляную крошку уложите в форму и утрамбуйте. Поставьте в холодильник.
Крошку из печенья удобно утрамбовывать толкушкой для картофеля
Тем временем займитесь начинкой. Залейте водой желатин, чтобы он набух. С помощью блендера тщательно взбейте йогурт, творог, бананы и сахар. Туда же влейте распущенный на водяной бане желатин и снова смешайте.
Блендер поможет вам хорошо взбить начинку
Подготовленной начинкой залейте крошки в форме. Отправьте в холодильник на 3 часа.
Держите торт в холодильнике не менее 3 часов, чтобы крем на желатине как следует схватился
Аккуратно достаньте торт из формы, украсьте мятой и дольками банана. Можно добавить ещё немного ягод.
Ещё немного свежего банана для украшения не повредит
Бананово-творожный торт на основе печенья готов. Нарежьте его на кусочки и подавайте на стол к чаю или кофе.
Видео: рецепт торта из печенья с творогом без выпечки

Надеемся, наши рецепты полюбятся вам, ведь торт без выпечки на основе печенья и творога очень вкусный, он просто тает во рту! Наверняка он понравится вашим близким и друзьям. А как вы готовите подобные десерты? Поделитесь своими рецептами в комментариях к статье. Приятного аппетита!
Добрый день! Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником заработка, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями в ведении домашнего хозяйства. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!
Торт из печенья без выпечки с творогом и желатином
Удивительный торт из печенья без выпечки с творогом и желатином! С вареной сгущенкой, бананами, взбитыми сливками, карамельным и шоколадным соусом — вы не сможете отказаться от него. 🙂 Торт без выпечки, в любое время, когда захотите, можете открыть холодильник и достать вкусный и воздушный кусочек. Важный ингредиент в таком чизкейке — вареная сгущенка должна быть хорошего качества — густая, из натуральных ингредиентов, более темная, более карамельная.
Ингредиенты для основы:
170 гр цельно-зернового печенья (или из других злаков, овса и т. Д.),
50 гр сливочного масла, расстаянного
Поместите печенье и масло в блендер и смешайте, пока не получите массу с консистенцией влажного песка. В отсутствие кухонного комбайна — поместите печенье в толстый полиэтиленовый мешок и разотрите печенье скалкой и затем соедините его с маслом.
Приготовьте пергамент для выпечки диаметром 23 см, застелив им самое дно формы.
Выложите массу печенья на нижнюю часть формы, выровняв ее ложкой.
Ингредиенты для творожной массы:
350 гр полужирного или жирного творога, разотрите его три раза
400 гр вареной сугущенки
1 чайная ложка ванильной пасты или семян из одного стручка ванили
200 мл сливок 36%, охлажденных
12 гр желатинового порошка (3 чайные ложки) или 3,5 желатиновых листьев + 50 мл воды
Способ приготовления торта без выпечки:
Поместите творог в миску, смешайте с ванилью. Смешайте венчиком, чтобы получить однородную массу без комочков.
Залейте желатиновый порошок 50 мл холодной воды, дайте постоять 10 минут.
Поместите на горелку и нагрейте, помешивая, пока желатин полностью не растворится или не нагреется в микроволновой печи. Не кипятите (желатин потеряет свои гелеобразующие свойства).
Снимите с горелки и слегка остудите.
Добавьте столовую ложку сырной массы в слегка теплый желатин, тщательно распределите ее.
Добавьте еще 2 столовые ложки и снова перемешайте, наблюдая, есть ли куски. Добавьте весь желатин в творожную массу и немедленно смешайте, чтобы соединить желатин и творог.
Поместите сливки в отдельную чашу миксера. начните взбивать. Добавьте в него творог с кремом из сгущенки в два приема постоянно смешивая на средней скорости.
Поместите творожную массу на основание из печенья. Выровняйте шпателем.
Охлаждайте в холодильнике до полной стабилизации.
Кроме того:
2 больших или 3 средних банана
сок из половины небольшого лимона
250 мл сливок 36%, охлажденного
1 столовая ложка сахарной пудры
шоколадный соус (шоколадный ганаш )
карамельный соус
Бананы нарежьте ломтиками, смешайте с лимонным соком.
Охладите сливки и взбейте их с сахарной пудрой до тех пор, пока она не превратятся в устойчивую пену.
Карамельный соус можно купить готовый или сделать самим. Сделайте шоколадный соус или просто растопите шоколад.
Прохладный охлажденный торт без выпечки удалите из формы, положите его на тарелку.
Поместите кусочки бананов сверху. Затем положите взбитые сливки и украсьте соусами.
Храните в холодильнике.
Вкусно, как мороженое. 🙂
Поделиться новостью в соцсетях

« Предыдущая запись Следующая запись »
Желейный торт с лаймом без выпечки, рецепт с фото — Вкусо.ру
22 марта 2017

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
сметана
500 г

печенье юбилейное
200 г

творог/сыр сливочный
150 г

сахар
120 г

масло сливочное
100 г

лайм
1 шт.

сахар ванильный
1 пакетик

желе зеленое
1 пакетик

желатин
1 пакетик

мята
2 веточки

Приготовление:
Начинать готовить тортик необходимо с основы. Для этого в блендере или кухонном комбайне измельчить печенье в крошку. Если нет под рукой техники, использовать скалку, обернуть печенье в пакет и раскатать скалкой. Предварительно подержать в тепле сливочное масло, чтобы оно подтаяло. Если на это нет времени, то растопить его на водяной бане или в микроволновой печи. В емкость с крошкой печенья насыпать муку, хорошенько размешать.

Взять разъемную формочку для торта диаметром приблизительно 22 сантиметра. На дно постелить специальную бумагу, положить тесто из печенья на дно формочки, распределить равномерно, утрамбовать. Отправить тесто минут на тридцать в холодильник. Приступить к основной части тортика – желейному крему. Залить желатин водой, минут на десять оставить набухать или сделать так, как рекомендуется на упаковке. Поставить желатин на маленький огонь, подогреть не более, чем до пятидесяти градусов, нельзя кипятить. Мешать жидкость, пока желатин не растворится полностью. Остудить.

Заранее протереть творог через ситечко. Должна получиться гладкая, не зернистая масса, насыпать обычный и ванильный сахар, положить сметану. Взять лайм, срезать с обоих краев примерно 1/4 части, выжать сок (получится приблизительно две большие ложки). Среднюю часть лайма использовать для украшения. Взбивать, пока сахар не растворится. Желательно делать это в глубокой емкости, чтобы не брызгала сметана. Во взбитую массу достаточно медленно налить желатин, не переставая взбивать. Вылить получившийся крем в формочку на основу из печенья, снова поставить тортик в холодильник часа на два.

Взять желе, готовить так, как сказано в инструкции на упаковке, но воды необходимо налить на сто миллилитров меньше. Подождать, пока желе остынет, достать тортик, на застывший сметано-творожный слой вылить желе. Отправить готовый желейный торт с лаймом в холодильник часов на пять, чтобы застыли все слои. Перед подачей достать тортик из формочки. Украсить, например, можно сформировать завитушки из лайма, порезанного на тоненькие кружочки и положить листики лайма.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!
Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.
Я приготовил(а)
Фотоотзывы
Чизкейк из теста для печенья — без выпечки, с низким содержанием углеводов, кето
Опубликовано: 24 июня 2017 г. · Изменено: 17 марта 2021 г.
Со слоем сырого теста для печенья с шоколадной крошкой, слоем сливочного чизкейка и слоем насыщенного шоколадного ганаша, My No-Bake Cookie Чизкейк из теста может быть лучшим десертом на свете. Этот простой рецепт с низким содержанием углеводов, кето, без глютена, без зерна, без сахара и подходит для Trim Healthy Mama.
Мне нравится тесто для печенья.Два рецепта с сырым тестом для печенья за 2 недели. Мои читатели выразили свое восхищение моими пирожными из теста для печенья с шоколадной крошкой, но настоящая причина, по которой я сделал этот чизкейк, заключалась в том, что я хотел его съесть. Это было в моем списке идей рецептов с прошлого лета, когда я приготовил сэндвичи с мороженым из теста для печенья с шоколадной крошкой.
Я не большой поклонник шоколада с чизкейком, но делаю несколько исключений. Количество чизкейка из теста для печенья, которое я съел на завтрак на прошлой неделе, доказало, что это было исключением.
Мои дети тоже были большими поклонниками этого чизкейка. Они думали, что мои пирожные слишком темного шоколада, но съели этот кусок внизу. «Мама, можно я буду тестером твоего вкуса? Пожалуйста ?!» «Конечно, но сначала мне нужно сфотографировать». А затем каждые тридцать секунд: «Мама, ты уже закончил со своими фотографиями?»
Необходимые ингредиенты
Этот чизкейк состоит из трех слоев. Не волнуйтесь; все они просты в изготовлении и не требуют больших усилий.
Тесто для печенья Состав:
Миндальная мука — при использовании миндальной муки получается невероятная корочка.
Масло — Перед началом убедитесь, что оно размягчилось.
Сливочный сыр — опять же, сливочный сыр тоже должен быть мягким.
Подсластитель
Патока — не используется для подслащивания корочки; просто добавьте более насыщенный аромат. Его можно не указывать.
Ваниль
Кокосовая мука
Шоколадные чипсы — обязательно покупайте шоколад без сахара.
Чизкейк Состав:
Сливочный сыр — В этом чизкейке безумно хорошо сочетается творог, сливочный сыр и сметана!
Творог — я знаю, это звучит странно, но поверьте, это совершенство!
Подсластитель
Сметана
Ваниль
Желатин — нужен для загустения чизкейка.
Состав ганаша:
Выпечка шоколада — Использование шоколада для выпечки даст вам наилучшие и богатые результаты.
Густые сливки — Домашний ганаш — один из лучших продуктов, а густые сливки — ключевой ингредиент.
Подсластитель
Как приготовить чизкейк из теста для печенья без выпечки
Каждый слой сделать довольно просто. Большой трюк в том, чтобы использовать форму пружинной формы, чтобы получить красивые слои. Но если вам не нравятся красивые слои и вы просто хотите съесть чизкейк из теста для печенья, подойдет и тарелка для пирога с глубоким блюдом!
Первый этап: Сделайте сырое тесто для печенья с шоколадной крошкой.Если все ингредиенты комнатной температуры, их следует без особых усилий перемешать деревянной ложкой. Вдавите форму в форму для образования корочки.
Второй этап: Приготовьте начинку для чизкейка без выпечки. Я использую кухонный комбайн для этого шага, но вы также можете перемешать его ручным или настольным миксером.
Третий этап: Намажьте начинку на тесто для печенья.
Четвертый этап: Сделайте шоколадный ганаш.Мой экспертный совет по ганашу — смешать его в кухонном комбайне или блендере. Это делает его гладким и шелковистым, а также помогает загустеть. Вылейте ганаш поверх чизкейка и распределите его так, чтобы покрыть все начинки.
Заключительный этап: Охладите чизкейк не менее 3-4 часов.
Как хранить чизкейк
Храните это в холодильнике до недели. Лучше всего плотно завернуть в полиэтиленовую пленку.
Можно ли заморозить чизкейк из теста для печенья?
Да! Это потрясающе замороженное.Чизкейк обычно хорошо замораживается и имеет прекрасный вкус прямо из морозильной камеры. Я положил последний кусочек в морозилку, чтобы проверить, а через несколько недель съел его прямо из морозилки.
Вы также можете приготовить отдельные порции в форме для кексов, а затем заморозить их. Мне нравится этот вариант, когда я делаю это для себя, а не для вечеринки. Это действительно помогает контролировать порции.
Чизкейк без выпечки не содержит глютена?
Хотя не все чизкейки без выпечки не содержат глютен, именно этот рецепт! Большинство чизкейков готовят из крекеров или других глютеновых ингредиентов.
Можно добавить орехи в чизкейк?
Конечно! Орехи — отличный способ добавить питательные вещества и аромат к вашим любимым десертам. Вы можете добавить орехи в слой теста для печенья или посыпать ими в качестве украшения. Измельченные орехи пекан или грецкие орехи великолепны и питательны.
Можно ли добавить конфету поверх торта?
Да, чтобы добавить немного украшения, вы можете добавить свою любимую низкоуглеводную конфету в верхнюю часть торта. Вам просто нужно убедиться, что вы не добавляете слишком много и не переусердствуете.Еще одна забавная вещь, которую вы можете сделать, чтобы добавить немного украшения, — это приготовить дополнительное тесто для печенья и скатать его в маленькие шарики из теста для печенья. Затем положите их на верхний край чизкейка. Это красиво и дает вам еще более невероятное тесто для печенья, которое можно проглотить.
Можно ли приготовить чизкейки индивидуального размера?
Да! Вы можете легко превратить этот рецепт чизкейка без выпечки в чизкейки на одну порцию. Это не только просто, но и отличный способ контролировать порции, даже не задумываясь об этом.
Можно использовать формочки или миски аналогичной формы. Или вы также можете приготовить их в форме для кексов обычного размера. Выбирайте то, что вам подходит. Имейте в виду, что для полноразмерного чизкейка я использую пружинную форму, и это дает великолепный результат. Когда вы сделаете их меньше, они могут не так легко выскочить из формы для кексов, поэтому использование вкладышей для кексов поможет. Или вы можете подавать сырники в формочки.
Безопасно ли есть сырое тесто для печенья?
Да, в этом рецепте! Это вкусный сыр без яиц.Он также не содержит пшеничной муки, которая была связана с отравлением сальмонеллой при употреблении в сыром виде. Миндальную муку можно употреблять, не готовя ее заранее!
Самое сложное при приготовлении этого чизкейка — это не съесть тесто до того, как вы сделаете из него корочку. Если вы любите жевать тесто для печенья, я предлагаю на всякий случай удвоить эту часть рецепта.
Нравится то, что вы видите? Подписывайтесь на меня на Facebook! Любите этот рецепт? Оставьте комментарий и оценку 5 звезд прямо здесь! Убедитесь, что вы не пропустите новые рецепты, получая обновления по электронной почте!
Чизкейк из теста для печенья без выпечки
С слоем сырого теста для печенья с шоколадной крошкой, слоем сливочного чизкейка и слоем насыщенного шоколадного ганаша my No Bake Cookie Dough Cheesecake может быть лучшим десертом на свете.
]]>
Время на подготовку: 30 минут
Общее время: 30 минут
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Порций: 16
калорий: 299
Состав
Тесто для печенья Состав:
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
Инструкции
Чтобы сделать тесто для печенья, перемешайте все ингредиенты (кроме шоколадной стружки) до однородной массы. Добавьте шоколадную стружку.Надавите на дно 9-дюймовой пружинной формы.
Для слоя чизкейка обработайте сливочный сыр и творог в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте сметану, подсластитель и ваниль. Процесс, пока хорошо не смешано Пока машина работает, медленно посыпьте желатином. Выложите смесь чизкейка поверх теста для печенья.
Чтобы сделать ганаш, нагрейте сливки до образования пузырьков в микроволновой печи или небольшой кастрюле. Полить измельченным шоколадом.Перемешивайте, пока шоколад не растает. Добавьте подсластитель и перемешайте до однородной массы. Переложите в небольшой блендер или кухонный комбайн. Перемешивайте минуту или две, пока не загустеет. Этот шаг действительно обеспечивает гладкую посыпку ганаша. Вылить на чизкейк и аккуратно намазать.
Охладите не менее 4-6 часов. Осторожно проведите ножом по краю, прежде чем освободить поддон. При подаче на стол вам нужно вставить нож для пирога между формой и тестом для печенья, прежде чем поднимать ломтик.Так как это сырое тесто, оно мягче, чем корка традиционных крекеров.
Примечания
Не забудьте посмотреть видео об этом чизкейке из теста для печенья! *** Я получаю много комментариев от моих читателей с низким содержанием углеводов об использовании патоки. Я использую его для вкуса, а не для сладости. Одна чайная ложка патоки содержит 5 граммов углеводов. В этом рецепте 1 чайная ложка разделена на 16 порций. Это менее 0,5 грамма углеводов из патоки. Если хотите, можете просто опустить его. Примечания к подсластителям:
Питание
Калорий: 299 | Углеводы: 8 г | Белок: 8 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 13 г | Холестерин: 48 мг | Натрий: 166 мг | Калий: 147 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 560 МЕ | Кальций: 80 мг | Утюг: 2.6 мг
Еще рецепты кето-десертов без выпечки:
Рецепт домашних батончиков из мюсли без выпечки
Жевательные миндальные конфеты Joy
Чизкейк Кето без выпечки
Кето шоколадный чизкейк
Мармелад с корицей Red Hot
Кето шарики с арахисовым маслом
Печенье с малиновым чизкейком с 5 ингредиентами
Эти 5-ингредиентные печенья с малиновым чизкейком и отпечатками пальцев настолько ароматны и тают во рту !!! Простой рецепт печенья, который вы будете готовить снова и снова!
Raspberry Thumbprint Cookies
Это один из тех рецептов, которые я совершенно обескуражен, я не пробовал раньше! Это так просто! Всего 5 основных ингредиентов: масло, сливочный сыр, сахар, мука и джем.И все же результаты просто восхитительны! Малиновый чизкейк в печенье ?! О да да да. Поговорим об этом подробнее.
Советы по работе с тестом
Тесто для этого крем-сырного печенья с отпечатками пальцев готовится за считанные минуты. Все, что вам нужно сделать, это взбить масло и сливочный сыр, затем добавить сахар и муку. Говорил же! Оооочень просто.
Но… вам нужно остыть. Ты должен! Минимум 45 минут. Или до 2 часов. Если вы запекаете через 45 минут, печенье будет мягким, сочным и восхитительным, но оно будет растекаться немного больше, чем если бы вы охлаждали его полные 2 часа.Оба способа одинаково прекрасны! Просто другое 😉
Выберите начинку
Каждый маленький отпечаток большого пальца получает каплю малинового джема в центре его печенья. Если вам не нравится малина, смело смените ее на абрикос, клубнику или даже нутеллу!
Собери ингредиенты и испытай это простое соблазнительное печенье! Я знаю, что вы полюбите их так же сильно, как и мы 🙂 xoxo
Еще рецепты с малиной:
А если они вам нравятся, тогда попробуйте мое печенье с чизкейком Oreo с 5 ингредиентами!
Если вы попробуете этот легкий рецепт печенья с малиновыми отпечатками пальцев, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже и не забудьте сделать фото и пометить его #bakerbynature в Instagram! Видеть ваши кухонные творения делает мой день.
5-ингредиентное печенье с малиновым чизкейком Thumbprint Cookies
Prep 10 минут
Cook 12 минут
Неактивный 45 минут
Всего 1 час, 9000 Manley 9000 9000 Manley 9000 7 минут 2 dozen
Эти 5-ти ингредиентные малиновые печенья с чизкейком с отпечатками пальцев такие ароматные и тают во рту !!! Простой рецепт печенья, который вы будете готовить снова и снова!
Ингредиенты
4 унции сливочного сыра, размягченного
8 столовых ложек соленого сливочного масла при комнатной температуре
1/2 стакана + 3 столовые ложки сахара
1 стакан + 3 столовые ложки муки
1/4 стакана малинового консервирования
Инструкции
В корпусе настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте сливочный сыр и масло до легкого и пушистого состояния, соскребая по бокам при необходимости.
Добавить сахар и хорошо взбить.
Добавьте муку, понемногу, взбивая на малой скорости, до полного смешивания.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на срок от 45 минут до 2 часов.
За 30 минут до запекания разогрейте духовку до 375 градусов (F).
Выстелите большой противень пергаментной бумагой.
Используя совок для печенья, вычерпайте шарики из теста размером 1 столовую ложку, скатайте их в кружочки и поместите на противень.Слегка нажимайте большим пальцем в центре каждого раунда. Заполните каждое углубление 1/2 чайной ложкой варенья.
Поставьте противень в духовку и запекайте от 11 до 12 минут или до золотистого цвета по краям. Когда вы достанете их из духовки, они останутся очень мягкими — это хорошо!
Охладите на противне в течение 10 полных минут, затем очень осторожно переложите на решетку для полного остывания.
Десертные блюда
Кухня Американская
Баскский чизкейк — Маленький эпикурейец
Это не настоящий баскский чизкейк.Это моя интерпретация обожженного чизкейка по-баскски с добавлением корочки ванильного печенья.
Я впервые познакомился с баскской кухней в кулинарной школе с баскским тортом.
Баскский регион расположен между границей Франции и Испании. Этот район является домом для разных влияний, кухонь, традиций и народов.
С тех пор мое любопытство к баскскому региону продолжало процветать после просмотра эпизода Энтони Бурдена «Неизвестные части», в котором освещается Сан-Себастьян, Испания.
Мой интерес возрос, когда я увидел баскский чизкейк на обложке журнала Bon Appétit в январе 2019 года.
Что такое баскский чизкейк? Чем он отличается от американского чизкейка?
Баскский чизкейк — относительно новое блюдо. Считается, что он возник в 1990 году в Сан-Себастьяне, Испания.
Исходный рецепт состоит из нескольких ингредиентов: сливочного сыра, сливок, сахара, яиц и муки.
Баскский чизкейк часто называют «обожженным» чизкейком из-за его культовой насыщенной темной поверхности.
В отличие от американского чизкейка, баскский чизкейк не имеет корочки.
Американский чизкейк запекается медленно и медленно на водяной бане. С другой стороны, баскский чизкейк выпекается быстро и быстро.
Эта высокая температура формирует карамелизованный внешний вид, который служит естественной корочкой для чизкейка.
Не традиционный баскский чизкейк
Это моя адаптированная версия. Он берет элементы подгоревшего чизкейка и смешивает его с моей любимой частью американского чизкейка — корочкой!
Если вы хотите попробовать более аутентичный вариант, просто опустите в рецепте часть с корочкой.
На что похож этот чизкейк в стиле басков?
Проще говоря, на вкус как карамелизированный чизкейк.
Сливочная начинка со стандартным ароматом ванили. Между тем, внешние части (верх и края) темные и насыщены теплыми нотами патоки и карамели.
Корочка ванильного вафельного печенья играет на этих карамелизованных ароматах. Приготовленное масло в приправе добавляет нотки коричневого масла, делая корочку похожей на печенье с фундуком.
Предлагаемая форма для торта
Я использую эту круглую форму для торта глубиной три дюйма и шириной 6 дюймов со съемным дном. Рецепт лучше всего работает на глубокой сковороде. Стандартные формы для выпечки имеют глубину 2 дюйма.
Запеченный чизкейк поднимется над краем формы для выпечки. Поэтому важно использовать форму для торта глубиной не менее 3 дюймов.
Если вы хотите использовать большую сковороду (скажем, 8-дюймовую или 9-дюймовую круглую), по этому рецепту получится короткий и неглубокий чизкейк. Из него не получится такой же насыщенный и сочный чизкейк.
Я предлагаю умножить рецепт на 1,5, чтобы учесть 8-дюймовую круглую сковороду глубиной 3 дюйма.
Выстилка для чизкейка
Выстелите всю форму для торта пергаментной бумагой. Используйте два листа пергаментной бумаги, чтобы тесто не касалось сковороды.
Используйте подкладку из пергаментной бумаги, даже если вы используете форму для выпечки с антипригарным покрытием.
Позвольте двум-трем дюймам пергаментной бумаги выходить за край формы для выпечки. Запеченный чизкейк вздуется и выйдет за край.
Обзор ингредиентов
Сливочный сыр
Используйте жирный блочный сливочный сыр. Не используйте взбитый сливочный сыр или сливочный сыр с пониженным содержанием жира. Это не даст таких же результатов.
Дайте сливочному сыру отстояться при комнатной температуре не менее 30 минут перед смешиванием. Это позволит ингредиентам равномерно смешаться.
Сахар
В этом рецепте используется стандартный сахарный песок. Я не тестировал его с использованием какого-либо другого сахара или подсластителя.
Густые сливки
Густые сливки (также называемые жирными сливками для взбивания) подходят лучше всего. Однако взбитые сливки (в которых немного меньше жира, чем жирные сливки) также подойдут.
Яйца
Рецепт требует трех больших яиц. Крупные яйца весом примерно 2 унции каждое.
Если вы решите использовать яйцо другого размера: очень большие яйца весом около 2,25 унции каждое и средние яйца весом 1,75 унции каждое. Отрегулируйте рецепт соответствующим образом.
Мука
Я использовал стандартную универсальную муку.Вы также можете использовать муку для выпечки или половину универсальной муки или половину муки для выпечки.
Небольшое количество муки действует как связующее, помогая эмульгировать ингредиенты вместе.
Ваниль и соль
Чистый экстракт ванили и кошерная соль добавлены для дополнительного вкуса.
Помимо ванили, вы также можете добавить немного лимонного сока, цедры лимона или апельсина для яркости.
Нижняя корочка из ванильного печенья
Опциональная корочка получается из измельченного ванильного вафельного печенья (например, вафель «Нилла») с топленым несоленым маслом и солью.
Вы можете использовать крекер Грэма, но я настоятельно рекомендую ванильное печенье.
С помощью трамбовки для торта или маддлера (на фото выше) вдавите корку печенья на дно приготовленной формы для чизкейка.
Корочки печенья достаточно, чтобы покрыть дно формы. Корочки не хватит, чтобы покрыть стенки сковороды.
Используйте кухонный комбайн для смешивания начинки для чизкейков
С легкостью смешайте ингредиенты чизкейка в кухонном комбайне.Кроме того, вы можете использовать настольный миксер или просто взбивать ингредиенты вручную.
С помощью лезвия измельчить размягченный чизкейк до получения однородной массы. При необходимости соскребите стенки миски.
Добавьте сахар и перемешайте до однородности. Затем по одному добавляйте яйца.
В отдельной миске смешайте муку, соль и примерно 1/4 стакана сливок до образования пасты. Медленно добавляйте оставшиеся сливки, понемногу, пока смесь не станет однородной.
Перелейте однородную смесь муки и сливок в кухонный комбайн.Включите процессор примерно на 30 секунд, пока смесь не смешается.
Вылейте гладкое тесто для чизкейков на дно подготовленной корочки печенья.
Начинка поднимется почти до верха края торта. Поэтому важно использовать форму для выпечки глубиной 3 дюйма! В противном случае жидкое тесто переливается.
Чизкейк поднимется и задохнется в духовке. Он будет выступать за край формы для выпечки.
Избыточный выступ пергаментной бумаги предотвратит растекание теста для чизкейка.
Традиционный американский чизкейк выпекается медленно и медленно, обычно для выпекания требуется не менее часа.
Этот чизкейк в баскском стиле готовится вдвое быстрее. Выньте из духовки, когда верх станет темно-коричневым, но центр чизкейка все еще будет покачиваться.
Какая текстура чизкейка вас интересует?
Мягкий шелковистый заварной крем
Чизкейк сразу же выйдет из духовки, и его будет трудно нарезать.Дайте горячему чизкейку остыть при комнатной температуре примерно 60-90 минут, чтобы чизкейк застыл.
Нарезать острым нагретым ножом.
На этом этапе чизкейк будет еще немного теплым. Однако его текстура будет отличаться от любого другого чизкейка, который у вас был.
Это что-то среднее между пирогом и пушистым японским чизкейком.
Плотный, твердый и кремовый
Дайте чизкейку остыть при комнатной температуре. Затем храните в холодильнике, пока не остынет.
Начинка для чизкейка станет твердой, создав кремообразную, но упругую текстуру.
Как подать баскский чизкейк?
Согласно Дегустационной таблице, этот чизкейк следует подавать со стаканом хереса Педро Хименеса. Мой шкаф с алкогольными напитками сейчас немного пуст, но в следующий раз придется пополнить запасы!
Баскский чизкейк
Это не настоящий баскский чизкейк. Это моя интерпретация обожженного чизкейка по-баскски с добавлением корочки ванильного печенья. Выход: 6 дюймов
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 40 минут
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 5 часов 5 минут
Состав 454 грамма (16 унций) сливочного сыра, комнатная температура
100 граммов (½ стакана) сахарного песка
3 больших яйца, комнатная температура
1 ½ чайной ложки чистого экстракта ванили
16 граммов (2 столовые ложки) универсальной муки
½ чайная ложка кошерной соли
250 мл (1 стакан) жирных сливок
Инструкции
Корочка:
В миске среднего размера смешайте измельченное ванильное печенье (или молотые крекеры из крупы), соль и топленое масло до тех пор, пока смесь хорошо не увлажнится.
Переложить на подготовленную форму для торта. Выдавите ровным слоем на дно сковороды. Используйте трамбовку или плоское дно стакана (или мерного стакана), чтобы уплотнить и разгладить корку. Отложите, пока готовите начинку.
Начинка:
Поместите сливочный сыр и сахар в кухонный комбайн с ножами. Обработайте, пока смесь не станет однородной. При необходимости соскребите стенки миски.
Добавить ваниль.При работающем процессоре добавляйте яйца по одному, проверяя каждое яйцо перед добавлением следующего. Остановите процессор. Соскребите стенки миски.
В небольшой миске смешайте муку, соль и около стакана сливок до образования пасты. Медленно добавляйте оставшиеся сливки, понемногу, пока смесь не станет однородной и не останется комков муки.
Перелейте мучную смесь в кухонный комбайн. Добавьте оставшиеся сливки в чашу кухонного комбайна. Включите кухонный комбайн еще на 30 секунд, пока смесь не станет однородной и хорошо перемешанной.
Вылейте смесь в подготовленную форму для выпечки поверх корочки. С помощью миниатюрного шпателя со смещением или тыльной стороны ложки распределите начинку ровным слоем.
Поместите форму для торта с начинкой на противень, чтобы во время выпечки собирались пролитые жидкости. Поместите в центр разогретой духовки. Выпекать 35-40 минут, пока верх не подрумянится, но центр будет все еще покачиваться. Вынуть из духовки и остудить на сковороде.
Дайте чизкейку остыть до комнатной температуры перед подачей на стол. Снимите чизкейк со сковороды.Наслаждайтесь при комнатной температуре или охладитесь на ночь. *
Примечания
* См. Сообщение в блоге о желаемой текстуре чизкейка — мягкого шелковистого заварного крема или плотного кремового оттенка.
Уменьшите количество соли наполовину, если используете поваренную соль.
Храните оставшийся чизкейк в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Как вариант, плотно накройте полиэтиленовой пленкой.
Примечания к оборудованию:
Я использовал эту круглую форму для торта глубиной 3 дюйма и 6 дюймов со съемным дном
Я рекомендую эту путаницу.Его можно использовать для утрамбовки пирогов и корок для пирогов, а также для смешивания трав и фруктов для напитков.
Я использую старую модель этого кухонного комбайна на 14 чашек
* Эти ссылки на продукты являются партнерскими ссылками. Это означает, что я зарабатываю небольшую комиссию с соответствующих покупок (без дополнительной оплаты для вас).
Рецепт адаптирован из Bon Appetit and Buttermilk Pantry
Автор: Марианн Кабрера
Курс: десерт
Кухня: французская, испанская
Ключевое слово: чизкейк, баскский чизкейк, жженый чизкейк
Замороженный чизкейк без выпечки — Моя выпечка
Замороженный чизкейк без выпечки — идеальный способ отпраздновать лето.Сладкая и соленая корочка сочетается с слоем гладкой начинки чизкейка и свежих ягод, создавая восхитительный десерт для летнего развлечения.
Это то время года, когда я начинаю думать о простых летних рецептах, чтобы поделиться с вами.
Поскольку температура повышается, мы находимся на улице большую часть дня, поэтому я пекаю намного меньше, чем в осенние и зимние месяцы.
Несмотря на то, что я не включаю духовку так часто, как обычно, я все же хочу поделиться легкими, вкусными рецептами, которые идеально подходят для летних месяцев, и этот замороженный чизкейк — все это.
ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ ЧИЗКЕЙ
Если вы регулярно читаете MBA, то знаете, что я большой поклонник десертов без выпечки. Они быстрые, легкие, всегда нравятся публике.
С учетом того, что температура здесь, на Среднем Западе, скоро будет расти, пришло время выпустить мой любимый рецепт замороженного чизкейка.
Этот замороженный чизкейк без выпечки представляет собой смесь двух моих любимых рецептов: замороженного пирога с самоа и клубничного салата с кренделями. Я превратила их в одно эпическое летнее угощение, достойное любого случая.
Я соединил сладко-соленую корочку с гладкой сливочно-кремовой начинкой для чизкейка. Я поставил торт в морозильную камеру на пару часов и засыпал его множеством свежих ягод прямо перед подачей на стол.
Насчет сладкой и соленой корочки? Я использовал комбинацию крошек из крекера, измельченных крендельков и мелко нарезанных орехов пекан. Это действительно поднимает традиционный крекер из Грэма на совершенно новый уровень.
Я серьезно мог бы просто съесть эту корочку ложкой.Хорошо, время правды. Возможно, я немного перекусил корочкой.
Начинка для чизкейка без выпечки со сгущенным молоком
Начинка для этого чизкейка невероятно проста. Он использует только 4 ингредиента:
Сливочный сыр
Сгущенное молоко
Замороженный взбитый топпинг
Чистый экстракт ванили
Типичные начинки для чизкейков, такие как ванильный чизкейк, содержат яйца и сливки. Так как мы не пекем эту начинку, в ней нет яиц.
Вместо этого он использует комбинацию Cool Whip и сгущенного молока с сахаром, чтобы получить красивую текстуру чизкейка, подсластить начинку и сделать его идеальным для замораживания!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЧИЗКЕЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
На приготовление всего этого чизкейка уходит около 15 минут, так что это отличный вариант, если у вас мало времени, чтобы что-то смешивать.
Начните с перемешивания крошек крекера, нарезанных крендельков, нарезанных орехов пекан, сахара и топленого масла для корки.Вдавите крошки на дно формы для формования пружин.
Корочка готова! Очень просто.
Чтобы перемешать начинку, взбивайте сливочный сыр электрическим миксером около 3 минут, чтобы он стал красивым и кремообразным. Добавьте сгущенное молоко и взбивайте еще 2-3 минуты.
Влить лопаткой размороженные взбитые топпинги и ваниль. Вылейте начинку в корку, затем накройте сковороду фольгой и заморозьте не менее 4 часов.
Я рекомендую посыпать чизкейк свежими ягодами, но можно добавить что угодно! Домашняя начинка для вишневого пирога, домашний черничный соус, клубничный соус или соленый карамельный соус — все это отличные варианты.
Из этого замороженного чизкейка без выпечки можно так же легко сделать одноразовые чизкейки, поместив их в отдельные формочки. Но есть что-то в том, чтобы подарить толпе, готовящей барбекю, большой красивый чизкейк, который тоже их охладит. Должен любить это.
Состав
Для корочки:
1 стакан крошек из крекера Грэм (около 8 крекеров)
1/2 стакана крупно нарезанных палочек кренделя
1/2 стакана крупно нарезанных орехов пекан
1/4 стакана сахара
8 столовых ложек (1 палочка) топленого сливочного масла
Для начинки:
16 унций сливочного сыра, комнатной температуры
Банка сгущенного молока на 14 унций
Контейнер 8 унций замороженный взбитый топпинг, размороженный
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
свежие ягоды
Инструкции
В большой миске перемешайте ингредиенты для корочки до однородного состояния.
Вдавите крошки на дно 9-дюймовой пружинной формы.
В дежи настольного миксера с насадкой для лопастей или в большой миске с помощью электрического миксера взбивайте сливочный сыр в течение 3 минут.
Добавьте сгущенное молоко и взбивайте еще 2–3 минуты. Обязательно очистите стенки миски, чтобы полностью растворить ингредиенты.
С помощью резиновой лопатки добавьте взбитую начинку и ванильный экстракт.
Равномерно распределите начинку из сливочного сыра на корке.
Накройте сковороду фольгой и заморозьте не менее 4 часов.
Перед подачей посыпать свежими ягодами.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Выход 10 Размер порции 1 ломтик
Количество на порцию Калорий 593 Всего жиров 40 г Насыщенные жиры 23 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 13 г Холестерин 88 мг Натрий 359 мг Углеводы 53 г Волокна 1 г Сахар 44 г Белки 9 г
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте меня в соцсетях! Я хочу посмотреть, что ты сделал! @jamiemba
10 лучших альтернатив сливочному сыру в 2020 году • BoatBasinCafe
Сливочный сыр всегда был основным ингредиентом многих рецептов.Его острый и сладкий вкус придаст особый вкус вашим соусам, чизкейку и многим другим блюдам. Вы также можете использовать его с любимым рогаликом для обильного завтрака!
Да, сливочный сыр универсален и очень кремообразный, но влечет за собой некоторые риски для здоровья. Его высокое содержание жира может закупорить артерии и вызвать сердечно-сосудистые заболевания. Однако нельзя игнорировать тот факт, что сливочный сыр является хорошим источником витамина А и рибофлавина.
Вы должны взвесить преимущества и недостатки, но также неплохо узнать несколько хороших заменителей сливочного сыра на тот случай, если вы захотите более полезный вариант или просто закончились на кухне.
Итак, что же является хорошей альтернативой сливочному сыру?
Хорошей заменой сливочному сыру являются более полезные сыры, такие как сыр Невшатель и Рикотта. Они имеют низкое содержание жира, но при этом демонстрируют тот же отчетливый вкус и текстуру сливочного сыра. Помните, для чего вам нужно использовать этот сорт сыра, чтобы знать, какую подходящую альтернативу выбрать.
Прежде чем мы углубимся в подробности, давайте узнаем больше о сливочном сыре.
10 лучших альтернатив сливочному сыру:
[table id = 5 /]
Что такое сливочный сыр?
Сливочный сыр — это свежий сыр с содержанием жира не менее 33% и содержанием влаги около 55% в соответствии с требованиями Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.Он стал популярным в 1800-х годах и производился в основном в Филадельфии. Хотя сливочный сыр производится в США, в наши дни его потребляют по всему миру.
Текстура сливочного сыра мягкая и гладкая. Вкус умеренно сладкий, молочный и слегка острый. Он предназначен для употребления в свежем виде, потому что он не созрел естественным образом.
Производство:
Этот свежий сыр изготавливается из сливок, а иногда и из смеси молока и сливок. Когда вы добавляете молочнокислые бактерии, они превращаются в творог.Крем образуется после того, как вы слейте сыворотку, нагреете творог и добавите стабилизаторы.
Профиль питания:
На рынке доступно множество видов сливочного сыра, например, обычный, взбитый и сливочный. Следовательно, профиль питания может варьироваться в зависимости от продукта и марки сливочного сыра. Но обычно унция обычного сливочного сыра содержит 99 калорий, 2 грамма белка, 10 граммов жира, 2 грамма углеводов, 5% дневной нормы (DV) витамина B2 и 10% дневной нормы витамина A. .
Сливочный сыр содержит небольшое количество антиоксидантов, которые борются с разрушительным действием свободных радикалов. Он также может иметь некоторые пробиотические эффекты, поскольку молочнокислые бактерии вводятся в крем в качестве закваски. Однако сливочный сыр содержит мало белка и имеет довольно короткий срок хранения.
Использование:
Сливочный сыр очень универсален. Вы можете использовать его во многих рецептах и блюдах, например:
Намазывать на рогалики, тосты, хлеб и т. Д.
Дип для закусок, картофельных чипсов и салатов
Пикантные блюда
Чизкейк и десерты с низким содержанием сахара
Глазурь и выпечка
Загуститель для соуса
Картофельное пюре, суши-роллы и т. Д.
Рецепт заменителя сливочного сыра:

Приготовьте сливочный сыр в домашних условиях, используя всего 2 ингредиента!
10 лучших альтернатив сливочному сыру , которые можно купить сегодня!
Если у вас закончился сливочный сыр на кухне или вы хотите более здоровый вариант, вот несколько хороших заменителей сливочного сыра, которые вы можете попробовать.
01. Сыр маскарпоне:
Маскарпоне, также известный как тройной сливочный сыр, содержит почти все аналогичные полезные свойства обычного сливочного сыра.Маскарпоне более сливочный и содержит больше жира, тогда как сливочный сыр немного более кислый. Но суть в том, что у них одинаковый вкус и почти одинаковая текстура.
Вкус маскарпоне слегка сладковато-молочный. Его текстура необычайно кремовая, густая и гладкая. Фактически, маскарпоне вдвое больше жира, чем американский сливочный сыр, который почти тает во рту.
Маскарпоне богат кальцием и низким содержанием натрия. Однако из-за высокого содержания жира он опасен для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.Это хороший заменитель текстуры и вкуса, но не для вашего здоровья.
Лучше всего использовать для:
Маскарпоне от природы сладкий и мягкий, что делает его хорошим заменителем сливочного сыра в глазури и десертах. В частности, он хорош в качестве глазури для кексов и тортов. Если хотите добавить сливочный элемент, положите его на вазу с фруктами в качестве десерта.
Замените сливочный сыр маскарпоне в чизкейке, чтобы придать более насыщенный вкус. Сделайте суп густым или наполните куриную грудку этим универсальным сыром.Благодаря гладкой текстуре, вы также можете использовать его в качестве пасты из рогаликов и вкусного соуса.
Маскарпоне также хорошо подходит для соленых блюд из-за его богатой текстуры, обусловленной высоким содержанием жира. Его можно использовать в качестве соуса для пасты, яичницы и почти во всем!
Не рекомендуется для:
Маскарпон из-за высокого содержания насыщенных жиров не рекомендуется людям с высоким уровнем холестерина и гипертонией. Вы можете поискать другие более полезные варианты или использовать их в умеренных количествах.
Amazon Рекомендация по продукту:
Маскарпоне можно найти в молочных проходах многих крупных продуктовых магазинов или специализированных магазинов. Мы рекомендуем Gelmini Mascarpone из-за его свежести и прекрасного вкуса.
02. Neufchatel
Этот полумягкий сыр изготавливается из коровьего молока, которое при созревании приобретает более острый вкус. Молодой свежий вариант — это то, что вам нужно вместо сливочного сыра во многих рецептах. Молодой свежий Neufchatel имеет самый близкий вкус и текстуру к нежирному сливочному сыру.
Текстура Neufchatel несколько плотная, растекающаяся и зернистая. Вкус ореховый, острый и соленый. По сравнению со сливочным сыром, этот полумягкий сыр на меньше жира, что делает его более полезным для здоровья. Он более сливочный и зернистый, но немного менее богатый по вкусу.
Как и любой другой сыр, Neufchatel богат кальцием, что способствует улучшению здоровья костей. Однако из-за высокого содержания натрия в нем повышен риск высокого кровяного давления при употреблении в больших дозах. В американском Neufchatel меньше калорий, чем в сливочном сыре, и он более влажный.
Лучше всего использовать для:
Сыр Neufchatel является хорошей заменой для рецептов, требующих нежирного сливочного сыра. Можно использовать для нежирной глазури для тортов и кексов. Он также отлично сочетается с картофельным пюре.
Зернистый Neufchatel — более здоровая замена сливочному сыру в утренних тостах и рогаликах. Оба вида сыра имеют острый вкус и пастообразную консистенцию. Вы также можете заменить его в рецептах для соусов с хорошими результатами, хотя вы можете заметить разницу в текстуре.
Американский сыр Невшатель — полезный заменитель сливочного сыра в рецептах чизкейков. В отличие от французского Neufchatel, американская версия имеет более близкую текстуру и аромат к сливочному сыру. Если вам нравится жирный вкус сливочного сыра, просто добавьте немного масла.
Не рекомендуется для:
Да, мы упоминали, что Neufchatel можно использовать в качестве заменителя сливочного сыра в рецептах чизкейков, но не для быстрых рецептов чизкейков. Эти быстрые рецепты чизкейков зависят от твердости сливочного сыра, и использование Neufchatel может привести только к тому, что продукт будет мягче, чем хотелось бы.
03. Сыр рикотта
Сыр рикотта — еще один отличный заменитель сливочного сыра из-за его вкуса и доступности. Он менее сладкий, тверже и имеет более зернистую текстуру, чем сливочный сыр. В нем все еще довольно много жира и холестерина, так что это не здоровый вариант для вас.
Если вы хотите снизить уровень холестерина, выбирайте рикотту с низким содержанием жира, которая приносит много пользы для здоровья. Он богат кальцием и белком, что важно для здорового роста. Он содержит меньше натрия, что делает его идеальным для людей с проблемами гипертонии.
Выбирая самый свежий сыр рикотта, обратите внимание на цвет и убедитесь, что он снежно-белый. Желтый — признак старости и ухудшения состояния. Вы можете хранить рикотту до шести месяцев в морозильной камере для длительного использования.
Лучше всего использовать для:
Вкус и текстура рикотты лучше всего подходят для выпечки. Он также отлично подходит для приготовления пикантных блюд. Попробуйте добавить равное количество простого йогурта, если хотите сделать текстуру более кремовой.
Смешайте в равных количествах жирные сливки и сыр рикотта, чтобы получить нужную текстуру и вкус при приготовлении чизкейка или глазури для торта.Вы можете попробовать добавить немного сахара, чтобы добавить сладости этому сыру с мягким вкусом. Для подливок можно использовать сыр рикотта как есть.
Замена сливочного сыра на рикотту в рецепте выпечки означает, что результат будет немного сухим и менее гладким по текстуре. Ему не хватает привкуса, поэтому вы можете добавить столовую ложку лимонного сока или уксуса, чтобы решить проблему. Чтобы добавить больше влаги, попробуйте добавить в рецепт пюре из авокадо.
Не рекомендуется для:
Рикотта производится из сыворотки, богатой лактозой, поэтому не рекомендуется людям с непереносимостью лактозы.Поскольку он имеет твердую текстуру, он также не идеален для намазывания.
Amazon Product Рекомендация:
Сделанный из цельного молока, Galbani — один из лучших брендов сыра рикотта, который вы можете найти сегодня на рынке. Паста с рикоттой салата более соленая и предлагает уникальную свежесть, дополнительную остроту и молочный вкус.
04. Творог
Если вы хотите сократить потребление нездоровых насыщенных жиров, творог — ваш идеальный заменитель сливочного сыра. Творог богат калием, кальцием и фолиевой кислотой.Однако в нем много натрия, поэтому вам лучше употреблять его с низким содержанием натрия, чтобы предотвратить риск высокого кровяного давления.
Творог имеет плотную консистенцию со сливочной влажностью. Вкус немного молочный или сливочный, в зависимости от уровня жирности молока, используемого при производстве. Чем выше жирность молока, тем более сливочным будет вкус. Обезжиренные творожные версии могут иметь кисловатый привкус в качестве дополнительного аромата.
Лучше всего использовать для:
Творогу не хватает сладости, густоты и гладкости сливочного сыра, поэтому он лучше всего подходит для десертов и выпечки.Чтобы получить гладкую консистенцию, смешайте этот свежий сыр с простым йогуртом и процедите на ночь с марлей.
Гладкий творог можно использовать в соусах и соусах. Из него также получится хороший намаз для рогалика.
Для приготовления сырников процедите творог и добавьте такое же количество жирных сливок. Это сделает торт более компактным и менее рассыпчатым. Для глазури вы можете обработать творог на кухонном комбайне и сделать красивую сырную глазурь.
Не рекомендуется для:
Творог не рекомендуется людям с непереносимостью лактозы, поскольку он может вызвать проблемы с пищеварением.При приготовлении пикантных блюд из творога можно уменьшить количество соли. Высокое содержание натрия может вызвать вздутие живота, задержку воды и увеличение веса.
Рекомендация по продукту Amazon:
Обезжиренный творог от Breakstone — хорошая покупка, поскольку он почти не уступает по качеству свежему творогу. Он содержит 2% молочного жира, что делает его более полезным для здоровья, чем обычный сливочный сыр.
05. Греческий йогурт
Греческий йогурт также является хорошей заменой сливочному сыру, поскольку он обезжирен и содержит белок.Он также предлагает множество преимуществ для здоровья, таких как улучшение здоровья костей, улучшенный обмен веществ и здоровая пищеварительная система. По сравнению с обычным йогуртом, греческий стиль более густой и сливочный.
Знаете ли вы, что простой греческий йогурт можно превратить в сливочный сыр? На самом деле это просто, и вот как это сделать:
В миску с ситечком налейте немного йогурта в марлю или кофейный фильтр, чтобы излишки сыворотки стекали в миску. Сделайте это на ночь, и вы удивитесь, как йогурт станет гуще, когда вы увидите его утром! Одна чашка греческого йогурта дает примерно ½ стакана заменителя сливочного сыра, если сушить в течение 8-12 часов.
Лучше всего использовать для:
Протертый греческий йогурт менее сладкий, но сливочный. Он лучше всего подходит для намазывания на рогалик и соуса для ваших любимых чипсов. Попробуйте добавить лук-шалот и нарезанный лук в густой йогурт, чтобы добавить аромата.
Этот йогурт можно использовать для приготовления глазури и выпечки. Просто добавьте немного меда или кленового сиропа, чтобы придать глазури немного сладости. Греческий йогурт также хорошо сочетается с солеными блюдами.
Не рекомендуется для:
Йогурт с низким содержанием жира полезен для здоровья, но не подходит для классических рецептов чизкейков.Высокое содержание жира необходимо для приготовления насыщенных и вкусных сырников. Если вам нравится делать чизкейк что-то легкое и воздушное, воспользуйтесь этим рецептом.
Amazon Product Рекомендация:
Лучший греческий йогурт, который является хорошей альтернативой сливочному сыру, — это простой вариант. Upstate Farms и Chobani — два лучших бренда, которые мы можем найти на Amazon прямо сейчас. Upstate Farms содержит 0% жира, в то время как Chobani имеет 4% жира, что придает дополнительный молочный вкус.
06. Хумус
Изготовленный из бобов пинто, хумус является еще одним хорошим заменителем сливочного сыра.В нем мало жиров и много питательных веществ, таких как витамин B и железо. Это также хороший источник клетчатки и белка, что делает его полезным для вегетарианцев.
Да, хумус действительно содержит жир, но полезный для здоровья, который помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. Супермаркеты продают хумус оптом, поэтому его легко достать.
Лучший хумус невероятно кремовый, но в некотором роде легкий и пушистый. Вкус слегка ореховый и острый за счет тахини с нотками чеснока и лимонного сока.Вы можете приготовить хумус самостоятельно или купить в магазине.
Лучше всего использовать для:
Хотя вкус сливочного сыра не такой, как у сливочного сыра, хумус лучше всего использовать в качестве полезной пасты для горячих рогаликов и английских кексов. Просто смешайте простой хумус с маком, кунжутом, солью, рубленым чесноком, рубленым луком и кунжутным маслом. Смотрите точные размеры здесь.
Вы также можете заменить сливочный сыр хумусом в соусах. Проявите творческий подход и сочетайте его с любимыми овощами и жареным картофелем.
Это может показаться вам странным, но вы действительно можете приготовить чизкейк с хумусом. Используйте кокосовое молоко вместо воды, чтобы придать сливочный вкус. Подсластите его небольшим количеством кленового сиропа и ванили для дополнительного аромата. Наконец, добавьте лимонный сок и морскую соль, чтобы пирог получился пикантным.
Не рекомендуется для:
Хумус не рекомендуется для десертов, потому что вкус отличается от сливочного сыра. Он также не подойдет в качестве глазури для торта.
Рекомендация по продукту Amazon:
По качеству хумус, купленный в магазине, уступает домашнему.Но если вы не хотите создавать хумус с нуля, попробуйте эти два бренда: Sabra и Baba. Sabra добавляет ингредиенты, которые делают хумус восхитительным, в то время как Baba является органическим и доступен с разными вкусами.
07. Сметана
Сметана является хорошей заменой сливочному сыру, потому что она придает пикантный вкус, который сделает ваши соусы и соусы восхитительными на вкус. Он кислый и густой благодаря усилиям бактерий, продуцирующих молочную кислоту, которые повышают уровень лактозы в сливках.Многие приобретенные в магазине кислые кремы используют добавки, которые делают его более густым.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует, чтобы сметана имела содержание молочного жира не более 18%. Все, что выше, считается продуктом с высоким содержанием жира. Более легкие варианты сметаны сделаны с содержанием молочного жира 10,5%.
Лучше всего использовать для:
Сметана — хорошая замена сливочному сыру в соусах и соусах, потому что она густая и насыщенная. Он приносит тонкий острый вкус, который освежит ваш вкус.Также настоятельно рекомендуется использовать его в качестве заправки или салата.
Что касается выпечки, то сметана — достойная замена сливочному сыру в черничных лепешках. Вкус торта будет другим, но вы можете внести некоторые изменения. Просто добавьте на две столовые ложки больше муки, чтобы торт стал более твердым.
Используйте сметану прямо из емкости. Его можно добавлять в блюдо, не готовя, поэтому он лучше всего подходит в качестве ингредиента для глазури.
Не рекомендуется для:
Нельзя использовать сметану в супах, потому что из-за тепла сливки свернутся.Однако вы можете добавить сметану после того, как суп будет готов. Также не рекомендуется для сырников, поскольку теряет структуру.
Обезжиренные сметаны не рекомендуется использовать для приготовления пищи или выпечки. Они используют различные формы стабилизаторов, чтобы сделать продукт похожим на сметану, а отсутствие жира может повлиять на процесс приготовления блюда.
Рекомендация по продукту Amazon:
Натуральная сметана Kraft Breakstone и сметана Land O Lakes — два лучших бренда на рынке.Breakstone’s — полностью натуральный и очень сливочный, а Land O Lakes предлагает классический вкус, который всем нравится в сметане.
08. Кефир + семена чиа
Кефир — кисломолочный напиток, по вкусу напоминающий йогуртовый напиток. Хотя кефир похож на йогурт, в нем больше белка, пробиотиков и жиров. С другой стороны, семена чиа — это маленькие черные семена, содержащие множество питательных веществ, что делает их достойными звания суперпродукта.
Этот заменитель сливочного сыра лучше всего подходит для вашего здоровья, поскольку он помогает бороться с несколькими заболеваниями, такими как кандидоз, желудочно-кишечные проблемы и аллергии.Семена чиа богаты омега-3, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний. Кефир — хороший источник кальция, витаминов группы В и белка.
Сочетание органических семян чиа и кефира — еще одна хорошая замена сливочному сыру. Просто смешайте миску кефира с стакана семян чиа. Оставьте их примерно на 30 минут, чтобы семена впитали всю воду из кисломолочного напитка.
Лучше всего использовать для:
Заменитель сырного крема на кефире станет хорошим намазом для рогалика.Его можно использовать в глазури и десертах, чтобы придать им больше питательности. Если вы хотите, чтобы чизкейк был легким и воздушным, вы можете использовать смесь кефира и семян чиа вместо сливочного сыра.
Не рекомендуется для:
Эта комбинация сыров на кефире не рекомендуется для рецептов, требующих нагревания, потому что из-за тепла смесь свернется.
Amazon Рекомендации по продуктам:
Нет продукта, который предлагает комбинацию этих двух ингредиентов, поэтому вам придется покупать их по отдельности.Lifeway Kefir — один из лучших брендов со вкусом черники. Для кефира мы рекомендуем NutriBioPlanet, сертифицированные как органические и сырые.
09. Тофу + лимонный сок + маргарин
Если у вас на кухне закончился сливочный сыр, вы можете импровизировать с этими тремя ингредиентами — тофу, маргарином и лимонным соком. Тофу имитирует мягкую текстуру сливочного сыра, а лимонный сок и маргарин придадут пикантный сливочный вкус, которым славится сливочный сыр.Он обеспечивает полноценное питание без ущерба для вкуса и текстуры.
Заменитель сливочного сыра тофу подходит для веганов. Тофу богат минералами, такими как кальций, железо и цинк. Лимонный сок богат витамином С, а маргарин содержит ненасыщенные жиры, полезные для сердца.
Для приготовления добавьте 1-1 / 2 стакана тофу и 1/2 стакана маргарина со столовой ложкой лимонного сока в блендере. Придвиньте тофу к лезвию, чтобы равномерно распределить его. Охладите смесь в холодильнике до нужной консистенции.
Лучше всего использовать для:
Эта альтернатива сливочному сыру тофу отлично подходит для пикантных и сладких блюд. Сделайте веганскую глазурь без маргарина, как здесь. Вы также можете заменить сливочный сыр на тофу, чтобы приготовить веганский чизкейк, подобный этому рецепту.
Намажьте им утренний тост или рогалик, чтобы насладиться вкусной едой, не чувствуя вины. С вдвое большим количеством белка и на ½ меньше жира, чем в обычном сливочном сыре, вы можете положить дополнительный кусок шмера на свой рогалик.Спреды из тофу также можно использовать как соус для чипсов и тако. Добавьте травы, лук и овощи, чтобы усилить аромат.
Не рекомендуется для:
Тофу из твердого блока довольно универсален. Другие разновидности имеют ограниченное применение, например, мягкий тофу не рекомендуется для жарки на поверхности, потому что он разбрызгивается. Тофу средней твердости не подходит для жарки с перемешиванием и сковороды, потому что он легко распадается.
Лучшим тофу для замены сливочного сыра является твердый или особо твердый сорт, упакованный в воду, например Mori-nu Silken Tofu (Extra Firm).Если вы хотите чего-то органического, выберите этот сорт тофу Mori-Nu Silken Tofu.
10. Кокосовое молоко + кокосовое масло + дрожжи
Комбинация кокосового молока, кокосового масла и пищевых дрожжей является хорошей заменой сливочного сыра. Полножирное кокосовое молоко дает богатую кремовую текстуру, а кокосовое масло придает естественную сладость смеси. Пищевые дрожжи придадут сырный вкус, напоминающий сливочный сыр.
Эта немолочная альтернатива сливочному сыру содержит большое количество жира из-за кокосового молока .С другой стороны, кокосовое молоко богато питательными веществами, включая железо, витамин С и магний. Кокосовое масло богато клетчаткой, а пищевые дрожжи добавляют в рецепт дополнительный белок.
Вкус этой альтернативы сливочному сыру будет слаще сливочного сыра, потому что он сделан из кокоса. Консистенция будет насыщенной, гладкой и кремообразной.
Лучше всего использовать для:
Комбинация кокосового молока, кокосового масла и пищевых дрожжей лучше всего подходит для десертов и глазури из-за ее сладкого вкуса.Его можно использовать вместо сливочного сыра в соусах, спредах и даже в чизкейках.
Не рекомендуется для:
Эта комбинация кокосового молока не рекомендуется для приготовления пикантных блюд из-за ее сладкого вкуса. Но если вы хотите поэкспериментировать со вкусом, попробуйте эту альтернативу сливочному сыру без орехов.
Кокосовое молоко из местных лесов — наш фаворит, потому что оно несладкое и органическое. Kevala — один из лучших брендов органического кокосового масла. Для пищевых дрожжей мы рекомендуем Sari Foods, потому что они полностью натуральные.
Часто задаваемые вопросы (FAQ):
Давайте посмотрим, что люди спрашивают о лучших заменителях сливочного сыра.
Чем можно заменить сливочный сыр?
Сливочный сыр универсален, поэтому для его замены могут потребоваться другие продукты. Если вы хотите имитировать текстуру сливочного сыра, вы можете использовать творог или простой йогурт, процеженный на ночь. Эти две альтернативы содержат меньше жира и идеально подходят для приготовления пищи или выпечки.
Если вы хотите чего-нибудь сладкого, подумайте об использовании сыра маскарпоне, который отлично подходит для десертов и глазури.Вы также можете попробовать сыр рикотта, но он будет более твердым и зернистым. Рикотта — лучший выбор, чем маскарпоне, если вы ищете хороший заменитель сливок в выпечке.
В качестве заменителей сливочного сыра без молока попробуйте спреды из тофу и кокосовое молоко с кокосовым маслом и пищевыми дрожжами. Хумус, сыр Невшатель и кефир — другие хорошие заменители сливочного сыра.
Какой вкус у сливочного сыра?
Сливочный сыр слегка острый, соленый и сливочный. Обладает мягким сладким вкусом, хорошо сочетается с десертами и выпечкой.Он идеально подходит для вегетарианцев, поскольку в нем используется кислота для свертывания молока.
Маскарпоне по вкусу напоминает сливочный сыр. Как и сливочный сыр, маскарпоне является веганским, потому что в нем для свертывания молочных сливок используется лимонная или уксусная кислота. Масляный, сливочно-молочный вкус маскарпоне делает его идеальным для пикантных и сладких блюд.
Бурсен — еще один сыр, по вкусу напоминающий сливочный сыр. Он маслянистый, гладкий, а иногда и травянистый. Вы можете использовать этот мягкий сыр поверх крекеров и приготовить гладкий соус для пасты.
Есть ли сливочный сыр без молока?
Да, есть сливочный сыр без молока. Эти сорта используют кокосовые сливки вместо молока. Лучшие безмолочные бренды — это веганский сливочный сыр Miyoko’s и Daiya. Miyoko доступен в двух вариантах — Un-Lox и Sensational Scallion.
Вы также можете приготовить сливочный сыр без молока на кухне. Все, что вам нужно, это сырые кешью, замоченные на 12-24 часа, лимонный сок, яблочный уксус, вода, кокосовые сливки и соль по вкусу.
Сначала измельчите кешью в кухонном комбайне, пока они не станут грубыми. Затем добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы. В морозилке его хватит на неделю.
Можно ли заменить сметану сливочным сыром?
Да, вы можете заменить сметану сливочным сыром в зависимости от желаемой консистенции. Если вы хотите что-то более жидкое, разбавьте сливочный сыр молоком. Если вам нужно, чтобы он был гуще, замените сливочный сыр на сметану.
Вот бы вкус был другой, но все равно вкусно! Вы можете использовать сливочный сыр вместо сметаны при приготовлении соусов, чтобы улучшить результат.В чизкейках можно смешать сливочный сыр с жирными сливками, чтобы заменить сметану. Взбейте смесь, чтобы она стала более мягкой.
Однако простой йогурт — лучшая замена, чем сливочный сыр, когда дело доходит до некоторых рецептов, в которых важна сметана, например, приправ. Процеженный йогурт также является хорошей заменой сметаны в выпечке.
Могу ли я заменить сливочный сыр греческим йогуртом?
Да, сливочный сыр можно заменить греческим йогуртом. Греческий йогурт сделает любое блюдо более полезным и богат белком.Используйте столько же сливочного сыра, сколько требуется в рецепте.
Использование греческого йогурта вместо сливочного сыра в чизкейке может привести к другой текстуре, но он все равно будет иметь приятный сливочно-сырный вкус.
Йогурт делает чизкейк более легким и воздушным. Он обладает тонким лимонным вкусом, не вызывая вздутия живота.
Чтобы приблизиться к вкусу сливочного сыра, используйте простой греческий йогурт без резкого вкуса. Йогурт в греческом стиле имеет острый вкус, что делает его подходящим как для соленых, так и для сладких блюд.
Могу ли я заменить сливочный сыр сливочным маслом?
Да, вы можете использовать сливочный сыр вместо масла в рецептах для придания уникального вкуса. Замени сливочное масло сливочным сыром при намазывании рогаликов, тостов и выпечки. Хотя сливочный сыр и сливочное масло отличаются на вкус, первый обладает приятной сливочной консистенцией благодаря высокому содержанию жира.
Для рецептов сливочного соуса замените сливочное масло половиной сливочного сыра и половиной растительного масла. Например, если рецепт требует 2 стакана масла, используйте 1 стакан сливочного сыра и 1 стакан растительного масла.
Замените сливочное масло сливочным сыром в начинке для чизкейка, и вы получите более декадентский результат. Сливочный сыр в шоколадном печенье может сделать его менее хрустящим, но он снижает жирность и увеличивает количество белка в вашем рационе.
Какой хороший заменитель сливочного сыра в выпечке?
Творог — хороший заменитель сливочного сыра в выпечке. Он полезнее сливочного сыра, потому что содержит незначительное количество насыщенных жиров, которые закупоривают артерии. Он содержит множество незаменимых витаминов, таких как кальций, калий и фолиевая кислота.
Используйте равное количество при замене сливочного сыра творогом. Один стакан сливочного сыра можно заменить стаканом творога. Вылейте творог в миксер, а затем охладите в морозильной камере.
Поскольку в твороге обычно есть творог, его можно сгладить, добавив половинные сливки. Если вы не можете найти половинки на кухне, используйте сливки и немного масла.
Есть ли в чизкейке заменитель сливочного сыра?
Да, есть много возможных заменителей сливочного сыра в чизкейке.Один из них — процеженный йогурт, но он имеет более острый вкус, чем сливочный сыр. Греческий йогурт со вкусом меда почти такой же, как сливочный сыр.
Творог — еще одна хорошая замена сливочному сыру в чизкейках, но вы должны измельчить его в блендере, чтобы избавиться от комков. Jello также создает хороший пудинг со вкусом чизкейка. На вкус он будет другим, но для сладкого его хватит.
Из сыра Невшатель получается более сливочный чизкейк с меньшим содержанием жира. Для чизкейка без выпечки отлично подойдет сметана.Другой способ — приготовить сливочный сыр самостоятельно: просто вскипятите свежее молоко и посолите, затем добавьте белый уксус.
Какой хороший заменитель сливочного сыра для глазури?
Можно смешать молоко, сахарную пудру и смесь для пудинга быстрого приготовления, чтобы заменить сливочный сыр в глазури. Просто взбейте эти ингредиенты венчиком, а затем добавьте взбитые сливки. Мешать, пока консистенция не станет более густой.
Если ваша выпечка не слишком зависит от вкуса сливочного сыра, вы можете использовать сахарную пудру в качестве простой замены глазури из сливочного сыра.Просто просейте сахарную пудру поверх выпечки, и все готово. Сахарная пудра лучше всего подходит для выпечки с влажной поверхностью.
Для версии без молока используйте кешью вместе с лимонным соком, агавой, водой, экстрактом ванили и кокосовым маслом. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Охладите в холодильнике, пока он не застынет.
Могу ли я заменить маскарпоне сливочным сыром?
Хотя вы не можете добиться такого же вкуса, сливочный сыр может быть хорошей заменой маскарпоне.Маскарпоне придает рецептам насыщенный сливочный вкус. Его бывает сложно найти, и он зачастую дороже, чем обычные продукты, например сливочный сыр.
Обычный сливочный сыр подходит, но смешивание его с другими ингредиентами может улучшить его вкус и текстуру. Для начала разбейте охлажденный сливочный сыр вилкой, чтобы он размягчился. Далее смешайте его с жирными сливками или сметаной.
Какой хороший заменитель сливочного сыра в супе?
Сметана — хороший заменитель сливочного сыра в супах.Он дает острый вкус, но не сильно загустит суп. Чтобы суп загустел, дожарите или уменьшите количество жидкости в супе перед добавлением сметаны.
Плотный греческий йогурт также может заменить сливочный сыр в супах. Если у вас обычный йогурт, его нужно процедить в раковине около 60 минут. Вкус будет немного острее, но текстура будет очень хорошей.
Могу ли я заменить сливочный сыр на жирные сливки?
Да, в некоторых рецептах вы можете заменить жирные сливки сливочным сыром.В частности, вы можете использовать сливочный сыр в глазури и в качестве загустителя для супов и соусов. Однако не рекомендуется использовать сливочный сыр в рецептах, требующих взбивания.
Используйте такое же количество жирных сливок при замене сливочного сыра. Если в рецепте требуется одна чашка жирных сливок, используйте одну чашку сливочного сыра. Имейте в виду, что вкус и текстура могут отличаться, поэтому убедитесь, что вы используете его только в рецептах, которые сочетаются с его вкусом, например, в сливочных супах и сырных соусах.
Есть немолочные заменители сливочного сыра?
Да, есть заменитель сливочного сыра, не содержащий молока. Паста тофу — это немолочный заменитель сливочного сыра в рогаликах. Вы можете более щедро намазать тофу поверх ломтиков хлеба, потому что он содержит меньше жира и вдвое больше белка, чем обычный сливочный сыр.
Смесь кокосового молока, кокосового масла и пищевых дрожжей также является хорошей заменой сливочному сыру. Он сливочный и естественно сладкий, что делает его подходящим для десертов.
Что такое хороший веганский заменитель сливочного сыра?
Хумус — хороший веганский заменитель сливочного сыра в пастах и соусах из бублика. В основном он готовится из бобов пегой лошади, которые богаты белком и клетчаткой. Чтобы убедиться, что вы едите хумус во всей его естественной красоте, попробуйте приготовить его дома.
Хумус считается веганским, потому что он не содержит продуктов животного происхождения. Основные ингредиенты — нут, тахини и оливковое масло первого холодного отжима. Другие ингредиенты могут включать чеснок и лимонный сок.
Какой хороший заменитель сливочного сыра для макаронных изделий?
Сливочный сыр из кешью — хороший заменитель сливочного сыра для пасты. При добавлении пищевых дрожжей он придает желаемый сырный вкус, который вы получаете от настоящего сливочного сыра.
Козий сыр обладает богатым вкусом, который также хорошо сочетается с соусом для пасты. Это довольно дорого, но напоминает по остроте и гладкой текстуре сливочный сыр. Замените ¾ чашки козьего сыра на одну чашку сливочного сыра.
В двух словах:
На этом мы завершаем 10 лучших заменителей сливочного сыра.Люди могут захотеть иметь другие альтернативы сливочному сыру из-за диетических проблем и личных предпочтений.
Чаще всего люди избегают сливочного сыра из-за высокого содержания жира. С другой стороны, некоторые люди ищут заменители, когда на кухне закончился сливочный сыр.
Какой бы ни была ваша причина, мы постарались собрать все альтернативы. Теперь, когда вы знаете все подходящие заменители сливочного сыра, попробуйте их!
Связанные темы:
Здоровый лимонный чизкейк Мейер без корки
Кто не любит чизкейк … серьезно.
Ага, мы все любим чизкейк . К сожалению, это односторонние отношения.
У меня печальные новости.
Чизкейк нас не любит.
Нет, не обычный чизкейк . ЭТО Чизкейк красиво сидит на тарелке, весь он жирный, сладкий, невероятно калорийный и злобно улыбается, когда мы едим каждый кусочек этого сладкого напитка.
Потому что мы все знаем, , даже , что чизкейк знает, он нам не подходит.
Но знаете что !! — Этот лимонный чизкейк Мейер без корки … отличается!
Этот тебя любит!
С каждым укусом вы не только получаете богатого, восхитительного, сливочного, сладкого вкуса , но также получаете 20 г белка, 7 г нерафинированного сахара и всего 2 грамма полезных жиров — в небольшом количестве 135 калорийный ломтик!
ЮП.Сто тридцать пять калорий.
Хорошо, я знаю, что вы спрашиваете себя «как вообще такое возможно ?!».
Я вам скажу!
Греческий йогурт, творог, цельные яйца, мед, стевия и вкус лимона MEYER!
Вот как!
Без жирного сливочного сыра, без рафинированного белого сахара, без сливочного масла, без крекеров и НЕТ 500 калорийных ломтиков!
На самом деле вы, , можете технически нарезать себе кусочек этого чизкейка Meyer Lemon с лимоном в 500 калорий, , но этот кусок будет составлять 60% всего торта … и ну, это просто немного жадно … потому что вы должны поделиться этим добро !!!
Так … неужели в последнее время тяга к чизкейку?
Сделайте эту партию и отдохните от того факта, что Mr.Лимонный чизкейк Мейер без корочки любит вас. 🙂
Здоровый лимонный чизкейк Meyer без корочки (GF!) И NITK Behind-The-Scenes
2 стакана сухого творога
½ стакана простого 0% греческого йогурта
цедра 1 мейера, разделенная на части
сок 1 цельный лимон Meyer
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
½ чайной ложки чистого экстракта лимона (необязательно, для дополнительного лимонного вкуса)
2 цельных яйца
1 яичный белок
1 столовая ложка стевии для выпечки (ИЛИ 2 столовые ложки чистого меда)
2 столовые ложки чистого меда
¼ чайной ложки соли
½ стакана выбранных ягод (по желанию, но добавят немного больше влаги в торт — это было запоздалой мыслью!)
Разогрейте духовку до 350 градусов.
В блендере или кухонном комбайне взбейте все ингредиенты (только ½ цедры лимона) до получения как можно более однородной массы.
Вылейте начинку в слегка смазанную маслом форму для выпечки (выстелите дно пергаментной бумагой, чтобы предотвратить прилипание).
Выпекать 45 минут, вынуть из духовки и охладить до комнатной температуры на решетке для охлаждения.
Сверху положить нагретую (20 секунд в микроволновую печь), затем размять чернику, малину или клубнику и украсить оставшейся цедрой лимона!
Наслаждайтесь!
Изначально я сделал этот чизкейк без ягодной начинки, но чувствую, что из-за низкого содержания жира в чизкейке текстура немного суховата, а ягоды вносят немного необходимой влаги!
Размер порции: 1 ломтик Калорийность: 135 ккал Жиры: 2 г Углеводы: 9 г Сахар: 7 г Белки: 20 г
3.5,3251
Мне всегда было интересно наблюдать, как другие блоггеры творят волшебство. Приятно посмотреть, как у всех настроена фотография еды!
Я мечтаю когда-нибудь иметь целую комнату в моем доме, посвященную фотографии еды в блогах со штативом, супер хорошей камерой, освещением, фонами и полками, загруженными реквизитом — , но на данный момент этого достаточно!
У меня есть маленький деревенский столик , который я купил в антикварном торговом центре пару лет назад.Мне просто понравилась деревянная столешница, поэтому я купил ее и покрасил ножки в белый цвет. Этот столик находится наверху нашей лестницы, ведущей на верхний этаж нашего дома. Прямо на этой площадке есть маленькое окошко, через которое проникает в идеальное естественное освещение .
Прочитав бесчисленное количество статей о фуд-фотографии, я понял, что естественное освещение — ключ к созданию отличных снимков.
Чтобы отразить освещение и избежать резких теней, я использую не что иное, как большой белый скоросшиватель.
лол, реал.
У меня есть планы сделать настоящий картонный отражатель, но пока это помогает.
Итак, у вас есть маленький уголок в моем доме, где все диетологи на фотографии Китча происходят . Я все еще ТАК новичок в фотографии в целом, но чувствую, что сильно вырос даже за последний год. Я не могу дождаться, чтобы увидеть, как будут выглядеть мои фото еды через 2 или 3 года, когда у меня будет больше оборудования и я буду лучше обо всем этом знать!
После того, как я сфотографировал этот вкусный лимонный чизкейк Meyer , я принес тарелку своему мужу, который все еще храпел, и удивил его маленьким «завтраком в постели».
Или я скажу «Чизкейк-это-настолько-полезно-вы-могли-съесть-на-завтрак-в постели».
Он был, мягко говоря, счастливым туристом!
Удачной вам недели!
Кристал
Диетолог на кухне
.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

8 рецептов в домашних условиях

Торт из печенья «ушки» с заварным кремом – быстрый Наполеон

Вкусный рецепт торта без выпечки с вареной сгущенкой и маслом

Творожный торт из печенья с желатином: простой рецепт

Как приготовить торт из печенья с творогом и сметаной?

Делаем торт без выпечки с песочным печеньем и сметанным кремом

Рецепт торта из печенья «рыбки» с бананом и сметаной

Готовим домашний торт из овсяного печенья с бананами

Торт «Муравейник» из печенья без выпечки – самый простой рецепт

творожный торт без выпечки — Zira.

Торт без выпечки из печенья и творога с кефиром

Как приготовить торт с творогом и печеньем без выпечки

Торт из печенья без выпечки с творогом и сгущенкой

пошаговые рецепты с фото и видео

Творожный торт с ягодами в желе

Шоколадный торт из печенья и творога

Банановый торт без выпечки

Видео: рецепт торта из печенья с творогом без выпечки

Торт из печенья без выпечки с творогом и желатином

Желейный торт с лаймом без выпечки, рецепт с фото — Вкусо.ру

Ингредиенты:

Приготовление:

Чизкейк из теста для печенья — без выпечки, с низким содержанием углеводов, кето

Необходимые ингредиенты

Как приготовить чизкейк из теста для печенья без выпечки

Как хранить чизкейк

Можно ли заморозить чизкейк из теста для печенья?

Чизкейк без выпечки не содержит глютена?

Можно добавить орехи в чизкейк?

Можно ли добавить конфету поверх торта?

Можно ли приготовить чизкейки индивидуального размера?

Безопасно ли есть сырое тесто для печенья?

Чизкейк из теста для печенья без выпечки

Состав

Тесто для печенья Состав:

Инструкции

Примечания

Питание

Еще рецепты кето-десертов без выпечки:

Печенье с малиновым чизкейком с 5 ингредиентами

Советы по работе с тестом

Выберите начинку

Еще рецепты с малиной:

5-ингредиентное печенье с малиновым чизкейком Thumbprint Cookies

Ингредиенты

Инструкции

Баскский чизкейк — Маленький эпикурейец

Что такое баскский чизкейк? Чем он отличается от американского чизкейка?

Не традиционный баскский чизкейк

На что похож этот чизкейк в стиле басков?

Предлагаемая форма для торта

Выстилка для чизкейка

Обзор ингредиентов

Нижняя корочка из ванильного печенья

Используйте кухонный комбайн для смешивания начинки для чизкейков

Какая текстура чизкейка вас интересует?

Как подать баскский чизкейк?

Баскский чизкейк

Инструкции

Корочка:

Начинка:

Примечания

Примечания к оборудованию:

Замороженный чизкейк без выпечки — Моя выпечка

Состав

Для корочки:

Для начинки:

Инструкции

Рекомендуемые товары

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

10 лучших альтернатив сливочному сыру в 2020 году • BoatBasinCafe

10 лучших альтернатив сливочному сыру:

Производство:

Профиль питания:

Использование:

Рецепт заменителя сливочного сыра:

01. Сыр маскарпоне: