Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка сахара, разделенная
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 6 столовых ложек масла, охлажденного и нарезанного кубиками
• 1/2 стакана ромашки Сметана
• 1/4 стакана молока
• 1/2 стакана творога ромашки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3/4 стакана взбитых сливок
• 2 стакана свежей черники
• 1/4 стакана клубничного варенья

Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка сахара, разделенная на части
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 6 столовых ложек масла, охлажденного и нарезанного кубиками
• 1/2 стакана ромашки Сметана
• 1/4 стакана молока
• 1/2 стакана творога ромашки
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3/4 стакана взбитых сливок
• 2 стакана свежей черники
• 1/4 стакана клубничного варенья

Проезд

1. Духовку разогреть до 425 градусов.Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. Смешайте муку, 1/4 стакана сахара, разрыхлитель и пищевую соду в средней миске. Врезать масло с помощью блендера до тех пор, пока масло не станет размером с большую чернику. Вмешайте сметану и молоко до образования теста.
3. Выкладывайте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность до толщины 3/4 дюйма.
4. Используя 3-дюймовый круг, разрежьте тесто на 6 песочных коржей, при необходимости сожмите кусочки теста. Выложить на противень; при желании посыпать сахаром.Выпекать 12-15 минут или до золотистого цвета.
5. Тем временем измельчите творог, 1 столовую ложку сахара и ваниль в кухонном комбайне до получения однородной массы. Добавьте взбитые сливки; процесс, пока слегка не взбить.
6. Смешайте чернику и консервы в средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или пока консервы не растают. Разделить коржи; слой черники и кремовой смеси.

• Калорий: 499
• Холестерин: 86
• Пищевые волокна: 2
• Белки: 8
• Натрий: 349
• Всего углеводов: 59
• Всего жиров: 25

Пончики с творогом и черникой со вкусом чурро — Alex Guarnaschelli | Iron Chef и Знаменитый шеф-повар Food Network | Alex Guarnaschelli

Мне нравится сахар с пряностями снаружи и сочная текстура творога с черникой внутри самих пончиков.Для этого не требуются дрожжи, и на их изготовление не уходит много времени!

Опубликован:

Ингредиенты для теста:

• 2 стакана творога с черникой
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки растопленного несоленого масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 4½ стакана универсальной муки плюс экстра для раскатки
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки кошерной соли
• 1 литр рапсового масла для жарки

Ингредиенты для начинки:

• ½ стакана сахара
• 1 столовая ложка специи для тыквенного пирога

Сделайте тесто:

• В большой миске смешайте творог с яйцом, молоком, маслом и ванилью.В миске среднего размера смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Посыпьте творожную смесь сухими ингредиентами. Перемешайте. Не перемешивайте слишком много. Дайте настояться 10 минут при комнатной температуре.

Выпекание:

• Переверните тесто на плоскую посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины около дюйма. С помощью посыпанной мукой круглой формы для печенья или стакана диаметром 2 ½ дюйма нарежьте кружочки пончиков и выложите одним слоем на посыпанный мукой противень.У вас должно получиться 14-16 патронов. Примечание. Вы можете аккуратно перевернуть обрезки, чтобы тесто получилось максимальным. Дать тесту постоять 10 минут.

Fry:

• Шумовкой аккуратно опустите половину пончиков в масло. Варить с первой стороны 4 минуты до румяной корочки. Осторожно переверните их второй стороной шумовкой и варите еще 3-4 минуты. Не торопитесь. Они могут выглядеть приготовленными снаружи, но им нужно столько времени, чтобы готовить внутри. Снимите с масла и разложите на кухонном полотенце, чтобы они остыли.Доведите масло до 350F и повторите с оставшейся половиной пончиков.

ВАРИАНТ ЗАПЕЧЕННЫХ МАФФИНОВ:

• Приготовьте такое же тесто, но только из 3 ½ стаканов муки (вместо 4½ стаканов)

• Выложите тесто ложкой в ​​стандартную форму для кексов (каждую смазанную маслом) (каждая на ¾ заполнена) ) в течение 25-30 минут, пока небольшой нож, вставленный в центр каждой, не станет чистым. Остудить 10 минут. Разложить. Вырежьте круглое отверстие диаметром 2,5 см в нижней части каждого булочки.Надавите на внутренности, чтобы получилось большое отверстие, и залейте примерно 1 столовой ложкой творога. Закройте отверстие куском теста и разложите отрезанной стороной вниз на блюде, чтобы получилась начинка из черники и творога! Сверху посыпьте приправленным сахаром.

Кроме того, в них больше белка, чем в обычных пончиках, благодаря творогу и очень вкусному вкусу. Вы также можете приготовить их заранее, нарезать пончиками, поставить в холодильник на срок до 6 часов и просто обжарить, когда захотите их съесть.Примечание: они плохо держатся после жарки. Жарить и есть!

Другие рецепты, которые вам могут понравиться

Наследственный торт с творогом быстро. Торт с творогом и черникой

Пошаговые рецепты пирожков с черникой

Невероятно вкусный и очень простой в приготовлении торт с творогом и черникой — попробуйте приготовить его по нашему семейному рецепту с фото и видео.

45 мин.

475 ккал

5/5 (2)

Сочные ягоды и мягкое тонкое тесто — что может быть привлекательно, чем в морозную пену и жаркое лето! А если такой продукт еще и полезен для здоровья и малокалорийен, он становится просто бесценным лакомством.Как можно приготовить такое лакомство, не рискуя, не используя для перевода продукты? В качестве примера можно взять чудесный торт с творогом и черникой, который я часто запекаю в духовке по отличному рецепту для бабушки, умела приготовить быстро, вкусно и с огоньком!

Кухонная техника

Необходимая техника, посуда и приспособления для выпечки Творожный пирог с черникой:

• форма для торта или торта;
• несколько глубоких котелков емкостью от 300 до 1000 мл;
• сито среднее;
• чашка измерительных или кухонных весов;
• полотенца бумажные и хлопчатобумажные;

• столовые ложки и чай;
• сито среднее;
• прокат
• разрез полиэтиленовой пленки;
• лопата и стальной венчик.

Помимо стандартного набора устройств, можно также использовать блендер или миксер Для облегчения работы над тестом на замешивание.

Тебе нужно

Тесто:

Раньше бабушка сама готовила сметану для такого торта, а сейчас вроде бы перебор (думаю, до этого дойти могли только мастодонты кулинарии ). Просто купите сметану бузину, желательно на рынке, а если она слишком водянистая, заверните ее в марлю и дайте в следе лишней жидкости.
Начинка:

• 250 г сметаны;
• 3 куриных яйца;
• 500 — 600 г творога;
• 150 г сахарного песка;

• 25 г манной крупы;
• 300-400 г свежей или замороженной черники;
• 25 г крахмала картофельного;
• 15 г ванильного сахара.

Выбрать творог достаточно, чтобы узнать у продавца о его жирности. Вам подойдет продукт с показателем от 5 до 9%, и в этом причина: обезжиренный творог может развалить ваш торт, когда вы попытаетесь вынуть его из формы после выпечки.

Последовательность приготовления

Приготовление:

Слишком твердое масло и, в частности, маргарин сделают невозможным однородный тест теста: как бы вы ни ударили его позже, все равно останутся невидимые масляные комки, которые хорошо ощущаются в лепешке после выпечки. Чтобы этого не произошло, перед началом процесса тщательно разморозьте масло.

Чтобы сократить время разрушения тестовой заготовки, не кладите ее сразу в холодильник — сначала вы можете выдержать тесто около двух-трех минут в морозильной камере.После этого перекладываем тесто в обычную холодильную камеру и выдерживаем еще 10 минут.

Начинка:

На этом этапе уместно определиться с дополнительными специями, если вы хотите схватить пирог. Например, молотый имбирь или немного лимонного сока можно смешать прямо со взбитыми яйцами, а кардамон лучше добавить в творог и сметану.
Сборка:

Если у вас есть какие-либо дополнительные чипсы для оформления, например крем для украшения поверхности торта или посыпка выпеченного теста, самое время добавить все эти структуры поверх теста, стараясь не утопить их в жидкая масса.Также можно оставить их на потом и надеть горячее изделие.

Ваш удивительно вкусный и нежный творожный торт полностью готов! Не бойтесь, что ваши маленькие ребята откажутся от него попробовать из-за нелюбимого творога — мои ребята и крохи не оставили свои порции, несмотря на то, что они обычно не затягиваются за уши, чтобы съесть что-нибудь творожное.

Украсить свое творение можно несколькими способами: либо посыпать сахарной пудрой кондитерской пылью (если вы этого еще не сделали перед выпечкой), либо создать любую композицию декоративного крема на свой вкус.Иногда дополнительно украшала пирог с орехами и рейшером.

Смотрим подробное видео

В очередной раз следуем рецепту, обращая внимание на видео ниже, как правильно разогнать собственное тесто и начинить торт с творогом и черникой.

Попробовать самый простой и вкусный вариант — сам не могу выбрать, что мне больше нравится: Это или описанное выше.Вдобавок вам обязательно нужно будет дать шанс рецепту

Так как приготовить торт с черникой и творогом? Рецепты выпечки сильно отличаются друг от друга, поэтому я приведу два возможных варианта приготовления песочной основы для вкусного торта с черникой и с творогом. Один вариант я уже описал и читал. Это отличное песочное тесто, но у меня почему-то не всегда получается, поэтому сейчас я расскажу вам о втором варианте. Это не идеал песочной основы с точки зрения опытных кулинаров, однако такая основа всегда получается рассыпчатой, хрустящей и вкусной, как ни странно.

Смешать в миске все ингредиенты для песочного теста: муку, разрыхлитель, сахар, ванилин, яйца и нарезанное кубиками масло для панировки. Когда вы замешиваете тесто сначала ложкой, а потом рукой. Месибе, пока не получится вот такой песчаный ком.
Приготовить торт с черникой и творогом не так уж и сложно. Берем форму для пайки, смазываем маслом и присыпаем мукой.
Что мне нравится в этом способе приготовления песочного теста, так это то, что его не нужно раскатывать.Мне эта вещь не нравится, навсегда все будет прилипать к веревке и к столу. Но в этом случае можно разорвать кусочки теста и выложить по форме очень тонким слоем, пока оно не наполнится. Не бойтесь сниматься за края, это только под рукой. Когда форма устранена, во многих местах протыкается дно для вилки.
Чтобы при выпекании песочной основы для торта с черникой и творогом тесто не набухло, положите сверху пергаментную бумагу и тонким слоем понюхайте сухую фасоль или любую другую крупу.У меня под рукой был орех.
Ставим песочную основу в заранее разогретую до 180 градусов духовку и оставляем запекаться 10 минут, затем снимаем пергамент с горошком и продолжаем запекать еще 5 минут, пока он немного не разгладится. Дать песочную основу для торта из духовки.
Но пока она запекается, нужно успеть приготовить творог-казан. Сладкие пирожки часто нужно выпекать в два этапа. Поэтому смешиваем все ингредиенты для начинки, кроме черники.Если у вас слишком толстый и торчащий творог (что, кстати, хорошо), перемешиваем блендером.
Теперь добавьте чернику. Вкусные пирожки обязательно должны содержать много вкусных ягод 🙂
Хорошо перемешать с ложкой творожной массы. У меня, кстати, была замороженная черника и все получилось отлично.
Теперь берем запеченную основу для песочного пирога и перекладываем чернильную и творожную начинку прямо в нее. Не забываем красиво раствориться.
Ставим обратно в духовку еще минут на 30, после чего получаем эту красавицу как на фото.Поздравляем, теперь вы знаете, как испечь торт с черникой и творогом!
Для красоты посыпать черникой и черничным творогом.
Конечно, я украсила восхитительный наследственный торт творогом в виде свечи в честь своего маленького праздника.
Осторожно нарежьте песочный пирог с черникой и творогом на желаемое количество кусочков и ешьте, ешьте, ешьте …

Песочный пирог с черникой и творогом. Краткий рецепт

1. Включаем духовку на 180 градусов.
2. Замешиваем песочное тесто: в миске соединяем муку, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин и кубики масла кубиками, моем руки, пока не станет тесто.
3. Придать форму коржу, смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
4. Песочное тесто откладываем кусочками тонким слоем в форму до тех пор, пока они не заполнят ее полностью и песочная основа для творожного коржа не подойдет.
5. Прокалываю основу для вилки во многих местах, пергаментную бумагу перетаскиваем и выцветаем сверху тонкий слой фасоли или любой крупы, чтобы тесто не ругалось.
6. Песочную основу ставим в разогретую духовку и запекаем 10 минут, затем снимаем пекарскую бумагу с фасолью и запекаем еще 5 минут.
7. Во время запекания основы готовим черничную начинку: смешиваем все ингредиенты, кроме черники, перебиваем блендером, если творог слишком сливается, то добавляем чернику и хорошо перемешиваем ложкой.
8. Дать основу из обожженного песка и влить в нее черничную начинку. Хорошо воскресить.
9. Песочный пирог с черникой и творогом снова ставим в духовку еще на 30 минут.
10. Дать готовый песочный пирог с черникой и творогом и съесть.

Приятного аппетита!

Пирог с черникой и творогом — Один из моих любимых пирогов с черникой. Мягкое тесто на сметане в сочетании со свежими ягодами черники и творожной начинкой — настоящее блаженство для всех, кто любит чернику и сладкую выпечку. В тесто для торта предлагаю добавить немного темного какао, тогда это даст контраст слоев — коричневая основа будет гармоничнее внешне сочетаться с белым слоем с начинкой и темными ягодами.

Сжечь чернику. Вымойте и высушите. Ягоды, начинка и тесто готовы, можно приступать к сборке торта с черникой. Пока будете формировать лепешку, включите духовку на 180С, дайте ей нагреться. Форма для выпечки торта может быть как разрезной круглой, так и квадратной. Смажьте форму подсолнечным маслом или кусочком сливочного масла.

Тесто раскатать скалкой на мучном столе. Поместите это в форму. Подправьте руки так, чтобы он точно прикрывал его низ.

Если форма у вас небольшого размера и вы видите, что теста много, оставшееся тесто используйте как посыпку для торта. Просто подсластите на крупной терке слоем черники. Толщина теста составляла около 1 см. Намажьте его творогом.

Сверху к ней лежат ягоды черники.

Торт с творогом и черникой Поставить в духовку (на среднюю полку). Выпекайте 35-40 минут.Готовый пирог должен подняться вдвое. В качестве дополнительного украшения готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

После охлаждения нарежьте его на квадраты или треугольники, в зависимости от формы, и подавайте к столу. Из такого количества ингредиентов получается достаточно увесистый пирог. Кажется, что даже большой семьей съесть его за один день не получится, несмотря на то, что в нем нет жирных и сладких сливок, он достаточно крепкий и не есть его много. Хранить торт рекомендуется в холодильнике не более 2 суток.Приятного аппетита.

Как и обещал, делюсь рецептом финского торта с черникой, который приготовлю на основе песочного теста.

Ингредиентов для теста:

• Яйца — 3 шт.,
• Сахар — 1 стакан,
• Масло сливочное — 200 гр.,
• Сода — 1 ч. Поддержка,
• Уксус — 1 ч.Ложка,
• Мука — 2,3-3 стакана

Ингредиенты для начинки:

• Творог — 200 гр.,
• Яйцо — 1 шт.,
• Сахар — Фуллак
• Йогурт — 400 гр.,

Состав для орошения:

• Ягоды — 100-200 гр.

Финский торт с черникой и творогом — рецепт

Носить яйца с сахаром.Добавить нарезанное ломтиками мягкое масло. Берем все миксером. Добавьте соду, пропитанную уксусом. Добавьте муку. Проверьте песочное тесто. Готовое песочное тесто для черничного торта. Убрать в холодильник. В миску выкладываем творог, сахар и йогурт. Разбуди одно яйцо. Творожную начинку перемешать миксером. Снять тонкий пласт теста.

Придать форму, смазанную маслом. Залить подготовленную заливку творогом и йогуртом. Посыпать торт. Запекать в духовке при 190 градусах 40 минут.Вкусный и простой финский пирог с черникой Посыпать сахарной пудрой и листьями мяты.

Черника — необыкновенная ягода, содержащая много витаминов. А какая вкусная выпечка — это настоящее волшебство! Какие только пирожки с черникой не делать открытые, закрытые, с добавлением сливок, йогурта, творога и подходящего к ним теста, нет, без критериев, слоеное оно или шорт, дрожжевое или свежее.

Вне зависимости от того, из какого теста и какой формы были выпечены пироги, они всегда будут радовать своим оригинальным изысканным черничным вкусом и ароматом.

Пирожки с черничной начинкой всегда получаются очень вкусными, стоит только придерживаться нескольких правил и у вас будет вкусный десерт:

В начинку из черники добавляют сахар и сок лимона для уменьшения горечи, возникающей при термической обработке ягод.

Чтобы начинка получилась густой и не вытекла из коржа, добавляйте на каждые 250 гр. Ягоды 2 ст. Ложки крахмала.

Добавьте в начинку цедру цитрусовых, и ягода приобретет более яркий вкус.

Если ягоды в замороженном виде, их нужно сразу добавить в тесто и запекать. Не ждите, пока ягоды прорастут, иначе они выльют сок и испортят весь внешний вид и вкус торта.

Избегайте рецепта в тесто, в которое добавлена ​​сода. Это может способствовать тому, что черника приобретет непраздничный зеленый цвет.

Придерживайтесь этих простых правил, и у вас будет самый вкусный, аппетитный и незабываемый десерт.

Этот торт очень прост в приготовлении, но в результате получается очень красивый и нежный вкус.Если вы ждете гостей, или наоборот идете в гости, или просто решили испечь вкусный десерт своим близким, рекомендую этот рецепт торта, он подойдет на все случаи и порадует вашим тонким вкусом! Итак, приступаем к приготовлению …

Необходимые ингредиенты:

• Мука пшеничная 0,5 кг
• Сухие дрожжи (растворимые) 1 ч.
• Молоко (или сыворотка) 250 мл
• Сахар 75 грамм (+1 ст. Л в начинке)
• Яйца 1 шт. (+1 шт. Для смазывания готового торта)
• Масло растительное 50 мл
• Соль 0.5 гл.
• Черника 200 гр
• Крахмал 2 ст. Ложки

Готовка

1. Сначала не промойте тесто. Муку просеять через сито, всыпать в муку 1 ч. Сухие дрожжи и перемешать.

2. Добавьте теплое молоко, яйцо, растительное масло, соль и сахар и промойте эластичное мягкое тесто в течение 10 минут, эластичное мягкое тесто не прилипает к рукам, затем поместите его в сухую чистую емкость, накройте и оставьте. подходить на 1 час в теплом месте.

3.Через час тесто нужно поднять 2 раза, и при нажатии на штифт дым не задерживается.

4. Мы будем выпекать два пирога, поэтому делим тесто на 2 части, одну большую, а вторую вдвое меньшую, и эти части все равно делим пополам, и у нас должно получиться 2 больших и 2 маленьких куска теста. Больше всего раскатывается в лепешку толщиной более 1 см, берем половину ягод черники, находим их в центре, и присыпаем сахаром и крахмалом.

5.Меньшую часть теста раскатайте в виде овала и вырежьте валиком для сетки.

6. Получившуюся сетку слегка растянуть по диаметру начинки и положить поверх нее. Края нижнего слоя скрывают, приподняв их над сеткой. Сформируйте второй пирог по тому же принципу, накройте крышкой и оставьте «отдыхать» на 30 минут. Взбитым яйцом смазать верх торта.

7. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем лепешку 25-30 минут, затем остужаем под полотенцем.Для красоты присыпать сахарной пудрой.

Вот и все, наш вкусный торт готов!

Приятного чаепития!

Торт из слоеного теста с творогом и черникой

В наших магазинах великое множество различных вариантов слоеного теста, что открывает горизонт для новых кулинарных открытий. Готовое тесто режется в любом положении, а времени на это уходит минимум. Приступим к приготовлению торта …

Состав

• Тесто слоеное (замороженное) — 500 гр
• Черника — 200 кг
• Творог — 200 гр
• Сахар — 2 ст.
• Ванилин — ½ CHL
• Яйцо — 1шт.

Процесс приготовления

1. В глубоких емкостях смешать яйца, творог, чернику, сахар и ванилин. Все тщательно перемешать.

2. Тесто разморозить при комнатной температуре в течение часа. Переверните форму по диаметру, в котором будете запекать.

Важно знать:

Слоеное тесто нужно раскатывать только в одном направлении.

При выпечке тесто уменьшается, поэтому необходимо раскатать тесто вдвое больше заявленного размера выпечки.

3. Засыпаем форму муки и выкладываем в нее тесто, загибая края.

4. Выкладываем начинку на тесто и ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем 1 час.

Через час достаем наш пирог и даем ему остыть примерно 30 минут.

После того, как черничный пирог остынет, подавать к столу!

Видео-рецепт Торта с черничным слоеным тестом

Синий тестовый торт

Пирог получается необычайно вкусным — рассыпчатое тонкое тесто и прослойка черничной начинки — незабываемый вкус, а какой аромат!

Состав

Для теста:

• Мука — 3 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 200 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Сливочное масло (или маргарин) — 100 гр.
• Busty — 1 мешок.

Для сливок:

• Йогурт натуральный — 2 ст. л.
• Сметана — 3 ст. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Яйца — 1шт.

Для наполнения:

• Черника — 1,5 — 2 ст.
• Сахар коричневый — 2 ст.

Готовка

1.В первую очередь готовим песочное тесто.

2. Яйца смешать с сахаром, добавить разрыхлитель и сметану. Затем всыпать просеянную муку и растопленное масло. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто.

3. Выложить тесто в пакет и отправить в холодильник на 30 минут.

4. Готовим форму, в которой будем печь торт, смазываем маслом и посыпаем манкой.

5. Начните приготовление крема. Смешайте сметану, йогурт, сахар и яйцо. Взбиваем блендером или ложкой, как вам удобно.Крем должен быть жидкой консистенции!

6. Достать тесто из холодильника, распределить по форме, выпекать, делая небольшие бортики. Тесто слегка взбудоражило муку и выложить на него ягоды черники, сверху посыпать коричневым сахаром.

7. Поверх ягоды полить сливками.

8. Ставим лепешку в разогретую до 190 — 200 градусов духовку и выпекаем 40 — 50 минут. Тесто у готового коржа будет румяным, а начинка жидкой. Поэтому торт нужно охладить, а затем крем, немного загустеть.

Это очень вкусный пирог из песочного теста!

Бисквитный торт с черникой в ​​мультиварке

Изумительный торт на наследство в мультиварке. Он очень легко готовится и получается невероятно вкусным и ароматным. Итак, приступаем к приготовлению ….

Состав:

• Черника — 150 гр.
• Мука — 200 гр.
• Сахар — 150 гр.
• Яйца — 4 шт.
• Крахмал (картофельный) — 2 ст.
• Сахар ванильный — 20гр.
• Разбиватель теста — 1 ч.
• Соль щепотка.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем сахар, яйца и соль. Взбиваем миксером на небольшой скорости (примерно 8 минут) до образования густой пены. Массу нужно увеличивать вдвое и вдвое.

2. Мука просеивается пучком через сито и постепенно вливается в полученную массу.

3. Чернику промываем в воде и сушим на полотенце.После того, как ягоды подсохнут, порезав их со всех сторон в крахмале, а затем добавив в тесто, тщательно перемешайте, чтобы все ягоды равномерно распределились по нему.

4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и выложить в чашу тесто.

5. Установите режим выпечки и запекайте 50 минут (у меня поливарка Polaris).

6. Пирог переворачиваем и оставляем до полного остывания.

Пирог готов!

Ягодный торт со сметаной

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт великолепного торта из черники.Что ни говори — ягода получается очень вкусной, а выпечка получается просто волшебной.

Состав:

• Черника — 1,5 стакана
• Сахар — 5-6 ст.

Для теста:

• Мука — 2 ст.
• Масло сливочное — 200 гр.
• Сахар — 3ст.л.
• Яйцо — 1шт.
• Водяное охлаждение — 1 ст.
• Соль — чипотч

Для сметаны:

• Сметана — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 2-3ст.
• Сахар ванильный — 1 ч.
• Крахмал (Cortophole) — 2ст. л.

Готовка

1. Для начала приступаем к приготовлению теста. Смешиваю с помощью комбайна, получается очень быстро и аккуратно, но можно и без этого.

В чашу комбайна высыпаем просеянную муку, сахар, щепотку соли. Добавить нарезанные кусочками охлажденное масло.

2. Измельчите ингредиенты в крошке.

3. В масляную крошку добавить желтки, перемешать. Если крошка высохла, необходимо добавить 1 столовую ложку холодной воды и еще раз размешать (воду я не добавляла).

4. Собираем масляную крошку в комок. И отправляем в холодильник на 15 минут.

5. Важно! Не мыть тесто! Просто быстро соберите в один комок, пока масло не начнет таять.

6. Через 15 минут достаем тесто из холодильника. Раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм, затем выложить в форму для запекания.Тесто очистить вилкой и снова отправить на 30 минут.

7. Достаем тесто из холодильника, сверху накрываем бумагой для выпечки (если бумаги нет, можно взять фольгу) и насыпаем груз — фасоль или горох. Выпекаем тесто с фасолью в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Через 15 минут снимаем груз и бумагу и подаем тесто еще 10 минут.

9. На дно печеной песочной корзинки насыпаем чернику.

10. Залить ягоды сметаной.

11. Торт Отправляем в разогретую до 180 духовку на 25 минут. Наслаждайтесь тортом и подавайте десерт на стол!

Видео рецепт торта с черникой со сметаной.

Вкусный торт с черникой на кефире

На приготовление торта с черникой на кефире уходит буквально несколько минут. Он очень быстрый, очень нежный, ароматный и невероятно вкусный.

Ингредиентов для теста:

• Кефир — 1 ст.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Мука — 2 ст.
• Щепотка соли
• Сахар ванильный — 1 пакет
• Черника — 1 ст.

Готовка

1. Все перечисленные ингредиенты (кроме черники) выложить в глубокие емкости и взбить блендером до однородной массы. Добавьте чернику и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы ягоды не вспомнили. Чернику можно использовать в свежем и замороженном виде.

2. Перетаскиваем форму бумаги для выпечки и находим в нее наше тесто.

3. Выпекать торт 40 минут при температуре 180 С.

Пирог готов! Приятного аппетита!

Пирог с замороженными ягодами и ягодами

Состав:

Для теста нам понадобится:

• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2ст.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Сметана 25% — 140 гр.
• Сахар — ½ стакана
• Бассейн — 0.5%

Для наполнения:

• Черника — 2 ст.
• Сахар — 3ст. л.
• Крахмал (картофельный) 2 ст. л.

Готовка

Перед тем, как начать мыть тесто, нужно достать замороженную чернику из морозильника. Даем ягодам совсем худшее, затем сливаем жидкость. Либо опереться на дуршлаг, лишняя вода все еще будет стекать, пока вы не проведете тест.

Итак, приступаем к приготовлению теста для нашего торта. В глубокой миске разбиваем 1 яйцо и добавляем на пол стакан сахарного песка и слегка взбиваем.

Сливочное масло успокоить и влить в яично-сахарную массу, перемешать валюту.

Всыпать разрыхлитель — перемешать, затем всыпать сметану и еще раз перемешать до однородной консистенции.

Засыпаем муку и замешиваем тесто. Сначала тесто вымойте ложкой, как только тесто станет тугим, выложите его на стол, и продолжайте мыть руки руками. Чтобы не добавлять больше муки (у меня осталось 2,5 стакана). Тесто должно быть очень мягким, податливым.

Тесто готово. Делим тесто на 1/3 и откладываем на время.

Обернуть большим слоем. Он должен легко раскатываться, единственное может немного сломаться, просто считайте это и внимательно работайте с тестом.

Форма для запекания со сливочным маслом со сливочным маслом (у меня форма диаметром 22 см.). На дно формы выложить тесто, чтобы остались бортики.

Приступим к приготовлению.В чернику добавить крахмал и сахар, перемешать и выложить на дно, равномерно разровняв.

Оставшийся самый маленький кусок теста раскатать и выложить сверху на начинку. Рамки из первого слоя заворачивают и прижимают к верхнему слою теста. В середине коржа проделайте дырочку.

Отправляем корж в разогретую до 190 с духовку и выпекаем примерно за 1 час до появления румяной корочки.

Время выпекания индивидуально, поэтому ориентируемся на цвет теста — выпекаем золотой кисточкой.

Достаем торт из духовки. Дайте ему остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте на стол.

Приятного чаепития!

Это такие очень вкусные, ароматные и обычно быстрые рецепты пирогов с черникой. Очень надеюсь, что они им понравятся!

Чернично-йогуртовый пирог

Сливочный и мягкий, этот десерт очень богат корочкой из крекеров.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 22 минут

Время приготовления: 0 часы 8 минут

Общее время: 6 часы 50 минут

1 конверт (1 столовая ложка) желатин без вкусовых добавок

1/2 c.сахар

1/2 чайная ложка поваренная соль

1/4 c. воды

2 слегка взбитые яичные желтки

1 c. творог

1 c.черничный йогурт

2 яичные белки

1/2 c. свежая (или консервированная, сушеная) черника

1 запеченное 9-дюймовое тесто или скорлупа крекера Грэма

взбитые сливки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды на 3-5 минут. В кастрюле смешайте 1/4 стакана сахара, желатин и соль; добавить воду и яичные желтки. Варить и перемешивать на слабом огне, пока желатин не растворится и смесь не начнет густеть. Прохладный. Сито творог; вмешать яично-желатиновую смесь. Добавьте йогурт и взбивайте до однородной массы. Взбить яичные белки до мягких пиков. Постепенно добавляйте оставшиеся 1/4 стакана сахара, взбивая до плотных пиков.Смешайте йогуртовую смесь и чернику с яичным белком. Превратить в оболочку пирога. Охладите 6 часов до твердого состояния. Украсить взбитыми сливками.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт: пончики с черничным творогом и чурро!

Шеф-повар Алекс Гуарнашелли делится своим рецептом пончиков со вкусом черники и творога и чурро!

«Мне нравится сахар с пряностями снаружи и сочная текстура черничного творога внутри самих пончиков», — говорит она.

Шеф-повар Алекс часто появляется на телевидении Food Network, в том числе в качестве обычного судьи на Chopped и в качестве чемпиона Iron Chef . Она также является шеф-поваром / владельцем двух ресторанов Нью-Йорка, получивших признание критиков, Butter и The Darby, и написала две кулинарные книги: Cook with Me: 150 рецептов для домашнего повара и Old-School Comfort Food. Она также мама 12-летней дочери Авы! ( Следуйте за Алексом здесь в Instagram и Авой здесь в Instagram ).Подробнее об их отношениях читайте здесь!

Эти пончики не требуют дрожжей и не требуют много времени на приготовление! Шеф-повар Алекс также говорит, что в них больше белка, чем в среднем пончике, благодаря творогу и очень вкусному вкусу. Вы также можете приготовить их заранее, нарезать пончиками, поставить в холодильник на срок до 6 часов и просто обжарить, когда захотите их съесть.

Посмотрите ее рецепт особого семейного угощения ниже!

Примечание: они плохо хранятся после жарки.Жарить и есть!

Пончики с творогом и черникой со вкусом чурро

Ингредиенты для теста :
2 стакана творога с черникой
1 большое яйцо, слегка взбитое
1 стакан молока
2 столовые ложки растопленного несоленого масла
2 чайные ложки ванильного экстракта
4 1/2 стакана универсальной муки плюс дополнительный для раскатки
1 стакан сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
2 чайные ложки кошерной соли
1 литр рапсового масла, для жарки

Ингредиенты для начинки :
½ стакана сахара
1 столовая ложка специи для тыквенного пирога

Урожайность : 14-16 пончиков

Указания:
Разогрейте духовку до 350F.

Сделайте тесто : В большой миске смешайте творог с яйцом, молоком, маслом и ванилью. В миске среднего размера смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Посыпьте творожную смесь сухими ингредиентами. Перемешайте. Не перемешивайте слишком много. Дайте настояться 10 минут при комнатной температуре.

Выпечка: Переверните тесто на плоскую посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины примерно ¾ дюйма. С помощью посыпанной мукой круглой формы для печенья или стакана диаметром 2 ½ дюйма нарежьте кружочки пончиков и выложите одним слоем на посыпанный мукой противень.У вас должно получиться 14-16 патронов. Примечание. Вы можете аккуратно перевернуть обрезки, чтобы тесто получилось максимальным. Дать тесту постоять 10 минут.

Приготовьтесь: Налейте масло в кастрюлю с толстым дном. Нагрейте масло до 350F на среднем огне. Подготовьте противень с кухонным полотенцем и шумовкой.

Fry : шумовкой аккуратно опустите половину пончиков в масло. Варить с первой стороны 4 минуты до румяной корочки. Осторожно переверните их второй стороной шумовкой и варите еще 3-4 минуты.Не торопитесь. Они могут выглядеть приготовленными снаружи, но им нужно столько времени, чтобы готовить внутри.