Яблочный пирог с манкой — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Яблочный пирог с манкой

Ингредиенты рецепта «Яблочный пирог с манкой»:

• Мука — 1 ст.
• Манная крупа — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Разрыхлитель (по вкусу) — 2 гр.
• Корица (по вкусу) — 2 гр.
• Яблоко — 1 кг.
• Масло сливочное — 150 гр.

Пищевая ценность блюда «Яблочный пирог с манкой» (на 100 грамм):

Калории: 199.8 ккал.

Белки: 2.1 гр.

Жиры: 8.2 гр.

Углеводы: 29.6 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Яблочный пирог с манкой»

1. Муку просеять, добавить разрыхлитель, смешать с манкой, сахаром, перемешать хорошо.
2. Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Форму выложить бумагой для выпечки.
4. Насыпать на дно формы слой сухого теста, 1/3 примерно, разровнять.
5. Сверху выложить половину яблок, посыпать корицей слегка.
6. Затем опять слой сухого теста, вторую половину яблок и сверху слой сухого теста (он должен полностью покрывать яблоки). Количество слоёв можно делать любое в зависимости от высоты формы.
7. Сливочное масло, хорошо охлаждённое, натереть на крупной тёрке и распределить равномерно хорошим слоем по всей поверхности пирога.
8. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 45 минут, пока пирог не покроется золотистой корочкой.

Яблоки на фото не входят в калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Яблочный пирог с манкой»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная	1 ст	130	11. 96	1.56	97.37	444.6
манная крупа	1 ст	160	16.48	1.6	117.28	524.8
сахар-песок	1 ст	160	0	0	159.52	636.8
разрыхлитель теста	2 гр	2	0	0	0.39	1.58
корица	2 гр	2	0.08	0.06	1.6	5.22
яблоко	1 кг	1000	4	4	98	470
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
Итого		1604	33.3	131	475.4	3205
1 порция		201	4.2	16. 4	59.4	400.6
100 грамм		100	2.1	8.2	29.6	199.8

 

Выпечка

Перекус

Праздник

Ребенку

Духовка

1-1,5 часа

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: 20-40

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Универсальный яблочный пирог с манкой — Рецепт

Универсальный яблочный пирог с манкой

Универсален ябълков сладкиш със грисUniverzalni kolač od jabuka sa grizom

bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Яблочный Пирог»Универсальный яблочный пирог с манкой

РецептФото2ПриготовленоРейтинг1КомментарииПохожие24Рецепты Дня32

Фото: Ivi Vacca

1 / 2

05/10/2021

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

20 мин

Готовка

35 мин

Всего

55 мин

Порций

12

«Отличный яблочный пирог с манкой – в мыслях мы его уже съели»

Необходимые ингредиенты

• яблоки — 6 шт. (приблизительно 150 г каждое)
• лимонный сок — 6 ст. л.
• масло сливочное — 90 г
• миндаль — 75 г, измельченный
• яйца — 2 шт. (кат. С1)
• сахар — 150 г
• соль
• мед — 125 г акациевый
• цедра лимона — 1 ч.л. тертая, органическая
• цедра апельсина — 1 ч.л. тертая, органическая
• кислое молоко — 375 г (8% — 10% овечье или др. высокой жирности)
• манка — 300 г пшеничная (цельнозерновая мелкая манка из полбы)
• разрыхлитель — 3 ч.л.
• апельсиновый сок — 175 л
• сахар — 1 ст. л. для посыпки

* таблица мер и весов

Яблочный Пирог

Способ приготовления

Очистить яблоки. Нарезать их половинками и сделать разрезы глубиной около 1/2 см с круглой стороны.

Полить их 2 столовыми ложками лимонного сока и отложить в сторону.

Растопить сливочное масло для теста.

Обжарить миндаль на сковороде без жира.

В течение 5 минут взбивать яйца, 75 г сахара и щепотку соли ручным миксером, пока они не загустеют и не увеличатся в объеме в два раза. Добавить 75 г меда, цедру лимона и апельсина, сливочное масло и кислое молоко.

Смешать манку, миндаль и разрыхлитель, добавить в сухую смесь, быстро перемешав, 2 столовые ложки лимонного и 2 столовые ложки апельсинового сока.

Распределить тесто для пирога из манки на смазанном противне (40х34 см) или 2 в формах меньшего размера. Выложить половину яблок разрезами вверх.

Выпекать ароматный яблочный пирог в горячей духовке при 190 градусах в обычной духовке или при 170 градусах с вентилятором в середине духовки 35 минут.

Вылить в маленький ковшик оставшийся апельсиновый и лимонный сок, 75 г сахара и 50 г меда, кипятить 5 минут.

Проткнуть горячий пирог несколько раз зубочисткой. Распределить сироп сверху пирога ложкой. Дать готовому пирогу, пропитанному сиропом, остыть и посыпать сахарной пудрой.

Совет: универсальное масляное тесто для пирога имеет отличный вкус и с другими фруктами. Взять фрукты, которые нравятся, например, груши, черешню, малину. Даже с фруктами из абрикосового, персикового компота он остается потрясающим. Манка – источник селена для тела (и ума).

Совет: употребляйте манку, как источник селена. Тело использует селен в сочетании с другими питательными веществами, включая витамин Е в качестве антиоксиданта. Включение достаточного количества селена в рацион и диету способствует усилению иммунной системы и предотвращает инфекции.

Употребляя манку, увеличивается прием витаминов комплекса В, особенно фолиевой кислоты и тиамина. Комплекс витаминов B поддерживает обмен веществ.

Употребление манки обеспечивает 37 микрограммов селена, что, в соответствии с рекомендациями, составляет 2/3 нужного суточного приема.

Подобные рецепты

Рекомендовано по теме

‹›

Рейтинг

50

41

30

20

10

Ваша оценка:

Комментарии

Топ Рецепты

‹›

Easy Cake с маневрой — Little Broken

Опубликовано Katya на ноября 2, 2020

(обновлен августа 24, 2022 ) 9 Комментарии »

Прыгание до рецепта

★★★ ★ 3 3 3 отзывы

Простой рецепт яблочного пирога из манной муки и свежих яблок. Это простой рецепт, который легко взбить — миксер не требуется!

Не можете насытиться яблочными десертами? Попробуйте наш рецепт яблочного пирога . Это идеальное осеннее лакомство!

Яблочный пирог из манки идет вместе с манной мукой и яблоками. Он покрыт вкусной карамельной глазурью для дополнительного сладкого послевкусия.

Это идеальный десерт, чтобы согреться, когда по утрам начинают холодать.

Уникальность этого рецепта в том, что он сделан из манной муки , что придает этому пирогу рассыпчатую и слегка жевательную текстуру. Слои тертых яблок делают пирог влажным и вкусным в течение нескольких дней.

Что такое манная мука?

Что это? Манная мука — это вид муки, изготовленный из твердых сортов пшеницы. Она крупнее традиционной муки и имеет бледно-желтый цвет.

Как это используется? Несмотря на то, что манная мука в основном используется в производстве макаронных изделий, ее также можно использовать для приготовления корочки для пиццы или выпечки, придавая ей плотный, зернистый и ореховый вкус.

Где купить? Манную муку можно купить в том же отделе, что и другую муку. Эта марка часто появляется в продуктовых магазинах. Если вы не можете найти манную муку в местном супермаркете, попробуйте Amazon. Мне лично нравится Bob’s Red Mill Semolina Flour.

Ингредиенты

• Манная мука — это ключевой ингредиент в этом рецепте торта. Манка придает торту неповторимую текстуру и я не рекомендую использовать заменитель.
• Универсальная мука – Половина теста для торта состоит из универсальной муки. Я не экспериментировала с какой-либо другой мукой для этого рецепта, поэтому я просто придерживаюсь этого типа муки.
• Тростниковый сахар – Мне нравится использовать тростниковый сахар вместо сахарного песка. Обрабатывается чуть меньше. Но не стесняйтесь использовать вместо него сахарный песок.
• Разрыхлитель – Он поможет нашему пирогу подняться.
• Молоко – Мне нравится использовать цельное молоко, но 2% тоже подойдет.
• Яйца – Это свяжет тесто для торта.
• Яблоки . Я приготовила этот торт с яблоками Гренни Смит, Пинк Леди и Ханикрисп. Все они работают. Ключ состоит в том, чтобы измельчить яблоки, используя терка или кухонный комбайн с насадкой для шинковки. Если хотите, слегка сбрызните яблоки свежевыжатым лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Для Карамельной глазури вам понадобится сливочного масла , коричневого сахара , молока и сахарной пудры .

Как приготовить пирог с манной крупой

Этот рецепт яблочного пирога с манной крупой состоит из четырех слоев: два слоя теста для торта и два чередующихся слоя тертых яблок. Слои не должны быть идеальными.

• Приготовьте тесто для торта: В миске смешайте манную муку, универсальную муку, сахар и разрыхлитель.

В отдельной миске смешайте молоко и яйца.

Добавьте к муке и перемешайте деревянной ложкой.

• Сборка торта:  Выложите ложкой 1 чашку теста в смазанную маслом форму размером 9х5 дюймов. Затем добавьте 1 стакан тертых яблок. Сделайте еще два слоя, чередуя тесто и яблоки. Выпекать при 350F в течение 55-65 минут. Остудить на решетке.

• Приготовьте глазурь:  Пока торт остывает, приготовьте глазурь. Растопить сливочное масло на средне-слабом огне. Добавьте коричневый сахар и готовьте около 1-2 минут. Добавьте 1 столовую ложку молока и варите, пока сахар не растворится. Снимите с огня и добавьте сахарную пудру и оставшуюся 1 столовую ложку молока до получения однородной массы.

• Глазурь торта: Нанесите глазурь на остывший торт. Нарежьте и подавайте.

Хранение остатков

Накройте и храните остатки торта при комнатной температуре до 1 дня или в холодильнике до 1 недели.

Подробнее рецепты яблочного десерта

• Apple Flod Cream Coffee Cake
• Apple Uplide Down Down
• Apple Crisp

9 00029

3 Apple Crisp

9

1 Apple Crisp

9 2

1 Apple Crisp

9 2

1

1

9

Торт с манной крупой

★★★★★ 5 из 3 отзывов

• Автор: Катя
• Время подготовки: 25 минут
• Время приготовления: 1 час
• Общее время: 1 час 25 минут
• Выход: 10–12 1x
• Категория: Десерт
• Метод: Запеченный
• Кухня: Американская

---

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

Легкий яблочный пирог из манной муки и свежих яблок. Это простой рецепт, приготовленный в одной миске — миксер не требуется!

---

• 1 чашка манная мука
• 1 стакан муки общего назначения
• 1 стакан тростникового сахара
• 1 1/2 ч. л. разрыхлитель
• 1 стакан молока
• 2 больших яйца
• 4 средних яблока, очищенных от кожуры, сердцевины и натертых на терке, таких как Honeycrisp, Pink Lady или Granny Smith

Карамельная глазурь

• 2 ст. сливочное масло
• 1/4 стакана коричневого сахара, в упаковке
• 2 ст.л. молоко
• 1/4 стакана сахарной пудры

---

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром форму для выпечки размером 9X5 дюймов и отложите в сторону.
2. В средней миске смешайте манную муку, универсальную муку, сахар и разрыхлитель.
3. В отдельной миске смешайте молоко и яйца. Добавьте к мучной смеси и с помощью деревянной ложки перемешайте. Некоторые комочки в порядке.
4. Добавьте в форму для выпечки 1 стакан жидкого теста, а затем 1 стакан натертых яблок. Ничего страшного, если слои не будут идеальными. Продолжайте делать еще 2 слоя, чередуя тесто и яблоки. Последний слой должен быть последним из того, что осталось от яблок.
№
5. Выпекайте 55-65 минут или пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой. Установите противень на решетку. Охладите в течение примерно 15 минут, прежде чем вынуть торт для дальнейшего охлаждения.
6. Сбрызните остывший кекс карамельной глазурью. Нарежьте и подавайте.

Карамельная глазурь

1. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте коричневый сахар. Уменьшите огонь до минимума и готовьте около 1-2 минут, постоянно помешивая. Добавьте 1 столовую ложку молока и варите, пока сахар не растворится.
2. Снимите с огня и добавьте сахарную пудру и оставшуюся 1 столовую ложку молока до получения однородной массы. Если глазурь слишком густая, добавьте молока по 1/2 чайной ложки.

---

Примечания

• Измельчение яблок: 9 шт. 0024 Я рекомендую терку или кухонный комбайн с насадкой для шинковки. Яблоки станут слегка коричневыми после того, как вы их нарежете. Если хотите, можете сбрызнуть яблоки свежим лимонным соком, чтобы они не потемнели. Кроме того, яблоки содержат много воды, поэтому после того, как вы их нарежете, они выделяют немного жидкости. Не сливайте эти соки. Смешайте с тертыми яблоками перед добавлением в пирог.
• Перепекание: Мой пирог обычно выпекается около 55-57 минут. Я бы начал проверять готовность примерно через 55 минут. Зубочистка, воткнутая в середину кекса, должна выходить чистой. Некоторые крошки в порядке.
• Остатки: Накройте и храните остатки торта при комнатной температуре в течение 1 дня или в холодильнике до 1 недели.
• Заменитель манной муки: Я не могу гарантировать результат, если вы сделаете замену. Для достижения наилучших результатов следуйте рецепту, как написано. С учетом сказанного, я проверил этот пирог с универсальной мукой. Это придает торту немного другую текстуру. Вместо манной муки я использовал 1 3/4 стакана универсальной муки.

Питание

• Размер порции: 1 ломтик
• Калорий: 297
• Сахар: 36,8 г
• Натрий: 30,2 мг
• Жир: 3,7 г
• Углеводы: 61,8 г
• Белок: 5,8 г
• Холестерин: 43,9 мг

color»> Ключевые слова: легкий пирог, яблоки, осень

Рецепт яблочного пирога с манной крупой

«Этот рецепт — прекрасный способ использовать оставшиеся яблоки и отличный способ завершить неделю. Советы: Для приготовления этого пирога можно использовать цельнозерновую муку и коричневый сахар. Также вместо порошка рожкового дерева можно использовать какао.»

Скачать

фото Аюрведы для жизни

Через:

1 час 5 минут

Ингредиенты:

12

Выходы:

Порции:

8-10

ингредиенты

• Яблочный микс

• 1 кг яблок
• 1 чашка сахара
• ¹ ⁄ ₂ стакан грецких орехов
• 1 ложка лимонной цедры
• 2 ложки лимонного сока

• Мучная смесь

• 1 стакан белой муки
• 1 чашка манной крупы
• ¹ ⁄ ₂ чашка порошка рожкового дерева
• 1 чашка сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы

• Масло

• ³ ⁄ ₄ чашка подсолнечного масла

направления

• Используйте для разделения мисок для приготовления смеси яблок и муки.