Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Молоко коровье 60 — 65 мл.

Вареная колбаса или Сосиски 100 гр. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде готовится просто. Для его приготовления возьмите большую миску, разбейте в неё 4 куриных яйца и взбейте их вилкой или с помощью венчика до образования однородной смеси.

Затем добавьте 60-65 мл молока и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.

Далее поперчите и посолите смесь по вкусу и тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте примерно 2 столовые ложки растительного масла и дайте ему нагреться.

Теперь возьмите 100 грамм колбасы и нарежьте ещё кубиками или полукольцами.

Положите нарезанную колбасу на сковороду и обжарьте её до золотистого цвета.
Совет: обратите внимание, что некоторые сорта колбасы могут содержать достаточное количество жира, поэтому возможно не потребуется добавление дополнительного масла.

После обжарки колбасы вылейте взбитую яичную смесь на сковороду и равномерно распределите её.
Совет: убедитесь, в равномерном распределении колбасы по всей поверхности омлета.

Затем уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте омлет на маленьком огне примерно 8-10 минут, пока верхняя часть не станет пышной и стеганой, а нижняя часть не приобретёт золотистый цвет.

Совет: проверьте готовность омлета, вставив в него нож или вилку. Если они выходят чистыми, то омлет готов. Если на них остаются следы сырого яйца, оставьте омлет на сковороде ещё несколько минут.

По готовности аккуратно сдвиньте омлет при помощи лопатки на тарелку или разделочную доску и подавайте его к столу горячим. Из данного количества ингредиентов получается 2 порции. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.39%

Витамин В1 5.3%

Витамин В2 19.4%

Витамин В4 29.

74%

Витамин В5 15.77%

Витамин В6 7.24%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 10.29%

Витамин С 9.02%

Витамин D 13.04%

Витамин E 34%

Биотин 23.91%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 10.79%

Калий 5.94%

Кальций 6.31%

Кремний 0%

Магний 6.71%

Натрий 62. 45%

Сера 21.41%

Фосфор 14.67%

Хлор 45.88%

Алюминий 0.45%

Железо 13.46%

Йод 7.9%

Кобальт 61.58%

Литий 0%

Марганец 9.63%

Медь 7.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 33.15%

Фтор 0.83%

Хром 4. 74%

Цинк 5.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Витамин A 64.68%

Витамин В1 19.72%

Витамин В2 72.16%

Витамин В4 110.65%

Витамин В5 58.67%

Витамин В6 26.95%

Витамин В9 5.06%

Витамин В12 38.28%

Витамин С 33.54%

Витамин D 48.5%

Витамин E 126. 48%

Биотин 88.94%

Витамин К 12.37%

Витамин РР 40.13%

Калий 22.11%

Кальций 23.49%

Кремний 0%

Магний 24.97%

Натрий 232.32%

Сера 79.66%

Фосфор 54.56%

Хлор 170.68%

Алюминий 1.67%

Железо 50.09%

Йод 29.39%

Кобальт 229. 08%

Литий 0%

Марганец 35.82%

Медь 26.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 123.32%

Фтор 3.08%

Хром 17.64%

Цинк 21.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 28.36%

Витамин A 32.34%

Витамин В1 9.86%

Витамин В2 36. 08%

Витамин В4 55.32%

Витамин В5 29.34%

Витамин В6 13.47%

Витамин В9 2.53%

Витамин В12 19.14%

Витамин С 16.77%

Витамин D 24.25%

Витамин E 63.24%

Биотин 44.47%

Витамин К 6.19%

Витамин РР 20.07%

Калий 11.06%

Кальций 11.74%

Кремний 0%

Магний 12. 48%

Натрий 116.16%

Сера 39.83%

Фосфор 27.28%

Хлор 85.34%

Алюминий 0.83%

Железо 25.04%

Йод 14.7%

Кобальт 114.54%

Литий 0%

Марганец 17.91%

Медь 13.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.66%

Фтор 1. 54%

Хром 8.82%

Цинк 10.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	582.1 мкг	900 мкг	17.4	32.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	5.3	9. 9
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	19.4	36.1
Витамин В4	553.2 мг	500 мг	29.7	55.3
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	15.8	29.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	7.2	13.5
Витамин В9	20.3 мкг	400 мкг	1.4	2. 5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	10.3	19.1
Витамин С	30.2 мкг	90 мкг	9	16.8
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	13	24.3
Витамин E	19 мг	15 мг	34	63.2
Биотин	44.5 мг	50 мг	23.9	44. 5
Витамин К	14.8 мкг	120 мкг	3.3	6.2
Витамин РР	8 мг	20 мг	10.8	20.1
Калий	552.8 мг	2500 мг	5.9	11.1
Кальций	234.9 мг	1000 мг	6.3	11.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	99. 9 мг	400 мг	6.7	12.5
Натрий	3020.2 мг	1300 мг	62.5	116.2
Сера	398.3 мг	500 мг	21.4	39.8
Фосфор	436.5 мг	800 мг	14.7	27.3
Хлор	3925.7 мг	2300 мг	45.9	85.3
Алюминий	0. 5 мкг	30 мкг	0.4	0.8
Железо	9 мг	18 мг	13.5	25
Йод	44.1 мкг	150 мкг	7.9	14.7
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	61.6	114.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0. 7 мкг	2 мкг	9.6	17.9
Медь	265.5 мкг	1000 мкг	7.1	13.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	67.8 мкг	55 мкг	33.2	61.7
Фтор	123 мкг	4000 мкг	0. 8	1.5
Хром	8.8 мкг	50 мкг	4.7	8.8
Цинк	2.5 мг	12 мг	5.7	10.6
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.9 мкг	70 мкг	7.6	14. 2

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Омлет с помидорами и колбасой

Омлет как в детском садике в духовке

Омлет с кабачками в духовке

Пышный омлет в духовке

Омлет с помидорами на сковороде

Омлет с сыром и помидорами

Пышный омлет с молоком на сковороде

12 рецептов пышного омлета: как приготовить на сковороде и в духовке

Наши рецепты помогут сделать «тот самый» омлет из детства — пышный, аппетитный, с корочкой.

ShutterStock/Fotodom.ru

Пышный омлет: фото
Секреты приготовления
Рецепты:
1. На сковороде
2. В духовке
3. Как в детском саду
4. С сыром и колбасой
5. Хрустящий с сыром
6. С манной кашей
7. В микроволновке
8. Фриттата
9. Тортилья
10. На кефире
11. С грибами
12. С фаршем

Само слово «omlette» французского происхождения, но авторство блюда оспаривают австрийцы. По одной из версий омлет изобрел неизвестный повар из Вены, который захотел удивить короля Иосифа I. В австрийском варианте омлет подавался с обжаренными картофельными дольками. 

Не пропустите

• Не пропустите

  Проще, чем кажется: 8 самых необычных способов приготовить яйца

В северо-западных областях России это блюдо называли на белорусский манер «драченой» и готовили из яиц, молока, муки, сливочного масла. В Испании называют «тортильей», добавляют репчатый лук и картофель, в Италии — «фриттатой» и кладут туда сыр, овощи, мясо. В Японии носит название «тамаго-яки» и готовится с соевым соусом и саке. 

Пышный омлет на сковороде: фото

Pexels.com

Секреты пышного омлета

• В классическом рецепте используют всего лишь три компонента: куриные яйца, молоко, соль. Все ингредиенты хорошего качества, комнатной температуры. 
• Если хочешь сделать диетическое блюдо, используй только белки. Но с желтками он получится более плотным. 
• Сковороду или емкость для выпечки смазывают сливочным маслом. С ним получается золотистая корочка, а вкус нежным. 
• Иногда добавляют манку или муку, из-за этого омлет становится более плотным, держит форму. 
• Соблюдай пропорции, которые указаны в рецепте. В классическом варианте без начинки на 1 яйцо берут 50 мл молока. 
• Французские повара советуют не взбивать, а перемешивать венчиком или вилкой яично-молочную смесь.  
• Готовь сразу после перемешивания, иначе осядет и будет «резиновым» на вкус. 
• Выпекай на плите с закрытой крышкой на среднем огне, чтобы смесь равномерно прожарилась. 
• В смесь можно добавить начинку: ветчину, грибы, сыр, зелень, овощи. Но все компоненты прогревай до комнатной температуры, иначе блюдо не поднимется.   

Рецепты 

1. Пышный омлет на сковороде с молоком

1000.menu

Отлично подходит для завтрака или полдника. 

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 3 штуки;
• молоко — 50 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• соль — по вкусу;
• зеленый лук — по вкусу. 

Приготовление:

1. Разбей яйца в глубокую миску, добавь соль и молоко. Размешай миксером или вилкой.
2. Разогрей сковороду, смажь сливочным маслом, вылей смесь. 
3. Накрой крышкой, готовь на медленном огне. 
4. Омлет нарежь на порции, разложи на тарелки, посыпь зеленым луком.  

2. Рецепт пышного омлета в духовке  

ShutterStock/Fotodom.ru

Секрет пышного блюда — хорошо перемешанные яйца. Дополнить омлет можно зеленью, брокколи, спелыми помидорами. 

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 4 штуки;
• молоко — 250 мл;
• брокколи — 300 г;
• помидоры черри — 100 г;
• сливочное масло — 50 г;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — для украшения. 

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200 градусов, смажь форму для выпечки сливочным маслом. 
2. Помидоры и брокколи нарежь на мелкие кусочки. 
3. Перемешай яично-молочную смесь с солью, перцем. 
4. Вылей в форму для выпечки, выложи туда кусочки овощей. 
5. Готовь в духовке 10 минут. Посыпь зеленью, выложи на тарелки. 

3. Пышный омлет на сковороде как в детском садике

Yankelevitch. ru

Чтобы получился «тот самый» вкус, добавь больше молока и выпекай в сковороде с высокими бортиками. 

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 4 штуки;
• молоко — 100 мл;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• зеленый лук — по вкусу. 

Приготовление:

1. Разбей куриные яйца, добавь молоко, соль. Хорошо взбей вилкой. 
2. Разогрей сковороду с высокими бортиками с растительным маслом, вылей омлет. 
3. Готовь 10-12 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
4. Разрежь на порции, посыпь зеленым луком. 

4. Как приготовить пышный омлет в духовке с сыром и колбасой

Соцсети

Выбирай для запекания небольшую форму с высокими бортиками, тогда омлет получится пышным и не опуститься на тарелке. 

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 4 штуки;
• молоко — 50 мл;
• болгарский перец — 1 штука;
• сервелат — 100 г;
• твердый сыр — 100 г;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 30 г;
• соль, перец — по вкусу;
• зеленый лук — по вкусу.   

Приготовление:

1. Разогрей духовой шкаф до 180 градусов. 
2. Нарежь болгарский перец, колбасу и зеленый лук мелко. Сыр натри. 
3. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, обжарь кубики перца. 
4. Хорошо перемешай яйца с молоком, солью и перцем венчиком.
5. Смажь форму для выпечки сливочным маслом, вылей смесь, добавить перец, лук, колбасу. Посыпь сыром. 
6. Запекай 25 минут, проверь готовность зубочисткой. Подавай, посыпав зеленью. 

5. Как приготовить пышный и хрустящий омлет на сковороде с сыром

Pexels.com

Замечательный завтрак с хрустящей корочкой. 

Ингредиенты:

• куриные яйца — 2 штуки;
• молоко — 50 мл;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• сыр — 100 г;
• зелень, соль — по вкусу.  

Приготовление:

1. Перемешай вилкой яйца с молоком, добавь соль и зелень. 
2. Разогрей сковороду с растительным маслом, выложи тертый сыр и готовь, пока не поджарится. 
3. Сверху вылей молочную смесь, накрой крышкой, выпекай на медленном огне. 
4. Когда смесь схватится, сверни «блинчик» пополам. Подавай в горячем виде. 

6. Рецепт пышного омлета на сковороде с молоком и манной кашей

Соцсети

Добавь пару ложек каши в омлет, получится нежное блюдо на завтрак. 

Ингредиенты:

• куриные яйца — 2 штуки;
• манная каша — 2 ст. л.;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• соль, специи — по вкусу. 

Приготовление:

1. Взбей яйца с молоком, солью и специями вилкой или венчиком. 
2. Добавь кашу, хорошо перемешай. Растопи масло в сковороде, вылей смесь. 
3. Готовь с закрытой крышкой, подавай, свернув пополам.  

7. Омлет с колбасой в микроволновке

1000.menu

Сытный и вкусный завтрак на скорую руку. 

Ингредиенты:

• куриное яйцо — 4 штуки;
• молоко — 100 мл;
• мука — 1 ст. л.;
• ветчина — 100 г;
• соль, специи — по вкусу. 

Приготовление:

1. Нарежь ветчину соломкой, выложи на дно посуды для микроволновки. 
2. Одно куриное яйцо, три белка взбей с солью, добавь молоко и перемешай. 
3. Залей колбасу, запекай в микроволновке на средней мощности до готовности. 

8. Фриттата с кабачками

Здесь и далее: ShutterStock/Fotodom.ru

Для приготовления лучше взять молодые кабачки с нежной кожицей. 

Ингредиенты:

• куриные яйца — 3 штуки;
• молоко — 50 мл;
• кабачки — 400 г;
• репчатый лук — 1 штука;
• твердый сыр — 100 г;
• соль, специи, зелень — по вкусу;
• растительное масло — для смазывания.  

Приготовление:

1. Порежь репчатый лук мелким кубиком, обжарь на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. 
2. Кабачки порежь, добавь к луку, перемешай. Немного остуди. 
3. Перемешай яйца с молоком, специями и солью. 
4. Смажь форму для выпечки маслом, вылей смесь, добавь лук, кабачки, тертый сыр, зелень.
5. Выпекай в духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут. 
6. При подаче порежь на порции, посыпь зеленью. 

9. Испанская тортилья

Попробуй приготовить испанский вариант омлета. 

Ингредиенты:

• куриные яйца — 4 штуки;
• картофель — 400 г;
• репчатый лук — 1 штука;
• оливковое масло — 6 ст. л.;
• соль, специи — по вкусу. 

Приготовить:

1. Нарежь лук мелкими кубиками, картофель — пластинками. 
2. Разогрей сковороду с маслом, немного обжарь лук и картофель.  
3. Вытащи овощи шумовкой, добавь в яично-молочную смесь. Накрой посуду фольгой, оставь на 20 минут. 
4. Вылей в сковороду, томи 7-9 минут под крышкой. Переверни на другую сторону, обжаривай еще 2-3 минуты. 
5. Сними с огня, переложи на тарелку, посыпь зеленью .

10. Сырный омлет на кефире

1000.menu

Омлет на кефире не уступает по вкусу традиционному варианту. 

Ингредиенты: 

• куриные яйца — 2 штуки;
• кефир — 2 ст. л.;
• сыр — 50 г;
• соль, специи — по вкусу. 

Приготовление:

1. Перемешай яйца, добавь кефир. 
2. Сыр натри на терке, выложи в блюдо. Перемешай. 
3. Вылей сырную смесь в чашу, готовь в микроволновке 2 минуты. 
4. Подавай в горячем виде, посыпав зеленым луком.  

11. Омлет с грибами

Travel-dom.ru

Для приготовления можно взять шампиньоны, лисички, опята или маслята.  

Ингредиенты:

• куриные яйца — 3 штуки;
• молоко — 150 мл;
• маринованные маслята — 150 г;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• соль, специи — по вкусу. 

Приготовление:

1. Яйца перемешай с молоком, специями и солью. Помой грибы, нарежь мелко.
2. Разогрей масло в сковороде, вылей омлетную смесь.
3. Когда схватится по краям, высыпь маслята. 
4. Сверни пополам, доведи до готовности под крышкой. 
5. Подавай сразу же, посыпав зеленью. 

12. Омлет с фаршем

Biored.ru

Это сытное блюдо очень нравится мужчинам. 

Ингредиенты:

• фарш — 100 г;
• куриные яйца — 2 штуки;
• молоко — 100 мл;
• сыр — 50 г;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Перемешай фарш с тертым сыром. 
2. Добавь яйца, посоли, поперчи. Влей молоко. 
3. Перемешай все ингредиенты вилкой, перелей в форму для запекания. 
4. Разогрей духовку до 180 градусов, запекай примерно 30 минут. 
5. Подавай в горячем виде с томатным соусом. 

Автор

Дарья Курносенкова

Редактор рубрики «Уютный дом»

Какое впечатление произвела на вас эта статья?

Рекомендуем

Реклама на lisa.ru

Относитесь к омлету как к взбитым сливкам. Give It Stiff Peaks

Наш пышный омлет получается нежным и воздушным, впечатляющей высоты и насыщенного вкуса.

Автор:

Опубликовано 26 апреля 2023 г.

Старший редактор Лан Лам (неофициально прозванная нашей королевой омлетов) готовила в своем ресторане все виды омлетов, от более сложных, изысканных французских роллов до более стандартных сытных закусочная версия.

Есть и третий вид.

Часто называемый пышным омлетом, этот воздушный омлет затмевает классические версии как минимум на пару дюймов. Некоторые из них настолько большие, что напоминают суфле — чем, в некотором роде, они и являются.

Впечатляющая высота — не единственное, что привлекает в этом легком воздушном омлете. Это также невероятно просто и легко приготовить: вы просто выкладываете яйца на сковороду, а духовка делает все остальное.

Вот как Лан приготовил невероятно пышный омлет, который также был насыщенным и нежным на вкус.

Мастер-яйца за две недели

Разгадайте код 6 новых техник

3 секрета приготовления ультравоздушного омлета 

1. Отдельно взбейте яичные белки. Некоторые пышные омлеты требуют взбивания целых яиц, что не делает омлет таким же воздушным и устойчивым.

Это потому, что жир в желтке ослабляет структуру яичной пены, скопления пузырьков воздуха, образующихся при взбивании. Белки сами по себе, взбитые до жестких пиков, образуют гораздо более крепкую пену.

2. Взбейте их с винным камнем. Когда белки взбиваются, их белки разворачиваются и образуют сеть, которая удерживает воду и пузырьки воздуха на месте. Но яичные белки содержат атомы серы, которые образуют настолько прочные связи, что могут выжать часть воды и воздуха, которые они содержат.

Кислотный ингредиент, такой как винный камень, замедляет образование серных связей, сохраняя стабильность сети, поэтому воздух и вода остаются на месте.

3. Добавить к желткам сливочное масло. Прежде чем соединить желтки со взбитыми белками, она добавила 1 столовую ложку растопленного сливочного масла.

Дополнительный жир придавал омлету насыщенность и нежность, а поскольку взбитые белки были такими стабильными, они могли выдерживать добавленный жир без ослабления.

После создания надежного метода, который может повторить каждый, Лан ввел в употребление небольшие количества ароматных, но нежных начинок, которые не утяжеляют омлет: спаржа и копченый лосось, грибы и лук-шалот, артишоки и бекон.

400 рецептов, 200 навыков

Поваренная книга «Новая кулинарная школа: основы»

Независимо от того, на каком этапе вашего кулинарного пути вы находитесь, вы узнаете новые приемы и рецепты в этой подробной поваренной книге.

Как приготовить воздушный омлет

1. Взбейте яичные желтки, растопленное масло и соль в миске. Поместите яичные белки в чашу стационарного миксера и посыпьте поверхность винным камнем. Установите стационарный миксер с венчиком и взбейте яичные белки на средне-низкой скорости до образования пены. Увеличьте скорость до средне-высокой и взбивайте, пока не начнут образовываться жесткие пики. Смешайте смесь яичных желтков с яичными белками, пока не останется белых полос.
2. Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, вращая, чтобы покрыть дно сковороды. Когда масло вспенится, быстро добавить яичную смесь, распределяя лопаткой ровным слоем. Снимите сковороду с огня, перенесите в духовку и готовьте, пока центр омлета не будет пружинить при легком нажатии.
3. Проведите шпателем по краям омлета, слегка встряхивая, чтобы отделить его. Переложите омлет на разделочную доску и дайте постоять 30 секунд. Используя лопатку, сложите омлет пополам. Разрежьте омлет пополам поперек и сразу подавайте.

Обзор оборудования

Лучшие недорогие настольные миксеры

Мы протестировали шесть моделей по цене менее 200 долларов против нашего предыдущего победителя. Сможет ли кто-нибудь выдержать вызов?

Прочтите наш обзор

Рецепт жареных сосисок и омлета, французский омлет — Star Chef 2

Главная > Рецепты > Закуски

Не можете придумать, что приготовить на завтрак? Будь проще. Сосиски на гриле и вкусный свежий омлет станут вкусным сбалансированным блюдом для самого важного приема пищи в день.

• Сосиски — 2 шт. (по желанию; мы рекомендуем колбасу)
• Яйца — 2 шт., большие
• Сыр чеддер — ¼ стакана
• Зеленый лук — 2 столовые ложки, нарезать
• Черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

1. Разожгите свой гриль. С помощью зубочистки или вилки проткните колбаски по всей длине. Поместите их на решетку, периодически переворачивая. Варить 10-15 минут.
2. Тем временем взбить яйца, добавить соль и перец.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите масло. Влейте яйца и наклоните сковороду, пока яйца не покроют поверхность сковороды.
4. Как только дно омлета начнет схватываться, посыпьте сыром и зеленым луком одну сторону омлета.
5. Лопаткой сложите вторую половину омлета на сырную сторону. Переложите его на тарелку, посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и подавайте с сосисками.

Совет от шеф-повара: Разделите яйца и взбейте отдельно белки и желтки, чтобы получился пышный омлет. Белки взбить до образования мягких пиков. Добавьте щепотку паприки или хлопьев красного перца, если вам нравится немного специй.

С помощью этого быстрого и простого рецепта жареных сосисок и омлета вы сможете приготовить вкусный завтрак за 20 минут. Поделитесь этим простым рецептом завтрака с друзьями!

Быстрые перекусы

Интересный факт

• Знаете ли вы, что даже Наполеон Бонапарт был поклонником омлета? Легенда гласит, что когда Наполеон Бонапарт со своей армией проезжал мимо небольшой деревни во Франции, местный житель угостил его омлетом.

• И он был настолько впечатлен этим, что на следующий день собрал все яйца в городе, чтобы вся его армия могла полакомиться омлетом.

Исторический факт

• Самое раннее упоминание об омлете было во французском кулинарном издании Cuisine Bourgeoisie в конце 17 века.

• Наиболее распространено мнение, что слово «омлет» произошло от французского слова «amelette», что означает «лезвие», из-за формы омлета, сложенного пополам. Несмотря на задокументированное название, происхождение рецепта омлета неизвестно, поскольку некоторые историки приписывают его создание древним римлянам.

Пищевая ценность

• Содержит селен, который предотвращает рак, укрепляет кости, считается отличным средством для снятия стресса, помогает избавиться от вредных бактерий и вирусов и повышает иммунитет.