Страница не найдена — 8 Ложек
Извините, по этой ссылке ничего найдено!
Закуски к столу на скорую руку – 10 вкусных рецептов, которые вы приготовите еще не раз!0
Праздничный стол всегда начинается с закусок…это визитная карточка любого застолья, и по закускам встречают и оценивают хозяйку, как не банально и цинично это звучит. Поэтому закускам я всегда уделяю особое внимание, чтобы все закуски к столу были не только вкусные, …
Подробнее
Что приготовить из свинины на ужин – 12 рецептов на каждый день!0
За что мне нравятся рецепты блюд из свинины? Почти все их можно приготовить быстро, просто и без танцев бубнами у плиты. А еще, мясо свинины дольше всего переваривается в нашем организме, следовательно, чувство сытости после употребления свинины будет дольше, к …
Подробнее
Закусочные куриные котлеты в хлебцах0
Куриные котлетки в хлебцах — ещё один оригинальный и простой способ вкусно приготовить куриное филе.
Этакий вариант горячего сэндвича получается. Хлебцы для приготовления можно брать любые, или можно вообще заменить их на вафельные коржи (читала, что в 90-е такой вариант …
Подробнее
Заливной пирог с фаршем и грибами на скорую руку0
Румяный ароматный пирог — украшение любого стола. Попробуйте приготовить быстрый заливной пирог с мясным фаршем и грибами по этому рецепту, и вам захочется повторять его снова и снова. Выпечка получается очень вкусной, сытной и ароматной. Нежное тесто с добавлением тертого …
Подробнее
Тушеная картошка с фрикадельками0
Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт блюда из картофеля и мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится, получается очень вкусно и сытно.
Обязательно попробуйте! Тушеный картофель с фрикадельками — это сытное и очень вкусное горячее блюдо. Процесс приготовления занимает немного времени и …
Подробнее
Запеканка из макарон с курицей и помидорами0
Готовим вкусное и сытное блюдо из доступных и недорогих ингредиентов. Диетическое куриное мясо и гарнир из пасты и овощей в одной посуде — идеальный выбор для семейного обеда. Этот простой рецепт запеканки сэкономит время любой хозяйке. Ничего предварительно отваривать или …
Подробнее
12 Необыкновенных горячих блюд на Новый Год 2023 (год кролика)15
Приветствую вас, дорогие мои друзья! Совсем скоро наступят новогодние и рождественские праздники, и я спешу с вами поделиться рецептами горячих блюд на праздничный стол.
Поэтому, если вы еще не знаете, какое приготовить горячее на новый год, чтобы 100% понравилось всем …
Подробнее
Быстрая маринованная капуста со свеклой и морковью 0Хрустящая аппетитная закуска разнообразит повседневный ужин и подойдет для постного меню. Маринованная капуста получается очень вкусной, сочной и малосольной. Рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью немного похож на капусту по-грузински, про которую я вам уже рассказывала, и также понравится …
Подробнее
Быстрые закуски на стол: 10 идей для любого праздника!2
Не знаете, что быстро поставить на стол для гостей? Вы попали по адресу, друзья! Я подготовила для вас замечательную подборку быстрых закусок на стол, которые подкупают своей простотой и легкостью приготовления.
А еще большинство рецептов бюджетные и одинаково хорошо подходят …
Подробнее
Тушеная картошка с фаршем на сковороде0
Готовим вкусный и ароматный ужин из доступных продуктов на скорую руку. Тушеный картофель с фаршем поможет разнообразить повседневное меню и сытно накормить всю семью. Если вы уверены в производителе, для этого блюда можно использовать готовый покупной фарш. Я предпочитаю готовить …
Подробнее
Обалденные закуски на праздничный стол: 10 рецептов на любой праздник!0
Приветствую вас, дорогие мои друзья! Сегодня я подготовила для вас замечательную подборку рецептов с обалденными закусками на праздничный стол, которые будут уместны абсолютно на любой праздник, хоть на день рождения, свадьбу, Новый Год, юбилей, крестины и даже офисный фуршет.
Подробнее
Что приготовить к чаю из ничего на скорую руку: 10 рецептов без заморочек!6
Приветствую вас, дорогие мои друзья! Сегодня я подготовила для вас замечательную подборку быстрых и простых рецептов, когда нужно срочно что-то приготовить к чаю из ничего на скорую руку. Конечно, проще купить выпечку в магазине, заварить чай и лишний раз не …
Подробнее
Пшенная каша с курицей и кабачком на сковороде: вкусный ужин на скорую руку без возни и заморочек!0
Пшено содержит больше белка, чем рис и ячмень, крупа богата фосфором, фолиевой кислотой и витаминами группы B. Поэтому пшенную кашу обязательно нужно вводить в свой рацион. Ее вкус можно обогатить различными овощами, мясом или птицей.
Подробнее
Салат со шпротами «Любимчик публики»0
Салаты с рыбными консервами, и особенно со шпротами, всегда получаются вкусными и сытными, главное — качественные консервы взять. Мой вариант рыбного салата со шпротами тоже в какой-то степени экспериментальный. Что-то в одном месте подсмотрела, что-то в другом. В результате получился …
Подробнее
Перейти на главную страницу
Страница не найдена — 8 Ложек
Извините, по этой ссылке ничего найдено!
Закуски к столу на скорую руку – 10 вкусных рецептов, которые вы приготовите еще не раз! 0Праздничный стол всегда начинается с закусок…это визитная карточка любого застолья, и по закускам встречают и оценивают хозяйку, как не банально и цинично это звучит.
Поэтому закускам я всегда уделяю особое внимание, чтобы все закуски к столу были не только вкусные, …
Подробнее
Что приготовить из свинины на ужин – 12 рецептов на каждый день!0
За что мне нравятся рецепты блюд из свинины? Почти все их можно приготовить быстро, просто и без танцев бубнами у плиты. А еще, мясо свинины дольше всего переваривается в нашем организме, следовательно, чувство сытости после употребления свинины будет дольше, к …
0
Куриные котлетки в хлебцах — ещё один оригинальный и простой способ вкусно приготовить куриное филе. Этакий вариант горячего сэндвича получается. Хлебцы для приготовления можно брать любые, или можно вообще заменить их на вафельные коржи (читала, что в 90-е такой вариант …
Подробнее
Заливной пирог с фаршем и грибами на скорую руку0
Румяный ароматный пирог — украшение любого стола.
Попробуйте приготовить быстрый заливной пирог с мясным фаршем и грибами по этому рецепту, и вам захочется повторять его снова и снова. Выпечка получается очень вкусной, сытной и ароматной. Нежное тесто с добавлением тертого …
Подробнее
Тушеная картошка с фрикадельками0
Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт блюда из картофеля и мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится, получается очень вкусно и сытно. Обязательно попробуйте! Тушеный картофель с фрикадельками — это сытное и очень вкусное горячее блюдо. Процесс приготовления занимает немного времени и …
Подробнее
Запеканка из макарон с курицей и помидорами0
Готовим вкусное и сытное блюдо из доступных и недорогих ингредиентов.
Диетическое куриное мясо и гарнир из пасты и овощей в одной посуде — идеальный выбор для семейного обеда. Этот простой рецепт запеканки сэкономит время любой хозяйке. Ничего предварительно отваривать или …
Подробнее
12 Необыкновенных горячих блюд на Новый Год 2023 (год кролика)15
Приветствую вас, дорогие мои друзья! Совсем скоро наступят новогодние и рождественские праздники, и я спешу с вами поделиться рецептами горячих блюд на праздничный стол. Поэтому, если вы еще не знаете, какое приготовить горячее на новый год, чтобы 100% понравилось всем …
Подробнее
Быстрая маринованная капуста со свеклой и морковью0
Хрустящая аппетитная закуска разнообразит повседневный ужин и подойдет для постного меню.
Маринованная капуста получается очень вкусной, сочной и малосольной. Рецепт маринованной капусты со свеклой и морковью немного похож на капусту по-грузински, про которую я вам уже рассказывала, и также понравится …
Подробнее
Быстрые закуски на стол: 10 идей для любого праздника!2
Не знаете, что быстро поставить на стол для гостей? Вы попали по адресу, друзья! Я подготовила для вас замечательную подборку быстрых закусок на стол, которые подкупают своей простотой и легкостью приготовления. А еще большинство рецептов бюджетные и одинаково хорошо подходят …
Подробнее
Тушеная картошка с фаршем на сковороде0
Готовим вкусный и ароматный ужин из доступных продуктов на скорую руку. Тушеный картофель с фаршем поможет разнообразить повседневное меню и сытно накормить всю семью.
Если вы уверены в производителе, для этого блюда можно использовать готовый покупной фарш. Я предпочитаю готовить …
Подробнее
Обалденные закуски на праздничный стол: 10 рецептов на любой праздник!0
Приветствую вас, дорогие мои друзья! Сегодня я подготовила для вас замечательную подборку рецептов с обалденными закусками на праздничный стол, которые будут уместны абсолютно на любой праздник, хоть на день рождения, свадьбу, Новый Год, юбилей, крестины и даже офисный фуршет. Если …
Подробнее
Что приготовить к чаю из ничего на скорую руку: 10 рецептов без заморочек!6
Приветствую вас, дорогие мои друзья! Сегодня я подготовила для вас замечательную подборку быстрых и простых рецептов, когда нужно срочно что-то приготовить к чаю из ничего на скорую руку.
Конечно, проще купить выпечку в магазине, заварить чай и лишний раз не …
Подробнее
Пшенная каша с курицей и кабачком на сковороде: вкусный ужин на скорую руку без возни и заморочек!0
Пшено содержит больше белка, чем рис и ячмень, крупа богата фосфором, фолиевой кислотой и витаминами группы B. Поэтому пшенную кашу обязательно нужно вводить в свой рацион. Ее вкус можно обогатить различными овощами, мясом или птицей. Поэтому сегодня будем готовить пшенную …
Подробнее
Салат со шпротами «Любимчик публики»0
Салаты с рыбными консервами, и особенно со шпротами, всегда получаются вкусными и сытными, главное — качественные консервы взять. Мой вариант рыбного салата со шпротами тоже в какой-то степени экспериментальный.
Что-то в одном месте подсмотрела, что-то в другом. В результате получился …
Подробнее
Перейти на главную страницу
Лаваш Рецепт ближневосточного хлеба
От
Саад Файед
Саад Файед
Ресторатор и кулинар Саад Файед опубликовал сотни рецептов и статей о ближневосточной кухне.
Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс
Обновлено 20.05.21
Протестировано
Диана Эндрюс
Протестировано Диана Эндрюс
Диана работала главным разработчиком рецептов и редактором номинированного на Эмми сериала PBS Moveable Feast, редактором продуктов питания и менеджером тестовой кухни в Fine Cooking Magazine, а также разработчиком рецептов и тестером продуктов в Food Network.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Ель
Этот простой рецепт лаваша, тонких, мягких лепешек, популярных в Турции, Иране и других странах Ближнего Востока, готовится из муки, воды и соли.
Многие рецепты не включают разрыхлитель, но в этом рецепте используются дрожжи для более мягкой текстуры. Он не слишком отличается от лаваша, наана и других лепешек, которые часто подают в обертках или с соусами. На самом деле, лаваш подают с такими соусами, как хумус или баба-гануш, а также используют для обертывания и других бутербродов.
Толщина хлеба зависит от того, насколько плоско и тонко вы его раскатаете. Для дополнительного вкуса перед выпечкой можно посыпать жареным кунжутом или маком. Традиционно лаваш готовят у раскаленных стен глиняной печи. Эксперты по еде считают, что лаваш появился в Армении, в то время как другие гурманы утверждают, что он впервые появился на Ближнем Востоке. Независимо от того, где он возник, сейчас это популярный столовый хлеб на Ближнем Востоке.
Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть рецепт этого ближневосточного хлеба из лаваша.0031
«Хотя домашняя газовая или электрическая печь не может воспроизвести традиционную глиняную печь, приготовление лаваша в домашних условиях может быть довольно вкусным, сытным и веселым».
— Дайана Эндрюс
1 пакет (1/4 унции) активных сухих дрожжей
1 1/2 чашки теплой воды, от 105 F до 115 F
2 чайные ложки сахарного песка
1 столовая ложка оливкового масла
540 г (4 1/4 стакана) универсальной муки, плюс больше по мере необходимости
1 1/2 чайной ложки кошерной соли
1 1/2 столовой ложки поджаренных семян кунжута, по желанию
1 1/2 столовой ложки семян мака, опционально
Соберите ингредиенты.
ЕльВ мерном стакане смешайте дрожжи, воду и сахар. Перемешивайте, пока дрожжи не растворятся. Отложите.
ЕльСмажьте большую миску маслом. Отложите в сторону, пока дрожжи не начнут пузыриться и проявлять активность, на 6-10 минут.
ЕльВ другой большой миске смешайте муку и соль.
ЕльДобавьте смесь дрожжей, воды и сахара и замесите тесто.
Ель
Месите тесто в течение 10–15 минут вручную или 5–8 минут с помощью крюка для теста на средней скорости миксера, пока тесто не станет гладким и блестящим.
ЕльПосле того, как тесто замешано, поместите шарик теста в смазанную маслом миску. Раскатайте тесто вокруг миски, чтобы оно было покрыто маслом.
ЕльНакройте и дайте подняться от 1 до 1 1/2 часа, или пока тесто не удвоится в размере.
ЕльКогда тесто увеличится в два раза, обомните его, чтобы вышел воздух.
ЕльПродолжайте месить около 5 минут.
ЕльРуками, слегка присыпанными мукой, раскатайте тесто в 8 шариков одинакового размера и переложите в слегка присыпанную мукой миску или тарелку. Также слегка присыпьте мукой верхушки шариков.
ЕльНакройте и дайте подняться в течение 30 минут. Поместите две стойки в верхнюю и центральную части духовки и нагрейте до 475 F.
ЕльКак только шарики теста поднимутся, раскатайте их на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности в тонкие прямоугольники размером примерно 9 х 7 дюймов. Они должны быть тонкими, как тесто для пиццы.
ЕльЗастелите противень пергаментом и переложите столько прямоугольников, сколько поместится в один слой (вы можете уместить только 2 за раз). Проколите всю поверхность прямоугольников зубцами вилки.
ЕльСмажьте тесто водой и при желании посыпьте семенами кунжута и мака.
ЕльСначала поставьте противень в центр духовки на 4 минуты, затем переместите его на верхнюю полку на 3–4 минуты, пока он не начнет местами подрумяниваться и вздуваться. Повторите с оставшимся тестом.
ЕльЕшьте еще теплыми или остывшими. Наслаждаться.
Ель
Как хранить и разогревать лаваш
Не ждите слишком долго, чтобы съесть лаваш после его выпечки. Лучше всего разогревать прямо из духовки, в день приготовления. Этот хлеб быстро высыхает и часто становится ломким и/или его трудно жевать. Если вы не планируете есть его сразу, поместите его в пакет с застежкой-молнией, как только он остынет до комнатной температуры.
Чтобы разогреть остатки лаваша, слегка сбрызните хлеб с обеих сторон водой и поставьте в микроволновую печь, пока он не станет мягким и не прогреется, примерно на 20 секунд.
Разновидности лепешек со всего мира
Метки рецепта:
Оцените этот рецепт
Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!
Tuna Melt Wrap
Это спонсируемый пост.
Готовы ли вы вернуться в школу? Мы так взволнованы здесь. Мы возвращаемся на этой неделе, и после насыщенного событиями лета мы с нетерпением ждем структуры и дисциплины, которые обеспечивает учебный год. Одна из вещей, о которых я немного беспокоюсь, это ежедневные обеды. Аппетиты мальчиков за лето сильно подскочили, и я беспокоюсь, что мои стандартные обеды больше не годятся. Я думал о разных вещах, которые я могу упаковать в их ланчи, и придумал портативную обертку из тунца — обертку из расплавленного тунца!
Чтобы приготовить обертку из расплавленного тунца, я смешал Bumble Bee® Solid White Albacore Tuna с небольшим количеством майонеза, соли, перца и зеленого лука, прежде чем намазать ее на обертку из лаваша.
О продукте Bumble Bee® Solid White Albacore Tuna Видеть значит верить, а Bumble Bee® Solid White Albacore Tuna — это качество, которое вы можете увидеть, как только откроете банку. Благодаря твердой текстуре, светлому цвету и свежему вкусу Bumble Bee® Solid White Albacore является идеальным ингредиентом, который восхитительно украсит практически любой рецепт, добавляя различные питательные вещества, включая нежирный белок, полезный жир и важные витамины и минералы. *полные сведения о пищевой ценности см. на их веб-сайте
Затем я украсила салат с тунцом моими идеальными свежими помидорами из Джерси, а затем посыпала помидоры хорошими кусочками сыра чеддер.
После того, как все мои начинки и начинки были выложены, я туго свернула лаваш, чтобы получилась обертка.
Закончив подготовку, я положила рулет на небольшой противень и запекала в тостере 5-7 минут, пока лаваш не подрумянится. Вынув из тостера, я разрезал обертку из расплавленного тунца пополам зубчатым ножом и подал со свежей клубникой и чипсами из сахарного горошка.
Если бы я планировал положить это в коробки для завтрака моих мальчиков, я бы плотно обернул их алюминиевой фольгой, прежде чем положить в термос или контейнер.
Распечатать рецептШкольный обед, богатый белком.
Сервины: 2
Автор: Linda Arceo
- 1 Большая лаваш-обертка
- 2 Cans Bumble Bee® Solid White Tuna
- 1 столовая ложка Mayonnaise
- 1 ТАБЛИЦА. 8 ломтиков сыра чеддер
- соль и перец по вкусу
Тунец смешать с майонезом, зеленым луком, солью и перцем.