Сырники из 4 ингредиентов творожные рецепт с фото пошагово и видео

Сырники из 4 ингредиентов творожные

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

12

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин PT45M

1. Шаг 1:

   Как сделать сырники в муке на сковороде? Приготовим все необходимые ингредиенты. Творог лучше брать пожирнее и влажный, но не слишком. Ни в коем случае не использовать сухой творог, потому как сырники получатся жестковатыми. Выложим творог в миску или любую другую глубокую емкость. Разомнем его с помощью вилки.

2. Шаг 2:

   Теперь добавим к творогу сахарный песок и вобьем одно куриное яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешаем.

3. Шаг 3:

   Затем к творожной смеси добавим 4 столовые ложки пшеничной муки, просеянной через сито. Хорошо все перемешаем. Получившаяся творожная масса должна собраться в ком и держать форму. Если масса немного получается немного не такой консистенции, то просто добавляем еще немного муки.

5. Шаг 4:

   Начинаем лепить сырники. Для этого смачиваем руки холодной водой, затем берем столовую ложку или чуть больше творожной массы, катаем ее в шарик. Теперь с помощью ладошки приплюснем шарик и формируем сырник округлой формы как на фото. В отдельную емкость кладем пару ложек муки и обмакиваем в ней сырник с двух сторон, после чего выкладываем его на доску или любую другую рабочую поверхность. Проделываем эту процедуру с оставшейся творожной смесью.

6. Шаг 5:

   Подготовленные сырники выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Жарим сырники на среднем огне до образования золотистой корочки с двух сторон.

Есть еще один вариант формирования сырников. Мне он даже больше нравится (представленный в рецепте был экспериментом, тоже хорош, но может просто не привычен). Для этого берем получившуюся творожную массу и делим ее примерно пополам (это делается для удобства работы с творожной массой). Берем первую часть и катаем «колбаску», не тонкую, но и не толстую. Далее, с помощью острого ножа нарезаем ее на кусочки желаемого размера и из этих кусочков окончательно формируем сырники округлой формы. Со второй частью проделываем такую же процедуру.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится воздушной и хорошо поднимется при выпекании.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Детские рецепты для детей как готовить

На завтрак что приготовить

Выпечка из творога с фото пошагово

Завтрак из яиц рецепты с видео

Сладкая выпечка рецепты с фото

Как приготовить Блюда из творога на завтрак

Выпечка из теста на сковороде рецепты

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Мука пшеничная — 364 ккал/100г
• Куриное яйцо — 157 ккал/100г

Калорийность продуктов: Творог, Пшеничная мука, Сахар, Куриные яйца, Растительное масло

Сырники: рецепт, как приготовить в домашних условиях, сырники на сковороде классические — 4 февраля 2023

Оксана Ларюшкина

Поделиться

Комментарии

Мы готовы есть сырники каждый день, а вы?

Почему сырники так называются

Кроме рецепта простых вкусных сырников многих интересует их название. Все просто: блюдо так называется, потому что раньше «сир» означал и сыр, и творог. И все творожные блюда назывались «сырными».

shutterstock.com

Как выбрать творог для сырников

Чтобы приготовить воздушные сырники, нужно выбрать правильный творог. Не расстраивайтесь, если в процессе приготовления сложно добиться идеальной формы и сырники напоминают творожную массу. Понадобится совсем немного времени, чтобы приноровиться. Приготовьте их несколько раз, выберите любимый рецепт, а если необходимо — меняйте его, как вам больше нравится.

shutterstock.com

Лучше покупать свежий творог 9% жирности. Прочитайте состав: на упаковке должны быть указаны только молоко и бактериальная закваска. Желательно, чтобы продукт был однородной текстуры. Чтобы сырники получились тающими и воздушными, творог протирают через сито или просеиватель. Кто-то ленится это делать, но до первого раза: получается так вкусно, что вы, возможно, вы захотите готовить только таким способом.

Как приготовить пышные сырники

Не добавляйте в тесто много сахара: если сырники окажутся недостаточно сладкими, их можно подать с топингом. Дополнительно можно добавить измельченные орехи, кокосовую стружку, корицу, цедру, шоколадные капли, изюм. Тесто должно быть густоватым: если получилось жидким, добавьте муки или манку, но немного, иначе испортится вкус и консистенция. Когда формируете сырники, берите тесто из расчета столовая ложка на шайбочку.

shutterstock.com

Желательно смешивать ингредиенты ручным миксером и добавлять манную крупу. Благодаря ей сырники получаются нежными, мягкими и упругими. Также наносите муку на стол и ладони, чтобы сырники не прилипали. Для жарки лучше использовать оливковое или другое растительное масло без сильного запаха. Сначала нагрейте сковороду вместе с маслом, затем выкладывайте сырники. Обжаривайте их около двух-четырех минуты с каждой стороны: точное время зависит от сковороды и плиты. Вы найдете свое идеальное время, когда приготовите сырники несколько раз.

Рецепт сырников из творога

Классические сырники на сковороде

Ингредиенты: 50 г манной крупы, два яйца, 60 г сахара, две пачки творога.

shutterstock.com

Перетрите творог через сито, уберите в большую посуду. В другой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте творог, перемешайте. Засыпьте манную крупу, перемешайте, уберите тесто в холодильник на 15-20 минут.

Насыпьте немного обычной муки на стол, она нужна только для формирования сырников. Сформируйте шайбочки, помогая мукой, чтобы они не прилипали. Обжарьте с двух сторон на хорошо разогретой сковородке, уберите в разогретую духовку на 3-4 минуты. Подавайте со сгущенкой (рекомендуем попробовать кокосовую), кленовым сиропом, сметаной, джемом, соусом или свежими ягодами.

Сырники без муки

Ингредиенты: пачка творога, две столовых ложки манки, яйцо, две ложки сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа.

shutterstock.com

Смешайте ингредиенты, добавьте манку, перемешайте и оставьте тесто на несколько минут. Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Сформируйте сырники, обжарьте с обеих сторон до образования корочки.

Как приготовить веганские сырники — тофники

Ингредиенты: 100 г тофу, банан, сок половины лимона, 40 г рисовой муки, ванилин на кончике ножа, ложка кокосового масла по желанию, сахар или заменитель.

shutterstock.com

Банан очистите и разломите на кусочки, тофу нарежьте на мелкие кубики. Смешайте банан и тофу в посуде, добавьте лимонный сок, щепотку соли. Перемешайте в блендере или ручным миксером до однородности. Засыпьте муку, перемешайте до однородной консистенции.

Присыпьте мукой доску или поверхность стола, сформируйте тофники. Обжаривайте на раскаленной сковороде под крышкой по три-четыре минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

🥑 ЗОЖ? Рассказываем про него просто и доступно в нашем Телеграм, подписывайтесь!

Русские блинчики с сырниками | Теско Настоящая еда

Мы используем файлы cookie и аналогичные технологии («файлы cookie»), чтобы помочь вам получить наилучшие впечатления от нашего сайта и показать вам релевантную рекламу. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы согласны получать все файлы cookie.

10 оценок

Попробуйте что-нибудь необычное в День Масленицы с стопкой русских блинов-сырников. Сделанные из творога для пушистой текстуры и сладкого меда и малины для вкуса, они очень вкусны в виде стопки с джемом и йогуртом. См. метод

• Обслуживает 4
• 5 минут на подготовку и 15 минут на приготовление
• 405 калорий / порция
• Здоровый
• Вегетарианская

Ингредиенты

• 180 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 средних яйца, взбитых
• 50 мл молока
• 4 столовые ложки меда
• 225 г творога
• 100 г нарезанной малины плюс дополнительно для подачи
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 4 ст.
  л. малинового варенья
• 100 г натурального йогурта
• 1 чайная ложка сахарной пудры, чтобы посыпать

Каждая порция содержит

• Энергия

  1710kj
  405ккал 20%

• Жир

  12г 17%

• Насыщает

  6г 29%

• Сахар

  26г 29%

• Соль

  0,8 г 14%

контрольный забор
Углеводы 60,9 г Белок 17,2 г Волокно 1,8 г

Метод

1. Просейте муку и разрыхлитель в миску. Взбейте яйца, молоко, мед и творог. Добавьте малину.
№
2. Положите немного сливочного масла в сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Когда оно начнет шипеть, выложите на сковороду 3 столовые ложки теста, чтобы получился небольшой круглый блинчик. В зависимости от размера вашей сковороды, вы сможете приготовить 2-3 блина одновременно.
3. Обжаривайте в течение 3-4 минут, пока нижняя сторона не станет золотистой, затем переверните и жарьте еще 3-4 минуты, пока не станет золотистой и прожаренной. Повторите с оставшимся тестом, пока у вас не получится 12 блинов.
4. Подавайте стопками по 3 блина с 1 столовой ложкой джема, ложкой йогурта, несколькими ягодами и посыпкой сахарной пудрой.

Посмотреть другие рецепты блинов

Вам также может понравиться

Оставьте первый комментарий

Перед тем, как оставить комментарий, прочтите наши правила сообщества.

Просмотрите ветку обсуждения. комментарии в блогах на основе Disqus

Сырники Рецепт

«Эти русские жареные сырные блины (пирожки), которые произносятся как SEER-ni-kee, очень вкусны, подаются горячими прямо на сковороде, снаружи все еще хрустящие, а внутри кремовые. .. Они очень простые, а тесто можно приготовить заранее. Сырники обычно подают как бранч или блюдо на завтрак, или как десерт, со сметаной или джемом. Некоторые любят и то, и другое!»

Скачать

фото Сартреана

Через:

1 час 30 минут

Ингредиенты:

8

Порции:

ингредиенты

• 1 фунт фермерского сыра
• 2 яйца
• 2 ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₂ стакан муки плюс
• дополнительная мука, для обмакивания
• 2 ложки сливочного масла, ок.
• сметана или джем для подачи

направления

• В кухонном комбайне измельчите фермерский сыр, пока он не станет однородным. Добавьте яйца, сахар, соль и ½ стакана муки. Пульсируйте или смешивайте, чтобы комбинировать. Охладите 1 час или даже ночь. Тесто останется густым, но липким.
• Насыпьте примерно 1/3 стакана муки в миску и используйте ее, чтобы тесто не прилипало к рукам. С помощью 2 чайных ложек обваляйте в муке 1 ½ ½ ½ шарика теста, раскатайте их и расплющите до толщины примерно 3/8 ¿½. Выложите их на тарелку в один слой, пока не сформируются все котлеты.
• Разогрейте сковороду с 1 ч.л. сливочного масла и обжарьте котлеты с каждой стороны до золотистого цвета. Вам нужно будет добавить больше масла, как вы идете.