ТОП-3 ПП рецепта кабачковых оладий

Что приготовить на завтрак, чтобы и вкусно, и безопасно для фигуры? Кабачковые оладьи! Пп оладьи из кабачков — отдельный вид искусства, который с легкостью может освоить каждая. Пока мы готовим тело к лету, кабачковые оладьи пп остаются не запретным, а вспомогательным средством для достижения цели. Ну и бонус — оладьи из кабачков по пп рецепту это еще и очень вкусное блюдо для всей семьи.  tochka.net предлагает сразу три рецепта оладий из кабачков, попробуй хоть идин прямо сейчас!

Пп оладьи из кабачков можно готовить по разным рецептам. Редакция tochka.net выбрала самые вкусные рецепты пп оладий из кабачка, которые стоит попробовать. Давай следить за питанием вместе?

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Овсяная мука — 3 ст.л.
• Молоко — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Соль и перец по вкусу

Как готовим?

1. Кабачки и лук необходимо натереть на крупной терке.
2. Отжать лишний сок из кабачка руками.
3. Смешать лук и кабачок, всыпать муку, добавить молоко, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько перемешать все ингредиенты.
4. Выложить на противень пп оладьи из кабачка, формируя небольшие оладьи ложкой.
5. Разогреть духовку до 200 градусов.
6. Выпекать оладьи около 20 минут. 
7. Перевернуть и отправить в духовку еще на 10 минут. 

Оладьи из кабачков пп © depositphotos.com

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт 
• Рисовая мука — 3 ст.л.
• Яйцо — 1 шт
• Укроп — 1/2 пучка
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу 

Как готовим?

1. Кабачки необходимо натереть на крупной терке, лишнюю воду отжать. 
2. Вбить к кабачку яйцо. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать кабачки с яйцами. 
3. Всыпать мелко нарубленный укроп. Добавить рисовую муку и снова перемешать тесто для оладий.
4. Разогреть масло на сковороде. Сформировать оладьи с помощью ложки.
5. Обжаривать оладьи с каждой стороны примерно по 4 минуты.

Оладьи из кабачков пп © depositphotos.com

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт 
• Сыр Фета — 150 г
• Яйца — 2 шт
• Рисовая мука — 2 ст.л.
• Укроп — 1/2 пучка
• Соль и перец по вкусу
• Масло оливковое — 2 ст.л.

Как готовим?

1. Кабачки необходимо натереть на крупной терке, лишнюю воду отжать.
2. Добавить к отжатым кабачкам фету и перемешать.
3. Вбить яйца к сыру и кабачку, еще раз перемешать.
4. Приправить кабачки перцем, добавить мелко нарезанный укроп и муку.
5. На разогретую сковороду с маслом выложить ложкой кабачковую массу и сформировать оладьи.
6. Обжарить оладьи с двух сторон до румяности (примерно по 5 минут с каждой стороны).
7. Готовые оладьи промокнуть с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Оладьи из кабачков пп © depositphotos.com

Подавать оладьи из кабачка со сметаной, а есть с удовольствием. 

Кстати, недавно мы рассказали, как приготовить котлеты из печени.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

ПП рецепты из кабачков – 15 простых диетических блюд с КБЖУ

Приближается сезон кабачков, будет он достаточно долгим, все лето и осень, и за это время можно приготовить много всего полезного и интересного. Поэтому я решил подготовить большую подборку простых, но не самых обычных блюд с изюминкой из этого замечательного овоща. Все рецепты проверенные, из доступных продуктов и прекрасно подходят для всех, кто хочет похудеть или придерживается правильного питания, и их легко вместить в дневную норму БЖУ.

Содержание статьи

Запеканка из кабачков с куриным фаршем и рисом

Первый рецепт сегодняшней подборки – низкокалорийная запеканка на основе кабачка и куриного фарша. Она одинаково хороша в горячем и в холодном виде. Это отличное блюдо для тех, кто следит за своим весом и старается привести себя в форму.

КБЖУ на 100 г: 101/9/4/7.

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 500 г.
• Отварной бурый рис – 180 г.
• Молодой кабачок – 700 г.
• Куриные яйца – 2 шт.
• Твердый сыр – 70 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Зубчик чеснока.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Кабачки трем на крупной терке. Добавляем пол столовой ложки соли и отжимаем выделившийся сок.
2. Добавляем куриные яйца, измельченный репчатый лук, зубчик чеснока через пресс. Следом отваренный наполовину бурый рис, куриный фарш с луком. Хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
3. Полученную массу выкладываем в форму для запекания. Распределяем и разравниваем поверхность ложкой.
4. Твердый сыр трем на мелкой терке, после посыпаем им будущую запеканку.
5. Форму с запеканкой отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45–50 минут.

Паста из кабачков с курицей в сливочном соусе

Необычная паста из кабачков под сливочно-сырным соусом, которая вас точно удивит. Кабачок в этом рецепте просто преображается, получается очень сливочно и нежно. Также вместо кабачков можно использовать цукини, тыкву, огурцы – в общем, любые овощи с нейтральным вкусом.

КБЖУ на 100 г: 63/8/1/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 550 г.
• Куриное филе – 300 г.
• Сыр диетический – 50 г.
• Сливки 10 % – 50 мл.
• Специи по вкусу.
• Соль – ½ ч. л.

Приготовление:

1. Филе куриной грудки нарезаем произвольными кусочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.
2. Кабачок при помощи овощечистки шинкуем тонкими пластинками, мягкую часть оставляем. Также можно воспользоваться теркой для корейской моркови.
3. Кусочки курицы с добавлением специй обжариваем на сухой сковороде с антипригарным покрытием 5–6 минут.
4. Далее в сковороду добавляем кабачковую лапшу, перемешиваем, тушим 1–2 минуты.
5. Добавляем тертый сыр, вливаем сливки, тушим под крышкой еще пару минут. Тут важно, чтобы в готовом блюде кабачок оставался немного хрустящим.

Кабачковая лазанья с фаршем и сметаной – ПП-рецепт

Сочная, вкусная кабачковая лазанья понравится даже тем, кто не придерживается принципов правильного питания. Готовится она без теста, только из овощей и куриного фарша. Блюдо сытное, малокалорийное, и его можно есть даже на ужин.

КБЖУ на 100 г: 79/7/5/3.

Ингредиенты:

• Нежирный фарш – 400 г.
• Кабачки – 500 г.
• Помидоры – 250 г.
• Сметана – 10 % – 150 г.
• Твердый сыр – 40 г.
• Чеснок – 2–3 зубчика.
• Соль, приправы.

Приготовление:

1. Фарш из куриных грудок (у меня перекрученный с чесноком и луком) тушим под крышкой на медленном огне 5–7 минут, сковороду ничем не смазываем. По истечении времени добавляем соль, перец, мелко нарезанные помидоры. Тушим еще 10 минут. Затем перекладываем фарш в миску, даем ему полностью остыть.
2. Готовим соус: в нежирную сметану или йогурт выдавливаем пару зубчиков чеснока, хорошо перемешиваем. Также по желанию можно добавить любимые приправы, зелень или аджику.
3. Сыр с пониженным содержанием жирности трем на мелкой терке. Кабачки режем длинными пластинами толщиной примерно 5–6 мм.
4. В форму для запекания выкладываем пластины кабачков внахлест друг на друга. Немного подсаливаем, смазываем сметанным соусом. Далее распределяем начинку из фарша. Затем снова пластины и повторяем предыдущие шаги, постепенно заполняя форму. Сверху лазанью промазываем соусом, посыпаем тертым сыром.
5. Готовим лазанью в духовке, при температуре 180 градусов, около 40 минут. Затем духовку выключаем и оставляем еще на 10 минут.

Жюльен в кабачках с грибами и сыром

Красивое, полезное блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Подавать такой грибной жюльен в кабачках лучше с пылу с жару, пока начинка сочная, а сыр аппетитно тянется. Это очень вкусно, поэтому мой вам совет – готовьте сразу побольше.

КБЖУ на 100 г: 66/4/3/5.

Ингредиенты:

• Кабачки – 450 г.
• Лук репчатый – 70 г.
• Шампиньоны – 150 г.
• Сыр твердый – 80 г.
• Йогурт натуральный – 150 г.
• Мука овсяная – 1 ч. л.
• Масло оливковое.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Кабачок нарезаем колечками толщиной 5–6 см. Чайной ложкой удаляем из них часть мякоти, обязательно оставляем тонкое дно.
2. Выкладываем кабачковые чашечки в жаропрочную форму и запекаем их в духовке 10 минут при 180 градусах.
3. Очень мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука. Обжариваем на капельке оливкового масла. Когда лук станет мягким, добавляем нарезанные шампиньоны. Немного присаливаем, чтобы грибы пустили сок.
4. Когда грибы уже готовы, добавляем овсяную или полбяную муку. Перемешиваем, затем вливаем натуральный йогурт. По вкусу добавляем черный молотый перец и щепотку мускатного ореха. Готовим массу на медленном огне примерно 2 минуты.
5. Наполняем кабачковые кокотницы грибной начинкой. Сверху присыпаем натертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут.

Салат со свежим кабачком, редисом и грейпфрутом

Легкий витаминный салат из кабачка получается сочным, пикантным и ароматным. Он сполна насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами, так как блюдо съедается в свежем виде сразу же после приготовления.

КБЖУ на 100 г: 42/1/2/5.

Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 190 г.
• Редис – 60 г.
• Морковь – 60 г.
• Салат айсберг – 100 г.
• Красный лук – 25 г.
• Грейпфрут – 100 г.
• Петрушка.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Соль.

Приготовление:

1. Листья салата айсберг мелко рвем руками и отправляем в салатник. Кстати, для основы можно взять любые салатные листья по вашему вкусу.
2. Молодой кабачок, морковь натираем длинной лапшой при помощи терки для корейской моркови. Середину кабачка (там, где семена) не используем.
3. Редис режем небольшими брусочками. Красный сладкий лук нарезаем четвертькольцами.
4. Мякоть половины грейпфрута аккуратно вырезаем ножом. Измельчаем петрушку.
5. Приготовим заправку. Из той части грейпфрута, где остались перегородки, выжимаем сок. К грейпфрутовому соку добавляем оливковое масло, дижонскую горчицу, щепотку соли.
6. Вливаем заправку в салат, хорошо смешиваем ингредиенты. Салат можно подать сразу или убрать настояться в холодильник на один час.

ПП-оладьи из кабачка и куриного фарша в духовке

Кабачковые оладьи, запеченные в духовке, получаются сочными и нежными. Рецепт диетический, готовится без муки и масла. В качестве соуса к таким оладьям подойдет соус на основе греческого йогурта и укропа.

КБЖУ на 100 г: 90/7/3/6.

Ингредиенты:

• Кабачки – 400 г.
• Куриный фарш – 120 г.
• Яйца – 1 шт.
• Овсяные отруби – 1,5 ст. л.
• Соль, специи.

Приготовление:

1. Кабачок режем небольшими кусочками. Нарезку перекладываем в чашу блендера, измельчаем до состояния мелкой крошки.
2. К кабачковой крошке отправляем куриный фарш, яйца, овсяные отруби. Добавляем соль, любимые специи, я взял тимьян, сушеный лук, сушеный чеснок. Доводим все до однородности.
3. Получившуюся массу оставляем на 10 минут, чтобы отруби успели набухнуть.
4. Противень застилаем силиконовым ковриком. При помощи столовой ложки выкладываем оладьи.
5. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут. Готовые оладьи подаем с нежирной сметаной и свежими овощами.

Кабачковый омлет с помидорами и сыром в духовке

Легкий рецепт из кабачков на каждый день. Омлет из овощей под сырной корочкой готовится в духовке без использования масла. Если вы хотите понизить калорийность блюда, можете исключить из яичной заливки желтки, тогда пищевая ценность изменится в меньшую сторону.

КБЖУ на 100 г: 65/4/3/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 500 г.
• Моцарелла – 70 г.
• Молоко – 200 мл.
• Помидоры – 250 г.
• Яйца – 4 шт.
• Пучок петрушки.
• Соль, приправы.

Приготовление:

1. С кабачка снимаем кожуру, если он молодой, можно этого не делать. Далее режем кабачок кольцами толщиной 1 см.
2. Помидоры нарезаем кружочками. Моцареллу натираем на крупной терке. Измельчаем зелень петрушки.
3. Подготовим омлетную заливку. Соединяем в миске яйца, молоко, нашинкованную зелень, соль, а также приправы по вкусу. Хорошо взбалтываем венчиком смесь.
4. На дно формы для запекания выливаем немного яичной заливки. Затем выкладываем кабачки и заливаем их оставшейся заливкой. Далее распределяем кружочки помидоров, сверху присыпаем тертым сыром.
5. Разогреваем духовку до 180 градусов. Убираем омлет в духовку, готовим 25–30 минут. Ориентируйтесь на корочку сверху, когда верх начнет подрумяниваться, омлет готов.

Фаршированные лодочки из кабачков с фаршем

Потрясающе вкусное, самодостаточное блюдо из простого набора продуктов для любителей правильного питания. Кабачковые лодочки с мясным фаршем помогут разнообразить не только повседневное меню, но и с легкостью станут украшением любого праздничного стола.

КБЖУ на 100 г: 70/6/3/4.

Ингредиенты:

• Молодые кабачки – 4 шт.
• Фарш бедра индейки – 400 г.
• Сыр – 130 г.
• Помидоры – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Разрезаем небольшие кабачки вдоль на две равные части. При помощи чайной ложки аккуратно вынимаем мякоть, должна получиться лодочка.
2. Мелко нарезаем небольшую головку репчатого лука и соединяем с мясным фаршем. Солим, перчим по вкусу, добавляем пряные травы, я взял базилик.
3. Помидоры нарезаем кружочками. Сыр низкой жирности натираем на терке.
4. Лодочки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждую лодочку солим, перчим, наполняем подготовленным фаршем. Сверху распределяем помидоры, посыпаем сыром.
5. Запекаем лодочки в духовке, при температуре 190–200 градусов, в течение 40 минут.

Запеканка из кабачков с творогом и зеленью

Простой летний рецепт ароматной кабачково-творожной запеканки с зеленью. Подавать запеканку можно как самостоятельное блюдо, лучше с небольшим количеством сметаны или греческого йогурта. Блюдо полезное, хорошо подходит для диетического и детского питания.

КБЖУ на 100 г: 76/7/3/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 400 г.
• Творог 5 % – 220 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Зеленый чеснок.
• Петрушка.
• Укроп.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Молодой кабачок натираем на крупной терке. Немного солим, оставляем 10 минут, чтобы кабачок дал сок.
2. Тем временем яйца соединяем с творогом. Разминаем творог вилкой, вымешиваем смесь до однородного состояния.
3. Далее к творогу добавляем смесь молотых перцев и мелко нарезанную зелень. Я взял петрушку, укроп, зеленые перья чеснока. Кстати, зеленый чеснок можно заменить небольшим зубчиком.
4. Когда кабачок пустит достаточное количество сока, хорошенько отжимаем его руками и выкладываем к творожной массе. Хорошо все перемешиваем.
5. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом. Вливаем смесь для запеканки, разравниваем поверхность лопаткой. Выпекаем 35 минут, температура 180 градусов.

Рататуй из кабачков, баклажанов и помидоров ПП

Рататуй – это знаменитое блюдо французской кухни. Подать запеченные овощи можно как отдельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе и мясу. Овощи для этого рецепта старайтесь выбирать примерно одинакового диаметра, так готовое блюдо получится красивее.

КБЖУ на 100 г: 44/1/2/5.

Ингредиенты:

• Молодой кабачок – 1 шт.
• Баклажаны – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 3–4 зубчика.
• Оливковое масло – 2–3 ст. л.
• Розмарин.
• Тимьян.
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 5–7 мм. Нарезанные баклажаны заливаем слегка подсоленной водой, оставляем на 10–15 минут.
2. Кабачки, помидоры тоже режем на кружочки примерно такой же толщины, как и баклажаны. Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, чеснок рубим как можно мельче.
3. Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем лук и чеснок, перемешиваем, равномерно распределяем. Посыпаем сушеным тимьяном и розмарином.
4. Поверх луково-чесночной подушки выкладываем овощи, чередуя их друг с другом. Сверху посыпаем тимьяном, розмарином, приправляем солью, черным молотым перцем. Щедро поливаем овощи оливковым маслом.
5. Запечатываем форму фольгой, отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 40–50 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут до полной готовности овощей.

Диетические котлеты из кабачков с куриным фаршем

Нежные белковые куриные котлеты с добавлением кабачка – просто шикарный вариант на ужин из простых продуктов. А на обед блюдо можно дополнить любым гарниром из отварных круп. Котлеты готовятся быстро, просто, а понравятся всем домочадцам.

КБЖУ на 100 г: 90/15/1/3.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 750 г.
• Кабачки – 250 г.
• Лук репчатый – 110 г.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Овсяные хлопья – 10 г.
• Пучок укропа.
• Сметана – 40 г.
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Паприка – ½ ч. л.
• Куркума – ¼ ч. л.
• Соль, черный перец.

Приготовление:

1. Куриное филе вместе с луком и чесноком пропускаем через мясорубку.
2. Молодой кабачок вместе с кожурой натираем на крупной терке. Натертую массу хорошенько отжимаем от жидкости.
3. К фаршу добавляем отжатый кабачок, измельченный укроп, яйцо, маложирную сметану. Всыпаем дробленую овсянку, соль, специи. Тщательно вымешиваем фарш.
4. Руки смачиваем водой, формируем котлеты желаемой формы и размера. Выкладываем полуфабрикаты на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом.
5. Запекаем котлеты в духовке, при температуре 180 градусов, 25–30 минут. Также котлеты можно обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием, сначала 1–2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и еще 15 минут под крышкой с другой стороны.

Закусочный торт из кабачков, помидоров и сливочного сыра

Безвредный для фигуры тортик из кабачковых блинчиков с помидорами и сливочным сыром. Существует множество подобных рецептов, но этот адаптирован под правильное питание. Настоятельно рекомендую попробовать приготовить, особенно в сезон овощей.

КБЖУ на 100 г: 87/4/4/7.

Ингредиенты:

• Кабачки – 750 г.
• Яйца – 3 шт.
• Мука цельнозерновая – 100 г.
• Помидоры – 4 шт.
• Сливочный сыр – 240 г.
• Пучок укропа.
• Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Средний по размеру кабачок очищаем от кожуры. Натираем на крупной терке, солим и оставляем на некоторое время для того, чтобы кабачок пустил сок.
2. Спустя время отжимаем сок, добавляем яйца, нарезанную зелень. Далее в эту же массу всыпаем муку. Мука подойдет любая на ваш вкус: овсяная, рисовая или пшеничная цельнозерновая.
3. Приступаем к выпеканию блинчиков. Выкладываем на горячую сковороду кабачковое тесто, распределяем. Обжариваем блинчики на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
4. Даем блинчикам полностью остыть и только после этого приступаем к сборке торта.
5. На блюдо, на котором будем собирать торт, выкладываем один блин. Промазываем его сливочным сыром, сверху раскладываем ломтики помидоров. Повторяем слои, пока не закончатся все ингредиенты.

Брауни из кабачка с какао и яблочным пюре

Мега шоколадный брауни с добавлением кабачка, который совсем не ощущается, а только придает влажность и воздушность нежнейшей текстуре этого шоколадного десерта. Рецепт можно смело назвать диетическим, ведь в нем нет заведомо вредных ингредиентов.

КБЖУ на 100 г: 183/5/6/27.

Ингредиенты:

• Кабачки – 250 г.
• Яблочное пюре – 100 г.
• Сахар кокосовый – 55 г.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Мука кукурузная – 50 г.
• Мука пшеничная ц/з – 80 г.
• Какао-порошок – 30 г.
• Разрыхлитель – 10 г.
• Шоколад горький – 75 г.
• Молоко – 40 г.

Приготовление:

1. Кабачок или цукини натираем на самой мелкой терке.
2. Готовим тесто для брауни. В удобной миске соединяем яблочное пюре без сахара, яйцо, кокосовый сахар или любой подсластитель. Слегка взбиваем венчиком.
3. Далее просеиваем сухие ингредиенты: два вида муки, какао, разрыхлитель. Сюда же добавляем протертый кабачок. Замешиваем тесто.
4. Квадратную форму застилаем бумагой для выпечки, чтобы не смазывать ее маслом. Выкладываем кабачковое тесто, поверхность разравниваем лопаткой.
5. Выпекаем брауни в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. Вынимаем брауни из формы и остужаем на решетке до комнатной температуры.
6. Горький шоколад ломаем на маленькие кусочки, заливаем горячим молоком. Перемешиваем до максимальной гладкости. Покрываем шоколадным кремом поверхность брауни.

Суфле из кабачков с творожным сливочным сыром

Нежное, воздушное суфле, которому натертый кабачок придает необычную текстуру и вкус. Кабачковое суфле довольно популярное блюдо в летний период, но этот рецепт интересен тем, что он в десертном варианте.

КБЖУ на 100 г: 91/5/6/3.

Ингредиенты:

• Кабачки – 200 г.
• Молоко – 30 мл.
• Творожный сыр – 80 г.
• Яйца – 2 шт.
• Щедра лимона – 1 ч. л.
• Эритрит – 40 г.
• Ванильный экстракт.

Приготовление:

1. Для суфле яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем миксером до крепких пиков.
2. К желткам добавляем подсластитель, молоко, творожный сыр, лимонную цедру, пару капель ванили. Взбиваем смесь до однородности.
3. Смешиваем желтки с натертым на мелкой терке кабачком. Далее в три этапа аккуратно вводим взбитые белки.
4. Получившуюся массу раскладываем по порционным формам. Суфле будем готовить на водяной бане в духовке, поэтому формочки ставим в высокую форму для запекания. В нее наливаем горячую воду, примерно на одну треть высоты порционных формочек.
5. Отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку на 55–60 минут. Примерно в середине запекания, форму закрываем фольгой, чтобы суфле не подгорело. Готовое суфле остужаем до комнатной температуры, а затем охлаждаем холодильник еще 2 часа.

Рулетики из кабачков с индейкой и моцареллой

Ароматные рулетики с пикантной начинкой и слегка хрустящими кабачками. С начинкой здесь можно экспериментировать, помимо мяса, делать ее из творога, грибов или рыбы. Блюдо идеально подойдет для ужина, обеда, да и на завтрак будет самое то.

КБЖУ на 100 г: 101/8/5/6.

Ингредиенты:

• Филе бедра индейки – 300 г.
• Кабачок – 1 шт.
• Моцарелла – 90 г.
• Масло оливковое – 10 г.
• Мед – 15 г.
• Горчица – 5 г.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Базилик.
• Соль.

Приготовление:

1. Кабачок нарезаем тонкими пластинками. Я использую для этого овощерезку, но можно порезать его ножом.
2. Пластинки выкладываем на противень, немного солим, смазываем оливковым маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 5–7 минут.
3. Филе бедра индейки также нарезаем тонкими длинными полосками. Мясо слегка отбиваем, немного присаливаем.
4. Для заправки к оливковому маслу добавляем жидкий мед, немного базилика, горчицу, чеснок через пресс. Хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем мясо на кабачки, щедро смазываем подготовленной заправкой. Посыпаем сверху тертой моцареллой. Скручиваем рулетики, скрепляем их шпажками. Запекаем рулетики 40 минут.

Золотые сладкие блины с кабачками — Super Healthy Kids

Эти сладкие оладьи из цукини наполнены вкусом цукини. Точно так же, как есть теплый кусок хлеба из цуккини со специями, такими как корица и мускатный орех.

Осенью любим делать блины из тыквы. Они сладкие, сытные и представляют собой очень сытный завтрак. Но почему-то их просто не делать летом. Разве это не забавно, что мы вроде как создаем свои собственные законы о еде, хотя на самом деле их никто не соблюдает? Я предполагаю, что еще один закон о пищевых продуктах заключается в том, что если вы выращиваете сад с июля по сентябрь, вы должны делать пищу только в том случае, если в нем есть кабачки.Иначе кабачки буквально захватят вашу жизнь, не так ли? Эти оладьи из цуккини — летняя версия тыквенных блинов. Они сладкие, сытные и вкусные.

Как приготовить сладкие оладьи из цуккини

Сделать эти блины очень просто! Это как обычные блины, за исключением цукини. Сначала нашинкуйте цуккини. Вы можете сделать это вручную с помощью терки или воспользоваться кухонным комбайном.

Лучше, чем измельчать его самостоятельно, — попросить детей помочь его измельчить.Как здорово, когда ваши дети помогают на кухне — и это действительно помогает им узнавать и любить еду. Мой кухонный комбайн настолько безопасен и прост в использовании, что это отличная кухонная задача для детей. Кроме того, когда дело доходит до измельчения миллиардов кабачков, которые вы собираете в своем саду, кухонный комбайн просто необходим!

После того, как вы перемешали тесто, бросьте его большими ложками на смазанную маслом горячую сковороду или сковороду. Дайте им готовиться с одной стороны, пока не лопнут пузырьки, а затем переверните с другой стороны и готовьте до золотисто-коричневого цвета.

Кухонный комбайн Cuisinart

Что подавать с оладьями из цуккини

Мы любим подавать наши с простым греческим йогуртом, кленовым сиропом и свежими ягодами. Немного летнего рая прямо здесь. Корица и мускатный орех придают этим блинам пряно-сладкий вкус, а цуккини и цельнозерновая мука делают эти блины незаменимыми. Я заморозила блины, которые мы не ели, и они красиво разогреваются. Идеально подходит для тех утра, когда у вас мало времени — положите одну в тостер, и завтракайте на вынос!

Еще наши любимые рецепты из кабачков

• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 2 больших яйца
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки сахар
• 2 столовые ложки молока
• 2 столовые ложки йогурта без добавок
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1-2 стакана кабачка (или одного среднего и большого кабачка)

• Взбейте в миске муку, соль, пищевую соду, корицу и мускатный орех.

• В большой миске смешайте яйца, масло, сахар, молоко, йогурт и ваниль до однородной массы. Измельчить цукини и перемешать с кусочками цукини. Вмешайте сухие ингредиенты в тесто из цуккини, перемешивая до однородного состояния.

• Нагрейте большую сковороду или сковородку до среднего огня. Обрызгайте кулинарным спреем или смажьте небольшим количеством масла.

• Выложите ложку теста 1/4 чашки на сковороду или сковороду. Готовьте, пока на поверхности не появятся пузырьки, примерно 2–3 минуты.Переверните блины и готовьте еще минуту или две, пока они не станут золотистыми.

• Подавать с йогуртом и ягодами или любимой начинкой для блинов.

калорий: 141 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 6 г | Жиры: 6 г | Натрий: 183 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г

Калорийность оладьи из кабачков с мукой. ПП: Блинчики из цуккини с овсянкой

Слово «диета» всегда ассоциировалось с запретами и ограничениями.В группу риска входят мучное, сладкое, соленое, жареное. Но, увы, именно на диете безумно хочется сладкой плитки шоколада, кусочка пышного пирога, солений и масляных оладий. Сможете ли вы позволить себе любимые лакомства, если будете работать над их рецептом? Да! Вы наверняка удивитесь невысокой калорийности оладий из кабачков. Это блюдо можно готовить, находясь на диете. Вкус и аромат потрясающие!

Основная проблема

Человеческий организм очень хитрый и капризный. Не желает терпеть ограничений и выражает возмущение урчанием в животе и обильным слюноотделением.Какая мука — сесть за стол с запрещенными продуктами! Запахи манят, картинка завораживает, но каждый укус влечет за собой штраф в виде дополнительной пробежки, часа на беговой дорожке или курса отжиманий. Все потребляемые продукты активно влияют на качество жизни и здоровье человека. Поэтому часто всплывает вопрос о калорийности продуктов. Известно, что этот параметр рассчитывается исходя из химического состава продукта. Жиры дают больше энергии, чем углеводы, но также больше откладываются по бокам.Ты хочешь сбросить вес? Тогда нужно выбирать продукты с меньшей калорийностью, например, овощи и фрукты. Также не следует упускать из виду крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые и ингредиенты с высоким содержанием белка. Запрещенные в диете продукты обладают наибольшей энергетической ценностью. Это любые масла, мясные продукты, всякая выпечка, орехи и сладости. Но определенная польза у орехов все же есть, но диетологи настоятельно рекомендуют исключить из рациона выпечку, чтобы не испортить результат.

Чем опасна выпечка?

Нежные, горячие, маслянистые оладьи хороши в любое время дня. Они словно тают во рту, оставляя прекрасное ощущение блаженства и сытости. В основном используется для выпечки пшеничной муки … Калорийность ее небольшая, но пользы в ней почти нет. Если за основу взять овсяную или гречневую муку, то блины становятся «опасным» блюдом. Лишние количества добавляют куриные яйца, но их можно «облегчить», исключив из состава желток.На белках оладьи получаются воздушными и нежными. Меняем сахар на мед, берем молоко обезжиренное или заменяем на кефир, а в начинку добавляем натертые яблоки, чтобы блины были вкуснее. Если таким образом улучшить рецепт и есть блюдо только на завтрак, то ничего страшного не случится. Но летом хочется побаловать себя необычными и легкоусвояемыми блюдами. Затем можно освоить жареные оладьи из кабачков. Калорийность такой выпечки колеблется от 55 до 100 ккал на 100 грамм.

Продукт с исключительной пользой

Почему мы любим кабачки — продукт, который подходит как для полностью незрелых, так и для перезрелых продуктов? Во-первых, за тонкий вкус … Во-вторых, за удивительное дружелюбие по отношению к другим продуктам. На самом деле кабачки мирно уживаются с острыми специями, овощами, фруктами, мясом, сладостями и даже выпечкой. Им невозможно испортить блюдо, но всегда можно обогатить им вкус. В-третьих, мы любим кабачки за высокое содержание клетчатки и тонкую кожицу, которую не нужно снимать с фруктов.Конечно, у очень спелого овоща толстая кожица и крупные семена. Вам придется их удалить, но это довольно просто.

На основе этого удивительного овоща можно приготовить оладьи из кабачков с сыром. Калорийность готового блюда будет зависеть в основном от типа используемого сыра.

Готовим сами

Специалисты по правильному питанию Блюда из кабачков особенно рекомендуют весной и летом, когда вес уменьшается быстрее. Калорийность оладий из кабачков можно значительно снизить, заменив муку кукурузным крахмалом.Да, муку нужно добавить, но совсем немного, для вязкости теста. Способов приготовления много, но самые популярные продукты — с сыром. На такие оладьи вам понадобится около полукилограмма кабачков. Это один большой плод. Овощ необходимо натереть на средней терке, посолить и дать настояться минут 10, чтобы вышел сок. Если плод спел, то перед натиранием на терке необходимо снять кожицу. Вытекающую жидкость необходимо слить, постарались определить, нужно ли еще добавить немного соли.Зелень измельчить к натертым кабачкам, раздавить чеснок, добавить перец и немного соды. Теперь разбейте яйцо и хорошо перемешайте всю смесь. Кстати, нельзя добавлять соду, но без нее блины не получатся пушистыми. Если сразу запекать, то калорийность оладий из кабачков будет нелепой — 35 ккал на 100 грамм, но сыр в рецепт часто добавляют для вкуса.

Сырная составляющая

Можно брать сыр разных сортов … Если взять твердый, то втирать его прямо в тесто.Если хотите получить плавленый сыр, то предварительно растопите его на водяной бане и уже в таком виде смешайте со смесью кабачков. Также можно добавить пару столовых ложек муки или крахмала. Это делается для того, чтобы тесто получилось более липким. Если вы жарите блины, добавьте на сковороду каплю масла и обжарьте аппетитные кружочки по 5-10 минут с каждой стороны. Калорийность оладий из кабачков немного увеличивается, если посыпать готовое блюдо тертым сыром. Его можно подавать как сладким, так и соленым.Посыпать блины первым вариантом сахарной пудры или залить вареньем. Во втором приготовьте соус из нежирной сметаны, чеснока и зелени.

Кулинарные уловки

Если ваша задача — приготовить диетические оладьи из кабачков, большое значение имеет калорийность готового блюда. Есть ли на кухне специальные весы? Тогда вы сможете точно рассчитать количество потребляемых калорий. Обычно блины не делают слишком большими и не обжаривают про запас. Готовятся очень быстро и всегда приятнее есть свежий горячий продукт.Заранее приготовьте только соус. Можно просто выложить мед, чтобы блины стали более полезными. Не натирайте кабачки на мелкой терке — это слишком долго. Ускорить процесс можно с помощью мясорубки. Для сладости кулинары советуют добавить тростниковый сахар (или тоже сделать с медом). Вся смесь просто взбить ложкой или блендером.

С добавками

Как адаптировать блюдо для любителей белка? Им вряд ли понравятся оладьи из кабачков.Калорийность 1 шт. составляет около 15 ккал при условии, что диаметр одного блина не превышает 10 см, а толщина — 2 см. Но для привлечения истинных мясоедов в это блюдо можно добавить фарш с луком и чесноком. Этот совет пригодится молодым мамам, которые хотят научить своего ребенка есть овощи. Лучше брать куриное филе, рыбу или мясо без жира. Пропустить через мясорубку, помешивая кабачок и сыр. Добавьте измельченный чеснок, перец, яйца и крахмал. Это хорошая закуска и полноценный завтрак, не требующий никаких дополнительных услуг.Вашим мужчинам также понравятся оладьи из кабачков, которые содержат всего 150 калорий на 100 грамм.

Простота, которая привлекает

Вы можете приготовить даже блины из цуккини без каких-либо украшений. Их калорийность на 100 грамм будет эквивалентна стоимости самого овоща. В его основе исключительно молодой кабачок, который нарезается кольцами и обжаривается. Этот удивительный овощ невероятно полезен и сытен. По пищевой ценности он близок к огурцу, содержит идентичные витамины и минералы, необходимые для сбалансированного питания.Как приготовить диетические блины из кабачков? Рецепт (калорийность уменьшится, если обойтись без масла) предполагает приготовление на гриле. Для диетического питания блюдо уникальное — всего 88 ккал на 100 грамм. Если кабачок обвалять в муке и жарить на масле, то энергетическая ценность почти удваивается, то есть получается около 160 ккал на 100 грамм.

Кабачки стали частью нашего рациона. И это понятно. Из этого довольно скромного и некрасивого овоща можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд … К тому же калорийность кабачков позволяет использовать овощ в своем рационе.

Состав и полезные свойства кабачков

Среди витаминов, содержащихся в продукте, можно выделить витамины A, B1, B2, B3, B9, C. Микроэлементы представлены в следующем ассортименте: калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор.

Кабачки также содержат пектин. Благодаря ему кабачок нормализует водно-солевой обмен в организме, выводит токсины и радионуклиды, очищает кровь, стабилизирует уровень холестерина.

Кабачки содержат вещества, которые считаются природными антиоксидантами. Это означает, что кабачки заботятся об эластичности кожи, снижают риск рака и замедляют развитие процессов старения.

Витамин С и каротин определяют общеукрепляющие свойства продукта.Кабачок нормализует водно-солевой обмен и очищает кровь. Они обладают активным мочегонным действием и помогают избавиться от излишков соли и воды в организме.

Оладьи из кабачков: полезность, показания к применению

Оладьи из кабачков можно включать в рацион людей, страдающих ожирением и стремящихся похудеть. В них много пектинов, которые практически не усваиваются организмом и способствуют выведению из организма лишней влаги. При поедании блюда чувство сытости возникает очень быстро.В результате значительно сократится количество потребляемой более калорийной пищи.

Блинчики из кабачков рекомендуются больным сахарным диабетом … Мочегонное действие кабачков позволяет употреблять блюдо при отеках. Пектины и грубая клетчатка стимулируют перистальтику кишечника, поэтому блюдо полезно тем, кто страдает запорами.

Кабачки богаты калием и магнием, которые необходимы пациентам с сердечными заболеваниями. Не забывайте, что оладьи из кабачков обладают желчегонным действием.С осторожностью следует употреблять блюдо тем, кто страдает желчнокаменной болезнью. И все же употребление блюда не рекомендуется при гиперацидном гастрите, заболеваниях почек, диарее и язве желудка.

Кабачок — достаточно уникальная культура, так как сочетает в себе такие качества, как питательность, большое количество полезных веществ, низкую калорийность, отличный вкус. Этот овощ входит во многие рецепты, а также может использоваться как самостоятельное блюдо. Фрукты и мякоть можно запекать в духовке, жарить, делать салаты.Более того, одним из самых известных и вкусных рецептов являются блины из кабачков.

Это полезный и низкокалорийный овощ, благотворно влияющий на организм человека. Хотя считается диетическим аналогом картофеля, по пищевой ценности он ближе к огурцам и салату.

Существует множество рецептов приготовления различных блюд из овощей: супов, запеканок, рагу. Несмотря на то, что диетологи не рекомендуют употреблять жареную пищу, отказаться от оладий из кабачков сложно.Более того, учитывая, что они благотворно влияют на иммунную и нервную системы, выводят из организма токсины и соли.

Пособие

Это блюдо очень полезно для здоровья благодаря главному ингредиенту — кабачкам. Овощ содержит много витаминов и других полезных веществ, которые остаются в нем даже после приготовления. Итак, особенно много витамина С в тыквенной культуре. Также в нем содержатся витамины группы В и антиоксиданты, присутствующие в большом количестве во фруктах, независимо от их сорта, они стимулируют процессы омоложения клеток.Кроме того, культура — незаменимый источник таких элементов, как калий и магний. Эти вещества необходимы для нормального функционирования сердечной мышцы.

Важным фактом является то, что овощ почти полностью состоит из воды. Поэтому при его использовании организм получает жидкость в необходимых количествах и при этом не застаивается внутри. Также блюда из кабачков отличаются тем, что их можно включать в рацион даже людям, страдающим сахарным диабетом.Его полезно есть при мочекаменной болезни, так как овощ обладает мочегонным действием.

Что касается второго основного компонента блинов — муки, то для этой цели чаще всего используется пшеничная мука. Стоит отметить, что если использовать эту муку высшего сорта, то никакой пользы организм не получит, так как она практически не содержит витаминов и минералов. Поэтому, чтобы получить от этого блюда максимум удовольствия, стоит отдать предпочтение либо муке 2 сорта, либо грубому помолу.

Противопоказания

Не злоупотребляйте блюдом при кишечном расстройстве, так как оно оказывает слабительное действие. Также лучше воздержаться от блинов при наличии аллергии и непереносимости.

Пищевая ценность

Поклонникам этого блюда будет интересно узнать, сколько калорий в блинчиках из кабачков. Пищевая ценность сырых овощей — 23 ккал / 100 г. Это полноценный диетический продукт … При этом калорийность жареных оладий из кабачков составляет около 128 ккал / 100 г.

Энергетическая ценность на 100 г готового блюда:

• Белки — 3,74 г;
• Жиры — 6,5 г;
• Углеводы — 14,5 г.
• Калорий — 128.

Обладая низкой калорийностью, содержит повышенное количество жира — до 26%.

Для соблюдающих диету

Те, кто худеет, могут есть такое блюдо регулярно, главное помнить, что жареные кабачки будут калорийнее сырых кабачков.Поэтому блины нужно употреблять в разумных количествах.

Для получения более диетического варианта блюда следует брать оливковое масло, либо вообще обойтись без него, аккуратно обжарив оладьи на сковороде.

Уменьшить калорийность блинов из тыквы можно, если приготовить их в духовке или обжарить на тефлоновой сковороде с небольшим количеством масла. В этом случае пищевая ценность одной порции составит 93 ккал. Лучше всего подавать с легким соусом на основе йогурта с травами и чесноком или нежирной сметаной.

Слово «диета» всегда ассоциировалось с запретами и ограничениями. В группу риска входят мучное, сладкое, соленое, жареное. Но, увы, именно при диете вам безумно хочется сладкого шоколадного батончика, кусочка пышного пирога, маринованного огурца и масляных оладий. Сможете ли вы позволить себе любимые лакомства, если будете работать над их рецептом? Да! Вы наверняка удивитесь низкой калорийности. Это блюдо можно готовить, находясь на диете. Вкус и аромат потрясающие!

Основная проблема

Человеческий организм очень хитрый и капризный.Не желает терпеть ограничений и выражает возмущение урчанием в животе и обильным слюноотделением. Какая мука — сесть за стол с запрещенными продуктами! Запахи манят, картинка завораживает, но каждый укус влечет за собой штраф в виде дополнительной пробежки, часа на беговой дорожке или курса отжиманий. Все потребляемые продукты активно влияют на качество жизни и здоровье человека. Поэтому часто всплывает вопрос о калорийности продуктов. Известно, что этот параметр рассчитывается исходя из химического состава продукта.Жиры дают больше энергии, чем углеводы, но также больше откладываются по бокам. Ты хочешь сбросить вес? Тогда нужно выбирать продукты с меньшей калорийностью, например, овощи и фрукты. Также не следует упускать из виду зерновые, бобовые и высокобелковые ингредиенты. Запрещенные в диете продукты обладают наибольшей энергетической ценностью. Это любые масла, мясные продукты, всякая выпечка, орехи и сладости. Но определенная польза у орехов все же есть, но диетологи настоятельно рекомендуют исключить из рациона выпечку, чтобы не испортить результат.

Чем опасна выпечка?

Нежные, горячие, маслянистые оладьи хороши в любое время дня. Они словно тают во рту, оставляя прекрасное ощущение блаженства и сытости. Для выпечки в основном используется пшеничная мука. Калорийность его небольшая, но пользы в ней почти нет. Если за основу взять гречку, то «опасным» блюдом становятся блины. Лишние номера добавляют куриные яйца, но их можно «облегчить», исключив из состава желток.На белках оладьи получаются воздушными и нежными. Меняем сахар на мед, берем молоко обезжиренное или заменяем на кефир, а в начинку добавляем тертые яблоки, чтобы блины были вкуснее. Если таким образом улучшить рецепт и есть блюдо только на завтрак, то ничего страшного не случится. Но летом хочется побаловать себя необычными и легкоусвояемыми блюдами. Затем можно освоить жареные оладьи из кабачков. Калорийность такой выпечки колеблется от 55 до 100 ккал на 100 грамм.

Продукт с исключительной пользой

Почему мы любим кабачки — продукт, который подходит как для полностью незрелых, так и для перезрелых продуктов? Во-первых, за нежный вкус. Во-вторых, за удивительное дружелюбие по отношению к другим товарам. На самом деле кабачки мирно уживаются с острыми специями, овощами, фруктами, мясом, сладостями и даже выпечкой. Им невозможно испортить блюдо, но всегда можно обогатить им вкус. В-третьих, мы любим кабачки за высокое содержание клетчатки и тонкую кожицу, которую не нужно снимать с фруктов.Конечно, у очень спелого овоща толстая кожица и крупные семена. Вам придется их удалить, но это довольно просто. На основе этого удивительного овоща можно приготовить оладьи из кабачков с сыром. Калорийность готового блюда будет зависеть в основном от типа используемого сыра.

Готовим сами

Диетологи особенно рекомендуют блюда из кабачков весной и летом, когда худеют быстрее. Калорийность оладий из кабачков можно значительно снизить, если их заменить крахмалом.Да, муку нужно добавить, но совсем немного, для вязкости теста. Способов приготовления много, но самые популярные продукты — с сыром. На такие оладьи вам понадобится около полукилограмма кабачков. Это один большой плод. Овощ необходимо натереть на средней терке, посолить и дать настояться минут 10, чтобы вышел сок. Если плод спел, то перед натиранием на терке необходимо снять кожицу. Вытекающую жидкость необходимо слить, постарались определить, нужно ли еще добавить немного соли.Зелень измельчить к натертым кабачкам, раздавить чеснок, добавить перец и немного соды. Теперь разбейте яйцо и хорошо перемешайте всю смесь. Кстати, нельзя добавлять соду, но без нее блины не получатся пушистыми. Если сразу запекать, то калорийность оладий из кабачков будет нелепой — 35 ккал на 100 грамм, но сыр в рецепт часто добавляют для вкуса.

Сырный компонент

Можно брать разные сорта сыра. Если возьмете твердую, то вотрите ее прямо в тесто.Если вы хотите обойтись плавленым сыром, то сначала растопите его на водяной бане и уже в таком виде смешайте со смесью кабачков. Также можно добавить пару столовых ложек муки или крахмала. Это делается для того, чтобы тесто получилось более липким. Если жарите блины, налейте на сковороду масло и жарьте аппетитные круглые блюда по 5-10 минут с каждой стороны. Калорийность оладий из кабачков немного увеличивается, если сверху посыпать готовое блюдо тертым сыром. Его можно подавать как сладким, так и соленым.В первом варианте блинчики присыпают сахарной пудрой или вареньем. Во втором приготовьте соус из нежирной сметаны, чеснока и зелени.

Кулинарные уловки

Если ваша задача — приготовить диетические оладьи из кабачков, большое значение имеет калорийность готового блюда. Есть ли на кухне специальные весы? Тогда вы сможете точно рассчитать количество потребляемых калорий. Обычно блины не делают слишком большими и не обжаривают про запас. Готовятся очень быстро и всегда приятнее есть свежий горячий продукт.Заранее приготовьте только соус. Можно просто выложить мед, чтобы блины стали более полезными. Не натирайте кабачки на мелкой терке — это слишком долго. Ускорить процесс можно с помощью мясорубки. Для сладости кулинары советуют добавить тростниковый сахар (или тоже сделать с медом). Вся смесь просто взбить ложкой или блендером.

С добавками

Как адаптировать блюдо для любителей белка? Им вряд ли понравятся оладьи из кабачков.Калорийность 1 шт. составляет около 15 ккал при условии, что диаметр одного блина не превышает 10 см, а толщина — 2 см. Но для привлечения истинных мясоедов в это блюдо можно добавить фарш с луком и чесноком. Этот совет пригодится молодым мамам, стремящимся приучить ребенка есть овощи. Лучше брать куриное филе, рыбу или мясо без жировой прослойки. Пропустить через мясорубку, помешивая кабачок и сыр. Добавьте измельченный чеснок, перец, яйца и крахмал.Это хорошая закуска и полноценный завтрак, не требующий никаких дополнительных услуг. Вашим мужчинам также понравятся оладьи из кабачков, которые содержат всего 150 калорий на 100 грамм.

Простота, которая привлекает

Вы можете приготовить даже блины из цуккини без каких-либо украшений. Их калорийность на 100 грамм будет эквивалентна стоимости самого овоща. В его основе исключительно молодой кабачок, который нарезается кольцами и обжаривается. Этот удивительный овощ невероятно полезен и сытен.По питательной ценности близок к огурцу, содержит идентичные витамины и минералы, необходимые для сбалансированного питания. Как приготовить диетические оладьи из кабачков? Рецепт (калорийность уменьшится, если обойтись без масла) предполагает приготовление на гриле. Для диетического питания блюдо уникальное — всего 88 ккал на 100 грамм. Если кабачок обвалять в муке и жарить на масле, то энергетическая ценность почти удваивается, то есть получается около 160 ккал на 100 грамм.

Самая неточная единица.Скорее не так — именно в этом блюде сложнее всего прописать до ближайшего. Причина банальна: кабачки — очень нежный овощ, имеющий нежную и сочную консистенцию, который необходимо обогащать калорийными ингредиентами. Поэтому не будем рассматривать непостоянные значения, а обратимся непосредственно к рецептам и выясним точную калорийность.

В ста граммах овоща содержится 27 ккал, но желательно использовать только его мясную часть, а сок оставить, например, для крепленых коктейлей.Причина банальна, чтобы готовый продукт не растекался по сковороде с тем же соком, его нужно подкрепить манкой, мукой или крахмалом, а их больше, даже не в десять раз, а намного больше. Поэтому кабачки очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами и мякотью. Натереть, посолить, перемешать и дать постоять. Через пять минут соль вытянет лишнюю жидкость из овоща, и у вас останутся только волокна, которые могут взаимодействовать друг с другом, используя небольшое количество сыпучих ингредиентов.Согласно рецепту, в состав помимо основного продукта входят яйца и мука, которые можно заменить манкой или крахмалом на ваше усмотрение.

• 500 г овощей = 135 ккал;
• 1 яйцо = 80 ккал;
• 2 ст. ложки муки 30 г = 100 ккал.

Масло растительное, на котором вы будете жарить, вам понадобится не менее 1 ст. ложка, это если сковорода у вас хорошая, например, керамическая. То есть прибавляем еще примерно 150 ккал.В итоге калорийность всей массы получится 465 ккал, из них у вас будет около 5 штук блинов. Таким образом, получится чуть меньше 100 ккал.

Блинчики из картофеля и тыквы. Рецепт

Калорийность этих образцов станет более тяжелой из-за 200 г картофеля (один большой кусок), что со временем добавит еще 154 ккал, но сделает вкус более насыщенным и удовлетворительным. Кстати, действовать с картофелем нужно так же, как и с кабачками, а именно: натереть на терке, присыпать солью, дать настояться излишкам жидкости.В данном конкретном случае калорийность оладий из кабачков с картошкой получится общей массой 665 ккал, из которых получится 7 штук по 95 ккал, а не 5, как в предыдущем рецепте.

с сыром

Для предыдущего рецепта натереть на терке 30 г твердого, хорошо плавящегося сыра. Вкус будет божественным, корочка на блинчиках будет жесткой и румяной. В среднем он получит более тяжелую энергетическую ценность еще на 100 калорий, на каждый блин будет добавлено 14,5 единиц, то есть в одном куске будет около 110.

В любой из рецептов для аромата желательно добавить зелень, средняя калорийность которой составляет около 50 ккал на 100 г. Вам понадобится не более 30 г, что в итоге весит готовое блюдо на 15 ккал в сумме и пару ккал на блин.

Подводя итог, можно смело сказать, что оладьи из кабачков имеют достаточно высокую калорийность (около 100 на штуку), несмотря на то, что исходный материал совсем не калорийный.

Оладьи из кабачков {Light!} | Наши лучшие закуски

У нас есть много вкусных рецептов из кабачков, и, честно говоря, если бы я зависела от меня, я бы каждый день пекла шоколадный хлеб из кабачков, но мои бедра не выдерживают критики. Поэтому я всегда ищу новые способы его использования. Оладьи очень быстрые и легкие, и хотя на вкус они все хрустящие и жареные, я сократил лишнее, так что это в основном кабачки, и они чертовски полезны! В каждом из них менее 30 калорий, поэтому они являются такой классной закуской или гарниром, потому что они такие вкусные.

Используйте терку с большими отверстиями и нашинкуйте цуккини.Я скажу вам прямо сейчас, насколько вы удаляете влагу, ваши оладьи будут испорчены или испорчены. Положите измельченные цукини в ситечко над миской или в раковину и перемешайте с небольшим количеством соли, оставив на 10-15 минут. На этом этапе будет вытягиваться влага, которая, если оставить ее, сделает ваши оладьи липкими и мягкими. Вы заметите, что из ситечка капает много жидкости, поэтому просто выдавите рукой как можно больше. После того, как вы прижали его, переложите на несколько слоев бумажных полотенец.Положите сверху еще бумажных полотенец и просто выдавите их, как если бы вы делали размороженный замороженный шпинат, удаляя как можно больше жидкости.

После этого добавьте остальные ингредиенты. Здесь вы действительно можете проявить гибкость; это одна из замечательных особенностей оладьи. Добавьте свежую зелень, дополнительные приправы, немного острого соуса, если хотите, что угодно. Добавляю зеленый лук,

измельченного чеснока в бутылках (я всегда держу в холодильнике банку с чесноком, и я предпочитаю его для подобных вещей, потому что он придает много аромата, но не слишком властен, как свежий чеснок, так как он готовится недолго, но не стесняйтесь использовать свежий,) немного сыра пармезан, черного перца и связать их все вместе: яичный белок и немного муки.Вкусы чистые и простые, но такие хорошие.

В этот момент представьте, что я перемешиваю эту смесь и бросаю ее в сковороду на плите, которая была сбрызнута нашим чесночным маслом, вместо того, чтобы я смотрел на часы и понимал, что мне нужно уйти через 10 минут и мне нужно закончить приготовление и фотографирование оладий. Вы просто обжариваете их в небольшом количестве масла (ровно настолько, чтобы покрыть дно сковороды — мы не жарим во фритюре), пока они не станут хрустящими и золотистыми с одной стороны, а затем переворачивайте, пока они не станут хрустящая и золотистая с другой стороны.

Если у вас есть действительно большая сковорода с антипригарным покрытием (я серьезно никогда не делал их в своих нержавеющих сковородах, и у них были , а не , липкие, как бетон), приятно приготовить их все сразу, чтобы они были готовы к в то же время.

Вы можете подавать их с небольшим количеством сметаны или простого йогурта и посыпать зеленым луком, если хотите, чтобы они были красивыми. Эта золотисто-коричневая хрустящая часть имеет серьезный вкус, как жареные картофельные оладьи, а маленькие кусочки плавленого сыра заставляют их чувствовать себя непослушными.

Из них получается вкусная закуска или отличный гарнир к летнему обеду. Бонусный балл: мои дети полностью съели эту партию, и я не сказал им, что это были цуккини, пока не стало. Пусть макают их на ранчо. Бум.

Распечатайте это!

{Здорово!} Оладьи из цуккини
Рецепт от наших лучших закусок

4 стакана тертого кабачка
1/2 чайной ложки соли
1/4 стакана тертого сыра Пармезан
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
1/8 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки измельченного чеснока в бутылках
2 столовые ложки универсальной муки
1 яичный белок (оставьте желток)
оливковое масло (я рекомендую наше оливковое масло с чесноком)

Положите измельченные цукини в ситечко над миской или раковиной.Перемешайте с солью и дайте постоять 10-15 минут, периодически помешивая. Надавите на кабачки руками, чтобы удалить жидкость через ситечко. Переложите кабачки на несколько слоев бумажных полотенец и положите поверх них еще один слой бумажных полотенец. Нажмите и отожмите, чтобы удалить как можно больше влаги.

Положите кабачки в миску и добавьте остальные ингредиенты. Смешайте вместе. При необходимости вы можете добавить немного желтка в качестве дополнительного связующего вещества.

Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне.Добавьте 1/2 столовой ложки оливкового масла чеснока (или достаточно, чтобы слегка покрыть дно сковороды). Выложите тесто из цуккини на 2 столовые ложки в сковороду и слегка размажьте / разровняйте. Готовьте 2-3 минуты до золотистого цвета и хрустящей корочки с одной стороны, а затем переверните. Продолжайте готовить до золотистого цвета, а затем переложите на решетку с бумажным полотенцем. * обратите внимание, что время приготовления сильно зависит от типа сковороды, плиты и т. д. Выбирайте цвет и готовьте, пока они не станут красивыми и золотисто-хрустящими. Подавать с небольшой ложкой сметаны или простого йогурта, если хотите, и украсить зеленым луком.Урожайность 12.

Пищевая ценность (на 1 оладий) : Кал: 27, Жир: 1, Углеводы: 2, Профи: 2, Фибриллярность: 0

Лучший рецепт сквоша с пирожком

Обжарка овощей — безусловно, наш любимый способ их приготовления, и сквош с котлетой не исключение. Эти милые овощные диски похожи на желтую тыкву и обладают мягким вкусом. Мы добавили в наш немного оливкового масла, чеснока и тимьяна для классического подхода, но не стесняйтесь добавлять любую из ваших любимых приправ.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

тыква на сковороде, стебли обрезаны и разрезаны пополам

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

нарезанных свежих листьев тимьяна

Щепотка измельченного красного перца

свежемолотая петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425 °. Перемешайте кабачки с маслом на большом противне с бортиками. Приправить солью и перцем.
2. Жарить до мягкости и золотистой корочки около 20 минут.Добавьте чеснок и тимьян на противень с кабачками и перемешайте, чтобы он покрылся слоем. Жарьте, пока чеснок не станет золотистым и ароматным, еще около 5 минут.
3. Посыпьте кабачок большой щепоткой хлопьев красного перца и петрушкой и перемешайте, чтобы они покрылись слоем.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Набор форм для выпечки — 2 алюминиевых противня — половинный размер (13

21,96 $