Пирог «Улыбка негра» рецепт с фото пошагово

Пирог "Улыбка негра"

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 30 мин PT3h40M

1. Шаг 1:

2. Шаг 2:

3. Шаг 3:

4. Шаг 4:

5. Шаг 5:

6. Шаг 6:

8. Шаг 7:

9. Шаг 8:

10. Шаг 9:

11. Шаг 10:

12. Шаг 11:

Маргарин растопить, добавить сахар, соль, какао.

Перемешать, добавить гашеную соду, постепенно всыпать муку. Замесить не слишком тугое тесто.

Сделать 8-10 колобков и положить в холод на 1.5-2 часа.

Половину лепешек трем на крупную терку, на смазанный разогретый противень.

Затем выкладываем творожную начинку и сверху трем остальные колобки.

Выпекаем пирог Улыбка негра в духовке 30-40 минут при температуре 120С.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Пироги в духовке пошаговые рецепты

Творожный пирог с творогом рецепты с фото

Песочный пирог

Пироги с начинкой

Как приготовить пирог с яйцом

Выпечка из творога

Сладкая выпечка

Бездрожжевая выпечка

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
• Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
• Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
• Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
• Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
• Творог со сметаной — 260 ккал/100г
• Творог фруктовый — 147 ккал/100г
• Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
• Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
• Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
• Творог — 156 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Маргарин столовый — 720 ккал/100г
• Маргарин сливочный — 720 ккал/100г
• Маргарин молочный — 743 ккал/100г
• Маргарин нежирный — 384 ккал/100г
• Маргарин бутербродный — 688 ккал/100г
• Маргарин для выпечки — 675 ккал/100г
• Маргарин диетический — 366 ккал/100г
• Маргарин полужирный 40 % — ный — 415 ккал/100г
• Маргарин — 720 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Маргарин, Сахар, Соль, Какао-порошок, Сода пищевая, Мука, Творог, Яйца

Улыбка негра — рецепт с фотографиями

Анастасия Иванова Суббота, 20 июня 2020

Подписаться

Категория	Пироги и пирожки	Кухня	Домашние рецепты
Время	40 мин	Способ	Классический
Порция	1

Описание рецепта

Пирог

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,22 г Жиры 10,39 г Углеводы 31,23 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

247 килокалорий

и 2 нравится

13 добавили себе



Мне нравится

Добавить себе

Ингредиенты:

Мука пшеничная	1 ст.	Сливочное масло	100 г
Какао	3 ст. л.	Сахар-песок	1,2 ст.
Яйцо куриное	4 шт.	Крахмал картофельный	1 ст. л.
Ванилин	1 шт.	Творог	500 г

Шаг 1:

Мука пшеничная	1 ст.
Сливочное масло	100 г
Какао	3 ст. л.
Сахар-песок	0,8 ст.

Шоколадный штрейзель: Какао и сахар соединить с мукой, добавить масло и размять вилкой. Затем всё тщательно растереть руками до получения однородной шоколадной крошки.

Шаг 2:

Яйцо куриное	4 шт.
Крахмал картофельный	1 ст. л.
Ванилин	1 шт.
Творог	500 г
Сахар-песок	0,5 ст.

Творожная начинка: творог взбить при помощи миксера с сахаром, ванилином и яйцами. Взбивать нужно около 5 минут, чтобы масса увеличилась в объёме. Добавить крахмал и перемешать.

Шаг 3:

В форму для выпечки выложить половину шоколадной крошки, затем аккуратно вылить творожную начинку и равномерно распределить ложкой по поверхности, сверху высыпать оставшуюся шоколадную крошку.

Шаг 4:

Поставить запекаться в духовку при 200 градусах на 40 минут.

Шаг 5:

Остудить и порезать порционными кусочками.

Домашний творог

48 комментариев — 14.03.2006

Откуда я взял вдохновение для этой маленькой тарелки с белым сливочным сыром? В аптеке в Париже, которые входят в мой список любимых мест в городе для посещения. В la pharmacie есть все, что вы можете себе представить, например, масло тимьяна, Rescue Remedy, пищевая сода и, самое главное, дружеский совет. Многие также рекламируют в своих витринах таблетки, которые сделают вас стройнее и дадут вам потрясающий пресс, как у модели-мужчины, изображенной на фотографиях, независимо от того, сколько сыра вы едите или вина выпиваете.

Французские фармацевты также обучены идентифицировать любые грибы, чтобы определить, какие из них ядовиты, а какие подходят для la bonne kitchen . Подходишь к прилавку и прямо у прилавка высовываешь язык для диагноза, а потом тебе дают лекарство от того, что тебя беспокоит. И экспаты часто удивляются, когда узнают, что не все они вводятся перорально. (Хотя, слава богу, там не «дозируют».)

Еще узнал, что можно заказать présure , или сычужный фермент, в аптеке, который используется для приготовления сыра. Живя за границей, я скучаю по вкусу творога, и я хотел посмотреть, смогу ли я повторить его дома.

Удивительно, но это удивительно просто и очень вкусно. Вам понадобится сычужный фермент, и я перечислил несколько источников ниже. Попробуйте. Это намного лучше, чем купленное в магазине, и его довольно легко приготовить, независимо от того, где вы живете.

Всю посуду следует тщательно вымыть перед началом.

• 1 кварта (1 л) цельного молока
• 4 капли жидкого сычужного фермента
• 1/2 чайной ложки соли, плюс еще по вкусу
• 6 столовых ложек жирных сливок (или пополам) или смеси жирных сливок и пахта

• Очень медленно нагрейте молоко в нереакционноспособной кастрюле среднего размера.

  Используйте самый слабый огонь, и если у вас есть укротитель пламени под кастрюлей, это хороший повод использовать его.

• Вставьте термометр в молоко и нагревайте его, пока температура молока не достигнет 85º F (30ºC).

• Выключить огонь и добавить сычужный фермент. Осторожно перемешайте в течение 2 минут.

• Накройте кастрюлю чистым кухонным полотенцем и накройте крышкой. Дать постоять при комнатной температуре 4 часа.

• Через 4 часа смесь станет очень мягкой и чудесной. Возьмите острый нож и разрежьте смесь по диагонали 5 или 6 раз, затем сделайте то же самое в обратном направлении.

• Посыпьте солью, затем поставьте сковороду на очень слабый огонь и готовьте, осторожно помешивая, пока творог не отделится от сыворотки. Это займет всего несколько минут.

• Не переварите его на этом этапе, иначе ваш творог получится жестким.

• Застелите сито марлей или этамином и поместите его в большую миску. Вылейте смесь на ткань и аккуратно перемешайте, чтобы удалить большое количество сыворотки. (Вы можете использовать его в хлебопекарне или в супах вместо воды.)

• Сложите концы марли на сыр и охладите сито (оставив миску внизу) в холодильнике. Дайте стечь в течение примерно 1 часа, перемешав один или два раза.

• Выложите творог из ткани в миску и добавьте сливки или сливки и пахту. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

Вот несколько источников жидкого сычужного фермента животного происхождения в Соединенных Штатах, доступных здесь, здесь и здесь.

Для получения дополнительной информации о жидком сычужном ферменте см. FAQ по сычужному ферменту.

Рецепт бабушкиного салата с зеленым лаймом (с творогом и ананасом)

Главная / Праздники и праздники / День Благодарения / Рецепт бабушкиного салата с лаймовым зеленым желе (с творогом и ананасом)

by brandie 419 Комментарии

Перейти к рецепту

146. 3Kshares

Рецепт бабушкиного салата с желе из зеленого лайма (с творогом и ананасом) — это ретро-рецепт, который бабушка моего мужа готовила для многих праздничных блюд. Чтобы продолжить традицию, я делаю этот салат с желе из лайма каждый День Благодарения, а иногда и на Рождество!

Пост обновлен 08.09.2019 новыми фотографиями. Первоначально опубликовано 18.09.2010.

Этот салат Jell-O – ностальгический фаворит моего мужа. Он вырос вместе со своей бабушкой, которая готовила его для многих праздничных блюд в их доме. Он всегда был одним из его любимых и остается им по сей день.

Пока бабушки моего мужа больше нет с нами, я продолжаю традицию готовить для него бабушкин салат с желе из зеленого лайма. В обязательном порядке делаю его каждый День Благодарения.

Необычность этой истории в том, что мой муж обычно единственный, кто ест бабушкин салат с зеленым желе из лайма. Иногда дети берут его по ложке, и всякий раз, когда у нас появляется новый гость, они обычно пробуют его. Но обычно ест только он.

Почти каждый год, муж скажет, «вам не обязательно успеть в этом году» . Это его милый способ вычеркнуть что-то из моего списка дел. Но он так любит его, что я никогда не перестану его делать. И, честно говоря, это один из самых простых гарниров на День Благодарения, которые я готовлю, к тому же его можно приготовить заранее, так что это совсем не проблема.

Для этого салата с желе из лайма требуется всего 6 ингредиентов: желе из лайма (желатин), измельченный ананас, сгущенное молоко, майонез, творог и грецкие орехи. Вам не обязательно использовать бренды, которые я показал ниже — я обычно использую те, на которые у меня есть лучшее предложение. Я использовал много разных брендов на протяжении многих лет, и всегда получалось так, как ожидалось.

Чтобы приготовить этот салат с творогом и желе из лайма, вы сначала начнете с измельченного ананаса. Открыв банку, слейте ананас в мерную чашку или миску, вмещающую не менее 2 чашек жидкости.

Для этого я всегда использую мерную чашку Pyrex на 4 чашки. Слейте ананас прямо из банки в чашку — конечно, постарайтесь, чтобы ни один из кусочков ананаса не попал в него, но не переживайте, если часть из них упадет внутрь. , добавьте достаточное количество воды в мерный стакан, чтобы у вас было 2 стакана жидкости. Это то, что вы будете использовать с лаймовым желе.

2 стакана разбавленного ананасового сока помещают в маленькую кастрюлю и нагревают вместе с желе из лайма, пока желе полностью не растворится. Дайте смеси желе с лаймом немного остыть в кастрюле, прежде чем переливать ее в миску.

Затем в миске смешайте майонез и сгущенное молоко до получения однородной массы. Медленно добавьте теплую смесь желе с лаймом в смесь молока и майонеза. Я обычно наливаю немного, взбиваю, чтобы смешать, и повторяю, пока не будет добавлена ​​вся смесь желе с лаймом. Наконец, добавьте измельченный ананас, творог и грецкие орехи.

Вылейте всю смесь в форму для выпечки размером 8×8 дюймов и накройте крышкой. Я использую обычную сковороду из стекла Pyrex, но вы можете использовать практически любую посуду, если она примерно одинакового размера.

Поместите салат с желе из лайма в холодильник минимум на 4 часа, но лучше оставить в холодильнике на ночь. Я обычно делаю это за день до Дня Благодарения или Рождества. Вы даже можете сделать этот рецепт за 2-3 дня до этого, если это необходимо.

Для сервировки салата из зеленого лайма с творогом и ананасом его можно разрезать на квадраты, как показано на фотографиях, но обычно мы просто вычерпываем его ложкой.

Вы или кто-то, кого вы любите, приготовили этот ретро-салат с желе? Мы будем рады услышать ваши воспоминания об этом! Нам также нравится слышать о различных версиях, которые у вас были. Не забудьте оставить нам комментарий в конце этого поста!

И, для моего мужа и всех остальных, вот полный рецепт бабушкиного салата с зеленым лаймом и желе:

Рецепт бабушкиного салата с зеленым лаймом и желе

Распечатать

color h3-transform.text-transform»> Рецепт бабушкиного салата с зеленым лаймом и желе (с творогом и ананасом)

---

★★★★★

4.9 из 142 отзывов

• Автор: Брэнди Валенсуэла
• Общее время: 4 часа 15 минут
• Выход: 8 порций 1x

Описание

Рецепт бабушкиного салата с зеленым желе и лаймом (с творогом и ананасом) — это ретро-салат с желе из лайма, который бабушка моего мужа готовила для многих праздничных блюд. Чтобы продолжить традицию, я делаю это каждый День Благодарения.

---

• 1 стакан измельченных ананасов (слить сок)
• 1 стакан воды (больше или меньше в зависимости от того, что вам нужно, см. инструкции ниже)
• 2 упаковки лаймового желе (3 унции каждая)
• 1 чашка майонеза
• 1 чашка сгущенного молока (консервированного)
• 1 стакан мелкого творога
• 1/2 стакана грецких орехов (рубленых)

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. В большую мерную чашку на несколько чашек (я использую пирекс на 4 чашки) добавьте весь отложенный ананасовый сок, а затем добавьте в сок достаточное количество воды, чтобы получилось 2 чашки. Вылить в кастрюлю и довести до кипения.
2. Добавьте желейные смеси с лаймом в кипящий ананасовый сок/воду и перемешайте до полного растворения. Снимите с огня, дайте немного остыть.
3. В миске смешайте майонез и сгущенное молоко. Смешайте до очень гладкой. Медленно вмешайте смесь Jell-o, пока она полностью не смешается с майонезно-молочной смесью. Добавьте измельченный ананас, творог и грецкие орехи.
4. Вылейте смесь в стеклянную кастрюлю размером 8×8 дюймов. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь (предпочтительно).

Примечания

– Чтобы избежать отходов, я часто добавляю в этот рецепт весь высушенный измельченный ананас из банки, даже если это больше, чем чашка, и если мне не нужны остатки ни для чего другого.