Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и шампиньонами – рецепт классический с фотографиями
Шаверма с курицей на тарелке
ананас свежий —
2 ломтика
грудка куриная —
1 шт.
масло оливковое
пита —
1 шт.
огурец —
2 шт.
помидор —
2 шт.
лук зеленый
петрушка
базилик
Котлета по-киевски с каперсами
филе куриное —
6 шт.
масло сливочное
петрушка
каперсы
сухари панировочные
молоко
мука пшеничная
масло растительное
черный перец
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
филе куриное —
300 г
фасоль стручковая —
300 г
соус соевый —
50 мл
масло оливковое
кунжут
соус табаско
Рис с индейкой
лук репчатый красный —
1 шт.
филе индейки —
200 г
масло топленое —
50 г
смесь риса —
80 г
миндаль —
50 г
гвоздика —
3 шт.
корица —
1 шт.
кардамон
сок лимонный
шафран
лимонная цедра
петрушка
Котлеты из индейки
фарш из индейки —
450 г
яблоко —
1 шт.
паприка сладкая молотая —
1 ч. л.
перец жгучий молотый
масло растительное
черный перец
Куриное филе под острым соусом
филе куриное —
600 г
сухари панировочные
соус чили сладкий —
120 мл
сыр —
110 г
яйцо —
1 шт.
майонез —
30 г
черный перец
масло растительное
Утиная грудка с клубничным чатни
грудка утиная
тимьян
розмарин
масло растительное
корица
гвоздика
лавровый лист
черный перец горошек
клубника
соус чили
перец болгарский
цукини
лук репчатый
Паста со свекольным соусом
свекла —
2 шт.
филе индейки —
200 г
лук репчатый —
1 шт.
масло растительное
спагетти —
100 г
черный перец
сливки —
250 г
розмарин
Куриные ножки барбекю
ножки куриные —
2000 г
лимон —
1 шт.
уксус —
45 мл
масло растительное —
60 мл
соус соевый —
60 мл
лук репчатый —
1 шт.
черный перец
Макароны в сливочном соусе — вкусная закуска, питательный гарнир и отменное основное блюдо для любого повода: рецепт с фото
Макароны в сливочном соусе являются очень вкусным и питательным блюдом для любого повода. Такое блюдо можно не только подать как самостоятельный гарнир, но и как закуску ко многим мясным или рыбным кушаньям. Макароны в соусе можно подать не только к повседневному обеду, но и на стол в праздничное торжество. Секрет такого универсального блюда в идеальном соусе и безупречной красивой подаче.
Макароны можно заправлять самыми разными соусами на основе сливок, добавлять в них травы, чеснок и различные пряности.
Во время приготовления, макароны можно обогатить разнообразными овощами, морепродуктами, мясными компонентами и рыбкой. Не лишними станут свежие травы и зелень. Готовить макароны можно не только закусочными, но и в сладком сливочном соусе.
При подаче блюдо можно посыпать сыром, полить соусом и украсить зеленью. Нередко, макароны в сливочном соусе украшают орешками, семечками и поджаристым беконом.
Макароны в сливочном соусе — как приготовить 15 разновидностей
- Макароны с креветками
- Тальятелле в сливочном соусе
- Тортеллини с грибами и горошком
- Паста с лососем
- Фетучини с лисичками
- Паста с цукини и морепродуктами
- Нежные тортеллини с ветчиной
- Макароны с курицей
- Паста со шпинатом и креветками
- Паста с индейкой
- Паста с брокколи
- Пикантная паста с форелью
- Макароны с овощами и курицей
- Макароны со сливочным песто
- Макароны с белыми грибами
Макароны с креветками
Сытные и ароматные макароны в сливочной подливе с чесночком хорошо подойдут для праздничной подачи или романтического ужина.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 20 г
- Макароны — 250 г
- Петрушка — по вкусу
- Очищенные креветки — 200 г
- Лук — 50 г
- Сливки — 150 мл.
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
Нашинковать луковицу и чесночок. Пассеровать на масле.
Приправить овощи, добавить креветки, сливки и уварить соус до густоты. Приправить рубленой петрушкой.
Отварить макароны и соединить с соусом.
Тальятелле в сливочном соусе
Нежная паста с грецкими орехами и сливками для вкусного обеда и изысканной праздничной подачи.
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Тальятелле — 350 г
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 6 веточек
- Сливки — 250 мл.
- Пармезан — 60 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Грецкие орехи — 100 г
- Черный перец — 5 г
- Сливочное масло — 25 г
Приготовление:
Обжарить орешки на сухой сковородке.
Пассеровать нарезанный чеснок на маслице. Добавить нарубленный лук и петрушку.
После пассировки, чеснок лучше вынуть, чтобы предотвратить появление горечи от такой пряности.
Влить к овощам сливки, а также — добавить рубленые орехи.
Уварить соус более, чем в два раза. Добавить отваренную пасту и приправить блюдо по вкусу.
Готовые тальятелле посыпать тертым пармезаном.
Тортеллини с грибами и горошком
Вкусные и очень пикантные макароны в нежном соусе из сливок.
Ингредиенты:
- Чеснок — 2 зубчика
- Грибы — 800 г
- Зеленый горошек — 50 г
- Сыр Дор блю — 50 г
- Упаковка тортеллини — 250 г
- Сливки — 200 мл.
Приготовление:
Промыть грибы, нарезать на слайсы и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. В конце обжаривания, добавить к грибам чесночок. После, влить сливки и раскрошенный сыр Дор блю.
Отварить тортеллини. Всыпать в соус и протушить около 2 минут.
При подаче посыпать блюдо горошком.
Паста с лососем
Сытная и очень полезная паста с лососем в нежном сливочном соусе подойдет абсолютно для любого случая — как для праздничной, так и для повседневной подачи.
Ингредиенты:
- Пармезан — по вкусу
- Лосось — 150 г
- Кинза — 1/2 ч.л.
- Макароны — 150 г
- Перец молотый — 3 г
- Сливки — 100 мл.
- Базилик — 1/2 ч.л.
- Сливочное масло — 25 г
Приготовление:
Отварить макароны любой разновидности.
Нашинковать кубиком рыбу и мелко нарезать зелень.
Обжарить рыбку на маслице, добавить сливки. Потушить соус около 2 минут, а затем — добавить макароны и зелень.
Готовую пасту украсить тертым пармезаном.
Фетучини с лисичками
Ароматная и очень вкусная паста для праздничного застолья или романтического свидания.
Ингредиенты:
- Соль — по вкусу
- Лисички- 200 г
- Петрушка — 1/2 пучка
- Сливки — 180 мл.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Макароны-фетучини — 200 г
- Перец — 2 г
- Лук — 1 шт.
Приготовление:
Отварить фетучини до полуготовности.
Нашинковать лук и пассеровать на маслице с лисичками. В конце приготовления добавить сливки и рубленую петрушку.
Соединить макароны с соусом и готовить около 3 минут. Довести до вкуса и подавать.
Паста с цукини и морепродуктами
Витаминная и очень вкусная паста для диетического обеда.
Ингредиенты:
- Сливки — 400 мл.
- Перец — 5 г
- Паста Паоло — 500 г
- Соль — по вкусу
- Очищенные креветки — 400 г
- Оливковое масло
- Филе лосося — 400 г
- Свежие травы — по вкусу
- Цукини — 1 шт.
- Сыр пармезан — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
Нарезать лосось и цукини кубиками, а чеснок — тоненькими пластиночками.
Отварить пасту.
Воду стоит подсолить, а саму пасту готовить аль денте — до полуготовности.
Обжарить чеснок вместе с лососем. Через 4 минутки добавить цукини креветки.
Через 2 минуты залить смесь сливками, добавить травы и сыр.
Готовить около пяти минут соус, а затем — всыпать пасту. Готовить блюдо ещё 20 минут — до мягкости пасты.
Довести до вкуса и подавать.
Нежные тортеллини с ветчиной
Сытное и вкусное блюдо для питательного обеда.
Ингредиенты:
- Сливки — 150 мл.
- Тортеллини — 400 г
- Сливочное масло — 50 г
- Ветчина — 150 г
- Лук-шалот — 1 шт.
Приготовление:
Полностью отварить тортеллини.
Нарезать ветчину и шалот. Пассеровать лучок на сливочном масле, добавить ветчину и обжарить до румяного окраса.
Влить сливки и добавить макароны. Протушить блюдо около 3 минут и подавать к столу.
Макароны с курицей
Нежное блюдо с курочкой и сливочным соусом для быстрого, но полезного перекуса.
Ингредиенты:
- Растительное масло
- Куриное филе — 400 г
- Пряные травы — 5 г
- Упаковка макарон — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливки — 200 мл.
- Соль — по вкусу
- Зеленый горошек — 50 г
Приготовление:
Отварить макароны любой разновидности.
Нарезать чеснок на пластинки и пассеровать на маслице. Добавить нарезанную курицу и сливки. Уварить соус до густоты, а затем — всыпать горошек.
Легко загустить соус можно с помощью сливочного масла или муки.
Добавить отваренные макароны и пряности. Довести до вкуса и подавать.
Паста со шпинатом и креветками
Полезная и очень вкусная паста для витаминного и сытного ужина.
Ингредиенты:
- Паста — 200 г
- Красный лук — 20 г
- Королевские креветки — 300 г
- Соль — по вкусу
- Свежий шпинат — 150 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Тертый пармезан — 50 г
- Капуста брокколи — 100 г
- Перец — 5 г
- Сливки — 150 мл
Приготовление:
Отварить пасту до состояния аль денте.
Обжарить брокколи и креветки. Добавить к компонентам нарубленный лук и пластинки чеснока.
В конце добавить шпинат, тертый пармезан и сливки. Довести соус до вкуса.
Выложить пасту на тарелки, полить ароматным соусом и посыпать зеленью.
Паста с индейкой
Сытная и очень вкусная паста с креветками и белым соусом для сытного обеда. Отлично подойдет такое блюдо в качестве праздничной закуски.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 250 г
- Базилик сушеный — 10 г
- Сливки — 250 мл.
- Оливковое масло — 40 мл.
- Креветки — 200 г
- Укроп сушеный — 10 г
- Чеснок -10 г
- Петрушка сушеная -10 г
- Тальятелле — 250 г
Приготовление:
Отварить тальятелле до полуготовности.
Нарезать индейку на маленькие кусочки и обжарить на маслице. Добавить к мясу креветки и пластинки чеснока.
Следом, добавить к мясу и креветкам сливки и травы.
Уварить готовый соус.
Полить пасту подготовленным креветочно-мясным соусом.
Паста с брокколи
Диетическое блюдо для тех, кто следит за фигурой.
Для диетической версии пасты стоит выбирать макарано из твердых сортов пшеницы.
Ингредиенты:
- Соль
- Паста — 250 г
- Черный перец
- Брокколи — 380 г
- Сливки — 250 мл.
- Куриный бульон — 200 мл.
- Оливковое масло — 20 мл.
- Зелень петрушки — 2 ст.л.
- Куриное филе — 500 г
- Сливочное масло — 40 г.
- Сухой чеснок — 1/4 ч.л.
- Мука — 50 г
- Твёрдый сыр — 125 г
Приготовление:
Отварить любой вид пасты — на выбор.
В течении двух минут бланшировать брокколи.
Курочку нарезать на кусочки и обжарить, приправив специями.
Отдельно растопить масло и обжарить муку.
Затем, влить бульон и сливки. Уварить соус, добавив сыр.
Затем, всыпать в готовый соус брокколи, курицу и рубленую петрушку.
Подавать пасту к столу.
Пикантная паста с форелью
Секретом этого рецепта является алкоголь, который не только загущает соус, но и позволяет рыбке сохранить форму.
Ингредиенты:
- Паста — 200 г
- Водка — 50 мл.
- Сливки — 150 мл.
- Орех мускатный — 2 г
- Форель — 100 Грамм
- Перец черный- 2 г
- Масло сливочное — 20 г
Приготовление:
Отварить пасту до полной готовности.
растопить масло, добавить сливки и довести смесь до кипения. Всыпать кусочки форели и мускатный орех. Довести до устой консистенции и влить в соус водку.
Выпарить алкоголь и добавить пасту.
Подавать пасту к столу.
Макароны с овощами и курицей
Сытное полноценное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 30 г
- Майоран — 1/3 ч. л.
- Паста Penne — 500 г
- Перец — 5 г
- Куриная грудка — 500 г
- Консервированный горошек — 1 банка
- Брокколи — 500 г
- Базилик — 1/3 ч.л
- Сливки — 450 мл.
- Соль — по вкусу
- Сыр пармезан — 140 г
- Оливковое масло
- Сок лимона — 20 мл.
- Морковь — 300 г
- Орегано — 1/3 ч.л.
- Чеснок — 3 зубчика
л.Приготовление:
Нарубить курицу на кусочки, брокколи разделить на соцветия, а морковку нарезать соломкой. Натереть пармезан и нарубить чеснок.
Замариновать курочку в травах, соли и лимонном соке.
Приготовить соус, вскипятив сливки вместе с пармезаном. Затем влить в соус ложечку масла и добавить перец.
Обжарить чеснок на масле вместе с маринованной курицей. Добавить брокколи, морковку и горошек, а затем — соус. Тушить около 5 минут.
Отварить пасту аль денте и всыпать в соус.
Готовить ещё две минуты и — подавать!
Макароны со сливочным песто
Пикантная паста с курицей-гриль и песто для очень сытного ужина. Подойдет в качестве варианта быстрого блюда на скорую руку.
Ингредиенты:
- Свежая зелень — 1 пучок
- Курица-гриль — 200 г
- Твердый сыр — 3 ст.л.
- Перец — по вкусу
- Паста — 150 г
- Сок лайма — 2 ст.л.
- Сливки — 5 ст.л.
- Вяленые помидоры — 6 шт.
- Свежий базилик — 1 пучок
- Крахмал — 1 ст.л.
- Кедровые орешки — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчик
Приготовление:
Отварить пасту аль денте.
Разобрать курочку на кусочки и мелко нашинковать.
Томаты нарезать на полосочки.
Перебить орешки с базиликом, чесноком, лаймовым соком и сыром. Добавить смесь в кипяшие сливки и загустить соус крахмалом.
Всыпать пасту в соус.
Готовить около 2 минут, а затем — посыпать рубленой зеленью.
Макароны с белыми грибами
Очень ароматное и нежное блюдо для любого случая.
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 100 г
- Куриная грудка — 500 г
- Белых грибы — 100 г
- Соевый соус — по вкусу
- Макароны — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Зелень
- Сливки — 100 г
- Перец — по вкусу
- Шампиньоны — 100 г
Приготовление:
Нарубить курочку на кусочки. Грибы нарезать слайсами, а лук — мелко нашинковать.
Обжарить компоненты на маслице, затем — влить сливки и добавить соус по вкусу.
Всыпать сыр и отваренные макароны. Приправить по вкусу и довести блюдо до готовности.
Подавать с зеленью.
21 лучший рецепт сливочной пасты
Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.
Это выигрышная комбинация, если вы спросите нас.
По Микаэла Бан
Con Poulos
Если бы вы могли всю оставшуюся жизнь есть только одно блюдо, что бы это было? Для Ри Драммонд это легко. «Если бы я оказалась на необитаемом острове и могла бы есть только одну категорию продуктов, чтобы есть всю оставшуюся жизнь, я бы безоговорочно выбирала макароны», — говорит она. Бог с ним! Лучшие рецепты пасты переносят вас в углеводный рай и часто практически не требуют усилий на кухне. Конечно, классическая паста на основе оливкового масла — это восхитительно, но если вы хотите чего-то более сытного и уютного, рецепты пасты со сливками — лучший выбор.
Впереди вас ждут блюда из пасты со сливочным соусом, которые идеально сочетаются с овощами, морепродуктами или мясом, что делает их непревзойденным лакомством. Конечно, на выбор так много форм пасты и сливочных соусов! Эти рецепты сливочной пасты, от примаверы в одной кастрюле до рецептов запеченных макарон, таких как сырная паста с бабочкой и равиоли, отлично подходят для всех уровней кулинарного мастерства.
Рецепты салатов со сливочной пастой, такие как «лучший салат с макаронами» Ри, идеально подходят для пикников или пикников. Чтобы накормить группу голодных подростков, вы можете выбрать сливочную куриную пасту или сливочную пасту с креветками в стиле каджун. Добавьте эти рецепты в закладки на случай, если вам захочется сытной и сытной еды. Что бы вы ни выбрали для подачи, вы обнаружите, что каждое из этих блюд имеет макароны — просто потрясающие. 😂
Con Poulos
1 из 21
Паста со сливками Primavera
Это блюдо просто комфортная еда: мама Ри всегда его готовила! Спаржа придает сливочному соусу примавера легкую сладость.
Получите рецепт кремовой пасты Ри от Primavera.
МАГАЗИН МАКАРОНОВ
Даниэль Дейли
2 из 21
Феттучини Альфредо
О, феттучини Альфредо. Для этого требуется всего четыре простых ингредиента: пармезан, масло, жирные сливки и макароны. Кто знал, что что-то настолько вкусное может быть таким простым?
Получите рецепт феттучини Альфредо от Ри.
Ральф Смит
3 из 21
Лучший салат с макаронами
Ри обычно не хвастается, но ее салат с макаронами действительно лучший. И если вы спросите, как ей это нравится, она ответит: «с чудесным конфетти, окрашивающим всю смесь ароматом, специями и текстурой».
Получить рецепт лучшего салата с макаронами Ри.
Газалле Бадиозамани
4 из 21
Паста Primavera с горошком и мятой
Кто не любит ужин в одной кастрюле? Горох и мята придают каждому кусочку этого блюда свежий весенний вкус, и не стесняйтесь добавлять больше овощей, если хотите!
Получите рецепт пасты Ри от Primavera с горохом и мятой.
Con Poulos
5 из 21
Садовый салат с макаронами
Ри привносит пикантность в основное блюдо, используя хрустящий редис, хикаму и разноцветный сладкий перец!
Получите рецепт салата из макарон в саду Ри.
МАГАЗИН ОДЕЯЛА ДЛЯ ПИКНИКА
Ральф Смит
6 из 21
Паста с томатно-сливочным соусом
Добавление сливок выводит и без того фантастический томатный соус Ри на новый уровень! Это ее любимый соус для пасты во всем мире.
Получите рецепт пасты Ри с томатно-сливочным соусом.
Райан Дауш
7 из 21
Паста с ветчиной, луком-пореем и шпинатом
Если вы не знакомы с луком-пореем, то он придает этой пасте великолепный луковый вкус. Сочетание овощей и ветчины делает эту сливочную пасту классикой мгновенного комфорта.
Получите рецепт пасты Ри с ветчиной, луком-пореем и шпинатом.
Ральф Смит
8 из 21
Паста с песто из цуккини
Это правда, из цукини можно приготовить песто. (На самом деле ее можно приготовить из многих вещей!) Лучше всего то, что эта паста летняя и не слишком тяжелая.
Получите рецепт пасты Ри с песто из цуккини.
Райан Дауш
9 из 21
Равиоли Примавера
Это блюдо идеально подходит, если у вас осталась ветчина. Тем не менее, он настолько хорош, что вегетарианцам тоже стоит попробовать его — просто исключите ветчину и используйте овощной бульон вместо куриного!
Получить рецепт Равиоли Примавера от Ри.
Con Poulos
10 из 21
Ригатони со сливочным соусом песто
Мы любим пасту, которую можно приготовить в любом виде: вкусную и в горячем, и в холодном виде! Раскрошенная фета идеально сочетается со свежими помидорами черри.
Получите рецепт ригатони Ри со сливочным соусом песто.
МАГАЗИН СЛИСЕРОВ МАНДОЛИНА
Con Poulos
11 из 21
Паста с креветками в пакетиках из фольги
Любимая часть этой пасты Ри – разворачивать фольгу за столом! Кроме того, видя, как все смотрят с ликованием на сливочную томатную пасту с креветками.
Получите рецепт пасты Ри с креветками в пакетиках из фольги.
Danielle Daly
12 из 21
Запеченные равиоли со шпинатом и сливочным соусом песто
Равиоли похожи на маленькие клецки с сырным вкусом. Но запекайте их, посыпав сыром, пока они не станут золотисто-коричневыми, и у вас получится нечто неземное.
Получить рецепт запеченных шпинатных равиоли Ри.
Райан Дауш
13 из 21
Каджунская паста с овощами
Вот восхитительный вегетарианский рецепт, который понравится всей семье. В нем есть все приправы Cajun, но смесь специй станет легче, если вы не можете справиться с жарой.
Получите рецепт пасты Каджун Ри с овощами.
Женщина-первопроходец
14 из 21
Паста с водкой
Блюда на основе томатного крема просто действуют на вкусовые рецепторы иначе. Он сладкий и терпкий. Острый и гладкий. Мягкий, и каждый кусочек имеет действительно чистый финиш, идеальное окончание.
Получите рецепт пасты Ри с водкой.
Will Dickey
15 из 21
Паста с бантиком
Этот рецепт пасты так же прост, как и его название, но обладает потрясающим вкусом. Пикантные итальянские колбаски крошатся вместе со сладкими вялеными томатами; классическая итальянская пара.
Получить рецепт макарон с бабочкой.
МАГАЗИН ТЕРКИ ДЛЯ СЫРА
Will Dickey
16 из 21
Салат с пастой BLT
Подумайте обо всех вкусовых качествах BLT, но в форме салата с макаронами.
Начинка на основе майонеза готовится с использованием одного из наших любимых кухонных лайфхаков — смеси приправ ранчо! Он кремовый и наполнен ароматом свежих трав.
Получить рецепт салата с макаронами BLT.
Ральф Смит
17 из 21
Ригатони со сливочной кукурузой
Попробуйте это летом, когда сезон свежей кукурузы! Он придает свежесть густому сливочному соусу и мецци ригатони.
Получите рецепт ригатони Ри со сливочной кукурузой.
Женщина-первопроходец
18 из 21
Куриная паста по-каджунски
Слегка сладкие овощи и пикантная курица сочетаются с ноткой специй от приправы по-каджунски. Если у вас дома нет смеси приправ, ее легко собрать вместе!
Получить рецепт Куриной пасты по-каджунски от Ри.
Женщина-первопроходец
19 из 21
Паста с виски, вином и грибами
Итак, трех ключевых ингредиентов этого соуса для пасты должно быть достаточно, чтобы привлечь любого.
пьянящий сливочный соус, который идеально сочетается со вкусом умами из грибов.
Получите рецепт пасты Ри с виски, вином и грибами.
Гектор Санчес
20 из 21
Запеченные ньокки Альфредо
Извините, макароны с сыром, но в городе появилось новое любимое блюдо. Эта сырная запеканка из ньокки полна расплавленного сыра фонтина, который согревает душу.
Получите рецепт запеченных ньокки Альфредо.
МАГАЗИН ДЛЯ КАССЕРОЛЕЙ
Женщина-первопроходец
21 из 21
Паста Карбонара
«Известная также как чаша чистой радости», по словам Ри. Нет ничего лучше этой классической пасты с беконом и яйцом (со вкусной добавкой гороха).
Получить рецепт пасты Карбонара от Ри.
Легкие рецепты орзо, которые стоит попробовать на ужин сегодня вечером
Спагетти со сливками и грибами — Erren’s Kitchen
Главная / Основное меню / Спагетти со сливками и грибами
Этот рецепт роскошных спагетти со сливками и грибами быстрый, легкий и идеально подходит для ужина в будний день.
Рецепт Видео Печать Поделиться
Выложить на:
Общее время: 20 минут
Количество порций: 6 порций
Автор:Эррен Харт
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Этот простой и вкусный рецепт спагетти со сливками и грибами представляет собой обжаренные грибы и макароны в чесночно-сливочном соусе. Это идеальный ужин в будний день!
Ищете вкусное, сытное блюдо, на которое согласится вся семья? Не ищите ничего, кроме этих утешительных сливочно-грибных спагетти. Это восхитительное блюдо обязательно получит одобрение вашей семьи. Мы говорим об обжаренных грибах с большим количеством чеснока и лука-шалота, залитых сливочным соусом, а также тертым сыром.
Готовится всего за 20 минут.
Подавайте по этому восхитительному рецепту отдельно или в качестве полноценного блюда с домашним чесночным хлебом или в качестве гарнира к хрустящим куриным котлетам.
Почему этот рецепт работает
- Обжаренные грибы придают блюду аромат и текстуру, создавая землистую основу для сливочного соуса.
- Лук-шалот и чеснок придают пикантный вкус, который идеально уравновешивает сливочный вкус этого блюда.
- Добавление половинных или отдельных сливок позволяет получить невероятно насыщенный и бархатистый соус, который прекрасно прилипает к каждой нити пасты.
- Тертый сыр пармезан придает изысканный вкус умами и глубину каждому кусочку!
Примечания к ингредиентам
- Грибы: Мне нравятся шампиньоны кремини, но вы можете использовать бэби Белла, каштаны, белые грибы или что вам больше нравится.
- Спагетти: Перед добавлением в соус используйте вяленые макароны или только что недоваренные свежие макароны. Я люблю подавать этот соус к спагетти, но вы можете смешать его с любой пастой, которая есть у вас под рукой, с пенне очень хорошо.
- Сливки: В этом рецепте используются половинные сливки (или одни сливки в Великобритании), подойдут более густые сливки, но из них получится более густой соус, который можно разбавить дополнительным количеством воды для пасты.
- Лук-шалот: Лук-шалот придает удивительно тонкий вкус этому блюду, но если у вас его нет, вы можете использовать вместо него мелко нарезанный лук.
- Сыр пармезан: Используйте свеженатертый сыр, так как он прекрасно растворяется в соусе. Вы также можете использовать другой твердый итальянский сыр, например, пекорино морано или гран падано.
Я люблю подавать этот соус к спагетти, но вы можете смешать его с любой пастой, которая есть у вас под рукой, с пенне очень хорошо.Как приготовить сливочную пасту с грибами
- Приготовьте макароны.
- Обжарить лук-шалот в масле, добавить грибы.
- Добавить чеснок , добавить сливки и петрушку.
- Simmer . Приправить солью и перцем.
- Вмешайте приготовленную пасту в соус.
- Подавайте и наслаждайтесь!
Пошаговые инструкции
Закрепите этот рецепт на потом!
Советы Erren’s Top Tips
- Чтобы очистить грибы , используйте влажные бумажные полотенца, чтобы удалить грязь. Очистка грибов водой приводит к их заболачиванию. Грибы впитывают воду, как губки, и они плохо подрумянятся при приготовлении, если будут полны воды.
- Если вы хотите использовать воду, вы можете быстро промыть грибы и обсушить бумажными полотенцами, но не замачивать их.
- Готовя грибы, не переполняйте сковороду. Подготовьте грибы на сковороде с достаточной площадью поверхности. Вы хотите иметь возможность разложить грибы в один слой, чтобы обеспечить контакт с горячей сковородой и позволить влаге быстро испариться, чтобы они хорошо подрумянились.
- Чтобы придать еще более глубокий грибной аромат, вы можете добавить несколько сушеных белых грибов (конечно, вымоченных) и добавить немного жидкости, которую вы используете для их замачивания. Так как я хотел быстрое и простое блюдо, я использовал только свежие грибы.
- Замените грибы Этот рецепт также хорошо подойдет для белых грибов или маленьких портобеллов.
- Для невегетарианского блюда добавьте вареную курицу.
- Ищете что-нибудь острое? Посыпьте соус измельченными хлопьями красного перца, чтобы получились сливочные юго-западные спагетти.
Ты сделал это?
Нажмите здесь, чтобы оставить звездный рейтинг!
Оставайтесь в курсе
Получайте новые рецепты и идеи для ужина прямо на почту!
Давай сделаем Сливочные грибные спагетти
Этот рецепт роскошных сливочных спагетти с грибами быстрый, простой и идеально подходит для ужина в будний день.
4,90 Из 37 голосов
Печать
Ак.0326
Чашки – метрические
Отварите макароны в большой кастрюле с кипящей водой до состояния al dente (они закончат приготовление в соусе).
Пока макароны готовятся, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте лук-шалот и готовьте до прозрачности (около 3-4 минут). Добавьте грибы и готовьте еще минуту.
Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте сливки и петрушку, уменьшите огонь и варите на медленном огне до загустения (1-2 минуты).
Слейте макароны и оставьте немного воды от макарон.
Добавьте макароны в соус и перемешайте, добавляя оставшуюся воду по мере необходимости, чтобы разбавить соус.
Подавать сразу же с тертым сыром.
- Для очистки грибов используйте влажные бумажные полотенца, чтобы удалить грязь. Очистка грибов водой приводит к их заболачиванию. Грибы впитывают воду, как губки, и плохо подрумяниваются при приготовлении, если они полны воды.
- Если вы хотите использовать воду, , вы можете быстро промыть грибы и обсушить их бумажными полотенцами, но не замачивать их.
- При приготовлении грибов не переполняйте сковороду. Приготовьте грибы на сковороде с достаточной площадью поверхности. Вы хотите иметь возможность разложить грибы в один слой, чтобы обеспечить контакт с горячей сковородой и позволить влаге быстро испариться, чтобы они хорошо подрумянились.
- Чтобы добавить еще более глубокий грибной аромат, добавьте несколько сушеных белых грибов (конечно, предварительно вымоченных) и добавьте немного жидкости, которую вы используете для их замачивания.
