Пирог прага: Торт Прага пошаговый рецепт с фото

Содержание

Рецепт Муссовый торт Прага

Шоколадный бисквит

Сливочное масло

50 ГРАММ

Сахар

80 ГРАММ

Темный шоколад

50 ГРАММ

Пшеничная мука

35 ГРАММ

Миндальная мука

10 ГРАММ

Какао

7 ГРАММ

Разрыхлитель

4 ГРАММ

Шоколадный мусс

Сгущенное молоко

90 ГРАММ

Молоко 3,2%

50 ГРАММ

Желтки

70 ГРАММ

Желатин

8 ГРАММ

Молочный шоколад

145 ГРАММ

Сливки 33%

290 ГРАММ

Шоколадная глазурь

Молочный шоколад

150 ГРАММ

Темный шоколад

150 ГРАММ

Кукурузное масло без запаха

80 ГРАММ

Дробленые орехи

100-120 ГРАММ

Инструкции

Шоколадный бисквит


  • 50 ГР СЛИВ. МАСЛА

  • 30 ГР САХАРА

  • 2 ЯЙЦА (РАЗДЕЛИТЬ НА БЕЛКИ И ЖЕЛТКИ)

  • 50 ГР САХАРА (2)

  • 50 ГР ТЕМНОГО ШОКОЛАДА CALLEBAUT 54,5%

  • 35 ГР ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

  • 10 ГР МИНДАЛЬНОЙ МУКИ

  • 7 ГР КАКАО

  • 4 ГР РАЗРЫХЛИТЕЛЯ

ИЗ БЕЛКА И САХАРА (2) ПРИГОТОВИТЬ МЕРЕНГУ.

ВЗБИТЬ МАСЛО С ЖЕЛТКАМИ И САХАРОМ (1) ПАРУ МИНУТ.

ШОКОЛАД РАСТОПИТЬ ИМПУЛЬСАМИ И ДОБАВИТЬ К МАСЛУ.

СНОВА ВЗБИТЬ.

ОТДЕЛЬНО ПРОСЕЯТЬ ВСЕ СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.

АККУРАТНО ПОДМЕШАТЬ К МАСЛЯНОЙ СМЕСИ В ДВА ПРИЕМА, ЧЕРЕДУЯ С МЕРЕНГОЙ. ВЫПЕКАТЬ ПРИ 175 С ОКОЛО 25 МИНУТ ДО ГОТОВНОСТИ. ОСТУДИТЬ. ОБЕРНУТЬ В ПЛЕНКУ И УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА ПАРУ ЧАСОВ.

СРЕЗАТЬ ВЕРХНЮЮ ЧАСТЬ, ОСТАВЛЯЯ 10-11 ММ ДЛЯ ОСНОВЫ.

ПО ЖЕЛАНИЮ ТАКОЙ БИСКВИТ МОЖНО ПРОПИТАТЬ. Я НЕ ПРОПИТЫВАЛА

Шоколадный мусс


  • 90 ГР СГУЩЕНОГО МОЛОКА

  • 50 ГР МОЛОКА 3,2%

  • 70 ГР ЖЕЛТКА

  • 8 ГР ЖЕЛАТИНА 220 БЛ

  • 145 ГР МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА САLLEBAUT

  • 290 ГР сливок 33%

ЖЕЛАТИН ЗАМОЧИТЬ ПО ИНСТРУКЦИИ.

ИЗ СГУЩЕНОГО МОЛОКА, МОЛОКА, ЖЕЛТКОВ и ЖЕЛАТИНОВОЙ МАССЫ ПРИГОТОВИТЬ КРЕМ АНГЛЕЗ (ЗАВАРИТЬ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ ДО 83С).

ВЫЛИТЬ АНГЛЕЗ НА ШОКОЛАД.

СДЕЛАТЬ ЭМУЛЬСИЮ С ПОМОЩЬЮ БЛЕНДЕРА.

ОСТУДИТЬ ДО 29С.

СОЕДИНИТЬ С ПОЛУВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ.

Шоколадная глазурь Роше


  • 150 ГР МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА САLLEBAUT

  • 150 ГР ТЕМНОГО ШОКОЛАДА САLLEBAUT 54,5%

  • 80 ГР КУКУРУЗНОГО МАСЛА БЕЗ ЗАПАХА

  • 100-120 ГР ДРОБЛЕНЫХ ОРЕХОВ (ЛЮБЫХ)

ШОКОЛАД РАСТОПИТЬ ИМПУЛЬСАМИ.

ДОБАВИТЬ МАСЛО И ОРЕХИ.

ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ.

ПОКРЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ ТОРТ И СРАЗУ ЖЕ СМАХНУТЬ ЛИШНЕЕ МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ СПАТУЛОЙ.

УЧТИТЕ, ЧТО РОШЕ ЗАСТЫВАЕТ ОЧЕНЬ БЫСТРО, ЭТО ВАМ НЕ ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ!

ПОЭТОМУ, НЕ БОИМСЯ, ЛЬЁМ СРАЗУ МНОГО И БЫСТРО.

РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА 38-40С.

ОСТАТКИ МОЖНО ХРАНИТЬ ДО СЛЕДУЮЩЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

Сборка

ГОЛОВОЙ ВНИЗ:

МУСС-БИСКВИТ-МУСС-БИСКВИТ ПЕРЕЛОЖИТЬ ТОРТ НА ПОДЛОЖКУ И УБРАТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК ДО ПОЛНОЙ ДЕФРОСТАЦИИ МИНИМУМ НА 5 ЧАСОВ

Источник поста

Следующий рецепт вам также понравится!

Неаполитанская ромовая баба

Золотистые дрожжевые сладости Ромовая баба. Мёд из акации придает изделиям золотистый цвет. В Италии этот десерт называют баба-ударение на последний слог))

инструкции

Пропитка для баба


  • Вода700г

  • Сахар700г

  • Корка2лимонов

  • 2 палочки ванили

  • Корица, анис по вкусу

  • И ром добавляем на вкус (Пастичьере в Италии используют ром пятнадцатилетней выдержки)

Ставим кипятить воду с сахаром, корицей, анисом, ванилью и с коркой лимона (она должна быть тоненькой-только желтая часть(белая горчит)

Когда начинает кипеть-добавляем ром и ни в коем случае не снимаем пропитку с огня!
Она должна постоянно кипеть! если вы выключите пропитку-баба не пропитаются как надо!!!
Разместите сладости в кастрюлю с пропиткой и прокипятите 5минут, после чего разместите на бумажное полотенце.

Ваши золотистые сладости готовы!!!

Смотреть рецепт полностью

Постный торт «Прага» — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

Шоколадный бисквит (форма 24 см):

  • мука — 300 г
  • сахар — 150 г
  • вода — 300 мл (100 мл из них кипяток!)
  • рас­ти­тель­ное масло — 90 мл
  • какао поро­шок — 40 г
  • раз­рых­ли­тель — 2 чай­ные ложки
  • корица — 0,5 чай­ной ложки
  • соль — щепотка.

Крем:

  • сок апель­си­но­вый — 400 мл
  • сахар — 50 г
  • шоко­лад горь­кий — 100 г
  • агар-агар — 10 г

Заливка на торт:

  • шоко­лад горь­кий — 100 г
  • вода — 50 мл.

Приготовление

  1. Про­се­ять муку. Доба­вить какао, щепотку соли, раз­рых­ли­тель, корицу. Всы­пать сахар. Всё пере­ме­шать. Влить холод­ную воду. Затем влить рас­ти­тель­ное масло. Всё пере­ме­шать. Посте­пенно доба­вить кипя­ток. Дове­сти до кон­си­стен­ции биск­вит­ного теста.
  2. При­го­то­вить форму для выпечки. Выло­жить тесто в форму. Выпе­кать в разо­гре­той до 180 гра­ду­сов духовке 40 минут. Готов­ность про­ве­рить дере­вян­ной шпажкой.
  3. Тем вре­ме­нем гото­вим крем. В мисочку высы­пать агар-агар. Добав­ляем апель­си­но­вый сок и сахар. Ста­вим кастрюльку на плиту, дово­дим до кипе­ния и варим 2 минуты. Пока крем не остыл, поло­жить туда горь­кий шоко­лад, пере­ме­шать до рас­тво­ре­ния шоко­лада. Гото­вый крем пере­лить в высо­кую ёмкость и взбить мик­се­ром. Крем пере­лить в миску, накрыть пище­вой плён­кой, поста­вить в холодильник.
  4. Гото­вый биск­вит осту­дить  и выта­щить из формы. Выло­жить биск­вит на решётку и осту­дить окон­ча­тельно. Сре­заем верх­нюю шапочку с остыв­шего биск­вита и раз­де­ляем биск­вит на два коржа.
  5. Ниж­ний биск­вит сма­зы­ваем кремом.Выкладываем сверху вто­рой корж, снова сма­зы­ваем кре­мом. Биск­вит­ной крош­кой посы­паем бока торта. Делаем шоко­лад­ную заливку из шоко­лада и воды. Зали­ваем верх биск­вита. На час остав­ляем в холо­диль­нике. Укра­шаем Прагу.

Торт ПРАГА ПОСТНЫЙ! БИСКВИТ НЕЖНЕЙШИЙ БЕЗ ПРОПИТКИ! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ! Vegan Cake

 

 

 

 

https://youtube.com/watch?v=_0e0CRbGwds%3Frel%3D0%26controls%3D0%26showinfo%3D0

Торт ПРАГА ПОСТНЫЙ! БИСКВИТ НЕЖНЕЙШИЙ БЕЗ ПРОПИТКИ! НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ!!! Торт ПРАГА БЕЗ ЯИЦ! БЕЗ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. Шикар­ный Пост­ный Торт на ПРАЗДНИК! Про­стой Рецепт ШОКОЛАДНОГО БИСКВИТА ВСЁ СМЕ…

Ключевые слова: постный стол, выпечка

Категория: мучные блюда

  • Пожертвовать
  • 4 тыс. 0
    • мучные блюда

Размер шрифта: A- 15 A+

Цветовая схема:

Цвета

Цвет фона:

Цвет текста:

Цвет ссылок:

Цвет акцентов

Цвет полей

Фон подложек

Заголовки: Прямой (Lucida)С засечками (Times)GeorgiaМоноширинныйСжатыйРукописныйIBM Plex SerifVollkornOranienbaum

Текст: Прямой (Arial)С засечками (Times)GeorgiaМоноширинныйСжатыйРукописныйIBM Plex SerifVollkornOranienbaum

Выравнивание:

Боковая панель:

Сбросить настройки

Нашествие английских пирогов в Праге

В последнее время Прага стала чем-то вроде мечты для любителей пирогов: несколько компаний предлагают высококачественные несладкие пироги с разнообразными вкусами. Вот три лучших производителя пражских пирогов:

The Pie Shop

Реклама

В ноябре 2013 года австралийская гурман Эшли МакГлинн, по собственному признанию, заметила пробел на рынке традиционных пирогов Оззи в Праге. Вскоре он и его жена нашли коммерческую кухню в Виноградах и запустили ее на рождественских ярмарках в И.П. Павлова в прошлом году. Теперь они продаются в самых разных кафе, барах и даже пивных в городе. Полный список поставщиков доступен на их

сайт . Pie Shop недавно запустил новую «ночь пирогов» в пабе «У Курелю» в Жижкове. Возможность попробовать различные пироги, а также некоторые другие гарниры, в том числе гороховую кашу с мятой, картофельное пюре со сливками и соус из красного вина. Подробнее см. на странице U Kurelu в Facebook.

Где попробовать и купить:
-Прямо с кухни, Манесова, Прага 2 (заказывать заранее через ashley@pieshop. cz )
-От Ryby & Chips , Мысликова, Прага 2
-От Бар № 7 ,   На Струже, Прага 1
-От Бар/кафе Side Door , Коруновацни, Летна

Самый популярный пирог: 
Канберра; говяжий фарш, бекон и сыр

Цены:
80-85 крон прямо с кухни (могут немного отличаться у разных продавцов)

Мы пробовали:

Реклама

Тоскана:  Средиземноморские овощи и пармезан. Восхитительное сочетание перцев, кабачков и оливок в томатном соусе со средиземноморскими травами и ярким пармезаном. Все в хрустящем, маслянистом тесте. Очень изысканный овощной пирог.

Сидней: Говядина и черное пиво. Вкусный ароматный пирог с сочными мясными кусочками. В выпечку можно было бы положить и больше начинки, но, тем не менее, это было приятное лакомство.

Пироги Смита

Реклама

Британский эмигрант Гэри Смит стремился избежать рутины работы в международной корпорации. У него и его жены был предыдущий опыт управления успешным кафе в Праге 1, поэтому в марте 2014 года они решили сделать решительный шаг и полностью преобразовать свой гараж в полностью функционирующую коммерческую кухню и начать свой собственный бизнес. Они специализируются на доставке в местные предприятия, языковые школы и дома, а также на организации офисных обедов, встреч и т. д. Брат Гэри переезжает в Чехию в октябре, чтобы присоединиться к бизнесу и помочь ему в дальнейшем расширении. Они также планируют продавать на некоторых рынках этой осенью. Нравится их

Страница Facebook  для последних новостей.

Где попробовать и купить:
— Забрать прямо с кухни в Петржикове (Восточная Прага), ежедневно с 16:00 до 20:00 (часы работы скоро расширятся). – Забрать в Праге в филиалах The Candy Store или в винном баре Vinturi в Гавличковых садах (рядом со входом с улицы Рыбалкова).
— Бесплатная доставка в бизнес-центр Park, Ходов, каждый вторник. Или заказать доставку на дом/на работу. Напишите [email protected] для деталей.

Реклама

Самый популярный пирог:
Бэлць с острой курицей

Цены:
Все пироги 69 крон; бесплатная доставка при заказе от 10 пирогов (в противном случае добавьте 89 крон за доставку).

Мы пробовали:

Пряный цыпленок Балти: Пряный пирог с обильной начинкой, который придавал восхитительный вкус. Аутентичные балтийские вкусы, которые дополняют сытную выпечку. Один из наших фаворитов в группе. Баланс вкусов сделал это поистине пикантным лакомством, достойным короля!

Реклама

Цыпленок со сливками, беконом и грибами: Много начинки, тертая курица и бекон в аппетитно-сливочном соусе. Аутентичный вкус, наполненный насыщенными ингредиентами.

Сыр, красный лук и картофель: Щедрая клейкая начинка из зрелого сыра и крупного картофеля. Красный лук был менее заметен, но это не умаляло восхитительного домашнего вкуса. Очень нежное, тающее во рту печенье. Этот сытный пирог идеально подойдет для холодного зимнего дня.

Pukka Pies (любезно предоставлено British Food)

Реклама

Этот импортный бизнес долгое время находился в стадии становления британского пражанина Ли Бростера, который уже некоторое время планировал распространение легендарного ассортимента британских пирогов. Его совсем недавно запущенная импортная компания British Food в конечном итоге будет продавать не только продукцию Pukka Pies, но и другие британские фавориты. Ли ожидает, что новый пирог Пукки за 3 и 1/2 минуты будет очень популярен. Удобные новые пироги для микроволновки в настоящее время доступны с двумя начинками (курица или стейк) и представляют собой идеальную закуску быстрого приготовления.

Где попробовать и купить:
-От Ryby & Chips Мысликова, Прага 2 (готово к употреблению)
-Другие поставщики замороженных пирогов в настоящее время находятся в стадии переговоров, но сделка с Candy Store уже заключена согласовано, и к середине сентября появятся новые магазины, бары и рестораны. Следите за новостями на странице British Food в Facebook под номером  .

Реклама

Самый популярный пирог:
Ли сказал нам, что его любимым блюдом является легендарный Цыпленок Балти. Бестселлерами в Великобритании являются Chicken & Mushroom, Steak & Kidney, All Steak 9.0003

Цены:
В настоящее время 80 CZK в Ryby & Chips. Ожидайте аналогичные цены для других поставщиков.

Пробовали:

Картофель, сыр и лук: Хрустящие слоеные пирожки и простая полезная начинка. Отличный вегетарианский вариант с мягким вкусом на любой вкус. Небольшие порции делают их идеальными для обеденного перекуса. Незаменимая вещь в морозилке каждого.

Реклама

Стейк и почки: Абсолютно аутентичные вкусы. Каждый глоток этого классического сочетания готов к возвращению в Великобританию. Знакомые ароматы, которые не разочаровывают своим вкусом. Обязательно!

Бальзам с курицей: Мягкий вкус бальзама делает этот пирог подходящим для тех, кто любит умеренную остроту. Классическая Pukka, безобидная и простая на вкус скромная, но сытная закуска от короля пирогов Blighty!

**
Соскучились по вашему любимому владельцу пирогов?

Реклама

Статьи по теме

  • Прощай, поддельный ром? Краткая история исчезающего чешского духа
  • Коктейльный магазин с напитками в пражском стиле открывается на Вацлавской площади,
  • Прага вошла в десятку лучших веганских столиц 2017 года
  • Чешская Республика продолжит бороться с низким качеством продуктов питания
  • Загляните внутрь нового пражского храма для любителей мяса

Реклама

#еда и напитки

Хотите, чтобы мы написали о вашем бизнесе? Узнать больше

Статьи по теме

The Prague Feed: новые открытия, всплывающие окна и события на весну 2023

На чешской кухне: спаржа по-богемски – неповторимый весенний вкус

Vinohradský Pivovar открывает новую пивоварню за пределами Праги

Ошеломленный завтраком: Бьюкитхен придает каше изысканный вид

В эти выходные в Праге: посетите весенние рынки моды и дизайна

Сладкий и пикантный обед: раскрыты любимые блюда чешской школьной столовой

Реклама

Партнерские статьи

Университет в Чехии помогает студентам реализовать свои бизнес-мечты

На чешской кухне: спаржа по-богемски – неповторимый весенний вкус

Изменение мозга юных учеников – это вопрос перспективы, говорит международный учитель из Чехии

Целебные ретриты в Южной Чехии этим летом сделают вашу жизнь перезагрузкой

Каршеринг для иностранца в Чехии стал немного проще

Неделя моды Mercedes-Benz в Праге: стиль, инновации и экологичность

ПОПУЛЯРНЫЕ ВАКАНСИИ

Консультант по работе с клиентами авиакомпаний со знанием португальского языка

Английский • Португальский

BlueLink International CZ s. r.o.

Conseiller voyage en ligne Air France

Английский • Французский

Блюлинк Интернэшнл Чехия

Внутренний торговый представитель со знанием голландского языка

Английский • Голландский

Webhelp Enterprise Sales Solutions

Просмотреть все вакансии

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ

Vinohradský Pivovar открывает новую пивоварню за пределами Праги

Первая неделя ресторанов в Праге предлагает дегустационный тур по чешской столице

На чешской кухне: рецепт пасхальной начинки, одобренный бабушкой

Ошеломленный завтраком: Бьюкитхен придает каше изысканный вид

Контролируй своего ребенка или не ешь здесь: пражское бистро борется с шумными детьми

В эти выходные в Праге: посетите весенние рынки моды и дизайна

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ

Контролируй своего ребенка или не ешь здесь: пражское бистро борется с шумными детьми

Нет больше Dáme jídlo: чешский гигант по доставке продуктов питания получает ребрендинг

ВИДЕО НЕДЕЛИ: Смотрите кадры с открытия первого McDonald’s в Чехословакии

В Чешской cukrárna: От ветрника до венечка, сладкая шпаргалка

Мероприятия весны 2023 года: рынки, еда и развлечения в Праге

Первая неделя ресторанов в Праге предлагает дегустационный тур по чешской столице

10 ЛУЧШИХ ДОСТАВОК пирогов в Новой Праге 2022 | Заказать пирог рядом со мной

Доставка пирогов в Новой Праге

Введите адрес доставки

Найти еду

Доставка пирогов в Новой Праге

Введите адрес доставки

  1. США
  2. Миннесота 7 Нью Прага
  3. 7 324 Пирог

Наслаждайтесь доставкой пирогов и едой на вынос с Uber Eats рядом с вами в Новой Праге. Посетите рестораны Новой Праги, где подают пироги поблизости, сделайте заказ и наслаждайтесь! Ваш заказ будет доставлен в течение нескольких минут, и вы можете отслеживать его ETA, пока ждете.

Casey’s (111 HIGHWAY 60 W)

Слишком далеко для доставки

Casey’s (111 HIGHWAY 60 W)

24,5 мили

  •  $

0

 3

Family Fresh Market (612 S Minnesota Ave)

Слишком далеко для доставки

Family Fresh Market (612 S Minnesota Ave)

24,7 мили

 

Новый

KWIK TRIP #466

Слишком далеко для доставки

3 6K TRIP 02 25,1 миль

 

Новый

Extra Innings Paninos & Pizza

Закрыто

Extra Innings Paninos & Pizza

39,4 миль

 

New

Skin (

4) 07

Слишком далеко, чтобы доставить

Данкин (1123 S Minnesota Ave)

Новый

Часто задаваемые вопросы

Возможна ли доставка пирогов рядом со мной в Новой Праге?

Доставка пирогов доступна с Uber Eats в Новой Праге. Поскольку ваши варианты доставки Pie могут различаться в зависимости от вашего местоположения в Новой Праге, обязательно введите свой адрес, чтобы увидеть, что доступно рядом с вами.

Где я могу найти лучшую доставку пирогов в Новой Праге?

5-звездочная рейтинговая система поможет вам найти лучших из лучших в Новой Праге. Сравнивая варианты, ищите точки доставки Pie, получившие высокую оценку пользователей.

Где можно недорого заказать доставку пирогов в Новой Праге?

Одиночный «$» используется для обозначения самых доступных мест для доставки пирогов в Новой Праге.

Что сейчас открыто для доставки пирогов рядом со мной в Новой Праге?

В любое время мы покажем вам на этой странице места для пирога, которые в настоящее время доступны для доставки. Если вас интересует конкретное место, загляните на указанную им страницу, чтобы узнать часы их работы.

Как получить бесплатную доставку пирогов в Новой Праге?

Станьте участником Uber One, чтобы получить 0 долларов США за доставку в Uber Eats, независимо от того, заказываете ли вы пирог или что-то еще.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *