Торт Молочная девочка вкусный рецепт с фото пошагово и видео
Главная » Выпечка » Торты
ТортыTort211.5к.
Содержание
- замешиваем тесто
- выпекаем коржи
- готовим крем
- собираем торт
- подаем торт
Торт Молочная девочка своим названием обязан известному в Германии производителю сгущенного молока, который дал своей продукции имя «Milch Mädchen», то есть молочная девочка. А местные хозяйки не стали ломать голову над тем, как назвать сладкий торт, коржи для которого в основе своей содержат это самое сгущенное молоко. В свою очередь идею приготовления такой вкуснейшей выпечки подхватили наши соотечественницы, просто переведя название. И вот сегодня мы с вами приготовим торт Молочная девочка, чтобы оценить его вкус и узнать то, почему же он так хорошо прижился на кухне у хозяек сразу двух стран.
замешиваем тесто
Замесить тесто для коржей очень просто.
Сперва разбейте в глубокую тарелку пару куриных яиц и влейте туда же сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса.В эту же тарелку просейте пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Вновь возьмитесь за миксер (впрочем, можно справиться и обычным венчиком) и хорошо все перемешайте. У вас должна получиться тягучая смесь, по консистенции скорее жидкая, чем густая. Важно: есть один маленький секрет, если дать тесту постоять 15 минут, коржи получатся чуть пышнее.
выпекаем коржи
Пока тесто чуть настаивается, подготовьте пергамент для выпечки. Возьмите один лист, по форме и размеру подходящий к вашему противню, и нарисуйте на нем круг диаметром 18-20 сантиметров. Если на пергамент входит два круга, то рисуйте два, только чтобы они не соприкасались друг с другом.
Расстелите бумагу с нарисованными на ней кругами поверх противня.
Столовой ложкой выложите тесто на пергамент для выпечки и разровняйте таким образом, чтобы оно залило весь нарисованный круг тонким слоем. Обычно нужно не более 2-х столовых ложек, учтите это.- Поставьте коржи в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Тесто должно подрумяниться, оно же выложено очень тонким слоем, так что запечется моментально. Как только коржи будут готовы, тут же вынимайте их из духовки, снимайте с пергамента и убирайте остывать на кухонное полотенце или на чистый лист бумаги.
А сами в это время подготовьте новую партию коржей, вновь налив тесто на пергамент и запустив его в духовку до готовности. Когда все коржи будут готовы, их можно сложить друг на друга, проложив между ними пергамент для выпечки, и приниматься за приготовление крема, пока тесто остывает.
готовим крем
Сливки нужно миксером взбить с сахарной пудрой в пену.
Для того, чтобы все получилось как надо, сливки и все приборы для приготовления крема должны быть охлаждены. И, конечно же, очень важна жирность, если она меньше 30-35%, то сливки вряд ли взобьются в крем.собираем торт
Коржи и крем готов, осталось только самое простое: собрать торт. Для этого просто укладывайте коржи друг на друга, щедро промазывая каждый слой кремом из взбитых сливок. Не жалейте сливки, так как тесто очень хорошо впитывает прослойку, становясь нежным и еще более вкусным.
В конце оставшимся кремом обмажьте торт со всех сторон и сверху, по желанию можете украсить ваш десерт чем-нибудь еще, например, коксовой стружкой или миндальными лепестками, у меня просто дробленые орехи. Чтобы торт «Молочная девочка» стал еще вкуснее, ему нужно дать настояться, лучше всего для этого отправить его на ночь в холодильник, а наслаждаться чудным десертом уже только на следующий день.
подаем торт
Торт «Молочная девочка» подходит и для обычного семейного чаепития, и для праздничного стола.
Он легко готовится и оставляет фантазии широкий простор, так что каждая хозяйка может украсить его по-своему. Торт может стать произведением искусства, или, как в моем случае, обрести по-домашнему простой внешний вид. И все равно будет очень вкусно и красиво!Итак, что же такого в торте «Молочная девочка»? Вы уже, наверняка и сами все поняли. Готовится он легко, все ингредиенты можно найти если не на кухне, то в ближайшем магазине, а вкус у этого десерта просто восхитительный, сладкий и невероятно нежный! Неудивительно, что у многих хозяек рецепт этого торта помечен как самый любимый. Приятного аппетита!
Сперва разбейте в глубокую тарелку пару куриных яиц и влейте туда же сгущенное молоко. Хорошенько перемешайте все миксером, чтобы получилась однородная масса.
Столовой ложкой выложите тесто на пергамент для выпечки и разровняйте таким образом, чтобы оно залило весь нарисованный круг тонким слоем. Обычно нужно не более 2-х столовых ложек, учтите это.
Для того, чтобы все получилось как надо, сливки и все приборы для приготовления крема должны быть охлаждены. И, конечно же, очень важна жирность, если она меньше 30-35%, то сливки вряд ли взобьются в крем.
Он легко готовится и оставляет фантазии широкий простор, так что каждая хозяйка может украсить его по-своему. Торт может стать произведением искусства, или, как в моем случае, обрести по-домашнему простой внешний вид. И все равно будет очень вкусно и красиво!Если вы сомневаетесь в качестве бумаги для выпекания, смажьте ее растительным или сливочным маслом, тогда корж точно не прилипнет.
Украсить торт «Молочная девочка» можно шоколадной глазурью, любыми ягодами или орехами, все это отлично сочетается со сладкими коржами и нежным кремом из взбитых сливок.
Вместо сливок, если вдруг у вас в ближайшем магазине не продаются достаточно жирные, можно использовать сметану, ее точно так же взбивают с сахарной пудрой.
Написать комментарий.
Tort/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 22 оценки, среднее 4.41 из 5 )
«Молочная девочка»: рецепт и оформление торта
Опубликовано:
nur.kz/food/recipes/1718179-molocnaa-devocka-recept-torta/»>Благодаря легким коржам на сгущенном молоке и воздушному сливочно-сырному крему торт «Молочная девочка» обрел популярность. Процесс приготовления торта прост: необходимо приготовить тесто, выпечь коржи, сделать крем и собрать все составляющие. Щедро пропитанные кремом коржи будут таять во рту.
Торт «Молочная девочка» родом из Германии. Свое название десерт получил неслучайно: в этом процессе сыграл важную роль немецкий производитель сгущенного молока — одной из главных составляющих торта.
Желая подчеркнуть нежность сгущенки, производитель назвал ее «Milch Mädchen», что в переводе с немецкого означает ‘молочная девочка’. Кроме того, внешний вид торта напоминает белизну кожи юной девушки.
Описание
- Кухня: Европейская
- Категория: Десерт
- Время подготовки: 5 минут
- Время готовки: 30 минут
- Калорийность на порцию: 310 ккал
Ингредиенты
Порции6
- Куриное яйцо 2 Шт.
- 33% сливки 300 мл
- Пшеничная мука в/с 180 г
- Сгущенное молоко 380 г
- Соль По вкусу
- Разрыхлитель 12 г
- Сливочный сыр 340 г
- Сахарная пудра 70 г
- Белый шоколад 50 г
- 82,5% масло сливочное 50 г
Приготовление
1.
Приготовьте тесто Растопленное сливочное масло вмешивают в тесто: YouTube / Кулинарим с ТанейРазбейте в глубокую емкость два яйца. Добавьте щепотку соли и перемешайте яйца венчиком. Добавьте сгущенное молоко и еще раз перемешайте массу. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в несколько приемов в тесто. Растопите сливочное масло, остудите его до комнатной температуры и влейте в тесто. Размешайте массу до однородности.
2. Испеките коржи
Готовый корж разрезают на равные части: YouTube / Кулинарим с ТанейРазогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень размером 30х40 см силиконовым ковриком для выпечки или пергаментом. Выложите на пергамент половину теста и распределите равномерно лопаткой. Выпекайте корж примерно 7 минут. Подрежьте края готового коржа и разделите его на 4 равные части.
Заготовки для торта переложите с противня и дайте остыть. Таким же образом приготовьте вторую половину теста.
Теплые коржи ни в коем случае не складывайте стопкой, поскольку они слипнутся и деформируются при попытке их разъединить. Сначала остудите коржи, а затем сложите их, переложив каждый полоской пергамента.3. Приготовьте крем
Сливочный сыр взбивают со сливками и сахарной пудрой: YouTube / Кулинарим с ТанейВ чашу миксера выложите сливочный сыр. Добавьте к нему сахарную пудру и взбивайте массу миксером 2 минуты. Влейте в массу холодные жирные сливки. Взбивайте крем до загустения сливок.
4. Соберите торт
Коржи поочередно укладывают, смазывая кремом: YouTube / Кулинарим с ТанейВыложите небольшое количество крема на блюдо для торта. Уложите на блюдо первый корж и смажьте его кремом. Соберите торт, поочередно укладывая все заготовленные коржи и смазывая их кремом.
5. Оформите торт
Торт выравнивают кремом и украшают белым шоколадом: YouTube / Кулинарим с ТанейСмажьте кремом верхний корж и бока торта.
Выровняйте бока лопаткой или кондитерским шпателем. Натрите на мелкую терку белый шоколад и посыпьте им торт. По желанию декорируйте торт орехами или свежими ягодами.Вот еще несколько вариантов декора торта. Расположите по окружности печенье савоярди, завяжите поверх тонкую атласную ленточку, которую снимете перед нарезкой десерта. Сверху по краю торта выложите свежие ягоды и небольшие безе.
Для более сложного декора торта используйте глазурь, приготовленную из шоколада, залитого горячими сливками (на 60 г белого шоколада берите 30 г жирных сливок). Поместите слегка остывшую шоколадную массу в кондитерский мешок и выдавите его по краю торта, формируя симметричные подтеки. Верхушку торта украсьте маршмэллоу, безе и кондитерской посыпкой.
Видео с рецептом
Рецепт торта «Молочная девочка»: YouTube/ Кулинарим с Таней
Приготовьте тесто Растопленное сливочное масло вмешивают в тесто: YouTube / Кулинарим с Таней
Теплые коржи ни в коем случае не складывайте стопкой, поскольку они слипнутся и деформируются при попытке их разъединить. Сначала остудите коржи, а затем сложите их, переложив каждый полоской пергамента.
Прослушать или пропустить?
Джоэл Келлер Твиттер @joelkellerГде транслировать:
Снежная девочка
В Снегурочка молодой репортер расследует дело о пропавшей девочке с решимостью, которая противоречит ее молодости. Оказывается, незадолго до исчезновения девушки репортер сама получила тяжелую травму, и она знает, какую боль испытывают родители жертвы. Хочет ли она также провести расследование, чтобы помочь своему психическому здоровью?
Начальный кадр: Девушка идет к машине в маске кролика.
Суть: 2010 год. Семья Мартина на площади в Малаге наблюдает за парадом Кавалькады волхвов. Во время ливня 5-летняя Амайя пропадает без вести, поскольку ее отец Альваро ( Рауль Прието ) спорит о том, что не получил нужное количество сдачи от продавца воздушных шаров, одетого как Санта-Клаус. Отец и мать Амайи, Ана (Лорето Маулеон), ходят по площади в поисках девушки в желтом плаще и маске кролика, но ее нигде нет.
Камеры видеонаблюдения показывают, что Амайю уводит с площади незнакомец, который ведет все выпуски новостей в городе. Это большая история в местной газете Sur , и новый стажер Мирен Рохо (Милена Смит) хочет поработать над ней, чувствуя, что у нее есть особое понимание. Эдуардо (Хосе Коронадо), опытный журналист, который помог ей пройти стажировку, думает, что это будет хорошая подготовка, но редактор говорит, что нет. Мирен все равно идет с ним; он показывает ей полицейское досье, в котором указано, что плащ девушки был найден, а также имя главного детектива: инспектор Белен Миллан (Айша Вильягран).
Мирен очень хорошо знакома с инспектором, так как она была ведущим детективом по делу, жертвой которого стала Мирен. Дело, по сути, все еще открыто, и Мирен вспоминает сцены нападения на нее на пляже. На пресс-конференции, где раздаются листовки, Мирен удается перекинуться парой слов с обезумевшей Аной; она в основном говорит ей, что может понять боль, которую они чувствуют, и дает свою контактную информацию.
Весь день она следует за семьей и их кругом общения, пока не сталкивается с Дэвидом Луке (Тристан Уллоа), другом семьи. Тем временем инспектор Миллан и ее напарник расследуют дело, включая странное место, где был найден плащ. Во время дежурства по девушке партнер Миллана сообщает ей, что у Дэвида есть записи о сексуальном насилии над молодой девушкой.
Вспышка в 2016 год. Мирен, теперь репортер Sur , получает посылку, которую передает Миллану. Инспектор вызывает Альваро и Ану в участок, и то, что они видят на ленте в пакете, ошеломляет их.
Фото: NIETE/NETFLIXКакие сериалы вам напомнят? Тема пропавшей девушки из Снежная девочка (Оригинальное название: La chica de nieve ) напоминает нам Пропавшие без вести или Тьма.
Наша версия: Снегурочка основана на романе Хавьера Кастильо и скачет между тремя временными линиями, только две из которых мы видели в первом эпизоде.
Мало того, что мы видим начало дела в 2010 году, а затем открытие того, что Амайя может быть жива в 2016 году, в 2019 году также будет больше следственной деятельности. чье-то предположение. Большая часть истории действительно будет рассказана с точки зрения Мирен, и, возможно, ее личность, внешний вид и манеры — это то, как мы будем различать эти временные рамки. В 2010 году травма от ее нападения все еще свежа. Мы видим это в ее упорном преследовании этого дела, и когда она видит синяки на своем лице в отражении монитора компьютера, среди других реакций, связанных с посттравматическим стрессом. Эдуардо, друг семьи, беспокоится за нее, но она настаивает, что с ней все в порядке.
В нашем кратком обзоре 2016 года Мирен, кажется, стала немного более собранной, в том числе работала в Sur , несмотря на тяжелое начало, которое у нее было там в качестве стажера. Расстояние, терапия и всевозможные другие возможности сделали Мирен лучше, но мы не уверены, что увидим что-то из этого.
И мы понятия не имеем, как будет выглядеть 2019 год, поскольку эта временная шкала не рассматривается в первом эпизоде.
Нам нравится Смит в роли Мирен, главным образом потому, что она хорошо играет человека, который преследует, но решительно настроен (это не сильно отличается от того, что мы видели в ней в Девушка в зеркале ). Кажется, что Смит и Айша Вильягран в роли Миллана будут теми, вокруг кого будет сосредоточена драма, и, конечно, сторона расследования Мирен всегда будет более интересной, чем прямолинейная полицейская работа, которую делает Миллан. Тем не менее, контраст между тем, как две женщины расследуют это исчезновение, создаст напряжение, которое движет действием
Секс и кожа: Нет в первом эпизоде.
Прощальный выстрел: 900:30 Ана и Альваро убеждены, что девочка, играющая с кукольным домиком на видеозаписи, которую они смотрят, — Амайя, которой сейчас 11 лет.
Sleeper Star: Лорето Маулеон играет Ану, мать Амайи, и в ее исполнении очень очевидна глубина ее эмоций даже через шесть лет после исчезновения Амайи.
Самая пилотная линия: Миллан и ее напарник допрашивают пожилую женщину, которая видела, как Амайю забрали в ее дом, и все, на что мы могли смотреть, это то, что, казалось, было много кошек, которые жили с ней.
Наш телефон: ТРАНСЛЯЦИЯ. Мы немного скептически относимся к тому, что несколько временных рамок в «Снегурочка» будут достаточно различимы, чтобы не сбивать зрителей с толку, но история достаточно интересна, чтобы это не имело значения.
Джоэл Келлер (@joelkeller) пишет о еде, развлечениях, воспитании детей и технологиях, но он не обманывает себя: он телевизионный наркоман. Его статьи были опубликованы в New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company и в других местах.
KshatRaj Снегурочка (15 см) Красивые куклы / Герои мультфильмов для приборной панели, столешницы для торта, рабочего стола — Снежная девочка (15 см) Красивые куклы / герои мультфильмов для коллекционирования для приборной панели, столешницы для торта, письменного стола .
Купить игрушки Snow Girl в Индии. магазин продукции KshatRaj в Индии. Игрушки и игры Экшн-игрушки Фигурки Фигурки KshatRajKshatRaj Snow Girl (15 см) Красивые куклы / персонажи мультфильмов Коллекционные предметы для приборной панели, торта, письменного стола (многоцветные)
Доступные предложения
T&C
Узнать больше
T&C
T&C
Доставка
ЧекВведите пин-код
Подробнее
Особенности
- Ширина x Высота: 6 см x 15 см
- Материал: ПВХ (поливинилхлорид)
- Без аккумулятора
- Персонаж: Snow Girl
- Возраст: от 3 лет
Услуги
Продавец
KshatRaj 4.
5Посмотреть других продавцов
9001 4Описание
Оживите своих любимых персонажей с помощью уникального стилизованного дизайна Качественный продукт с привлекательным, компактным и легким дизайном Идеальный предмет коллекционирования для тех, кто любит анимационных персонажей Наши любимые персонажи вернулись в новом аватаре с дозой магии, которая нужна всем нам каждый день! Получите эти фигурки сейчас
Подробнее
Характеристики
В коробке
|
Общие
| Тип |
|
| Минимальный возраст |
|
| Персонаж |
|
| Размер |
|
| Требуется сборка |
|
| Материал |
|
| Количество комплектов |
|
Специальные функции
| Интерактивный |
|
Характеристики питания
| Работает от батареи |
|
| Тип батареи |
|
| Аккумулятор |
|
Размеры изделия
