Классические французские десерты – список названий десертов французской кухни

Париж не только столица моды и любви, но и настоящий рай для сладкоежек. Французские десерты известны по всему миру: крем-брюле, меренга, эклер, макароны, профитроли, суфле, грильяж – вам точно знакомы эти названия. Но это лишь малая часть сладостей, которые создали французы. Познакомьтесь также с десертами шодо, бриошь, птифур, фрезье, калиссоны, саварен, канеле.

Окунитесь в тайны парижской кухни и узнайте больше о классических французских десертах вместе с Французской пекарней SeDelice.

Французские пирожные

Начнем с десертов, в состав которых входит мука: пирожные, булочки, торты, печенье, пироги из заварного, песочного, бисквитного, слоеного, дрожжевого теста.

Париж-Брест (Le Paris-Brest)

Круглое заварное пирожное Париж-Брест в форме колеса велосипеда было придумано кондитером Анри Дораном для празднования велосипедной гонки 1891 года. В качестве начинки используется крем пралине.

Птифур (Petits fours)

Крошечные бисквитные пирожные, с помощью которых парижские кондитеры демонстрируют свое мастерство. Продаются обычно в наборе ассорти – у всех пирожных одно тесто, но разные наполнители.

Профитроли (Profiterole)

Еще один десерт французской кухни – заварные профитроли.

Маленькие, (не больше 4 см в классическом виде) полые внутри пирожные из теста Шу наполняют сладкими и солеными начинками.

Мильфей (Mille-feuille)

Этот десерт – родственник всеми любимого «Наполеона». Множество слоеных коржей, нежный сливочный и свежие фрукты. Главное отличие от отечественного торта – коржи Мильфея не пропитываются начинкой и остаются хрустящими.

Крокембуш (Croquembouche)

Это «пирамида» из сложенных друг на друга профитролей, украшенная карамелью, шоколадом, орехами, фруктами или ягодами.

Мадлен (Madeleine)

Миндальное печенье из бисквитного теста в форме ракушек. Любимое лакомство знатных семей Франции XVIII века. Изначально печенье выпекали в настоящих раковинах, сейчас используются специальные формочки.

Эклер (Eclair)

Знаменитое заварное пирожное, которое входит во все списки французских десертов. Нежные полые эклеры заполняют заварным, масляным, сливочным кремом, пудингом. В крем добавляют шоколад, сгущенное молоко, сливочное масло, кофе, орехи, фрукты, пряности.

Канеле (Canele)

Маленькие кексы с ароматом ванили, рома и карамели – хрустящие, карамелизированные  снаружи и нежные внутри.В классическом варианте канеле должны иметь размеры около 5х5 см.

Клафути (Clafoutis)

Этот десерт сравнивают с запеканкой, блином и даже омлетом. В нем мало муки и много яиц, а также свежей вишни. Традиционно запеченный Клафути готовят во Франции в сезон урожая.

Саварен (Savarin)

Кекс из дрожжевого теста, пропитанный сахарным сиропом и десертным алкоголем. Внутрь пирога кладут цукаты, проваренные фрукты и ягоды, взбитые сливки.

Бриошь (Brioche)

Сладкая сдобная булочка бриошь считается воскресной выпечкой – их готовят на выходных или на праздники. Дрожжевые булочки делается с самыми разными сладкими начинками: джемы, шоколад, крем, фрукты, ягоды, орехи.

Тарталетки (Tartelette)

Маленькие песочные корзинки с начинкой. Традиционные парижские тарталетки – это сочетание пресного теста и сладкого наполнителя из крема, ягод, фруктов, орехов.

Десерты без муки

Здесь речь пойдет о муссах, суфле, безе, желе, конфетах и лакомствах на их основе.

Макарон (Le macaron)

Воздушные пирожные из миндального безе – хрустящие снаружи и нежные внутри. Их делают со всевозможными вкусами: от классического сливочного крема до овощной и цветочной начинки.

Мусс (Mousse)

Десерт на основе молока, сока, фруктового пюре или сладкого алкоголя с крахмалом, желатином или взбитыми белками. В мусс добавляют также ароматические компоненты: ваниль, корицу, мяту, кофе, мускатный орех и так далее.

Суфле (Souffle)

Воздушный десерт из яиц. Взбитую массу смешивают с сахаром, шоколадом, творогом или лимонным соком и запекают. Есть суфле необходимо сразу после приготовления – пока не опала знаменитая «шапка».

Шодо (Chaudeau)

Традиционное свадебное блюдо из приготовленных на водяной бане взбитых желтков с сахаром и вином.

Безе (Baiser)

Классическое безе, или меренга готовится только из взбитых запеченных белков и сахара. В десерт также добавляют кофе, шоколад, ваниль, миндаль, ягодное пюре, фруктовые соки.

Крем-брюле (Сreme brulee)

Карамельное лакомство из желтков яиц, сахара, сливок и ванили. Под тонкой хрустящей корочкой скрывается нежное сливочное суфле.

Грильяж (Grillage)

Блюдо из жареных орехов, карамелизированного сахара и различных добавок: кунжут, мак, фрукты, цукаты. Грильяж может быть в виде твердой плитки или мягких конфет.

Парфе (Parfait)

Традиционный холодный французский десерт без выпечки. Взбитые сливки смешивают с сахаром, замораживают и выкладывают слоями в высокие креманки вместе с фруктами, шоколадом, какао, кофе, ванилью, фруктовыми соками или пюре.

Бланманже (Blanc-manger)

Простое желе на базе миндального или коровьего молока. Бланманже украшают какао, шоколадом, фруктами, цукатами, орехами, сиропом, карамелью.

Флан (Flan)

Нежный молочный десерт. Готовят из густой смеси молока, сахара, яиц, которую запекают в круглой форме. Во флан добавляют сиропы, шоколад, карамель, фрукты, орехи, цукаты.

Трюфели (Truffe)

Нежные шоколадные конфеты с начинкой из ганаша и сливок. Своим названием они обязаны деликатесному грибу. В состав десерта нередко входят какао, дробленые орехи, сладкие ликеры или ром.

 

Одной статьи не хватит, чтобы рассказать обо всех парижских десертах. Французы – известные гурманы и инноваторы, поэтому постоянно изобретают новые лакомства. 

Изысканные французские десерты с необычными названиями можно попробовать в сети Французских пекарен SeDelice в Москве. Посмотрите полное меню десертов SeDelice.

Мы готовим по традиционным рецептам из свежих, натуральных продуктов. Десерты можно купить навынос или не спеша насладиться лакомствами в наших уютных кафе.

К чему снится 😴 Пирожное во сне — по 90 сонникам! Если видишь во сне Пирожное что значит?

Ниже вы можете бесплатно узнать толкование символа «Пирожное» по 14 онлайн-сонникам. Если вы не обнаружили нужное толкование на этой странице, воспользуйтесь формой поиска по всем сонникам нашего сайта. Также вы можете заказать персональное толкование сна экспертом.

Азбука толкования снов

↑ к содержанию

Пирожные — символ потребностей, которые не являются жизненно необходимыми. Завышенные ожидания в жизни. Возврат к приятным воспоминаниям.

Есть пирожные — вы получите кратковременное наслаждение.

Видеть много пирожных, которые вам недоступны — ваши мечты потерпят крах. Счастье останется на горизонте.

Кулинарный сонник

↑ к содержанию

Есть во сне пирожное — предсказывает вам, что у вас появится новый друг или любимый (любимая), который заставит вас забыть старые привычки и старый круг знакомств.

Новейший сонник

Во сне к чему снится Пирожное?

↑ к содержанию

Пирожное — пустой, бесполезный разговор, напрасная трата времени.

Новый сонник 1918 г.

↑ к содержанию

Пирожное видеть — упущенная возможность; есть — письмо, известие.

Современный сонник

Узнайте, что значит, если снится Пирожное?

↑ к содержанию

Сон о пирожных — сулит благоприятные возможности для коммерческих предприятий и хорошие условия для работы.

Если Вы захотели купить пирожное, но у Вас не хватает мелочи — это предвещает Вам богатство, которое будет достигнуто большими усилиями.

Сон, в котором Вы едите любимые пирожные — напоминает о том, что Вы намеревались устроить себе отдых, невзирая на множество незавершенных дел.

Если Вы съели пирожное и отравились — значит, наяву Вы пытаетесь убедить себя в том, что вокруг Вас много опасностей, но это только усложняет жизнь.

Если все гости принесли с собой по коробке пирожных — это знак того, что несколько человек сразу пообещают Вам свою поддержку и помощь.

Если Ваш ребенок не хочет есть ничего, кроме пирожных — значит, Вы чувствуете вину за то, что потакаете собственным и чужим слабостям.

Сонник XXI века

К чему приснился Пирожное во сне?

↑ к содержанию

Приснившееся вам пирожное — знак лести и упущенных возможностей, не верьте призрачным идеям и быстрым достижениям результатов, выполняйте свою работу так, как вы умеете и знаете.

Печь пирожные и есть их во сне — означает, что вас могут ожидать серьезные семейные неурядицы из-за нелепых ссор или досадного недоразумения.

Сонник для стервы

↑ к содержанию

Пирожные — тебя обманет какой-то хитрец.

Выпекать — будь искренней и честной с друзьями.

Есть пирожные — верные и преданные друзья.

Сонник именинников сентября, октября, ноября, декабря

↑ к содержанию

Есть во сне пирожное — к сладкой жизни.

Сонник именинников мая, июня, июля, августа

↑ к содержанию

Есть во сне пирожное — к зажиточной жизни.

Сонник именинников января, февраля, марта, апреля

↑ к содержанию

Пирожное — к наслаждению жизнью, к радостному настроению.

Сонник от А до Я

К чему видеть Пирожное во сне?

↑ к содержанию

Если вам приснилось пирожное — это свидетельствует о том, что ваш избранник вполне достоин вас и ежели вы намерены иметь мужа, из которого можно вить веревки, то лучшей кандидатуры для себя и не найдете. Покупать во сне свои любимые пирожные — предвещает получение имущества.

Свежие бисквитные пирожные — знак благоденствия, преуспевания и счастливой любви. Делать во сне крем для пирожных — к получению выгодной работы, печь пирожные — наяву растратите драгоценное время на пустые развлечения или болтовню.

Сонник Федоровской

↑ к содержанию

Увидеть во сне пирожное — к скучной и однообразной жизни.

Лакомиться пирожным — к неприятностям.

Во сне вы наблюдали, как кто-то ест пирожное — берегитесь и помните, зависть очень опасное чувство.

Вы купили себе пирожное — сами виноваты в своих бедах.

Если вам приснилось, что вы купили пирожное кому-то из своих близких — в ближайшее время вы доставите много неприятностей своей любимой (любимому).

Во сне вы уронили пирожное на пол — придется приложить немало усилий, чтобы избавиться от печальных мыслей.

Сон, в котором вам кто-то купил пирожное — кто-то из близких родственников попросит вас об услуге, и тем самым вы будете обречены на скучное существование.

Цыганский сонник

↑ к содержанию

Есть пирожное — вы пропустите важную встречу. Вы можете заболеть в самое неподходящее время.

Онлайн сонник

Значение сна: Пирожное по соннику?

↑ к содержанию

Пирожное, по соннику — свидетельствует о том, что сейчас наступило самое благоприятное время для каких-то свершений в бизнесе или продвижения по карьерной лестнице.

Еще толкования

Вам стало от них плохо — ваше пессимистическое отношение к событиям, которые с вами происходят, только добавляет вам проблем. Все не так страшно, как вы себе представляете.

Уронить пирожное — чтобы преодолеть собственную депрессию, нужно будет проделать колоссальную психологическую работу.

Вы его приобретаете — источником всех ваших проблем являетесь исключительно вы сами.

Приснилось, что вы лакомитесь пирожным — в ближайшее время встретите человека, которым будете дорожить до такой степени, что пожертвуете привычным укладом жизни и теми людьми, с которыми раньше проводили все свободное время.

Вы его приобретаете — сейчас наступает самое удачное время для осуществления всех ваших планов, гарантировано добьетесь успеха, и при том немалой материальной выгоды.

Рассматривать на витрине пирожные с целью их купить — в скором времени, сами того не подозревая, станете значительно богаче, кто-то завещает вам наследство или выиграете в лотерею.

16 видов тортов, которые нужно знать, как приготовить

еда

---

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 5 августа 2021 г. ” совсем как торт. И с таким количеством поводов для празднования (дни рождения! свадьбы! среды!), вы захотите знать, какое сладкое угощение приготовить. Вот руководство по всем видам тортов, которые вы должны иметь в своей коробке с рецептами.

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

1. Желтый торт

Желтый торт, также называемый желтым масляным тортом, представляет собой квинтэссенцию ванильного торта, который одинаково любят добавлять в многослойные торты ко дню рождения и повседневные закусочные торты. Он приобретает свой золотой цвет в основном из-за яичных желтков в тесте (как вы узнаете, во многих тортах используются только яичные белки), а также из-за масла. Это богатый, плотный и отличный пирог для начинающих, так как не нужно отделять яйца или беспокоиться о меренге.

Попробуйте: Глазированный черничный пирог

Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин МакДауэлл

2. Белый торт

Белый торт — еще один вид ванильного торта, но, в отличие от желтого торта, он состоит исключительно из яичных белков для структуры и подъема, а не масла. для жира. Это дает более светлый цвет и более мелкую, менее нежную крошку, поскольку в тесте меньше жира. Это классический выбор для свадебного торта и торта в стиле конфетти.

Попробуйте: Непревзойденный белый торт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

3. Фунтовый пирог

Традиционно фунтовый пирог готовили из муки, масла, яиц и сахара по фунту. Современные рецепты различаются, но все они дают очень плотный, маслянистый торт, который легко приготовить и который достаточно универсален, чтобы сочетаться с любой начинкой: от сахарной пудры до свежих ягод и шоколадной глазури.

Попробуйте: Фунтовый пирог в тагальском стиле

Mark Roper/So Rich So Sweet

4. Бисквитный торт

Многие торты — генуазский, ангельский, шифоновый — относятся к бисквитным тортам, которые в основном представляют собой торты, приготовленные из яичных белков, муки и сахара, которые классически используют воздух для разрыхления. Самая базовая версия не содержит жира, но варианты добавляют его для увлажнения. Популярный за свою универсальность, бисквит нежный и упругий и впитывает ароматы всего, с чем он сочетается (например, фруктов или кофе).

Попробуйте: Клубничный бисквит

Проект кексов

5. Шифоновый бисквит

Шифоновый бисквит сочетает в себе воздушность ангельского бисквитного торта с насыщенностью и нежной текстурой яичных желтков и масла. Он готовится путем смешивания воздушной безе с мукой и жиром и может быть приправлен чем угодно, от цитрусовых до шоколада.

Попробуйте : Тыквенно-шифоновый торт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

6. Торт «Еда ангела»

Легкий и воздушный торт «Еда ангела» получил свое название, потому что на вкус он напоминает небесное облако. На самом деле это разновидность бисквита, и он получает свою легкую, как воздух, текстуру благодаря сочетанию взбитых яичных белков и муки (без масла). Обычно его выпекают в сковороде с прямыми стенками, но подойдет любая сковорода, не смазанная маслом и не антипригарная.

Попробуйте: Пирог с ангельской едой

Бесстрашный пекарь

7. Торт с едой дьявола

Вот, аналог торта с ангельской едой. Еда дьявола — это грешно богатый (хех) шоколадный торт, который можно приправить либо несладким шоколадом для выпечки, либо какао-порошком. Его часто готовят с кипящей водой в качестве основной жидкости вместо молока, а уровень шоколада составляет интенсивный .

Попробуйте: Мятные капкейки Devil’s Food Hi-Hat

Broma Bakery

8. Торт «Красный бархат»

В то время как пища дьявола глубокая и насыщенная, торт «Красный бархат» — это мягкое шоколадное кондитерское изделие. Обычно он содержит всего несколько столовых ложек какао-порошка для вкуса, а ярко-красный цвет достигается благодаря большому количеству пищевого красителя. Что касается глазури, то самый распространенный вкус — сливочный сыр — ням.

Попробуйте: Торт «Красный бархат»

Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин МакДауэлл его небольшая высота на самом деле является отсылкой к методу выпечки (в староанглийском языке «короткий» что-то означало поджаривание с добавлением жира). В любом случае, десерт получается слегка сладким, рассыпчатым, маслянистым и органично сочетается со свежими фруктами и взбитыми сливками.

Попробуйте : Цитрусовое песочное печенье

Karen Tedesco/Family Style

10. Торт с оливковым маслом

Это говорит само за себя, но торт с оливковым маслом готовится, как вы уже догадались, с оливковым маслом. Он заменяет масло и, как результат, добавляет тонкий фруктовый вкус и сохраняет торт влажным и свежим. Просто убедитесь, что вы используете высококачественное масло, так как оно является основным ингредиентом торта. Обычно его подают просто, со свежими фруктами и ложкой взбитых сливок.

Попробуйте: Торт с оливковым маслом и апельсиновым цветком

Пристрастие к выпечке Салли

11. Торт без муки

Мы знаем, о чем вы думаете: как можно испечь торт без муки? А зачем тебе? В случае шоколадного торта без муки (наиболее распространенный вид) тесто представляет собой воздушный заварной крем на яичной основе, из которого выпекается плотный десерт, который можно нарезать ломтиками. Это невероятно вычурно и, естественно, без глютена — что может не понравиться?

Попробуйте: Шоколадный торт без муки со взбитыми сливками мокко

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

12. Перевернутый торт

Мы любим глазурь, но иногда украшение торта требует слишком много усилий. Введите перевернутый торт, который практически украшает сам себя. Его готовят, выкладывая на дно формы для кекса нарезанные кусочками свежие фрукты, масло и сахар, а затем заливая их жидким тестом. Когда он выходит из кастрюли, открывается красивая начинка.

Попробуйте: Перевернутый торт «Цитрус с омбре»

Эрин МакДауэлл

13. Фруктовый пирог

Мы знаем, что вы представляете себе — грустные, сухие кусочки фруктового торта, — и мы хотим, чтобы вы забыли об этом. В лучшем случае этот праздничный десерт пьянящий, насыщенный и наполнен орехами и сухофруктами (отсюда и название). В зависимости от рецепта его можно глазировать, покрывать льдом и пропитывать спиртом.

Попробуйте: Лучший чертов кекс на свете

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

14. Торт из холодильника

Для этого угощения не нужно включать духовку: торт Icebox готовится в холодильнике. Он сделан путем сборки слоев хрустящего печенья и пышных взбитых сливок, которые застывают и смешиваются вместе в холодильнике, чтобы получить то, что вы могли бы поклясться, как кусочки торта. Более того, его можно приготовить с любой комбинацией вкусов.

Попробуйте: Торт-мороженица с тыквой и специями

Эрин Макдауэлл

15. Морковный торт

Вы бы не подумали, что овощи могут стать отличным ингредиентом для торта, но морковный пирог получается влажным, сладким и популярным именно по этой причине. . Обычно он приправлен специями, может включать орехи или изюм и чаще всего покрыт шелковистой глазурью из сливочного сыра.

Попробуйте: Мини-морковные пирожные с глазурью из сливочного сыра

Эрин Макдауэлл

16.

Чизкейк

Торт или пирог? Это зависит от того, кого вы спросите: некоторые люди говорят, что добавление яиц для закваски делает этот насыщенный десерт чем-то вроде торта. Как бы вы его ни вращали, мы знаем, что это вкусно. Есть запеченные и незапеченные версии, и они бывают разных региональных стилей, но все они содержат какой-либо тип свежего сыра (например, сливочный сыр, маскарпоне или рикотта).

Попробуйте: Чизкейк эспрессо в шоколадной глазури

Рецепт шоколадного торта без муки

Кэтрин Брукс / Дегустационный стол

Автор: Кэтрин Брукс И Персонал дегустационного стола/7 апреля 2022 г., 16:30 по восточному поясному времени

Есть ли что-нибудь лучше, чем сладкое угощение после ужина? Есть много людей, которые просто не могут заснуть, не побаловав себя каким-нибудь десертом с шоколадом или чем-то подобным, и мы, конечно, не можем их винить. Если вы относитесь к тому типу людей, которым нужен вкусный десерт после ужина, то этот шоколадный торт воплотит в жизнь все ваши мечты. Он декадентский, шоколадный, а сахарная пудра буквально вишенка на торте!

Разработчик рецепта Кэтрин Брукс из Blue Sky Eating придумала этот легкий и потрясающий торт, который наверняка станет новым фаворитом. это так мило», — восторгается Брукс. «Замена муки миндальной мукой добавляет ореховый вкус и делает торт насыщенным и влажным». Хотя этот торт является определением декадентства, на самом деле его довольно легко приготовить, и для этого требуется всего несколько ингредиентов — так что давайте приступим!

Соберите ингредиенты для шоколадного торта без муки

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Первое, что вам нужно сделать, это взять все ингредиенты для этого рецепта. Вам понадобится сливочное масло, темный шоколад хорошего качества, яйца, сахар, экстракт ванили, миндальная мука и какао-порошок.

Разогрейте духовку и растопите шоколад

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Для этого рецепта вам понадобится либо разъемная форма, либо 8-дюймовая форма для кекса со свободным дном. Смажьте форму маслом и застелите ее пергаментной бумагой, чтобы ничего не прилипло ко дну. Теперь идите к своей духовке и разогрейте ее до 350 F.

Возьмите миску для микроволновой печи и добавьте шоколад и масло. Нагревайте его с 30-секундными интервалами, проверяя между ними. Продолжайте нагревать, пока шоколад и масло не растают. Отложите в сторону и дайте остыть. Если вы хотите более сладкий шоколад, есть простое решение. «При желании вы можете заменить часть молочным шоколадом», — отмечает Брукс.

Замесить тесто

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

В чашу электрического миксера добавьте яйца, сахар и ваниль. Используя насадку-венчик, взбивайте на средней скорости, пока тесто не станет бледным, пенистым и загустеет. Это должно занять около пяти-восьми минут для достижения правильной консистенции.

Затем влейте в тесто растопленную шоколадно-масляную смесь и осторожно перемешайте до однородности.

Всыпать какао-порошок и миндальную муку. Аккуратно сложите снова, чтобы объединить. Следите за тем, чтобы не выбить из смеси слишком много воздуха и смешивайте с осторожностью.

Выпечка торта

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

Теперь, когда вы закончили взбивать тесто, переложите его в подготовленную форму и выпекайте 25–30 минут. Сверху образуется корочка, а середина торта будет слегка колебаться. Это отличный показатель того, что торт готов и готов к выходу.

Вытащив торт из духовки, оставьте его в форме минимум на 15 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Посыпать сахарной пудрой и подать

Кэтрин Брукс/дегустационный стол

После остывания посыпьте сверху сахарной пудрой, чтобы придать еще один слой сладости. Затем нарежьте торт на кусочки. Этот богатый торт был бы фантастическим сам по себе, но мы думаем, что он также будет хорошо сочетаться со стаканом ледяного молока.

Брукс также дает несколько отличных предложений по сервировке. «С мороженым, крем-фреш/маскарпоне или шоколадным соусом», – предлагает она.

Это так хорошо, мы не думаем, что у вас останется немного, но если вы это сделаете, обязательно сохраните его на черный (или солнечный) день. «Остатки хорошо хранятся при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение 3 дней», — отмечает Брукс. Мы надеемся, что это удовлетворит все ваши пристрастия к шоколаду!

Рецепт шоколадного торта без муки

5 из 53 оценок

Заполнить 202 Распечатать

Этот рецепт шоколадного торта без муки удовлетворит все ваши пристрастия к шоколаду.

Время подготовки

20

минуты

Время приготовления

25

минуты

Сервины

10

Сервины

Время: 45 минут

• icb
• 1 чашка темного шоколада, разбитого на квадраты
• 5 больших яиц
• ¾ стакана сахара
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 чашка миндальной муки
• 4 столовые ложки какао-порошка

• сахарная пудра для посыпки

1. Смажьте и выровняйте разъемную форму или 8-дюймовую форму для выпечки со свободным дном и разогрейте духовку до 350 F.
2. Добавьте масло и шоколад в жаропрочную миску и разогрейте в микроволновой печи импульсами по 30 секунд, пока они не растают. Отложите остывать.
3. Добавьте яйца, сахар и ванильный экстракт в чашу электрического миксера с установленной насадкой-венчиком. Взбивайте на средней скорости, пока смесь не станет бледной, пенистой и загустеет (около 5–8 минут).
4. Влейте растопленный шоколад/масло и аккуратно перемешайте до однородности.
5. Просейте миндальную муку и какао-порошок. Аккуратно сложите снова, чтобы объединить. Вы должны стремиться не выбить слишком много воздуха из смеси.
6. Переложите смесь в подготовленную форму и запекайте 25–30 минут. Когда все будет готово, по всей поверхности образуется корочка с очень легким колебанием в середине.
7. Оставить в форме примерно на 15 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
8. При желании посыпьте торт сахарной пудрой и нарежьте его перед подачей.

Калорий на порцию	396
Общий жир	29,8 г
Насыщенные жиры	14,5 г
Трансжиры	0,6 г
Холестерин	130,1 мг

Всего углеводов	27,0 г
Пищевые волокна	3,9 г
Всего сахара	19,9 г
Натрий	41,8 мг
Белок	7,6 г

Приведенная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и приготовления.