Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки Amazon. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мою Политику конфиденциальности для получения более подробной информации.

Веганские рулетики из слоеного теста наполнены ароматом. Их так весело и легко сделать из готового слоеного теста!

• Примечания к рецептам
• Советы для успеха
• Выбор веганских листов слоеного теста
• Как хранить веганские сосисочные рулетики
• Рецепт веганских рулетиков с сосисками
• Часто задаваемые вопросы

Примечания к рецепту

Вкусная домашняя колбаса из тофу — звезда этих веганских рулетиков. Они не содержат орехов и их совсем несложно приготовить!

Начните с того, что вытащите слоеное тесто из морозилки, чтобы оно оттаяло, и отожмите тофу. Прессование важно, поэтому тофу становится очень твердым.

Мне нравится прессовать тофу с помощью EZ Tofu Press.

Пресс для тофу EZ работает быстрее, чем прессование с отягощением, и из него выходит так много жидкости! Вы можете получить полстакана воды, нажав на пресс EZ Tofu Press. Я измерил!

Пока тофу прессуется, смешайте все приправы для колбасы в большой миске, чтобы приготовить приправу. Накрошите прессованный тофу в миску и хорошо все перемешайте.

Затем выложите его на противень и запекайте, пока он не подрумянится.

Раскатайте размороженное слоеное тесто после того, как сделаете колбасу. Обязательно хорошо его раскатайте, чтобы он не был слишком толстым.

Теперь нарежьте тесто на прямоугольники размером примерно с каталожную карточку размером 3 x 5 дюймов и сформируйте из нескольких столовых ложек крошки тофу колбаску рядом с одним концом полоски теста. Сверните его и смажьте небольшим количеством воды, чтобы запечатать, как если бы вы увлажняли конверт, чтобы запечатать его.

Используйте вилку, чтобы сделать отверстия в верхней части каждого рулона. Это позволит выпустить лишний пар.

Разложите рулетики из веганских сосисок швом вниз на застеленном бумагой противне и запекайте, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Советы для достижения успеха

Следуйте этим советам, чтобы добиться наилучших результатов.

• Хорошо отожмите тофу. Это сделает его супер твердым!
• Тщательно раскрошите тофу. Вы хотите, чтобы кусочки размером примерно с горошину были меньше для достижения наилучших результатов.
• Не забывайте перемешивать тофу после 15 минут выпекания, чтобы он прожарился равномерно и не подгорел.
• Смочите тесто в конце рулета, чтобы оно лучше запечаталось. Думайте об этом, как о запечатывании конверта.
• Не забудьте прорезать вентиляционные отверстия в тесте! Колбаса будет выпускать пар во время приготовления, а вентиляционные отверстия дают этому пару куда-то уйти.

Выбор веганских листов слоеного теста

Хорошие новости! Многие традиционные марки листов замороженного слоеного теста случайно оказались веганскими. Просто проверьте заявление об аллергенности молочных продуктов и яиц, чтобы убедиться, что те, которые вы выбираете, не содержат ингредиентов животного происхождения.

Как хранить веганские сосисочные рулетики

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до четырех дней. Подавайте холодными или разогрейте их в духовке при температуре 350 ° F, пока они не прогреются.

Вы также можете заморозить в контейнере для морозильной камеры на срок до трех месяцев. Дайте им оттаять в холодильнике в течение ночи, затем разогрейте в духовке при температуре 350 ° F, пока они полностью не прогреются.

Для колбасы из тофу

• ▢ 1 блок экстратвердого прессованного тофу
• ▢ 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• ▢ ¼ стакана томатной пасты
• ▢ 1 столовая ложка пищевых дрожжей
• ▢ 1 столовая ложка чили порошка
• ▢ 1 столовая ложка чеснока
• ▢ 1 столовая ложка
• ▢ 1 ½ teaspopopopopopon
• 9
• 9
. семена
• ▢ ½ ч. хорошо

Приготовьте колбасу из тофу

• ▢

  Нажмите на тофу и достаньте слоеное тесто, чтобы оно оттаяло. Разогрейте духовку до 400°F.

• ▢

  Пока тофу прессуется, смешайте все оставшиеся ингредиенты для колбасы в большой миске. Хорошо перемешайте, пока не получите гладкую пасту.

• ▢

  Раскрошите тофу в миске на кусочки размером с горошину и с помощью вилки покройте все тофу ароматной приправой. Ничего страшного, если тофу больше рассыплется во время покрытия. На самом деле, это идеал! Здесь лучше использовать маленькие кусочки.

• ▢

  Выложите смесь тофу на противень, застеленный бумагой для выпечки, хорошо распределите ее, чтобы она пропеклась равномерно. Выпекать 25-30 минут, перемешав через 15 минут. Переложите колбасу в миску, чтобы она остыла, и оставьте духовку включенной.

Сделать рулетики

• ▢

  Хорошо раскатать лист теста, затем разрезать его на 8 прямоугольников. Нож для пиццы отлично справляется с этой задачей!

• ▢

  Форма ⅛ тофу раскрошить в виде колбаски и положить на один конец теста. Затем свернуть тесто. Когда вы дойдете до конца, смочите его небольшим количеством воды, чтобы он лучше приклеился. Думайте об этом, как о том, как вы увлажняете конверт, чтобы он закрылся. Вилкой несколько раз проткните верхушки, чтобы во время выпекания выходил пар.

• ▢

  Разложите рулетики швом вниз на том же противне, который вы использовали для приготовления колбасок тофу (при необходимости используйте новый вкладыш). Выпекайте 18-20 минут, пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

• Пресс для тофу EZ

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Вы также можете заморозить в контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Дайте им оттаять в холодильнике в течение ночи, затем разогрейте в духовке при температуре 350 ° F, пока они полностью не прогреются.

Nutrition Facts

Vegan Sausage Rolls Recipe

Amount per Serving

Calories

255

% Daily Value*

Saturated Fat

Polyunsaturated Fat

Monounsaturated Fat

Sodium

Калий

Углеводы

Клетчатка

Сахар

Витамин А

Витамин С

Кальций

Пробовали этот рецепт? Поделитесь своей фотографией! Упомяните @GlueAndGlitter в Instagram или Twitter!

Часто задаваемые вопросы

Из чего состоит веганский рулет?

Веганские рулетики из колбасы растительного происхождения, завернутые в веганское слоеное тесто. Не волнуйся! Вам не нужно делать слоеное тесто с нуля. Многие традиционные марки листов слоеного теста случайно оказались веганскими.

Вы можете сделать это заранее?

Да! Просто разложите их на противне, застеленном бумагой для выпечки, и поставьте в холодильник на сутки. Когда будете готовы, вытащите противень, разогрейте духовку и выпекайте, как указано.

Они замерзнут?

Да! Заморозить в контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев. Дайте им оттаять в холодильнике в течение ночи, затем разогрейте в духовке при температуре 350 ° F, пока они полностью не прогреются.

Еще Веганские закуски и гарниры

О Бекки Стрипе

Привет! Я Бекки Страйп (рифмуется с сонный ), и я люблю использовать гаджеты и ярлыки, чтобы создавать простые веганские рецепты комфортной еды для занятых людей. Любите ли вы свой Instant Pot, фритюрницу или просто любите вкусные блюда на растительной основе, оставайтесь рядом. Вам здесь понравится.

Узнайте больше обо мне >>>

Взаимодействие читателей

ЛУЧШИЕ безглютеновые рулетики с колбасой: идеальная закуска

Опубликовано: 7 февраля 2022 г. · Изменено: 4 сентября 2022 г. Лаура Сирковски-Кауфман · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Я люблю легкие закуски, особенно во время беременности. Если это небольшие укусы, даже лучше. Я также люблю фаст-фуд, поэтому, естественно, этот рецепт безглютеновых рулетиков из сосисок идеально подходит. А еще лучше, что он сделан из вегетарианской колбасы, так что вы можете подать его большинству ваших гостей! Давайте углубимся.

Можно ли больным целиакией есть сосиски?

В большинстве случаев да. Тем не менее, во многих колбасах используется глютеновая мука, поскольку она помогает укрепить колбасу и удерживать ее вместе (в дополнение к оболочке). Если вы поговорите с мясником или где-нибудь, где вы покупаете колбасу, вы можете спросить. Тем не менее, колбасы Beyond Meat (все вкусы) не содержат глютена, поэтому не беспокойтесь, если вы используете их продукты.

Почему вегетарианские рулетики?

Это делает его более универсальной закуской без ущерба для вкуса и текстуры! Острая итальянская колбаса от Beyond Meat — это идеальный баланс остроты, при этом вкус и внешний вид напоминают мясо. Вы не пропустите это.

Рулетики из сосисок британские или австралийские?

Заворачивание мяса в тесто восходит к глубокой древности. Однако на самом деле считается, что современные колбасные рулетики возникли во Франции в 19 веке. Они стали популярными в Лондоне в 1800-х годах, а также стали британской уличной едой и поэтому стали известны как британская закуска. Поскольку Австралия является частью Содружества, вполне разумно, что и там это желанная еда!

Панировочные сухари удерживают влагу и сохраняют целостность смеси. Подобно яйцу, это связующее вещество. Просто используйте панировочные сухари без глютена и панко без глютена!

Свиньи в одеяле — это то же самое, что и сосисочные рулетики?

Нет, это не так. Свиней в одеяле чаще готовят с сосисками или хот-догами. В то время как рулетики, как следует из названия, сделаны из колбасы (будь то настоящая колбаса или вегетарианская колбаса). В США свиней в одеяле заворачивают в тесто, а в Великобритании их заворачивают в бекон.

Что вам нужно для этого рецепта рулетиков без глютена?

1. 1 упаковка Beyond Meat Острые итальянские колбаски
2. ½ teaspoon onion powder
3. 1 package Schar Gluten Free Puff Pastry (or your own puff pastry)
4. ½ teaspoon garlic powder
5. 2 eggs, separated
6. ½ teaspoon oregano
7. ⅓ cup gluten free breadcrumbs

Как приготовить безглютеновые сосисочные рулетики?

1. Разогрейте духовку до 400°F. Тем временем убедитесь, что колбаса и слоеное тесто хорошо разморожены. Следуйте инструкциям на коробках. Как только они будут готовы, снимите с колбасы оболочку, положите в миску и разомните лопаткой. Добавьте в смесь одно яйцо и продолжайте разминать лопаткой.
2. Добавьте панировочные сухари и специи в смесь и продолжайте перемешивать лопаточкой. Нарежьте слоеное тесто полосками и тонко раскатайте колбаску, чтобы положить ее на слоеное тесто. Сложите слоеное тесто и убедитесь, что края сомкнулись. Взбейте второе яйцо и смажьте слоеное тесто яичной смесью. Нарежьте и положите на противень. Выпекать 15-18 минут. Проверьте, достаточно ли они золотистые, начиная с 15-й минуты. Подавать сразу же с любимым соусом!

Ищете что-то подобное?

Слойки со шпинатом Kronk’s
Les Poissons
Домашние чипсы Tortilla
Жареный картофель

Рулетики без глютена

Laura Sirkovsky-Kauffman

Этот рецепт рулетиков без глютена быстрый, простой и невероятно вкусный. Следуйте видеоуроку для пошагового руководства!

5 Из 1 голоса

Время приготовления 5 мин

Время приготовления 18 мин

Всего времени 23 мин

Блюдо блюдо

Британские

34 -36 КОЛОВЫЕ

Калории 70005

34 -36.

• ▢ 1 упаковка пряных итальянских сосисок Beyond Meat
• ▢ ½ чайной ложки лукового порошка
• ▢ 1 упаковка безглютенового слоеного теста Schar или собственного слоеного теста
• ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
• ▢ 90 ½ 1 чайной ложки 90 04 2 яйца отдельно орегано
• ▢ ⅓ стакана панировочных сухарей без глютена

• Разогрейте духовку до 400°F . Тем временем убедитесь, что колбаса и слоеное тесто хорошо разморожены. Следуйте инструкциям на коробках. Как только они будут готовы, снимите с колбасы оболочку, положите в миску и разомните лопаткой. Добавьте в смесь одно яйцо и продолжайте разминать лопаткой.

• Добавьте панировочные сухари и специи в смесь и продолжайте перемешивать лопаточкой. Нарежьте слоеное тесто полосками и тонко раскатайте колбаску, чтобы положить ее на слоеное тесто. Сложите слоеное тесто и убедитесь, что края сомкнулись. Взбейте второе яйцо и смажьте слоеное тесто яичной смесью. Нарежьте и положите на противень. Выпекать 15-18 минут. Проверьте, достаточно ли они золотистые, начиная с 15-й минуты. Подавать сразу же с любимым соусом!

Calories: 7kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 4mgPotassium: 5mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 14IUVitamin C: 1mgCalcium: 2mgIron: 1mg

Love этот рецепт?Упомяните @siftrva или тег #siftrva!

Не пропустите новые видео рецепты и следите за мной на Youtube здесь

О Лауре Сирковски-Кауфман

Привет! Меня зовут Лаура.