Блинный торт с семгой: Блинный пирог с лососем и мягким сыром, пошаговый рецепт с фото на 416 ккал

Содержание

Блинный торт из семги, пошаговый рецепт на 2413 ккал, фото, ингредиенты

Юлия

18 ноября 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

У нас традиционной на новогоднем столе представлена слабосоленная семга в разных интерпретациях. Это были и канапешки ,и салатики, и бутербродики и тд…,но мне всегда хотелось сделать, что то вроде блинного тортика с нежным творожным кремом и любимой рыбкой. И вот желание, хотя и маленькое, но збывается.

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

603

кКал

25%

Белки

38 г

Жиры

24 г

Углеводы

59 г

% от дневной нормы

9 %

5 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

1 шт.

200 г

молоко

2 стакана

2 ст. л.

1 щепотка

подсолнечное масло

1 ст. л.

250 г

творог

300 г

сметана

3 ст. л.

сыр сливочный

200

огурцы

1 шт.

1 пучок

чеснок

1 стакан

1 ч. л.

перец

1 щепотка

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Взбить яйцо с солью и сахаром, влить теплое молоко, добавить просеянную муку, соду. Замесить тесто на блинчики, влить подсолнечное масло. Выпекаем блинчики, понадобится примерно 10 шт., все зависит от объема формы, в которую будем выкладывать торт.

Творог, зелень, чеснок, 50 г сливочного сыра и сметану взбиваем блендером. Полученную творожно-сливочную массу солим и перчим.

Лосось режем на кусочки, огурец пластинками

Застилаем форму фольгой и начинаем выкладывать блины на дно таким образом, чтобы их концы свисали из формы. Сначала кладем три блинчика, смазываем творожной массой, выкладываем лосось. Накрываем двумя блинчиками, концы забрасываем по периметру формы. Смазываем творожной массой, выкладываем огурец, накрываем концами этих же двух блинчиков. Опять слой творожный, лосось, накрываем двумя блинчиками, их концы так же по периметру. Опять творожный слой, огурчик и закрываем наш торт всеми оставшимися свисающими концами блинчиков. Накрываем фольгой, ставим в холодильник на 5-6 часов.

Достаем емкость с тортом из холодильника, осторожно её переворачиваем, освобождаем торт от фольги.

Смазываем всю его поверхность сливочным сыром.

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

закускииз рыбыконкурс 10 лет ед10 лет ед — седьмой турc сыром

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Блинный торт с семгой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Выпечка Блины, оладьи

28 февраля 2009

Олеся

Пирог «Слёзы Ангела»
19 71 2 Легкий
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
5
7 1 Легкий
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
52 186 19 Легкий
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
10 34 2 Легкий
Пирог из Детства.
Зебра по-Новому 27 70 1 Легкий

Все рецепты автора

Новый год
Рождество
День влюбленных
23 февраля
8 марта
Пасха
День рождения
Для беременных и кормящих
вегетарианские

Блинный торт — это прекрасная идея для Масленицы и на праздник! Блинчики можно приготовить по вашему любимому рецепту. Малосольная красная рыба с блинами и сливочным сыром — это прекрасное классическое сочетание!

Ингредиенты

блинчики (диаметром 20-22 см)	7-8 шт
семга или форель слабосоленая	200-250 г
мягкий сливочный сыр	200-250 г
сметана (по желанию)	1-1,5 ст. л.
зелень укропа

Общая информация

Таблица мер и весов

Подготовить ингредиенты.

Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять в сыр не обязательно — она лишь придает сыру лего мажущуюся консистенцию).
Семгу нарезать тонкими ломтиками.

Укроп вымыть, обсушить и порубить.
Выложить блинчик на блюдо.
Смазать сливочным сыром.
Уложить ломтики рыбы и посыпать укропом.
Сверху положить следующий блинчик, также смазать сыром, посыпать укропом и уложить рыбу.
Таким образом собрать торт.
Смазать верхний блинчик сливочным сыром.
Украсить блинный торт красной рыбой, икрой и зеленью.
Приятного Вам аппетита!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
Легкий 19 71
2
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
Легкий 5 7 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
Легкий 52 186 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Легкий 10 34 2
Быстрое творожное Печенье «Розочки»
Олеся
Легкий 27 70 1
Пирог из Детства.
Зебра по-Новому
Олеся

Легкий 49 178 25
Торт Молочная Девочка
Олеся
Средний 154 1550 648
Блинчики
Олеся
Средний 13 170 73
Сырный рулет с семгой
Олеся
Легкий 25 352 47
Семга малосольная
Олеся
Средний 154 1550 648
Блинчики
Олеся
Легкий 210 743 758
Пышные оладушки на дрожжах
oldeg
Легкий 110 474 590
Заварные блины на кефире
Morvolna
Легкий 79 337 282
Оладьи «Смешать, но не взбалтывать»
InLove
Легкий 60
192 324
Овсяноблин или овсянка с яйцами по-новому
oldeg
Легкий 156 539 58
Пышные Оладьи на кефире.
Нежные, как пух! Все секреты!
Олеся
Легкий 79 335 219
Хоткейки (блинчики)
Skarlet
Легкий 44 226 183
Бархатные блинчики
elena_110
Легкий 90 306 138
Блины ажурные
begi
Легкий 69 273 160
Блинчики с мясом ГОСТ
Skarlet
Легкий 34 185 195
Блины, которые всегда не комом
Kontik
Средний 20 411 262
Блины заварные на кефире
Олеся
whal
whal

Блинный пирог с лососем
от редакции
Резюме
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 1 час
Курс Закуски и закуски
Кухня Европейский
Порции (по умолчанию: 1)
Ингредиенты
Для блинчиков:
4 яйца
400 мл молока
250 г муки
Щепотка соли
Масло для выпечки
Для начинки:
400 г копченого лосося
300 г сливочного сыра, натурального
300 г сливочного сыра с травами
250 г крем-фреш
3 чайные ложки хрена
2 зеленый лук(ы)
4 стебля укропа
соль и перец
возможно лимонный сок
Блинный пирог с лососем
Распечатать рецепт Pin Recipe
Инструкции
Для блинов смешайте муку, яйца, молоко и соль, пока не получится однородное тесто. (Часть молока можно заменить и минеральной водой. Это немного разрыхлит тесто.)
Испеките около 8 тонких блинов из теста для блинов на сковороде с небольшим количеством масла. Это, например, вырезать кольцом для торта, чтобы все блины были одинакового размера. Положите блины на решетку, чтобы они остыли.
Тем временем перемешайте начинку для торта. Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Смешайте оба в миске со сливочным сыром, сметаной и хреном. Приправить начинку солью и перцем. Если хотите, можете добавить немного лимонного сока.
Положите блин на тарелку и наденьте на него кольцо для торта. Выложите слой начинки на блин, а сверху положите слой лосося. Повторяйте это, пока все блины не будут слоями. В качестве последнего слоя нанесите еще один слой сливочного крема.
Для украшения можно выложить на каждый корж кусочек лосося или укропа.
Также нравится
Лосось – Блинчики
Идеальный рецепт лосося – блинчики с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блины с лососем
Идеальный рецепт блинов с лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блины с укропом и лососем
Рецепт идеальных оладий с лососем и укропом с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Лосось – Блины – Роллы
Рецепт идеального лосося – блины – роллы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинный рулет с лососем
Красивая праздничная закуска – рулет из блинов с лососем – поможет ярко и незабываемо отметить любой праздник. Рулет из блинов с творогом и соленой красной рыбой готовится за считанные минуты. Приготовление: 15 минут Ингредиенты Тонкие блины…
Блины с начинкой из лосося
Рецепт идеальных блинов с начинкой из лосося с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блины с лососем и огурцом
Оригинальная закуска, которую можно приготовить как в будний день, так и на праздничный стол – блины с лососем и огурцом. Эти тонкие блинчики с начинкой особенно хороши тем, что их удобно подавать. Вкусно и легко! Приготовление: 1 час Количество порций: 7 Ингредиенты…
Блины с копченым лососем
Рецепт идеальных блинов с копченым лососем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Блинчики с фаршированным лососем
Идеальный рецепт блинчиков с фаршированным лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Картофельные оладьи с лососем
Идеальные картофельные оладьи с лососем, рецепт с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинный торт
Мы решили приготовить закуску из блинного торта. Это безумно вкусно, празднично и очень просто. У нас будут тонкие блины на молоке, с добавлением зелени, а в качестве начинки мы выбрали свежие помидоры с луком и сыром. Приготовление: 50 минут Количество порций: 8 Ингреди…
Пирог с лососем
Идеальный рецепт пирога с лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Торты с лососем
Рецепт идеальных котлет с лососем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Запеченные оладьи из кабачков с лососем
Рецепт идеальных запеченных оладий из кабачков с лососем с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинчики с лососем в креме из лисичек
Рецепт идеальных блинов из лосося в креме из лисичек с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Рулетики из лосося с оладьями из шпината
Рецепт идеальных рулетиков из лосося со шпинатом с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блинчики с копченым лососем
Идеальный рецепт блинов с копченым лососем с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Блинчики с копченым лососем
Рецепт идеальных блинчиков с копченым лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Блины с мангольдом и лососем
Рецепт идеальных блинов с мангольдом и лососем с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Копченый лосось – Блинчики
Идеальный рецепт копченого лосося – блинчики с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Блинный торт с лососем»
Рецепт блинного торта с копченым лососем | Epicurious
Перейти к основному содержанию
История сохранена
Чтобы вернуться к этому рецепту, зайдите в раздел Моя учетная запись, а затем Просмотрите сохраненные рецепты.
Блинный торт с копченым лососем
ПоискПоиск
Слои и слои тонких, нежных цельнозерновых блинов и копченого лосося образуют потрясающий многослойный торт, похожий на торт. При подаче нарежьте небольшими дольками для закуски или кусочками чуть большего размера для подачи к салату.
Ингредиенты
На 16 порций
Блинчики
1/2 стакана цельнозерновой муки
1/2 стакана универсальной муки
1/4 ч. плюс 2 чайные ложки грубо нарезанного зеленого лука, только зеленая часть
2 чайные ложки каперсов, высушенных и промытых
1/2 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока
2 столовые ложки цельного молока
Одна упаковка копченого лосося весом 4 унции
Шаг 1
Чтобы приготовить блины, смешайте цельнозерновую муку, универсальную муку и соль в миске среднего размера. Взбейте молоко, яйца и растопленное сливочное масло в небольшой миске. Влить половину молочной смеси в мучную и взбить до однородности. Добавьте оставшуюся молочную смесь и продолжайте взбивать, пока тесто не станет полностью гладким. Процедить тесто через мелкое сито. Перед приготовлением дайте тесту отдохнуть полчаса.
Шаг 2
Застелите противень пергаментной бумагой. Нагрейте блинную сковороду, 7-дюймовую антипригарную сковороду или сковороду на умеренно сильном огне. Слегка сбрызните сковороду растительным маслом или смажьте растопленным сливочным маслом. Вылейте 1/4 стакана теста на край сковороды и перемешайте, чтобы покрыть дно, образуя тонкий слой. Готовьте, пока на поверхности блина не появятся пузыри, а края не начнут слегка подрумяниваться. Переверните блин с помощью лопатки. Готовьте вторую сторону около 10 секунд и переверните блинчик на подготовленный противень, чтобы он остыл. Продолжайте готовить блины, пока не израсходуете все тесто. У вас должно получиться 11 блинчиков (см. примечание).
Шаг 3
Чтобы приготовить начинку, в чаше кухонного комбайна с насадкой-лезвием измельчите сливочный сыр до получения однородной массы, около 30 секунд. Очистите миску резиновой лопаточкой и добавьте зеленый лук, каперсы, лимонный сок, молоко и лосося. Обрабатывайте еще 15 секунд, затем снова очистите чашу резиновым шпателем. Смешивайте еще 10 секунд или пока смесь не станет достаточно однородной. Разделить начинку на 10 порций по 2 столовые ложки с горкой в каждой.
Шаг 4
Поместите блинчик на сервировочную тарелку и полностью и равномерно распределите одну порцию начинки по его поверхности с помощью металлического шпателя или обратной стороны ложки. Сверху положите еще один блинчик и аккуратно распределите еще одну порцию начинки сверху, следя за тем, чтобы она распределилась по краям. Продолжайте, пока вся начинка и блины не будут сложены друг на друга, заканчивая простым блином сверху. Накройте торт полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 1/2 часа перед нарезкой и подачей на стол.
Шаг 5
Острым ножом разрежьте торт на небольшие дольки. Очищайте нож между надрезами, чтобы нарезка выглядела аккуратно. Любые оставшиеся кусочки торта можно плотно обернуть полиэтиленовой пленкой и хранить в холодильнике до 1 недели.
Примечание
Блинчики и начинку можно приготовить на день вперед и хранить в холодильнике. Дайте начинке нагреться до комнатной температуры и соберите, как указано.
Из Пикантная выпечка: теплые и вдохновляющие рецепты хрустящей, рассыпчатой, слоеной выпечки Мэри Чех. Авторские права на текст © 2009, Мэри Чех; авторские права на фотографии © 2009, Ноэль Барнхерст. Издается ООО «Хроникл Букс».
Войдите в систему или Подпишитесь на номер
, чтобы оставить оценку или отзыв
Как бы вы оценили блинный торт с копченым лососем?
Оставить отзыв
Отзывы (3)
Вернуться к началуTriangle
Торт с лососем был просто хитом! Готовить очень просто — начинку и блины приготовила накануне. Потом на следующий день собрал. Взял его на вечеринку, и люди продолжали представляться мне, чтобы спросить рецепт. Однозначно хранитель. Мои блины, должно быть, были слишком толстыми, так как тесто сделало 10, поэтому я использовал только 9.чтобы мои слои работали. Казалось, никто не подумал, что на один слой меньше 🙂
bweix
13.04.2015
Это популярный рецепт. Выглядит элегантно, готовится очень легко (если выделить время на приготовление порции блинчиков заранее). На вкус не хуже копченого лосося. Очень красиво режется и хорошо хранится в холодильнике. Я даже люблю его на завтрак (или обед) на следующий день. С салатом получается прекрасный гостевой обед или поздний завтрак.
kmschmid
Лейкпорт, Калифорния
09.08.2013
Я бы дал это легкость для. для вкуса начинки. Я обманул и использовал купленные в магазине блины, и был в состоянии сделать это накануне вечером праздничный бранч. я бы сделал это снова просто потому, что это было так легко, и мой гостям понравилось. Easy-Peasy и я получил наслаждаться их обществом, а не застрял на кухне готовя еда. Бонус.
art4heart
1/19/2010
TagsSavory Pie and TartWhole Wheat FlourFlourSmoked SalmonSalmonFishSeafoodCream CheeseCheeseDairyStarterMainDinnerBrunchNut FreeFood ProcessorCookbooks
See Related Recipes and Cooking Tips
Read More
Vanilla No-Bake Cheesecake With a Корочка для шоколадного печенья
Этот легкий ванильный чизкейк без выпечки имеет кремовую, пикантную консистенцию и требует всего 15 минут активного времени. Лучшая часть? Это практически проект одной чаши.
Автор Джесси Шиэн
Клубничный пирог с мороженым и кренделями
Этот пирог украшает клубнику тремя способами: со слоем варенья, купленным в магазине мороженым и горкой свежих ягод.
Автор: Кендра Вакулин
Очень драматический блинный торт
Для этого пышного блинного торта тонкие блинчики укладываются друг на друга и промазываются легким кондитерским кремом.
Автор: Вэллери Ломас
Кексы с джемом
Запеченные классические пончики с желейной начинкой вызывают у всех головокружение.
By Cheryl Day
Овсяное печенье с медом
Овсяные хлопья и кокосовая стружка вместе образуют мягкое жевательное печенье с большим вкусом.