Шоколадный кекс в микроволновке с какао и бананом за 5 минут простой рецепт пошаговый

Распечать рецепт

Ingredients

• На 100 гр.~ 142 ккал.
• Банан — 100 гр.
• Какао — 2 чл.
• Яйца — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1/3 чл.
• Подсластитель по вкусу
• Глазурь:
• Шоколад — 30 гр.
• Молоко — 30 гр.

Пошаговая инструкция приготовления

1

Все ингредиенты взбить в блендере до однородной консистенции. Вылить в форму, поставить в микроволновку 750 Вт/ ~3.5 минуты (или в духовку 170 гр./ ~25 минут). По желанию полить глазурью (растопив шоколад с молоком в микроволновке или на водяной бане).

Интересные рецепты Смотреть все

Легкие блюда

8 мая, 2023 По Анастасия Пулина

Брауни в микроволновке

Содержание статьи

Toggle

Брауни в микроволновке — это быстро и легко. От привычного десерта он отличается лишь отсутствием корочки на поверхности. Но знаменитый шоколадный вкус, столь любимый сладкоежками, остается неизменным. При этом весь процесс приготовления десерта вместе с выпеканием занимает всего 20 минут.

Брауни любят во всем мире. Его простая рецептура позволяет сладкоежкам приготовить его дома, не тратя на это много времени, а шеф-поварам — проявить свою фантазию и предложить новое прочтение традиционного брауни. В меню ресторанов десерт зачастую присутствует с разнообразными добавками — ягодами, фруктами, орехами, кофе. Но главным ингредиентом, обеспечивающим яркий и насыщенный вкус брауни, остается шоколад. Сегодня совершенно необязательно тратить много времени и усилий для того, чтобы полакомиться этим замечательным пирожным. Ароматный и тягучий брауни можно приготовить за считанные минуты. Для выпекания не понадобится даже разогревать плиту — подойдет и самая обычная микроволновая печь.

Вариант 1: с темным шоколадом и грецкими орехами

Для того, чтобы приготовить шоколадный брауни в микроволновке, понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г сливочного масла;
• 200 г темного или горького шоколада;
• 4 куриных яйца;
• 300 г сахара;
• 200 г муки;
• щепотка соли;
• 100 г очищенных размельченных грецких орехов;
• 1 столовая ложка ванильного экстракта.

Последовательность приготовления:

1. Для начала следует растопить плитки темного шоколада и сливочное масло. Чтобы смесь не пригорела, ее нужно постоянно помешивать. После того как масло и шоколад полностью растопятся, смесь следует снять с огня, дать ей остыть в течение нескольких минут, затем добавить в нее сахар и тщательно перемешать.
2. Далее в смесь нужно добавить куриные яйца и ванильный экстракт и взбить до однородности. Чтобы смесь получилась максимально воздушной, можно использовать миксер.
3. Добавьте в тесто муку и соль, перемешайте до однородности. Следите, чтобы в тесте не было комочков муки.
4. Последними в тесто добавляются измельченные грецкие орехи. После этого полученную массу переливают в удобную форму для запекания и отправляют в микроволновую печь. Выпекать следует при мощности 700 кВт в течение 3-5 минут. Моя печь пекла полных 7 минут, так как ее мощность невелика. Брауни традиционно подают со слегка непропеченной серединой, поэтому, как только поверхность смеси перестанет быть жидкой, форму с десертом можно вынимать из микроволновки.

Вернуться к оглавлению

Вариант 2: в кружке

Любители сладкого, которые не хотят тратить время на подготовку формы для выпекания и разделением десерта на порции, могут приготовить брауни в обыкновенной керамической кружке, потратив на это всего лишь 10 минут. Для приготовления одной порции понадобятся:

• ½ стакана молока;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка какао-порошка;
• 1 куриное яйцо;
• 2 г пекарского порошка;
• 2 г ванильного сахара;
• щепотка соли.

Последовательность приготовления:

1. Все сухие компоненты перемешать.
2. Добавить в полученную смесь яйцо и молоко, перемешать до однородности. Полученное тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
3. Полученную смесь выложить в керамическую кружку. В процессе приготовления объем теста будет увеличиваться, поэтому не следует заполнять кружку до краев. Сырое тесто не должно занимать более 2/3 кружки. Для того чтобы смесь не залила микроволновую печь, кружку лучше поместить на тарелку.
4. Выпекать брауни в микроволновке на максимальной мощности в течение 3-5 минут.
5. Готовый десерт можно подавать с шоколадной крошкой, сгущенным молоком или мороженым.

Вернуться к оглавлению

Вариант 3: с черносливом

Шоколадный брауни с орехами и ягодами встречается едва ли не чаще классического.

Для того чтобы разнообразить привычный десерт, в тесто можно добавлять самые различные ингредиенты — творог, свежезаваренный кофе, ягоды вишни, черники, бананы.

У каждого шеф-повара есть свой рецепт брауни. Шоколадный десерт с черносливом — довольно необычный вариант. Сладкий шоколадный вкус, оттененный легкой кислинкой сухофруктов, придется по душе многим любителям американского десерта.

Чтобы приготовить брауни с черносливом, вам понадобятся:

• 150 г темного шоколада;
• 170 г сливочного масла;
• 4 куриных яйца;
• 100 г сахара;
• 100 г пшеничной муки;
• 50 г чернослива.

Этапы приготовления:

1. Масло и шоколад следует растопить на водяной бане, постоянно помешивая при этом.
2. Яйца смешать с сахаром, тщательно взбить до появления пены.
3. Добавить полученную смесь к шоколаду и маслу, перемешать. Всыпать муку, перемешать до однородности.
4. В готовую смесь всыпать мелко нарезанный чернослив.
5. Поместить в микроволновую печь и выпекать на максимальной мощности в течение 5-7 минут. Десерт будет готов, когда жидкая поверхность смеси затвердеет.

Чтобы побаловать себя любимым десертом, необязательно идти в дорогой ресторан или тратить много времени и сил. Брауни в микроволновке — это отличный выход для тех, кто любит сладкое, но нет времени долго стоять у плиты нет.

Fudgy Mug Brownie — Kirbie’s Cravings

28 февраля 2019 г.

Кирби

Перейти к рецепту

20580 акции

Очень нежный шоколадный брауни в кружке! Этот десерт на одну порцию готовится в микроволновой печи и готов менее чем за 5 минут, чтобы удовлетворить вашу тягу к шоколаду.

После всех моих исследований, чтобы создать мой окончательный рецепт сдобного брауни, я хотел применить некоторые свои новые знания, чтобы создать супер сдобный брауни в кружке.

Ранее я приготовил этот пирог из кружки с брауни, который получается жевательным брауни, но требует некоторого времени ожидания. Сегодняшний рецепт намного проще. Без времени ожидания, без яиц и без тающего шоколада.

Текстура пирожного в кружке

Как следует из названия поста, это пирожное очень сладкое. Однако крошка также намного свободнее, чем ваш обычный брауни, и вы не сможете вынуть брауни из кружки целиком. Его действительно нужно есть ложкой в ​​кружке.

Причина, по которой крошка получается такой рыхлой, заключается в том, что я не использовала в этом рецепте яйца, которые обычно действуют как связующее вещество. Я думаю, что пытаться использовать четверть яйца для приготовления этого брауни в кружке слишком хлопотно, поэтому лучше вообще отказаться от яиц.

Этот кекс лучше всего есть теплым через несколько минут после приготовления. Нежная текстура теплого брауни помогает скрепить крошки. После остывания брауни теряет свою пышность, а крошки становятся более рыхлыми.

Размер брауни в кружке

Поскольку брауни получается очень насыщенным и сладким, размер одной порции будет небольшим, как у обычного ломтика брауни. Этот рецепт поднимется только примерно на 2/3 в кружке на 8 унций.

Было очень сложно сфотографировать и показать брауни, так как он сидит так низко в кружке, поэтому для фото я продублировал рецепт. Я не рекомендую удваивать рецепт, когда вы его готовите, потому что он готовится более равномерно в виде одной порции. Если вы планируете приготовить более одной порции, лучше приготовить два отдельных пирожных, а не один гигантский.

РУБЛЕННЫЙ ШОКОЛАД В СРАВНЕНИИ С ШОКОЛАДНЫМИ ЧИПСАМИ

Я добавила измельченный шоколад в тесто и сверху, чтобы смешать кусочки растопленного шоколада. Вместо этого вы можете использовать шоколадную стружку, но она не будет такой расплавленной. Причина использования измельченного шоколада в том, что он лучше тает. Шоколадная стружка не тает. Я использовал темный шоколад Guittard для измельченного шоколада.

Если вам нравится этот торт, вам может понравиться и мой торт с тыквенным брауни.

• 2 1/2 ст. л. какао-порошка голландского производства
• 1 1/2 ст. л. муки общего назначения
• 2 ст. л. гранулированного белого сахара
• 2 ст. л. 0012
• 1 1/2 л. нарезанного темного шоколада

• В кружку емкостью 8 унций, пригодную для использования в микроволновой печи, добавьте какао, муку и сахар. Взбейте вместе мини-венчиком.

• Добавить масло и воду. Быстро взбивайте, пока тесто не станет гладким, стараясь разбить комочки какао или муки.

• Добавьте половину шоколада в кружку и быстро вмешайте в тесто. Посыпать оставшимся шоколадом поверх теста.

• Готовьте пирог около 40 секунд на полной мощности. (Я использовал микроволновую печь мощностью 1000 Вт. Возможно, вам придется отрегулировать время и/или мощность, если вы используете другую мощность.) Верх брауни больше не должен быть влажным, но все еще может быть немного влажным. Дайте брауни остыть несколько минут, а затем съешьте его теплым.

• Поскольку брауни получается очень насыщенным и сладким, размер одной порции будет маленьким, как у обычного ломтика брауни. Этот рецепт поднимется только примерно на 2/3 в кружке на 8 унций.
• Было очень сложно сфотографировать и показать брауни, так как он сидит так низко в кружке, поэтому для фото я дублировал рецепт. Я не рекомендую удваивать рецепт, когда вы его готовите, потому что он готовится более равномерно в виде одной порции. Если вы планируете приготовить более одной порции, лучше приготовить два отдельных пирожных, а не один гигантский.
• Крошка более рыхлая, чем у обычного брауни, и вы не сможете вынуть брауни из кружки целиком. Его действительно нужно есть ложкой в ​​кружке.
• Причина, по которой крошка получается такой рыхлой, заключается в том, что я не использовала в этом рецепте яйца, которые обычно действуют как связующее вещество. Я думаю, что пытаться использовать четверть яйца для приготовления этого брауни в кружке слишком хлопотно, поэтому лучше вообще отказаться от яиц. Если вас действительно беспокоит рыхлая текстура, вы можете заменить 1 столовую ложку воды 1 столовой ложкой взбитого яйца.
• Этот кекс лучше всего есть теплым через несколько минут после приготовления. Нежная текстура теплого брауни помогает скрепить крошки. После остывания брауни теряет свою пышность, а крошки становятся более рыхлыми.

Предоставленная информация о питании является лишь оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

Ты приготовил этот рецепт? Хотел бы я на него посмотреть! Упомяните @KirbieCravings и отметьте #kirbiecravings!

20580 акции

Подпишитесь на получение новых сообщений по электронной почте

ничего не пропустите!

Получайте новые сообщения об обновлениях по электронной почте:

« Предыдущее сообщение Корейский говяжий салат в обертках для приготовления еды

Следующее сообщение » Цута (Токио)

© 2023 Kirbie’s Cravings .
Все права защищены. Условия | Конфиденциальность

Дизайн Purr.

Легко смешивать для детей

Перейти к содержимому

Часы Последнее обновление 25 января 2022 г.

Предварительный просмотр: Узнайте, как приготовить пирожные в микроволновке с фантастическим вкусом и запахом. Вы можете съесть теплые пирожные со своими детьми, внуками или самим собой за 10-15 минут без смеси для пирожных.

перейти к рецепту перейти к видео print recipe

Pin

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Подарите своим детям или внукам веселые воспоминания, помогая им приготовить и съесть это Шоколадный брауни в микроволновке рецепт. Все мои внуки младшего возраста делают их и с удовольствием облизывают каждую лопаточку, миску и лопаточку, покрытую тестом.

За меньшее время, чем бежать в магазин и покупать смесь, вы можете наполнить свою кухню шоколадным ароматом шоколадных пирожных.

Если ваши дети не любят орехи, оставьте их.

Как быстро приготовить пирожные в микроволновке (без смеси)!

Замесить тесто. Поместите его в свою микроволновую печь . Процесс от начала до конца занимает менее 15 минут (если вы готовите по этому рецепту впервые). В переводе: они не настолько богаты, чтобы один укус вывел вас из строя на весь оставшийся день. Но я обещаю, что это удовлетворит любую тягу к сахару или шоколаду.

---

Почему это хороший рецепт для детей и экстренных случаев:

Знание того, что я могу быстро приготовить сдобные пирожные из ингредиентов, которые всегда есть у меня в кладовой, мне очень помогает. Мне не нужно держать дома калорийное печенье на случай непредвиденных обстоятельств.

Подходит для детей, потому что они могут смешивать пирожные вручную или с помощью портативного миксера . Им не нужно включать духовку.

Pin

В оригинальном рецепте было указание «нарезать в холодном виде». Удачи с этим. Будьте осторожны, чтобы не обжечь пальцы, потому что вам захочется сразу же попробовать это лакомство, чтобы удовлетворить свою тягу к шоколаду. Подавайте с ванильным мороженым, сливочным мороженым или кофейным мороженым.

---

Ингредиенты и заменители:

• ЯЙЦА : Используйте крупные яйца.
  
• САХАР: Я разработал рецепт с сахарным песком, но можно использовать и коричневый сахар.
  
• СОЛЬ: Подходит поваренная соль, морская соль или кошерная соль.
  
• ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ: Обычный или искусственный ванильный экстракт подойдет. Используйте экстракт мексиканской ванили в этих пирожных, чтобы получить тонкий аромат корицы, который он придает. Напоминает техасский торт.
  
• МАСЛО: В рецепте указано несоленое масло. Если у вас есть только соленое масло, используйте меньше соли, чем требуется.
  
• МУКА: Мука общего назначения, беленая или небеленая
  
• НЕСЛАДКИЙ КАКАО-ПОРОШОК : Я пробовал традиционный и голландский какао-порошок. Традиционный намного лучше в этом рецепте.
  
• РАСТВОРИМЫЙ ЭСПРЕССО: Чайная ложка этого кофейного ароматизатора усилит шоколадный вкус. Совершенно необязательно.

Булавка

---

Как приготовить брауни в микроволновке Рецепт:

Булавка

1. Добавьте яйца, сахар, соль и ваниль в среднюю миску.

Pin

2. Взбивать до светлого состояния – около 1 минуты. Я использую портативный миксер, но подойдет и венчик.

Pin

3. Добавить растопленное сливочное масло. Продолжайте взбивать эту смесь, пока она полностью не смешается.

Pin

4. Добавьте сухие ингредиенты – муку и какао.

Pin

5. Перемешайте на низкой скорости или вручную.

Pin

6. Выложите тесто в подготовленную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Сделайте тесто толще в углах, чем в середине.

Pin

7. Дополнительно: Посыпьте сверху измельченными орехами и мини-полусладкими шоколадными чипсами.

Pin

8. Готовьте в микроволновой печи на ВЫСОКОМ уровне от 3 1/2 до 6 минут. Все микроволновки разные. Готовьте, пока середина не поднимется. Проверьте зубочисткой. Он должен выйти чистым, с прилипшими к нему крошками.

Часто задаваемые вопросы о пирожных в микроволновке:

Можно ли приготовить их заранее?

Да, но они так быстро готовятся, что я предпочитаю подавать их теплыми.

Могу ли я их заморозить?

Да. Двойная упаковка, чтобы избежать ожогов от мороза.

Как определить, что пирожные в микроволновке готовы?

Ищите в центре тарелки с пирожными, чтобы пузыриться, пока тесто не станет почти на одном уровне с углами. Проверьте зубочисткой. Он должен выйти чистым, на нем должно быть только несколько крошек.

Нужно ли использовать специальную кастрюлю или блюдо?

Используйте стеклянную посуду из термостойкого стекла, пригодную для использования в микроволновой печи. Круглое блюдо пропекается более равномерно, но брауни труднее разрезать на красивые кусочки.

Пирожные в углах сковороды высохли. Что случилось?

Если вы не забыли добавить масло, они пережарились. Использование 9-дюймовой формы приведет к тому, что тесто будет слишком тонким в углах.

Еще один прием: лопаточкой распределите по углам больше теста, чем посередине. Смотрите видео.

Можно ли не класть орехи и чипсы сверху?

Да. Мне нравится вид и вкус, но начинка не обязательна. Вы можете проявить творческий подход, используя различные виды орехов, такие как миндаль или грецкие орехи. То же самое и с чипсами: арахисовое масло, ириски, ваши любимые шоколадные батончики и т. д.

Почему существует широкий диапазон времени приготовления?

Микроволновые печи бывают разных типов, в которых нет стандартов, таких как температуры в обычных печах. Новые печи имеют более высокую мощность, чем старые, и готовят намного быстрее. Очень маленькие печи, предназначенные для офиса или комнаты в общежитии, обычно имеют меньшую мощность и требуют больше времени.
Булавка
В первый раз, когда вы делаете эти шоколадные пирожные, внимательно следите за ними. Затем запишите время, которое это заняло. С этого момента вы должны точно знать время, если все ингредиенты начинаются при одинаковой температуре.

Присоединяйтесь к нашему сообществу предприимчивых поваров и начните готовить домашнюю еду, которой стоит поделиться.

Если вы хотите вдохновения и эксклюзивных советов, добавьте свой адрес электронной почты и нажмите кнопку. (Не волнуйтесь. Я не буду продавать вашу электронную почту.)

Ваш адрес электронной почты здесь

Я даю согласие на получение писем от Salad in a Jar на мой почтовый ящик. (Отписаться в любое время.)

Мысли на прощание: Приготовьте эти пирожные с близкими или для них в следующий раз, когда вам захочется шоколада. Наслаждайтесь едой сейчас и помните о веселье в ближайшие годы.

---

Если у вас есть вопросы или предложения, напишите мне лично для быстрого ответа: Паула в salinajar. com. Надеюсь скоро опять тебя увидеть!

Булавка

Рецепт брауни в микроволновке

Паула Роудс

Вам больше не нужно держать в кладовке заманчивое печенье для неожиданной компании. Эти пирожные в микроволновой печи достаточно легко для детей, чтобы смешать и испечь.

Оцените этот рецепт здесь

4.50 от 2 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время приготовления 5 минут минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Печенье

Американская кухня

Порции 9 порций

Калории 268 ккал

• 2 больших яйца
• ¾ чашки 150 г сахара
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ½ чашки 110 г растопленного несоленого сливочного масла
• ¾ чашки 90 г универсальной муки
• ½ чашки 64 г какао-порошка (не голландского)
• 1 чайная ложка растворимого эспрессо – по желанию

Топпинг (дополнительно)

• ¼ чашки нарезанного полусладкого шоколада или шоколадной стружки
• ¼ чашки нарезанного поджаренного ореха (арахис, пекан, грецкий орех и т. д.)
• Щепотка корицы
900 21

• Яичная смесь, сахар, соль и ваниль с помощью миксера (ручной миксер отлично подойдет) около 1 минуты до светлого цвета.

• Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать.

• Смешайте муку и какао на низкой скорости, пока мука не исчезнет.

• Смешайте ингредиенты для начинки в небольшой миске. Либо вмешайте начинку в тесто сейчас, либо посыпьте сверху после того, как тесто будет помещено в форму для выпечки. Я люблю посыпать его сверху. Выглядит модно.

• Выложите в 8-дюймовую квадратную, круглую или овальную стеклянную форму для запекания. Лопаткой распределите тесто так, чтобы по краям и углам оно было немного толще, чем в середине. Это поможет выровнять запекание.

• Микроволновая печь на ВЫСОКОМ уровне в течение 3-5 минут. Внимательно смотрите в первый раз, потому что каждая микроволновая печь немного отличается. Когда все сделано, верхняя часть выглядит сухой и пружинит при легком прикосновении.