Соус для кальмаров рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Соусы » Соусы к морепродуктам

Соусы к морепродуктамAida02.06.201301.1к.

Содержание

Очень часто отваривая или жаря кальмаров, мы задумываемся о том как и с чем их подавать. На самом деле есть 1000 оригинальных способов оформления этих вкуснейших морских жителей, но самый удобный, почти идеальный это соус для кальмаров! Насыщенная, пряная с легкой кислинкой, ароматная смесь идеально дополнит любое блюдо из морепродуктов!

• подготавливаем ингредиенты

  Чистим зубчики чеснока от кожуры. Лимон промываем под холодной проточной водой вместе со свежей зеленью укропа и петрушки, сушим цитрус бумажными кухонными полотенцами, а зелень встряхиваем над раковиной. Затем кладем лимон на разделочную доску и разрезаем ножом на 2 половинки. Одну часть цитруса оставляем на кухонном столе, а вторую используем для приготовления других не менее вкусных блюд или соусов. После кладем на разделочную доску укроп с петрушкой и мелко шинкуем их ножом для овощей. Раскладываем нарезки и лимон по отдельным маленьким пиалам. В глубокую пиалу выкладываем 200 миллилитров сметаны, ее жирность зависит от вашего желания. Также ставим на кухонный стол соль и все указанные в ингредиентах специи.

• готовим соус для кальмаров

• Вооружаемся ручной соковыжималкой и при помощи нее выдавливаем в миску сок из половинки лимона для кислинки.

• Туда же добавляем немного соли, паприки и черного молотого перца, для пряного привкуса.

• Затем добавляем в пиалу измельченную зелень, для приятного насыщенного аромата.

• Перемешиваем все составляющие соуса столовой ложкой до однородной консистенции.

• Раскладываем соус порциями по отдельным маленьким соусникам или пиалам и подаем вместе с кальмарами.

• подаем соус для кальмаров

• Соус для кальмаров подается комнатной температуры или в охлажденном виде. Перед подачей его раскладывают порциями по отдельным соусникам или маленьким пиалам.

• Эту ароматную смесь можно подавать к отварным или жареным кальмарам, также этот соус можно смаковать с пирогами из морепродуктов и заправлять им салаты, в состав которых входят отваренные морские жители. Наслаждайтесь!

  Приятного аппетита!

---

– Вместо сметаны можно использовать сливки средней жирности.

– Вместо лимона можно использовать лайм.

– Помимо укропа и петрушки соус можно дополнить такой измельченной зеленью как кинза, базилик, свежие листья лимонника или стебли зеленого лука.

– Специи, указанные в рецепте можно дополнить такими пряностями как майоран, молотая горчица, белый молотый перец, измельченный имбирь, кориандр, сушеный молотый лук или чеснок.

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 7 оценок, среднее 4.29 из 5 )

подлива, рецепт жареных и отварных

Кальмар – уникальный морепродукт. Недорого стоит, доступен круглогодично, очень легко и быстро готовится. Жареный, отварный, тушеный – в любом виде хорош и изыскан! Правда, без подливки пресноват. Зато его тугая, приятная консистенция так и просится в рот.  С ним хороши разные блюда – салаты, соусы, гарниры, да и просто тушка в чистом виде.

Но вот стоит приготовить к нему особенный соус для кальмаров, как из нехитрого блюда он превращается в праздничный деликатес! Думаете, это под силу только опытным кулинарам, которые просто обожают часами корпеть у плиты? Ничего подобного. Мы научим вас делать изысканный соус за считанные минуты, из того, что есть дома. А вкусы вас приятно удивят!

Содержание

• 1 Соус для кальмаров
• 2 Как приготовить соус к кальмарам
• 3 Соусы для кальмаров: рецепты
  • 3. 1 Подлива из кальмаров: рецепт
  • 3.2 Соус для жареных кальмаров
  • 3.3 Соус для кальмара отварного
  • 3.4 Сметанно-укропный соус для приготовления кальмаров в кляре
  • 3.5 Молочный соус для фаршированных тушек
• 4 Заключение
  • 4.1 Похожие статьи

Соус для кальмаров

Вы, наверное, хотите узнать, каким должен быть правильный, эталонный соус к кальмарам? Мы бы и рады дать однозначный ответ, но не получится. Потому что одного общепризнанного рецепта (как, например, с майонезом или бешамелем) – не существует.

Но это и к лучшему! Потому что есть множество очень интересных соусов, которые легко помогут вам разнообразить домашнее меню. Вы же любите готовить оригинальные блюда из морепродуктов, салаты, соусы и маринады? Подлива для кальмаров станет вашим личным кулинарным шедевром. Попробуйте все наши рецепты, и выберите свой – тот, что станет вашей визитной карточкой!

Как приготовить соус к кальмарам

Давайте сразу определимся, что строгих правил при приготовлении соуса к данному виду морепродуктов нет и быть не может. Но есть советы опытных кулинаров, которые могут вам помочь в ваших изысках на кухне. Вот они:

• Пробуйте смешивать разные вкусы: острое со сладким, пряное с кисловатым. Это добавит вашему соусу оригинальное вкусовое «звучание».
• Есть два способа приготовить заправку: в холодном и горячем виде. Холодные соусы вы будете подавать к готовому блюду из кальмаров, а если захотите сделать горячий – то в нем можете смело тушить, жарить или запекать блюдо. Попробуйте оба варианта!
• Кальмар очень «любит» нежные, мягкие текстуры, напоминающие сметану или майонез, так что смело пользуйтесь блендером.
• У самого кальмара достаточно нейтральный, нежный вкус, и его нельзя перекрывать яркими вкусами других ингредиентов, так что не увлекайтесь специями, чесноком и другими яркими вкусами и ароматами.

Ну и главное – лучше сделать самый простой соус самостоятельно, чем покупать магазинный. Разница – колоссальная, и вы в этом убедитесь, когда испробуете наши рецепты!

Соусы для кальмаров: рецепты

Итак, мы приготовили вам отменную подборку, в которой только лучшие соусы, подливы и заправки. Они все простые, гарантированно получатся даже у новичка, и порадуют вас разнообразием эффектных вкусов. Приступаем!

Подлива из кальмаров: рецепт

Делаем подливу

Для начала, мы предложим вам не просто соус, а полноценную заправку ко вторым блюдам – густую подливку из кальмаров с пряностями и морковью. Подайте это изысканное блюдо с обычным рисом, и ваши гости съедят все до крошки. И даже не догадаются, как экономично и легко все было приготовлено!

Компоненты подливы:

• Кальмар – 2 тушки крупные;
• Морковка небольшая – 1 шт.;
• Репчатая головка лука – 1 шт.;
• Чесночок – 2 зубка;
• Растительное масло – на глаз;
• Томатная паста – 3 ст.л.;
• Любые специи, соль, зелень, перец – по вкусу.

Простой рецепт:

1. Тушки кальмаров промыть и нарезать небольшими тонкими полосочками.
2. Нашинковать луковицу мелко, натереть морковь, измельчить чеснок. Если будете использовать зелень – и ее нашинкуйте.
3. Обжарьте лучок, а затем добавьте к нему морковку. Сделайте поджарку.
4. Затем добавьте к поджарке кальмаров, соль, специи, томатную пасту и стакан воды. Тушите 30 минут на очень слабом огне.
5. В конце отправьте в подливку чеснок, зелень, выключите огонь и подержите 5 минут под закрытой крышкой.

Подавайте как подливу к рису, лапше, макаронам и другим гарнирам. Приятного аппетита!

Соус для жареных кальмаров

Соус для жареных кальмаров

Ароматные, вкусные жаренные кальмары, такие тягучие и аппетитные – так и хочется съесть большую порцию. Не спешите, давайте сперва приготовим для них особую подливку, будет еще вкуснее!

Приготовьте простые ингредиенты:

• Соевый соус – полстакана;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Растительное масло – 1 ст.л.;
• Мед – 2 ст.л.;
• Кетчуп чили – 3 ст.л.;
• Крахмал – 1 ч.л.;
• Специи и зелень – на ваше усмотрение.

Готовим легко и быстро:

1. В емкости смешайте мед с соевым соусом и хорошо разотрите, чтобы мед растворился. Можете слегка нагреть, будет проще.
2. Дальше добавьте растительное масло, кетчуп, специи и крахмал. Последний хорошенько растворите в общей массе жидкости.
3. осталось положить измельченный чеснок, специи и зелень, а солить не надо.
4. Теперь все вместе нагрейте почти до кипения.
5. Остудите и взбейте блендером на высоких оборотах.

Кстати, этот соус с восточным характером, может стать вашим фаворитом среди подлив – в нем можно тушить и жарить морепродукты, его можно ставить на стол просто в соусницах, и подавать к различным блюдам из рыбы и курицы. Универсальный и очень вкусный, а главное натуральный и домашний!

Соус для кальмара отварного

Готовьте ваши вкусовые рецепторы: этот нежный сливочно-сырный соус, в сочетании с кальмарами, слегка отваренными, но не потерявшими свою текстуру… Это будет идеальное сочетание, и по аромату, и по вкусу. Кальмары с этим соусом буквально созданы друг для друга!

Компоненты для готовки:

• Твердый сыр плавких сортов – 50 гр.;
• Сливки, можно пожирнее – 200 мл.;
• Сливочное масло – 40 гр.;
• Черный перчик и мускатный орех – по щепоточке;
• Соль – щепоть;
• Мука – 1 ст.л.;
• Сушеный укроп – 1 ч.л.

Готовим с удовольствием:

1. В сотейнике распустите сливочное масло и смело ссыпьте сверху муку. Мешайте деревянной ложкой и поджаривайте кашицу три минуты.
2. далее влейте сливки, все время мешая и не спеша. Огонь средний.
3. В однородную сливочную массу добавьте соль, перец, мускат.
4. Помешивайте, пусть потомится пять минут.
5. теперь всыпьте сыр (вы его уже натерли на терке?) и сушеный укроп, размешайте.
6. Можете при желании бросить зубчик измельченного чеснока, но это по желанию.

Восхитительный вкус, который вам запомнится!

Сметанно-укропный соус для приготовления кальмаров в кляре

Сметанно-укропный соус для приготовления кальмаров в кляре

Этот простой и универсальный дип станет надежным помощником для хозяйки. Особенно хорош он для кальмаров в кляре, и вообще для легких хрустящих закусок.

Ингредиенты:

• Сметана – 200 мл.;
• Майонез (необязательно) – 2 ст.л.;
• Укроп свежий – пучок;
• Соль, черный перец, паприка копченая – по щепоточке;
• Любые специи по вкусу;
• Дольки чеснока – 2 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Сметану с майонезом смешайте.
2. Добавьте измельченный чесночок и зелень.
3. Специи, соль идут следом.
4. Все смешайте – готово!

Оцените вкус и угощайтесь на здоровье.

Молочный соус для фаршированных тушек

Кальмары можно нафаршировать любой начинкой – картофелем с луком (кальмары будут очень вкусными), грибами, рыбой. А вот молочный соус делается очень просто.

Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл.;
• Масло сливочное – 2 ст.л.;
• Сыр – 50 гр.;
• Мука – 1 ст.
  л.;
• Соль, черный перец, душистый перец – по вкусу.

Готовьте с нами:

1. В сотейнике поджарьте ложку муки на сливочном масле.
2. Влейте туда молоко, предварительно подогретое.
3. Помешайте, пусть поварится три минуты, но без кипения.
4. Добавьте соль, перчик, натертый сыр.

Когда сыр расплавится – этой заправкой залейте фаршированные тушки и выпекайте. Получится нежно и так аппетитно!

Заключение

Если раньше вы считали, будто кальмары в изысканном соусе – это что-то запредельное, то наверняка наши рецепты помогли вам изменить свое мнение. И теперь вы можете ужинать необычно, вкусно, и угощать домашних очень красивыми и аппетитными блюдами без труда!

 

Легкая паста с кальмарами и соусом маринара

Паста ресторанного качества с кальмарами и соусом маринара, очень недорогая и простая в приготовлении! Этот рецепт пасты с морепродуктами требует минимум ингредиентов. Это идеальная паста для ужина в будний день или по особым случаям без больших затрат.

В этом рецепте я покажу вам, как недорого приготовить вкусные блюда из морепродуктов. Эта паста с кальмарами докажет, что вы можете приготовить пятизвездочную еду на своей кухне и в часть того, что вы заплатили бы в ресторане.

Об этой пасте с кальмарами и соусом маринара Рецепт:

Кальмары медленно варятся в домашнем чесночно-томатном соусе, а затем смешиваются с макаронами в качестве полноценного блюда.

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Это, вероятно, не самое быстрое блюдо, но оно не требует особых кулинарных навыков, подготовки или внимания.

Кальмары — это то же самое, что и кальмары?

Кальмары в переводе с итальянского и испанского означает «кальмар». Большинство кальмаров готовят из кальмаров длиной менее 12 дюймов, также называемых детенышем кальмара.

В США мы используем слово кальмары для наших блюд из кальмаров, обжаренных во фритюре. Я люблю такие, но еще больше предпочитаю, когда они не жареные во фритюре.

Небольшой совет: если у вас есть чернила от кальмара, не выбрасывайте их, так как вы можете использовать их для приготовления пасты из чернил кальмара!

Паста с кальмарами Ингредиенты:

Это необычное блюдо не требует тонны ингредиентов. Вот что в нем содержится:

1. Кальмары, трубочки и щупальца
2. Помидоры Сан-Марцано, консервированные
3. Чеснок
4. Белое сухое вино
5. Сок или бульон из моллюсков
6. Итальянская приправа
7. Спагетти или феттучини

Если у вас нет доступа к соку из моллюсков, вы можете пропустить или использовать куриный бульон в качестве замены.

Лучший способ приготовить кальмара:

Кальмар дешевый, универсальный и вкусный. Его можно жарить, жарить, варить, тушить или обжаривать. Кальмары следует готовить либо быстро на сильном огне, либо медленно на слабом.

В этом рецепте кальмары готовятся в соусе на медленном огне до мягкости в течение примерно 20-25 минут.

Домашний соус маринара

Нет ничего лучше настоящего домашнего соуса маринара.

Этот соус маринара готовится с нуля из ингредиентов, которые, вероятно, уже есть в вашей кладовой; чеснок и помидоры Сан-Марцано.

Я также добавил сок моллюсков и сухое белое вино, чтобы улучшить вкус и придать пасте с морепродуктами яркий и свежий элемент.

Этот соус маринара легко приготовить, но на вкус он будто готовился часами!

Как приготовить пасту с кальмарами

Вот несколько важных шагов, которые необходимо выполнить.

Шаг 1. Приготовление соуса маринара

• Сначала обжарьте чеснок до появления аромата
• После этого добавьте белое вино и готовьте, пока количество жидкости не уменьшится примерно вдвое.
• Затем добавьте сок моллюсков, помидоры и итальянскую приправу. Готовьте, пока соус не уварится и не загустеет (достаточное количество соуса, чтобы покрыть приготовленные макароны, около 1½ стакана).

• Наконец, добавьте свежего кальмара. Варить на медленном огне до очень мягкого состояния около 20-25 минут. Не допускайте кипения.

Шаг 2. Приготовьте макароны

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны примерно на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции для аль денте (готовые, но еще твердые). Хорошо слейте макароны и верните их в кастрюлю.

Легкая паста с кальмарами и соусом маринара

Шаг 3. Соедините все ингредиенты

Сначала вам нужно вынуть приготовленного кальмара из соуса маринара. Добавьте пасту molto al dente (слегка недоваренную) в соус и варите 2 минуты. Добавьте кальмаров обратно в соус. Перемешайте.

Как хранить остатки пасты с морепродуктами

Сначала дайте пасте с морепродуктами остыть при комнатной температуре, но не более 2 часов. После этого храните остатки в герметичном контейнере.

Оставшаяся паста может храниться до 3-4 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере.

ПОСМОТРЕТЬ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПАСТЫ:

• ПАСТА РАСТВОРИМОГО РАСТВОРА
• ПАСТА КАЖУН С ЦЫПЛЕНКОМ АЛЬФРЕДО
• ПАСТА ПЕННЕ В ОДНОЙ ГОЛОВКЕ
• КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ТУНЦ
• ПАСТА С БЕЛЫМ СОУСОМ
• РЕЦЕПТ ПАСТА БРАТВУРСТ (В МАСЛЯНОМ ПИВНОМ СОУСЕ)

4.95 от 20 голосов

Паста с кальмарами в соусе Маринара

Рика

Паста из кальмаров ресторанного качества с соусом маринара, очень недорогая и простая в приготовлении! Этот рецепт пасты с морепродуктами требует минимум ингредиентов. Это идеальная паста для ужина в будний день или по особым случаям без больших затрат

Рецепт для печати Булавка Рецепт

Приготовление времени 10 мин

Время приготовления 35 мин

КУРСА ПАСТА

КУЗИНА ИТАЛИАЛЬНАЯ

Сервины 4

Калории 438 KCAL

• ▢ 1 Фунт свежие каски, трубки и брызги (приправляются и порезаны в ¼ -дюймовую толщину))
• ▢ 8 унций пасты спагетти или феттучини
• ▢ 2 зубчика чеснока (раздавить)
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• ▢ ¼ стакана сухого белого вина
• ▢ ½ стакана куриного бульона
• ▢ 14 унций целых очищенных помидоров Сан-Марцано (разломать их и удалить семена)
• ▢ щепотка хлопьев красного перца чили
• ▢ 1 чайная ложка итальянской приправы
• ▢ черный перец (по вкусу)

0 :

• ▢ ¼ чайной ложки кошерной соли
• ▢ щепотка белого сахара (для придания сладости соусу, только при необходимости)

• В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.

  Готовьте чеснок 30 секунд. Добавьте вино и тушите 1 минуту. Добавьте сок моллюсков, помидоры и итальянскую приправу. Готовьте, пока соус не уварится и не загустеет (достаточно, чтобы покрыть приготовленные макароны) в течение 4-5 минут.

  Попробуйте и приправьте соус небольшой щепоткой хлопьев красного перца, сахаром и солью, если необходимо.

• Добавить кальмаров, накрыть крышкой и варить на слабом огне, пока кальмары не станут мягкими, в течение 20-25 минут. Не допускайте кипения.

• В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны примерно на 2 минуты меньше, чем указано в инструкции для аль денте (сваренные, но еще твердые). Слейте это хорошо.

• Достаньте кальмара из соуса. Добавьте приготовленную пасту в соус маринара. Готовьте, пока макароны не будут готовы и не впитают часть соуса, в течение 2 минут. Перемешайте кальмары обратно в соус. Подавайте и наслаждайтесь!

Калории: 438KCalcarboHydrates: 57GProtein: 27GFAT: 10GSatureted FAT: 2GCHOLESTERON: 264MGSODIUM: 438MGPOTASSIUM: 733MGFIBE

Итальянский соус из кальмаров | What’s Cookin’ Итальянская кухня

Этот итальянский соус из кальмаров — один из лучших старинных рецептов, который мы обычно готовим в сезон рождественских праздников.

Сегодня мы приготовили его с добавлением колец кальмара с нежными щупальцами, приготовленными в насыщенном винном томатном соусе, очень легкого в приготовлении и наполненного итальянским чесночным ароматом.

Подается с вашими любимыми вареными макаронами, рисом или просто с итальянским хлебом. Это соус быстрого приготовления, который обожают все любители морепродуктов.

Рецепт этого соуса из кальмаров, приготовленный моей покойной бабушкой, чаще всего просят в канун Рождества как часть 7 рыб в нашей семье, однако его обычно подают в теплое время года, так как это идеальное легкое блюдо.

Ингредиенты изобилуют свежей зеленью и, конечно же, чесноком, а также вкусным питьевым красным вином с кусочками томатов.

Чтобы придать соусу немного остроты, просто добавьте немного измельченных хлопьев красного перца.

Если вы большой поклонник кальмаров в красном соусе, это отличный рецепт для вашей коллекции.

Прокрутите вниз, чтобы получить этот легко распечатываемый рецепт с пошаговыми инструкциями.

Пошаговая инструкция приготовления соуса из кальмаров

1. обжарить овощи
2. добавить помидоры и вино с приправами и травами
3. тушить 25 минут
4. добавить кальмаров на 3-5 минут
5. не переваривать

Этот соус идеально подходит для вкусного домашнего хлеба, который вы любите подавать к хрустящему хлебу.

Ниже вы найдете еще больше заменителей морепродуктов, однако помните, что время приготовления может варьироваться, всегда следите за тем, чтобы выбранное вами мясо было тщательно приготовлено.

Добавьте больше или меньше остроты по своему вкусу и адаптируйте рецепт к своему стилю.

Другие замены

• куски белой рыбы, такие как морской бас
• куски махи-махи
• кусок пикша
• крабов или лобстера
• .
• большие гребешки

Советы

• для безалкогольных напитков используйте любое красное вино или куриный бульон
• кальмары готовятся быстро не переваривать проверьте через 4 минуты на мягкость
• не обжаривайте чеснок, он должен быть светлого цвета
• готовьте любую пасту или рис для гарнира
• используйте только помидоры хорошего сорта, такие как Сан-Марцано, или для достижения наилучших результатов используйте свежие помидоры сливы
• попробуйте соус, чтобы убедиться, что достаточное количество соли и перца по вкусу соответствует вашему вкусу
• приготовление в духовке: распыление масла в чугунной кастрюле добавить оливковое масло и обжарить овощи. Добавьте все остальное, кроме кальмаров, за 5 минут до готовности соуса.

Другие рецепты, которые мы любим

Итальянские рецепты блюд из морепродуктов для кануна Рождества

Лучшие глазури для жареной рыбы

Фаршированная камбала с креветками и крабами

Штифт на будущее

Итальянский соус из кальмаров

Этот итальянский соус из кальмаров можно подавать с рисом, макаронами или просто с большим куском хлеба с твердой корочкой, чтобы обмакнуть его в этот восхитительный соус.

Это очень просто и занимает меньше 30 минут на всю еду!

Дайте нам знать, как вам наша версия этого рецепта, который я готовлю уже более 35 лет, и рецепт моей бабушки из 1950-х годов!

соус из кальмаров, кальмары с пастой, рецепты из кальмаров, итальянский соус из кальмаров, рождественские кальмары, итальянский соус

рецепты рыбы, рецепты морепродуктов, рецепты кальмаров

итальянский

Время приготовления: 5 минВремя приготовления: 25 минОбщее время: 30 мин

Ингредиенты

• Кальмары весом 2 фунта со щупальцами
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 1 стебель мелко нарезанного сельдерея
• 1 натертая морковь
• 1/2 стакана нарезанной итальянской петрушки
• 1 небольшая нарезанная луковица
• 1–28-унциевая банка целого помидора или 2 нарезанных в соке помидора фунтов очищенной и нарезанной сливы
• 1/2 стакана сухого красного вина (мы используем каберне)
• 1/4 стакана сока моллюсков
• 1 чайная ложка сухого орегано
• 4 больших свежих листа базилика, порванных
• 1 кусочек лимонной цедры 2 дюйма в длину
• щепотка сахара
• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• соль и перец по вкусу
• Дополнительно: для густого соуса добавьте 2 столовые ложки томатной пасты на этапе обжаривания.
• Гарнир: тертый сыр пекорино романо и хлопья красного перца
• Подавайте с любимой пастой или с итальянским хлебом с твердой корочкой.

Инструкции

1. В большую тяжелую кастрюлю налейте оливковое масло на разогретую сковороду.
2. Обжарить лук, сельдерей и чеснок на медленном огне до появления аромата около 2 минут.
3. Если вы используете томатную пасту, добавьте ее сюда и жарьте еще 1 минуту.
4. Добавьте морковь, сахар, цедру лимона, помидоры, вино, сок моллюсков, базилик, орегано и петрушку.
5. Доведите до медленного кипения, затем добавьте оставшиеся ингредиенты, специи, соль и перец по своему вкусу.
6. Варить на медленном огне 20 минут.
7. Примечание: чтобы соус получился более густым, варите дольше и, как вам нравится, добавляйте кальмары только в конце
8. Добавьте кальмаров на 5-6 минут (быстро готовится).
9. По желанию украсьте сыром и хлопьями красного перца.
10. Его можно подавать к вашей любимой пасте или добавить в миску с кусочком итальянского хлеба с твердой корочкой, как тушеное мясо.

Notes

Other Substitutions 

• chunks of white fish like sea bass
•  chunks of Mahi-mahi
• chunks of haddock
• crab meat or lobster
• extra large cleaned and deveined shrimp
• mussels or моллюски еще в скорлупе
• Большие гребешки

Советы

• Использовать любой вид красного вина или куриного бульона для безликового. чеснок, он должен быть светлого цвета
• приготовить любую пасту на ваш вкус или рис для гарнира
• использовать только помидоры хорошего сорта, такие как Сан-Марцано, или для достижения наилучших результатов использовать свежие помидоры сливы
• попробовать соус, чтобы убедиться, что достаточно соль и перец по вкусу на ваш вкус
• приготовление в духовке: распыление масла в чугунной кастрюле добавить оливковое масло и обжарить овощи. Добавьте все остальное, кроме кальмаров, за 5 минут до готовности соуса.