Приготовить что нибудь на второе: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Содержание

Что приготовить на второе быстро и вкусно?

Главная » Кулинария » Вкусные рецепты » Вторые блюда »

Кулинария Просмотров: 28135

Мне нравится 0

Раньше рецепты вторых блюд передавались от бабушек, затем наступил период, когда на выручку пришли кулинарные книги разных стран. Сейчас стало актуальным искать рецепты в интернете.

Не стоит забывать, что пищу надо готовить полезную, которая даст вашему организму необходимые витамины. Приготовив вторые блюда с любовью, Вы наполните близких людей энергией и приятным настроением. Поэтому готовьте с радостью!

Куриные биточки на второе

Нежные куриные котлетки полюбят все домочадцы. Они нежирные, очень сочные и нежные по вкусу.

Состав:

Куриная грудка – 500 г
Сливки – 100 мл
Батон – 1-2 ломтика
Молоко – 100 мл
Лук – 1 шт.
Соль
Черный перец молотый – ½ ч.л.
Растительное масло – 2-3 ст.л.

Приготовление:

Филе курицы перекрутить с луком. Батон залить теплым молоком, отжать и перекрутить.
Готовый фарш посолить, поперчить и влить сливки. Лучше добавлять их по чуть-чуть, чтобы не переборщить.
Окунуть руки в холодную воду. Сформировать круглые биточки. Делается это для того, чтобы фарш не лип к рукам. Ведь котлеты делаются без яйца.
Обжаривать куриные биточки надо с двух сторон на разогретом растительном масле.

Паста с тунцом на второе быстро и вкусно

Тунец – это одна из самых полезных и питательных видов рыбы. Он не теряет полезных свойств даже в консервированном виде, содержит большое количество белка, никотиновую кислоту, железо и магний.

Состав:

Макароны (перышки, спагетти) – 200 г

Тунец консервированный – 1 б.
Чеснок – 1 зубчик
Помидоры черри – 5 шт.
Томатный соус – 1 ст.л.
Специи
Базилик свежий – 1 пучок
Перец свежий – 1 шт.

Приготовление:

Отварить в подсоленной воде макароны, главное, чтобы они оставались упругими.
Вымыть помидоры, нарезать их на 4 части. Чеснок измельчить ножом. Перец промыть, почистить и нарезать. На растительном масле потушить все ингредиенты. Добавить специи и соль и томатный соус.
Тушить все овощи около 10 минут, потом положить тунца и листья базилика. Подержать на сковородке 4-5 минут.
Макароны откинуть на дуршлаг. Перемешать с овощным соусом. Украсить блюдо свежим базиликом, по желанию можно посыпать пасту сыром.

Ризотто с овощами быстро и вкусно

Для ризотто непременно надо использовать маленький круглый рис и специальные пряности, которые придают удивительный желтый цвет. Готовят классическое ризотто с морепродуктами, грибами , овощным ассорти.

Состав:

Рис – 2 ст.
Овощи (можно замороженные) – 400-500 г
Укроп – 1 пучок
Карри – 1 ч.л.
Лимон – 4 дольки
Куриный кубик – 1 шт.
Соль

Приготовление:

Рис промыть в холодной воде не меньше 3 раз. Залить 2 стаканами воды и варить 12-13 минут, практически до готового состояния.
Овощи промываем 1 раз в холодной воде.
В 2 стаканах воды нужно развести карри, кубик и залить пряной смесью смешанные овощи и рис. Довести до кипения и убавить огонь. Тушить в кастрюле или в глубокой сковородке около 10-11 минут. Посыпать сверху свежим укропом.

Картофельный пирог с грибами на второе

Картофельный пирог — замечательная альтернатива уже приевшемуся пюре. Ингредиенты используются те же, а вкус новый.

Состав:

Картофель – 500 г
Грибы свежие – 400 г
Лук – 2 шт.
Мука – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Зелень – 100 г
Соль
Растительное масло
Сметана

Приготовление:

Картофель сварить как на пюре, размять его, оставив немного картофельного рассола. Добавить туда муку и яйцо, еще раз перемешать.
Грибы промыть, нарезать и обжарить с луком на растительном масле. Посолить, поперчить.
Зелень промыть под холодной водой, измельчить.

Половину толченого картофеля выложить в глубокую сковородку или на противень. Положить сверху грибы. Накрыть остальным картофельным пюре.
Выпекать пирог примерно 17-20 минут.
Теплый картофельный пирог с грибами смазать сверху сметаной и посыпать зеленью. Подавать к столу в теплом виде.

Читайте также: Что приготовить мужу на ужин?

Чтобы у Вас редко вставал вопрос: что приготовить на второе быстро и вкусно, почаще обращайтесь к нашим рецептам, не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и пользуйтесь советами других! Приятного Вам аппетита!

Специально для LadySpecial. ru — Стюша

Читайте другие интересные рубрики

Закуски (218)
Салаты (174)
Первые блюда (120)

Вторые блюда (741)
Выпечка (434)
Десерты (188)
Напитки (135)
На праздничный стол (38)
Заготовки на зиму (123)
В мультиварке (164)

#Рис, #Вкусные блюда, #Котлеты, #Быстрые рецепты, #Пирог, #Макароны, #вторые блюда

Новых комментариев: 1

Кичри — главное блюдо аюрведической кухни
Рыбный салат с рисом
Как варить рисовую кашу на молоке?
Пудинг в мультиварке: самые аппетитные рецепты
Как приготовить плов из говядины?
Готовим фаршированный перец в духовке
Находка для хозяйки: салат с рыбными консервами
Классический рецепт ризотто с овощами

↓ Показать больше похожих статей ↓

На второе блюдо | ⑤⑤⑤ Кулинарный рецепт как быстро приготовить ☕ простое и вкусное домашнее блюдо

Рецепты вторых блюд

Курица в духовке
Солянки из свинины
Спагетти с курицей в томатном соусе
Мясные шарики из фарша в томатном соусе
Омлет как в детстве
Картофельные драники с ветчиной и сыром
Молодой картофель по-деревенски
Тушеная рыба (филе трески) с овощами
Вкусный ужин «Венгерский гуляш (левеш)»
Мясо, жаренное крупным куском в духовке
Гарниры сложные
Овощи в молочном соусе (на гарнир, 1-ый вариант)
Картофель в молоке
Рис припущенный
Как варить горох, фасоль с томатной пастой и луком
Как варить горох, фасоль, чечевицу
Каша рассыпчатая
Картофель жареный
Как отварить макароны
Картофель отварной
Капуста тушеная (на гарнир)
Капуста тушеная с грудинкой, со шпиком
Овощи в молочном или сметанном соусе
Картофельное пюре
Соус грибной
Соус сметанный
Как приготовить молочный соус к блюду (с луком)
Соус луковый
Соус красный основной
Соус белый основной на рыбном бульоне
Соус белый основной
Бульон рыбный
Бульон коричневый (фюме)
Бульон для соусов
Овощи в молочном соусе
Морковь отварная
Гречневая каша с маслом
Грибы в сметане
Приготовить голубцы
Чахохбили из курицы по-грузински
Треска с картофелем
Тефтели в томате
Сосиски с картофельным пюре
Солянка из грибов с капустой
Пожарить грибы с луком
Печенка в сметане
Картофельная запеканка с мясом в духовке
Запекаем кабачки с мясом
Колбаса в тесте
Рыба в молочном соусе
Приготовить гуляш из мяса
Помидоры с фаршем
Печень с луком и сметаной
Кабачки с мясом
Гречневая каша с грибами и луком
Рыба в сырном кляре
Курица с помидорами и рисом
Крылышки с медом и соевым соусом
Крылышки с картошкой в духовке
Крылышки в кляре
Котлеты из фарша с сыром
Макароны с креветками
Курица с сосисками
Рыба с кабачками
Приготовить свинину с грибами
Курица в соусе с чесноком
Куриные котлеты с овощами
Куриная грудка с сыром и грибами
Капуста с колбасками
Гуляш с пюре
Гуляш из куриного филе
Вкусные ленивые вареники
Вкусные куриные крылышки
Форель с картошкой
Треска с сыром и помидорами
Рыба с яйцом и майонезом
Приготовить курицу в горшочке
Приготовить картошку с сосисками
Курица с картошкой в горшочке
Курица с грибами в духовке
Картошка с соленым огурцом
Картошка с зеленым луком
Картофельная запеканка с рыбой
Картофель с яйцами (по-венгерски)
Запеканка с фаршем в духовке
Запеканка из фарша и овощей
Гречка с мясом в горшочке
Мясо с грибами и сыром
Мясо по-французски с помидорами
Мясо по-французски с ананасами
Картофельная запеканка с фаршем
Картофельная запеканка с мясом
Гречневая запеканка
Рецепты вкусного картофельного пюре (гарнир)
Мясо по-французски с сыром
Курица с грибами в горшочках (рецепт ужина)
Классический маринад (рецепт шашлыка)
Жаркое из свинины с грибами (рецепт ужина)
Жаркое в горшочке с курицей (рецепт ужина)
Картофель «фри» в духовке

1 из 2
>>>

Вторые Блюда с Анонсом

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в

Cook Synonyms: 49 синонимов и антонимов для Cook

См. Определение Cook на Dictionary.com

Существительное человек, который готовит еду
Гвор Приготовление пищи, обычно используя HEAT

9204 9004 .
синонимы к слову повар
пекарь
повар
слуга
повар
повар
столовая сержант
су0012
See also synonyms for: cooked / cooking
bake
barbecue
blanch
boil
braise
broil
brown
burn
coddle
doctor
escallop
fix
фрикасе
жаркое
гриль
тепло
микроволновая печь
nuke
сковорода
пропарка
паштет
pressure-cook
roast
sauté
sear
simmer
sizzle
steam
stew
toast
brew
decoct
deep fry
french fry
imbue
melt
просачиваться
ошпарить
подпалить
крутой
уменьшить
разогреть
Тезаурус 21-го века Roget, третье издание Copyright © 2013 by Philip Lief Group.
ПОПРОБУЙТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ cook
Посмотрите, как выглядит ваше предложение с разными синонимами.
Символов: 0/140
ВИКТОРИНА
Эта викторина по цветам станет лучшей из тех, что вы проходили за миллион лет!
НАЧАТЬ ВИКТОРИНУ
Как использовать слово повар в предложении
Дженнифер следует своим увлечениям и ведет нас, читателей и поваров, в места, куда мы, возможно, не попали бы, если бы она нас туда не привела.
КРОВЬ ЯВЛЯЕТСЯ УВАЖАЕМЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ ВО ВСЕМ МИРЕ, НО В США МЕНЬШЕ. НОВАЯ КНИГА НАПРАВЛЕНА ИЗМЕНИТЬ ЭТО.МАЮХ 26 ФЕВРАЛЯ 2021 г.0005
Сестра Мирсани, Ильхама Сафарова, была среди поваров.
ЭТА НОВАЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ПЕКАРНЯ ПРЕДЛАГАЕТ ИСТОРИИ, ТАКИЕ ХОРОШИЕ, КАК ЕЕ ПЕЧЕНЬЕ SIETSEMAFEVRUARY 26, 2021WASHINGTON POST
Коллеги очень терпеливо относятся к тому, что я готовлю, пока разговариваю с ними по телефону, и мой начальник всегда вежливо предлагает перезвонить в более удобное время при встрече с мальчиками, скандирующими ему «уходи, уходи».
РАЗБИТЫЕ ОКНА, «ПРЕРЫВНЫЕ ПЕРЕРЫВЫ» И ПРЕРВАННЫЕ ВИДЕОЗВОНКИ: РОДИТЕЛИ ДЕЛЯТСЯ РЕАЛЬНОСТЬЮ ЖОНОГЛИРОВАНИЯ РАБОТЫ, ВО ВРЕМЯ ДОМАШНЕГО ОБУЧЕНИЯ ДЕТЕЙДЖЕССИКА ДЭВИСФЕВРАЛЬ 26, 2021DIGIDAY
Лекс Грант из Портленда готовил для пузыря НБА и для Опры Уинфри.
СНЕГ НЕ ПРЕКРАЩАЛСЯ. ТАКЖЕ ПОВАР ЛЕКС ГРАНТ. БРУК ДЖЕКСОН-ГЛИДДЕН 25 ФЕВРАЛЯ 2021EATER
Некоторые люди считают полезным маркировать продукты датой покупки или приготовления.
ТРЕТЬ ВСЕЙ ПРОДУКЦИИ В США ВЫНИМАЕТСЯ. ИСПРАВЛЕНИЕ, КОТОРОЕ МОЖЕТ ПОМОЧЬ БОРЬБЕ С ИЗМЕНЕНИЕМ КЛИМАТА. САРА КАПЛАН, 25 февраля 2021 г., WASHINGTON POST
Перловая крупа, из которой удален слой отрубей, готовится быстрее и высвобождает крахмал в жидкость для приготовления пищи, что может помочь сделать блюда густыми и кремообразными, как в этой ячневой крупе. ризотто.
5 СЫТНЫХ ЗЕРНОВЫХ И КАК ИХ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В МИСКАХ, САЛАТАХ И ДАЖЕ ТОРЦАХ СОНДЕФЕВРАЛЯ 25, 2021WASHINGTON POST
Размять в кастрюле несколько бобов во время приготовления, чтобы получилось густое пикантное рагу, которое подается с салат из тонко нарезанного радиккио и спичек зеленого яблока, просто заправленный оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.
КОРОНА МИСКА С ФАСОЛЬЮ С САЛАТОМ В ДРАГОЦЕННЫХ ОТТЕНКАХ ДЛЯ СВЕЖЕГО ВКУСНОГО ОБЕДА KRIEGER25 ФЕВРАЛЯ 2021WASHINGTON POST
Они вместе готовят бурю и смотрят сериалы.
НА СТРУКТУРУ ИЛИ НЕ НА СТРУКТУРУ? ТОМ СОММЕРС 23 ФЕВРАЛЯ 2021WASHINGTON BLADE
Мои друзья, любители мяса, клянутся, что барбекю готовят на лофте у Дегнана в деревне Йосемити.
СОВЕРШЕННЫЙ ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО НАЦИОНАЛЬНОМУ ПАРКУ ЙОСЕМИТ SHAWNTÉ SALABERTE 22 ФЕВРАЛЯ 2021OUTSIDE ONLINE
Реакция на избыток чрезмерно технических рецептов, отсутствие рецептов, противоречащая евангелию оптимизации, предлагает признание переутомленным домашним поварам, которые уже устали к вечеру среды .
ДО ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЕЗ РЕЦЕПТА БЫЛА МИССИС. LEVYNICK MANCALL-BITELFEBRUARY 19, 2021EATER
WORDS RELATED TO COOK
accomplish
achieve
begin
carry on
carry out
consummate
cook
create
develop
do
делать что-то
делать свое дело
обеспечивать
выполнять
выполнять функции
Get In
Go
Go For Broke
Go для It
Go для
GO, что маршрут
Go To Town
INTRUDE
.
двигаться
исполнять обязанности
действовать
просачиваться
перк
совершать
настойчиво
упорствовать
тренироваться0012
pursue
respond
serve
take effect
take part
take steps
take up
transort
undertake
work out
alloy
amalgamate
attenuate
blend
удешевить
смешать
загрязнить
приготовить
испортить
вырезать
осквернить
ухудшить
denature
depreciate
deteriorate
devalue
dilute
dissolve
doctor
doctor up
falsify
impair
infiltrate
intermix
irrigate
lace
make impure
mingle
смесь
подделка
растение
загрязнение
бритье
шип
загрязнение
thin
transfuse
vitiate
water down
weaken
adapt
adjust
amend
change
convert
cook
correct mid-course
develop
dial back
разнообразить
доктор
тонкая настройка
сделать разным
метаморфизировать
изменить
мутировать
phony up
recalibrate
recast
reconstruct
refashion
reform
remodel
renovate
reshape
revamp
revise
shift
transform
transmute
turn
vary
наступление
нападение
засада
нападение
нападение
наступление
летучая мышь
bean
beat
beset
besiege
biff
blast
boff
bombard
boot
bop
brain
bust
charge
chop down
clip
clock
клуб
бой
повар
вред
удар
боль
проникновение
вторжение
прыжок
kick
knock block off
knock cold
knock for a loop
larrup
lay siege to
light into
molest
mug
overwhelm
pounce upon
punch
raid
спешить
нападать
тянуть
впитывать
бить
штурмовать
наносить удар
переходить в наступление
переходить
wallop
whop
advances
aggresses
ambushes
assails
assaults
bashes
bats
beans
beats
besets
besieges
biffs
blasts
blisters
баффы
бомбарды
сапоги
бопсы
мозги
бюсты
заряды
chops down
clips
clocks
clubs
combats
cooks
harms
hits
hurts
infiltrates
invades
jumps
kicks
knocks block off
knocks cold
стучит за петлю
ларруп
лежит осада
свет в
приставает
лопух
подавляет
pounce upon
punches
raids
rushes
sets upon
slogs
soaks
stabs
storms
strikes
takes the offensive
turns on
wallops
whops
шеф-повар
повар
пробойник для теста
кондитер
Тезаурус Roget’s 21st Century, третье издание Copyright © 2013, Philip Lief Group.
Мифы о безопасности пищевых продуктов | Департамент здравоохранения штата Вашингтон
Миф
: Последний прием пищи, который я съел, стал причиной моего пищевого отравления (пищевого отравления).
Факт: За исключением некоторых токсинов и вирусов, большинству вредоносных микроорганизмов требуется больше нескольких часов, чтобы вы заболели. Симптомы пищевого отравления могут проявиться через несколько часов или несколько недель после употребления зараженной пищи. Так что не спешите винить в своей болезни ресторан, в котором вы обедали сегодня — возможно, вы заболели чем-то, что съели несколько дней назад. Если вы подозреваете, что у вас заболевание пищевого происхождения, или хотите подать жалобу на небезопасное обращение с пищевыми продуктами в ресторане, обратитесь в местный отдел здравоохранения.
Миф
: Худшее, что может случиться с пищевым отравлением, — это расстройство желудка.
Факт: Большинство случаев болезней пищевого происхождения протекают в легкой форме и проявляются симптомами всего один или два дня. Но болезнь пищевого происхождения может вызвать больше, чем просто расстройство желудка. Другие распространенные симптомы включают лихорадку, диарею, рвоту и обезвоживание — иногда эти симптомы являются серьезными и требуют медицинской помощи. Менее распространенные, но возможные тяжелые состояния болезней пищевого происхождения включают паралич, менингит и смерть.
Миф
: Остатки можно есть, если они хорошо выглядят и пахнут.
Факт: Большинство людей не стали бы есть испорченную, вонючую пищу. Однако, если бы они это сделали, они не обязательно заболели бы. Это потому, что существуют разные типы бактерий — одни вызывают болезни у людей, а другие нет. Типы бактерий, которые вызывают болезни, не влияют на вкус, запах или внешний вид пищи. Вот почему важно заморозить или выбросить охлажденные остатки в течение 3-4 дней. Если вы не уверены, как долго ваши остатки лежат в холодильнике, не рискуйте — если сомневаетесь, выбросьте их!
Миф
: Мясо готово, когда сок становится прозрачным, а гамбургер готов, когда середина становится коричневой.
Факт: Использование цвета не является хорошим способом определить, было ли мясо приготовлено до безопасной внутренней температуры. Важно, сколько тепла находится в середине мяса. Единственный способ узнать, что мясо было приготовлено до безопасной внутренней температуры, — это использовать пищевой термометр. Обязательно готовьте мясо при следующих минимальных внутренних температурах:
Целая или молотая индейка, курица или другая птица: 165 градусов по Фаренгейту.
Говяжий фарш, свинина, гамбургер или блюда из яиц: 160 градусов по Фаренгейту.
Целые куски (жаркое, стейки, отбивные) из говядины, свинины, телятины и баранины: 145 градусов. Дайте мясу «отдохнуть» в течение 3 минут, прежде чем резать или есть.
Хот-доги, сосиски: 165 градусов по Фаренгейту.
Рыба: 145 градусов по Фаренгейту.
Миф
: Нельзя ставить горячие продукты в холодильник.
Факт: Горячие продукты можно поместить в холодильник. Большие объемы пищи следует делить на небольшие порции и класть в неглубокие контейнеры для более быстрого охлаждения в холодильнике. Скоропортящиеся продукты следует помещать в холодильник при температуре 40 градусов или ниже в течение 2 часов после приготовления. Если вы оставляете еду остывать и забываете о ней через 2 часа, выбросьте ее. Бактерии могут быстро размножаться на пище, оставленной при комнатной температуре более чем на 2 часа. Если еда остается в комнате, то на улице, где температура 90 градусов по Фаренгейту или выше, продукты следует охладить или выбросить в течение 1 часа.
Миф
: Когда я готовлю еду в микроволновке, микроволны убивают бактерии.
Факт: Не микроволны убивают бактерии, а тепло, выделяемое микроволнами, убивает бактерии в пищевых продуктах. Микроволновые печи отлично экономят время и убивают бактерии в продуктах при нагревании до безопасной внутренней температуры. Однако продукты могут готовиться неравномерно, потому что они могут иметь неправильную форму или различаться по толщине. Даже микроволновые печи, оснащенные поворотным столом, могут готовить неравномерно и оставлять холодные пятна на еде, где могут выживать вредные бактерии.
Миф : Если вы оставите еду более чем на 2 часа, вы можете сделать ее безопасной, разогрев ее очень горячей.
Факт: Некоторые бактерии, такие как стафилококк (стафилококк) и Bacillus cereus , вырабатывают токсины, которые не разрушаются при высоких температурах приготовления. Охладите скоропортящиеся продукты в течение 2 часов в холодильнике при температуре 40 градусов или ниже.
Миф : Замораживание продуктов убивает вредные бактерии, которые могут вызывать болезни пищевого происхождения.
Факт: Бактерии могут выживать при низких температурах. Замораживание не является способом сделать продукты безопасными для употребления. Когда пища размораживается, бактерии все еще могут присутствовать и могут начать размножаться. Приготовление пищи при правильной внутренней температуре — лучший способ убить вредные бактерии.
Миф
: Вы не можете повторно заморозить продукты после того, как они оттают — вы должны приготовить их или выбросить.
Факт: Если сырые продукты, такие как мясо, птица, продукты из яиц и морепродукты, были разморожены в холодильнике, то их можно безопасно повторно заморозить для последующего использования. Никогда не размораживайте сырые продукты, оставляя их на столе. Если сырые продукты размораживаются вне холодильника, например, в микроволновой печи или в прохладной воде, их следует немедленно приготовить. Никогда не замораживайте повторно сырые или не полностью приготовленные продукты, которые были разморожены вне холодильника.
Миф : Пластиковые или стеклянные разделочные доски не содержат вредных бактерий, как деревянные разделочные доски.
Факт: Разделочная доска любого типа может содержать вредные бактерии на своей поверхности. Независимо от типа разделочной доски, которую вы используете, ее следует мыть и дезинфицировать после каждого использования. Разделочные доски из твердого пластика, закаленного стекла, запечатанного гранита и твердых пород дерева можно мыть в посудомоечной машине. Однако деревянные ламинаты не выдерживают мытья в посудомоечной машине. Разделочную доску любого типа следует выбросить, если она чрезмерно изношена или на ней образовались трудно поддающиеся чистке канавки.
Миф : Я придерживаюсь вегетарианской диеты, поэтому мне не нужно беспокоиться о пищевом отравлении.
Факт: Фрукты и овощи являются важной частью здорового питания, но, как и другие продукты, они могут нести риск болезней пищевого происхождения. Вы должны мыть свежие фрукты и овощи под проточной водой из-под крана непосредственно перед едой, нарезкой или приготовлением пищи. Вредные бактерии могут быть снаружи продукта. Если вы очистите или порежете его, не вымыв предварительно, бактерии могут попасть на ту часть, которую вы едите. Нежные продукты, такие как виноград или салат, мойте под прохладной проточной водой. Промокните насухо чистым тканевым полотенцем или бумажным полотенцем. Протирайте фрукты и овощи с твердой кожурой под проточной водой из-под крана или чистите их чистой щеткой для продуктов. Никогда не используйте моющее средство или отбеливатель для мытья свежих фруктов или овощей.
Миф
: Вы всегда должны мыть пакетированный салат и зелень.
Факт: Несмотря на важность тщательного мытья большинства свежих фруктов и овощей, если упакованная зелень помечена как «готовая к употреблению», «вымытая» или «трижды вымытая», продукт не нужно мыть. стирала дома. Предварительно вымытая зелень проходит процесс очистки непосредственно перед тем, как попасть в мешок. Повторное мытье и обработка зелени создает возможности для заражения.
Миф : Эта еда местная, органическая или натуральная, поэтому она безопасна.
Факт: Органические и местные продукты могут иметь преимущества для окружающей среды, такие как использование меньшего количества пестицидов, удобрений и ископаемого топлива. Но эти продукты, как и другие, могут подвергаться воздействию вредных бактерий в процессе выращивания и сбора урожая. Для фермеров и дистрибьюторов важно использовать надлежащие санитарные методы, чтобы свести к минимуму загрязнение пищевых продуктов. Потребители всегда должны правильно готовить пищу, независимо от того, откуда она.
Миф : Мне не нужно мыть руки, так как я использовал дезинфицирующий гель для рук.
Факт: Хотя дезинфицирующие средства для рук могут эффективно убивать некоторые микробы на ваших руках, они мало снижают поверхностное натяжение между кожей и грязью, жиром и микробами. Дезинфицирующее средство воздействует только на внешний слой пленки на руках. Лучший способ очистить руки — сначала намочить руки теплой водой, намылить их мылом не менее 20 секунд, смыть теплой водой, а затем высушить чистым полотенцем.
Миф : Меня никогда не тошнило от еды, которую я готовила, поэтому мне не нужно беспокоиться о том, чтобы кормить ею других.
Факт: Некоторые люди подвержены большему риску болезней пищевого происхождения. Еда, которую вы можете безопасно есть, может вызвать у других заболевание. К группе повышенного риска заболеваний пищевого происхождения относятся младенцы, дети младшего возраста, беременные женщины, пожилые люди, люди с ослабленной иммунной системой и лица с некоторыми хроническими заболеваниями.
Миф
: Если вы уроните еду на пол и поднимете ее в течение пяти секунд, ее можно есть.
Факт: «Правило пяти секунд» или другие временные варианты не предотвращают попадание бактерий и других микробов на упавшую пищу. Если вы не можете помыть еду, упавшую на пол, не ешьте ее. Иногда взрослые, часто в шутку, рассказывают этот миф при детях. Важно научить детей тому, что «правило пяти секунд» неверно и что они не должны есть пищу, упавшую на пол.
Миф: мытье или ополаскивание сырой курицы или индейки перед приготовлением удаляет вредные бактерии.