Пряники с трещинками энди шеф: Шоколадные пряники с трещинками — Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для к… — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Шоколадное печенье «Брауни» рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 1 стакан

Какао-порошок ½ стакана

Сахар ⅔ стакана

Сливочное масло 60 г

Куриное яйцо 2 штуки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Сахарная пудра ¼ стакана

Ванилин ½ чайной ложки

Соль ¼ чайной ложки

Удивительный брауни: food_it — LiveJournal

Какой сегодня солнечный и жаркий день!

По такому случаю и весеннему настрою, захотелось мне приготовить десерт брауни, о нем я недавно думала, но всегда останавливало то, что количество продуктов завышало планку дозволенного — «возьмите 500гр сливочного масла, 7 яиц, 400гр сахара» 🤔 Да, и не каждый решится))

Почитала, посмотрела, кто что пишет, и направилась к Андрею Рудькову (Энди Шеф, @darkzip) Его сайт мне нравится, простые рецепты с подробными и вкусными картинками. Я недавно как раз делала синнабоны, а также очень понравились и шоколадные пряники с трещинками, их я не успела сфотографировать, но тоже рекомендую)

Вообще у меня вчера был шашлычный вечер у соседей, и в гости же не придешь с пустыми руками, мы взяли бочонок пива и брауни. Кстати, его я приготовила в первый раз, и да, я знала заранее, что он не подведет и будет очень вкусным! Я не стала его как-то особо оформлять, просто взяла свою деревянную тарелку, разломила кусочки и ягоды 🍓🍒 разложила, заранее поинтересовалась будет ли кто мороженое и тоже выставила. Или другой вариант, с нами была еще детвора, мы взяли креманки, туда ассорти мороженого + почти в крошку брауни и все это шоколадным сиропом Hershey’s 🍧 😀

Итак, приступим.
Как не крути, брауни — сладкий десерт, и мы ингредиенты не жалеем!! Качественный горький шоколад, какао (и это не Золотой ярлык и не Несквик😎) коричневый сахар.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Прежде всего сложите в сотейнике хороший тёмный шоколад (100 г) и сливочное масло (82,%, 100г)

Поставьте на средний огонь и растопите, помешивая лопаткой. Будьте внимательны, при слишком высокий температурах, шоколад расслоится (появится жидкость), и его больше невозможно будет восстановить, он сгорит.

2. В это время соедините в чаше все остальные ингредиенты. Муку (100 г), сахар (200 г), какао (30 г), яйца (2 шт), ванильный экстракт (1 ст.л., можно пропустить, но не заменять) и смесь имбиря и мускатного ореха (1 ч.л., сухие). Конечно, мы можем отказаться от имбиря и ореха, либо заменить их, скажем, корицей — это на ваше усмотрение. (я ничего не стала добавлять, потому что хотела именно вкус брауни прочувствовать без добавок, а то можно и орехи, и изюм и тд))

Андрей рекомендует:

Слева алкализированное какао Cacao Barry, а справа какао «Россия».

Как очевидна разница в цвете, столько же очевидна будет разница во вкусе и аромате.

Тростниковый сахар нерафинированный Panela

3. Когда смесь шоколада и масла будет готова, снимите сотейник с огня. Идеально, если вы пробьете массу блендером или, как минимум, хорошо перемешаете всё лопаткой.

Однородность массы будет гарантировать правильный результат.

Влейте горячую массу и быстро хорошо перемешайте тесто до однородности.

Не бойтесь, если тесто будет немного блестеть. Главное, чтобы оно было однородным, не расслаивалось (в этом будет виноват сгоревший шоколад или некачественное масло).

4. Приготовьте любую форму. У меня квадрат 18 см. Простелите пергамент на дно и стенки. (у меня кексовая форма «кирпич»)

Выложите тесто и разровняйте лопаткой. Брауни не поднимается, поэтому высота готового изделия будет ровно такой же. У меня это 2 см.

5. Выпекаем при 160 градусах (верх и низ), минут 30. (в зависимости от духовки. И я немного передержала, и похож был на печенье, но мне даже понравилось больше! )

Готовое брауни (шпажка сухая) вынимаем из формы, даем остыть и разрезаем на кусочки.

Оно получится достаточно вязким, но при этом пористым.

Более подробный рецепт с фотографиями
здесь

Итог:
У вас наверное возникнет сразу вопрос, а причем тут пиво 😁 Делюсь впечатлениями, что светлое 🍻 очень кстати в паре с брауни) И вообще нафик шашлык сдался, сидела бы только ела неспешно так))) Тем более в такую жару тяжелые блюда, меньше хочется, десерты не в счет😉

Засчет хрустящей корочки как у печенья, и нежной структуры в середине, напомнил чем-то домашнюю карамель. Настолько выразительный вкус, что сама удивилась этому) *я просто редко готовлю и ем такого рода десерты 🙂 Теперь думаю обойти шоколад и приготовить на какао.

Рекомендую! Живите сладко!

Рецепт отправлю на кулинарный ФМ Весенние посиделки

Шоколадное мраморное печенье с трещинами

Категории: Печенье, Подарки из кухни, Рождество

Такое шоколадное потрескавшееся печенье имеет очень привлекательный и аппетитный вид. Поверхность этого шоколадного печенья с сахарной пудрой между трещинок действительно напоминает мрамор, потому и называют его мраморным печеньем. Его легко печь, с заданием справятся даже дети, а вкус его порадует всех сладкоежек. Несмотря на то, что масла в этом шоколадном мраморном печенье совсем немного, консистенцией, если правильно испеченное, оно напоминает брауни. Печенье получается ну очень вкусным. Главное его вовремя достать из духовки, тогда когда оно еще кажется недопеченным. Но обо всех технических нюансах выпекания мраморного печенья напишу дальше в предисловии.

Очень важно, чтобы после замеса теста оставить его на 3-4 часа охлаждаться. Это нужно, чтобы оно немного загустело, а еще, чтобы на момент выпекания было очень холодным. Тогда трещины в мраморном печенье будут выразительными. Важно скатывать печенье быстро, чтобы излишне не нагревать его руками. Если скатывание продолжалось слишком долго, в случае выпекания печенья с детьми, то чтобы перестраховаться, лучше вставить противень с печеньем в холодильник на минут 20 или вынести на холод.

А еще, одним из важнейших нюансов приготовления этого мраморного печенья, является своевременное доставание его из духовки. Очень легко его перепечь, ведь на самом деле, его нужно доставать когда печенье хорошо выросло и тесто в трещинках блестит как сырое, но оно перестало расти, подождать минутку и достать. Шоколадное печенье кажется недопеченным на тот момент. Но это не так и во время остывания, все станет на свои места. А если ждать когда тесто в трещинках перестанет блестеть, то после остывания оно будет безнадежно твердым.

При желании, можно придать шоколадному мраморному печенью различные вкусовые оттенки. Я использовала цедру апельсина. Можно использовать специи, такие как рождественская смесь специй или молотую корицу. 1/2 ч.л. будет достаточно. Можно добавить несколько капель любимого экстракта или эссенции.

Ингредиенты

60 грамм сливочного масла, растопить
2 яйца
200 грамм сахара
60 грамм какао
120 грамм муки
1 ч.л. разрыхлителя
Цедра 1-го апельсина, мелко натереть
Сахарная пудра для обкатки

Смотрите видео-рецепт приготовления шоколадного мраморного печенья с трещинками:

1) Яйца взбить с сахаром и сливочным маслом до побеления.

2) В отдельной посуде смешать какао, муку и разрыхлитель.

3) Добавить сухие ингредиенты к влажным и взбить все вместе до полного сочетания ингредиентов.

4) Добавить еще цедру апельсина и еще раз взбить. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Можно оставить до 24-х часов.

5) Духовку разогреть до 180ᵒС.

6) Достать охлажденное тесто из холодильника и скатать из теста шарики размером чуть меньше, чем грецкий орех. Тщательно обкатать каждый шарик в сахарной пудре и выложить на противень застеленный пергаментом.

7) Вставить противень с печеньем в разогретую духовки и печь 8-10 минут. Шоколадное печенье должно подняться, потрескаться, а трещинки должны еще казаться влажными. Подождать пока печенье полностью перестанет расти, печь 1-ну минуту и доставать.

8) Оставить печенье на противне до полного остывания.

Остывшее шоколадное мраморное печенье с трещинами хранить в емкости, что герметично закрывается.

Приятного аппетита!

Смотри также

29 Ноября 2012

Печенье — фаворит. Сметается всегда очень быстро, всегда жалею что приготовила так мало. Вишни можно заменить рубленым черносливом.

1 Ноября 2015

Это печенье одно из самых вкусных, которые пробовала. Кусочки шоколада, фундук, цедра апельсина … Настоящее подарочное печенье с фундуком!

14 Марта 2016

Песочное пасхальное печенье с марципаном, с приятной рассыпчатой консистенции и прекрасным ароматом миндаля.

20 Декабря 2010

Красивое пряное печенье с цветными «окошками» из леденцов. Такое витражное печенье принесет большую радость детям.

Сайт Andy chef — AndyChef.ru — «Рецепты Энди Шефа — это рецепты, которые получаются всегда! Как из обыкновенных продуктов можно сотворить восхитительное блюдо! Вкус, который приносит невероятное наслаждение! Манящий аромат… Все это вдохновляет снова и снова!!! (+ ОБНОВЛЕНО: ФОТО БЛЮД)»

Приветствую Всех заглянувших!!!

Многие из нас любят готовить, но я получаю от этого процесса настоящее удовольствие… Люблю пробовать что-то новое, изменять привычные рецепты… Это хобби, которое меня по настоящему вдохновляет!

Не помню уже каким образом, больше года назад я наткнулась на сайт-блог Андрея Рудькова. Оооооо, я была просто в восторге!

Простой и удобный интерфейс, все поделено на разделы — десерты, закуски, мясо\птица, соусы, салаты, паста и супы. И такие манящие фотографии….

Для меня фотографии готового блюда имеют огромное значение, ибо именно так я и решаюсь на новый эксперимент. Мне кажется, мало кого привлечет рецепт с неприглядными фото и подгорелым/неаккуратным видом, ну и тому подобное.

У Андрея же, в каждом блюде пошаговый текст описания рецепта дополняется фотографиями в процессе, что просто невероятно удобно и полезно, т.к. вся консистенция прекрасно передается.

В разделе основ шеф рассказывает об основных видах кремов, соусов и базовых рецептах теста. Так же, есть раздел о том, как правильно и красиво собрать торт. Когда-то мне это очень пригодилось — именно благодаря его советам я научилась выравнивать торты и узнала все тонкости…

Хорош раздел «Полезные заметки», в котором наверно каждый найдет ответ на интересующий вопрос во всех подробностях.

С рецептов Энди Шефа я пробовала готовить далеко не все, но многие блюда перешли в мои любимые и постоянные, которые я готовлю очень часто.

Теперь для наглядности покажу рецепты, по которым я готовила и что из них вышло:

— Печенье Брауни с арахисовой пастой (рецепт здесь):

Эти печенья настолько меня покорили, что я пеку их довольно часто. Но! Считаю их достаточно самостоятельными и без арахисовой пасты, поэтому делаю немножко в другом виде, нежели оригинал. Пропорции в рецепте идеальны, нет того чувства, что хотелось бы что-то убрать, а что-то, наоборот, добавить.

Тонкая хрустящая шоколадная корочка снаружи, и влажная серединка… А уж эти трещинки!!! Невероятное печенье…

Такими они получаются у меня (на правой стороне фото печенья, если отсаживать тесто по толщине побольше):

— Еще одним семейным фаворитом стал торт «Энни Бэрри»(рецепт здесь):
Я готовлю только его, с разными ягодами: черника, ежевика, голубика, малина, клубника и вишня. Торт потрясающий! Коржи просто бесподобные — они сочные, с ярким вкусом и совсем не требуют пропитки. С «Энни Бэрри» я забыла про все старые рецепты коржей.

Весь рецепт, начиная от пропорций, и заканчивая временем и температурой выпекания, у меня идеально сошелся с оригиналом.

Вот таким Энни Бэрри выходит у меня (фото в разрезе не везде удалось сделать:-)):

— Банановый зефир(рецепт здесь):
В моем случае зефир клубничный и количество сахара во второй раз я уменьшила до 200 грамм (на текстуре и итоговом результате это никак не отразилось), т.к. в первый раз было просто невероятно сладко. Вообще же, вкус имеет невероятно нежный и легкий и обладает одним минусом — готовится дольше, чем то время, за которое он съедается

Вот такой мой зефир:

— Заварной крем и тесто для эклеров (находятся в разделе «основы»):

Заварной крем — это классика! И наверное, мой самый любимый! Готовлю его как без добавления сливок, так и с 33-35% сливками. Идеальная гладкость крема добивается именно путем помешивания металлическим венчиком (никакие силиконовые ложки и лопатки не дают такого результата). Эклеры по рецепту Андрея выходят просто невероятные!!!)

Мои эклеры:

— Имбирные пряники(рецепт здесь):

Имбирные пряники — это просто находка и универсальный рецепт для праздников! Готовлю их на праздники в качестве сладких подарков-сувениров родственникам. Украшаю глазурью только подарочные, для себя же оставляю просто классическое печенье без украшений. Еще, я не ложу имбирь и мускатных орех, а заменяю их кардамоном (это дело вкусовых предпочтений).

Мои праздничные пряники:

— Маффины (в разделе «десерты» или через поисковик сайта):

Я не любитель различных маффинов/кексов/капкейков и подобного и пеку их достаточно редко. Но кексы шефа меня привлекли своими фотографиями в разрезе… И здесь я ни разу не пожалела о том, что приготовила их — они нежные и легкие, совсем не сухие, а ягоды добавляют изюминку.

Я делала маффины с замороженной вишней (предварительно не размораживала, а добавила в тесто сразу с морозилки и таким образом ягоды не расплылись и не пустили сок):

— Шоколадные пряники с трещинками (рецепт в разделе «десерты»):
Пряники вкусные, но их я пеку редко и без обваливания в сахарной пудре. Текстура более плотная и сухая (как впрочем и у всех пряников), а я люблю по сочнее.

Но трещинки вышли красивые :

— Брауни — очень по-американски(рецепт здесь): Это еще один полюбившийся нашей семье рецепт, который часто используется и перекочевал в мой блокнот. Хрустящая шоколадная корочка сверху и сочная тягучая серединка… Непередаваемое словами шоколадное блаженство

Мои Брауни:

— Удивительный Брауни(рецепт здесь): Это еще один полюбившийся нам рецепт брауни… Насыщенный шоколадный вкус, тонкая корочка сверху и пористая текстура. Вязкий, нежный и ооочень сочный… Невероятный вкус

Температурный и временной режим моей духовки полностью совпал с указаниями шефа. Вот мой брауни:

А на этом фото два вида брауни вместе и каждый просто восхитительно хорош по своему: — Быстрые шоколадные печенья (нельзя к сожалению давать более 8 ссылок в отзыве, поэтому все рецепты можно найти по названиям через поисковик сайта Энди-шефа или в разделе «десерты»): Эти печенья я делала всего один раз, но возможно, когда-нибудь повторю. Сначала я испугалась, что в точности следовала рецепту, а тесто у меня почему-то более жидкое, но потом все встало на свои места — чем сильней остывал шоколад, тем плотнее становилось тесто. Снаружи они выглядят плотными и сухими, но внутри абсолютно мягкие. Вот только для меня оказались тяжеловаты (

Таким печенье получилось у меня:

— Овсяное печенье без молока и яиц:

Эти печенье глубоко полюбились всей нашей семье, а особенно мужу. Сколько разных рецептов овсяного печенья я пробовала, но только два оставила для себя, один из которых этот.

Я использую только гречишный мед и именно он дает такой неповторимый вкус и аромат. Печенье обязательно нужно доставать с духовки еще чуть мягким, так в процессе остывания оно становится более твердым и хрустящим, поэтому здесь важно не передержать, чтобы не пришлось потом грызть)

Мои овсяные печенья по рецепту шефа (на коллаже слева):

— Гигантское печенье с шоколадом(рецепт здесь):
Из этого рецепта выходит восхитительное шоколадное печенье с кусочками шоколада. Оно такое сочное!!!! Разлом печенья выглядит очень аппетитно и передает всю текстуру (именно эти фото Андрея и побудили меня приготовить по этому рецепту). Для них я так же использую только гречишным мед и только темный шоколад (с молочным вкус совсем не тот). А вообще, кусочки шоколада добавляю не всегда — по настроению. С духовки их, как и овсяные, нужно доставать чуть мягкими — пока печенье остывает, оно становится более жестким. Но весь сок так и остается внутри. Этот рецепт нельзя изменить, не испортив текстуру и вкус — я пробовала добавить меньше сахара, но вся сочность пропала, поэтому теперь я следую только оригиналу То, насколько будет выражен вкус шоколада и цвет печенья, зависит от какао.

Мои гигантские печенья:

— Паста с луковым джемом (рецепт на сайте в разделе «паста и крупы»):

Это просто бесподобное блюдо — приготовив его в первый раз, я была просто поражена многогранностью вкуса…. В рецепте только самые простые ингредиенты, но результат просто ошеломляющий! Не смотря на то, что я знала, из чего все это готовилось, мне казалось что там есть и сливочный соус, и грибы и еще много чего. А уж пробующие и подавно называли мне ингредиенты, которые чувствовали там, но которых там не было вовсе Загадочное блюдо! Советую приготовить, особенно в моменты, когда хочется сделать что-то стоящее из ничего…

— Фарфалле с белыми грибами (рецепт на сайте в разделе «паста и крупы»):

Это простой, но невероятно вкусный рецепт, который теперь часто у нас используется. Здесь и в следующем блюде из пасты я не могу дать описания этих блюд, ибо это именно тот случай, когда ешь и не знаешь, как остановиться А еще, для соуса я использую специи Santa Maria — Лайм и перец. Путем проб, именно эти специи стали единственным и неповторимым ингредиентом для соуса, которые придают блюду яркий и неповторимый вкус… Для меня это стало идеальным и уникальным сочетанием…

— Макароны с беконом, грушей и сыром (рецепт на сайте в разделе «паста и крупы»):

В этом рецепте я заменила бекон, который есть не могу по причине большой жирности на куриное филе, нарезанное тонкими ломтиками.

Освежающий вкус груши и терпкость гречишного мёда, хрустящая курочка и сливочный сырный соус…

Вот так вышло у меня (слева направо: паста с белыми грибами, с луковым джемом, с грушей и сыром):

— Тесто для пиццы(рецепт здесь):

Это самое невероятное тесто для пиццы! Оно просто идеальное! Не знаю, как объяснить словами, но это прямо пицце-тесто))). Я пробовала разные рецепты до того, как наткнулась на сайт Энди шефа, но ни один рецепт даже близко не стоял… Тонкое, хрустящее, но при этом не резиновое (получилось так, что пару кусочков осталось на следующий день и тесто абсолютно не изменилось, такое же мягкое и нежное). Быстро готовится на максимуме в духовке.

Вот мой вариант:

— Майонез не используется никогда, только томатная паста (беру главпродукт, у нее есть самостоятельный вкус) и травы. Томаты, маслины, охотничьи колбаски или просто копченая колбаса, болгарский перец, шампиньоны, сыр моцарелла (в шарике) и пармезан. Ну и исходя из этого уже комбинирую…

— Лимонное печенье с фисташками:

Глазурь я не делаю (исключение составляют только имбирные печенья в качестве сувенира), т.к. лишний сахар ни к чему, да и печенье без нее бесподобно! Это даже больше не печенье, а пирожное — когда вы попробуете, то поймете о чем я. Это вкус пирожного, со свежестью лимона и мяты… Просто невероятно! Шеф не перестает удивлять — такое просто с виду, а какое внутриии!!!

Я делала их и с цедрой лимона, и брала лайм, получилось даже еще лучше. Мяту брала сушеную, ибо зима и свежей на полках магазинов у нас не найти. но и сушеная мята дала свой вкус и аромат… А уж если у вас найдется пучёк свежей, то будет вообще бомба!

Вот мое лимонное печенье:

— Шоколадный подкуп с ягодным блаженством:

Печенье я делала с сушеной вишней и темный шоколадом. И, наверное, это на данный момент единственное печенье, которое мне не хочется повторить еще раз. Я ожидала от него большего… Хотя отзывы об этом печенье в большей степени положительные, но это, как говорится, на вкус и цвет…

— Самое настоящее американское овсяное печенье с орехами и шоколадом:

А вот это овсяное печенье просто стало всеобщим любимчиком, в особенности мужа). Хрустящее снаружи и мягкое нежное внутри, но можно подержать в духовке чуть дольше, и тогда оно будет более хрустящим и внутри тоже — это дело вкуса. Я люблю по хрустящей, муж помягче, сыну вообще без разницы). Делала его с изюмом, шоколадом и орехами в разных комбинациях, делала так же и без добавок. Единственное, я делаю полностью на тростниковом сахаре и уменьшаю количество до 240г, вместо 330г.

На коллаже фото справа:

Добавлю:

Еще за последнее время решилась и попробовала наконец муссовые торты с ягодным компоте (на сайте в разделе «Современные десерты») и оказалось, что все не так страшно, как казалось…) Вот только термощуп лучше бы прикупить для них!

Мои муссовые торты (невероятно нежные и воздушные, а ягодная прослойка добавляет изюминку):

А еще медовик (на сайте: Медовик — потрясающая классика для каждого), в котором я использовала гречишный мёд, и по моему, только с этим мёдом вкус необычайно яркий и пикантный.

Вот что вышло у меня:

На данный момент этих рецептов мне хватает, т.к. обычный наш рацион составляют довольно простые и базовые нежирные продукты.

И еще хочу отметить огромный плюс рецептов Андрея Рудькова — все пропорции даны в граммах, и вот это по-настоящему очень важно и необходимо!

На многих сайтах с рецептами встречала просто такие вещи, как 3 стакана муки или 3 ст.л. муки. И если честно, то такие рецепты вообще не переношу — ну что такое 3 ложки муки!!! Я могу в одну ложку уместить и 10 и 70 гр. А потом еще отзывы отрицательные. Ну конечно, кто будет доволен таким расплывчатым рецептом. Стаканы, ложки и прочее у всех разные…

Именно поэтому я так люблю рецепты шефа от начала и до конца — пропорции, пошаговое описание и фотографии во всех подробностях!!!

Спасибо за уделенное время и внимание к моему отзыву!!!

Рекомендую и Вам присмотреться к рецептам Андрея Рудькова — каждый найдет что-то для себя!

Шоколадное треснутое печенье: рецепты пошагово с фото

Содержание статьи:

Треснутое шоколадное печенье отличается нежным, насыщенным вкусом и завидной популярностью. На приготовление простенькой выпечки хозяйки не тратят много времени. Не нужны особые изыски, пригодятся самые обычные продукты. Характерные трещинки могут не получиться. Все зависит от работы верхней конвекции духовки и количества муки. Не стоит по этому поводу слишком горевать. Волшебный аромат и ярко-шоколадный привкус не пропадут, даже, если трещинок не будет.

Разнообразие рецептов

Треснувшее шоколадное печенье готовят из шариков состава, замешанного на какао или шоколаде. Белое покрытие хрустящей корочки представлено плотным слоем сладкой пудры. Рассмотрим пошагово некоторые рецепты.

Печенье на какао

Невероятно вкусно получается этот простенький десерт, если в него добавляют какао.

Перечень необходимых продуктов:

масло коровье крестьянское – 120 г;
куриные яйца – 3 шт.;
сахар коричневый – 200 г;
порошковое какао – 55 г;
мука пшеничная твердых сортов – 320 г;
ванильный сахарок – 1 пакетик;
разрыхлитель – 1 пакетик;
соль поваренная – на кончике ножа;
пудра сахарная – 100 г.

Пошаговый способ изготовления.

В глубокой посуде смешивают просеянную муку с какао и остальными сухими компонентами.
Мягкое масло взбивают с ванильным и коричневым сахаром (миксером – 1 минутку.
В сладкое масло добавляют по 1 сырому яйцу, продолжая взбивать, добиваясь однородности состава.
В полученную масляную массу, порциями, всыпают сухую смесь.
Сначала взбивают состав миксером. В конце замешивания работают лопаточкой.
Мягкую массу укрывают плотно пленкой и отправляют в холодильник на пол часа.
Из перечисленного количества продуктов получится примерно 30-35 печенюшек. Их формируют в виде шариков из отдохнувшего на холоде материала.
Каждый масляный, темно-коричневый шарик плотно обваливают в пиале с белой, сладкой пудрой.
Выкладывают шарики на противень, покрытый бумагой для выпечки, на некотором расстоянии друг от друга.
Во время замешивания основы включают духовку на разогрев, доводят до 180 градусов.
Выпекают лакомство минут 13-15. В процессе нагревания в атмосфере высокой температуры на изделиях появляются трещинки.
Горячая выпечка остывает на решетке или плоской тарелке.

Треснутое печенье с чаем или кофейком – это очень вкусно. Живописная корочка немного похожа на срез мрамора, с хаотичным чередованием светлых и темных разветвляющихся линий.

Лакомство на шоколаде

Не всегда состав окрашивают порошком молотых бобов известного всем дерева, часто и кусочками шоколада, купленного в магазине. Сорт шоколада выбирают горький, темный, высокого качества. На упаковке должно быть указано процентное содержание какао-продуктов, не меньше 70%.

Необходимые продукты:

мука – 300 г;
масло крестьянское – 75 г;
шоколад горький – 110 г;
яйца крупные – 2 шт.;
сахар коричневый – 95 г;
какао-порошок (по желанию) – 5 г;
пудра сладкая – для посыпки;
разрыхлитель – 1 пакетик.

Способ приготовления, с фото.

На паровой бане надо растопить крестьянское масло с ломтиками шоколадной плитки. Не стоит доводить до кипения смесь и остудить ее до комнатной температуры.
Яйца с сахаром взбивают в режиме максимальных оборотов, минут 10, до пышной пены.
Яичную пенку соединяют с растопленным маслом, перемешивая до однородности.
Муку просеивают, смешивают с разрыхлителем, добавляют частями к остальным продуктам.
Замешанная основа должна быть похожа на густую пасту. Ее накрывают пленкой и помещают в холодильник почти на 2 часа. Паста должна стать похожей на пластилин.
Включают духовку, чтобы температура достигла 180 градусов.
Пока печь нагревается, противень застилают промасленной пекарской бумагой. Съедобный пластилин раскатывают в шарики, размером с грецкий орех, выкладывают на бумагу, на расстоянии 5 см друг от друга. Чтобы в процессе нагревания шарики не слипались.
Все шарики, перед тем, как выкладывать на противень, обваливают плотно в сахарной пудре.
Выпекают изделия в раскаленной печи 13-15 минут.

Расширяясь при нагревании, выпечка покрывается трещинками и через них видна темно-коричневая сердцевина. Сладкая хрустящая корочка остается белоснежной. Внешний вид десерта становится похожим на характерный рисунок облицовочного дорогого камня.

Пряник «Шоколадный поцелуй»

Пряники с шоколадом со столь романтическим наименованием, выглядят красиво и невозможно вкусные.

Список ингредиентов:

шоколад темный – 130 г;
деревенское маслице – 110 г;
сахар коричневый или белый – 110 г;
яйца – 2 шт.;
какао-порошок – 0,5 ст. л.;
молотый кардамон – 0,5 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.

Поэтапное изготовление.

На малом огне в сотейнике следует растопить маслице с ломтиками шоколадной плитки.
Яйца взбивают с сахаром.
Продолжая взбивать, струйкой вливают шоколадный топинг.
Всыпают постепенно какао, кардамон, муку.
Замешивают тесто, заворачивают его в пакет, отправляют в холодный погреб на полчаса.
Тесто разделяют на шарики.
Выкладывают шарики на противень, выстеленный пекарской бумагой.
В раскаленной заранее печи, выпекают пряники четверть часа.
Пока десерт горячий, обильно присыпают его белой сладкой пудрой.

Некоторые хозяйки взбивают охлажденный белок с сахарной пудрой и смазывают шарики теста перед тем, как отправляют их в горячую духовку.

От Энди шефа

История возникновения пряников уходит в далекие годы, еще до нашей эры. Египтяне и римляне любили лепешки с пряными специями. В Киевской Руси девятого века был в чести медовый хлеб из ржаной муки, лесных ягод и меда.

Сегодня печенье с трещинками от Энди шефа в готовом виде очень напоминает знакомые с детства советские пряники. Шоколадоманам советуем освоить один из рецептов приготовления домашнего потрескавшегося печенья.

Строгие на вид биточки с трещинками на ощупь оказываются мягкими. Если шайбочку разломить, лава ореховой пасты, открывшейся в середине, порадует вас невероятными эмоциями.

Список необходимых продуктов:

маслице деревенское, коровье – 120 г;
сахар – 150 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 150 г;
разрыхлитель – 1 пакетик;
какао-порошок – 45 г;
молоко – немного;
ореховая паста – 80 г;
ванильный экстракт – 5 г.

Этапы приготовления

Будущую начинку отправляют в морозильную камеру. Чтобы в работе она не доставляла шеф-повару лишних хлопот. Для этого на пергамент выкладывают по чайной ложке ореховой пасты (около 12-15 порций в данном случае). Эти заготовки вместе с бумагой замораживают (хотя бы на 30-45 минут).
Сливочное, мягкое масло взбивают с сахаром.
Добавляют яйца, взбивают повторно с каплей ванильного экстракта.
Соединяют с мукой, разрыхлителем, какао (при желании – алколизированное).
Замешивают состав, похожий на пластилин. Если шарики из него еще не скатываются, добавляют немного молочка или, напротив, муки.
Все тесто разрезают на несколько частей. Раскатывают на небольшие лепешки. Между каждой парой медальонов запечатывают замороженную начинку.
Медальонам придают шарообразную форму, чтобы в процессе нагревания они не слишком сильно расплывались.
Раскладывают заготовки на противень с пергаментом и отправляют в раскаленную духовку на 10-11 минут.

Важно! Готовую выпечку остужают на столе. Если это делают в духовке, шайбочки станут слишком жесткими. На следующий день печенье можно слегка подогреть в микроволновке, чтобы начинка стала более жидкой.

Поверху вкуснейшие биточки с ореховой пастой для красоты иногда присыпают пудрой или кокосовой стружкой.

Варианты треснутого печенья белого цвета получатся, если шоколад взять белым, какао заменить мукой. Печенье получается замечательного вкуса с начинкой или без.

В качестве начинки используют:

кусочки ирисок;
вареную сгущенку;
любые орешки;
кусочки чернослива, кураги;
яблочное пюре;
фруктовый джем;
шоколадные капли.

Австралийское печенье

Шоколадное печенье австралийского повара-кондитера Дэвида Герберта.

Блюдо: Десерт;
Кухня: Австралийская;
Порции: 4 человека.

Время подготовки 10 минут;
Время готовки 20 минут;
Общее время 30 минут.

Ингредиенты:

150 г – Мука;
60 г – Какао;
200 г – Сахарная пудра + Ванильный сахар по вкусу;
2 шт. – Яйцо;
1 щепотка – Соль;
1 ч. л. – Разрыхлитель;
60 г – Масло сливочное;
100 г – Сахарная пудра для обваливания.

О рецепте

Просеять муку, какао, разрыхлитель, сахарную пудру (200 г) и соль в большую емкость. Добавить сливочное масло и растереть его кончиками пальцев до состояния крошек.

Слегка взбить яйца с ванильным сахаром и добавить в мучную смесь. Тщательно перемешать.

Закрыть емкость с тестом пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.

Просеять сахарную пудру (100 г) в отдельную тарелку. Отщипнуть кусочек теста размером с грецкий орех и опустить в сахарную пудру. Обвалять со всех сторон. Выложить на противень, зестеленный пергаментом на расстоянии 5 см друг от друга.

Выпекать 10-12 минут при температуре 180-200 градусов. Остудить на противне 5 минут и перенести на решетку для полного остывания.

Хранить печенье в герметичной коробке в течение 5 дней.

Секреты поваров и кулинарные советы

В шоколадное печенье с трещинками можно добавить совсем немножко перемолотых листочков мяты, лимонной цедры, овсяной муки, ржаной, рисовой. Естественно изменится немного аромат и привкус.

В замес теста легко подсыпать кашицу из молотых грецких, кедровых орехов, арахиса, миндаля. В этом случае изменится не только вкус, но и питательная ценность десерта.

Первый секрет – наличие основного ингредиента: какао или шоколада.
Какао покупайте качественное. От этого зависит напрямую вкус и аромат десерта.
В шоколаде процент какао-продуктов должен быть не ниже 70%.
Чтобы форма треснутых шайбочек была идеальной, шарики из теста надо скатывать быстро, чтобы состав не таял.
Для разнообразия в середину шарика перед выпечкой можно спрятать орешек, ложечку яблочного повидла, джема, прокрученного через мясорубку сухофрукта, кураги, шоколадных чипсов.
Красивые темные прожилки на белоснежной корочке получаются, если сформированные липкие шарики тщательно обвалять в пудре перед выпечкой.
Для смены декора и аромата, в пудру добавляют корицу, молотый цветной сахарок.
Раскладывая заготовки на противне, застилайте его заранее пергаментом. Так легче снимать с противня готовую выпечку.
В процессе нагревания печенье увеличивается в диаметре и объеме. Поэтому раскладывать заготовки на противне надо, соблюдая некоторую дистанцию (4-5 см).
Наибольшая вероятность образования трещинок будет в том случае, если заготовки отправляются в разогретый заранее духовой шкаф.

Треснутое лакомство иногда называют: мраморное печенье. Неважно, как называется десерт. Если следовать нашим рецептам и советам, лакомство получается замечательным.

Имбирные пряники Энди Шеф, имбирное печенье Andychef: рецепты и идеи

В последний день продолжительных январских каникул хочется порадовать себя и своих близких новым вкусным рецептом.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 115 г
Коричневый сахар — 65 г
Мед — 155 г
Яйцо — 1 шт
Сода — 1/2 ч.л.
Корица — 1/2 ч.л.
Имбирь — 1/2 ч.л.
Черный перец — 1/2 ч.л.
Мускатный орех — 1/2 ч.л.
Мука — 375 г

В зависимости от толщины теста, которое вы будете раскатывать, можно получить или совсем уж хрустящие печенья, или довольно пышные пряники с приятным пряным ароматом. Вы также можете менять цвет пряников, в зависимости от того, какой мед или сироп вы используете. Ну и, конечно же, форму пряника вы вольны выбирать сами.

Способ приготовления:

В чаше смешайте сливочное масло комнатной температуры и сахар. Взбивайте миксером старательно, до получения однородной массы. Чем мельче у вас будет сахар, тем более гладкая поверхность получится в итоге. Можете заменить коричневый сахар белым.

Разбейте одно яйцо и налейте 155 грамм меда (или патоки). Вы можете смешать разные сорта — здесь у вас полная свобода.

Пряности добавляете на свой вкус. Можно смешать корицу (1 ч.л.), имбирь, мускатный орех и черный перец (по 1/2 ч.л.). И обязательно добавьте полчайной ложки соды, она сделает ваши пряники пышнее.

Приготовьте муку и всыпайте ее небольшими порциями, каждый раз качественно перемешивая лопаткой, миксер на этом этапе придется отложить.

Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет послушным, то есть будет скатываться в хороший шар, не прилипая к рукам. Готовый шар оберните пленкой и уберите в холодильник, хотя бы на час, а если есть время на всю ночь. Если же вы спешите, приплюсните шар — так тесто быстрее охладится.

После этого выкладываете на пергамент часть теста. Накрываете второй частью пергамента и раскатываете пласт толщиной от 3 до 5 мм. Пергамент нужен для того, чтобы тесто не прилипало к скалке и раскатывалось равномернее.

Затем подготовленными формами вырезаете фигурки. Здесь целая стратегия, как располагать фигурки, чтобы задействовать максимальную площадь теста. Но не беспокойтесь, остатки теста собираете в шар и раскатываете снова и снова. Главное не дайте тесту уж слишком нагреться, тогда пряники будут немного деформироваться при выпекании.

Духовку разогреваем до 175 градусов.

Вырезанные фигурки раскладываете на противне, выстеленном бумагой.

Выпекаем пряники от 7 до 12 минут. Это зависит и от формы, и толщины, и от духовки, и от того насколько было холодным тесто. Определяйте так — если бока и низ начали сильно румяниться, значит, печенья готовы. Любите более хрустящие — подержите подольше. Хотите совсем уж нежные? Тогда минут 5 хватит.

Если хотите, можно готовые печенья посыпать пудрой, придав им более зимний вид.

Приятного аппетита!

Рецепт: andychef.ru

Шоколадно-мятные пряники пошаговый рецепт с фото

Тёмный шоколад и свежая мята, что может быть вкуснее? А теперь очень вкусные шоколадные пряники с мятой вы можете приготовить сами с помощью нашего простого рецепта, а наши фотографии каждого этапа приготовления помогут вам сделать всё правильно.

Ингредиенты

мука 270 г
сахар 240 г (150 г +90г)
яйца 3 шт
масло сливочное 120 г
шоколад тёмный 60-70 % 200 г
мята свежая 30-35 г
какао-порошок 45 г
сахарная пудра 80 г
ванильный сахар 10 г
разрыхлитель 10 г
соль 1/2 чайной ложки

Сухие ингредиенты (муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель) просеиваем.

Хорошо перемешиваеми пока отставляем.

Масло нарезаем небольшими кубиками. Шоколад наламываем кусочками и соединяем с маслом в посуде, в которой будем их растапливать.

Растопить шоколад с маслом можно либо на водяной бане, не давая воде, в которой стоит ёмкость с шоколадом и маслом, кипеть, и постоянно помешивая массу, либо в микроволновой печи. Если вы будете растапливать в микроволновке, то следует установить среднюю мощность, через каждые 20-30 секунд доставать посуду из печи и перемешивать массу. Очень важно не перегреть смесь, иначе шоколад может свернуться. Если шоколад почти растопился, но остались небольшие кусочки, не нужно больше их нагревать, просто хорошо перемешайте массу, и шоколад растопится. Выливаем смесь в большую миску ставим остужаться.

Мяту моем и подсушиваем или просто обтряхиваем от воды.

Мяту, вместе со стеблями, рвём руками или режем ножницами на небольшие куски, складываем в блендер или кухонный комбайн, добавляем 150 грамм сахара.

Перемалываем мяту с сахаром до тех пор, пока масса не станет однородной. Не должно оставаться крупных кусочков мяты.

Яйца моем под горячей водой. Взбиваем их вместе с ванильным сахаром миксером или венчиком до образования пены. Если шоколад с маслом уже остыли, выкладываем яичную пену в шоколадную массу, туда же высыпаем сахарно-мятную смесь и тщательно всё перемешиваем.

Небольшими частями добавляем отставленную смесь из сухих ингредиентов, хорошо перемешивая после каждого добавления. Когда станет сложно перемешивать лопаткой, начинаем мешать рукой. Следует очень хорошо перемешать получившееся тесто, чтобы не оставалось непромешанных участков. Когда масса станет однородной, накрываем его пищевой плёнкой и убираем на 1 час в холодильник.

По истечении указанного времени, достаём массу из холодильника, и с помощью столовой ложки или специальной ложки для мороженного формируем шарики, диаметром примерно 30-35 мм (вес одного шарика примерно 35-40 г).

В миску или пиалу насыпаем оставшиеся 90 грамм сахара, и обваливаем в нём каждый шарик. Обязательно следует выполнить этот этап, иначе, если обвалять шарики сразу в сахарной пудре, она вся впитается в пряник и он не будет таким «снежным».

Теперь обваливаем каждый пряник в сахарной пудре. Так как при нагревании сахарная пудра тает, постарайтесь чтобы она покрывала шарик как можно плотнее, чтобы часть её осталась и после выпекания. Можно также посыпать немного пудры сверху.

Противень застилаем пергаментной бумагой или кладём силиконовый коврик. Выкладываем шарики на расстоянии примерно 2-3 см друг от друга. Ставим противень в разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут.

По истечении указанного времени, пряники должны увеличится в размере и могут потрескаться. Достаём их из духовки и выкладываем с противня остужаться.

Наши вкуснейшие шоколадно-мятные пряники готовы, наслаждайтесь!

Graham Cracker Toffee — Chef in Training

Хорошо. Это один из рецептов из моего блога, который вам НЕОБХОДИМО попробовать! Это НАСТОЛЬКО просто, НАСТОЛЬКО просто, ТАК быстро и ОН ТАК хорошо! Моя соседка, Вера, дала нам этот рецепт, и мы НА КРЮЧКЕ!

Я не мог перестать есть это. Все, кто их пробовал, хотели рецепт. Текстура, аромат, весь рецепт — безупречность! Мне нравятся рецепты, которыми могут быть вовлечены мои дети, и это один из таких рецептов. Мои дети любят помогать мне намазывать шоколад и посыпать орехами пекан.

По этому рецепту можно сделать отличные подарки, отличный десерт из закусок и вкусную закуску. Вы действительно не можете испортить этот рецепт! Чем грязнее, тем красивее 🙂

Ирис Грэм Крекер

Автор: Никки

Тип рецепта: Десерт

16 листов крекера Грэм
½ стакана коричневого сахара
1 стакан масла
1 стакан измельченных орехов пекан
6 унций. чипсы из молочного или полусладкого шоколада

Разогрейте духовку до 350 градусов F.
Застелить противень фольгой и сбрызнуть кулинарным спреем.
Накройте подготовленный противень целыми листами для крекеров.
В кастрюле доведите коричневый сахар и масло до кипения на среднем огне. Варить четыре минуты, постоянно помешивая. Вылейте крекеры из Грэма и запекайте в течение 8 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту.
После выпечки сразу же посыпьте шоколадную стружку поверх крекера и оставьте на две минуты. Ножом намазать растопленный шоколад.Сверху посыпать орехами.
Дайте постоять около двух часов, нарежьте и подавайте. Иногда, если я тороплюсь, я остужаю печенье в морозильной камере, чтобы ускорить его сервировку.

3.2.2807

Наслаждаться!

Eclair Cake — Обучение шеф-повара

О боже…. Я одержима этим тортом «Эклер». Это абсолютно БОЖЕСТВЕННО! И угадайте, что?! .. сделать ТАК просто! нужно поставить в холодильник на ночь, так что планируйте соответственно.Это мой рецепт для вечеринок и встреч. Все ВСЕГДА спрашивают рецепт … ну, я открою вам секрет, чтобы вы могли произвести впечатление на своих друзей и семью!

Пирог «Эклер»

Автор: Nikki

Тип рецепта: Десерт

2 упаковки (3,4 унции) Ванильный растворимый пудинг, сухой
3½ стакана цельного молока
12 унций. Cool whip
1 упаковка крекеров Грэм

6 столовых ложек.сливочное масло
6 столовых ложек молока
6 столовых ложек какао
2 стакана сахарной пудры

Смешайте молоко и пакетики ванильного пудинга в течение примерно 2 минут. Сложите Cool Whip.
На сковороде 9×13 выложите крекеры из сыра, чтобы покрыть все дно сковороды. Возможно, вам придется разрезать крекеры и придать им нужную форму.
Вылейте половину пудинга / прохладной смеси для взбивания сверху и выровняйте.
Положите еще один слой крекеров Грэма, чтобы покрыть всю поверхность.Вырежьте и придайте форму крекерам соответственно.
Выложите вторую половину пудинга / прохладной смеси для взбивания сверху и выровняйте.
Положите последний слой крекеров Грэма сверху неровной стороной вниз. Это поможет верху выглядеть более гладким, когда вы собираетесь наносить глазурь. Еще раз обрежьте и придайте крекерам нужную форму, чтобы не было ямок и трещин.

В микроволновке достаточно масла и молока, чтобы они растаяли вместе. Кипятить не нужно. Добавьте какао и сахарную пудру и перемешайте.Это будет более жидкая глазурь / глазурь. Вылейте сверху крекеры и хорошо разровняйте.
Поставить в холодильник на ночь и окопаться!

3.4.3177

Наслаждаться!

Если вам понравился этот рецепт, вам понравится:

Торт Эклер без выпечки с клубникой и нутеллой

Торт Easy Eclair

Домашние слойки с кремом

СохранитьСохранить

рождественских десертов, праздничных десертов, которые любят повара, отмеченные звездой Мишлен

Или приготовьте шоколадный торт «Маркиз», который непременно впечатлит гостей праздничного ужина.

Шоколадный маркиз — это гладкий декадентский торт без муки.Jackethead / Getty Images

«Шоколадный маркиз — это очень бархатный и гладкий шоколадный торт без муки», — сказал Циммерман Insider. «В основном у вас есть шоколад, яйца и масло».

«Это возможность отведать очень вкусный и декадентский шоколадный десерт», — добавил он.«Он настолько богат, что вы хотите иметь только немного, что, если вы похожи на мою семью, это хорошо, потому что у вас, вероятно, уже было много печенья и других угощений».

Для тех, кто делает шоколадный маркиз дома, Циммерман сказал, что использование водяной бани во время процесса выпечки очень важно.

Возьмите сковороду большего размера, чем та, в которой вы будете готовить пирог, и залейте ее не менее чем на три четверти горячей водой. Затем поместите форму для торта внутрь.

«Вода поможет выровнять общую температуру вокруг пирога, потому что печи работают очень неравномерно», — пояснил Циммерман.«Это также предотвращает попадание на пирог слишком большого количества прямого тепла от духовки и равномерно передает это тепло продукту, поэтому вы готовите его более щадящим образом. Это действительно важная вещь, чтобы настроить себя на успех».

Циммерман также рекомендует готовить торт «медленно и медленно», а также использовать форму для выпечки хлеба с подкладкой.

«Вы захотите выстелить его алюминиевой фольгой, чтобы вынуть его из кастрюли, когда он остынет», — сказал он. «Тогда ты сможешь снять алюминий с внешней стороны.Если вы сделаете это просто на сковороде, вам будет чертовски трудно достать его ».

Когда пришло время подавать, Циммерман рекомендует сочетать этот насыщенный шоколад с вьетнамским английским соусом со вкусом кофе.

« I ‘ Я большой поклонник кофе и шоколада вместе, — сказал он. — Во вьетнамском кофе уже есть эта дополнительная нота маслянистых и шоколадных ноток, плюс немного этого супергладкого декадентского шоколадного торта — это было бы для меня хорошо . «

Я люблю десерты Вот как сеть помогает

Ноябрь29 января 1997 г., 12:01 по восточному времени

т благодарность может быть историей, но Электронные поиски идеального пирога с орехами пекан только начались.

Теперь, когда идет обратный отсчет праздничных калорий, можно обменяться отличными рецептами. идет полным ходом, с досками объявлений и чатами в сети, заполненными советы и секретные ингредиенты, предназначенные для непосредственного попадания на талию. Традиционалисты могут оплакивать коммерциализацию священных праздников, но немногие не согласны с тем, что декабрь — отличный месяц, чтобы перекусить — независимо от религиозной принадлежности.

«Я получил 600 запросов на пирог с орехами пекан с начала Ноябрь, — стонет Кэнди Йодер, основательница Culinary Cafe. — Понятно. сейчас праздничный сезон «. Ее коллега на Culinary.com, шеф-повар Энди Бигль, соглашается. «Это одна из тех вещей, которые произошли примерно через год после год, но по какой-то причине сейчас он действительно переживает возрождение «.

К счастью для тех, кто не сходит с ума от орехов пекан, Интернет также наполненный мириадами рецептов для тех, кто любит побаловать себя сами или ненавидят приходить на праздничную вечеринку с пустыми руками.Популярный Интернет сайты варьируются от отечественных до электронных журналов, таких как Conde Эпический он-лайн Наста. Коммерческие предприятия включают «Рецепты, которые будут Приближается с Reckless Abandon », спонсором которого являются Godiva и Ben & Виртуальная коммуна Джерри в Вермонте.

эпикурейцев, которые посещают сайт своего тезки, могут искать более чем в 6500 рецептов из журналов Bon Appetit и Gourmet, два участника Glossier из семейства журналов Conde Nast. Поисковая система сайта позволяет пользователям вводить ингредиенты в базу данных, чтобы придумывать рецепты, соответствующие элементам уже в шкафу.Обмен рецептов Гейл, названный в честь Гейл Хорвуд, редактор Epicurious, предлагает место, где можно попросить совета или поделиться рецептами, а «Праздничная кухня 911» работает с ноября по Декабрь, попытки решить такие ужасные чрезвычайные ситуации, как холодные индейки или водянистый яблочный пирог.

На кухне хаос, когда маленький черный ящик отправляет кого-то домой

Еще один вторник, еще одно испытание на прочность, еще одно испытание с Лорой, потому что, очевидно, она всегда в проигрышной группе во время командного испытания.Делайте из этой информации то, что хотите.

Судьи представляют сегодняшнего создателя тарелки для испытаний под давлением Питера Ганна из мельбурнского ресторана Ides с двумя шляпами. Конкурсанты аплодируют без энтузиазма, явно разочарованные тем, что статус знаменитости значительно упал с Кэти Перри. По крайней мере, Сара кажется впечатленной Ганном, хотя она, вероятно, подпрыгнет при виде Рональда Макдональда, давайте посмотрим правде в глаза.

Ганн снимает колпачок со своей тарелки, обнаруживая простой черный ящик.Сара говорит, что это так, Дарт Вейдер, я никогда не смотрела ни одного фильма «Звездные войны » так … конечно. Тем временем Мелисса одета в кружевное белое платье и выглядит так, будто участвует в браке по расчету с Джоком и Энди против ее воли.

Ганн открывает коробку, и из нее взрывается столько десертного мусора, что это похоже на взломщик конфетти на Марди Гра. Ганн достает пинцет — нет, не для того, чтобы выщипывать брови Каллума, а для того, чтобы разбирать каждый элемент по одному. Останьтесь со мной, их много: жемчуг из йогурта, мандариновое пюре на гриле в шоколаде, вафля из изомальта цитрусовых, имбирный пряник, высеченный в виде звезд, сладкие соты, крошка из темного шоколада, заварной крем из мандарина на гриле и, наконец, окрашенная коробка белого шоколада с золой, потому что изысканная.Рейнольд может справиться с этой задачей, но вы просто знаете, что он сходит с ума при виде всех этих элементов.

Рейнольд не поднялся наверх, потому что он пошел домой посмотреть, сможет ли он построить черный додекаэдр #MasterChefAU
— Jessica (@miss_jess) 19 мая, 2020

У них есть два часа 45 минут, чтобы сделать всю эту чушь. Лаура говорит, что чувствует себя уверенно, видимо, она строит черные ящики во сне. Конкурсанты начинают свои коробки, им нужно как следует темперировать шоколад, чтобы получить этот «момент схватывания».

Получайте последние новости и обновления по электронной почте прямо на свой почтовый ящик.

Лаура смешивает золу с белым шоколадом и доводит его до необходимой температуры. Она бежит на «станцию жидкого азота», потому что, по всей видимости, сейчас это научная лаборатория. Она наливает шоколад в свою первую форму, а затем роняет его в миску с жидким азотом. Это похоже на супер-дополнительный способ приготовить десерт.

Сара Тионг возится со своим шоколадом и выглядит так, будто ей определенно не следует находиться рядом со смертельно токсичными химикатами.«BRB», — говорит она Саре Клэр, которой все равно, потому что у нее есть свои собственные проблемы.

Черный ящик полезен, он записывает подробности того, что происходит, когда кто-то разбивается и горит …
#MasterChefAU
— Мытье посуды (@thewashingup) 19 мая, 2020

Сара Тионг должна повторно темперировать свой шоколад и впадает в панику, потому что все остальные уже работают над следующими этапами рецепта. Лаура, например, жарит на углях кожуру мандарина и кладет заварной крем в ванну, потому что она лучшая во всем.

Сара Тионг возвращается на азотную станцию, говоря, что этот шаг «подрывает ее боевой дух». Ганн бросает один взгляд на ее комковатый шоколад и говорит ей * кашлять * приготовить еще одну порцию * кашлять *. Сара пинает свои научные очки к бордюру и в третий раз восстанавливает шоколад, надеясь, что ее положительные утверждения убережут ее от нервного срыва.

В два часа до начала Энди кричит, что «пора мотор!»

Тесса, которая могла бы быть темной лошадкой в этой подборке, находится на вершине всех своих элементов.Она начинает работать над своим йогуртовым жемчугом, в котором, по ее словам, есть мед из овечьего молока. Либо этот черный ящик закалил мозги участников до 30-градусной липкости, либо овцы теперь могут опылять? Как бы то ни было, Тесса опускает шарики йогурта из овечьего молока и меда в жидкий азот, и Ганн говорит, что ее жемчуг выглядит идеально. Жидкий азот, ингредиент на кухне, о котором вы даже не подозревали.

Тем временем Сара Клэр все еще работает над своим черным ящиком. У ее шоколада также истерика (спасибо, я здесь весь сезон), так что она не дружит с Найджелом на азотной станции, заканчивающей свои коробки.Она недовольна, но говорит: «Придется сделать», что я часто говорю и о своей выпечке.

Сара Тионг, или «Тионгерс», как нежно кричит По с платформы, бежит за ней. Она говорит, что ей нужно «мотор», и это может быть первый раз, когда кто-либо слушает Энди.

Энди смотрел каждый сезон #MasterChefAU и запомнил лексику фраз, в том числе; двигатель, треск, сейф и все остальное, что Гэри когда-либо говорил.
— катефорстер (@kateforster) 20 апреля 2020 г.

Но подождите, Сара Клэр перечисляет свой миллион элементов, которые ей нужно пройти, и поэтому она говорит, что ей также нужно двигаться! Интересно, сколько Энди заплатил им за то, чтобы это сказать.Джок говорит Саре Клэр: «Нет коробки, нет тарелки». Сара Клэр — это способ пнуть меня, когда я падаю, чувак. Поэтому он уходит, чтобы посплетничать с Мелиссой о том, как они беспокоятся о ней. Джок говорит, что она «замерзла, но все еще функционирует», что является точным описанием того, как я себя чувствую всю зиму.

Энди говорит, что они должны вытащить коробки из форм прямо сейчас, но никто этим не занимается, кроме домашней питомца учителя Лауры, и это, конечно, идеально.

Кухонные полотенца Брендана ему на голову, и я надеюсь, что продюсеры дадут ему дополнительное полотенце, чтобы он сделал такую вещь.

Хан легко снимает резину, потому что это не первое его родео. Между тем, Тесса так замерзла, что просто съела шоколад.

Саймон нервничает из-за того, что вытаскивает свою коробку, и, мальчик, сейчас вокруг так много эвфемизмов коробок, что я не успеваю. Ганн говорит ему просто разбить его, что кажется плохим советом для хрупкой закаленной коробки шоколада. Саймон думает, что все они будут слишком худыми. Первый разбивается, когда выходит. Как и следующее, и следующее.Саймон начинает совершать свои собственные смертельные обряды. Его предпоследняя коробка разлетается на осколки, когда он стягивает резину. У него осталась одна, и, JFC, ему это удается! Это ненадежно, но у нас не может быть всего.

«Довольно квадратный, он .. выглядит просто нормально» — идеальный способ описать шкатулку и стрижку Саймона # MasterChefAU
— pitamø (@ M0SCHIM0) 19 мая, 2020

Ящики Сары Клэр выглядят нормально, но она не уверена, правильно ли они закалены. Она говорит, что ей «нужно мотор», а я еще на один «мотор» от того, чтобы перебраться на другой канал.

Хан говорит, что «это отстой», имея в виду проблему, но также, вероятно, это шоу.

Теперь набор превратился в баннинг, так как участникам приходится использовать какой-то странный электроинструмент, чтобы распылить матовую смесь угля из черного какао-масла поверх своих коробок. Тесса направляется в маленькую стеклянную кабинку, чтобы распылить на нее лак. Мне кажется, что попытка вознаградить этим блюдом рационом немного неуместна.

Все остальные начинают опрыскивать свои ящики в своих боксах. Вот так, я думаю, могут выглядеть парикмахерские после COVID-19.

Где в Коулсе вы найдете краскопульты, угольные смеси и жидкий азот? #MasterChefAU
— Никола Холли (@MissNicolaHolly) 19 мая, 2020

Ганн беспокоится о двух Саррах. Им нужно будет что-то пропустить, но Ганн говорит, что ничего нельзя оставлять. Лично я был бы не против, если бы желатиновые шарики из овечьего йогурта были оставлены, и, вроде бы, я редко чувствую потребность в «осколке изомальта», но, возможно, это только я. Джок говорит, что есть одно слово для этого — «столпотворение», с таким блеском в глазах, будто в любой момент он может просто столкнуть кого-нибудь в ведро с жидким азотом.

Лора и Тесса готовят свои пряничные звезды, и ох, эта форма для печенья — вторая самая симпатичная вещь, которую я когда-либо видел. (Первый — это видео на YouTube, которое я видел вчера вечером, где котята массируют друг друга).

Несколько сцен, которые стоят всего одного предложения: Саймон вертится вокруг столба, как будто он обдумывает новую карьеру; Сара Клэр говорит, что она снова собирается «мотор»; Сара Тионг разговаривает сама с собой с примерно 50 горшками на плите, банками и ложками повсюду — это, пожалуй, самое интересное, что я видел в этом шоу до сих пор.

Трейси пытается дать Тионгеру несколько советов из портала, но Сара не может справиться с давлением и игнорирует ее. Трейси повторяет то, что она сказала, думая, что Сара просто не может ее слышать, но на самом деле Сара просто хочет, чтобы все несли свои «полезные» подсказки. Сара говорит, что она от многого отказалась, чтобы быть здесь, хотя, очевидно, что бы это ни было, не стоит рассказывать предысторию монтажа.

На мостике, По не может смотреть. Эмилия говорит, что «это крушение поезда», как величайшая нахальная королева, которой она является.

Пох впервые осознает, что чувствует остальная часть Австралии каждый раз, когда она готовит #MasterChefAU
— thepettylawyer (@thepettylawyer) 19 мая, 2020

Осталось пять минут, а Сара Клэр только раскатывает имбирные пряники. Почему-то все сейчас взбивают свой заварной крем, показывая только тот факт, что ни у кого из них нет силы верхней части тела.

Сара Клэр бросает шоколадную почву. Сара Тионг говорит себе расслабиться.По похоже, она наблюдает, как ротвейлер нападает на щенка. Тионгерс также решает не использовать шоколадную почву и шоколадную глазурь в мандариновом пюре.

Время вышло, скамейки выглядят так, как будто на кухне произошло какое-то стихийное бедствие. Тот или ваш партнер, который никогда не готовит, решает впервые приготовить болоньезе.

Лаура обнимает Сару Тионг и дает худшую воодушевляющую речь, когда-либо необъяснимо спрашивая ее миллион раз, какие элементы она остановила.Сара говорит Лоре, что ей нужна минута (перевод: ебать). Она очень расстроена, потому что до этого делала только одно испытание под давлением и из-за этого была нокаутирована.

Джок говорит, что рецепт Питера Ганна «сделал все по вкусу», что бы это ни значило.

Тесса, мазохистка, говорит, что она на 100 процентов приготовит это блюдо снова. У нее есть четыре минуты, чтобы собрать блюдо перед судьями. Она накладывает слои на все элементы, и это выглядит почти идеально. Мелисса говорит, что ее коробка тесна…Я не придумываю это! Ганн открывает коробку. Говорит, вкусно. Джок говорит, что это действительно вкусно. Я пытаюсь вытащить голову из сточной канавы, но давай, люди!

Заходит Сара Тионг. В отличие от Тессы, которая с искусной точностью осторожно опрокинула коробку на тарелку, Сара с безрассудной энергией бросает коробку на тарелку.

Он такой толстый, что Ганну приходится бить по коробке, как будто он сбивает кирпичную стену. В нем отсутствуют некоторые элементы, но Джок говорит, что то, что он действительно попробовал, было «действительно хорошим».Мелисса говорит, что Сара «должна гордиться». Думаю, после всей этой палавы шоколадная почва не имела значения.

Входит Саймон. Несмотря на то, что у него только одна хрупкая коробка, он также шлепает ее по тарелке, как обедающая леди на водяной бане. К счастью, он не треснет на глазах у судей, и Ганн разбивает его своим очаровательным молотком. Джок говорит, что горд. Питер говорит, что вкус такой же, как и у него.

Кхань идет следующим, и Ганн опасается, что он слишком толстый. Однако ему удается разбить его, и Джок говорит, что это хорошее усилие.

Брендан красиво разбивает, и Джок говорит, что «для парня с клецками» он очень похож на Ганна.

Лаура приносит свой. Питер говорит, что визуально это коробка дня. Энди говорит, что это выглядит неплохо, что на данный момент ничего не значит. Джок говорит, что у нее все хорошо, потому что «это не блюдо из макарон», наконец признавая настоящего слона в комнате.

Сара Клэр входит последней. Она обеспокоена отсутствием шоколадной земли и темперированием шоколада.Ганн открывает его, но не разбивается. Джок говорит, что это выглядит неплохо, но в нем не хватает остроты и свежести. Энди говорит, что в коробке недостаточно «хороших вещей». Мелисса говорит, что ему не хватает тела и равновесия.

Пора судить, и Энди говорит, что это было «эпическое» испытание давлением. Питер говорит, что он очень впечатлен всеми усилиями.

Сара Тионг и Сара Клэр находятся в двух последних местах, но вкус Сары Клэр меньше всего был похож на вкус Ганна, поэтому она идет домой. Сара Тионг так же удивлена, как и все мы, увидев, что ее шоколад не был темперирован, и она оставила еще один элемент.Сара Клэр говорит, что вернет в свой ресторан немного, но не черный ящик. Ганн говорит, что это справедливо, но это защищено авторским правом, и мы подадим на вас в суд.

О, и если вам интересно, что такое Бен …

Прочтите оставшиеся обзоры MasterChef здесь и следите за Элоизой Басуки в Twitter @eloise_baz.

Запеченные яблочные эмпанада: Академия настоящей еды

Идеальный десерт на осень. Приготовление этого яблочного эмпанада может стать отличным занятием для ваших детей.Обязательно остудите начинку, прежде чем собирать восхитительные сладости. Вы можете использовать купленные в магазине кружки из теста или приготовить те, которые включены в этот рецепт.

Запеченные яблочные эмпанада

Оборот с корицей и вареными яблоками в сахаре

Порции 12 маленьких эмпанада Автор Шеф-повар Мария Камминс

2 стакана муки Вы можете купить уже приготовленное в магазине тесто для эмпанада, которое обычно находится в морозильной камере
2 взбитых яичных желтка
1 цельное яйцо Для мытья яиц
1 столовая ложка сахара
1/2 стакана воды
1 / 2 чайных ложки соли
3 больших яблока желательно красных яблок
1/2 стакана коричневого сахара
1 столовая ложка молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
сахарной пудры для посыпки

Для теста

Разбейте 2 яйца, стараясь использовать большую часть яичного желтка.
Добавить воду, соль к яйцам, тщательно их перемешать. Как только ингредиенты смешаны, перелейте их в миску вместе с мукой, используйте свой руками замесить тесто.
Отложите тесто на 10-12 минут, чтобы оно застыло. Начните раскатывать тесто на разделочная доска настолько тонкая, насколько вы можете, примерно 1/8 дюйма или меньше.
Используя круглую тарелку или гигантскую формочку для печенья, нарежьте тесто на 4-дюймовые круги. поместите около 2 столовых ложек яблочной опилки в одну сторону теста.Сложите его пополам и скрутите края эмпанады, чтобы запечатать. Вы можете использовать конец вилки, чтобы сжать концы вместе и таким образом запечатать ее.
Взбейте лишнее яйцо и взбейте его с небольшим количеством холодной воды до бледно-желтого цвета и идеально перемешайте. Непосредственно перед тем, как эмпанада отправится в духовку, с помощью кондитерской кисти нарисуйте их легким ровным слоем яичной стирки
Выпекайте 8-10 минут при 350 градусах.
Посыпать сахарной пудрой.

Для начинки

В кастрюле приготовьте яблоки с сахаром, корицей и мускатным орехом на среднем огне. Варить около 5-7 минут, пока яблоки не станут мягкими и полупрозрачными. Дайте остыть.
Посыпать сахарной пудрой

ПРИМЕЧАНИЕ: Убедитесь, что вы накрыли круглые круги свежего теста влажным полотенцем, чтобы тесто не высохло.

Сезон 3 — Эпизод 10 «Рождество Бенихана»

По сценарию Дженнифер Селотта
Режиссер Гарольд Рамис

Дуайт: С Рождеством! [поднимает мертвого гуся и кладет его на стол Пэм]
Пэм: С Рождеством Христовым — [поднимает взгляд] НЕТ! Зачем … зачем ты это принес сюда?
Дуайт: Не волнуйся, она мертва.Ой, погоди. Он умер.
Пэм: Дуайт, что …
Дуайт: Я случайно наехал на него. Это рождественское чудо!
Пэм: Ну, убирайся отсюда.
Дуайт: Расслабьтесь, хорошо. И поскольку сейчас Рождество, я собираюсь запечь этого гуся и приготовить его с заправкой из дикого риса. Есть ли у нас на кухне кайенский перец?
Джим: Счастливого Рождества, Дуайт.
Дуайт: Джим.
Джим: Вау. Что у нас здесь?
Дуайт: Как это выглядит?
Джим: Мертвый гусь.
Дуайт: И круг получает квадрат.
Джим: Хорошо.
Дуайт: [к Пэм] Так ты можешь это посмотреть? Я вытащу из сундука свой разделочный нож.
Тоби: О, Дуайт, мы говорили об этом.
Дуайт: Нет, Тоби, это другое. Он уже мертв.

Дуайт: Однажды я принес утку. Чтобы приготовить обед. И люди расстроились. Видимо, они привязались к утке и не хотели видеть ее убитой.

Дуайт: Он уже был мертв. И мы, Schrutes, используем каждую часть гуся. Мясо имеет вкусный, дымный, насыщенный вкус. Кроме того, вы можете использовать расплавленный гусиный жир и сохранить его в холодильнике, что избавит вас от поездки в магазин за банкой дорогого гусиного жира.
Джим: Вау. Беспроигрышный.
Дуайт: Совершенно верно. Спасибо, Джим.
Филлис: Я люблю гуся. Если он уже мертв, неужели это так безумно, что мы его едим?
Creed: Это безумие.Это безумие.
Тоби: Дуайт, вы не можете оставить это здесь.
Дуайт: Хорошо, это смешно. И совершенно против духа Рождества.
Тоби: Давай, Дуайт. Мы перебирали это примерно полчаса.
Дуайт: Это Рождество, Тоби.
Тоби: Это мертвое животное в офисе. Вы не можете…
Дуайт: Тоби…
Тоби: Мне очень жаль.
Дуайт: [вздыхает] Пожалуйста? Пожалуйста?
Тоби: Почистите его в машине.
Пэм: Я бы не сняла его со стола.
Дуайт: О, Пэм. Примите таблетку от холода.

Майкл: [Едет на велосипеде по коридору и поет] Украшайте холлы ветвями падуба. Фа-ла-ла-ла-ла-ла-ла-ла. [Изо всех сил пытается остаться на месте] «Это… да. [ругательство] Эй! [к Пэм] Я хочу кусочек рождественской Пэм. Сторона засахаренных пэсов. И, возможно, немного Pam-chops, с мятой…
Pam: Чем могу помочь, Майкл?
Майкл: Я ищу игрушечный привод.
Пэм: Это позади тебя.
Майкл: Хорошо … Мне нужно поставить сюда этот байк. Надеюсь, он подойдет со всеми этими безделушками.
Джим: Вау. Что это за байк?
Майкл: Эмм… я не знаю? Средний вид?
Кевин: Шины выглядят изрядно изношенными.
Майкл: Ну, наверное, это из тест-драйва.
Джим: Но краска потрескалась. Это твой старый байк, Майкл?
Михаил: No.
Энди: Эй, Майкл, сладко, Майк.
Майкл: О, спасибо. [Майкл и Энди ударяют кулаком и взрываются.]
Пэм: Майкл?
Майкл: Да? [Пэм показывает сумку] О, Пэм, это так мило. Тебе не нужно было этого делать.
Пэм: [передает сумку] Нет, это из корпорации.
Майкл: Хорошо. Все получили по одному?
Пэм: Ага.
Майкл: Потрясающе. Хороший.

Майкл: Это будет лучшее Рождество на свете. Моя девушка Кэрол приедет на нашу вечеринку сегодня вечером, и у меня есть для нее небольшой сюрприз. [пение] У меня два билета в рай! Собирайте чемоданы, уезжаем послезавтра! Эм, возьму ее в Сандалии, Ямайка, все включено. Все включено. Вы знаете что это значит? Правильно? Ага.

Джим: [Крид достает игрушку из коробки с игрушечным приводом.] О, я думаю, ты должен положить игрушку в коробку , Крид.
Creed: И с праздником тебя.

Джим: [Кэрол входит в дверь, выглядя расстроенной] [машет рукой] Кэрол.
Кэрол: Привет, Майкл здесь?
Майкл: Вот она. Рождественская песня. Привет [целует Кэрол] Вы приходите на вечеринку примерно на пять часов раньше. Ты такая блондинка. [смеется]
Кэрол: Майкл.
Майкл: Привет всем. Я не знаю, кого вы еще не встречали, но я думаю, что это один из них.Это моя девушка — Кэрол. Это только ее передняя часть. Покажи им, покажи им другую сторону.
Кэрол: [шепотом] Что?
Майкл: Повернись, повернись. Давай. [делает жест поворота тела]
Кэрол: Убирайтесь отсюда.
Майкл: Нет, уходи отсюда.
Энди: Майкл
Майкл: Да.
Энди: Если можно так сказать. Она даже красивее, чем вы ее описали.
Дуайт: [встает] Ой.Майкл, я не думаю, что есть что-то неправильное в том, как ты ее описал.
Майкл: Спасибо.
Кэрол: Мне действительно нужно побыть наедине с тобой. [Кэрол направляется к офису Майкла.]
Майкл: Не так сильно, как мне нужно побыть наедине с тобой. [кладет палец ей на спину и тянется к ее заднице] Берп.

Кэрол: Что это? [Показывает рождественское фото]
Майкл: Это моя рождественская открытка.Это фотография, на которой вы, я и ваши дети катаемся на лыжах и веселимся. Ски-сыновья Привет.
Кэрол: Нет. Видишь ли, мы никогда не ездили на лыжные прогулки.
Майкл: Я знаю.
Кэрол: Я отправился на лыжную прогулку.
Михаил: Справа.
Кэрол: Два года назад с моими детьми и моим бывшим мужем.
Майкл: Да, но в то время вы не понимали, что в каком-то смысле я был с вами. Я был в твоем сердце…
Кэрол: Майкл.
Майкл: И рядом с вашими детьми. Какой?
Кэрол: Это так странно.
Майкл: Я не понимаю?

Джим: Это смелый шаг — превратить себя в фотошоп, чтобы превратить свою девушку и ее детей в лыжную поездку со своим настоящим отцом. Но опять же, Майкл смелый парень. [К невидимому оператору] Жирное слово — правильное?

Кэрол: Я думаю, ты очень милый парень.
Майкл: ОК
Кэрол: Но, ммм, я не знаю, что делать с этой штукой [машет рождественской открыткой]. И еще предложение. И я не думаю, что у нас что-то получится.
Майкл: Нет, нет нет нет Хорошо, хорошо, знаешь что, ты не думаешь прямо. Вы знаете, что вам нужно? Вы должны обдумать это, когда [шум барабана] самый большой бассейн Ямайки с пресной водой.
Кэрол: О чем ты говоришь?
Майкл: Я купил нам билеты на Сандалс, Ямайка. Мы уезжаем послезавтра.[Кэрол разочарованно качает головой]. Лучше найди самое откровенное бикини.
Кэрол: О, нет. Майкл.
Майкл: И это все включено.
Кэрол: Майкл…
Майкл: Да.
Кэрол: Мне очень жаль.
Майкл: Нет, Кэрол. Вы выходите за дверь, и все кончено.
Кэрол: Я знаю. [Закрывает дверь.]

Пэм: Пс. Джим. [Джим оборачивается.Пэм кивает ей, чтобы он подошел] Эм, эй. Мне нужно сделать тебе рождественский подарок сейчас, потому что я просто скажу тебе.
Джим: Что?
Пэм: Последние несколько месяцев я отправляла Дуайту письма из ЦРУ. [передает папку Джиму]
Джим: Ты серьезно?
Пэм: Они рассматривают его для выполнения сверхсекретной миссии. Вот его заявление. О, и здесь я заставил его перечислить все секреты, которые он обещал никогда не раскрывать.
Джим: [Открывает папку и читает из файла Дуайта] В прошлом году мой босс Майкл Скотт взял выходной, потому что сказал, что у него пневмония, но на самом деле он уезжал рано, чтобы отправиться в лагерь магов. Вот это да.
Пэм: Итак … вот подарок. Вам предстоит решить, в чем заключается его сверхсекретная миссия. [Джим улыбается] Простите, что не завернул.
Джим: [закрывает папку] Знаете что? Я правда не думаю, что мне следует больше этим заниматься, понимаете?
Пэм: О.
Джим: Нет, в связи с повышением.
Пэм: О да.
Джим: Это просто немного похоже на…
Пэм: Нет, я понимаю, конечно. ХОРОШО. [протягивает руку за папку. Джим возвращает Пэм папку.]

Джим: Я чувствую, что у меня есть шанс начать все сначала. И если я вернусь к тем же вещам, что и раньше, тогда… что я делаю?

Майкл: Я хочу всеобщего внимания.Рождество отменяется.
Стэнли: Отпуск нельзя отменить.
Майкл: Продолжай в том же духе, Стэнли, и ты потеряешь Новый год.
Стэнли: Что это значит?
Майкл: Джим, возьми Новый год подальше от Стэнли.
Пэм: Майкл, что происходит?
Майкл: Кэрол и я расстались. По-дружески. И я просто не думаю, что было бы уместно праздновать в данных обстоятельствах.
Джим: Будут ли они по-прежнему транслировать «Рудольфа»?
Кевин: Это несправедливо.
Дуайт: [перемежая все разговоры] Мы тоже собираемся отменить Хануку?
Майкл: Отлично! [все перестают говорить] Устройте вечеринку. Просто без гостей.
Филлис: Но мы пригласили гостей.
Майкл: Ну, ты знаешь, что такое Филлис? Все ваши гости, вероятно, в любом случае отменили бы приглашение в последнюю минуту, и ваша жизнь превратилась бы в дурацкий беспорядок.

Майкл: Ой ой ой ой, как больно.
Пэм: Я знаю.
Майкл: У меня сердце болит. У меня болит живот. Руки болят.
Пэм: Ладно, ну почему ты так лежишь?
Майкл: [немного двигается] Спасибо. Как ты отогнал плохие мысли?
Пэм: Как что?
Майкл: Может быть, настоящая причина, по которой они ушли, заключалась в том, что они хотели, чтобы вы делали в постели что-то странное и пугающее?
Пэм: Ну … ммм, я не …
Майкл: И не то, чтобы вы не хотели их попробовать.Возможно, помогло немного вина. Вы знаете, о чем я говорю?
Пэм: Мне не нужно знать.
Дуайт: Майкл. Извините, что прерываю. Похоже, нам не хватает одного халата.
Майкл: Возьми это у Тоби.
Дуайт: Копия.
Майкл: Эй, ты не хочешь поехать со мной в Сандалии, Ямайка?
Пэм: Нет, спасибо.
Майкл: Это все… [Пэм уходит.] Хорошо.

Тоби: Привет, Дуайт.Довольно красивый халат … [Дуайт хватает сумку с халатом и уходит.] Почему?

Анжела: Филлис, мне нужно, чтобы ты забрала зеленые ленточки на обед.
Филлис: Я думала, вы сказали, что зеленый — блудный.
Анжела: Нет, апельсин беловатый.
Карен: Эээ, у меня было несколько идей, как заставить жителей Стэмфорда чувствовать себя как дома. Каждый год у нас проводится рождественский розыгрыш… [Филлис и Пэм согласно кивают головами].
Анжела: Здесь никогда не сработает.
Карен: Хорошо… гм, еще одна идея была караоке…
Анжела: Нет.
Карен: Рождественская выпивка…
Мередит: Да.
Анжела: Да поможет тебе Бог.
Карен: Что?
Анжела: Все это ужасные идеи, и ни одна из них не на тему «Рождество с Щелкунчиком». Я думаю, тебе следует уйти.
Карен: Ты шутишь.
Анжела: Вы попробовали это, и это явно не для вас.Время идти. Давай. [Анджела встает с места] Пожалуйста. [Карен встает и уходит] Спасибо. Хорошо, большое спасибо. [Анджела закрывает дверь]

Майкл: Что ты делаешь? [Играет «Прощай, любовник» Джеймса Бланта]
Дуайт: [складывает вещи в коробку] Мы избавляемся от всего, что напоминает тебе Кэрол.
Энди: Эй, что случилось? [Дуайт закрывает дверь перед его лицом.]
Майкл: Кэрол?
Дуайт: О, посмотрите на это.[просматривает бумаги] Документы на закрытие вашей старой квартиры. Он пронизан именем Кэрол. Хотел бы я бросить это в коробку. [Майкл повторяет «Goodbye My Lover» на компьютере]
Дуайт: Почему бы тебе просто не купить песню целиком?
Майкл: Мне не нужно его покупать. Я просто хочу попробовать. Я просто … я просто хочу немного попробовать это.
Дуайт: О, посмотрите, она сэкономила вам две тысячи долларов, потому что они не сообщили о проблеме с плесенью. [Продолжает просматривать бумаги] Но разве это не повлияет на финал… Как она? Ой, я вижу, что она сделала.Это хорошо. Вот это да. Кэрол — умная печенька.
Майкл: [поет] Прощай, мой любовник. Прощай мой друг. [хиты повторяются снова]

Майкл: Это старая пословица, но говорят, что когда ты находишь настоящую любовь, ты узнаешь это в течение первых 24 часов. Что касается Кэрол, я знал, что в течение первых 24 минут второго дня я ее встретил.

Пэм: Я чувствую, что мне было холодно с Карен, и для этого нет реальной причины. Я имею в виду, что она никогда ничего мне не сделала.Так что, думаю, мне не следует к ней относиться холодно.

Пэм: Привет, Карен. Извини за сегодняшнюю встречу, это было действительно безумие.
Карен: Ага, верно? Я так рада, что ты это сказал. Потому что я не знаю, как обычно проходят эти встречи.
Пэм: Эм, обычно так.
Карен: Кто-нибудь когда-нибудь противостоит Анжеле или ..?
Пэм: Думаю, однажды это сделала одна из ее кошек. Она пришла с царапинами на лице.[оба смеются]
Карен: Верно.
Пэм: Хм, мне очень понравилась твоя идея караоке.
Карен: О, круто, да.
Пэм: Это действительно может быть весело.
Карен: О, спасибо.
Пэм: Ребята, вы устраиваете лотерею?
Карен: Ага, мы проводим розыгрыш…

Тоби: Привет, Кев.
Кевин: Привет. [Тоби кладет руку на спину Кевину, который носит халат, и немного его пощупывает.]

Анжела: Это должно было быть вчера. [относится к листовке для вечеринки]
Филлис: Все будет хорошо.
Анджела: [Пэм поднимает еще одну листовку] Что это? [Читает листовку] «Комитет по планированию вечеринок приглашает вас на Рождество в стиле маргарита-караоке?» Нет такого понятия, как «Комитет по планированию вечеринок».
Пэм: Сейчас есть. Мы только начали.
Анжела: Ну, ты просто не можешь создать комитет.У вас должно быть финансирование.
Карен: Какое у вас финансирование?
Анжела: Двести долларов.
Пэм: Что снова наше?
Карен: Умм, двести один доллар.
Пэм: Да ладно.
Келли: [показывает] Эй, рождественская вечеринка с маргаритой и караоке, звучит весело.
Анжела: Нет, это не вечеринка. Вечеринка всего одна, ее устраивает комитет по партийному планированию, и она начинается в три часа дня.
Кевин: Тогда почему два листовки?
Карен: О, я понимаю, что это сбивает всех с толку, позвольте мне объяснить. Вечеринка начинается в три.
Кевин: Справа.
Карен: А еще есть веселая вечеринка, которая начинается в два сорок пять.
Pam: Верно, и если вы хотите, чтобы вечеринка была веселее, всю информацию можно найти здесь, в нашем более ярком флаере. [Анджела срывает ярко раскрашенный флаер и уходит.Карен срывает листовку Анджелы.]
Кевин: Я не видел, где это было.

Джим: Ага, похоже, люди из Скрэнтона и Стэмфорда наконец-то собираются вместе. А ты ведь этого хочешь?

Карен: Я думаю, что это действительно хороший вариант…
Дуайт: Пэм и Карен. Я приказываю вам прекратить и воздерживаться от всякого партийного планирования. Немедленно.
Пэм: Вы не можете этого сделать.
Дуайт: Как номер три в этом офисе, я заказываю —
Энди: Эмм… Я третий.
Дуайт: Вы номер четыре.
Энди: Да, но я номер три.
Дуайт: А, нет. [Пэм и Карен] Вы должны немедленно передать мне все рождественские украшения и принадлежности для вечеринок, которые будут возвращены вам четвертого января.
Джим: Хорошо, думаю, я могу помочь здесь.
Дуайт: Хорошо, хорошо
Джим: Занимая второе место, я создаю комитет для определения действительности двух комитетов, и я являюсь единственным его членом.Комитет займется этим сейчас.
Дуайт: Хорошо, это глупо.
Джим: Не могли бы вы прекратить? [прервал Дуайт] Я на сеансе. Я определил, что этот комитет действителен. [Пэм и Карен аплодируют.]
Дуайт: Нет, нет, подожди, подожди, подожди [поднимает руку] Разрешение присоединиться к Комитету по валидности.
Джим: В разрешении отказано.
Дуайт: Черт побери!

Энди: Привет. Я не могу сосредоточиться, когда знаю, что тебе больно, чувак.Разрешите отвести вас на обед. [Майкл вздыхает.] Давай, угощение.
Майкл: Хорошо. Здесь все равно не чем отвлекаться.
Энди: Это мой мальчик. Я тоже знаю идеальное место.
Майкл: Гудки?
Энди: Нет. Бенихана. Намного класснее. Но не волнуйтесь, малышки тоже очень горячие. [удар кулаком и взрыв]
Майкл: А, мне нужно мое окружение [оба выходят из офиса Майкла] Джим. Дуайт. Райан. Давай, мы едем в Asian Hooters.
Райан: Ах, чувак, я не могу.
Майкл: Почему бы и нет?
Райан: Я не очень хорошо себя чувствую. У меня здесь много работы. Аллергия на глутамат натрия, аллергия на арахис, я только что ел там вчера вечером. [Майкл ощупывает лоб Райана]
Майкл: Хорошо, чувствую себя лучше.
Райан: Спасибо.
Майкл: Давай, Джим, поехали.
Джим: Хорошо. [Райану] Вау, спасибо, что принял все оправдания, чувак.
Райан: Назначение врача, проблема с автомобилем, подошвенные бородавки, дедушка сражался во Второй мировой войне.Используй свою голову, чувак. Я держу здесь свой. [Поднимает ежевику.] Посмотри вживую, Халперт. С возвращением.

Майкл: Bros before hos. Почему? Потому что твои братья всегда рядом с тобой. Они поддержали тебя после того, как твое хрень без всякой на то причины разорвало твое сердце. И ты был всего лишь великим для своей шлюхи, и ты сказал ей, что она была для тебя единственной шлюхой. И что она лучше всех остальных на свете. А потом … и вдруг она уже не твоя.

Энди: Итак, она выглядит очень привлекательно, поэтому я сказал: «Сегодня ты выглядишь горячее, чем обычно.[Официантке] Спасибо. Майкл [жестом садясь] Глава стола.
Дуайт: Убирайся, Джим. [Дуайт пытается сесть между Энди и Джимом] Вообще-то … [двум другим людям за столом] Сэр, мне нужно занять этот стул.
Майкл: Дуайт, просто оставь их в покое, пожалуйста. У них свидание. Они выглядят очень счастливыми.
Энди: Итак, она смотрит на меня и говорит: «Извини, я тебя даже не знаю?» Вы верите в это через год, год, покупок латте у нее?
Джим: Да.
Дуайт: Я не могу … Я не могу здесь то, что ты говоришь.
Майкл: Кэрол раньше пила латте.
Дуайт: [за кадром на другом конце стола] О чем ты говоришь?
Майкл: Ей бы достались эти маленькие усики из пенопласта…
Дуайт: [все еще за кадром] У Кэрол были усы?
Майкл: И я обычно говорил: «Эй, есть латте?» И она сказала, что это не смешно.
Дуайт: [за кадром] О чем вы, ребята, говорите?
Майкл: Она меня полностью достала.Она понимала, что нам не нужно смеяться, чтобы получать удовольствие —
Дуайт: Майкл! Повторите то, что вы сказали, громче!

Дуайт: Моя работа — быть рядом с Майклом. Как я могу быть рядом с Майклом, если я здесь из-за Майкла? [Дуайту бросают еду в лицо]

Майкл: Я уже начинаю забывать, какого цвета у нее глаза. Я не могу, хорошо, я позвоню ей. Я позвоню и узнаю…
Энди: Нет.
Дуайт: Кому вы звоните?
Майкл: Я просто позвоню ей.
Энди: Убери это. Убери это. S.O.S. Мы… я… Первомайский. Ха-ха. Сюда, [к официантке], нам нужна твоя помощь.
Официантка: Что я могу получить для тебя?
Энди: Думаю, мы начнем с раунда нога-сакэ. [официантка недоуменно смотрит]

Энди: Одна часть гоголя-моголья, три части саке. Однако в некоторых местах вам не подойдет, потому что гоголь-моголь сезонный.

Филлис: Вы должны, вы должны положить соль для ободков [имеется в виду маргарита]
Pam: Это отличная идея.
Анджела: Филлис?
Филлис: Я как раз перекусывала.
Пэм: Здесь можно перекусить.
Анджела: Пэм, не говори ей, что делать! Филлис.
Филлис: ОК.

Кевин: Думаю, я пойду на вечеринку Анджелы, потому что это вечеринка, которую я знаю.

Райан: Я скучаю по дням, когда была только одна вечеринка, на которую я не хотел идти.

Рой: Значит, я использую только три?
Пэм: Если вы используете более трех кусков ленты, чтобы обернуть подарок, вы делаете это неправильно.
Рой: Хорошо. А где взять все эти крутые луки?
Пэм: О, я просто куплю их в любом месте для вечеринок.
Рой: Хорошо. Вы уверены, что я не могу использовать мультфильмы из газет?
Пэм: О да, твоей маме это понравится.
Рой: [входит Карен] Привет. Хорошо, увидимся позже, ребята. [выходит из комнаты]
Пэм: Пока.
Карен: Он милый. Тебе следует встречаться с ним.
Пэм: О, да… Может быть.

Дуайт: Похоже, у вас есть небольшой экшн с ножом Накири.
Повар: Нет, это Усуба.
Дуайт: Да, держу пари, ты хотел бы иметь Накири.
Chef: На самом деле, Усуба — лучший нож, когда вы работаете с таким количеством.
Дуайт: Нет, не знаю … Я все еще думаю, что Накири лучше.
Женщина в баре: Думаю, он знал. [Дуайт и она смотрят друг на друга]

Майкл: Ничего из того, что он делает, меня не поднимает.
Энди: Подожди лук. Поверьте мне. Привет, Синди, ему только что разбили сердце, ты бы не стал так поступать с ним, правда?
Синди: Не знаю.
Майкл: О, конечно же. Посмотри на себя, держу пари, ты расстаешься с парнем каждый час.[Синди смеется и уходит]
Энди: Ты рассмешил ее. Да! Она нас полностью роет. [имея в виду то, что делает шеф-повар] Смотри, смотри, смотри, смотри. [Лук дымится] Хе, хе? Что я тебе сказал?
Майкл: Вы правы. Это хорошо.

Пэм: Всем привет. Мы просто хотели бы сообщить, что наша вечеринка начинается сейчас в комнате отдыха. Итак … вы можете пройти …
Анжела: У меня очень важное объявление, чтобы сделать… насчет… вашей зарплаты.Умм… Ваши чеки будут поступать, как и было запланировано, в пятницу. И они будут в том количестве, в котором они обычно находятся … Пожалуйста, ждите очень важного объявления … обратитесь .. [начинает покидать офис], чтобы узнать больше о вашей зарплате! [выходит наружу]

Анджела: [по мобильному телефону Дуайту] Мне нужно знать, могу ли я начать вечеринку?
Дуайт: Майкл! Привет! Сюда, Майкл! [машет Майклу салфеткой и свистит, чтобы привлечь внимание]
Энди: Этот напиток… [в слышном разговоре с Майклом]
Майкл: Я не знаю.Меня никто не слышит. Знаешь что? Начни вечеринку.
Анжела: Майкл разрешил тебе это сделать?
Дуайт: [убежден] Начни вечеринку.
Анджела: [Анджела захлопывает телефон и бежит обратно в офис.] Кроме того, я хотела бы сообщить вам, что в качестве особого удовольствия моя вечеринка начнется рано. Фактически, он начнется прямо сейчас [открывает дверь в конференц-зал.]
Пэм: Наша вечеринка также начинается сейчас [открывает дверь в комнату отдыха.]
Карен: Ага.
Карен: [Стэнли встает и идет к комнате отдыха.] Хорошо, Стэнли. Ву.
Pam: Хороший выбор. [Келли тащит Райана в комнату отдыха.]
Анджела: Добро пожаловать, Ханна. Вы не разочаруетесь.
Ханна: Почему я должен быть разочарован?
Анжела: Я сказала, что вы не будете разочарованы. [Мередит направляется в комнату отдыха.]
Анжела: Мередит, если ты не придешь на мою вечеринку, тебе будет очень, очень жаль.
Мередит: Это угроза?
Анжела: Нет, это приглашение.
Память: У нас есть водка!
Карен: Многое из этого! [Мередит уходит, чтобы разбить вечеринку.]

Кевин: Я слышал, на вечеринке Анджелы будут пирожные с двойной помадкой. Также будет Анжела. Двойная выдумка… Анджела… двойная выдумка… Анджела [поднимает руки, чтобы взвесить свои варианты] Хммм…

Анжела: Брауни. Кексы.[Кевин идет к конференц-залу]
Кевин: Не торопитесь.

Карен: Мы зашли слишком далеко? Знаете что, я не думаю, что мы зашли так далеко. [Пэм и Карен смотрят друг на друга] Что?
Пэм: У меня мурашки по коже.

Анжела: Я не отступаю. Мы с сестрой были лучшими друзьями, и мы не разговаривали 16 лет. По поводу каких-то разногласий, даже не помню. Так что да.Я довольно неплох.

Майкл: Ах, черт возьми, этот цыпленок хорош. Моя хвала повару. [указывает на шеф-повара] Кто ты? Правильно? Хахахаха. Потрясающий! Мне нужно немного мяса. Я хочу стейка. [наклоняется к тарелке соседа] Я вижу стейк.
Мужчина: Извините.
Майкл: Извините [пытается отобрать мясо палочками для еды] Ах, охранник. [Драки палочками и смеются] Семейный стиль.
Джим: Нет, это не так.
Энди: Синди, Синди.
Майкл: Не думаю … Мне это нравится!
Энди: Я хочу, чтобы вы закрыли глаза и представили себе дом своей мечты. [Синди смеется] Давай, сделай это для Майкла. У него был действительно долгий день.
Майкл: [смеется] Я не знаю, что он делает.
Энди: Это здорово.
Дуайт: Джим! Джим! Что … Что происходит?
Джим: О, [указывает на Синди] она спит.
Дуайт: О… Нарколепсия.
Джим: Наверное.
Энди: А теперь открой глаза и опиши мне это.
Синди: Я … не знаю, там четыре спальни и чердак …
Дуайт: О боже, теперь она встала.
Джим: И она пытается правильно разделать гуся, но у нее возникают проблемы с этим.
Дуайт: О, хорошо. Синди! Эй, Синди! Синди! Удерживая его за шею, вставьте нож под челюсть. Принеси все наоборот, будет много крови.[Синди выглядит сбитой с толку. Женщина рядом с Дуайтом возмущена] Пусть это вас не беспокоит. Принеси ведро для крови… и внутренностей… и перьев.

Джим: О нет, это другое. Дело ЦРУ, это была розыгрыш Дуайта. Это больше похоже на ммм… ладно, это почти то же самое.

Келли: Что ты думаешь? [Стэнли о напитке]
Стэнли: Фруктовый и вкусный.
Келли: Смотри, я же тебе говорил.Вы хотите одну Мередит?
Мередит: Нет, спасибо. Они слишком милые.
Карен: Привет, так что в статусе.
Райан: Похоже, они забыли шнур питания.
Пэм: Что?
Карен: О, ты шутишь?
Райан: №
Карен: О, ребята, ребята, ммм … извините, но возникла проблема с караоке-машиной. [все вздыхают]
Келли: Ну, это круто.
Дэррил: Держитесь, маленькие леди.Тебе эта штука не нужна, я пойду и возьму свой синтезатор. [Все приветствуют]
Все: Дэррил! Дэррил! Дэррил! [Дэррил выходит из комнаты отдыха и проходит мимо Филлис]
Филлис: Привет.
Дэррил: Привет. Эй, послушай, когда ты закончишь свое… [заглядывает в конференц-зал] встречу, тебе следует, ну, прийти в комнату отдыха. У нас вечеринка.
Филлис: О, хорошо.
Дэррил: Хорошо. Позже…
Ханна: [пытается сломать орех на кукле Щелкунчик] Эти орехи действительно сложно расколоть.
Анжела: Тогда постарайся. [Ханна разбивает Щелкунчик о орех. Видит, как Кевин берет еще одно пирожное] Эээ. Ни у кого нет секунд, пока все не получат их.
Кевин: Вы шутите!
Анжела: Вы шутите. {Кевин откусывает пирожное]

Филлис: Холодно, а?
Райан: А? [надевает куртку]
Филлис: Может быть, это поможет. Там холодно?

Энди: [относительно официанток] Они проверяли нас всю ночь! Я не шучу!
Майкл: Знаешь, что нам делать?
Энди: Что?
Майкл: Мы должны пригласить их на рождественскую вечеринку.
Энди: Теперь вы думаете. да. И знаешь, что? Потому что у тебя был такой тяжелый день, ты поймала Синди.
Майкл: О, ты такой человек мой друг. [Они встают, ударяются кулаками и взрываются]

Майкл: Хорошо, а где все? Я хочу, чтобы они познакомились с моей новой девушкой. [Парни входят с двумя разными официантками из Бениханы]
Джим: Я уверен, что они тоже захотят с ней встретиться.

Майкл: По крайней мере, я мог дать бедному больному ребенку велосипед.
Вторая Синди: Это круто.
Майкл: Нет, ты молодец. Сказать, что, если хочешь, это твое.
Вторая Синди: Спасибо! Я хочу тебе кое-что дать.
Майкл: О. [Она шепчет ему на ухо. Майкл начинает смеяться] Вот что она сказала.

Майкл: Привет? Я хочу, чтобы все познакомились с моей новой девушкой.
Энди: Моя новая девушка.
Анджела: Где Дуайт?
Вторая Синди: Он горячий или гигантский ребенок?
Майкл: [шепотом] Гигантское дитя.Вау, мне так жаль, я даже не подозревал, что эта вечеринка будет такой отстойной.
Филлис: [себе под нос] Еще одна вечеринка в комнате отдыха.
Майкл: О, вечеринка в комнате отдыха! Поехали, пошли! Хвала Господу! Пойдем в комнату отдыха.
Анжела: Эй, извините! Официантка! Эй, как ты думаешь, к чему это? [относится к игрушке, которую она только что взяла со стола]
Вторая Синди: Я думала, что смогу получить ее.
Анжела: Ты не можешь [забрать игрушку] Я не захожу в твой дом и не краду твой рюкзак Hello Kitty.
Майкл: Тсс… Заткнись! Да ладно! Партия.
Дуайт: Эй! Это Анджела! [Анджела захлопывает дверь, но не раньше, чем выходит Кевин] Эй!
Майкл: Мы собираемся…

Кевин: [поет] Я хочу, чтобы вы знали. Что я рада за тебя. Я ничего не желаю, кроме…

Майкл: Я просто думаю, что в мире есть два, два особых типа людей. Люди, которые владеют домами, и люди, которые владеют квартирами.[поворачивается, чтобы взять крендель, пока Вторая Синди поворачивает в другую сторону] И … мой вопрос к вам [указывает и отталкивает другую официантку], вы согласны?
Другая официантка: Согласен с чем?
Майкл: Вы с чем согласны? [смеется] Вау. Тебе повезло, что ты такой милый.
Другая официантка: О чем ты говоришь?
Майкл: О чем ты говоришь?

Кевин: [поет] И я здесь, чтобы напомнить вам о беспорядке, который вы оставили, когда ушли.Несправедливо отказать мне в кресте, который вы мне даете. Ты, ты, ты, ты, ты, ты, ты должен знать, что знать.
Джим: Хорошо [дай пять Кевин]

Анжела: Вы веселились в Benihana’s?
Дуайт: Нет. Это было ужасно. Я ничего не слышал. [аплодисменты собеседника]
Анжела: У меня был худший день здесь [включает музыку Щелкунчика на стереосистеме. [Вздыхает. Дуайт тянется к Анжеле и держит ее за руку]
Карен: [входят Карен и Пэм] Дуайт, ты выиграл лотерею! [протягивает подарок]
Дуайт: Нет… ну! Ага!
Карен: Открой! Открой это ! Открой это! [Дуайт вскрывает подарок.Анджела расстроена, и Пэм замечает]
Дуайт: О.
Карен: Вам нравится?
Дуайт: рации.
Пэм: Могу я поговорить с вами секунду?
Дуайт: Да!

Карен: Что ж, Комитет по планированию вечеринок выполнил свою задачу. Мы распускаемся. Во имя Рождества.
Пэм: [показывает рисовый криспи в форме звезды] Во имя Рождества Щелкунчика.

Карен: Анджела, мы очень много слышали о … твоих пирожных, и мы надеялись, что ты подумаешь о том, чтобы объединиться в две группы.
Анжела: Я не уверена. Есть ли в вашем караоке-автомате рождественские песни?
Пэм: Да, но у нас нет шнура питания.
Анжела: О, возможно, я где-то его видела. [Идет к заводу и берет шнур питания] Это тот?
Пэм: Ммм. Хм.
Карен: Да, спасибо.
Пэм: Пойдем всем расскажем.
Карен: ОК.

Энди и Майкл: [поет] И если ты хочешь любви, мы это сделаем.Плавать в большом море одеял. Возьми все свои большие планы и сломай их. Это займет некоторое время. Твое тело — страна чудес. [Майкл замечает, что Синди подъезжает к нему на байке, и выглядит смущенным] Ваше тело — это страна чудес.
Энди: Твои руки.
Оба: Ваше тело — страна чудес.
Энди: Я возьму его руками.
Оба: Что-то вроде того, как волосы падают вам на лицо…

Келли: [поет] Все, что мы отвергаем или принимаем.К худшему или к лучшему. Мы принадлежим, мы принадлежим, мы принадлежим друг другу… Райан…
Майкл: Когда ты знаешь, ты просто знаешь.
Кевин: Справа.
Майкл: Проверь ее. Моя маленькая девочка там. Малышка-приятная.
Рой: Кто она? [Майкл смотрит на обеих официанток]
Майкл: Это… это одна из тех двоих. [указывает на обоих]
Рой: Вы не знаете?
Кевин: Чувак, ты должен знать.
Майкл: Ага … ну, это было тяжело, они носят точно такую же форму.И я пил. А вы знаете, как выглядят все официантки.

Майкл: Честно говоря, я не понимаю, в чем дело. Стиви Уандер женат. Ты собираешься сказать мне, что Стиви Уандер не любит свою жену только потому, что не уверен, как она выглядит?

Майкл: Привет. Где моя девочка? Она в холодильнике? Где она прячется? Я не знаю, где она. «Потому что я пьян, я даже не могу ее найти.
Вторая Синди: Вы знаете, где я.
Майкл: Ха-ха, я знаю! Я просто не обнимал тебя какое-то время [отмечает руку Синди черным маркером]
Вторая Синди: Ой.
Майкл: О, хорошо. Это было хорошо. Пойдем. Партия.

Creed: [поет] Кручусь с любовью. Дай ему время, я могу вернуться. Но это так хорошо. Мои ноги не касаются земли. Что … что … дикая. Что .. что .. дикая. Что ж, все знают, я без ума от тебя …

Дуайт: [в рацию] Обезьяна, это Поссум.Ты копируешь?
Анджела: [в другую рацию] Копия, Поссум. Какое тебе двадцать?

Карен: Ни за что. [оба держат DVD с фильмом «Дневник Бриджит Джонс»]
Джим: Какой это был ужасный, ужасный фильм.
Карен: И теперь мы запомним это навсегда.
Джим: Спасибо.
Карен: Спасибо. [Оба обнимаются]

Вторая Синди: Привет.
Майкл: Эй, эй, ты.Как дела?
Вторая Синди: Привет. Эта вечеринка взорвана, поэтому мы уходим.
Майкл: Нет, нет, нет. Эй, ты должен остаться, потому что мы веселимся и…
Вторая Синди: Круто…
Майкл: Куда ты хочешь пойти?
Вторая Синди: Я … Мы просто собираемся взлететь.
Майкл: Я … знаешь что? Я, ладно, слушай. Вы мне нравитесь. Ты мне очень нравишься. На самом деле так много, что я хотел бы, чтобы вы составили мне компанию в поездке в Сандалс, Ямайка.
Вторая Синди: Нет… у меня школа. [уходит с другой официанткой и велосипедом]
Майкл: Вам нужна помощь? Хорошо … С Рождеством.
Вторая Синди: С Рождеством.

Дуайт: [поет] Леди, с того момента, как я увидел тебя, стоящего совсем одного. Ты отдал всю любовь, в которой я нуждался…

Майкл: Это была официантка.
Джим: Нет. Она не была.
Майкл: Как вы можете быть уверены?
Джим: Ну, для начала, я знаю вас как пару с самого начала отношений, которые были примерно [смотрит на часы] три часа назад.
Майкл: Не смейся … Ты издеваешься надо мной.
Джим: Извините.
Майкл: Думаю, я не очень хорошо ее знал. Я пометил ее руку.
Джим: Ты что?
Майкл: Я, я поставил отметку на ее руке. [Оба смеются] Так что я могу отличить их друг от друга. Я не … знаю, знаю. Не могу поверить, что отдал ей свой велосипед!
Джим: Ага.
Майкл: О, почему я чувствую себя дерьмом?
Джим: У вас только что отскок.
Майкл: У меня отскок? Ага.
Джим: Ага. Что, не поймите меня неправильно, может быть действительно забавным развлечением, но, когда все закончится, вы остаетесь думать о девушке, которая вам действительно нравится, той, которая разбила ваше сердце.

Майкл: Я полностью отскочил. Кто-то другой стреляет, я беру мяч и забиваю. Ну, наверное, я не забил, и я не уверен, кто на самом деле стреляет, но, как бы то ни было. Неважно. Все хорошо. Или, как сказал бы мой бывший.Домо аригато, мистер Скотт-о.

Анджела: [поет, Дуайт держит микрофон] Маленький ребенок, parum pum pum pum. Я тоже бедный мальчик, parum pum pum pum. У меня нет подарка для подарка, parum pum pum pum. Это подходит, чтобы дать нашему королю, parum pum pum pum ..

Майкл: [по телефону] Да, я просто хотел узнать, не хотите ли вы поехать со мной на Ямайку. Есть курорт под названием Сандалии. Действительно? ХОРОШО. Отлично. Обещаю, вы не разочаруетесь.Умм, это все включено…

Анджела: [поет]… Мне сыграть для тебя, parum pum pum pum [Оскар и Гил проходят через дверь]
Oscar: Слишком рано. [оба поворачиваются и уходят]
Анжела: [пение] Я играл для Него на своем барабане, parum pum pum pum. Я играл для Него изо всех сил: parum pum pum pum, Rum pum pum pum, ром pum pum pum.
Дуайт: [подпевает] пум пум пум пум пум пум

Дуайт: Пока, Пэм.
Пэм: Ночь.
Джим: [к Пэм] Знаете что? Извините, забыл вам сказать. Я перехватил передачу раньше, и кажется, что ЦРУ понадобится Дуайт в их штаб-квартире в Лэнгли для обучения и общения с другими агентами мороженого.
Пэм: Мы должны достать ему билет на автобус. [печатает на компьютере] Чтобы облегчить его поездку.
Джим: О нет, это было бы здорово.
Пэм: Это стоит семьдесят пять долларов.
Джим: Хмм… Может, ЦРУ пришлет вертолет?
Пэм: Ох… [смеется]

Дуайт: [Сотовый телефон пищит] Что за? [Чтение текстового сообщения] «Вы были скомпрометированы. Прервать миссию. Уничтожьте телефон ». Уничтожить телефон? [Дуайт сбрасывает телефон с крыши и уходит]

Удаленная сцена 1

Майкл: Уильям Рэндольф Шекспир однажды написал в одной из своих пьес, и я перефразирую здесь: «Любовь не будет ядом.Молодец. И многие люди не доверяют Шекспиру. Они думают, что это был кто-то другой. Дырочки.

Удаленная сцена 2

Анжела: Когда Майкл предложил отменить Рождество, я был возмущен, но не от моего имени, а от имени младенца Иисуса. Я имею в виду, отменил бы он Рождество, потому что его бросили, или он на две недели отставал от планирования вечеринки, не говоря уже о том, что его кошки заболели? Думаю, нет.Я думаю, что младенец Иисус примирится и спланирует свою вечеринку.

Удаленная сцена 3

Карен: У нас не было партийного комитета по планированию в Стэмфорде. Кто-нибудь просто вызвался бы сбежать к Карвел и забрать торт с мороженым. Так что тот факт, что у них здесь есть комитет, завораживает.

Удаленная сцена 4

Анжела: Это смешно.Я … я провела так много времени, как всегда. И за то, что эта маленькая тролля пришла сюда и устроила свою вечеринку … Ты меня вообще слушаешь?
Тоби: Анджела, что вы хотите, чтобы я сделал?
Анджела: Я хочу, чтобы ты сказал ей остановиться, Тоби. Я ясно говорю?
Тоби: [вздыхает] Послушайте, это свободная страна. Если она хочет устроить вечеринку…
Анжела: Что ты…?
Тоби: … на свои деньги…
Анжела: И что…
Тоби: … тогда ей должно быть позволено.
Анжела: Нет, не должна.
Тоби: Чем больше, тем веселее.
Анджела: [Анджела бьет Тоби по лицу.] Прекрати.
Тоби: Ой.
Анджела: Мне очень жаль. Я не собирался причинять вам боль, но я хочу разбудить вас и осознать несправедливость, которая творится прямо перед вашим лицом.
Тоби: Это действительно больно. Я тебе пишу. [Анджела делает сердитое лицо] Эй, тебе не разрешается прикасаться к другим сотрудникам.Я ясно говорю?
Анжела: Майкл был так прав насчет тебя. Ты жалок.

Удаленная сцена 5

Creed: Меня не волнует, на какую вечеринку я пойду. После того, как вы станцевали обнаженным у костра с духами мертвых, все вечеринки кажутся примерно одинаковыми.

Удаленная сцена 6

Кевин: Думаю, я пойду на вечеринку Анджелы, потому что это вечеринка, которую я знаю.

Удаленная сцена 7

Филлис: Где бы вы хотели звезды Rice Krispy Treat?
Анжела: Это волшебные палочки из сахарной сливы.
Филлис: Жезлы феи сахарной сливы.
Анжела: Такое ощущение, что тебя даже не было на встрече.

Удаленная сцена 8

Стэнли: Я иду на вечеринку в комнату отдыха, потому что там больше стульев.Если мне приходится долго стоять, мне становится очень неприятно находиться рядом.

Удаленная сцена 9

Анджела: [Филлис кладет телефон] Хм-м-м. [Филлис встает и идет на вечеринку Анджелы]

Удаленная сцена 10

Майкл: Нет, нет, нет, нет. Знаешь что, мне лучше подождать. Я хочу убедиться, что не наберу Кэрол, пока не напьюсь.
Джим: Так ты действительно ей звонишь?
Майкл: Ага. Знаешь что? Я. Я позвоню ей. Это хорошая идея.
Дуайт: [через стол] Куда идет Майкл? Майкл? Он болен? Он задыхается?

Майкл: [по [телефону] Нет, не думаю, что прошу слишком многого. Я думаю, будет справедливо, если вы скажете мне, что именно я сделал не так. Хорошо. Ага. Хорошо, что… да. Ага. Отлично. Ну не могли бы вы сказать мне что-нибудь, что я сделал правильно ?

Удаленная сцена 11

Райан: [стучит в стену офиса] Привет.
Келли: Привет, Райан.
Райан: С Рождеством. [передает подарок]
Келли: О, спасибо. Вы всегда получаете подарки своим бывшим подругам?
Райан: Ладно, технически у нас никогда не бывает … гм, есть .. Есть проблема?
Келли: Ну, я ничего тебе не поняла, потому что ты бесцеремонно со мной обращался, и я больше не собираюсь этого терпеть.
Райан: Эм Это … Это честно. Мне жаль. С Рождеством.[Райан начинает уходить.]
Келли: [бежит за ним] Подожди, Райан, ты не грубый. Вы очаровательны. Я так виноват. У меня тоже есть подарок. Но потом, когда я приступил к работе, я не увидел на своем столе ничего от вас, поэтому выбросил его. А потом Асунсьон вынес мусор, поэтому я думаю, что он в мусорном контейнере. Я так виноват. Я худший. [Келли обнимает Райана]

Удаленная сцена 12

Анжела: В этом пунше нет шипения.Филлис!
Филлис: Я пойду куплю имбирного эля.
Анджела: Нет, я поняла, Филлис. Оставаться. Веселиться. Съешь свою палочку.

Удаленная сцена 13

Райан: [разговаривает с Келли в мусорном контейнере] Эй, Келли, знаешь что? Выбрось и мой подарок.
Келли: [из мусорного контейнера] Нет, вы заплатили деньги за этот компакт-диск.
Райан: Я серьезно. Это покажет, что нас не волнуют материальные вещи.
Келли: Я не понимаю.
Райан: Келли, мне так холодно!
Келли: [начинает плакать] Тебе не нужно на меня кричать.
Райан: Вам весело в этих отношениях?
Келли: Иногда.
Райан: Я не знаю Келли, иногда я смотрю на нас и думаю…
Келли: [плачет] Не бросай меня, пока я в мусорном контейнере. Просто возвращайся внутрь, если тебе так холодно. Я просто останусь в мусорном контейнере.[Райан ухмыляется]

Райан: [оба в мусорном контейнере] Вы сюда смотрели?
Келли: Кто ест все эти яблоки?
Райан: Келли.
Келли: А это что? Это… Почему здесь яичные желтки? Разве ты не должен есть желтки?
Райан: Майкл сидел на яично-желтковой диете. Он такой странный.
Келли: Как вы думаете, мне следует соблюдать диету?
Райан: Нет, ты идеален.[Келли задыхается] Что? Ты нашел это?
Келли: Нет, мне страшно.
Райан: Вдруг?
Келли: Ага. Держи меня.

Удаленная сцена 14

Майкл: О, милый, вот Стэнли.
Вторая Синди: Привет.
Майкл: Он также состоит в межрасовых отношениях, так что, знаете ли, если у вас возникнут проблемы, вы всегда можете ему позвонить.
Стэнли: О, вы столкнетесь с гораздо большими проблемами, чем я могу вам помочь.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург