Адреса:

нет адресов по такому запросу

новый запрос

(не менее 2-х слов)

Изменить город

%d0%b2%d1%8d%d0%b9%d1%81%d1%83,+%d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%8f%d0%bd%d1%8c,+%d1%81%d1%8f%d0%bd%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%83+—+%d0%be%d0%bf%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f+%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b0%d0%b6%d0%b0+%d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2+%d0%b8+%d1%81%d0%bf%d0%b5%d1%86%d0%b8%d0%b9

ВЫБЕРИТЕ

варианты товаров: 0

что ищете Вы?

все рубрикиубрикатор

короткая ссылка:

%d0%b2%d1%8d%d0%b9%d1%81%d1%83, %d0%bc%d0%b0%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%8f%d0%bd%d1%8c, %d1%81%d1%8f%d0%bd%d0%bb%d0%b0%d1%81%d1%83 — %d0%be%d0%bf%d1%82%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f %d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b0%d0%b6%d0%b0 %d0%bf%d1%80%d0%b8%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2 %d0%b8 %d1%81%d0%bf%d0%b5%d1%86%d0%b8%d0%b9 — в Благовещенске: все организации, телефоны, товары и услуги. Просмотр каталога на карте и фотографиями

скопировать все  

 отправить email  

Малазийская смесь специй

Опубликовано: 18 июня 2018 г. · Изменено: 11 августа 2021 г. автор: Srivalli · 14 комментариев

Делиться заботой!

2 акции

Malaysian Spice Mix — это смесь молотых специй, объединяющая около 12 различных специй и ингредиентов. Это придает прекрасный вкус и аромат приготовленному блюду.

Я выбрал приправы в качестве темы для моего «Выберите 3 блюда из 3 азиатских стран». Я выбрал Шри-Ланку в качестве первой страны для изучения, а затем решил приготовить эту ароматную смесь малазийских специй, которая в основном используется для мясных блюд.

Когда я жарил специи, на моей кухне стоял чудесный аромат, и Атхамма зашла посмотреть, что я делаю. Я должен был приготовить все приправы в выходные. Как и ожидалось, всякое случается, и в итоге я приготовил эти смеси специй в будний день.

Атамма говорил мне, что я должен правильно обозначить его и использовать столько раз, сколько смогу. История показывает, что многие смеси специй, хранящиеся в морозильной камере, хотя и использовались довольно много раз, все еще хорошо хранятся для последующего использования. Никто не знает, когда наступит это более позднее время.

Тем не менее, я уже использовал порошок карри из Шри-Ланки в некоторых закусках, в быстром рисе масала, который я вчера приготовил для ланч-бокса для мальчиков, и оба блюда были очень хороши. Я напомнил ей, что использую его чаще, чем ожидал.

Атамма уезжает на следующей неделе к СИЛ, и нам будет ее очень не хватать. Это замечательно, когда она рядом, особенно когда я готовлю и вижу, как ей нравится мой эксперимент или приготовление новых блюд.

Таким образом, эта смесь малазийских специй является вторым блюдом для выбора 3 блюд из 3 азиатских стран, которые я выбрал для приготовления 3 разных смесей специй.

Малазийская смесь специй

Как приготовить малазийскую смесь специй

Соберите все специи, необходимые для приготовления малазийской смеси специй.
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на медленном огне и добавьте все специи, КРОМЕ куркумы.
Медленно обжаривайте специи и продолжайте помешивать, пока все специи не перемешаются. Запекание занимает от 4 до 5 минут.
Переложите на тарелку и дайте остыть.
Поместите его в миксер и несколько раз взбейте, похлопайте и снова взбейте, чтобы получить однородный порошок.
Когда смесь специй станет однородной, добавьте порошок куркумы и хорошо перемешайте.
Хранить в герметичной коробке и использовать по мере необходимости.
Может использоваться в любых вегетарианских или мясных блюдах в качестве финальной добавки.
Я думаю, что это будет довольно ароматно и в бирьяни.

Рецепт

4 от 1 голос

Малазийская смесь специй

Малазийская смесь специй представляет собой смесь молотых специй, объединяющую около 12 различных специй и ингредиентов. Это придает прекрасный вкус и аромат приготовленному блюду.

Малайзийская кухня

Ключевое слово Порошки специй

По методу приготовления На плите

По диете Вегетарианская

Тип блюда Приправы

Порция 1 чашка

Автор Srivalli

• 3 т ложек семян кориандра
• 1 ст.л. семян тмина
• 2 ст.л. риса басмати
• 5 шт. Гвоздика
• 2 шт. Звездчатый анис
• Корица
• 5 шт. Кардамон
• 8 Сухой красный перец чили
• 1 ст. перец горошком
• 1 ст. л. семян пажитника
• 3 ст. л. порошка куркумы

Как приготовить малазийскую смесь специй

• Получите все специи, необходимые для приготовления малайзийской смеси специй.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на медленном огне и добавьте все специи, КРОМЕ куркумы.

• Медленно обжарьте специи и продолжайте помешивать, пока все специи не перемешаются. Запекание занимает от 4 до 5 минут.

• Переложите на тарелку и дайте остыть.

• Поместите его в миксер и несколько раз взбейте, похлопайте и снова взбейте, чтобы получилась однородная пудра.

• Когда смесь специй станет однородной, добавьте порошок куркумы и хорошо перемешайте.

• Хранить в герметичной коробке и использовать по мере необходимости.

• Можно использовать в любых вегетарианских или мясных блюдах в качестве завершающей добавки.

• Я думаю, что это будет довольно ароматно и в бирьяни.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @cooking4all или тег #cooking4all!

Посетите страницу Блоггинг-марафона, чтобы узнать о других участниках Блоггинга, занимающихся этим BM

Еще основы кулинарии

Взаимодействие с читателями

Малазийская смесь специй для мяса (рецепт своими руками).

Малазийская смесь специй для мяса (рецепт своими руками).

Ароматная смесь специй создайте этот малазийский порошок карри для мяса. вы заметите, насколько глубокими и интенсивными становятся вкусы.

Я исправляюсь, смеси специй, купленные в магазине, никогда не заменят самодельную смесь специй.

Еда и воспоминания……

 Еда способна вызвать воспоминания из детства, которые вы, возможно, считали забытыми.

Я надеюсь, что когда-нибудь мои дети будут нести эти вызывающие воспоминания воспоминания, связанные с едой, я надеюсь, что они помнят, что еда дома была пищевыми приключениями и взглядом в другое далекое место.

Больше всего на свете я хочу, чтобы они делали то же самое со своими семьями и получали удовольствие.

Острый и красивый аромат этой смеси малазийских специй пробудил воспоминания о моем дедушке и его особенном сате из говядины, приготовленном на открытом огне с использованием кокосовой скорлупы в качестве топлива.

Это было первое, что он приготовил для нас во время наших визитов, и лучший сатай, который я когда-либо пробовал.

Я все еще пытаюсь воссоздать эти вкусные шашлычки из сате, и у меня ничего не получается, но когда я это сделаю, я обязательно поделюсь этим с вами.

Он был художником и заядлым садовником, и почти все, что выходило из кухни, было из его сада. склоны салата, виноградные лозы маракуйи, спелые помидоры, дерево, полное зеленых апельсинов, — все это мои воспоминания о его саду.

Среди столь многих воспоминаний есть одно, которое до сих пор мне дорого,

Я любил и до сих пор люблю томатный соус, и это воспоминание о том, как я просил у него томатный соус, и его представление о томатном соусе заключалось в том, чтобы срывать несколько спелых помидоров. со своего огорода, растолочь его пальцами с ложкой Сахара и передать мне.

Я смутно помню, что мне это не нравилось, но тарелка с соусом выглядела так, будто ее вылизали дочиста.

Ну, это моя история, почему я решил сделать малазийский порошок карри, а не шри-ланкийский, если вам интересно, перейдем к сегодняшнему рецепту.

Создание собственной смеси специй и создание собственной секретной смеси специй .

Я заметил, что есть определенные сходства, а также различия в порошке карри из Шри-Ланки и малазийской смеси специй.

знание их дает мне понимание того, как соотношения отдельных ингредиентов создают разные вкусы.

Это действительно придает смысл терминам «семейные рецепты», «особая смесь специй моей бабушки».

Все дело в поиске идеального соотношения и уникального ингредиента, который поможет сделать блюдо неповторимым.

Сохраните рецепт на свою любимую доску Pinterest!

Как приготовить малазийскую смесь специй для мяса (рецепт своими руками).

Следующее количество даст вам около 100 г малазийского порошка карри.

3 столовые ложки семян кориандра

1 столовая ложка семян тмина

2 столовые ложки сырого риса

5 гвоздик

2-звездчатый анис

кусочек корицы размером 3-4 дюйма 9 0007

5 стручков кардамона

8 сушеных чили

1 столовая ложка хлопьев красного перца чили

1 столовая ложка перца горошком

1 столовая ложка семян фенхеля

1 столовая ложка семян пажитника

3 столовые ложки порошка куркумы

Метод 9 0168

Поставьте кастрюлю или сковороду на слабый огонь и дайте сковороде нагреться в течение нескольких минут.

Добавьте все специи, КРОМЕ порошка куркумы, и медленно обжаривайте ингредиенты в течение 12-15 минут, не пригорая.

Во время медленного обжаривания специй постоянно перемешивайте ингредиенты ложкой, чтобы все специи равномерно обжаривались.

Когда специи станут ароматными, снимите кастрюлю и дайте ингредиентам полностью остыть.

Когда они остынут, измельчите ингредиенты, пока они не превратятся в однородный порошок.

Добавьте порошок куркумы в молотую специю.

Причина, по которой вы добавляете порошок куркумы после измельчения, заключается в том, что куркума имеет тенденцию окрашиваться, что и произошло со мной, теперь у меня есть желтый контейнер для измельчения.

Переложите смесь специй в герметичный контейнер и используйте по мере необходимости.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки семян кориандра
• 1 столовая ложка семян тмина
• 2 столовые ложки сырого риса
• 5 гвоздик
• 2-звездный анис
• 3-4-дюймовый кусочек корицы
• 5 стручков кардамона
• 8 сушеных чили
• 1 столовая ложка хлопьев красного чили
• 1 столовая ложка перца горошком
• 1 столовая ложка семян фенхеля
• 1 столовая ложка семян пажитника
• 3 столовые ложки порошка куркумы

Инструкции

1. Поставьте сковороду или сотейник на слабый огонь и дайте сковороде нагреться в течение нескольких минут.
2. Добавьте все специи, КРОМЕ порошка куркумы, и медленно обжаривайте ингредиенты в течение 12-15 минут, не пригорая.
3. Во время медленного обжаривания специй постоянно перемешивайте ингредиенты ложкой, чтобы все специи равномерно обжаривались.
4. Когда специи станут ароматными, выньте кастрюлю и дайте ингредиентам полностью остыть.
5. Когда они остынут, измельчите ингредиенты, пока они не превратятся в однородный порошок.
6. Добавьте порошок куркумы в молотую специю.
7. Причина, по которой вы добавляете порошок куркумы после измельчения, заключается в том, что куркума имеет тенденцию окрашиваться, что и произошло со мной, теперь у меня есть желтый контейнер для измельчения.
8. Переложите смесь специй в герметичный контейнер и используйте по мере необходимости.

Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой заботой и любовью, в меру своих возможностей, с мыслью о вас.
Это бесплатно и в блоге, чтобы вы могли попробовать в любое время.