Болянка сСй 7: Болянка сборная мясная ΠΎΡ‚ анастасии скрипкиной Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Болянка мясная — пСрвая!!! — ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НСбось ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ: Π°Π³Π°! пСрвая! значится пСрвая срСди Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ…, Ρ‚ΠΎ бишь вкуснСС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… солянок! Как ΠΆΠ΅! Π·Π°Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π»ΠΎΠ²ΠΊΠ° это Π±Ρ‹Π»Π° — пСрвая Π² самом ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΈ пошлом смыслС: я Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈ Π΅Π»Π° Π’ΠŸΠ•Π Π’Π«Π•, ΡΠ»Ρ‹ΡˆΡƒ смСх, возгласы нСдоумСния (ΠΌΠΎΠ», ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊ…), ΠΈ Π²ΠΈΠΆΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ Ρƒ виска… Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆ Ρ‚Π°ΠΌ, сама Π²ΠΎ всём ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π»Π°ΡΡŒ. Π”Π°, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π° Π² смыслС обвинСния — Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° досСль Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈ Π½Π΅ Π΅Π»Π°! А Ρ‚ΡƒΡ‚ — Π²ΠΎΡ‚ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ! Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ€ΠΈ! Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π² украинском языкС Π΅ΡΡ‚ΡŠ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ интСрСсноС слово «Π·Π°ΠΊΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹Π»ΠΎ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡŒ ΠΈ полоТь… РСшила я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° сСмСйном совСтС послС дСгустации Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ: Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ это нашС любимоС блюдо (разумССтся послС Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° — Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹, святоС!) ΠΈΠ»ΠΈ нСт…

Поискала Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ глянулся — Ρ‡ΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»: Ρ‚Π°ΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ блюда Π±Ρ‹Π» Π² 9 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Π’Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ — Π½ΠΎ Π²Ρ€Π°Π· Π½Π΅ осилим, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π½Π΅Ρ‚…

И ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π», ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±Π΅Π·Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½ΠΎ испорчСн. .. Но Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Π»… Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° настоящСй солянки ΠΈ Π½Π΅ Π΅Π»ΠΈ? Но ΠΌΠΎΠΉ Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ сказал: Π±ΡƒΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ бишь, Π² Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ блюда зачисляСм. Π― ΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°: Π° Ρ‚ΠΎ! Ρ‚Π°ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мяса — Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ… Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ваша ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ вынСсти свой ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€: Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊΠΎ всСму… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡƒ всС совСты ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»ΡΡ‚ΡŒΡ Π½Π° мою Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π·Π° испоганСнноС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ солянка…

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мясной Π½Π°Π±ΠΎΡ€, ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ всё Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅, ΠΈ я ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅… ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ говядины Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ количСствС раст. масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π Ρ‘Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ язык Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ говядинС ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ — ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 часа. Π“Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π² сСрСдинС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ добавляСм Π»ΡƒΠΊ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ с ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ (ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ «ΠΏΠΎΠΏΠΊΡƒ) ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ солим ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ вкусу, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€… Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ остуТаСм. Π–ΠΈΡ€ снимаСм ΠΈ — Π½Ρƒ, ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ-Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»ΠΊΠΎ! — Π° выбрасываСм! Мясо отдСляСм ΠΎΡ‚ костСй ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° кусочки. Π―Π·Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ссли это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ. Π—Π½Π°ΡŽ, знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ — Π° Π²Ρ‹ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΈ? фастфуд? Π’ΠΎΠ½Π° — Π² МакС! Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈ вмСсто Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚… «ΠΌΠ°ΠΉΡΠΊΠΈΠΉ дСнь-ΠΌΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ сСрдца!», Π° ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ блюдо Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ (ΠΎΠΉ, Π½Π΅ Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ! это блюдо ΡƒΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ!).

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ… для этого Π»ΡƒΠΊ чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. На нСбольшом количСствС раст. масла ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ — ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ (Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ) — чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ДобавляСм ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ΠΉ кусочками маслины. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ капСрсы… Значится Ρ‚Π°ΠΊ: Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π°, это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ — ΠΌΠΎΠ», Π±Π΅Π· капСрсов эт Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ солянка (ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ€ΡƒΠ±Π»ΡŽΡΡ я «ΠΈ шо Π² этих капСрсах?»… Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Ρ‡Π΅, ΡΡƒΠΌΠ»Π΅Π²Π°ΡŽΡΡ я, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π² российских дСрСвСнских ΠΈΠ·Π±Π°Ρ…, Π³Π΄Π΅ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ это блюдо, ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ маслины ΠΈ капСрсы горстями добавляли Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ свиньям ΡΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ… Но Π½Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Ρ‹Π½Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ — ΡƒΡ‡ΡƒΡΡŒ я. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ слСпо ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅. .. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ΠΎ сосиски ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ всё Π΄ΠΎ ΠΊΡƒΡ‡ΠΈ. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΠ»Π°Π΄Ρ‘ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° содСрТимоё сковородки, мясныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ готовности. Π’Π΅ΠΌ часом чСснок Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠΌ, зСлСнь ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ — добавляСм Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо (Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок 1/2 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° — Ρ‚ΡƒΡ‚ я Π·Π°ΡΡƒΠΌΠ»Π΅Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, Π½Ρƒ, Π»Π°Π΄Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΌ маслины ΠΈ капСрсы… Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅! Π° Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π΅ΡƒΠΆΠ΅Π»ΠΈ всС 3 ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярны Π² российской Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΊΠ΅… Π²ΠΎΡ‚ всС Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Ρ€Π°Π·… Π²ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, воздСрТалася я ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π° Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ — Π½Π° вкус ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚!) Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ оставляСм ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 10 — ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°… ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ! — Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ остудили… ВрСмя Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ (ΠΈ стаканам): ΠΏΡ€ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»Ρ‡Ρƒ — ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ солянку Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ со смСтаной ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΈ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° (Ρ‚Π°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ — ΠΊΠ»ΡΠ½ΡƒΡΡŒ! я Π½Π° Π½ΠΈΡ… сэкономила, Π½ΠΎ я Ρ€Π°Π·ΡŠΡΡΠ½ΡΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΈ дСйствия, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽ вас Π² Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ……)

Π§Ρ‚ΠΎ скаТСтС?

Β«ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ солянка β€” наша» — Π“Π°Π·Π΅Ρ‚Π°.

Ru

По мнСнию историка русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Ольги Π‘ΡŽΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΉ, солянка – блюдо с запутанной историСй. Π’Π°ΠΊ, Π’ΠΈΠ»ΡŒΡΠΌ ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠΈΠ½ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ «солянка» Π±Ρ‹Π» зафиксирован в «ДомостроС» ΠΈ по составу блюдо ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π½Π°Β Β«ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΒ». Однако, по словам Π‘ΡŽΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΉ, эта вСрсия Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π΅Π½Π°, ΠΈ на самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ солянка (ΠΎΠ½Π° ΠΆΠ΅ сСлянка) упоминаСтся лишь Π²Β XVIIΒ Π²Π΅ΠΊΠ΅.

«И Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ суп, Π° горячСС блюдо из капусты, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², мяса, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ являСтся кислый вкус, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ рассолом ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ уксусом», β€” рассказываСт историк.

Π‘ΡŽΡ‚ΠΊΠΈΠ½Π° рассказываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ·Β ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… в русской гастрономичСской Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ свою Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ сСлянки Π΄Π°Π΅Ρ‚ Николай Осипов Π²Β ΠΈΠ·Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Β Π‘Π°Π½ΠΊΡ‚-ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³Π΅ Π²Β 1790 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ «Бтаринная русская хозяйка, ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ стряпуха». Β«Π’Π·ΡΠ²ΡˆΠΈ кислой Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ капусты, β€” ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½, β€” ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ масла, уксусу, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ всС Ρ‚ΠΎ на сковороду, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ Π½Π°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΠΎΒ».

close

100%

ПозТС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «сСлянки из свСТСй капусты» упоминался Π²Β Β«Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΈΡ‡ΡŒΠΌ, кандиторском ΠΈ дистиллаторском» Василия Π›Π΅Π²ΡˆΠΈΠ½Π° 1795Β Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Β«Π‘Π»ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅ АкадСмии Российской» 1822Β Π³ΠΎΠ΄Π°. Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π‘ΡŽΡ‚ΠΊΠΈΠ½Π°, Π²Β ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… солянка всС Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ суп, Π° «вторая ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π°Β». Π‘ΡƒΠΏΠΎΠΌ солянка станСт ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Β 1834 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ гастроном ГСрасим Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚ о блюдС Π²Β Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Β«Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΡ‚ΠΈΒ», упоминая Π΅Π³ΠΎ срСди ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΈ украинского Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ блюдом солянка-суп становится лишь с 1840-Ρ… Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вСрсии, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, солянка с рыТиками на говяТьСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½ Π²Β Β«Π ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠΉ хозяйки» Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ АндрССвой. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° солянка ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌ Π²ΠΈΠ΄, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вСрсии супа – с осСтриной, капСрсами, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, копчСностями. По мнСнию Π‘ΡŽΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ «классичСского» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° этого супа просто Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, прСдлагая гостям солянку, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€Ρ‰ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π» Π²Β Π½Π΅ΠΉ свой Ρ‚Π°Π»Π°Π½Ρ‚.

«Достаточно ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ этого блюда с примСрами ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° XIX Π²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ: солянка/сСлянка β€” яркоС проявлСниС поварского творчСства, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ развития нашСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΎΡ‚ Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π²Π΅ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡ к изящным ΠΈ ярким ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡΠΌ, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌ славу русской ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈΒ», β€” ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π‘ΡŽΡ‚ΠΊΠΈΠ½Π°.

По словам, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„Π° рСсторана Β«ΠœΠ°Ρ‚Ρ€Π΅ΡˆΠΊΠ°Β» Π’Π»Π°Π΄Π° ΠŸΠΈΡΠΊΡƒΠ½ΠΎΠ²Π°, ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ солянка Π±Ρ‹Π»Π° постным блюдом, Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ мясо, стали Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅.
«Русская кухня β€” это ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда. Мясной Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ появился ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅. ΠŸΠΎΒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счСту, наша мясная солянка β€” Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ польско-литовского бигоса, французского ΡˆΡƒΠΊΡ€ΡƒΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Π°Ρ солянка β€” наша», β€” поясняСт ΡˆΠ΅Ρ„.

close

100%

По словам ΠŸΠΈΡΠΊΡƒΠ½ΠΎΠ²Π°, солянкой Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° блюда: суп ΠΈ горячСС блюдо на сковородС (московская солянка сковородная, которая ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° рыбная). Β«Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ это Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ Тидкости мСньшС, ΠΈ подаСтся ΠΎΠ½Π° на сковородС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сСлянкой». А Π²ΠΎΡ‚ суп-солянка, по словам ΠŸΠΈΡΠΊΡƒΠ½ΠΎΠ²Π°, появился ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, ΠΈ считался чисто Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ. Β«Π’ солянку ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… русских Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, маслины, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, капСрсы. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ явно ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ·Π½Ρ‹Π΅. Но Π±Π΅Π·Β Π½ΠΈΡ… солянка β€” Π½Π΅ солянка. Но это я Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΒ Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ, Π΄ΠΎΠΌΠ°-Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусно», β€” ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠŸΠΈΡΠΊΡƒΠ½ΠΎΠ².

Π¨Π΅Ρ„ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ солянку, которая, ΠΏΠΎΒ Π΅Π³ΠΎ мнСнию, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΊΠ°ΠΊ в качСствС горячСй закуски, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 400Β Π³ квашСной капусты (ΠΈΠ»ΠΈ 200Β Π³ квашСной капусты + 200Β Π³ квашСной Ρ€Π΅ΠΏΡ‹), 300Β Π³ солСных пластинчатых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (опят, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄Π΅ΠΉ, Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.), 50Β Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², 1Β ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, 1Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, соль.

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π°Β 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ брусочками. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вмСстС Π½Π°Β Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС в сковородС с высоким Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ капусту ΠΈ, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡƒ. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, добавляя Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ закончится β€” просто кипяток. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ в сковороду с капустой. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ солСныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅.

Π‘Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„ рСсторана «Русский Паб» АлСксСй Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ² считаСт солянку Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ исконно русским блюдом, Π½ΠΎ ΠΈ прСкрасным ΠΏΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ супом – ΠΊΠ°ΠΊ в мясной, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²Β Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

close

100%

Β«ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ солянки – сочСтаниС Ρ€Ρ‹Π± Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, ΠΊΠ°ΠΊ красных, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Ρ…, вмСстС. ΠœΡ‹ добавляСм ΠΊΒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ солянкС солСныС Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ, дСлая Π΅Π΅ вкус Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π²Β ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ мясной, рыбная солянка подаСтся бСз смСтаны», β€” рассказываСт ΡˆΠ΅Ρ„.

Для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ солянки ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 1Β Π» Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, 200Β Π³ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ для солянки, 20Β ΠΌΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, 200Β Π³ солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², 100Β ΠΌΠ» ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ рассола, 100Β Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ лосося, 100Β Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, 50Β Π³ солСных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² (Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΎΠ²), свСТая зСлСнь. Для рыбного Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° – 500Β Π³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ), 1Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 50Β Π³ стСбля ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, 70Β Π³ корня ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ, 1,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – по вкусу. Для заправки – 1-2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, 50Β Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, 40Β Π³ сливочного масла, 50Β Π³ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ маслин, 10Β Π³ капСрсов.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½: Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Ρ‹, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ очиститС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ на срСдний огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎΒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ полчаса, снимая ΡΒ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΏΠ΅Π½Ρƒ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Β ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ до снятия с огня. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ: пассСруйтС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ на сливочном маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, капСрсы, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ маслины ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ.

Β«ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ маслины ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… в суп, ΠΈΡ… вкус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сбалансированным», β€” совСтуСт ΡˆΠ΅Ρ„.

Если пассСровка получаСтся слишком густой, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСгка Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²Β ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ рассолС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π½Π°Β ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ бСз рассола (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ для болСС насыщСнного вкуса), ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ красной ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Β«ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ рассол, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ², по вкусу, Π° ΠΏΡ€ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ солСныС Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ломтиком Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹Β», β€” дополняСт АлСксСй Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ².

Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ рСсторана Jamie’s Italian (Ginza Project Moscow) ΠœΠ°Ρ‚Ρ‚Π΅ΠΎ Π›Π°ΠΈ признаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ солянку Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для гостСй, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ суп ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, ΠΊΒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊ с дСтства.

close

100%

«Болянка β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ русскоС блюдо. Когда ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ солянку Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅, я посмотрСл Π½Π°Β ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π»: «Как Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅?!Β» Но вкус оказался Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ интСрСсным, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ я ΠΈ сам Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ это блюдо по собствСнному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Но Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ у мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎ-настоящСму ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ солянку ΠΌΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒΒ», β€” рассказываСт ΠœΠ°Ρ‚Ρ‚Π΅ΠΎ Π›Π°ΠΈ.

Для приготовлСния солянки ΠΎΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ΅Ρ„Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 400Β Π³ говядины (Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊ бСз костСй), 200Β Π³ сосисок, 200Β Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы, 200Β Π³ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 3 солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, 80Β Π³ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°, 80Β Π³ маслин, 160Β Π³ мякоти Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², 10Β Π³ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ говядину с лавровым листом ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, сосиски ΠΈ колбасу. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС ΡΒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Π²ΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, сосиски ΠΈ колбасу, ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния. ΠœΠ°ΡΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… вмСстС с нСбольшим количСством рассола, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ до кипСния ΠΈ ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ с огня. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ смСтаной.

ΠšΠΎΡ€ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ Π§Π°ΠΉΡ…ΠΎΠ½Π° β„–1 Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΠ΅Π² Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΡ‡ΡƒΠΊΠΎΠ² Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ Π‘ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΊΠΎ подСлился Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ мясной солянки с копчСностями. Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, копчСности (ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Π΄, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, тСлятина), Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ маслины, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°.
Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Пока ΠΎΠ½ варится, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈΠ·Β Π»ΡƒΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ копчСностСй. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΡƒ вмСстС с копчСностями Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²Β ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΡ€ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ долькой Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, маслинами ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСтану ΠΈ зСлСнь.

Π‘Π²ΠΎΠΈΠΌ авторским Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ солянки подСлилась Π±Ρ€Π΅Π½Π΄-ΡˆΠ΅Ρ„ сСти Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ для кухни Williams Et Oliver НадСТда Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ²Π°. Для приготовлСния ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 2,5 Π» говяТьСго Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, 400Β Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ говядины, 200Β Π³ сосисок, 150Β Π³ Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρ‹, 150Β Π³ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹, 3 солСных ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, 200Β ΠΌΠ» ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ рассола, 1Β Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, 200Β Π³ маслин, 15Β Π³ капСрсов, 30Β Π³ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты, 1Β Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, соль, свСТСмолотый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

close

100%

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой. В сотСйникС Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ рассол до кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ пассСруйтС Π½Π°Β ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, помСшивая, 3Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Говядину, Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой, сосиски β€” ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ до кипСния, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ с томатной пастой ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ на срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ в рассолС, всС мясо, маслины ΠΈ капСрсы. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ на срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС с огня, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Β ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ 15Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с нарСзанным Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.

Болянка с колбасой ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ

ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ солянку! Π­Ρ‚ΠΎ насыщСнноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° мясной основС Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ вас Π½Π° вСсь дСнь. Болянка с колбасой готовится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС классичСской, вСдь Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½. Но ΠΏΠΎ вкусу Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ уступаСт, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • ВарСная колбаса – 300 Π³
  • ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ свиная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° – 300 Π³
  • Колбаса копчСная – 250 Π³
  • ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 500 Π³ (6-7 ΡˆΡ‚.)
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΌΠ°Π»ΠΎΡΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ – 350 Π³ (4-5 ΡˆΡ‚.)
  • Оливки – 150 Π³
  • Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 100 Π³. (1 ΡˆΡ‚.)
  • Воматная паста – 2 ст.Π».
  • ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ рассол – 150 ΠΌΠ»
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 4 ст.Π».
  • Боль – 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ (смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π²) – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 2,5 Π»

Для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ:

  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° свСТая – ΠΏΠΎ вкусу
  • Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 3-4 дольки

Указания

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ колбасу ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°. Оливки добавляю Π² солянку вмСстС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 2,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. ΠšΠΎΠ»Π±Π°ΡΡƒ ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  5. НагрСйтС 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² сковородС. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ колбасу ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ колбасу ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ, довСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  8. Π’ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ Π΄ΠΎ прозрачности.
  9. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  10. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, пСриодичСски помСшивая.
  11. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния.
  12. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ рассол, снова довСсти солянку Π΄ΠΎ кипСния.
  13. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ соль, смСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ вмСстС с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ колбаса солСныС – ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ запросто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо.
  14. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ солянку Π΄ΠΎ кипСния, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅.
  15. Болянка с колбасой ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
  16. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо ΠΏΠΎ сСрвировочным Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.
  17. Π£ нас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ наваристая, вкусная, сытная солянка! Готовится быстро, Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС.)

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ нравится

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½Π°Ρ солянка с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Болянка ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ капусты с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя простоС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюдо, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ справится любой. Помимо ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасы, добавляСм изыска Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ капусту с копчСностями ΠΈ…

Болянка с Колбасой

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ солянка готовится ΠΈΠ· мяса ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… копчСностСй, Π½ΠΎ сСгодня ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ солянку с колбасой. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Колбаса варСная – 150 Π³ ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ колбаски – 4 ΡˆΡ‚. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚…

Болянка с копчСностями

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² солянки ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ самый быстрый Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный. Аромат копчСностСй ΠΈ солСний ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ солянкС просто Π½Π΅Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ вкус. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° копчСная – 250 Π³ БырокопчСная…

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ свининой

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСальной Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ свининой с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° β€” холодная закуска. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° сосискам. Готовится просто, получаСтся вкусно. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π€Π°Ρ€Ρˆ – 500 Π³ Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° свиная копчСная – 200 Π³ Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ – 0,5 ΡˆΡ‚. Молоко – 100 ΠΌΠ» Π’ΠΎΠ΄Π° – 100 ΠΌΠ» Боль с Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ…

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, сытноС ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ! Π•Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ просты ΠΈ доступны, Π° с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ справится ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 2 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 400 Π³…

Π¨Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ с капустой ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Закусочный ΡˆΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ – Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ австрийскиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· капусты ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Для тСста: Π’ΠΎΠ΄Π° – 125 Π³ ΠœΡƒΠΊΠ° – 250 Π³ Масло сливочноС – 100 Π³ Боль – 0,25 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ: ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° – 1500 Π³ Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 100 Π³ ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° – 150 Π³ Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ – 10…

Болянка смСшанная с колбасой

Болянка мясная – вкусноС, сытноС, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, поэтому солянка Π²Π»ΡŽΠ±Π»ΡΠ΅Ρ‚ Π² сСбя с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. БСгодня Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ солянку с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ колбасой ΠΈ сосисками, Π½Π° наваристом говяТьСм Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Говядина Π½Π°…

Болянка с копчСностями ΠΈ рисом

Рис – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для солянки, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ сытности ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ солянку с копчСностями ΠΈ рисом ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 1 час ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° (копчСная) – 400 Π³ Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π° – 150 Π³ ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π°…

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π° ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ°Ρ…

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – картофСля ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Мясо придаст ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ Π΅Π΄Π²Π° ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. А масло со свСТСй зСлСнью, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ прованскими Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ сдСлаСт вкус блюда Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСрСсным. ΠšΡƒ…

Бэндвич с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ

Бэндвич с ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ со свСТими ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ – отличная идСя для вкусного сытного Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΈ хрустящий Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΈ мягкий ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр, ΠΈ сочныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ΠžΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкусного Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π½Π΅ откаТСтся Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ. ..

Π Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, картофСля ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

ВкусноС ΠΈ сытноС Ρ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ картофСля ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ свиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ с мясом. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: 1 час ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ:4 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 250 Π³ (ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ) Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° – 250 Π³ ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° – 200 Π³ Π›ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚…

Болянка с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈΠΌΠΈ колбасками

ΠœΡƒΠΆ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ солянку. ΠŸΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… вкусным ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠΌ? ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 8 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° – 0,5 ΡˆΡ‚. ΠžΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‡ΡŒΠΈ колбаски – 150 Π³ ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° копчСная – 0,5 ΡˆΡ‚. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 4 ΡˆΡ‚. Π›ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€…

Болянка с копчСностями ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Бытная ΠΈ ароматная солянка с копчСностями ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π›Π΅Π³ΠΊΡƒΡŽ кислинку Π²ΠΎ вкусС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, томатная паста ΠΈ дольки Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Π’Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ супа ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ копчСности ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ…

Болянка с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСрносливом (Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅)

Болянка с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ чСрносливом ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ нСвСроятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‚Π° приготовлСния солянки Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π·ΠΈΡ‚ ΠΈ сподвигнСт Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΡ…ΠΈ самых Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 1 час 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 6 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Говядина Π½Π° кости – 300 Π³ Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ…

Болянка ΠΈΠ· свСТСй капусты с рисом ΠΈ сосисками

БовсСм Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π΄? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солянки ΠΈΠ· свСТСй капусты с рисом придСтся Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ вкусу. Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Π°Ρ капуста с рисом – вкусноС ΠΈ сытноС блюдо для всСй сСмьи. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: 40 ΠΌΠΈΠ½ ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 4 Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° бСлокочанная – 1/2 ΡˆΡ‚. …

Болянка

Болянка мясная ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ наваристый суп Π½Π° основС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ солСний. Π§Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° мясная солянка, Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Болянка – мясной ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ суп. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ… ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ΄…

Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎ-бСрлински

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-бСрлински с ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ простыми ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструкциями. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ простой пошаговой инструкциСй.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅…

ЗапСчСнная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ°

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, вкусная запСчСнная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° с чСсноком. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ: 1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° свиная – 1 ΠΊΠ³ ЧСснок – 10 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ вкусу Боль – 3 ст.Π». (для приготовлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ) ΠŸΡ€ΠΎΠ΅Π·Π΄ ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Ρ€Π°Π·…

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π·Π° «Π‘олянка с колбасой ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ»

Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅Π΅ врСмя Π’ солянкС, РСспублика Π‘Π°Ρ…Π°, Россия (60.4697;120.7225) – ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ час

Болянка, РСспублика Π‘Π°Ρ…Π°, Россия


Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя / ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ час?

Β 

Болянка

GMT+9

Россия

РСспублика Π‘Π°Ρ…Π°

Болянка

Β 

Π‘Ρ‚Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»

GMT+3

Вурция

Π‘Ρ‚Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»

Π‘Ρ‚Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»

Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ свСт

сумСрки

Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π°

Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠΉ час


ВрСмя Π½Π° БолянкС

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Болянку (Россия) Π² свой список ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρƒ my-locations для Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСобразования Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ часовой пояс ΠΈΠ»ΠΈ врСмя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.


НавСдитС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠΈ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ часовыС ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ посмотритС Π½Π° часы, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² столбцС.

Π’Π΅ΠΊΡƒΡ‰ΠΈΠΉ часовой пояс для Болянки (Россия) β€” Asia/Yakutsk , смСщСниС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт GMT+9 ΠΎΡ‚ срСднСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ Π“Ρ€ΠΈΠ½Π²ΠΈΡ‡Ρƒ (GMT).

Π˜Π΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ IANA часового пояса для Болянки, Россия: » Asia/Yakutsk »

Π’ настоящСС врСмя Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя.


ΠŸΡ€ΠΎΠ³Π½ΠΎΠ· ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹
для солянки, рСспублика Π‘Π°Ρ…Π°, россия (60.4697;120.7225)

Β°C

Β°F

Β°K




Π‘Π΄Π²ΠΈΠ³ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ/ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Болянки

-16 Ρ‡

Лос-АндТСлСс

-13 Ρ‡

Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ

-12 Ρ‡

Π‘Π°Π½-ΠŸΠ°ΡƒΠ»Ρƒ 9000 3

-8 часов

Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½

-7 часов

ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΆ

-6 Ρ‡

Π‘Ρ‚Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ»

-6 Ρ‡

Москва

-5 Ρ‡

Π”ΡƒΠ±Π°ΠΉ

-3,5 Ρ‡

ΠœΡƒΠΌΠ±Π°ΠΈ

-3,5 Ρ‡

-1 Ρ‡

Π‘ΠΈΠ½Π³Π°ΠΏΡƒΡ€

-1 Ρ‡

Π¨Π°Π½Ρ…Π°ΠΉ

+0 Ρ‡

Π’ΠΎΠΊΠΈΠΎ

+1 Ρ‡

Π‘ΠΈΠ΄Π½Π΅ΠΉ


ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ / ΠšΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€ΡŒ Π½Π° 2023 Π³ΠΎΠ΄
для солянки, рСспублика Π‘Π°Ρ…Π°, россия (60.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *