Фаршированный перец: 5 рецептов с разными начинками в кастрюле и в духовке

24 сентября 2022 10:00

Любители мяса, птицы, веганы и искатели новых вкусовых сочетаний — пожалуй, в этой подборке свой рецепт фаршированного перца сможет найти каждый.

А ещё с этим блюдом всегда можно экспериментировать, добавляя в начинку фаршированного перца свои любимые крупы, овощи, подбирая идеальные пропорции мясных и растительных ингредиентов. Даже цвет перца — и тот оказывает своё влияние на вкус: некоторые отмечают, что зелёный имеет лёгкую горчинку, тогда как красный слаще.

Фаршированный перец классический

Уютное домашнее блюдо для семейного обеда. По классическому рецепту все ингредиенты смешиваются в сыром виде без предварительного обжаривания. Это уменьшает время приготовления, а перцы получаются более полезными.

Для перцев:

• перец сладкий — 8 шт.
• фарш свино-говяжий — 400 г
• лук репчатый — 1 шт.
• морковь — 1-2 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• рис круглозёрный — 1/3 стакана
• соль — по вкусу
• вода — 100 мл

Для соуса:

томатная паста — 2 ст. ложки

сметана 25% — 150 г

вода — 1 стакан

соль — по вкусу

укроп и петрушка для подачи — пучок

1

Рис круглозерный шлифованный, 500 г

500 г

90 руб 90.00 90.00

Как приготовить:

1. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь измельчите на тёрке. У чеснока удалите сердцевину, сам чеснок измельчите.
2. Рис промойте, смешайте с фаршем и овощами, посолите, поперчите. Вмешайте в начинку примерно 100 мл воды.
3. У перцев аккуратно срежьте верхнюю часть и удалите семечки. Нафаршируйте перцы начинкой не слишком плотно.
4. Сложите перцы в кастрюлю, влейте стакан воды, доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте в кастрюлю сметану и томатную пасту, посолите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 40-45 минут до готовности. Подавайте перцы, посыпав свежей рубленой зеленью.

Фаршированный перец с индейкой и рисом

Этот рецепт — буквально лаборатория сочетаний: вкус блюда будет меняться в зависимости от вашего выбора овощей мяса, круп, соусов. Экспериментируйте!

Ингредиенты:

• перец сладкий разных цветов — 7 шт.
• молодой кабачок — 1 шт.
• томаты розовые Азербайджан — 3-4 шт.
• вода — около 1 л
• сметана 20% — 350 г
• филе бедра индейки — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• смесь риса бурого и дикого — 1 пакетик
• чеснок молодой — 2 зубчика
• лавровый лист — 1-2 шт.
• сахар тростниковый нерафинированный — 1 ст. ложка
• свежая зелень — пучок
• розмарин — веточка
• соль, перец — по вкусу

1

Перец сладкий ассорти, 600 г

600 г

404 руб 404.00 404.00

1

Филе бедра индейки

~870 г

608 руб/кг 608. 00 608.00

1

Смесь риса бурого и дикого (пакетики)

400 г

185 руб 210 руб 185.00 210.00

Действует по 22. 03 по карте лояльности

Как приготовить:

1. Подготовьте овощи: промойте их, измельчите морковь на средней тёрке, мелко нарежьте лук и чеснок, срежьте у перцев верхушки и удалите семена, кабачок очистите и нарежьте кубиками.
2. Обжарьте морковь и лук на смазанной сливочным маслом сковороде с двумя зубчиками чеснока, без соли и приправ.
3. Нарежьте филе индейки небольшими кубиками, добавьте свеженарезанный розмарин и смешайте с готовой зажаркой, смесью дикого и бурого риса, измельчёнными помидорами и кабачками. Для сочности добавьте ложку консервированных томатов. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Нафаршируйте перцы начинкой, можно накрыть их ранее срезанными «шапочками», и выложите в большую кастрюлю.
5. Залейте всё сметаной, присыпьте солью и ложкой сахара, чтобы сбалансировать кислый вкус томатов, сверху выложите веточку петрушки и лавровый лист.
6. Добавьте в кастрюлю воды и поставьте на сильный огонь, после закипания накройте крышкой и убавьте огонь. Тушите в течение 40 минут, до готовности риса.

Замороженные фаршированные перцы с мясом птицы есть в продаже во ВкусВилле. Нужно просто добавить сметанно-томатный соус (рецепт есть в этой статье) и протушить или запечь в нём, — семейного обеда проще и вкуснее не придумаешь.

• 1

  Перец фаршированный с индейкой, замороженный

  600 г

• 2

  Перец фаршированный мясом курицы, зам.

  600 г

Перец фаршированный с перловкой

Вариант вкусного и недорогого ужина для тех, кто ест мясо и птицу. Чтобы сделать привычный фаршированный перец менее жирным, взяли куриный фарш. Рис заменили перловкой (это очень вкусно, непременно попробуйте так сделать). А вот заливку сделали классическую — томатно-сметанную.

Ингредиенты:

• перец сладкий — 500 г (3 крупных или 4 средних)
• фарш куриный охлаждённый — 150 г
• крупа ячменная перловая — 50 г
• морковь — 125 г
• лук репчатый — 100 г
• кабачки — 100 г
• томатная паста (уп. 140 г) — 20 г
• сметана 15% (уп. 250 г) — 40 г
• масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. ложка
• соль, чёрный перец — по вкусу

1

Перец сладкий

~290 г

290 руб/кг 290.

00 290.00

1

Фарш куриный охлажденный, 500 г

500 г

203 руб 203.00 203.00

1

Крупа ячменная перловая, ВЕС

~500 г

100 руб/кг 100. 00 100.00

Приготовление:

1. Отварите перловку почти до готовности (около 30 минут). Она должна получиться слегка плотной, не очень разваренной.
2. Кабачок измельчите в блендере или на тёрке. Смешайте куриный фарш, кабачок, перловку, соль и перец.
3. У перцев срежьте верхушку с ножкой (не выбрасывайте), очистите от семян. Нафаршируйте перцы начинкой из фарша, кабачка и перловки.
4. Морковь измельчите на тёрке или в блендере, лук нарежьте полукольцами. На дно кастрюли налейте ложку подсолнечного масла (можно использовать нерафинированное для вкуса), добавьте половину моркови и лука. Выложите перцы поверх овощей, затем оставшиеся лук и морковь.
5. Приготовьте заливку, в которой будут вариться перцы: смешайте 80 мл кипячёной воды с томатной пастой и сметаной. Залейте перцы, чтобы слегка их покрыть, приправьте солью и перцем. Накройте неплотно крышкой, доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте 30-35 минут. Подавайте с бульоном и овощами в нём.

Вы помните, что во ВкусВилле можно приобрести крупы на развес? Например, для таких фаршированных перцев, чтобы не покупать целую пачку перловки. Магазины с такими отделами легко найти на нашей карте по фильтру «Отделы без упаковки».

Фаршированные перцы с колбасками и чечевицей

Небанальный рецепт фаршированных перцев в испанском стиле. За счёт колбасок в составе начинки вкус блюда приобретает нотку копчёностей. А чечевица — отличная альтернатива рису.

Ингредиенты:

• перец красный — 2-4 шт.
• чечевица зелёная — 0,5 стакана
• колбаски Фелино мини — 1 упаковка
• колбаса куриная домашняя — 150 г
• томаты резаные — 200 г
• лук — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• масло растительное — 1 ст. ложка
• паприка — 0,5 ч. ложки
• соль — по вкусу
• петрушка для подачи — пучок

1

Перец красный сладкий

~320 г

495 руб/кг 495. 00 495.00

1

Чечевица зеленая, 250 г

250 г

98 руб 98.00 98.00

1

Колбаски «Фелино» мини

90 г

282 руб 282. 00 282.00

Как приготовить:

1. Чечевицу промойте, залейте водой в соотношении 1:3 и отварите до мягкости, это займёт около 25 минут.
2. Пока варится чечевица, лук очистите и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите, удалив сердцевинку. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности на растительном масле.
3. Колбаски Фелино нарежьте тонкими кружочками, куриную колбасу — кубиками. Смешайте колбаски с луком и резаными томатами из банки.
4. Добавьте чечевицу, паприку, посолите и перемешайте.
5. Перцы разрежьте на половинки-лодочки, каждую нафаршируйте начинкой из овощей, чечевицы и колбасы. Запекайте в духовке, добавив немного воды в форму с перцами, при 190 °C около 25-30 минут. Подавайте, посыпав измельчённой зеленью. При желании дополните сметаной.

Фаршированный перец с веганской начинкой

Сочное блюдо из сезонных продуктов. Такие фаршированные перцы можно подать в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к мясу.

Ингредиенты:

• перец сладкий — 4-5 шт.
• томаты — 3-4 шт.
• томаты нарезанные кубиком — 1 уп.
• небольшой баклажан — 1 шт.
• вода — около 1 л
• киноа и булгур — 100 г
• сельдерей — 1-2 стебля
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• сахар тростниковый нерафинированный — 1 ст. ложка
• зелень (кинза, укроп, петрушка) — большой пучок
• соль, перец — по вкусу
• куркума, имбирь — по вкусу

1

Перец сладкий

~290 г

290 руб/кг 290. 00 290.00

1

Киноа

350 г

170 руб 170.00 170.00

1

Булгур

350 г

80 руб 80. 00 80.00

Как приготовить:

1. Подготовьте овощи: промойте их, измельчите морковь на средней тёрке, мелко нарежьте лук и чеснок, сельдерей очистите от внешних жёстких волокон. Срежьте «крышечки» у перцев и удалите семена. Нарежьте баклажан мелкими кубиками.
2. Обжарьте морковь, лук и баклажаны на смазанной сливочным маслом сковороде с двумя зубчиками чеснока.
3. Подготовьте заправку: промойте киноа и булгур и смешайте с готовой зажаркой, измельчённой зеленью и мелко нарезанным сельдереем, посолите и поперчите.
4. Нафаршируйте перцы этой ароматной начинкой и выложите их в кастрюлю или жаропрочную форму. Залейте всё консервированными томатами, посолите, добавьте ложку сахара, чтобы сбалансировать кислинку томатов, имбирь, куркуму. Хорошо подойдут и грузинские специи — экспериментируйте с приправами в зависимости от ваших предпочтений. Если используете жаропрочную форму, то учитывайте, что форма не должна быть заполнена до краёв, иначе жидкость будет вытекать в процессе кипения.
5. Добавьте в кастрюлю воды, доведите всё до кипения на большом огне, накройте крышкой и тушите в течение 30 минут на медленном огне до готовности киноа. Или, если использовали жаропрочную форму, поместите её в разогретую до 180 °C духовку, сверху закройте фольгой или крышкой и готовьте 30 минут.

Вот такая получилась подборка — небольшая, но очень яркая. Напоминаем, что несколько недель назад у нас выходили статьи с рецептами из корнеплодов и отдельно с блюдами из картошки. Сейчас самый сезон этих овощей, рекомендуем не откладывать и готовить уже сейчас.

Поделитесь с друзьями

Сколько варить фаршированные перцы (в кастрюле)?

Перец, фаршированный разными начинками, чаще всего отваривают, вернее, тушат. Сколько варить фаршированные перцы, чтобы блюдо было не просто вкусным, но и красивым? Разберемся в этом вопросе, а также рассмотрим классический рецепт этого угощения.

Содержание

• 1 Сколько времени варить фаршированный перец разными способами?
• 2 Полезные кулинарные хитрости
  • 2. 1 Варианты начинок
• 3 Вкуснейшее блюдо на радость гурманам!
  • 3.1 Ингредиенты:
  • 3.2 Приготовление:

Сколько времени варить фаршированный перец разными способами?

Точное время приготовления фаршированных перцев зависит от нескольких факторов. Сколько варить фаршированные перцы в кастрюле, если они свежие? Блюдо будет готово через тридцать пять минут. Но здесь есть некоторые особенности.

Если у вас замороженные перцы, то время их томления в кастрюле будет несколько больше. Дело в том, что вода с холодными овощами до кипения доходит дольше, да и нужно время на то, чтобы ледяной наст с перцев растаял. Сколько же варить фаршированные перцы замороженные? С момента закипания жидкости понадобится пятьдесят минут.

Время варки перцев будет зависеть и от того, какую начинку для их фаршировки вы выбрали. Как правило, в нее добавляется мясо. Сколько надо варить фаршированный перец с мясом? При использовании жилистой и «старой» говяжьей мякоти либо конины готовить блюдо нужно будет пятьдесят – шестьдесят минут. А если вы начиняете перчик птичьим филе, то достаточно будет тридцати пяти минут.

Но не все хозяйки готовят перцы с добавлением мяса. В вегетарианском варианте, например, если в качестве начинки используются грибочки либо овощи, для приготовления перцев понадобится двадцать – двадцать пять минут. При добавлении дополнительных компонентов (лучка, морковки, томатов, картошки, капусты, тыквенной мякоти, баклажанов, а также кабачков) томить блюдо надо тридцать минут.

Вкусно будет, если сварить перцы под овощной «шубкой». Готовить их надо сорок минут. Время засекайте с момента закипания жидкости.

Важно учитывать и размер перцев, ведь чем крупнее овощи, тем больше начинки в них помещается, а значит, и время приготовления увеличивается. Итак, овощи крупные варят тридцать пять – сорок минут, а те, что меньше по размеру – двадцать пять – тридцать.

На заметку! Лучше использовать овощи одного сорта, иначе время варки перцев будет отличаться, ведь одни плоды толще, другие – тоньше и т. п. А вот цвет овощей на длительность их термообработки не влияет.

Практически все рецепты предусматривают добавление в начинку рисовой крупы. Ее кладут и сырой, и предварительно отваренной до полуготовности. Разумеется, это тоже влияет на время варки блюда. Если вы изначально рис не варили, то томить перцы в кастрюльке нужно на десять – двенадцать минут дольше.

Не только в кастрюльке готовят такое угощение. Проще всего потушить его в мультиварке. Готовить блюдо в программе тушения надо шестьдесят минут. Перед тем как выкладывать в мультикастрюльку перцы, смажьте ее маслицем.

Подходит для приготовления такого блюда и СВЧ-печь. Перцы надо выложить в посуду, предназначенную для микроволновки. Затем их следует потомить три минуты в микроволновой печи, выставив мощность в 800 Вт. Потом перцы фаршируют и снова выкладывают в посуду. Теперь их надо залить соусом и накрыть крышкой. Готовьте блюдо три минуты при 800 Вт, а потом еще двадцать минут при 600 Вт.

Совет! Если фаршированные овощи присыпать просеянной мукой, то их сок останется внутри, а ваше блюдо будет наваристым и вкусненьким.

Полезные кулинарные хитрости

Для получения действительно вкусного блюда недостаточно обладать только лишь знаниями о времени его приготовления. Есть еще несколько не менее важных аспектов. И первый из них – выбор овощей. Перцы не должны быть слишком сладкими. Желательно выбирать плоды примерно одинакового размера (особенно высоты). В противном случае те овощи, которые ниже, буквально утонут в соусе и развалятся.

Совет! Опытные хозяюшки советуют фаршировать овощи некрупного размера, тогда начинка хорошенько насытится их соком.

Фарш для начинки выбирайте любой. Традиционный вариант – смешанный продукт из говяжьей и свиной мякоти. Если вам нужно диетическое блюдо, возьмите мясо курочки либо индюшки. Но тогда перцы лучше не тушить, а запекать. Готовьте фарш самостоятельно. А если вы покупаете его, отдайте предпочтение охлажденному продукту. При необходимости размораживания помните, что нельзя для этой цели использовать водичку и СВЧ-печь. Фарш, чтобы он остался сочным, надо размораживать естественным путем  — выложите его с вечера на верхнюю полку холодильной камеры.

Совет! Чтобы ваше блюдо не осталось малосоленым, подсаливайте не только начинку, но и жидкость, в которой будут томиться перцы.

Надо также выбрать «правильную» посуду для приготовления фаршированных перцев. В кастрюльке стандартного среднего размера поместится восемь заготовок, если их выкладывать одним слоем. Можете выложить овощи еще в один слой, только учтите, что тогда надо заготовить больше соуса либо бульона. Вообще, идеальной посудой для этого блюда считается утятница.

Варианты начинок

Если вы по каким-то причинам не кушаете мяса, можете его заменить соей. Вместо рисовой крупы добавляют гречку, томат-пасту заменяют свежими овощами, а еще вкусен вариант – рис + сыр.

Ингредиенты для начинки:

• фарш любого вида;
• помидоры;
• баклажаны;
• лучок;
• морковка;
• кабачки;
• грибочки (любые – выращенные искусственно или лесные).

Вкуснейшее блюдо на радость гурманам!

Рецептов приготовления этого любимого многими блюда довольно много. Не будем отходить от классики и создадим истинный кулинарный шедевр!

Ингредиенты:

• свиная мякоть – 0,5 кг;
• перцы – тринадцать штук;
• рисовая крупа – 0,1 кг;
• лучок – две головки;
• морковка;
• томаты – два плода;
• соль;
• листики лавра;
• горошины перца;
• приправы;
• зубки чеснока – три – четыре штуки;
• зелень;
• яйцо.

Приготовление:

1. Свиную мякоть промоем и просушим.
2. Очистим мясо от пленочки и нарежем небольшого размера кусочками.
3. Выложим мясные кусочки в емкость блендера.
4. Очистим луковицу. Нарежем ее произвольно и выложим к мясу.
5. Перекрутим ингредиенты до однородной структуры.
6. Выложим полученный фарш в кастрюльку.
7. Рисовую крупу промоем до прозрачной водички (делать это надо несколько раз).
8. Варим рис десять – пятнадцать минут, а затем выкладываем в дуршлаг и промываем.
9. А пока подготовим перцы. Промоем их.
10. Один отложим в сторону, а остальные подготовим таким способом: сначала отрежем «крышечки», как показано на фото.
11. Отрезанные шляпки не выбрасываем. Из перцев вычищаем плодоножки и семена.
12. К этому времени рисовая крупа готова. Добавим ее мясу, введем яйцо.
13. Зелень (у нас лучок зеленый и петрушка) промоем и измельчим.
14. Добавим зелень в начинку. Посолим ее и приправим специями (идеальным выбором станут хмели-сунели и купаж перцев).
15. Размешиваем начинку хорошенечко.
16. Теперь нам надо бланшировать перцы. Это позволит сохранить им при последующей термообработке свою форму и яркий оттенок. Итак, опустим овощи на две минутки в кипящую водичку.
17. Затем фаршируем овощи начинкой и выставляем их в кастрюльку плотно друг к другу.
18. Накроем перцы шляпками.
19. Добавим водичку. Она не должна полностью покрыть заготовки.
20. Выложим парочку листиков лавра, а также горошины перчика.
21. Томим перцы на минимальном уровне конфорки.
22. А пока подготовим заправку. Очистим морковку и луковицу. Томаты промоем, опустим на пару минуток в кипящую водичку, а потом – в холодную. Теперь с легкостью освободим их от шкурки.
23. Оставшийся перчик промоем, очистим от семян и плодоножки, нарежем его небольшими кубиками.
24. В сковороде прогреем масло очищенное растительное.
25. Лучок нашинкуем небольшими кусочками и выложим в сковородку.
26. Морковку нарежем небольшими кубиками и добавим к лучку.
27. Томаты измельчаем и отправляем к остальным овощам.
28. Затем закладываем перчик.
29. Размешивая, обжариваем.
30. Зубки чесночка очистим и меленько нарежем.
31. Добавим чесночок в сковороду.
32. Томим заправку десять – пятнадцать минут, размешивая, на небольшом уровне конфорки.
33. Затем распределим ее поверх фаршированных овощей.
34. Томим наше угощение двадцать – двадцать пять минут. Затем оставим его еще на десять минут под закрытой крышкой, чтобы оно «дошло».
35. Подавать перцы можно и с бульоном, и без него. Кто как любит.

Читайте также:

• Сколько варить домашнюю курицу?
• Сколько варить свинину до готовности?
• Сколько варить сало для засолки?

Зная, сколько томить перцы фаршированные и как их правильно готовить, вы получите поистине вкуснейшее блюдо. Приятного аппетита!

---

Статья принадлежит сайту whattimes.ru При копировании ссылка на источник обязательна.

Сковорода с фаршированным перцем из говяжьего фарша

Эта сковорода с фаршированным перцем из говяжьего фарша наполнена всеми вкусами традиционных фаршированных перцев, но готовится всего на одной сковороде менее чем за 30 минут!

Если вы ищете простые рецепты ужина в будний день, это определенно то, что вам нужно.

Я подумал, что пришло время поделиться с вами еще одним ужином на сковородке, так как это снова школьный сезон и все такое.

Сковорода с фаршированным перцем из говяжьего фарша

Нет ничего лучше быстрого и простого рецепта, который испачкает только одну кастрюлю. Меньше посуды для победы!

Необходимые ингредиенты

Вот основной список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этой простой сковороды с фаршированным перцем. Как всегда, вы можете найти полный список ингредиентов в карточке рецепта ниже.

• Нежирный говяжий фарш
• Лук
• Чеснок
• Зеленый и красный сладкий перец
• Консервированные помидоры, нарезанные кубиками
• Томатная паста
• Рис – необработанный длиннозернистый белый рис *опции см. в примечаниях к рецепту
• Говяжий бульон – с низким содержанием натрия
• Итальянская приправа – попробуйте мою домашнюю смесь!
• Тертый сыр

Как приготовить фаршированный перец с рисом на сковороде

КОРИЧНЕВЫЙ ГАМБУРГЕР       Начните с одного фунта гамбургера и поджарьте его на сковороде с луком и чесноком.

ДОБАВИТЬ РИС      Слить жир, затем добавить немного сырого риса, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный кубиками болгарский перец и много специй.

ДОВЕСТИ ДО КИПЯТИЯ      Добавьте говяжий бульон, затем доведите смесь до кипения.

Для этого рецепта я использовала нарезанные кубиками помидоры, поджаренные на огне, которые, как мне кажется, придают им великолепный вкус. Если у вас их нет под рукой, вы можете использовать обычные помидоры, нарезанные кубиками.

ДОБАВЬТЕ ПРИПРАВЫ     Добавьте немного томатной пасты вместе с итальянскими травами, чтобы придать бульону более насыщенный вкус и глубину вкуса.

ВЕРХ С СЫРОМ    После того, как рис будет полностью приготовлен, добавьте сверху тертый сыр и накройте крышкой. Дайте сыру полностью расплавиться, а затем наслаждайтесь.

Советы по приготовлению фаршированных перцев в сковороде:

• Убедитесь, что вы довели сковороду до кипения, прежде чем уменьшить огонь до кипения и накрыть крышкой. Если вы пропустите этот шаг, приготовление риса займет гораздо больше времени.
• Добавьте перец любого цвета в сковороду, который вам нравится или который есть под рукой. Мои фавориты красный и зеленый.
• По желанию замените говяжий фарш фаршем из индейки или курицы.
• Использование мелкого риса в этом рецепте потребует изменения требуемого количества жидкости и риса. Для мелкого риса требуется соотношение риса и жидкости 1:1, поэтому имейте это в виду, если вы меняете рис в этом рецепте.

Если вам нравится вкус фаршированного перца, вам действительно понравится этот очень простой ужин на одной сковороде.

Что подавать с фаршированным перцем

Этот простой ужин на одной сковороде сам по себе является едой, но если вы ищете гарнир к нему, вот несколько моих любимых…

• Картофельное пюре быстрого приготовления
• Жареная зеленая фасоль с пармезаном
• Классический салат «Цезарь»

Другие простые рецепты говяжьего фарша

Вы поклонник рецептов говяжьего фарша , как и я? Это то, что у меня всегда есть в морозильной камере, предварительно порционированное и готовое к употреблению, когда мне нужен быстрый ужин.

Вот еще несколько блюд быстрого приготовления, которые вам понравятся…

• Рецепт монгольского говяжьего фарша
• Бефстроганов из говяжьего фарша
• Говяжий фарш Кунг Пао
• Сковорода для макарон тако со сливочным фаршем

Я уверен, что вам это понравится так же сильно, как и нам!

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА:

Amazon.com

Сковорода из нержавеющей стали со стеклянной крышкой

$34,99

нет в наличии

КУПИТЬ

Amazon.com

Дуршлаг из нержавеющей стали

$9,97

КУПИТЬ

— 13%

Amazon. com

Натуральные бамбуковые ложки для приготовления пищи

$12,98 14,99 

 долларов США

КУПИТЬ

Последнее обновление: 15 марта 2023 г., 2:38

Не пропустите ничего! Следите за новостями I Wash You Dry здесь:
FACEBOOK | ПИНТЕРЕСТ | Твиттер | ИНСТАГРАМ | BLOGLOVIN

Распечатать рецепт Pin Recipe

4.97 от 273 голосов

Сковорода с фаршированным перцем из говяжьего фарша

Эта очень простая сковорода с фаршированным перцем из говяжьего фарша готовится в одной кастрюле менее чем за 30 минут! Все вкусы фаршированного перца, которые вы любите, без лишних хлопот!

Приготовление времени 5 мин

Приготовление времени 23 мин

Всего времени 28 мин

Курс: ужин

Кухня: Американская

Полностя: 6

Калории: 426 Kcal

Автор: Shawn

• 111111114.
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1/2 чашки зеленого сладкого перца
• 1/2 чашки красного сладкого перца
• 14,5 унций нарезанных кубиками помидоров
• 3/4 чашки белого риса, я использую жасмин
• 2 стакана говяжьего бульона
• 2 столовая томатная паста
• 1 TSP Итальянская приправа
• 1/2 TSP SALL
• 1/4 ЧЕКП. Черный перец
• 1 1/2 стакана
• 1 TBSP 5 1 1/2 стакана
• 1 TBSP
5 1. 1/2 стакана
• 1 TBSP 5 1 1/2 стакана
• 1 TBSP
4...... — Метрика

• Обжаривайте говяжий фарш с луком и чесноком в сковороде на среднем огне, пока говяжий фарш полностью не приготовится, не раскрошится и не перестанет быть розовым. Слейте воду и выбросьте весь жир. Снова поставьте сковороду на огонь и добавьте сладкий перец, нарезанные кубиками помидоры, рис, говяжий бульон, томатную пасту, итальянскую приправу, соль и перец. Перемешать и довести смесь до кипения.

• Убавьте огонь до кипения, накройте крышкой и варите около 18 минут, пока рис не приготовится.

• Взбейте рис вилкой и посыпьте тертым сыром. Снова накройте крышкой и дайте сыру расплавиться на медленном огне. Украсьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

Этот рецепт лучше всего подходит для сырого длиннозернистого белого риса. Я предпочитаю использовать рис Жасмин.

Калорийность: 426 ккал | Углеводы: 26 г | Белок: 24 г | Жир: 25 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 83 мг | Натрий: 766 мг | Калий: 585 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 1423 МЕ | Витамин С: 38 мг | Кальций: 247 мг | Железо: 3 мг

Ключевые слова: Говяжий фарш, фаршированный перец

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Не забудьте поделиться фотографией и упомянуть @iwashyoudry в Instagram или отметить #iwashyoudry!

ПРИКРЕПИТЕ ЭТО ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ:


Рецепт фаршированного перца на сковороде | Мои рецепты

Галерея

Сковорода с фаршированным перцем

Бекки Луигарт-Стейнер; Синди Мэннинг Барр

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов
• 2 больших зеленых болгарских перца, разрезанных вдоль пополам и очищенных от семян
• Пищевой спрей
• ¾ фунта молотого раунда
• ½ стакана воды
• 1 (1,25 унции) упаковка приправы для тако
• 1 (20 унций) упаковка охлажденного картофельного пюре (например, Simply Potatoes)
• ¼ чашки (1 унция) обезжиренного тертого сыра чеддер
• Молотый черный перец (по желанию)

Проезд

Контрольный список инструкций
• Шаг 1

  Поместите половинки сладкого перца срезами вниз на блюдо, пригодное для использования в микроволновой печи; накрыть полиэтиленовой пленкой. Готовьте в микроволновой печи при ВЫСОКОМ режиме 3 минуты 30 секунд или пока половинки перца не станут хрустящими и нежными. Дать постоять под крышкой 3 минуты (перцы размягчатся).

  Реклама

• Шаг 2

  Пока перец готовится, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Покройте сковороду кулинарным спреем. Добавьте говядину в кастрюлю; варить 3 минуты, помешивая, чтобы раскрошить. Добавьте воду и приправы и перемешайте. Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 5 минут или до готовности.

• Шаг 3

  Пока готовится говядина и перец, приготовьте картофель в микроволновой печи согласно инструкции на упаковке, исключая соль и жир.